Warning: session_start(): open(/var/www/www-root/data/mod-tmp/sess_tjgpmvjlo206lpqjqg54f2b5e4, O_RDWR) failed: No space left on device (28) in /var/www/www-root/data/www/twilight-saga.ru/wp-content/plugins/wpdiscuz/class.WpdiscuzCore.php on line 59 Ужин из тушенки – -
Ужин

Ужин из тушенки – —

Содержание

Блюда из тушенки

Поделиться на Facebook
ВКонтакте
Twitter
Одноклассники

Сочная, питательная, ароматная тушенка – это доступный и очень вкусный продукт.

Консервированное мясо из банки уже приготовлено и даже приправлено, нужно лишь правильно объединить его с другими ингредиентами.

Несложные рецепты и базовые техники приготовления раскроют вкус говядины, свинины или курятины, помогут разнообразить ежедневное меню.

Что можно приготовить из тушенки

Сытные блюда с тушенкой из свинины или говядины предпочитают не только военные, моряки, геологи и заядлые туристы.

Тушеное мясо кладут в супы, польский бигос, рагу, каши, пирожки с несладкой начинкой, жаркое, плов, гуляш, овощные запеканки, пюре и салаты. Выбрав качественный продукт, можно приготовить даже румяный домашний пирог и нежный, тающий во рту паштет.

С чем

Тушеная говядина хорошо сочетается с орехами, чесноком, томатной пастой, кабачками цукини, сыром, горохом, морковью, крупами (гречкой, рисом, пшеном).

Свинину добавляют в блюда с тушеной и свежей капустой, грибами, макаронами, картофелем, айвой.

Мясо птицы используют для приготовления закусок и гарниров с сухофруктами (изюмом, черносливом), рисом, грибами.

Как готовят блюда с тушенкой

Есть множество способов приготовления тушеного мяса.

Его запекают с картофелем в духовке, слегка обжаривают или тушат с овощами на сковороде, в сотейнике или неглубокой кастрюле.

Плов с добавлением тушеной говядины или свинины готовят в казане или вместительной утятнице.

Продукт традиционно не подвергают долгой термической обработке, если в рецепте не указано обратное.

Консервированное тушеное мясо станет прекрасной основой пикантной закуски, первого или второго для всей семьи. Готовый к употреблению продукт незаменим в ситуациях, когда нужно приготовить ужин или обед на скорую руку.

Главное – использовать проверенные рецепты с тушенкой, выбрать качественные ингредиенты и соблюдать указанные пропорции.

Суп Харчо

Время: 1 час 25 минут.

Количество порций: 6 персон.

Калорийность блюда: 82 ккал в 100 г.

Густой суп с тушеной говядиной, орехами и соусом ткемали – это классика национальной грузинской кухни. Харчо можно готовить без картофеля, суп будет легче и прозрачнее.

По желанию рис заменяют перловкой, пшеном.

Пряное блюдо из тушенки приобретет настоящий кавказский характер, если заправить его гранатовым соком и «кислым лавашем» тклапи из сливы или кизила.

Продукты:

  • тушенка говяжья – 340 гр;
  • вода – 2 л; лук – 75 гр;
  • хмели-сунели – 7 гр;
  • ткемали – 165 гр;
  • чеснок – 4 зуб.;
  • морковь – 1 шт.;
  • орехи грецкие – 115 гр;
  • лист лавровый – 2 шт.;
  • картофель – 395 гр;
  • рис – 115 гр;
  • паста томатная – 65 гр;
  • кинза – 55 гр;
  • масло растительное – 45 мл;
  • соль – щепотка.

Как приготовить:

Мясо размять вилкой или нарезать, переложить в кастрюлю с водой. Вскипятить. Варить 10 минут.

Добавить рис, нарезанный средними кубиками картофель. Варить еще 20 минут.

Обжарить на масле измельченный лук, тертую морковь. Положить в сковороду пасту, перемешать.

Переложить обжаренные овощи в бульон. Всыпать хмели-сунели, посолить.

Вскипятить. Добавить тертый чеснок, измельченные орехи, ткемали, лавровый лист.

Перемешать, снять с огня. Посыпать измельченной кинзой.

Суп гороховый

Время: 1 час 25 минут.

Количество порций: 5 персон.

Калорийность блюда: 57 ккал в 100 гh. Предназначение: на обед. Кухня: международная. Сложность: средняя. Горох сварится быстрее, если погрузить его в чистую холодную воду на несколько часов или на всю ночь. Для приготовления наваристого первого блюда из тушенки в мультиварке пропорции и набор продуктов не меняют. Овощи обжаривают в режиме «Жарка» 10 минут, соединяют в чаше с консервами, горохом, картофелем, специями и водой. Густой бульон доводят до готовности в режиме «Суп».

Продукты:

  • тушенка говяжья – 265 гр;
  • горох – 110 гр;
  • лук – 155 гр;
  • картофель – 5 шт.;
  • масло растительное – 75 мл;
  • петрушка – 15 гр;
  • морковь – 75 гр;
  • лист лавровый – 1 шт.;
  • вода – 1,9 л;
  • соль – щепотка.

Как приготовить:

В кастрюле соединить горох, воду и соль, варить под крышкой около часа.

Положить картофель, нарезанный средними кубиками, готовить 10-15 минут. Добавить говядину.

Лук измельчить, морковь натереть. Пассеровать на масле.

Добавить в бульон обжаренные овощи, лавровый лист. Варить до готовности.

Всыпать измельченную зелень. Снять с огня.

Борщ зеленый

Время: 1 час 30 минут.

Количество порций: 5 персон.

Калорийность блюда: 52 ккал в 100 гр.

Щавелевый зеленый борщ – это освежающий весенне-летний суп с приятным кисловатым вкусом.

Его подают со сметаной, украшают свежей зеленью. Вместо сырых куриных яиц в кипящий бульон можно добавить вареные, нарезанные небольшими кубиками.

Аромат первого блюда из тушенки будет богаче и интереснее, если использовать не только щавель, но и шпинат, крапиву, укроп.

Продукты:

  • тушенка говяжья – 340 гр;
  • вода – 1,4 л;
  • перец болгарский – 1 шт.;
  • щавель – 200 гр;
  • яйца – 2 шт.;
  • масло растительное – 20 мл;
  • лук – 65 гр.;
  • картофель – 3 шт.;
  • морковь – 75 гр;
  • помидор – 1 шт.;
  • соль – щепотка.

Как приготовить:

Картофель нарезать крупными кубиками, болгарский перец и помидор – средними кубиками.

Яйца слегка взбить венчиком. Банку тушеной говядины открыть, жир снять.

Обжарить измельченный лук на масле до румяности.

Добавить нарезанную кружочками морковь, помидор, сладкий болгарский перец. Тушить еще 5 минут под крышкой.

Переложить овощи в кастрюлю, добавить картофель, воду. Варить 20-30 минут.

Добавить говядину, измельченный щавель, соль. Варить не дольше 10 минут.

Влить сырые яйца, перемешать. Снять с огня, дать хорошенько настояться.

Борщ из свеклы

Время: 1 час 10 минут.

Количество порций: 8 персон.

Калорийность блюда: 55 ккал в 100 гр.

Красный борщ – это сытный свекольный суп с тушеным мясом, овощами и наваристым бульоном.

Его подают со сметаной, чесночными пампушками. Для сохранения красивого рубинового цвета в бульон можно влить столовую ложку уксуса.

Некоторые хозяйки заменяют свежую капусту квашеной, добавляют в почти готовый борщ немного сахара, измельченные помидоры и тертый чеснок.

Продукты:

  • тушенка свиная – 340 гр;
  • свекла – 2 шт.;
  • вода – 2,5 л;
  • лист лавровый – 3 шт.;
  • картофель – 2 шт.;
  • перец душистый (горошек) – 6 шт.;
  • петрушка – 35 гр;
  • масло растительное – 45 мл;
  • лук – 75 гр;
  • чеснок – 2 зуб.;
  • капуста – 310 гр;
  • паста томатная – 3 ст. ложки;
  • морковь – 75 гр;
  • соль – щепотка.

Как приготовить:

Соединить в кастрюле воду, нарезанный средними кубиками картофель, лавровый лист, немного соли и перца.

Варить до мягкости картофеля. Лук, тертую морковь, измельченный чеснок обжарить на масле.

Отдельно обжарить тертую свеклу. Переложить обжаренные овощи в кастрюлю с картофелем.

Капусту нашинковать, всыпать в бульон через 10 минут.

Положить свинину. Довести до кипения. Ввести томатную пасту. Снять с огня, украсить петрушкой.

Солянка

Время: 50 минут.

Количество порций: 5 персон.

Калорийность блюда: 101 ккал в 100 гр.

Горячая солянка с каперсами, оливками, маслинами и двумя видами тушеного мяса – идеальное дополнение зимнего меню. Вкусный наваристый суп имеет густую консистенцию, согревает, прекрасно утоляет голод.

С набором специй и основными ингредиентами можно смело экспериментировать. По желанию в солянку добавляют солонину, копчености, зелень, помидоры.

Продукты:

  • свинина тушеная консервированная – 525 гр;
  • говядина тушеная консервированная – 525 гр;
  • лук – 150 гр;
  • лимон – 1 шт.;
  • каперсы – 65 гр;
  • огурцы соленые – 155 гр;
  • вода – 2 л;
  • маслины без косточек – 250 гр;
  • оливки без косточек – 300 гр;
  • паста томатная – 3 ст. ложки;
  • масло растительное – 30 мл.

Как приготовить:

Репчатый лук нарезать полукольцами. Обжарить на масле до легкого золотистого цвета.

Добавить пасту, перемешать. Воду вскипятить в большой кастрюле.

Всыпать в кипяток мелко нарезанные огурцы, обжаренный лук, положить 2 вида мяса.

Вскипятить, варить 10 минут. Всыпать маслины, оливки, каперсы. Варить до готовности.

Подавать с ломтиками лимона.

Тушенка с черносливом

Время: 35 минут.

Количество порций: 4 персоны.

Калорийность блюда: 219 ккал в 100 гр.

Для приготовления оригинального жаркого с черносливом и изюмом без косточек можно использовать тушеную говядину, свинину и даже курятину.

Его подают в горячем виде с рисом, гречневой кашей, свежими овощами или любым другим гарниром.

Сухофруктов не должно быть много, иначе мясо приобретет слишком выраженный сладковатый вкус, который нравится не всем.

Продукты:

тушенка – 350 гр;

чернослив – 4 шт.;

изюм – 2 ст. ложки;

соль – щепотка.

Как приготовить:

Изюм, чернослив промыть. Удалить косточки из сухофруктов.

Залить на 5 минут крутым кипятком. Тушеное мясо довести до кипения в сковороде.

Добавить изюм, мелко нарезанный чернослив, соль. Томить под крышкой 10 минут.

Снять с огня.

Овощное рагу

Время: 40 минут.

Количество порций: 4 персоны.

Калорийность блюда: 114 ккал в 100 гр.

Сочное рагу из овощей напоминает по вкусу традиционный прованский рататуй, но получается более сытным, благодаря добавлению тушеного мяса.

Овощи нарезают средними кубиками или полукольцами толщиной не менее 3-4 мм.

Слишком тонкие кусочки можно случайно передержать на сковороде, из-за чего рагу превратится в неаппетитную овощную массу и станет пресным.

Продукты:

  • тушенка – 340 гр;
  • помидоры – 3 шт.;
  • цукини – 1 шт.;
  • чеснок – 2 зуб.;
  • картофель – 3 шт.;
  • перец болгарский – 1 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • масло растительное – 70 мл;
  • морковь – 1 шт.;
  • соль – щепотка.

Способ приготовления:

Болгарский перец, кабачки цукини, помидоры нарезать средними кубиками.

Тертую морковь и измельченный лук обжарить на масле.

Всыпать нарезанный крупными кубиками картофель.

Жарить 15 минут. Добавить болгарский перец, цукини.

Тушить до мягкости овощей. Добавить мясо, помидоры, тертый чеснок. Посолить.

Довести до готовности на среднем огне.

Гуляш

Время: 20 минут.

Количество порций: 4 персоны.

Калорийность блюда: 135 ккал в 100 гр.

Классический гуляш – это густой венгерский суп с тушеным мясом, паприкой и насыщенным бульоном.

Его подают горячим с хлебом, свежей зеленью, консервированным горошком.

Весь процесс приготовления ароматного блюда с тушенкой из говядины занимает не более получаса.

По желанию в гуляш можно добавить картофель, а томатную пасту заменить мелко нарезанными помидорами.

Продукты:

  • говядина консервированная – 340 гр;
  • лук – 2 штуки;
  • паприка – по вкусу;
  • морковь – 2 штуки;
  • паста томатная – 3 ст. ложки;
  • бульон мясной – 125 мл;
  • петрушка – 35 гр;
  • масло растительное – 35 мл;
  • соль – щепотка.

Способ приготовления:

Говядину размять вилкой. Лук измельчить, морковь нарезать соломкой.

Обжарить овощи на масле почти до готовности.

Добавить говядину, бульон, пасту. Тушить 5 минут на минимальном огне.

Всыпать измельченную зелень, паприку, соль. Снять с огня.

Картошка по-студенчески

Время: 1 час.

Количество порций: 4 персоны.

Калорийность блюда: 116 ккал в 100 гр.

Ароматную картошку по-студенчески подают к столу без промедления, чтобы сыр оставался расплавленным и хорошо тянулся.

Ее доводят до готовности под крышкой или отправляют в духовку, чтобы сырная корочка стала аппетитной, хрустящей, румяной.

Картофель не следует нарезать слишком тонко, иначе текстура быстрого блюда из тушенки будет нарушена.

Продукты:

  • тушенка – 340 гр;
  • яйцо – 1 шт.;
  • вода – 35 мл;
  • картофель – 950 гр;
  • сыр – 55 гр;
  • перец болгарский – 1 шт.;
  • чеснок – 3 зуб.;
  • помидор – 1 шт.;
  • зелень – 35 гр;
  • масло растительное – 25 мл;
  • соль – щепотка.

Как приготовить:

Картофель нарезать брусочками. Помидор, болгарский перец нарезать ломтиками.

Мясо размять вилкой. Обжарить картофель на масле до готовности.

Добавить болгарский перец, помидор, мясо, тертый чеснок.

Отдельно взбить яйца с водой, солью. Влить смесь в сковороду. Перемешать.

Посыпать тертым сыром, измельченной зеленью.

Накрыть крышкой, чтобы расплавился сыр. Снять с огня.

Макароны по-флотски

Время: 30 минут.

Количество порций: 3 персоны.

Калорийность блюда: 232 ккал в 100 гр.

Для приготовления макарон по-флотски с тушеной свининой не рекомендуется использовать большое количество специй.

Мясо уже приправлено, лишние ингредиенты и пряности могут изменить оригинальный вкус, знакомый многим с детства.

По желанию в макароны по-флотски можно сдобрить черным перцем, тертой морковью, парой столовых ложек кетчупа или томатной пасты.

Продукты:

  • тушенка свиная – 340 гр;
  • макароны – 315 гр;
  • чеснок – 2 зуб.;
  • масло растительное – 10 мл;
  • лук – 75 гр.

Как приготовить:

Банку тушеной свинины открыть, снять верхний слой жира.

Мясо размять вилкой. Макароны отварить до готовности, откинуть на дуршлаг.

Лук измельчить, обжарить на масле. Добавить мясо.

Обжаривать 5 минут. Всыпать макароны, тертый или мелко нарубленный чеснок.

Перемешать, снять с огня.

Гречневая каша по-армейски

Время: 45 минут.

Количество порций: 4 персоны.

Калорийность блюда: 123 ккал в 100 гр.

Сытная гречневая каша по-армейски – это несложное блюдо из тушенки с брутальным названием, но потрясающе нежным вкусом.

Гречка – полезный и доступный продукт, богатый железом, клетчаткой, белками.

Крупа приготовится быстрее, если предварительно накалить или слегка обжарить ее на сковороде.

По желанию в кашу добавляют томатную пасту, зелень или грибы.

Продукты:

  • тушенка говяжья – 340 гр;
  • крупа гречневая – 1 стакан;
  • вода – 410 мл;
  • лук – 75 гр;
  • морковь – 75 гр;
  • соль – щепотка.

Как приготовить:

Банку тушеной говядины открыть. Снять жир, растопить его в толстостенной кастрюле или казане.

Добавить лук, нарезанный полукольцами. Обжарить.

Всыпать нарезанную крупной соломкой морковь, жарить до мягкости. Добавить тушеную говядину.

Перемешать, разминая. Готовить до испарения жидкости. Всыпать гречку.

Посолить. Влить кипяток. Тушить под крышкой на минимальном огне до готовности крупы.

Пирог Походный

 

Время: 1 час 25 минут.

Количество порций: 6 персон.

Калорийность блюда: 191 ккал в 100 гр.

Румяный домашний пирог с хрустящей корочкой и сочной несладкой начинкой – это лучшая альтернатива бутербродам, которые принято брать с собой в поход.

Выпечку нельзя заворачивать в пищевую пленку горячей, иначе тесто станет влажным.

Остывший пирог с мясом следует аккуратно завернуть в фольгу или чистое вафельное полотенце.

Продукты:

  • тушенка говяжья – 510 гр;
  • тесто дрожжевое постное – 500 гр;
  • бульон мясной – 315 мл;
  • лук – 2 штуки;
  • морковь – 75 гр;
  • масло растительное – 15 мл;
  • пшено – 185 гр;
  • специи – по вкусу.

Как приготовить:

Измельченный лук пассеровать на масле до прозрачности.

Добавить тертую морковь. Всыпать пшено, перемешать.

Влить горячий мясной бульон. Всыпать специи.

Тушить под крышкой примерно полчаса.

Снять кашу с огня, охладить.

Тесто раскатать, разделить на 2 части.

Выложить слоями на один пласт теста кашу, говядину.

Накрыть начинку вторым пластом теста, защепить края.

Запекать около получаса при 180°С до готовности.

Перец фаршированный

Время: 45 минут.

Количество порций: 7 персон.

Калорийность блюда: 94 ккал в 100 гр.

Аппетитный фаршированный перец – не только вкусная, но и красивая закуска, которую можно предложить гостям за праздничным столом.

Для красоты можно использовать болгарские перцы разных цветов – красного, ярко-желтого, зеленого.

Перед подачей их прогревают под крышкой или слегка подрумянивают в духовке под пышной сырной «шубкой».

Продукты:

  • тушенка говяжья – 340 гр;
  • перец болгарский – 7 плодов;
  • рис – 215 гр;
  • сыр – 65 гр;
  • лук – 75 гр;
  • морковь – 75 гр;
  • масло растительное – 15 мл;
  • соль – щепотка.

Как приготовить:

Отварить рис до готовности. Лук измельчить, морковь натереть на средней или крупной терке.

Обжарить овощи до полуготовности на масле. Добавить тушеную говядину, посолить.

Тушить до готовности овощей под крышкой. Всыпать рис, перемешать.

Охладить. Перцы очистить от семян, удалить плодоножки.

Отварить до готовности. Начинить остывшие перцы рисово-мясным фаршем.

Перед подачей посыпать тертым сыром, разогреть.

Плов

Время: 1 час.

Количество порций: 11 персон.

Калорийность блюда: 146 ккал в 100 гр.

Секрет неповторимого вкуса рассыпчатого и душистого плова заключается в правильной технологии его приготовления.

Морковь нарезают брусочками, крупной или средней соломкой. Натирать ее на терке категорически не рекомендуется, иначе овощ превратится в кашицу.

Рис тщательно промывают 5-7 раз, не перемешивают с остальными ингредиентами до тех пор, пока плов не будет полностью готов.

Кипяток вливают тонкой струйкой.

Продукты:

  • тушенка – 1 кг;
  • рис – 0,5 кг;
  • лук – 315 гр;
  • морковь – 4 шт.;
  • чеснок – 9 зуб.;
  • масло растительное – 45 мл;
  • приправа для плова – по вкусу;
  • соль – щепотка.

Как приготовить:

Лук измельчить. Обжарить на масле в казане или утятнице до золотистого цвета.

Банку тушеного мяса открыть. Снять верхний слой жира, переложить его в казан.

Довести до кипения, всыпать нарезанную соломкой морковь. Тушить до мягкости овощей.

Добавить мясо, специи, соль. Всыпать неочищенные зубчики чеснока или целую головку, разрезанную поперек.

Сверху выложить промытый рис. Залить водой, она должна покрывать рис на 3 см.

Накрыть крышкой, дать дойти на среднем огне.

Запеканка из тыквы и овощей

Время: 45 минут.

Количество порций: 5 персон.

Калорийность блюда: 106 ккал в 100 гр.

Легкая, богатая витаминами тыквенная запеканка разнообразит рацион, наполнит его насыщенными осенними ароматами и яркими красками.

Тыква – это вкусный и полезный продукт, который рекомендуется вводить даже в детское и диетическое меню.

Запеканку с нежным тушеным мясом, овощами и сыром удобно готовить в глубокой посуде из керамики или огнеупорного стекла.

Продукты:

  • мясо тушеное консервированное – 340 гр;
  • лук – 75 гр;
  • тыква – 450 гр;
  • морковь – 165 гр;
  • картофель – 4 шт.;
  • сыр – 115 гр;
  • специи – по вкусу.

Как приготовить:

Лук измельчить, обжарить до румяного цвета. Тыкву, картофель, морковь нарезать средними кубиками.

По отдельности обжарить со специями до полуготовности.

Выложить слоями в глубокую емкость для выпекания тыкву, морковь, картофель, лук, тушеную говядину или свинину.

Запекать около получаса. Почти готовую запеканку посыпать тертым сыром.

Ненадолго вернуть в духовку, чтобы он расплавился. Подавать в горячем виде.

Паштет

Время: 30 минут.

Количество порций: 8 персон.

Калорийность блюда: 374 ккал в 100 гр.

Домашний паштет из тушеной свинины – это великолепная закуска, которая не будет лишней даже на праздничном столе.

Его подают с кусочками свежего багета, солеными крекерами, пресными лепешками, галетами или хрустящими тостами.

Классический рецепт приготовления паштета можно слегка изменить и сделать авторским, доверившись своей фантазии и добавив любимые специи по вкусу.

Продукты:

тушенка свиная – 340 гр;

травы прованские – 1 ч. ложка;

чеснок – 2 зуб.;

масло оливковое – 20 мл.

Как приготовить:

Банку тушеной свинины открыть, верхний слой жира снять.

Протушить свинину вместе с соком. Когда масса загустеет, добавить прованские травы, масло, чеснок.

Перемешать, снять с огня. Измельчить с помощью блендера до желаемой консистенции – пастообразной или неоднородной, с небольшими комочками. Остудить.

Салат Оливье слоями

Время: 1 час.

Количество порций: 6 персон.

Калорийность блюда: 128 ккал в 100 гр.

Слоеный салат оливье с тушеной говядиной получится более эффектным и аппетитным, если подать его порционно и правильно сервировать.

Ингредиенты можно выложить на закусочные тарелки с помощью кондитерского кольца или разъемной формы. Каждый слой нужно слегка утрамбовать.

Соленые огурцы можно заменить домашними маринованными корнишонами.

Такой вариант знаменитого салата понравится всем, кому наскучил банальный вкус оливье с колбасой или вареным мясом.

Продукты:

  • тушенка говяжья – 340 гр;
  • картофель – 415 гр;
  • морковь – 1 шт.;
  • яйца – 4 шт.;
  • консервированный горошек – 355 гр;
  • огурцы соленые – 2 шт.;
  • майонез – 4 ст. ложки;
  • соль – щепотка.

Как приготовить:

Отварить до готовности морковь и 3-4 крупных картофелины. Яйца сварить вкрутую.

Огурцы извлечь из маринада. Овощи, яйца нарезать кубиками.

Горошек откинуть на дуршлаг. Банку тушеной говядины открыть, сок слить.

Мясо размять или поломать на кусочки вилкой. Выложить слоями картофель, огурцы, говядину, морковь, яйца, горошек.

Каждый слой предварительно посолить, смазать майонезом. Подавать слоеный салат оливье охлажденным.

Клецки с тушенкой

Время: 45 минут.

Количество порций: 6 персон.

Калорийность блюда: 197 ккал в 100 гр.

Клецки получатся мягкими, пышными, тающими во рту, если муку предварительно просеять и добавлять в тесто небольшими порциями. Вместо кипяченой воды можно использовать молоко.

Сытное блюдо из тушенки имеет сбалансированный вкус, благодаря беспроигрышному сочетанию мяса и воздушных мучных изделий. Его подают горячим со свежей зеленью, например, петрушкой и укропом.

Продукты:

  • говядина тушеная консервированная – 340 гр;
  • яйца – 2 шт.;
  • мука – 155 гр;
  • лук – 1 шт.;
  • вода – 115 мл;
  • масло растительное – 15 мл;
  • соль – щепотка.

Как приготовить:

Лук измельчить, обжарить. Добавить говядину, довести массу до кипения.

Снять с огня. Отдельно смешать яйца, муку, воду. Взбить венчиком.

Сформировать небольшие клецки с помощью чайной ложки.

Отварить в 1,5 л кипящей подсоленной воды.

Изделия должны немного увеличиться в размере.

Соединить в глубокой миске говядину, клецки. Аккуратно перемешать.

Приятного аппетита!

Источник

Загрузка…

Жми «Нравится» и получай лучшие посты в Фейсбуке!

Поделиться на Facebook
ВКонтакте
Twitter
Одноклассники

stolov-ka.ru

Блюда из тушенки — рецепты макарон по-флотски, супа, тушеной капусты и гречневой каши

Блюда из тушенки быстро и легко готовятся, получаются всегда вкусными, сытными и питательными. Мясные консервы придут на выручку, когда необходимо в короткий срок накормить семейство или под рукой не оказалось в нужный момент свежего мяса.

Что приготовить из тушенки?

Рецепты с тушенкой удивят разнообразием и возможной вариативностью.

  1. Аппетитное второе на скорую руку удастся получить, дополнив разогретыми консервами макароны, картофельное пюре, отваренные или запеченные овощи.
  2. Быстро и легко готовится любая злаковая каша с тушенкой
  3. Невероятно вкусен приготовленный с добавлением тушенки плов или горячее на первое.
  4. Вместо свежего мяса можно использовать консервы для приготовления жаркого, тушеных овощей, рагу, пирогов или запеканок.
  5. В равной степени вкусны блюда из говяжьей тушенки, консервов из свинины, мяса птицы, кролика.

Как приготовить макароны с тушенкой?

Макароны по-флотски с тушенкой – рецепт, который выручит в момент катастрофической нехватки времени на готовку. Всего за 20 минут удастся сварить вкусный обед или ужин и вдоволь накормить им проголодавшееся семейство. Морковь можно исключить из рецепта или напротив расширить состав поджарки, добавив другие овощи.

Ингредиенты:

  • тушенка – 1 банка;
  • макароны – 200 г;
  • репчатый лук и морковь – по 1 шт.;
  • масло растительное и сливочное – по 30 г;
  • соль, перец, зелень.

Приготовление

  1. Отваривают макароны, сливают, приправляют сливочным маслом.
  2. Обжаривают на растительном масле лук с морковью, добавляют тушенку, прогревают 5 минут, добавив в конце специи и зелень.
  3. Смешивают макароны с поджаркой из тушенки и овощей и тут же подают.

Перловая каша с тушенкой

Не только вкусной, но и невероятно полезной получится трапеза, если приготовить тушенку с перловкой. Последнюю можно сварить традиционным манером на плите в кастрюле, запарить крупу на 12 часов в термосе или доверить приготовление каши мультиварке, выбрав соответствующий режим и установив таймер на 2 часа.

Ингредиенты:

  • тушенка – 1 банка;
  • перловка – 200 г;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • морковь – 2 шт.;
  • чеснок – 1-2 зубка;
  • масло растительное и сливочное – по 30 г;
  • соль, перец.

Приготовление

  1. Перловку вымачивают в течение 6 часов, промывают и варят на плите в воде 1 час.
  2. Добавляют в кашу сливочное масло.
  3. Обжаривают на растительном масле лук и морковь, добавив в конце чеснок и тушенку.
  4. Закладывают к поджарке сваренную кашу.
  5. Перловка с тушенкой прогревается вместе 3-5 минут и подается к столу.

Плов с тушенкой

Классическим назвать сваренный с тушенкой плов нельзя, но блюдо удается весьма достойным по вкусу и элементарно готовится. Исполнить рецепт можно в кастрюле на плите, в казане на природе на костре или в мультиварке. Набор добавляемых специй может составляться индивидуально из предпочтительных компонентов, среди которых зира, барбарис, шафран, кориандр и другие.

Ингредиенты:

  • тушенка – 500 г;
  • рис – 1,5 стакана;
  • репчатый лук – 2 шт.;
  • морковь – 2 шт.;
  • чеснок – 1 головка;
  • масло растительное – 50 мл;
  • соль, специи для плова.

Приготовление

  1. Обжаривают в масле лук с морковью.
  2. Добавляют тушенку и специи.
  3. Вливают 2,5-3 стакана воды, закладывают промытый рис.
  4. Готовят рис с тушенкой до испарения влаги, не перемешивая и поддерживая умеренный жар.

Суп с тушенкой – рецепт

Вкусны и питательны приготовленные блюда на первое из тушенки. Наполнением горячего могут быть всевозможные овощи, злаковые крупы, бобовые. Особенно ароматным получается гороховый суп с мясными консервами. При желании можно добавить в состав ломтик обжаренной копченой колбасы, грудинки или бекона.

Ингредиенты:

  • тушенка – 300 г;
  • горох – 200 г;
  • вода – 2,5 л;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • чеснок – 1 зубок;
  • масло растительное – 30 мл;
  • соль, перец, лавр, зелень.

Приготовление

  1. Горох вымачивают 10-12 часов, промывают и отваривают в воде практически до готовности.
  2. Добавляют картофель, варят 10 минут.
  3. Закладывают в суп тушенку, поджарку из лука, моркови и чеснока, добавляют приправы.
  4. Варят гороховый суп с тушенкой еще 5 минут, подают горячим с зеленью.

Борщ с тушенкой – рецепт

Как и другие первые блюда из тушенки борщ будет сытным, питательным и позволит избежать приготовления второго на обед. Вместо томатной пасты допускается использовать перетертые свежие помидоры, томатный сок или соус. В конце варки горячее пробуют на вкус и по надобности добавляют немного сахара.

Ингредиенты:

  • тушенка – 300 г;
  • капуста – 300 г;
  • картофель – 5 шт.;
  • паста томатная – 2 ст. ложки;
  • репчатый лук – 2 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • чеснок – 1 зубок;
  • болгарский перец – 0,5 шт.;
  • масло растительное – 30 мл;
  • уксус – 0,5 ч. ложки;
  • соль, перец, лавр, зелень.

Приготовление

  1. Нарезанный картофель и капусту закладывают в кастрюлю, заливают водой и ставят вариться до мягкости.
  2. Обжаривают на масле по отдельности до мягкости свеклу и морковь с луком.
  3. Соединяют две поджарки, добавляют пасту, уксус и прогревают вместе 5 минут.
  4. Перекладывают заправку в кастрюлю, добавляют тушенку, приправы, чеснок.
  5. Прогревают борщ с тушенкой еще 5 минут, подают с зеленью.

Как приготовить картошку с тушенкой?

Тушенкой можно дополнить отваренный, приготовленный в виде пюре или жареный картофель. В последнем случае как никогда важно предварительно отдельно обжарить консервы до полного испарения влаги, чтобы картофельными ломтики от соков не размокли и остались румяными. Подают блюдо со свежими овощами или соленьями.

Ингредиенты:

  • тушенка – 500 г;
  • картофель – 700 г;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • масло растительное – 50 мл;
  • соль, перец, зелень.

Приготовление

  1. Обжаривают до полуготовности картофель.
  2. Добавляют лук, жарят овощи до полной готовности.
  3. Отдельно обжаривают тушенку, давая испариться сокам, перекладывают к картофелю.
  4. Жареная картошка с тушенкой прогревается вместе 3 минуты, посыпается мелко нарубленной зеленью и подается.

Гречка с тушенкой на сковороде

Особенно популярны благодаря отменному вкусу и быстрому приготовлению такие блюда из тушенки, как гречневая каша. Можно просто добавить консервы в традиционно сваренную до готовности кашу или воспользоваться рекомендациями данного рецепта и приготовить блюдо в общей емкости: глубокой сковороде или сотейнике.

Ингредиенты:

  • тушенка – 1 банка;
  • гречка – 150 г;
  • томатный соус – 2 ст. ложки;
  • грибы – 100 г;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • масло растительное – 50 мл;
  • соль, перец, специи, укроп.

Приготовление

  1. Обжаривают на масле лук с грибами.
  2. Добавляют тушенку, прогревают при помешивании 5 минут.
  3. Приправляют полученную поджарку, закладывают томат.
  4. Через 2 минуты засыпают гречку, прогревают минуту, вливают 400 мл воды, прикрывают емкость крышкой.
  5. После впитывания всей влаги готовая гречневая каша с тушенкой подается с измельченным укропом.

Подливка из тушенки

Аппетитный гуляш из тушенки готовится гораздо быстрее оригинала, совершенно не уступая таковому по вкусу. Блюдо станет великолепным сопровождением злакового или картофельного гарнира, отваренных макаронных изделий. Смесь замороженных овощей можно заменить миксом из свежего болгарского перца, зеленого горошка, сельдерея.

Ингредиенты:

  • тушенка – 500 г;
  • смесь замороженных овощей – 300 г;
  • репчатый лук – 2 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • паста томатная – 2 ст. ложки;
  • масло растительное – 50 мл;
  • соль, перец, специи.

Приготовление

  1. Обжаривают на масле или жиру из тушенки лук с морковью.
  2. Добавляют замороженные овощи, тушенку, прогревают 5 минут.
  3. Разводят водой томатную пасту, выливают к мясу с овощами.
  4. Протушивают блюдо 5 минут, подают с гарниром и зеленью.

Капуста с тушенкой

Всегда вкусными удаются блюда овощные из тушенки, приготовленные на манер рагу. Овощной набор можно составить на свое усмотрение или использовать в качестве базового компонента один из них. В данном случае – это белокочанная капуста, которую при желании можно заменить или дополнить другими овощными составляющими.

Ингредиенты:

  • тушенка – 1 банка;
  • капуста – 500 г;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • паста томатная – 1,5 ст. ложки;
  • масло растительное – 50 мл;
  • чеснок – 2 зубка;
  • петрушка – 0,5 пучка;
  • соль, перец.

Приготовление

  1. На масле слегка обжаривают лук и морковь.
  2. Добавляют капусту, пасту томатную, пару ложек воды и тушат все под крышкой 15 минут.
  3. Закладывают тушенку, приправляют блюдо по вкусу, томят 7 минут.
  4. На завершающем этапе тушеная капуста с тушенкой приправляется чесноком и петрушкой и оставляется настаиваться на 15 минут.

Жаркое с тушенкой

Ароматное жаркое из тушенки с картошкой готовят с добавлением свежих помидоров, которые за неимением можно заменить томатной пастой, соком или томатами, консервированными в своем соку. Из специй максимально гармонично дополнит палитру лавр и горошины душистого перца. При желании можно добавить стручок чили.

Ингредиенты:

  • тушенка – 1 банка;
  • картофель – 1 кг;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • помидоры – 2-3 шт.;
  • масло растительное и сливочное – по 25 г;
  • чеснок – 1 зубок;
  • лавр, горошины перца – по 2 шт.;
  • соль, перец.

Приготовление

  1. Картофель очищают, нарезают крупно, заливают до половины подсоленной водой и тушат под крышкой до готовности.
  2. В смеси масел обжаривают лук с морковью.
  3. Добавляют помидоры, чеснок, тушенку, приправы и тушат содержимое сковороды 10 минут.
  4. Перекладывают тушенку с овощами к картофелю, перемешивают, дают потушиться 5 минут.

Картофельная запеканка с тушенкой

Сочетая картофель с тушенкой, можно приготовить вкуснейшую аппетитную запеканку. Майонез в рецепте можно заменить сметаной, а луковую поджарку дополнить нарезанным болгарским перцем, перетертой морковью или грибами. Тушенку предпочтительно обжаривать и вываривать от излишков влаги отдельно, а затем добавлять к овощам.

Ингредиенты:

  • тушенка – 500 г;
  • картофель – 1,5 кг;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • масло растительное – 40 мл;
  • масло сливочное – 100 г;
  • майонез – 100 г;
  • сыр – 150 г;
  • соль, перец.

Приготовление

  1. Отваривают картофель, разминают в пюре, добавив масло.
  2. Обжаривают по отдельности лук и тушенку, соединяют в одной емкости, приправляют.
  3. В форму укладывают слоями картофель, тушенку с луком и снова картофель.
  4. Смазывают поверхность блюда майонезом, посыпают сыром и запекают 30 минут при 180 градусах.

Пирог с тушенкой

Консервы можно смело добавлять во всевозможную несладкую выпечку из слоеного, пресного или дрожжевого теста, замешенного по проверенному рецепту. Состав начинки подбирают в зависимости от используемой основы. Так пирог с тушенкой и картошкой лучше испечь из дрожжевой основы, а для слоеных пластов картофель заменить рисом.

Ингредиенты:

  • дрожжевое тесто – 500 г;
  • картофель – 400 г;
  • тушенка – 1 банка;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • соль, перец, зелень.

Приготовление

  1. Замешивают тесто.
  2. Очищают и нарезают кубиками как можно мельче картофель.
  3. Обжаривают лук, добавляют к картошке.
  4. Тушенку вытапливают от излишков влаги, перекладывают в начинку, вмешивают мелко нарубленную зелень и приправы.
  5. Располагают наполнение между двумя пластами раскатанного теста, сверху делают несколько разрезов.
  6. Выпекают изделие 30 минут при 180 градусах.

 

womanadvice.ru

Простые блюда из тушенки: рецепты

Простые блюда с тушенкой можно приготовить в духовке или на плите. Консервированное мясо хорошо сочетается с макаронами, крупами и овощами.

Рецепт вкусного блюда из тушенки и картофеля

Если у вас нет времени, приготовьте сытное блюдо из простых и недорогих продуктов.

Рецепт:

  1. Нарежьте картофель кубиками, отварите его до полуготовности.
  2. Натрите морковь, измельчите лук. Обжарьте овощи на жире или масле.
  3. Слейте из кастрюли большую часть отвара, положите лук и морковь. Тушите их 3-4 мин на слабом огне.
  4. Разберите тушенку на волокна, отправьте ее к овощам и готовьте еще 3-4 мин. Добавьте по вкусу перец и соль.

Украсьте блюдо измельченной зеленью и подавайте его к столу.

Запеканка из макарон с тушенкой и сыром

Сытное блюдо можно приготовить на обед или ужин.

Ингредиенты:

  • макароны – 450 г;
  • тушенка – 400 г;
  • помидоры – 4 шт.;
  • яйца – 4 шт.;
  • твердый сыр – 150 г;
  • панировочные сухари – 120 г;
  • копченый колбасный сыр – 90 г;
  • сливочное масло – 50 г;
  • сушеная зелень – 30 г;
  • соль и специи – по вкусу.

Рецепт:

  1. Отварите макароны.
  2. Нарежьте лук кубиками и обжарьте его на жире от тушенки. Через 3-4 мин положите в сковороду мясо и разомните его.
  3. Еще через 5-7 мин добавьте к продуктам нарезанные кубиками помидоры. Поперчите и посолите блюдо, посыпьте его зеленью. Перемешайте ингредиенты и готовьте мясо еще 10 мин на слабом огне.
  4. Нарежьте колбасный сыр кубиками.
  5. Смажьте противень с высокими бортиками сливочным маслом и посыпьте его сухарями. Разогрейте духовку до 180 °С.
  6. Взбейте яйца со щепоткой соли, смешайте их с подготовленными продуктами. Переложите полученную массу в форму и разровняйте поверхность.
  7. Посыпьте блюдо тертым сыром и отправьте его печь на 40 мин.

Подавайте запеканку с овощным салатом и томатным соусом.

Первое блюдо с тушенкой

Это блюдо можно приготовить не только дома, но и на костре.

Ингредиенты:

  • тушеная говядина – 400 г;
  • горох – 200 г;
  • вода – 3 л;
  • картофель – 3 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук – 0,5 шт.;
  • масло подсолнечное – 30 г;
  • лавровый лист – 1 шт.;
  • соль и перец – по вкусу.

Рецепт:

  1. Замочите горох в воде на 3 ч, затем слейте жидкость и промойте продукт.
  2. Нарежьте кубиками картофель и морковь.
  3. Лук измельчите и обжарьте на растительном масле.
  4. Залейте горох водой и варите его 1 ч. Отправьте в бульон овощи, а еще через 10 мин тушенку.
  5. В самом конце добавьте лавровый лист, соль и специи.

Если вы готовите суп в походе, то овощи можно не обжаривать.

Блюда из тушенки готовятся довольно быстро, так как мясо не требует дополнительной обработки. Их можно подать на обед или ужин, приготовить для нежданных гостей.

www.wday.ru

Кулинария. Блюда из тушенки. / Полевая кухня / НеПропаду

Просто несколько рецептов блюд из тушняка.
Собрано из собственного опыта и отсюда:

www.topreceptold.ru/tuchonka.php
zarazgovorom.ru/obo_vsem/bluda_iz_tushenki.html
selnov.ru/publikat.php?aid=462

Щи селянские с тушенкой.

Тонко нашинкуйте белокочанную капусту (примерно четверть небольшого вилка). Почистите и крупно нарежьте три картофелины среднего размера. Натрите на крупной терке одну морковь. Мелко нарежьте луковицу. Пятилитровую кастрюлю наполните водой примерно до половины и поставьте на огонь. Когда вода закипит, добавьте по вкусу соль, перец горошком, лавровый лист, положите картофель и капусту.

Пока овощи варятся, обжарьте на растительном масле лук и морковь, добавив 2 ст. ложки томатной пасты. Положите в кипящий суп замороженную смесь «Паприкаш» (треть пачки) или нарезанные брусочками сладкий перец и 2 помидора. Через 15 мин добавьте содержимое одной банки говяжьей или свиной тушенки, а еще через 5 мин — обжаренные лук и морковь. Доведите суп до кипения и дайте настояться.

Свиная тушенка с овощами

Ингридиенты: 1 банка свиной тушенки, 250 г консервированного зеленого горошка, 1 луковица, по 3-4 кабачка и баклажана.

Обжарить на жире из банки нарезанные кубиками кабачки и баклажаны, переложить их в другую посуду. Спассеровать мелко нарезанный лук до золотистого цвета, соединить его с жареными овощами добавить зеленый горошек, все перемешать, разровнять, сверху уложить слой свиной тушенки, добавить немного воды и протушить на медленном огне в течение 10-15 минут не перемешивая.

Тушенка с овощами.

Выложите на сковородку немного жира от тушенки и поджарьте на нем мелко нарезанный лук. Затем на сковороду нужно выложить остальную тушенку и тушить на медленном огне. Тем временем натрите 2-3 крупные моркови на терке и добавьте их к тушенке. Все вместе тушится на медленном огне 20-25 минут. При необходимости можно подлить немного воды. В конце нужно добавить соль (по вкусу), лавровый лист, несколько горошин черного перца и чуть-чуть сахара, если морковь несладкая. Если после приготовления тушенку будете подавать на стол сразу, то можно добавить немного молока. Тушенку с овощами лучше всего подавать, выложив на макароны или на картошку. Получится очень вкусно, быстро и недорого. /

Другой вариант: /сначала обжарить лук с морковкой, затем добавить, если есть в наличии, перец живой, помидоры, можно также немного молока или сметаны по вкусу, саму тушенку добавлять в конце. Жира из тушенки для обжарки будет вполне достаточно.

Картошка по-студенчески

Незамысловатое, но очень вкусное блюдо. А готовится оно за считанные минуты из того, что есть в каждом доме.

Картошку (примерно 1 кг) почистите, нарежьте соломкой, обжарьте на растительном масле и оставьте на медленном огне. Добавьте нарезанные мелкими дольками 1-2 помидора и сладкий перец. Свиную или говяжью тушенку (1 банка) разделите вилкой на волокна, выложите в сковороду с картошкой. Добавьте измельченный чеснок (2-3 зубчика).

Сырое яйцо смешайте с 1-2 ст. ложками холодной кипяченой воды, 1 ст. ложкой муки, добавьте по вкусу соль, перец и вылейте в картошку с тушенкой. Непрерывно помешивайте содержимое сковороды, чтобы не получилось яичницы. Затем посыпьте тертым сыром (50 г), рубленой зеленью петрушки или укропа, снимите сковороду с огня и накройте крышкой.

Бигос со свиной тушенкой

Ингридиенты:1 банка свиной тушенки, 1 качан капусты, 1 луковица, 1 ст-ложка томатной пасты, соль по вкусу

Мелко нарезанный лук спассеровать в жире от тушенки до золотистого цвета, добавить томатную пасту, немного воды и тушить 2-3 минуты. Капусту нашинковать и протушить в отдельной кастрюле почти до готовности, подлив небольшое количество воды. После этого выложить туда же лук с томатом, свиную тушенку, посолить и поставить на медленный огонь на 10-15 минут

Запеканка с тушенкой 

Такой запеканкой можно и гостей потчевать — они наверняка останутся довольны.

Обжарьте в жиру, снятом с говяжьей тушенки (1 банка), 4 мелко нарезанные луковицы, посыпав их панировочными сухарями и черным перцем (по вкусу). Затем добавьте тушенку и доведите все до кипения.

Из отварного картофеля (1,5 кг) приготовьте пюре. Половину пюре выложите в смазанную маслом и обсыпанную панировочными сухарями глубокую сковороду, разровняйте, уложите слой тушенки с луком, а на него — оставшееся пюре. Сверху смажьте майонезом или сметаной и посыпьте тертым сыром. Запекайте в хорошо разогретой духовке до образования румяной корочки.

Запеканка 1.

В сваренные макароны добавить яйцо и тертый сыр. Свинину тушеную перемешать с обжаренным луком, томатом и сухим вином. Выложить слоями. Залить соусом из желтка, сливок, муки, сыра. Запечь.

Запеканка 2.

В протертый отварной картофель добавить горячее молоко и яйцо. Выложить на сковородку. Положить слой тушенки из свинины с жареным луком.

Пшенка с тушенкой

Варить пшенную кашу очень просто. А если сделать для нее нехитрую заправку из обжаренного лука и тушенки, то она вполне сможет заменить второе блюдо.

Хорошенько промойте пшено (2 стакана). Доведите до кипения литр молока, затем положите в него пшено, соль по вкусу и убавьте огонь. В течение 5-7 мин кашу непрерывно помешивайте, а потом накройте кастрюлю крышкой. Когда пшено сварится, добавьте в кашу содержимое одной банки говяжьей или свиной тушенки и мелко нарезанную, обжаренную на растительном масле луковицу. Все хорошенько перемешайте и дайте настояться минут 5-10.

Тушеные овощи

Обжаренный лук смешать на сковороде с замороженными овощами. Добавить свинину тушеную и специи. Залить сметаной и потушить.

Тушеная красная капуста

Нашинковать капусту, добавить обжаренный лук, всыпать муку, влить вино. Затем — свинину тушеную и яблоко.

Жаркое по венгерски

Обжарить ломтики сала. На них положить тушеную свинину и дольки чеснока. Посыпать красным перцем, налить немного воды и тушить до готовности. Смешать с обжаренным картофелем.

Гуляш

Обжаренную с луком тушенку из свинины посыпать мукой и опять обжарить. Залить 2 стаканами бульона, добавить томат и потушить.

Макаронная запеканка со свиной тушенкой

Ингридиенты: 1 банка свиной тушенки, 250 г макарон, 1-2 яйца, 1 ст. ложка сливочного масла, соль по вкусу, панировочные сухари для формы

Макароны отварить в подсоленной воде до готовности, откинуть на дуршлаг и дать стечь остаткам жидкости. Яйца взбить с солью. Тушенку выложить в кастрюлю и прогреть. Отварные макароны смешать с тушенкой и взбитыми яйцами, выложить получившуюся массу в смазанную маслом и обсыпанную молотыми сухарями форму и запечь в духовке до образования румяной корочки. Готовую запеканку разрезать на порционные куски, при подаче на стол можно полить каждый кусок сметаной

Картофельная запеканка со свиной тушенкой

Ингридиенты: 1 банка свиной тушенки, 15 клубней картофеля, 4 луковицы, 2 ст. ложки сливочного масла, панировочные сухари, 2 ст. ложки сметаны, соль и перец по вкусу

Обжарить мелко нарезанный лук до золотистого цвета, выложить на ту же сковороду тушенку и довести до кипения. Из отварного картофеля приготовить пюре, добавив картофельный отвар и сливочное масло. Половину горячего пюре положить в смазанную маслом и обсыпанную панировочными сухарями форму, разровнять, сверху уложить слой тушенки с луком, а на него вторую половину картофельного пюре. Поверхность выровнять, смазать сметаной, поставить форму в хорошо разогретую духовку и запечь массу до образования румяной корочки

Картошка cо свиной тушенкой

Ингридиенты: картофель 5-6 средних клубней, 1 яйцо, 1/4 стакана молока, 150-200 г твердого сыра, банка свиной тушенки, 1 средняя луковица, 3-4 зубчика чеснока, зелень, черный молотый перец

Картофель почистить, разрезать на 4 части каждую и варить в подсоленой воде. Включить духовку. Пока варится картофель и греется духовка, обжарить лук до золотистого цвета на жире из банки тушенки, после добавить тушенку, немного обжарить, добавить мелко порезанный зубчик чеснока. Потереть сыр на терке, туда же добавить 3 зубчика чеснока (прессом или на терке), венчиком взбить яйцо, добавить молоко, и перемешать с сыром, подсолить. Отварной картофель выложить в сковороду для духовки, на картофель выложить обжареную тушенку и сверху полить смесью из сыра и яйца. Запекатьдо золотистой корочки. По готовности посыпать зеленью и поперчить черным молотым перцем по вкусу.

Картофель, запеченный со свиной тушенкой

Ингредиенты: 1 кг картофеля 1 банка свиной тушенки 4 яйца 50 г молока 40 г сыра немного томатного сока, соуса или пасты соль по вкусу

Картофель сварите «в мундире», снимите кожуру, нарежьте ломтиками. На дно глубокой сковороды вылейте из тушенки подливу вместе с жиром и уложите слоями картофель и мясо, покрывая каждый слой томатной пастой или соусом. Слегка взбейте яйца с молоком, залейте приготовленные продукты, сверху посыпьте тертым сыром и запекайте в духовке в течение 10-15 минут.

Солянка из тушенки

В нашинкованную капусту добавить масла, воды. Тушить 40 минут. Добавить поджаренный лук, томат-пюре, уксус, сахар. В конце — поджаренную в масле муку, свинину тушеную и соленые огурцы

Свинина с айвой

Разогреть содержимое баночки свиной тушенки с пассированным луком. Добавить очищенные ломтики айвы. Затем зелень и чеснок. Подавать с рисом или отварным картофелем.

Рис с овощами

Отваренный рис выложить на сковородку, добавить консервированную кукурузу, помидоры, свинину тушеную. Перемешать и потушить. Засыпать тертым сыром.

Тушенка говяжья с черносливом

Ингридиенты: 1 банка говяжьей тушенки, 2 стакана чернослива, 1 десертная ложка сахара, 1 стакан томатного сока, 1 ст. ложка сметаны, 2 ст. ложки молотых сухарей, 1 долька чеснока, соль и перец по вкусу

Чернослив отварить в подсоленной воде до готовности. Отвар перелить в кастрюльку, добавить в него сахар, томатный сок, молотые сухари, сметану и проварить до загустения. В готовый горячий соус положить мелко нарезанный чеснок. Выложить в соус тушенку и довести до кипения. При подаче на стол в тарелки положить тушенку, залить ее соусом и гарнировать отваренным черносливом

Тушенка с черносливом и изюмом

Ингридиенты: 350 г тушенки, 2 ст. ложки мелко нарезанного чернослива, 2 ст. ложки изюма без косточек, соль и молотый черный перец по вкусу

Изюм и чернослив промыть, залить на 5 минут кипятком, из чернослива удалить косточки, а мякоть мелко нарезать. Тушенку выложить в глубокую сковороду или в кастрюлю, довести до кипения, добавить подготовленные изюм и чернослив, посолить, поперчить и тушить 10 минут под крышкой. Подать с любым гарниром

Тушенка в мучном соусе

Ингридиенты: 350 г тушенки, 1 ст. ложка муки, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 ч. ложка кетчупа, соль и молотый черный перец по вкусу

Тушенку выложить в кастрюльку и довести до кипения. На сковороде растопить сливочное масло, всыпать муку и обжарить ее до слегка золотистого цвета постоянно помешивая. Затем сковороду снять с огня, муку развести 1 стаканом горячей воды, добавить кетчуп, посолить, поперчить, тщательно растереть до однородной массы и перелить мучной соус в кипящее на очень слабом огне мясо. Тушить все вместе 5-10 минут. Подать с гарниром

Тушенка с овощами

Ингридиенты: 350 г тушенки, 1 пакет свежемороженых овощей, 1 луковица, 1-2 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка сметаны, соль и специи по вкусу

Лук очистить, мелко нарезать и обжарить на сковороде в растительном масле до золотистого цвета. Выложить туда же свежемороженые овощи, посолить, добавить специи и слегка подрумянить. В кастрюльку положить тушенку, подготовленные овощи, добавить сметану и тушить в течение 15-20 минут

Тушенка с солеными огурцами

Ингридиенты: 350 г тушенки, 1 соленый огурец, специи по вкусу

Тушенку выложить в кастрюльку, добавить мелко нарезанный соленый огурец, специи и тушить в течение 15-20 минут. Подать с гарниром из отварного или жареного картофеля.

Тушенка с зеленым горошком

Ингридиенты: 350 тушенки, 1 стакан консервированного зеленого горошка, специи по вкусу.

В кастрюльку положить тушенку, довести до кипения, добавить консервированный зеленый горошек, специи и проварить все вместе 3-5 минут. Подать с любым гарниром.

Тушенка с вареным яйцом

Ингридиенты: 350 г тушенки, 3 сваренных вкрутую яйца, мелко нарезанная зелень по вкусу

Тушенку переложить в кастрюлю, добавить мелко нарезанные крутые яйца и проварить все вместе 3-5 минут. Подать с гарниром, порционно посыпав каждую порцию мелко нарезанной зеленью.

Тушенка в медовом соусе.

Ингридиенты: 350 г тушенки, 1 ст. ложка муки, 1 ст. ложка меда, 1 ст. ложка сливочного масла, специи по вкусу.

На сковороде растопить сливочное масло, всыпать муки и обжарить ее до золотистого цвета. Добавить мед, слегка протушить, развести водой и растереть, чтобы не было комочков. Перелить соус в кипящую на слабом огне тушенку, перемешать и проварить 10-15 минут. Подать с гарниром из риса, круп, макарон или картофеля.

Тушенка с оливками.

Ингриденты: 350 г тушенки, 1 стакан оливок, 1 ст. ложка муки, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 ч. ложка кетчупа, 1 стакан воды, специи по вкусу

В кастрюльку выложить тушенку, добавить оливки и проварить 10-15 минут. На сковороде растопить сливочное масло, обжарить в нем муку, добавить кетчуп и развести водой до густоты сметаны. Перелить соус в кипящее мясо, добавить специи и протушить все вместе 5-7 минут. Подать мясо горячим вместе с соусом, полив им отварные макароны, рис или картофель.

Тушенка в чесночном соусе.

Ингриденты: 350 г тушенки, 2 дольки чеснока, специи по вкусу

Тушенку положить в кастрюлю, добавить измельченный чеснок, специи и протушить 5-7 минут. Подать с гарниром из тушеных овощей или с картофельным пюре

Тушенка с отварным картофелем

Ингридиенты: 500 г картофеля, 350 г тушенки, 1 луковица, 1 ст. ложка жира от тушенки или растительного масла, соль по вкусу.

Картофель очистить и отварить в подсоленной воде до готовности. Отдельно в жиру или растительном масле обжарить мелко нарезанный лук до золотистого цвета, добавить тушенку и проварить 1-2 минуты. Перелить мясо в кастрюлю с горячим отварным картофелем, накрыть ее крышкой и несколько раз встряхнуть, чтобы мясо и картофель перемешались.

Азу из говяжьей тушенки.

Ингридиенты: 1 банка говяжьей тушенки, 2 соленых огурчика, 2 клубня картофеля, 1 луковица, 1 ст. ложка томатной пасты, 1 ч. ложка муки.

Спассеровать мелко нарезанный лук с мукой до золотистого цвета в жире из тушенки или в растительном масле, добавить томатную пасту, немного воды и протушить 3-5 минут. Нарезанный брусочками картофель, поджарить в жире из консервов в отдельной кастрюле, переложить туда же пассеровку, тушенку, мелко нарезанные огурчики, все перемешать, долить немного воды и тушить на медленном огне 10-15 минут.

Азу из тушенки

Ингридиенты: 1 банка тушеной говядины среднего размера, 2 соленые огурца, 2 клубня картофеля среднего размера, 1 луковица, 1 ст. ложка томатной пасты, 1 ч. ложка муки.

Картофель почистите, нарежьте брусочками и обжарьте в жире от консервов. Лук мелко нарежьте и спассеруйте вместе с мукой в этом же жире, разведите томатную пасту в небольшом количестве воды, добавьте к луку и протушите их вместе 3-4 минуты. Полученную пассеровку соедините с картофелем, добавьте тушенку и мелко нарезанные соленые огурцы, перемешайте, влейте немного воды. Тушите на слабом огне 10-15 минут. Есть и немного другой вариант: добавить огурцы в пассеровку вместе с томатной пастой и тушить все вместе, а затем добавить к картофелю.

Азу

Вкус блюда не отличается от привычного всем азу, приготовленного из парного мяса. А готовка занимает не больше получаса.

Одну луковицу мелко нарежьте и обжарьте с мукой (1 ч. ложка) до золотистого цвета в жиру от тушенки или в растительном масле. Затем добавьте 1 ст. ложку томатной пасты, немного воды и потушите 3-5 мин.

Отдельно обжарьте нарезанный брусочками картофель (примерно 0,5 кг). Положите его в кастрюлю, добавьте жареный лук, говяжью тушенку (1 банка) и пару мелко нарезанных соленых огурцов. Все перемешайте, налейте немного горячей воды и тушите на медленном огне 10-15 мин.

Тушенка с отварными макаронами или рисом.

Ингридиенты: 200 г макарон или риса, 4-5 ст. ложек тушенки, 1 луковица, 1-2 ст. ложки растительного масла или жира от тушенки, соль по вкусу.

Макароны или рис отварить в подсоленной воде до готовности и промыть кипятком. Мелко нарезанную луковицу обжарить в растительном масле или жире до золотистого цвета. Затем выложить на сковороду с луком тушенку и прогреть до кипения. Переложить макароны или рис в кастрюлю, добавить тушенку и перемешать.

Тушенка с яблоками.

Ингридиенты: 350 г тушенки, 1 кисло-сладкое яблоко, 1 ст. ложка сметаны, специи по вкусу

Выложить тушенку в кастрюльку и довести до кипения. Добавить мелко нарезанное очищенной от кожуры и сердцевинки яблоко, сметану, специи и протушить 10-15 минут. Подать с гарниром.

Клецки с говяжьей тушенкой.

Ингридиенты: 2 яйца, 0,5 стакана воды, 5-6 ст. ложек муки, соль по вкусу, 1 банка говяжьей тушенки, 1 луковица

Из яиц, воды, муки и шепотки соли замесить тесто для клецок. Чайной ложкой сформовать клецки, отварить их в кипящей подсоленной воде в течение 7-10 минут и выложить в глубокую миску. Отдельно на сковороде спассеровать в жиру от тушенки мелко нарезанную луковицу до золотистого цвета, затем выложить туда же тушенку и довести до кипения. Горячую тушенку с луком переложить в миску с клецками и перемешать.

Кабачки с говяжьей тушенкой.

Ингридиенты: 1 банка говяжьей тушенки, 2-3 кабачка, 1 луковица, 0,5 стакана растительного масла, 2 ст. ложки муки, зелень и соль по вкусу.

Кабачки нарезать кружочками, посолить, обвалять в муке и обжарить в хорошо разогретом растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета. Готовые кабачки переложить в кастрюлю. Мелко нарезанную луковицу подрумянить в жире из банки, выложить туда же говяжью тушенку, перемешать и переложить ее в кастрюльку поверх кабачков. Добавить немного кипящей воды и протушить на медленном огне в течение 10-15 минут. Перед подачей на стол посыпать рубленой зеленью.

Рагу с говяжьей тушенкой.

Ингридиенты: 1 банка говяжьей тушенки, 4 клубня картофеля, 4 моркови, 1 стакан консервированного зеленого горошка, 4 стручка сладкого болгарского перца, 1 белый корень петрушки или сельдерея, 1 стакан оливок, 1-2 луковицы, 1 стакан томатного сока, 1 зубчик чеснока, соль и перец по вкусу.

Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета, добавить нарезанные мелкой соломкой морковь, белый корень, болгарский перец, томат и тушить все до готовности овощей (если масса получается слишком густой, можно долить немного кипятка). Картофель нарезать куби

nepropadu.ru

Что приготовить из тушенки и как?

Тушенка – это не что иное, как мясо, приготовленное путем тушения на медленном огне и пастеризации. В таком виде, как мы привыкли видеть тушенку сейчас, впервые ее приготовили в 19 веке, а раньше свиную или говяжью вырезку засаливали. Давайте сегодня поговорим на тему, что приготовить из тушенки.

Походный продукт на домашней кухне

Так уж повелось, что тушенка считается походным продуктом. Ее готовят из различных сортов мяса, но чаще всего на прилавках магазинов встречается тушеная говядина, свинина. Есть еще мясо цыпленка и крольчатина. Каждая хозяйка выбирает подходящий продукт, опираясь на личные вкусовые предпочтения.

Как приготовить рожки с тушенкой, знают даже дети. Пожалуй, это самое простое и сытное яство, которое можно приготовить с консервированным мясом. В практике такое блюдо называют макаронами по-флотски.

Но на этом перечень блюд с тушенкой не заканчивается. Тушеное мясо используют для приготовления запеченного картофеля, овощных запеканок, плова, супов. Если вы хотите вкусно накормить домочадцев, записывайте рецепт, как приготовить гречневую кашу с тушенкой.

На заметку! Многие хозяйки интересуются, как приготовить перловую кашу с тушенкой. Рецепт будет аналогичным, за исключением особенностей приготовления перловой крупы. Вы можете сварить ее отдельно, а затем смешать с тушенкой, добавив для вкуса обжаренный лук и морковь.

Состав:

  • 1 ст. гречневой крупы;
  • 0,4 кг тушеной свинины;
  • 1-2 головки лука;
  • 1 ст. л. просеянной муки;
  • 2 ст. л. рафинированного масла семян подсолнечника;
  • по желанию — немного рисовой крупы;
  • 2 ст. фильтрованной воды;
  • соль.

Приготовление:

  1. Очищаем луковицу от шелухи.
  2. Нарезаем репчатый лучок кубиками.
  3. В сковороде нагреваем растительное рафинированное масло.
  4. Выкладываем лук и посыпаем его сверху просеянной мукой.
  5. Перемешиваем и пассеруем на медленном огне.
  6. Перебираем гречневую крупу.
  7. Если добавляете рис, то его необходимо промыть проточной водой.
  8. Заливаем крупу фильтрованной водой и ставим на плиту.
  9. Тем временем лук уже прожарился и приобрел золотистый оттенок.
  10. Отставим его в сторону.
  11. Тушенку выкладываем на тарелку и разминаем вилкой.
  12. Когда гречневая крупа станет мягкой, отправляем в кастрюлю тушенку.
  13. Добавляем по вкусу соль.
  14. Когда вся жидкость испарится, добавляем в гречневую крупу обжаренный лук.
  15. Все перемешиваем и подаем к столу.

Угощение для всей семьи

Необязательно вкусные и сытные яства долго готовить. Универсальные блюда, вкус которых пленит сердца и желудки домочадцев, готовятся за считанные минуты. Сейчас вы узнаете, как приготовить картошку с тушенкой в кастрюле. По аналогии блюдо тушится в мультиварке или жаровне. Вам не понадобятся дорогостоящие деликатесные ингредиенты. Только ловкость рук и немного свободного времени.

Состав:

  • 0,6 кг картофельных клубней;
  • морковь – 1 корнеплод;
  • 1-2 банки тушенки;
  • головка лука;
  • пучок зелени;
  • 2 ст. фильтрованной воды;
  • 1-2 шт. чесночных зубчиков;
  • по вкусу соль и молотый душистый перец.

Приготовление:

  1. Начинаем с подготовки овощей.
  2. Готовить будем в толстостенной кастрюле, можно использовать жаровню.
  3. Очищаем лук и шинкуем в форме полуколец.
  4. Наливаем в кастрюлю немного подсолнечного рафинированного масла и выкладываем лук.
  5. Пассеруем его до размягчения, а тем временем очищаем морковь и нарезаем кружочками.
  6. Добавляем морковь к луку.
  7. Если вы используете кусковую тушенку, то ее нужно размять вилкой.
  8. Добавляем тушенку к овощам, перемешиваем и тушим примерно 10 минут.
  9. Очищаем картофель, промываем и произвольно нарезаем.
  10. Выкладываем в кастрюлю, заливаем фильтрованной водой, желательно теплой.
  11. Варим до готовности картофеля.
  12. В самом конце добавляем измельченную зелень и все перемешиваем.

Как приготовить суп из тушенки?

Из тушеной говядины, свинины или других сортов мяса можно приготовить вкуснейшие и несравненные первые блюда. Это необязательно будет суп. Выбор блюд огромен — борщ классический, щавелевый, щи, супы с добавлением разнообразных круп, макаронных изделий. В общем, на эту кулинарную тему можно смело фантазировать.

На заметку! Бульон готовить необязательно. Суп варится на фильтрованной воде. Не забываем сделать поджарку. Любители необычных блюд могут приготовить суп с тушенкой, свежими грибами и сливочным сыром. Получится невероятно вкусное первое блюдо с нежнейшим ароматом.

Состав:

  • 2 л фильтрованной воды;
  • пучок зелени;
  • морковь – 1 корнеплод;
  • головка лука;
  • 2 ст. л. зеленого консервированного горошка;
  • яйцо куриное – 2 шт.;
  • 100 г сыра твердого сорта;
  • 1 помидор;
  • 300 г тушенки;
  • по вкусу лапша;
  • соль, смесь молотых перцев;
  • 3-4 шт. картофельных клубней;
  • 1 сладкий болгарский перец.

Приготовление:

  1. В толстостенную кастрюлю наливаем фильтрованную воду и ставим на плиту.
  2. Доводим жидкость до состояния кипения.
  3. Очистим картофель, промоем и нарежем брусочками.
  4. Выкладываем картофель в кипящую воду.
  5. Куриные яйца отвариваем всмятку.
  6. Остужаем, очищаем от скорлупы.
  7. Морковь, лук и сладкий перец очищаем.
  8. Шинкуем овощи удобным способом.
  9. Помидор промываем проточной водой, убираем плодоножку и измельчаем кубиками.
  10. В сковороде нагреем рафинированное растительное масло.
  11. Выложим овощи и пассеруем их до готовности.
  12. Затем добавим тушенку, перемешаем.
  13. Томим еще несколько минут на медленном огне.
  14. Когда картофель практически сварится, отправляем в суп лапшу и зеленый консервированный горошек.
  15. Затем добавляем поджарку.
  16. Сыр натираем на терке, а зелень мелко рубим ножом.
  17. Добавляем эти ингредиенты, варим суп еще несколько минут и подаем к столу.

Читайте также:

Как показывает практика, чаще всего из тушенки готовят полноценные вторые блюда. Тушеное мясо будет по вкусу гармонировать с гречневой, рисовой, перловой крупой, картофелем. В летний период с добавлением тушенки можно приготовить овощное ассорти. Добавляйте любые овощи, которые уродились на грядке. Получится ярко и сытно. Приятного аппетита!

Внимание, только СЕГОДНЯ!


aboutbody.ru

Быстрые рецепты — что приготовить быстро и вкусно из тушенки

Быстрые рецепты

Советами, как приготовить быстро оригинальные и вкусные блюда, делится шеф-повар

Быстро и вкусно по быстрым рецептам – на этой странице блюда для завтрака, обеда или ужина на скорую руку. В нашем ритме жизни мы ищем, что приготовить быстро. Для любой хозяйки крайне значимо обладать целым рядом быстрых рецептов на скорую руку. Ведь здоровый рацион питания должен быть разнообразным. Семья, собираясь вместе за ужином всегда оценит не только Ваш кулинарный талант, но и то, как скоро Вы все приготовили. Чтобы Вы могли из раза в раз радовать близких новыми блюдами, наши шеф-повара создал целый ряд быстрых рецептов с фото. Благодаря им и с учетом того, что есть в вашем холодильнике и на кухонных полках, вы сможете приготовить блюда по предложенным рецептам , а так же создать на их основе много своих

Быстрый пирог — приготовить быстро и вкусно по быстрым рецептам выпечки

Пирог на скорую руку подарит удовольствие и сэкономит время

Быстрый пирог — определенная часть российской культуры чаепития. Оттого так и глубок смысл русской пословицы: «Красна изба не углами, а пирогами». Потому что пирог – символ радушия и гостеприимства. Но одно дело – готовить выпечку заранее, и совсем другое, когда вот-вот на пороге появятся нежданные гости. Вот, здесь и будут очень кстати быстрые пироги с мясом по рецептам на скорую руку. Значительно сократить время на их приготовление поможет уже готовое мясо, т.е. хорошая тушенка. Вы можете купить тушенку разных сортов мяса и готовить пироги или расстегаи с разной начинкой. Эти пироги – выбор нашего времени, который не потребует многих часов, а по вкусу не уступает пирогам старинной кухни. 

Быстрая пицца – скорые рецепты с фото

Быстрые рецепты пиццы откроют легенду итальянской кухни

Быстрая пицца – сама по себе рецепт на скорую руку, успевший разделиться на ранги – как в классовом обществе. Есть пиццы-аристократки с лобстерами, а есть – демократки с колбасой. Тем не менее, все они относятся к быстрым рецептам, а уж начинку мы им подыщем. Получится быстро и вкусно!

Быстрые салаты на каждый день — быстрые рецепты от шеф-повара

Быстрые рецепты салатов на скорую руку привнесут разнообразие в привычную кухню

Быстрые салаты, как и все блюда по рецептам на скорую руку, — наша возможность экономить время и силы. Однако не секрет, что салаты – это очень полезная и здоровая пища. Они одинаково хороши и к празднику, и к обычному завтраку, обеду и ужину. Салаты по быстрым рецептам с фото от шеф-поваров упростят Вашу задачу, сделав профессиональные блюда простыми и доступными. Главное, помните, что овощные добавки в меню – незаменимая польза для пищеварения. 


840,810,803,805,866,811,867,816,880,812,846,826,881,828,848,889,882,883,849,892,1010,884,974,895,1011,885,965,900,1012,888,966,901,1013,907,898,902,1114,908,876,903,1135,909,919,912,1250,911,1153,827,1251,913,1072,833,1984,914,1073,835,831,976,841,832,1001,852,836,1002,837,838,1003,851,839,1066,1004,853,1067,1005,854,1138,1006,856,1148,1007,857,1152,1008,858,1182,1009,967,1194,1014,968,1287,1018,843,1248,1024,844,1249,1035,973,1271,1053,847,1279,1064,975,1292,1094,977,1945,1096,978,1952,1109,985,1953,1110,986,1959,1111,987,1960,1128,988,1971,1132,989,1976,1136,990,1977,1137,991,1987,1179,992,1192,993,1193,994,1203,995,1204,996,1205,997,1228,998,1257,999,1259,1000,1261,1019,1265,1023,1266,1025,1275,1026,1276,1027,1277,1029,1258,1030,1288,1031,1915,1032,1923,1033,1930,1034,1932,1036,1933,1038,1936,1039,1938,1040,1944,1041,1951,1042,1968,1043,1970,1048,1983,1052,1054,1055,1059,1060,1061,1062,1063,1065,1069,1070,1074,1075,1076,1087,1104,1105,1106,1107,1118,1123,1125,1126,1129,1133,1139,1141,1143,1146,1147,1149,1154,1155,1156,1157,1158,1159,1160,1161,1162,1163,1171,1175,1178,1180,1181,1187,1190,1191,1199,1212,1218,1220,1221,1222,1223,1224,1225,1226,1227,1232,1237,1238,1239,1240,1241,1242,1243,1244,1245,1246,1247,1236,1252,1254,1255,1256,1260,1262,1263,1264,1274,1278,1289,1290,1291,1293,1903,1906,1907,1908,1909,1910,1911,1913,1914,1916,1917,1919,1920,1921,1922,1927,1928,1929,1931,1934,1935,1937,1939,1941,1942,1948,1954,1955,1967,1969,1972,1974,1985,1986

Быстрый ужин – что приготовить быстро

Быстрые рецепты ужина чтобы насладиться свободным вечером

Быстрый ужин – это выражение не о коротком вечернем застолье, а о времени, которое вы затратите на готовку еды, чтобы прием пищи был еще и поводом собраться всей семьей и пообщаться. Как приготовить быстрый ужин, знает, пожалуй, каждая хозяйка. А что, если привнести в это новую изюминку и сделать быстро ужин по рецептам шеф-повара из Москвы? Мы предлагаем вам быстрые рецепты с фото , которые не только сэкономят время , но и порадуют ваших близких своим  разнообразием и отменным вкусом.

recepty-s-tushenkoi.ru

Простая еда: что приготовить из банки тушенки | Продукты и напитки | Кухня

Говядина или свинина тушеная, в простонародье именуемая тушенкой — главный продукт советских туристов, студентов и Красной Армии. Для туристов она остается таковой и сейчас, пока еще ее не смогло заменить очень дорогое сублимированное мясо, а вот студенты уже не всегда закупают в магазинах жестяные банки: свежее мясо стало гораздо доступнее.


И все же так хочется иногда сварить гречки, раздавить в нее банку тушенки и вспомнить… Да у каждого свое воспоминание!

И у каждого свое любимое блюдо с тушенкой, которое иногда можно приготовить для семьи.


 



Фото: wikimedia.org

На черном хлебе



Нет ничего сытнее и проще, чем толстый-толстый кусок тушенки на сером, дарницком хлебе. И бутерброд, и обед, вообще наш ответ гамбургеру – только гораздо лучше. Чтобы сделать вкус такого бутерброда максимально полным и насыщенным, нужно сначала хлеб намазать застывшим бульончиком от тушенки, а сверху – шматок мяса.


Макароны по-флотски


Да, морские макароны делаются с фаршем из отварного мяса, обжаренным с луком. Но это хорошо для добросовестных хозяек, а для студентов — только тушенка. Великие студенческие кулинары ее обжаривали с луком, мелко нарезали, лентяи же рубили на куски в банке и добавляли к макаронам. У кого получалось лучше – еще вопрос.

Кстати, макароны лучше брать сероватые и толстые, как продавались когда-то давно в советской бакалее.


Псевдосолянка


Почему псевдо? Потому что настоящая мясная солянка делается на качественном мясном бульоне, с хорошей зажаркой. А тут… Зато быстро, сытно и довольно вкусно. А ведь именно для этого тушенку и придумывали.


1 банка тушенки

200 г любых колбасных изделий (колбаса вареная и копченая, сосиски)

¼ лимона

1 ст.л. оливок

2 картофелины

1 морковь (по желанию)

2 помидора

Соль и перец


Картофель почистить, крупно нарезать и залить 3 литрами кипятка. Довести до кипения, поварить 7 минут. Тем временем обжарить тушенку с помидорами (если хотите, то можно еще и морковь тертую). Добавить в суп. И на той же сковороде обжарить колбасу. Положить в суп дольки лимона, нарезанные кружками оливки и копчености. Посолить и поперчить. Выключить и дать настояться 10 минут.


Как выбрать тушенку



Сейчас тушенка уже не та… вздохнут многие. Производители стали менее добросовестными, да и контроль за ними ослаб. Так что тушенка несколько изменилась. Но все равно можно найти хорошую и качественную, почти как 30 лет назад. Даже несмотря на то, что банка запаяна и полностью закрыта.


Помните, что:


  • Хорошую тушенку «тушенкой» не назовут. Наименование по ГОСТу – говядина/свинина/конина/баранина и т.д. тушеная. Если на банке написано что-то другое – это уже не госстандарт.
  • Сейчас тушенка производится по нормам ГОСТ и техусловиям (ТУ), последние разрабатывает сам производитель для себя же. Если название фирмы вам не знакомо и хорошо себя не зарекомендовало, то лучше взять ту банку, где написано ГОСТ.
  • ГОСТ в названии бренда – не является гарантией соблюдения стандартов, это милая игра слов и заголовков.
  • В регионах, где животноводство развито и мясо стоит не слишком дорого, тушенка качественнее. Например, это относится к Белоруссии и Калининграду.
  • Маркировка — дело тонкое. Если в начале маркировки стоит А – значит завод-производитель специализируется на мясных консервах, если О или Р – то в приоритете овощные и рыбные консервы.

Смотрите также:

www.aif.ru

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о
Warning: Unknown: open(/var/www/www-root/data/mod-tmp/sess_tjgpmvjlo206lpqjqg54f2b5e4, O_RDWR) failed: No space left on device (28) in Unknown on line 0 Warning: Unknown: Failed to write session data (files). Please verify that the current setting of session.save_path is correct (/var/www/www-root/data/mod-tmp) in Unknown on line 0