Салат с ананасами и копченой курицей и кукурузой и сыром – классический пошаговый рецепт и другие варианты простых и вкусных салатиков с фото и видео

Способ приготовления:

Если свободного времени у вас много, немного поиграйтесь с мясом. Разделите его на тонкие волокна как на фото. Таким образом, готовый салатик будет более интереснее по вкусу. В ином случае, просто нарежьте острым ножом тонкой соломкой и добавьте в глубокий салатник.

Для салата можно использовать консервированную кукурузку. Или же, если в вашей морозилке есть замороженные зерна, отварите их до мягкости и добавьте в салатник.

Откройте баночку ананасов. Если они кольцами, нарежьте их произвольными кусочками. Прежде чем добавлять фрукты в салатник, откиньте их на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость. Подготовленные ананасы добавьте к остальным ингредиентам. Салатную массу перемешайте.

Немного подсолите и, по желанию, посыпьте молотым перцем. Добавьте по вкусу майонез. Перемешайте.

Салат готов. Можно сразу подавать к столу, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!

Автор: Светлана Кравчук

Слоеный салатик с сыром и яйцом

Это один из самых распространенных рецептов салата с курочкой, кукурузой и ананасом, можно сказать, — классический.

Продукты:

• куриная грудка отварная – 200 г
• кукуруза консервированная – 100 г
• горошек консервированный – 100 г
• ананас в собственном соку – 150 г
• яблоки кислые – 3 шт.
• сыр твердый тертый – 100 г
• яйца вареные тертые — 3 шт.
• свежая зелень, зерна граната — сколько понадобится
• майонез — большая пачка.

Приготовление:

1. Нарезать кубиками грудку и очищенные яблоки.
2. Со всех консервов слить жидкость.
3. Отделить белки от желтков и натереть.
4. Нарубить зелень.
5. Плоское блюдо чуть смазать майонезом и выкладывать продукты слоями: курица, кукуруза, белки, яблоки, горошек, сыр, ананас, желтки.
6. Каждый слой смазывать. Верхний можно оставить несмазанным.
7. Украсить верх зеленью и зернами граната. На желтом фоне они будут выглядеть нарядно и эффектно.

Рецепт с копчёной курицей

Богатое и красивое блюдо, которое так и просится на праздничный стол.

Будет нужно:

• копченая курочка без косточек и кожицы – 200 г
• зерна замороженной кукурузы – 150 г
• ананас в собственном соку – 200 г
• фасоль консервированная или отварная – 150 г
• чеснок – 2-4 дольки
• сливочное масло – 3 ст. л.
• оливковое масло – 5 ст. л.
• лимонный сок – 5 ст. л.
• тертый сыр – 50 г
• горчица – 2 ст.л.
• яичные вареные желтки – 2 шт.
• черный перец, соль — по вкусу
• сухарики — 70-90 г
• листья салата — большой пучок.

Приготовление:

1. Приготовить соус для заправки: растереть и взбить в блендере масло оливы, лимонный сок, сыр, желтки, горчицу, заправить перцем и посолить.
2. Растопить сливочное масло и высыпать в него кукурузу. Накрыть крышкой и держать на самом малом огне 2 минуты, после снять крышку и готовить, помешивая, еще 3 минуты. Слить масло и остудить.
3. Курицу нарезать кусочками с фасолину.
4. Слить со всех консервов жидкость.
5. Раздавить чеснок.
6. Нарвать руками салатные листья. Лучше, если они будут разных сортов – так вкуснее и красивее.
7. Сложить в салатник листья, на них выложить куриное мясо, кукурузу, фасоль, ананасы, чеснок, полить соусом.
8. Украсить сухариками.

Салат с пекинской капустой

Очень нежный вкус и аппетитный хруст обеспечивают сочные овощи, а сытости придают курочка и заправка.

Понадобится:

• курица отварная без кожи – 250 г
• кукуруза консервированная – 100 г
• свежий ананас (можно и консерву) – 200 г
• пекинская капуста – 3-4 листа
• свежие помидоры – 2-3 шт.
• свежий огурец – 1-2 шт.
• красный салатный лук – 1 шт.
• свежая или замороженная клюква – 50 г
• сметана – 2 ст. л.
• горчица слабо острая — 1 ст. л.
• соевый соус — по вкусу
• 2 куриных желтка в сваренном виде.

Приготовление пошагово:

1. Приготовить соус, взбив сметану, соевый, желтки и горчицу.
2. Если клюква заморожена, разморозить сперва в холодильнике, потом в помещении.
3. Курицу нарезать маленькими кубиками.
4. Кукурузу откинуть на сито.
5. Ананас, помидоры и огурцы без кожицы тоже нарезать кубиками.
6. Лук разделить на половинки и нарезать полуколечками.
7. Пекинскую капусту нарубить тонкими недлинными полосками.
8. Соединить все ингредиенты, кроме ягод клюквы, и заправить свежим соусом.
9. Подавать в листе пекинской капусты или на подушке из салатных листьев, украсив клюквой.

Рецепт с грибами

Вкусное, сытное, ароматное блюдо, которое быстро и легко готовится.

Компоненты:

• куриное филе, жареное без кожи – 250 г
• кукуруза отварная (зернышки) – 200 г
• ананас консервированный – 200 г
• шампиньоны – 200 г
• лук – 1 шт.
• морковка небольшая – 1 шт.
• майонез — небольшая упаковка
• свежая зелень.

Готовить легко:

1. Обжаренную филешку нарезать кусочками. Можно сперва нарезать, а потом обжарить, чуть посолив.
2. Ананас откинуть на сито.
3. Шампиньоны пожарить с луком и морковкой, охладить.
4. Зелень нарубить.
5. Соединить в салатнике все, кроме зелени, заправить.
6. Посыпать сверху зеленью.

Сытный салатик с рисом

Нежный вкус салата понравится даже капризным в отношении еды детям.

Он сытен, но при этом безопасен для фигуры, потому что содержит хорошо усвояемые ингредиенты и минимум жира.

Ингредиенты:

• вареное куриное мясо – 200 г
• кукуруза консервированная – 100 г
• ананас в собственном соку – 100 г
• рис отварной – 200 г
• чернослив – 100 г
• курага – 100 г
• изюм – 50 г
• сушеная клюква – 50 г
• орехи грецкие – 100 г
• сметана – 3 ст. л.
• соевый соус — 2-3 ст.л.

Приготовление:

1. Нарезать курицу.
2. Запарить на полчаса сухофрукты, потом слить воду, отжать и порезать.
3. Орехи потолочь.
4. Смешать рис с остальными продуктами.
5. Для заправки соединить сметану с соевым соусом.
6. Заправить салат и дать ему настояться и пропитаться около часа.

Пикантный рецептик с орехами

Салат получается сытный, с насыщенным оригинальным вкусом.

Его не стоит есть на ужин из-за высокой калорийности и большого количества соли, поскольку соль задерживает воду.

Понадобится:

• курица отварная без кожицы (грудка или филе) – 200 г
• кукуруза отварная (зернышки) – 100 г
• ананас консервированный – 200 г
• сыр твердый тертый – 100 г
• огурец свежий – 1-2 шт.
• орехи соленые ассорти – 70 г
• чеснок – 3-4 дольки
• майонез – 5 ст. л.
• лимонный сок – 3 ст. л.
• черный перец.

Приготовление:

1. Для соуса чеснок раздавить, развести сперва лимонным соком, потом добавить перец и разбавить майонезом.
2. Грудку и очищенные от кожуры огурцы нарезать небольшими кусочками.
3. Орехи растолочь так, чтобы получились крупные части.
4. Слить жидкость с ананасов.
5. Собрать салат и заправить его.
6. Для украшения использовать тертые орехи.

Салат с болгарским перцем и апельсином

Свежий и сочный салат подается в высоких бокалах порционно. Это настоящая кладовая всевозможных витаминов.

Продукты:

• курица паровая со специями – 200 г
• кукуруза замороженная – 100 г
• ананас свежий – 200 г
• болгарский перец – 1 шт.
• огурцы – 1-2 шт.
• дайкон – ½ шт.
• апельсин – 1 шт.
• яблоко – 1 шт.
• авокадо мягкое — 1 шт.
• краснокочанная и белокочанная капуста – по 100 г
• масло сливочное – 70 г
• листья салата ассорти
• свежая зелень
• соль
• растительное масло нерафинированное
• лимонный сок.

Приготовление:

1. Сделать заправку из мякоти авокадо, лимонного сока, растительного масла и соли.
2. Приготовить кукурузу в сковороде в разогретом сливочном масле.
3. Курицу, ананас, апельсин, яблоко порезать кубиками.
4. Болгарский перец, огурец, капусту, дайкон порезать тонкими полосками.
5. Порубить зелень.
6. Листья салата нарвать.
7. Смешать в миске все продукты, кроме салатных листьев и зелени.
8. Заправить и хорошо перемешать.
9. В высокий бокал положить салатные листья. Положить порцию заправленного салата и посыпать зеленью.

Хозяйке на заметку

• В качестве украшений используются дополнительно сухарики, фигурки из овощей, веточки зелени, сушеные ягоды, цедра цитрусовых, виноградины, оливки, ломтики лимона, кружочки вареных яиц.
• Украшать стоит непосредственно перед подачей.
• Заправленные блюда не хранятся больше 6-8 часов зимой и 2-4 часов летом, поэтому подавать их следует в день приготовления.
• До момента подачи заправленные салаты надлежит хранить в холодильнике.
• Балкон — не лучшее место для хранения, так как в теплое время блюдо может испортиться, а в холодное – замерзнуть до состояния льда.
• К сытному салату хорошо подать охлажденное красное вино – полусладкое или сладкое.
• К овощному легкому – молодое белое вино, сухое или полусухое.
• Если рецептурой предусмотрены кислые, маринованные или соленые овощи, то вино здесь не лучший вариант. Стоит обратиться к водке, спиртовым ягодным настойкам, крепким наливкам. Салаты с сухариками, чипсами, сыром и орешками сочетаются с пивом.

Видео рецепт салата «Ананас»

Очень эффектно смотрится салатик слоями, который оформлен в виде ананаса. А готовится эта красота легко и просто:

Отличная статья 0

na-mangale.ru

Салат из копченой курицы с ананасом рецепт с фото очень вкусный

Салат с копченой курицей и ананасом популярен за счет своего необычного для русской кухни сочетания. Однако оно полностью оправдано, и это подтверждается тем, что пара курица-ананас является основой для доброго десятка, и даже сотни, рецептов.

И курица, и ананас доступны по своей стоимости, их легко найти в любом магазине. К тому же сами по себе они прекрасно сочетаются и с другими компонентами. Заправлять такой салат можно и любимым майонезом, и постным растительным маслом.

Консервированный ананас продается в виде колец и кубиков. Хотя нарезка ананаса не занимает много времени, для ускорения процесса разумнее покупать сразу нарезанный кубиками.

Пошаговый видео-рецепт

Несмотря на огромный размах в рецептах, есть наиболее часто встречаемые, и, стало быть, наиболее удачные, сочетания. Так, очень часто в салат добавляют сыр, а в качестве классической специи выходит чеснок.

Подача блюда может быть простой, а также индивидуальной или в виде слоеного салата. Его можно украшать любым способом, какой только допускает фантазия и содержание холодильника.

Если вы еще не пробовали подобные салаты, обязательно приготовьте их на ближайший праздник, не пожалеете.

Салат с копченой курицей и ананасом слоеный

Вариант салата, приготовленного послойно. Все компоненты отлично сочетаемы и дарят незабываемый вкус.

Ингредиенты:

• Куриное копченое филе — 200 г
• Консервированный ананас — 1 банка
• Куриные вареные яйца — 3 шт.
• Сыр твердый — 200 г
• Грецкие орехи (или какие есть) — 50 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Майонез — по вкусу

Приготовление:

Нашинковать лук и залить кипятком. Оставить его на так потомиться на пять-десять минут, после этого слить воду. Выложить его на слой из курицы, которую предварительно нарезать мелкими кубиками и распределить по дну салатницы. Орехи раскрошить и вместе с ананасами (если колечки — порезать) выложить третьим слоем. На этот слой натереть яйца, и завершит все тертый сыр. Каждый из перечисленных слоев смазать майонезом и присыпать специями по вкусу.

Салат с копченой курицей и ананасом простой

Самый облегченный вариант приготовления салата. Без чеснока и других специй салат приобретает ненавязчивый, спокойный мягкий вкус.

Ингредиенты:

• Копченое куриное филе — 300 г
• Консервированные ананасы — 1 банка
• Сыр твердый — 100 г
• Майонез — по вкусу

Приготовление:

Копченое мясо порезать на небольшие квадратики или ломтики. Сыр натереть. Смешать эти продукты вместе с нарезанными кубиками ананасами и майонезом.

Салат с копченой курицей и ананасом и кукурузой

Легкий ненавязчивый салат со сладкими ананасом и кукурузой. Такое блюдо наверняка придется по вкусу уставшим от сытных салатов гостям.

Ингредиенты:

• Копченое куриное мясо — 300 г
• Консервированная кукуруза — 1 банка
• Консервированные ананасы — 1 банка
• Луковица — 1 шт.
• Майонез и специи — по вкусу

Приготовление:

Дать стечь соку с ананасов и кукурузы. Выложить их в чашу, добавить туда кубики курицы. Лук мелко порезать, если острый, нужно дополнительно мариновать или обдать кипятком. Добавить в салат. Все перемешать, приправить. Можно заправить майонезом, а для его противников подойдет заправка несладким йогуртом.

Салат с копченой курицей и ананасом и болгарским перцем

Стандартный набор с добавлением сладкого болгарского цвета. Он придает не только вкусовую изюминку и хруст, но и цветовой эффект.

Ингредиенты:

• Куриное копченое филе — 300 г
• Консервированный ананас — 1 банка
• Перец сладкий — 1 шт.
• Сыр твердый — 100 г
• Майонез — по вкусу

Приготовление:

Нарезать перец, филе курочки и сыр на кубики. При необходимости также измельчить ананасы. Все смешать в салатнице и заправить майонезом и солью.

Чтобы сыр легче резался, его нужно перед этим слегка заморозить. Нож следует смачивать холодной водой, тогда сыр не будет прилипать.

Салат с копченой курицей и ананасом с чесноком

Знакомое многим сочетание ананаса и чеснока. Сладость и терпкость в одном блюде заслуженно пользуются популярностью.

Ингредиенты:

• Копченое филе курицы — 300 г
• Консервированные ананасы — 1 банка
• Сыр твердый — 100 г
• Чеснок — по вкусу
• Майонез — по вкусу

Приготовление:

Оно очень простое. Все, что нужно, это натереть сыр, порезать курицу и продавить чеснок. Все эти компоненты смешать с ананасом (лучше кубиками) и майонезом.

Салат с копченой курицей и ананасом и огурцом

Еще одна вариация салата с пекинской капустой. Однако этот рецепт можно назвать освежающим, так как в нем дополнительно используются свежие огурцы и консервированная кукуруза.

Ингредиенты:

• Копченое куриное филе — 300 г
• Пекинская капуста — 500 г
• Консервированный ананас — 1 банка
• Консервированная кукуруза — 1 банка
• Огурцы свежие — 1 шт.
• Майонез — по вкусу

Приготовление:

Нашинковать капусту тоненькими полосочками. Курицу и огурцы нарезать брусочками. В одной салатнице (большой и глубокой) смешать все продукты, не забыв про кукурузу и ананасы. Заправить и приправить специями по вкусу.

Салат с копченой грудкой и ананасом с фасолью

Использование фасоли в салате имеет смысл и с точки зрения питательности — ведь бобы могут заменять мясо, и с точки зрения вкуса — мягкая пикантная фасоль интересно контрастирует с хрустящим сладким ананасом.

Ингредиенты:

• Куриное копченое филе — 300 г
• Консервированные ананасы — 1 банка
• Консервированная фасоль — 1 банка
• Яблоко — 1 шт.
• Зеленый лук — 1 пучок
• Сухарики — 50 г

Приготовление:

Сухарики в данном рецепте лучше использовать самодельные, без обилия специй. Для этого порезать и подсушить в духовке мелкие кубики хлеба.

Курицу порезать на кусочки. Яблоко порезать кубиками. Смешать все продукты, включая ананасы и фасоль (промытую). Заправить майонезом и подавать салат, посыпав сухариками.

Салат с копченой курицей и ананасом в тарталетках

Гостевой вариант подачи блюда. Простое, но неизменно вкусное сочетание продуктов впечатлит не меньше сервировки.

Ингредиенты:

• Копченое куриное филе — 200 г
• Консервированный ананас — 1 банка
• Грецкие орехи — 50 г
• Тарталетки
• Майонез и зелень — по вкусу

Приготовление:

Нарезать мелкими кубиками филе. Порубить орехи и зелень.

В миске смешать курицу, ананас, зелень, орехи. Заправить. Выложить в тарталетки, украсить зеленью.

Салат с копченой курицей и ананасом и креветками

Утонченный салат с добавлением креветок. Легкий, без майонеза, с прекрасным сочетанием ананаса и морепродукта.

Ингредиенты:

• Копченое куриное филе — 300 г
• Креветки очищенные — 200 г
• Консервированный ананас — 1 банка
• Сыт твердый — 100 г
• Оливки без косточек — по вкусу
• Масло растительное — по вкусу

Приготовление:

Нарезать кубиками мясо и ананасы. Креветки отварить, остудить и добавить к мясу. Оливки нарезать кружочками или дольками, заправить салат любым душистым маслом. Перед подачей на салат натереть сыр на мелкой терке.

Креветки нужно варить замороженными в кипящей воде не дольше трех минут. Большая продолжительность варки сделает их мясо жестким. Специи могут быть любыми, но лучше не перебарщивать.

Салат с копченой курицей и ананасом и рисом

Сытный вариант приготовления салата. Рис в данном случае не портит вкус блюда, а только добавляет ему объемности и сытности.

Ингредиенты:

• Филе курицы копченое — 300 г
• Консервированный ананас — 1 банка
• Рис — 100 г
• Грецкие орехи — 50 г
• Листья салата — по вкусу
• Майонез, специи и лимонный сок — по вкусу

Приготовление:

Отварить рис, остудить и высыпать в чашу. Курицу нарезать кубиками и добавить к рису. Орехи истолочь и вместе с ананасом пересыпать к продуктам. Добавить порезанные листья салата. Смешать майонез с лимонным соком, заправить этим салат. При подаче украсить салат орехами.

Салат с копченой курицей и ананасом с яйцом

Классический вариант с добавкой в виде яиц. Яйца добавляют нежности во вкусе и питательности.

Ингредиенты:

• Копченая курица — 300 г
• Сыр твердый — 100 г
• Консервированный ананас — 1 банка
• Отварные яйца — 3 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Специи и майонез — по вкусу

Приготовление:

Порезать куриное мясо на мелкие кубики. Такими же кубиками — яйца.

Лук нашинковать. Смешать все с ананасом и майонезом. Выложить на тарелку, посыпать тертым сыром.

Идеальным праздничным вариантом будет сервировка этого же блюда в индивидуальных кольцах. В этом случае продукты выкладываются слоями: курица, лук, ананас, яйцо, сыр.

Салат с копченой курицей и ананасом с грибами и черносливом

Салат с интересными компонентами в виде чернослива, грибов и перепелиных яиц. Таким блюдом можно удивить гостей или просто порадовать близких за ужином.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 300 г
• Консервированные ананасы — 1 банка
• Маринованные шампиньоны — 100 г
• Яйца перепелиные — 6 шт.
• Чернослив — 100 г
• Свежий огурец — 1 шт.
• Майонез и специи — по вкусу

Приготовление:

Порезать квадратиками курицу. Шампиньоны при необходимости тоже порезать. Чернослив разделить на 2-4 части. Огурец порезать

Яйца разрезать на половинки. Если нет перепелиных, можно заменить куриными, в таком случае порезать на несколько частей. Заправить салат майонезом.

Салат с копченой курицей и ананасом с зеленью

Очень простой и по составу, и по составляющим рецепт. Его легко приготовит и мужчина, и ребенок.

Ингредиенты:

• Мясо курицы копченое — 300 г
• Консервированные ананасы — 1 банка
• Лук зелёный — пучок
• Майонез — по вкусу
• Специи — по вкусу

Приготовление:

Порезать курицу и ананас кубиками. Лук нашинковать, смешать с майонезом, заправить салат. При подаче украсить зеленью.

Салат с копченой курицей и ананасом и пекинской капустой

Интересный и необычный рецепт, в котором доминирует пекинская капуста.

Ингредиенты:

• Копченое куриное филе — 300 г
• Пекинская капуста — 500 г
• Консервированный ананас — 1 банка
• Майонез и сметана — поровну

Приготовление:

Капусту промыть под водой и обсушить бумажными салфетками. Нашинковать. Курицу накромсать на кусочки. Смешать все составляющие, заправить майонезом.

Салат с копченой курицей и ананасом, яблоком и сельдереем

Пикантный и необычный по вкусовому сочетанию рецепт. Наверняка понравится приверженцам вкусной и здоровой пищи.

Ингредиенты:

• Копченая курица — 300 г
• Консервированная кукуруза — 1 банка
• Консервированный ананас — 1 банка
• Сельдерей стебель — 2 шт.
• Яблоко — 1 шт.
• Специи, зелень, майонез — по вкусу

Приготовление:

Нарезать кубиками все продукты: курицу, ананас, яблоко и Сельдерей. Всыпать к ним кукурузу.

Майонез смешать с перцем и сахаром на кончике ложки. Заправить майонез, перемешать.

gcook.ru