Π‘Π°Π»Π°Ρ‚Ρ‹

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ – Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ / Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² / TVCook: ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ



ΠžΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ 05.10.2014
РазмСстил: Диляра [offline]
ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: НС ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π°
ВрСмя приготовлСния: НС ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ
Из большого количСства Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² приготовлСния Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ слоТно Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ. НСвСроятно вкусный салат Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ получаСтся Π² Ρ‚ΠΎΠΌ случаС, Ссли Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ этим ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ салат с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ.

ВрСмя приготовлСния – 3 часа, Π° ΠΈΠ· ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ количСства ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² получаСтся 0,7 Π» консСрвации.



Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
– чСснок – 4 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°;
– ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† острый – 1 ΡˆΡ‚.;
– Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ – 0,5 ΠΊΠ³;
– сахар – 1,5 ст.Π».;
– ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ – 5 ΡˆΡ‚.;
– соль – 1,5 Ρ‡.Π».;
– ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† болгарский – 0,4 ΠΊΠ³;

– уксус – 1,5 ст.Π».;
– Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 2 ст.Π».

β€’ Для приготовлСния салата ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ понадобятся свСТиС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π±Π΅Π· изъянов. Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ. Π Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π° 4 части ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ остатки ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΈ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΡƒΡŽ сСрСдину (Ссли Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π»Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠΈΠ»ΠΊΠΈ). Π—Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ. Π’Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°Ρ… ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΡƒ. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. Обильно ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ кусочки солью, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ 2 часа, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΌΠΈ.

β€’ Болгарский ΠΈ острый ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ. Π’Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ сСмСна, ΠΏΠΎΠΏΡƒΡ‚Π½ΠΎ удаляя ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ. ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ. Π—ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ чСснока ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ. Π­Ρ‚ΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ вмСстС ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, сахар ΠΈ соль. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ всС Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π·. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ посуду для Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. Π’Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ Π±Π΅Π· Π΄Π΅Ρ„Π΅ΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ всС содой ΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅ΡΡ‚ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρƒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ. Π‘Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½, Π° Π² кипящСй Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 10 ΠΌΠΈΠ½.

β€’ Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π² сковородС Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Π² ΠΈΡ…. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ 7 ΠΌΠΈΠ½ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны Π½Π° малСньком ΠΎΠ³Π½Π΅.

β€’ Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ массу ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π². Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 15 ΠΌΠΈΠ½. Если Тидкости ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‚ΠΎ ΡƒΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ дольшС. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ уксус ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ 3 ΠΌΠΈΠ½.

β€’ Аккуратно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ со сковороды Π² ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ массой с ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°ΠΌΠΈ. Π‘Π°Π½ΠΊΡƒ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, воспользовавшись ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΎΠΌ для консСрвации. Под Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ одСяло ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ (ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ сутки).

β€’ ΠœΠ΅ΡΡ‚ΠΎ для хранСния салата с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΌ. ΠΠ°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ вкусной консСрвациСй, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Π³ΠΎΠ΄Π°. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Напомним, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· ΠΌΡ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ.

namenu.ru

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ / Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² / TVCook: ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ салата ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ:

Π¨Π°Π³ 1: ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ спСрва ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅. Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ хвостики ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° своСм мСстС, Π½Π΅ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ….
Π¨Π°Π³ 2: Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΈ чистим ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ.

ПослС ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒΡ помСститС Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ Π½Π°Π΄ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ΠΌ ΠΈ, Ρ‡Π°ΡΡ‚Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎ пСрСворачивая, Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠΈΡ‚Π΅. ΠšΠΎΠΆΠΈΡ†Π° Ρƒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΎΠ±ΡƒΠ³Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΡ‚Ρ‹.
ПослС запСкания ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ остынут, Π° послС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π² ΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒ.
ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΡΡ‚Π΅Ρ‡ΡŒ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΈΡ… ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ слСдуСт Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ полосочками.
ΠŸΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ полосочками сразу послС чистки.
Π¨Π°Π³ 3: Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ салат ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π².

Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ горячСС масло ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ ΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ уксусом ΠΈ снова ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар ΠΈ соль.
Π’ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, пСриодичСски помСшивая, Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° вкус уксуса Π½Π΅ исчСзнСт ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ станСт Π΅Π΄Π²Π° Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ.
ΠžΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ салат.
Π¨Π°Π³ 4: Π·Π°Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ салат ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ Π² салат ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π², ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ всС ΠΏΠΎ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ. Π—Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ прокипятитС Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
Π‘ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с салатом ΠΈ ΡƒΠΊΡƒΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² ΠΏΠ»Π΅Π΄ ΠΈΠ»ΠΈ одСяло. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹.
Π¨Π°Π³ 5: ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ салат ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π².

Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ салат ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π² Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС. А ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ врСмя, ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° стол Π² качСствС закуски, с тостами ΠΈΠ»ΠΈ Π³Ρ€Π΅Π½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. По вкусу ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ. Выглядит салат просто Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π° Π½Π° вкус Π΅Ρ‰Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅! ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈ для ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠ°, ΠΈ Π½Π° повсСднСвный стол.
ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!
Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ:

– Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π² Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ… нСбольшого объСма, Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ случаС ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΡŒΡ‚Π΅ врСмя стСрилизации Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π² кипящСй Π²ΠΎΠ΄Π΅.

www.tvcook.ru

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚Ρ‹ с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния

Π‘Π»ΡŽΠ΄Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ· этого ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСбя всС Π»Π΅Ρ‚ΠΎ. Π—ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ салатиков ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΠ± этом Π² сСзон ΠΈ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ большС этой Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ закуски. Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ вкусный салат ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΈΠ· ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π² этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ².

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный

ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ этого салата – всС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅ Π² Ρ…Π°ΠΎΡ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ порядкС, Π° слоями. Π—Π° счСт ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ этого блюдо получаСтся особСнно вкусным ΠΈ нСвСроятно красивым. ΠžΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ этой Ρ‡ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠΉ закуски, ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ зСлСнью ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ ΡƒΠΆΠ΅ прСвращаСтся Π² ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊ.

ΠŸΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΡΡ‚ΡΡ:

  • 1 ΠΊΠ³. Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ²;
  • 5 сладких ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΊ;
  • ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° сочных ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½;
  • ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†;
  • ΠΏΠΎΠ» ΠΊΠ³. ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²;
  • 1 Ρ‡. Π». сахара;
  • ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Ρ‡. Π». соли;
  • 5 Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½ΠΎΠΊ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°;
  • ΠΏΠΎΠ» 200 Π³Ρ€. стакана масла.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚:

  1. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ СстСствСнно ΠΌΠΎΡŽΡ‚ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ‡Π΅ΠΊ.
  2. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΡΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² маслС ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ станут слСгка золотистыми.
  3. Π‘ Π»ΡƒΠΊΠ° снимаСтся ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰Π°ΡΡΡ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…Π° ΠΈ ΠΎΠ½ нарСзаСтся ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠ°Ρ‚ΡŽΡ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ кусочками.
  4. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ соотвСтствСнно моСтся, чистится ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π½Π° ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅.
  5. Π›ΡƒΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡŽΡ‚ ΠΊ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚.
  6. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ малСнькими кусочками ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° сковородку ΠΊ Тарящимся Π»ΡƒΠΊΡƒ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ составС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ слСдуСт Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ дСсяти ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  7. Π’ Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ процСсса Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈΠ» солят, ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ сахаром ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚.
  8. Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊ ΠΌΠΎΡŽΡ‚, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ всС ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ сСмСна ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΠΌΠΈ полосками.
  9. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† подвСргаСтся пятиминутному ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Ρƒ Π² кипяткС.
  10. Π­Ρ‚ΠΈΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ осущСствляСтся ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Ρ‚Π°Ρ€Ρ‹ для дальнСйшСго консСрвирования. Π•Π΅ с ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ содой ΠΌΠΎΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π°ΡŽΡ‚ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠΉ пастСризации.
  11. НаполнСниС ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… тСрмичСски Π±Π°Π½ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ начинаСтся с соуса, вслСд Π·Π° Π½ΠΈΠΌ кладутся Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ вновь овощная смСсь.
  12. НСобходимо ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ салатом Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Для этого ΠΈΡ… ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Π½Π° час Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.
  13. Π‘Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π±Π΅Π·ΠΎΡ‚Π»Π°Π³Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ! МоТно Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ простым способом стСрилизации Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… салатом Π±Π°Π½ΠΎΠΊ. Π˜Ρ… ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ получаса.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусныС

Из всСх Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹ с использованиСм Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ², самым популярным являСтся ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ этот. Π£ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ Ρ…ΠΎΠ·ΡΡŽΡˆΠΊΠΈ ΠΎΠ½ свой, особСнный. Но Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π±Π΅Π·ΡƒΠΌΠ½ΠΎ вкусный. Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ блюдо ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ°Ρ….

ΠŸΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΡΡ‚ΡΡ:

  • 1 ΠΊΠ³. ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΡ… Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ²;
  • 1 ΠΊΠ³. ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²;
  • ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° сладких ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΊ;
  • ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° острых ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΊ;
  • ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΊ чСснока;
  • ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ст. Π». уксуса;
  • ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Ρ‡. Π». соли;
  • Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ 200 Π³Ρ€. стакана масла.

Π‘Π°ΠΌΡ‹Π΅ вкусныС салаты ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ:

  1. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ СстСствСнно ΠΌΠΎΡŽΡ‚ ΠΈ лишь Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ².
  2. Π‘ Ρ†Π΅Π»ΡŒΡŽ избавлСния ΠΎΡ‚ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ для этого ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π° Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΠΈ ΠΈΡ… ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ получаса Π²Ρ‹ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² обильно посолСнной Π²ΠΎΠ΄Π΅.
  3. ПослС вымачивания, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° сковороду ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ.
  4. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† (сладкий ΠΈ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ) ΠΌΠΎΡŽΡ‚, ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ всС ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ сСмСна ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚.
  5. Π‘ чСснока снимаСтся ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰Π°ΡΡΡ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…Π° ΠΈ ΠΎΠ½ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ прСссом.
  6. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚.
  7. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ. Для этого ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ мясорубкой ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ для ускорСния процСсса – ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΌ.
  8. Π’ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΡƒΡŽ массу присоСдиняСтся уксус ΠΈ соль. ВсС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ.
  9. Π’Π°Ρ€Π°, которая Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠ° для ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΉ консСрвации Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π°. Π•Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ соду ΠΌΠΎΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‚.
  10. Π’ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΈ овощная Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ°. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ этот продолТаСтся Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π΅ окаТутся Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎ максимуму.
  11. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ салат Π±Π΅Π·ΠΎΡ‚Π»Π°Π³Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π± ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²ΠΊΡƒ.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с капустой Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ прСкрасСн Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ своСй ΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, Π½ΠΎ ΠΈ сохранСниСм ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, Π° соотвСтствСнно всС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ вСщСства ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ…. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ салат Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ вкусный Π²Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ. Π’ сочСтании с капустой – это ΠΈΠ·ΡƒΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ блюдо.

ΠŸΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΡΡ‚ΡΡ:

  • 5 ΠΊΠ³. ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΡ… Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ²;
  • ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Π° ΠΊΠ³. ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²;
  • Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ³. Ρ€Π°Π½Π½Π΅Π³ΠΎ чСснока;
  • ΠΏΠΎΠ» ΠΊΠ³. сочной ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ;
  • острая ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°;
  • ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Ρ‡. Π». соли.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· капусты с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ:

  1. ВсС Π±Π΅Π· ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ СстСствСнно ΠΌΠΎΡŽΡ‚.
  2. ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ мСлСнько ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ.
  3. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ чистят ΠΈ лишь послС этого ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠΈ.
  4. Π‘ чСснока снимаСтся ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰Π°ΡΡΡ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…Π° ΠΈ ΠΎΠ½ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ прСссом.
  5. Из ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊΠ° ΠΈΠ·Π²Π»Π΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ всС сСмСна ΠΈ послС этого ΠΎΠ½ нарСзаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΠΌΠΈ полосками.
  6. Π‘ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ хвостики, ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ окаТутся Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ.
  7. ПослС Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ‡Π΅ΠΊ.
  8. ВсС ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ.
  9. К ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡŽΡ‚ уксус ΠΈ Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ часа с пСриодичСским помСшиваниСм.
  10. Π’ΠΎ врСмя настаивания салата подготавливаСтся нСобходимая для качСствСнного осущСствлСния процСсса консСрвирования Ρ‚Π°Ρ€Π°. Π•Π΅ ΠΌΠΎΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ стСрилизации.
  11. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ выкладываСтся Π² ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π΄ΡˆΠΈΠ΅ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ закатываСтся. Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ пСрСмСщаСтся Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ для дальнСйшСго хранСния.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ этого ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ блюда Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ· Π‘ΠΎΠ»Π³Π°Ρ€ΠΈΠΈ. ИмСнно эту страну стоит Π±Π»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ прСвосходный способ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½. Закуска получаСтся просто нСобыкновСнная. Π—Π°ΠΏΠ°ΡΡ‚ΠΈΡΡŒ ΠΌΠ°Π½ΠΆΠΎ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ слСдуСт Π² ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ порядкС.

ΠŸΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΡΡ‚ΡΡ:

  • ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΊΠ³. ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΡ… Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½;
  • 3 ΠΊΠ³. ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²;
  • ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΊΠ³. сладкого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°;
  • 1 ΠΊΠ³. салатного Π»ΡƒΠΊΠ°;
  • Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ³. ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ;
  • 1 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ° Ρ€Π°Π½Π½Π΅Π³ΠΎ чСснока;
  • двухсотграммовый стакан масла;
  • ΠΏΠΎΠ» двухсотграммового стакана уксуса;
  • ΠΏΠΎΠ» двухсотграммового стакана соли;
  • ΠΏΠΎΠ» 200 Π³Ρ€. стакана сахара;
  • ΠΏΠΎΠ» Ρ‡. Π». ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°;
  • ΠΏΠΎΠ» острой ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² вкуснотища Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹:

  1. ВсС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ СстСствСнно ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ Π΄Π΅Π»ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΡŽΡ‚.
  2. Для ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ обычная мясорубка.
  3. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ‡Π΅ΠΊ.
  4. Из ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ всС сСмСна ΠΈ лишь Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ½ нарСзаСтся Ρ‚ΠΎΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΠΌΠΈ полосками.
  5. Π‘ Π»ΡƒΠΊΠ° снимаСтся ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰Π°ΡΡΡ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…Π° ΠΈ ΠΎΠ½ нарСзаСтся Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΊ ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ†.
  6. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ всС Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ мясорубки ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ очищСнная ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, острая ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΈ вСсь чСснок.
  7. ВсС ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΡΡ‰ΡƒΡŽ для осущСствлСния всСх Π΄Π°Π»ΡŒΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΡ… манипуляций посуду. Π’ Π½ΠΈΡ… Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ всС ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹.
  8. ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½Π°Ρ масса провариваСтся Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ сорока ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  9. ВоврСмя Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ³ΠΎ салата подготавливаСтся Ρ‚Π°Ρ€Π°, нСобходимая для дальнСйшСго осущСствлСния процСсса консСрвации. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ являСтся Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ процСсс ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒΡ Π΅Π΅ с содой, Π½ΠΎ ΠΈ стСрилизация.
  10. Π’ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ тСрмичСски Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ выкладываСтся собствСнно само ΠΌΠ°Π½ΠΆΠΎ ΠΈ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ закатываСтся.
  11. ΠžΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ‡Π΅ΠΌ-Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΏΠ»Π΅Π΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡ‚Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΠΌ одСялом.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ вкуснотища ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π­Ρ‚ΠΎ нСвСроятно изысканный салат с ΠΎΠ±Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΈΠ·ΡƒΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ вкусом. Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ пикантности, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ простым Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π΅ Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Π΅Ρ‚.

ΠŸΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΡΡ‚ΡΡ:

  • 1 ΠΊΠ³. ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΡ… Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ²;
  • Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ³. сладкого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°:
  • Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ³. салатного Π»ΡƒΠΊΠ°;
  • 200 Π³Ρ€. стакан Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΡ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²;
  • 200 Π³Ρ€. стакан ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ;
  • ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΊ чСснока;
  • Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ 200 Π³Ρ€. стакана уксуса;
  • ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Ρ‡. Π». соли.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ анфиска ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ:

  1. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΌΠΎΡŽΡ‚ ΠΈ сразу ΠΆΠ΅ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ вдоль Π½Π° Π΄Π²Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ части.
  2. Π Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈ часа.
  3. ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° доску ΠΈ свСрху ΠΏΡ€ΠΈΠΆΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ доской с Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΎΠΌ. Под Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ Π³Π½Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΎΠ½ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ восьми часов.
  4. ΠžΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚Ρ‹Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ Π½Π΅Ρ…ΠΈΡ‚Ρ€Ρ‹ΠΌ способом ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠ°Ρ‚ΡŽΡ€Π½Ρ‹Ρ… кусочков.
  5. Из ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ всС сСмСна, ΠΈ ΠΎΠ½ нарСзаСтся Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… полосок, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‚ Π² кипяток.
  6. ΠžΡ€Π΅Ρ…ΠΈ слСдуСт ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΡŒ Π² ступкС, Π° чСснок ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ прСссом.
  7. Π‘ Π»ΡƒΠΊΠ° снимаСтся ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰Π°ΡΡΡ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…Π° ΠΈ ΠΎΠ½ нарСзаСтся ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠ°Ρ‚ΡŽΡ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ кусочками.
  8. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΈ чСснок ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ зСлСнью ΠΈ солью. К Π½ΠΈΠΌ присоСдиняСтся ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, ΠΈ уксус.
  9. Π’ эту смСсь ΠΏΡ€ΠΈΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡŽΡ‚ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ салат ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ.
  10. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ подготавливаСтся посуда, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠ° для ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ осущСствлСния процСсса консСрвирования. Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ соды Π΅Π΅ ΠΌΠΎΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π°ΡŽΡ‚ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠΉ стСрилизации.
  11. Π’ тСрмичСски ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ выкладываСтся салат ΠΈ заливаСтся максимально Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹ΠΌ маслом.
  12. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚.

Π›ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ салатов – прСвосходноС Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ блюдам. Но салаты ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ поистинС особСнныС, Π² Π½ΠΈΡ… ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ красок, сочСтаний вкусов. Π Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ свой Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ питания Π² ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ этот ΠΎΠ²ΠΎΡ‰. Из Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ настоящиС ΡˆΠ΅Π΄Π΅Π²Ρ€Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈ Π³ΠΎΡ€Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ любого стола.

Π’ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ салат ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ свои, особо Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈ этом блюда станСт Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ вкуснСС, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅, изысканноС. Π­Ρ‚ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ€Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ достояниС хозяйки, Π½Π°ΠΏΡ€ΡΠΌΡƒΡŽ ΡƒΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ Π½Π° Π΅Π΅ прСвосходныС ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ способности.

receptynazimu.com

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *