Ужин

Что можно приготовить вкусное и легкое на ужин: Здоровый ужин за 40 минут и меньше (114 быстрых рецептов) Здоровое питание

Содержание

Здоровый ужин за 40 минут и меньше (114 быстрых рецептов) Здоровое питание

Здоровый фаст-фуд? Да, это возможно! Эти несложные и полезные блюда для легкого ужина от шеф-поваров готовятся очень быстро.


Фахитас с курицей на противне


Для этой богатой белком фахиты используется застеленный фольгой противень и духовка с верхним огнем: здоровое блюдо для буднего дня, которое не требует долгой уборки.

Овощная паста из кабачков с цельнозерновой лапшой


Благодаря цуккини и желтому кабачку, нарезанным тонкими полосками, эта паста богата овощами и красочно выглядит. Цельнозерновая паста насыщает блюдо клетчаткой.

Паста путтанеска


Прелесть этой классической итальянской пасты в том, что ее можно быстро приготовить из ингредиентов, которые наверняка есть на вашей кухне, вроде спагетти, консервированных томатов, чеснока, пасты из анчоусов и красного перца в хлопьях.

Чаша Будды


Будда-боул или зерновой боул — популярное блюдо, которое стоит попробовать! Этот сбалансированный здоровый обед или ужин содержит множество красочных овощей, а также зерновые и белковые продукты, а готовится всего 15 минут.

Блины с курицей, сыром и спаржей


Начините покупные блины измельченной курицей-гриль, рикоттой и зеленью. Сверху добавьте свежую спаржу и легкий лимонный соус.

Яичный салат в лодочках


Немного изменив рецепт, можно сделать более здоровую версию традиционного яичного салата. Разделите смесь между листьями салата-латука, посыпьте овощными побегами и сверните, чтобы салат можно было есть руками.

Свинина тушенная в грибном соусе


Пряный соус всего за 25 минут превращает привычные куриные грудки в особенное блюдо.

Котлеты «Митлоф»


Оказывается, мясной рулет может быть здоровым блюдом (а еще и очень симпатичным)! Миниатюрный митлоф готовится из смеси постного индюшиного и свиного фарша, а компактная форма позволяет контролировать размер порции.

Говядина с овощами стир-фрай


«Самое лучшее в стир-фрай то, что можно использовать любые овощи на свой вкус», — говорит Триша.

Рис с яичницей и кимчи


Для максимального вкуса этого блюда, которое готовится всего 20 минут, разбейте желток перед самой подачей и смешайте с рисом; его насыщенность хорошо сочетается с острым кимчи.

Сливочная паста феттуччине


Ароматный запеченный красный перец из банки позволяет быстро приготовить пасту в будний день. Сверху цельнозерновая лапша посыпается раскрошенной фетой.

Запеченная в специях свиная вырезка


Нежирное мясо приобретает насыщенный вкус благодаря простой смеси специй.

Паста феттуччине с грецкими орехами и рукколой


Когда вам захочется пасты, приготовьте нежную пасту феттучини с хрустящими грецкими орехами по рецепту Элли: это блюдо не нарушит вашу диету.

Кебаб из курицы с зелёным соусом


Приготовьте летний песто с привычной свежей зеленью, базиликом и петрушкой, но добавьте в него кое-что новое: авокадо! Оно сделает соус очень нежным и обогатит его полезными жирами.

Тортеллини с сыром в лёгком бульоне


Теплый сытный суп от Джады требует всего 4 ингредиента — куриный бульон, тортеллини, черный перец и петрушку — и готовится не более 30 минут.

Паста с креветками и кабачковыми лентами


Креветки среднего размера идеально подходят для блюда из спагетти с полосками кабачка. Для вегетарианской версии не используйте креветки, увеличьте количество помидоров вдвое и подавайте блюдо с порцией частично обезжиренного сыра рикотта.

Курица в кунжуте с рисом из брокколи (диета Whole30)


В этом богатом белками блюде с курицей используются все части брокколи, от стебля до соцветий. Из стеблей получается безуглеводный «рис», а соцветия готовятся на пару.

Жареные на гриле креветки в листьях салата с остро-мятным соусом


Заверните жареные на гриле креветки с зеленым соусом в листья салата для хрустящей освежающей закуски.

Стейк из лосося на гриле с бобами эдамаме


Благодаря содержанию омега-3 кислот лосось отлично подходит для здоровых нежирных блюд. Придайте рыбе яркий вкус, начинив филе смесью из свежей зелени.

Креветки в панировке из кокосовой стружки с острым ананасовым соусом (диета Whole30)


Здоровое питание не означает отказ от вкусных блюд, например, креветок в кокосовой панировке. С этим гениальным рецептом вы можете смело наслаждаться креветками с чудесным кисло-сладким дип-соусом.

Тайская овощная лапша карри с курицей (диета Whole30)


Это богатое овощами блюдо с курицей содержит яркую палитру вкусов благодаря красной пасте карри, миндальной пасте и орехам кешью.

Креветки скампи в легком соусе


Традиционно креветки скампи готовятся с большим количеством сливочного масла. Однако в этой версии используется куриный бульон, а оливки Каламата придают дополнительную нотку вкуса.

Лосось жареный на сковороде и салат с яблоками и финиками


Это блюдо выглядит изысканно, но оно достаточно простое и подойдет для ужина в будний день. Лосось готовится на сковороде менее 10 минут, пока хрустящий салат с капустой кале пропитывается вкусами. Добавьте цельнозерновую булочку — и ужин готов.

Креветки в лимонно-чесночном соусе с кукурузной кашей гритс


В этом сытном блюде нет обилия сливочного масла. Но не беспокойтесь о вкусе: пикантность креветкам придают лимон и чеснок.

Запеченный лосось с грейпфрутовым соусом


В рецепте запеченного лосося Элли использует грейпфрут, лук-шалот и имбирь, чтобы придать блюду яркий вкус, не добавляя лишних жиров и калорий.

Овощная каша из цветной капусты и жареные креветки (диета Whole30)


Эта здоровая версия классического блюда южной кухни станет отличным дополнением меню буднего дня. Сытное и вкусное, оно богато белком и клетчаткой, а вместо кукурузной каши используется нежная цветная капуста.

Куриные бедра на гриле в чесночно-имбирном маринаде


Сэкономьте время в день пикника — накануне вечером замаринуйте курицу в смеси из чеснока, имбиря, соевого соуса и апельсинового сока.

Стир-фрай с креветками


Быстрое блюдо с креветками по рецепту Ри содержит множество летних ингредиентов — кукурузу, цуккини, виноградные помидоры и свежий базилик. Его можно подавать как отдельно, так и с рисом или пастой.

Острое рагу из свинины и батата


Острые копченые перцы чипотле и порошок чили придают этому быстрому мясному рагу глубокий насыщенный вкус. Для экономии времени и меньшего содержания жира в масле поджаривают только свинину, а лук вместе с помидорами, чесноком и перцами измельчают в пюре для бульона.

Запеченный лосось в кленовой глазури


Это блюдо всего из 5 ингредиентов (не считая соль и перец) просто создано для ужина в будний день. Смажьте каждое филе лосося горчично-кленовым соусом и запеките до готовности. Весь процесс займет всего 20 минут.

Куриная грудка и салат с редисом и имбирём


Для основного блюда с тонким вкусом отварите куриные грудки в ароматном бульоне с имбирем, луком-шалотом и кунжутным маслом.

Куриные грудки в духовке под лимонно-мятным соусом


Питательная капуста кале и сладкая кукуруза богаты витамином A. Сыр Пеппер Джек придает яркую остроту, а также удерживает вместе начинку для курицы. Если не любите острое, попробуйте сыр Монтерей Джек или Хаварти — начинка будет нежной и не жгучей.

Лосось с салатом


Этот ужин из лосося готовить проще простого. Приправьте рыбу солью и перцем и запекайте в духовке 15 минут. Добавьте сверху несложную сальсу с петрушкой и миндалем.

Пряные креветки в пиве в фольге


Соус чипотле и кумин соединяются с пивом, сливочным маслом и лаймом в простом здоровом блюде, которое очень быстро готовится. Перед запеканием на гриле поместите ингредиенты в конверты из фольги, чтобы сохранить все соки; в результате получится соус, отлично подходящий к рису.

Азиатский салат с курицей и киноа


Этот вкусный и красочный салат — отличный способ обогатить рацион ваших детей цельнозерновыми продуктами.

Лосось с лимоном, каперсами и розмарином, запеченный в фольге


Джада покрывает нежное филе лосося насыщенной соленой смесью из ломтиков лимона, каперсов и вина Марсала. Запекаясь в конвертах из фольги, рыба остается влажной и шелковистой.

Свиная котлета на кости в острой апельсиновой глазури


Кленовый сироп, концентрированный апельсиновый сок и перцы чипотле в соусе адобо сочетаются в сладкой пикантной глазури для постных свиных котлет на кости. Перед приготовлением глазури Элли убирает семена чипотле — таким образом вкус будет насыщенным, но не слишком жгучим.

Паста «волосы ангела» с креветками и зеленью


Сбалансируйте углеводы, используя креветки: в дюжине креветок всего 85 калорий, к тому же они богаты белком и селеном — мощным антиоксидантом.

Жареный лосось на гриле под сладко-пряной корочкой


Филе лосося по рецепту Элли готовится 17 минут и содержит 280 калорий на порцию. Сэкономьте время на кухне благодаря несложной смеси специй, включающей в себя порошок чили, кумин и светлый коричневый сахар — блюдо приобретает яркий вкус без лишнего жира.

Креветки в лимонном соусе с пастой орсо и рукколой


Джада в одном блюде совмещает свежий лимонный вкус с пастой орзо и креветками. Вы легко приготовите это в будний день, но блюдо такое вкусное, что вам наверняка захочется подать его гостям.

Цыплята терияки с капустой бок-чой


Подавайте корнуэльскую курицу вместе с капустой бок чой и ломтиками грейпфрута. Сочетание соевого соуса, уксуса, соуса хойсин, имбиря и перца чили в маринаде идеально дополняет кисло-сладкий грейпфрут.

Овощной рис из цветной капусты с жареными креветками


Сара Линн готовит здоровую версию популярного блюда, используя измельченную цветную капусту, овощи, яйцо и кунжутное масло.

Свиные котлеты по-вьетнамски с имбирным рисом


Простой маринад из лемонграсса, рыбного соуса, лука-шалота и соевого соуса придает натуральным свиным котлетам яркий вкус вьетнамской кухни.

Мои большие сытные греческие бургеры


В этих бургерах от Элли вы не найдете привычные котлеты, которые почему-то называют здоровой едой. Начинка из шпината и сыра фета делает бургер сочным и сытным, особенно в сочетании с йогуртовым соусом с лимоном и укропом.

Жареный картофель с лососем


Замените жирное мясо лососем в этом блюде из картофеля и овощей. Оно отлично подойдет как для завтрака, так и для ужина.

Салат с капустой кале и яблоком


Листовая капуста кале, богатая антиоксидантами, особенно полезна в сыром виде. Тонкие полоски капусты смягчаются легкой лимонной заправкой и добавляются к пикантно-сладкой смеси из яблока, фиников, миндаля и сыра. Немного сыра пекорино придает питательному салату приятную глубину вкуса.

Полезный ужин на противне с лососем


Здоровый и простой ужин для двоих, богатый белком и клетчаткой, можно приготовить на одном противне. Сначала запекаются овощи, затем к ним добавляется филе лосося, натертое специями барбекю, и все ингредиенты будут готовы одновременно.

Чикенбургеры по-азиатски


Обогатите обычный бургер с курицей яркими вкусами, используя морковь, имбирь, соус хойсин и острый чесночный соус с чили. Подавайте с маринованным луком и грибами на поджаренной булочке.

Овощная каша из цветной капусты с жареными в чесночном соусе креветками


Цветная капуста с сыром и сливочным маслом заменяет в этом вкусном ужине кукурузную кашу — полезные овощи и креветки в одном блюде.

Лосось в кленовом сиропе с жареной цветной капустой и клюквой


Простой маринад из соевого соуса и кленового сиропа превращает филе лосося в прекрасный ужин, дополненный гарниром из цветной капусты.

Креветки с кускусом и соусом из йогурта и хумуса


Это быстрое блюдо с креветками содержит цельнозерновую кашу, белки и овощи. (Совет: пока варятся креветки, приготовьте кускус.)

Врапы с жареными кабачками и шпинатом


Используйте покупной хумус, цельнозерновые лепешки и ассорти из хрустящих овощей, чтобы приготовить вкусный и удобный обед.

Жареный хек в пряностях с охлаждённым фасолевым салатом


Шеф-повар и спортсмен Эдди Джексон готовит легкое и сытное рыбное блюдо, богатое белком, из хека и фасоли. Используя покупную консервированную фасоль, блюдо можно приготовить всего за 30 минут.

Кесадилья с ветчиной и яблоками


Для быстрого сытного блюда начините цельнозерновые тортильи несоленой ветчиной и швейцарским сыром. Ломтики яблока придают сладость, а горчица — острую нотку.

Куриные бёдра в духовке и кускус с укропом


Вместо грудки используйте куриные бедра без кожи и костей: мясо будет оставаться сочным и ароматным. Виноградные помидоры размягчаются под верхним огнем, придавая курице дополнительную сочность. Лимон, укроп и орегано добавляют этому блюду греческий колорит.

Жареная курица на сковороде с грибным соусом


Это блюдо с низкокалорийными жареными грибами и вялеными томатами — сытное и здоровое. Небольшое количество сливочного масла в соусе придает кремовую текстуру и насыщенность.

Запеченный лосось в соевой глазури с салатом из огурцов и авокадо


Покройте филе лосося простой соевой глазурью и подавайте со свежим салатом из огурца и авокадо — это элегантное блюдо в азиатском стиле готовится 25 минут.

Цельнозерновая паста с курицей и зеленью


Приготовьте куриные грудки без кожи вместе с чесноком, помидорами и рукколой в качестве соуса к цельнозерновой пасте. Сохраните немного воды после варки макарон: вы сможете добавлять ее в соус, чтобы его разбавить.

Салат с курицей, шпинатом и виноградом


Бурый рис обеспечивает для этого салата плотную основу с ореховым привкусом, а также хорошо сочетается со сладким виноградом и свежей зеленью. Если использовать готовый замороженный рис, блюдо займет не больше 15 минут. Кремовую заправку можно быстро приготовить в блендере.

Креветки в кокосовой панировке с тропическим рисом


Запеченные в кокосовой панировке креветки идеально сочетаются с легким рисом с тропической ноткой.

Жареная курица с салатом из помидоров и огурцов


Замените крахмалистые гарниры этим тонизирующим салатом из помидоров и огурцов. Простая заправка на основе лимона и укропа дополняет курицу, не добавляя лишних жиров и сахара.

Свиная корейка с ананасовой сальсой


Яркая ананасовая сальса с имбирем и китайской смесью «5 специй» делает этот ужин из свиной корейки по-настоящему особенным.

Овощная каша из цветной капусты и жареные креветки (диета Whole30)


Эта здоровая версия классического блюда южной кухни станет отличным дополнением меню буднего дня. Сытное и вкусное, оно богато белком и клетчаткой, а вместо кукурузной каши используется нежная цветная капуста.

Стир-фрай из курицы и спаржи


Вместо заказа доставки из китайского ресторана попробуйте сделать сытный и здоровый стир-фрай. Блюдо готовится с нежной куриной грудкой, спаржей и ароматным трио из чеснока, имбиря и соевого соуса, при этом не содержит лишнего жира и соли.

Пицца с салатом триколор


Элли экономит время, используя покупное тесто для пиццы из цельнозерновой муки. Чтобы блюдо было менее жирным, возьмите обезжиренную моцареллу и рикотту.

Рецепт: Пицца с салатом триколор

Бутерброд с тунцом, авокадо и апельсином с гарниром из Коул Слоу


Когда хочется сэндвичей, попробуйте этот низкокалорийный рецепт: поджаренный белый хлеб, покрытый белковым салатом из тунца и ломтиками авокадо. Дольки апельсина приправлены смесью «5 специй», что дополняет и слегка меняет их вкус, придавая теплую пряную нотку.

Рецепт: Бутерброд с тунцом, авокадо и апельсином с гарниром из Коул Слоу

Теплый салат с говядиной и маринованным перцем горошком


Это чудесное сочетание стейка с салатом: сочные кусочки мяса и множество овощей. Нежная перечная заправка завершает блюдо.

Рецепт: Теплый салат с говядиной и маринованным перцем горошком

Курица с артишоками в лимонном соусе


Артишоки превращают курицу в быстрый и сытный ужин. Потушите их несколько минут, чтобы они стали сочными и пропитались соусом из вина, лука и чеснока.

Рецепт: Курица с артишоками в лимонном соусе

Пицца с мускатной тыквой и сыром горгонзола


Соус маринара вам не понадобится: Элли Кригер покрывает корж мускатной тыквой, горгонзолой, красным луком, шалфеем и грецкими орехами.

Рецепт: Пицца с мускатной тыквой и сыром горгонзола

Стейк из говядины с соусом «Пиццайола»


Постный сирлоин-стейк томится до мягкости в насыщенном томатном соусе с чесноком — здоровый ужин готов уже через несколько минут.

Рецепт: Стейк из говядины с соусом «Пиццайола»

Жареная курица-гриль под соусом из красного лука


Для остро-сладкого привкуса Рэйчел Рэй покрывает сочные кусочки курицы смесью из коричневого сахара, горчицы с медом, душистого перца и карри, а затем жарит мясо на гриле.

Рецепт: Жареная курица-гриль под соусом из красного лука

Крабовый салат с авокадо и сухариками


Греческий йогурт придает низкокалорийному салату кремовую текстуру, а авокадо насыщает блюдо полезными жирами.

Рецепт: Крабовый салат с авокадо и сухариками

Лосось с томатами, запеченный в фольге


При запекании в фольге рыба пропитывается лимонным соком и ароматами зелени, при этом блюдо получается нежирным.

Рецепт: Лосось с томатами, запеченный в фольге

Жареная треска с чечевицей за 25 минут


Используя консервированную чечевицу вместо сырой, вы экономите как минимум 30 минут. Потушите ее с беконом и красным вином, чтобы подчеркнуть естественный вкус; ломтики сельдерея добавляются в самом конце для придания свежей хрустящей нотки. Чечевица будет отличным гарниром к мясистому филе трески.

Рецепт: Жареная треска с чечевицей за 25 минут

Мексиканский суп с рисом и курицей


Оставшаяся покупная курица-гриль позволит быстро приготовить вкусное рагу.

Рецепт: Мексиканский суп с рисом и курицей

Паста орекьетте с песто из рапини


Когда хочется пасты с соусом песто, попробуйте этот рецепт от Энн Баррелл. Чтобы уменьшить количество масла, она добавляет в соус сыр рикотта, затем вмешивает в массу рапини, жареные грецкие орехи и немного пармезана.

Рецепт: Паста орекьетте с песто из рапини

Говяжий стейк с горчичным соусом и картофелем


Наслаждайтесь классической комбинацией стейка и картофеля с этой более легкой версией блюда. Запеченный в духовке картофель фри менее калорийный, а постный фланк-стейк, с которого обрезан лишний жир, обеспечивает блюдо белками.

Рецепт: Говяжий стейк с горчичным соусом и картофелем

Стейк и зелёная фасоль с помидорами на гриле под соусом чимичурри


Подавайте стейк, нарезанный небольшими порциями, вместе с сытной жареной на гриле зеленой фасолью и помидорами.

Рецепт: Стейк и зелёная фасоль с помидорами на гриле под соусом чимичурри

Спагетти из цельнозерновой муки с лимоном, базиликом и лососем


Джада предпочитает цельнозерновые спагетти: они обладают тонким ореховым привкусом. Для легкого здорового блюда к спагетти добавляются свежие овощи и рыба, сдобренные лимоном и зеленью.

Рецепт: Спагетти из цельнозерновой муки с лимоном, базиликом и лососем

Пряный суп с мангольдом


Этот теплый сытный суп быстро готовится и содержит множество полезных ингредиентов. Припустите мангольд в пряном бульоне с тмином и кумином, затем дополните блюдо яйцами, греческим йогуртом и хрустящими чипсами из питы.

Рецепт: Пряный суп с мангольдом

Бефстроганов в скороварке


Скороварка позволяет с легкостью готовить в будний вечер блюда, которые обычно долго тушатся. Этот бефстроганов с постной говядиной — настоящий кладезь белков.

Рецепт: Бефстроганов в скороварке

Вегетарианские бургеры с грибами


Добавив в овощные котлеты грибы, вы сделаете их очень сочными; из-за деликатной текстуры их лучше готовить на сковороде, а не на гриле.

Рецепт: Вегетарианские бургеры с грибами

Арабские сэндвичи с куриными фалафель и капустным салатом


Покупная сухая смесь для фалафеля обеспечивает чудесную корочку для курицы и прекрасно сочетается с острым соусом на основе хумуса.

Рецепт: Арабские сэндвичи с куриными фалафель и капустным салатом

Лосось с капустой брокколи


Лосось — прекрасный источник полезных жирных кислот омега-3, к тому же он чудесно смотрится на подушке из брокколи, богатой витамином C. Это красочное низкокалорийное блюдо, украшенное хлопьями красного перца и свежей кинзой, готовится не дольше 20 минут.

Рецепт: Лосось с капустой брокколи

Кукурузная каша гритс с беконом и фасолью


Для сытного и здорового ужина, не требующего много времени, приготовьте нежную кукурузную кашу с болгарским перцем, луком, листовой капустой и фасолью «черный глаз». Используйте для каши обезжиренное молоко — блюдо будет менее калорийным.

Рецепт: Кукурузная каша гритс с беконом и фасолью

Тилапия со спаржей на пару и мятой


Гремолата, смесь из мяты, лимонной цедры и чеснока, придает жареной рыбе свежий вкус.

Рецепт: Тилапия со спаржей на пару и мятой

Весенний салат с курицей и картофелем


Покупная курица-гриль — секретный ингредиент сытного салата, который готовится 20 минут.

Рецепт: Весенний салат с курицей и картофелем

Сладкий картофель с панчеттой, грибами шиитаке и рапини


Батат начиняется овощами с чесноком и панчеттой, а сверху покрыт легким соусом из рикотты и пармезана с ноткой мускатного ореха.

Рецепт: Сладкий картофель с панчеттой, грибами шиитаке и рапини

Бурый рис с курицей и овощами


Это блюдо обладает насыщенным вкусом, к тому же оно быстрое и здоровое. Покупная курица-гриль, бурый рис и обрезанная стручковая фасоль позволяют приготовить ужин менее чем за 30 минут. Смесь ярких специй и жареных орехов придает теплый марокканский вкус, который делает это блюдо незабываемым.

Рецепт: Бурый рис с курицей и овощами

Куриные пальчики с гарниром из паровой брокколи


Подайте блюдо, которое так любят дети, с брокколи, приготовленной на пару; в каждой порции всего 330 ккал. Кетчуп с добавлением порошка карри будет быстрым и простым дип-соусом.

Рецепт: Куриные пальчики с гарниром из паровой брокколи

Жаренные на гриле куриные грудки с теплым салатом


Капуста кале, запеченная с картофелем, помидорами и пармезаном, идеально сочетается с жареной на гриле курицей.

Рецепт: Жаренные на гриле куриные грудки с теплым салатом

Макароны бантики с фаршем и фасолью


Благодаря цельнозерновым макаронам, куриному колбасному фаршу и белой фасоли Элли удается уместить в одной порции пасты целых 30 гр. белка. Салат эскариоль обогащает блюдо клетчаткой и придает хрустящую текстуру.

Рецепт: Макароны бантики с фаршем и фасолью

Арктический голец с жареными грибами


Рыба готовится всего около 6 минут, а простой луково-грибной соус и салат с рукколой дополняют блюдо разнообразием текстур и вкусов.

Рецепт: Арктический голец с жареными грибами

Такос с жареной свининой, капустой и ананасами


Соедините сладкое и соленое: подайте тако из сочной жареной на гриле свинины вместе с кусочками ананаса. Сладкий фрукт идеально дополняет жгучесть порошка чили в составе сухого маринада для мяса.

Рецепт: Такос с жареной свининой, капустой и ананасами

Лепёшка с мясом и помидорами с соусом из авокадо


Попробуйте этот стейк в мексиканском стиле, когда вам нужно быстрое, но здоровое основное блюдо. В рецепте используются ломтики стейка, простой соус из авокадо и кинзы, салат с помидорами и сердцевинами пальмы, а также пшеничные тортильи; все блюдо готовится 30 минут.

Рецепт: Лепёшка с мясом и помидорами с соусом из авокадо

Гамбургер с лососем, карри и релишем из лука-шалота и яблок, тушеных в вине


Обогатите ваше меню полезным лососем с этими несложными бургерами. Котлеты, которые подаются на поджаренных картофельных булочках, готовятся из ароматной смеси: филе лосося, сладкие яблоки и нарезанный лук-шалот.

Рецепт: Гамбургер с лососем, карри и релишем из лука-шалота и яблок, тушеных в вине

Корейка, тушеная с яблочным сидром, и гарнир из толченого картофеля с простоквашей


Это блюдо для большой компании довольно легко приготовить. Молодой картофель, чеснок и пахта позволяют сделать ароматный гарнир без излишнего жира.

Рецепт: Корейка, тушеная с яблочным сидром, и гарнир из толченого картофеля с простоквашей

Густой суп с капустой кале, сельдереем и фасолью


Замороженная фасоль и мангольд позволяют приготовить этот вегетарианский ужин очень быстро. Соевый соус и копченая паприка обеспечивает глубокий вкус, присущий тушеным блюдам.

Рецепт: Густой суп с капустой кале, сельдереем и фасолью

Чили с двумя видами фасоли


Благодаря насыщенному вкусу кажется, будто это чили томилось несколько часов. Но с помощью консервированной фасоли и помидоров вы приготовите его за 30 минут. Подавайте с бурым рисом, богатым клетчаткой.

Рецепт: Чили с двумя видами фасоли

Фасолевый суп-пюре с сырными тостами за 10 минут


Поместите в куриный бульон веточки розмарина и тимьяна всего на несколько минут, чтобы придать этому кремовому супу с фасолью яркий вкус. Тосты поджариваются под верхним огнем (а не на сливочном масле) и подаются открытыми с топпингом из сочных нарезанных помидоров.

Рецепт: Фасолевый суп-пюре с сырными тостами за 10 минут

Натуральные котлеты из индейки с перловым салатом


Этот сбалансированный ужин из индюшиных котлет, перловой каши и брюссельской капусты содержит все самое полезное: белки, овощи и цельные зерна.

Рецепт: Натуральные котлеты из индейки с перловым салатом

Тилапия с баклажанами на гриле по-мароккански


Универсальная и недорогая тилапия приобретает марокканский колорит благодаря кускусу, баклажану и соусу песто.

Рецепт: Тилапия с баклажанами на гриле по-мароккански

Ленивый сэндвич – Неряха Джо «Слоппи Джо»


Эти мясные сэндвичи в стиле закусочной обладают знакомым с детства вкусом, но они достаточно постные, так что их можно смело готовить для всей семьи.

Рецепт: Ленивый сэндвич – Неряха Джо «Слоппи Джо»

Стейк из индейки с картофельным пюре и апельсиновым соусом


Куриный бульон, мед, горчица, сок апельсина и немного сливок сочетаются в ароматном соусе для постных котлет из индейки. Цитрусовый вкус чудесно дополняет пюре из батата.

Рецепт: Стейк из индейки с картофельным пюре и апельсиновым соусом

Спагетти с тилапией в остром томатном соусе


Чеснок, травы и хлопья красного перца наполняют томатный соус богатым вкусом. Тилапия — отличный источник белка, а мультизлаковые спагетти обогащают блюдо клетчаткой. Что еще приятнее, паста готова уже через 35 минут.

Рецепт: Спагетти с тилапией в остром томатном соусе

Рулеты с ветчиной, сыром и яблоком


Эти сытные рулеты понравятся и детям, и взрослым; они начиняются постной ветчиной, швейцарским сыром, латуком, яблоком, медом с горчицей и укропом.

Рецепт: Рулеты с ветчиной, сыром и яблоком

Стир-фрай с курицей и арахисом


Этот рецепт станет вашим фаворитом на те случаи, когда хочется чего-то очень вкусного и несложного. Обжаренная курица и нежная капуста приобретают сладко-соленый оттенок благодаря соевому соусу и рисовому уксусу. Свежий очищенный имбирь придает остроту, а жареный арахис — хрустящую текстуру.

Рецепт: Стир-фрай с курицей и арахисом

Овощной суп с лапшой


Этот суп одинаково хорошо подходит для обеда и ужина; сытный и согревающий, он идеален в дождливую погоду.

Рецепт: Овощной суп с лапшой

Жареные куриные грудки под соусом с травами и имбирём


Блюдо из курицы с имбирем, базиликом и мятой готовится на одной сковороде всего за 25 минут.

Рецепт: Жареные куриные грудки под соусом с травами и имбирём

Жареная в духовке тилапия с медово-йогуртовым соусом


Джада приправляет запеченное филе белой рыбы простым кремовым соусом. Блюдо готовится меньше 20 минут, но оно такое вкусное, будто вы потратили на него весь день.

Рецепт: Жареная в духовке тилапия с медово-йогуртовым соусом

Салат из креветок и снежного горошка


Для очень быстрого салата с азиатской ноткой Элли использует уже готовые креветки. Сделайте кунжутную заправку, затем добавьте редис, зеленый лук и свежий снежный горошек.

Рецепт: Салат из креветок и снежного горошка

Говядина с бататом в ароматном бульоне


Приготовьте бульон, добавив ингредиенты с насыщенными вкусами: устричный соус, терияки, свежий имбирь и коричневый сахар. Томите овощи в бульоне и затем подавайте с тонко нарезанным жареным на гриле стейком.

Рецепт: Говядина с бататом в ароматном бульоне

Свиная вырезка с тушеной капустой и яблоками


Свиная вырезка — недорогой и быстрый в приготовлении продукт. Разрежьте ее на «стейки» и подавайте с капустой и яблоками, которые готовятся в ароматной сочной смеси.

Рецепт: Свиная вырезка с тушеной капустой и яблоками

Азиатская лапша с тофу


Приготовьте порцию согревающего азиатского супа с тофу, лапшой удон и зеленью менее чем за 20 минут.

Рецепт: Азиатская лапша с тофу

15 рецептов вкусного ужина на скорую руку

1. Жареный лосось с лимоном

Фото: Gaus Alex / Shutterstock

Время приготовления: 10 минут.

Ингредиенты

  • 4 куска филе лосося;
  • соль, молотый чёрный перец — по вкусу;
  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • ¼ стакана белого вина;
  • 1½ лимона;
  • 2 зубчика чеснока;
  • щепотка красного перца;
  • 2 столовые ложки сливочного масла;
  • 1 лимон;
  • 2 столовые ложки свежего укропа.

Приготовление

Поставьте на средний огонь большую сковороду, разогрейте масло и выложите филе кожей вверх. Приправьте солью и перцем. Обжаривайте до золотистого цвета, затем переверните.

Добавьте вино, сок 1 лимона, измельчённый чеснок и красный перец. Доведите до кипения, поливая филе полученным соусом.

Когда лосось потемнеет, выньте его. В сковороде растопите сливочное масло и влейте сок ½ лимона. Хорошенько перемешайте. Соус должен готовиться, пока не загустеет. Это займёт примерно 2 минуты.

Полейте рыбу соусом, украсьте блюдо укропом и ломтиками лимона.

Возьмите на заметку 🐡

2. Омлет с моцареллой

Фото: Irina Kononova / Shutterstock

Время приготовления: 10 минут.

Ингредиенты

  • 350 г спелых помидоров разного цвета;
  • 2 ложки оливкового масла;
  • красный винный уксус, соль, чёрный молотый перец — по вкусу;
  • 15 г свежего базилика;
  • ½–1 свежего красного перца чили;
  • 100 г моцареллы;
  • 4 крупных куриных яйца.

Приготовление

Нарежьте помидоры кружочками, заправьте их ¹⁄₂ столовой ложки оливкового масла, красным винным уксусом, солью и перцем.

Большую часть листьев базилика разотрите со щепоткой соли до состояния кашицы и смешайте с 1 столовой ложкой оливкового масла. Затем мелко нарежьте перец чили и моцареллу.

Разогрейте в большой сковороде ½ столовой ложки оливкового масла. Взбейте и влейте яйца, помешивайте их, но не доводите до готовности. Выложите сыр в центр сковороды, сбрызните всё смесью масла и базилика. Дайте блюду немного остыть.

Через минуту аккуратно сложите омлет пополам и разместите на помидорах. Разрежьте его по центру, вскрыв моцареллу. Добавьте перец чили и украсьте блюдо оставшимися листьями базилика.

Долой однообразие 🍳

3. Жареная скумбрия с томатным миксом и киноа

Фото: Oksana.Bondar/ Shutterstock

Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты

  • 300 г киноа;
  • соль — по вкусу;
  • ½ лимона;
  • 4 потрошёные скумбрии;
  • чёрный молотый перец — по вкусу;
  • 1 чайная ложка молотого кориандра;
  • 3 столовые ложки оливкового масла;
  • 2 веточки свежего розмарина;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 800 г помидоров разных цветов;
  • 1 свежий красный перец чили;
  • 1 столовая ложка бальзамического уксуса;
  • 2 столовые ложки обезжиренного йогурта;
  • 2 чайные ложки (с горкой) тёртого хрена;
  • пара веточек свежего базилика.

Приготовление

Вскипятите 2 стакана воды и бросьте в неё киноа. Добавьте щепотку соли и половинку лимона, накройте крышкой. Варите до готовности, время от времени помешивая.

Сделайте на каждой скумбрии поперечные надрезы с двух сторон, оставляя до кости примерно 2 см. Натрите солью, чёрным перцем и молотым кориандром.

Затем положите тушки в большую сковороду с 1 столовой ложкой нагретого на среднем огне оливкового масла. Посыпьте рыбу розмарином и измельчёнными зубчиками чеснока и обжаривайте с обеих сторон до появления золотистой корочки.

Нарежьте помидоры и выложите их на широкое блюдо. Сверху бросьте порезанный перец чили. Готовое киноа отожмите и добавьте в центр. Заправьте 2 столовыми ложками оливкового масла и 1 столовой ложкой бальзамического уксуса. Посолите и поперчите по вкусу.

Жареную скумбрию разместите поверх салата.

Смешайте йогурт и хрен и полейте этим соусом рыбу. Украсьте блюдо листьями базилика.

Сделайте сами 🐟

4. Томатный чизбургер

Фото: Lauren Miyashiro / Delish

Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты

  • 1 столовая ложка оливкового масла;
  • 1 средняя луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 450 г говяжьего фарша;
  • 1 столовая ложка кетчупа;
  • 1 столовая ложка горчицы;
  • соль, чёрный молотый перец — по вкусу;
  • 4 свежих помидора;
  • ⅔ стакана тёртого чеддера;
  • пучок салата-латука;
  • 4 ломтика маринованного огурца;
  • семена кунжута.

Приготовление

На среднем огне разогрейте масло, обжарьте на нём лук до мягкости. Выложите в сковороду рубленый чеснок и говяжий фарш. Дайте мясу подрумяниться и слейте жир. Добавьте кетчуп, горчицу, соль и перец.

Положите помидоры попкой вниз. Разделите каждый на шесть клиньев, не разрезая плод полностью. Осторожно расправьте дольки и начините сердцевину мясной смесью. Сверху бросьте сыр и измельчённый салат.

Украсьте ломтиками маринованного огурца и кунжутом.

Пригодится для вечеринки 🍔

5. Сырная сковорода тако

Фото: Pixel-Shot / Shutterstock

Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты

  • 1 красный сладкий перец;
  • 1 пучок зелёного лука;
  • 1 столовая ложка растительного масла;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 столовая ложка порошка чили;
  • 1 столовая ложка молотого тмина;
  • соль — по вкусу;
  • 450 г говяжьего фарша;
  • 450 г помидоров;
  • 1 стакан консервированной или варёной фасоли;
  • 1 столовая ложка острого соуса;
  • 2 стакана измельчённого сыра чеддер;
  • кукурузные чипсы — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте перец кусочками, измельчите ½ пучка зелёного лука. Поставьте большую сковороду на средний огонь и разогрейте в ней масло. Бросьте туда перец и лук и пассеруйте 5 минут.

Добавьте рубленый чеснок и обжаривайте ещё 1 минуту. Приправьте порошком чили, тмином и солью и хорошенько перемешайте. Положите фарш и готовьте 5 минут.

Бросьте в сковороду нарезанные кубиками помидоры и фасоль. Смешайте до однородной массы. Влейте острый соус и посыпьте чеддером. Накройте крышкой и тушите 2 минуты.

Перед подачей на стол украсьте оставшимся луком и кукурузными чипсами.

Не напрягайтесь 🥘

6. Яичные маффины с сыром

Фото: Iryna Pospikh / Shutterstock

Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты

  • подсолнечное масло — для смазывания;
  • 12 ломтиков ветчины или бекона;
  • 1 стакан тёртого сыра чеддер;
  • 12 больших яиц;
  • соль, чёрный молотый перец — по вкусу;
  • 1 пучок свежей петрушки.

Приготовление

Разогрейте духовку до 200 °C. Смажьте 12 формочек для кексов подсолнечным маслом. Выложите в каждую по одному ломтику ветчины или бекона в форме чашечки. Сверху посыпьте чеддером, разбейте яйцо, приправьте солью и перцем. Выпекайте блюдо до готовности 12–15 минут.

Перед подачей украсьте петрушкой.

Экспериментируйте 🥚

7. Сливочный цыплёнок с лимоном

Фото: BBA Photography / Shutterstock

Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты

  • 1 столовая ложка оливкового масла;
  • 1 столовая ложка сливочного масла;
  • 4 филе куриных грудок;
  • соль, чёрный молотый перец — по вкусу;
  • 2 столовые ложки куриного бульона;
  • 1 маленькая луковица;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 2 столовые ложки свежих листьев тимьяна;
  • 4 красные картофелины;
  • ¼ стакана лимонного сока;
  • ¼ стакана густых сливок;
  • 1 крупный лимон.

Приготовление

В большой сковороде на среднем огне разогрейте оливковое и сливочное масло. Добавьте грудки, посолите и поперчите. Обжарьте мясо до насыщенного золотистого цвета по 7–8 минут с каждой стороны. После выложите курицу на тарелку.

Влейте в сковороду куриный бульон. Добавьте измельчённый лук, чеснок, тимьян и тушите 2 минуты. Если во время жарки к дну сковороды прилипли кусочки курицы, аккуратно отделите их деревянной лопаткой.

Положите нарезанную кружочками картошку, приправьте солью и перцем. Накройте крышкой и тушите 8 минут. Влейте лимонный сок, сливки и нарезанный лимон. Хорошенько перемешайте содержимое и готовьте ещё 2 минуты.

Верните курицу на сковороду, залейте соусом. Тушите на медленном огне 3–5 минут. Перед подачей украсьте тимьяном.

Соуса много не бывает 🥛

8. Паста с креветками и зелёным горошком

Фото: ETHAN CALABRESE / Delish

Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты

  • 350 г макарон пенне;
  • 2 стакана листьев шпината;
  • 1 стакан листьев свежего базилика;
  • ⅓ стакана + 1 столовая ложка оливкового масла;
  • ¼ стакана тёртого пармезана;
  • ¼ стакана кедровых орехов или миндаля;
  • 1 зубчик чеснока;
  • соль и свежемолотый чёрный перец — по вкусу;
  • 450 г очищенных креветок;
  • 1 стакан замороженного горошка;
  • измельчённый красный перец чили — по желанию.

Приготовление

Отварите пасту до состояния альденте. Оставьте неполный стакан воды из-под макарон, остальную жидкость вылейте.

Приготовьте песто. С помощью блендера смешайте шпинат, базилик и ⅓ стакана оливкового масла до однородной массы. Добавьте кедровые орехи (или миндаль), пармезан и рубленый чеснок. Приправьте всё солью и перцем.

В сковороде на среднем огне нагрейте столовую ложку масла. Подрумяньте креветок в течение 3–4 минут. Положите макароны, горох и соус, как следует перемешайте. Влейте ¼ стакана воды, в которой варилась паста, и ещё немного потушите.

Перед подачей на стол посыпьте тёртым пармезаном и, если пожелаете, перцем чили.

9. Жаркое с пельменями

Фото: Darkwisper S / Shutterstock

Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты

  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • 300–400 г любых пельменей;
  • 200 г соцветий брокколи;
  • 2 сладких перца;
  • 1 морковь;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 см корня имбиря;
  • 1 чайная ложка кунжутного масла;
  • 2 столовые ложки соуса шрирача;
  • 2 столовые ложки соевого соуса;
  • 1 столовая ложка мёда;
  • 1 столовая ложка рисового уксуса;
  • 1 пучок зелёного лука;
  • жареные семена кунжута.

Приготовление

В большой сковороде на среднем огне нагрейте столовую ложку растительного масла. Выложите пельмени в один слой. Обжарьте с двух сторон до золотисто-коричневой корочки.

Добавьте в сковороду воду, на ⅓ скрыв пельмени, и тушите под крышкой 5–8 минут.

Поставьте чистую сковороду на средний огонь и разогрейте в ней 1 столовую ложку растительного масла. Обжаривайте брокколи, кусочки сладкого перца и нарезанную соломкой морковь 8–10 минут до хрустящей корочки. Добавьте измельчённый чеснок и имбирь и готовьте ещё 1 минуту.

Влейте кунжутное масло, соусы шрирача и соевый, мёд и рисовый уксус. Доведите до кипения и дайте соусу немного загустеть. Добавьте пельмени и хорошенько перемешайте с овощами.

Перед подачей на стол украсьте блюдо зелёным луком и жареным кунжутом.

Не ленитесь 🥟

10. Сэндвичи с сыром и фаршем

Фото: page frederique / Shutterstock

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты

  • 1 столовая ложка оливкового масла;
  • 1 средняя луковица;
  • 450 г говяжьего фарша;
  • ½ стакана кетчупа;
  • 2 зубчика чеснока;
  • ⅓ стакана коричневого сахара;
  • 2 столовые ложки горчицы;
  • 1 столовая ложка порошка чили;
  • соль, чёрный молотый перец — по вкусу;
  • 4 столовые ложки сливочного масла;
  • 8 ломтиков сэндвичного хлеба;
  • 2 стакана тёртого чеддера.

Приготовление

В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Обжарьте нарезанный лук до мягкости. Добавьте говяжий фарш и подрумяньте его. Слейте жир.

Отправьте в сковороду кетчуп, измельчённый чеснок, коричневый сахар, горчицу и порошок чили. Посолите и поперчите по вкусу и тушите на медленном огне 5 минут. Готовую массу выложите на тарелку.

Смажьте каждый ломтик хлеба сливочным маслом с одной стороны. Первый положите на протёртую сковороду маслом вниз. Сверху распределите ложку фарша, чеддер и ещё один ломтик хлеба маслом вверх.

На среднем огне обжарьте сэндвич с двух сторон, пока хлеб не станет золотистым, а сыр не расплавится.

Проделайте то же с остальными ингредиентами. У вас получится четыре вкуснейших бутерброда.

Попробуйте 🥪

11. Цыплёнок капрезе

Фото: Ezume Images / Shutterstock

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты

  • 1 столовая ложка оливкового масла;
  • 450 г филе куриных грудок;
  • соль, чёрный молотый перец — по вкусу;
  • ¼ бальзамического уксуса;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 450 г томатов черри;
  • 2 столовых ложки листьев свежего базилика;
  • 4 ломтика моцареллы.

Приготовление

В большой сковороде на среднем огне разогрейте масло. Приправьте курицу солью и перцем, обжарьте с двух сторон до золотистой корочки и выложите на тарелку.

