Быстрый вкусный завтрак – Что приготовить на завтрак, 1512 рецептов вкусного и быстрого завтрака с фото на Вкусо.ру

Вы затратите минимум времени и приготовите полезную утреннюю еду, которая даже вечером позволит сделать перекус, пока готовится ужин.

Потребуется:

• сыр твердый — 200 г
• творог (любой жирности) — 300 г
• яйца — 3 шт.
• кефир — 120 г
• манная крупа — 60 г
• чеснок — 1 зубчик
• перец черный молотый, укроп, соль

Приготовление

1. В миску насыпаем манку и наливаем кефир, перемешиваем.

2. Натираем твердый сыр на крупной терке.

3. В другую чашку разбиваем все яйца и высыпаем весь сыр. Перемешиваем до однородности.

4. Добавляем творог и смесь из манки и кефира. Завтрак должен быть вкусным.

5. Рассыпаем нарезанный укроп и выдавливаем чеснок.

6. Перчим, солим и перемешиваем. Смесь полезных для организма человека продуктов готова.

7. Смазываем маслом форму для выпечки.

8. Быстро выкладываем готовую смесь на смазанную форму.

9. Содержимое формы красиво и ровно разравниваем.

10. Ставим форму в духовку разогретую до 180 градусов на 25 минут.

11. Сырный пирог готов.

12. Разрезаем пирог на кусочки, кушаем правильный и сытым идем на улицу по делам.

Быстрый завтрак из яиц и хлеба

Простая яичница, приготовленная с фантазией, поднимает настроение и утренний аппетит.

Потребуется:

• яйца — 3 шт.
• сыр твердый — 20 г
• хлеб тостерный
• черный перец, соль

Приготовление

1. В кусочках хлеба делаем отверстия в центре, как на фото.

2. На сковороде поджарим сначала одну сторону кусочков.

3. Затем перевернем на другую.

4. Сразу разбиваем в отверстия в хлебе сырые яйца. Солим и перчим.

5. Натертым сыром на мелкой терке, посыпаем  верх яиц.

6. Закрываем крышкой, чтобы схватился белок.

7. Достаем готовые кусочки хлеба с яйцом на тарелочку.

8. Питательный завтрак по быстрому готов.

9. Наливайте чай и приятного аппетита !

Видео о том, как приготовить оригинальную еду на сковороде по быстрому

Такая еда на завтрак, как палочка выручалочка за 5 минут.

Эта еда понравится тем, кто постоянно спешит.

Что приготовить на завтрак для мужчин — просто, быстро и вкусно

Хлебные трубочки с беконом приятно удивят ваших мужчин. Получается очень вкусная и сытная еда. До обеда чувства голода не будет.

Продукты:

• хлеб — 5 кусочков
• бекон — 5 полосок
• сыр — 5 кусочков

Приготовление

1. У хлебных кусочков отрезаем корочки.

2. Раскатываем скалкой хлеб в пласт и кладем кусочки сыра. Затем сворачиваем в трубочку.

3. Нарезаем полоски бекона.

4. Скручиваем полоски бекона вокруг хлебной трубочки.

5. С обеих сторон скрепляем трубочки деревянными шпажками.

6. Жарим на сковороде трубочки сначала с обеих сторон вместе со шпажками.

7. Потом шпажки убираем и еще жарим, часто переворачивая.

8. Готовые рулетики выкладываем на тарелочку и приглашаем к завтраку.

Приятного аппетита !

Видео о том, как сделать быструю еду в виде сырного омлета

Такой рецепт можно приготовить на завтрак для школьников. Омлет получается с хрустящей корочкой и мягким внутри.

Всем, кто прочитал рецепты до конца, остается сделать выбор или применить на практике все и поделиться сложившимся впечатлением с другими читателями. Ваше мнение очень важно для меня.

willcomfort.ru

Быстрые и полезные завтраки – рецепты с приготовлением

Полезный рацион – одна из основ поддержания здоровья. С помощью питания можно наладить многочисленные процессы в желудочно-кишечном тракте, улучшить функциональность печени и работу выделительной системы, а также поддержать фигуру в идеальном состоянии.

Привести в порядок организм помогут быстрые и полезные завтраки. Рецепты подбираются индивидуально, но перед составлением диеты лучше проконсультировать с диетологом.

Особенности

Утренняя еда – специальный энергетический ресурс, на котором будет задействована дальнейшая работа организма, поэтому здесь важно насытить его правильной пищей. Заряд по утрам исключает ночные походы к холодильнику и переедание на голодный желудок. При этом учитывается не количество еды, а её качество.

Многие связывают белковую диету и пользу для организма в утреннее время. Но дать бодрость может только высокоэнергетическая пища, а к ней относятся продукты, богатые углеводами.

И здесь тоже есть своя особенность, ведь углеводы должны быть сложными. К ним относятся различные крупы, хлеб с отрубями и низкокалорийные фрукты. Рецепты завтраков помогут не только зарядить организм, но и поднять настроение.

Основные блюда

Молочная рисовая каша

Ингредиенты:

• рис шлифованный – 1 стакан;
• молоко – 4 стакана;
• сахар и соль по вкусу;
• масло сливочное – 30 грамм;
• яйцо.

