Салаты

Салат с маринованными грибами и курицей и сыром – Салаты с маринованными грибами – просто объеденье! 10 вкуснейших салатов с маринованными грибами и овощами, мясом, сыром, консервами – Женское мнение

Содержание

Салат с курицей и маринованными грибами

Салат с курицей и маринованными грибами — это просто беспроигрышное блюдо. Всё дело в том, что хотя рецептур салатов содержащих данные ингредиенты очень много, однако, даже присутствие просто курицы, грибов и какой-либо заправки уже является своего рода блюдом. При том очень вкусным. Всё дело в том, что и грибы, и курица не являются продуктами с ярко выраженной вкусовой палитрой.

Соединять грибы и курицу можно практически со всеми овощами, с цитрусовыми, с сырами. Отдельный разговор — это яйца. Они представляют собой белок в чистом виде, впрочем так же, как и куриное мясо, как и грибы. Именно по-этому два эти ингредиента лучше всего сочетаются именно с яйцами.

Впрочем, не стоит обольщаться. Курица с грибами сочетается совсем не с любыми продуктами. Так, допустим, их следует очень аккуратно сочетать со сладкими продуктами. К примеру сладкие яблоки в салате с курицей и грибами могут всё испортить, а вот чернослив наоборот.

Салат «Вкусняшка»

Название салатика говорит само за себя. Он очень вкусный и сытный, при этом его нельзя назвать очень калорийным блюдом.

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 1 шт.
  • Яйца — 3 шт.
  • Сыр твёрдый — 150 гр.
  • Грибы маринованные — 200 гр.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Майонез — по вкусу

Приготовление:

Куриное филе отвариваем, остуживаем и нарезаем небольшим кубиком. Лук чистим, моем и мелко шинкуем. Мелко нарезаем грибочки. Яйца отвариваем, остуживаем, чистим и трём на мелкой тёрке. На мелкой тёрке трём сыр. Когда всё подготовлено, приступаем к формированию салата. Для этого на мелкое широкое блюдо слоями укладываем продукты в такой последовательности:

Первый слой — курица;

Второй слой — грибы;

Третий слой — лук;

Четвёртый слой — яйца;

Пятый слой — сыр.

Каждый слой салата промазываем майонезом. Готовое блюдо украшаем зеленью и грибочками. Приятного аппетита!

Салат «Зодиак»

Существует несколько версий относительно того, откуда у этого блюда взялось такое интересное название. Одна из них заключается в том, что для приготовления данного блюда необходимо ровно 12 ингредиентов, столько же сколько и знаков зодиака.

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 300 гр.
  • Шампиньоны маринованные — 500 гр.
  • Кукуруза консервированная — 300 гр.
  • Огурец свежий — 2 шт.
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Майонез, соль, перец, растительное масло, зелёный лук, петрушка — по вкусу

Приготовление:

Лук чистим, моем, мелко шинкуем и обжариваем в сковороде на растительном масле. Шампиньоны моем и нарезаем небольшими кусочками. Куриное филе отвариваем, остуживаем и нарезаем кубиками среднего размера. Моем огурцы. Отвариваем, остуживаем, чистим яйца. Теперь огурцы и яйца нарезаем небольшими кубиками одинакового размера. У кукурузы сливаем лишнюю жидкость.

Все подготовленные продукты соединяем в одной ёмкости, солим, перчим, заправляем майонезом и тщательно перемешиваем. Готовый салат украшаем зеленью и подаём к столу!

Салат с курицей маринованными грибами и горошком

По причине того, что в этом блюде присутствует мясо, оно автоматически становится весьма сытным.

Чтобы сделать салат ещё более сытным и нежным, следует использовать не куриное филе, а куриный окорок. Он значительно жирнее, а соответственно более сытный и нежный.

