Салат с крабовыми палочками с кукурузой и грибами – Салат с крабовыми палочками и грибами пошаговый рецепт быстро и просто от Екатерины Лыфарь

Содержание

Рецепты крабовых салатов с грибами и кукурузой

Предлагаем вашему вниманию подборку вкусных и простых салатов с грибами и кукурузой.

Праздничный салат с грибами, кукурузой и крабовыми палочками

Салат с добавлением консервированных, лучше маринованных, грибов с крабовыми палочками и кукурузой достоин любого праздничного застолья. Это прекрасная замена оливье, селедке под шубой и винегрету. Грибы заменяют соленые огурцы, кукуруза – горошек, а крабовые палочки – колбасу или мясо.

Для вкусного салата нужно:

маринованные опята, лисички или шампиньоны – вес без рассола 300 г;
крабовые палочки – 200 г;
1 банка кукурузы;
репчатый лук – 80 — 90 г;
картошка отварная – 250 — 300 г;
майонез;
перец молотый;
морковка отварная – 90 — 100 г.

Читать: Салат с крабовыми палочками, кукурузой, сухариками, помидорами

Рецептура:

Банку с грибами открывают, откидывают их на дуршлаг и дают стечь маринаду. Для салата подойдут маринованные грибы как заводского производства, так и домашней заготовки.
Нарезают грибы на пластинки. Слишком крупные плодовые тела режут на кубики.
Вареную картошку и морковку очищают и режут кубиками.
Луковицу освобождают от покровных чешуек и мелко рубят ножом.
Палочки заранее размораживают и режут на кусочки.
Из кукурузы сливают воду.
В салатник складывают все ингредиенты, добавляют майонез. Его количество может несколько отличаться, но в среднем достаточно около 200 г.
По вкусу приправляют салат перцем, перемешивают и подают готовое блюдо на стол.

Видео по теме:

Салат с шампиньонами, кукурузой, крабовыми палочками

Салат с культивированными шампиньонами отличается превосходным вкусом. Приготовленный по всем правилам, он совершенно безопасен, тогда как дикорастущие шампиньоны легко перепутать с ядовитыми грибами, например, с самой опасной бледной поганкой.

Для салата нужно:

шампиньоны свежие – 300 г;
репчатая луковица – 100 г;
растительное масло – 50 мл;
крабовые палочки – 200 г;
1 банка кукурузы:
майонез;
чеснок;
перец молотый.

Читать: Крабовый салат с картошкой и кукурузой

Этапы приготовления:

Грибы перебирают. На кончиках ножек у культивируемых шампиньонов есть остатки субстрата, их удаляют. Плодовые тела ополаскивают и режут пластинками.
Мелко нарезают очищенный лук.
На сковородку наливают масло и обжаривают лук.
Когда он станет мягким и прозрачным, к нему добавляют грибы.
Сначала шампиньоны выделят сок, их жарят на открытой сковороде до полного выпаривания жидкости.
Когда жидкость вся испарится, шампиньоны слегка присаливают и жарят еще около 5 минут, перчат по вкусу и выдавливают зубчик чеснока. Дают грибам остыть.
Крабовые палочки сначала размораживают, а потом режут на кусочки.
Консервную банку с кукурузой откупоривают и выливают всю жидкость.
В подходящий салатник или миску перекладывают жареные шампиньоны, палочки и кукурузу. Добавляют около 150 г майонеза. Все перемешивают и готовый салат с грибами ставят на стол.

Рецепт крабового салата с грибами, кукурузой и яйцом

Для простого и быстрого салата с грибами удобно использовать консервированные опята или шампиньоны заводского производства. Такую баночку всегда желательно иметь под рукой.

Для салата потребуется:

1 банка грибов опят – 300 — 350 мл;
1 банка кукурузы;
яйцо – 2 шт.;
палочки крабовые – 200 г;
майонез;
перец молотый;
зелень петрушки – несколько веточек.