Способ приготовления:

Рис промывается в тёплой воде несколько раз до исчезновения мутной воды. В кастрюле кипятят два стакана воды, засыпают крупу и варят около 10 минут.

Периодически рис помешивают. Чтобы отдельные крупинки не приставали к стенкам и дну, добавляют небольшое количество растительного масла. Затем недоваренную крупу откидывают на дуршлаг и тщательно промывают в горячей или тёплой воде.

Кастрюля, где варился рис, промывается от отвара, затем туда заливается молоко. После нагревания необходимо всыпать крупу, добавить сахар, соль и перемешать. Варится каша под закрытой крышкой на слабом огне около 20 минут. Перед завтраком блюдо заправляется сливочным маслом.

Рецепты включают любые виды круп – гречневую, пшённую, овсяную или пшеничную.

Гренки

Ингредиенты:

• хлеб с отрубями или льном;
• яйца – 5 штук;
• молоко или майонез;
• масло сливочное;
• соль;
• зелень;
• репчатый лук.

Способ приготовления:

Хлеб нарезается некрупными ломтиками. В миске замешивается смесь для обжарки. Туда вбивают яйца, добавляют молоко или майонез (что есть в холодильнике), соль и мелко порубленную зелень. Всё хорошо взбивается венчиком до получения однородной воздушной массы.

Сковороду немного разогревают. Чтобы хлебцы не пригорали на сливочном масле, добавляется растительное масло. Каждый ломтик хлеба пропитывается в яйцах с двух сторон и выкладывается на разогретую сковороду.

Степень обжарки подбирается индивидуально. После приготовления гренок в этой же сковороде обжаривается небольшое количество лука до золотистого цвета. Им посыпаются горячие гренки.

Хлеб, обжаренный с яйцами гораздо полезнее тостов. Время приготовления завтрака зависит от количества гренок. Их можно кушать с горячим чаем, но особенно они питательны с молоком. Если хочется пикантности, то обжарить с луком можно половинку зубчика чеснока, натерев его на мелкой тёрке.

Овсянка и арахисовое масло

Ингредиенты:

• 1 стакан хлопьев;
• банан;
• арахисовое масло;
• соль, сахар.

Способ приготовления:

Овсяная каша варится по стандартной технологии. Перед варкой овсяные хлопья тщательно промывают от пыли. В горячую кашу натирают небольшое количество банана. Арахисовое масло нагревается на водяной бане. В кашу достаточно положить 2 столовые ложки этого продукта.

Арахисовое масло можно приготовить самостоятельно.

Холодная овсяная каша

Ингредиенты:

• овсяные хлопья – 1 стакан;
• натуральный йогурт – 150 мл;
• ягоды, фрукты.

Способ приготовления:

С вечера овсяные хлопья промываются в горячей воде и складываются в банку. Они заливаются йогуртом, перемешиваются. Любые ягоды или фрукты измельчаются в блендере, высыпаются в банку с кашей. Смесь ставится в холодильник на 6-12 часов. Утром блюдо можно слегка подогреть.

Для усиления вкуса в кашу добавляется небольшое количество сахара. Также для приготовления овсянки холодным способом подходит курага, инжир или чернослив.

Омлет

Ингредиенты:

• яйца – 5 штук;
• твёрдый сыр – 50 грамм;
• молоко;
• соль, специи;
• растительное масло;
• помидоры – 2 штуки.

Способ приготовления:

Яйца взбиваются с солью и молоком до получения однородной массы. Томаты очищаются от кожуры и натираются в сковороду, заливаются растительным маслом, слегка обжариваются.

Взбитая яичная масса вливается в помидоры и быстро перемешивается. Омлет накрывается крышкой на три минуты, затем его переворачивают на другую сторону и отключают огонь. Сыр натирают на тёрку сверху омлета, снова накрывают крышкой.

Если твёрдого сыра нет, его можно заменить колбасным копчёным сыром или плавлеными сырками.

Американские блинчики

Ингредиенты:

• яйца – 2 штуки;
• 200 мл. молока;
• 150 грамм муки;
• сода;
• сахар по вкусу;
• ванилин.

Способ приготовления:

Все ингредиенты смешиваются и тщательно взбиваются венчиком. Тесто для американских блинчиков достаточно густое, поэтому в помощь придёт миксер.

Желательно использовать сковороду с антипригарными стенками или специальную, для блинов. Блинчики можно жарить без растительного масла под закрытой крышкой. После изменения цвета и появления пупырышек, блинчик переворачивается на другую сторону. Не рекомендуется пережаривать блюдо.

Американские блинчики особенно вкусны с мёдом и орехами. В традиционной американской кухне блюдо смазывается апельсиновым джемом.

Капуста нежная запечённая

Ингредиенты:

• белокочанная капуста – 300 грамм;
• яйца – 6 штук;
• сыр твёрдый;
• растительное масло
• соль, сахар, зелень.

Способ приготовления:

Капусту крупно нашинковать, положить в кипящую воду и проварить, вытащить на дуршлаг. Яйца взбить в большой миске с солью и зеленью, добавить чайную ложку сахара.

Туда выложить отваренную капусту и тщательно перемешать. Противень обильно смазать сливочным маслом, влить туда яйца с капустой. Сверху натереть сыр в нужном количестве. Запекать до готовности яиц в разогретой духовке.

Для разнообразия к капусте можно добавлять кабачки или грибы, предварительно отварив их.

Тыквенная каша

Ингредиенты:

• 3 стакана молока;
• 1 стакан пшена;
• 500 грамм тыквы;
• сахар и соль на вкус.

Способ приготовления:

Тыква режется мелкими кубиками, пшено предварительно промывается, ошпаривается кипятком. Тыква заливается молоком и варится минут 15 на среднем огне.

Подготовленное пшено высыпается в молоко с тыквой, добавляется сахар и соль. На слабом огне крупа доводится до густоты (около 20 минут). В разогретую духовку отправляется кастрюля с кашей на 25 минут.

После приготовления в кашу кладётся кусочек сливочного масла. А для приготовления блюда рекомендуется брать кастрюлю из нержавейки с толстыми стенками.

Творожники

Ингредиенты:

• 400 грамм творога 1% жирности;
• 1 яйцо;
• мука, сахар, ванилин;
• сметана или мёд для смазывания.

Способ приготовления:

Из творога, муки и яйца замешивается тесто. Добавляется сахар и ванилин. Муки добавляется столько, пока тесто не станет отлипать от рук. Формируются шарики, обсыпаются мукой.

Их жарят на сковороде в большом количестве масла и на маленьком огне. Творожники обжариваются до золотистого цвета, смазываются мёдом или сметаной.

В тесто для творожников можно добавлять мак или изюм.

Пудинг из манки

Ингредиенты:

• 2 литра молока;
• 1 стакан манной крупы;
• 4 яйца;
• 100 грамм сливочного масла;
• 1 стакан сахара;
• 3 ст. ложки сухарей, соль.

Способ приготовления:

В кипящее молоко высыпается манная крупа, помешивается и варится 15 минут до густоты.

В готовую кашу кладётся сахар и соль. Белки взбиваются в пену, желтки растираются с сахаром. Всё добавляется в кашу и перемешивается. Противень смазывается маслом, обсыпается сухарями. Каша выкладывается, выравнивается лопаткой и запекается около 20 минут в разогретой духовке.

Манный пудинг украшается вишнёвым вареньем.

Яблочные оладьи

Ингредиенты:

• 2 яблока;
• сахар по вкусу;
• 1 яйцо;
• мука;
• растительное масло.

Способ приготовления:

Яблоки очищаются, нарезаются, натираются на мелкой тёрке. В пюре добавляют все ингредиенты, кроме растительного масла. Смесь хорошо перемешивается. Яблочные оладьи жарятся на антипригарной сковороде в масле до появления аппетитной корочки.

Блюдо подаётся с чаем

Овсяные оладьи

Ингредиенты:

• 100 грамм овсянки;
• 150 грамм молока;
• 1 яйцо;
• половина банана;
• половина яблока;
• сахар, соль.

Способ приготовления:

Овсянка промывается, заливается горячим молоком и стоит до набухания около 15 минут. Яблоки и банан натираются и перемешиваются в пюре с яйцом, сахаром и солью. Пюре вводится в овсянку. Ложкой формируются оладьи, которые обжаривают на сковороде.

Округлые блинчики прижимаются в процессе жарки, а подаются со сметаной или вареньем.

Коктейли для завтрака

Молочный коктейль с клубникой

Ингредиенты:

• 100 грамм клубники;
• 1 литр молока;
• ваниль или миндальная эссенция;
• сахар.

Клубнику очищают, нарезают дольками и кладут в кастрюлю. Туда вливают холодное молоко и взбивают всё блендером вместе с сахаром и ванилином.

Коктейль «Вкус лета»

Ингредиенты:

• 1 морковь;
• 1 зелёное яблоко;
• 1 апельсин;
• 1 стакан апельсинового сока.

Морковь и яблоко очищаются от кожуры, натираются на тёрке. Апельсин измельчается в блендере. Все фрукты перемешиваются и снова измельчаются в блендере с апельсиновым соком.

Коктейль-мюсли

Ингредиенты:

• 1 груша;
• 1 банан;
• 0,5 стакана сливок;
• 3 ложки мюсли.

Все ингредиенты перемешиваются в блендере до состояния пюре. Заливаются молоком или соком. Можно добавить сахар по вкусу.

Быстрые и вкусные завтраки — видео

ladiesjoy.ru

Простые рецепты на скорую руку, быстрые завтраки от Юлии Высоцкой

Готовим на скорую руку: семь быстрых и вкусных завтраков

Новый день непременно нужно встречать вкусно, сытно и полезно. Дежурные утренние заботы и нехватка времени — не повод себе в этом отказывать. Ведь в нашем распоряжении есть быстрые завтраки на скорую руку, рецепты которых и обсудим.

Фруктовое пробуждение

Рецепты салатов на скорую руку прекрасно справятся с ролью быстрого завтрака. Комбинаций, как вы понимаете, может быть масса. Предлагаем попробовать зимнюю вариацию. Нарезаем ломтиками банан, яблоко и 2 киви, добавляем 100 г зерен граната и заправляем салат соусом из 120 мл йогурта и сока половины лимона. Сладкоежки могут усилить заправку ложкой жидкого меда. Такой быстрый завтрак за 5 минут — самый простой способ доставить удовольствие себе любимой, пока домашние собираются в школу или на работу.

Сэндвич для аристократа

В вашей семье предпочитают блюда посытнее? Приготовьте один из быстрых завтраков от Юлии Высоцкой, например тартин по-английски. С вечера отобьем куриную грудку и замаринуем ее в оливковом масле, соли, перце и тимьяне. Утром займемся завтраком быстрого приготовления. На сковороде-гриль обжариваем 100 г бекона, а затем в образовавшемся жире — куриное филе. Подсушиваем 2 хлебных тоста, смазываем их соусом из 3 ч. л. йогурта, 1 ч. л. горчицы, щепотки соли и перца. Между ними укладываем листья салата, кружки помидоров, куриное мясо с остатками соуса и бекон. Если у домашних нет предубеждений насчет чеснока, смело добавляйте его в рецепт сытного завтрака.

Тропические оладьи

Банановые оладьи — рецепт вкусного и быстрого завтрака, который оживит обыденное меню. Смешиваем 200 г муки, 1 ч. л. разрыхлителя, 1 ст. л. сахара и щепотку соли. Отдельно взбиваем яйцо, 300 мл молока, 1 ст. л. оливкового масла и соединяем смесь с мукой. Добавляем банан кубиками. Обжариваем оладьи в масле до румяной корочки. Чудесным дополнением к быстрому и простому завтраку станет кленовый сироп, клубничное варенье или сметана. Украшаем ягодами голубики. Любые другие ягоды тоже подойдут. А еще оладьи можно посыпать кедровыми орехами. Этот рецепт вкусного завтрака на скорую руку покорит и детей, и взрослых. 

Заоблачный омлет

Что может быть лучше пышного горячего омлета с утра пораньше? Этот рецепт завтрака на скорую руку не способен надоесть. В большой миске взбиваем венчиком 6 яиц, добавляем 100 мл сливок, 200 г сметаны, полпучка рубленой петрушки, по щепотке соли, перца и мускатного ореха. Взбиваем массу до гладкой консистенции, высыпаем 60 г тертого сыра и перемешиваем. Выливаем эту массу в форму для запекания и ставим в разогретую до 180 °C духовку на 20 минут. Такое простое блюдо на скорую руку станет еще вкуснее, если добавить в него ваши любимые овощи или ветчину.

Феерия сухофруктов

Пожалуй, гранола — самый быстрый завтрак. Измельчаем по 50 г кураги, фиников, инжира и чернослива, добавляем столько же изюма и сушеной клюквы. Отдельно смешиваем 800 г овсяных хлопьев, 200 г яблочного пюре, 50 г дробленого миндаля, 1 ч. л. кунжута и 1 ст. л. меда. Если есть желание, добавьте по 1 ч. л. имбиря и корицы для аромата. Соединяем овсянку с сухофруктами и утрамбовываем на смазанном масле противне. Выпекаем гранолу час при температуре 150 °C. Когда она остынет, поломайте ее на кусочки и сложите в стеклянную банку с крышкой. Такой завтрак особенно хорош в сочетании с кефиром и йогуртом.

Развеселая каша

Чем наши любимые каши не быстрый завтрак на скорую руку? Предлагаем попробовать любопытную сезонную вариацию. Нарезаем по 100 г мякоти тыквы и кураги кубиками, засыпаем их 2 ст. л. пшенной крупы и заливаем 250 мл воды. Томим эту смесь на слабом огне, пока не выкипит вся жидкость. После чего вливаем 150 мл молока, кладем по 1 ч. л. меда и сливочного масла, хорошо перемешиваем. Варим кашу еще 5–7 минут, и можно подавать ее к столу. Такую кашу можно есть с изюмом или орехами. Чтобы этот быстрый и полезный завтрак понравился самым маленьким гурманам, нарисуйте на тарелке с кашей забавную рожицу вареньем и украсьте ее ломтиками груши и цельным фундуком.

Богатырская запеканка

У вас осталось после ужина немного макарон? Сделайте из них вкусный завтрак на скорую руку, а именно — аппетитную запеканку. Выкладываем 300 г готовых макарон в смазанную маслом форму и сдабриваем их 50 г сливочного масла. Взбиваем до однородности 3–4 яйца, 100 мл сливок, 2 ст. л. манной крупы и поливаем этой смесью макароны. Посыпаем сверху 50 г тертого сыра и отправляем форму в духовку при температуре 180 °C на 20 минут. Перед подачей можно посыпать запеканку шинкованным зеленым луком и зеленью. Этот рецепт вкусного сытного завтрака придется по душе тем, кто привык подкрепляться с утра основательно.

А вы знаете, как приготовить быстрый завтрак? Чем обычно радуете родных по утрам? А что предпочитаете сами? С нетерпением ждем интересных авторских рецептов и необычных идей для экспресс-завтраков.

www.edimdoma.ru

Быстрый завтрак: лучшие рецепты

С чего обычно начинается ваше утро? Скорее всего, это экстренный подъем и суперскоростные сборы на учебу или работу. О вкусном, а тем более красиво сервированном завтраке остается только мечтать, ведь кажется, что он потребует немало времени, которое, конечно же, лучше потратить на сон. Однако мы уверены, что вкусный и полезный завтрак сделает любой ваш день гораздо лучше, зарядит энергией, наполнит вдохновением, которое так необходимо для новых свершений. Именно поэтому мы подготовили рецепты быстрых завтраков с фото и подробным описанием процесса приготовления. На каждый вам понадобится не более 15 минут.

Простые панкейки с черникой и бананом

Что может быть вкуснее, чем только что приготовленные ароматные панкейки? Только панкейки с медом и фруктами. Для приготовления этого быстрого завтрака вам потребуются следующие продукты:

• стакан нежирного молока;
• одно яйцо;
• неполный стакан пшеничной муки высшего сорта;
• по столовой ложке сливочного масла и сахара;
• чайная ложка разрыхлителя для теста;
• бананы и черника – по вкусу;
• сироп или мед.

Рецепт достаточно прост: в отдельной миске нужно смешать муку сахар и разрыхлитель. Можно добавить немного соли. С помощью блендера необходимо взбить в пену яйцо, добавить к нему молоко и хорошенько перемешать. Получившуюся смесь нужно аккуратно влить в сухие ингредиенты и еще раз перемешать. Затем в емкость нужно добавить растопленное масло: делать это следует небольшими порциями. На разогретую сухую сковородку следует выливать немного теста, каждый панкейк нужно жарить не более двух-трех минут с каждой стороны. Готовые американские блинчики украсить черника и бананами, полить медом или любимым сиропом. Готово!

Овощная фриттата

Сложно представить себе более полезный, быстрый вкусный завтрак, чем фриттата с овощами. Для приготовления традиционного итальянского омлета нужно взять такие ингредиенты:

• яйца – 6 шт.;
• сладкие перцы – 3 шт.;
• красная луковица – 1 шт.;
• брокколи и стручковая фасоль – по 200 граммов;
• чеснок – пара зубчиков;
• четверть спелого лимона;
• кукурузное масло (вместо него можно взять оливковое) – 50 миллилитров;
• сливочное масло – 50 граммов;
• любимые специи и соль – по вкусу.

Главный секрет правильной овощной фриттаты – сочетание масел. Именно благодаря этому омлет получается атласно-сочным и невероятно нежным. Начать приготовление этого быстрого завтрака следует с подготовки овощей: перец нужно очистить от семян, нарезать соломкой, брокколи необходимо разобрать на соцветия, лук лучше всего нарезать тонкими полукольцами. В отдельной миске следует смешать яйца со специями и солью. В маленькой емкости нужно соединить мелко нарубленный чеснок, сок четвертинки лимона и растительное масло.

Обжаривайте лук на сливочном масле до тех пор, пока он не станет мягким. Добавьте к нему брокколи и подержите на огне еще минуту. После этого в сковороду нужно положить перец и стручковую фасоль – еще на одну минуту. Добавьте смесь чеснока с соком и маслом, залейте яйцами. Как только яйца начнут застывать, уберите сковороду с огня и поставьте ее в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов. Спустя 7-10 минут достаньте фриттату, добавьте побольше зелени и перца. Быстрый и вкусный завтрак готов!

Йогурт с гранолой

В состав этого завтрака входит гранола. Именно так называют обжаренные овсяные хлопья, которые были перемешаны с медом и орехами. Стоит отметить, что набор ингредиентов может меняться: вместо овсянки может использоваться рис или гречка. Диетологи отмечают: несмотря на то, что гранола крайне калорийна (на 100 граммов приходится примерно 450 калорий) она имеет массу полезных свойств. К примеру, благодаря высокому содержанию пищевых волокон и клетчатки, гранола способна очистить кишечник. Немаловажно и то, что она быстро утоляет голод. Если на вашем лице или теле есть воспаления и угри, вызванные расстройством желудочно-кишечного тракта, гранола поможет от них избавиться. К тому же данный продукт укрепляет иммунитет, замедляет процессы, нормализует давление.

Для этого быстрого завтрака на скорую руку вам понадобятся такие продукты:

• натуральный йогурт – два стакана;
• гранола – полный стакан;
• свежие фрукты и ягоды – полный стакан;
• дробленый миндаль – пара чайных ложек;
• сахарная пудра – достаточно одной столовой ложки.

Способ приготовления крайне прост. В глубокой емкости нужно смешать йогурт, сахарную пудру и миндаль. Затем нужно взять креманки или прозрачные широкие стаканы, желательно не очень высокие. Две столовые ложки смеси нужно положить в креманку, сверху добавить две столовые ложки гранолы и столько же любых фруктов или ягод. В такой же последовательности нужно повторить слои еще два раза. Верх каждой порции следует украсить миндалем и веточками или листочками свежей мяты. Если вам хочется, чтобы завтрак был более сладким, добавьте немного меда. Охладите быстрый завтрак в холодильнике и сразу подавайте к столу.

Мы привыкли, что маффины – это воздушная сладкая выпечка, в которую добавляются ягоды, шоколад, сухофрукты или джемы. Сегодня мы предлагаем попробовать приготовить идеальный быстрый завтрак на каждый день – несладкие маффины с курицей, сыром и зеленью. Для приготовления понадобятся такие продукты:

• куриное филе или куриные грудки – 2 шт.;
• полный стакан тертого сыра;
• по половине стакана молока и муки;
• пара яиц;
• 4-5 столовых ложек сметаны;
• большое количество зелени;
• специи по вкусу.

Начать следует с куриного филе: его нужно отварить до готовности и нарезать небольшими кубиками. Следующий этап – подготовка текста. Для этого нужно соединить натертый сыр, яйца, молоко, сметану, соль и специи. Не забудьте все хорошенько перемешать. Добавьте в смесь муку, измельченную зелень и курицу, еще раз перемешайте. Разогрейте духовку до 180 градусов, наполните получившейся смесью специальные формочки и поставьте их в духовку. Через 15 минут завтрак готов!

Сырники с медом и фруктами

Рецепт быстрого и вкусного завтрака (на фото ниже представлен вариант сервировки) достаточно прост. Однако результат наверняка понравится вам и вашим домочадцам. Понадобятся следующие ингредиенты:

• творог – 200 граммов;
• яйцо – 1 шт.;
• банан (или другие фрукты и ягоды) – 1 шт.;
• мука, сахар и растительное масло – по 3 столовые ложки;
• немного ванилина и соли;
• мед по вкусу.

С помощью блендера необходимо соединить творог, яйца, сахар, фрукты и ванилин. К получившейся массе нужно добавить столовую ложку муки и хорошенько все перемешать, затем понемногу добавлять муку, пока тесто не приобретет вязкую консистенцию. На прогретую сковороду следует налить растительное масло, подождать пока оно нагреется. С помощью столовой ложки необходимо наливать тесто на сковороду. На каждой стороне сырники обжаривать около 2-3 минут. Подавать этот быстрый завтрак лучше всего горячим, предварительно полив медом и украсив тонкими кружочками фруктов, в нашем случае – бананов.

Лаваш с овощами и курицей

Рассматривая рецепты быстрых завтраков на скорую руку, нельзя не сказать и об этом варианте. Готовится такое блюдо достаточно быстро, при этом оно получается невероятно сытным и вкусным. Для приготовления вам понадобятся:

• тонкий лаваш небольших размеров – 4 шт.;
• средняя морковь и сладкий перец – по 1 шт.;
• небольшие свежие огурцы – 2 шт.;
• куриное филе (или грудка) – 1 шт.;
• листья салата – 100 граммов;
• перец, соль, молотая сладкая паприка – по вкусу;
• сметана для заправки (вместо нее можно взять тот соус, который вам нравится, например, сырный или чесночный).

Морковь и огурцы нужно измельчить, лучший вариант – тонкая соломка. Идеально подходящая форма для куриного филе – небольшие кубики. Сковороду необходимо поставить на средний огонь, разогреть в ней столовую ложку растительного масла, затем выложить кусочки курицы и обжарить до готовности. После этого курицу необходимо убрать с огня. В сковороду нужно положить сладкий перец, нарезанный соломкой, слегка посолить его и обжарить до мягко-хрустящего состояния. Не забывайте помешивать перец!

Следующий этап – подготовка лаваша: его нужно смазать соусом, выложить на него листья салата – или измельченные или целые. Кстати, обратите внимание – листья салата, приобретенные в магазине, необходимо тщательно промыть. В противном случае на них могут остаться опасные бактерии, способные привести к серьезным проблемам со здоровьем! Сверху на салат следует выложить остальные ингредиенты. Оставьте 3-4 сантиметра свободного места снизу! Заверните нижний край, скрутите лаваш в рулет и подавайте этот завтрак на быструю руку теплым.

Кстати, совсем не обязательно использовать такую начинку. Отлично подойдут и такие сочетания продуктов, как:

• крабовые палочки, чеснок, вареные яйца, зелень;
• обжаренные шампиньоны и лук, сыр;
• красная рыба, листья салата и свежий огурец;
• копченая колбаса, свежий огурец, свежая морковь, зелень;
• баклажан, томаты, сладкий перец, чеснок, отварная курица;
• соленая селедка, отваренные яйца, огурец.

Сладкая пицца с черникой

Сладкая пицца может показаться кому-то такой же странной, как и несладкие маффины. Однако сочетание теста, черники и восхитительно нежного сыра представляет собой гармоничную симфонию, идеально подходящую для воскресного завтрака. Понадобятся такие продукты:

• готовое тесто – 1 пласт;
• творожный сыр – 120 граммов;
• черничное варенье – треть стакана;
• свежие ягоды черники – полный стакан;
• корица – чайная ложка без горки.

Рецепт быстрого завтрака на скорую руку весьма прост. В первую очередь нужно разогреть духовку до 210 градусов. Затем необходимо соединить в неглубокой миске сыр и корицу, тщательно перемешать, а затем выложить на пласт теста. Сверху необходимо положить черничное варенье и посыпать ягодами. Выпекать такую пиццу нужно в течение 15 минут: за это время сыр должен расплавиться, а черника – отдать сок. Готовую пиццу достаньте из духовки и дайте остыть в течение 10 минут.

Панини с сыром и ветчиной

Данное блюдо является итальянским аналогом обычного горячего бутерброда. Вообще, начинка может быть абсолютно любой. Мы предлагаем вам вариант на основе следующих продуктов:

• ломтики хлеба – 2 шт.;
• ветчина и сыр – по два ломтика;
• базилик – 4-5 листочков;
• молотая паприка по вкусу.

Приготовление этого быстрого завтрака (на фото выше можно увидеть, как выглядит готовое блюдо) займет считанные минуты. На ломтик хлеба необходимо положить всю ветчину, пару листочков базилика, слегка присыпать паприкой, выложить сыр, оставшийся базилик и еще один ломтик хлеба. Если у вас есть бутербродница, то панини можно обжарить до золотистого цвета именно в ней. Однако горячую корочку можно получить и в результате обжаривания на раскаленной сковороде. Масло добавлять не нужно!

В качестве начинки отлично подойдут и другие сочетания. К примеру:

• отваренная грудка индюшки, сыр, томаты;
• копченая индейка, клубника, базилик и острый красный перец;
• ветчина, спаржа, сладкий перец, сыр, горчица в зернах;
• креветки, маслины, перец чили, сыр и кинза;
• нектарин, мед, йогурт;
• баклажаны, кабачки, репчатый лук, сладкий перец;
• ветчина, шпинат, консервированные артишоки, моцарелла;
• сыр фета, отваренная свекла, руккола;
• брокколи, твердый сыр;
• малина, мед, сливочное масло;
• сыр, инжир, ветчина;
• жареные бекон и яйца, тертый сыр и зелень.

Шоколадный кекс

Что останавливает хозяек, желающих приготовить сладкие десерты, к примеру, восхитительный шоколадный кекс? Разумеется, количество времени, потраченного на приготовление. Мы нашли рецепт, который позволит порадовать себя ароматным кексом, приготовленным всего за пять минут! Для него нужны такие продукты:

• мука и сахар – по 4 столовые ложки;
• молоко и какао-порошок – 3 столовые ложки;
• яйцо – 1 шт.;
• сливочное масло – столовая ложка;
• несколько мягких ирисок;
• разрыхлитель – четверть чайной ложки;
• щепотка соли.

Вам понадобится не очень глубокая емкость – в ней необходимо смешать все ингредиенты для кекса. Подготовьте и две чашечки, которые подходят для использования в микроволновой печи. Распределите массу по чашкам, поставьте в микроволновку на одну минуту при мощности в 700 Вт. После этого выньте, положите сверху ириски и еще на минуту отправьте в микроволновую печь. Немного остудите прежде, чем подавать на стол.

«Маргарита» на пшеничной лепешке

Ищете рецепт завтрака на быструю руку? На фото ниже – «Маргарита» на обычной пшеничной лепешке. Ее приготовление не займет много времени, а результат наверняка порадует всех, кто соберется за столом. Для этого рецепта нужны:

• пшеничная лепешка – 1 шт.;
• томат, порезанный тонкими ломтиками – 1 шт.;
• моцарелла – по вкусу;
• базилик;
• чеснок – 3-4 зубчика;
• оливковое масло и бальзамический уксус – по 1,5 столовые ложки.

Чеснок необходимо измельчить, соединить с маслом. Половиной получившейся смеси следует смазать лепешку. После этого лепешку нужно поместить в духовку, предварительно разогретую до 180С, на 5 минут. Затем выложить на лепешку моцареллу, разумеется, порезанную, добавить соли и перца, положить томаты и поставить в духовку еще на 5 минут. Оставшуюся смесь чеснока и масла следует соединить с уксусом, листья базилика измельчить. Сбрызните готовую «Маргариту» соусом, украсьте базиликом. С таким завтраком ваше утро точно станет добрым!

fb.ru

Завтрак на скорую руку: 15 беспроигрышных вариантов

Сложно представить, но завтрак превратился в обязательный во всем мире утренний ритуал только в XVIII веке, когда бешеный ритм жизни обязал людей, занятых на производствах, стремительно развивающихся в условиях индустриальной революции, принимать пищу перед долгим рабочим днем, чтобы буквально не упасть от усталости к вечеру.

С тех пор про завтрак не забывают ни в какой стране: в Британии принято завтракать традиционной овсянкой, тостами с джемом и сваренным вкрутую яйцом, в США — крепким кофе и кукурузными хлопьями с молоком, в Греции каждое утро начинается с кофе и национальной выпечки, а в Японии — с мисо-супа и маринованных овощей.

Завтраки разных стран можно сравнивать бесконечно. Они все очень разные и вкусные, но только вам решать, какая кухня идеально подойдет для вашего начала дня. Самое, пожалуй, главное требование к завтраку во всем мире — он должен быть быстрый и в то же время сытный. И конечно, пропускать его ни в коем случае нельзя.

В новом обзоре мы собрали лучшие рецепты вкусных и полезных завтраков на скорую руку: минимум времени, максимум энергии на весь день и, конечно, польза для организма.

Яйца

Яичница

Самый лучший горячий завтрак на скорую руку — обыкновенная незатейливая яичница. Недавно мы рассказали вам о том, как готовить ее по всем правилам: просто, быстро и вкусно.

Предлагаем вам выбрать свой идеальный рецепт яичницы на завтрак. Им может стать, например, мексиканская яичница с соусом гуакамоле, оригинальная яичница в помидоре, воздушная яичница с пармезаном, зеленью и беконом (наш специальный простой пошаговый рецепт!) или, наконец, болтунья с лаймом и маття для тех, кто соскучился по необычным рецептам. Если вы сильно торопитесь по утрам, обязательно обратите внимание на эти варианты: все они готовятся не более 15 минут!

Омлет

Тосты с яйцом

Самые простые и быстрые рецепты завтрака на скорую руку — тосты. Если вы добавите к ним богатые белком яйца, то еще долго не почувствуете голода, а работоспособность всю первую половину дня будет на высшем уровне.

Обыкновенный тост с яйцом или аппетитный тост с яйцом и спаржей — едва ли не лучшие варианты для вашего быстрого завтрака.

Сладости

Блинчики

Золотое правило правильного питания гласит, что мы может позволить себе есть что-то сладкое в первой половине дня (то есть, до 12 часов дня). Простой и быстрый десерт, приготовленный своими руками — лучший способ начать день, ведь сладкий завтрак обязательно поднимет вам настроение.

Очень быстро готовятся блинчики: для завтрака на скорую руку подойдут рецепты банановых панкейков и блинчиков с шоколадной пастой по-американски.

Оладьи

Еще один вариант быстрого сладкого завтрака — воздушные, аппетитные оладьи.

Классические оладушки на кефире готовятся всего 15 минут: теперь-то вы точно не опоздаете на работу и уйдете из дома сытыми! Читайте наш пошаговый рецепт идеального завтрака на скорую руку для будних дней.

Сладкие бутерброды

Если у вас есть цельнозерновой хлеб, какой-нибудь фрукт и что-то сладкое в качестве соуса, считайте, что ваш быстрый завтрак уже готов. Мы предлагаем вам несколько рецептов сладких тостов — идеальный вариант для первого приема пищи.

Примерно 10 минут займет у вас приготовление тоста с медом и фундуком и столько же времени — мечта всех сладкоежек, тост с бананом, арахисом и нежной пастой Нутелла.

Каша

Овсянка

Каша — самый сытный и полезный завтрак из всех, которые только существуют. Овсянку, например, предпочитают готовить по утрам спортсмены и люди, следящие за своим рационом, ведь никакое другое блюдо не содержит так много полезных свойств одновременно: это и витамины, и полезные микроэлементы, и клетчатка, а главное — настоящий заряд энергии на целый день.

Овсянка — едва ли не лучший завтрак на скорую руку. Приготовьте утром сытную овсяную кашу с изюмом и персиками или аппетитную быструю кашу по швейцарскому рецепту, которую даже не нужно варить.

Рисовая каша

Другие каши

Смузи

Фруктовые

Смузи — это всегда вкусно, полезно и, главное, легко, то есть, настоящий завтрак на скорую руку и заряд солнечных витаминов до самого вечера.

Потрясающий рецепт быстрого завтрака — смузи из авокадо и бананов с ягодами. Отличный выбор, чтобы начать день вкусно и полезно. Самое необычное в этом смузи — подача: глубокая тарелка вместо привычного высокого стакана.

Овощные

Сытные

Экспресс-завтраки

Мюсли

Для тех, кому совсем некогда по утрам что-то готовить, мы подобрали самые вкусные варианты завтраков на скорую руку, на которые вы не потратите больше 5 минут, ведь их совсем не нужно готовить.

Беспроигрышный вариант — мюсли. Они долго хранятся и почти всегда под рукой. С греческим или банановым йогуртом, с молоком или соком — такой завтрак легко приготовить и он всегда будет очень полезен.

Брускетта

Крутой вариант не только для завтрака на скорую руку, но и для быстрого перекуса — итальянская брускетта.

Вам даже не нужно запоминать никаких рецептов: это блюдо готовится просто, быстро и только с теми ингредиентами, какие вы сами захотите добавить в свой идеальный завтрак.

Завтрак в банке

Самые быстрые и при этом потрясающе вкусные, красивые завтраки получаются в банке. Главное — сделать его заранее (это также не займет много времени) и оставить на ночь в холодильнике. Утром вам останется только съесть этот потрясающий десерт, ингредиенты для которого вы можете варьировать сами.

Предлагаем вам 6 самых полезных рецептов перекусов в банке для быстрого и вкусного завтрака на любой день.

kitchenmag.ru