Салаты

Салат мужские слезы с гранатом рецепт – Как приготовить вкусный салат “Мужские слезы” с курицей и грибами? Салат мужские слезы с говядиной

Содержание

Салат Мужские слёзы с гранатом и маринованным луком – рецепт с фото

Предлагаю вашему вниманию сытный салат, который особенно понравится мужчинам. Основным компонентом этого салата будет отварная курица и сочный маринованный лук. Так как это блюдо не только вкусное и красиво выглядит, то его смело можно представить на праздничный стол гостям. А называется этот салат оригинально – «Мужские слезы», выглядит не смотря на название очень аппетитно и празднично, добавьте этот салат в свою копилку на тот момент, когда будете составлять меню на день рождения мужа, день защиты и даже день влюбленных.

Как приготовить салат «Мужские слёзы» с гранатом, маринованным луком, курицей и грибами

Для приготовления салата необходимо замариновать репчатый лук, он отлично будет сочетаться с мясом. Очистите половину крупной луковицы, отложите в сторону. Вторую половинку лука мелкими кубиками нарежьте и отправьте в пиалу. Закипевшей водой из чайника залейте лук на две минуты, затем слейте её. Это позволит убрать резкий запах лука. Дальше к луку налейте яблочный уксус и щепотку сахара или мёда. Перемешайте и оставьте лук мариноваться на 10 минут.


Кроме курицы в этом салате будет грибной слой. Для этого отложенную половинку луковицы нарежьте мелко вместе с грибами шампиньонами (свежими). Вместо шампиньонов можно взять вешенки, опята, маслята. С лесными грибами салат получится более ароматным. На разогретой сковороде с растительным маслом пассируйте грибы с луком до готовности. Солить грибы необходимо в конце обжарки. В этот раз я воспользовалась соевым соусом вместо соли, его добавлять нужно совсем немного, иначе грибы станут солеными.

Варёное мясо снимите с косточек, измельчите кусочками. Вместо ножа можно мясо просто разобрать руками на волокна.

Салат «Мужские слёзы» не нужно смешивать в процессе приготовления, его выкладывают слоями на тарелке. Чтобы салат получился красивым, слои лучше формировать в кулинарном кольце или в вырезанной части бутылки (пластиковой) или в кольце от бумажного стакана от попкорна. В этот раз у меня кольцо из стакана от попкорна, и красивая радужная тарелка для подачи салата. Поместите кольцо на середину плоской тарелки. Если у вас нет кольца, просто формируйте салат в пиале или глубокой тарелке. На дно кольца выкладывайте куриное мясо, чуть посолите и добавьте молотый перец.


Для пикантности тёртый зубчик чеснока смешайте с майонезом и промазывайте этим соусом слои салата.

Тем временем лук промариновался, крепко руками отжимайте и добавляйте в салат на мясо. Зелень петрушки нарежьте и отправьте к луку.

Одно варёное яйцо натрите и отправьте в кольцо ещё одним слоем.

Остывшие шампиньоны откиньте на сито, чтобы убрать излишки масла и добавляйте в салат, чуть уплотните. Каждый слой салата необходимо уплотнять, чтобы потом, когда будете снимать кольцо, готовое блюдо не распалось на тарелке.

Тизерная сеть


Гранат разберите на дольки и отложите нужное количество зёрен для салата.

На грибной слой можете добавить ещё тёртого сыра (тёртого), промажьте потом всё майонезом. Засыпьте верхний слой салата гранатом.

Салат «Мужские слёзы» с маринованным луком и гранатом готов, до подачи на стол его можно оставить с кольцом в холодильнике, там он пропитается.

 

vkys.info

Салат с говядиной, луком и гранатовыми зернами «Мужские слезы»

 

Ингредиенты:

  • Говядина кусковая - 0,5 кг.
  • Картофель - 3 шт.
  • Лук - 2 шт.
  • Яйца - 5 шт.
  • Гранат - 1 шт.
  • Лимонный сок - 3 ст. л.
  • Сахар - 1 ч. л.
  • Майонез.
  • Соль.

Мужчины оценят


Мужчины не плачут, но тот, кто попробует эту закуску точно пустит скупую слезу от радости и удовольствия. Салат «Мужские слезы» полностью оправдывает свое название - это настоящая кулинарная мечта любого представителя сильной половины человечества.


Рецептов этого салата сразу несколько, но во всех случаях «Мужские слезы» получаются очень вкусными, сытными и пикантными.

 

Это блюдо чаще всего готовят на праздничный стол, где плотные закуски всегда пользуются популярностью, но даже для обычного ужина оно подойдет как нельзя кстати, чтобы накормить голодного мужчину, вернувшегося с работы.

 


Как и многие подобные салаты «Мужские слезы» готовят с мясом: говядиной, курицей, свининой, обязательно добавляют в него много лука. Эта закуска слоеная, в качестве заправки используют майонез. Украшать или нет - дело вкуса, но праздничный вариант салата "Мужские слезы" делают с гранатом, украшая блюдо сверху яркими зернами.

 


В состав закуски часто входит сыр, но не обычный, а копченый (колбасный), именно он придает пикантный вкус и оттеняет остальные ингредиенты. Нередко в салат «Мужские слезы» добавляют и другие калорийные продукты, например, грибы, особенно если блюдо готовится с курицей.

 

У каждой хозяйки, наверняка, найдется своя собственная идея, что еще положить в этот салат, главное, чтобы готовое блюдо получилось сытным. В первую очередь оно предназначено для мужчины, значит, не время думать о диетах.


Приготовить салат «Мужские слезы» несложно, а неопытным хозяйкам всегда на помощь придет пошаговый рецепт с фото.

Приготовление


Рецепт салата «Мужские слезы» с гранатом больше подойдет для праздничного застолья, блюдо не только сытное и вкусное, но и потрясающе красивое.

 

По такому рецепту салат "Мужские слезы" можно готовить как с говядиной, так и с курицей.

  1. Первым делом следует отварить в подсоленной воде мясо до готовности. Можно также добавить лавровый лист и черный перец горошком для аромата. Сваренную говядину остудить и нарезать соломкой.
  2. Отварить картофель и яйца, остудить их, почистить и натереть на терке (картошку на крупной, яйца на мелкой).
  3. Заранее следует подготовить лук. Салат «Мужские слезы» лучше всего делать с маринованным луком, для этого последний следует нарезать полукольцами и залить подготовленным маринадом (в стакане воды растворить ложку сахара и добавить лимонный сок) на 15 минут. По истечении времени жидкость слить, а сам лук хорошо отжать.
  4. В соответствии с рецептом с фото, салат «Мужские слезы» выкладывают слоями на большом плоском блюде.
  5. Сначала идет мясо, его следует разделить пополам, одну часть уложить на тарелку и равномерно промазать майонезом, покрыв сверху половиной маринованного лука. Следующий слой - тертый картофель, который также следует промазать майонезом. Измельченные яйца выложить поверх картошки, затем добавить оставшийся лук. Последний слой - вторая часть мяса, его также следует покрыть майонезом.
  6. Гранат очистить и вынуть все зерна. Обильно посыпать ими салат «Мужские слезы», как на фото.

 

 

Убрать закуску в холодильник на 1-2 часа, чтобы все слои равномерно пропитались.

Вариант с грибами


Не менее вкусным получается салат «Мужские слезы» с грибами. Делать его можно с любым мясом, но чаще всего встречается рецепт с курицей. Для приготовления блюда понадобятся: отварное куриное филе, вареные яйца и картофель, свежие шампиньоны, колбасный сыр и лук.

  1. Грибы нужно обжарить в растительном масле, добавив соль с перцем.
  2. Лук, нарезанный полукольцами, следует замариновать в уксусе на 15-20 минут.
  3. Мясо нужно нарезать кубиками или соломкой, а сыр с яйцами и картошкой потереть на терке (по отдельности).
  4. В салатник следует выложить ингредиенты слоями в следующем порядке: куриное филе, маринованный лук, жареные шампиньоны, картошка, яйца и сыр.
  5. Все слои обязательно обильно промазать майонезом и дать салату пропитаться в холодильнике несколько часов.
  6. Сверху салат «Мужские слезы» с курицей можно украсить маслинами, нарезанными колечками или половинками ядер грецких орехов.

 


Рецепт салата «Мужские слезы» с курицей можно изменить, не добавляя в блюдо грибы, все равно получится вкусно. Вместо колбасного сыра подойдет любой: твердый или плавленый, в зависимости от этого вкус блюда изменится.

moysup.ru

Салат с говядиной и зернами граната «Мужские слезы»

Ингредиенты:

  • Говядина кусковая — 0,5 кг.
  • Картофель — 3 шт.
  • Лук — 2 шт.
  • Яйца — 5 шт.
  • Гранат — 1 шт.
  • Лимонный сок — 3 ст. л.
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Майонез.
  • Соль.

Мужчины оценят

Мужчины не плачут, но тот, кто попробует эту закуску точно пустит скупую слезу от радости и удовольствия. Салат «Мужские слезы» полностью оправдывает свое название — это настоящая кулинарная мечта любого представителя сильной половины человечества.

Рецептов этого салата сразу несколько, но во всех случаях «Мужские слезы» получаются очень вкусными, сытными и пикантными.

Это блюдо чаще всего готовят на праздничный стол, где плотные закуски всегда пользуются популярностью, но даже для обычного ужина оно подойдет как нельзя кстати, чтобы накормить голодного мужчину, вернувшегося с работы.

Как и многие подобные салаты «Мужские слезы» готовят с мясом: говядиной, курицей, свининой, обязательно добавляют в него много лука. Эта закуска слоеная, в качестве заправки используют майонез. Украшать или нет — дело вкуса, но праздничный вариант салата "Мужские слезы" делают с гранатом, украшая блюдо сверху яркими зернами.

В состав закуски часто входит сыр, но не обычный, а копченый (колбасный), именно он придает пикантный вкус и оттеняет остальные ингредиенты. Нередко в салат «Мужские слезы» добавляют и другие калорийные продукты, например, грибы, особенно если блюдо готовится с курицей.

У каждой хозяйки, наверняка, найдется своя собственная идея, что еще положить в этот салат, главное, чтобы готовое блюдо получилось сытным. В первую очередь оно предназначено для мужчины, значит, не время думать о диетах.

Приготовить салат «Мужские слезы» несложно, а неопытным хозяйкам всегда на помощь придет пошаговый рецепт с фото.

Приготовление

Рецепт салата «Мужские слезы» с гранатом больше подойдет для праздничного застолья, блюдо не только сытное и вкусное, но и потрясающе красивое.

По такому рецепту салат "Мужские слезы" можно готовить как с говядиной, так и с курицей.

  • Первым делом следует отварить в подсоленной воде мясо до готовности. Можно также добавить лавровый лист и черный перец горошком для аромата. Сваренную говядину остудить и нарезать соломкой.
  • Отварить картофель и яйца, остудить их, почистить и натереть на терке (картошку на крупной, яйца на мелкой).
  • Заранее следует подготовить лук. Салат «Мужские слезы» лучше всего делать с маринованным луком, для этого последний следует нарезать полукольцами и залить подготовленным маринадом (в стакане воды растворить ложку сахара и добавить лимонный сок) на 15 минут. По истечении времени жидкость слить, а сам лук хорошо отжать.
  • В соответствии с рецептом с фото, салат «Мужские слезы» выкладывают слоями на большом плоском блюде.
  • Сначала идет мясо, его следует разделить пополам, одну часть уложить на тарелку и равномерно промазать майонезом, покрыв сверху половиной маринованного лука. Следующий слой — тертый картофель, который также следует промазать майонезом. Измельченные яйца выложить поверх картошки, затем добавить оставшийся лук. Последний слой — вторая часть мяса, его также следует покрыть майонезом.
  • Гранат очистить и вынуть все зерна. Обильно посыпать ими салат «Мужские слезы», как на фото.
  • Убрать закуску в холодильник на 1-2 часа, чтобы все слои равномерно пропитались.

    Вариант с грибами

    Не менее вкусным получается салат «Мужские слезы» с грибами. Делать его можно с любым мясом, но чаще всего встречается рецепт с курицей. Для приготовления блюда понадобятся: отварное куриное филе, вареные яйца и картофель, свежие шампиньоны, колбасный сыр и лук.

  • Грибы нужно обжарить в растительном масле, добавив соль с перцем.
  • Лук, нарезанный полукольцами, следует замариновать в уксусе на 15-20 минут.
  • Мясо нужно нарезать кубиками или соломкой, а сыр с яйцами и картошкой потереть на терке (по отдельности).
  • В салатник следует выложить ингредиенты слоями в следующем порядке: куриное филе, маринованный лук, жареные шампиньоны, картошка, яйца и сыр.
  • Все слои обязательно обильно промазать майонезом и дать салату пропитаться в холодильнике несколько часов.
  • Сверху салат «Мужские слезы» с курицей можно украсить маслинами, нарезанными колечками или половинками ядер грецких орехов.
  • Рецепт салата «Мужские слезы» с курицей можно изменить, не добавляя в блюдо грибы, все равно получится вкусно. Вместо колбасного сыра подойдет любой: твердый или плавленый, в зависимости от этого вкус блюда изменится.

    published on za100le-online.ru/ according to the materials moysup.ru

    http://za100le-online.ru/salaty/salat-s-goviadinoi-i-zernami-granata-myjskie-slezy.htmladminсалаты и закуски

    Ингредиенты:   Говядина кусковая - 0,5 кг. Картофель - 3 шт. Лук - 2 шт. Яйца - 5 шт. Гранат - 1 шт. Лимонный сок - 3 ст. л. Сахар - 1 ч. л. Майонез. Соль.   Мужчины оценят Мужчины не плачут, но тот, кто попробует эту закуску точно пустит скупую слезу от радости и удовольствия. Салат «Мужские слезы» полностью оправдывает свое...

    [email protected]Застолье-онлайн

    Поделиться ссылкой:

    za100le-online.ru

    Салат мужские слезы - рецепт с грибами, с гранатом, с говядиной

    Если намечается большой праздник, а стандартные салаты уже приелись. То предлагаю вашему вниманию салат Мужские слезы, если «слезы» вас немного смущают, то есть еще замечательный салат Мужской Каприз. Этот салат легок в приготовлении, не требует специфических продуктов, а мужчины оценят его по достоинству, потому что он еще и сытный. Сатал подходит не только для празднования какого-то события, его вполне можно сделать просто вечером, что бы порадовать себя и близких. Далее, в статье вы сможете увидеть салат Мужские слезы, фото с инструкцией.

    Для того чтобы приготовить салат Мужские слезы с говядиной, вам потребуются следующие продукты:

    • Говядина – 200 грамм
    • Колбасный сыр копченый – 200 грамм
    • Яйца – 3 штуки
    • Сахар, соль, уксус
    • Майонез

    Сначала ставим вариться говядину. Мясо нужно варить до готовности в подсоленной воде. Затем остудить и нарезать соломкой. Чтобы не чувствовался горьковатый вкус лука необходимо его замариновать. Лук очищаем, режем, помещаем в миску с сахаром, уксусом и солью минут на пятнадцать. Яйца отвариваем, очищаем и натираем на крупной терке. Сыр также трем.

    Затем приготовленные ингредиенты вам необходимо выложить слоями в тот салатник, в котором будет подаваться салат на стол.

    Слои идут в следующем порядке:

    • Говядина, смазать слой майонезом
    • Лук
    • Сыр, натертый с майонезом
    • Яйца и также промазать майонезом.

    Если у вас остались продукты, то слои можно повторить. После того как салат готов, ему нужно настояться, лучше часа два. Не возбраняется, и украсить салат, например, орехами измельченными, или зеленью. Иногда в слои добавляют кислое яблоко, но это уже на вкус.

    Салат Мужские слезы — фото

    Салат Мужские слезы с курицей

    Салат Мужские слезы можно делать не только с говядиной, но и куриным мясом. Для этого вам потребуются следующие продукты:

    • Филе куриное – 500 грамм
    • Яйцо – 6 штук
    • Лук репчатый – 2 штуки
    • Сыр – 300 грамм
    • Майонез
    • Аджика, сушеная смесь
    • Уксус столовый – 6% или яблочный
    • Соль
    • Перец черный молотый

    Не смотря на то, что ингредиентов в салате Мужские слезы с курицей чуть больше, но время приготовления будет примерно таким же, как и в первом варианте.

    Отваривает куриную грудку, в подсоленной воде. Чтобы мясо не было пресным можно добавить специи по вашему вкусу, а также лавровый лист и перец горошком. Яйца отварить вкрутую и мелко режем или трем на крупной терке. Сыр натереть на крупной терке.

    Салат Мужские слезы с говядиной

    Лук нужно замариновать. Для этого почистите – порежьте лук, поместите его в банку или миску с крышкой, поперчите, добавьте смесь аджики и добавьте уксус. Закройте крышкой, тщательно перемешайте и оставьте на час в прохладном месте.

    После того, как курица будет готова, остудите и порежьте мелкими кубиками.

    Далее, выкладываем продукты в салатник слоями, в следующем порядке:

    • Первый слой – курица
    • Лук маринованный
    • Слой майонеза, поперчить
    • Яйца
    • Лук маринованный
    • Слой майонеза
    • Сыр
    • Промазываем майонезом и посыпаем аджикой

    Так как салату нужно пропитаться, к столу сразу его подавать не рекомендуется. Нужно поставить салат в холодильник хотя бы минут на сорок.

    Салат Мужские слезы с гранатом

    Салат Мужские слезы с грибами

    Для того чтобы приготовить салат мужские слезы с грибами вам потребуются следующие ингредиенты:

    • Куринная грудка – 500 грамм
    • Лук репчатый – 1 луковица
    • Картофель – 3 штуки
    • Яйца – 3 штуки
    • Шампиньоны – 300 грамм
    • Сыр твердый – 150 грамм
    • Майонез, для заправки салата
    • Растительное масло, для обжарки грибов

    В первую очередь необходимо отварить курицу в подсоленной воде, картофель и яйца. Лук нарезаем кольцами и если вы не любите вкус лука в салате, то залейте его кипятком или замаринуйте в уксусе в пищевом 9% примерно на 20 минут.

    Салат Мужские слезы с курицей

    После того, как курица будет готова, режем ее соломкой.  Сыр, картофель и яйца нужно натереть на мелкой терке. Обязательно в разную посуду. Не смешивайте продукты.

    Шампиньоны нужно помыть, порезать пополам или на четвертинки и обжарить на растительном масле до готовности.

    Когда все ингредиенты салата готовы, их нужно выложить в салатник слоями. Первый слой – курица, затем лук, грибы, картофель, яйца и последний слой – сыр. Каждый слой нужно промазать майонезом и посолить.

    Если вы хотите чтобы салат был остренький, то можно на слои курицы и картофеля добавить немного черного молотого перца.

    Дайте салату немного пропитаться и подавайте к столу.

    Салат мужские слезы с гранатом

    Ранее, мы описали несколько вариантов салата Мужские слезы, но это отнюдь не все. Такой салат делают еще и с гранатом. Для приготовления салата Мужские слезы с гранатом вам потребуются следующие продукты:

    • Говядина (лучше постная) или куриная грудка – 500 грамм
    • Лук репчатый – 2 штуки
    • Картофель – 3 штуки
    • Яйца – 4-5 штук
    • Вода кипяченая холодная – 1 стакан
    • Сок лимонный – 3 столовые ложки
    • Сахар – 1 столовая ложка
    • Гранат – 1-2 штуки
    • Майонез и соль по вкусу

    Говядину или курицу помыть и сварить, в подсоленной воде до полной готовности. После того как мясо будет готово, его нужно остудить и нарезать соломкой. Картофель сварить в мундире, почистить, натереть. Яйца отварить и очистить, натереть на мелкой терке. Лук помыть, почистить и нарезать полукольцами. Затем лук нужно замариновать. Для этого берется стакан воды, сок лимона и сахар. Все перемешать, добавить лук и оставить на пятнадцать – двадцать минут. После готовности лука, маринад сливаем, а лук нужно тщательно отжать.

    Салат Мужские слезы

    Затем, чистим гранат. Гранат нужно очистить от кожуры и от перегородок и разделить на зернышки.

    Далее выкладываем продукты в салатник. Лучше если салатник будет широкий с высокими бортами.

    Мясо и лук делим на две части и выкладываем в следующем порядке:

    • Мясо, промазываем майонезом
    • Лук
    • Картофель, промазываем майонезом
    • Яйца
    • Лук
    • Мясо, смазываем майонезом
    • И последний слой – гранат

    Гранат в данном случае идет как украшение салата. После чего, нужно поставить салат на пару часов в холодильник и можно подавать на стол.

    Если у вас есть свой рецепт салата Мужские слезы, вы можете поделиться рецептом с нашими читателями, оставив свои комментарии к данной статье.

    Салат Мужские слезы, видео вам поможет в приготовлении этого кулинарного шедевра.

    prostochek.ru

    Рецепт с фото салата мужские слезы

    Салат «Мужские слезы» с курицей и грибами

    Этот рецепт является классическим вариантом приготовления блюда.

    Ингредиенты:

    • 500 г филе курицы;
    • 300 г свежих шампиньонов;
    • 2 яйца;
    • 100 г лука;
    • 100 г картофеля;
    • 200 г твердого сыра;
    • майонез;
    • соль по вкусу.

    Приготовление:

    1. Филе отварить.
    2. Лук очистить и нарезать кружечками. Чтобы убрать его сильный вкус и запах, можно замариновать в уксусе на 30 мин.
    3. Картофель и яйца отварить, после натереть их на терке вместе с сыром.
    4. После готовности филе нарезать тонкими полосками.
    5. Грибы помыть, порезать кубиками и поджарить на растительном масле.
    6. Выложить все ингредиенты слоями. Последовательность такая: курица, лук, грибы, картофель, яйца и сыр. Каждый слой смазать майонезом и подсолить.

    Блюдо сверху можно украсить оливками или виноградом. Дать настояться в течение часа.

    Рецепт салата «Мужские слезы» с гранатом с фото

    Для разнообразия и придания блюду пикантности в него можно добавить гранат. Им украшают салат сверху.

    Ингредиенты:

    • 400 г постной говядины;
    • 200 г сыра;
    • 3 яйца;
    • 150 г сметаны;
    • луковица;
    • майонез;
    • гранат.

    Ингредиенты и процесс приготовления очень похожи на предыдущий рецепт. Говядину нужно отварить в течение 40-50 мин. После готовности нарезать соломкой. Для любителей острых блюд в воду в процессе варки можно добавлять красный или черный перец. Яйца отварить и натереть. Лук порезать кольцами и замариновать. Выложить на тарелку все компоненты в такой последовательности: говядина, маринованный лук, яйца и тертый сыр. Сверху блюда выкладывают зерна граната, они должны размещаться плотно друг к другу.

    Для заправки салата сметану смешать с майонезом. Смазать этой массой каждый слой блюда. Перед употреблением салат должен настояться в течение 30 мин. Вместо говядины можно брать буженину или копченую курятину. Сверху блюдо также украшают кукурузой или кольцами ананаса.

    Салат «Мужские слезы» приготовить быстро, а его ингредиенты доступны. Поскольку в состав всегда входит мясо, блюдо получается сытным. Салат можно выкладывать слоями или порезать все ингредиенты кубиками, перемешать и заправить майонезом.

    Также интересно: приготовления салата Тиффани

    www.wday.ru

    гранатовый салат с курицей и сыром и другие рецепты

    Рецепт салата «Мужские» слезы появился в интернете достаточно давно, однако, он всплывал среди массы аналогичных закусок то под одним, то под другим названием. Настоящую популярность он получил уже после того, как обзавелся таким креативным названием. Историю происхождения оригинального определения блюда мы не узнаем, но вероятно, что у автора он ассоциируется с неоднозначными эмоциями и воспоминаниями.

    Содержание материала

    Список продуктов

    В зависимости от того, на сколько порций и какое количество планируется в конечном результате, можно рассчитывать вес продуктов для приготовления.

    Ингридиенты для блюда

    Стоит заметить, что вкус напрямую будут зависеть от свежести ингредиентов. Для того чтобы начать приготовление вам потребуются следующие продукты:

    • Лук, зеленый или обычный репчатый, для 1 средней порции хватит одной луковицы, в граммах это выйдет примерно 300 г.
    • Маринованные огурцы или грибы, что зависит от предпочтений гостей, нежелательно соединять то и другое, так как это может сказаться на сроке хранения. Примерно 400−600 граммов одного из компонентов.
    • Сыр, один из главных составляющих, который практически невозможно заменить, не изменив вкуса блюда, примерно 300 г.
    • Яйца куриные, сваренные вкрутую, — четыре больших или пять маленьких.
    • Майонез или домашний майонезный продукт (соус).
    • Корейская морковка (по желанию).
    • Соль, перец и специи по вкусу.

    Также рекомендуем прочитать:

    Эти продукты легко найти в любом, даже самом скромном магазине, не говоря о больших супермаркетах.

    Основа салата

    Одним из главных ингредиентов для приготовления салата с говядиной и гранатом является зерна «яблока жизни», они придают больше кислинки и оригинальности блюду. Те, кто по каким-либо причинам не могут использовать гранат в качестве составляющего, запросто могут заменить его другими продуктами. Этот фрукт является серьезным аллергеном, и к тому же его стоимость постоянно растет.

    Вместо экзотического граната, можно взять виноград, с косточками или без, а если вы готовите повседневный бюджетный вариант, то обычная консервированная кукуруза сладкого сорта поможет здорово сэкономить, при этом создав не менее вкусное блюдо.

    Нельзя упустить и мясную часть, ей следует уделить как можно больше внимания. Оригинальный рецепт салата «Мужские слезы» подразумевает под собой использование говядины, однако, многим ввиду некоторых факторов по душе больше приходиться салат «Мужские слеызы» с курицей и грибами. Мясо большого рогатого скота можно заменить любым иным ингридиентом: курятиной, филе индюшки (для любителей деликатесов), или обычной колбасой, которая вам нравится.

    Рецепт с маринованным луком

    Если вы решили приготовить салат «Мужские слезы» с маринованным луком, лучше всего начать с него. Для того чтобы подготовить овощ, вам потребуется небольшая глубокая миска, лук — 300−350 г, острый нож, щепотка сахара и немного уксуса. Порезать ингредиент можно тонкими кольцами или небольшими ровными кубиками. Сложить в сосуд, залить раствором уксуса, сахара и воды. Для этого нужна чайная ложка уксуса, 2 столовые ложки очищенной воды и по желанию немного сахара, если лук очень ядреный. Оставить настояться 10−15 минут.

    Дальше нужно готовить мясо. Его стоит заранее подготовить, сварить и охладить. Это может быть как отварное куриное филе, так и свинина, язык или говядина. Продукт должен быть хорошо очищен и помыт, варить его следует до полной готовности. После закипания добавить соль, черный молотый перец и лавровый лист. Лучше всего резать холодным, так как мясо потеряет свою эластичную структуру и станет более твердым, это поможет измельчить его быстро и одинаковыми кусками. Можно резать небольшими кубиками или соломкой. По весу должно быть 600 г исходного продукта.

    «Мужские слезы» с говядиной

    Пока готовится мясо, можно сварить яйца, они есть не во всех салатах с говядиной и гранатом — рецепте, который так интересует читателей. Для тех, же, кто хочет добавить чего-то своего, это экономный и полезный вариант, который не только разбавит вид стряпни при помощи цвета, но и добавит объёма и вкуса в салат. Яйца можно натереть на терке или мелко покрошить, стоит отделить белок от желтка, так вид блюда будет более презентабельным. 4−5 штук небольшого размера вполне хватит.

    Маринованные домашние или магазинные грибы, поджаренные свежие шампиньоны также придадут особенной нежности и легкости. Опять же, для ценителей ярко выраженных вкусовых нот лучше всего предпочесть консервированные опята или шампиньоны. 400 граммов будет больше чем достаточно, в зависимости от порций и размеров. Жареные грибы можно представить в виде тонких слайсов, маринованные лучше нарезать кубиками или мелко покрошить.

    Ярких ощущений и контраста может добавить морковь по-корейски. Не слишком острую или вовсе нежную можно приготовить и самостоятельно, хотя для тех, кто любит экономить время, она всегда доступна в свободной продаже на прилавках магазинов. Буквально 100 граммов нужно для цвета и остроты.

    Когда все подготовительные этапы завершены, можно приступать к презентации. Для этого понадобится еще несколько несложных процессов и пара составляющих.

    Оригинальная подача блюда

    Чаще всего его можно встретить вариацию, когда салат готовят с говядиной и маринованным луком, но мы попытаемся рассмотреть все варианты для тех, кто любит разнообразие и умеет экспериментировать.

    Для того чтобы проще всего было порадовать любимых вкусной стряпней и сделать это быстро, важно поэтапно разбить процесс приготовления. Так гораздо проще сосредоточиться и понять, какой процесс должен быть после предыдущего.

    Для начала найдите блюдо или тарелку, где будете выкладывать слои продуктов. Это поможет понять, как строить свою работу дальше. Ведь салат можно делать в любой посуде, маленькими или огромными порциями, но лучше всего, конечно же, подойдет тарелка для торта большого диаметра и с плоским дном. Многие хозяйки предпочитают ставить на стол несколько порций, для того чтобы гость мог комфортно добраться до блюда, или по мере его окончания заменить следующей тарелкой.

    Однако современные идеи дают возможность сделать подачу и презентацию более изысканной и профессиональной, для этого вам понадобится обычная бумага или трафарет для создания особой формы блюда. Ее нужно свернуть как обертку для праздничного кулеша, или купить в магазине, где продается пищевая пленка и фольга.

    Размещение салата на тарелке

    Итак, вы уже определились с выбором посуды, трудностей возникнуть не должно. Но если все-таки решили прислушаться к совету представить его в новом формате с использованием трафарета или бортиков, тогда это будет отличной идеей подачи:

    • С или без применения формы на дно всегда принято размещать мясные продукты (колбаса, говядина, курица и т. д. ).
    • Далее следует соус или майонез, для того чтобы блюдо не показалось сухим. К слову, майонез можно приготовить также самостоятельно из домашних продуктов, он выйдет немного насыщение и с характерным желтоватым цветом, но обычный из магазина тоже подойдет. В соус иногда добавляют чеснок или немного горчицы, это уже дело вкуса, тем более если будут присутствовать другие острые ингредиенты, например, морковка. Тонким слоем нужно тщательно смазать предыдущий. Совет для начинающих хозяек: если смочить ложку в холодной воде, то соус не будет прилипать к ней.
    • После этого в салат с мясом и гранатом кладут морковку, ее нужно выложить аккуратным и равномерными слоями. Но так как не все гости любят этот продукт, его можно и упустить.
    • Грибы или маринованные огурцы тоже очень важно выложить ровным шаром, это позволит потом насладиться контрастом цветов всех элементов салата и его аккуратной подачей.
    • Затем полить все равномерно майонезом либо соусом.
    • Натереть яйца, можно их измельчить, но тогда эффект будет немного другим.
    • На вареные яйца, смазанные майонезом, хорошо ложится тертый твердый сыр. Подойдет продукт любого сорта, для более бюджетного варианта можно взять и плавленый сливочный сырок.
    • Завершающим элементом должен стать гранат, зерна можно предварительно очистить от косточек, однако, это процесс довольно долгий. Если же вы решили заменить его кукурузой или виноградом, это уже будет более домашний рецепт салата. Выкладывать можно ровными частями или просто посыпать хаотически сверху.

    Если есть возможность, было бы неплохо украсить блюдо свежей зеленью или травами, а веточка мяты придаст ему более праздничный вид.

    Такой рецепт отлично подойдет для всех, кто любит не только шумные вечеринки, но и домашние посиделки. Готовится он легко и быстро, не требует особых умений и финансовых затрат, а недостающие элементы всегда можно заменить чем-то более подходящим. Необязательно делать все пошагово и аналогично. Если вы дадите волю фантазии, ваши идеи только станут отличным дополнением к праздничному настроению.

    Внимание, только СЕГОДНЯ!

    supy.guru

    Салат «Мужские слезы» с гранатом - рецепт | Салаты из мяса


    Калорийность кКалЖиры гБелки гУглеводы г
    174.24.926.46.5
    *Приблизительные значения на 100г блюда

    Мякоть говядины моем и варим с добавлением соли до готовности. После чего остуживаем и нарезаем тонкой соломкой. Картофель варим не очищая от кожицы до готовности. Остуживаем, чистим и натираем на терку в отдельную мисочку. Яйца варим вкрутую, охлаждаем в ледяной воде и очищаем от скорлупы. Сейчас отдельно натираем на мелкую терку. Лук нарезаем полукольцами в глубокую мисочку, добавляем холодную кипячёную воду, лимонный сок и сахар. Все хорошенько перемешиваем и оставляем на 15 минут. После чего маринад сливаем, а лук отжимаем. Гранат очищаем от кожуры и перегородок и разделяем на зерна. Подготовленные ингредиенты выкладываем в салатник слоями. При этом салатник лучше берем с широким дном и бортиком в 10 см. Вначале выкладываем слой половины мяса и смазываем его майонезом. Сейчас выкладываем часть маринованного лука, а на лук выкладываем картофель. Картофельный слой смазываем майонезом и выкладываем слой тертых яиц. После чего выкладываем оставшийся лук, а на него выкладываем оставшееся мясо. Смазываем поверхность салата майонезом и украшаем зернами граната. Приятного аппетита!

    Фотографии рецепта "Салат «Мужские слезы» с гранатом"



    Kyhnya.org копирование материалов сайта без активной гиперссылки на источник, запрещено!


    kuhnya.org

    Отправить ответ

    avatar
      Подписаться  
    Уведомление о