Фасоль яйца салат – Салаты с фасолью и сыром – сытные и питательные! Рецепты повседневных и праздничных салатов с фасолью и сыром

Содержание

салат с фасолью и яйцами

Консервированный тунец в собственном соку 2 банки

Зеленая стручковая фасоль 100 г

Консервированное филе анчоуса 6 штук

Огурцы 1 штука

Помидоры черри 10 штук

Оливки без косточек 20 г

Перепелиное яйцо 8 штук

Картофель молодой 4 штуки

Салат зеленый 1 пучок

Масло оливковое extra virgin 6 столовых ложек

Винный уксус 2 столовые ложки

Чеснок 2 зубчика

Зернистая горчица 2 чайные ложки

Петрушка рубленая 3 столовые ложки

Соль по вкусу

Перец черный свежемолотый по вкусу

Показать все (16)

foodily.ru

варианты салатов, ингредиенты, пошаговый рецепт с фото, нюансы и секреты приготовления

Салаты с фасолью давно уже стали любимыми блюдами на наших столах. Их можно готовить в праздники в будние дни. Это бобовое растение полюбилось многим благодаря высокому содержанию белков, что делает его сытной и при этом диетической пищей. В этой статье приведены несколько интересных рецептов салатов с фасолью и яйцом, которые понравятся многим.

Вариант со стручковой фасолью

Рецепт, указанный ниже, чем-то напоминает нисуаз, но это не так. Это летний салат из стручковой фасоли с яйцом, который можно подавать в качестве отдельного полноценного блюда. Кроме того, этот рецепт не предполагает использование молочных продуктов, глютена и орехов, поэтому подойдет многим сторонникам диетического питания.

Вам потребуются:

1 кг картофеля средней величины.
Соль морская, черный молотый перец.
1 лист лавровый.
1 большая веточка тимьяна.
3 зубца чеснока, измельченных с добавлением соли.
1 ложка столовая протертых анчоусов.
1 ложка столовая измельченных каперсов.
2 ложки чайные дижонской горчицы.
4 ст. ложки белого уксуса винного.
Треть стакана масла оливкового.
500 граммов зеленой стручковой фасоли.
4 яйца.
1 ложка столовая мелко нарезанного лука зеленого.
2 ст. ложки крупно порезанной петрушки.
2 ст. ложки грубо нарезанного базилика.
250 граммов рукколы, опционально.

Как приготовить салат из стручковой фасоли с яйцом

Доведите большую кастрюлю с подсоленной по вкусу водой до кипения. Добавьте картофель, лавровый лист и ветку тимьяна. Отваривайте при сильном кипении, пока картофель не станет легко протыкаться вилкой. Снимите с плиты и слегка остудите.

Пока картофель готовится, сделайте заправку: в маленькой миске перемешайте чеснок, анчоусы, каперсы, горчицу и уксус. Медленно взбейте с оливковым маслом. Приправить по вкусу перцем и солью. Еще раз взбейте перед использованием, если масса расслаивается.

Когда картофель станет достаточно холодным для обработки, удалите с него шкурки с помощью обрезного ножа и аккуратно нарежьте корнеплоды кусочками толщиной 7 мм или немного толще. Положите ломтики в большую тарелку, слегка приправьте перцем, солью и добавьте половину заправки. Перемешайте тщательно руками. Накройте пленкой и оставьте при комнатной температуре.

Отрежьте хвостики у стручков фасоли. Прокипятите стручки в соленой воде, пока они не станут мягкими, затем остудите под проточной водой и обсушите.

Чтобы приготовить яйца, доведите воду в небольшой по размеру кастрюле до сильного кипения. Добавьте яйца и варите их на протяжении 8 минут. Охладите их немедленно в ледяной воде, затем разбейте скорлупу и очистите. Разрежьте каждое яйцо пополам и слегка приправьте перцем и солью.

Когда будете готовы подавать салат из стручковой фасоли с яйцом, приправьте стручки дополнительно солью и перцем, затем залейте оставшейся заправкой (зарезервируйте 2 столовые ложки для рукколы, если используете ее.)

Смешайте заправленные фасоль и картофель, и выложите на блюдо. Посыпьте луком, петрушкой и базиликом и разложите яйца сверху. При желании порежьте сверху анчоусы. Дополните рукколой и выставляйте блюдо на стол.

Вариант с консервированной фасолью, кукурузой и огурцами

Это один из самых легких и вкусных салатов с фасолью и яйцом. Он отлично подойдет для жаркого летнего дня, поскольку в его состав входят освежающие овощи. Кроме того, это блюдо не только низкокалорийно, но и объединяет в себе яркие ароматы огурцов, помидоров и кинзы. Для этого вкусного салата с фасолью, огурцом и яйцом вам потребуется:

1 длинный огурец, нарезанный кубиками.
1 банка красной фасоли консервированной, слитой и промытой.
1 1/4 стакана кукурузы консервированной.
1 красный перец, порезанный кубиками.
1 стакан томатов черри.
Полстакана свежей кинзы, нарезанной.
1 лайм.
1 авокадо, порезанный кубиками.
Соль морская и перец по вкусу.

Готовим летний салат из овощей

Этот салат из кукурузы, фасоли и яйца готовится так. Поместите огурец, фасоль, кукурузу, красный перец, помидоры черри и нарезанную кинзу в глубокую миску. Выжмите свежий сок из лайма на все компоненты и хорошо перемешайте. Смешайте все с авокадо, приправляйте солью и перцем и подавайте на стол.

Средиземноморский салат

Средиземноморский салат из фасоли, яйца и сыра фета – это идеальный вариант закуски, которую вы с легкостью можете взять с собой на пикник, а также хранить какое-то время в холодильнике.

В это блюдо входит несколько свежих овощей (не требующих предварительного отваривания), поэтому готовится оно быстро. Нежный болгарский перец, кукуруза и красный лук обеспечивают хруст. Черные маслины и начиненные зеленые оливки добавляют соленость, а маринованные артишоки и сыр фета завершают гамму вкусов. Что касается трав, здесь идеально смотрятся измельченные листья базилика, но вы можете добавить по своему вкусу свежий тимьян, укроп или орегано. Заправка здесь представляет собой сочетание оливкового масла, красного винного уксуса, чеснока и сушеных трав. Кроме того, вы можете добавить мясо тунца к этому салату, чтобы сделать его более сытным. Базовый рецепт этого блюда включает в себя:

1 банка белой консервированной фасоли, слитой и хорошо промытой.
1 банка красной консервированной фасоли.
1 стакан свежих томатов, порезанных мелко.
3 яйца, сваренных вкрутую и измельченных.
2 маленьких (среднеплодных) огурца, разрезанных пополам и тонко нарезанных (не очищенных).
Четвертинка красной луковицы, нарезанная тонкими полукольцами.
Полстакана черных маслин, разрезанных пополам.
Полстакана фаршированных зеленых оливок.
Стакан разноцветных перцев, нарезанных мелкими кубиками.
Полстакана раскрошенного сыра фета.
Полстакана рубленых маринованных артишоков.
Около 10 больших листьев базилика, измельченных.

Для заправки:

Четверть стакана масла оливкового.
4 ложки столовые красного уксуса винного.
1 ч. л. сушеных итальянских трав (или смесь тимьяна, орегано и розмарина).
1 зубец чеснока, измельченный ножом.
Соль морская и черный молотый перец по вкусу.

Как приготовить средиземноморское блюдо

Взбейте в блендере ингредиенты для заправки. Добавьте больше уксуса, если хотите получить более острый вкус. Отложите в сторону.

Выложите оба вида фасоли в большую салатницу. Добавьте остальные ингредиенты и смешайте с заправкой. Этот салат из фасоли консервированной с яйцом можно хранить на протяжении нескольких дней в холодильнике, если накрыть его пленкой.

Вариант с курицей

Это отличный рецепт закуски из курицы с авокадо, яйцами, фасолью, беконом и помидорами. Вы можете использовать ее в качестве салата либо наполнителя для сэндвича. Всего вам потребуется:

500 граммов копченого филе курицы.
1 стакан томатов черри, разрезанных пополам.
Половинка головки мелкого красного лука. Его нужно порезать мелкими кусочками.
1 маленький авокадо, нарезанный кубиками.
Половинка сельдерея, мелко нарезанного.
6 кусочков бекона, обжаренных до хруста.
3 вареных яйца, нарезанных кубиками.

Для заправки:

1/3 стакана майонеза.
Полторы ложки ст. сметаны.
Половина ложки чайной дижонской горчицы.
2 ложки ст. масла оливкового.
2 зубца чеснока, измельченных.
1 ложка чайная сока лимонного.
1/4 ч. л. соли.
1/8 ч. л. перца.

Готовим куриный салат

Этот салат из курицы, фасоли и яйца готовится следующим образом. Объедините все ингредиенты для заправки, хорошо перемешайте.

Смешайте курицу, помидоры, красный лук, сельдерей, бекон и яйца. Добавьте 3/4 заправки и размешайте. Положите в смесь авокадо и осторожно перемешайте. При необходимости добавьте оставшуюся салатную заправку.

Вариант с крабовым мясом

Как и большинство других закусок, этот салат с фасолью и яйцом основан на нескольких основных ингредиентах: крабовом мясе или палочках, консервированной фасоли, листовом салате айсберг, помидорах, спарже и авокадо, которые подаются с кремообразным соусом. Кроме того, здесь также используются зеленый лук, яйца вкрутую и острый жареный бекон. Вам потребуются:

1 головка салата айсберг. Листья нужно отделить и тщательно промыть под водой.
350 граммов крабового мяса или палочек, порезанных мелко.
230 граммов свежей спаржи, приготовленной и охлажденной.
Банка белой фасоли консервированной.
3 помидора, нарезанных дольками.
1 авокадо, очищенный и порезанный кубиками.
8 луковиц порея, измельченных.
4 яйца вкрутую, порезанные на четвертинки.
4 ломтика бекона, прожаренных до хрустящей корочки и нарезанных.
8 сладких маринованных перцев.
Майонез.

Как приготовить эту закуску

Данный рецепт салата с фасолью и яйцами выполняется так. Поместите часть салата айсберг на тарелку в качестве основы. Красиво разложите по нему оставшиеся ингредиенты и подавайте с майонезом, который можно поместить в отдельную пиалу. При желании вы можете дополнить заправку другими ингредиентами.

Второй вариант крабового салата

Эта разновидность салата из фасоли, яиц и крабовых палочек предназначена для тех, кому сложно приобрести экзотические и редкие ингредиенты. Такая закуска также получается очень вкусной. Для нее вам потребуется:

2 стакана майонеза.
1 стакан томатного кетчупа или сладкого соуса чили.
Полстакана фасоли белой консервированной.
Полстакана крабовых палочек или мяса, измельченных.
Полстакана черных маслин, нарезанных.
2 яйца вкрутую, крупно тертые.

Готовим крабовый салат с фасолью

Как приготовить такой салат с фасолью и яйцом? Смешайте все ингредиенты и дайте постоять в холодильнике в течение нескольких часов или ночи. Стоит отметить, что существует множество вариантов приготовления заправки к этому салату. Например, вы можете добавить несколько капель соуса шрирача. Здесь все зависит только от ваших пожеланий и фантазии.

Мексиканский фасолевый салат

Этот красочный салат из красной фасоли с яйцом выглядит очень аппетитно. Кроме того, вам понадобится всего несколько минут, чтобы приготовить его. Подавать эту закуску можно с чипсами из тортильи или в качестве гарнира. За исключением яиц, все компоненты салата являются растительными. Это означает, что вы можете сделать это блюдо веганским, исключив данный компонент. Для базового рецепта вам потребуется:

Банка фасоли консервированной.
3 сладких перца (красный, желтый и зеленый), порезанных кубиками.
Полстакана красного лука, порезанного мелко.
Банка кукурузы консервированной.
2 яйца вкрутую, измельченных.
1 зубец чеснока, нарезанный ножом.
Масло оливковое – четверть стакана;
4 ст. ложки винного уксуса красного.
1 ложка чайная сока лайма.
Соль морская и перец для вкуса.
Чипсы из тортилльи (можно взять и обычные).

Как сделать мексиканский салат

В небольшой миске смешайте перец, лук, кукурузу, чеснок и кинзу. Добавьте оливковое масло, уксус, сок лайма, соль морскую и перец по вкусу. Положите фасоль, яйца и перемешайте очень хорошо. Подавайте с чипсами.

Еще один вариант салата с тунцом

Вы можете приготовить этот салат из фасоли с яйцом в качестве быстрой, легкой и вкусной еды. На его подготовку у вас уйдет менее тридцати минут. Вам потребуются:

120 граммов стручков фасоли с обрезанными хвостиками.
2 баночки (по 150 граммов каждая) белого тунца в собственном соку. Рассол нужно слить, а мясо размять вилкой.
Банка белой фасоли консервированной,.
1 большой красный перец, нарезанный мелкими кубиками.
3 ложки столовые масла оливкового.
Четверть стакана свежего сока лимонного (с 2 лимонов).
1 стакан свежих листьев петрушки.
Четверть стакана крупно нарезанного зеленого лука.
Соль крупная и молотый перец.
4 средних яйца, приготовленные вкрутую и разрезанные пополам.

Как готовить салат с тунцом

В большой кастрюле с кипящей соленой водой отварите зеленую фасоль до мягкости. Слейте воду и обдайте стручки холодной водой, чтобы остановить их дальнейшее приготовление.

В глубокой миске объедините тунца, фасоль, болгарский перец, оливковое масло, сок лимонный, петрушку и лук. Приправьте перцем и солью, тщательно размешайте. Подавайте с зеленой фасолью и яйцами, выложенными поверх остальных компонентов.

Вариант с тунцом и огурцом

Это быстрый и легкий салат на обед, который наполнен белком и клетчаткой, позволяющими вам ощутить сытость. Яркие и аппетитные ароматы здесь сочетаются с низким количеством калорий. Для приготовления вам потребуется:

180 граммов тунца консервированного в собственном соку.
Банка консервированной белой фасоли.
Полстакана консервированных артишоков, нарезанных мелкими кубиками.
2 стакана салатной зелени.
2 яйца вкрутую, измельченных.
1 маленькая головка красного лука, мелко нарезанная.
Полстакана томатов черри, разрезанных пополам.
1 среднеплодный огурец, порезанный.
2 ст. л. каперсов.
2 ст. л. рассола от каперсов.
2 ст. л. свежей петрушки, нарезанной.
2 ст. ложки красного уксуса винного.
Соль морская и перец.

Готовим фасолево-рыбный салат

В маленькой миске объедините мясо тунца, фасоль, лук, артишоки, петрушку, 1 ст. л. красного уксуса винного, 1 ст. л. рассола от каперсов, соль и перец. В отдельной емкости перемешайте остальные ингредиенты вместе с оставшимися уксусом и рассолом. Равномерно распределите салатную зелень и подготовленную смесь на две тарелки. Поверх разложите мясо тунца и подавайте к столу. Такое блюдо понравится всем.

fb.ru

Салат с фасолью и яйцом, рецепт с фото

Опубликовано: 05.07.2016
Разместил: ФеяРассвета
Калорийность/100г: 76.56
Жиры/100г: 4.03

Калорийность: 700.55
Белки/100г: 4.47
Углеводы/100г: 5.51

Салат с фасолью и яйцами “Белковый” станет для вас полезным рецептом, если вы подсчитываете калории и следите за составом продуктов. Все белковые компоненты данного салата будут наилучшим образом усваиваться вашим организмом, так как именно фасоль и яйца богаты тем белком, который помогает нашему организму строить мышцы. Также фасоль насыщена белком растительного происхождения. Такой белок приравнивается к мясному белку. Но если мясо может быть жирным, то фасоль такого жира не содержит. Плюс ко всему фасоль в два раза быстрее усвоится организмом, поэтому у вас не будут возникать неприятные ощущения в животе. Также свежие овощи в данном салате богаты растительной клетчаткой, которая благоприятно воздействует на кишечник. Если говорить в общем, салат с фасолью и яйцом, рецепт с фото приготовления которого вы смотрите, доставит массу вкусового и эстетического наслаждения, так же как и салат из моркови с фасолью и сладким перцем, который тоже несложно приготовить самостоятельно.

Необходимые продукты:
– фасоль, консервированная в собственном соку – 150 грамм;
– яйца куриные – 2-3 шт.;
– огурцы свежие – 2 шт.;
– капуста молодая, белокочанная – 200 грамм;
– сметана – 100-150 грамм;
– перья зеленого лука – 3-4 шт.;
– немного соли.

Как приготовить в домашних условиях

Молодую капусту нашинкуйте как можно тоньше и меньше. Очень люблю использовать молодую капусту в салатах, ведь она такая сочная и вкусная.

Огурцы, удалив хвостики, нарезайте брусочками. Кожицу я не срезала, так как она еще совсем не горькая.

В салатнице смешайте капусту и огурцы.

Присыпайте щепоткой соли, чтобы свежие овощи пустили сок. С фасоли слейте маринад и добавляйте в салат.

Перья зеленого лука нарезайте колечками.

Чтобы добавить в салат.

Промазывайте салат сметаной.

Куриные яйца отваривайте вкрутую, чтобы желток стал твердым. Жидкий желток не совсем подойдет для салата. Нарезайте яйца на дольки и располагайте сверху на салате.

Такое блюдо должно настояться около 15-20 минут, а уж потом можно будет подавать его на стол.

Дополнительно сверху украшайте зеленым луком и фасолькой.

Красивый и очень вкусный салат с фасолью и яйцом можно будет подавать к обеду, чтобы наполнить организм достаточной дозой белка. Не менее вкусным и полезным будет и салат из капусты брокколи с фасолью, попробуйте обязательно.
Приятного аппетита!

dieta-prosto.ru

Салат с фасолью, зеленью и яйцом (пошаговый фото рецепт)

Приготовить вкусный салат с красной консервированной фасолью просто. Можно разнообразить бобовый свежей зеленью и вареным яйцом. Получается и питательно, и аппетитно.

Энергетическая ценность:

На 1 порцию
144,5
калорийность
Ингредиенты:
Количество порций:
3
Пошаговая инструкция:
1
Свежую зелень (использовать можно листья салата, перья зеленого лука и укроп) обязательно перед приготовлением промыть и обсушить бумажным полотенцем. Потом зелень порубить, переложить в салатник.
2
Красную консервированную фасоль перед добавлением слегка промоем под водой. Остатки жидкости слить, переложив бобовые в дуршлаг.
3
Отварное куриное яйцо порубить, переложить в чашу к остальным составляющим салата.
4
Салат из фасоли, яйца и зелени посолить на свое предпочтение.
5
Заправить майонезом.
6
Затем ложкой перемешать. Вкусный и питательный салат с бобовым готов! Приятной вам трапезы!
vashvkus.ru
Салат с фасолью и яйцами

Также рекомендуем вам салат со спаржевой фасолью, он полезный и вкусный. Популярный рецепт салата с красной фасолью (салат из красного фасоля) — с яйцами, шампиньонами и крабовыми палочками.
Впрочем, у работающей хозяйки всегда каждая минута на счету, так что советуем взять на заметку этот быстрый салат с красной фасолью. крабовые палочки, кукуруза консервированная, лук, яйца отварные, фасоль консервированная, майонез, соль.
Салат с фасолью и яйцами Белковый станет для вас полезным рецептом, если вы подсчитываете калории и следите за составом продуктов. Все белковые компоненты данного салата будут наилучшим образом усваиваться вашим организмом
«Быстрый салат с фасолью и крабовыми палочками» Ингредиенты: — фасоль красная в собственном соку 200 гр — 2-3 вареных яйца — крабовые палочки 200гр — сметана, соль, перец, зелень.
Салат с красной фасолью, яйцами и крабовыми палочками. Салат из красной фасоли с яйцом. Возьмем такие продукты: Фасоль красная отварная 100 г. Яйцо 1. Огурец соленый 1. Майонез 2 ст.л.
Оригинальный салат из фасоли и яиц станет прекрасной альтернативой оливье или винегрету на новогоднем столе. Готовый салат с фасолью и яйцом подавайте на листьях салата, можете украсить ягодой или сухариками.
Оригинальный салат из фасоли и яиц станет прекрасной альтернативой оливье или винегрету на новогоднем столе. Рекомендую в преддверии праздников записать рецепт приготовления салата из фасоли и яиц!

салат фасоль яйцо огурец. Но оказывается, что ее можно добавлять в салаты. Вам сложно представить, на что будет похоже подобное кушанье?Заправить салат с фасолью и яйцами майонезом, снова перемешать и подавать к столу.
Яйца варим вкрутую, охлаждаем и очищаем. Режем их мелкими кубиками. Огурцы моем и мелко режем. Откидываем на дуршлаг фасоль, чтобы стекла лишняя жидкость. Главная › Рецепти › Салати › Салати з яєць › Салат с фасолью и яйцами.
Выкладываем слоями яйца, фасоль и огурцы. Слегка промазывая, каждый слой чесночным майонезом и по вкусу солим. Сыр натираем на тёрке и украшаем им салат.
Быстрый рецепт приготовления салата с зеленой фасолью, яйцами, помидорами, шпинатом, авокадо и орехами. ИНГРЕДИЕНТЫ. яйцо 1 Штука. соль и молотый перец — По вкусу. зеленой фасоли 60 Грамм.

Попробуй салат с фасолью: поиск по ингредиентам, советы, отзывы, пошаговые фото, подсчет калорий, удобная печать, изменение порций, похожие рецепты. Салат из зеленой фасоли с яйцом.
salatli.ru
Салат из стручковой фасоли с яйцом

Опубликовано 19.10.2016
Разместил: Drug [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
Стручковая фасоль содержит в себе большое количество витаминов. Купить стручковую фасоль можно в супермаркете или на рынке у бабулек. В супермаркете, стручковая фасоль чаще всего продается в замороженном виде, а свежую фасоль можно всегда найти на рынке. Из простых ингредиентов можно приготовить сытный, полезный и вкусный салат. Приготовить салат из стручковой фасоли с яйцом совсем не сложно. Если вы любите фасоль и яйца этот салат создан для вас. Яйца делают салат нежным, а стручковая фасоль и чеснок придает салату особенный пикантный вкус. Такой салат можно приготовить для перекуса или даже на обед, а можно еще приготовить салат из фасоли и курицы.
Ингредиенты:
– стручковая фасоль – 300 грамм,
– яйцо- 2 штуки,
– майонез – 1 столовая ложка,
– чеснок – 2 зубчика,
– сливочное масло – 10 грамм,
– соль – по вкусу,
– черный молотый перец – щепотка.
Приготовление:

Для приготовления этого салата нам понадобятся такие ингредиенты: стручковая фасоль, яйца, чеснок, майонез, сливочное масло, соль, черный молотый перец.

Первым делом выберите зеленую, молодую и не мягкую стручковую фасоль. Теперь помоем ее и отрежем кончики. Разрежем стручковую фасоль на три части.

Теперь вскипятим воду, добавим соль. Чтобы у фасоли был более насыщенный вкус, можете при варке добавить маленькую головку лука. Кладем спаржевую фасоль в кипящую воду и варим минут 7-10.
Перекладываем фасоль на дуршлаг и ждем, пока вода вся стечет.

Ставим сковороду на средний огонь, кладем пару кусочков сливочного масла. Ждем пока оно немного растопиться и выкладываем стручковую фасоль. Приправим фасоль солью, черным молотым перцем. Жарим фасоль на среднем огне, чтобы она подрумянилась. Не забывайте мешать. Вы просто обязаны приготовить вкуснейший салат из фасоли, крабовых палочек, сельдерея, болгарского перца.

Отварим яйца вкрутую. Очистим их и нарежем на кусочки.

Когда, стручковая фасоль немного остынет, перекладываем ее на блюдо и добавляем яйца. Заправим салат майонезом. Добавим выдавленный чеснок, соль, черный молотый перец. Перемешаем все ингредиенты. Если вы сделаете домашний майонез, тогда салат с яйцом и стручковой фасолью будет не только вкусный, но и очень полезный. А салат с фасолью и сухариками,рецепт с фото однозначно поразит Вас своим вкусом и простотой.

Салат готов!
Приятного аппетита!
every-holiday.ru