Быстрая шарлотка с яблоками за 10 – Быстрые рецепты шарлотки на кефире, яйцах и сметане. Шарлотка быстро и вкусно – на сковороде и в духовке – Женское мнение

Шарлотка — один из самых простых и бюджетных рецептов яблочного пирога, который готовится всего за 40 минут. Точнее, 40 минут – это время для духовки, а вам хватит и 10. Приготовить быструю шарлотку за 10 минут? Да пожалуйста! Намешал легкое тесто, залил им кусочки яблок – и в печь! И быстрее некуда, да и проще не бывает!

Шарлотка с яблоками в духовке всегда получается воздушной, отлично пропекается и не оседает в процессе выпечки. Для этого нужно точно соблюдать пропорции, правильно взбить яйца и не открывать дверцу духовки до готовности пирога. Словом, шарлотка с яблоками в духовке – простой рецепт, но знать нюансы все-таки надо.

Традиционно в качестве начинки используются кисло-сладкие яблоки «Антоновка» или «Симиренко». В зависимости от того, какой используется сорт яблок, каждый раз будет изменяться и вкус десерта. Экспериментируйте, точно следуя приведенным ниже рекомендациям — и ваша шарлотка, даже самая простая, получится невероятно вкусной!

Ингредиенты

• яйцо куриное 4 шт.
• сахар 200 г
• мука пшеничная 160 г
• разрыхлитель ½ ч. л.
• яблоки 4 шт.
• соль 1 щеп.

Как приготовить простую шарлотку с яблоками

1. Вбиваем яйца в глубокую миску, добавляем щепотку соли, немного разрыхлителя и взбиваем при помощи миксера или погружного блендера с насадкой венчик до увеличения в объеме приблизительно в 2 раза.
2. Постепенно всыпаем сахар, продолжая взбивать яичную смесь.
3. Вводим просеянную через сито муку, при этом венчиком на данном этапе лучше работать вручную, чтобы не осадить тесто. Второй вариант — просто перемешивать тесто столовой ложкой, соединяя его с мукой небольшими порциями.
4. На дно формы выкладываем в один слой яблоки, нарезанные кусочками произвольной величины, — кожуру можно предварительно срезать или не снимать на усмотрение хозяйки.
5. Заливаем фрукты тестом, равномерно распределяя его в форме.
6. Ставим пирог в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов, и выпекаем в течение 40 минут. Духовку во время выпечки открывать не нужно, чтобы тесто не осело.
7. Быстрая шарлотка с яблоками должна немного остыть в форме, после чего ее можно аккуратно вынуть и присыпать сахарной пудрой.
8. Подаем в теплом или в холодном виде. Выпечка отлично сочетается с горячим какао и мороженым.

Хозяйке на заметку

Форма для выпечки может быть любой: силиконовую смазывать не нужно, все остальные рекомендуется смазать небольшим количеством растительного масла и присыпать сухарями.

Яблоки можно присыпать небольшим количеством корицы, которая придаст десерту вкусный сладковатый аромат.

webpudding.ru

Простой рецепт шарлотки с яблоками в духовке и мультиварке

Фруктовые пироги хороши тем, что ингредиенты для них всегда найдутся под рукой. Если времени мало, то быстрый рецепт шарлотки — самое то. Нарезать фрукты и взболтать жидкое тесто — дело пяти минут. Останется только соединить составляющие пирога в форме и включить духовку. Вуаля. Можно вернуться к другим заботам, пока ароматная выпечка будет поспевать в духовке без вашего участия.

Быстрая шарлотка в духовке

Классический рецепт

• яблоки — 3 шт.;
• сахар — полтора стакана;
• мука — полтора стакана;
• яйцо — 4 шт.

1. В глубокой посуде яйца взбейте с сахаром. Быстрее получится, если использовать миксер на высокой скорости.
2. Всыпьте муку в ту же миску и размешайте на низкой скорости или венчиком.
3. Яблоки освободите от косточек и порежьте.
4. В смазанную форму высыпьте фрукты и налейте сверху тесто.
5. Пеките шарлотку 40 минут при температуре 190 градусов

Шарлотку на скорую руку можно посыпать корицей, сахарной пудрой или полить порционные кусочки глазурью.

На кефире

• масло сливочное — 100 г;
• яблоки — 4 шт.;
• кефир — 1 стакан;
• мука — 2 стакана;
• яйцо — 2 шт.;
• сахар — 1 стакан;
• сода — половина чайной ложки;
• уксус — чайная ложка.

1. Подержите масло в микроволновке, оно должно стать жидким.
2. Всыпьте к нему сахар, добавьте кефир и яйца. Мешать нужно до однородного состояния.
3. Насыпьте в тесто муку и соду, политую уксусом.
4. Подготовленные яблоки порежьте в тесто.
5. Вылейте смесь в глубокий противень и пеките полчаса при 180 градусах.

С яблоками и сметаной

• яблоки — 5 средних;
• сметана — 1 стакан;
• сахар — 1 стакан;
• яйцо — 2 шт.;
• мука — 1 стакан;
• сода — половина чайной ложки;
• уксус — 1 чайная ложка;
• корица, ванилин.

1. Сахар, сметану и яйца взболтайте.
2. Добавьте в посуду с яйцами соду, залитую уксусом, и аккуратно насыпьте муку и ванилин.
3. Замешайте достаточно вязкое тесто, но не гуще, чем на оладьи.
4. Почистите яблоки, нарежьте и посыпьте корицей.
5. Высыпьте часть фруктов в форму, выстеленную бумагой для выпечки.
6. Полейте тестом. Затем доложите вторую часть яблок, остальное тесто налейте сверху.
7. Пеките шарлотку в духовке 40 минут при 180 градусах.

На растительном масле

• масло растительное без запаха — 6 ст. л.;
• яблоки — 5 шт.;
• сахар — полстакана;
• мука — 1 стакан;
• яйцо — 3 шт.;
• разрыхлитель.

Приготовление

1. Взболтайте яйца с растительным маслом и сахаром, всыпьте к смеси разрыхлитель.
2. Добавьте муку, замешайте довольно вязкое тесто.
3. Фрукты порежьте произвольно прямо в чашу с тестом.
4. Все смешайте и переложите в смазанную посуду для выпечки.
5. Включите духовку на 200 °С и пеките 40 минут.

Быстрые рецепты для мультиварки

Классический

• сахар — 1 стакан;
• яблоки — 3 шт.;
• мука — 1 стакан;
• яйцо — 3 шт.;
• разрыхлитель — 12 г;
• масло — немного для смазывания.

1. Почистите и нарежьте яблоки.
2. Взбейте венчиком сахар с тремя яйцами.
3. Высыпьте в тесто разрыхлитель и муку.
4. Чашу смажьте и насыпьте в нее фрукты.
5. Вылейте в чашу тесто и нажмите кнопку «Выпечка».
6. Готовьте пирог 65 минут.

С апельсинами

Подойдут и сладкие яблочки, необходимую кислинку добавит апельсин. С кислыми фруктами можно чуть прибавить сахара.

Вам понадобится:

• апельсин — 2 средних;
• яблоки — 2 некрупных;
• яйцо — 5 шт.;
• мука — 200 г;
• сахар — 150 г;
• разрыхлитель — 1 ч. л.;
• цедра двух апельсинов;
• ванилин, корица — по желанию;
• масло для смазывания чаши.

1. Взболтайте яйца с сахаром венчиком или миксером.
2. Разрыхлитель и цедру смешайте с просеянной мукой и ванилином. Соедините с яичной массой.
3. Яблоки и апельсины почистите и нарежьте.
4. Положите на дно чаши кусочек пергамента, смазанного маслом.
5. Налейте в чашу тесто.
6. Выложите апельсины и яблоки, присыпьте корицей.
7. Запустите программу «Выпечка» на 65 минут. Когда закончится выпекание, подержите шарлотку в мультиварке в режиме поддержания тепла с закрытой крышкой еще 15 минут.

По этому легкому рецепту шарлотки с яблоками и апельсинами можно испечь пирог совершенно с любыми замороженными ягодами, которые есть в холодильнике. Сюда подойдут как кислые брусника или клюква в сочетании с яблоками, так и сладкая вишня.

У каждой хозяйки есть свои фавориты среди рецептов. Когда блюдо готовится быстро и не требует сложных манипуляций, его шансы стать любимым, несомненно, повышаются. Простой рецепт пирога шарлотки с яблоками — лидер среди всех рецептов легкой и быстрой выпечки к чаю. А множество дополнительных вариантов разнообразить этот десерт сделают его незаменимым в копилке ваших рецептов.

alebed.org

Простая Шарлотка или быстрый пирог с яблоками

Всем привет, с вами снова Вика Лепинг, и сегодня будет рецепт яблочного пирога – наконец-то в моем блоге появится знаменитая, самая вкусная и простая Шарлотка с яблоками! Как всегда, все супер просто, быстро и незатейливо. Так что, если вам интересно, погнали.

Содержание:

1. 1. 1. Немного интересностей.
      2. Ингредиенты.
      3. Развернутый рецепт с фото.
      4. Краткий пошаговый рецепт.
      5. Итоги и выводы.

Пирог Шарлотка из яблок – главный сладкий рецепт осени в наших странах, поэтому, конечно, странно, что у меня его еще нет. Спешу исправиться. Вообще, этот пирог можно сделать и с грушами. Однако с яблоками – это классика. Хотя если вам все же по душе другие фрукты, не отказывайте себе в желании их заменить любимыми вкусняшками.

Яблочная Шарлотка – пирог с бисквитным тестом. Как ни странно, придумали его не у нас, а во Франции. Там он выглядит обычно немного по-другому, как большой кекс, который выпекается в круглой форме с отверстием по середине. У нас же это настоящий пирог, который испекался хоть раз в каждой семье. Правда же? 🙂

Готовится самая вкусная Шарлотка в духовке. Вообще, любая выпечка с яблоками у меня ассоциируется именно с осенью. Прохладный вечер, горячий чай, плед. А по квартире разносится запах пирога с яблоками и корицей. Что может быть приятнее, когда из окна поддувает прохладный ветер, моросит дождь, а ты отламываешь кусочек сладкого, ароматного счастья, кладешь его себе в рот и запиваешь черным горячим чайком с бергамотом?

Но хватит лирических отступлений. Итак, простая Шарлотка с яблоками, рецепт с фото.

Как приготовить Шарлотку с яблоками? Для начала включаем духовку на 180 градусов и оставляем нагреваться. Отмеряем нужное количество изюма и заливаем его кипятком. Оставляем в сторонке.

Так как мы делаем простой пирог с яблоками, ими тогда и займемся. Очищаем их от шкурки.

Нарезаем яблоки не слишком тонкими пластинками и складываем в миску. Заливаем лимонным соком, посыпаем корицей и хорошо перемешиваем. Некоторые в этот момент еще добавляют коньяк. У меня его нет, поэтому я пропустила этот шаг. Но если яблочная Шарлотка классическая, наверное, стоит добавить, если он у вас в наличии. Отдельно не покупайте.

Оставляем яблоки, берем форму. Обязательно ту, у которой снимаются бортики. Смазываем форму сливочным маслом и присыпаем кукурузным крахмалом. Так готовая пышная Шарлотка не пристанет к форме.

Вниз одним слоем выкладываем яблочные пластинки и присыпаем крахмалом.

Изюм высушиваем с помощью бумажных полотенец и раскладываем по форме.

Настал черед готовить тесто для Шарлотки. В миску разбиваем яйца и взбиваем в очень пышную пену.

Добавляем сахар и просеиваем муку вместе с разрыхлителем. Добавляем ванильную эссенцию или ванилин. В итоге получится бисквитный корж. Такой себе торт Шарлотка.

Тщательно взбиваем все венчиком. По консистенции тесто на Шарлотку должно стать похожим на жидкий йогурт.

Заливаем форму с яблоками готовым тестом, покрывая все ингредиенты. Стучим дном о стол, чтобы вышли все пузырьки с воздухом.

Отправляем быстрый пирог с яблоками в духовку на 20-30 минут до румяной корочки. Достаем готовый шедевр.

Теперь вы знаете, как испечь Шарлотку! Отделяем бортики формы и убираем.

Сам пирог с яблоками перекладываем на тарелку. Обычно ее кладут яблоками вверх, выглядит это так:

Мне же нравится, как Шарлотка яблочная выглядит с другой стороны, поэтому я переложила ее обратно.

Подача у меня не совсем обычная, но поверьте мне, нереально вкусная. И красивая. Нарезаем простой пирог с яблоками на кусочки, кладем в тарелки. Быстро готовим банановое мороженое по моему рецепту. Оно супер простое в приготовлении, делается из пары ингредиентов, и я очень настоятельно рекомендую вам его когда-нибудь попробовать, потому что это топчик 🙂

Банановое мороженое без сахара с разными вкусами и наполнителями

В этот раз нам понадобится обычное ванильное банановое мороженое. Готовим и набираем столовой ложкой шарики. Кладем их на куски пирога. Простой рецепт Шарлотки с яблоками почти подошел к концу. Посыпаем все это корицей через ситечко и подаем с чаем или кофе.

Вот такая красота получилось. Честно говоря, сейчас я пишу этот рецепт и глотаю слюни, потому что до сих пор помню запах, разносившийся по всей квартире. И это действительно получилась самая вкусная Шарлотка из всех, что я ела.

Быстро подведу итоги.

Краткий рецепт. Простая Шарлотка или быстрый пирог с яблоками

1. Включаем духовку на 180 градусов.
2. Заливаем изюм кипятком и оставляем в стороне.
3. Яблоки очищаем, удаляем сердцевины и нарезаем не слишком тонкими полосками.
4. Добавляем лимонный сок и корицу, по желанию – коньяк, перемешиваем и оставляем на 5 минут.
5. Смазываем форму сливочным маслом, присыпаем крахмалом.
6. Выкладываем яблоки одним слоем по дну, присыпаем крахмалом.
7. Раскидываем изюм по форме с яблоками.
8. Делаем тесто для Шарлотки: разбиваем в миску яйца и взбиваем до пены.
9. Добавляем сахар, просеиваем муку с разрыхлителем, добавляем ванильную эссенцию и тщательно все взбиваем.
10. Заливаем яблоки тестом, распределяем равномерно и ставим в духовку на 20-30 минут до хорошего румянца.
11. Достаем из духовки и даем немного остыть, затем снимаем бортики формы и перекладываем пирог с яблоками на тарелку.
12. Разрезаем на куски, кладем в тарелки, сверху кладем шарики домашнего бананового мороженого.
13. Присыпаем все корицей и подаем к столу с чаем или кофе.
14. Теперь вы знаете, как приготовить яблочный пирог Шарлотка!

На этом рецепт вкусной Шарлотки подходит к концу. Очень надеюсь, что вы воспользуетесь им этой осенью и следующей, и следующей, и следующей… И обязательно пишите отзывы. Какой, кстати, ваш самый любимый осенний десерт, который связан с уютом и пледным теплом? В том году, кстати, я рассказывала про полезные овсяные печеньки, обязательно почитайте и их рецепт.

Диетическое овсяное печенье из трех ингредиентов

В прошлый раз я рассказывала про арбузное мороженое! Дальше — больше! Чтобы не пропустить новинки, подписывайтесь на рассылку новых статей, это бесплатно! Кроме того, при подписке вы получите в подарок целый сборник полноценных рецептов из 20 блюд, готовящихся очень быстро, от 5 до 30 минут, что сэкономит массу вашего времени! Есть быстро, вкусно и полезно — это реально!

С вами была Вика Лепинг! Рассказывайте друзьям о том, что такое быстрая Шарлотка с яблоками, простой рецепт с фото рекомендуйте, если понравится, ставьте лайки, оставляйте комментарии, оценивайте по достоинству, пишите и показывайте фотографии того, что у вас получилось, и помните, что вкусно готовить может каждый, что вы более талантливы, чем можете себе представить, и, конечно же, наслаждайтесь вашей едой! Люблю вас, будьте счастливыми!

rightfood.net

Рецепт шарлотки с яблоками – простой, быстрый и вкусный.

Здравствуйте, любители вкусненького! Сегодня напишу очень простой и быстрый рецепт шарлотки с яблоками. Получается всегда очень вкусно, а приготовить сможет даже ребенок. Шарлотка — один из моих любимых пирогов, а мои дети уплетают всегда ее за обе щеки 🙂  Вот вчера, к примеру, спекла, и за вечер все съели. Набор продуктов для пирога минимальный, но при желании можно добавлять мак, фрукты (кроме яблок), ягоды, ваниль, кокосовую стружку, шоколад…

Тесто по этому рецепту получается очень сладкое, поэтому идеальный вариант получится с кислой начинкой. Лучше брать кислые сорта яблок для шарлотки. Или можно использовать замороженные ягоды, они тоже дают кислинку. Если же Вы не любите слишком сладкое, то уменьшите количество сахара при приготовлении.

В любом случае, такая домашняя выпечка лучше любой магазинной с маргарином и разными добавками.

Рецепт приготовления шарлотки с яблоками.

Ингредиенты:

• яйца — 4 шт.
• сахар — 1 ст.
• мука- 1 ст.
• яблоки- 5-6 шт.
• разрыхлитель теста или сода, гашенная уксусом — 0,5 ч.л.
• корица — по желанию
• лимонный сок — по желанию

Приготовление.

Яблоки очистить от кожуры, порезать не очень мелкими кусочками. Можно порезать кубиками, можно дольками. Если порезать очень мелко, то яблоки почти растворятся в тесте. Лично я кожуру не срезаю, она смягчается в процессе выпечки, ее не чувствуется в пироге. Я люблю, когда в шарлотке много яблок. Поэтому иногда беру и больше 5 штук, можно и 7-8 взять.

Порезанные яблоки сложить в миску, посыпать корицей и сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели. Включить духовку разогреваться.

Яйца разбить в миску, добавить стакан сахара, я еще кладу щепотку соли.

Миксером на большой скорости взбить яйца с сахаром до увеличения массы где-то в три раза. Взбивать около 5-7 минут.

Добавить просеянную муку с разрыхлителем. Можно вместо разрыхлителя добавить гашенную соду. Взбить на маленькой скорости совсем чуть-чуть, только чтобы перемешать. Можно и ложкой перемешать яйца с мукой.

Смешать тесто с яблоками и залить в форму, смазанную растительным маслом.

Выпекать при температуре 180 градусов в течении 25-30 минут. Чтобы проверить готовность — проткните шарлотку спичкой или зубочисткой. Если останется сухой — значит готово. Если очень быстро зарумянится верх, а пирог будет еще сырой, то накройте шарлотку фольгой, так она хорошо пропечется в середине.

Получается воздушный, мягкий бисквит с румяной корочкой. Если у Вас форма будет с меньшей площадью, но высокая, то и бисквит выйдет высоким, он хорошо поднимается.

Смотрите еще рецепт полезной и вкусной творожной запеканки без сахара, которая подходит для людей, контролирующих вес. А также низкокалорийный творожный десерт с фруктами.

Желаю всем приятного аппетита! Пишите в комментариях, как Вы готовите шарлотку, мне очень интересно пробовать разные хорошие проверенные варианты. И поделитесь с друзьями в социальных сетях этой статьей. До встречи!

russkajakrasota.ru

Быстрая шарлотка

Быстрая шарлотка с бананами готовится в микроволновке…

Надоела шарлотка с яблоками? Попробуем выпечь ее с бананами!

Для приготовления быстрой шарлотки в микроволновке с бананами нам понадобится:

5 свежих бананов;

2 куриных яйца;

200 грамм пшеничной муки;

150 граммов сливочного масла;

50 граммов грецких орехов;

200 граммов сахарной пудры;

1 пакетик разрыхлителя;

2 столовые ложечки молока;

соль.

Быстрая шарлотка. Рецепт приготовления

Быстрая шарлотка
1. Соединяем сахарную пудру с растопленным маслом.

2. Добавляем туда взбитые яйца.

3. Добавляем теплое молоко, всыпаем разрыхлитель, немного соли и муку, хорошенько перемешиваем.

4. В тесто кладем предварительно нарезанные бананы, измельченные ядрышки орехов.

5. Выливаем тесто в форму для микроволновки, смазанную маслом.

6. Ставим форму пирогом в микроволновку на 10 минут при 80% уровне мощности.

7. Даем шарлотке постоять в печке еще 5 минут.

8. Готовую шарлотку охлаждаем, перекладываем на большое блюдо, и украшаем кружочками банана.

Можно посыпать сахарной пудрой.

Быстрая шарлотка в микроволновке. Видео

На сайте kuhnja.biz есть еще рецепты приготовления вкусной шарлотки.

Быстрая шарлотка

Rate this post

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Одноклассники

Мой мир

Оцените, пожалуйста, рецепт!

Recipe Name :

Быстрая шарлотка

Published On :

2017-01-11

Preparation Time:

10M

Cook Time :

15M

Total Time :

25M

Average Rating:

kuhnja.biz