Традиционные салаты: Традиционные салаты – рецепты с фото и видео на Гастроном.ру

10 традиционных и современных вариантов • INMYROOM FOOD

Новогодние праздники уже совсем близко и, безусловно, каждая хозяйка задумывается, какими блюдами она будет удивлять гостей и радовать свою семью, а ни один праздничный стол, как известно, невозможен без вкусных салатов, по крайней мере в России. Выбирайте интересные или, наоборот, проверенные временем рецепты, составляйте список продуктов и отправляйтесь в магазин, не откладывая все на последний момент.

Тем более мы уже подготовили для вас обзор самых разнообразных салатов, которые обязательно украсят меню и подарят массу вкусовых ощущений. Мы специально включили в подборку как абсолютно традиционные, так и более современные варианты, ведь Новый год — это отличный повод для новых открытий, пусть пока и гастрономических.

1. Салат “Оливье” 

Начнем, пожалуй, с самого известного новогоднего салата “Оливье”. Несмотря на то что изначально он состоял из совершенно других ингредиентов, нам он полюбился именно таким.

Напоминаем вам традиционный русский рецепт, хотя и уверенны, что у каждой хозяйки есть свои маленькие секреты приготовления этого традиционного праздничного блюда.

2. Салат “Мимоза” 

К другим столь же традиционным рецептам относится салат “Мимоза”, который уже стал классикой советской гастрономии. У этого салата есть несколько вариантов приготовления. Предлагаем вам один из самых базовых. Обязательно приготовьте его на самый домашний праздник Новый год, и вновь ощутите вкус, знакомый с детства.

3. Овощной салат с креветками и йогуртовой заправкой

Если вы даже в праздник не хотите нагружать режим, опасаясь за свою талию, это вовсе не повод отказывать себе во всем. Специально для вас мы предлагаем простой, легкий и очень вкусный овощной салат с креветками. В качестве заправки здесь выступает натуральный йогурт. К тому же креветки — это универсальный ингредиент, который способен сделать любое блюдо более сытным, но в то же время, праздничным, придав ему особый вкус.

4. Салат с гранатом и креветками  

Еще один весьма диетический вариант праздничного салата для поклонников здорового питания — это салат с креветками и гранатом. Столь необычное сочетание откроет перед вами новые вкусовые горизонты, оттеняемые листьями салата и красной капустой. И даже если вы решите не готовить его в саму новогоднюю ночь, этот рецепт вам обязательно пригодится в другой праздничный день этих долгих рождественских каникул. 

5. Салат с крабовыми палочками  

Давайте не будем далеко отходить от морской темы и поговорим о салате, уже ставшем традиционным на наших праздничных столах. Речь идет о салате с крабовыми палочками. И это неслучайно, ведь он получается очень нежным и достаточно питательным. Хотя существует аналогичный рецепт с белокочанной капустой, мы предлагаем вам классический рецепт с рисом.

6. Французский салат “Нисуаз”

Поклонникам европейских традиций празднования Нового года обязательно придется по душе французский салат “Нисуаз”. Несмотря на обилие ингредиентов, они прекрасно сбалансированы между собой и отличаются особой изысканностью. Впервые этот салат был приготовлен в солнечном городе Ницца, откуда и получил свое название. Неудивительно, что легкий, вкусный и полезный французский салат способен занять достойное место на праздничном столе.

7. Селедка под шубой  

Без этого популярного салата не обходится в России ни одно важное событие, сопровождаемое застольем, а уж в преддверии Нового года и Рождества он обязательно появляется на наших праздничных столах. Речь идет о “Селедке под шубой”. Простые, доступные и любимые всеми продукты обеспечили этому салату поистине народную любовь. Предлагаем вам классический рецепт, который украсит ваш новогодний стол.

8. Салат из семги с ананасом

Красная рыба является неотъемлемым атрибутом Нового года. Именно поэтому мы решили предложить вам по-настоящему зимний и очень праздничный рецепт салата из семги с ананасом, который отлично подойдет для новогоднего или рождественского стола, украсив его, добавив изысканности и торжественности.

9. Салат с куриной грудкой, рукколой и апельсином

Аромат апельсинов и мандаринов у всех ассоциируется с зимними праздниками, так почему бы не использовать эти продукты по максимуму, добавляя в различные праздничные блюда, например, в салат с курицей и рукколой. Курица прекрасно сочетается с цитрусовыми, а необычная заправка с добавлением меда сделает салат еще более зимним и праздничным.

10. Салат “Столичный” 

Раз мы заговорили о курице, самое время вспомнить, что каким бы ни был наш ежедневный рацион, праздники — это то время, когда мы возвращаемся к любимым с детства блюдам. Салат “Столичный” с курицей как раз одно из таких блюд. Как и у всех рецептов, проверенных годами, существует множество его вариаций и мы вам сегодня предлагаем простой базовый рецепт.

Салаты народов мира – Греческий салат. Салат цезарь. Всё про салаты

Традиционные салаты имеют несколько иное значение и форму, нежели салаты, ставшие привычными в России – что найдется в холодильнике, покрошить и сдобрить майонезом. Древний традиционный салат любого народа – сбалансированное блюдо, учитывающее не только вкусовые особенности ингредиентов, но и их пищевую совместимость. Почти все классические салаты идеальны с точки зрения диетологов – свежие овощи, зелень, оливковое масло усваиваются быстро, помогая при этом усвоить мясные блюда, к которым салаты обычно подают.

Рецепты салатов с пошаговыми фото

Салат «На скорую руку»

Салат «Принц»

Салат «Дамский каприз»

Салат «Ольга»

Салат «Грибная поляна»

Салат «Пушинка»

Ещё больше рецептов салатов

Традиционный в Италии салат фрутти дель маре (дары моря) состоит из кусочков лангустов, омаров, молодых осьминогов, анчоусов, креветок с добавлением ломаных макарон, заправленный томатным соусом с мелко порезанным луком, каперсами, цедрой лимона, перцем и сбрызнутый лимонным соком.

Вообще, в Италии так прижился помидор, что уже сложно найти блюда, где бы не было либо свежего помидора, либо переработанного в пасту или соус. Надо сказать, что помидор очень хорошо сочетается с зеленью и морепродуктами, хорош среди овощей, оливок и мяса.

В Германии салаты богатые, сытные, способные заменить хороший обед. Чаще всего они готовятся на основе мяса или ветчины. Допустимы все виды колбас и отварное мясо. Овощная часть ограничена зелёным горошком, отварным картофелем и брюквой. Заправляется такой салат чесночным (растительное масло, давленый чеснок и соль) или яичным соусом.

Французские салаты всегда отличались изысканностью и стремлению к свежести. Все виды зелёных салатов (латук, кресс-салат и десятки других), спаржа, артишоки, сельдерей. Практически все овощи, орехи, морепродукты, мясо и фрукты – могут быть элементами французских салатов. Но основное отличие французской школы приготовления салата в том, что ингредиентов не очень много, они все тщательно подобраны и не противоречат друг другу.

В качестве основной салатной заправки используется винегрет (фр. Vinaigrette) из смеси оливкового масла, винного уксуса, горчицы с зёрнышками и мелко порезанного чеснока. Такая заправка прекрасно подходит к свежим овощам.

Америка подарила миру знаменитый салат Цезарь, названный так в честь хозяина ресторанчика на границе с Мексикой. Легенда гласит, что салат появился случайно в день празднования Дня Независимости США 1924 года. Собравшиеся гости под хорошую выпивку съели буквально всё, что было в ресторане, и потребовали ещё «что-нибудь этакое». На что находчивый хозяин ресторана по имени Цезарь Кардини приготовил из оставшихся продуктов салат. Срочность пошла на пользу, и маэстро удалось совместить листья салата, чеснок, пармезан, кусочки хлеба и яйца с заправкой из оливкового масла и вустерского соуса. Успех того дня позволил развить рецепт и сделать салат Цезарь одним из самых популярных в мире.

Другим известным американским салатом считается вальдорфский салат, приготовленный из нарезанных соломкой стеблей сельдерея, яблок и грецких орехов, приправленный лимонным соком с кайенским перцем. Иногда вместо грецких используют другие орехи, вместо стеблей – корень сельдерея, а заправку заменяют майонезом. Допустимо делать варианты с изюмом или свежим виноградом. Впервые рецепт салата был опубликован в 1896 году.

Греческий салат вызывает столько же вопросов о его происхождении, сколько существует вариантов его приготовления. Основной принцип составления салата представляет собой универсальный вариант средиземноморского салата из овощей с тем отличием, что в нём присутствует сыр, и все ингредиенты порезаны довольно крупно. В остальном, в «греческом» салате сочетаются средиземноморские овощи, зелень, оливки и сыр в различных комбинациях. Овощи в Греции принято резать крупно. Считается, что первые рецепты греческого салата были с козьим сыром, потом были варианты с овечьим и наконец, сейчас используют брынзу. Сыр – это главное в греческом салате. Сыр связывает и объединяет овощи. Греческая брынза отличается особой рассыпчатостью, поэтому бывает, что салат подают с куском сыра, лежащим поверх овощей.

Это нормально, сыр должен быть рассыпчатым и легко разламывается на части, лишь стоит начать перемешивать. В самой Греции салат подают в виде аккуратно нарезанных ингредиентов с сыром сверху и перемешивают непосредственно перед тем, как начать есть. Таким образом, сохраняется свежесть салата. Секрет в том, что овощи и зелень при соприкосновении с сыром через некоторое время теряют свою свежесть, а значит и удовольствие от пищи будет меньше возможного. Свой романтический ореол салат получил только за пределами родины, в которой его зовут деревенским или крестьянским салатом. Состав греческого салата, и правда, довольно прост: помидоры, огурцы, сладкий репчатый лук, маслины, оливковое масло, зелень (орегано, базилик) и сыр фета (брынза из овечьего молока). Иногда вместо маслин добавляют оливки, сладкий «болгарский» перец, пекинскую капусту, петрушку и укроп, но это вариации соседей, например Болгарии. На Кипре греческий салат делают так же, как и в Греции, но с той разницей, что ингредиенты порезаны мельче (сечение 1х1 см). Самой распространённой ошибкой при приготовлении греческого салата можно считать приготовление его заранее и использование майонеза в качестве заправки. Ещё в нём не должно быть острого перца, чеснока, горошка, кукурузы, капусты и листового салата.

Ближний восток, как колыбель цивилизованного мира, не мог не оставить варианта своего салата. Табуле (табули) (араб. تبولة) состоит из булгура (особенно приготовленной пшеничной крупы), мелко рубленной зелени (петрушки), помидоров, мяты и специй. Заправляется оливковым маслом с лимонным соком. Часто салат подаётся в листе салата, а вместо булгура используется кус-кус (мелкая пшеничная крупа). Родиной этого салата считается Сирия и Ливан.

Потомки фракийцев готовят великолепный шопский салат, который у нас обычно называют салат из огурцов и помидоров. Болгария, Сербия, Хорватия, Албания, Македония, Чехия, Словакия и ближайшие соседи – все делают этот простой, но очень полезный салат. Шопский салат весьма сильно напоминает греческий. Та же брынза, овощи, крупная нарезка, зелень. Салат состоит из овечьего сыра, помидоров, огурцов, сладкого перца, лука и петрушки. Приправляется оливковым маслом с уксусом, солью и молотым чёрным перцем. Главные отличия шопского салата от греческого – мелкая нарезка и сладкий перец. Сыр трут на тёрке, овощи мелко режут слоями. Перцы могут быть свежими, а можно и испечь. С помидоров надо снять кожицу (ошпарьте кипятком, кожица легко снимется). Огурцы берите некрупные и тоже очистите от кожуры. Шопский салат допускает и мелкую шинковку овощей, и использование крупной тёрки. Можно воспользоваться специальной тёркой с насадками для моркови по-корейски.

Только на первый взгляд необычно видеть в кухне такого древнего народа салаты. Прочные связи с иранской (персидской) кухней и полновесное участие в мировой кулинарии задолго до формирования большинства европейских государств позволяют считать кулинарию Армении хранительницей древних традиций. Нельзя не заметить: классические салаты родились в древнейших государствах с богатой историей. Армения в силу своей изолированности находится сейчас вне активного внимания к своим кулинарным блюдам, но это временное явление. Итак, армянский салат ахцан. Деревянную салатницу натирают изнутри половинкой дольки чеснока, внутрь укладывают порванные руками листья латука или другого салата, сверху посыпают рубленной зеленью (несколько столовых ложек) и заправляют оливковым маслом. Всё перемешивают руками и выдерживают в прохладном месте 20 минут. Перед подачей салат солят, приправляют тёртым мускатным орехом и мускатным цветком с белым перцем и лимонным соком.

Для армянской кухни характерны использования ароматных составляющих и свежих продуктов в различных комбинациях. Компоненты просты, состав салатов несложен и доступен для приготовления. Часто встречающееся сочетание в армянской кухне «рубленная зелень» нужно понимать как мелко порубленную свежую зелень базилика, мяты, кориандра, укропа, петрушки, эстрагона (тархуна), чабера (тимьяна) в разнообразных пропорциях. Заправка чаще всего бывает из масла (оливкового или подсолнечного) с солью и перцем. Другая характерная черта армянских салатов – использование жареных баклажанов и отварного картофеля и фасоли. Не обошли стороной древнюю кухню и помидоры с огурцами. Эти ингредиенты можно часто встретить в самостоятельных или многосоставных салатах.

Корейские салаты прочно поселились в специальных отделах супермаркетов. Салатами эти блюда можно назвать потому, что используются несколько ингредиентов, всё перемешивается, и заправкой выступает масло со специями. Корейские салаты состоят из овощей (часто маринованных), рыбы, риса, морепродуктов. Обилие пряных трав и перца помогает пищеварению, такие салаты отличаются очень ярким вкусом и ароматом и не отягощают желудок. В ход идут практчески любые овощи и морепродукты. Почти для любого корейского салата овощи отваривают и маринуют в смеси трав и чеснока, солят и настаивают некоторое время. Морепродукты отваривают или быстро обжаривают в сковороде-воке. Готовые салаты принято охлаждать. Салаты могут быть самостоятельной пищей или закуской к рису.

В России салаты обрели новые, совсем несвойственные европейским салатам ингредиенты: солёные грибы и огурцы, квашеную капусту, мочёные яблоки. И совсем необычное новшество – сметану как заправку для свежих овощей. В Европе не знали сметану, её специфичный кисловатый вкус любят в России и в Азии. У нас она распространена гораздо больше оливкового масла. Так что вполне логично, что традиционная русская заправка создала новые вкусы, обогатив мировую кулинарию. Из русских салатов можно упомянуть винегрет, пришедший, по одной версии, из северной Германии, а по другой – из скандинавских стран. До сих пор не утихают споры о происхождении самого русского из всех салатов. Русским салатом можно считать современный салат оливье. Остальное – это уже история советского салата.

Фруктовые салаты

Фруктовые салаты на фоне овощных и мясных явно выделяются. Другие правила приготовления, особые заправки и тысячи вариаций, зависящих от доступности тех или иных фруктов. Фруктовый салат – это, несомненно, десерт. Его нельзя есть сразу после основной пищи, а лучше насладиться таким салатом, не связывая это с обедом или ужином. Это великолепный завтрак жарким летом или лёгкий ужин в январский вечер. Впрочем, фрукты, как и салат из них, не привязаны ко времени года. Сейчас в магазинах и рынках можно найти фрукты с разных концов планеты и сделать из них свой собственный салат. Однако, рекомендуется использовать фрукты по сезону – это служит гарантией их естественного выращивания.

Для России, кроме фруктов, актуальны и ягоды. Во фруктовых салатах вполне можно использовать свежие ягоды (лесные, полевые или садовые), орехи, тёртый шоколад, свежую мяту или мелиссу. Заправками могут служить взбитые сливки, заварной крем, йогурт, мёд или мороженое. Можно добавить немного корицы, ванили или мускатного ореха. Фруктовые салаты, особенно с кремом из мороженого, можно сбрызнуть ромом, коньяком или бренди. Но именно сбрызнуть, а не полить. Сладкую клубнику, банан или киви можно окропить лимонным соком, нотка цитрусовой свежести только оттенит сладость. В конце концов, фруктовые салаты – это единственный вид салатов который без заправки бывает лучше, чем с ней: фрукты хороши и сами по себе.

С фруктами можно экспериментировать и создавать тонкие «букеты» вкусов и ароматов, например такой:

Цветочный салат

лепестки роз – 1 г
лепестки хризантем – 1 г
яблоко – 1 шт.
груша – 1 шт.
мандарины – 2 шт.
мед цветочный – 1 ч. ложка
сок лимонный – 1 ч. ложка

Учтите небольшие особенности фруктовых салатов.

• Используя ананас, порежьте его мельче остальных ингредиентов. Не забывайте, что ананас обладает высокой кислотностью и может повредить зубную эмаль или губы, а это неприятно.
• Готовьте фруктовый салат непосредственно перед тем как съесть, даже полчаса для нарезанных фруктов – это катастрофа.
• Соус-заправку для фруктового салата лучше использовать охлаждённый. Попробуйте сервировать соус в отдельной ёмкости или хотя бы на краю салатницы (если позволяет посуда). Перемешанный с заправкой фруктовый салат всегда смотрится менее выигрышно, да и быстро «мокнет», такой салат «живёт» от силы 10 минут.
• Свежий виноград и дыня почти ни с чем не сочетаются, используйте их ограниченно, например, для украшения.

Об истории русского и советского салата читайте в следующей части рассказа.

Алексей Бородин

 

8 классических рецептов салатов — простые традиционные рецепты салатов

Даниэль Дейли

Неудивительно, что мы любим переворачивать салаты с ног на голову. Но, как и в любом из лучших рецептов Ри Драммонд, есть несколько классических салатов, которые должен знать каждый домашний повар. Это салаты, к которым вы можете возвращаться снова и снова для легких ужинов, быстрых обедов и гарниров к своим любимым блюдам. И хотя эти традиционные салаты могут не взорвать Интернет своей необычностью или изобретательностью, они просто действительно отличных варианта салатов, которые вы, возможно, уже знаете и любите. От классического греческого салата до салата Цезарь от Ри, вы захотите сохранить эту коллекцию рецептов классических салатов для еженедельной ротации.

В этом списке есть все: простые зеленые салаты, более сложные нарезанные салаты, а некоторые даже попадают в категорию самых популярных рецептов салатов женщин-первопроходцев всех времен. Чтобы все было организовано, мы исключили из этого списка рецепты салатов с макаронами, картофельных салатов и куриных салатов. Как и любой хороший рецепт, эти классические салаты — отличная отправная точка, но то, что они традиционные, не означает, что их нельзя изменить. Не стесняйтесь вносить изменения в соответствии с предпочтениями вашей семьи — меняйте заправку для салата, добавляйте курицу-гриль или меняйте сыр. Ведь это твой ужин!

Реклама – Продолжить чтение ниже

1

Рубленый салат «Ранч»

Ральф Смит

Нарезанный салат можно подавать практически в любом случае — от праздничного ужина до барбекю на заднем дворе. Это просто идеальный гарнир к классическому стейку на ужин.

Получите рецепт нарезанного салата Ree’s Ranch.

МАГАЗИН САЛАТНИКОВ

2

Греческий салат

Danielle Daly

Состав греческого салата прост: помидоры, огурцы, красный лук, оливки и, конечно же, сыр фета! Салат не всегда входит в состав, но он добавляет освежающий, хрустящий элемент этому варианту.

Получите рецепт греческого салата Ри.

Реклама – Продолжить чтение ниже

3

Слоеный салат

Ральф Смит

Многослойный салат украшает общие столы на обедах и обедах уже много лет. Вы можете изменить ингредиенты, но если вы хотите придерживаться классической подачи, используйте большую стеклянную миску, чтобы показать все красивые слои.

Получите рецепт слоеного салата Ри.

4

Салат “Цезарь”

Давид Малош

Реклама – Продолжить чтение ниже

5

Салат “Весенний”

Кон Пулос

Этот листовой зеленый салат является идеальным дополнением к любому основному блюду. Это может показаться простым, но оно наполнено свежим вкусом и рецептом заправки для салата, который нравится семье Драммонд.

Получить рецепт весеннего салата Ри.

6

Нарезанный салат Antipasti

Ghazalle Badiozamani

Этот тип нарезанного салата часто можно найти в итальянских ресторанах. На самом деле, это основной продукт в меню пиццерии P-Town Pizza, родного города Ри.

Получите рецепт нарезанного салата от Ри.

РАЗДЕЛОЧНЫЕ ДОСКИ ДЛЯ МАГАЗИНА

Реклама – Продолжить чтение ниже хит. Кроме того, это быстро сделать, особенно если у вас есть домашнее ранчо, ожидающее вас в холодильнике.

Получите рецепт салата «Клин Ри».

8

Ри Драммонд

Этот классический салат достаточно сытный, чтобы удовлетворить голодного ковбоя. Он наполнен курицей, беконом, сваренными вкрутую яйцами, голубым сыром и авокадо.

Получить рецепт салата Ри Кобб.

Классический домашний салат | Рецепт

4 января 2017 г.

Каждый любит домашний салат из своего любимого ресторана. Это идеальная закуска к любому блюду, наполненная тоннами вкуса благодаря хрустящим овощам и гренкам. Если вам повезет, вы можете даже получить дополнительную щепотку сыра Чеддер и крошку бекона.

Приготовить классический американский домашний салат в домашних условиях проще, чем вы думаете, и после того, как вы узнаете, что входит в домашний салат, все, что вам останется, это смешать все вместе и подать к столу. Сегодня мы расскажем об ингредиентах домашнего салата, а также обо всем, что вам нужно знать, чтобы сделать его таким же вкусным, как в вашем любимом ресторане!

The House Salad имеет странное название, вам не кажется? Видя, как мы в основном едим его, когда ходим в ресторан? Их подают практически во всех основных американских ресторанах — Cheddar’s, Chili’s, Outback, Applebees — и это лишь некоторые из них, и если вы хотите подражать House Salad одного из этих ресторанов, вы попали в нужное место. Думаю, пора что-то изменить и вернуть домой, где ему и место. Независимо от того, в каком месте подают ваш любимый салат, ингредиенты и процесс остается прежним, и его изготовление не только не составит труда, но и обойдется в несколько раз дешевле.

ЧТО ИМЕЕТСЯ В ДОМАШНЕМ САЛАТЕ

• Хрустящий салат (например, ромэн или айсберг — часто смесь этих двух продуктов)
• Твердые помидоры
• Нарезанный огурец
• Красный лук
• Сухарики
• Сыр Чеддер (по желанию)
• Крошка бекона (по желанию)

ВЫБИРАЙТЕ ПОМИДОРЫ ДЛЯ САЛАТ С МУДРОЙ

Большинство сортов томатов имеют тенденцию становиться зернистыми и тусклыми на вкус вне летних месяцев, но томаты Кампари и созревшие на виноградной лозе — отличные варианты для более крупных томатов. Они, как правило, сохраняют более яркий цвет и вкус даже вне сезона томатов.

Если вы планируете использовать один из этих сортов для своего салата, позаботьтесь об удалении семян, прежде чем добавлять их в салат, чтобы они не разбавляли ваш салат. Если вы не хотите возиться с посевом помидоров, попробуйте использовать для салата виноградные помидоры или помидоры черри.

“ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ” ИНГРЕДИЕНТЫ

Не забудьте Сыр Чеддер и бекон . Я имею в виду, что мы едим довольно здоровую порцию овощей — думаю, мы заслужили право на несколько углеводов.

Если вы никогда не натирали сыр, этот домашний салат станет отличным началом. Я обещаю, что почувствуют разницу между свеженатертым сыром и расфасованным сыром.

КАК СДЕЛАТЬ ДОМАШНИЙ САЛАТ ДОМА

Домашний салат действительно очень прост в приготовлении и не требует много времени в отделе подготовки. Чтобы сделать его дома, вам сначала нужно начать с хрустящего салата . Роман, зеленый лист и айсберг — отличные сорта салата для домашнего салата. Другие часто включаемые овощи: огурцы , красный лук и помидоры . Красный лук лучше всего подходит для салата, так как он более мягкий, чем его бело-желтые собратья.

Просто смешайте ингредиенты в большой миске и перемешайте. Вот и все, что нужно для приготовления домашнего салата в домашних условиях!

ДОМАШНИЕ РЕЦЕПТЫ ЗАПРАВКИ ДЛЯ САЛАТОВ

Большинство ресторанов предлагают различные заправки для домашнего салата. Вы можете купить свою любимую заправку для салата, купленную в магазине, или приготовить любую из этих заправок в домашних условиях:

• Заправка Easy Ranch
• Домашняя медово-горчичная
• Простая итальянская заправка
• Бальзамический уксус

ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ САЛАТА ДЛЯ ДОМАШНЕГО САЛАТА

Если вы готовите салат заранее, просто оставьте огурцы, сыр, гренки и заправку в стороне, и ваш салат останется красивым и хрустящим до 24 часов. часы.

Когда все сложится, останется только украсить и подать. Моя самая любимая заправка для домашнего салата — это классическая домашняя заправка для ранчо. Вы можете получить этот рецепт здесь, если хотите.

Салат, без которого не хочется выходить из дома… вернее, вместо . Быстро и легко собирается, идеально подходит для простого здорового обеда или салата на ужин. Пожалуйста, наслаждайтесь.

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ РЕСТОРАННЫЕ САЛАТЫ:

• Классический салат с клиньями — любимый стейкхаус, и его очень легко приготовить дома! Подавайте его с хрустящим беконом и кусочками домашнего сыра с плесенью для вашего следующего ужина со стейком!
• Салат «Цезарь» со сливочной заправкой из пармезана отлично подходит к блюдам из макарон или как самостоятельное блюдо! Сверху положите курицу или креветки и назовите это ужином!
• Куриный салат Fuji с яблоком от Panera стал культовой классикой! Это ароматный салат, полный курицы, сыра с плесенью и сушеных яблок.
• Чтобы найти еще больше вкусных и сытных салатов, ознакомьтесь с более чем 20 рецептами сытных салатов, которые вам понравятся!

4.5 из 56 голосов

Распечатать

12 минут

12 минут

 

Классический домашний салат из хрустящих листьев салата, помидоров, гренки лук, сыр и огурцы.

Курс: Закуска

Кухня: Американский

Ключевое слово: Домашний салат

Количество порций: 4 человека

Калорийность: 314 ккал

Автор: Келли Энтони

• 4 с Смешанный салат романо и зеленый лист салата промываем и нарезаем на порционные кусочки
• 11/2 с Виноградные помидоры
• 1 ½ с Огурец нарезанный с уклоном ¼ дюйма
• 1 с Гренки разделенный
• ¾ с Красный лук пополам и тонко нарезанный
• ⅔ с Свеженатертый сыр чеддер разделенный
• ½ с Заправка для салата
• ¼ с хрустящие ломтики бекона

1. В большой миске смешайте листья салата, половину гренок, примерно две трети сыра, помидоры, огурец и красный лук. Добавьте заправку по вашему выбору и перемешайте. Посыпьте оставшимися гренками, сыром и беконом и сразу же подавайте.

2. На 4 порции

Пищевая ценность

Классический домашний салат

Количество на порцию

Калории 314 Калории из жиров 198

% дневной нормы*

Жиры 22 г 34%

Насыщенные жиры 6 г 38% 900 05

Холестерин 29 мг 10%

Натрий 513 мг 22%

Калий 759 мг 22%

Углеводы 21 г 7%

Клетчатка 4 г 900 17 17%

Сахар 8г 9%

Белок 8 г 16%

Витамин А 6025 МЕ 121%

Витамин С 34,8 мг 42%

Кальций 201 мг 20%

Железо 1,8 мг 10%

* Суточная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий.