Салаты

Салат огурец яйцо крабовые палочки – Крабовый салат с огурцом – проверенные кулинарные рецепты. Как правильно приготовить крабовый салат с огурцом. – Женское мнение

Содержание

Салат из крабовых палочек с кукурузой, огурцами и яйцом

Салат из крабовых палочек готовят по разному, кто-то кладет капусту, кто-то отварной рис. Хочу поделиться как я готовлю этот салат, попробуйте это получается быстро и вкусно.

Для приготовления салата из крабовых палочек нам потребуется:
1 400-граммовая пачка крабовых палочек,
1 банка консервированной кукурузы,
2 средних свежих огурца,
5 яиц,
1 400-граммовая пачка майонеза.



Кукурузу с банки высыпать в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.



Огурцы порезать мелкими кубиками.



Подготовленные огурцы также высыпать в дуршлаг к кукурузе, чтобы тоже стекла лишняя жидкость.



Крабовые палочки порезать мелкими кубиками.



Яйца отварить и порезать мелкими кубиками.



Все ингредиенты смешать в подготовленной емкости.



Заправить майонезом и тщательно перемешать.



Салат из крабовых палочек готов.
Приятного аппетита!


www.esh-doma.ru

Салаты с яйцом куриным, крабовыми палочками и огурцами, 16 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Подбор рецептов

  • Любая категория
  • Заготовки
  • Выпечка и десерты
  • Основные блюда
  • Завтраки
  • Салаты
  • Супы
  • Паста и пицца
  • Закуски
  • Сэндвичи
  • Ризотто
  • Напитки
  • Соусы и маринады
  • Бульоны
  • Любое блюдо
  • Варенье
  • Салаты на зиму
  • Соленья и консервация
  • Ачма
  • Беляши
  • Бисквит

eda.ru

Салат с крабовыми палочками и огурцом

Имитация мяса краба из сурими пришла на нашу кухню в 1990-е годы и сразу завоевала популярность. Сегодня это уже классическая холодная закуска, которая традиционно готовится на праздники. Все компоненты, кроме огурцов и крабовых палочек, отваривают до мягкой консистенции и нарезают некрупными кубиками, чтобы добиться однородной структуры готового блюда. В качестве заправки используют жирный майонез или собственноручно приготовленные сметанные соусы.

Особенности приготовления салата из крабовых палочек и огурцов

Блюдо готовить не сложно, но есть нюансы предварительной подготовки и выбора ингредиентов, которые и определят вкус готовой закуски. Чтобы вкусно приготовить салат из крабовых палочек с огурцом, следуйте следующим рекомендациям:

  1. Форма нарезки. Для классического салата все овощи следует нарезать одинаковыми кубиками размером с некрупную горошину. Так блюдо выйдет однородным, не будет расползаться.
  2. Подготовка заправки. В оригинальном варианте рецепта используется, как правило, простой майонез. Если вы не доверяете соусу из магазина, можно приготовить домашнюю версию, взбив миксером сырые куриные желтки, горчицу и растительное масло. Отлично подойдет жирная сметана, плавленый сыр и т.п.
  3. Порядок закладки продуктов. Помните, что сочные компоненты вроде лука, огурцов, помидоров и грибов лучше добавлять в самом конце, чтобы влага и сок из них не успели сделать салат слишком жидким. Подготовьте их заранее, чтобы собрать блюдо сразу и целиком. Добавить картофель, крабовые палочки и т.п. лучше сразу, заправив их соусом, чтобы они настоялись.
  4. Варианты подачи. К столу салат крабовый с огурцом подают в перемешанном или слоеном виде. За счет густой заправки закуске можно придать форму полусферы, прямоугольника, треугольника и т.д. Для этого охладите ее и разложите по небольшим емкостям, имеющим нужные очертания. Перед подачей достаньте салат из формочек, перевернув их на порционными тарелками.
  5. Украшение. На роль декора хорошо подойдет измельченный отварной яичный желток, рубленая свежая зелень, тертый сыр, сухарики.
  6. Сроки хранения. Время, за которое блюдо не потеряет свою первозданную свежесть, составляет 24 часа. Дальше верхний слой заветрится, а заправка, смешавшись с соками прочих компонентов, скопится на дне посуды

Как выбрать крабовые палочки

Не стоит выбирать самый дешевый товар: он, как правило, не лучшего качества. Отличный вариант – классические крабовые палочки, упакованные ровными рядами и отделенные друг от друга защитной пищевой пленкой. Свежий продукт, если герметичность не была нарушена до вскрытия конечным покупателем, имеет ярко выраженный рыбный аромат, твердую упругую консистенцию, молочно-белый цвет. Верхняя часть окрашена пищевым красителем в оттенки красного произвольной насыщенности.

Рецепт салата с огурцами и крабовыми палочками

Приготовленная по традиционному рецепту закуска состоит из одинаково нарезанных ингредиентов, заправленных густым вязким соусом, который хорошо скрепляет их вместе. Для украшения используют рубленую зелень, а подают блюдо в порционных салатницах. Некоторые компоненты могут подлежать замене в зависимости от рецептуры. Так вместо крабовых палочек часто используют жареные или вареные креветки, копченую колбасу, сосиски, отварное филе речной или морской рыбы.

Классический рецепт

  • Время: 50-60 минут.
  • Количество порций: 5-6 персон.
  • Калорийность блюда: 152 ккал/100 грамм.
  • Предназначение: холодная закуска.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: легкая.

Оригинальный салат с крабовыми палочками и свежим огурцом, называемый еще «весенним», отлично подходит для завершения застолья. Для украшения перед подачей лучше использовать веточку петрушки или желток одного из яиц, измельченный на терке. Помните, что горошек лучше бланшировать в замороженном состоянии – так он получится более сладким и сочным.

Ингредиенты:

  • яйца куриные – 3 шт.;
  • горошек сладкий зеленый замороженный – 150 г;
  • крабовые палочки – 200 г;
  • рис – 70 г;
  • зеленый лук – 1 пучок;
  • огурец – 100 г;
  • майонез – 4 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Яйца отварите, счистите скорлупу, нарежьте небольшими кубиками.
  2. Горошек бланшируйте в крутом кипятке 10-12 секунд, пока не начнет всплывать.
  3. Рис тщательно промойте 2-3 раза, залейте кипятком на 15 минут, после чего отварите.
  4. Зеленый лук окатите водой, срежьте корневище, мелко пошинкуйте.
  5. Огурец промойте, срежьте кончики, при помощи овощечистки снимите кожицу. Разрежьте плод пополам, ложкой или ножом удалите семена, нарежьте мелкими ломтиками.
  6. Крабовые палочки разморозьте, достаньте из упаковки, нарежьте кубиками.
  7. Все компоненты охладите, смешайте, заправьте майонезом.
  8. Перед подачей дайте закуске настояться в холодильнике 20-30 минут.

С кукурузой, яйцами и огурцом

  • Время: 50-60 минут.
  • Количество порций: 5-6 персон.
  • Калорийность блюда: 143 ккал/100 грамм.
  • Предназначение: холодная закуска.
  • Кухня: итальянская.
  • Сложность: средняя.

Нежный салат с крабовыми палочками и огурцом лучше подать во время легкого обеда. Все компоненты закуски отлично сочетаются друг с другом и отличаются приятной мягкой консистенцией. Чтобы сделать блюдо более диетическим, замените майонез легким соусом, смешав в равных пропорциях нежирную сметану и сливочный сыр с добавлением пикантных специй, трав и чеснока.

Ингредиенты:

  • кукуруза консервированная – 200 г;
  • рис – 50 г;
  • яйца куриные – 2 шт.;
  • огурцы маринованные – 100 г;
  • крабовые палочки – 150 г;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • майонез – 3 ст. л.;
  • укроп – 1 пучок;
  • растительное масло – 1 ч. л.;
  • морковь – 1 шт.

Способ приготовления:

  1. Морковь почистите, срежьте кончики, сварите. Порежьте мелкими кубиками.
  2. Рис замочите в горячей подсоленной воде на 15-20 минут, откиньте на дуршлаг. Отварите, добавив растительного масла для рассыпчатости.
  3. Маринованные огурчики промойте от рассола, удалите кончики, нашинкуйте соломкой.
  4. Яйца отварите, снимите скорлупу. Отделите желток. Белок нарезайте крупными кубиками.
  5. Вскройте банку консервированной кукурузы, удалите всю жидкость.
  6. Луковицу почистите, отрежьте кончики, нарубите мелкой соломкой.
  7. Укроп окатите водой, тщательно промойте от пыли, мусора, срежьте стебли, зелень измельчите.
  8. Крабовые палочки разморозьте (если купили замороженные), вскройте, нарежьте тонкими пластинками.
  9. Охладите все компоненты, заправьте майонезом, тщательно перемешайте.

Салат из крабового мяса с огурцом

  • Время: 40 минут.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 89 ккал/100 грамм.
  • Предназначение: холодная закуска.
  • Кухня: средиземноморская.
  • Сложность: средняя.

Этот красивый витаминный салат-коктейль содержит множество полезных питательных веществ, солей, макро- и микроэлементов и отлично подходит для формирования меню лечебно-оздоровительной диеты. Натуральное мясо краба является источником уникальных жирных кислот, снижающих уровень холестерина в крови, и рекомендуется к употреблению при похудении.

Ингредиенты:

  • ноги камчатского краба – 12 крупных фаланг;
  • огурец – 100 г;
  • креветки коктейльные – 150 г;
  • лимон – 1 шт.;
  • лук шалот – 1 шт.;
  • сметана 10% – 2 ст. л.;
  • чеснок – 3 зуб.

Способ приготовления:

  1. Фаланги краба аккуратно разделите, используя полотенце или салфетку, чтобы не поцарапаться об острый панцирь. Бросьте их в подсоленную кипящую воду и варите 30-40 секунд. Охладите фаланги, вскройте хитиновый покров, достаньте мясо.
  2. Креветки разморозьте, отварите в кипятке 1-2 минуты, охладите и достаньте из панцирей. Обжарьте мясо на раскаленной сковороде 15-20 секунд до появления золотистой корочки.
  3. Огурец промойте, овощечисткой снимите кожицу, удалите кончики. Аккуратно натирайте мякоть (избегая семян) длинной прямоугольной соломкой на специально терке для моркови по-корейски.
  4. Луковицу очистите от шелухи, нашинкуйте тонкими полукольцами толщиной меньше миллиметра.
  5. Лимон промойте, разрежьте пополам. Отрежьте 4 тонких кольца.
  6. Чеснок почистите, продавите через пресс. Перемешайте со сметаной.
  7. На дно бокалов для шампанского (широких и плоских) выложите по 1 ч. л. чесночно-сметанного соуса. Сверху уложите лук и креветки. Отварные фаланги краба установите вертикально по 3 шт. на бокал, сверху сбрызните лимонным соком.

С рисом

  • Время: 40-50 минут.
  • Количество порций: 4-5 персон.
  • Калорийность блюда: 127 ккал/100 грамм.
  • Предназначение: холодная закуска.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: легкая.

Быстрая и простая закуска из доступных недорогих ингредиентов отлично подойдет в случае, когда нужно срочно приготовить к столу сытный и вкусный салат. Помните, что такому блюду лучше дать настояться в холодильнике 15-20 минут перед подачей, чтобы все вкусы успели полностью смешаться. Для украшения используйте желток одного из яиц: посыпьте им готовый салат через мелкое сито.

Ингредиенты:

  • рис – 80 г;
  • крабовые палочки – 200 г;
  • лук репчатый – 200 г;
  • огурцы соленые – 150 г;
  • майонез – 2 ст. л.;
  • яйца куриные – 3 шт.;
  • чеснок – 4 зуб.

Способ приготовления:

  1. Рис тщательно промойте, отварите.
  2. Крабовые палочки разморозьте, нарежьте мелкими кубиками.
  3. Луковицу очистите от шелухи, отрежьте кончики, нашинкуйте тонкой соломкой.
  4. Соленые огурчики промойте от рассола, удалите кончики, нарежьте соломкой, слегка отожмите.
  5. Чеснок почистите, продавите через пресс.
  6. Яйца отварите, снимите скорлупу, нарежьте кубиками.
  7. Охладите компоненты, тщательно перемешайте, заправив майонезом.

Крабовый салат с пекинской капустой

  • Время: 15 минут.
  • Количество порций: 5-6 персон.
  • Калорийность блюда: 86 ккал/100 грамм.
  • Предназначение: холодная закуска.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: легкая.

Нежная холодная закуска очень быстро и просто готовится и отлично подходит для включение в меню худеющих. Пикантные специи активизируют процессы жиросжигания в организме, способствуя сбросу веса. Снизить калорийность готового блюда можно, полностью исключив из него сметану. Заменить заправку можно бальзамическим уксусом или лимонным соком.

Ингредиенты:

  • пекинская капуста – 200 г;
  • огурец свежий – 100 г;
  • помидор – 1 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • морковь по-корейски – 100 г;
  • крабовые палочки – 200 г;
  • сметана 15% – 4 ст. л.;
  • кориандр молотый – 1 щепотка;
  • копченая паприка – 1 ч. л.;
  • кинза – 1 пучок.

Способ приготовления:

  1. Капусту тщательно промойте, разделите листья, нарежьте некрупными шашечками.
  2. Огурец окатите водой, удалите кончики, мякоть нашинкуйте соломкой.
  3. Луковицу почистите, срежьте кончики, нарежьте мелкими кубикам.
  4. Помидор промойте, вырежьте плодоножку, мякоть порежьте средними кубиками.
  5. Крабовые палочки разморозьте, нашинкуйте тонкими пластинками.
  6. Пучок кинзы помойте под струей воды, высушите, отрежьте стебли, зелень мелко нарубите.
  7. Смешайте ингредиенты, добавьте морковь по-корейски, молотый кориандр, копченую паприку, сметану. Тщательно перемешайте компоненты, охладите до 13-17 °C, присыпьте рубленой зеленью кинзы.

С кальмарами

  • Время: 1-1,5 часа.
  • Количество порций: 5-6 персон.
  • Калорийность блюда: 104 ккал/100 грамм.
  • Предназначение: холодная закуска.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: легкая.

Нежный салат с морепродуктами хорошо подходит на закуску к плотному обеду. Помните, что кальмаров лучше приобретать замороженных, а не охлажденных. Свежесть продукта можно проверить по запаху и консистенции мяса после разморозки. Оно должно обладать приятным нежным морским ароматом, иметь мягкую и упругую структуру. После разморозки кальмары хранятся не дольше 24 часов, после чего могут испортиться.

Ингредиенты:

  • кальмары замороженные – 200 г;
  • мясо или палочки из краба;
  • огурцы свежие – 2 шт.;
  • помидор – 1 шт.;
  • кинза – 1 пучок;
  • майонез – 2 ст. л.;
  • кукуруза консервированная – 150 г;
  • рис – 50 г.

Способ приготовления:

  1. Кальмаров разморозьте под струей прохладной воды. Очистите тушки от пленок, удалите хребет. Отварите в кипящей подсоленной воде 2 минуты, охладите, нарежьте некрупными кусочками.
  2. Порежьте палочки.
  3. Рис промойте 2-3 раза, отварите.
  4. Помидор помойте, удалите плодоножку, мякоть нарежьте кубиками.
  5. Огурец помойте, срежьте кончики, нарежьте мелкими кубиками.
  6. Банку кукурузы вскройте, содержимое откиньте на дуршлаг, дайте жидкости стечь.
  7. Кинзу окатите водой, удалите стебли, зелень измельчите.
  8. Смешайте все компоненты, заправьте майонезом, дайте настояться в холодильнике 20-30 минут.

С крабовыми палочками и соленым огурцом

  • Время: 60-70 минут.
  • Количество порций: 5-6 персон.
  • Калорийность блюда: 114 ккал/100 грамм.
  • Предназначение: холодная закуска.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: легкая.

Сытная и нежная закуска хорошо подходит для завершения обеда и может быть самостоятельным основным холодным блюдом. Для приготовления этого салата лучше выбирать крахмалистый картофель, который после варки не станет разваливаться. За счет того, что блюдо выходит густым и не расползается, ему можно придать определенную форму перед подачей. Распределите салат по фигурным вазочками или мискам, утрамбуйте и охладите до 5-10 °C. Когда придет время подавать блюдо к столу, переверните формочки, выложив закуску красивыми горками.

Ингредиенты:

  • соленые огурцы – 200 г;
  • крабовые палочки – 200 г;
  • яйца куриные – 4 шт.;
  • майонез – 3 ст. л.;
  • чеснок – 3 зуб.;
  • горошек замороженный сладкий – 100 г;
  • картофель мелкий – 150 г.

Способ приготовления:

  1. Соленые огурцы тщательно промойте от рассола, отрежьте кончики, натрите длинной прямоугольной соломкой на специальной терке для моркови по-корейски.
  2. Яйца сварите вкрутую, снимите скорлупу, нарежьте средними кубиками.
  3. Картофель вымойте, очистите от кожуры, отварите. Охладите, нарежьте некрупными кубиками.
  4. Чеснок продавите через пресс, смешайте с майонезом.
  5. Крабовые палочки разморозьте, нашинкуйте тонкими пластинками.
  6. Горошек бланшируйте в крутом кипятке, пока он весь не всплывет.
  7. Все ингредиенты тщательно перемешайте, добавьте заправку, дайте салату настояться в холодильнике 20-30 минут перед подачей.

С сыром

  • Время: 50-60 минут.
  • Количество порций: 5-6 персон.
  • Калорийность блюда: 115 ккал/100 грамм.
  • Предназначение: холодная закуска.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: легкая.

За счет добавления сыра и яйца салат выходит очень нежным, густым, отлично держит форму, что помогает при фигурной подаче. Чтобы закуска получилась более красивой, оставьте немного гауды для посыпки, чтобы украсить еду. Помните, что при таком варианте украшения готовое блюдо быстро заветривается. Можно использовать другие сорта сыра. Пармезан и дор блю сделают блюдо более пикантным и добавят приятной остроты.

Ингредиенты:

  • сыр гауда – 100 г;
  • крабовые палочки – 150 г;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • огурчики маринованные – 150 г;
  • кукуруза сладкая консервированная – 150 г;
  • морковь – 150 г;
  • яйца куриные – 4 шт.;
  • рис – 40 г;
  • майонез – 3 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Сыр натрите.
  2. Крабовые палочки порежьте мелкими кубиками.
  3. Рис промойте 2-3 раза тепл

sovets.net

Салат с крабовыми палочками, огурцом и яйцами

Салаты из крабовых палочек получили широкое распространение в кулинарии по нескольким причинам. Во-первых, они получаются всегда очень вкусными и легкими, а во-вторых, достаточно необычными. В некоторых семьях крабовый салат давно пришел на замену Оливье, поэтому именно его предпочитают подавать на стол по большим праздникам.



Чтобы приготовить салат с крабовыми палочками, огурцом и яйцами вам понадобятся следующие ингредиенты:
- крабовые палочки – 4 шт.;
- яйца – 3 шт.;
- огурцы свежие – 3 шт.;
- кукуруза консервированная – 1 банка;
- зелень – по вкусу.

Пошаговый рецепт с фото:




Яйца для салата с крабовыми палочками отварите и порежьте на мелкие кусочки.



Далее измельчите несколько крабовых палочек, предварительно размороженных в теплой воде.



Существует несколько десятков вариантов приготовления крабового салата. Несмотря на то, что крабовые палочки можно отнести к категории самых недорогих морепродуктов, они полностью повторяют вкус крабового мяса. Вы можете схитрить и сказать своим гостям, что салатик приготовлен из этого деликатеса – они быстро поверят и будут наслаждаться этим нежным блюдом.



Порежьте свежие огурцы на мелкие кубики. Зимой их бывает проблемно найти, поэтому можете обойтись малосольными или маринованными. Хрустящие огурчики придадут салату из крабовых палочек и яйца больше пикантности, и поедать его будет гораздо приятнее.



В глубокой тарелке соедините все ингредиенты.



Перемешайте крабовые палочки, огурец и яйца и соедините их с консервированной кукурузой и свежей зеленью. Если вам покажется, что из-за наличия кукурузы салат будет немного сластить, добавьте ее в несколько раз меньше.



Разложите салат по порционным чашкам и подавайте перед горячими блюдами. Салатик может показаться вам сухим, поэтому рекомендуется предложить к нему любой соус.



Будьте уверены, что он будет выделяться на новогоднем столе среди остальных блюд. Чаще всего коронным блюдом выступает оливье – это вкусный и проверенный десятилетиями рецепт, который не имеет противников, однако из года в год повторяющиеся блюда могут немного надоесть, и вам придется искать замену. Если вы решили сготовить в этом году что-нибудь новенькое, но очень похожее на оливье, возьмите себе на заметку этот рецепт – он обязательно понравится вам и вашим гостям и произведет больший фурор, чем традиционный французский салат.



Приготовьте салат с крабовыми палочками, свежим огурцом и яйцами и будьте уверены, что он будет отличным дополнениям к остальным новогодним блюдам.

salat-legko.ru

Крабовый салат с огурцом - проверенные кулинарные рецепты. Как правильно приготовить крабовый салат с огурцом. - Женское мнение

Крабовый салат с огурцом — общие принципы приготовления

Крабовые палочки – продукт достаточно универсальный. Их можно есть в чистом виде, можно делать фаршированные рулетики, а можно приготовить изысканный салат. Полезен ли этот продукт? Не стоит себя тешить надеждой, что крабовые палочки имеют отношение к крабам, но состоят они из мяса белых сортов рыб, а потому, безусловно, они имеют определенную питательную ценность. Наиболее вкусен салат из крабов с огурцом. Это блюдо удивит вас своим свежим вкусом, легкостью и вместе с тем сытностью.

Крабовый салат с огурцом — подготовка продуктов и посуды

Как правильно выбрать крабовые палочки? Первый немаловажный совет – обращайте внимание на указанное количество углеводов на упаковке. Рыба – продукт, из которого палочки делают, углеводов не содержит вовсе. Если же вы видите, что количество углеводов в крабовых палочках составляет более 5 грамм (на 100 грамм продукта), то это значит, что в палочках содержится большое количество сахара, сои или прочего неполезного вещества.

Второй совет – не приобретайте продукцию по цене ниже среднерыночной. Не всегда действует правило того, что за качество нужно платить, но зачастую бывает так, что дешевый продукт – значит некачественный.

Огурец для салата нужен свежий, чтобы салат был вкуснее и нежнее, снимайте с овоща тонко кожицу, перед тем как его измельчить.

Какой посуде отдать предпочтение для подачи крабового салата с огурцом? Выбирайте универсальные плоские тарелки без рисунка, так как салат по цветовой гамме поучится ярким.

Кроме этого, подготовьте до приготовления блюда несколько пиал или глубоких мисок для отдельных компонентов блюда.

Рецепты крабового салата с огурцом:

Рецепт 1: Крабовый салат с огурцом

Свежий вкус — вот чем в первую очередь примечателен крабовый салат с огурцом! Если вы будете готовить его в холодное время года, то аромат огурца напомнит о летних деньках, а если в жаркий сезон – то салат покажется легким, несмотря на достаточно питательные прочие ингредиенты.

Требуемые ингредиенты:

  • Крабовые палочки 300 грамм
  • Огурец 2-3 штуки (свежий, среднего размера)
  • Яйца отварные 3 штуки
  • Свежая петрушка
  • Лук зеленый молодой
  • Майонез и сметана для заправки, белый кунжут

Способ приготовления:

Отварите яйцо, остудите в холодной воде и, сняв скорлупу, порежьте тонкой соломкой.

Крабовые палочки либо порежьте соломкой, либо разделите на волокна руками.

Огурец свежий порежьте тонкой соломкой, предварительно сняв с него кожуру.

Петрушку и молодой лук нужно хорошо помыть, после чего измельчите ножом.

Для заправки смешайте майонез и сметану, лучше всего в соотношении один к двум, чтоб заправка получилась чуть жирновата, но не более. Добавьте в заправку порезанную петрушку и кунжут, после чего хорошо перемешайте еще раз до однородности.

Смешайте порезанные компоненты, добавьте приготовленную заправку и подавайте готовый крабовый салатом с огурцом к столу.

Рецепт 2: Крабовый салат с огурцом по-корейски

Восточные культуры не представляют своего рациона без рыбы и рыбных продуктов, а потому салаты из рыбы широко у них распространены. К нам тоже «пробрались» на кухню некоторые рецепты, которые полюбились за приятный восточный аромат специй и богатый вкус. Приготовьте крабовый салат с огурцом по-корейски, который понравится всем благодаря необычной консистенции и, разумеется, за вкус!

Требуемые ингредиенты:

  • Морковь по-корейски 300 грамм
  • Крабовые палочки 350- 400 грамм
  • Сыр сулугуни слабосоленый200 грамм
  • Огурец свежий 2 штуки (свежий, средних размеров)
  • Петрушка свежая
  • Сметана жирная для заправки салата

Способ приготовления:

Крабовые палочки поделите руками на тонкие длинные волокна.

Сыр сулугуни также поделите аккуратно на волокна.

Отожмите хорошо сок с моркови по-корейски, чтобы салат не получился сильно водянистым.

Петрушку порежьте некрупно ножом.

Огурец помойте под проточной воде, снимите с него тонко кожиру и порежьте не мелкими слайсами.

Смешивайте ингредиенты, добавляя к ним сметану. Посолите по вкусу крабовый салат с огурцом по-корейски и подавайте на стол!

Рецепт 3: Крабовый салат с огурцом и кукурузой

Сладость консервированной кукурузы как нельзя лучше подчеркнет свежий вкус крабового салата с огурцом. Этот салат можно считать внесезонным, так как приготовить его можно в любое время года ввиду доступности продуктов на прилавках магазинов.

Требуемые ингредиенты:

  • Крабовые палочки 300 грамм
  • Огурец 3 штуки (свежий, средних размеров)
  • Консервированная кукуруза 1 банка
  • Яйцо отварное 2 штуки
  • Петрушка свежая
  • Для заправки блюда – сметана и майонез, соевый соус

Способ приготовления:

Отварите яйца, охладите их при помощи холодной воды и снимите с них скорлупу. Порежьте яйца кубиками.

Крабовые палочки порежьте также кубиками, но более мелко.

Огурец порежьте кубиками, предварительно хорошо его, помыв в проточной воде.

Откройте кукурузу консервированную и слейте с нее жидкость. Петрушку хорошо помойте в чистой воде, после чего порежьте ножом.

Для заправки смешайте майонез и сметану, лучше всего в соотношении один к одному, добавьте в заправку вместо соли 1 столовую ложку соевого соуса.

Смешайте нарезанные компоненты, добавьте приготовленную сметано-соевую заправку, и подавайте готовый крабовый салатом с огурцом и кукурузой на стол.

Рецепт 4: Крабовый салат с огурцом и гренками

Основное блюдо не должно быть жирным и калорийным, важно, чтоб оно содержало все необходимые нутриенты, и тогда вы будете сыты после обеда, не ощущая тяжести в желудке. Крабовый салат с огурцом и гренками — великолепный образец такого блюда.

Требуемые ингредиенты:

  • Крабовые палочки 400 грамм
  • Огурец 2 штуки (среднего размера, свежий)
  • Яйцо отварное 3 штуки
  • Булка белая 200 грамм несладкая
  • Чеснок 3 зубца
  • Петрушка
  • Сметана жирная для заправки, семя льна

Способ приготовления:

Отварное яйцо порежьте ножом на кубики, предварительно сняв с него скорлупу.

Крабовые палочки либо порежьте мелкими кубиками, либо соломкой.

Огурец нужно порезать тонкими полукруглыми слайсами, предварительно тщательно помыв и сняв с него кожицу.

Булку порежьте крупными кубиками, после чего выложите на раскаленную сковороду и обжаривайте на сковороде без масла 5 минут помешивая. На 3 минуте на кусочки булки выдавите через чеснокодавку зубцы чеснока.

Петрушку измельчите, предварительно помыв ее в проточной воде.

Смешивайте аккуратно все компоненты салата кроме сухариков, добавляя сметану. Перемешайте компоненты со сметаной, сверху выложите на салат чесночные сухарики.

Крабовый салат с огурцом и сухариками нужно употреблять сразу же во избежание размокания поджаренной булки.

Рецепт 5: Крабовый салат с огурцом и кальмаром

Приготовьте великолепный и легкий морской салат из крабов (крабовых палочек) и кальмара. Такой салат богат белком, потому можете готовить его несколько раз в неделю, чередуя огурец с кукурузой, добавляя сыр, – экспериментируя на свой вкус!

Требуемые ингредиенты:

  • Крабовые палочки 200 грамм
  • Огурец 3 штуки (свежий, средних размеров)
  • Кальмар 2 тушки
  • Яйцо 2 штуки среднего размера
  • Петрушка
  • Сметана для заправки, 1 столовая ложка соевого соуса

Способ приготовления:

Отварное яйцо порежьте при помощи ножа в виде соломки.

Крабовые палочки порежьте тонкой соломкой либо разделите палочки на волокна руками.

Отварите кальмар. Для этого опустите размороженную тушку в кипящую подсоленную воду на 3 минуты, после чего доставайте – мясо кальмара готово. Порежьте охлажденный кальмар соломкой.

Огурец нужно также порезать соломкой.

Петрушку помойте и измельчите.

Смешивайте ингредиенты салата, добавляя в блюдо сметану и соевый соус. Крабовый салат с огурцом и кальмаром перед подачей лучше оставить в холодильнике на час для пропитки блюда заправкой.

Крабовый салат с огурцом — секреты и полезные советы от лучших кулинаров

Салат с крабами будет особенно вкусен, если вы все ингредиенты порежете тонко и мелко. Крабовые палочки для салатов лучше разбирать руками на волокна, если они получается сильно длинными, то порежьте их ножом.

Крабовый салат с огурцом «любит» нежирную сливочную заправку. Это может быть сметана, майонез, смешанный со сметаной или сливками. Кроме того, добавляйте к заправке немного соевого соуса (дл солености и нежно-розового цвета), кунжут, семя льна, порезанный молодой лук, зелень, орешки.

Украшайте салат из крабов с огурцом зеленью и рублеными орешками.

zhenskoe-mnenie.ru

Салат из крабовых палочек с кукурузой и огурцом

Сегодня мы хотим предложить вашему вниманию очень простые в приготовлении, бюджетные по составу рецептики крабовых салатов с огурцом и кукурузой. Делать их очень просто, а на вкус получаются просто замечательными.

Поэтому этот салатик зачастую появляется и на праздничных столах и просто на ужин или на обед. А например, такой салат с добавлением яблока или болгарского перца будет прекрасным угощением и на новогоднем столе.

В этом салате не мало важную роль играют ингредиенты, выбирайте качественные крабовые палочки и кукурузу, так как они являются основой вкуса вашего будущего салатика. 

Мы обычно покупаем кукурузу «Грин Рэй» или «Бондюэль», она сладкая и нежная, а палочки компании «Русское море»

Также существует еще один секретик —  если хотите, чтобы салат был нежным нежным — нарезайте ингредиенты однородно, одинаковыми по размеру кубиками или полосками. А если любите чувствовать вкус каждого ингредиента, то наоборот нарезайте кубиками покрупнее.

Также с легкостью вкус салата можете регулировать добавлением или исключением какого-либо ингредиента, тут уже на ваше усмотрение и вкусовые предпочтения. 

Салат с крабовыми палочками, со свежим огурцом и кукурузой — классический рецепт с фото

Ингредиенты:

крабовые палочки — 250 гр
зелень (лук, укроп) — 2-3 стебля
кукуруза
яйца — 3 штуки
майонез
соль и перец — по вкусу
огурец

Приготовление:

Нарезаем крабовые палочки кубиками


Шинкуем зелень


Нарезаем яйца кубиками

Добавляем кукурузу


Нарезаем свежий огурец также кубиками, примерно по 0,5 толщиной


Смешиваем все ингредиенты и заправляем майонезом, добавляем специи по вкусу


Если весь объем салата вы съесть сразу не планируете, тогда не заправляйте его майонезом целиком.

Салат из крабовых палочек с соленым огурцом, кукурузой и сыром

Ингредиенты:

крабовые палочки — 200 гр
яйца — 2 шт
соленые огурцы — 100 гр (примерно 2-3 небольших огурчика)
кукуруза — 100 гр
твердый сыр — 50-100 гр
майонез — 2 ст. л
специи — по вкусу

Приготовление:

1. Нарезаем 200 грамм крабовых палочек достаточно крупными кусочками


2. Нарезаем огурцы небольшими кубиками. В данном салате важно не переборщить с огурцами, так как они могут перебить вкус основного ингредиента, поэтому добавляйте их по чуть чуть и по вкусу


3.Добавляем 100 грамм консервированной кукурузы


4.Шинкуем яйца небольшими кубиками

5.Твердый сыр натереть на крупной терке и также добавить в салат. Можно оставить примерно столовую ложку сыра, чтобы в конце украсить наш салат


6.Заправляем салат майонезом и приправляем специями по вкусу, тщательно перемешиваем, красиво украшаем и подаем к столу

Салат крабовый со свежим огурцом, кукурузой и рисом

Ингредиенты:

крабовые палочки — 300 грамм
яйца — 3 шт
кукуруза — 1 банка
свежий огурец — 1 шт небольшой
майонез
зелень — лук, укруп — по вкусу
специи — по вкусу
рис — полстакана

Приготовление:

1.Яйца и рис ставим вариться
2. Пока они варятся нарезаем крабовые палочки небольшими кубиками
3.Выкладываем кукурузу
4.Шинкуем яйца и добавляем в салат
5.Нарезаем огурец средними кубиками
6.Шинкуем зелень
7.Добавляем майонез, специи и все тщательно перемешиваем
8.Теперь добавляем наш рис при этом смотрим, чтобы наш салат не стал сухим

Салат крабовый со свежим огурцом, кукурузой и капустой

Ингредиенты:

крабовые палочки — 200 грамм
огурец — 2 шт среднего размера
майонез
молодая капуста белокочанная
картофель — 4 штуки
консервированная кукуруза — 1 банка
зелень для украшения
яйца — 4 шт

Приготовление:

1.Яйца, картофель отвариваем до готовности, даем остыть
2.Ингредиенты все шинкуем средними кубиками (огурец, яйца, крабовые палочки, картофель) и складываем в салатницу
3.Шинкуем капусту, добавляем кукурузу и все тщательно перемешиваем

Нежный салат с крабовыми палочками, огурцом, кукурузой и яблоком

Ингредиенты:

капуста белокочанная — 200 гр
крабовые палочки — 200 гр
свежий огурец — 1 шт
не очень сладкое яблоко — 1 шт
зелень (лук, укроп) — по вкусу
специи (соль, перец) — по вкусу
перец красный болгарский — 1 шт

Приготовление:

Капусту, огурец, крабовые палочки и яблоко — режем соломкой
Перец болгарский нарезаем кубиками
Зелень шинкуем помельче
Все ингредиенты смешиваем, заправляем специями и майонезом и наслаждаемся

И напоследок еще один оригинальный салатик из крабовых палочек, хоть и без огурца, зато с нежным вкусом свежих помидорок. Называется салат «Коррида»

Вам также будет интересно почитать:

(Посетители 2 432 times, 3 visits today)

Понравилась статья - поделитесь с друзьями:

mirvkysa.ru

Салат крабовые палочки с грибами шампиньонами, огурцом и яйцом

Наиболее доступные грибы для современного человека - шампиньоны, их можете купить в любом супермаркете круглый год. Поэтому в рецепте будем рассматривать именно этот вид грибов. Неважно, какими будут шампиньоны - свежими (их легко обжарить) или консервированными, они идеально сочетаются с другими продуктами: крабовыми палочками, яйцами, свежим огурцом.

Ингредиенты:

  •  750 гр шампиньонов
  •  400 гр крабовых палочек
  •  5 вареных яиц
  •  луковица
  •  4 свежих огурца
  •  йогурт или майонез
  •  зелень петрушки

Приготовление салата из крабовых палочек с грибами

Шампиньоны почистите, порежьте и обжарьте с репчатым луком. Отваренные яички порежьте кубиками. Крабовые палочки и огурцы нашинкуйте тонкой соломкой. Составляющие салата смешайте в глубокой миске, посолите, добавьте к салату (крабовые палочки, огурец, яйцо, грибы) порубленную петрушку.

Заправьте салат из крабовых палочек, грибов шампиньонов, огурцов и яиц майонезом либо несладким йогуртом. Выкладывайте салат на тарелки, и подавайте кушанье к столу.

Интересный вкус блюда можно получить, заменив в салате с крабовыми палочками сладкими апельсинами огурцы, помидоры или грибы. Смотрите рецепт салата из крабовых палочек и апельсина.

Рубрика: Салаты и винегреты Метки: рецепты салатов

Друзья, спасибо, что поделились статьей

vsemxozaikam.ru

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *