Салат грибная поляна - Chicken with mushrooms
Салат Грибная поляна рецепт с видео
Эффектный салат Грибная поляна рецепт которого предлагается вашему вниманию украсит любое застолье. Оформляется и нарезается закуска как торт. Верхний слой оформляется целенькими грибочками: шампиньонами или маслятами. А вот слои могут быть абсолютно разными.
Салат грибная поляна рецепт с курицей и кукурузой
Совет:
Чтобы салат получился аккуратным, дно формы можно выстелить пищевой пленкой.
Для большей красоты можно отварить 1 большую морковь и тоже слоями укладывать в салат, но это на ваше усмотрение.
Пропорции продуктов такие:
- грудка куриная – 300 гр.;
- огурцы свежие – 300 гр.;
- сыр «Российский» — 300 гр.;
- яйца варёные — 6 штук;
- лук зелёный — 1 пучок;
- кукуруза консервированная — 1 банка;
- майонез – 250 гр.;
- сметана домашняя – 200 гр.;
- грибы маринованные.
Приготовление грибного салата пошагово
Сварить грудку куриную без кожи, остудить и нарезать кубиками. Можно использовать окорочка курицы.
Сварить картофель, яйца до полной готовности. Очистить. Подготовить кукурузу: открыть банку и слить сок. Открываем маринованные грибы в банке. От качества грибов зависит вкус салата, поэтому грибы надо подобрать не просто пастеризованные, без выраженного вкуса, а маринованные. Необходимо, чтобы они были целыми, а не резанными. Хорошо смотрятся в салате маслята.
Подготовить свежую зелень петрушки и укропа: промыть, тщательно перебрать и нарезать большую часть очень мелко, а листочки оставить для украшения.
Лук зелёный перебрать, вымыть и нарезать, можно наискосок, чтобы получались не кольца, а тонкие косые перышки.
Огурец сполоснуть водой и мелко нарезать, как на салат «Оливье».
Смешать майонез с домашней сметаной, добавить чёрный перец, тщательно размешать и смазывать поочередно слои.
На дно глубокой чаши, салатника или кастрюли выложить грибы, шляпками вниз. Сверху густо посыпать мелко нарезанную зелень. Слоями выкладывать все по очереди: картофель, курицу, сыр — натирать на тёрке или нарезать мелко кубиками, кукуруза, яйца, лук немного. Можно подсолить.
Поставить в холодильник для застывания на 30 минут. Здесь нам поможет для скрепления блюда домашняя сметана, которая уже входит в состав салата. Через 30 минут достать кастрюлю с содержимым.
Сверху кастрюлю накрыть плоским блюдом, в котором можно подавать салат, оно должно быть немного большего диаметра, чем кастрюля.
Затем резко перевернуть кастрюлю на тарелку. Получится поляна с грибами. Каждый грибок украсить листочком зелени. Сбоку должны быть видны слои салата.
Если края не получились красивыми (это иногда бывает), то сбоку смазываем нашим составом – майонез, сметана, перец чёрный и аккуратно обсыпаем зеленью, помогая второй рукой.
Подаем и нарезаем как закусочный торт.
___________________________________
Салат грибная поляна с шампиньонами видео рецепт
horoshieretseptyi.ru
Как приготовить салат Грибная поляна: видео урок
3314 просм.
Грибные салата отличаются прекрасным вкусом и всегда более популярны, чем ординарные мясные салаты с заправкой из майонеза. Что касается салата Грибная поляна, рецептура приготовления которого во всех нюансах показана в этом видео уроке, то своим аппетитным внешним видом он может заинтересовать даже сытого человека. Попробуйте удивить своих гостей этим прекрасным блюдом, тем более что его сможет осилить даже начинающий кулинар, повторяя все этапы мастер-класса.
Для такого салата нужно подготовить:
- Грибы маринованные
- Куриное мясо
- Картофель
- Морковь
- Огурец
- Сыр
- Яйца
- Майонез
- Петрушка/укроп
Морковь, мясо, картофель и яйца необходимо отварить и нарезать на кубики, зелень так нужно мелко порубить.
Этот салат относится к разряду слоеных, но вся его изюминка состоит в том, что блюдо делается в выложенном пленкой салатнике, а затем переворачивается на тарелку, так что все верхние слои оказываются внизу.
Итак, при выкладывании салата нужно соблюдать следующую очередность:
- Грибы (выкладываются шляпками ко дну емкости)
- Зелень
- Соус
- Морковь
- Соус
- Курица
- Соус
- Огурец
- Яйца
- Соус
- Картофель
В конце слои стоит немного прижать рукам, чтобы салат получился достаточно плотным и не разваливался. Сам салатник помещается в холодильник на несколько часов, затем салат нужно достать из холодильника и перевернуть на тарелку, избавившись от пленки.
Еще один вариант салата Грибная поляна Вы найдете в этом видео уроке.
videouroks.ru
Архивы салат грибная поляна видео рецепт
САЛАТ "ГРИБНАЯ ПОЛЯНА"
Шикарный и вкусный салат "Лесная поляна" для праздничного стола. Ингредиенты: маринованные грибы пучок...
Салат Грибная поляна
Салат «Грибная поляна» – очень известный и популярный на праздничных застольях. В этом рецепте мы расскаже...
Салат грибная поляна
майонез ручной https://youtu.be/N_DSrwFyUOc Майонез блендером https://youtu.be/1GiK1PvvIoQ куриное филе https://youtu.be/7iBiPnI8iAw Кухня побал...
Салат грибная поляна
На сайте yum-yum-yum.ru размещаются только вкусные рецепты которые возможно приготовить не только за несколько...
Салат Грибная поляна
Сегодня приготовим салат Грибная поляна еще салаты: 1 - Салат Рождественский венок https://youtu.be/etVfhiXCdwQ 2 - Изумру...
Салат Грибная поляна
Салат Грибная поляна. Праздничный салат украсит Ваш стол. Всем приятного аппетита! Рецепт: маринован. шампи...
ЛЕСНАЯ ПОЛЯНА
Здравствуйте, мои дорогие зрители и друзья.!!!! Меня зовут Самвел.! Я живу в г.Днепропетровске. Работаю солист...
Диетический салат «Грибная поляна» | ВИДЕО-РЕЦЕПТ
Классический вариант салата Грибная поляна получается очень жирным из-за майонеза. Я предлагаю делать этот салат на основе диетического соуса. Получается очень легко, вкус продуктов не перебивается майонезом и не возникает тяжести. Такой салат можно кушать на обед. Также у меня есть на сайте диетический вариант знаменитого салата Мимоза.
Ингредиенты:
- куриное филе варёное 150 гр
- картофель варёный 200 гр
- морковь варёная 150 гр
- яйца 3 шт
- грибы консервированные 250 гр
- йогурт 150 гр
- горчица 1 ч.л.
- соевый соус по вкусу
- соль, перец
- укроп пучок
Приготовление:
Отвариваем куриное филе, яйца и овощи. Делаем соус:йогурт смешиваем с горчицей и соевым соусом. В ёмкость для салата кладём пищевую плёнку.
Первым слоем кладём грибы. Затем посыпаем резанным укропом.
Третий слой — тёртая морковь, которую также смазываем соусом.
Четвёртый слой — тёртые варёные яйца, смазываем соусом.
Пятый слой — тёртый картофель, смазываем соусом.
Убираем салат в холодильник хотя бы на пол часа. Затем достаём и переворачиваем.
КБЖУ всего рецепт 811/81,9/28,8/51,6
Приготовил? Ставь #рецепты_ovv и подписывайся на меня в Instagram @Ohh_viki_viki и на мой канал видео рецептов Ютуб ПП РЕЦЕПТЫ Ohh_Viki_Viki
paradise-food.ru