Едим дома шарлотка рецепт – Шарлотка или любимый яблочный пирог моих мужчин)). Ингредиенты: мука, сахар, соль

Содержание

рецепт и советы от мастера

Шарлотка с яблоками – один из тех пирогов, рецепт которого есть у каждой хозяйки. Конечно, нашелся свой вариант и у Юлии Высоцкой. И она им с удовольствием поделилась со своими поклонниками. Шарлотка от Высоцкой готовится по классическому рецепту, но не все так просто. Воспользовавшись советами Юлии, можно сделать не только ароматный и вкусный пирог, но еще и очень красивый.

Тонкости приготовления

Перед началом приготовления нужно подготовить все необходимые продукты и инструменты. Для того чтобы яблочная шарлотка от Юлии Высоцкой получилась пышной, нужно хорошо взбить яйца, а значит понадобится комбайн или миксер. Вручную взбивать понадобится намного дольше, и в итоге все равно не получится такой пирог, как нужно.

Для того чтобы можно было легко освободить шарлотку из формы, желательно использовать разъемную. А чтобы избежать неприятных сюрпризов, ее нужно обернуть фольгой. Ведь тесто будет довольно жидким. И еще один небольшой, но очень важный момент. Шарлотка от Юлии Высоцкой – это много яблочной начинки и мало теста. По ее мнению, только в этом случае получится вкусный пирог.

Ингредиенты

– 500-700 грамм зеленых яблок.

– 100 грамм сливочного масла (и еще немного для смазывания формы).

– 3 куриных яйца.

– 80 грамм пшеничной муки.

– 80 грамм сахарного песка.

– 1 чайная ложка разрыхлителя.

– щепотка морской соли.

– 25 грамм сахарной пудры.

Процесс приготовления

В первую очередь нужно подготовить яблоки. Лучше всего остановить свой выбор на зеленых кислых сортах. Они будут оттенять сладкий вкус теста. Их нужно очистить от кожуры и разрезать на 4 части. Отрезать ножом часть с семенами, а затем каждую дольку резрезать еще пополам.

Теперь можно приступить к самому тесту. К яйцам добавить сахар и взбивать комбайном на самой большой скорости, пока масса не увеличится в объеме и не побелеет. Тем временем растопить на небольшом огне сливочное масло. Не стоит заменять на маргарин или что-то другое. Только в этом случае получится вкусная шарлотка от Юлии Высоцкой, рецепт которой так прост.

Далее, не прекращая взбивания, добавить растопленное масло. Отдельно смешать муку с разрыхлителем. В самом конце добавить к яично-масляной массе и уже взбивать, снизив скорость комбайна. Чтобы тесто получилсоь эластичным и пышным, в конце добавить щепотку соли. Перемешать деревянной лопаточкой. Тесто получится довольно жидким, каким ему и положено быть.

В заранее подготовленную форму (ее обязательно смазать маслом) выложить яблоки, как черепицу. Можно еще посыпать сахаром, тогда получится карамельная шарлотка от Юлии Высоцкой. Рецепт, предложенной ведущей популярной программы, советует это сделать по-другому. А все потому, что в этом случае достать пирог будет весьма сложно, и он не получится таким красивым.

Сверху вылить тесто. Оно должно только едва-едва покрыть начинку. Именно такой и должна быть яблочная шарлотка. От Юлии Высоцкой рецепт другим и не мог получиться. Поставить в духовку на 30 минут при 190 градусах. Уже в ней пирог будет источать невероятные ароматы, но и это еще не все. После приготовления шарлотку достать из духовки, остудить до состояния теплого. Это нужно, чтобы с ней было легче работать.

Завершающий штрих

Но чтобы получилась шарлотка от Юлии Высоцкой достойной не только домашнего чаепития, нужно сделать один завершающий штрих. Приготовить еще одну форму, но более широкую и с низкими бортами. Выстелить ее пергаментой бумагой. Теперь можно освободить пирог от бортов формы и фольги. Затем накрыть формой с бумагой и осторожно перевернуть. Действовать нужно быстро и аккуратно. Очень важно не придавить нежный пирог, чтобы не испортить всю его прелесть.

Теперь его остается только посыпать толстым слоем сахарной пудры. Очень удобно для этого воспользоваться ситом. Затем поместить форму с шарлоткой еще раз в духовку, но уже под гриль и всего на 3 минуты. Вот и весь секрет. Спустя это время будет готова ароматная шарлотка от Юлии Высоцкой.

Рецепт, кстати, в авторской кулинарной книге носит название старомодного яблочного пирога. Но актриса сама его называет вариацией на тему шарлотки. К тому же список продуктов весьма типичен для нее. Правда, некоторые нюансы не свойственны классическому рецепту. Однако у каждой хозяйки есть свои секреты, как приготовить этот нехитрый пирог. Почему их не может быть у Юлии Высоцкой?

fb.ru

рецепт шарлотки от юлии высоцкой видео

Шарлотка от Юлии Высоцкой шарлотка с персиком от YV Несравненная ШАРЛОТКА | Самый вкусный рецепт
Привет друзья! 🙂 Сегодня готовим любимый многими рецепт ШАРЛОТКИ с яблоками, это очень простой и самое глав…
241.ШАРЛОТКА! Лучший рецепт. Быстро и вкусно.
Рецептов шарлотки много, но шарлотка на сметане самая вкусная и самая нежная. Набор продуктов: Мука – 1 стака…
Юлия Высоцкая — Яблочный пирог с грецкими орехами
Подписывайся на канал: http://bit.ly/1JPIFxc Едим дома в facebook: https://www.facebook.com/Edimdoma Едим дома в Vkontakte: https://vk.com/edimdoma_ru …
Юлия Высоцкая — Яблочный пирог с корицей
Подписывайся на канал: http://bit.ly/1JPIFxc Едим дома в facebook: https://www.facebook.com/Ed… Едим дома в Vkontakte: https://vk.com/edimdoma_ru Еще..
Юлия Высоцкая — Лучший рецепт яблочного пирога
Подписывайся на канал: http://bit.ly/1JPIFxc Едим дома в facebook: https://www.facebook.com/Edimdoma Едим дома в Vkontakte: https://vk.com/edimdoma_ru …
Классический рецепт шарлотки с яблоками.
Вы можете добавить в тесто ванильный сахар, цедру апельсина или лимона, другие фрукты или ягоды, все, что…
Ну, оОчень вкусная – Шарлотка!
Для приготовления Шарлотки нам понадобится: 8 яблок, 0,5 шт. лимона, 6 яиц, 1,5 ст. сахара, 1,5 ст. муки, 2 ст.л. ваниль…
Готовим шарлотку. Простой рецепт.
В этом видео готовим шарлотку по самому простому рецепту: 4 яйца 3 ст. ложки сахара стакан муки сода, гашеная…
СЕКРЕТЫ УСПЕХА ВОЗДУШНОЙ ШАРЛОТКИ С ЯБЛОКАМИ! РЕЗУЛЬТАТ ГАРАНТИРУЮ! AIR charlotte with apples
СТАКАН ОБЪЕМОМ 250 МЛ.!!!!! В этом видео я поделюсь супер рецептом приготовления ВОЗДУШНАЯ ШАРЛОТКА С ЯБЛОКАМИ…
Шарлотка с яблоками Секреты самой пышной и вкусной шарлотки
Шарлотка с яблоками по этому рецепту получится пышной, воздушной и очень вкусной. Можно заменить яблоки…
«Едим дома!» с Юлией Высоцкой | 22.10.2017
«Едим дома!» с Юлией Высоцкой | 22.10.2017 Яблочная шарлотка на сидре, фузилли с козьим сыром и зеленым горошком…
Обалденный пирог ШАРЛОТКА с яблоками самый вкусный и быстрый рецепт!
Пирог шарлотка – универсальный пирог, который уместно подать и к семейному обеду, и приготовить к приходу…
Юлия Высоцкая — Персиковый пудинг
Подписывайся на канал: http://bit.ly/1JPIFxc Едим дома в facebook: https://www.facebook.com/Edimdoma Едим дома в Vkontakte: https://vk.com/edimdoma_ru …
Юлия Высоцкая — Венский пирог с вишней
Подписывайся на канал: http://bit.ly/1JPIFxc Едим дома в facebook: https://www.facebook.com/Ed… Едим дома в Vkontakte: https://vk.com/edimdoma_ru Еще..

www.videocook2.ru

Яблочная шарлотка на сидре | Мир домохозяйки

Яблочная шарлотка – один из самых простых пирогов, но данный вариант несколько отличается от традиционной шарлотки

Здравствуйте, друзья! Иногда смотрю по телевизору программу Юлии Высоцкой, не часто, но бывает. Не столько из-за рецептов, сколько интересно за самой Юлей наблюдать. По-хорошему завидую её энергии. Носится по кухне как электро-веник (это из моего мужа цитата).

Так вот, недавно попала на рецепт яблочной шарлотки на сидре, и захотелось попробовать. Конечно, сразу все не запомнила, пришлось найти рецепт в интернете. Надо сказать здесь уже много вариантов данного пирога. Но я решила и со своими читателями поделиться впечатлениями и поправками.

Сидр закупила специально, а вот о яблоках не позаботилась, выбрала из того, что было. Пара антоновок и другие какие-то. Стручки ванили я заменила экстрактом ванили. Масла у меня ушло меньше. В общем, сейчас все расскажу.

Яблочная шарлотка на сидре – ингредиенты

Мука – 240 граммов
Масло сливочное размягченное – 170 граммов
Яйца – 3 штуки
Сахар коричневый – 130 граммов
Яблочный сидр – 120 мл
Жидкий мед – 1 столовая ложка
Разрыхлитель теста – 1 пакетик (10 граммов)
Экстракт ванили – 1 чайная ложка
Яблоки среднего размера – 5-7 штук
Сок лимона – половинки или трети, в зависимости от размера
Сливочное масло для смазки формы – 20 граммов
Сахар коричневый для карамелизации яблок – 2,5 столовых ложки

Яблочная шарлотка – подготовка

Разъемную форму хорошенько смазать размягченным сливочным маслом и присыпать коричневым сахаром. Это нужно для карамелизации яблок.

У Юлии сказано взять 50 граммов масла для смазки формы, у меня здесь не более 20-ти и хватило, на мой взгляд, с лихвой.

Обычно прокладываю разъемную форму пергаментом (как здесь). В данном случае не стала этого делать и пожалела. Масло потекло при нагреве. Пришлось, вынимать, протирать, и ставить форму на противень, простеленный пергаментом.

Яблоки порезать на половинки и натереть на крупной широкой терке пластинками. Полить лимонным соком, чтобы не сильно темнели, накрыть миску пленкой и поставить в холодильник, пока будете готовить тесто.

Яблочная шарлотка – приготовление теста

Для приготовления теста для шарлотки обычно пользуюсь миксером. Юлия предлагает использовать блендер. Вот и я решила попробовать. Тем более, что в данном рецепте взбивается тесто без муки, так что, стакана блендера вполне хватило.

Итак, взбиваем размягченное масло с сахаром. И по одному вводим и взбиваем яйца. Добавляем мед, экстракт ванили и еще раз тщательно перемешиваем.

В миску просеиваем муку, кладем разрыхлитель и перекладываем наше воздушное масло с яйцами. Вливаем сидр и дальше перемешиваем лопаткой. (На второй картинке уже готовое тесто вместе с мукой)

По поводу сидра. Здесь на любителя. Я, если честно, не очень люблю алкоголь в любых блюдах. Юлия говорит, что можно заменить газированной водой. Пожалуй, я бы хотела попробовать и такой вариант. Я лично чувствовала сидр в шарлотке, но, возможно, он добавляет яблочного аромата.

Далее включаем духовку на 200 градусов и начинаем заполнять форму слоями пирога.

Вначале слой яблок, затем половина теста, снова яблоки и оставшееся тесто. Верхним слоем снова идут яблоки, присыпаем коричневым сахаром и отправляем на выпечку, примерно на 40-45 минут.

Я попробовала деревянной зубочисткой через 40 минут и оставила шарлотку в горячей, выключенной духовке еще на 10 минут.

Экстракт ванили, яблоки и сидр дают очень приятный аромат. С трудом доснимала и тут же приговорила этот модельный кусок с чаем. Очень вкусно!

Так что, если надоела яблочная шарлотка по традиционному рецепту, рекомендую попробовать данный вариант на сидре или можно заменить сидр нейтральной газированной водой, типа боржоми.

А еще можно испечь яблочный пирог от Любови Успенской, тоже нам очень понравился или простой заливной, как здесь или сделать корзиночки с яблоками, тут. Экспериментируйте!

А я прощаюсь с вами до следующих рецептов.

С уважением, Галина

Перейти к последним рецептам блога

ПОДПИСКА НА РАССЫЛКУ

Чтобы получать информацию о новых статьях и рецептах, подпишитесь на рассылку

Конфиденциальность гарантирована

Вы можете посмотреть другие интересные статьи:

mir-domohozyaiki.ru

шарлотка с яблоками рецепт от высоцкой видео

Юлия Высоцкая — Яблочный пирог с корицей
Подписывайся на канал: http://bit.ly/1JPIFxc Едим дома в facebook: https://www.facebook.com/Ed… Едим дома в Vkontakte: https://vk.com/edimdoma_ru Еще..
Юлия Высоцкая — Лучший рецепт яблочного пирога
Подписывайся на канал: http://bit.ly/1JPIFxc Едим дома в facebook: https://www.facebook.com/Edimdoma Едим дома в Vkontakte: https://vk.com/edimdoma_ru …
Шарлотка от Юлии Высоцкой Юлия Высоцкая — Яблочный пирог с грецкими орехами
Подписывайся на канал: http://bit.ly/1JPIFxc Едим дома в facebook: https://www.facebook.com/Edimdoma Едим дома в Vkontakte: https://vk.com/edimdoma_ru …
шарлотка с персиком от YV Несравненная ШАРЛОТКА | Самый вкусный рецепт
Привет друзья! 🙂 Сегодня готовим любимый многими рецепт ШАРЛОТКИ с яблоками, это очень простой и самое глав…
СЕКРЕТЫ УСПЕХА ВОЗДУШНОЙ ШАРЛОТКИ С ЯБЛОКАМИ! РЕЗУЛЬТАТ ГАРАНТИРУЮ! AIR charlotte with apples
СТАКАН ОБЪЕМОМ 250 МЛ.!!!!! В этом видео я поделюсь супер рецептом приготовления ВОЗДУШНАЯ ШАРЛОТКА С ЯБЛОКАМИ…
Шарлотка с яблоками — простой классический рецепт в духовке
Подробный пошаговый рецепт приготовления классической шарлотки с яблоками в духовке на нашем сайте: https://we…
Карамельный яблочный пирог// невероятно вкусно
3 яблока слоеное тесто 100гр сахара 40гр сливочного масла Наша почта [email protected] Наш канал https://www.youtube.com/channel/UC5JhQGfBG…
Самая простая и САМАЯ вкусная шарлотка с яблоками ☆ Charlotte with apples
Рецепт очень простой в приготовлении шарлотки с яблоками. Шарлотка готовится очень просто, но получается…
Ну, оОчень вкусная – Шарлотка!
Для приготовления Шарлотки нам понадобится: 8 яблок, 0,5 шт. лимона, 6 яиц, 1,5 ст. сахара, 1,5 ст. муки, 2 ст.л. ваниль…
241.ШАРЛОТКА! Лучший рецепт. Быстро и вкусно.
Рецептов шарлотки много, но шарлотка на сметане самая вкусная и самая нежная. Набор продуктов: Мука – 1 стака…
Обалденный пирог ШАРЛОТКА с яблоками самый вкусный и быстрый рецепт!
Пирог шарлотка – универсальный пирог, который уместно подать и к семейному обеду, и приготовить к приходу…
ШАРЛОТКА С ЯБЛОКАМИ Вкусная шарлотка с яблоками Простые рецепты Яблочный пирог рецепт
ШАРЛОТКА С ЯБЛОКАМИ Рецепт шарлотки с яблоками в духовке. Яблочный пирог рецепт. Вкусная шарлотка с яблока…
Классический рецепт шарлотки с яблоками.
Вы можете добавить в тесто ванильный сахар, цедру апельсина или лимона, другие фрукты или ягоды, все, что…
Шарлотка с яблоками.Рецепт очень вкусного яблочного пирога.
Шарлотка с яблоками.Это рецепт очень вкусного яблочного пирога,он легкий и быстрый в приготовлении.Порадуй…
Шарлотка из яблок, классический рецепт!!! Очень вкусно!!!
Рецепт Ниже под Видео!!! А Также Плейлисты с Другими Рецептами на Моем Канале! Шарлотка с яблоками, классичес…
Шарлотка с яблоками Секреты самой пышной и вкусной шарлотки
Шарлотка с яблоками по этому рецепту получится пышной, воздушной и очень вкусной. Можно заменить яблоки…
ЕдимДома — Быстрый пирог с яблоками на кефире
Подписывайся на канал: http://bit.ly/1JPIFxc Едим дома в facebook: https://www.facebook.com/Ed… Едим дома в Vkontakte: https://vk.com/edimdoma_ru Еще..
Шарлотка с персиками (яблоками). Рецепт из детства!
Мой сайт: http://www.povarvideo.ru Мой канал в Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCu80-QmmDQB-cfACm-Gz5_w Google+: …
Шарлотка с карамелизированными яблоками
Шарлотка с карамелизированными яблоками Подойдет для праздничного стола Диаметр формы 28 см Рецепт Ниже…
ОЧЕНЬ вкусная ШАРЛОТКА с ЯБЛОКАМИ ( яблочный пирог)
http://got.by/2pqdpt 4 яйца 270 гр сахара 270 гр муки 1 пакетик разрыхлителя 250 гр сливочого масла или маргарина 3-4 больших…
Пышная вкусная шарлотка с яблоками в духовке. Классический пошаговый видео рецепт
Хотите есть и молодеть? Жмите http://upro.ochuspeshny.ru/molodeyu.html Пышная вкусная шарлотка с яблоками в духовке. Классичес…
ШТРУДЕЛЬ с яблоками: простой рецепт. Яблочный штрудель рецепт
Штрудель с яблоками от tastyweek: Ингредиенты: • 500 г слоеного теста • полстакана изюма • 3 средних яблока •…
Цветаевский яблочный пирог
Эти и другие рецепты на официальном сайте “Контрольной Закупки” http://zakupka.tv.
Яблочный Пирог Невидимый. Тает во Рту!
Рецепт от сестер-близняшек Феличе и Маргарита Симили из Болоньи. Получается внутри как нежнейший крем с…
«Едим дома!» с Юлией Высоцкой | 22.10.2017
«Едим дома!» с Юлией Высоцкой | 22.10.2017 Яблочная шарлотка на сидре, фузилли с козьим сыром и зеленым горошком…
Цветаевский Яблочный Пирог по Старому Забытому Рецепту!
Очень вкусный пирог с яблоками и нежным кремом! Начинка получается сладкой и очень дополняет вкус несладко…
ЦВЕТАЕВСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ. Очень нежный и обалденно вкусный!
Время приготовления 1 час 30 минут. Очень простой и доступный рецепт приготовления очень вкусного #цветаевс…
Шарлотка с яблоками и корицей.Просто и вкусно.Шарлотка. Юлия Высоцкая — Тыквенный пудинг
Подписывайся на канал: http://bit.ly/1JPIFxc Едим дома в facebook: https://www.facebook.com/Ed… Едим дома в Vkontakte: https://vk.com/edimdoma_ru Еще..
ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ.
Описание.
Юлия Высоцкая — Венский пирог с вишней
Подписывайся на канал: http://bit.ly/1JPIFxc Едим дома в facebook: https://www.facebook.com/Ed… Едим дома в Vkontakte: https://vk.com/edimdoma_ru Еще..
Юлия Высоцкая — Персиковый пудинг
Подписывайся на канал: http://bit.ly/1JPIFxc Едим дома в facebook: https://www.facebook.com/Edimdoma Едим дома в Vkontakte: https://vk.com/edimdoma_ru …
Французский яблочный тарт Татен – Рецепт Бабушки Эммы
Купить книги бабушки Эммы → https://www.videoculinary.ru/shop/ Подпишитесь на канал Рецепты Бабушки Эммы → https://www.youtube.com/use…
|HD| Яблочный “Тарт татен” ~Александр Селезнев~ Сладкие истории Юлия Высоцкая — Яблочный пирог с изюмом
Подписывайся на канал: http://bit.ly/1JPIFxc Едим дома в facebook: https://www.facebook.com/Edimdoma Едим дома в Vkontakte: https://vk.com/edimdoma_ru …
Юлия Высоцкая — Сливовый пирог
Подписывайся на канал: http://bit.ly/1JPIFxc Едим дома в facebook: https://www.facebook.com/Edimdoma Едим дома в Vkontakte: https://vk.com/edimdoma_ru …
Яблочный пирог «Тарт Татен» Tarte Tatin Александр Селезнев Сладкие истории

www.videocook2.ru

шарлотка с яблоками рецепт едим дома видео

www.videocook2.ru

рецепт шарлотки видео едим дома

Рецепт Шарлотки, который у вас получится с первого раза. #Шарлотка, или #пирог с яблоками готовится очень…
241.ШАРЛОТКА! Лучший рецепт. Быстро и вкусно.
Рецептов шарлотки много, но шарлотка на сметане самая вкусная и самая нежная. Набор продуктов: Мука – 1 стака…
шарлотка с персиком от YV Шарлотка с яблоками — простой классический рецепт в духовке
Подробный пошаговый рецепт приготовления классической шарлотки с яблоками в духовке на нашем сайте: https://we…
Юлия Высоцкая — Бисквит с ягодами
Подписывайся на канал: http://bit.ly/1JPIFxc Едим дома в facebook: https://www.facebook.com/Edimdoma Едим дома в Vkontakte: https://vk.com/edimdoma_ru …
ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ (ШАРЛОТКА)! ВИДЕО-РЕЦЕПТ С СЕКРЕТАМИ, как приготовить вкусный яблочный пирог.
ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ (ШАРЛОТКА) – это очень вкусное и простое в приготовлении блюдо! В сезон яблок, это именно…
Юлия Высоцкая — Яблочный пирог с изюмом

Подписывайся на канал: http://bit.ly/1JPIFxc Едим дома в facebook: https://www.facebook.com/Edimdoma Едим дома в Vkontakte: https://vk.com/edimdoma_ru …
Юлия Высоцкая — Персиковый пудинг
Подписывайся на канал: http://bit.ly/1JPIFxc Едим дома в facebook: https://www.facebook.com/Edimdoma Едим дома в Vkontakte: https://vk.com/edimdoma_ru …

рецепт и советы от мастера

Тонкости приготовления

Ингредиенты

Процесс приготовления

Завершающий штрих

рецепт шарлотки от юлии высоцкой видео

Яблочная шарлотка на сидре | Мир домохозяйки

Яблочная шарлотка на сидре – ингредиенты

Яблочная шарлотка – подготовка

Яблочная шарлотка – приготовление теста

Вы можете посмотреть другие интересные статьи:

шарлотка с яблоками рецепт от высоцкой видео

шарлотка с яблоками рецепт едим дома видео

рецепт шарлотки видео едим дома

Related Posts

Шарлотка с яблоком и творогом – Творожная шарлотка с яблоками – нежнейшая выпечка. Как приготовить творожную шарлотку с яблоками в духовке и мультиварке

Шарлотка с яблоками из песочного теста – Шарлотка с яблоками из песочного теста (пошаговый рецепт с фото)

Добавить комментарий Отменить ответ