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 500 гр.
  • Грибы маринованные — 200 гр.
  • Сыр твёрдый — 300 гр.
  • Консервированный горошек — 1 банка
  • Соль, зелень, сметана — по вкусу

Приготовление:

Куриное филе моем, отвариваем до готовности в солёной воде, остуживаем и нарезаем небольшими кусочками. У горошка сливаем лишнюю жидкость. Если грибы крупные, нарезаем их. Сыр трём на крупной тёрке. Зелень моем, просушиваем и мелко шинкуем.

Все продукты соединяем в одной ёмкости, солим, заправляем сметаной и тщательно перемешиваем. Готовое блюдо можно украсить по собственному желанию горошком, или грибочками.

Салат «Белая ночь»

 «Белая ночь» не только вкусное, но и красивое блюдо. Оно будет очень гармонично смотреться на праздничном столе. Чтобы сделать его ещё более привлекательным, его поверхность можно украсить дольками лимона.

Ингредиенты:

  • Грибы маринованные — 200 гр.
  • Куриное мясо — 200 гр.
  • Сыр твёрдый — 150 гр.
  • Картофель — 2 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Чеснок — 2 зубка
  • Сметана, майонез, соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Лук чистим, моем, мелко шинкуем и обжариваем в сковороде на растительном масле. Грибы промываем и нарезаем пластинами. Морковь чистим, моем и трём на крупной тёрке. Картофель отвариваем, остуживаем, чистим и трём на крупной тёрке. Сыр трём на мелкой тёрке. Мясо отвариваем, остуживаем и нарезаем небольшими кубиками.

В небольшой ёмкости соединяем сметану с майонезом и солью и тщательно перемешиваем их. Соус готов!

Когда все продукты подготовлены, приступаем к формированию салата. Для этого на мелкое широкое блюдо слоями укладываем ингредиенты в такой последовательности:

Первый слой — грибы;

Второй слой — жареный лук;

Третий слой — соус;

Четвёртый слой — картофель;

Пятый слой — соус;

Шестой слой — морковь;

Седьмой слой — соус;

Восьмой слой — мясо;

Девятый слой — сыр.

Для того, чтобы салат был более нежным, мясо следует предварительно перемешать с соусом и посолить.

 Теперь отправляем салатик на часа в холодильник, чтобы все слои пропитались соусом.

Салат с курицей, маринованными грибами и фасолью

В данном блюде присутствуют обжаренные продукты. Чтобы салатик был не очень жирным, обжаривать лук с грибами следует не на растительном масле, а на оливковом.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка — 400 гр.
  • Сырок плавленный — 200 гр.
  • Лук-порей — 2 шт.
  • Грибы маринованные — 300 гр.
  • Яйца варёные — 5 шт.
  • Фасоль стручковая — 200 гр.
  • Зелень, майонез, соль, паприка — по вкусу

Приготовление:

Мясо отвариваем, остуживаем и нарезаем тонкими небольшими пластинками. Лук моем и нарезаем тонкими колечками. Грибы нарезаем пластинами. В сковороде обжариваем лук с грибами до золотистого цвета. Яйца отвариваем, остуживаем, чистим и нарезаем небольшими кубиками. Сырок трём на крупной тёрке.

Чтобы его было легче тереть на тёрке, его следует предварительно хотя бы на 30 минут положить в морозилку.

Отвариваем стручковую фасоль и остуживаем.

Все подготовленные ингредиенты соединяем, заправляем майонезом, солим, добавляем паприку и измельчённую зелень и тщательно перемешиваем. Салатик можно подавать к столу!

Салат с курицей, маринованными грибами и орехами

Орехи — это действительно потрясающий продукт, который замечательно сочетается и с мясом и с грибами. Самое главное — это хорошенько измельчить их.

Ингредиенты:

  • Куриное мясо — 300 гр.
  • Грибы маринованные — 200 гр.
  • Яйца куриные — 5 шт.
  • Сыр твёрдый — 200 гр.
  • Орехи грецкие — 200 гр.
  • Лук репчатый — 3 шт.
  • Майонез, растительное масло, соль — по вкусу

Приготовление:

Мясо отвариваем, остуживаем и нарезаем небольшими кубиками. Лук мелко шинкуем. Яйца отвариваем, остуживаем, чистим и трём на крупной тёрке. Грибы нарезаем пластинами. Измельчаем грецкие орехи. Сыр трём на крупной тёрке.

Все ингредиенты соединяем вместе, заправляем майонезом, солим и добавляем совсем немного растительного масла. Теперь всё это следует тщательно перемешать и подать к столу.

Салат «Закусочный»

Название этого салата говорит само за себя. Его лучше всего подавать в качестве закуски под крепкие спиртные напитки. Во-первых, это блюдо подчеркнёт их вкус, а во-вторых, не даст быстро опьянеть.

Ингредиенты:

  • Маринованные грибы — 400гр.
  • Куриное мясо — 400 гр.
  • Картофель — 3 шт.
  • Малосольные огурцы — 400 гр.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Специи, растительное масло — по вкусу

Приготовление:

Мясо отвариваем в солёной воде, остуживаем и нарезаем небольшими кусочками. Огурцы и грибы промываем и нарезаем пластинами. Картофель отвариваем, остуживаем, чистим и нарезаем кубиками. Лук чистим, моем и мелко шинкуем. Теперь соединяем все ингредиенты, заправляем их растительным маслом, солим и хорошенько перемешиваем. Салат готов.

Салат «Сочный»

Салат «Сочный» - очень необычное блюдо. Единственный свежий ингредиент входящий в его состав — это зелень. Все остальные продукты либо, жареные, либо варёные, либо маринованные.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка — 2 шт.
  • Перец болгарский — 2 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Грибы маринованные — 450 гр.
  • Морковь — 1 шт.
  • Майонез, зелень — по вкусу

Приготовление:

Куриную грудку моем, отвариваем до готовности в солёной воде и нарезаем небольшими кубиками. Морковь чистим, моем, нарезаем кружочками и слегка обжариваем в сковороде на растительном масле. Лук чистим, моем, нарезаем тонкими полукольцами и обжариваем. Перец моем, избавляем от плодоножки и семечек, нарезаем тонкой соломкой и обжариваем на растительном масле.

Все подготовленные ингредиенты соединяем вместе. Добавляем к ним грибы, зелень, майонез и тщательно всё перемешиваем. Салатик готов.

Салат с курицей, маринованными грибами и ананасами

Данный салат готовится без использования соли. Кому-то это может показаться странным, однако, именно без соли данный салатик будет обладать именно тем вкусом, который он должен иметь.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка — 1 шт.
  • Маринованные шампиньоны — 300 гр.
  • Яйца куриные — 3 шт.
  • Сыр твёрдый — 200 гр.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Чеснок — 3 зубка
  • Ананасы — 400 гр.
  • Майонез — по вкусу

Приготовление:

Курицу отвариваем, остуживаем и нарезаем мелким кубиком. Яйца отвариваем, остуживаем, чистим и нарезаем кубиками. Грибы промываем и нарезаем пластинами. Сыр трём на крупной тёрке. Лук чистим и мелко шинкуем. Ананасы нарезаем кубиками такого же размера как и мясо. Чеснок чистим моем, пропускаем через пресс. Майонез соединяем с чесноком и перемешиваем их.

Все ингредиенты соединяем, заправляем майонезом и тщательно перемешиваем. Салат можно подавать к столу.

Салат «Средиземноморский»

В данном салатике заправка готовится из ингредиентов популярных в средиземноморских странах. Именно по этой причине он и носит такое красивое название.

Ингредиенты:

  • Грибы маринованные — 200 гр.
  • Куриное мясо — 400 гр.
  • Салат-латук — 200 гр.
  • Перец чили — 1/3 шт.
  • Оливковое масло, винный уксус, соевый соус, сок лайма — по вкусу

Приготовление:

Грибы нарезаем пластинами. Куриное мясо отвариваем до готовности, остуживаем и нарезаем кубиками. Чили моем и нарезаем мелкими кусочками. Салат моем и нарезаем кусочками среднего размера.

В небольшой ёмкости соединяем оливковое масло, винный уксус, соевый соус и сок лайма. Всё тщательно перемешиваем. Заправка готова.

Грибы, курицу, перец чили и салат соединяем, заправляем заправкой и тщательно всё перемешиваем. Салатик готов.

Салат с курицей, маринованными грибами и черносливом

При приготовлении данного салатика следует использовать соль, однако, с ней следует обходиться очень осторожно, чтобы не пересолить блюдо. Дело в том, что маринованные грибы и майонез могут и так иметь острый, соленоватый вкус.

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 1 шт.
  • Куриные яйца — 2 шт.
  • Огурец свежий — 1 шт.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Чернослив — 300 гр.
  • Маринованные грибы — 300 гр.
  • Майонез, зелень, соль — по вкусу

Приготовление:

Курицу отвариваем в солёной воде, остуживаем и нарезаем кусочками. Чернослив хорошо промываем и нарезаем соломкой. Грибы нарезаем пластинами. Яйца отвариваем, остуживаем, чистим и трём на крупной тёрке. Огурцы моем и нарезаем тонкой соломкой. Лук чистим, моем, мелко шинкуем и обжариваем в сковороде на растительном масле. Теперь приступаем к формированию салата. На мелкое широкое блюдо слоями укладываем продукты в такой последовательности:

Первый слой — помытые листья зелени;

Второй слой — чернослив;

Третий слой — курица;

Четвёртый слой — грибы с луком;

Пятый слой — огурцы;

Шестой слой — яйца.

Каждый слой салата промазываем майонезом. Готовый салат отправляем пропитываться в холодильник на несколько часов.

Салат «Неженский»

Для приготовления салатика «Неженский» нужно минимум продуктов. Вот только дело в том, что продукты для него нужны самые вкусные!!! Именно по-этому «Неженский» имеет просто неотразимый вкус.

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 400 гр.
  • Шампиньоны маринованные — 300 гр.
  • Сыр твёрдый — 200 гр.
  • Соль, майонез — по вкусу

Приготовление:

Грибы промываем и мелко шинкуем. Сыр трём на мелкой тёрке. Куриное филе отвариваем в солёной воде, остуживаем и нарезаем мелким кубиком. Теперь эти продукты смешиваем, солим, заправляем майонезом и ещё раз тщательно перемешиваем. Салат готов.

Салат «Мужские слёзы»

Этот салат на столько вкусный, что даже мужчина может пустить слезу когда он заканчивается. Именно эта шутка легла в основу его шуточного названия.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка — 250 гр.
  • Морковь по-корейски — 250 гр.
  • Шампиньоны консервированные — 300 гр.
  • Сыр твёрдый — 150 гр.
  • Яйца — 4 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Майонез — по вкусу

Приготовление:

Куриную грудку отвариваем, остуживаем и нарезаем мелким кубиком. Лук чистим, моем и нарезаем тонкими кольцами.

 Многие кулинары при приготовлении этого салатика рекомендуют использовать не обычный репчатый лук, а белый лук.

Грибы нарезаем пластинами. Сыр трём на мелкой тёрке. Яйца отвариваем, остуживаем, чистим и трём на крупной тёрке. Теперь слоями укладываем продукты в такой последовательности:

Первый слой — курица;

Второй слой — лук;

Третий слой — грибы;

Четвёртый слой — яйца;

Пятый слой — морковь;

Шестой слой — сыр.

Каждый слой салата промазываем майонезом. Готовое блюдо отправляем настаиваться в холодильник на несколько часов.

Салат по-британски

Многим кажется, что Британия — это нечто очень далёкое, просто недосягаемое. Хотя на самом деле это уж не такая далёкая часть света, в которой живут самые обычные люди, которые как и мы просто обожают вкусно перекусить.

Ингредиенты:

  • Куриное мясо — 200 гр.
  • Огурец свежий — 1 шт.
  • Маринованные шампиньоны — 150 гр.
  • Яйца — 3 шт.
  • Зелень, майонез — по вкусу

Приготовление:

Куриное мясо отвариваем в солёной воде, остуживаем и нарезаем кубиками. Яйца отвариваем, остуживаем, чистим и трём на крупной тёрке. Огурец и грибочки мелко шинкуем. Теперь соединяем все эти ингредиенты, заправляем майонезом, перемешиваем и присыпаем сверху измельчённой зеленью.

Салат «Осень»

Данное блюдо совсем не зря так называется. В нём присутствует много овощей, которые вырастают как раз к осени. Кроме того он очень сытный и относительно низкокалорийный.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка — 300 гр.
  • Грибы маринованные — 300 гр.
  • Яйца куриные — 4 шт.
  • Картофель — 2 шт.
  • Горошек зелёный — 1 банка
  • Морковь — 2 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Соль, перец, растительное масло, зелень — по вкусу

Приготовление:

Курицу отвариваем, остуживаем и нарезаем мелкими кубиками. Яйца и картофель отвариваем, остуживаем, чистим и нарезаем кубиками такого же размера, как и мясо. Лук и морковь чистим и моем. Морковь трём на крупной тёрке, а лук мелко шинкуем. Нарезаем грибы. Теперь соединяем все эти ингредиенты, добавляем к ним горошек, растительное масло, соль, перец и измельчённую зелень. Всё тщательно перемешиваем и подаём к столу.

www.salatyday.ru

Слоеный салат с маринованными грибами и курицей

В прошлом рецепте я показывала, как быстро приготовить маринованные шампиньоны, а сегодня предлагаю приготовить с ними вкусный праздничный салат. В состав салата входят также курица, яйца и овощи - морковь, картофель и лук.

Слоеный салат с маринованными грибами получится особенно вкусным, если приготовить его накануне вечером, чтобы за ночь он как следует пропитался.

Ингредиенты:

  • 1 куриное филе  (половина грудки)
  • 250 г маринованных шампиньонов
  • 2 средних картофелины
  • 2 небольших морковки
  • 3 яйца
  • 100-120 г сыра
  • 1 маленькая луковица (50 г)
  • майонез

Кроме этого, для украшения салата понадобится несколько целых грибочков, зеленый лук или другая зелень и мороженая клюква или брусника. Диаметр моего блюда для салата 25 см.

Приготовление:

Сначала отвариваем до готовности картофель и морковь. Готовые овощи остужаем и чистим.

Отвариваем также 3 яйца.

На блюдо первым слоем выкладываем картофель, натертый на крупной терке или нарезанный мелкими кубиками. Это единственный слой, который надо посолить, все остальные слои добавляются без соли.

У пакетика с майонезом отрезаем уголок, оставив малюсенькую дырочку и, двигаясь по спирали, делаем поверх картофеля майонезную сеточку, насколько густую - решайте сами. Такую сеточку будем делать после каждого слоя, но каждый раз на фото показывать ее не буду.

Сразу хочу сказать, что слои в этом салате не надо уплотнять, важно, чтобы салат был воздушным.
Половину куриной грудки отвариваем в подсоленной воде до готовности, т. е. после закипания варим на маленьком огне не более получаса. Затем остужаем и разбираем на волокна, либо тоже режем кубиками. Укладываем курицу следующим слоем и сверху - майонезную сеточку.

Маринованные шампиньоны мелко режем и выкладываем на курицу. Майонез пока не нужен.
Маленькую луковичку нарезаем мелкими кубиками, затем перекладываем в небольшое сито и над раковиной поливаем из чайника кипятком. Затем ополаскиваем холодной водой из крана. Таким образом избавляемся от горечи.
Выкладываем лук на грибы и вот теперь делаем майонезную сеточку.

Яйца трем на крупной терке. Сверху - майонез.

Следующим слоем - натертая на крупной терке морковь. Майонез.

И, наконец, последний слой - сыр, натертый на мелкой терке.

Сверху, как и на все предыдущие слои, делаем сеточку из майонеза.

Салат с маринованными грибами украшаем по желанию, можно зеленью и шампиньонами, можно использовать помидорки черри, оливки, болгарский перец или орехи.

Убираем салат в холодильник на несколько часов, а желательно на ночь. Повторюсь, он должен хорошо пропитаться.

Надеюсь, ваши гости останутся довольны. Салат получается воздушным, нежным, а прослойка из маринованных грибов придает ему совершенно необычный вкус.
К праздничному столу рекомендую приготовить также слоеный салат с яблоками, яйцом, сыром и красным луком - вкусный, легкий, всем нравится и к тому же быстро готовится.
А сегодня я с вами прощаюсь. Всем удачи и доброго дня!
Готовьте всегда с удовольствием!

Улыбнитесь! 🙂

Заходите и на эти "вкусные" странички:

 

Мои новые рецепты Вам на почту

Если Вам нравятся мои рецепты, узнавайте о них первыми. Они будут приходить прямо на Вашу почту, подписывайтесь на рассылку!

 

 

prosto-i-vkusno.com

Вкусный салат с курицей

Как правильно отварить куриное филе, чтоб после варки оно не стало жестким? Просто. Доводим воду до кипения, солим ее, перчим и добавляем лавровый лист. Погружаем в кипящую воду куриное филе и варим его после закипания воды в кастрюльке ровно 20 минут. После чего сразу достаем, остужаем и получаем нежное куриное филе.

Для нашего салата с курицей понадобится маринованный лук. Каждый маринует его по своему. Желательно для таких салатов брать лук с белой кожурой или красный (фиолетовый). Он менее горький и в салате превосходен. За неимением такого лука, я взяла обычный.

Для начала очистите лук и порежьте произвольно. Порезанный лук поместите в небольшую миску и обдайте его кипятком. Только обдайте и  воду слейте. Затем приготовьте уксусный раствор. Это уксус, соединенный с водой и щепоткой сахара. Раствор по вкусу должен получится немного кисленьким, но не кислючим. Дайте луку время замариноваться, в течение 10 минут.

Теперь можно продолжить готовить салат. Нарезаем куриное филе на кусочки или разрываем его. Делайте как вам удобно и как вы любите.
Салат с курицей я буду выкладывать в два блюда. Но, если у вас компания большая, можно сразу на одно большое.
Первый слой салата это отварная грудка, которую нужно смазать майонезом. Я немного отвлеклась и упустила это. Следом маринованный лук.
Маринованные грибы в данном салате сгодятся любые.
Второй слой - это маринованные домашние грибочки. Собирали этой осенью всей семьёй.
Которые мы смазываем майонезом, но совсем чуть чуть.
Дальше отварные овощи. Удобно собирать любой салат, если овощи отварить накануне. Картофель натираем на терке (крупная сторона).
Разравниваем руками и смазываем майонезом.

Дальше неотразимая морковь. Если у вас две моркови, так даже лучше. Если вы заметили яиц в данном  рецепте нет. Ничего, с отварными яйцами можно приготовить салат оливье.

Тоже разравниваем и смазываем майонезом.
И последний ингредиент - это сыр. Его нужно натереть на мелкой терке.
Разровнять сыр  руками или вилкой. Если для вас этого сыра мало, можно смело добавить еще. Но по мне, так этого вполне достаточно.

В салаты слоями я люблю добавлять свежий огурец. К сожалению, в данное время года огурцы никудышные. Ни по вкусу, ни по цвету. Помидоры тоже. Но вот одни помидоры нашлись, которые хоть чуть чуть дышат свежестью - это помидоры черри. Внутрь салата я их не добавила, зато ими буду украшать салат.

Друзья, салат с курицей не принципиально зимний. В сезон овощей добавьте обязательно ароматного свежего огурца. Тут он незаменим!

Вот такой вкусный и сочный салат с курицей получается. Только обязательно дайте салату пропитаться несколько часов! А, чтоб он не заветрился в холодильнике и не впитал посторонние запахи, советую обтянуть блюдо с салатом пищевой пленкой.

Приятного аппетита и до новых рецептов на  kulinaroman.ru!

kulinaroman.ru

Салат с курицей, сыром и маринованными грибами

Шаг 1

Для приготовления салата нам понадобится курица (у меня кусочки запечённой), маринованные грибы, консервированный горошек, твёрдый сыр, зелёный лук, сметана, майонез, хрен, перец и соль.

Шаг 2

Курицу нарезать небольшими кубиками.

Шаг 3

Измельчить грибы. Для этого салата можно использовать любые маринованные грибы, у меня рядовки домашнего приготовления, но отлично подойдут шампиньоны.

Шаг 4

В отдельной посуде смешать сметану с майонезом, добавить по вкусу готовый хрен. Количество хрена следует регулировать, так как он бывает разный по остроте.

Шаг 5

Сложить в миску курицу и грибы, добавить натёртый твёрдый сыр и мелко нарезанный зелёный лук. Добавить консервированный горошек.

Шаг 6

Салат поперчить и посолить, соединить с заправкой. Приятного аппетита!

webspoon.ru

10 рецептов вкусных салатов с маринованными грибами

В большинстве случаев письма приходят в течение одной минуты, но иногда для этого требуется до 10 минут. Возможно письмо еще не успело прийти. Проверьте пожалуйста внимательно папку Входящие (Inbox). В некоторых случаях письмо может попасть в папку Спам (Spam).

  Логин или e-mail: Или войдите с помощью этих сервисов:

www.ogorod.ru

Салат с курицей и маринованными грибами: рецепт с фото



Опубликовано 05.03.2016
Разместил: Enchantress [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
Совсем недавно на одном мероприятии отведала потрясающе вкусный салат с курицей и маринованными грибами, рецепт с фото решила предложить и вам. Он мне понравился и по презентации, и по необычному вкусу, и по фактурности. Ну, в общем, если бы это было не день рождения коллеги, а кулинарный конкурс, то я как член жюри выставила бы этому блюду самые наивысшие оценки. Правда, действительно потрясающе вкусно, и главное совершенно доступно и просто.
Весь секрет в идеально подобранных пропорциях ингредиентов и оригинальном соусе, который, играя роль серого кардинала, задает вкусовой тон всему блюду. Мне пришлось потрудиться, разгадывая загадку этого салата с курицей и грибами, потому что коллега ни в какую не хотела делиться рецептом. Но когда я на следующий день принесла записанный на бумаге рецепт, она сдалась, и, немного его откорректировав, еще и поделилась некими нюансами в приготовлении.
Так вот, для приготовления такого шедевра нам понадобится нежное куриное мясо. Можно взять филе и отварить до готовности в бульоне с добавлением специй и овощей - тогда мясо станет более сочным и вкусным.
Смотрите так же салат с омлетом, курицей и грибами.

Невозможно представит себе это блюдо без маринованных грибов. Лучше всего взять белые или шампиньоны с нейтральным маринадом или учитывать их остроту при приготовлении соуса.
Еще одним ингредиентом является твердый сыр. Вот тут и есть хитрости со вкусом, потому что покупая разные сыры мы можем балансировать вкусы готового блюда от острого до более мягкого.
Также в блюде присутствуют острый репчатый лук и нежный зеленый горошек в консервированном виде. Хотя его вполне можно купить в замороженном виде и отварить.
Куринные яйца придают салату нежности и ситности.
Ну а теперь несколько слов о соусе. Действительно простой, но необычный состав ингредиентов из сметаны, майонеза, столового хрена и специй, делают его довольно вкусным и оригинальным.
Презентовать салат лучше всего выложив горкой на салатные листья. Учитывая, что в его состав входят такие фактурные ингредиенты как горошек и грибы, он будет очень хорошо выглядеть.

Как приготовить салат с маринованными грибочками, курицей и сыром



Ингредиенты:
- грибы маринованные - 100 г,
- твердый сыр - 150 г,
- куриное мясо (филе) - 250 г,
- горошек зеленый - 100 г,
- яйца -2 шт.,
- лук-репка (небольшой) - 1 шт.,
- сметана - 50 г,
- майонез - 50 г,
- столовый хрен - 2 ч.л.,
- соль,
- специи.




Варим куриное филе в бульоне со специями, охлаждаем, режем кусочками и кладём в салатник.



Маринованные грибы промываем и мелко режем, а потом отправляем в салатник.



Измельчаем на терке твердый сыр и добавляем к куриному мясу и грибам.



Яйца отвариваем, чистим от скорлупы и трем на крупной терке.



Очищенный лук-репку тонко шинкуем кубиками.



И вместе с зеленым горошком добавляем в салатник.



Смешиваем в отдельной посуде сметану, майонез и столовый хрен.



Заливаем соусом салат, доводим до вкуса солью и специями.



Приятного аппетита!



Приближается женский праздник, поэтому рекомендуем приготовить салат "8 марта" с курицей и морковью.

every-holiday.ru

Салат с маринованными грибами, курицей и сыром

Все мы разные. И все мы имеем свои вкусовые предпочтения. Кто-то предпочитает готовить салаты с обжаренными грибами (например, салат с курицей и грибами или салат с ананасом, курицей и сыром с грибами), а кто-то больше любит грибы маринованные.

Рецепт салата с маринованными грибами и курицей прочно занял своё место в нашем повседневном и праздничном меню. Благодаря круглогодичной доступности грибов, мы можем готовить такой салатик довольно часто. И это радует, поскольку он не только вкусен, но и полезен. Грибы обладают способностью снижать уровень холестерина в крови, содержат легко усвояемый белок, незаменимые аминокислоты, а также большое количество минеральных веществ и витаминов. В общем, это весьма ценный продукт во всех отношениях.

Готовим салат с маринованными грибами, сыром и курицей

Наиболее часто маринованные грибы появляются на наших столах в виде простой закуски. Иногда мы добавляем к ним немного растительного масла и репчатый лук. К сожалению, многие из нас не знают, что ещё можно приготовить, используя маринованные грибы, отметая при этом великое множество интересных блюд. Мы же предлагаем вам сделать салат с курицей, маринованными грибами и сыром.

Для этого салатика мы используем как магазинные грибочки, так и грибы домашнего приготовления. Однако практика показывает, что домашние салат с домашними грибочками получается более нежным.

Ингредиенты:

  • 250 грамм куриной грудки
  • 1 головка репчатого лука
  • 1 морковь
  • 1 картофелина
  • 200 грамм майонеза
  • 1 банка кукурузы
  • 2 яйца
  • 100 грамм сыра
  • 200 грамм маринованных грибов.

Рецепт салата с маринованными грибами, курицей и сыром:

Чтобы приготовить салат с грибами и курицей, и сыром, нам следует предварительно отварить картофель, морковь и яйца. Овощи мы варим прямо в кожуре.

Также отвариваем куриную грудку в подсоленной воде.

Мясо, яйца и овощи остужаем, чистим и приступаем к приготовлению салата.

Салат из копченой курицы с шампиньонами

Салат с копченой курицей и черносливом

Салат с фасолью и копченой курицей

Нарезаем куриное мясо, укладываем в салатницу. Сверху кладем порубленный мелко лук. Далее следует тертая морковь. Смазываем наш салат майонезом. Затем кладем картофель, порезанный кубиками и кукурузу. Кстати, для этого салатика можно использовать не только консервированную, но и вареную кукурузу.

Слой кукурузы промазываем майонезом. Далее кладём измельченные яйца.

Посыпаем тертым сыром. Готовый салат с маринованными грибами и курицей украшаем маринованными грибочками. При желании можно посыпать свежим укропом.

Точно так же можно сделать салат с копченой курицей и маринованными грибами.

Куриный салат с грибочками получается воздушным и нежным, поскольку все ингредиенты мы укладываем слоями. Если вы хотите, чтобы ваш салатик максимально раскрыл весь свой вкус, то позвольте ему настояться в холодильнике пару часов.

Автор: Sergey

Похожие рецепты

Хотите другой рецепт?

Просто положите в салатник нужные ингредиенты и наша система подберет для вас подходящие варианты.


salatyizakuski.ru

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *