Творожная запеканка в мультиварке с вареньем – Творожная запеканка с малиновым вареньем рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

8.По истечении времени меняем режим «Выпечка» на режим «Обогрев» и оставляем блюдо готовиться еще на 40 минут.

9.После того как таймер предупредит об завершении программы, оставляем десерт «отдохнуть» на 10 минут.

10.Потом открываем осторожно крышку, достаем пирог из мультиварки и подаем его к столу.­

Среди наиболее обычных рецептов творожной запеканки в мультиварке является вариант без использования манки.

Творожная запеканка в мультиварке без манки

Продукты:

500 г деревенского или приготовленного самостоятельно творога;­

2 яйца;­

120 г пшеничной муки высшего сорта;

4 ст. л. сахара;

1 ст. л. сливочного масла для смазки;

2 ч. л. разрыхлителя;

ванилин.­

Как приготовить творожная запеканка в мультиварке без манки

Перемешиваем все компоненты. Выкладываем полученную однородную массу в чашу мультиварки. Чашу за ранее смазываем сливочным маслом. Выпекаем 1 час в режиме «Выпечка». После истечения установленного времени, не открывая крышку, оставляем запеканку «доходить». Для этого устанавливаем режим «Обогрев» еще на получаса.

Рецепт легкой диетической творожной запеканки в мультиварке

Главной элемент этого рецепта – обезжиренный творог, который в процессе обработки сохраняет всю полноту сливочного вкуса и его исключительную полезность. Диетический вариант запеканки с творогом вызывает экстаз не лишь у стремящихся избавиться от излишних кг, да и у населения с ослабленным здоровьем.

Продукты:

400 г обезжиренного творога;

3 ст. л. манной крупы;

3 ст. л. сахара;

2 яйца;

100-200 мл 1% кефира;

наполнитель: изюм, курага, сушеные вишни без косточек или клубника (по желанию).

Как приготовить диетическую творожную запеканку в мультиварке

Главное отличие этого метода изготовления заключается в выпечке пирога, но обо всем по порядку.

1.Заливаем манку кефиром для набухания. Количество кефира зависит от смеси творога. Для мокроватого творога необходимо брать наименьшее количество кефира. Если сомневаетесь, то кефира лучше применять меньше, чем переувлажнить массу.

2.Готовим наполнитель. Заливаем сухофрукты водой, даем мало постоять и моем их. Сушим фрукты и измельчаем по мере необходимости.

3.Взбиваем яичка с сахаром и смешиваем с манкой. Перемешиваем и добавляем творог. Творог за ранее кропотливо разминаем. Перемешиваем и добавляем фруктовый наполнитель.

4.Массу для выпекания помещаем не в чашу мультиварки, а в контейнер-пароварку, за ранее обернутый фольгой.­

5.Чаша для мультиварки все таки понадобится, в нее наливаем воду. Контейнер с творожной массой располагаем сверху и включаем режим «Изготовление на пару», таймер ставим на 50 минут.­

6.По истечении времени запеканку держим внутри еще минут 20 под закрытой крышкой. Потом достаем и остужаем.­

7.Подаем на стол.

Творожно-овсяная запеканка

Это очередной вариант для диетического питания.

Продукты:

180 г творога 18%;

одно яйцо;

полстакана овсяных хлопьев;

пакетик ванилина;

7 шт. мягкой, сладкой кураги.

Как приготовить творожную-овсяную запеканку

1.Нарезаем курагу.

2.Берем глубокую чашу. В нее кладем творог, вбиваем яичко. Все товары кропотливо перемешиваем.

3.В смесь добавляем овсяные хлопья и перетираем все компоненты.

4.Добавляем курагу, перемешиваем.

5.Выпекаем в чаше мультиварки обыденным методом.­

6.Подавать запеканку рекомендуется со сметаной, взбитыми сливками, вареньем, сгущенкой, сладким соусом.

Шоколадно-творожная запеканка в мультиварки

Реальный экстаз у сладкоежек вызывают шоколадные десерты. Добавление шоколада в творожную запеканку наделяет ее качествами неповторимого десерта и аппетитным внешним обликом.

Продукты:

1 кг мягкого творога 4%;

6 яиц; 250 г сахара;

100 г шоколада;

небольшое количество сливочного масла для смазки;

100 мл 10% сливок;

4,5 ст. л. крахмала.

Как приготовить шоколадно-творожную запеканку в мультиварки

1.Перемешиваем с помощью венчика яичка, творог и сахар до состояния однородной массы.

2.Массу делим напополам.

3.На слабом огне в сливках растапливаем шоколад.­

4.Шоколадную смесь вливаем в одну из частей творожной массы. Перемешиваем.

5.В обе части добавляем крахмал с той только различием, что в шоколадную — 2,5 ст. л., а в творожную – оставшееся количество.

6.Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом. Выкладываем в нее массу, чередуя шоколадную и творожную массы, как для тортика «Зебра».

7.Выпекаем, как обычно. 65 минут – режим «Выпечка», 20 минут – «Обогрев». Выдержать получаса под закрытой крышкой.

8. Отдать остыть и подавать на стол.

Секреты приготовления: Творожная запеканка в мультиварке — рецепты с фото

1.Для изготовления творожной запеканки нужно брать лишь свежайший продукт. Совершенно, если он будет мало кисловатым на вкус, тогда запеканка получится с более выразительным вкусом.

2.Чтоб запеканка лучше сохраняла форму и выходила сочной, в нее следует добавлять не муку, а манку.

3.Заместо сухой манки для запеканки допускается внедрение манной каши, сваренной на молоке. В таком случае перед выпечкой, консистенции нужно отдать постоять 10 минут.

4.Если верх выпечки бледноват, то его можно смазать вареньем либо присыпать корицей.­

Если вы предпочитаете учить изготовление блюд в видео формате, советуем для вас поглядеть видео мастер-класс выпечки творожной запеканки в мультиварке:­

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Оладьи на кефире как пух — секретная фишка

Пончики — 12 лучших рецептов

vkusreceptov.ru

Творожная запеканка в мультиварке – пошаговый рецепт с фото: как приготовить

Творожная запеканка, приготовленная в мультиварке, получается очень пышной, нежной и сочной. Ее можно приготовить вечером и оставить остывать до утра – получится вкусный завтрак. Остывая, запеканка становится плотной и легко разрезается на куски. Можно украсить верх запеканки вареньем.

Ингредиенты

• Творог – 500 г
• Яйца – 4 шт.
• Манка – 1/2 стакана
• Сахар – 3/4 стакана
• Кефир – 1 стакан
• Ванильный сахар – 1 ч.л.
• Разрыхлитель – 1 ч.л.
• Соль – 1/4 ч.л.
• Изюм – 1/3 стакана

Информация

Творожная запеканка в мультиварке: как приготовить

В кухонном комбайне или миксером взбить яйца до пышной пены (взбивать 2-3 минуты), добавить в яйца сахар и снова взбить. Затем добавлять по очереди творог, кефир, манку, ваниль, разрыхлитель и соль. Добавить в конце изюм и все перемешать. В результате должно получиться довольно жидкое тесто.

Все выложить в мультиварку и поставить на 45 минут на режим «Выпечка». Так как запеканка будет очень нежной, ее надо осторожно отделить лопаткой от стенок кастрюльки, накрыть сверху тарелкой и аккуратно перевернуть запеканку на тарелку. Можно так и оставить, а можно взять еще одну тарелку, опять накрыть сверху и еще раз перевернуть. Если верх запеканки получился бледноватым, можно смазать его вареньем или присыпать корицей.

pojrem.ru

Творожная запеканка в мультиварке рецепт приготовления

Творог очень полезен для костной системы организма, ведь в нем содержится кальций. Творог нужно есть и взрослым, и деткам, и беременным женщинам. Но не все его любят, и от того возникает много проблем. Как заставить малыша скушать ненавистный для него продукт?

Как будущей мамочке «запихнуть» творог в себя, если он вызывает отвращение?  Если все так печально, то попробуйте приготовить творожную запеканку. Приготовление творожной запеканки в мультиварке не займет много времени, а получится она невероятно нежной и вкусной.

Конечно, можно приготовить блюдо и в духовке, но грех не использовать для этого современную помощницу – мультиварку, рецепты приготовления творожной запеканки, которая понравится всем членам вашей семьи, мы и собрали в этой статье.

Запеканка творожная с макаронами и яблоками в мультиварке

Из макарон запеканка творожная в мультиварке придется по вкусу каждому. Тем более это простое, недорогое и вкусное блюдо.

Ингредиенты:

• творог – 250 гр.;
• макароны отварные – 250 гр.;
• яблоко – 1 шт.;
• сахар-песок – 75 гр.;
• яйцо куриное – 1 шт.;
• сметана – 5 ст. ложек;
• масло растительное для смазки.

Рецепт приготовления:

Добавьте в протертый через сито творог яйцо и сахар. Перемешайте. Сполосните и очистите от кожуры и семечек яблоко. Натрите на терке и добавьте к творогу. Массу соедините с макаронами. Смешайте. Чашу мультиварки смажьте маслом, положите в нее полученную массу и разровняйте силиконовой лопаткой, чтобы получилась ровная и красивая запеканка.

Выпекайте в мультиварке. Режим – “выпечка” время 40 минут. Сверху остывшую запеканку полейте сметаной и подавайте к чаю в качестве десерта. По мнению многих хозяек, творожная запеканка в мультиварке, рецепт которой приведен здесь, получается очень вкусной.

Творожная запеканка с манкой в мультиварке

Запеканку считают одним из самых любимых лакомств у детей и взрослых. А творожно-манная запеканка в мультиварке является идеальным вариантом для начала вкусного и быстрого завтрака, обеда и ужина.

Ингредиенты:

• творог – 500 гр.;
• куриные яйца – 3 шт.;
• манка – 6 ст. ложки;
• молоко – 200 мл;
• изюм – 1 стакан;
• сахар – 75 гр.;
• соль – 1/3 ч. ложка;
• сливочное масло для смазывания чаши.

Рецепт приготовления:

Манку залейте теплым молоком. В блюде творожная запеканка в мультиварке манка по рецепту должна набухать в течение 10 минут.

Желтки отделите от белков и вместе с сахаром положите в творог. Полученную смесь взбейте миксером или разотрите вилкой. Добавьте в белки соль и с помощью миксера или венчика тщательно взбейте их. Сполосните изюм и обсушите на салфетке. В творожную массу положите изюм, набухшую манку и вводите взбитые белки небольшими порциями. Аккуратно все перемешайте.

Смажьте чашу маслом. Выложите туда творожную массу и разровняйте поверхность ложкой. В «Меню» режим «Выпечка» установите время 60 минут. Мультиварку, после сигнала готовности, выключите. Подождите, пока запеканка остынет и станет более плотной. Достаньте ее и положите на блюдо. Сверху запеканку можете полить на свой вкус: вареньем, сгущенным молоком, сметаной с сахаром.

Видео рецепт

Dim lights Embed Embed this video on your site

Детская творожная запеканка в мультиварке

Некоторые дети не хотят есть творог. Задачей мамы является приготовить блюдо из творога так, чтобы оно было вкусным и полезным. Одним из них является детская творожная запеканка в мультиварке – ароматная, сочная, легкая, сохраняющая питательные и полезные вещества.

Ингредиенты:

• творог – 500 гр.;
• яйца – 2 шт.;
• мука – 4 ст. ложки;
• сахар-песок – 100 гр.;
• соль – четверть ч. ложки;
• ванильный сахар;
• сливочное масло – 2 ст. ложки;
• ягоды, фрукты, сухофрукты .

Рецепт приготовления:

Взбейте миксером яйца с сахаром. Всыпьте по вкусу ванильный сахар. Достаньте заранее из холодильника масло, чтобы размягчилось. В емкость с взбитыми яйцами добавьте творог, пропущенный через сито и сливочное масло. Хорошо перемешайте, постепенно подсыпая муку, соединенную с солью, затем фруктово-ягодные компоненты.

Выложите, в смазанную маслом чашу от мультиварки, творожную смесь. Режим «Выпечка» установите по времени на 45 мин. до полного приготовления. Включив режим «Подогрев», еще потомите 15-20 минут.

Нарежьте остывшую запеканку на порции. Воздушная и очень вкусная приготовленная творожная запеканка в мультиварке поларис придется по душе даже самым привередливым крохам.

Запеканка творожная в мультиварке диетическая

Не имеет значения, запретил ли вам врач употребление жирных молочных продуктов или вы избавляетесь с помощью диеты от лишнего веса, запеканка творожная в мультиварке диетическая должна занять достойное место в вашем рационе.

Ингредиенты:

• творог (низкий процент жирности) – 400 гр.;
• яйца куриные – 2 шт.;
• манка – 3 ст. ложки;
• нежирный кефир – 100-200 мл;
• сахар-песок – 3 ст. ложки;
• наполнитель – курага, изюм, клубника, сушеные вишни (по желанию).

Рецепт приготовления:

Всыпьте манку в кефир, пусть набухает. Если творог сухой, то кефира потребуется больше и наоборот. В последнем случае лучше недолейте кефира, ведь переувлажнять смесь нельзя. Вымойте, высушите и, если нужно, измельчите сухофрукты. Яйца с сахаром взбейте и смешайте с манкой и кефиром. Добавьте творог, протертый через сито, в смесь. Перемешайте так, чтобы не было комков. И напоследок всыпьте сухофрукты или фруктовые добавки.

Оберните фольгой паровой контейнер. Налейте воду в чашу мультиварки. Выложите в контейнер творожную массу. Включите режим «Приготовление на пару» время – 50 минут.

По окончании приготовления запеканку подержите под закрытой крышкой, остудите и подавайте на стол. Диетическая запеканка творожная в мультиварке панасоник с нежной, легкой, воздушной консистенцией идеально подойдет людям, желающим похудеть. В легкой запеканке из творога сохраняется вся полнота вкуса и несомненная полезность данного продукта.

Творожно-банановая запеканка в мультиварке

Вкусная творожная запеканка в мультиварке подойдет не только для завтрака, ее можно давать в школу детям и брать с собой на работу.

Ингредиенты:

• творог – 500 гр.;
• бананы – 3 шт;
• манная крупа – 3 ст. ложки;
• сахар – 4 ст. ложки;
• сметана – 3 ст. ложки;
• яйцо – 4 шт.;
• соль, ванилин.

Рецепт приготовления:

1. Для приготовления творожно-банановой запеканки в мультиварке необходимо предварительно манную крупу перемешать со сметаной и оставить для набухания на полчаса.
2. Творог измельчить, перетерев через сито. Добавить ванилин, яйца, сахар, и соль. Хорошо перемешать.
3. Набухшую манку добавить к творогу и перемешать. Почищенные бананы, порезать на небольшие кусочки и вместе с манкой и творогом взбить блендером до получения однородной массы.
4. Для того чтобы запеканка не прилипла к стенкам и дну, а также легко вынималась нужно смазать маслом и посыпать манкой чашу для мультиварки.
5. Полученную творожено – банановую массу выложить в чашу и выровнять.
6. Выбрать режим «Выпечка» и установить время 45 минут. Закрыть крышку и запустить процесс приготовления.
7. По истечении установленного времени, аккуратно перевернуть запеканку и поставить готовиться еще на 15 минут.
8. Для того чтобы запеканка «дошла» необходимо выставить режим «Подогрев» и оставить на 20 минут. Открыть крышку и дать остыть.

Подавать со сметаной, вареньем или ягодами.

Апельсиново-творожная запеканка в мультиварке

Благодаря апельсинам, которые входят в состав воздушной творожной запеканки в мультиварке она приобретает неповторимый вкус и аромат.

Ингредиенты:

• творог – 500 гр.;
• крупа манная – 200 гр.;
• кефир – 200 мл;
• сахар – 100 гр.;
• яйцо – 4 шт.;
• апельсин – 1 шт.;
• сливочное или растительное масло.

Рецепт приготовления:

1. В миску выложить творог, манку и залить кефиром.
2. Все продукты тщательно перемешать. Оставить на 15 минут, чтобы манка набухла.
3. Желтки отделить от белков и добавить к творогу с манкой. Перемешать.
4. Белки вылить в сухую, чистую посуду и взбить миксером до образования густой, устойчивой пены.
5. Постепенно добавляя сахар, взбить с белками до полного его растворения. Полученную массу добавить к творогу.
6. Апельсин очистить от кожуры и нарезать кружечками.
7. Чашу для мультиварки смазать маслом. На дно выложить апельсины и залить твороженной массой. Выбрать режим «Выпечка» и готовить на протяжении 45 минут. После сменить режим на «Подогрев» и готовить еще 20 минут. Дать остыть.

Запеканку творожную в мультиварке Филипс приготовить очень просто.

Тыквенно-творожная запеканка в мультиварке

Запеканка творожная детям в мультиварке отлично подойдет в качестве завтрака или полдника.

Ингредиенты:

• творог – 300 гр.;
• яйца – 3 шт.;
• манная крупа – 100 гр.;
• тыква – 300 гр.;
• сахар – 100 гр.;
• сметана – 200 гр.;
• сода – 0,5 ч. ложки.

Рецепт приготовления:

1. Очистить от кожуры и семечек тыкву и натереть на мелкой терке.
2. Если получилось много сока, то тыкву нужно отжать через марлю.
3. В миску положить творог и яйца. Добавить сметану, манную крупу и сахар.
4. Переложить к продуктам тыкву и все вместе взбить блендером до получения однородной массы.
5. Уксусом погасить соду и высыпать в миску к остальным ингредиентам. Все перемешать.
6. Выложить творожную запеканку в мультиварку Мулинекс, предварительно смазав чашу для приготовления маслом и посыпать мукой или манкой.
7. Готовить запеканку в двух режимах: в режиме «Выпечка» – 45 минут и в режиме «Подогрев» – 15 минут. Дать остыть.

Вынуть из чаши и нарезать на порционные кусочки.

Творожная запеканка с сухофруктами в мультиварке

Для того чтобы получить пышную творожную запеканку в мультиварке воспользуйтесь представленным рецептом.

Ингредиенты:

• сухофрукты – 250 гр.;
• сметана – 100 гр.;
• яйцо – 3 шт.;
• творог – 500 гр.;
• молоко – 50 мл;
• манная крупа– 100 гр.;
• разрыхлитель теста – 1 ч. ложка;
• сахар – 150 гр.

Рецепт приготовления:

1. Для приготовления простой творожной запеканки в мультиварке подойдут любые сухофрукты, которые у вас есть.
2. Манку высыпать в миску и залить молоком для того, чтобы она набухла примерно на 20 минут.
3. Творог вместе со сметаной измельчить в блендере до получения однородной массы. Добавить манку.
4. Сухофрукты хорошо вымыть, просушить, при необходимости нарезать на кусочки средних размеров и вместе с разрыхлителем добавить к творогу. Все перемешать.
5. Желтки отделить от белков и положить в твороженную массу.
6. Белки взбить вместе с сахаром и добавить к творогу. Все хорошо перемешать.
7. Чашу для мультиварки смазать маслом и посыпать манкой.
8. Вылить твороженную массу и поставить запекаться в режиме «Выпечка» на 45 – 50 минут. После приготовления дать запеканке остыть и переложить на блюдо используя для этой цели поддон для приготовления на пару.

Порезать на порционные кусочки и подать со сметаной или ягодами.

Сметанная творожная запеканка в мультиварке

Чтобы ваша запеканка хорошо поднялась и вышла пышной и нежной как в детстве, советуем попробовать приготовить творожную запеканку в мультиварке.

Ингредиенты:

• творог любой жирности – 0,5 кг;
• сметана 9% – 0,5 кг;
• яйца – 2 шт.;
• сахар – 100 гр.;
• манка – 100 гр.;
• сода – 0,5 ч. ложки;
• ванильный сахар – 1 ч. ложка;
• соль – 1 ч. ложка.

Рецепт приготовления:

1. Отделите яичные желтки от белков. Постепенно добавляя сахар, взбейте белки до острых пиков.
2. Проследите, чтобы сахар полностью растворился. Творог разотрите с желтками до однородной консистенции, добавьте в эту смесь сметану, а также соль и ванильный сахар.
3. После этого добавляйте манную крупу и соду. В полученную творожную смесь аккуратно введите взбитые яичные белки.
4. Полученное тесто переложите в чашу, мультиварку включите на режим «Выпечка», процесс займет 45 минут.
5. После истечения срока выпекания не вынимайте сразу запеканку, а дайте ей постоять еще 15 минут.
6. В этой творожной запеканке в мультиварке сметана добавила нежный, знакомый с детства вкус.

Подавайте ее с любимым вареньем или сгущенным молоком.

Творожно-морковная запеканка в мультиварке

Молодые мамочки часто сталкиваются с неприязнью малыша к творожным продуктам, но если приготовить творожно-морковную запеканку в мультиварке, то эту проблему легко разрешается.

Ингредиенты:

• творог – 0,5 кг;
• морковь – 3 шт.;
• сметана – 3 ст. ложки;
• манка – 3 ст. ложки;
• сахар – 4 ст. ложки;
• яйца – 2 шт.

Рецепт приготовления:

1. Для моркови необходима предварительная обработка: помойте ее, очищенную морковь потрите на мелкой терке.
2. Сварите морковь в мультиварке и, залив ее водой, включите режим «Варка на пару» на 10 минут.
3. Яйца взбейте в густую пену, добавьте к ним манку и сахар и все тщательно перемешайте. В полученную смесь добавьте сметану и творог.
4. Как только приготовится морковь, слейте с нее остатки воды и добавляйте в тесто для запеканки.
5. Тщательно перемешайте полученную смесь.
6. Смажьте контейнер мультиварки, выложите туда и разровняйте творожно-морковную смесь.
7. В режиме «Выпечка» готовьте в течение 60 минут, и после того, как это время пройдет, не доставайте запеканку сразу, а дайте ей остыть 15 минут.

Можете подавать полученный десерт с любым сиропом. Такая приготовленная творожная запеканка в мультиварке скороварке обязательно понравится даже самому капризному ребенку.

Творожная запеканка в мультиварке по Дюкану

Тем, кто придерживается диетического питания, рекомендованного Пьером Дюканом, придется по душе приготовленная творожная запеканка в мультиварке Редмон.

Ингредиенты:

• обезжиренный творог – 500 гр.;
• яйца – 3 шт.;
• ванилин – 0,5 ч. ложки;
• сухое молоко 0% – 3 ст. ложки;
• кукурузный крахмал – 2 ст. ложки;
• сахарозаменитель – 8 таблеток.

Рецепт приготовления:

1. Яичные желтки отделите от белков. Будьте предельно аккуратны, чтобы в белки не попала даже малая часть желтков – это ухудшит процесс взбивания.
2. Взбейте белки до крутых пиков, с использованием миксера этот процесс займет около 5 минут.
3. Смешайте все сыпучие ингредиенты в отдельной чаше. Желтки смешайте с творогом, но не взбивайте, а лишь просто перемешайте. Аккуратно добавьте в творожную массу смесь сыпучих продуктов и взбитые белки и тщательно все перемешайте, но не взбивайте.
4. Полученное тесто залейте в мультиварку, которую желательно предварительно смазать оливковым маслом.
5. Установите режим «Выпечка» на время 60 минут.
6. По истечении часа можете аккуратно перевернуть запеканку и запекайте еще 10 минут для зарумянивания.
7. Когда творожная запеканка будет готова, оставьте ее еще на 10 минут в мультиварке для остывания.

Творожная запеканка в мультиварке (Дюкан вариант) – прекрасная находка для тех, кто в связи со своим диетическим питанием уже успел проститься с любимым творожным десертом.

Творожно-рисовая запеканка в мультиварке

Предлагаем попробовать рецепт творожной запеканки в мультиварке, мука в которой не используется, а вместо нее добавляется рис. Такой вариант понравится и взрослым, а добавление в запеканку изюма, не оставит равнодушным к этому десерту и маленьких членов вашей семьи.

Ингредиенты:

• творог – 500 гр.;
• рис неприготовленный – 200 гр.;
• яйца – 3 шт.;
• сахар – 4 ст. ложки;
• соль – 1 ч. ложка;
• изюм – 3 ст. ложки.

Рецепт приготовления:

Изюм промойте и залейте кипятком на 15 минут. Рис подготовьте, тщательно промыв его в проточной воде, залейте водой в пропорции 1:2 и поставьте вариться до готовности и полного впитывания воды, не забывайте регулярно помешивать. Взбейте яйца с сахаром и после чего добавьте туда творог и соль, все тщательно перемешайте. В полученную творожную массу вмешайте размоченный изюм и приготовленный рис.

В смазанную чашу мультиварки выложите тесто для запеканки и, установив режим на мультиварке «Выпечка», готовьте в течение часа.

После окончания 60 минут запеканку оставьте остывать еще на 10 минут и только после этого доставайте. Творожно рисовая запеканка в мультиварке готова и ждет самой высокой положительной оценки, как от взрослых, так и от маленьких ценителей творожных десертов.

Очень нежная и вкусная

Вы можете приготовить очень вкусную и воздушную запеканку творожную в мультиварке. Она немного бледная сверху, но можно подавать ее, перевернув, или присыпав пудрой.

Ингредиенты:

• – творог – 600 грамм;
• – сметана – 5 столовых ложек;
• – манная крупа – 3 столовые ложки;
• – сахарный песок – 4 столовые ложки по вкусу;
• – куриные яйца – 4 штуки;
• – светлый изюм – 150 грамм;
• – ванилин – по вашему вкусу;
• – соль – 1 щепотка;
• – сливочное масло – для промазывания формы.

Рецепт приготовления:

1. Для начала надо будет перебрать изюм, после чего промыть его аккуратно, после чего надо будет его оставить его в горячей воде париться примерно минут 30.
2. Дальше надо будет манную крупу добавить к сметане, и аккуратно все перемешать. Пусть манка набухает.
3. После надо будет взять творог и протретесь его  через сито. Белки и желтки надо будет разделить, после чего надо будет желтки взбить с сахарным песком.
4. Белки надо будет взбить отдельно. После чего нужно будет перемешать творог, сметану, манную крупу, ванилин, а также небольшую щепотку соли, и желтки. Все нужно будет аккуратно перемешать.
5. Дальше вам надо будет добавить туда же белки и перемешивать аккуратно, чтобы белки не опали.
6. После чего надо будет воду с изюма слить, и чуть обсушить его на полотенце. И дальше вам необходимо будет мультиварочную чашу промазать маслом сливочным, и посыпать манной крупой. Дальше вам нужно будет тесто выложить в чашу мультиварки, можно закрывать.
7. Включите программу «Выпечка». Запекайте 60 минут. Обязательно остудите запеканку для того, чтобы она легко доставалась.

После чего нужно будет ее украсить пудрой, и можно подавать, порционно нарезав.

viva-woman.ru

Запеканка в мультиварке — рецепт приготовления | ХозОбоз

История запеканки в мультиварке

С появлением самых первых мультиварок особой популярностью стал пользоваться рецепт приготовления в них творожной запеканки. Не удивительно, ведь нежнейшее творожное тесто требует к себе особого, деликатного отношения. Многие хозяйки не раз сталкивались с неудачной выпечкой в духовке – то снизу пригорает, то сверху не пропекается, то тесто плохо поднимется, что для запеканки из творога крайне важно. Готовя в мультиварке, где предусмотрен равномерный прогрев, Вы избежите всех этих неприятностей. Запеканка в мультиварке получается красивой на вид и удивительно вкусной. Поэтому за сравнительно короткий срок существования мультиварок рецепт творожной запеканки успел зарекомендовать себя с самой лучшей стороны.

Ингредиенты для запеканки

Для приготовления пышной творожной запеканки в мультиварке понадобятся следующие продукты:

• Творог – 430 г,
• Яйца – 5 шт.,
• Кефир – 110 мл,
• Сметана – 40 г,
• Манная крупа – 50 г,
• Сахар – 130 г,
• Разрыхлитель – 8 г,
• Сливочное масло – 5 г,
• Ванилин.

В этом рецепте используется манная крупа, которую иногда заменяют мукой. Можно обойтись и без этих ингредиентов, но тогда запеканка осядет под тяжестью творога, хотя вкусовые качества от этого ничего не потеряют. Для разнообразия вкусовых оттенков и увеличения количества полезных веществ в запеканку из творога, выпекаемую в мультиварке, часто добавляют такие продукты, как

• фруктовое пюре из запеченных яблок или груш,
• овощное пюре из отварной моркови,
• сухофрукты,
• ягоды,
• кусочки свежих фруктов.

Как приготовить запеканку в мультиварке

Процесс приготовления запеканки из творога состоит из следующих этапов.

1. Смешиваем в миске кефир со сметаной и манной крупой. Полученную массу оставляем на полчаса.

   Для теста соединяем сметану, манку и кефир и оставляем настаиваться не менее 30 минут

2. Белки отделяем от желтков.

   Разделяем белки и желтки

3. Соединяем творог с желтками и разрыхлителем, с помощью блендера или вилки перетираем до однородного состояния.

   В желтки добавляем творог и разрыхлитель для теста, после все растираем до исчезновения комочков

4. Творожную массу высыпаем к замоченной манной крупе.

   Соединяем манную смесь и творожную

5. Добавляем щепотку ванилина и тщательно перемешиваем.

   Вводим немного ванили и снова смешаем

6. В белки всыпаем сахар и взбиваем миксером, пока не образуется пена.

   Белки соединяем с сахаром и взбиваем до образования крепкой пены

7. Взбитые белки соединяем с творожной массой и затем аккуратно мешаем тесто ложкой до однородности.

   Теперь добавляем взбитые белки к творожному тесту и тщательно размешиваем все лопаткой

8. Сливочным маслом смазываем емкость мультиварки и помещаем в нее творожное тесто. Выставляем режим «Выпечка», со временем приготовления 1 час. После этого оставляем на подогреве еще на 40-50 минут.

   Выкладываем тесто в смазанную сливочным маслом форму мультиварки и помещаем запеканку в режим «Выпечка» примерно на 60 минут. Когда запеканка испечется, ее следует оставить внутри еще минут на 40

9. По истечении рекомендуемого времени аккуратно переворачиваем содержимое чаши мультиварки на блюдо. Запеканка готова!.

   Когда время выйдет, аккуратно переверните форму и переложите запеканку на тарелку

10. Подаем с вареньем, сметанным кремом или медом.

    Кушать такой десерт лучше всего с вареньем, медом или джемом. Приятного Вам аппетита

Чтобы решить, как лучше приготовить запеканку в мультиварке, пригодятся следующие советы:

• творог рекомендуется брать с небольшим процентом жирности;
• при измельчении творога вместо блендера можно использовать обычную давилку для пюре. В этом случае в запеканке творог будет иметь вид крупинок, а не творожной массы;
• манную крупу можно замачивать не в кефире со сметаной, а в молоке;
• готовое к выпечке творожное тесто по консистенции напоминает сметану;

Польза запеканки на твороге

Пользу творожной запеканки трудно переоценить. В ее состав входят продукты, которые нужно непременно включать в рацион, особенно в детское меню. Творог – универсальный поставщик белка и кальция в организм, который просто необходим для подрастающего поколения. Он укрепляет кости и зубы и способствует росту детей. Незаменимые аминокислоты, которые также есть в твороге, укрепляют нервную систему, обладают свойствами кроветворения. Яйца включают в себя необходимый человеческому организму белок и целый ряд витаминов. Сам процесс приготовления блюда позволяет максимально сохранить в нем полезные вещества, поэтому запеканки рекомендуют употреблять регулярно, особенно детям и беременным. Их калорийность по сравнению с другими десертами достаточно низкая, что дает возможность включить запеканку из творога в диетический рацион.

Похожие рецепты

hozoboz.com