Салаты

Рецепт новогодних салатов – Салаты на Новый год 2019 – Новогодние салаты. Новинки. Салаты на новый год 2019

Содержание

15 рецептов салатов на Новый год

Содержание материала:

Трудно представить новогодний стол без аппетитных разнообразных закусок. Чаще всего к этому празднику хозяйки готовят обилие салатов на любой вкус. Они помогают разнообразить меню и справиться с голодом в ожидании горячего. Лучшие рецепты салатов на Новый год собраны далее.

Классическое «Оливье» на Новый год

Ингредиенты:
  • 200 – 250 г вареной колбасы без сала;
  • 4 отварных картофелины;
  • 3 маринованных огурца;
  • 5 сваренных до твердой серединки куриных яиц;
  • 2 шт. сырой моркови;
  • полбанки горошка;
  • соль с майонезом – по вкусу.
Готовим так:
  1. Корнеплоды в мундире сварить до размягчения. Остудить, почистить и измельчить кубиками. В процессе готовки картофеля нужно добавить в кипяток ½ ст. рассола от маринованных огурцов, тогда овощ не разварится.
  2. Кусочками чуть крупнее порезать колбасу, удалив с нее пленку.
  3. Сваренные и остуженные яйца порубить приблизительно одинаковыми аккуратными кусочками. Так же поступить и с огурцами.
  4. Все ингредиенты соединить и засыпать в салат горошек без жидкости.

Посолить продукты, заправить выбранным соусом и перемешать.

С кальмарами и креветками

На четверть кило кальмаров и такое же количество креветок вам потребуется также:
  • 2 «крутых» яйца;
  • майонез, смешанный с солью и приправами.
Приготовление:
  1. Заранее разморозить морепродукты.
  2. Кальмары сначала ошпарить кипятком и счистить с них пленку, после чего варить 6 – 7 минут. Креветки готовить в соленой воде 3 – 3,5 минуты.
  3. Подготовить и порезать все морепродукты. Кусочки их должны быть приблизительно одинаковыми.
  4. Вареные яйца измельчить произвольно.
  5. Смешать продукты и заправить закуску.

Салат с корейской морковью и свининой

На четверть кило копченой свинины заранее подготовьте такие продукты:
  • 1 головку белого сладкого лука;
  • 1 полный стакан соломки пикантной морковки;
  • классический майонез с солью.
Приготовление:
  1. Копченая свинина без костей нарезается длинной тонкой соломкой.
  2. Лук очищается и рубится тонкими полукольцами. Его обязательно нужно ошпарить крутым кипятком, чтобы удалить горечь. После этого выложить на дуршлаг/сито, чтобы стекла жидкость.
  3. При необходимости укоротить длинную соломку моркови, а затем отжать ее от лишнего маринада.
  4. Все ингредиенты соединить и заправить закуску подсоленным майонезным соусом.

Морковку для такого рецепта можно как купить готовую, так и сделать самостоятельно.

С копченой курицей и грибами

Вам будут необходимы:
  • 350 г копченой курятины без костей;
  • столько же свежих грибов;
  • луковица;
  • 4 «крутых» яйца;
  • пара крепких огурцов;
  • столовая зелень;
  • специи, подходящие к курятине, соль;
  • свежая клюква.
Приготовление:
  1. Первым слоем закуски станут брусочки копченой курятины. Вместо нее можно взять любую другую птицу. Мясной пласт можно не присаливать, но его обязательно нужно промазать соусом.
  2. Дальше распределяются кусочки свежих огурцов с соусом и солью.
  3. Для третьего слоя нужно сначала отварить любые лесные грибы, а затем обжарить их до готовности вместе с кусочками репчатого лука. Посолить, добавить специи.
  4. Обжарка распределяется по огуречной массе и на ней тоже рисуется майонезная сетка.
  5. Грибы с луком присыпаются слоем измельченной зелени.
  6. Последний пласт формируют тертые вареные яйца. Их сдабривать майонезом не нужно, поскольку этот слой должен получиться «пушистым».

Украшается закуска свежей клюквой. Можно взять для этой цели и половинки мелких черри.

С красной рыбой и сухариками

Ингредиенты:
  • 150 – 200 г китайской капусты;
  • половина средней пачки крабовых палочек;
  • 100 – 150 г любой малосоленой рыбы;
  • 50 г твердого сыра;
  • ½ часть луковицы;
  • 2 горсти белых чесночных сухариков;
  • поваренная соль и смесь перцев;
  • классический майонез/сметана.
Приготовление:
  1. Мелко нашинковать китайскую капусту. Присолить ее и размять руками. Использовать нужно только мягкую часть капустных листьев. Плотные грубые участки лучше выбрасывать или добавлять в другие блюда.
  2. Выбранную малосоленую рыбу и крабовые палочки нужно порезать аккуратными кубиками. Так же следует измельчить и часть репчатой луковицы.
  3. Сыр измельчить теркой со средними или крупными ячейками.
  4. Все соединить. Посолить и поперчить.

Заправить этот вкусный салат на Новый год лучше всего майонезом/сметаной и посыпать сухариками. Сразу подать гостям.

Новогодний салат «Обжорка» с говядиной

Ингредиенты:
  • 400 – 450 г мякоти говядины;
  • 1 головка лука;
  • 2 шт. морковки;
  • 2 соленых огурца;
  • 1/3 ст. классического майонеза с солью;
  • любимые специи для мяса;
  • жир для обжарки.
Приготовление:
  1. Говядину залить водой и сварить мясо до полной готовности. Воду, используемую для варки, не солить, иначе мясо будет суховатым.
  2. Пока готовится говядина, мелко порубить лук.
  3. Сырую морковку нашинковать соломкой. Можно использовать для этого особую «корейскую» терку. Так же измельчить соленые огурцы. Если у них очень плотная кожица, то ее нужно тонко срезать.
  4. Сначала на разогретом масле обжарить лук до прозрачности, затем добавить к нему соломку морковки. Помешивая, жарить овощи 8 – 9 минут. Зажарка должна стать слегка румяной, но не подгореть, иначе готовая закуска будет горчить. Добавить в нее специи.
  5. Вареное мясо нарезать кубиками. Смешать с остывшей зажаркой.
  6. Добавить к продуктам соломку огурцов и все тщательно перемешать.

Заправить угощение соленым майонезом. По желанию украсить его свежей зеленью.

«Королевский» со свининой и черносливом

Ингредиенты:
  • 200 г вареной свеклы;
  • 200 – 250 г свинины без костей;
  • 150 – 200 г вареной моркови;
  • 1 сладкая луковица;
  • 150 – 200 г вареного картофеля;
  • 2 заранее сваренных яйца;
  • 1 ст. измельченного твердого сыра;
  • ½ ст. очищенных грецких орехов;
  • ½ ст. вяленого чернослива;
  • классический подсоленный майонез.
Приготовление:
  1. Отварить мякоть свинины. Дать ей полностью остыть и разделить на волокна.
  2. Вареные корнеплоды тщательно очистить и измельчить средней/крупной теркой. По желанию, картошку можно не тереть, а резать средними кубиками, тогда она будет лучше чувствоваться в блюде.
  3. Покрошить некрупно сваренные яйца и лук.
  4. Орехи просто порубить ножом. Их кусочки могут быть не слишком мелкими.
  5. Чернослив размочить теплой водой и порезать полосками.
  6. Выложить угощение слоями в специальное кулинарное кольцо: картошка – мясо – лук – яйца — морковка – чернослив. Все продукты промазывать подсоленным соусом.

Убрать кулинарное кольцо и засыпать закуску тертым сыром с рублеными орехами.

«По-царски» с морепродуктами и икрой

Ингредиенты:
  • 1 полный стакан мелких креветок;
  • 2 – 3 вареных яйца;
  • 200 – 250 г кальмаров;
  • 200 – 250 г крабового мяса;
  • 2/3 ст. тертого полутвердого/твердого сыра;
  • 1 – 2 зуб. свежего чеснока;
  • 5 десертных ложек красной икры;
  • классический майонез.
Приготовление:
  1. Тушку кальмаров отправить в активно бурлящий кипяток. Готовить 3 – 4 минуты на среднем огне. Чтобы продукт получился вкуснее, можно добавить в воду при варке лавровые листья, горошек перца или другие пряности.
  2. Отваренные остывшие морепродукты порубить тонкой длинной соломкой. Если на них осталась пленка, ее обязательно нужно удалить.
  3. Креветки готовить в кипящей воде 3 – 4 минуты. К этим морепродуктам также можно добавить пряности, дать креветкам остыть и тщательно очистить.
  4. Смешать морепродукты. Всыпать к ним соломку крабового мяса или обычных крабовых палочек.
  5. Чеснок размять и добавить в салат. Туда же отправить мелкие аккуратные кубики вареных яиц, красную икру, тертый сыр.

Заправить закуску майонезом и можно сразу снимать с нее пробу.

Салат на новый год «Елочка»

Ингредиенты:
  • 150 – 200 г вареной колбасы;
  • ½ ст. зеленого горошка;
  • 50 г сыра;
  • 2 вареных яйца;
  • 1 крепкий свежий огурец;
  • 1 пучок укропа;
  • классический майонез;
  • соль;
  • томаты черри, кусочек сладкого перца и зерна сладкой кукурузы для украшения.
Приготовление:
  1. Сразу в общую миску отправить мелкие аккуратные кубики свежего огурца вместе с кожицей.
  2. К нему добавить приблизительно такие же по размеру кусочки вареной колбасы (нужно выбирать сорт без сала), тертый сыр, горошек в виде консервов и измельченные отварные яйца.
  3. Все посолить, полить соусом и хорошо перемешать.
  4. Получившийся салат выложить на плоскую большую тарелку в виде елочки с верхним острым концом, а нижним – округлым широким.
  5. Сверху полностью засыпать основу рубленым укропом, имит

attuale.ru

Вкусные новогодние салаты — рецепты салатов на Новый год 2019

Это аппетитное слово «салат» редко кого оставит равнодушным, когда речь идет о вкусном и сытном разнообразном питании. По одной из распространенных версий, слово «салат» пришло через века, вместе с одноименным блюдом из мелко рубленных овощей с различными добавками в виде мяса, сыра и даже рыбы, из процветающей Римской империи, с ее пирами и праздниками, во время которых, как правило, подавали к мясу и птице салат из овощей и трав, заправленных смесью соли, уксуса и меда.

Салат (salatо или salata), что с итальянского означало «блюдо с заправкой», включало в свои ингредиенты листья латуковых, лука, эндивия, заправленных оливковым маслом, медом, уксусом, небольшим количеством соли и различных пряностей. Входящая в состав такого блюда витаминная зелень и получила название салат, но никак не наоборот. В этой публикации мы расскажем про вкусные новогодние салаты по простым рецептам, которые украсят ваш новогодний стол в 2019 году!

Салат — одно из самых распространенных блюд всех времен и народов, уместен в будни и праздники и цель его как острой закуски — возбудить аппетит, разнообразить застолье. Памятна распространенная народная пословица-шутка: «Женщина из ничего может сделать салат, скандал и шляпку» Если все, что оказалось под рукой, то бишь в холодильнике, это «ничего», то с этим можно поздравить.

Продукты для приготовления новогодних салатов

Во-первых, качественное оливковое или другое растительное масло, домашний или фабричный майонез, разнообразные овощи: свежие и отварные; отварное мясо, буженина, всевозможные виды сыра от брынзы до пармезана, вареные куриные яйца, крабовые палочки, сухарики, орехи разнообразные и тому подобное. И вот это можно назвать: «из ничего»? Вкусные новогодние салаты могут быть как простыми, так и достаточно сложными, состоящими из множества ингредиентов, такие кулинарные шедевры чаще всего и готовят к праздничным застольям, особенно к Новому году и Рождеству.

В прежние времена самым популярным и достаточно простым был широко известный салат «Оливье», который в СССР принято было готовить к новому году в огромным количествах. Изменились времена — усложнилась рецептура современных праздничных салатов, но свою пальму первенства патриарх русской кулинарии «Оливье» так и не уступил, разве что позволил на праздничном столе соседство иных салатов, которые так или иначе являются его «родственниками» или, можно сказать, «наследниками».

1. Классический рецепт салата «Оливье»

Хотя салат Оливье появился еще в дореволюционной России, народную любовь, популярность и всеобщее признание он завоевал именно во времена советской власти. Готовили его во всех уголках СССР, готовили дежурно и много, особенно на Новый год. Редко какой советский праздничный стол обходился без салата оливье — его по праву можно назвать лидером среди новогодних салатов России!

Ингредиенты для классического оливье:

  • колбаса докторская — 300 граммов;
  • майонез — 200 граммов;
  • сметана свежая — 100 граммов;
  • картофель отварной в мундире — 7 штук;
  • яйцо куриное, варенное вкрутую — 6 штук;
  • огурцы маринованные — 6 штук;
  • морковь отварная — 5 штук средней величины;
  • зеленый консервированный горошек — 1 стандартная баночка;
  • лук репчатый рубленый — 1 средней величины луковица;
  • соль — по вкусу.

По классическому рецепту салат «Оливье» готовить так:

  1. Отварить вымытые клубни картофеля в мундире, остудить, очистить от кожуры — нарезать мелкими кубиками.
  2. Отварить вкрутую (10 минут от закипания) куриные яйца, резко переложить из кипятка в холодную воду, очистить, смыть мелкие остатки скорлупы, чтобы потом не хрустело на зубах, и нарезать кубиками.
  3. Морковь отварную почистить, остудить и нарезать тоже кубиками.
  4. Маринованные огурцы можно очистить от кожицы, если она грубоватая, а можно, удалив их кончики, тоже порезать кубиками.
  5. Репчатый лук можно не вводить в салат «Оливье» по-советски, но редко кто на это пойдет. Компромиссом может стать ошпаривание кипятком рубленного репчатого лука.
  6. Все ингредиенты порезаны, баночка с зеленым консервированным горошком мозговых сортов открыта, бульон с него слит — можно все сложить в заветный «тазик», ввести сметану и майонез, все аккуратно и тщательно помешать для однородности салатной массы, попробовать на соль и добавить небольшое количество поваренной соли, дабы не пересолить, памятуя, что недосол — на столе, а пересол- на спине. Готовый салат следует настоять не менее получаса или большего времени.
  7. Такой салат еще нужно красиво разложить, пользуясь имеющейся посудой и собственной творческой фантазией. Мама в детстве укладывала на листочек салата вареное яйцо, чуть срезанное снизу для устойчивости, в виде поросенка с пятачком и хвостиком из вареной моркови и ушами из пластиночек огурца. Сейчас в современной кулинарии рецептов декорирования салата — море разливанное!

2. Домашний рецепт салата «Мимоза»

Новогодний салат «Мимоза» на праздничном столе всегда пользуется спросом, благодаря своему особому «гастрономическому шарму». Он отличается оригинальностью вкуса и сытностью, что его очень хорошо характеризует именно в ситуации, когда употребляются алкогольные напитки: входящее в его состав сливочное масло, считается, препятствует быстрому всасыванию алкоголя.

Ингредиенты для салата Мимоза:

  • яйцо куриное свежее, с яркими желтками — 6 штук;
  • рыбные консервы в собственном соку или в масле (сайра, тунец, лосось — на выбор) — 1 банка;
  • сыр твердых сортов — 200-250 граммов;
  • майонез — 200-250 граммов;
  • масло сливочное — 100 граммов;
  • лук репчатый свежий — 3 штуки;
  • укроп или петрушка свежие — 4-5 веточек;
  • ломтики лимона, желтых томатов и зелень — для декора.

По домашнему рецепту салат «Мимоза» готовить так:

  1. Сливочное масло к началу готовки должно храниться в холодильнике.
  2. Яйца куриные, варенные вкрутую в течение 10 минут, сразу поместить в очень холодную воду, остудить, очистить, подстраховаться и прополоснуть от мелких частиц скорлупы; разделить на желтки и белки, последние мелко порезать ножом, а желтки размять вилкой.
  3. Репчатый очищенный лук мелко порубить или измельчить через терку (в блендере). Лук слишком острый, рубленный ножом, присолить немного и, выложив в дуршлаг, ошпарить кипятком, дать стечь жидкости.
  4. Сыр натереть на средней или мелкой стороне терки.
  5. Измельчить зелень, без грубых стеблей, ножом.
  6. Рыбные консервы открыть, слить избыток сока и в отдельной посуде размять вилкой, удаляя неподдающиеся косточки; можно измельчить при помощи блендера.
  7. Укладывая слои салата «Мимоза» важно довести все ингредиенты до одинаковой прохладной температуры, подержав предварительно полчаса в холодильнике.
  8. Достав из холодильника необходимые для салата «Мимоза» подготовленные продукты, послойно выложить их в прозрачную салатницу:

Рецепт слоев салата «мимоза»:

  • первый слой — рубленные яичные белки — майонез;
  • второй слой — тертый на терке сыр — майонез;
  • третий слой — измельченная рыба из консервов — майонез;
  • четвертый слой — измельченный лук репчатый — майонез;
  • пятый слой — крошка измельченного желтка — майонез;
  • шестой слой — посыпка рубленой свежей зеленью;
  • седьмой слой — тертое на средней терке сильно охлажденное сливочное масло;

Верхний слой — перед подачей на стол можно украсить салат мимоза ломтиками лимона или желтых спелых томатов без семечек и сока. Готовый полностью салат настоять в холодильнике не менее двух часов.

3. Рецепт сырного салата с чесноком на кружочках ветчины или помидор

Назвать такой салат праздничным можно, только красиво оформив такую довольно будничную закуску как тертый плавленый сыр с майонезом и чесноком. Именно от вашего мастерства и заботы оно из довольно повседневного нехитрого закусочного блюда может стать настоящим деликатесом, способным украсить новогоднее или любое праздничное застолье.

Ингредиенты:

  • сырок плавленый — 2 пачки;
  • майонез — 200 граммов;
  • чеснок свежий — 2 крупных дольки.

По рецепту сырный салат с чесноком готовить так:

  1. Сырок плавленый недолгое время подержать в морозильной камере для затвердения, но следить, чтобы не заморозился — будет крошиться.
  2. Дольки свежего чеснока очистить, пропустить черед чеснокодавилку и ввести в тертый плавленый сыр.
  3. Добавить майонез, и всю сырную массу аккуратно и тщательно перемешать до однородности. Если сырки или майонез недостаточно соленые, добавить соли по вкусу.
  4. Салатницу обернуть пищевой пленкой и подержать сыр в холодильнике не менее 1-2 часов, чтобы появился сыро-чесночный пикантный аромат, за который этот простой салат получил такое широкое народное признание.

Приготовленный по всем правилам сыро-чесночный салат на праздничный стол подать нужно красиво. Для этого можно использовать кружочки спелого помидора, пластиночки из ветчины, гренки из батона или ржаного хлеба. Верхом красоты и вкуса станут домашние чипсы из крупного картофеля, нарезанного нетонкими кружками и обжаренного во фритюре. Когда чипсы остынут, в серединку каждого кружочка следует воткнуть зубочистку и вокруг нее выложить «стожок» сырного салата или «вылепить» из него снеговичок, украсив вырезанными из вареной моркови носом, из горошин черного перца — глаза, шапочку-ведерко тоже вырезать из вареной моркови. На Новый год можно и салаты «нарядить» красиво!

4. Праздничный рецепт селедки под шубой

Вариантов столь традиционного праздничного блюда как «Селедка под шубой» много, есть и более упрощенные наборы ингредиентов, лишь бы были основные: филе сельди жирной, свекла, морковь, картофель, лук и майонез. В нашем праздничном рецепте добавлены яблоко и куриные вареные яйца, что придаст такому вкусному салату особую привлекательность и дополнительные вкусовые качества. Вы смело можете отнести его к рубрике «новогодние салаты» в вашей поваренной книге!

Ингредиенты новогодней селедки под шубой:

  • сельдь жирная — 2 штуки;
  • картофель отварной в мундире — 8-10 штук;
  • лук репчатый — 1 штука;
  • морковь вареная — 1 штука;
  • свекла вареная — 4 штуки средней величины;
  • яйцо куриное, варенное вкрутую — 2 штуки;
  • яблоко свежее с кислинкой — 1 штука;
  • майонез — 300 граммов.

По праздничному рецепту «Сельдь под шубой» будем готовить так:

  1. Сельдь почистить, разделать на филе, удалить все возможные косточки и порезать мелкими кубиками.
  2. К этому времени картофель, свекла и морковь уже сварены, остужены, почищены и натерты на крупной терке в разных емкостях. С яблока снята кожура, удалена сердцевина, и оно потерто на крупной терке. Лук репчатый свежий очищен и мелко порезан. Если лук слишком острый, то выложить в дуршлаг, слегка присолить и быстро ошпарить крутым кипятком, дать стечь.
  3. Варенные в течение 10 минут куриные яйца очищены от скорлупы, промыты под проточной водой, чтобы не осталось мелкой скорлупы, и порезаны на мелкие кубики.
  4. Все ингредиенты готовы, находятся в разных емкостях. Приготовлено плоское блюдо, круглой или квадратной формы, на котором слоями с попутным формированием в виде торта будет выложена «Сельдь под шубой» следующим порядком:

Слои для салата «Селедка под шубой» могут быть различными, вот наш рецепт, но вы можете поэкспериментировать:

  • первый слой: филе селедки рубленое (половина) — майонез;
  • второй слой: рубленый лук легким слоем — майонез;
  • третий слой: вареная тертая картошка — майонез;
  • четвертый слой: вареная тертая морковь — майонез;
  • пятый слой: вареная тертая свекла — майонез;
  • шестой слой: вторая половина резаного филе сельди, присыпанная рубленым луком, — майонез;
  • седьмой слой: измельченные вареные яйца — майонез;
  • восьмой тонкий слой: тертое свежее яблоко с кислинкой — майонез по верху и по бокам всего торта из сельди с овощами;
  • девятый слой: украшение из свеклы, моркови и свежей зелени по вашему предпочтению.

Готовый соленый торт «Сельдь под шубой», прикрыв пищевой пленкой, выдержать в прохладном месте, на нижней полке холодильника, в течение от 2-х часов и до обеда. За это время блюдо уплотнится, пропитается всеми возможными соками и ароматом, застынет так, что его можно будет кулинарной лопаткой делить на сегменты и подавать небольшими порциями.

5. Новогодний рецепт салата с семгой

Это для любителей рыбных блюд очень знатный новогодний салат, требующий терпения, аккуратности и эстетического воплощения разгула рыбного гурманства, смотреть на который даже вкуснее, чем вкушать.

Ингредиенты:

  • семга соленая — 400 граммов;
  • сыр твердый — 200 граммов;
  • картофель отварной — 3 штуки;
  • яйца куриные вареные вкрутую -3 штуки;
  • яблоки свежие — 3 штуки;
  • лук репчатый свежий — 3 штуки;
  • майонез — 300 граммов;
  • масло растительное для обжарки лука — 3 столовых ложки.

Для украшения салата:

  • красная икра — 150 граммов;
  • листья салата.

По новогоднему рецепту салат с семгой готовить так:

  1. Отварить, остудить и очистить картофель в мундире и куриные яйца. Очищенный картофель потереть на крупной терке. Очищенные яйца тоже пропустить через терку отдельно желтки и белки.
  2. Репчатый свежий очищенный лук порезать полукольцами и до золотистого цвета, предварительно слегка посолив, до золистости поджариваем в кипящем растительном масле.
  3. Семгу соленую нарезать небольшими кубиками. Сыр и очищенные от кожуры свежие яблоки натереть на крупной терке.
  4. Все продукты подготовлены — осталось уложить послойно весь салат, каждый из которых завершается обмазыванием слоем майонеза:

Теперь переходим к рецепту слоев салата:

  • первый слой: семга и обжаренный лук — смазать майонезом;
  • второй слой: картофель — смазать майонезом;
  • третий слой: тертые свежие яблоки — смазать майонезом;
  • четвертый слой: тертый сыр — смазать майонезом;
  • пятый слой: тертые белки — смазать майонезом;
  • шестой слой: тертые желтки с небольшим количеством тертого сыра — смазать майонезом.

Выложенный слоями салат с семгой должен настояться перед употреблением не менее трех часов, а лучше делать его вечером и под пищевой пленкой настоять в холодильнике. Украшать красной икрой и салатными листьями соответственно с вашим представлением о красивом салате следует перед подачей к столу.

6. Праздничный рецепт салата «Восторг» из курицы с сыром

Салаты из копченого мяса курицы всегда успешны, если не погрешить со специями. А в сочетании с майонезом и сыром, да еще с вареными яйцами и консервированной кукурузой, с тонким акцентом небольшого количества чеснока сделают это новогодний салат просто домашним деликатесом.

Ингредиенты:

  • куриный окорочок или грудка копченые — 400 граммов;
  • куриное яйцо вареное вкрутую — 2 штуки;
  • кукуруза консервированная — 150 граммов;
  • сыр твердых сортов — 130 граммов;
  • майонез не менее 50% жирности — 200 граммов;
  • томаты спелые средней величины — 2 штуки;
  • чеснок свежий — 2 дольки;
  • укроп свежий — 2 веточки;
  • перец черный молотый — на кончике ножа;
  • соль — по вкусу.

По праздничному рецепту салат из курицы с сыром готовят так:

  1. Отделить мясо от костей, хрящей и шкурки, чтобы порезать его на кубики и выложить первым слоем на дно прозрачной салатницы. Промазать сверху майонезом и посыпать мелко рубленный ножом чеснок.
  2. Вторым слоем выложить процеженную от сока консервированную кукурузу и промазать майонезом.
  3. Третьим слоем салата из курицы с сыром пойдут нарезанные кубиком спелые томаты, которые следует слегка посолить и посыпать черным молотым перцем — промазать майонезом.
  4. Четвертый слой должен состоять из мелко рубленных яиц, промазанных майонезом.
  5. Завершает пятый слой салата из курицы с сыром «Восторг» тертый сыр в виде шапочки, которую можно по своему усмотрению украсить зернами граната или ломтиками других фруктов или овощей.

Собранный салат из курицы с сыром должен постоять не менее получаса до его употребления в виде холодной праздничной закуски, чтобы взаимно пропитались вкусом и запахом все его слои салата Восторг.

7. Простой рецепт салата с крабовыми палочками «Пчелки»

В последнее время, благодаря интернету, распространилось множество рецептов готовки праздничных салатов и бессменный «оливье» несколько сдал свои позиции. Сейчас хозяйки предпочитают поставить на новогодний стол несколько разновидностей салатов, с участием мяса, рыбы, сыра, консервированного горошка или кукурузы и тому подобное. Простой салат с крабовыми палочками «Пчелки» угодит и видом и вкусом всем гостям и домочадцам.

Ингредиенты:

  • крабовые палочки — 250 граммов;
  • лук репчатый зеленым пером — 1 пучок;
  • огурец свежий — 2 штуки;
  • яйцо куриное вареное вкрутую — 2 штуки;
  • кукуруза консервированная — 1 баночка;
  • майонез высокой жирности — 200 граммов.

По простому рецепту салат с крабовыми палочками «Пчелки» готовить так:

  1. В салатницу выложить послойно, промазывая каждый слой майонезом:
  2. первый слой — рубленые крабовые палочки;
  3. второй слой — вымытый в проточной воде и мелко шинкованный зеленый лук;
  4. третий слой — рубленный мелкими кубиками свежий вымытый огурец;
  5. четвертый слой — 2 измельченных желтка куриных яиц;
  6. пятый слой — процеженная консервированная кукуруза;
  7. шестой слой — 2 измельченных белка куриного яйца — промазать майонезом и последний слой.

Пока салат настаивается всеми ароматами своих послойных ингредиентов, его верхнюю часть можно украсить, например, пчелками из поперечных кружочков маслин без косточки черного и зеленого цвета, перемежая их друг с другом так, чтобы получилось полосатой тельце пчелок, крылышки которых вырезать из тонких пластинок твердого сыра и разложить этих четырех съедобных пчелок по поверхности салата, не забыв майонезом капнуть им на «головки» белые точки-глазки.

На двух кусочках салатного листа или любых съедобных листочках разместить углубленные томаты черри, превратив их в божьих коровок, с лапками из полосок черных маслин, из них же сделать крапинки по спинкам и головам.

В центре салата «Пчелки» из трех листочков синего базилика выложить трилистник с яркой ягодкой по центру. Пока возитесь с украшением, салат пропитается — ему для этого достаточно полчаса. Подавать в качестве холодной закуски. Украшение «пчелками» и «божьими коровками» можно либо упростить, либо украсить по своему предпочтению.

8. Домашний новогодний рецепт салата «Часики»

Этот вариант салата из овощей, фруктов и колбасы вареной (варианты: ветчина, куриное мясо, отварной кальмар) с майонезом, украшенный в виде часов с циферблатом из выпуклых половинок вареных яиц, просто обязан стать украшением новогоднего стола и сделает комплимент хозяевам.

Ингредиенты:

  • картофель свежий — 5 штук;
  • морковь свежая — 2 корня;
  • яблоко свежее — 1 штука;
  • яйцо куриное свежее — 6 штук;
  • лук репчатый свежий — 1 штука;
  • огурцы соленые или маринованные — 2 штуки;
  • зеленый консервированный горошек — 250 граммов;
  • колбаса вареная (варианты: вареное куриное мясо, ветчина, даже отварной кальмар) — 200 граммов;
  • сладкий перец красный крупный — 1 штука;
  • майонез — 200 граммов;
  • соль — по вкусу.

По домашнему рецепту салат «Часики» готовить так:

  1. Отварить овощи в малом объеме подсоленной воды, остудить и очистить от кожуры. Очищенные овощи, соленые огурцы и вареную колбасу порезать мелкими кубиками. Лук репчатый очищенный порезать мелко, присолить и ошпарить кипятком в дуршлаге.
  2. Куриные яйца сварить вкрутую и сразу поместить в очень холодную воду, чтобы легко отделялась их скорлупа. Очищенные и ополоснутые от мелких частичек скорлупы вареные яйца разрезать ровно вдоль. Белки отложить, а желтки мелко искрошить в отдельную мисочку.
  3. Колбасу (на выбор: мясо, ветчину, отварного кальмара порезать мелкими кубиками). Если ваш выбор пал все же на отварного кальмара, то просто ополосните его в холодной воде и, не чистя, погрузите в крутой кипяток в большом объеме, снятый с огня, минут на 10. После чего кальмары вынуть и промыть под холодной проточной водой, при этом останется только удалить внутренности и порезать кальмар квадратиками. При такой обработке вы получаете прекрасный универсальный салатный материал, который не внесет в общую вкусовую гамму специфический запах морепродукта.
  4. Яблоко очистить от кожуры, удалить сердцевину и натереть на крупной терке.
  5. Сладкий красный перец очистить от семян — из продольных его полосок вырезать стрелки «новогодних часов» (одну — минутную, а вторую — часовую) и полоски для выкладывания римских цифр по салатному «циферблату» для украшения салата «Часики».
  6. В салатницу с плоским дном и цилиндрической формы выложить нарезанные овощи, смешанные с зеленым горошком, тертым яблоком, мясной компонентой и майонезом, с добавлением соли поваренной по вкусу. Все содержимое салатницы уплотнить ложкой с тем, чтобы он в перевернутом виде на плоскую тарелку сохранил свою цилиндрическую форму. Салатницу сначала накрыть плоской тарелкой и только потом аккуратно перевернуть так, чтобы «часики» легли на нее не развалившись.
  7. Можно проще: выложить салатную массу на плоское красивое блюдо, сформировать, уплотняя, кулинарной лопаточкой необходимую полуцилиндрическую выпуклую форму, накрыть ее неглубокой тарелкой с плоским дном цилиндрической формы, повращать вокруг ее оси и аккуратно поднять, чтобы на блюде осталась фигура из салата, похожая на настенные круглые часы, окружность которых должна совпадать с длиной 12 половинок яиц с небольшими между ними интервалами.
  8. Это самый творческий этап — украшение салата в виде новогодних часов. Чтобы половинки яиц хорошо держались аккуратно обмазать поверхность выложенного салата. Разложить по кругу 12 половинок яиц срезом вниз. Окружность внутри разложенных яиц посыпать тертым желтком. От центра «циферблата» поместить часовую минутную стрелки так, чтобы было без пяти минут 12 часов, укрепить которые по центру между собой можно укороченной кулинарной шпажкой.
  9. Из оставшегося красного перца тонко нарезать полоски для наклеивания на выпуклые половинки яиц, предварительно смазав их майонезом, чтобы цифры держались. Кропотливая работа — результат впечатляющий, особенно нравится детям, которых можно тоже привлечь к украшению «часиков».

Как и все салаты из овощей с майонезом, «Часики» тоже должны настояться хотя бы в течение получаса, после чего они займут свое достойное место на праздничном новогоднем столе. Особенно будут рады дети!

9. Лучший домашний рецепт салата «Царский»

Такой новогодний салат вполне оправдывает свое громкое название, и его ингредиенты достаточно дорогие по цене. Но если вы решили угостить всех за новогодним столом по-царски, то вот салат «Царский» вполне реализует ваш благородный замысел. Готовить его просто и достаточно быстро.

Ингредиенты:

  • креветки отварные — 300 граммов;
  • семга малосольная — 200 граммов;
  • яйцо куриное вкрутую — 4-5 штук;
  • сыр твердых сортов — 300 граммов;
  • икра красная — 150 граммов;
  • томаты спелые свежие и красные — 3 штуки;
  • свежая зелень для украшения.

По домашнему рецепту салат «Царский» готовить так:

  1. Если креветки замороженные, то дать им оттаять естественным образом и сварить так, как вы предпочитаете в подсоленной воде. Отварные креветки остудить.
  2. Свежие куриные яйца сварить вкрутую и сразу, вынув из кипятка, погрузить в очень холодную воду, чтобы легче чистились, очистить остывшие яйца и ополоснуть водой, чтобы не осталось мелких частиц скорлупы. Вареные яйца измельчить на терке. Сыр твердый тоже потереть на терке.
  3. Семгу малосольную порезать кубиками. Отварные креветки оставить целыми.
  4. Томаты вымыть, обсушить бумажным полотенцем, разрезать на несколько долек, удалить семена, дать стечь соку и порезать мелкими кубиками.
  5. Укладывать салат послойно таким порядком:

Порядок слоев в новогоднем салате «Царский»

  • 1 слой — креветки — майонез;
  • 2 слой — из измельченных яиц — майонез;
  • 3 слой — семга кусочками — майонез;
  • 4 слой — томаты — майонез;
  • 5 слой — тертый сыр разложить ровным слоем.

На верхний слой из тертого сыра, хорошо бы шафранного оттенка, наносится соразмерная сеточка из майонеза. В каждую или через одну ячейку кладется чайная ложечка красной икры. Салат нужно формировать так, чтобы осталось место по окружному бортику для украшениями в виде фестонов из отварной креветки или свежей рубленой зеленью.

Как всякому салату с майонезом, дать «Царскому» салату настояться не менее получаса и водрузить на почетное место праздничного стола на радость гостям и домочадцам.

Советы и секреты новогодних салатов

Все известные салаты относятся к холодным закускам, и готовить их можно загодя вечером, что несколько облегчает хлопоты подготовки праздничного стола. «Переночевав» в прохладном месте, они улучшат и свой внешний вид и вкусовые качества. Но достать их к столу и подать нужно немного согревшимися для облегчения пищеварения гостей и домочадцев.

К праздничному столу лучше приготовить несколько видов салатной закуски с мясом, рыбой, сыром и морепродуктами, что придаст столу вид богатого застолья и угодит разным вкусам и предпочтениям.

Совсем неплохо для удобства гостей сделать салатные дубли, то есть приготовить по два варианта одного салата, чтобы никто не тянулся за ним через весь стол.

Некоторые виды блюд хозяйки готовят не только на праздник, но и в повседневной жизни, а праздничными их делает красивое и остроумное оформление и та любовь, с которой вы приготовите эти новогодние салаты.

www.vokrugsada.ru

Новогодние салаты 2019

Без новогодних салатов оливье, мимозы и селедки под шубой мы себе уже и не представляем новогодний стол. Но ограничиваться традиционным набором салатов не обязательно. Ведь таких новогодних рецептов существует немало. Например, отличные новогодние салаты – салат с крабовым мясом или рисовый салат с мидиями – они наверняка понравятся тем, кто следит за фигурой. Очень популярны в праздники салаты с мясом птицы: индейка, курица и даже утка отлично сочетаются с нежными салатными листьями – получается и сытно, и не обременительно для желудка.

В принципе любой салат – это отличная возможность проявить фантазию и изобретательность, ведь все зависит от того, насколько удачные сочетания вкусов, текстур и даже температур вы подберете (например, мясо в салате может быть теплым, а овощи – холодными).

Нежное мясо индейки и курицы прекрасно сочетается с вареными картофелем и морковью, грибами, а также с зелеными салатными листьями, орехами, сырыми и сушеными фруктами – апельсинами, яблоками, ананасом, курагой, черносливом.

Мясо птицы практически в любом новогоднем салате можно заменить мясом кальмара: вкус салата станет гораздо нежнее, а суть останется прежней. Главное – сварить этого кальмара так, чтобы он не стал резиновым. Собственно, как раз варить-то его и не надо. Надо просто опустить на 10 минут в горячую воду (около 80 градусов), и все.

Вообще морепродукты способны сделать праздничным практически любой салат: вкус у них, как правило, очень нежный (но тем не менее очень выразительный), да и выглядят они ярко, привлекательно. Главное – не перебить их тонкий вкус и не переусердствовать в варке-жарке: мидии, креветки, гребешки и прочую морскую живность следует подвергать термической обработке считанные секунды, в противном случае они теряют и вкус, и пресловутую нежность, и свежесть. Впрочем, некоторые дары моря, например мидии и креветки, в наших магазинах продаются уже вареными, но тут уж ничего не поделаешь.

Очень нарядно выглядят новогодние салаты из зеленых салатных листьев. К тому же сочетаются они практически с чем угодно. Вот только готовить заранее их не получится: листья обмякнут, потеряют и объем, и цвет. Чтобы отдалить момент утраты «товарного вида» и сохранить как можно больше витаминов, салатные листья лучше не резать ножом, а рвать руками. И еще одно железное правило: салатные листья должны быть сухими – иначе заправка с них просто-напросто стечет. Если у вас нет специального приспособления для сушки салатных листьев, после мытья встряхните их и разложите на сухом чистом полотенце – минут через 15 они будут готовы к употреблению.

Заправлять новогодние салаты из свежих овощей и зеленых салатных листьев нужно непосредственно перед подачей. А вот салаты из вареных овощей лучше заправлять за несколько часов до подачи – чтобы заправка успела впитаться.

Рецепты новогодних салатов 2018 на видео: куриный салат с грейпфрутом, греческий салат в лаваше

Все новогодние рецепты
Рецепты салатов
Вкусные подарки
Новогодние десерты
Новогодние напитки

Постный новогодний стол

Кулинарное видео: мясной рулет, штрудель, кассата, ягодный пирогяблочный пирог, шоколадно-имбирный кекс, как варить кальмара

Украшаем новогодний стол
 

www.gastronom.ru

Салаты на Новый Год 2019

Салат "Мимоза" со сметаной 5.0

Если тяжелые заправки на основе майонеза вам не по душе, а отказываться от любимых салатиков не хочется, возьмите на заметку этот вариант, как приготовить салат "Мимоза" со сметаной. Вам понравится! ...далее

Добавил: Марина Золотцева 29.10.2018

Новогодний салат "Дед Мороз" 4.3

Не знаете, чем поразить гостей на новогоднем столе? Рецепт салата "Дед Мороз" - то, что вам нужно. Поставьте такой салат на стол - и он в миг превратится в новогодний. ...далее

Добавил: Giggs 11.11.2014

Салат "В кольце" 4.5

Такой салат стоит обязательно приготовить к наступающим праздникам. По вкусу он отдаленно напоминает салат «Сельдь под шубой». Расскажу, как приготовить салат «В кольце». Он вкусный, сытный, красивый. ...далее

Добавил: Антон Сорока 31.12.2016

Новогодний салат "Куранты" 4.5

В преддверии встречи Нового года все заняты поиском удачного рецепта. Этот салат не просто вкусный, он оригинальный. Поэтому прямо сейчас расскажу, как приготовить новогодний салат "Куранты". ...далее

Добавил: Giggs 14.12.2016

Салат в апельсиновых корках 3.7

Пробовали ли Вы когда-нибудь салат из апельсиновой корочки? Попробуйте приготовить такой салат на романтический ужин или на новогодний стол, уверяю, он Вас приятно обрадует вкусом и ароматом. ...далее

Добавил: Nufica 27.06.2015

Салат грибной с опятами 4.0

Приближающийся праздник - это всегда головная боль и куча хлопот для любой хозяйки. Что же приготовить? Чем удивить гостей? Приготовьте грибной салат с опятами - красивый и непревзойденно вкусный! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 08.09.2014

Салат из курицы новогодний с огурцом и черносливом 5.0

Салат из курицы и огурцов отлично подойдет для любого застолья. Особенно рекомендую приготовить его на Новый год, так как он достаточно легкий и очень вкусный, а чернослив дает ему приятную сладость. ...далее

Добавил: Леночка 21.11.2017

Селедка под шубой с плавленным сыром 5.0

В целом эта селедка под шубой ничем не отличается от традиционного праздничного блюда, за исключением одного дополнительного ингредиента - плавленого сыра. Получается очень вкусно, сытно и красиво! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 30.12.2015

Новогодний слоеный салат 4.5

Предлагаю очень простой и свежий салат к новогоднему столу из овощей, сыра и бекона. Приправим его майонезом. Такой салат можно подать к горячему, а можно кушать и как самостоятельное блюдо. ...далее

Добавил: Vikulia 11.12.2013

Салат с блинчиками из яиц 4.5

Гости на пороге и вы не знаете, чем их угостить? Тогда быстрый и простой рецепт салата с блинчиками из яиц вам обязательно пригодится. Удивительно мягкий и аппетитный салатик. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 24.10.2014

Салат новогодний "Фурор" 4.9

Салат с таким громким названием просто не может быть не вкусным! Только взгляните на ингредиенты: раковые шейки, авокадо, перепелиные яйца, соус айоли и специи. Красиво, празднично и очень вкусно! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 16.12.2015

Салат "Незабываемая нежность" 4.6

Если "Оливье" уже явно приелся и хочется чего-то новенького, давайте расскажу, как приготовить салат "Незабываемая нежность". Ингредиенты похожие, но по вкусу совершенно другое блюдо. Попробуйте! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 26.01.2017

Салат с ветчиной и огурцами 4.6

Легкий и вкусный, с ноткой свежести и пикантной заправкой - все это про рецепт приготовления салата с ветчиной и огурцами. Отличный вариант для семейного ужина или праздничного стола. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 10.02.2015

Селёдочный салат 3.8

Какие блюда из селедки вы знаете? Наверняка их не так уж и много, хотя из нее можно сделать не только всеми любимый салат или нарезать кусочками. Подскажу, как приготовить селёдочный салат. ...далее

Добавил: Антон Сорока 14.12.2017

Салат в желе 4.5

Из множества рецептов холодных закусок и салатов, салат в желе в домашних условиях - необычное блюдо на праздничный стол. Практически любой хорошо известный нам салат можно приготовить в желе. ...далее

Добавил: Юлия Мальченко 23.03.2015

Фруктовый салат "Новогодняя ёлка" 5.0

Не знаете, как украсить новогодний стол? Тогда вам точно нужно прочитать мой рецепт. Салат по нему одновременно и вкусный, и красивый. Дети особенно будут вам благодарны за выбор этого блюда. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 18.12.2016

Салат с крабовыми палочками и корейской морковью 4.5

Есть два ингредиента, которые готовы стать отличной основой для вкусного салата: морковь по-корейски и крабовые палочки. Все знают много рецептов с этими продуктам. А что будет, если их совместить? ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 17.05.2017

Новогодний салат "Сделай сам" 3.2

Красивый, вкусный и яркий салат можно приготовить из тунца и овощей. Такой салат отлично будет смотреться на новогоднем столе. Приготовить салат "Сделай сам" просто, надо просто нарезать ингредиенты. ...далее

Добавил: Vikulia 11.12.2013

Салат "Гаити" 4.7

Само название говорит о том, что салат будет необычным. Рекомендую для любителей экзотической кухни и неожиданных сочетаний. ...далее

Добавил: Soleil 31.03.2015

Салат "Сосновая веточка" 4.4

Очень простой и недорогой салат в потрясающе оригинальном исполнении. ...далее

Добавил: MayaMalikova 16.11.2012

Салат с курицей и блинчиками 4.6

Знакомьтесь, - салат с курицей и блинчиками. Этот салат одновременно и простой, и на скорую руку, и вполне себе праздничный, для особых случаев! Такие салаты всегда бывают очень кстати. ...далее

Добавил: Itsme 30.09.2013

Салат из отварного языка 5.0

Отварной язык считается деликатесом, да и не дешевый это продукт. Поэтому салаты из языка мы готовим чаще всего по праздникам. А это значит, что салат должен быть особенно вкусным и нарядным. Готовим? ...далее

Добавил: Арина Вольская 22.12.2017

Новогодний салат "Селедка под снегом" 4.4

Если вы любите классический салат "Селедка под шубой", но хотите как-то разнообразит его, то советую рецепт, как приготовить новогодний салат "Селедка под снегом". Получится вкусно и празднично! ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 27.12.2017

Новогодний салат "Королевский" 5.0

Рыбных салатов я знаю не так уж и много. Поэтому, увидев этот рецепт, решила, что он будет на моём Новогоднем столе! Простые ингредиенты и очень необычная заправка, салат и правда Королевский. ...далее

Добавил: Цибульская Наталья 16.12.2017

Салат Оливье А-ля Русс 3.7

Этот салат очень хорошо известен. В нашей семье стало уже традицией готовить его на Новый Год. Если вы тоже любите его, тогда поделюсь своим рецептом, как приготовить салат "Оливье а-ля русс". ...далее

Добавил: Антон Сорока 03.01.2018

Новогодний салат из свеклы 3.0

Предлагаю приготовить на новогодний стол новый необычный салат из свеклы и спаржи. Он - свежий, яркий, обладает интересным вкусом. К тому же, полезный и недорогой. На его приготовление уйдет полчаса. ...далее

Добавил: Vikulia 11.12.2013

Салат праздничный за 10 минут 3.8

Любите быстрые в приготовлении салаты? Тогда обязательно посмотрите, как приготовить салат праздничный за 10 минут — оригинальный красивый салат, который украсит ваш стол и порадует гостей. ...далее

Добавил: Антонина Панина 22.12.2017

Салат "Дубрава" 4.3

Салат с мясом получается очень сытным и вкусным, тем не менее его можно просто и быстро приготовить. ...далее

Добавил: Elle 31.03.2015

Салат с креветками и красной икрой 4.2

Отличный праздничный салат. Креветки и красная икра лосося прекрасно сочетаются вместе с соусом из легкого майонеза и лимона. Попробуйте приготовить такую вкуснятину: гости будут в восторге! ...далее

Добавил: Олег 10.11.2015

Салат мясной с гранатом 3.8

Вкусный, сочный, нарядный и очень простой в изготовлении салат. А главное - этот салат просто кладезь витаминов. И не стыдно подать к праздничному столу. ...далее

Добавил: Арина Вольская 22.04.2014

Салат с крабовыми палочками и сухариками

Хотите сделать изысканное и одновременно простое блюдо? Тогда обратите свой взгляд на салаты. Среди всего многообразия рецептов есть подходящие под эти параметры, которые стоят вашего внимания. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 15.05.2017

Салат "Министерский" с семгой

Хочу поделиться с вами интересной идеей, как приготовить салат "Министерский" с семгой. Это сытный, аппетитный и действительно очень вкусный вариант на праздничный стол или на каждый день. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 22.05.2017

Вкусная селедка под шубой 5.0

Классический рецепт всеми любимого новогоднего салатика. Можно сказать, что «шуба» - это классика нашей кулинарии. ...далее

Добавил: Екатерина Король 21.12.2017

Салат "Новогодние игрушки" 4.7

Салаты - непременный атрибут новогоднего стола. Но сегодня я поделюсь с вами "новинкой" — рецептом салатика, который имеет традиционный вкус и необычное оформление! Обязательно попробуйте! ...далее

Добавил: Ирина Сотволдиева 10.12.2015

Салат "Подсолнух" с кукурузой 4.5

Салат "Подсолнух" с кукурузой - красочный, вкусный, порадует и детей, и взрослых. Он всегда привлекает внимание своим видом и отличается отменным вкусом. Ингредиенты для салата укладываются слоями. ...далее

Добавил: Julechka 14.04.2014

Салат "Тиффани" с копченой курицей 4.6

Красивый и безумно вкусный салат никого не оставит равнодушным. А с нашим рецептом салата “Тиффани” с копченой курицей вы не оставите равнодушными ваших гостей. Смотрим прямо сейчас! ...далее

Добавил: Марина Щербакова 11.11.2014

"Гранатовый браслет" 3.5

Один из самых популярных салатов, что так любят готовить на Новый Год, Рождество и другие зимние праздники. Расскажу популярный и доступный рецепт, узнайте, как готовить салат «Гранатовый браслет». ...далее

Добавил: Наталья Польщак 25.11.2017

Праздничный салат "Яркая фантазия" 4.3

Предлагаю Вам еще один салат для Новогоднего стола. Салат слоеный, на основе запеченной куриной грудки. Очень вкусный, яркий, праздничный и.. немного необычный. Я раньше такого никогда не пробовала! ...далее

Добавил: Цибульская Наталья 13.12.2017

Новогодний салат-коктейль 5.0

Новогодний салат-коктейль — отличный вариант для романтического ужина вдвоем. В новогоднюю ночь такой салат тоже станет отличным дополнением к праздничному столу, если вы собираетесь компанией. ...далее

Добавил: Юлия Мальченко 20.12.2017

povar.ru

Рецепты к Новому году: новогодние салаты

Приближается Новый год, Дед мороз готовит сани, Снегурочка помогает собирать в бездонный мешок подарки для малышей, а снеговики украшают снежинками город. Все ждут Новогодней ночи, не исключением являются и многие хозяйки. Однако, прежде, чем попасть в Новогоднюю сказку, её нужно тщательно подготовить и не маловажную роль здесь играет новогодний стол. Именно о его подготовке и пойдет речь. Я поделюсь с Вами своими любимыми рецептами, из которых Вы сможете выбрать наиболее подходящие именно для Вашей Новогодней сказки.

Что бы рецепты к новогоднему столу не слились для Вас в единое полотно, я разделила рецепты на категории:

В данной статье Вы сможете увидеть рецепты новогодних салатов, а в следующих статьях я соберу для Вас рецепты к остальным категориям блюд.

Итак, представляю Вам мой рейтинг новогодних салатов. А что бы Вам проще было ориентироваться в них, добавляю к каждой ссылке фото.

Рецепты новогодних салатов

 

Слоеный салат с курицей и грибами

Этот новогодний салат не зря идет под первым номером. Несмотря на очень простые ингредиенты, салат получается по истине царским, очень красивым и очень вкусным. Этот слоеный салат станет украшением любого стола. Кстати говоря, это мой любимый салат к праздничному столу, его всегда хвалят все гости)) См. рецепт.

 

Салат «Курица с ананасом»

Второе место моего салатного рейтинга занимает этот простой в приготовлении салат. Готовится он очень просто и быстро. Ну и, конечно же, беспроигрышное сочетание курицы и ананаса не оставит равнодушных. См рецепт.

 

Самый простой салат с креветками

Куда же в Новом году без морских гадов?)) Этот простой и быстрый новогодний салат по достоинству оценит и тот кто будет его готовить, т. к. он не отнимет много времени и сил и тот, кто будет его поедать, ведь креветки – это деликатес…См. рецепт.

 

Салат «Мимоза»

Мой любимый салат из детства. Это довольно известный салат, однако все готовят его по-разному. Предлагаю попробовать рецепт от моей мамы. Салат получается довольно легким, не оставляет тяжести в животе, в отличие от его аналогов с добавлением сыра. См. рецепт.

 

Салат «Мимоза с курицей»

Для тех, кто не любит рыбу, есть альтернатива. Салат «Мимоза» можно приготовить и с курочкой. Главное взять более сочное мясо, например, ножки или крылышки. См. рецепт.

 

Салат с куриной печенью и грибами

А это рецепт салата для тех, кто любит куриную печень. Салат получается довольно сытным, а следовательно не оставит Ваших гостей голодными. Очень вкусный салатик. См. рецепт.

 

Салат из крабовых палочек

Очень вкусный и сочный салат из крабовых палочек с болгарским перцем. Легкий и в поедании и в приготовлении)) См. рецепт.

 

Слоеный салат с крабовыми палочками

Простой и вкусный слоеный салат с крабовыми палочками. За счет посыпки желтком очень выигрышно смотрится на праздничном столе. См. рецепт.

 

Салат с копченой семгой

Очень яркий и аппетитный салат. Украсит любой стол. Сочетание продуктов довольно новое и непривычное. Если Вы хотите удивить Ваших гостей, то этот салат – то, что нужно. См. рецепт.

 

Салат из маринованных шампиньонов

Отличный закусочный салат, легкий и ароматный. Лучшая закуска под водку. Да и просто отличный салат для любителей маринованных шампиньонов. См. рецепт.

 

Салат «Закусочный»

Еще один закусочный салат. В составе маринованные огурчики, грибочки и отварная картошечка. Этот салат примечателен тем, что в составе нет майонеза. См. рецепт.

 

Салат из печеных баклажанов

Замечательный салат из баклажанов. Несмотря на то, что Новый год не сезон для баклажанов, проблем с покупкой этого продукта в супермаркете у Вас не возникнет, поэтому его вполне можно приготовить и к Новому году. Салат получается ароматный, полезный, низкокалорийный и очень вкусный. См. рецепт.

 

Салат с ветчиной и жареными грибами

Вкусный и сытный салат. Имеет приятный аромат жареного лука. Станет отличной альтернативой салату Оливье. См. рецепт.

 

Салат с вареной курицей и корейской морковкой

Вкусный и сытный салатик. На столе смотрится очень аппетитно из-за добавления корейской морковки и красного болгарского перца. И именно эти ингредиенты придают салату сочность. См. рецепт.

 

Салат с кальмарами и болгарским перцем

Очень вкусный и не хлопотный салатик с кальмарами. Для этого салата лучше всего покупать дальневосточных кальмаров, т. к. они имеют более яркий и выраженный вкус. См. рецепт.

 

Салат из консервированного тунца с яйцом

Потрясающе вкусный итальянский салат с консервированным тунцом. Идеальное сочетание тунца в масле, яйца и сладкой консервированной кукурузы. Единственный момент, готовить такой салат лучше всего непосредственно перед подачей, что бы он не пустил сок и не подвял. См. рецепт.

 

Салат с семгой и помидорами

Нежнейший салат из семги не оставит равнодушными ценителей рыбки. Салат получается легким, вкусным и, я бы сказала, женским))) Этот салат, как и предыдущий, стоит готовить непосредственно перед подачей на стол. См. рецепт.

 

Салат с креветками и авокадо

Салат с креветками – это беспроигрышный вариант, гости и следа не оставят от него и добавки попросят. Здесь важно найти спелый авокадо, а это не такая уж и простая задача зимой. См. рецепт.

 

Салат с креветками и сыром

Для тех кто не нашел авокадо, можно обойтись и без него. Приготовьте салат с креветками и сыром. Очень вкусный, в меру легкий и сытный салат. См рецепт.

 

Селедка под шубой классическая

Куда же в Новый год без селедки под шубой? У каждого есть свой рецепт, поделюсь своим и я, может быть кому то и пригодится)) См. рецепт.

Вот, пожалуй и всё. Надеюсь, что рецепты предложенных салатов Вам пригодятся и Ваши кулинарные шедевры будут радовать Вас и Ваших близких в Новогоднюю ночь. В основном, все новогодние рецепты в моей подборке совсем не хлопотные, что бы Вы не тратили все силы на кухне, а оставили основные силы на само торжество))

Приятного аппетита и с наступающим Новым годом!

Ниже Вы можете посмотреть примеры оформления Новогоднего стола:

Интересные рецепты:

duxovka.ru

Самые вкусные рецепты простых новогодних салатов

Новый год противоречивый праздник в плане меню. Пока одни выставляют на стол разнообразные угощения, вторые скромно постятся. Вне зависимости от категории и финансов, праздник состоится в любом случае. Как минимум, на столе найдутся вкусные новогодние салаты.

У людей, которым не нравятся эксперименты, импровизации и различные новшества, на новогоднем столе традиционно присутствует оливье и селедка под шубой.

Любители экспериментов стараются обновить известные рецепты, придумать новые салаты, которые не стыдно подать на стол со свининой или курицей.

Рецепты новогодних салатов

Новогодний стол неотъемлемый элемент праздничных гуляний, главные украшения которого представлены салатами. Хозяйки желают удивить гостей и близких замечательными блюдами.

Салат «Царский»

У меня на первом месте стоит салат «Царский». Для его приготовления не требуются дорогостоящие продукты.

Ингредиенты:

  • морковь — 2 шт.
  • яйца — 3 шт.
  • картошка — 3 шт.
  • красная рыба — 200 г
  • красная икра — 2 ст. ложки
  • укроп — 2 веточки
  • майонез любой жирности.

Приготовление:

  1. Яйца, картошку и морковку отварить, аккуратно очистить и остудить.
  2. На фольгу выложить пропущенную через терку вареную морковку и тщательно разровнять. Смазать майонезом.
  3. Также выложить тертый картофель, слегка посолить и смазать майонезом.
  4. Далее идут тертые яйца и майонез.
  5. Рыбное филе нарезать полосками, а укропчик нашинковать. Затем продукты выложить на фольгу.
  6. Салат, начиная с края, где рыба, завернуть рулетом и отправить в холодильник на несколько часов.
  7. Перед подачей на стол нарезать рулет кусочками, аккуратно выложить на блюдо и украсить зеленью и икрой.

Видео рецепт

к содержанию ↑

Салат «Русалочка»

Вторую позицию в моем рейтинге занимает салат «Русалочка». Готовится он в считаные минуты.

Ингредиенты:

  • консервированная морская капуста — 100 г
  • консервированная кукуруза — 100 г
  • крабовое мясо — 100 г
  • яйца — 2 шт.
  • лук — 1 головка
  • листья салата, майонез.

Приготовление:

  1. В миске среднего размера смешать морскую капусту и кукурузу.
  2. Добавить сюда же измельченный лук и нарезанное кубиками крабовое мясо.
  3. Добавить к смешанным ингредиентам измельченные вареные яйца и перемешать.
  4. Осталось выложить на салатные листья и украсить майонезом.
к содержанию ↑

Салат из раков

Золотую середину в рейтинге я отдала салату из раков. Не знаю, понравится ли вам это угощение, однако моя семья в восторге от него.

Ингредиенты:

  • раковые шейки — 200 г
  • зеленый салат — 100 г
  • картошка — 100 г
  • яйца — 2 шт.
  • цветная капуста — 100 г
  • томаты — 100 г
  • зеленый горошек — 50 г
  • морковка — 50 г
  • салатная заправка и майонез.

Приготовление:

  1. Раковые шейки с клешнями сложить в не окисляемую посуду, обильно полить салатной заправкой и оставить на четверть часа.
  2. Овощи отварить. Капусту, морковку, помидоры и картошку нарезать кубиками, перемешать, заправить майонезом и выложить горкой на салатник. Сверху выложить раковое мясо.
  3. Вокруг получившейся горки выложить зеленый салат, помидоры, горошек, морковку и капусту.
  4. Для приготовления салатной заправки смешать молотый перец, растительное масло, сахар, уксус, горчицу, соль и тщательно взболтать.

Видео приготовления

к содержанию ↑

Салат «Снегирь»

Следующий салат называется «Снегирь». Даже его название соответствует новогодней тематике.

Ингредиенты:

  • вареный картофель — 3 шт.
  • лук — 2 головки
  • вареное мясо курицы — 200 г
  • грибы жареные — 200 г
  • огурцы соленые — 3 шт.
  • яйца вареные — 4 шт.
  • майонез, плавленый сырок.

Приготовление:

  1. Лук очистить, обдать водой, измельчить и обжарить. Грибы, мясо, огурцы нарезать кубиками.
  2. Яйца аккуратно очистить. Белки оставить для последнего слоя. Другие ингредиенты пропустить через крупную терку.
  3. Из тертой картошки сделать первый слой, чтобы он напоминал птицу. Делать лучше мокрыми руками.
  4. Другие слои укладывать по первому. Порядок слоев: картошка, лук, мясо курицы, грибочки, плавленый сырок, желток и белок. Каждый слой смазывать майонезом.
  5. Для украшения взять болгарский перец и оливки. Снегиря можно посадить на ветку, выполненную из огурца.

Вот такой замечательный и одновременно простой рецепт вкуснейшего салата.

к содержанию ↑

Итальянский салат

Замыкает пятерку лидеров Итальянский салат.

Ингредиенты:

  • утиная грудка — 250 г
  • апельсин — 1 шт.
  • салат рэдиччо — 1 шт.
  • грейпфрут — 1 шт.
  • листовой салат — 50 г
  • лимонный сок — 2 ст. ложки
  • сливочное масло — столовая ложка
  • оливковое масло — 4 ст. ложки
  • соль и перец

Приготовление:

  1. Приготовить маринад. В посуде смешать оливковое масло с перцем, солью и лимонным соком. Маринад наставить примерно полчаса и периодически помешивать.
  2. Настоявшимся маринадом смазать утиную грудку.
  3. Фрукты очистить, удалить косточки и перепонки и нарезать кусочками.
  4. Салат промыть, высушить полотенцем и измельчить.
  5. Замаринованную и измельченную утиную грудинку обжарить в сливочном масле с обеих сторон.
  6. На блюдо выложить листья салата, затем полить заправкой. После выложить кусочки грудинки, смешанные с цитрусовыми, и полить заправкой.

Я раскрыла вам 5 своих секретных новогодних рецептов.

Видео рецепт Селедка под шубой и Мимоза

к содержанию ↑

Полезные советы

Салат — замечательная возможность для хозяйки продемонстрировать изобретательность и фантазию. Я расскажу, как готовила новые новогодние салаты, как и чем заменяю ингредиенты в случае отсутствия.

  1. Мясо птицы замечательно сочетается с грибами, морковкой и отварным картофелем. Нежный вкус мяса дополняют орехи, салатные листья и фрукты: чернослив, курага, ананасы, яблоки и апельсины. На основе этих продуктов получится превосходный салатик.
  2. Если мяса птицы нет, возьмите мясо кальмара. Главное, правильно его подготовьте. Достаточно опустить мясо в горячую воду на 15 минут. Морепродукты могут потерять вкус, если переусердствовать во время приготовления. Гребешки, креветки и другую морскую живность термически обрабатывают считаные минуты.
  3. Замечательно выглядят блюда из свежих салатных листьев. Правда, заранее готовить нельзя, поскольку они становятся мягкими, теряют цвет и объем. Если хотите сохранить витамины и товарный вид листьев, рвите их руками, а не режьте ножом.
  4. Если сушки для листьев нет, после мытья встряхните и разложите на бумажном полотенце на четверть часа. За это время они просохнут.
  5. Заправляйте салаты листьями и зеленью перед самой подачей.

к содержанию ↑

Сервировка новогоднего стола

  • На новогоднем столе должны присутствовать овощные блюда.
  • Блюда из мяса выкладывайте на подушку из салатных листьев. Для украшения используйте вареные овощи.
  • Некоторые блюда оформите в новогодней стилистике. На слоеном салате можно выложить из овощей часы со стрелками.
  • Если планируете сделать оливье, выложите на тарелку высокой горкой и воткните в него веточки укропа или петрушки.
  • Салаты можно выложить в виде Деда Мороза. Дети от такого блюда придут в восторг, да и взрослым оно понравится.
  • Желаете подать на новогодний стол красивое и оригинальное блюдо? Сделайте салат с индюшкой в корзинках, выполненных из апельсинов.

Как вы убедились, у селедки под шубой и оливье есть замечательная замена. Если вы намереваетесь оригинально встретить Новый год, постарайтесь отойти от традиционных угощений и приготовьте нечто новое.

 Загрузка ... Оцените статью: Загрузка...

 

Предыдущие статьи из категории «Рецепты»

4damki.ru

Вкусные новогодние салаты – ТОП 10 рецептов на Новый Год 2016

Новогодние салаты – неотъемлемая составляющая праздничного стола 31 декабря. В этот день важно не только вкусно приготовить блюда, но также красиво их оформить и подать. В основном, приготовление длится достаточно долго, поэтому, желательно, чтобы рецепты были простыми и тратить много времени не пришлось.

В этот раз мы решили собрать в одной статье вкусные салаты к новогоднему столу, которые легко готовить. Все рецепты достаточно простые, многие из них новые. Если на Новый 2016 год собираетесь отказаться от традиционных салатов «оливье» и «шуба», то данная подборка для вас.

Салат из сыра, фруктов и яиц

Необходимые ингредиенты:

  • 2 средних апельсина
  • 2 сладких яблока
  • 4 куриных яичка
  • 1 головка лука репчатого
  • 200 г твердого сыра (без разных добавок)
  • 150 г йогурта без добавок
  • соль
  • укроп и клюква для украшения

Как готовить?

Яйца сварите вкрутую, остудите, снимите скорлупу, нарежьте небольшими квадратиками.

Яблоки обмойте, удалите семенную коробку. Натрите фрукт на средней терке.

Головку лука мелко покрошите, залейте кипятком на четверть часа, чтобы не горчил.

Апельсины разрежьте на 2 равных части. Аккуратно достаньте мякоть, очистите от белых пленок, извлеките косточки. Нарежьте апельсиновые дольки на одинаковые небольшие кусочки.

Смешайте яблоки, лук, цитрусы и яйца. Завершите приготовление добавив соль и йогурт. Перемешайте всё аккуратно.

Наполните чашечки из апельсиновой кожуры салатом. Посыпьте сыром. Украсьте вкусный салат на новый год ягодами и парой веточек свежей петрушки.

Салат из филе курицы с виноградом и сыром

Выбирая рецепты новогодних салатов, конечно же, хочется, чтобы блюда были праздничными, вкусными, необычными и при этом готовить их долго не пришлось. Салат с виноградом и курицей именно такой.

Продукты на 4 порции:

  • 300 г куриного филе
  • 300 г белого винограда без косточек
  • 250 г сыра Камамбер (можно заменить другим мягким сыром)

Для соуса:

  • 150 г натурального йогурта
  • 1 ст. л. дижонской горчицы
  • щепотка соли и перца

Сварите куриное филе в слегка соленой воде. Нарежьте курятину кубиками со стороной 1 см.

На такие же кубики нарежьте Камамбер.

Виноград обмойте. Можно оставить ягоды целыми, можно разрезать пополам. Смешайте с курицей и сыром.

Для соуса смешайте ингредиенты, указанные в рецепте. Заправьте новогодний салат. При подаче украсьте блюдо целыми ягодами винограда.

Салат с крабовыми палочками, горошком и креветками

Каждая хозяйка старается приготовить такие салаты к новогоднему столу, которые придутся по вкусу всем, или, по крайней мере, большинству. Для любителей морепродуктов предлагаем приготовить салат с креветками и крабовыми палочками по нижеприведенному рецепту.

Количество ингредиентов, необходимых на 4 порции салата:

  • 250 г очищенных варено-мороженных креветок
  • 100 г крабовых палочек
  • 3 яйца
  • 200 г консервированного горошка
  • 200 г кукурузки консервированной
  • 150 г майонеза (лучше домашнего)
  • зелень (необходима для украшения)
  • 2 щепотки соли

В небольшой кастрюльке вскипятите воду, опустите в нее креветки и проварите в течение 2 минут. Слейте жидкость, дайте морепродуктам остыть.

Яички варите 10 минут. После охлаждения нарежьте маленькими кубиками.

Крабовые палочки нарежьте полосочками длиной 7-10 мм.

С банок горошка и кукурузы слейте жидкость.

Соедините все составляющие новогоднего салата в глубокой емкости, приправьте по вкусу и заправьте майонезом.

Когда будете подавать вкусный салат к новогоднему столу, дополните яство листочками зелени.

Слоеный салат с куриной печенью и рисом

Даже из достаточно простого набора продуктов можно приготовить аппетитный и вкусный новогодний салат. Рецепт слоеного салата с рисом и куриной печенью тому подтверждение.

Ингредиенты:

  • 500 г сырой куриной печени
  • 150 г белого риса
  • 4 вареных куриных яйца
  • 100 г лука репчатого
  • 150 г моркови
  • 3 ст. л. подсолнечного масла
  • 200 г майонеза (любой жирности)
  • соль
  • 3-4 стебля зеленого лука

Приготовление

Куриную печень обмойте, промокните салфеткой. Прожарьте на растительном масле в течение 20 минут со всех сторон. Остудите субпродукт, натрите на терке.

Промытый несколько раз рис сварите до готовности.

Очищенный от шелухи лук мелко порубите. Поджарьте на масле в течение 3-4 минут. Затем добавьте натертую морковь, посолите и жарьте еще 3-5 минут, пока морковь не станет мягкой.

Яички очистите, разделите желтки и белки, натрите их на средней терке в разную посуду.

Выкладывайте салат слоями: рис, лук с морковью, яичные белки, куриная печень. Каждый слой смазывайте майонезом. В завершение равномерно посыпьте салат к новогоднему столу тертыми желтками и измельченным зеленым луком.

Салат с селедкой и картофелем

Вкусный салат на Новый год 2016 удастся приготовить даже из повседневных продуктов. Главное найти правильный рецепт. Благодаря пикантной заправке и красивой подаче можно получить аппетитное праздничное блюдо.

Для приготовления понадобится:

  • 300 г картофеля
  • 200 г филе селедки
  • 150 г красного лука
  • 2 яйца
  • 4-5 веточек укропа

Заправка:

  • 120 г жирного майонеза
  • 2 ст. л. дижонской горчицы
  • ½ ч. л. перца молотого
  • щепотка соли
  • укроп свежий для украшения

Куриные яйца сварите вкрутую. После охлаждения порежьте на небольшие кубики.

Картошку обмойте, не очищая, варите готовности. Остудите корнеплод, очистите кожуру, также нарежьте кубиками.

Порубите мелко красный лук, зелень.

Филе рыбы разрежьте на кусочки небольшого размера.

Соедините все продукты, указанные в рецепте, заправьте соусом из дижонской горчицы и майонеза. Красиво украсьте салат укропом и подавайте на новогодний стол.

Салат с куриным филе и грейпфрутом

Лучше, если салаты к новогоднему столу будут легкими в приготовлении, вкусными и разнообразными. Рецепт новогоднего салата с курятиной и грейпфрутом простой, но при этом свежий, новый и необычный.

Необходимые ингредиенты:

  • 400 г курятины (филе)
  • 1 небольшой кочан пекинской капусты
  • 1 грейпфрут
  • йогурт без добавок
  • соль
  • перец

Мясо курицы варите 20-25 минут после закипания, за это время оно должно быть готовым. Охладите, нарежьте кубиками не очень мелко.

Капусту обмойте, промокните салфеткой и тонко нашинкуйте.

Грейпфрут очистите от кожуры, разделите на дольки и удалите все белые пленки. Разделите на небольшие кусочки.

Смешайте все составляющие в салатнике. Непосредственно перед подачей на стол салат приправьте солью, перцем, и заправьте йогуртом.

Салат из селедки со свёклой и морковью

Этот новогодний салат 2016 напоминает рыбу под шубой, но рецепт отличается более простым способом приготовления и меньшим количеством ингредиентов. Тем не менее, салат обладает приятным вкусом и отлично подойдет на закуску.

Набор продуктов:

  • 250 г свёклы
  • 200 г моркови
  • 200 г филе слабосоленой сельди
  • 4 яйца
  • 150 г майонеза
  • соль

Овощи опустите в воду, поставьте на огонь, варите до готовности. Снимите кожицу, натрите на крупной или средней терке в разную посуду.

Сваренные вкрутую яйца охладите, удалите скорлупу, натрите на средней терке, не отделяя желтки от белков.

Филе селедки нарежьте средними кубиками, поместите ровным слоем на дно креманок. Далее по рецепту выкладывайте слои яиц, моркови, которые слегка подсолите. На каждом слое «нарисуйте» майонезную сеточку. Завершающий слой – свёкла. Ее смазывать не надо. Вкусный салат на Новый год сверху посыпьте тертым яйцом, по желанию – зеленью.

Салат с курицей, свежими огурцами и кукурузкой

Новогодний салат по этому рецепту смотрится на праздничном столе ярко, вкусно, свежо и аппетитно. Каждая хозяйка полюбит этот салат за легкость приготовления.

Ингредиенты на 6 порций:

  • 450 г филе курицы
  • 250 г свежих огурцов
  • 1 банка кукурузки консервированной
  • 3 вареных яйца
  • 150 г майонеза или сметаны для заправки
  • несколько веточек петрушки
  • соль по вашему вкусу

Куриное филе обмойте, опустите в воду, отварите до готовности. Когда остынет, нарежьте небольшими кубиками.

Огурцы нарежьте брусочками.

Яйца очистите. Нарежьте кубиками мелко.

С банки кукурузы слейте жидкость. Смешайте все ингредиенты в глубоком салатнике, посолите, добавьте сметану и аккуратно перемешайте.

При подаче на новогодний стол дополните блюдо веточкой свежей петрушки.

Легкий салат на Новый год с апельсинами и крабовыми палочками

Необходимые ингредиенты на 4 порции:

  • 200 г крабовых палочек
  • 1 небольшой апельсин
  • ½ банки консервированной кукурузы
  • 3 яйца
  • 120 г соуса тар-тар или майонеза
  • щепотка соли
  • несколько листов зеленого салата

Яички варите в кипящей воде 10 минут. Остудите, очистите их от скорлупы и нарежьте маленькими кубиками.

С апельсинов снимите кожуру, удалите белые пленки. Разрежьте каждую дольку на 3-4 части.

Палочки из краба разморозьте при необходимости. Разрежьте поперек на кусочки около 5 мм длиной.

Соедините все ингредиенты, чуть-чуть подсолите и заправьте соусом.

Подавайте блюдо к новогоднему столу на листьях зеленого салата.

Новогодний салат с маринованными шампиньонами и кукурузкой

По этому рецепту салат к новогоднему столу можно приготовить всего за 10-15 минут.

На 4-5 порций понадобится:

  • 400 г консервированных грибов маленького размера
  • 150 г вкусного твердого сыра
  • 1 стандартная банка кукурузки
  • 2 средних головки репчатого лука
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • полпучка укропа
  • соль
  • майонез

Лук нашинкуйте мелко. В сковороде на оливковом масле обжарьте до золотисто-коричневого цвета.

Твердый сыр натрите на средней терке. Укроп порубите мелко.

С кукурузы и шампиньонов слейте жидкость. Смешайте грибы, сыр, кукурузку, лук и зелень добавьте майонез и соль, перемешайте.

Блюдо на Новый год готово! Приятного аппетита!

Некоторые (а может и все) новогодние салаты в данной подборке рецептов должны прийтись по вкусу вам, вашим родным и гостям, приглашенным на празднование. Какой из салатов вам понравился больше всего, пишите в комментариях, делитесь опытом. Вкусного вам застолья и веселого празднования Нового 2016 года!

Оставить комментарий

receptu-blud.ru

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о