Добавьте в сковороду бальзамический уксус и рубленый чеснок, обжаривайте 1 минуту. Затем положите помидоры, посолите их и тушите на медленном огне 5–7 минут Перемешайте с базиликом.

Верните курицу в сковороду к томатам. Сверху поместите моцареллу и накройте крышкой, пока сыр не расплавится.

Наслаждайтесь 🍗

12. Пирог со шпинатом и сыром фета

Фото: Robyn Mackenzie / Shutterstock

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты

  • 100 г кедровых орехов;
  • 1 лимон;
  • немного оливкового масла;
  • 5 больших яиц;
  • 300 г феты;
  • 50 г чеддера;
  • чёрный молотый перец — по вкусу;
  • 2 щепотки сушёной душицы;
  • 1 чайная ложка сливочного масла;
  • 400 г молодого шпината;
  • 270 г теста фило;
  • соль, молотый кайенский перец — по вкусу;
  • 1 мускатный орех.

Приготовление

Обжарьте кедровые орехи на среднем огне до золотистого цвета — на это уйдёт 1–2 минуты. Мелко натрите лимонную цедру, сбрызните небольшим количеством масла, хорошенько перемешайте с орехами.

Разбейте яйца в большую миску, добавьте измельчённую фету и тёртый чеддер. Приправьте молотым перцем и душицей.

Сливочное и оливковое масло разогрейте в сковороде на среднем огне. Положите половину шпината и помешивайте, пока он не поникнет. Добавьте остатки зелени и повторите процесс.

На полуметровом отрезке смазанного оливковым маслом пергамента разложите с небольшим нахлёстом 4 пласта теста фило. Смажьте их небольшим количеством масла. Немного разомните и разровняйте так, чтобы они почти закрывали бумагу. Посыпьте солью, чёрным и кайенским перцем. Выложите таким образом 3 слоя.

Тушёный шпинат перемешайте с половиной тёртого мускатного ореха, яйцами и сыром.

Перенесите тесто с пергаментом на сковороду так, чтобы края свешивались. Равномерно влейте шпинатную смесь и прикройте её тестом.

В течение 2 минут поджарьте пирог снизу на среднем огне. Затем поставьте сковороду на верхнюю полку разогретой до 200 °С духовки. Подождите 18–20 минут, чтобы появилась хрустящая корочка.

Оценят даже мясоеды 🌱

13. Суп с беконом и цветной капустой

Фото: Melinda Fawver / Shutterstock

Время приготовления: 35 минут.

Ингредиенты

  • 4 ломтика бекона;
  • 1 средняя луковица;
  • 2 средние моркови;
  • 2 стебля сельдерея;
  • соль, молотый чёрный перец — по вкусу;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 2 столовые ложки муки;
  • 2 веточки тимьяна;
  • 1 кочан цветной капусты;
  • 1 литр овощного бульона;
  • 1 стакан молока.

Приготовление

Нарежьте бекон небольшими кусочками и обжарьте в кастрюле до хрустящей корочки. Выложите его на тарелку.

В кастрюле оставьте 2 столовые ложки жира. Бросьте в него нарезанные кубиками лук, морковь и сельдерей. Приправьте солью и перцем и дождитесь, когда овощи станут мягкими. Добавьте измельчённый чеснок, а через 1 минуту насыпьте муку. Готовьте ещё 2 минуты.

Добавьте рубленый тимьян и разделённую на соцветия цветную капусту. Влейте бульон и молоко. Доведите до кипения и варите на слабом огне 15 минут, пока капуста не станет мягкой. Посолите и поперчите по вкусу.

Перед подачей добавьте в суп жареный бекон.

Добавьте в закладки 🍜

14. Паста примавера

Фото: Studio 1231 / Shutterstock

Время приготовления: 35 минут.

Ингредиенты

  • 350 г капеллини или спагетти;
  • оливковое масло;
  • 2 стакана соцветий брокколи;
  • 450 г жёлтых и красных помидоров черри;
  • 250 г маленьких шампиньонов;
  • 420 г консервированных артишоков;
  • 2 чайные ложки чесночного порошка;
  • соль, молотый чёрный перец — по вкусу;
  • ¾ стакана тёртого пармезана;
  • свежий базилик.

Приготовление

Разогрейте духовку до 200 °C. Отварите пасту до состояния альденте. Воду из-под макарон перелейте в стакан.

Сбрызните противень оливковым маслом, выложите брокколи, помидоры, грибы. Артишоки достаньте из рассола, слегка просушите и добавьте к остальным ингредиентам.

Приправьте всё молотым чесноком, солью и перцем и отправьте в духовку на 15–20 минут. В середине приготовления содержимое противня надо будет перемешать.

Переложите овощи в кастрюлю с пастой, добавьте пармезан и ½ стакана воды из-под пасты. Поставьте на медленный огонь и энергично перемешивайте, пока не сформируется соус. При необходимости влейте ещё немного воды.

Подавайте с базиликом и тёртым пармезаном.

Экономьте время 😋

15. Свиные отбивные с чесноком, розмарином и брюссельской капустой

Фото: food-o-graphy / Shutterstock

Время приготовления: 35 минут.

Ингредиенты

  • 450 г брюссельской капусты;
  • немного оливкового масла;
  • соль, чёрный перец — по вкусу;
  • 4 свиные отбивные толщиной 2,5 см без костей;
  • 4 зубчика чеснока;
  • 1 стакан куриного бульона;
  • ¼ стакана сливок;
  • 1 чайная ложка рубленого свежего розмарина;
  • 3 столовые ложки сливочного масла.

Приготовление

Разогрейте духовку до 210 °C. Разрежьте брюссельскую капусту пополам и положите срезами на противень, смазанный оливковым маслом. Приправьте солью и чёрным перцем. Запекайте 25–30 минут.

На средний огонь поставьте чугунную сковороду, налейте 1 столовую ложку оливкового масла. Свиные отбивные промокните бумажным полотенцем, посолите и поперчите, обжарьте с каждой стороны по 2 минуты. Заверните каждый кусочек в фольгу и выложите на тарелку.

Обжарьте на сковороде рубленый чеснок, пока он не станет мягким. Приправьте 1 чайной ложкой соли и ½ чайной ложки чёрного перца. Добавьте бульон и сливки и готовьте на медленном огне 5–10 минут. Затем посыпьте розмарином и тушите ещё 1 минуту.

Выключите огонь и вмешайте в соус сливочное масло. Верните свиные отбивные на сковороду и полейте соусом. Держите их под крышкой, пока не прогреются.

Отбивные подавайте с капустой и соусом.

Читайте также ⏱👀🍽

Что приготовить быстро и вкусно

Не редко бывает так, что надо срочно перекусить и без замедления бежать по делам. Довольно часто люди задаются одним и тем же вопросом что приготовить быстро и вкусно. А ведь существует немало рецептов блюд, которые помогут решить данный вопрос, и в каждом случае есть возможность поесть не только самим, но и на скорую руку накормить семью.

В помощь для заботливых хозяек, которые всегда планируют свои дела и заранее продумывают, что вкусного приготовить на праздники, обед и ужин, мы создали данный топик, чтобы хоть как-то облегчить им хлопоты с поиском нужного блюда.

Вкусный завтрак рецепты

День должен начинается с правильного и здорового завтрака. Именно утренняя пища в большей степени будет способствовать результату вашей деятельности. Быстрый завтрак – вот, что требуется всем по утрам. Так, что приготовить на завтрак без долгой возни у плиты, чтобы было не только сытно и вкусно, но и определенно полезно?

Яичница с овощами Первое, что приходит на ум – это яичница. Но, это так банально! А ведь можно и по-другому. Яйца прекрасно сочетаются с овощами. С ними блюдо принимает иные краски. Всё что нужно для утреннего перекуса – здоровая еда, которая бодрит и заряжает организм на весь день.

Булочки фаршированные яйцами Самое простое, что можно предложить на завтрак – это приготовить яичницу, только не обычную, а фаршированную в булочку с молоком, сыром и зеленью.

Рулет из омлета с сыром Это полноценная еда с доступными ингредиентами. Омлет сыром начиняется практически любыми продуктами и не сложно готовить.

Омлет запечённый в духовке Очень вкусный, полезный и питательный омлет можно приготовить в духовке, который выглядит очень аппетитным и привлекательным.

Омлет с грибами Еще один вариант сытного и вкусного завтрака из яиц с грибами, что можно приготовить за несколько минут на скорую руку.

Тушеные овощи с запеченной яичницей Эта еда превосходит вкусом и питательностью от предыдущих рецептов. Тушеные овощи с яичницей намного сытнее и ароматнее, что может служить залогом успешного дня.

Картофель с сюрпризом Очень оригинальный подход приготовления яичницы. Идея настолько впечатляет, что даже при отсутствии аппетита, фаршированный картофель с яйцом хочется попробовать.

Омлет с брокколи в духовке Вкусный и здоровый завтрак – это залог успеха, который будет сопровождать вас весь рабочий день. Не жалко потерять чуть больше времени ради того, чтобы, приготовить омлет с капустой брокколи.

Что приготовить на обед

К обеду нужно подходить более ответственно и пренебрегать им, ни при каких обстоятельствах крайне не желательно.

Рисовый суп с капустой и мясным фаршем Ну а как без первого, ведь обед должен быть полноценным и суп исключить из рациона не в коем случае нельзя. И поэтому наваристый рисовый суп с капустой самое то, для полуденного стола.

Холодный суп с рукколой и моцареллой А в летний жаркий день, когда не до горячего, можно приготовить холодный суп с томатами. Процесс довольно простой даже для новичков.

Воздушные пирожки на кефире Для умелой хозяйки не составит особого труда замесить тесто и приготовить пироги на скорую руку. Для середины дня выпечка с мясной начинкой будет в самый раз.

Макароны по-флотски Самый простой и дешевый способ накормить семью – это отварить макароны с фаршем или тушенкой по технологии моряков. После такого сытного обеда можно смело отправляться на дальнее плаванье.

Запеченные голени в маринаде Куриные голени можно приготовить разным способом, и без лишних хлопот их лучше всего запечь в духовке. Конечно же, времени уйдет чуть больше, но оно того стоит.

Жаркое с мясом и картошкой Обыденное блюдо для обеда, которое лучше всего подходит для такого случая и может быть приготовлен в разных вариациях. Жаркое - образец идеальной домашней еды с великолепным сочетанием двух основных компонентов - мяса и картошки.

Тушеная картошка с мясом Кулинарная традиция каждой семьи включает в себя картошку с мясом, без этих ингредиентов трудно представить меню здорового человека. По сравнению с предыдущим рецептом, здесь продукты готовятся в пару.

Капустная запеканка с фаршем Нельзя не упомянуть еще об одном семейном блюде – это мясная запеканка с капустой, внутри которой удачно соединяются совершенно разные ингредиенты. Блюдо заливается соусом, а после запекается в духовке.

Мясные голубцы с рисом Завернутый мясной фарш с рисом в белокочанной капусте - конечно же, это голубцы, сытный обед для всей семьи, которые любят все без исключения. Существуют разные варианты и способы их приготовления.

Ужин быстро и вкусно

Для ужина рекомендуется выбрать что-либо менее калорийное, а жирную пищу вовсе советуют исключить, пусть не полностью, но уменьшить количество нужно. Но, а что делать, если в завершении рабочего дня очень захотелось побаловать себя и устроить праздник живота – тогда наши рецепты быстрого и вкусного ужина вам на помощь.

Медальоны из свинины на скорую руку Когда время поджимает, а хочется что-то вкусного, то именно свинина жареная на сковороде вас выручит. Только подойдите к этому чуть с энтузиазмом, как именно приготовить сочное и мягкое мясо вы узнаете в нашем воодушевляющем простом рецепте медальонов.

Салат из курицы с оливками Салат из курицы – это больше праздничное блюдо, которое отлично подходит и для ужина. Для приготовления такого салата в основном используется белое куриное мясо с всевозможными овощами.

Овощное рагу с капустой Наверное, ничего страшного не произойдет, если на ужин съесть тарелочку тушеной капусты. Ведь овощное рагу полезное и малокалорийное блюдо, которое легко усваивается организмом.

Печеная картошка по-испански Не важно, по какому рецепту приготовлен картофель, именно в запеченном виде получается особенно ароматным, вкусным и полезным.

Куриные грудки в сливках и под сыром Курица – это диетическое мясо и естественно куриная грудка идеально подходит для здорового питания. Благодаря сливкам и сыру курица получится сочной, мягкой и вкусной.

Для многих людей, которые в течение дня довольствуются короткими перекусами, единственная возможность предоставляется сытно поесть вечером. Достаточно часто, в этот отрезок времени назначается большинство званых ужинов, и для такого случая нужно готовить самые изысканные блюда на любой вкус.

Праздничный вкусный ужин

Торжественный стол для дорогих гостей должен быть особенным и продуманным до деталей, чтобы при первом беглом взгляде было понятно, что их тут ждали. Если есть желание и немного времени, то много что вкусного можно приготовить на ужин, пусть даже не всегда быстро.

Фаршированные кабачки в духовке Это здоровая еда и такое блюдо можно внести в список образцового правильного питания. Здесь присутствуют и овощи, и мясо домашней птицы, плюс ко всему всё это запекается в духовке. Сытно, вкусно и полезно!

Запеченная рыба в маринаде Для особых случаев можно запечь форель в духовке. По сравнению жареной, запеченная рыба не создает тяжесть в желудке и больше сохраняет полезных качеств. Рыба – это царица праздничного стола.

Канапе с ростбифом Оригинальную закуску можно легко приготовить из ломтиков ростбифа. Присутствие канапе на столе предвещает продолжительное и веселое застолье.

Салат с копченой рыбой Салат из рыбы в необычном сочетании насытит большинство гостей и по вкусу придется всем. Такой салат будет отличным дополнением и послужит сытной закуской.

Рулет из куриного филе с начинкой Филе прекрасно подойдет для людей, которые соблюдают диету. А в качестве начинки можно использовать также менее низкокалорийные продукты.

Курица с картошкой в духовке Самое идеальное блюдо любого праздничного стола – это курица с гарниром, которое послужит официальным сигналом для начала застолья.

Праздничный настоящий плов с нутом Стоит пару раз последить за действием приготовления плова и вы сможете повторить и удивить всех присутствующих этим чудесным блюдом.

Запеченная курица в фольге Курица в духовке - это уже праздник. Изысканное блюдо для встречи гостей, которое запекается в фольге без лишних усилий и на скорую руку.

В любом случае, экономить на времени нужно в разумных пределах, ведь некоторые блюда не терпят спешки и это в основном касается обеда и ужина.

Простые и вкусные десерты

По правилам завершает трапезу сладости. А что именно подавать на стол после сытного обеда или ужина, каждый решает сам. Но а мы в свою очередь предлагаем свой вариант вкусных десертов к чаю.

Шоколадный пудинг Известно, что шоколад не только приятное и всеми любимое лакомство, но и один из проверенных способов снизить аппетит. Можете быть уверены, что небольшая порция шоколадного пудинга вашему здоровью не повредит.

Гужеры с сыром Заварные булочки с сыром - это французская выпечка с изумительным сырным послевкусием, пример кулинарного совершенства, которая способна покорить вкусы самых требовательных к еде людей. Это вы должны обязательно попробовать...

Шоколадные маффины Желаете приготовить что-то более попроще? Смеем предложить классические шоколадные маффины с какао. Рецепт очень даже простой, а процесс особо не требует внимания и опыта. Это самый верный способ побаловать себя домашними кексами.

Сахарное печенье «Ушки» И снова французская выпечка. Ох уж эти Французы, умеют очаровывать умением готовить. Представляем знаменитые «Ушки» - это очень популярный десерт из слоеного теста не заслуженно забытый в наши дни.

Что приготовить на ужин в духовке: 5 рецептов

Ищите, что приготовить на ужин в духовке, чтобы получилось легкое и сытное блюдо для всей семьи? Что же вкусного приготовить на ужин из простых продуктов на своей кухне? Мы выбрали 5 потрясающих рецептов вкусного ужина, которые легко сделать в домашних условиях. Пироги из слоеного или дрожжевого теста, с мясным фаршем или луковой начинкой. А может быть сочная куриная грудка с овощами. Или аппетитные запеканки из макарон в духовке? Каждый найдет рецепт на свой вкус!

Пирог из слоеного теста с луком и беконом

Простой пирог из слоеного теста с луком и беконом – чудесный слоеный пирог с луковой начинкой, поджаренным беконом и мягким сыром. Румяный пирог с хрустящими краями с ароматной начинкой из лука, бекона и сыра. Отличный вариант вкусного и легкого ужина в духовке из готового слоеного теста. Бекона понадобится совсем немного, чтобы придать начинке бесподобный копченый аромат.

Запеканка из макарон с сыром и баклажанами

Сытная запеканка из макарон с сыром и баклажанами в духовке, которая удивит вас своим отличным вкусом. Хороший выбор ужина, если под рукой не оказалось ничего мясного. Правильно приготовленные баклажаны могут даже заменить мясо в макаронной запеканке. Такая запеканка готовится в противне, макароны и баклажаны идут слоями, а затем запекаются в духовке. Сыр придает этому горячему блюду особую приятную нотку.

Последний видео рецепт

Пирог с мясным фаршем, картошкой и капустой

Пирог с мясным фаршем, картошкой и капустой – отличный бюджетный ужин для всей семьи, который очень просто приготовить в домашних условиях. Одного кусочка этого мясного наслаждения точно будет мало! Хороший пирог из вкусного теста с фаршем, отварным картофелем и сочной капусты с потрясающей золотистой корочкой. Приятный аромат копченостей этому блюду придают несколько кружочков копченой колбасы.

Присоединяйтесь к нам в соцсетях!

Куриная грудка с грибами и сладким перцем

Сочная куриная грудка с грибами и сладким перцем в духовке станет прекрасным и очень вкусным ужином для всей семьи. Нежное куриное филе с ломтиками шампиньонов и сочным сладким перцем сверху посыпается натертым сыром. Куриная грудка маринуется в специях, быстро обжаривается на сковороде, а затем запекается в духовке. В итоге получается удивительно сочное и нежное куриное мясо с овощами.

Макароны с плавленым сыром, шпинатом и беконом

Ароматные макароны с плавленым сыром, шпинатом и беконом – просто потрясающий ужин в духовке, который точно порадует всех любителей вкусной еды. Совсем немного бекона придают этому чудесному блюду волнующий аромат копченостей. Хороший букет специй позволяет раскрыться простым ингредиентам и превратиться в бесподобный горячий ужин. Теперь вы знаете, что приготовить на ужин в духовке.

Что еще приготовить вкусного?

15 летних ужинов, которые можно приготовить на скорую руку • INMYROOM FOOD

Летом есть множество самых разных и весьма интересных дел. Совсем не хочется отказываться от прогулок на природе, йоги в ближайшем парке и пикника с друзьями в пользу приготовления ужина. Мы знаем выход: выбирайте вкусную еду, которую можно приготовить быстро.

Чтобы не проводить много времени у плиты, берите на заметку 15 крутых летних рецептов из нашего обзора.

1. Запеканка из цукини с орехами и кориандром

Приготовление картофельной запеканки отложите до осени. В разгар лета это блюдо нужно готовить из летних овощей. Например, из цукини. Получится сочно и очень вкусно. Делимся рецептом запеканки из цукини с орехами и кориандром. 

2. Гречка с молодым луком

Гречка — это самая любимая крупа в российских широтах. В ней содержится большое количество витаминов, минералов и других полезных вещества. Вкус привычной гречки может заиграть совершенно по-новому, если добавить в список ингредиентов молодой лук. Ловите крутой рецепт для летнего ужина.

3. Пицца с цукини и сыром фета

Летом на ужин можно приготовить крутую домашнюю пиццу. Пусть в ней будут присутствовать только самые полезные и вкусные ингредиенты. Пицца с цукини и сыром фета — это беспроигрышный вариант. Во-первых, это оригинально и необычно. Во-вторых, такую пиццу можно приготовить всего за полчаса. 

4. Холодный суп с яблоком и огурцом

Летом холодные супы в тренде. Их можно подавать к столу как на обед, так и на ужин. Не останавливайте свой выбор на традиционном испанском гаспачо. Рекомендуем разнообразить рацион холодным супом с яблоком и огурцом. Очень летний и очень вкусный вариант!

5. Летний экзотический салат

Если завтрак и обед были сытными, то на ужин можно выбрать легкое блюдо. Например, летний экзотический салат. Советуем добавить в него дыню, томаты черри и моцареллу. Такой вкусный салат вы еще долго не сможете забыть. 

6. Спагетти с томатами черри и базиликом

Жаркое лето — это вовсе не повод отказываться от любимого блюда. Паста может быть разной. Если вы приготовите ее из минимума ингредиентов и не будете добавлять калорийные соусы, то такое блюдо идеально впишется в летний рацион. Делимся рецептом спагетти с томатами черри и базиликом. Просто, быстро и вкусно!

7. Итальянский салат с макаронами

Еще одно популярное блюдо итальянской кухни — это салат с макаронами. К столу его подают в холодном виде. Летом такой способ подачи весьма кстати, ведь есть горячую пищу совсем не хочется. Несмотря на то что этот салат достаточно легкий, он очень питательный и сытный. 

8. Шашлык в горчичном маринаде

Живете летом на даче? Тогда готовьте на ужин шашлыки! Рецептов очень много, так что экспериментировать можно бесконечно. Шашлык в горчичном маринаде получится очень нежным и понравится всем домашним. Всем бы так ужинать!

9. Окунь с томатами черри

Еще один крутой вариант летнего ужина — это рыба. В ней содержится большое количество витаминов, минералов и аминокислот, которые просто необходимы организму для нормальной жизнедеятельности. Советуем побаловать себя окунем с томатами черри. Вместо окуня, можно приготовить любую белую рыбу. 

10. Кесадилья с курицей и авокадо

Кесадилья — это одно из лучших летних блюд, одновременно питательное и легкое. Если вы пригласили на ужин гостей, то остановите свой выбор именно на кесадилье. Все будут счастливы и сыты! Делимся рецептом кесадильи с курицей и авокадо. 

11. Летний салат с курицей

Летом салаты особенно актуальны. Можно миксовать ингредиенты самыми разными способами. Делимся рецептом еще одного летнего салата с курицей, который вам точно понравится. 

12. Макароны с баклажанами

Вот такую оригинальную альтернативу классической лазанье можно приготовить летом. Достаточно лишь добавить баклажаны и зелень, чтобы получить изысканное и очень сытное блюдо. Такое вы точно еще не пробовали!

13. Рис басмати с овощами

Рис басмати полезен для здоровья и фигуры. Если добавить к нему овощи, то можно приготовить очень крутой и легкий летний ужин. Такое блюдо поможет сделать рацион сбалансированным и полезным. Ловите рецепт. 

14. Салат из молодого картофеля с горчичной заправкой

15. Запеченная дыня с беконом

Запеченная дыня с беконом — это оригинальный вариант летнего ужина. Понравится такая еда и детям, и взрослым. Приготовить такой ужин можно на скорую руку, если свободного времени совсем нет. 

Что вкусного приготовить на ужин

Иными словами, перед сном лучше не есть. Но, если ваш сон начинается в 1-2 ночи, организму просто необходимы будут питательные элементы, поэтому терпеть голод для вас - не вариант. Если же вы отправляетесь ко сну в 21-22, то поесть действительно лучше в шесть вечера, а перед сном ограничиться стаканом кефира. Но в приготовлении ужина есть важные моменты, которые необходимо учитывать всем, вне зависимости от того, во сколько вы садитесь за стол вечером. Именно о них мы и расскажем вам ниже.

Что советуют диетологи

Если вы планируете похудеть и убеждены в том, что если “ужин отдадите врагу”, то все лишние калории и килограммы исчезнут без следа, вы ошибаетесь. Отказываясь от еды вечером, вы ложитесь спать с пустым желудком, и как следствие, не можете заснуть, у вас портится настроение, и вы все равно идете есть, и в лучшем случае, это происходит в 10 вечера, а не в 3 ночи, например. Потом вас мучает чувство вины, а лишние килограммы не только не уменьшаются, а наоборот - увеличиваются.

Диетологи рекомендуют не бросаться в крайности. Ужин должен обязательно присутствовать в вашем рационе, только его время и наполнение нужно контролировать и не допускать ошибок.

Правило первое

4 часа до сна. Идеальное время, чтобы еда полностью усвоилась, а не отложилась в виде жира. Если кушать прямо перед сном, желудок не успеет переварить съеденное, еда начнет бродить в нем и отравлять организм. Калории останутся нерастраченными и спокойно прикрепятся к талии.

Правило второе

Питательность. Ночной сон - это не только возможность поспать и зарядиться энергией, это также время, когда наш организм обновляется. Ночью восстанавливается кожа и мышцы, активнее растут ногти и волосы. Задачей ужина является пополнение резервов аминокислот в организме.

Идеальные продукты для этого - те, в которых содержится легкий белок, а также такие, которые с белком сочетаются. А именно: морепродукты и рыба, творог и белый сыр (брынза, моцарелла, адыгейский), яйца, бобовые (фасоль, чечевица) и грибы.

Лучшие партнеры для белка - овощи. Хорошим гарниром на ужин будет зеленый салат, болгарский перец, помидоры и огурцы, брокколи и цветная капуста, тыква, баклажаны, цуккини и кабачки. Соотношение белка к овощам должно быть 1:2. Главное, чтобы овощи были не жаренные. Они могут быть сырыми, приготовленными на пару, на гриле, запеченными, важно, чтобы они сохранили свои полезные свойства, которые при жарке нивелируются.

Жиры на ужин должны быть растительными либо естественными, из самих продуктов питания.

Если вы задались целью похудеть, обратите внимание на рецепты диетического ужина из капусты. Подходит любая - брокколи, цветная, белокачанная, брюссельская, краснокачанная. Во всех её видах содержится тартроновая кислота, которая не дает образовываться жиру.

Полезно также есть не спеша, медленно пережевывая пищу. В этом случае в тонком кишечнике и двенадцатиперстной кишке начнет вырабатываться отвечающий за чувство сытости гормон холецистокинит, и вы ограничитесь гораздо меньшим количеством пищи.

Правило третье

Правило пригоршни. Кроме того, что нужно есть на ужин, важно учитывать - сколько нужно съесть. Идеальное количество - две ладошки, или пригоршня. Прикиньте мысленно, сколько еды вместится к вам в руки - это и есть необходимая для вас порция.

В среднем, в граммах для женщины - это 250 гр, 80 из которых белок и 170 овощи; для мужчины - 350 гр, 100 гр белка и 250 гр овощей соответственно. Если нет противопоказаний, разбавьте ваш вечерний рацион специями и пряностями: кардамоном, кориандром, черным перцем, имбирем. Эти продукты ускорят выведение холестерина и ненужного жира, улучшат обменные процессы, кровообращение, поддержат органы пищеварения и, кроме того, это очень вкусно. Только будьте осторожны: всего на грамм больше специй, чем нужно, может испортить все ваше блюдо.

Из необходимого суточного запаса калорий, низкокалорийный ужин должен вам дать 20%, приблизительно 400 килокалорий, или 300 килокалорий, если вы планируете похудеть.

Что следует исключить из вечернего рациона

Не рекомендуется употреблять на ужин углеводы, особенно, легкоусвояемые. Это связано с тем, что вечером нашим организмом хуже перерабатывается глюкоза, ее избыток начинает откладываться в жир.

Ваши враги во время ужина: фрукты, сухофрукты, бутерброды, булочки, все виды сладостей, а также изделия из муки. Кроме этих продуктов диетологи также советуют воздержаться от картошки, моркови, свеклы, кукурузных хлопьев, каш, особенно, риса.

Также избегайте жаренного. При жарке пища становится тяжелой, что затрудняет работу важных пищеварительных органов: желчного пузыря, печени и поджелудочной железы. Особенно красное мясо! В поджелудочной железе просто не хватит ферментов, чтобы его полностью усвоить. И конечно, неподъемным для организма будет тандем мяса с мукой. Любимые пельмени, вареники или пирожки с мясом лучше оставить на следующий обед.

Что делать, если перед сном хочется есть

Если 4 часа до сна выдержать невмоготу, вам на помощь придет кисломолочная продукция: 1%-й кефир, нежирный йогурт без сахара, ряжанка. Такой легкий перекус допускается диетологами, желательно, все же, съесть его не прямо перед сном. “Перебить” аппетит можно порцией напитка. Вам подойдет стакан воды, отвар шиповника, компота, эти напитки не калорийны, но ваш желудок они успокоят.

Если вечером очень хочется сладкого, нужно понимать, что это происходит из-за нерегулярного питания. Если вы пропустили прием пищи, или поели недостаточно сытно, в крови резко падает уровень инсулина и организму необходимо пополнить запас сил, и он требует свое в самой любимой форме - шоколадке, к примеру.

Чтобы не тянуло на сладенькое по вечерам, нужно правильно питаться в течение дня, а в обед есть сложные углеводы: каши и овощи. Шоколад можно заменить мятным чаем с ложкой меда.

Важно не упустить моральный аспект: вашему организму хочется получить удовольствие от еды, поэтому подумайте о том, как это вкусно и как это поможет вам расслабиться и отдохнуть.

Какие блюда лучше всего готовить на ужин

Вначале тщательно продумайте, что вы будете готовить. Чтобы сэкономить время, следует подготовить все ингредиенты заранее, чтобы они были под рукой. Если эти два условия соблюдены, на приготовление ужина вам понадобится не больше получаса.

На самом деле есть много продуктов, которым длительное приготовление только вредит. Среди них: диетическое мясо (куриные грудки, филе кролика или индейки), рыба и морепродукты, отваренные или запеченные овощи и свежие салаты. Это - идеальные ингредиенты для ужина на быструю руку.

Вы можете, например, подать на ужин рыбу, запеченную в духовке с овощами, а как гарнир к ней - зеленый салат, приправленный растительным маслом. Или побаловать себя и близких салатом из птицы (морепродуктов) и овощей; омлетом с овощами, тушеными овощами с отварной курицей или творожной запеканкой. Количество блюд также может варьироваться, в зависимости от вашего желания и количества свободного времени.

Несколько простых рецептов легкого и полезного ужина

Рецепт 1. Фасоль в крошках

Вам понадобится: 800 граммов (или две банки) фасоли в собственном соку; 200-300 граммов хлебных крошек или тертых панировочных сухарей; 20 граммов пармезана, 1 пучок петрушки, 3 зубчика чеснока, 7 столовых ложек оливкового масла, соль, перец.

Приготовление: В разогретую сковороду влейте 6 столовых ложек оливкового масла, высыпьте туда крошки, обжаривайте их до коричневого цвета. Добавьте к ним тертый пармезан и обжаривайте помешивая еще пару минут.

Переложите крошки в отдельную посуду. Очистите и измельчите чеснок, мелко нарежьте петрушку. Высыпьте фасоль на дуршлаг, чтобы избавиться от жидкости, в сковороду налейте 1 столовую ложку масла и обжарьте в ней фасоль в течение 2-3 минут. После жарки сухарей сковороду мыть нет необходимости, фасоль жарим в ней же. Теперь добавьте чеснок с петрушкой и жарьте еще две минуты. В конце посыпьте крошками, тщательно перемешайте и подавайте на стол.

Рецепт 2. Форель с имбирем

Вам понадобится: 4 небольшие форели (охлажденные или замороженные), 2 луковицы, несколько граммов корня имбиря, половина апельсина, 1 лимон, столовая ложка оливкового масла, пол стакана воды, соль, перец.

Приготовление: рыба должна быть потрошенной, чтобы оставалось ее только отчистить под проточной водой. Влить в сковороду оливковое масло, пассировать в ней мелко нарезанный лук, натертый корень имбиря.

Форель поперчить и посолить, добавить в брюшко каждый рыбы еще немного имбиря и выложить ее на сковороду. Вторую луковицу нарезать кольцами и покрыть ими всю рыбу. Полить жарящуюся рыбу соком апельсина. Добавить в сковороду воду, довести до кипения и оставить тушиться на небольшом огне на 25 минут. Приготовленную рыбу полить в тарелке ее же бульоном и украсить дольками лимона.

Рецепт 3. Курица с картошкой в духовке

Вам понадобится: 2 килограмма картофеля, целая курица или 6 куриных окорочков, 150 мл майонеза, 150 мл сметаны, соль, перец.

Приготовление: вначале застелите противень бумагой для выпечки. Так блюдо не подгорит и потом противень будет гораздо легче вымыть. Картошку нарежьте соломкой и равномерно выложите на противень. Посолите, поперчите его и добавьте по 75 мл майонеза и сметаны. Хорошо перемешайте.

Разделайте курицу на небольшие кусочки и выкладывайте ее на противень поверх картошки. Полейте курицу оставшимся количеством майонеза и сметаны и снова посолите и поперчите. Желательно, чтобы соус попал на все кусочки курицы и картофеля. Теперь смешайте курицу с картофелем. Запекайте блюдо 70-80 минут в духовке при температуре 200 градусов.

Каждый из предложенных рецептов будет отлично гармонировать с салатом из свежих овощей или просто с кусочками помидора, огурца и перца.

Если грамотно подойти к организации ужина, вы потратите на него не более получаса, ваш организм будет здоров, а фигура в порядке. Будьте красивы и ешьте вкусно!

варианты ужина вкусно и полезно

Приготовить вкусный и питательный ужин, который не оставит следов на вашей талии - легко и просто. Нужно взять за основу несколько простых рецептов и дать волю своей фантазии! Проголодались вечером? Это не повод устраивать праздник живота из жирных продуктов с калорийным десертом. Можно питаться вкусно, полезно и не очень калорийно, использую коллекцию рецептов легкого ужина.

Если вы поздно пришли с работы или тренировки, это не повод объедаться или вовсе пропускать вечерний прием пищи – лучше приготовьте легкий ужин, сытный и полезный. Забудьте о предрассудках, что после 6 вечера нельзя есть, и прочтите эту статью, чтобы научиться ужинать легко и вкусно.

Если вы придерживаетесь принципов здорового питания, вы найдете здесь для себя много интересного.

Готовимся к легкому ужину заранее

Чтобы вечером не набрасываться на еду, следует рационально спланировать приемы пищи в течение дня. Завтрак обязательно должен быть плотным и сбалансированным, это ваш заряд энергии на вес день. В течение рабочего дня не игнорируйте обед и каждый 2-3 часа устраивайте небольшие перекусы.

Потребляйте рекомендованное количество жидкости в течение дня, тогда вы сможете лучше контролировать свой аппетит в вечернее время. Норма – не менее 2 л или 30 мг/кг веса. Выпивайте большую часть жидкости равномерно в первой половине дня до 16 часов.

Если придерживаться такого плана, вернувшись домой после работы, вам будет вполне достаточно легкого ужина.

Почему ужин должен быть легким?

Во второй половине дня метаболизм начинает замедляться, а восприимчивость к инсулину растет. Во время ночного отдыха пищеварительная система здорового человека работает вполсилы, поэтому часть пищи может не перевариться до конца, и ее непереваренные остатки дольше остаются в кишечнике, а некоторые начинают всасываться в кровь и отравляют организм.

И вместо пищеварения происходят процессы гниения пищи. Наедаясь на ночь, вы не даете организму полноценно отдохнуть, заставляя внутренние органы активно работать.

Тем не менее, морить себя голодом и ложиться спать с пустым желудком – не лучшее решение. Чтобы после ужина вы испытывали легкость, ваш вечерний прием пищи должен содержать минимальное количество углеводов и среднее количество белка.

Когда ужинать?

После 6 часов вечера есть можно и нужно, однако прием пищи непосредственно перед сном губителен как для ваших фитнес-результатов, так и для здоровья в целом.

Те калории и полезные вещества, что организм не успел потребить и потратить, будут отложены «на будущее» в жировых клетках. Поэтому рассчитывайте время для своего вечернего приема пищи, исходя от времени отхода ко сну.

Это правило также применимо и к легкому ужину. Диетологи утверждают, что идеально ужинать за три часа до сна, при этом вставать из-за стола нужно с легкостью в желудке после еды. Ведь сон со свободным желудком – это сеанс детоксикации и очистки кишечника, в то время как избыточный ужин превращает ночь в процедуру самоотравления.

Если правило не есть после шести часов вечера слишком для вас свято, тогда вам нужно ложиться спать около 21-22 часов. Однако современный ритм жизни диктует свои правила и большинство из нас приходит с работы достаточно поздно, а спать ложатся около полуночи.

Если в таком ритме вы планируете и дальше не ужинать после 18 часов, существуют два варианта развития событий в вашем организме:

  1. Вы мужественно соблюдаете этот обет во имя стройной талии, однако где-то около полуночи ваше присутствие духа вам изменяет. В итоге пищевой режим нарушается, вы испытываете гораздо более сильный голод, срываетесь и начинаете есть все, что лежит в холодильнике. Затем кровь приливает к органам пищеварения и вас клонит в сон. Как результат – переедание и лишние килограммы.
  2. Второй вариант не многим лучше: вы демонстрируете силу воли, отказавшись даже от легкого ужина, и выдерживаете режим, уснув на голодный желудок. Такое решение тоже не принесет вам пользы, поскольку в этом случае ваш организм привыкает к нерегулярному питанию и начинает запасать излишки калорий впрок.

Ложитесь спать около полуночи? Ужинайте в восемь вечера. Если голод не утихает, выпейте стакан кефира пониженной жирности или съешьте что-нибудь низкокалорийное перед сном.

К стройному телу ведет путь здорового сбалансированного питания. А сон на пустой желудок ничем не лучше ночного переедания − и то, и другое нарушает баланс суточного рациона.

Лучшие рецепты легкого ужина

Вечером после работы нет ни сил, ни времени на приготовление сложных блюд, но это не означает, что ужинать можно первым попавшимся под руку продуктом или быстрорастворимым полуфабрикатом. Приготовить легкий и здоровый ужин можно быстро, без особых усилий, а помогут в этом рецепты из сборника.

Салаты

Салат – универсальное блюдо, которое можно приготовить на ужин быстро и вкусно, потратив минимум средств и сил на готовку. Рассматривается в качестве основной позиции или в дополнение к белковой части заключительного приема пищи.

Легкий салат с вялеными помидорами

Блюдо получается легким и утонченным благодаря пикантному вкусу вяленых помидоров. Подойдет для романтического ужина.

Салат с вялеными помидорами

Способ приготовления:

  • Рукколу вымыть, обсушить о бумажно полотенце.
  • Куриное филе отварить, нарезать небольшими кубиками.
  • Отварить вкрутую яйца, очистить, разрезать пополам.
  • Произвольно небольшими кусочками нарезать моцареллу, вяленые томаты.
  • Заправка: смешать уксус с соевым соусом, оливковым маслом.
  • Салат посолить, добавить травы, молотый перец, заправить и перемешать.

Ингредиенты:
- куриное филе – 500 г;
- репчатый лук – 30 г;
- сыр моцарелла – 2 больших шарика;
- руккола – 100 г;
- яйцо куриное – 2 шт.;
- вяленые помидоры – 60 г;
- масло оливковое – 3 ст. л.;
- соус соевый – 1,5 ст. л.;
- уксус бальзамический – 1 ст. л.;
- сухие пряные травы – опционально;
- соль, перец – по вкусу.

Легкий огуречный салат

Когда требуется приготовить ужин на скорую руку, то салат из огурца и яиц именно то, что нужно. Время приготовления – 12 минут.

Огуречный салат

Способ приготовления:

  • Промыть, измельчить лук, слить воду с горошка. Мелко нарезать чеснок.
  • Огурцы нарезать соломкой или полукругом.
  • Яйца отварить вкрутую, нарезать кубиком.
  • Смешать все подготовленные ингредиенты, добавить соль, перец по вкусу.
  • Заправить йогуртом, тщательно перемешать.

Ингредиенты:
- свежие огурцы – 350 г;
- зеленый консервированный горошек – 100 г;
- яйцо куриное – 3 шт.;
- йогурт без добавок 1,5% - 80 г;
- чеснок – 2 зубчика;
- лук зеленый – 1 пучок;
- соль, перец – по вкусу.

Салат из красной капусты с яблоком и корицей

Сочетание сладости и кислинки салата подчеркнет основное мясное блюдо, а яркие цвета и аромат будут интересны даже для ребенка, который не любит овощи.

Салат из красной капусты с яблоком и корицей

Способ приготовления:

  • Промыть капусту, удалить верхние листы, обсушить. Разрезать на 4 части, удалив кочерыжку. Мелко нашинковать.
  • Очистить лук, мелко нарезать полукольцами. Обжарить на столовой ложке оливкового масла до прозрачности. Добавить капусту, обжаривать 5 минут.
  • Яблоки промыть, удалить кожуру, сердцевину. Нарезать кубиками, добавить в капусту вместе с солью и перцем.
  • Положить в смесь лавровый лист, корицу. Тушить 15 минут, не закрывая крышку. Периодически помешивать. В конце убрать добавленные специи.

Ингредиенты:
- краснокочанная капуста – 600 г;
- красный лук – 60 г;
- кислые или кисло-сладкие сорта яблок – 350 г;
- уксус (бальзамический, винный, яблочный) – 3 ст. л.;
- оливковое масло – 1 ст. л.;
- лавровый лист – 1 шт.;
- корица – 2 палочки;
- соль, перец – по вкусу.

Салат с помидорами черри и креветками

Когда стоит вопрос что приготовить на праздничный ужин, то легкий салат с помидорами черри и креветками поразит следящих за фигурой гостей.

Салат с помидорами черри и креветками

Способ приготовления:

  • Отварить креветки до готовности с лавровым листом до готовности, очистить.
  • Салат вымыть, просушить о бумажное полотенце, произвольно нарвать руками.
  • Помидоры черри разрезать пополам.
  • Отварить яйца вкрутую, нарезать кубиками.
  • Смешать все ингредиенты, заправить лимонным соком, оливковым маслом, посолить. Тщательно перемешать.

Ингредиенты:
- креветки – 150 г;
- помидоры черри – 6 шт.;
- яйцо куриное – 2 шт.;
- салат Айсберг – 150 г;
- сыр твердых сортов – 50 г;
- сок лимона – 1 ч. л.;
- лавровый лист – 1 шт.;
- соль, перец – по вкусу.

Легкий салат на ужин с редисом

Салат легок в приготовлении, насыщен витаминами и ароматом напоминает о весне.

Cалат с редисом

Способ приготовления:

  • Овощи промыть, обсушить, мелко нарезать полукольцами или соломкой. Зелень измельчить.
  • Смешать ингредиенты, добавить соль, перец, заправить йогуртом. Тщательно перемешать.

Ингредиенты:
- огурец свежий – 200 г;
- редис – 300 г;
- лук зеленый – 2 пучка;
- йогурт без добавок 1,5% - 150 г;
- соль, перец – по вкусу.

Овощной салат с тофу

Приготовленное блюдо придется по вкусу любителям тофу (ССЫЛКА) и станет открытием для тех, кто еще не пробовал продукт.

Овощной салат с тофу

Способ приготовления:

  • Овощи и зелень вымыть, просушить.
  • Листья салата произвольно порвать руками.
  • Помидоры, огурцы нарезать ломтиками, выложить в глубокую тарелку вместе с салатом.
  • Маринад для соевого сыра: смешать оливковое масло, паприку, прованские травы.
  • Тофу нарезать кубиками, замариновать.
  • Выложить сыр, маслины на овощи. Остатки маринада смешать с соевым соусом и лимонным соком, добавив соль, перец.
  • Заправить салат, перемешать.

Ингредиенты:
- огурцы – 250 г;
- помидоры – 300 г;
- тофу – 50 г;
- салат листовой – 1 горшочек;
- маслины без косточек – 15 шт.;
- оливковое масло – 2 ст. л.;
- лимонный сок – 2 ст. л.;
- соевый соус – 2 ст. л.;
- паприка, прованские травы – по 1 ч. л.;
- кунжут – 1 ч. л.;
- соль, перец – по вкусу.

Салат с куриной грудкой и йогуртом

Традиционный полезный ужин – сочетание куриного филе (ССЫЛКА) и огурцов. Йогурт делает салат нежным, компенсируя сухость грудки.

Салат с куриной грудкой и йогуртом

Способ приготовления:

  • Отварить куриное филе, измельчить.
  • Тонко нарезать сельдерей, очищенное от сердцевины яблоко. Измельчить чеснок.
  • Смешать все ингредиенты, заправить йогуртом.

Ингредиенты:
- куриное филе – 250 г;
- яблоко кислых сортов – 70 г;
- укроп – 1 пучок;
- сельдерей – 4 стебля;
- чеснок – 1 зубчик;
- огурец – 40 г;
- термостатная «Активия» - 90 г;
- соль, перец – по вкусу.

Салат с мятой и цветной капустой

Приготовить освежающий ужин для всей семьи поможет цветная капуста с ноткой мяты.

Салат с мятой и цветной капустой

Способ приготовления:

  • Капусту отварить, остудить, нарезать средними кусочками.
  • Яйца нарезать ломтиками.
  • Смешать ингредиенты, добавив листья мяты, соль, перец.
  • Заправить йогуртом, перемешать.

Ингредиенты:
- цветная капуста – 500 г;
- яйцо куриное, сваренное вкрутую – 3 шт.;
- мята – 40 г;
- йогурт без добавок 1,5% - 100 г;
- соль, перец – по вкусу.

Горячие овощные гарниры

Помимо салатов подавать к столу подаются горячие овощные блюда, которые дополнят приготовленный протеин.

Запеканка из цветной капусты

Альтернативна салатам – нежная запеканка из цветной капусты с сыром.

Запеканка из цветной капусты

Способ приготовления:

  • Отварить в подсоленной воде капусту, выложить в форму для запекания, смазанную каплей оливкового масла.
  • Взбить яйца и молоко.
  • Сыр натереть на крупной терке, измельчить чеснок. Добавить в яичную смесь с солью, перцем.
  • Залить капусту, отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. Украсить измельченным укропом.

Ингредиенты:
- цветная капуста – 600 г;
- яйцо куриное – 2 шт.;
- молоко 1,5% - 100 мл;
- сыр твердых сортов – 60 г;
- чеснок – 1 зубчик;
- укроп – опционально;
- соль, специи по вкусу.

«Рататуй» или запеченные баклажаны

Рататуй – это блюдо, которое украсит романтический диетический ужин для двоих, погрузив в атмосферу лучших французских ресторанов.

Pапеченные баклажаны

Способ приготовления:

  • Баклажаны промыть, нарезать тонкими кружочками. Выложить в глубокую миску, посолить. Оставить на 10 минут для устранения горечи. Промыть, откинуть на дуршлаг.
  • Кабачок промыть. Если кожура толстая, то очистить. Нарезать тонкими кольцами, как баклажан.
  • 3 помидора нарезать, как предыдущие овощи.
  • 2 помидора обдать кипятком, снять кожуру. Нарезать мелкими кубиками.
  • Перец промыть, удалить сердцевину, косточки. Измельчить кубиком. Также поступить с луком и чесноком.
  • Соус: нарезанные кубиком помидоры, перец, лук пробить в блендере до однородной консистенции. Вылить соус в форму для запекания.
  • В форме поверх соуса поочередно рядами выкладываются овощи: кабачок – баклажан – помидор. До полного заполнения формы.
  • Посыпать овощи чесноком, солью, прованскими травами, перцем. Сверху промазать поверхность оливковым маслом с помощью силиконовой кисти. Накрыть форму фольгой.
  • Отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 45-60 минут. Снять фольгу, оставить рататуй подрумяниваться на 15 минут.

Ингредиенты:
- кабачок – 1 шт.;
- баклажан – 1 шт.;
- помидоры идентичного диаметра – 5 шт.;
- перец болгарский – 1 шт.;
- лук репчатый – 1 шт.;
- чеснок – 4 зубчика;
- оливковое масло – 3 ст. л.;
- прованские травы – 2 ч. л.;
- соль, перец – по вкусу.

Рагу из кабачков

Постное блюдо, которое легко приготовить. Отлично подходит к говядине.

Рагу из кабачков

Способ приготовления:

  • Овощи вымыть, просушить.
  • Кабачок нарезать кубиками. Морковь, перец болгарский – соломкой. Лук, помидоры нарезать полукольцами.
  • В глубокую сковороду с толстым дном вылить масло, разогреть и выложить подготовленные овощи. Тушить 20 минут под крышкой на среднем огне, периодически помешивая.
  • Измельчить чеснок, зелень, добавить в конце готовки к рагу вместе с солью, перцем.

Ингредиенты:
- кабачок – 350 г;
- морковь – 80 г;
- помидоры – 120 г;
- лук репчатый – 60 г;
- перец болгарский – 80 г;
- петрушка – 1 пучок;
- чеснок – 2 зубчика;
- оливковое масло – 20 мл;
- соль, перец – по вкусу.

Пюре из цветной капусты

Цветная капуста – универсальный овощ, который заменит привычное картофельное пюре, сократив калорийность блюда. Именно это нужно для легкого ужина!

Пюре из цветной капусты

Способ приготовления:

  • Капусту отварить до готовности, откинуть на дуршлаг, слить воду.
  • Пюрировать с помощью погружного блендера. Добавить соль и молоко, продолжить взбивание до образования однородной консистенции.

Ингредиенты:
- цветная капуста – 600 г;
- молоко 1,5% - 120 мл;
- соль, перец – по вкусу.

Белковые блюда

Для приготовления легкого ужина предпочтение отдается постной говядине и телятине, куриному филе или из индейки, рыба нежирных сортов.

Тефтели из индейки

Когда приелось куриное филе, индейка гармонично разнообразит рацион и вечерние приемы пищи.

Тефтели из индейки

Способ приготовления:

  • Измельчить лук, чеснок и сельдерей. Обжарить на оливковом масле.
  • Кабачок натереть на крупной терке, отжать воду.
  • Филе индейке пропустить через мясорубку/блендер, соединить с подготовленными ингредиентами. Добавить отруби, соль и перец. Перемешать.
  • Измельчить кубиком помидор и лук, тушить в глубокой сковороде с небольшим добавлением воды под крышкой.
  • Влажными руками сформировать тефтели из фарша, тушить с поджаркой под крышкой 30 минут.

Ингредиенты:
- филе индейки – 600 г;
- кабачок – 150 г;
- отруби овсяные – 30 г;
- лук репчатый – 50 г + 50 г для поджарки;
- чеснок – 1 зубчик;
- сельдерей – 3 стебля;
- помидор – 80 г;
- оливковое масло – 15 мл;
- соль, перец – по вкусу.

Фриттата со шпинатом и помидорами

Фриттата – итальянское блюдо из яиц и овощей. Иными словами – омлет. Чтобы снизить калорийность блюда добавляются яичные белки.

Фриттата со шпинатом и помидорами

Способ приготовления:

  • Взбить яйца и белки. Измельчить зелень и шпинат, соль и перец, добавить к яйцам.
  • Черри разрезать пополам.
  • Разогреть оливковое масло в сковороде, вылить яичную смесь, выложить сверху помидоры, слегка вдавив. Накрыть крышкой, готовить 5-7 минут на среднем огне до «схватывания» яиц.
  • Снять крышку, посыпать натертой на крупной терке моцареллой. Отправить в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 5 минут.

Ингредиенты:
- яйцо куриное – 2 шт.;
- яичный белок – 2 шт.;
- шпинат свежий или замороженный (разморозить) – 150 г;
- лук зеленый – 1 пучок;
- помидоры черри – 80 г;
- моцарелла – 40 г;
- оливковое масло – 1 ст. л;
- соль, перец – по вкусу.

Треска под йогуртовым соусом

Благодаря йогурту треска становится нежной. Не рекомендуется увеличивать порцию йогурта, чтобы избежать образования лишней жидкости.

Треска под соусом

Способ приготовления:

  • Филе промыть, обсушить о бумажное полотенце. Обмазать лимонным соком, оливковым маслом, солью и перцем. Обернуть пищевой пленкой, оставить на 30 минут.
  • Застелить противень бумагой для выпечки, выложить рыбу (убрать пленку). Посыпать розмарином.
  • Покрыть рыбу йогуртом. Отправить в заранее разогретую духовку до 190 градусов на 20 минут. После выключения оставить на 15 минут в духовом шкафу.

Ингредиенты:
- филе трески – 400 г;
- йогурт без добавок 1,5% - 100 г;
- лимонный сок – 20 г;
- оливковое масло – 15 мл;
- сушеный розмарин – опционально;
- соль, перец – по вкусу.

Десерты

Десерт и легкий ужин – совместимые понятия, когда в качестве основного ингредиента выступают молочные продукты низкой жирности. Творог надолго насыщает организм, не вызывая чувства тяжести.

Клубничное протеиновое суфле

Добавление клубничного протеина дарит десерту невероятный вкус и насыщает белком.

Клубничное суфле

Способ приготовления:

  • Взбить в блендере творог, молоко и протеин.
  • Развести и приготовить желатин по инструкции, ввести в творожную смесь.
  • Разлить по формочкам, отправить в холодильник до полного застывания.

Ингредиенты:
- творог 1,8% - 60 г;
- молоко 0,5% - 100 мл;
- клубничный протеин – 30 г;
- желатин – 5 г.

Мороженое из тофу

Вкус тофу в десерте не ощущается благодаря способности впитывать вкус и аромат дополнительных ингредиентов. За счет протеина мороженое не отличить от настоящего пломбира.

Мороженое из тофу

Способ приготовления:

  • Тофу рекомендуется выбирать средней плотности. Отправить в блендер вместе с протеином, ванилином, сахарозаменителем.
  • Взбить до однородной кремообразной текстуры.
  • Выложить смесь в форму, отправить в морозилку.

Ингредиенты:
• тофу – 300 г;
• протеин шоколадный – 30 г;
• ванилин – опционально;
• сахарозаменитель – по вкусу.

Ужин – важный прием пищи, который не стоит пропускать. Внимательно отнеситесь к выбору блюд: жирный и тяжелый отдайте врагу, себе оставить лишь легкие, диетические, вкусные белковые блюда. Приятного аппетита и будьте здоровы!

Какие продукты подойдут для меню легкого ужина

На ужин должно приходиться не более 1/4 калорийности дневного рациона. 3/4 калорий рекомендуется получить до 17.00, когда углеводы активно расходуются организмом, ночью их излишки трансформируются в жировые запасы. Поэтому основная часть углеводов вашего дневного рациона должна приходиться на завтрак и обед, вечером же лучше поужинать легким белковым блюдом.

Добавьте к нему полезную клетчатку – овощи или зелень - для улучшения пищеварения. Это могут быть отварные овощные смеси, которые сегодня можно найти в любом супермаркете. А вот крупы и картофель в качестве гарнира не подойдут.

Избегайте тяжелой, жареной, жирной и слишком обильной пищи. Хоть вам и кажется, что вечером после работы нет ни сил, ни времени на приготовление сложных блюд, это совсем не означает, что ужинать можно первым попавшимся под руку продуктом. Приготовить легкий и здоровый ужин можно быстро и без особых усилий!

При составлении рецептов для своего легкого ужина, учитывайте следующие требования к ингредиентам, и вы получите вкусные и питательные блюда!

Полезные принципы составления меню на ужин

Вечерний прием пищи должен содержать среднее количество белка и минимальное – углеводов. Совсем об углеводах забывать не стоит, поскольку они активизируют вещества, снижающие возбудимость нервных клеток. Именно поэтому молоко с медом действует так расслабляющее.

Включайте в свой легкий ужин рецепты из продуктов, содержащих витамины В3 (хлеб с отрубями или сыр) и В6 (овощи, печень, нежирная свинина), антиоксиданты (фрукты и зеленый чай), а также кальций (творог), медь (морепродукты) и магний (тыквенные семечки, фрукты, зелень, инжир, бобовые) – они улучшают метаболизм клеток мозга и оказывают успокаивающее действие.

Аминокислоты таурин и триптофан необходимы вам для полноценного сна. Они содержатся в сухофруктах, особенно их много в финиках, молоке, сыре, бананах.

Добавляйте в блюда специи: тмин, корицу, кардамон, мускат – они улучшают пищеварение, регулируют кислотность и предотвращают кишечные спазмы.

Помните, что легкость и энергетическая ценность вашего ужина зависит от того, как вы питались в течение дня. Калорийность ужина должна составлять 1/4 питательности общего рациона.

Пища, которую вы готовите для своего легкого ужина по этим или любым другим рецептам, не должна быть тяжелой. Поэтому ее следует готовить на пару, варить, запекать в духовке или тушить, но ни в коем случае не жарить. Гарнир тоже должен быть легким – не стоит готовить каши или картофель, которые долго перевариваются, лучше приготовить овощи.

Ужинайте легкими блюдами, приготовленными по любимым рецептам, за 3 часа до сна. А после 17 часов откажитесь от чая, кофе и шоколада, поскольку эффект кофеина, содержащийся в этих продуктах, длится около 5 часов. Однако если ваш организм отвечает сонливостью на кофеин – то для вечернего приема пищи это отличный вариант, главное, не усердствуйте с шоколадом.

Даже если у вас до сна есть целых 3 часа, не стоит переедать во время ужина. Ночью наше пищеварение работает не в полную силу и избыточная пища не может полностью перевариться. Переедание может затруднить работу почек, сердца, других органов, и, вместо того, чтобы полноценно отдыхать и восстанавливаться, вы заставите свой организм работать. Изучайте и экспериментируйте с идеями каким должен быть ваш идеальный легкий ужин.

Как ужинать именно вам?

Все мы расходуем различное количество энергии в течение дня, соответственно, нам и ужин требуется разной питательной ценности.

Офисным сотрудникам с невысокой степенью активности, а также другим работникам умственного труда диетологи рекомендуются делать упор на белковые блюда: рыба, курица, говядина, творог, плюс овощной гарнир. Главное требование − чтобы пища не была жареной и тяжелой.

Тем, кто за день тратит много энергии, занимаясь физическим трудом, ужинать нужно легко и одновременно более питательно. При повышенных физических нагрузках допустимо заполнять часть тарелки углеводным гарниром из картофеля или круп, например, рисовой или гречневой кашей, или половиной порции спагетти. Если вы набираете мышечную массу, следуйте своему рациону питания.

Ужин – важный прием пищи и его не стоит пропускать ни в коем случае. Устраивайте вечернюю трапезу не позже, чем за 3 часа до сна, при этом внимательно отнеситесь к выбору блюд. Жирный и тяжелый ужин отдайте врагу, себе оставить лишь легкие и диетические белковые блюда.

Лучший рецепт галет из спаржи и картофеля

Стив Джиралт

Этот быстрый и простой галет выглядит элегантно, но он наполнен сытными и сытными ингредиентами, такими как картофель, а также свежими зелеными весенними продуктами, такими как спаржа, для создания идеально сбалансированного блюда.

Реклама - продолжить чтение ниже

Cal / Serv: 436

Урожайность: 4

Время подготовки: 0 часы 10 минут

Общее время: 0 часы 40 минут

2

маленький золотой картофель Юкон (около 8 унций), очень тонко нарезанный

1/2

Красный лук средний, тонко нарезанный

8 унция $ 12.99

Спаржа, разрезанная по диагонали на кусочки размером 1 дюйм. штуки

4 унция $ 12.99

Сыр Грюйер, крупно натертый (около 1 стакана)

1

Тесто для пирога с охлаждением

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

  1. Нагрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту. В большой миске смешайте картофель, лук, спаржу, оливковое масло и по 1/4 чайной ложки соли и перца. Добавьте грюйер и перемешайте.
  2. Работая на листе пергаментной бумаги, скатайте корку пирога в 12-дюймовый круг. Выложите бумагу (и корочку) на противень. Намажьте горчицу на корку пирога, оставив 3-сантиметровую границу по краю.
  3. Выложите смесь картофеля и спаржи на корку пирога, оставив 2 1/2 дюйма границы по краю. Сложите границу над смесью.
  4. В небольшой миске взбейте яйцо и 1 столовую ложку воды. Смажьте корку яичной смесью и запекайте, пока корочка не станет золотисто-коричневой, а овощи не станут мягкими, 30–35 минут (накройте фольгой, если корочка слишком быстро подрумянится). Переложите на разделочную доску и нарежьте кусочками. По желанию подавать с салатом.
Советы и методы
Switch It Up: Галет - отличный способ подать сезонные овощи.Только не забудьте нарезать их одинакового размера, чтобы они готовились равномерно.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама - продолжить чтение ниже

Рецепт пирожков из нута, шпината и киноа

Майк Гартен

Эти сытные пирожки, наполненные фетой, чесноком и халапеньо, станут ароматным вегетарианским ужином.

Реклама - продолжить чтение ниже

Cal / Serv: 180

Урожайность: 4 порции

Общее время: 0 часы 35 год минут

1/4 c.

Крошеный сыр фета

1/2 c.

молодой шпинат в упаковке

2

зеленого лука, разрезанного в продольном направлении, плюс еще для сервировки

1

Промытые банки с низким содержанием натрия, 15 унций

Смешанный зеленый салат, для сервировки

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

  1. Нагрейте духовку до 425 ° F. В кухонном комбайне измельчите фету, чеснок, халапеньо и чайной ложки соли до однородной массы.
  2. Добавьте шпинат и зеленый лук и еще несколько раз измельчите. Добавьте киноа, нут и пульс, измельчите и перемешайте.
  3. Смажьте противень с бортиком маслом. Зачерпните смесь нута шариками по 2 столовых ложки, переложите на противень и слегка разровняйте.Жарьте, пока дно не станет золотисто-коричневым, 8–9 минут. Переверните и запекайте до золотисто-коричневого цвета еще 7-8 минут. Подавать со смешанным зеленым салатом.

НА ПОРЦИЮ: 180 калорий, 7,5 г жиров (2 г насыщенных), 8 г белка, 285 мг натрия, 21 г углеводов, 5 г клетчатки

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

Реклама - продолжить чтение ниже

Рецепт начос из болгарского перца - как приготовить начос из болгарского перца

ЛЮСИ ШЕФФЕР ФОТО

Болгарский перец богат витамином С и бета-каротином, антиоксидантами, которые имеют решающее значение для хорошей иммунной функции. Сделайте ужин более здоровым и вкусным блюдом, выращенным к югу от границы: начос!

Реклама - продолжить чтение ниже

Урожайность: 6 порции

Общее время: 0 часы 35 год минут

6

перец крупный (красный, желтый и оранжевый), разрезанный на четвертинки и очищенный от семян

1 фунт.

Фарш из индейки (постное от 90% до 93%)

1

Пакет с приправой для тако от 1 до 1,25 унции

3/4 c.

консервированные черные бобы с низким содержанием натрия, промытые

3/4 c.

зерна кукурузы замороженные, размороженные

1 c.

Обезжиренная смесь мексиканских сыров с пониженным содержанием жира

Сальса, обезжиренный греческий йогурт и мелко нарезанный зеленый лук для сервировки

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

  1. Нагрейте духовку до 375 ° F.Смазать большой противень антипригарным кулинарным спреем.
  2. Разложите «чипсы» из перца на листе разрезанной стороной вверх.
  3. Приготовьте индейку в большой сковороде на средней температуре, измельчая ложкой, пока она не перестанет быть розовой, 5–6 мин. Сбрызнуть приправой тако, добавить ⅔ стакана воды и перемешать.
  4. Смешайте фасоль, кукурузу и халапеньо и нагрейте, 3 мин. Выложите смесь на кусочки перца (по 3 столовые ложки). Посыпать сыром и запекать, пока сыр не растает, 8–10 мин.
  5. Подавать с сальсой, йогуртом и зеленым луком по желанию.

НА ПОРЦИЮ: 270 калорий, 11 г жиров (4 г насыщенных), 23 г белка, 710 мг натрия, 23 г углеводов, 6 г клетчатки

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама - продолжить чтение ниже

45 идей здорового ужина {легкие рецепты ужина}

Лучшая коллекция из 45 идей здорового ужина в Интернете! Рецепты ужинов из простых ингредиентов, одобренные детьми, простые и быстрые в приготовлении.

Нужна дополнительная помощь? Просмотрите наши лучшие коллекции с более чем 100 рецептами быстрого приготовления и курицы, чтобы получить вдохновение в кулинарии.

45 рецептов ужинов, которые понравятся всем

Ты занят? Тогда на помощь придут 45 рецептов ужинов!

Прикрепите этот рецепт на Pinterest, чтобы сохранить на потом

ПРИКОЛИ ЭТО!

Здравствуйте. Меня зовут Елена, я занятая работающая мама 2-х лет. Я знаю вашу борьбу - я могу вам помочь! Я ненавижу "Что на ужин?" вопрос тоже.За 8 лет ведения этого блога я приложил много усилий для тестирования и создания здоровых блюд, которыми можно кормить свою семью.

Эти 45 рецептов здорового ужина:

  • Быстро: Готово за 30 минут или меньше, если у вас есть меньше 45 минут на приготовление. Подумайте о еде из одной кастрюли, рецептах быстрого перемешивания и карри, а также о любимых всеми ручных блюдах, таких как тако и кесадильи, все они содержат полезные ингредиенты и тонны вкуса.
  • Легко: Во всех моих рецептах ужина используются простые ингредиенты, которые можно найти в любом продуктовом магазине. Также я сокращаю ненужные шаги и убираю каждый рецепт. Ни у кого нет на это времени!
  • Одобрено ребенком: Подумайте - теперь вы вооружены 45 идеями здорового ужина, которые понравятся вашей семье! Это 45 лучших вкусных блюд, проверенных на моих собственных детях, из 250 рецептов ужинов, которые есть здесь, на iFOODreal. Обеденный стол будет на 100% спокойным!

Добавьте эту ссылку в закладки для «[электронная почта], что на ужин?» моменты.И будьте здоровы! Думаю, это лучшая коллекция рецептов ужинов в сети.

Нужна дополнительная помощь?

Нужна дополнительная помощь с ужином? Ознакомьтесь с планами здорового питания iFOODreal.

Есть голодные дети между приемами пищи? На помощь приходят 65 рецептов полезных закусок!

Лучшие легкие рецепты на ужин с курицей

Рецепты обеда из курицы - наши любимые блюда. Я обычно подаю эти простые куриные блюда с гарниром из киноа, коричневого риса, гречки или картофельного пюре. И простой салат вроде салата из огурцов и помидоров или салата из салата.

Запеченная куриная грудка - это легкая, сочная и готовая за 5 минут приготовления. Этот простой рецепт куриной грудки станет вашим лучшим выбором! Вы также можете приготовить эту легкую куриную грудку Instant Pot, используя специи из этого рецепта, использовать остатки для куриного салата или взбить партию здоровых вафель, чтобы приготовить свою легкую версию курицы и вафель.

Цыпленок получается ароматным и нежным с этими 5 куриными маринадами! Выбирайте из маринадов фаиджта, греческого, лимонного, терияки или ранчо.Каждый простой маринад состоит из ингредиентов, которые у вас уже наверняка есть под рукой!

Healthy White Chicken Chili - это 30-минутное блюдо с куриной грудкой, белой фасолью, кукурузой, тмином и йогуртом. Эту идею для здорового ужина легко приготовить на плите, в мультиварке или просто приготовить мой рецепт белого куриного чили в Instant Pot. Настоящий угодник толпы!

Цыпленок с медом и чесноком - замечательный рецепт курицы, который стоит иметь в качестве запасного варианта. Вкусный медово-чесночный соус из простых ингредиентов из вашей кладовой превратит свежие куриные грудки или бедра в вкусный и полезный ужин.

Куриная грудка с помидорами с быстро обжаренной куриной грудкой, обжаренной со свежими помидорами, чесноком и орегано. Это одна из идей здорового ужина, вдохновленная свежими блюдами моей украинской бабушки.

Цыпленок с лимоном быстро обжаривают до хрустящей корочки, а затем покрывают лимонным сливочным соусом. Этот 30-минутный рецепт курицы ресторанного качества идеально подходит для буднего вечера!

Цыпленок по-каджунски рецепт, который можно запекать, жарить на сковороде или на гриле. Постная куриная грудка, покрытая легкой домашней приправой каджун, для здорового и ароматного ужина.

Ролики из здорового салата с курицей за 30 минут с курицей, приготовленной в вкусном пикантном соусе, с добавлением хрустящих листьев салата.

Здоровая курица Альфредо с меньшим содержанием калорий и жира, но с таким вкусом. Цельнозерновая лапша и овощи с восхитительным сливочным соусом для еды, одобренной детьми.

Закуски и тако

Дети любят все тако, кесадильи и буррито. Так же, как они любят все кексы. При их приготовлении не уйти от сыра.Я стараюсь использовать немного меньше качественного натурального или органического сыра. И загрузите эти закуски овощами, белком и заверните в лепешки из цельной пшеницы или кукурузы. Легко и здорово!

Тостадас из курицы с простыми ингредиентами за 20 минут. Тостада - это вкусный, полезный и быстрый ужин, если вы приготовите его дома. Остатки курицы на гриле Instant Pot идеально подходят для куриных тостад.

Сделайте ужин в будние дни или развлечение в последнюю минуту легким ветерком с этими тако с креветками. Пряный, сливочный и полезный! Я даже использовал купленную в магазине упакованную лопатку.Это одна из 5 лучших идей здорового ужина в блоге, потому что это занимает всего 15 минут!

САМЫЕ ЛУЧШИЕ рыбные тако с острой хрустящей рыбой в кляре, нарезанным кубиками авокадо, хрустящим слоем и лучшим кремовым соусом. Я обещаю, этот рецепт полезного рыбного тако лучше, чем любой грузовик с едой!

Куриные тако, фарш за 30 минут, приготовленные с овощами и всеми другими добавками на одной сковороде, для здорового семейного обеда тако. Идеально подходит для оживленных будних вечеров, и детям очень нравятся эти куриные тако!

Молотые тако с индейкой получаются пикантными, ароматными и очень легкими за 20 минут.Ваша семья не будет скучать по говядине и будет просить приготовить ее снова и снова. Никаких сухих тако с индейкой!

Жаждущие крыльев? Приготовьте эти куриные тако с курицей Буффало, задушенные красным острым соусом Фрэнка, и обмакните в домашний полезный соус из греческого йогурта с голубым сыром. Умереть за!

Куриная Кесадилья с большим количеством овощей, без сыра, лепешками из цельнозерновой муки, запеченными, а не жареными. Всего 5 ингредиентов! Здоровая, легкая и вкусная мексиканская еда.

Вегетарианская кесадилья с черной фасолью, овощами и умеренным количеством сыра, заправленная в лепешку из цельнозерновой муки и запеченная.Вы даже можете превратить это блюдо в морозильную камеру для напряженных будних вечеров.

Рецепт куриного буррито идеально подходит для занятых людей! Приготовьте 17 куриных буррито за час в кастрюле быстрого приготовления или на плите и заморозьте на потом. Превратите его в миску для буррито с низким содержанием углеводов или попробуйте мою легкую курицу с рисом в быстром приготовлении без лепешки.

Идеи для здорового ужина в сковороде

Сковородки лучшие! Вы складываете все вместе и по ходу настраиваете вкус. Этот быстрый и легкий здоровый ужин так сложно испортить.Сковороды отлично подходят для начинающих поваров. И мне также нравится, что многие из них можно приготовить с низким содержанием углеводов с большим количеством овощей, но также подавать с зерном.

Какая сковорода лучше? Мне нравится использовать керамические антипригарные сковороды без ПФОК, и я предпочитаю большие размеры с глубокими краями. Имейте в виду, что любое антипригарное покрытие теряет свои антипригарные свойства примерно через 6 месяцев. Значит, это не ты. Пока мне больше всего повезло с Green Pan.

Курица по-мексикански и цуккини, приготовленные на одной сковороде с черной фасолью, кукурузой, свежей зеленью, приправой тако и плавленым сыром.Одна сковорода и ужин с низким содержанием углеводов. Это одна из трех лучших идей здорового ужина в блоге.

Цыпленок и цветная капуста терияки сочетает в себе сочную курицу, хрустящую цветную капусту и сладкий и липкий полезный соус терияки. 30-минутный ужин, который удовлетворит все ваши пристрастия к еде на вынос.

Рецепт этого рецепта курицы, цукини и кукурузы с чесноком - это 20-минутная идея здорового питания, вдохновленная моими украинскими корнями. Низкоуглеводный, легкий и вкусный!

Грибной строганов - это 30-минутное вегетарианское блюдо, сытное, сливочное и ароматное даже для плотоядных.Это быстро, легко, и вы не пропустите мясо!

One Pan Mexican Chicken and Rice - это простой рецепт куриной сковороды, приготовленный из продуктов для кладовой. Рис и куриные грудки тушатся в бульоне сальсы, затем поливают тягучим сыром и подают с авокадо.

Taco Skillet - это все, что вам нравится в тако, в одной кастрюле. Легкую, быструю и полезную мексиканскую еду вы можете приготовить именно так, как нравится вашей семье.

Цыпленок капрезе и цукини, приготовленные в свежем томатном соусе, с топленым сыром моцарелла из буйволиного молока и украшенные базиликом.Подавайте отдельно для легкого обеда с низким содержанием углеводов или со спагетти для семейной трапезы.

Эта низкоуглеводная сковорода из цуккини с индейкой и соусом песто - восхитительный 30-минутный семейный ужин в горшочке. Минимум ингредиентов и усилий при максимальном вкусе.

Полезная паста с брокколи, вялеными помидорами, сыром Пармезан и пастой на ваш выбор за 30 минут. Он входит в топ-7 быстрых, простых и вкусных идей здорового ужина.

Быстро и легко 30-минутный сладкий картофель на сковороде с фасолью, кукурузой, свежим соком лайма и плавленым сыром.Умереть за здоровый вегетарианский обед! Хотите поднять показатель здоровья на ступеньку выше? Приготовьте самый хрустящий жареный тофу на сковороде одновременно, и вы никогда не пожалеете об этом!

Популярные рецепты ужина из жаркого и карри

Моя семья любит карри и рецепты на ужин с жареным движением. Жареный стир-фри наполнен овощами и очень полезен; особенно когда вы готовите домашний соус для жарки. Вы можете есть жареное мясо отдельно для низкоуглеводной еды или с добавлением сложных углеводов. Идеи здорового ужина стали проще!

Здоровый жареный цыпленок - это 30-минутное блюдо, которое понравится всем! В этом рецепте жарки курицы густо покрыты домашним сладко-соленым соусом овощи и курица.

Миски из говяжьего фарша и риса по-корейски для легкой трапезы в будние дни или ленивой субботы. Наполненный овощами с вдвое меньшим содержанием натрия и сахара, ваши дети будут на секунды наслаждаться этим здоровым 30-минутным приемом пищи.

Низкоуглеводный мексиканский рис с цветной капустой с фаршем из индейки и большим количеством овощей для здорового 30-минутного ужина, который понравится всей семье. Эта сковорода быстрого приготовления проста, ароматна и наполнена!

Рецепт жаркого из лосося с овощами, 20 минут, который понравится всей семье! Полезно, легко и вкусно.

Приготовьте настоящий тайский куриный карри за 30 минут из простых ингредиентов из любого продуктового магазина. Идеи здорового ужина, подобные этой, позволяют сэкономить много денег на еде на вынос.

Этот куриный карри будет лучшим, что вы когда-либо пробовали! Курица, тушенная в ароматном соусе с кокосовым молоком и желтым порошком карри, затем подается с рисом. Такой ароматный!

Жаркое с курицей и брокколи - это простое и полезное 30-минутное блюдо, приготовленное из куриной грудки, брокколи и сладкого острого соуса для жарки, которое понравится всей семье!

Жареный рис с цветной капустой полезен, низкоуглеводен и настолько вкусен, что дети подумают, что это настоящий рис.Готовый через 15 минут со свежей или замороженной цветной капустой, он станет вашим новым любимым жареным картофелем.

Здоровая лапша соба с курицей и арахисом Рецепт со сладким перцем, капустой и восхитительным соусом. Идея 30-минутного ужина, которую ваша семья действительно съест.

В этот жареный картофель с говядиной входят овощи, нежная сочная говядина и полезный соус для жарки из говядины. Домашний ужин в китайском ресторане за 30 минут. Подавайте с коричневым рисом, киноа или жареным рисом с цветной капустой для низкоуглеводной трапезы.

Жаркое из креветок со сладкими и сочными креветками, хрустящими овощами и домашним соусом для жаркого. Подавайте с коричневым рисом, спагетти, киноа или рисом с цветной капустой, и лучший ужин в мире готов.

Жаждете азиатского, но не глутамата натрия? Попробуйте это жаркое из здоровой говядины и брокколи с домашним соусом, которое может быть на вашем семейном обеденном столе через 30 минут.

Здоровое питание на одной кастрюле и на листе

Эти ужины из одной кастрюли и сковороды доказывают, что здоровые обеды могут быть ароматными, даже если мыть 3 кастрюли.При приготовлении на одной сковороде важно подобрать правильное сочетание продуктов, чтобы макароны не получились мягкими, а мясо не приготовилось полностью. Ниже представлены все проверенные временем чудеса одного горшочка, и я работаю над другими.

Стейк Фахитас с нежными сочными ломтиками говядины, луком и болгарским перцем, приготовленными на противне для быстрого ужина. Здорово, просто и всегда нравится всей семье!

Полезные макароны с сыром в одной кастрюле за 15 минут. Сливочный, сырный, ароматный и такой же полезный.

Это быстрое и легкое тушеное мясо в горшочке из курицы, картофеля и моркови, сваренных на медленном огне в восхитительно приправленном бульоне и украшенное свежими травами. Каждый раз, когда вы чувствуете запах тушеного мяса, готовящегося на плите, вы будете предвидеть первый глоток с ложки. Это рецепт моей украинской бабушки, как и ее популярный рецепт тушеной говядины в Instant Pot и рецепт борща.

Жареные куриные бедра, картофель, морковь и лук, посыпанные простыми специями, чесноком и маслом.Затем запекайте в духовке, пока курица не станет сочной с хрустящей корочкой, а лук не поджарится. Майор ням! Одна из идей моей мамы для здорового ужина.

Тосканская паста с курицей со сливочно-чесночным соусом, вялеными помидорами , шпинатом и курицей. 30-минутный обед из кастрюли для напряженных будних вечеров. Дети одобрит!

One Pot Chicken Quinoa наполнен брокколи, полезной лебедой, сочным цыпленком и восхитительными ароматами. Нет ничего «скучного» в этой полезной еде из одной кастрюли, идеально подходящей для ужина в будние дни!

10-минутные спагетти с томатным соусом.Я называю это рецептом спагетти на миллион долларов, потому что это легко, быстро и по вкусу напоминает изысканную итальянскую ресторанную еду. Подавайте с жареным ягненком или индейкой, чтобы получить очень изысканный обед!

Цыпленок и картофель на одной сковороде, приготовленные и запеченные с помидорами, чесноком и орегано на одном противне. Легкое, полезное и очень вкусное быстрое решение для быстрого ужина в будние дни.

Рецепт Mac Chili Mac в одном горшочке от Thug Kitchen 101 с пивом, бобами, макаронами, оливками, специями и сыром или приготовьте его для веганов - и все это за 30 минут.Также попробуйте мой чили из индейки easy Instant Pot, и вы не будете разочарованы.

Паста с фаршем из индейки и брокколи - это 30-минутная трапеза с индейкой, брокколи, помидорами и сыром пармезан. Вдохновленный этой запеканкой из фарша из макаронных изделий из индейки. Это один из тех рецептов ужина, которые ваша семья будет просить приготовить снова и снова. А если вы сделаете им банановый хлеб с миндальной мукой на десерт, они полюбят вас вечно!

Skillet Enchiladas - это блюдо из одного горшка, также известное как чудо.30 минут и на ужин у вас есть ленивые энчилады из говядины. И здорово!

Любимые рецепты семейных ужинов с фаршем из индейки

Это правда, что фарш из индейки может быть сушеным. Но будьте уверены, я включил только самые сочные рецепты ужина из индейки.

Фрикадельки из индейки без панировочных сухарей, запеченные в духовке до сочности внутри и золотистого цвета снаружи. Подавать со спагетти, добавлять в домашний овощной суп или вдвое больше рецепта и замораживать. Так просто и здорово!

Сочные и ароматные гамбургеры с индейкой из 5 простых ингредиентов.Невероятно влажный, вкусный и лучший рецепт бургера с индейкой в ​​сети!

Супер легкие и сочные мексиканские фрикадельки с фаршем из индейки, запеченные в течение 15 минут, затем подаются с рисом или в качестве закуски.

Эти слайдеры для здоровой индейки быстрые, сочные и ароматные. С беконом, сыром и традиционными закусками всем понравятся мини-бургеры из салата-латука!

Здоровые тайские фрикадельки с индейкой, кокосовым молоком, пастой из красного карри и цукини вместо панировочных сухарей.Восторженные отзывы ВСЕХ!

Рецепты здорового ужина с лососем

Лосось - лакомство из-за своей цены. Я искренне верю в то, что есть дикий лосось, а не выращенный на ферме. Эти полезные рецепты из лосося готовы менее чем за 30 минут. И снова для разнообразия подайте их с цельным зерном и овощным гарниром вместо салата: кукурузу, спаржу, мускатную тыкву и цветную капусту.

Жареный лосось по-тайски с легким домашним сладким соусом чили, приготовленный до карамелизации сверху и сочности внутри.

Мед и чеснок Лосось - лучший рецепт жареного лосося для напряженных будних вечеров. Сочный лосось и хрустящая кожа делают это блюдо безумно вкусным!

Лайм Имбирь Лосось, маринованный в меде, соке лайма и имбире, а затем быстро обжаренный до идеального состояния.

Легко запеченный лосось в фольге с простыми приправами за 20 минут. Полезная, сытная и вкусная еда понравится даже привередливым едокам. Сделайте хлопья холодными остатками и используйте вместо тунца в этом рецепте салата из тунца.

Итак, у вас есть 45 рецептов ужинов, чтобы хорошо накормить семью и завершить напряженный день на хорошей ноте.

Хотели бы вы правильно начать свой день? Мы всегда пьем теплую воду с лимоном в первую очередь утром, а затем пудинг из чиа с высоким содержанием жиров и углеводов, а также 1-2 яичных укуса для приема протеина. Все эти рецепты ужинов легко приготовить заранее, и они являются частью коллекции из 45 простых рецептов здорового завтрака.

Нужно больше здоровых рецептов?

РЕЖИМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Не гаснет экран

  • 8 кукурузных лепешек или раковин тостада
  • 3 средних помидора, нарезанных кубиками
  • 4 средних авокадо, нарезанных кубиками
  • 3 столовые ложки мелко нарезанного красного лука
  • 1/4 чашки кинзы мелко нарезанной
  • 1 чайная ложка молотого тмина
  • 1 чайная ложка порошка чили
  • 3/4 чайной ложки соли
  • Сок из 1 лайма
  • Банка 15 унций черных бобов с низким содержанием натрия, осушенные и промытые
  • 3 чашки измельченной курицы, такой как гриль или куриная грудка
  • 1/2 чашки измельченного сыра фета или Котия
  • Кулинарный спрей Пользуюсь Misto
  • Ракушки Tostada: Выстелите большой противень силиконовым ковриком и выложите лепешки в один слой.Обрызгайте лепешки с обеих сторон кулинарным спреем и посыпьте солью. Выпекайте при температуре 400 градусов по Фаренгейту по 6 минут с каждой стороны.

  • Сальса из гуакамоле: Смесь помидоров, авокадо, красного лука, кинзы, тмина, порошка чили, соли и сока лайма.

  • Соберите тостады: Сверху каждую скорлупу посыпьте сальсой из гуакамоле, фасолью, курицей и сыром.

  • Мне нравится делать свои собственные ракушки тостады, но вы можете использовать готовые.
  • Вы можете заменить черную фасоль жареной фасолью.
  • В этом рецепте отрегулируйте количество соли в сальсе из гуакамоле по вкусу. Добавьте больше или меньше соли в зависимости от содержания соли в домашней курице, консервированной фасоли или купленных в магазине ракушках тостада.

Обслуживания: 1tostada | Калории: 391 ккал | Углеводы: 26 г | Белок: 19 г | Жиры: 21 г | Насыщенные жиры: 5 г | Холестерин: 48 мг | Натрий: 451 мг | Калий: 794 мг | Клетчатка: 10 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 734 МЕ | Витамин C: 17 мг | Кальций: 96 мг | Железо: 2 мг

Рецепты и изображения являются собственностью ifoodreal.com. Перепубликация рецептов где-либо, включая социальные сети, печать и всю всемирную сеть, является противозаконным. Информация о питании предоставлена ​​только для информационных целей и является наиболее достоверной.

50 идей рецептов ужинов, когда нет времени готовить

Эти 50 простых и вкусных идей для ужинов - идеальные рецепты, которые можно приготовить каждый раз, когда вы спрашиваете себя: «Что мне приготовить на ужин сегодня вечером?»

50 идей легкого ужина

Почему выяснение того, что сегодняшний ужин может быть одной из самых больших проблем дня? Больше не надо! В следующий раз, когда вы обнаружите, что ограничены во времени и зададите себе вопрос: «Что мы должны съесть на ужин сегодня вечером?», Просто взгляните на этот список идей для ужина.

Эти универсальные идеи для ужина готовы к использованию и спасти положение. Некоторые из них готовятся на противне, в мультиварке или в кастрюле быстрого приготовления или всего в одной кастрюле или сковороде. И большинство из этих идей для ужина требуют 10 минут на подготовку (да еще меньше блюд) и готовы за 40 минут или меньше!

Этот список рецептов идей для ужина дает время Ито преодолеть скучную колею обедов и избавиться от напряженных будних ночей, показывая, кто сейчас главный за ужином.

FoodieCrush

Эта паста с курицей пикката с лимонным белым вином, маслом и соусом из каперсов создает легкую и аппетитную оболочку для лингвини с помидорами и грибами для легкого обеда из макарон, который не утяжелит вас.

Радостное и здоровое питание

Листовые блюда - одна из лучших идей для ужина! Этот 30-минутный ужин на сковороде - это все, чем вы хотите, чтобы еда в будние дни была В нем много разноцветных корнеплодов и курицы с дижонской горчицей, его легко приготовить, оно полезно для здоровья и сытно, и требует минимальной очистки!

FoodieCrush

В этом простом томатном соусе тонны аромата приправлены травами, пропитанными оливковым маслом, которые обильно покрывают картофельные подушки с ньокки, покрытые свежими шариками моцареллы.

Душистый горошек и шафран

30 минут - это все, что вам нужно, чтобы приготовить ароматный тайский шипучий жареный картофель!

FoodieCrush

Быстрые обеды не намного быстрее, чем этот рецепт свиной вырезки, протертой с чесноком и травами, которую обжаривают на плите, а затем готовят в духовке, и получается нежирное и сочное основное блюдо, приготовленное всего за 30 минут.

FoodieCrush

Просто добавьте гарнир к этому блюду из золотисто-коричневых куриных грудок с грибами и луком-шалотом в пышном, сладком и соленом винном соусе Марсала, что делает ЛУЧШИЙ легкий 30-минутный классический ужин на сковороде с курицей.

Просто вкусно

Эта французская паста по вкусу напоминает одну из идей Джулии Чайлд для ужина, которую готовят за считанные минуты (только в будний вечер, потому что готовятся всего за 30 минут) —oui oui!

FoodieCrush

Этот простой рецепт супа тако можно приготовить за 30 минут на плите, в горшочке быстрого приготовления или приготовить на медленном огне в мультиварке, чтобы получить полезную еду из одной миски в мексиканском стиле.

