Салат с ветчиной в креманках – Салат-коктейль с ветчиной – красота! Рецепты салатов-коктейлей с ветчиной и овощами, сыром, кукурузой, ананасами, курицей – Женское мнение

www.salatyday.ru

Порционный салат коктейль с ветчиной и сыром

Как часто вы пьете кофе?

• Отличный способ проснуться. Выпиваю пару чашек кофе по утрам 33%, 13 голосов

  13 голосов 33%

  13 голосов – 33% из всех голосов

• Ну так … Могу выпить чашечку кофе за компанию 25%, 10 голосов

  10 голосов 25%

  10 голосов – 25% из всех голосов

• Очень люблю кофе. Пью его с утра до вечера без счета 25%, 10 голосов

  10 голосов 25%

  10 голосов – 25% из всех голосов

• Это вредно для здоровья. И сам кофе не пью и вам не советую 13%, 5 голосов

  5 голосов 13%

  5 голосов – 13% из всех голосов

• Ежедневно на второй завтрак выпиваю чашечку 150 г гляссе (кофе мелю )^*3%, 1 голос

  1 голос 3%

  1 голос – 3% из всех голосов

• Одну чашку с утра^*3%, 1 голос

  1 голос 3%

  1 голос – 3% из всех голосов

Всего голосов: 40

01.11.2018

* – добавлен посетителем

×

marishkiny-rezepty.ru

коктейль – как приготовить порционный в креманках, стаканах или бокалах по рецептам с фото

На праздничном столе можно встретить порционный салат в креманках или высоких индивидуальных фужерах, который в кулинарии называют коктейлем. Он и правда похож на напиток способом подачи, но имеет отличие в виде наполнения из смеси мяса, овощей и заливки. Салат можно делать сладким или соленым, островатым и пикантным.

Приготовление салат-коктейля

Как и другие блюда, приготовление салат-коктейля начинается с подготовки продуктов. Перед этим нужно решить, какой вид хозяйка будет готовить – закусочный или десертный (здесь допускается использовать даже тесто с фруктами). Самой главной особенностью изготовления закуски является высокое качество продуктов и внимательность при укладке – существует даже специальная технология и последовательность слоев. Отличается салат в стакане от аналогичных блюд тем, что слои не перемешивают, а лишь прослаивают соусом.

Продукты для салата режутся одинаково – при этом нет разницы, будут они порезаны кубиками, ломтиками или кольцами. Для подачи нужна специальная посуда – лучше всего подойдут фужеры с высокой ножкой, стаканы конической формы или десертные креманки. Едят коктейли чайной или специальной десертной ложкой, отлично сочетается блюдо с бокалом легкого вина или лимонада. Основными составными частями салатов являются: часть белка (мясо, колбаса, морепродукты), сыр (твердый, мягкий, плавленый), свежие овощи (тыква, редис, кукуруза) и соус (майонез, сметана, лимонный сок).

Брать лучше всего нежирные сорта мяса, слегка поджарить или подвялить их. Хорошо придавать новые вкусы салатам в виде коктейля грибами, отварными овощами, орехами, апельсинами и сухофруктами. Не забывайте о зелени – она не только украсит лакомство, но и даст нотки пряного вкуса. Отличительной особенностью коктейлей является запрет на использование растительного масла для заправки. В остальном ограничений нет.

Салат в креманках – рецепты с фото

Существуют самые различные рецепты салатов в креманках, которые находят индивидуальное исполнение в «пузатых» бокалах или фужерах. Начинающие кулинары оценят легкость изготовления таких коктейлей, потому что делаются они меньше, чем за полчаса. Привлекающие внимание гостей красивые закуски можно готовить традиционным методом, используя классическое сочетание ветчины и сыра, но есть варианты и посложнее – с морепродуктами или жареной курицей.

Салат-коктейль с ветчиной и сыром

• Время приготовления: полчаса.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 130 ккал.
• Предназначение: на закуску.
• Кухня: авторская.
• Сложность приготовления: легкая.

Для готовки салат-коктейля с ветчиной и сыром понадобится не так много продуктов, но все они отлично сочетаются между собой, образуя гармонию вкуса. Полученное блюдо хорошо приготовить на праздничный стол или подавать на воскресный ужин, а если останется – еще и взять с собой на рабочий перекус. Классическое сочетание ветчины и сыра сделает лакомство особенно приятным.

Ингредиенты:

• болгарский перец – 1 шт.;
• сыр – 100 г;
• ветчина – 100 г;
• огурцы свежие – 1 шт.;
• яйца – 2 шт.;
• майонез – 100 мл;
• укроп – 2 веточки.

Способ приготовления:

1. Яйца отварите, порежьте соломкой. Аналогично порубите ветчину, огурец и сладкий перец, сыр мелко потрите.
2. Уложите слоями в фужеры, переслаивая каждый майонезом и солью: ветчина, огурцы, яйца, перец, сыр.
3. Украсьте сверху кружками огурцов, ломтиками перца и присыпьте рубленой зеленью, консервированным зеленым горошком.
4. Использовать можно ветчину, которую коптили самостоятельно.

Салат-коктейль с ветчиной

• Время приготовления: полчаса.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 138 ккал.
• Предназначение: на закуску.
• Кухня: авторская.
• Сложность приготовления: легкая.

Салат-коктейль с ветчиной считается одним из самых популярных для праздничного застолья, потому что имеет классический состав и оригинальную подачу в стеклянных бокалах. В его составе нежная ветчина сочетается с сочными свежими овощами, сыр придает сытость, а вся композиция целиком – интересный вид. Гости оценят красоту и изысканность лакомства, попросят добавки.

Ингредиенты:

• куриная ветчина – 200 г;
• сыр – 200 г;
• сладкий перец – 1 шт.;
• свежие огурцы – 1 шт.;
• майонез – 50 мл;
• петрушка – 4 стебля.

Способ приготовления:

1. Все продукты нарежьте тонкой соломкой, с огурцов не снимайте кожу.
2. Подготовьте стеклянные бокалы и выложите слоями, каждый переслаивая майонезом: огурцы, ветчина, болгарский перец, сыр.
3. Сверху украсьте зеленью, кусочками яблока.
4. При желании перемешайте майонез с лимонным соком либо используйте смесь сливок с мукой для пикантности.

Салат с морским коктейлем – рецепт

• Время приготовления: полчаса.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 123 ккал.
• Предназначение: на закуску.
• Кухня: авторская.
• Сложность приготовления: легкая.

Рецепт салата с морским коктейлем можно назвать необычным, потому что его хорошо приготовить для романтических вечеров. Благодаря содержанию интересных продуктов блюдо получается привлекательным и очень вкусным. Сочетание креветок, мидий и кальмаров дает белковую насыщенность, а свежий огурец оттеняет их своей свежестью. Использовать для заправки лучше всего майонез на оливковом масле.

Ингредиенты:

• замороженные мидии – 50 г;
• креветки – 50 г;
• кальмары – 50 г;
• салатные листья – 50 г;
• свежие огурцы – 2 шт.;
• яйца – 2 шт.;
• майонез – 30 мл.

Способ приготовления:

1. Яйца отварите вкрутую, измельчайте или натирайте на мелкой терке.
2. Салатные листья с огурцами порежьте соломкой.
3. Морепродукты обдайте соленым кипятком в миске, при необходимости сварите.
4. Выложите слоями, заправляя каждый майонезом и посыпая щепоткой перца: яйца, креветки, кальмары, огурцы, салатные листья, мидии.
5. Украсьте зеленью или орешками кешью, дайте настояться. В майонез можно добавить имбирь.
6. Вместо салатных листьев можно взять пекинскую капусту.

Салат-коктейль с креветками

• Время приготовления: полчаса.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 133 ккал.
• Предназначение: на закуску.
• Кухня: авторская.
• Сложность приготовления: легкая.

Следующий салат-коктейль с креветками отличается новым вкусом за счет использования оригинальной заправки из свежего натурального йогурта. Блюдо получается сытным, потому что в нем сочетаются полезное жирными кислотами авокадо и кедровые орехи. Свежести салат-коктейлю придают томаты черри и зелень, а главным украшением служат отваренные тигровые креветки.

Ингредиенты:

• авокадо – 1 шт.;
• креветки – 200 г;
• помидоры черри – 5 шт.;
• йогурт натуральный – полстакана;
• кедровые орехи – 50 г;
• кинза – 40 г.

Способ приготовления:

1. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, порежьте мякоть кубиками.
2. Креветки сварите в соленой воде, не допуская переваривания, хватит пару минут после закипания. Очистите, мелко порежьте.
3. Томаты промойте, просушите бумажной салфеткой, измельчите.
4. Выложите слоями: авокадо, томаты, креветки, прослоите каждый подсоленным йогуртом. Украсьте рубленой кинзой и орешками.
5. При желании йогурт можно смешивать с бальзамическим уксусом или соком лимона, приправить горчицей, красным острым перцем, взбить блендером. Креветки допускается мариновать в смеси специй на тарелке.

Салат-коктейль с кальмарами

• Время приготовления: полчаса.
• Количество порций: 8 персон.
• Калорийность блюда: 119 ккал.
• Предназначение: на закуску.
• Кухня: авторская.
• Сложность приготовления: средняя.

Салат-коктейль с кальмарами приготовить не так просто, потому что морепродукты нужно отварить до требуемой консистенции. Если их переварить, то кальмары станут жесткими, так что строгое соблюдение технологии обязательно. Полезный коктейль понравится всем гостям – в нем сочетается нежное мясо с вареными яйцами, оригинальная острая заправка с луком и уксусом, приятный внешний вид.

Ингредиенты:

• кальмары – полкило;
• вода – 2 л;
• яйца – 4 шт.;
• морковь – 4 шт.;
• лук фиолетовый – 1 шт.;
• уксус 5% – 100 мл;
• майонез – 150 мл;
• растительное масло – 60 мл;
• острый перец – стручок.

Способ приготовления:

1. Воду подсолите, вскипятите, заложите кальмаров. После закипания переложите в холодную воду.
2. Луковицу порежьте тонкими полукольцами, залейте уксусом.
3. Морковь потрите на крупной терке, измельчите перец вместе с семенами, обжарьте смесь на масле до мягкости, присолите.
4. Кальмаров порежьте соломкой, отваренные яйца – аналогично.
5. Дно бокалов смажьте майонезом, выложите слоями кальмары, зажарку, лук, яйца.
6. Каждый слой промажьте майонезом, сверху посыпьте черным перцем, украсьте оставшимися кальмарами. Можно добавить немного тунца.
7. Остужайте перед подачей, украсьте дольками грейпфрута или персика.

Салат-коктейль с курицей и огурцом

• Время приготовления: полчаса.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 125 ккал.
• Предназначение: на закуску.
• Кухня: авторская.
• Сложность приготовления: легкая.

Салат-коктейль с курицей и огурцом готовится быстро, получается аппетитным и весьма изысканным по вкусу. Приготовить его можно на любой праздник или включить в повседневное меню для того, чтобы разнообразить. Состав включает нежное куриное мясо, отваренное до мягкости, смешанное со свежими огурцами и вареными яйцами. Пикантности и приятного запаха добавят чернослив и орехи.

Ингредиенты:

• куриная грудка – 200 г;
• огурцы свежие – 3 шт.;
• яйца – 3 шт.;
• чернослив – 100 г;
• сметана – 100 мл;
• майонез – 200 мл;
• орехи – 40 г;
• зелень – 20 г.

Способ приготовления:

1. Чернослив переберите, промойте, залейте холодной водой, варите до мягкости. Охладите, выньте косточки, нарежьте соломкой, как и огурцы.
2. Курицу сварите до готовности, измельчите соломкой. То же проделайте с яйцами.
3. Выложите в фужер слоями, поливая каждый смесью майонеза со сметаной: курица, огурцы, яйца, чернослив.
4. Посыпьте молотыми орехами, измельченной зеленью, тертым желтком, зубчиком чеснока.
5. Можно брать любые орехи: фундук, арахис, грецкие.

Салат-коктейль с крабовыми палочками

• Время приготовления: полчаса.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 130 ккал.
• Предназначение: на закуску.
• Кухня: авторская.
• Сложность приготовления: средняя.

Салат-коктейль с крабовыми палочками станет лучшим новогодним лакомством, если кулинар решит повторить приведенный далее рецепт. Необычности ему придает соус Тысяча островов, который включает в себя много компонентов для изготовления. Он оттеняет вкус крабовых палочек или мяса, которые приправлены мякотью ананаса и изысканным мясом королевских креветок.

Ингредиенты:

• майонез – 100 мл;
• кетчуп томатный – 40 мл;
• белый винный уксус – 20 мл;
• сахар – 20 г;
• сладкий маринад – 20 мл;
• белый лук – 10 г;
• салатные листья – пучок;
• крабовые палочки – упаковка;
• ананас – 200 г;
• королевские креветки – 12 шт.

Способ приготовления:

1. Сделайте соус из майонеза, кетчупа, уксуса, сахара, маринада и очень мелко нарезанного лука. Перемешайте, охлаждайте в кастрюле несколько часов для растворения сахара, периодически мешая.
2. Салатные листья замочите холодной водой для выхода горечи, просушите, порвите руками.
3. Ананас с крабовыми палочками порежьте кусочками.
4. Креветки отварите.
5. Выложите в порционные стаканы слоями: салатные листья, ананас, крабовые палочки, полейте соусом. Украсьте креветками.

Коктейльный салат – особенности приготовления

Чтобы для каждого кулинара приготовление коктейльного салата было легким, стоит воспользоваться советами для правильного вкуса и подачи:

• салаты в бокалах будут смотреться изысканнее, если все продукты нарезать одинаково, красиво и аккуратно, терку при этом использовать нежелательно;
• для длительного сохранения внешнего вида и замедления выхода сока из продуктов свежие овощи лучше не солить, а добавлять специи с приправами в соус, можно посыпать ими сыр, мясо или картофель;
• готовьте салаты небольшими порциями, чтобы каждого продукта в порции было не больше 100 г;
• заливать продукты большим количеством соуса необязательно – хватит и тонкого слоя в виде сеточки.

Видео: Салат-коктейль с креветками

Эксперт в областях

sovets.net

Салат коктейль с ветчиной, рецепты с фото | ХозОбоз

В этом разнообразии удивительный салат коктейль с ветчиной и сыром будет как нельзя кстати ведь он и вкусный, и красивый в чем Вы сможете очень скоро убедится, а пока немного об истории и пользе подобных угощений.

История блюда

История происхождения салата коктейля куда входит ветчина и сыр не слишком оригинальна – он придуман для красоты. В основном в таком исполнении он мало чем отличается от вполне традиционного обыкновенного салата-собрата, кроме разве что способа подачи. Коктейль сервируют в бокалы или креманки на ножке, именно отсюда и необычное название блюда. Салат коктейль может быть двух видов: закусочный или десертный. Очевидно, что десертные варианты включают фрукты и различные сиропы, а закусочные могут быть мясными, рыбными или овощными. Наш рецепт касается закусочного варианта – это салат коктейль с ветчиной с добавлением сыра, свежих овощей и вкусного, ароматного, а главное по возможности домашнего, майонеза.

Однако, чтобы не нарушать традиций и приготовить правильный закусочный коктейль-салат предлагаем Вам несколько важных и нужных правил:

• Все ингредиенты выкладываются только слоями, которые перемешать можно только непосредственно перед употреблением;
• Все продукты для салата нарезаются одинаково: соломкой, кубиками и т.д.
• Независимо от того какой именно соус Вы намерены использовать его выкладывают небольшой горкой прямо на салат;
• Подают такой салат всегда в стеклянной посуде: креманках, бокалах, фужерах….
• В качестве прибора для коктейльного салатика использую десертную ложечку небольшого размера.

Польза блюда

Чем может быть полезен салат коктейль с ветчиной и сыром и его рецепт? Ну прежде всего тем, что в его составе есть свежие овощи. Они важны не только непосредственно витаминным и минеральным составом, но и наличием клетчатки, которая ой как нужна организму. А еще в таком салате есть перепелиные яйца о пользе которых даже говорить не приходится. В них присутствует все то же самое что и в куриных, только в куда более высокой концентрации: тут и витамины, и фосфор, и незаменимые аминокислоты, и лизин.

Короче, все что можно пожелать в одном небольшом по размеру продукте. Вы можете возразить, что всю пользублюда нивелирует майонез. Только не тогда когда он домашний! Мы приготовим свой их высококачественного оливкового масла первого отжима, свежих желтков, лимонного сока и нежной горчицы. Просто вкуснятина, поверьте мне на слово! Не станем откладывать и приступим немедленно к приготовлению салат коктейля с ветчиной – вот наш рецепт с фото. Салат коктейль с ветчиной и сыром станет идеальным закусочным вариантом к празднику.

Потребуется

• Ветчина (в нарезке) – 200-400 грамм;
• Сыр твердых сортов – 100-200 грамм;
• Свежий огурец – 1 крупный;
• Болгарский перец сладкий – на вкус хозяйки;
• Перепелиные (куриные яйца) – на вкус хозяйки;
• Зеленый лук – 1 пучок;
• Высококалорийный майонез – для заправки;
• Листовой салат – на вкус хозяйки;
• Соль – на вкус хозяйки.

Рецепт салата коктейль с ветчиной

1. Подготовим необходимые продукты;

   Заготовим нужные для приготовления салата продукты

2. Чтобы приготовить вот такой красочный праздничный салат коктейль с ветчиной и сыром, не нужно быть шеф-поваром. Так что не пугайтесь, начинающие хозяюшки, всё действительно очень легко и быстро. Ветчину мы подготовили в супермаркете – нарезали тонкими кружками. Осталось только сформировать соломку. Складываем кружки друг на дружку и нарезаем потоньше.

   Формируем из ветчины брусочки или соломку

3. Свежие огурчики разрезаем на две части, а затем пластинками. После чего формируем брусочками.

   Огурцы нарезаем соломкой или брусочками

4. Складываем ветчину и огурцы в порционные салатники. Можно использовать широкие коктейльные бокалы.

   Раскладываем нарезку в креманки, салатники или бокалы

5. Зеленый лук измельчаем колечками.

   Нарезаем репчатый лук

6. Отправляем в салатники третьим слоем.

   Посыпаем измельченным луком ветчину и сыр

7. Сыр лучше использовать твердых сортов, потому что его легче всего пропустить через терку в форме соломки – чем мы и занимаемся.

   Потрем твердый сыр на крупной терке

8. Далее отправляем тертый сыр четвертым слоем.

   Обильно посыпаем сыром имеющиеся в салатниках ингредиенты

9. Настригаем сразу в порционные емкости и наш листовой салат. Кухонные ножницы подойдут для этого как нельзя лучше.

   Добавляем листовой салат

10. Болгарский сладкий перец и перепелиные яички нарезаем в произвольной форме. Яички нужно отварить заранее, а перец хорошо очистить. Мы нарезаем красный мясистый перчик брусочками, но можно запросто сделать и кубики. Яички поделили на четвертинки, но можно сформировать их колечками или половинками.

    Отварные перепелиные яички поделим на четыре части. Болгарский перец нарезаем соломкой

11. Отправляем перепелиные яички и болгарский перец в салатники. Этих ингредиентов нужно совсем немного – в качестве дополнения. Основной акцент в салате коктейль с ветчиной и сыром на основной сырный и колбасный продукт.

    Выкладываем яйца и перец в салатник

12. Осталось украсить наш салатик и приправить майонезом. Из ветчины сформируем розочки, оставшимся тертым сыром и зеленым луком придадим салату законченность.

    Ветчину скручиваем розочками и добавляем в салат в качестве украшения. Сюда же пойдет дополнительная порция зеленого лука и тертого сыры

13. Приправляем соусом и даем слегка пропитаться в прохладном месте.

    Заправляем салат домашним майонезом. Отправляем в холодильник для легкого охлаждения и насыщения

14. Итак, готов наш праздничный салат коктейль с ветчиной и сыром – фото в финале должно непременно вас порадовать.

    Рецепт салата коктейль с ветчиной подошел к завершению. Его останется лишь перемешать и приправить солью, но это уже гости сделают сами

15. Салатик подается к столу порционно. Солить его необходимо по вкусу и непосредственно перед едой. Хозобоз желает вам приятного застолья!!

Вот так быстро и просто можно украсить любой праздничный стол! Не правда ли отличная идея? Если в вашем секретном арсенале есть не менее удачные варианты, ждем с нетерпением. Делитесь своим опытом с ХозОбоз – с нами интересно!

Похожие рецепты

hozoboz.com

Салат в креманках с ветчиной

Салат в креманках с ветчиной, пошаговый рецепт приготовления с фото.

Сегодня мы будем готовить оригинальный салат в креманках с ветчиной, он очень вкусный и на столе выглядит празднично. Кстати, салат с ветчиной готовится достаточно быстро, можно сказать «на скорую руку», а вот гости, если неожиданно зайдут, останутся довольны. Обязательно попробуйте приготовить, вам понравится.

ИНГРЕДИЕНТЫ

1. Ветчина — 300 Гр.;
2. Маринованные огурчики — 2 Штучки;
3. Яйца свежие — 3 Штучки;
4. Лучок зеленый — Половина пучка;
5. Майонез — 120 Гр.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Для приготовления блюда потребуется следующее:

• Итак, приступим! Сначала подготовим необходимые продукты для салата.  Начнем с яиц, отварим их вкрутую (опускаем в воду и варим 10 минуточек после закипания).

• Затем берем ветчину и измельчаем её мелкими кубиками.

• Далее, так же мелко, режем кубиками огурцы.

• После этого чистим яйца и рубим их мелко ножом.

• А теперь соединяем все ингредиенты, перемешиваем, добавляем майонез, посыпаем сверху мелко порезанным зеленым лучком и хорошенько перемешиваем.

• В общем-то это и всё, выкладываем салат с ветчиной в креманки и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Посмотрите ниже видео с ещё одним рецептом очень вкусного салата, уверен он украсит любой праздничный стол.

ochenvkusnyerecepty.ru

Рецепт: Салат “Коктейль” | Салат с ветчиной и сыром в креманке

Ингредиенты:
чеснок – 3 зубчика;
ветчина – 200 гр.;
сметана – 200 гр.;
соль – по вкусу;
зелень – 1 пучок;
лук репчатый – 200 гр.;
куриное мясо – 200 гр.;
грибы свежие – 300 гр.;
мясо говядины – 200 гр.;
сыр твердых сортов – 150 гр.;
картофель – 100 гр.

а) сначала выкладываем куриное мясо и сверху смазываем нашим с вами сметанным соусом с чесноком.

Время приготовления: PT00h40M30 мин.

Это хороший рецепт?

fotorecept.com

Салат с ветчиной в креманках

Поделиться на Facebook

Поделиться в ВК

Поделиться в ОК

Поделиться в Pinterest

Быстрый, оригинальный и очень вксуный салат с ветчиной в креманках станет настоящей находкой для тех, кто любит радовать гостей вкусными блюдами и удивлять интересной подачей.

Описание приготовления:

Приготовить этот салат очень просто, во-первых, все ингредиенты наверняка найдутся в вашем холодильнике, а во-вторых, их не нужно предварительно готовить. Единственное, нужно отварить вкрутую яйца, но это занимает не больше 8 минут. Смотрите мой подробный рецепт, как приготовить салат с ветчиной в креманках, и давайте творить вкусные и красивые блюда вместе!

Загрузка…

 

Ингредиенты:

 

Ветчина — 300 Грамм
Яйца — 3 Штуки
Огурец маринованный — 2-3 Штук
Майонез — 120 Грамм
Лук зеленый — 0,5 Пучка

Количество порций: 3-4

 

Как приготовить «Салат с ветчиной в креманках»

 

1) Подготовьте все необходимые ингредиенты. Яйца отварите вкрутую.

 

2) Ветчину мелко измельчите.

 

3) Мелким кубиком порежьте и огурцы.

 

4) Яйца очистите и мелко порубите ножом.

 

5) Смешайте все ингредиенты, добавьте майонез и мелко порубленный зеленый лук. Хорошо перемешайте салат. Вот и все, салат готов!

Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

gotovim-vkusnee.ru