Читать: Салат с курицей, крабовыми палочками, кукурузой

Этапы приготовления:

Из консервированных грибов сливают маринад. Нужно оставить 5-6 мелких опят целыми для оформления верха салата. Если все грибы в банке мелкие, то остальные можно не резать, если крупные, то их нарезают на более мелкие кусочки.
Яйцо отваривают, остужают, очищают и режут на узкие дольки.
Палочки заранее вынимают из морозильника, дают им оттаять и режут на тонкие кружочки.
Из открытой банки с кукурузным зерном сливают жидкость.
В миску перекладывают кукурузу, палочки, яйца, грибы и майонез, приправляют салат перцем по вкусу, все перемешивают и заполняют салатник.

Верх оформляют зеленью и целыми грибочками.

ЭТО ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО!

Рецепты салатов из кукурузы, огурцов, помидоров
Рецепты салатов с пекинской капустой, огурцом и кукурузой
Рецепты салатов из кукурузы, огурцов с филе, свеклой, чипсами
Вкусные салаты с копченой курицей и кукурузой
Салаты с курицей, кукурузой и помидором
Рецепты салатов с курицей, кукурузой, огурцами
Рецепты салатов с вареной курицей и кукурузой
Салаты с курицей, кукурузой и ветчиной, куриными сердечками и мясом

proovoshhi.ru

Салат с кукурузой, крабовыми палочками, яйцами и грибами рецепт с фото

Предлагаем вам простой в исполнении проверенный рецепт салата с кукурузой, огурцами, крабовыми палочками, яйца и грибами.
Все продукты доступны и прекрасно сочетаются в салате. Для особого аромата я добавила зелень свежего базилика, если у вас его нет, то подойдёт укроп или петрушка, но можно обойтись и без зелени. Такой салат смотрится красочно на любом праздничном столе. А главное, вкусно, что нам ещё нужно!
Для приготовления салата с крабовыми палочками, грибами и кукурузой нам понадобится 45 минут, количество порций – 4.

Вкус Инфо Салаты с крабовыми палочками

Ингредиенты

Крабовые палочки – 240 грамм
Яйца куриные – 5 штук
Огурец свежий – 4 штуки
Свежая зелень базилика – 1 пучок
Банка консервированной кукурузы
Грибы маринованные – 200 грамм
Майонез домашний или магазинный – 100 грамм.

Как приготовить салат с кукурузой, крабовыми палочками, грибами

Куриные яйца нужно отварить в течение 10 минут, потом залить холодной водой, чтоб они лучше чистились.
Порезать яйца кубиком. Сложить в миску, салат у нас не слоёный, потом мы все перемешаем.

Огурец порезать кубиком и тоже высыпать в миску.

Маринованные грибы можно так положить, если они маленькие или порезать пополам. В качестве маринованных грибов подойдут шампиньоны, очень вкусным этот салат получится с опятами или маслятами.

Крабовые палочки разморозить, если они замороженные. Тоже порезать и высыпать в миску. Вместо крабовых палочек можно использовать крабовое мясо, салат будет немного другим, но тоже очень вкусным.

Ну и главный компонент – свежий базилик. Порезать мелко и в салатик.

Открываем банку кукурузы, сливам жидкость и кладём в салат.

Добавляем майонез и тщательно перемешиваем. Майонез можно наполовину разбавить домашней сметаной. Перемешайте салат, если не хватает соли, то бросьте маленькую щепоточку.

Для украшения я предлагаю порезать огурец слайсами и выложить на салат как бантиком упаковочным. В серединку бантика положить грибок маринованный.

Вот и всё, салат с крабовыми палочками, яйцами, грибами и кукурузой готов. Получился симпатичный и легкий майонезный салатик. Его можно украсить кукурузой и перьями зелёного лука. Можно выложить его серцем и украсить свежим базиликом. А вообще, такой салат не обязательно украшать, сочетание продуктов делает его уже ярким и аппетитным. Рецепт этого салата станет для вас палочкой выручалочкой. Потому что готовится он очень быстро, на любой пикник или праздник можно его приготовить за короткий промежуток времени.

vkys.info

рецепты с фото :: SYL.ru

Салат с грибами и крабовыми палочками – простое и универсальное блюдо, подходящее и для будничного семейного обеда, и для праздничного фуршета. Его готовят с добавлением сыра, консервированной кукурузы, овощей и прочих ингредиентов, присутствие которых придает ему особенные вкусовые нотки. В сегодняшней публикации мы детально разберем несколько не слишком сложных рецептов подобных угощений.

Классический вариант

Блюдо, сделанное с соблюдением нижеописанной технологии, отличается на редкость простым составом, который станет основой для проведения кулинарных экспериментов. Именно поэтому данный рецепт салата с грибами и крабовыми палочками обязательно должна освоить любая современная хозяюшка. Чтобы его воспроизвести, вам потребуется:

200 г свежих шампиньонов.
Упаковка охлажденных или мороженых крабовых палочек.
Крупная луковица.
5 яиц.
Соль и майонез (по вкусу).
Рафинированное постное масло (для обжарки).

Это один из наиболее элементарных рецептов салата с жареными грибами и крабовыми палочками. Начинать процесс нужно с подготовки шампиньонов. Их ополаскивают под струей прохладной воды, нарезают некрупными пластинками и отправляют в прогретую сковородку, заблаговременно смазанную любым растительным жиром. Туда же высыпают рубленый лук и соль. Все это поджаривают до легкого зарумянивания, а затем остужают и соединяют с предварительно отваренными измельченными яйцами и кусочками размороженных крабовых палочек. Приготовленное блюдо заправляют хорошим майонезом и перемешивают.

Вариант с сыром и кукурузой

Этот несложный рецепт наверняка не ускользнет от внимания хозяек, которым вскоре предстоит организация домашнего праздника. Созданное по нему блюдо отличается не только прекрасными вкусовыми характеристиками, но и презентабельной внешностью. Потому его можно смело предлагать гостям. Чтобы у вас получился насыщенный салат с грибами, кукурузой и крабовыми палочками, вам потребуется:

100 г любого сыра твердых сортов.
4 куриных яйца.
По 200 г грибов (маринованных) и крабовых палочек.
Репчатая луковица.
250 г сладкой кукурузы (консервированной).
Соль, любая свежая зелень и покупной майонез (по вкусу).

Вначале нужно заняться яйцами. Их ополаскивают, складывают в маленькую кастрюльку, заполненную водой, и отваривают вкрутую. Приготовленный продукт охлаждают, чистят, измельчают с помощью терки и помещают в пиалу. Туда же засыпают кукурузные зерна, рубленый лук, сырную стружку, кусочки грибов и кубики предварительно размороженных крабовых палочек. Приготовленный салат подсаливают, заправляют майонезом и декорируют веточками свежей зелени.

Вариант с курицей и морковью

Этот сытный салат с грибами, луком и крабовыми палочками сможет составить достойную конкуренцию привычному оливье. Он получается очень вкусным и нежным, а значит, станет часто появляться в рационе вашего семейства. Для его приготовления вам потребуется:

Свежее куриное филе.
250 г крабовых палочек.
Средняя морковка.
200 г грибов (маринованных).
Некрупная луковица.
Майонез, рафинированное постное масло и соль (по вкусу).

Почищенные овощи ополаскивают под краном и измельчают. Затем их высыпают в толстодонную сковородку, смазанную любым растительным жиром, и пассеруют на медленном огне. В отдельной посудине поджаривают кусочки куриного филе, не забыв подсолить их. Термически обработанные компоненты остужают и объединяют в глубокой красивой пиале. Туда же высыпают порезанные грибы и кусочки предусмотрительно размороженных крабовых палочек. Все это заправляют майонезом и перемешивают.

Вариант с кальмарами и креветками

Этот весьма интересный рецепт салата с крабовыми палочками и грибами точно не ускользнет от внимания любителей морепродуктов. Созданное по нему блюдо получается не только невероятно вкусным, но и достаточно полезным. Чтобы его сделать, вам потребуется:

300 г крабовых палочек.
4 тушки кальмаров.
400 г шампиньонов.
300 г креветок.
Соль, любое постное масло, майонез и свежая зелень (по вкусу).

Почищенные тушки кальмаров погружают в кастрюльку с кипятком и варят не дольше сорока секунд. Затем их нарезают и выкладывают в глубокую салатницу. Туда же отправляют кусочки оттаявших крабовых палочек, термически обработанных креветок и обжаренные ломтики шампиньонов. Все это подсаливают, заправляют майонезом и декорируют зеленью.

Вариант с огурцами

Этот простенький рецепт салата с грибами и крабовыми палочками позволяет сравнительно быстро приготовить ароматное праздничное блюдо, отличающееся приятным, освежающим вкусом. Чтобы повторить его на своей кухне, вам потребуется:

300 г шампиньонов.
3 вареных яйца.
100 г крабовых палочек.
Свежий салатный огурец.
30 мл любого постного масла.
1,5 ст. л. не слишком жирного майонеза.
Соль (по вкусу).

Тщательно промытые шампиньоны нарезают слайсами и обжаривают в хорошо прогретом растительном жире. Потом их остужают и перекладывают в красивую салатницу. В нее же добавляют рубленые отварные яйца, ломтики огурца и кусочки оттаявших крабовых палочек. Приготовленное таким методом блюдо подсаливают и смазывают майонезом.

Вариант с яблоком

Любителям необычных блюд предлагаем обратить внимание на еще один несложный и весьма интересный рецепт. Салат с грибами и крабовыми палочками, сделанный с добавлением яблока, имеет приятный кисловатый вкус и едва уловимый фруктовый запах. Для его приготовления вам потребуется:

300 г шампиньонов (консервированных).
Кисло-сладкое спелое яблоко.
300 г замороженных или охлажденных крабовых палочек.
4 крупных яйца.
Пучок зелени, майонез и соль.

Яйца обязательно ополаскивают, помещают в небольшую кастрюльку, заполненную водой, отваривают вкрутую, остужают, аккуратно освобождают от скорлупы, мелко рубят и высыпают в глубокую салатницу. В нее же добавляют кусочки заблаговременно размороженных крабовых палочек, тертое яблоко и пластинки шампиньонов. Все это слегка подсаливают, посыпают зеленью и смазывают майонезом.

Вариант с апельсинами и томатами

Даже самые придирчивые гурманы останутся довольны, попробовав этот необычный салат с крабовыми палочками с грибами. Фото блюда будет представлено в сегодняшней статье, а сейчас разберемся, что нужно для его создания. В его составе присутствует:

300 г свежего куриного филе.
2 средних апельсина.
200 г мороженных или охлажденных крабовых палочек.
3 спелых мясистых помидора.
Пучок перьевого лука.
100 г шампиньонов (маринованных).
100 г не слишком густой сметаны.
По 2 ст. л. кетчупа и натурального апельсинового сока.
1 ст. л. 9%-го уксуса.
Соль и свежая мята.

Помытое куриное филе отваривают в кипящей воде. Затем его вылавливают из бульона, остужают, нарезают кубиками и помещают в красивую салатницу. Туда же добавляют кусочки оттаявших крабовых палочек, апельсиновые дольки, рубленый зеленый лук, пластинки маринованных грибов и порезанные помидоры, предварительно обданные кипятком и очищенные от кожицы. Все это подсаливают и поливают соусом, состоящим из сметаны, кетчупа, уксуса и цитрусового сока. Приготовленное блюдо декорируют свежими мятными листочками.

www.syl.ru

Рецепт: Салат с жареными крабовыми палочками и грибами

AlfiyaGРоссия, Йошкар-ола
Репутация: +3954Все рецепты автора: 123 Дата публикации: 2018-03-30 Рецепт понравился: 42

Ингредиенты:
крабовые палочки – 200 г.;
шампиньоны – 250 г.;
яйца куриные – 3 шт.;
лук репчатый – 0,5 шт.;
кукуруза консервированная – 200 г.;
майонез – по вкусу;
соль – по вкусу;
масло подсолнечное – для жарки

Способ приготовления: Шампиньоны промываем и нарезаем пластинками

Лук очищаем и нарезаем перьями

Обжариваем шампиньоны и лук на сковороде с подсолнечным маслом, добавляем соль

Перекладываем остывшие обжаренные грибы с луком в салатник

Яйца варим вкрутую и нарезаем

Перекладываем в салатник к грибам и луку

Крабовые палочки режем кружочками

Обжариваем их на сковороде с подсолнечным маслом, осторожно, следите за тем, чтобы не пережарить

Перекладываем остывшие обжаренные крабовые палочки в салатник

Кукурузу промываем водой

добавляем в салатник

Заправляем салат майонезом, солим по вкусу

перемешиваем

Приятного аппетита!

Время приготовления: PT00h50M40 мин.

Это хороший рецепт?

Комментарии к рецепту:

fotorecept.com

Салат с крабовыми палочками и грибами пошаговый рецепт быстро и просто от Екатерины Лыфарь

Пошаговые рецепты приготовления салата с крабовыми палочками и грибами, рисом и маслинами

2018-01-03 Екатерина Лыфарь
Оценка
рецепта
4.7
2384
Число
просмотров
2384
В 100 граммах готового блюда
Белков
6
(гр)
6 гр.
среднее
Жиров
10
(гр)
10 гр.
среднее
Углеводов
14
(гр)
14 гр.
среднее
Калорий
175
(Ккал)
175 ккал.
среднее
Вариант 1: Классический рецепт крабового салата с грибами
В классическом рецепте используются жареные грибы и рис. Из-за этого повышается калорийность блюда, но оно становится более сытным. Такой вариант можно считать повседневным, для праздничного стола лучше готовить блюдо без добавления риса.
Ингредиенты:
Палочки крабовые — 250 г;
Лук — 80 г;
Рис — 100 г;
Три яйца;
Морковка — 80 г;
Майонез — 40 г;
Свежие грибы — 100 г;
Масло для жарки — 40 мл.
Пошаговый рецепт салата с крабовыми палочками и грибами
Шаг 1:
Поставьте на огонь воду, доведите ее до кипения. Опустите туда промытый рис, варите до готовности. Чтобы улучшить вкус крупы, можно готовить ее в курином или овощном бульоне. Самый простой вариант — покрошить в воду бульонный кубик или приправу для супа.

Шаг 2:
В другой кастрюльке отварите яйца вкрутую (10 минут после закипания). Залейте их холодной водой, остудите. Очистите от скорлупы, отделите желтки от белков. Отложите их в сторону, а белки нарежьте кубиками.
Шаг 3:
Охлажденные крабовые палочки нарежьте на кубики среднего размера.
Шаг 4:
Смешайте рис с майонезом.
Шаг 5:
Промойте грибы, очистите луковицу. Нарежьте эти ингредиенты одинаковыми по размеру кусочками. Морковь также нужно почистить, натереть.
Шаг 6:
Обжарьте грибочки на сковороде с каплей растительного масла. Через несколько минут пересыпьте их в тарелку.
Шаг 7:
На сковородку выложите лук, обжаривайте до мягкости. Затем добавьте к нему морковь и шампиньоны, тушите все вместе еще пару минут. Остудите полученную массу, тщательно перемешайте ее с майонезом.

Шаг 8:
Можно приступать к формированию салата. Для этого подготовьте глубокую емкость, на дно которой распределите рис с майонезом. Выровняйте поверхность.
Шаг 9:
Сверху на рис разложите крабовые палочки и яичные белки, смажьте эти слои майонезом. Следующий слой — жареные грибы с овощами. Чтобы салат был менее калорийным, не забудьте предварительно слить масло с зажарки.
Шаг 10:
Натрите желтки на мелкой терке или раздавите их вилочкой. Посыпьте салат. Сверху можно еще раз смазать поверхность майонезом, украсить зеленью или овощами на ваш вкус.
Пусть салатик пропитается 1-2 часа, затем можно подавать его к столу. Эффектно будет смотреться подача в порционных стаканчиках или салатницах.
Вариант 2: Быстрый рецепт салата с крабовыми палочками и грибами
Ингредиенты для этого салата лучше купить заранее. Если в холодильнике есть несколько баночек с маринованными грибами, консервированными ананасами и маслинами, можно в любой момент быстро приготовить оригинальное блюдо.

Ингредиенты:
Крабовые палочки — 230 г;
Маслины без косточек — 200 г;
Кусочки ананаса консервированные — 100 г;
Луковица;
Шампиньоны в маринаде — 350 мл;
Майонез — 50 г;
Немного уксуса, сахар.
Как быстро приготовить крабовый салат с грибами
Шаг 1:
Освободите палочки от полиэтилена, нарежьте их крупно. Луковицу также очистите и измельчите, замаринуйте в смеси из уксуса и сахара в пропорциях 2:1. Можно просто ошпарить лук кипятком, чтобы избавиться от лишней горечи.
Шаг 2:
Маслины вытащите из банки, порежьте их кружочками. Можно и не делать этого, если нет времени. Иногда в салат добавляют оливки или маслины целиком. Но убедитесь, что в них нет косточек!
Шаг 3:
Слейте маринад с грибов, нарежьте их, если это необходимо.
Шаг 4:
Соедините все ингредиенты. Добавьте кусочки ананасов. Если вы купили банку с консервированными кольцами, их придется дополнительно измельчить.
Шаг 5:
Добавьте в салатницу майонез, хорошенько перемешайте. Если потребуется, посолите и поперчите блюдо.
Этот рецепт считается самым быстрым, поскольку ингредиенты не требуют дополнительной термической обработки. Но если есть время, можно добавить отварные яйца или рис для сытности.
Вариант 3: Крабовый салат с грибами и солеными огурчиками
В этом рецепте также используются маринованные шампиньоны. Они отлично сочетаются с солеными огурцами и кукурузой.
Ингредиенты:
Крабовые палочки — 200 г;
Три яйца;
Огурцы соленые — 100 г;
Грибы — 150 г;
Кукуруза консервированная — 100 г;
Майонез или йогурт;
Зелень по вкусу.
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Сначала наберите кастрюлю холодной воды, опустите в нее яйца. Добавьте немного соли, отварите их вкрутую. Затем нужно залить яички холодной водой, очистить и нарезать кубиками.
Шаг 2:
Крабовые палочки оставьте размораживаться при комнатной температуре. После этого очистите их от обертки, нарежьте кубиками.
Шаг 3:
Слейте с грибов маринад, порежьте их такими же по размеру кусочками, как и крабовые палочки.
Шаг 4:
Огурцы вытащите из рассола, измельчите.
Шаг 5:
Смешайте в одной емкости нарезанные огурцы, грибы и яйца. Добавьте к ним крабовые палочки, высыпьте туда же кукурузу. Заправьте блюдо майонезом, украсьте свежей зеленью.
Блюдо готовится быстро, больше всего времени уходит на варку яиц. Можно заправлять салат майонезом или натуральным йогуртом с солью и перцем.
Вариант 4: Салат с крабовыми палочками, грибами и оригинальной заправкой
Этот салат прекрасно сочетает в себе разные вкусы и текстуры продуктов. Благодаря заправке он приобретает оригинальную кислинку. Огурец придает свежесть, а сыр и яйца помогают сделать вкус особенно нежным. Такое блюдо не стыдно подать на праздничный стол, гости будут от него в восторге.
Ингредиенты:
Свежие шампиньоны — 160 г;
Два яйца;
Красный лук — 75 г;
Крабовые палочки — 120 г;
Свежий огурчик;
Сыр твердый — 100 г;
Оливковое масло;
Гранатовый соус и горчица в равных пропорциях;
Майонез — 30 мл;
Соль, перец, пряности.
Как приготовить
Шаг 1:
Хорошенько промойте грибочки, выложите их на бумажные полотенца и дождитесь полного высыхания. Отварите яйца вкрутую, остудите их.
Шаг 2:
Очистите красную луковицу, нарежьте ее мелкими кубиками.
Шаг 3:
Раскалите оливковое масло на сковороде. Обжарьте на нем грибы и лук.
Шаг 4:
Нарежьте рыбные палочки соломкой. Точно так же измельчите огурец, смешайте эти продукты в одной салатнице.
Шаг 5:
Почистите и натрите яйца. Твердый сыр также нужно натереть на мелкой терке, чтобы получилась стружка. Добавьте эти компоненты в салатницу.
Шаг 6:
Остывшие шампиньоны с луком смешайте с остальными ингредиентами. Добавьте немного соли и специй.
Шаг 7:
Соедините в небольшой мисочке майонез, горчицу и соус из граната. Хорошо перемешайте, чтобы получилась заправка однородной консистенции. Добавьте ее в салат.
Если вы не планируете подавать блюдо сразу после приготовления, лучше не заправлять его. Поставьте соус в холодильник, полейте им салат в тарелках непосредственно перед подачей на стол.
Вариант 5: Слоеный крабовый салат с грибами на крекерах
Существует много вариаций салата «Грибная поляна». Можно приготовить его с крабовыми палочками. Это оригинальное блюдо выглядит празднично, имеет очень приятный вкус. Соленые крекеры можно купить в магазине или приготовить самостоятельно.
Ингредиенты:
Палочки крабовые — 100 г;
Колбасный сыр — 100 г;
Грибы маринованные — 100 г;
Пучок укропа;
Крекеры — 100 г;
4 картофелины;
Морковка;
Три яйца;
Майонез.
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
В одной кастрюле сварите до готовности морковь и картофель в кожуре. После этого остудите их, очистите.
Шаг 2:
Яйца сварите вкрутую.
Шаг 3:
На широкое плоское блюдо выложите крекеры в один слой. Они должны плотно прилегать друг к другу. Смажьте крекеры майонезом.
Шаг 4:
Натрите картошку и морковь, поочередно выложите их на крекеры. Смазывайте майонезом каждый слой.
Шаг 5:
Следующий слой — тертые крабовые палочки. Чтобы было легче измельчать этот ингредиент, не размораживайте его полностью. Также можно использовать имитацию крабового мяса из сурими, ее тереть удобнее.
Шаг 6:
Смажьте поверхность салата колбасным сыром. Можно натереть его или распределить с помощью вилки.
Шаг 7:
Отделите яичные белки от желтков. Натрите их, выложите на сыр. Желтки понадобятся чуть позже для украшения.
Шаг 8:
Мелко натрите желтки. Грибы разрежьте пополам, а укроп промойте и нарубите.
Шаг 9:
Смажьте поверхность салатика майонезом, выровняйте ее. Украсьте грибочками, зеленью и тертыми желтками.
Салат с крабовыми палочками и грибами можно готовить в будние дни или ставить на праздничный стол. Он отлично сочетается с другими блюдами из овощей, мяса или рыбы. Вместо палочек можно использовать крабовое мясо, креветки или другие виды морепродуктов. Не бойтесь экспериментировать, чтобы создать собственный неповторимый салат.
kopilka-kulinara.ru
Салат с крабовыми палочками и грибами
Крабовые палочки в большом количестве можно встретить на прилавках наших магазинов. А используют их в основном для приготовления салатов. Один из рецептов я хочу вам сегодня предложить. Будет это салат с крабовыми палочками, маринованными грибами и консервированной кукурузой. Рецепт приготовления с фото, хотя он настолько простой, что и так все понятно.

Салат с крабовыми палочками и грибами
Знаю, что многие с предубеждением относятся к крабовым палочкам и обходят их стороной. Мне самой тоже приходилось слышать разные мысли по поводу крабовых палочек, поэтому некоторое время назад я решила досконально разобраться в этом вопросе и выяснить, из чего на самом деле делают крабовые палочки и есть ли в них польза или вред.
Подробная статья по этому вопросу находится по этой ссылке>>>
А общий вывод таков: бояться употреблять в пищу крабовые палочки не стоит. Вреда от них нет, правда и пользы не много, но зато это вкусный источник белка. Поэтому в качестве ингредиента для салатов они всяко подойдут.
Кстати, в той же статье, посвященной крабовым палочкам, есть 2 замечательных рецепта салатов с использованием крабовых палочек – один классический (с рисом, кукурузой, яйцами и огурцом), а другой диетический (с китайской капустой, кукурузой, зеленью и луком, заправленный сметаной).
А сейчас еще один интересный рецепт – салат с крабовыми палочками и маринованными грибами.
Салат с грибами и крабовыми палочками рецепт
Ингредиенты:
Крабовые палочки 200 г
Грибы маринованные 200 г
Яйца 4 шт.
Консервированная кукуруза 250 г
Сыр 100 г
Лук репчатый 1 шт.
Майонез (можно заменить сметаной)
Зелень
Соль
Перец молотый
Готовим салат с крабовыми палочками и грибами
Яйца нужно отварить, остудить, почистить и натереть на терке.
Так же на терке нужно натереть сыр.
С консервированной кукурузы слить жидкость.
Крабовые палочки (я использовала крабовое мясо, его даже не нужно очищать от упаковочных пленок) порезать на кусочки.
Маринованные грибы для этого салата подойдут любые, в том числе и шампиньоны. Поскольку мы сами собираем грибы, я их сама и мариную, я использовала белые маринованные. Если грибы замаринованы крупными кусочками, их следует тоже порезать.
Как приготовить вкусные маринованные грибы>>>
Луковицу можно просто мелко порезать. Но я, чтобы было еще вкуснее и нежнее, ее предварительно тоже мариную. В пол стакана воды добавляю 3 столовые ложки 9% уксуса, 1 столовую ложку сахарного песка и половину чайной ложки соли. Нарезанный лук в этом растворе должен постоять в холодильнике. По времени минимум пол часа. Если постоит дольше, промаринуется еще лучше.
Зелень (я использовала укроп и петрушку) мелко порезать.
Теперь осталось все подготовленные ингредиенты смешать, заправить майонезом (для тех, кто боится майонеза – сметаной), посолить и поперчить по вкусу.
При желании этот салат с крабовыми палочками и грибами можно подать и в слоеном виде. Слоеные салаты всегда выглядят более эффектно и празднично.
Слои можно расположить, например, в таком порядке:
Кукуруза консервированная
Майонез
Грибы маринованные
Лук
Майонез
Сыр
Майонез
Яйца
Майонез
Крабовые палочки
А еще можно подать очень эффектную и вкусную закуску, выложенную в виде поленницы из фаршированных сырной начинкой крабовых палочек.
Как приготовить это чудо, подробно описано здесь>>>

<< ВСЕ СТАТЬИ САЙТА >>
Как приготовить салат с крабовыми палочками и грибами, вам рассказывала Ксения Дружкова, автор блога “Семье на заметку”
7enazametku.ru
Салат с крабовыми палочками и грибами / Грибные салаты / TVCook: пошаговые рецепты с фото
Приготовление салата с крабовыми палочками и грибами:
Шаг 1: Подготавливаем яйца.

Куриные яйца нужно сварить, остудить и почистить от скорлупы, тут все как обычно. Только замечу, что если после варки резко опустить яйца в холодную воду, то чистятся они проще.
Очищенные от скорлупы куриные яйца нужно измельчить с помощью терки. Можно отделить желтки от белков, чтобы потом тертыми желтками украсить верх салата.
Шаг 2: Подготавливаем крабовые палочки.

Крабовые палочки очистите от обертки и порежьте кубиками мелкого размера.
Замороженные крабовые палочки нужно разморозить при комнатной температуре.
Шаг 3: Подготавливаем грибы.

С грибов слейте маринад и промойте их холодной водой. Обсушите. Нарежьте грибы на мелкие кусочки.
Шаг 4: Подготавливаем сыр.

Сыр для приготовления салата нужно взять твердых сортов. измельчите его на мелкой или средней терке.
Шаг 5: Подготавливаем лук.

Репчатый лук очистите от шелухи, сполосните холодной водой и порежьте мелкими кубиками.
Шаг 6: Подготавливаем кукурузу.

Откройте банку с кукурузой, придерживая зернышки столовой ложкой, слейте лишнюю жидкость.
Шаг 7: Смешиваем и подаем салат с крабовыми палочками и грибами.

Выкладывать салат с крабовыми палочками и грибами лучше слоями, так он и красивей смотрится, и быстрее съедается. Поэтому возьмите большую плоскую тарелку и первым слоем уложите на нее кукурузу. После слой мелко нарезанных грибов, затем лук, сыр, яйца и крабовые палочки. Сверху украсьте все майонезом или сметаной, а так же разбросайте вокруг порубленную свежую зелень. По вкусу можете добавлять в каждый слой немного соли и заправки. Так же можно сперва выложить майонез, а на него сверху посыпать крабовые палочки.
Подавать салат с крабовыми палочками и грибами нужно сразу после приготовления, настаиваться ему незачем, он итак очень вкусный.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– Если репчатый лук слишком терпкий, ошпарьте его кипятком, чтобы убрать горечь.
– Так же салат с крабовыми палочками и грибами можно подавать как салат-коктейль, разложив его так же солями, но по порциям в специальные бокалы.
www.tvcook.ru