Кафе Делитес

Этот сливочный ужин из 4 блюд из макарон изобилует ароматом благодаря большому количеству чеснока, и он занимает всего 15 минут!

FoodieCrush

В этом легком тайском ужине с курицей и рисом с кокосом есть как раз необходимое количество специй из халапеньо и имбиря, чтобы придать этому сливочно-кокосовому соусу аромат для простой полноценной еды.

Здоровые сезонные рецепты

Тако делают все лучше, особенно когда они полны вкуса, их легко приготовить, а работы нужно всего 20 минут!

Snixy Кухня

Идеально сочная и супер хрустящая курица с солеными оливками, пикантными артишоками, чесноком и белым вином, что делает этот сексуальный домашний ужин на сковороде! Несмотря на изысканный вкус и оформление, это блюдо на самом деле требует минимальной подготовки, что делает его подходящим для будней и ночи.

FoodieCrush

Традиционный цыпленок тандури готовится в глиняной печи, но этот вариант классического индийского ужина с курицей запекается на противне с индийскими пряными овощами для полноценного обеда в любой вечер недели.

Щепотка Yum

Откажитесь от жирной еды на вынос и вместо этого приготовьте эту захватывающую лапшу без излишеств. Это более здоровая и вкусная идея для ужина, приготовленная на одной сковороде, и она будет готова всего за 15 минут!

Bev Cooks

Если этот гибрид макарон с сыром и чили не кричит "уют", то я не знаю, что это значит! Копченая паприка и запеченные на огне помидоры - волшебные ингредиенты, которые придают этому перцу чили сильный аромат, а листовая капуста делает его очень сытным (и немного полезным).

FoodieCrush

Забудьте о поездках на автомобиле, вот как приготовить рецепт тако из говядины, который по вкусу не отличается от тако Taco Bell для легкого ужина Taco во вторник дома в любой вечер недели.

Ложка ароматизатора

Этот протеиновый источник - все, что вы любите в буррито, но без всех калорий. Кроме того, он собирается всего в одной сковороде, и он очень полезен и доставляет удовольствие.

FoodieCrush

Быстро и легко приготовить, эти обеды из фольги фахита с курицей и простой домашней смесью приправ фахита готовятся на гриле или в духовке и готовы к употреблению всего через 30 минут.

Венчик Реал Гуд

Сливочный соус альфредо, острая куриная грудка каджун и клубки лингвини делают это легкое 20-минутное блюдо из пасты декадентской победой в будние дни.

FoodieCrush

Эта версия классического китайского блюда на вынос становится более здоровой благодаря обжаренной нежирной свиной вырезке вместо жареной во фритюре и соуса для жарки, подслащенного бальзамическим уксусом и медом.

Карловы Вары

Этот 30-минутный суп, вдохновленный фахитой, полон чудесных специй и ароматов.Только не забудь все вкусняшки!

FoodieCrush

Этот ужин на сковороде не может быть проще. Просто замаринуйте рыбу в простом соусе мисо, а затем поместите в духовку, чтобы получить быстрое и любимое блюдо.

Nutmeg Няня

Постная курица и тонны свежих овощей делают это ароматное сливочное карри полезным и сытным. Кроме того, все это собрано всего за 20 минут!

FoodieCrush

Этот невероятно простой, но невероятно ароматный рецепт одного из самых популярных китайских блюд может быть легко приготовлен без глютена или в традиционном стиле.

Ничто пикантное

Вы никогда не ошибетесь, выпив одну кастрюлю макаронных изделий во время напряженной рабочей недели. У этого всего два шага, и он может быть у вас на столе через 30 минут! Лучшая часть? Вам нужно будет мыть только посуду, нож, разделочную доску и кастрюлю!

FoodieCrush

В этой пасте с курицей и брокколи оттенок каменной горчицы придает легкий привкус сливочно-плавленому сыру, смешанному с макаронами из цельной пшеницы, соцветиями брокколи и измельченной курицей.

Food Faith Fitness

Всего 10 ингредиентов и 10 минут на приготовление, вы не сможете превзойти этот легкий будничный ужин, который понравится всей вашей семье. Нежная свинина и коричневый рис, которые тают во рту, смешаны в самом неотразимом медово-дижонском соусе, в результате получается самый успокаивающий, но здоровый ужин без глютена!

Рэйчел Шульц

Вам должно понравиться блюдо, которое можно приготовить целиком на одной сковороде. Этот перец - все, чем должен быть перец чили: сытный, успокаивающий и легкий.

Дай мне немного духовки

Все любят хорошее жаркое, а в этом - потрясающий домашний соус, который вы захотите использовать во всем! Кроме того, это быстро и легко, а также можно настроить любые овощи, которые есть в вашем холодильнике.

FoodieCrush

это лучше, чем P.F. Рецепт обертывания с апельсиновым салатом и курицей от Chang невероятно прост в приготовлении и выполняет двойную функцию: это закуска с низким содержанием углеводов для самообслуживания или здоровое основное блюдо, которое можно быстро приготовить и которое даже веселее.

Любовь растет дикой

Мы никогда не станем слишком старыми для макарон с сыром! Эта мечтательная (не слишком калорийная) версия состоит всего из трех шагов, и вы можете сделать это за считанные минуты. Кроме того, в него добавлено немного курицы для белка и брокколи для хорошей меры, так что вы получите что-то зеленое! Все выигрывают.

Cookin ’Canuck

Этот суп может быть вегетарианским, но он очень сытный и сытный. Ароматы тмина и адобо придают ему приятную дымность, и снова вмешивается мультиварка, чтобы спасти положение!

FoodieCrush

Этот рецепт курицы с лимоном позволяет приготовить сочные куриные бедра на косточках со средиземноморским вкусом белого вина и артишоков. Легкий куриный ужин готов за 30 минут.

Грязный фартук Челси

После небольшого маринада из 2 ингредиентов (который также используется в качестве соуса для приготовления и соуса для макания) и 10 минут приготовления, вы можете сесть и расслабиться с бокалом вина, пока готовится этот полезный для здоровья листовой ужин! Все ужины по будням должны быть такими легкими.

FoodieCrush

Рецепты лосося можно приготовить разными способами, но в моей книге нет ничего проще, чем запеченный в духовке лосось в белом вине и лимоне для здорового ужина или приготовить и использовать для приготовления еды в течение всей недели.

Хрустящий сливочно-сладкий

Давайте будем честными, я всегда буду в восторге от любой идеи домашнего ужина, который включает пенне, колбасу, сыр и готовится в одном маленьком горшочке.

FoodieCrush

Чаши из куриной киноа заявили о своей полезности для быстрого и легкого приготовления обедов, которые достаточно гибкие, чтобы смешивать и подбирать ингредиенты для готовых обедов, которые также никогда не надоест.

Две горошины и их стручок

Обычная курица-гриль, купленная в магазине, превращает этот успокаивающий перец чили в легкий ветерок.Вы можете приготовить все за 10 минут, а на приготовление нужно всего 20 минут.

FoodieCrush

Острый горчичный соус придает этому рецепту запеченного на противне лосося с карамелизованной спаржей и картофелем очень простой ужин с минимальной уборкой.

Девушка из Айовы ест

Из этого рецепта получается много, поэтому уменьшите его вдвое, если вы готовите для одного или двух человек или сделаете его частью своего еженедельного плана приема пищи, чтобы съесть в течение недели, остатки отлично разогреются.

FoodieCrush

Эта кремовая запеканка из курицы и риса - это быстрое и полезное 30-минутное блюдо, приготовленное прямо на плите, что делает его любимым ужином из одной кастрюли, на который можно накормить семью из четырех человек менее чем за 10 долларов.

Гном Гном

Хитрость этого быстрого приема пищи заключается в том, чтобы сначала подрумянить курицу, а затем немного поджарить в сухом белом вине с обжаренным луком-шалотом, чтобы курица оставалась сочной на протяжении всей недели.

FoodieCrush

Лапша рамэн больше не предназначена только для супа.Вот как можно взломать любимый рецепт лапши каждого студента колледжа и мгновенно обновить его, превратив его в легкий и полезный ужин в будние дни, готовый всего за 30 минут или меньше.

Бегунок рецепта

Яркий песто, итальянская приправа и чеснок придают так много аромата этому легкому и легкому блюду. Он собирается всего за 30 минут, и вы можете съесть его прямо из сковороды или добавить в свои любимые зерна или макароны - mamma mia !

FoodieCrush

Ищете легкий рецепт фарша из индейки? Эта паста, приготовленная в одном горшочке, собирается всего за 30 минут и наполнена полезными для вас ингредиентами, такими как шпинат, помидоры и фарш из индейки.

Критик рецептов

Слоеный лосось и овощи смешиваются с самым вкусным пикантным тайским соусом, а затем готовятся на противне в этом супер-легком 30-минутном обеде! Ешьте как есть или подавайте с рисом, а затем радуйтесь тому факту, что у вас практически нет посуды для мытья!

Восхождение на гору Гриер

Просто и быстро, запеченный цыпленок с травами покрывает маленькие небесные подушечки, GNOCCHI! для ужина или обеда, который вас просто поразит.Это вкусное блюдо идеально подходит.

FoodieCrush

Этот полезный рецепт пасты с колбасой из индейки и горохом сделает быстрый итальянский ужин на сковороде на любой вечер недели.

Бесконечная трапеза

Срочно хотите карри? Пусть всю работу сделает ваша мультиварка! Эта версия очень сливочная и ароматная, но легкая и полезная. Это естественно палео и без глютена.

FoodieCrush

Чтобы приготовить эту красивую и легкую курицу, вам понадобится всего несколько ингредиентов.Подавайте с макаронами, салатом или с любимыми овощами и притворяйтесь, что сейчас лето!

Если вы готовите е по этому рецепту, дайте мне знать! Оставьте оценку ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ этому рецепту ниже и оставьте комментарий, сделайте фото и отметьте меня в Instagram с #foodiecrusheats.

Распечатать

ЛУЧШИЙ рецепт куриного капрезе

С купленным в магазине соусом песто, помидорами черри, листовым базиликом и свежей моцареллой, нарезанной толстыми ломтиками, вы можете приготовить этот куриный капрезе на сковороде менее чем за 30 минут.

Курс Основное блюдо

Кухня Итальянская

Ключевое слово курица капрезе

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

Порций 4

калорий 232 ккал

Ингредиенты

  • 2 куриные грудки, без кожи и без костей
  • Кошерная соль и свежемолотый черный перец
  • 1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • 1 6 унций.банка DeLallo Традиционный базилик Simply Pesto
  • 4-6 ломтиков свежей моцареллы или 6 унций тертого сыра моцарелла
  • 8 коктейлей или нарезанных ломтиками небольших помидоров
  • Бальзамическая глазурь DeLallo
  • Свежий базилик в нарезке

Инструкции

  • Разогрейте духовку до 400 ° F.

  • Тонким острым ножом разрежьте куриные грудки пополам вдоль. Приправьте обе стороны кошерной солью и свежемолотым черным перцем. Нагрейте большую жаростойкую сковороду на среднем огне с оливковым маслом и сливочным маслом.Как только сливочное масло растает в оливковом масле, добавьте куриные грудки в сковороду, стараясь не переполниться. Готовьте с каждой стороны, пока они не подрумянятся, и легко снимайте их со сковороды, примерно по 3-4 минуты.

  • Смажьте верхнюю часть каждой куриной грудки песто из базилика, примерно 1-2 столовые ложки на куриную грудку. Сверху на каждую куриную грудку положите ломтик моцареллы и несколько ломтиков помидора. Перенесите сковороду в духовку и готовьте 10-12 минут или пока курица не достигнет внутренней температуры 165 ° F.Вынуть из духовки и украсить свежим базиликом и сбрызнуть бальзамической глазурью.

Питание

Калорий: 232 ккал | Углеводы: 5 г | Белки: 18 г | Жиры: 15 г | Насыщенные жиры: 7 г | Холестерин: 84 мг | Натрий: 262 мг | Калий: 454 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 4 г | Витамин А: 1325 МЕ | Витамин C: 17 мг | Кальций: 161 мг | Железо: 1 мг

Другие идеи для ужина

Мы отправляем хорошие электронные письма. Подпишитесь на FoodieCrush и получайте каждое сообщение и эксклюзивный контент только для наших подписчиков прямо на ваш электронный почтовый ящик.

Следуйте за мной в Instagram , Facebook, Pinterest и Twitter , чтобы получить больше вдохновения от FoodieCrush.

Как всегда, спасибо за чтение и поддержку компаний, с которыми я сотрудничаю, что позволяет мне создавать для вас более уникальный контент и рецепты. В этом посте могут быть партнерские ссылки, за которые я получаю небольшую комиссию. Все мнения всегда мои.

рецептов легкого летнего ужина: Cooking Channel | Полезные летние рецепты: легкие рыбные тако, салаты на ужин, низкокалорийные гарниры и многое другое

Махи Махи на гриле со специями

Заранее приготовьте маринад для вяленой рыбы (его можно хранить в холодильнике на одну неделю или заморозить на срок до двух месяцев), чтобы приготовить ароматный рыбный ужин всего за пять минут.Просто заправьте махи махи маринадом, обжарьте его с обеих сторон, и ужин готов.

Получите рецепт: Махи Махи на гриле со специями

Лучше бургер с зелеными оливками

Зеленые оливки сохраняют влажность этих постных бургеров с индейкой и придают им соленый вкус.

Получите рецепт: Лучше бургер с зелеными оливками

Соба с лапшой и овощным салатом

Базилик, мята и кинза придают этому азиатскому блюду насыщенный аромат трав, так что вы можете добавить немного заправки из лайма и перца чили.

Получите рецепт: Соба с лапшой и овощным салатом

Лосось с лимонными каперсами и розмарином

Джада поливает лосось смесью лимонного сока, сладкого вина Марсала и свежего розмарина, затем сбрызгивает каперсами, чтобы придать им соленый оттенок, а затем завернуть его в фольгу и бросить на гриль.Трио тосканских ароматов прекрасно дополняют маслянистость лосося.

Получите рецепт: Лосось с лимоном, каперсами и розмарином

Тако из тертой свинины и ананаса

Украсьте тако из тертой свинины, приготовленные на медленном огне, быстро замаринованным красным луком и множеством гарниров, чтобы получить выигрышное блюдо фиесты.

Получите рецепт: Тако из тертой свинины и ананаса

Пирожные с лососем в сливочно-имбирно-кунжутном соусе

Добавьте в эти легкие лососевые лепешки азиатские нотки, добавив зеленый лук и водяные каштаны, а затем смешав их с имбирно-кунжутным соусом.

Получите рецепт: Пирожные с лососем в сливочно-имбирно-кунжутном соусе

Сувлаки из свинины с жареными цитрусовыми

Майкл Саймон приправляет свои шашлычки сувлаки из свинины традиционными средиземноморскими ароматами, такими как орегано и чеснок, но он делает их еще лучше, добавляя нарезанный халапеньо.

Получите рецепт: Сувлаки из свинины с жареными цитрусовыми

Ролл с лобстером

Этот облегченный бутерброд с лобстером обладает всем вкусом классической прибрежной еды, но без чувства вины.

Получите рецепт: Ролл с лобстером

Фаршированный перец по-гречески

Фаршируя сладкий красный перец нежирным говяжьим фаршем и множеством овощей и посыпая половинки постным сыром фета, Элли создает вкусное блюдо, которое будет стоить вам всего около 200 калорий.

Получите рецепт: Фаршированный перец по-гречески

Салат из тайской говядины на гриле

Пикантная азиатская заправка Элли Кригер с лаймом и имбирем выполняет двойную функцию в качестве топпера для салата и маринада для смягчения мяса для стейка на боках.

Получите рецепт: Салат из тайской говядины на гриле

Хумус и обертка из овощей на гриле

Поджарьте кабачки на гриле и посыпьте их слоем хумуса, ломтиками сладкого красного перца, свежим шпинатом и мятой, чтобы получить красочную хрустящую пленку, которая не только вкусна, но и питательна.

Получите рецепт: Хумус и обертка из овощей на гриле

Куриный салат с баффало

Если вы любите крылья Буффало (а кто не любит?), То это один из рецептов, который стоит попробовать.Заправка из сыра с плесенью Элли придает соленый сливочный вкус с небольшой долей жира благодаря обезжиренному йогурту вместо майонеза.

Получите рецепт: Куриный салат с баффало

Салат-латук с копчёным лососем

Замените этот стандарт бублика с лососем на эти хрустящие и хрустящие низкоуглеводные обертки из лосося и салата.Три обертывания содержат всего 145 калорий.

Получите рецепт: Салат-латук с копчёным лососем

Рыбные тако

Bobby Flay замариновывает слоеную белую рыбу в соке лайма, порошке анчо-чили, перца халапеньо и кинзе перед тем, как бросить ее на гриль.В результате получается пряный дымный рыбный тако, вызывающий легкое привыкание.

Получите рецепт: Рыбные тако

Легкие кесадильи с курицей и грибами

Легкие кесадильи Элли готовятся всего за 20 минут.Это мексиканское основное блюдо, наполненное курицей, грибами, шпинатом, тремя сырами и смесью специй, несёт в себе массу удовольствия.

Получите рецепт: Легкие кесадильи с курицей и грибами

Барбекю Манго Тилапия

Hungry Girl превращает мягкую рыбу тилапии в сладко-острый томатный соус для барбекю и сальсу с кусочками манго.

Получите рецепт: Барбекю Манго Тилапия

Сычуаньский стейк из перца с зеленым луком на гриле

Пикантная, пряная натирание семян папайи, черного и сычуаньского перца придает этому стейку особый азиатский вкус, дополненный ароматным жареным луком.

Получите рецепт: Сычуаньский стейк из перца с зеленым луком на гриле

Овощной панини на гриле с фета-спредом на травах

Соленая паста фета с травами, густая, сливочная и острая со сливочным сыром и сметаной, почти затмевает все свежие овощи в этом сэндвиче.

Получите рецепт: Овощной панини на гриле с фета-спредом на травах

Креветки на гриле с чесноком и соусом ромеско

Соус «Ромеско», приготовленный из поджаренного миндаля маркона и жареного красного перца, идеально подходит к креветкам, приготовленным на гриле с дымным перцем и чесноком.

Получите рецепт: Креветки на гриле с чесноком и соусом ромеско

Креветки на гриле с сальсой из манго, лайма и редиса

Креветки, приготовленные на гриле, приправлены сладкой сальсой из манго, лайма и редиса.

Получите рецепт: Креветки на гриле с сальсой из манго, лайма и редиса

Паста Примавера

Эта паста Primavera подчеркивает свежие весенние овощи, такие как виноградные помидоры, спаржу и цукини, для получения освежающего легкого блюда с яркими цветами и ароматными травами.

Получите рецепт: Паста Примавера

Бальзамическая запеченная свинина с ягодным салатом

Сытный и похудающий, этот салат сочетает жареную свиную вырезку с продуктами, богатыми калием, включая клубнику, ежевику и молодой шпинат, что помогает контролировать кровяное давление.Добавьте простой горчичный винегрет, который взбивается за считанные минуты.

Получите рецепт: Бальзамическая запеченная свинина с ягодным салатом

Камбала с кукурузой и помидорами

Приготовление на пару этой свежей рыбы на пергаментной бумаге, здоровый метод, называемый en papillote, позволяет получить нежную, влажную рыбу, слегка приправленную лимоном, луком-пореем и тимьяном.

Получите рецепт: Камбала с кукурузой и помидорами

Салат Нисуаз

Этот классический французский салат богат белком и полезными для сердца омега-3 жирными кислотами и заправлен заправкой из заправки из зелени петрушки.

Получите рецепт: Салат Нисуаз

Техасские куриные бургеры

Эти легкие куриные гамбургеры обладают двойной дозой аромата тертых овощей и дымных, глубоких специй.

Получите рецепт: Техасские куриные бургеры

Лосось над кисло-сладкой капустой

Наслаждайтесь этим блюдом, наполненным маслами омега-3 и витамином С - это полезное и сытное блюдо с легким сладковатым оттенком тушеной капусты с ежевикой.

Получите рецепт: Лосось над кисло-сладкой капустой

Карри с курицей и салатом из манго

Поскольку этот соус карри на основе йогурта наполнен кусочками курицы-гриль, сладким манго и яблоком, это блюдо одновременно полезно и невероятно ароматно.

Получите рецепт: Карри с курицей и салатом из манго

Сэндвич со свининой

Эта тушеная свинина, сделанная из свиной вырезки, а не из более жирной свиной лопатки, натирается с дымными специями и готовится на пару до готовности вилки.Подавать на булочке из цельнозерновой муки с соусом из уксуса.

Получите рецепт: Сэндвич со свининой

Лосось на доске в медово-бальзамической глазури

Лосось, обшитый кедровыми досками, дымный, землистый вариант излюбленной рыбы - блюдо, которое обычно готовят в штате Вашингтон, где много лосося.Чтобы добавить древесный привкус к филе, смажьте лосось медово-бальзамической смесью, а затем обжарьте рыбу на пропитанных коричневых кедровых досках.

Получите рецепт: Лосось на доске в медово-бальзамической глазури

Восток встречает лосось на гриле с запада и манго масала

Бал Арнесон приправляет свой лосось «восточным» соусом из молотого гарам масала, семян горчицы, листьев карри и асафетиды, специи, которая встречается на Ближнем Востоке и в Индии и имеет богатый землистый вкус (смесь лука или даже трюфелей) .

Получите рецепт: Восток встречает лосось на гриле с запада и манго масала

Дерзкие шашлычки из морепродуктов BBQ с несекретным соусом BBQ

Эта тушеная свинина, сделанная из свиной вырезки, а не из более жирной свиной лопатки, натирается с дымными специями и готовится на пару до готовности вилки.Подавать на булочке из цельнозерновой муки с соусом из уксуса.

Получите рецепт: Сэндвич со свининой

50+ быстрых и простых рецептов ужинов, которые может приготовить кто угодно

Эта статья может содержать ссылки от наших партнеров. Мы можем получить небольшую комиссию, если вы сделаете покупку по ссылке. Пожалуйста, прочтите наше раскрытие информации о том, как мы зарабатываем деньги.

Коллекция самых вкусных быстрых и простых рецептов ужина , которые вы можете приготовить за 30 минут или меньше (даже если вы не опытный повар!).Потому что в будние дни никто не хочет проводить вечера на кухне!

Не знаете, что приготовить на ужин сегодня вечером? Не волнуйся! Я знаю, что вы ищете! Вкусные, быстрые и простые рецепты ужинов, которые очень вкусны, но очень быстрые и простые в приготовлении.

Паста со сливочным томатом и шпинатом, приготовленная из тимьяна для здоровья

Да, я веду блог о еде, но и у вас, и у меня очень напряженная жизнь.

Это означает, что, несмотря на то, что мы любим здоровую пищу, мы не можем тратить час на приготовление ужина каждый вечер.

Вот почему я составил этот список быстрых и простых рецептов, которые помогут вам приготовить ужин в кратчайшие сроки.

Эти простые идеи для ужина полны цельных продуктов, злаков, овощей и белков. Идеально подходит для получения правильного баланса всех необходимых питательных веществ, необходимых вашему организму, чтобы оставаться здоровым.

Кроме того, они используют простые ингредиенты, которые легко найти. Не знаю, как вы, но я не из тех людей, которым нравится искать 325 ингредиентов, чтобы приготовить пасту.

Я люблю, чтобы мои обеды были легкими, простыми и быстрыми.

А теперь приступим к приготовлению!

50+ простых рецептов ужина

Не стесняйтесь щелкать значок, чтобы прыгать прямо туда, куда вы хотите.

Идеи для 15-минутного легкого ужина

Вот список моих любимых быстрых, вкусных, доступных, полезных и легких рецептов ужина. Невероятно готово за 15 минут или меньше. Да!

15-минутные рецепты макаронных ужинов

Сливочные томатные пасты без варки

Полный рецепт на Gathering Dreams

Эта невероятно сливочная и сладкая томатная паста сделана из свежих помидоров, миндаля, чеснока, базилика и каперсов ( необязательно) и оливковое масло первого холодного отжима.Вы просто добавляете все в кухонный комбайн и перемешиваете. Вы можете оставить его вегетарианским или добавить сверху немного пармезана для дополнительного вкуса. А если у вас есть еще несколько минут, попробуйте эту восхитительную сливочно-томатную пасту с травами .

Паста с горошком

Полный рецепт на The Clever Meal

Эта итальянская паста с горошком представляет собой простой, сливочный и восхитительный рецепт ужина на один горшок. В нем используются простые ингредиенты, он подходит для детей и готов в кратчайшие сроки.Самый вкусный и доступный рецепт пасты.

Спагетти с чесноком и оливковым маслом

Полный рецепт The Clever Meal

Еще одна итальянская классика: спагетти аглио, олио и пеперончино. Не могу вспомнить, сколько раз готовил эту пасту в последнюю минуту. Это идеальная паста для комфортного приготовления, когда у вас нет ингредиентов. Так просто, но так вкусно. Все, что вам нужно, это измельченный чеснок, перец чили, оливковое масло первого отжима и немного тертого сыра пармезан.

Паста с ореховым соусом от The Clever Meal ~ Легкая консервированная паста из тунца с солью и лавандой

Идеи для веганского обеда за 15 минут

Карри из нута 10 минут

Полный любимый рецепт на Gathering Dreams 9002

легкий рецепт ужина. Я делаю это карри хотя бы раз в неделю и никогда не устаю от него. Он сделан из простых и питательных ингредиентов, которые можно найти практически на любой кухне. Здесь я использовал свежий шпинат, но вы можете легко использовать замороженный шпинат, если он у вас есть в морозильной камере.Я готовлю это, когда я готовлю еды на неделю , так как в холодильнике его легко хватает на несколько дней.

Rainbow «Raw-Maine» Taco Boats

Полный рецепт Minimalist Baker

Я люблю эти красочные салатники! Они идеально подходят для быстрого и легкого легкого ужина. Они наполнены хумусом , свежими овощами, ростками и сливочным соусом тахини. Идеально подходит для случаев, когда у вас нет времени и вам совсем не хочется готовить, потому что все сырое.

Салат Панзанелла

Полный рецепт на Gathering Dreams

Если у вас есть помидоры, лук и черствый хлеб, у вас есть большинство основных ингредиентов для этого восхитительно простого тосканского салата. Готово за несколько минут, вы можете приготовить заранее, , так что вам не придется беспокоиться о том, чтобы приготовить ужин в последнюю минуту.

Салат-табулет из пюре из нута от компании Running On Real Food ~ 10-минутная кремовая запеканка из веганской фасоли и баклажана от Lauren Caris Cooks

Рецепты 15-минутного вегетарианского ужина

Вегетарианские тако с соусом из авокадо

9002 9002 Лимоны

Кто не любит тако? Эти вегетарианские тако, наполненные простыми жареными овощами и острым соусом из авокадо и томатилло, станут легким и ярким ужином в будние дни.

15-минутный Lo Mein

На щепотке Yum

Обеды с жарким движением так легко приготовить. Все, что вам нужно, - это нарезанные овощи и горячая сковорода. И это 15-минутное чудо идеально подходит для быстрого обжаривания азиатской лапши.

Рецепты 15-минутного ужина с курицей

Салат с черненой курицей и авокадо

Полный рецепт на хорошем питании 101

Курица - одно из самых простых блюд для приготовления на ужин, когда у вас мало времени.Этот легкий рецепт салата из курицы с авокадо, свежий и полный вкуса, - самое простое и полезное блюдо, которое вы можете приготовить!

Китайский салат с курицей

Полный рецепт на RecipeTin Eats

Этот салат - это восхитительная азиатская заправка и форма ингредиентов. Не пропускайте хрустящую лапшу. Они делают этот салат неотразимым!

15-минутные сладкие и острые куриные зудлы

Полный рецепт с солью и лавандой

Если вы ищете рецепт обеда с низким содержанием углеводов, то вот он! Он сделан из кабачков по спирали.Я люблю спиральных овощей . А эти сладкие и острые куриные зудлы s - это быстрый и легкий рецепт обеда с низким содержанием углеводов, свежий и ароматный. Совершенно простой и легкий рецепт курицы!

Если вы хотите попробовать больше рецептов спирализатора с низким содержанием углеводов, ознакомьтесь с этими 25 ГЕНИАЛЬНЫХ СПОСОБОВ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ СПИРАЛИЗАТОРА

10-минутный цыпленок терияки и брокколи от A Simple Palate ~ 15-минутный пряный цыпленок по сезонам И ужины

Рецепты 15-минутного рыбного ужина

15-минутные чесночные креветки Zoodles

Полный рецепт на соли и лаванде

Еще один рецепт низкоуглеводного зудла, на этот раз со сладкими и вкусными жареными креветками с чесноком.Лимон придает лапше из кабачков немного пикантности и свежести.

Рыба в панировке с пармезаном

Полный рецепт на RecipeTin Eats

Вы когда-нибудь оказывались с рыбой в холодильнике или морозильной камере и не знали, что приготовить на ужин? Что ж, этот быстрый рецепт рыбы для экстренных случаев идеально подходит к любому рыбному филе, которое у вас есть. Это суперполезный рецепт из рыбы с восхитительной золотистой запеченной корочкой, готовый в кратчайшие сроки.

Острые роллы из тунца с фермерского рынка

Полный рецепт на амбициозной кухне

Иногда, если я тороплюсь, я готовлю на ужин быструю пленку.И эти обертывания с тунцом просто восхитительны. Полный свежих овощей и слегка заправленный легкой заправкой из греческого йогурта с чипотле.

EASY Chimichurri, запеченный лосось от Eat Yourself Skinny ~

Мед, чеснок, лосось от RecipeTin Eats

Идеи для 30-минутного легкого ужина

Если вы можете выделить 30 минут своего времени на приготовление обеда, у меня есть для вас невероятно вкусный- для вас еще вкусные рецепты, которые понравятся всем в вашей семье. Все эти рецепты ужинов легко приготовить из цельных ингредиентов.Они сытные и питательные, идеально подходят в качестве последнего приема пищи в день.

Идеи для 30-минутного ужина из макарон

Запеченные ньокки со шпинатом и моцареллой

Полный рецепт на Taming Twins

Картофельные ньокки - один из моих любимых рецептов на ужин. А если у вас нет времени сделать свои собственные, вы можете просто купить их готовыми к использованию. Этот вегетарианский рецепт ньокки с добавлением b быстрый и вкусный. Супер-простой соус со шпинатом и помидорами с сыром моцарелла для идеального легкого и комфортного ужина.

Паста с песто из черной капусты

Полный рецепт на Gathering Dreams

Песто - старинный фаворит, так как вы просто кладете все ингредиенты в блендер, готовите пасту al dente, и все готово к обеду. Этот рецепт песто из черной капусты сделан из cavolo nero . Это рецепт, который я впервые открыл во Флоренции. Очень вкусно. Если у вас нет черной капусты, вы можете просто использовать обычную капусту. Будет так же хорошо.

Паста из мускатной тыквы с шалфеем

Полный рецепт на Gathering Dreams

Вы даже мечтаете чего-нибудь теплого и сладкого вечером? Эта сливочная и сытная паста из тыквенных орехов - то, что вы ищете.Его легко приготовить, к тому же он здоров и готов всего за 30 минут. Это идеальная комфортная еда для приготовления холодным вечером. А если вы любите мускатную тыкву, вам также стоит попробовать мой любимый теплый салат из мускатной тыквы .

Паста со спаржей и песто

Полный рецепт на Gathering Dreams

Эта паста со спаржей в сезон песто является отличной альтернативой классическому рецепту песто. Это несложно сделать, и вы можете приготовить песто заранее и сразу же приготовить ужин.Он кремовый, лимонный и освежающий. А если вы любите спаржу, не забудьте попробовать мое любимое ризотто со спаржей .

Vegan Mushroom Pasta

Полный рецепт на Gathering Dreams

Кремово-грибная паста, готовая менее чем за 30 минут. Каждый глоток наполнен ароматами. Идеально подходит для быстрого и комфортного ужина! Из домашнего крема из кешью легко приготовить, веганский, сливочный и богатый полезными жирами.

Паста из жареных баклажанов от A Simple Palate ~ Pasta e Ceci (Паста с нутом) от The Clever Meal

Рецепты 30-минутного веганского ужина

Vegan Stir-Fry Noodles

Полный рецепт на Gathering

1 Этот рецепт жареной лапши удон быстро готовится.Это вкусно и очень сытно. Его легко приготовить, и он полон вкуса. Как и любое блюдо для жарки, оно очень гибкое: вы можете использовать любые овощи, которые вам нравятся, но не забудьте сначала добавить в сковороду или вок те овощи, которые готовятся дольше. Вы можете приготовить лапшу из сухой или использовать заранее приготовленную, если хотите ускорить процесс.

Мексиканская киноа

Полный рецепт на Gathering Dreams

Если мысли о черной фасоли, сочных помидорах, хрустящей сладкой кукурузе и сливочном авокадо вызывают у вас слюни, эта мексиканская киноа - идеальный рецепт ужина, который вы ищете.Это здорово, вкусно и очень просто: вам понадобится всего одна сковорода и немного времени на приготовление! Кроме того, он веганский и без глютена.

Вегетарианская паэлья

Полный рецепт на Gathering Dreams

Я только что приготовил это на обед в воскресенье, и это было так хорошо. В рецепте не обязательно использовать овощи. Все, что у вас есть в холодильнике или морозильной камере, работает! Это очень просто!

Кокосовое карри с чечевицей

Полный рецепт на Gathering Dreams

Это веганское кокосовое карри без глютена и молока, приготовленное из консервированной чечевицы и жирных сливок из кокосового молока.Вы можете подавать его с рисом или с хлебом наан для получения сытной, сытной и ароматной еды на растительной основе.

Суп из красной чечевицы со шпинатом и морковью

Полный рецепт на Gathering Dreams

Этот суп из красной чечевицы быстро, просто и легко приготовить. Сделанный из полезной красной расколотой чечевицы, он собирается всего за 30 минут. Невероятно успокаивающий и сытный ужин, идеально подходящий для того, чтобы согреться в холодные дни!

Имбирно-морковный суп от Gathering Dreams ~ Ближневосточный суп из чечевицы от Gathering Dreams

30-минутные вегетарианские рецепты на ужин

Хрустящие оладьи из лебеды и сладкого картофеля

Полный рецепт на Minimalist Baker

чтобы приготовить и полны полезных ингредиентов: киноа, шпинат и яйца! Я обычно ем их с красивым зеленым салатом, и я готов через 30 минут.Вкусный вегетарианский ужин без глютена!

Frittata

Полный рецепт на Love & Lemons

Frittata настолько универсален. Идеально подходит для обеда и ужина. К тому же это очень просто сделать. Да, это займет 30 минут, но большую часть времени вы будете смотреть, как он готовится в духовке. На сборку действительно нужно 5 минут. Вкусный и богатый белком.

Израильский жемчужный салат с кускусом с фетой и мятой

Полный рецепт на хорошей тарелке

Я люблю кускус как идею быстрого ужина.Я ем его зимой в тепле, а летом - в охлажденном виде. Он очень универсален, и в него можно добавлять любые овощи. Этот израильский салат-кускус готовится с фетой, мятой и заправкой из копченого перца и лимона.

Вегетарианские энчилады от Well Plated ~ Суп из белой фасоли от The Clever Meal

Рецепты 30-минутного куриного ужина

30-минутный жареный цыпленок с кунжутом и зеленой фасолью

Снова полный рецепт на Ambitious Kitchen 9000 вкусные жареные движения! Эта полезная для здоровья жареная курица с кунжутом и зеленой фасолью сделана из свежей зеленой фасоли, моркови и красного болгарского перца, приготовленных в ароматном кунжутно-имбирном соусе.Это жаркое идеально подходит в качестве белкового ужина в будние дни. Вы можете есть его с рисом, рисом с цветной капустой или киноа, или он идеально подходит сам по себе, если вы предпочитаете вариант с низким содержанием углеводов.

Запеченные куриные палео-котлеты

Полный рецепт на Ambitious Kitchen

Эти восхитительные запеченные палео-куриные котлеты понравятся как детям, так и взрослым. Они сделаны из смеси миндаля и кокосовой муки и запечены до совершенства. Идеально подходит для быстрого и легкого ужина.

Куриный суп в одной кастрюле с белой фасолью и капустой

Полный рецепт в Minimalist Baker

Если вам нужен уютный, теплый, но простой куриный суп, то это он. Этот суп, приготовленный из 8 простых полезных ингредиентов, таких как белая фасоль и капуста, является питательным, сытным и невероятно успокаивающим!

Фахитас с курицей на листе

Полный рецепт на Eat Yourself Skinny

В этом легком рецепте фахитас с курицей на листе есть все ваши любимые мексиканские ароматы.Приготовленный из куриной грудки без кожи - идеальный здоровый ужин в будние дни, который легко приготовить на одной сковороде менее чем за 30 минут! Это также идеальный рецепт для приготовления еды в воскресенье !

Цыпленок с чесноком, лаймом и киноа от Eat Well 101 ~ Цыпленок асадо и обжаренные лимонные цукини от Eat Well 101

Рецепты 30-минутного рыбного ужина

Кокосовый лосось карри

Полный рецепт на щепотке

юм

Этот лосось с карри приготовлен из жареного лосося, сливочно-кокосового соуса карри и горячего риса, чтобы впитать весь вкусный сок.

Легкое 20-минутное рыбное рагу

Полный рецепт в Garden In The Kitchen

Это легкое 20-минутное рыбное рагу готовится в восхитительном, насыщенном и ароматном бульоне со свежей кинзой и подается на стол. киноа или рис.

Легкое тайское карри с креветками

Полный рецепт с солью и лавандой

Простой тайский рецепт карри с креветками, быстрый, простой и с большим количеством восхитительного соуса для риса! Идеальный ужин готов менее чем за 30 минут.

Рыбные тако на гриле от Minimalist Baker ~ Салат из лосося Кобб от Salt And Lavender

5 советов по быстрому приготовлению ужина

Если вы хотите приготовить ужин очень быстро (независимо от того, есть ли у вас 15 или 30 минут, чтобы провести на кухне) , вы должны быть организованы.

Если у вас не готовы все ингредиенты и оборудование, вы просто не сможете приготовить еду вовремя.

Итак, вот 5 моих лучших советов, как готовить быстрее:

1. Расставьте кухонную утварь и убедитесь, что у вас есть острые ножи.

Это готовка 101.Положите наиболее часто используемые инструменты в ящик, ближайший к месту, где вы работаете, и уберите то, что вы редко используете. Честно говоря, такие вещи, как формочки для рождественского печенья и нарезка бананов, которую вы купили в момент сумасшествия, вам не пригодятся, пока вы готовите ужин.

Единственное, что вам нужно, это:

И я не могу не подчеркнуть, насколько важно инвестировать в качественные ножи. Готовить намного сложнее, и на это уходит в три раза больше времени, когда вам нужно разрезать овощи, а не нарезать их, как масло.Вам достаточно пару хороших ножей , и ваша жизнь изменится навсегда.

2. Обеспечьте доступность предметов первой необходимости.

То же, что и с посудой. Держите на прилавке масло, соль и перец. И убедитесь, что такие продукты, как сахар, уксус, соевый соус, специи и приправы, легко доступны.

3. Прочтите рецепт до конца перед тем, как начать.

Вы когда-нибудь просматривали рецепт только для того, чтобы на полпути узнать, что ваши яйца должны быть комнатной температуры или что вы должны были разогреть духовку? Убедитесь, что вы полностью прочитали рецепт, прежде чем начать, чтобы не было сюрпризов.

4. Подготовьте все ингредиенты на прилавке.

Я до сих пор помню, как готовил самые сухие кексы на земле. Я должен был добавить масло на полпути, но я просто забыл добавить его, потому что его не было передо мной. С того времени я научился выкладывать все ингредиенты, которые мне нужны, на кухонном столе, прежде чем приступить к приготовлению. Если все будет готово и вы будете смотреть на вас, это не только ускорит процесс приготовления, но и поможет вам не забыть о жизненно важном ингредиенте.

5. Многозадачность

Если вы хотите быстро приготовить ужин, нет ничего лучше, чем делать сразу несколько дел. Вот несколько примеров: нарезать лук, пока масло нагревается в сковороде, отмерять макароны, пока вода закипает, нарезать овощи для салата, пока курица маринуется, мыть грязную посуду или ставить ее в посудомоечную машину, пока вещи готовятся в духовке. Это займет немного времени и опыта, но многозадачность станет естественной, когда вы изучите основы.

Что приготовить на ужин, если у вас нет идей?

Надеюсь, этот пост поможет вам ответить на этот вопрос. Есть множество полезных обедов, которые можно приготовить менее чем за 30 минут! От ужинов на сковороде до рецептов в горшочках быстрого приготовления, от начинки макарон до забавных и сытных тако… Нет причин постоянно готовить по обычным скучным рецептам!

Эти 50+ быстрых и простых рецептов ужина помогут вам выжить на кухне! Готовите ли вы простые рецепты ужина для двоих или ищете простые идеи для детского ужина, здесь вы найдете то, что ищете.


БОЛЬШЕ ИДЕЙ ДЛЯ СЕЗОННЫХ ЗДОРОВЫХ УЖИНОВ:
50 ИДЕЙ ДЛЯ ЛЕТНИХ УЖИНОВ 41 УЮТНЫХ ИДЕЙ ДЛЯ ОСЕННЫХ УЖИНОВ
ИДЕЙ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИТАНИЯ:
25 ИДЕЙ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПРИМЕНЕНИЯ ЗА МЕНЕЕ 30 МИН 100+ ВЕГАНСКИХ УЖИНОВ 50+ ИДЕЙ НА БЫСТРЫЙ УЖИН

Нет причин для беспокойства из-за ужина: любой может приготовить эти вкусные, быстрые и легкие рецепты ужина (даже если вы не являетесь опытным поваром).

Время приготовления30 минут

Общее время30 минут

Курс: Основное блюдо

Кухня: американская

Ключевое слово: идеи для ужинов, рецепты ужинов, простые идеи для ужинов, простые рецепты, быстрые и простые рецепты, быстрые рецепты

Количество порций: 4 порции

Автор: Сара @ Gathering Dreams

Ингредиенты

Цельнозерновые и злаковые
  • Макаронные изделия (цельнозерновые, без глютена)
  • Квиноа
  • Гречка
  • Рис (коричневый, белый, басмати)
Овощи
  • Брокколи
  • Помидоры
  • Сладкий картофель
  • Морковь
  • Руккола
  • Цветная капуста
  • Болгарский перец
  • Свекла, зелень
Белки
  • Фасоль
  • Чечевица
  • Фасоль
  • Чечевица
  • Курица
  • Рыба

Инструкции

  • Se Сообщите рецепт: вы можете выбрать между 15-минутным приемом пищи и 30-минутным приемом пищи.

  • Разложите ингредиенты и приготовьтесь готовить.

  • Приготовьте вкусный, быстрый и легкий ужин в кратчайшие сроки!

Заметки

Что такое хороший здоровый обед? Существует множество простых рецептов обеда, которые также являются полезными и быстро готовятся! Я предлагаю отдавать предпочтение обедам на растительной основе, приготовленным из цельных продуктов. Вот несколько примеров:
  • Здоровые супы из фасоли и бобовых
  • Рецепты макарон из цельнозерновой муки
  • Чаши для коричневого риса
  • Рецепты на противнях (быстро и легко, вам нужна только одна сковорода с небольшой очисткой)
Помните всегда включать листовую зелень или крестоцветные овощи, такие как брокколи, цветная капуста или руккола.Например, добавление пары стаканов шпината в соус для пасты может увеличить количество витаминов и полезных качеств, которые вы съедаете на ужин! Некоторые из моих любимых идей для ужина - это вегетарианская паэлья , моя паста с песто из тосканской капусты , овощная лапша для жарки , старинный фаворит карри из нута или начинка суп из красной чечевицы назовите несколько! .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *