Салат с зеленью с помидорами: Салат из помидоров с зеленью рецепт – Европейская кухня: Салаты. «Еда»

5 от 2 голосов

Салат из листьев салата с итальянской заправкой

Время подготовки 10 минут

Общее время 10 минут

Блюдо: Салат

Кухня: Средиземноморская

Ключевое слово: салат-латук

Количество порций: 4

Калорийность: 100 ккал

Автор: Катя

• 2 (примерно 350-400 грамм) кочанов салата гем или 1 большой салат ромэн,  отдельных листьев 
• 1 чашка помидоров черри, нарезанных на половинки

Итальянская заправка

• 2 ст. л. оливкового масла холодного отжима
• 1 ст. л. белого или красного уксуса
• 1 ст. л. прессованные или тертые
• ½ ч.л. приправы с итальянскими травами
• ½ ч.л. меда или кленового сиропа
• ¼ ч.л. хлопьев чили (по желанию)
• ¼ ч. л. мелкой соли, плюс еще по вкусу
• ⅛ ч.л. черного перца, и более для подачи

• Листья салата вымойте, хорошо обсушите и нарежьте или порвите на кусочки. Помойте и разрежьте помидоры черри на половинки. Выложите овощи в большую салатницу.

• Повязка: приготовьте заправку, взбив ингредиенты в маленьком кувшине, или просто положите все в банку для варенья и встряхните. (В рецепте указано только 1/4 ч.л. соли, но приправы можно откорректировать позже по своему вкусу).

• Полить салат заправкой и перемешать. Попробуйте и убедитесь, что вы довольны приправой.

• Подавайте с хрустящим хлебом и наслаждайтесь!

Калорийность: 100 ккал | Углеводы: 5 г | Белок: 3 г | Жир: 8 г | Насыщенные жиры: 2 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 5 г | Холестерин: 3 мг | Натрий: 203 мг | Калий: 307 мг | Волокно: 2 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 7835 МЕ | Витамин С: 12 мг | Кальций: 71 мг | Железо: 1 мг

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЮ РАССЫЛКУ ДЛЯ БЕСПЛАТНЫХ ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫХ РЕЦЕПТОВ!

Взаимодействие с читателями

Зеленый салат – два гороха и их стручок

Автор: Мария Лихти

Опубликовано 19 мая 2023 г.

Краткая сводка

Легкий зеленый салат со смешанной зеленью, помидорами, огурцами, красным луком, паром сыр мезан, гренки, и быстрый бальзамический винегрет. Этот простой рецепт салата станет идеальным гарниром к любому блюду.

Я стараюсь есть салат на каждый ужин, независимо от того, что есть в меню. Мой любимый салат – это зеленый салат. Он подходит к КАЖДОМУ приему пищи и его легко приготовить вместе. В этом нет ничего необычного, но именно поэтому я люблю его. Это отличный способ получить больше зелени, а вкус свежий и вкусный!

Этот легкий зеленый салат идеально подходит для ужина в будние дни, но он также отлично подходит для подачи семье и друзьям на званых обедах и обедах, потому что он НАСТОЛЬКО хорош. Всем нравится этот базовый рецепт салата, потому что в нем нет ничего необычного. Иногда простота лучше, и это верно с этим рецептом салата. Это совершенство без суеты!

Содержание

1. Ингредиенты для салата
2. Как приготовить зеленый салат
3. Варианты заправки
4. Что подавать с зеленым салатом
5. Больше рецептов салата:
6. Рецепт зеленого салата

Ингредиенты салата

• Greens -Грины -это звезда салаты! Мне нравится использовать смешанную зелень или нарезанный салат Романо. Кале, руккола или масляный салат также являются хорошими вариантами, используйте все, что есть в холодильнике!
• Помидоры – Для этого зеленого салата я предпочитаю использовать помидоры черри или грейпфрут. Если сейчас томатный сезон и в вашем саду растет много крупных помидоров, не стесняйтесь нарезать крупные помидоры и добавить их в салат.
• Огурец – Ломтики огурца добавляют освежающий хруст. Я предпочитаю огурцы без косточек, но подойдет любой сорт.
• Красный лук -Небольшой красный лук придает салату пикантный вкус и цвет! Если вы не любитель лука, вы можете не добавлять его, но мы большие любители лука!
• Сыр пармезан -Убедитесь, что для этого салата вы используете ХОРОШИЙ сыр пармезан, а не то, что в банке 🙂 Вы можете использовать тертый или свеженатертый сыр пармезан. А если вы хотите смешать сыр, фета, козий сыр или тертый белый сыр чеддер тоже подойдут!
• Домашние гренки — Я ОБОЖАЮ добавлять в этот салат домашние гренки. Если у вас нет времени или вам нужно, чтобы салат был без глютена, вам не нужно их добавлять, но я очень рекомендую их! Вы можете сделать их заранее, они будут храниться в герметичном контейнере до одной недели. Я люблю делать их по воскресеньям и использовать в наших салатах всю неделю! И их действительно легко сделать, они занимают менее 30 минут от начала до конца.
• Бальзамический уксус – Бальзамический уксус делает салат. Обещаю, его легко приготовить из ингредиентов, которые наверняка уже есть на вашей кухне. Вы можете приготовить винегрет заранее и хранить его в холодильнике в течение одной недели. Вы даже можете удвоить рецепт! Наша семья ОБОЖАЕТ эту бальзамическую заправку, она НАМНОГО лучше магазинной заправки!

Как приготовить зеленый салат

• Я делаю этот салат каждую неделю, потому что это так просто! Говорю вам, нет никаких оправданий, когда дело доходит до этого салата! Вы должны есть этот салат с каждым приемом пищи. Это ТАК легко и ТАК хорошо.
• Гренки и бальзамический уксус можно приготовить заранее.
• Вы также можете заранее помыть зелень. Мне нравится использовать центрифугу для салата, чтобы мыть и сушить зелень. Если вы хотите заранее нарезать зелень для салата, храните ее в пластиковом пакете или контейнере с бумажными полотенцами, и это сохранит зелень особенно свежей!
• Вы даже можете заранее нарезать огурцы, лук и помидоры пополам, так что, когда время ужина приближается, все, что вам нужно сделать, это бросить салат!
• Когда будете готовы к употреблению, смешайте зелень, помидоры, огурец, красный лук, сыр пармезан и гренки в большой миске. Сбрызните бальзамическим уксусом и хорошо перемешайте. Подавать немедленно. Так просто!

Варианты заправки

Я люблю этот салат с нашим домашним бальзамическим уксусом, но он также великолепен со следующими заправками.

• Соус тахини
• Кремовая заправка с кинзой и лаймом
• Итальянская заправка
• Соус Цезарь
• Базилик Винегрет

Что подавать с зеленым салатом

Как я уже упоминал ранее, этот салат можно подавать с ЛЮБОЙ едой. Это лучший основной салат. Мы называем его нашим домашним салатом, потому что это любимец всей семьи, и мы готовим его постоянно! Если вы хотите приготовить еду из салата, вы можете посыпать салат жареной курицей, лососем, креветками, говядиной или фасолью!

Если вам нужны идеи, что подавать с нашим легким зеленым салатом, вот несколько наших любимых рецептов, но на самом деле, этот зеленый салат можно подавать с чем угодно!

• Запеченные макароны с сыром
• Пирог с курицей
• Паста Примавера
• Ригатони
• Куриные бедра на сковороде
• Спагетти и фрикадельки или Спагетти

Другие рецепты салатов:

• Салат из капусты
• Салат из рукколы
• Салат Кобб
• Салат с маслом и листьями салата
• Легкий салат с киноа

Салаты

Зеленый салат

Легкий зеленый салат с зеленью, помидорами, огурцами, красным луком, пармезаном, гренками и быстрой заправкой из бальзамического уксуса. Этот простой рецепт салата является идеальным гарниром к любому основному блюду.

5 от 7 голосов

• 5 чашек нарезанных листьев салата или зелени
• 1 1/2 чашки разрезанных пополам помидоров черри или черри
• 1 английский огурец, нарезанный
• 1/4 красной луковицы, тонко нарезанной
• 1/4 чашки свеженатертого сыра пармезан
• Домашние гренки
• Бальзамический винегрет

• В большой миске смешайте листья салата, помидоры, огурец, красный лук, сыр пармезан и гренки. Сбрызните бальзамическим уксусом и хорошо перемешайте. Подавать немедленно.

Салат, заправленный заправкой, лучше всего в день приготовления. Заправку и гренки можно приготовить заранее.

Калории: 163 ккал, Углеводы: 11 г, Белки: 4 г, Жиры: 12 г, Насыщенные жиры: 3 г, Холестерин: 4 мг, Натрий: 128 мг, Калий: 236 мг, Клетчатка: 2 г, Сахар: 3 г, Витамин А: 2620 МЕ, Витамин С : 9,6 мг, кальций: 74 мг, железо: 0,8 мг

Ключевые слова салат

Пробовали ли вы этот рецепт?

Оставьте комментарий ниже и поделитесь фотографией в Instagram.