Картофельная запеканка с мясом, сметаной и сыром
23 июля 2019 г.
Добрый день!
Сегодня приготовим еще один вариант картофельной запеканки. На этот раз со сметаной, рубленным мясом, сельдереем и сыром.
Продуктовый набор:
- Говядина, 350 гр.
- Картофель, 750 гр.
- Яйцо, 1 шт.
- Сельдерей, 50 гр.
- Лук, 1 шт.
- Сливки (10%), 200 мл
- Сметана, 100 гр.
- Чеснок, 2 зубца
- Твёрдый сыр, 30 гр.
- Петрушка
- Укроп
- Растительное масло
- Соль
Разогреваем духовку до 180°С.
Картошку чистим, режем произвольными кусками и отвариваем в кипящей воде 20 минут.
Мясо режем на тонкие пласты и слегка отбиваем.
Каждый пласт режем на полоски и потом небольшими кубиками.
Лук, чеснок и сельдерей очищаем и режем кубиками. Укроп и петрушку мелко рубим.
Разогреваем на сковороде немного растительного масла и обжариваем лук, сельдерей и чеснок на сильном огне в течение двух минут.
Добавляем мясо и обжариваем в течение пяти минут.
Добавляем сливки, рубленную петрушку и готовим на среднем огне пять минут. Солим по вкусу.
Когда картошка сварилась, добавляем яйцо, соль, рубленный укроп и толчём в пюре.
Дно формы для запекания смазываем небольшим количеством растительного масла и выкладываем 1/3 картошки.
Половину мяса.
Снова 1/3 картошки, остаток мяса, картошки, сверху смазываем сметаной и посыпаем всё тертым сыром.
Запекаем в духовке 20 минут и подаём с рубленной зеленью.
Приятного аппетита!
Рецепт картофельной запеканки с мясным фаршем и сыром
Запеканка – вкуснейшее кушанье, пользующееся немалой популярностью по всему миру. Конечно же, в разных странах это блюдо и названия имеет различные (например, греческая мусака, итальянская лазанья, британский пай и так далее), однако суть сводится к одному: запеканка – это умело подобранное сочетание продуктов, запеченных в духовке до румяной корочки.
Одной из самых простых запеканок является картофельная. Интересно это блюдо тем, что добавляя в картошечку какие-либо ингредиенты на свой вкус, вы всегда сможете экспериментировать и готовить новые, необычные и очень вкусные блюда на радость себе и своим домочадцам.
Сегодня мы с вами приготовим восхитительную запеканку картофельную с мясным фаршем и сыром. Поверьте, перед этим блюдом не сможет устоять никто!
Чтобы приготовить картофельную запеканку с мясным фаршем и сыром, вам понадобится:
картофель – 700 г
фарш (свино-говяжий) – 500г
сыр твердый – 150 г
яйца – 3 шт.
мука – 3 ст. л.
сметана – 3 ст. л.
сухари панировочные – 30 г
масло подсолнечное
перец черный молотый
соль
Как приготовить картофельную запеканку с мясным фаршем и сыром:
1. Картофель очистить от кожуры, тщательно вымыть под проточной водой и нарезать кусочками средней величины. Поместить картофель в кастрюлю, залить холодной водой и варить на среднем огне до закипания. Когда вода закипит, всыпать в кастрюлю 1 ч. л. соли и отварить картофель до готовности.
2. Пока варится картофель, нужно приготовить начинку.
3. Репчатый лук очистить от шелухи, мелко нарезать и обжарить в сковороде с разогретым подсолнечным маслом в течение 5 минут (до золотистого цвета).
4. В сковороду с обжаренным лучком выложить фарш и, помешивая (чтобы не образовывались крупные комочки), обжарить минут 10. После чего посолить и поперчить фарш по вкусу, перемешать, накрыть крышкой и тушить 5 минут.
5. Твердый сыр натереть на крупной терке.
7. Теперь следует подготовить посуду, в которой будет создаваться кулинарный шедевр. Для этого объемную форму для запекания (керамическую, чугунную или же любую другую, пригодную для этих целей) слегка смазать подсолнечным маслом и равномерно посыпать панировочными сухарями. Удобнее всего для этих целей воспользоваться специальными кулинарными кистями.
8. Ровным слоем выложить в подготовленную форму половину картофельного пюре и посыпать ½ тертого сыра.
9. Далее выложить мясной фарш, снова сыр и вторую половину картофеля.
10. Сметану равномерно распределить по всей поверхности будущей запеканки.
11. Поставить форму в духовку, разогретую до температуры 200 градусов, и запекать кушанье в течение 40 минут (до появления аппетитной румяной корочки).
Вкус картофельной запеканки с мясным фаршем и сыром будет еще насыщеннее, если добавить в блюдо зелень и грибы. Для этого грибы следует обжарить вместе с лучком и пропустить через мясорубку, а свежую петрушку или укроп промыть под водой, обсушить и измельчить. Затем добавить подготовленные ингредиенты в мясной фарш и готовить блюдо, следуя инструкциям, описанным выше.
Приятного вам аппетита!
//Материал принадлежит сайту 1001еdа.сom
//Автор рецепта Ольга Иванченко
Мой мир
Вконтакте
Одноклассники
Google+
Рецепт картофельной запеканки, картофельная запеканка с мясом и сыром — УНИАН
Картофельная запеканка готовится из пюре или натертой картошки.
Картофельная запеканка рецепт / фото ua.depositphotos.comЗапеканка из картошки – это одна из самых любимых вариаций запеканок. Нежная начинка и золотистая хрустящая корочка никого не оставят равнодушными. Внутрь такой запеканки можно положить сыр, мясо, грибы или овощи, а сверху приправить пармезаном или соусом бешамель для более хрустящей корочки.
Картофельная запеканка с фаршем
Картофельная запеканка с фаршем рецепт / фото ua.depositphotos.com- Картошка – 500 г.
- Фарш мясной – 400 г.
- Кефир 2,5% – 80 мл.
- Молоко – 80 мл.
- Сливочное масло – 2 ст.л.
- Перец черный молотый по вкусу.
Картофель очистить, нарезать небольшими кубиками и положить в кипящую воду. Отварить в подсоленной воде до готовности. Из готового картофеля слить воду и потолочь в пюре. Влить горячее молоко и мягкое сливочное масло, перемешать. Должно получиться мягкое однородное, но не жидкое картофельное пюре.
В мясной фарш влить кефир, посолить и поперчить. Хорошо перемешать. Форму для запекания смазать маслом или ничем не смазывать, если она силиконовая. Выложить половину пюре и разровнять, затем распределить весь фарш. Накрыть фарш оставшимся пюре. Запекать 50 минут при 180°. Готовую запеканку украсить зеленью или овощами.
Картофельная запеканка с сыром
Картофельная запеканка с сыром и овощами / фото ua.depositphotos.com- Картофель – 1 кг.
- Масло сливочное – 70 г.
- Сыр твердый – 100 г.
- Тимьян – 0,5 ч. л.
- Сухой розмарин.
- Соль по вкусу.
- Перец черный молотый.
Разогреть духовку на 220º. Картофель очистить от кожуры и нарезать тонкими кружочками на специальной терке. Выложить картофель в миску, растопленное сливочное масло, сушеный тимьян и розмарин, соль и перец. Треть картофеля выложить в форму для запекания, на него выложить треть натертого сыра. Чередовать слои, чтобы сверху оказался сыр. Выпекать запеканку 1 час, оставить в форме на пять минут, а затем переверните на блюдо.
Читайте также другие рецепты:
Читайте последние новости Украины и мира на канале УНИАН в Telegram
Автор: Екатерина Пулатова
Если вы заметили ошибку, выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter
Полония Калининград – Картофельная запеканка с фаршем и сыром по-польски
Наш шеф-повар Оксана Амброжевич предлагает рецепт картофельной запеканки с фаршем и сыром по-польски.
Как из самых обычных продуктов приготовить в духовке необычную запеканку по-польски и получить совершенно новое блюдо и новый вкус оригинально и недорого! Запеканка по-польски из картошки и фарша под слоем сыра действительно получается необычная и очень оригинальная. Такую запеканку можно быстро приготовить на семейный ужин или подать на праздничный стол. Рецепт очень простой, из самых простых продуктов и готовится быстро.
Ингредиенты :
- Мясной фарш 500гр-700гр
- Картофель 1 кг
- Лук репчатый 1 шт
- Чеснок 4 зубчика
- Масло растительное (для жарки)
- Масло сливочное 20 гр (для смазывания формы)
- Масло сливочное 80 гр
- Молоко 250 мл
- Соль по вкусу
- Специи (приправы) по вкусу
- Лук зелёный, зелень для украшения
- Сыр типа Гауда 150 гр
- Сметана 200 гр
Приготовление:
- На разогретом растительном масле обжарить мелко нарезанный репчатый лук до прозрачности и легкого подрумянивания.
- К луку добавить фарш, обжаривать до готовности, за пять минут до готовности добавить соль, специи, мелко порубленный чеснок, перемешать.
- Заранее начистить и сварить картофель, cкипятить молоко.
- Готовый картофель слить, добавить сливочное масло, молоко, соль по вкусу, сделать густое пюре.
- Ёмкость для запекания смазать сливочным маслом, положить слой картофельного пюре, промазать сметаной, затем слой готового фарша, снова слой сметаны, повторить слой картофельного пюре, сверху немного сметаны и натереть сыр.
- Поставить в разогретую духовку, выпекать при температуре 180 градусов 45 минут до появления золотистой корочки.
- Готовую запеканку посыпать зеленью, подавать со сметаной.
Горячая запеканка довольно мягкая, но если её охладить, то консистенция будет лучше держать форму.
Приятного аппетита! Smacznego!
Картофельная запеканка с фаршем в духовке 🥝 как приготовить из картофеля с сыром
Эта запеканка нередко становится коронным блюдом для хозяек, так как не требует большого мастерства в кулинарии. Ее всегда можно быстро сделать на ужин, даже если задержали на работе.
Секреты приготовления сочного фарша
Как приготовить картофельную запеканку с говяжьим фаршем в духовке? В первую очередь нужно выбрать хороший фарш.
- Готовьте сами. Редко в магазине можно купить вкусный и качественный фарш.
- Готовьте впрок и замораживайте. Рекомендуется это делать в специальных пакетах для заморозки, раскатывая фарш пластами. Старайтесь, чтобы воздуха в пакетах не было.
- Натирайте замороженный фарш на крупной терке. Так лучше чувствуется вкус. Если потом будет нужно мелко перетертое мясо — пропустите снова через мясорубку.
- Добавляйте лук после разморозки. Это прибавит фаршу сочности.
- Добавляйте специи. С помощью фарша регулируйте вкус запеканки — больше молотого перца и специй для любителей острого, несколько ложек сметаны — для тех, кто предпочитает нежный вкус.
- Толщина слоев. Регулируйте мясной и картофельный слой в зависимости от предпочтений.
Классическая картофельная запеканка с фаршем
Этот рецепт картофельной запеканки с фаршем является самым простым в приготовлении. Для взрослых фарш обжаривается, в него добавляются специи, чтобы вкус не был пресным.
Изначально такая запеканка была создана для детей, поскольку при правильной кулинарной обработке ингредиентов она сытна и полезна. Особенность в том, что фарш не обжаривается, а варится или тушится. Вкус получается нежнее, нет излишней жирности. К тому же это блюдо готовится без сыра и характеризуется малой калорийностью.
Вам понадобятся:
- картошка — 0,5 кг;
- говядина — 300 г;
- луковица — 1 штука;
- яйцо — 2 штуки;
- панировочные сухари — горстка;
- соль.
Приготовление
- Отварите говядину и прокрутите с помощью мясорубки. При наличии готового фарша — потушите его.
- Сделайте картофельное пюре. В него добавьте пару яиц.
- Мелко нарежьте и потушите лук.
- Смажьте маслом глубокую посуду для запекания, посыпьте сухарями и выложите часть картофельного пюре.
- Сверху распределите фарш, потом оставшуюся картошку.
- Присыпьте сухарями и поставьте в духовку.
- Готовьте полчаса при 180° C.
Про эту запеканку еще говорят «как в детском саду», поскольку именно такую готовили раньше для детей. Она имеет некоторые особенности:
- ее можно подавать с подливой или без. Но так как многие дети не любят именно подливу, то стоит подавать ее отдельно от самого блюда;
- можно обсыпать не только сухарями, но и сыром, смазать сметаной или домашним майонезом;
- можно добавлять и другие слои, а также увеличивать или уменьшать уже имеющиеся.
Оригинальные рецепты
А-ля лазанья. Пошаговый рецепт
Мясная запеканка с картофелем и фаршем в духовке является подобием традиционного итальянского блюда. В основе итальянского варианта — макароны, а здесь — картофель, что ничуть не портит блюдо, делая вкус мягче и привычнее.
Вам понадобятся:
- картофель — 0,5 кг;
- фарш — 200 г;
- опята — 100 г;
- зеленый горох — 1 горсть;
- молоко — 100 мл;
- сливочное масло — 10 г;
- мука — 10 г;
- пармезан — 50 г;
- соль, мускатный орех, масло оливковое.
Приготовление
- Почистите картошку, разрежьте на тонкие круги, посыпьте солью и оставьте на полчаса.
- В сковороде обжарьте лук на оливковом масле, а потом вместе с ним фарш.
- Добавьте грибы, горох, соль, приправу. Залейте водой (примерно стакан), закройте крышкой и протушите, пока воды почти не станет. Горох нужно использовать замороженный.
- Картофель выложите на доску, накройте полотенцем и просушите.
- В жаростойкой миске растопите масло, добавьте муку и смешайте так, чтобы не осталось комочков.
- Потом аккуратно вливайте молоко, помешивайте. Дождитесь необходимой консистенции (как очень жирные сливки), снимите с огня и добавьте специи.
- Форму для запеканки смажьте маслом, обсыпьте сухарями.
- Слои выкладывайте следующим образом: картофель, немного политый соусом, мясная начинка. Покрошите пармезан. Повторяйте слои поочередности.
- Выпекайте при 180 градусах полчаса, пока не образуется корочка.
По-французски как на фото
Такое название носит картофельная запеканка из сырого картофеля с фаршем в духовке с большим количеством сыра и кукурузой. Этот вариант очень нравится детям.
Вам понадобятся:
- фарш (говядина со свининой) — 300 г;
- картофельное пюре — 0,5 кг;
- морковка — 200 г;
- сыр — 200 г;
- кукуруза — банка;
- консервированные помидоры — банка;
- кетчуп — 1 ст. л.;
- специи, оливковое масло, соль.
Приготовление
- Порежьте мелко лук, натрите морковь.
- На сковородке начните обжаривать лук на оливковом масле, потом морковь.
- Добавьте фарш, перемешайте и слегка обжарьте.
- Уменьшите огонь, добавьте консервированные помидоры и кетчуп, тщательно перемешайте.
- Тушите 30 минут, постоянно помешивая. Не забудьте посолить. Консистенция должна стать плотной.
- Сварите картофель, разомните, дайте ему остыть.
- Натрите сыр.
- В форме для запекания равномерно располагайте говядину со свининой, кукурузу и картофель. Сверху посыпьте сыром.
- Запекайте в духовке при 160° C 30 минут.
С куриным фаршем
В картофельную запеканку с куриным фаршем можно добавит много сыра. Так она не будет чрезмерно сухой. В фарш рекомендуется класть больше лука.
Вам понадобятся:
- картофель — 0,5 кг;
- фарш — 300 г;
- вареные яйца — 2 штуки;
- сыр — 150 г;
- майонез — для смазывания;
- розовая паприка и другие специи.
Приготовление
- Очистите картошку от кожуры, потрите на крупной терке.
- Сварите яйца, натрите так же.
- Потрите сыр.
- Выложите в форму для запеканки половину картошки, смажьте майонезом.
- Распределите сверху мясную начинку, потом картошку.
- Выровняйте, помажьте майонезом.
- Выложите сыр, посыпьте паприкой.
- В духовке готовьте 40 минут при 190 градусах, пока не появится золотистая корка.
Если вас интересует вопрос, как приготовить запеканку из фарша и картофеля в духовке менее калорийной, то замените сыр помидорами, а майонез нежирной сметаной.
Запеканка из картофеля с фаршем могла бы стать повседневным блюдом, но из-за использования духовки ее чаще готовят как праздничный вариант. Если не считать тех, кто оценил простоту и вкус этого блюда.
Другие рецепты запеканок
Запеканка картофельная с сыром, рецепт приготовления с фото
Сегодня я приготовлю еще одно блюдо из вегетарианской кухни — картофельную запеканку с сыром. Рецепт этого блюда я узнала на курсах «Поварское искусство древней Индии», с тех пор он прижился в моей семье и занял почетное место в моем кулинарном блокноте.
Для приготовления картофельной запеканки с сыром понадобится:
Картофель — 4 шт средних;
Помидор — 3 шт;
Сыр Монарх (или адыгейский) — 300 гр;
Сметана 25% — 400 гр;
Масло сливочное — 30 гр;
Соль;
Асафетида;
Черный перец.
Индийская асафетида придает этому блюду особенный аромат и вкус.
Рецепт приготовления картофельной запеканки с сыром:
1. Нарезать картофель кружками и уложить в один слой в форму. Посолить, сверху положить кусочки сливочного масла.
2. Поставить форму в нагретую до 220 градусов духовку до готовности картофеля.
3. Натереть сыр на крупной терке. Нельзя использовать обыкновенный сыр, потому что он расплавится. Вся изюминка этого блюда в том, что адыгейский сыр не плавится.
4. Нарезать помидоры кружочками.
Достать картофель из духовки, проверить ее готовность, если она легко протыкается ножом, перейти к следующему пункту.
5. Посыпать картофель тертым сыром.
6. Сверху выложить нарезанные помидоры.
7. Приготовить заливку из сметаны. В сметану добавить соль и специи(черный перец и асафетиду).
8. Залить запеканку заливкой.
9. Поставить в духовку. Готовить до золотистой корочки.
Запеканка готова!
С приготовлением этого блюда справится даже начинающая хозяйка. На готовку ушло совсем не много времени.
Кстати, вегетарианскую картофельную запеканку вместо обычного хлеба нужно закусывать индийскими лепешками чапати или праздничными пури.
Приятного аппетита!
В результате мы получаем полноценное второе блюдо. Легкое, аппетитное, с приятным запахом и вкусом! Вегетарианские блюда как раз и отличаются ощущением легкости после еды. Попробуйте вкусную вареную кукурузу, постные гречневые котлеты или фаршированные овощами кабачки. Вы будете приятно удивлены тем, что постные блюда помимо того что полезны, еще и очень вкусны.
рецепт с фаршем, грибами и сыром в духовке видео Вкусная Кухня
Друзья, сегодня в меню вторых блюд — вкусная, ароматная, нежная картофельная запеканка с грибами, мясным фаршем и сыром, запеченная в духовке. Рецепт совершенно не сложный в приготовлении, с использованием грибов — шампиньонов. Картофель можно специально сварить для блюда, а можно пустить в ход оставшееся от обеда не съеденное пюре. Либо использовать сырой картофель для запеканки, но тогда, чтобы он полностью пропекся, его нужно тонко шинковать. Поэтому смотрите сами как вам больше удобно — использовать в запеканке картофельное пюре или нарезанные тонкими ломтиками клубни.
Смотрим, как приготовить картофельную запеканку с мясным фаршем, грибами и сыром в духовке.
Ингредиенты
Для рецепта вкусной запеканки из картофеля нам необходимы продукты:
- Картофель — 500-600 г
- Свиной фарш (или смесь говяжьего и свиного) — 250 г
- Шампиньоны — 250 г
- Твердый сыр (любой) — 100 г
- Лук репчатый — 2 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Молоко — 0,5 стакана
- Сметана — 3 ст. л.
- Чеснок — 1 зубок
- Майонез — 3 ст. л.
- Растительное масло — для жарки
- Соль и специи для мяса (очень рекомендую добавить базилик) — по вкусу
Как приготовить картофельную запеканку с фаршем и грибами
- Начнем с шампиньонов. Грибочки помоем, очистим от мусора и частичек земли. Измельчим и положим в разогретую с растительным маслом сковороду обжариваться.
Шампиньоны будут выделять много сока, это так и должно быть — обжаривайте грибы, пока вся жидкость не выпарится.
- В это время подготовим лук — очистим и нашинкуем кольцами или кубиками — кому как больше нравится. Отправим лук вместе с фаршем обжариваться на сковороду к грибам. Не забудьте посолить по вкусу.
- Пока продукты обжариваются, очистим клубни картофеля и тонкими пластинами его нарежем.
Если же вы хотите использовать картофельное пюре, то в самом начале приготовления блюда, его нужно поставить отваривать до готовности.
Затем пюрировать, добавить масло с молоком, а также посолить, хорошо еще приправить молотой паприкой и куркумой — по щепотке с раздавленным зубчиком чеснока. - В форму для запекания, на дно, выложим тонкие кружочки картофеля в один рядок. Посыпьте сверху специями, посолите.
Если вы готовите запеканку с пюре — выкладывайте половину картофельного пюре и после его приправлять уже не надо, поскольку оно уже всем приправлено.
На него выложим фарш с грибами и распределим его ровно.
Сверху — снова слой картофеля, который солим и посыпаем специями. - Делаем заливку: смешаем майонез, сметану, молоко, яйцо, измельченный чеснок и соль.
Заливаем полученной заливкой нашу картофельную запеканку. Сверху обернем форму фольгой и отправим выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса. - Спустя это время вынимаем запеканку убираем фольгу и посыпаем сверху тертым сыром и снова отправляем в духовку подрумяниваться, но уже на 10-15 минут.
Наша румяная, ароматная и очень вкусная картофельная запеканка с мясным фаршем и грибами готова. Мне осталось пожелать всем приятного аппетита и добавить напоследок, что одна порция блюда содержит 450 ккал.
Видео-рецепт: картофельная запеканка с фаршем и грибами
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )
Картофельная запеканка с сырным гамбургером | 12 Помидоров
Иногда то, что вам действительно нужно на ужин, – это что-то скромное и совсем не изысканное, но – это , успокаивающее, сытное и вкусное, насколько это возможно. По сути, все, что вам нужно, – это мясо и картофель, и эта картофельная запеканка с сырным гамбургером – как раз то, что вам нужно. Я люблю это блюдо, потому что его так легко приготовить и оно НАСТОЛЬКО просто. Это всего лишь горстка экономичных ингредиентов, которые смешиваются и запекаются для получения восхитительного вкуса, поэтому он скромный, но вам не нужны излишества и суеты, когда он такой восхитительный.
Говядина. Картошка. Сыр. Вы могли бы сказать только эти три слова, и я был бы уверен, что блюдо будет хорошим. Есть еще несколько компонентов, но будьте уверены, что это главные звезды. Единственное, что вам нужно сделать, это поджарить немного говяжьего фарша с луком и нарезать картофель, прежде чем выложить все это в форму для запекания с добавлением чеддера. Красновато-коричневый отлично работает, но вы можете использовать практически любой картофель, который у вас есть под рукой – пока клубни станут мягкими, все готово.
А еще есть быстрый соус, который смешивается примерно за тридцать секунд. И знаете, что мне действительно нравится в этом соусе и в этом блюде? В нем не используются сливки из супа из грибов , как во многих запеканках, он использует консервированный суп из чеддера и придает соусу такой сочный сливочно-сырный вкус, что я потрясен, что мы не все его использовали для запеканки чаще. Но вы живете и учитесь.
Это блюдо, в котором духовка делает за вас большую часть работы, а это значит, что у вас будет достаточно времени, чтобы делать что-то вне кухни.Как, наконец, складывать белье. Или сорняки на переднем крае. Или просто немного приподнимите ноги. (Надеюсь, это последний!)
Картофельная запеканка с сырным гамбургером • Dishing Delish
Cheesy Hamburger Potato Potato Casserole – простой, но впечатляющий ужин, который идеально подходит для обеда или воскресной трапезы. Слои приправленного говяжьего фарша с домашним сырным соусом и несладким картофелем. Это станет вашим фирменным блюдом, когда вы его подадите, ваши гости будут просить его снова и снова!
Если вам нужен более быстрый и легкий ужин, попробуйте эти куриные макароны с сыром Буффало или запеканку с курицей и брокколи Альфредо!
Картофельная запеканка с сырным гамбургером
Картофельная запеканка с сырным гамбургером – это идеальный рецепт на обед, который понравится всем вашим друзьям.Он сливочный, мясной, сырный и практически все, что вы когда-либо могли пожелать в блюде для запекания. Мне нравится делать это, когда у меня остается говяжий фарш по другому рецепту. Вы также можете использовать фарш из индейки или полностью отказаться от мяса в вегетарианском рецепте.
Как легко приготовить сырную картофельную запеканку?
Эта сырная картофельная запеканка, наверное, самое впечатляющее блюдо, которое я знаю, как приготовить, но при этом одно из самых простых. А если ты умеешь приготовить это блюдо, то ты сможешь приготовить и любой легкий соус для макарон с сыром!
- Секрет легкой творожной картофельной запеканки – в соусе заправки.Просто растопите масло в кастрюле, затем всыпьте муку и взбивайте, как будто от этого зависит ваша жизнь. Главное – постоянно взбивать, а затем, когда он начнет подрумяниваться, медленно влейте молоко. Как только молоко налилось, вы можете немного расслабиться, но продолжайте взбивать медленно. Он загустеет и превратится в соус, и оттуда вы можете добавить свои специи и тертый сыр. Вуаля! Вы только что приготовили сырный соус. Легко и намного вкуснее, чем купленные в магазине поддельные сырные продукты.
- Если у вас есть мандолина, то нарезать картофель будет проще простого.Только обязательно соблюдайте правила техники безопасности!
- Для этого рецепта, безусловно, можно использовать только что подрумяненный говяжий фарш или индейку. Но я также обнаружил, что остатки еды тоже работают, если вы хотите освежиться на следующий вечер.
Как приготовить говяжий фарш и картофельную запеканку?
- Разогрейте духовку до 375F. Смазать форму для запекания и отложить на потом.
- На большой сковороде коричневый говяжий фарш с Вустерширским соусом.Отложите в сторону.
- В средней кастрюле приготовьте заправку из масла и муки. Медленно добавьте молоко и специи и взбивайте до загустения. Добавьте большую часть тертого сыра, оставив немного для посыпки. Перемешайте.
- В форму для запекания добавьте слои сырного соуса, картофель и говяжий фарш. Закончить с слоем сырного соуса, затем посыпать оставшимся тертым сыром и паприкой.
- Накройте форму фольгой и запекайте 45 минут. Снимите фольгу и запекайте еще 15-20 минут, или пока картофель не станет мягким, а сыр золотисто-коричневого цвета.
Как приготовить говяжий фарш и картофельную запеканку со сливочным сыром?
Если вы еще не совсем готовы приготовить ру, попробуйте приготовить говяжий фарш и картофельную запеканку, используя вместо этого сливочный сыр. Когда вы подрумяните мясо, добавьте упаковки сливочного сыра (или сыра neufchatel) по 2–8 унций и перемешайте до плавления и кремовой консистенции. Затем добавьте тертый сыр и специи и перемешайте, пока все не смешается. Вы можете использовать это, чтобы прослоить картофель.Вы не получите такого же сырного эффекта, как с соусом, но это все равно будет действительно вкусным говяжьим фаршем и запеканкой из картофеля!
Можно ли использовать другое мясо в запеканке из говяжьего фарша с картофелем?
В запеканке из говяжьего фарша можно использовать другое мясо вместо говяжьего фарша. Я бы попробовал фарш из индейки, свинины или свиные колбасы, или даже очень твердый тофу в крошке. Если вы все же используете тофу, сначала обязательно слейте как можно больше воды, чтобы запеканка не получилась водянистой.Лично я считаю, что запеканка из говяжьего фарша лучше всего сочетается с говяжьим фаршем. Но это личное предпочтение!
Картофельная запеканка с сырным гамбургером
Картофельная запеканка с сырным гамбургером – это простой, но впечатляющий ужин, который идеально подходит для завтрака или воскресной трапезы. Слои приправленного говяжьего фарша с домашним сырным соусом и несладким картофелем. Это станет вашим фирменным блюдом, когда вы его подадите, ваши гости будут просить его снова и снова!
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 1 час
Общее время: 1 час 10 минут
Разогрейте духовку до 375F.Смазать маслом большую форму для запекания и отставить в сторону.
В большой сотейнике с оливковым маслом, коричневой говядиной с луком и соусом Вустершир и перемешайте около 5 минут. Удалите на тарелку и отложите.
Растопить масло на сковороде. На среднем огне взбейте муку, чтобы приготовить заправку. Медленно добавьте молоко, затем половину и половину. Постоянно взбивайте, пока он не загустеет, затем добавьте специи (кроме перца).
Добавьте 2 стакана тертого чеддера в соус и перемешивайте, пока сыр полностью не расплавится.
Работая слоями, добавьте немного картофеля на дно формы для запекания, затем немного говяжьего фарша, затем немного сырного соуса. Продолжайте добавлять слои, пока не будут израсходованы все ингредиенты, в конце нанесите слой сырного соуса сверху.
Сверху выложите оставшиеся 1/2 стакана измельченного чеддера и посыпьте перцем. Накройте блюдо фольгой и запекайте 45 минут. Осторожно удалите фольгу и запекайте еще 15 минут, пока картофель не станет мягким и золотисто-коричневым.
Калорий: 473 ккал (24%) Углеводы: 8 г (3%) Белки: 26 г (52%) Жиры: 37 г (57%) Насыщенные жиры: 18 г (113%) Холестерин: 118 мг (39%) Натрий: 522 мг (23%) ) Калий: 429 мг (12%) Сахар: 4 г (4%) Витамин A: 675 МЕ (14%) Витамин C: 1,2 мг (1%) Кальций: 331 мг (33%) Железо: 2.2 мг (12%)
Мы участвуем как в партнерской программе RewardStyle, так и в программе Amazon Services LLC Associates, которая представляет собой партнерские рекламные программы, предназначенные для предоставления сайтам возможности зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на amazon.com и через RewardStyle.
Рецепт сырного говяжьего фарша и коричневой запеканки – The Mom 100
Все начинается с говяжьего фарша
Самые теплые детские воспоминания Гэри начались с фунта говяжьего фарша.Обычно в смесь входили томатный соус, паста и сыр, но трудно переоценить важность говяжьего фарша как основного продукта на семейных обедах Фрейлих. И поэтому трудно переоценить важность говяжьего фарша как основного продукта обеда на кухнях американцев от побережья до побережья.
Некоторое время назад для сайта, который я редактировал, я изменил очень популярный рецепт запеканки из сыра, говядины и картофеля. В него входил говяжий фарш, пара консервов, в том числе консервированный грибной суп, замороженные оладьи и еще несколько разных ингредиентов.Я никогда не хочу судить и, поверьте, моя морозильная камера полна замороженных овощей, а кладовая – банками. Но я хотел сделать шаг назад и взглянуть свежим взглядом на идею этого классического рецепта.
Привет, привычная еда. Привет, запеканка. С остатками этой сырной говядины и коричневой запеканки с гашишем мы будем бороться на следующий день.
Твитнуть
И это то, что я придумал, и хотя я сопротивляюсь идее еды для мальчиков (или чего-нибудь еще), иногда трудно бороться с массой эмпирических данных.Мальчики в моей семье долгое время считали, что рецепт сырных и мясистых макарон One Skillet в The Mom 100 – один из самых популярных продуктов для комфорта в прохладную погоду в доме, и это было встречено с таким же энтузиазмом.
Коричневая запеканка из говяжьего фарша
Итак, что у нас здесь: хрустящий, но нежный тертый картофель поверх запеканки из сочного говяжьего фарша, смешанного со сливочно-сырным соусом. Последняя порция сыра чеддер в конце тает, как снег.Это версия потрясающего чизбургера в виде запеканки. Привет, комфортная еда. Здравствуйте, сырная говядина и коричневая запеканка. С остатками будут бороться на следующий день.
Начинку можно приготовить заранее, за день, затем просто вылить ее в запеканку и закончить картофельной начинкой с сырными оладьями (не натирайте картофель незадолго до использования, иначе он обесцветится, что на самом деле не такое уж большое дело).
Дети могут абсолютно помочь в приготовлении этого блюда.Позвольте им измерить различные ингредиенты. Вы также можете предложить своим детям выбрать траву или специю, кроме орегано, чтобы изменить ситуацию (подумайте о тимьяне, майоране, базилике или порошке чили), возможно, добавьте другие овощи, которые вам нравятся, например, нарезанный красный перец (который придает приятный цвет, тоже), выкладываем на запеканку картофель, в конце посыпаем сыром.
Что подавать с сырной говядиной и коричневой запеканкой:
Сделайте к нему отличный большой зеленый салат, чтобы вы почувствовали, что достигли баланса между ужином.
И потому что сочетание говядины, сыра и крахмала сложно превзойти.
Другие рецепты на ужин из говяжьего фарша с сыром:
И иметь: 10 вещей, которые можно приготовить из оставшегося говяжьего фарша!
Понравился рецепт? Прикрепите его к своей любимой доске в Pinterest.
Прикрепить
- 2 фунта говяжьего фарша
- 2 столовые ложки разделенного оливкового масла
- 1 стакан нарезанной моркови
- 1 стакан нарезанного лука
- 2 чайные ложки мелко измельченного чеснока
- ¼ стакана нарезанного лука-шалота
- Кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- 2 чайные ложки сушеного орегано
- 1 стакан куриного бульона
- 1 стакан сметаны
- 2 стакана тертого сыра чеддер 1 пакет по 8 унций, разделенный
- 2 больших универсальных картофеля Айдахо (около 3/4 фунта), очищенных и тертый
Разогрейте духовку до 375 ° F.Слегка смажьте неглубокую форму для выпечки объемом 2 литра маслом или сбрызните антипригарным кулинарным спреем.
Нагрейте большую сковороду на среднем огне. Добавьте говяжий фарш и готовьте, часто помешивая, пока говядина полностью не подрумянится. Слить на дуршлаг. Тщательно вытрите сковороду и верните ее на средний огонь.
Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в сковороде на среднем огне. Добавьте морковь, лук и чеснок и обжарьте 4 минуты, пока не станет мягким. Добавьте зеленый лук и подрумяненный говяжий фарш и перемешайте.Приправить солью и перцем и добавить орегано и куриный бульон. Доведите до кипения, затем добавьте сметану и 1 стакан тертого сыра. Варить на медленном огне 3 минуты, пока сыр не расплавится и все не смешается.
Выложите смесь в подготовленную форму для запекания. Положите тертый картофель в чистое полотенце для посуды, переверните и выдавите над раковиной, чтобы слить с картофеля как можно больше воды. Переложите картофель в миску среднего размера. Перемешайте тертый картофель с оставшейся столовой ложкой масла и приправьте солью и перцем.
Равномерно распределите картофель по смеси из говяжьего фарша. Выпекайте 40-50 минут, пока картофель не станет мягким и не подрумянится. Посыпьте картофель оставшейся чашкой тертого сыра и верните запеканку в духовку на 5 минут, пока сыр не растает. Подавать горячим.
Калорий: 541,37 ккал | Углеводы: 13,22 г | Белки: 28,65 г | Жиры: 41,4 г | Насыщенные жиры: 18,5 г | Холестерин: 125,13 мг | Натрий: 396,71 мг | Калий: 670.55 мг | Клетчатка: 1,63 г | Сахар: 2,95 г | Витамин А: 3174,8 МЕ | Витамин C: 7,98 мг | Кальций: 284,48 мг | Железо: 3,19 мг
Сделал этот рецепт? Разместите фото своего восхитительного творения в Instagram с нашим хэштегом #dinnersolved
.Картофельная запеканка с сырным гамбургером ~ Talking Meals
Перейти к рецептуТепло, уютно, липко, весело и вкусно! Эта картофельная запеканка с сырным гамбургером – легкий и вкусный семейный ужин по будням . Готовят говяжий фарш и лук, а затем добавляют в форму для запекания с нарезанным кубиками картофелем.Затем сверху добавляется простой в приготовлении соус и смешивается с говядиной и картофелем с тертым сыром. В этой вкусной запеканке вы ощутите все вкусные вкусы гамбургера с сыром и картофелем фри!
Питательный картофель
Картофель иногда плохо отзывается. Некоторые люди могут ассоциировать картофель с картофелем фри. Да, картофель, обжаренный во фритюре в масле, обычно вам не подходит. Другие слышали много лет назад, что они способствуют увеличению веса, но есть новые, более точные данные, чтобы опровергнуть это.
Картофель питателен и полезен. Особенно по сравнению с другими сторонами, такими как обработанные макаронные изделия. Картофель богат витаминами, минералами и антиоксидантами. Один красновато-коричневый картофель содержит 168 калорий, 5 г белка, 4 г клетчатки, витамин C, витамин B6, калий и марганец.
Картофель такой универсальный. Запеканка из сырного гашиша – фаворит на все времена. Тушеная говядина и картофель с медом, чесноком и аппетитные кусочки картофеля и стейка – восхитительные обеды! И этот рецепт Чоризо Пататас Бравас невероятно вкусный !!
Как насчет картофельных салатов? Салат из красного картофеля с эдамаме – это здоровый вариант традиционного блюда.Или эту загруженную картофельную запеканку!
Краткое примечание! Этот пост содержит партнерские ссылки, что означает, что я зарабатываю комиссию (без дополнительных затрат для вас), если вы покупаете у них. Именно эта комиссия помогает мне держать этот блог на плаву :). Я также делюсь этими ссылками, потому что я использовал продукты, искренне люблю их и хочу, чтобы вы точно знали, что я использовал.
НЕОБХОДИМОЕ ОБОРУДОВАНИЕДля говяжьего фарша и лука вам понадобится большая сковорода / сковорода, чтобы поджарить и приготовить их перед добавлением в картофель.Я использую свою любимую 12-дюймовую керамическую сковороду, и это здорово, потому что еда действительно скользит сразу с минимальным количеством масла, и мне не нужно беспокоиться о прилипании и подгорании пищи.
Для запекания вам понадобится большая форма для запекания размером примерно 10 × 10, 12 × 12, 10 × 11 или аналогичная.
ПРЕДВАРИТЕЛЬНЫЕ ЭТАПЫ ДЛЯ ГАМБУРГЕРА КАРТОФЕЛЬНОГО КАССЕРОЛЯ
Эту запеканку можно приготовить заранее, а потом разогреть! Сделайте это в воскресенье, а затем наслаждайтесь этим в напряженный будний вечер.
Есть пара шагов, которые вы можете сделать на несколько дней вперед. Вы можете нарезать лук кубиками и хранить в холодильнике. Если вы хотите приготовить дополнительные начинки в этом рецепте (петрушку, соленые огурцы и шрирача-майо), вы также можете приготовить их за несколько дней.
Приготовьте картофель
Нарезать картофель кубиками. Нарежьте их кубиками размером 0,5 дюйма, чтобы равномерно обжарить их в духовке. Если вы используете картофель Юкон Голд, вы можете не снимать кожуру, так как он очень нежный и тонкий.В коже так много питательных веществ и витаминов! Если вы используете красновато-коричневый картофель, вам, вероятно, захочется очистить его, прежде чем нарезать кубиками, поскольку кожица более жесткая.
Сначала нарежьте картофель ломтиками толщиной 1/2 дюйма. Затем положите ломтики плоской стороной вниз и снова нарежьте ломтиками 1/2 дюйма. Затем переверните дольки и нарежьте кубиками 1/2 кубика.
Нарежьте весь картофель кубиками и выложите его в форму для запекания. ПРИМЕЧАНИЕ: если вы выполняете этот шаг более чем за несколько минут до приготовления, залейте картофель холодной водой и храните в холодильнике до готовности.Слейте воду из картофеля, прежде чем переходить к следующему шагу.
Какой картофель мне использовать?
Как упоминалось выше, я предпочитаю картошку Yukon Gold для этого рецепта. Кожура настолько тонкая и нежная, что вам даже не нужно снимать кожуру, что позволяет сэкономить время ! Это более восковой картофель, чем красновато-коричневый картофель, который используется для запеченного картофеля. Готовятся они очень нежно, но из-за своей восковой текстуры держат форму, не превращаясь в кашицу.
В этом рецепте можно использовать практически любой картофель, только не забудьте нарезать его до такого же размера. Рыжий или запеченный картофель имеет более толстую и жесткую кожуру. Многие люди отталкивают его от еды, даже несмотря на то, что в нем так много отличных витаминов и питательных веществ. Если вы используете именно этот картофель, вы можете очистить его, прежде чем нарезать кубиками и добавить в рецепт. Кроме того, красновато-коричневый цвет становится более мягким при длительном приготовлении. Поэтому, если вы перемешаете запеканку после того, как она запеклась, не удивляйтесь, если красновато-коричневый картофель начнет трескаться.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ГОВЯДИНЫ
В разогретую большую сковороду или сковороду добавьте говяжий фарш и измельчите его лопаткой. Варить на сильном огне 3 минуты, пока не начнет подрумяниваться. Затем добавьте нарезанный кубиками лук и перемешайте. Варить еще 5 минут. Переложите говядину и лук в форму для запекания с картофелем.
Могу ли я использовать вместо него куриный или индейский фарш?
Да, вы можете использовать любой молотый белок, который вам больше нравится.Только не забудьте добавить достаточно масла в сковороду для курицы и индейки, чтобы оно не прилипало, так как в нем меньше жира, чем в говядине. Вам также захочется продегустировать приправу. Поскольку говядина имеет более естественный вкус, вам может потребоваться немного соли, орегано или перца. В остальном этапы приготовления будут такими же.
ОТДЕЛКА КАССЕРОЛЬ И ВЫПЕЧКА
Приготовить соус
На той же сковороде, что и для говядины, включите средний-НИЗКИЙ огонь. Добавьте масло и перемешайте, чтобы оно растаяло. Добавьте муку и взбейте, чтобы смешать с маслом.Готовьте, постоянно помешивая, около 1 минуты, затем медленно вбивайте бульон, а затем молоко, пока заправка полностью и равномерно не смешается с жидкостями. Переключите огонь на средний и продолжайте помешивать и варить, пока он не начнет легкое кипение и не загустеет. Выключите огонь.
Вмешайте сметану, орегано, соль и перец до густого соуса.
Полить картофель и говядину соусом. Добавьте тертый сыр, а затем перемешайте, чтобы все соединить.
Выпекать на решетке в центре духовки 40 минут, накрытой алюминиевой фольгой. Снимите крышку и запекайте еще 10 минут, пока картофель не станет мягким. ДАВАЙТЕ ОТДЫХАТЬ 10 минут.
Для подачи разложите по тарелкам, а затем добавьте ложку Шрирача Майо и нарезанные кубиками соленые огурцы (по желанию)!
Что подавать на стороне?
К этому блюду нужны овощи. Поскольку это такое теплое и сердечное блюдо, прохладная и свежая сторона будет хорошим комплиментом.Подойдет простой салат из помидоров и огурцов с йогуртовой заправкой из базилика и чеснока или заправкой из медово-горчичной заправки!
НАСЛАЖДАЙТЕСЬ! 😍 Кэрри
Вы пробовали этот рецепт? В таком случае оставьте, пожалуйста, оценку ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ звезд в рецепте ниже! Мне нравится слышать ваши отзывы, и ваша оценка помогает другим найти этот рецепт. Огромное спасибо!
Простая картофельная запеканка с сырным гамбургером
Тепло, уютно, липко, весело и вкусно! Эта картофельная запеканка с сырным гамбургером – легкий и вкусный семейный ужин по будням .Готовят говяжий фарш и лук, а затем добавляют в форму для запекания с нарезанным кубиками картофелем. Затем сверху добавляется простой в приготовлении соус и смешивается с говядиной и картофелем с тертым сыром. В этой вкусной запеканке вы ощутите все вкусные вкусы гамбургера с сыром и картофелем фри!
Общее время 1 час 10 минутГовяжий фарш
- 1 фунт Говяжий фарш 90% постное
- 1/2 чашка Нарезанный кубиками лук
- 1 гвоздика Чеснок рубленый
- 1 чайная ложка Соль
- 1 чайная ложка Молотый черный перец
Запеканка
- 2 фунты Юкон Голд Картофель (около 6 картофелин)
- 3 Столовые ложки Мука общего назначения
- 3 Столовые ложки Масло
- 1 чашка Молоко
- 1 чашка Бульон овощ или курица
- 8 унция Сметана
- 2 чашки Измельченный чеддер (или любое сочетание чеддера, джек, моцареллы)
- 1 чайная ложка Сушеный орегано
- 1 чайная ложка Соль
- 1 чайная ложка Свежий молотый перец
Начинки (необязательно – не включены в сведения о пищевой ценности)
- 1/4 чашка Свежая итальянская петрушка
- 1/2 чашка маринованные огурцы, нарезанные
- 1/2 чашка Майонез
- 2 столовые ложки Кетчуп
- 2 столовые ложки Соус Шрирача
Предварительные шаги
Нарежьте 1 маленькую луковицу мелкими кубиками, чтобы получить 1/2 стакана.
Сделайте Шрирача Майо, смешав майонез, кетчуп и соус Шрирача.
Петрушку нарезать. Нарезать соленые огурцы кубиками.
Очистите картофель от кожуры и нарежьте его кубиками размером 1/2 дюйма. Положите нарезанный кубиками картофель в форму для запекания размером 9 × 13 или аналогичного размера.
шагов приготовления
Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.
В разогретую большую сковороду или сковороду добавьте говяжий фарш и измельчите его лопаткой. Варить на сильном огне 3 минуты, пока не начнет подрумяниваться. Затем добавьте нарезанный кубиками лук и перемешайте. Варить еще 5 минут. Переложите говядину и лук в форму для запекания с картофелем.
На той же сковороде, что и для говядины, включите средний-НИЗКИЙ огонь.Добавьте масло и перемешайте, чтобы оно растаяло. Добавьте муку и взбейте, чтобы смешать с маслом. Готовьте, постоянно помешивая, около 1 минуты, затем медленно вбивайте бульон, а затем молоко, пока заправка полностью и равномерно не смешается с жидкостями. Переключите огонь на средний и продолжайте помешивать и варить, пока он не начнет легкое кипение и не загустеет. Выключите огонь.
Добавьте сметану, орегано, соль и перец в густой соус, затем полейте соусом картофель и говядину.Добавьте тертый сыр, а затем перемешайте, чтобы все соединить.
Выпекать на решетке в центре духовки 40 минут, накрытой алюминиевой фольгой. Снимите крышку и запекайте еще 10 минут, пока картофель не станет мягким. ДАВАЙТЕ ОТДЫХАТЬ 10 минут.
Для сервировки разложите по тарелкам. ДОПОЛНИТЕЛЬНО: Сверху выложите ложку Шрирача Майо и нарезанные кубиками соленые огурцы. НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!
Запеканка из говяжьего фарша и картофеля
Простой рецепт запеканки из говяжьего фарша и картофеля. Как гамбургер в одном блюде. Непревзойденная комфортная еда для быстрой ночи в будние дни.
С Днем Святого Валентина! Чем вы все заняты сегодня?
Если вы едите комфортную пищу на завтрак, обед и ужин, то, думаю, вы пришли в нужное место.Потому что, если эта еда не КРИЧИТ утешительной едой, тогда я не знаю, что делает.
Плюс, я уверен, что у вас дома все равно есть большинство ингредиентов. Это то, что я называю: бросьте все в запеканку и надейтесь на лучшее.
Иногда все дело в том, что у вас есть под рукой. Обычно я пишу с большой буквы, люблю ходить по магазинам, но в последнее время так холодно и ледяно, что ничто не заставляет меня рисковать своей жизнью, чтобы достать немного еды. Так что мне нужно работать с тем, что у меня есть.
А что у меня дома? У меня есть говяжий фарш, картофель, грибной крем и сыр.Если вы хоть немного являетесь поклонником запеканок, я уверен, что вы тоже думали сделать запеканку из этих ингредиентов.
Если нет, позор вам!
Я вернулся на секунды, трети И четверти этой запеканки. Это так хорошо.
И это так просто сделать! Если вы умеете подрумянивать говяжий фарш, вы можете приготовить этот рецепт. Гарантированно.
Этот рецепт напоминает мне кое-что, что мой брат готовил на ужин каждый вечер, когда учился в университете.Я всегда думал, что он сумасшедший. Зачем вам есть одно и то же каждую ночь, когда есть так много других вкусов и сочетаний еды, которые вы могли бы попробовать?
Друзья, думаю знаю ответ. Как только вы найдете простой рецепт комфортной еды, который будет надежным и приятным на вкус, от него будет трудно отказаться.
Если вы не готовите этот рецепт сейчас, по крайней мере, добавьте его в закладки и сохраните на очень холодный день. В последнее время здесь, в Торонто, есть морозильные камеры, и все, что я действительно хотел, – это комфортная еда.Тяжелый, теплый и сытный. Эта запеканка из говяжьего фарша и картофеля отвечает всем этим требованиям.
Не могу дождаться, чтобы сделать это снова на следующей неделе
😉Если попробуете этот рецепт, дайте мне знать! Оцените, оставьте комментарий и отметьте меня #atasteofmadness в Instagram! Мне всегда нравится смотреть, что вы создаете!
Говяжий фарш и картофельная запеканка
Легкий рецепт запеканки из говяжьего фарша и картофеля. Как гамбургер в одном блюде. Непревзойденная комфортная еда для быстрой ночи в будние дни.
Состав
- 1 фунт Говяжий фарш
- 1 большой лук, нарезанный
- 1 Столовая ложка масло
- 3 Столовая ложка мука общего назначения
- 1/2 чашка говяжий бульон
- 1/2 чашка молоко
- 1 может крем грибной суп
- 1/4 чашка вода
- 4 Средняя желтый картофель, вымытый и нарезанный кубиками
- 2 чашки сыр чеддар, измельченный
Инструкции
Разогрейте духовку до 350 ° F.Обрызгайте сковороду 9×13 дюймов кулинарным спреем. Отложите в сторону.
В средней неглубокой сковороде обжарьте говяжий фарш и лук. Слейте воду и отложите в сторону.
Тем временем в средней кастрюле растопите масло на среднем медленном огне. Добавьте муку. Медленно добавьте говяжий бульон и молоко, перемешивая до однородной массы. Довести до слабого кипения, варить до загустения.
Снимите с огня и добавьте грибной крем и воду.
Выложите на дно подготовленного блюда половину картофеля, затем половину суповой смеси, затем половину смеси из говяжьего фарша. Повторите то же самое с оставшимся картофелем, суповой смесью и говяжьим фаршем.
Посыпьте смесь сыром. Накрыть алюминиевой фольгой и готовить в разогретой духовке 75-90 минут. Снимите и готовьте без крышки еще 5 минут.
Спасибо, что прочитали «Вкус безумия».Вы можете оставаться на связи со мной здесь:
Рецепт запеканки из сырного картофеля и гамбургеров
У вас когда-нибудь была одна из тех ночей, когда вы просто хотели чего-нибудь вкусненького, и вам надоело одно и то же? В таком настроении я был сегодня – взял гамбургер и не знал, что приготовить. Я не хотел, чтобы все было так же, как и мы, и не хотел ничего нестандартного. Это то, что я придумал, и это понравилось публике! Дай мне знать, если у тебя получится!
Состав:- 2 фунта говяжьего фарша
- 1 мелко нарезанная луковица
- 2 мелко нарезанных зубчика чеснока
- 1/2 чайной ложки белой соли
- 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
- 4 картофеля-краснокожих, тонко нарезанных
- 2 стакана тертого сыра чеддер
- 2 банки (10 3/4 унции) сгущенных сливок куриного супа – Для безглютеновой смеси используйте сгущенную суповую смесь без глютена!
- 1 мелко нарезанная луковица (примерно 1/3 стакана)
- 3/4 молока
- 1/2 стакана сметаны
- 1/4 стакана тертого сыра пармезан
- 1 чайная ложка чесночного порошка
Направление:
- На сковороде готовьте говяжий фарш с луком до полной готовности.Промойте и слейте жир.
- Вернитесь в кастрюлю и добавьте чеснок, соль и черный перец; варить, помешивая деревянной ложкой, пока чеснок не станет мягким, примерно 3-4 минуты. Отложите в сторону.
- В средней миске смешайте суповую смесь с молоком, сметаной, сыром пармезан и чесночным порошком; хорошо перемешать.
- В смазанной маслом форме для выпечки размером 13 x 9 дюймов или в большой овальной форме для запекания поочередно выложите нарезанный картофель на дно формы для запекания, затем суповую смесь, а затем смесь из говяжьего фарша.Сверху выложите 1 стакан тертого сыра, затем повторите.
- Выпекать в фольге около 1 часа при температуре 350 градусов F.
- Откройте крышку и продолжайте выпекать еще 20 минут или пока картофель не станет мягким (время выпекания зависит от толщины нарезанного картофеля).
Рецепт запеканки с сырным картофелем и гамбургерами
Ингредиенты
- 2 фунта говяжьего фарша
- 1 средняя луковица, нарезанная
- 2 мелко нарезанных зубчика чеснока
- 1/2 чайной ложки белой соли
- 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
- 4 красновато-коричневых картофеля – тонко нарезанные
- 2 стакана тертого сыра чеддер
- 2 банки (10 3/4 унции) сгущенных сливок куриного супа – Для безглютеновой смеси используйте сгущенную суповую смесь без глютена!
- 1 мелко нарезанная луковица (около 1/3 стакана)
- 3/4 молока
- 1/2 стакана сметаны
- 1/4 стакана тертого сыра пармезан
- 1 чайная ложка чесночного порошка
Инструкции
- На сковороде приготовьте говяжий фарш с луком до полной готовности.Промойте и слейте жир.
- Вернитесь в кастрюлю и добавьте чеснок, соль и черный перец; варить, помешивая деревянной ложкой, пока чеснок не станет мягким, примерно 3-4 минуты. Отложите в сторону.
- В средней миске смешайте суповую смесь с молоком, сметаной, сыром пармезан и чесночным порошком; хорошо перемешать.
- В смазанной маслом форме для выпечки размером 13 x 9 дюймов или большой овальной форме для запекания поочередно выложите нарезанный картофель на дно формы для запекания, затем суповую смесь, а затем смесь из говяжьего фарша.Сверху выложите 1 стакан тертого сыра, затем повторите.
- Выпекать в фольге около 1 часа при температуре 350 градусов F.
- Откройте крышку и продолжайте выпекать еще 20 минут или пока картофель не станет мягким (время выпекания зависит от толщины нарезанного картофеля).
0,1
https://week99er.com/new/cheesy-potato-hamburger-casserole-recipe/Бекки
Бекки – создатель контента в метро Детройта.Она также дизайнер интерьеров, бывший адъюнкт-профессор, гурман без глютена и путешественница по всему миру. Week99er – это сайт, посвященный образу жизни, с реальными обзорами последних событий в сфере развлечений, технологий, туристических направлений и даже запланированных посещений. На ее канале Youtube есть подробные обзоры и видео о путешествиях. Свяжитесь с ней по адресу [email protected]
Продолжить чтение
Запеканка для гамбургеров с овощами и сыром
Из этой запеканки для гамбургеров с овощами и сыром, сделанной по рецепту, можно приготовить отличный ужин «все в одном».
Эта запеканка для гамбургеров с овощами и сыром стала любимым блюдом всей семьи! Он содержит все блюда в одном блюде, что делает его очень удобным.
Это также одно из тех блюд, которое, на мой взгляд, так же вкусно или даже лучше, как остатки! (Для разогрева я сначала микроволновую печь, а затем ставлю под жаровню, чтобы картофель поджарился.)
Если вы хотите сделать это «с нуля», вы можете натереть свой картофель на терке, а не использовать предварительно упакованные картофельные оладьи.Предварительно измельченные хэшбрауны просто ускоряют попадание на ваш стол!
Ниже у меня есть более подробная информация об инструментах для приготовления пищи, которые я использовал для этого рецепта, но один кухонный инструмент, который я люблю и использую как минимум для 50% наших блюд, – это эта большая сковорода jumbo.
Он подходит для многих предметов, обладает антипригарным покрытием, поэтому очищается очень быстро, и даже имеет стеклянную крышку, которую можно использовать в духовке. Он ТАК универсален! (Единственное отличие состоит в том, что теперь они изменили стиль ручки, чтобы она была «ручкой», а не этой ручкой.)
Инструменты, которые я использовал для этого рецепта:
Набор посуды Totally Bamboo из 5 предметов ♻, включает: 5 уникальных предметов, 100% органических BambooOXO, безопасное хранение из морозильной камеры в духовку Стеклянная форма для выпечки на 3 кв. С крышкой Посуда, 5 кварт, черная
Я просто не могу вдоволь в восторге от своей бамбуковой посуды. Не знаю, почему я так долго ждал, чтобы начать их использовать!
Эта посуда очень прочная и ее легко чистить.(«Рекомендуемый метод очистки» – мытье рук, но мой мыть в посудомоечной машине сотни раз!)
Еще мне нравится, что они сделаны из натурального материала. Трудно поверить, что они примерно такие же, как и цена той ужасной пластиковой посуды, которую можно найти в долларовом магазине.
У меня есть твердая бамбуковая посуда, связанная выше, но я только что нашла этот потрясающий набор бамбуковой посуды с цветными ручками на Zulily, и они – воровство!
Запеканка для гамбургеров с овощами и сыром
Состав:
2 ч.л. оливкового масла
1 нарезанная луковица
1 фунт постного говяжьего фарша
2 столовые ложки муки
2 столовые ложки кетчупа
1 чашка говяжьего бульона
3 столовые ложки вустерширского соуса
соль и перец по вкусу
2 стакана замороженной овощной смеси
1 20 унций.пакет охлажденного гашиша из коричневого картофеля (примерно 3 1/2 стакана)
1 чашка тертого сыра чеддер
1/4 стакана растопленного сливочного масла
Как приготовить запеканку для гамбургеров с хэшбраун:
- Духовку разогреть до 375 градусов. Смазать форму для выпечки 9 × 13 кулинарным спреем.
- В сковороде обжарьте лук на оливковом масле на среднем огне до полупрозрачности. Добавьте говяжий фарш и готовьте до коричневого цвета. Если от говяжьего фарша много жира, слейте его в это время.
- Добавьте муку и варите, помешивая, одну минуту.
- Добавьте кетчуп, бульон, Вустершир, соль, перец и овощи. Варить 5 минут.
- Выложите смесь на дно формы для выпечки 9 × 13.
- В средней миске смешайте картофель, сыр и масло.
- Выложите картофельную смесь на смесь говядины и овощей.
- Выпекайте 45 минут или пока картофель не станет золотисто-коричневым.
Вы приготовили этот рецепт? Я хочу это увидеть!
Поделитесь фотографией в Instagram и отметьте меня – @ThriftyJinxy.
Выход: 8 порций
Запеканка для гамбургеров с овощами и сыром
Из этой запеканки для гамбургеров с овощами и сыром, сделанной из хэшбраун, можно приготовить отличный ужин «все в одном».
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 1 час
Общее время 1 час 5 минут
Инструкции
- Духовку разогреть до 375 градусов.Смазать форму для выпечки 9×13 кулинарным спреем.
- В сковороде обжарьте лук на оливковом масле на среднем огне до полупрозрачности. Добавьте говяжий фарш и готовьте до коричневого цвета. Если от говяжьего фарша много жира, слейте его в это время.
- Добавьте муку и варите в течение одной минуты, помешивая.
- Добавьте кетчуп, бульон, Вустершир, соль, перец и овощи. Варить 5 минут.
- Выложите смесь на дно формы для выпечки 9×13.
- В средней миске смешайте картофель, сыр и масло.
- Намажьте картофельную смесь на смесь говядины / овощей.
- Выпекайте 45 минут или пока картофель не станет золотисто-коричневым.
Информация о пищевой ценности:
Доходность:
8Размер порции:
1Количество на порцию: Калории: 494Общие жиры: 31 г Насыщенные жиры: 11 г Транс-жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 17 г Холестерин: 80 мг Натрий: 854 мг Углеводы: 32 г Волокно: 4 г Сахар: 4 г Белки: 23 г
Питание рассчитывается автоматически и может быть неточным.
Хотите поделиться этим рецептом?
Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest