Теплый салат с говядиной и руколой , пошаговый рецепт на 733 ккал, фото, ингредиенты
Добавить рецепт
Рецепт
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Картофельный салат с авокадо и домашним майонезом
Крупный картофель лучше разрезать на несколько частей. Если не хотите готовить майонез на сыром яичном желтке, возьмите 6–8 перепелиных яиц и используйте их целиком.
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Теплый салат из печени и молодого картофеля
Подойдут шампиньоны, вешенки или лисички.
Юлия Высоцкая
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Салат из брюссельской капусты с вешенками и перепелиными яйцами
Это даже не салат, а сытный овощной гарнир! Варенье из грецких орехов — кавказская история, только там умеют делать это мягкое чудо, а в этом салате орехи из варенья очень гармонично сочетаются с
Юлия Высоцкая
01.2021 09:25:00″>23 января 2021
Рецепт от юлии высоцкой
Салат из нута, кускуса и брокколи
Я очень люблю салаты, которые могут быть полноценным обедом или ужином, а особенно люблю салаты с кускусом. Кускус в Марокко — король еды, когда его готовят, то обязательно добавляют мяту. Если нет
Юлия Высоцкая
Реклама
Svetlana Gorelova
Приготовление
15 минут
Рецепт на:
2 персоны
ОПИСАНИЕ
Хочу поделиться с вами своим любимым салатом. Готовлю я его часто. Это полноценный обед. В салат можно добавить лук. Если не добавлять говядину, то получится прекрасный салат для вегетарианцев.
В кулинарную книгу
С изображениямиБез изображений
В избранное
С изображениямиБез изображений
Пищевая ценность порции
366
кКал
15%
Белки | 29 г |
Жиры | 23 г |
Углеводы | 12 г |
% от дневной нормы
7 %
5 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
Войти/зарегистрироваться
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
рукола | 80 г |
говядина | 260 г |
перец сладкий красный | 1 шт. |
петрушка зелень | по вкусу |
помидоры черри | 10 шт. |
патиссоны | 80 г |
растительное масло | 1 ч. л. |
соевый соус | 1 ст. л. |
по вкусу |
перец черный свежемолотый | по вкусу |
Заправка
растительное масло | ½ ст.![]() |
бальзамический крем | ½ ст. л. |
Выделить все
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию
Пошаговый рецепт с фото
Продается рукола полностью подготовленная к употреблению, но я предпочитаю провести с ней незамысловатые действия перед тем, как пустить в дело. Руколу замочить в холодной воде на 5–10 минут. Слить с руколы воду. Дать стечь оставшейся воде.
У сладкого перца удалить плодоножку, перегородки и нарезать произвольно на небольшие кусочки. Помидоры разрезать на половинки или четвертинки.
Листья петрушки промыть, стряхнуть лишнюю воду и добавить к руколе. Петрушку не надо измельчать.
Маринованные патиссоны нарезаем тонкими пластинами.
Соединяем все подготовленные продукты в салатнике.
Добавляем растительное масло, бальзамический крем, соль и перец. Все перемешиваем.
Нарезаем говядину полосками.
На раскаленную сковороду добавляем 1 ч. л. растительного масла. Обжариваем полоски говядины 1 минуту. Добавляем соевый соус. Обжариваем 1 минуту. Если готовить дольше, говядина не будет сочной.
Добавляем говядину к остальным ингредиентам и сразу подаем.
Приятного аппетита!
поделиться фото
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(6)
Теги рецепта
диабетические рецептыправильное питание (пп-рецепты)салаты и винегретыс мясом и птицейтеплые салатыобедужинруколаиз говядиныбальзамикпатиссоныжаритьнарезатьсмешиватьавторская кухнясалаты с говядинойсалаты из мясана сковороде
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Подборки
Рецепты дня
Рецепты месяца
Быстрые рецепты
Правильное питание (пп-рецепты)
Праздничный обед
Весенние салаты
Десерты с чаем матча
Рецепты любимых напитков
Ингредиенты
Добавить к поиску
и или
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Теплый салат с говядиной, помидорами черри и рукколой, рецепт с фото и видео — Вкусо.
![](/800/600/http/podacha-blud.com/uploads/posts/2022-10/thumbs/1666451971_35-podacha-blud-com-p-salat-s-khrustyashchimi-baklazhanami-kak-v-36.jpg)
Похожие рецептыВидеоКомментарии (0)ФотоотчетыИнгредиентыШаги приготовления
Легкое блюдо итальянской кухни для летнего ужина на свежем воздухе. Время приготовления – минимальное, гарантирован максимум вкуса и пользы.
Блюда на Пасху
Приготовление:
Говядину положить в морозилку.
Нарезать тонкими длинными полосками, как для бефстроганова.
Перемешать соевый соус и оливковое масло.
Замариновать говядину на десять минут.
Время обжаривания на сковороде с маслом – пять минут.
Нарезать половинками помидоры черри.
Выложить мясо на листья хорошо промытой рукколы, сверху – черри.
Блюдо полить соком, выделившимся при обжаривании мяса.
Побрызгать бальзамическим уксусом.
Совет
Салат можно посыпать семенами кунжута.
5em;text-align:center;font:48px/1.5 sans-serif;color:white;text-shadow:0 0 0.5em black}</style><a href=https://www.youtube.com/embed/xS1IT96fumI?autoplay=1><img src=https://img.youtube.com/vi/xS1IT96fumI/hqdefault.jpg alt=’Теплый салат с говядиной, помидорами черри и рукколой’><svg viewBox=’0 0 1024 1024′ fill=’none’ xmlns=’http://www.w3.org/2000/svg’ focusable=’false’><path fill-rule=’evenodd’ clip-rule=’evenodd’ d=’M275.692308 897.575385V127.606154c0-35.84 36.312615-62.424615 72.152615-41.511385 28.750769 16.817231 603.175385 355.249231 652.209231 384.196923a48.285538 48.285538 0 0 1 0 83.416616c-35.288615 21.228308-611.918769 361.432615-653.666462 385.063384C315.785846 956.140308 275.692308 936.999385 275.692308 897.575385′ fill=’#fff’></path></svg></a>” frameborder=”0″ title=”Теплый салат с говядиной, помидорами черри и рукколой”>Фотоотчеты
Главная
Коллекции
Профиль
Вход
Еще не с нами? Зарегистрируйтесь!
Пароль
или
Через соцсети
Запомнить меня
Забыли пароль?
Регистрация
Уже зарегистрированы? Войти
Быстрая регистрация
или
Пароль
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
Восстановление пароля
Укажите ваш E-mail
Вход Регистрация
Каталог
Рецепт стейка на гриле с рукколой и салатом из пармезана
Рейтинг: 4,5 звезды- 16 оценок
- 11 отзывов
Бифштексы на плоской сковороде получают из верхней части лезвия патрона или плечевой секции.
По Кэролайн Райт
Рецепт от Cooking Light Июнь 2010 г.
Галерея
Стейк на гриле с рукколой и салатом из пармезана
Джон Отри; Стиль: Синди Барр
Реклама
Ингредиенты
Контрольный список ингредиентов- 1 чайная ложка нарезанного свежего тимьяна
- 66382f21924b6b81a”> ¼ чайной ложки кошерной соли
- ½ чайной ложки свежемолотого черного перца, разделить
- 4 стейка (4 унции)
- 2 лимона, половинки
- 1 столовая ложка нарезанного свежего зеленого лука
- 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
- 1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока
- ½ чайной ложки дижонской горчицы
- 66382f21924b6b81a”>
⅛ чайной ложки кошерной соли
- 4 чашки неплотно упакованной рукколы
- ¼ чашки (1 унция) тертого свежего сыра Пармиджано-Реджано
Проезд
Контрольный список инструкций- Шаг 1
Нагрейте сковороду-гриль на среднем огне.
Натрите стейки тимьяном, 1/4 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца. Добавьте стейки в кастрюлю; готовьте по 4 минуты с каждой стороны или до желаемой степени готовности. Снимите стейки со сковороды. Добавьте половинки лимона срезом вниз на сковороду; варить 3 минуты. Нарежьте стейки поперек волокон тонкими ломтиками.
Реклама
- Шаг 2
Смешайте оставшиеся 1/4 чайной ложки перца, зеленый лук и следующие 4 ингредиента (включая 1/8 чайной ложки соли), перемешайте венчиком. Сбрызнуть рукколой; бросить пальто. Разложите по 1 стейку, 1 чашке рукколы и 1 половинке лимона на каждой из 4 тарелок; украсьте каждый салат 1 столовой ложкой сыра.
Пищевая ценность
Участник MyRecipes
Рейтинг: 5 звезд
02.01.2023
Вкусно.
Фаворит в нашем доме, потому что у нас почти всегда есть все ингредиенты под рукой. Делаем это несколько раз в месяц.
Как уже говорилось, лимоны на гриле заставляют всю тарелку выглядеть потрясающе, но на самом деле они не нужны из-за лимонной заправки сами по себе. (Я ЛЮБЛЮ лимон, и даже я не использую их).
Брюс Шенбергер
Рейтинг: 5 звезд
27.07.2021
Я использовал большую вырезку Costco, которую я очень редко жарил накануне, обжарив с половинками лимона на тяжелой большой сковороде-гриль LeCruset. Добавлены вареные грибы и цельный тонкий нарезанный органический красный перец, нарезанные кусочки багета на гриле, козий сыр для парма и политый бальзамической глазурью. Это было великолепно!
Эмили2281
Рейтинг: 4 звезды
02.09.2014
Единственное изменение, которое я сделал, это использование стейка из пашины. В продуктовом магазине не было утюга. Заправка была действительно хороша, а лимонный сок на гриле на мясе был приятным ароматом. Я думаю, что лимонный тимьян вместо обычного тимьяна сделает то же самое.
ксмит6103
Рейтинг: 5 звезд
13.07.2014
Просто и вкусно! На следующей неделе снова сделаю!
Стремящийся шеф-повар
Рейтинг: 5 звезд
07.03.2014
Это блюдо было таким простым в приготовлении и таким вкусным! Я думаю, что лимон на гриле больше подходит для презентации, потому что сама заправка была совершенно лимонной. В следующий раз я бы попробовал другой кусок мяса, так как в нем были большие сухожилия. Это мой первый раз, когда я использую утюг (я купил бескостный патрон, который, как сказал мне Google, такой же), поэтому не уверен, что это типично или нет.
Лизли
Рейтинг: 4 звезды
12.05.2011
Этот салат хорош, но его делает заправка! Мы едим этот салат минимум раз в неделю без стейка и лимонов на гриле. Немного рукколы, заправки и тертого пармезана, и это идеальное быстрое решение для ужина. Это было хитом и на нашем последнем званом ужине.
Лори18
Рейтинг: 5 звезд
07. 08.2010
Очень понравилось, буду делать снова. Я сделала лимоны, но не использовала их.
ПростоПичи
Рейтинг: 5 звезд
23.07.2010
Отлично! Хит всей семьи! Пропустил лимоны на гриле и использовал шпинат вместо рукколы. Остатки на следующий день были великолепны! Обязательно сделаю снова!
Мисс Шахерезада
Рейтинг: 5 звезд
02.07.2010
Этот превосходный салат очень прост в приготовлении. Моему мужу, который особенно любит стейк, он тоже понравился. Я очень рекомендую это. Я с нетерпением жду его снова. Я ничего не менял, кроме того, что использовал смесь зелени, которая была чудесной на вкус.
НККристен
Рейтинг: 4 звезды
16.06.2010
Это было очень легко и быстро сделать. Делала все по рецепту, только добавила в салат красный перец и помидоры грейпфрут. В целом очень хорошо – сделаю это снова.
скспиллман
Рейтинг: 5 звезд
26. 05.2010
Это было очень хорошо! Я сделал несколько замен. Я использовала шпинат вместо рукколы и удвоила заправку. Я также использовала стейки из филе без костей. Я подавала их с чипсами из сыра пармезан со специями от CL — очень вкусно!
Реклама
эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.
Теплый стейк и картофельный салат
подпискаsearch iconОпубликовано: · Изменено: · Автор Джесс Смит · Перейти к рецепту · Оставить комментарий · Этот пост может содержать партнерские ссылки.
Теплый Салат из рукколы, стейка и хрустящего картофеля представляет собой классическую комбинацию, добавляя свежий цвет и вкус. Сбрызнутый бальзамическим уксусом, это сытный салат, который отлично подходит для летних блюд.
Вы не поверите, сколько раз этот салат появлялся на моем обеденном столе в этом месяце. Я подавала его моему мужу и детям (обычно в разобранном виде для набора до 10 лет), гостям и даже относила тому, кому нужна была доставка еды. Это простое блюдо, которое понравится всем, включает в себя стейк и картофель на ужин, а также свежие овощи и ароматы.
Подобно моему салату с хрустящей курицей, этот салат невероятно прост и подходит для любого времени года. Если погода хорошая, разожгите гриль и приготовьте там стейк. Если вы хотите поесть в помещении, это очень легко сделать внутри. Просто соберите все ингредиенты и подавайте!
Ингредиенты- Молодой или молодой картофель – Подойдет любой тип. Разделите их на четыре части, если они большие, или наполовину, если маленькие. Перед жаркой смешайте их с оливковым маслом, солью и черным перцем (подробности см. ниже).
- Стейк — Используйте свой любимый стейк для этого рецепта. Вы можете поджарить его на плите или поджарить на гриле. Достаточно простой приправы из соли и перца.
- Руккола бейби – Острый вкус рукколы хорошо сочетается со стейком, но не стесняйтесь использовать свою любимую зелень для салата.
- Маринованный красный лук — Мне очень нравится вкус маринованного красного лука в этом салате, и я уверен, что вы тоже! Просто оставьте огурцы на 30 минут, и они придадут им столько аромата — рецепт можно взять здесь.
- Авокадо, помидоры черри или виноградные помидоры – придают свежий вкус и цвет.
- Сыр с плесенью – Раскрошенный сыр с плесенью является классическим дополнением к стейку. Если вам не нравится сыр с плесенью, попробуйте раскрошенную фету или козий сыр.
- Бальзамический винегрет. Используйте купленный в магазине или приготовленный в домашних условиях. Этот салат также хорош с винегретом из сладкого базилика или медово-горчичным винегретом.
- Жареный картофель.
Перемешайте картофель с маслом, солью и черным перцем и запекайте до мягкости при температуре 400°F в течение 25–30 минут.
- Кук стейк . Хорошо приправьте стейк солью и перцем. Готовьте по своему вкусу в сковороде на плите или на гриле.
- Стейк . Это важно. Обязательно дайте стейку отдохнуть в течение 10 минут после приготовления, чтобы дать стечь соку, чтобы он был нежным, когда вы его нарезаете.
- Сборка салатов . Разложите рукколу в большой миске или в отдельных мисках. Сверху выложите авокадо, маринованный красный лук, помидоры и теплый картофель. Нарежьте стейк и выложите сверху. Сверху покрошить сыр.
- Морось с винегретом . Поливаем салат винегретом.
- Наслаждайтесь !
Смешайте молодой или молодой картофель с маслом, солью и перцем. Запекайте при температуре 400 ° F, пока они не станут хрустящими снаружи и мягкими в центре, от 25 до 30 минут.
Если вы обнаружите, что у вас не получается сделать картофель нежным в центре, попробуйте запечь его на пару. В этом методе картофель сначала обжаривается, чтобы он пропарился. Затем снимите фольгу, чтобы корочки подрумянились.
Что подавать со стейком и картофельным салатом- Фокачча
- Хлеб на каждый день без замеса
- Маринованный нут
- Шашлык для салата с макаронами Чугунная сковорода — я использую эту 10,5-дюймовую чугунную сковороду почти каждый раз. день. Чтобы сохранить его приправленным, просто обязательно хорошо высушите его и натрите небольшим количеством масла перед хранением (это предотвратит ржавчину и сохранит его приправленным).
- Противень с половинным листом. Противень идеального размера для всего, от жарки овощей до выпечки печенья.
- Глобальный нож шеф-повара. Вам действительно нужен только один нож шеф-повара, чтобы использовать его для всего, и это мой любимый. Он у меня уже 7+ лет.
Он невероятно легкий. Если вы, как и я, ниже 5 футов 4 дюймов, 6 дюймов – идеальный размер (если вы выше, берите 8 дюймов).
📖 Рецепт
Распечатать РецептСалат с рукколой, стейком и хрустящим картофелем
Теплый салат со стейком и картофелем представляет собой классическое сочетание, добавляющее свежий цвет и аромат.Этот сытный салат с острым бальзамическим соусом и соусом винегрет отлично подходит для летних блюд.
Чтобы настроить порции для этого рецепта, щелкните число рядом с порциями.
Время подготовки 30 мин.
Время приготовления 20 мин.
Общее время 50 мин.
Автор: Джесс Смит через Inquiring Chef
Стоимость: $10,00
- 12 унций молодого или молодого картофеля, половинки или четвертинки
- 4 столовые ложки оливкового масла, разделенные
- 1 фунт стейка, филе или бифштекса
- 10 унций рукколы (можно заменить любой салатной зеленью)
- 1 авокадо, нарезанный ломтиками
- ½ стакана маринованного красного лука (можно заменить тонко нарезанным сырым красным луком)
- 1 стакан помидоров черри или винограда, разрезанных пополам
- ⅓ стакана раскрошенного сыра с плесенью (сыр фета или козий сыр)
- 1 порция бальзамического уксуса (с добавлением ½ чайной ложки сушеного орегано)
- 0 Разогрейте духовку до .
Смешайте картофель с 2 столовыми ложками оливкового масла, ½ чайной ложки кошерной соли и небольшим количеством свежего черного перца. Разложите на противне и запекайте, перевернув один раз лопаткой, до золотистого цвета и мягкости, от 25 до 30 минут.
Обильно приправьте стейк солью и перцем с обеих сторон. Дайте ему постоять при комнатной температуре, чтобы немного охладиться.
Нагрейте большую сковороду-гриль или сковороду на среднем огне. Добавьте 2 столовые ложки оливкового масла. Когда он начнет мерцать, добавьте стейк и обжарьте с обеих сторон до желаемой степени готовности. Отложите стейк в сторону и дайте ему отдохнуть под крышкой в течение 10 минут.
Слейте маринованный красный лук.
Соберите салат с зеленью, авокадо, красным луком, помидорами и теплым картофелем.
Тонко нарежьте стейк и выложите его поверх салата. Сверху покрошить голубой сыр. Сбрызните винегретом, пока не оденетесь по своему вкусу.
![](/800/600/http/i.pinimg.com/736x/0e/a0/9a/0ea09a50e538301a61443be58d88fff2.jpg)
Стейк – Стейк для этого салата также очень вкусен, приготовленный на гриле.
Готовить заранее – Запекать картофель на 3 дня вперед (перед добавлением в салат можно дать ему нагреться до комнатной температуры или ненадолго подогреть в микроволновой печи). Делайте винегрет за 5 дней до еды.
Калорийность: 374 ккал | Углеводы: 25 г | Белок: 32 г | Жир: 17 г | Насыщенные жиры: 6 г | Полиненасыщенные жиры: 2 г | Мононенасыщенные жиры: 8 г | Холестерин: 76 мг | Натрий: 222 мг | Калий: 1396 мг | Волокно: 7 г | Сахар: 4 г | Витамин А: 2153 МЕ | Витамин С: 39 мг | Кальций: 221 мг | Железо: 4 мг
О Джесс
Привет! Я Джесс. Я создатель рецептов и фотограф более 900 рецептов, которые вы найдете на Inquiring Chef. Как мама троих маленьких детей и профессиональный повар, моя миссия состоит в том, чтобы каждое мгновение на кухне и за столом было на счету. Если вы ищете простые, вкусные, семейные рецепты, вы пришли в нужное место! Узнайте больше обо мне здесь.