Разное

Испечь в микроволновке свеклу: Как быстро сварить свеклу в микроволновке в пакете рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Как запечь свеклу в микроволновке 🍠 по пошаговому рецепту с фото

Кухонная техника и утварь: микроволновая печь, нож, пищевой полиэтиленовый пакет, зубочистка, тарелка.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

Свекла – очень полезный, низкокалорийный овощ. Корнеплод содержит полезные витамины и пищевые волокна, которыми обогащает наш организм и способствует отличному пищеварению. Свекла используется для приготовления многих блюд, таких, как винегрет, шуба, свекольник, борщ и других. Варить свеклу – не всегда удобный и быстрый процесс. А если нужно молниеносно приготовить какое-то блюдо, то этот способ вообще не подходит. Предлагаем вашему вниманию очень удачный, легкий и самое главное – быстрый способ приготовления свеклы в микроволновке. Вам не придется мыть кастрюлю и вы не почувствуете запаха свеклы.

  1. Одну свеклу среднего размера хорошо моем щеткой, чтобы очистить от всей грязи и других загрязнений. Выбирайте свеклу только самую лучшую, она должна быть темно-красного цвета, плотная и упругая, ровной формы.
  2. Для того, чтобы свекла быстро приготовилась, и не пришлось потом ее чистить, снимаем острым ножом кожуру тонким слоем. Если свекла у вас крупная, ее можно разрезать пополам. Если вы хотите запечь не один, а сразу несколько корнеплодов, они должны быть одинакового размера, чтобы могли проготовиться в одно и то же время.
  3. Кладем свеклу в пищевой полиэтиленовый пакет, завязываем его или подгибаем под корнеплод. Чтобы в пакете не скапливался пар, можно сделать в нем несколько надрезов.
  4. Отправляем свеклу в микроволновую печь на 5 – 7 минут и готовим при максимальной мощности. Через 5 минут следует проверить готовность корнеплода. Для этого вынимаем свеклу из микроволновки, раскрываем пакет и при помощи зубочистки проверяем овощ на мягкость. Если свекла еще не готова, опять завязываем пакет и отправляем в микроволновую печь еще на несколько минут. Готовность свеклы зависит от максимальной мощности вашей микроволновой печи, сорта, размера и количества свеклы. Молодая свекла всегда готовится быстрее.
  5. Когда свекла приготовилась, аккуратно открываем пакет, чтобы не обжечься горячим паром, дадим свекле остыть при комнатной температуре и далее используем ее по назначению. Для того, чтобы свекла быстрее остыла, можно разрезать ее пополам. Запеченную свеклу можно хранить в холодильнике в течение трех дней.

Приятного аппетита!

Видеорецепт

Посмотрите видеорецепт приготовления свеклы в микроволновой печи, чтобы в деталях увидеть, как следует подготовить свеклу, чтобы запечь ее. Приятного просмотра!

Если вам понравился очень простой и быстрый рецепт приготовления свеклы в микроволновке, вы хотите дополнить или изменить рецепт, желаете описать свои варианты запекания свеклы, тогда обязательно оставляйте комментарии ниже. Попробуйте запечь свеклу таким способом, и очень полезный, вкусный овощ всегда будет у вас под рукой!

Свекла, запеченная в микроволновке – Рецепты для микроволновки от 1001 ЕДА

Личные впечатления о рецепте:

Свеклу можно не только отваривать в воде, но и готовить в микроволновой печи, что я и делаю. Мне такая свекла нравится даже больше, чем отваренная в воде.
Добавлю, что свекла приготовленная таким способом получается несколько суше. Но если вы хотите, чтобы она не была сухой, то прямо в пакет налейте немного воды и контролируйте, чтобы она полностью не выпарилась, тогда свекла, приготовленная в микроволновой печи, получится сочнее.

Чтобы приготовить свеклу в микроволновой печи, вам понадобится:

Ингредиенты

  • свекла – на ваше усмотрение

Время подготовки:

30мин.

Время приготовления: 05мин.

Общее время приготовления: 35мин.

Количество порций: не определено

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить свеклу в микроволновой печи

Пошаговое приготовление

Свеклу тщательно помыть щёткой. Если хвостики длинные, то их нужно отрезать. Если свекла крупная, можно её порезать.

Уложить корнеплоды в целлофановый пакет. Можно его завязать, но не плотно.

Пакет положить прямо на чашу микроволновки или в ёмкость, которая рекомендована для этой печи.

Включить микроволновку на полную мощность. Установить на значок, который показывает на готовку овощей. После отключения, проверить готовность зубочисткой (шпажкой, ножом). Если она входит в свеклу без особого труда, то плод готов.

Вынуть свеклу из печи, остудить и можно применять по назначению.

Приготовленная в микроволновой печи, свекла идеально подходит для салатов, её можно класть в десерты и просто есть без всяких добавок. Вкусно и очень полезно!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Как быстро сварить свеклу в микроволновке

Не люблю варить свеклу. 1,5-2 часа танцев с бубном вокруг кастрюли с лениво побулькивающей жидкостью, а потом еще полчаса не очень успешных попыток отмыть грязновато-бурый налет с посуды. И не дай бог проткнуть ножом ярко-рубиновый корнеплод, пробуя его на готовность, когда он не до конца сварился… Есть вероятность, что придется готовить салат или закуску из наполовину обесцвеченного овоща с очень неприятным привкусом. Поэтому я предпочитаю варить свеклу в микроволновке. Во-первых, СВЧ-печь сокращает время варки до 10-20 минут. Во-вторых (и в-самых-главных, с моей точки зрения) никакой грязной посуды! Вообще! Один недостаток — с первого раза может не получиться. Поэтому советую вам внимательно ознакомиться с тем, как быстро сварить свеклу в микроволновке, выбрать понравившийся рецепт и немного поэкспериментировать.

P.S. Небольшое лирическое отступление о вреде пищи, приготовленной посредством микроволн. Последние просто изменяют нутриенты, из которых состоят продукты питания, как и любой другой способ обработки пищи, будь то жарка, варка или готовка на пару. Мало того, при готовке в микроволновой печи овощи сохраняют больше витаминов и вкусовых качеств. То, что молекулы еды накапливают микроволны/радиацию/канцерогены — не поддается никакой логике. По крайней мере, это еще никто не доказал за несколько десятилетий использования этих чудо-приборов.

P.P.S. Производители СВЧ-печей мне не платили за рекламу

Содержание статьи:

Как сварить свеклу в микроволновой печи целиком

Свеколка получается более яркой и сладкой, чем при готовке в воде. Этот рецепт — парочка-выручалочка, когда нужно приготовить классический винегрет за полчаса.

-1-

Таким способом лучше готовить небольшие молодые корнеплоды. Но и со «старой» свеклой такой «фокус» проходит. Но важно подобрать «ключик» к своей микроволновке. Кроме главного ингредиента понадобится посуда для микроволновой печи — стеклянная кастрюлька с крышкой или тарелка со специальным колпаком. Корнеплод тщательно вымойте от остатков грунта, используя щеточку или обратную сторону губки для мытья посуды. Сделайте в свекле 10-20 сквозных проколов. Лучше «вооружиться» тонкой металлической спицей для вязания. Или деревянной шпажкой (зубочисткой). Уложите овощ в подготовленную емкость.

-2-

На дно влейте 2-3 столовые ложки очищенной воды. Накройте крышкой. Поставьте свеклу в печь, выставите режим «СВЧ» и варите 10-20 минут (в зависимости от размера) при мощности 750-800 Вт. С первого раза трудно угадать, сколько времени для варки понадобится конкретно вашей свекле конкретно в вашей СВЧ-печке. Поэтому советую выставить сначала выставить не больше 10-15 минут. И не забывайте поглядывать за процессом готовки. Как только корнеплод начнет съеживаться, останавливайте работу прибора и пробуйте его на готовность.

-3-

Готовую свеклу выньте из микроволновки и остудите. Чтобы ускорить этот процесс, положите овощ в холодную воду. Очистите и используйте по назначению.

Варим свеклу кусочками, используя микроволновку

Этот способ еще быстрее. Если не нужны идеально ровные кубики, нарежьте овощ кусочками и приготовьте!

-1-

Хорошо вымойте корнеплоды. Отрежьте хвостики. Снимите кожуру. Нарежьте на небольшие ломтики или брусочки. Разложите нарезанную свеклу ближе к бортикам, чтобы центр остался пустым. Дело в том, что микроволны в СВЧ-печке распространяются неравномерно. Вы наверняка замечали этот эффект при разогреве еды.

-2-

Воду добавлять при этом способе варки не нужно. Просто закройте посуду крышкой. Идеально, если это будет кастрюля со специальным клапаном для выхода пара. Кстати, так можно варить свеклу и в обычном полиэтиленовом кульке. Если опасаетесь использовать в микроволновке простой пищевой полиэтилен, возьмите рукав или пакет для запекания. Проделайте все действия, описанные выше. Сложите свекольные кусочки в подготовленную «упаковку». Конец завяжите узлом или специальной завязкой. Для того, чтобы внутри не скапливался горячий воздух, сделайте несколько проколов. Подробнее о варке в такой «таре». И в первом, и во втором случае варите свеклу на режиме «СВЧ». Время готовки — 7-15 минут. Чем меньше кусочки, тем быстрее они будут готовы.

-3-

После остывания можно нарезать вареную свеклу в салаты, натирать или просто есть — с растительным маслом и солью.

Можно ли варить свеклу в микроволновке в пакете?

Не только можно, но и нужно, если хотите сэкономить кучу времени и не отмывать потом кастрюлю от бурого налета.

  1. Я так варю и целый корнеплод, и кусочками. Если не хотите резать овощ, тщательно вымойте его. Положите в пакет. Если нужно сразу много свеклы, лучше взять несколько мелких, чем одну большую. Когда выбора нет, очистите крупный корнеплод и нарежьте его кусочками произвольной формы. Затем тоже определите в пищевой полиэтилен.
  2. Завяжите концы «упаковки». Сделайте ножом, ножницами или спицей несколько проколов. Если этого не сделать, пакет во время готовки надуется до угрожающих размеров. И хотя он у меня пока ни разу не лопался, мне не улыбается перспектива отмывать микроволновку от вареной свеклы.
  3. Мощность — 750-800 Вт. Время варки — 10-20 минут. Повторюсь, последний параметр придется вычислять опытным путем, но лучше начать с минимального.

Приятных экспериментов!

Как быстро сварить свеклу в микроволновке в пакете: рецепты

Вы скорее всего уже сталкивались с ситуацией, когда вам нужно быстро приготовить свеклу для использования в различных салатах, но времени, как обычно, очень не хватает. Что делать? Отличная альтернатива быстрому приготовлению свеклы – использование микроволновой печи. О том, как готовить свеклу в пакете в микроволновке, можно даже не думать. Очень просто! Свекла готовится в СВЧ печи намного быстрее, чем на плите.

Пока свекла долго варится в кипящей воде, часть ее полезных веществ остается в отваре, а при приготовлении в микроволновой печи потери значительно снижаются.

Свекла – вкусная и полезная, в корне содержится большое количество полезных веществ: витамин B, антиоксиданты, магний, калий, кремний, цинк. Обладая высоким содержанием железа и йода, большинство этих веществ содержится только в чесноке и морских водорослях. Поэтому, чтобы в вашей семье как можно чаще были овощные салатики, узнайте, как быстро сварить в пакете свеклу в микроволновке.

Свекла в целлофановом пакете: рецепт с фото и видео

Варить свеклу в микроволновке в пакете таким способом доставит вам удовольствие. Вы даже не заметите как пролетит отведенное для СВЧ печи время.

  • Свекла небольшая или среднего размера 1 шт.
  • Кипяток 120-130 мл.
  • Перед тем как сварить свеклу в микроволновке ее нужно хорошо вымыть от грязи и пыли. Для этого можно воспользоваться мочалкой или щеткой.

  • Дальше просушить бумажным полотенцем.

  • Поместить в пакет и выложить на плоскую тарелку.

  • Целлофановый пакет закрутить. Не завязывать. Так горячему пару будет куда уходить.

  • Свекла в микроволновке в пакете варится 10-12 минут на максимальной мощности.

  • После сигнала печи проверить готовность вилкой. Свекла, приготовленная для винегрета или для другого салата, должна быть мягкой.


Вот так вот можно просто и быстро приготовить свеклу. На видео все хорошо показывают. Посмотрите. Точно сколько понадобиться времени будет напрямую зависеть от мощности вашего устройства и от размера корнеплода.

Внимание! Если СВЧ печь поддерживает мощность 1000 Вт, тогда попробуйте на готовность уже спустя 6-7 минут. Маленькие свеклы готовятся за 4-5 минут. В пакет можно поместить 2-3 овоща. Но если крупные, тогда лучше готовить по одному.

 

Быстрое приготовление кусочками

Свежую свеклу редко используют в салатах или закусках. Обычно этот корень предварительно запекают или варят. Если варить овощи на плите, это займет очень много времени. Запекать можно быстро в микроволновке. Это очень просто и удобно. Рассмотрим, как сварить свеклу в целлофановом пакете в микроволновке всего за 10 минут.

Ингредиенты

  • свекла небольшая – 3 шт.;
  • кипяток – 130 мл.

Как быстро сварить свеклу?

  1. Овощи вымыть и очистить от кожуры. Нарезать на небольшие ломтики по 2 см.
  2. Поместить в целлофановый пакет, завязать его и сделать зубочисткой несколько проколов, чтобы выходил горячий воздух. 
  3. Перед тем как сварить свеклу в микроволновке нужно поставить пакет на тарелку. Установите максимальную мощность. Готовить свеклу в СВЧ печи 7 минут, затем нужно оставить полежать в пакете еще 5 минут.
  4. Сваренный овощ вынуть из пакета.

Этот рецепт удобно использовать, когда свекла нужна для винегрета в праздники. Вареная свекла не только вкусна, но и богата витаминами и минералами, поэтому рекомендуется употреблять ее для нормализации работы кишечника и при различных заболеваниях. Особенно это полезно беременным в период пониженного иммунитета.

Обратите внимание! Иногда, разрезая продукт может показаться что он сыроват. Не страшно, поместите снова в микроволновую печь еще на несколько минут.

Как вкусно сварить в маринаде?

Свеклу в микроволновке для винегрета в пакете можно приготовить с пряностями. Сваренный овощ в маринаде получается по-особенному вкусным.

Необходимые продукты

  • свекла – 2 шт.;
  • кипяток – 100 мл;
  • прованские травы – 1 ч.л.;
  • сок свежего лимона – 2 ч.л.;
  • черный молотый перец – 1/3 ч.л.

Как готовить?

  1. Корнеплоды вымыть и очистить. Нарезать небольшими кусочками по 0,5 см.
  2. Поместить в пакет, добавить прованские травы, перец, лимонный сок. Пакет нужно встряхнуть, чтобы равномерно распределить специи.
  3. Добавить кипяток. Пакет у конца немного скрутить.
  4. Теперь пора узнать сколько варить в пакете свеклу в микроволновке. На полной мощности готовить овощи в маринаде 7-8 минут.

По окончанию процесса кусочки достать из пакета, остудить и добавить в салат.

Варим свеклу без воды

Вы удивитесь, но сварить овощи для салата можно и без воды. Приготовление свеклы в пакете в микроволновке не займет много времени. Корнеплод максимально сохранит свои полезные свойства.

Что подготовить?

  • свекла – 1-2 шт.

Как сварить без воды?

  1. Для начала овощи следует помыть и просушить. Проколоть в нескольких местах.
  2. Поместить в пакет и завязать. Сделать несколько проколов зубочисткой.
  3. Поместить в СВЧ печь хвостиком вверх. Сколько варить свеклу без воды в микроволновке в пакете? На мощности 800 Вт будет достаточно 10-13 минут.

Свекла в микроволновке в пакете готовится мгновенно. Стоит лишь раз попробовать этот способ, и вы навсегда забудете о плите и духовке.

 

Как сварить свеклу в микроволновке

Свекла очень полезна для пищеварения и кроветворения, в ней полно витаминов. И ели бы ее почаще, готовили бы вкусные блюда. Но варить ее до того долго!
А вот и нет! Вам не придется ждать часы до полной готовности этого компонента. 

Есть несколько опробованных способов, как приготовить красный овощ быстрее. Наиболее известный – как сварить свеклу в микроволновке быстро.  

Этот корнеплод выращивают и употребляют в пищу, потому что он весьма полезен для организма. Но в последнее время мы часто питаемся полуфабрикатами, купленными в магазине. У нас не хватает времени, чтобы готовить из свежих овощей, хотя именно в них больше полезных веществ.

Свекла в микроволновке, польза:

  •  источник витамина B9 витамина, который в виде фолата в естественном виде содержится в красном корнеплоде. Он необходим беременным, является источником омоложения, участвует в деятельности кровеносной и иммунной систем;
  •  содержит много пищевых волокон;
  •  применяется для профилактики гипертонии, атеросклероза и даже рака;
    помогает от похмелья. Но все же лучше завязать с выпивкой, чем спасаться от ее последствий;
  •  имеет невысокую калорийность, поэтому все диетологи рекомендуют есть кушанья из свеклы при похудании.

Ученые подозревают, что свекла помогает при мужском половом бессилии, используют ее в лечении заболевания и для профилактики.

Разработано множество диет, где этот корнеплод – главный продукт. Даже если человек не на диете, пару раз на неделе должен кушать свеклу, чтобы не иметь проблем с пищеварением и нормализовать метаболизм.

Необходимо знать, что в вареной свекле содержится больше сахаров, нежели в сырой. Ее надо есть с осторожностью диабетикам и лицам с излишней полнотой.

Преимущества варки овощей в МВ-печи

Основное преимущество приготовления свеклы в свч – скорость готовки. Благодаря технологии микроволн молекулы воды внутри пищи быстро колеблются, выделяют массу энергии, разогревают продукт изнутри. Уходят на процесс разогрева считанные минуты. Другие нюансы:

  •  нет запаха по всей квартире, как при варке в кастрюле;
  •  нет парообразования и повышения влажности на кухне;
  •  не надо отмывать окрашенную свекольным соком кастрюлю;
  •  в овощах сохраняется больше витаминов, поскольку воду не используем, полезные вещества не вывариваются.

Как приготовить свеклу в микроволновке

Известен целый ряд вариаций приготовления этих корнеплодов: целиком с кожицей в пакете, очищенная кусочками в пакете, под крышкой, в воде в емкости. Рассмотрим каждую из них досконально. Посмотрим, сколько каждая затребует времени, и какие дополнительные материалы понадобятся.

Если используете обычные плоские тарелки – берите посуду без золотых каемок, без всяких цветочков, чтобы не вывести из строя печку.

Готовим целиком в пакете

Как приготовить свеклу в микроволновке в пакете? Для начала выберите свеклу. Большие, кривые корнеплоды категорически не пригодны. Огромные свеклины придется долго готовить, неровные – будет трудно очистить от земли.

Возьмите небольшие, ровненькие корнеплоды. Их нужно тщательно промыть, можно даже губку для посуды использовать. Ботву срежьте, а корешки можете оставить, на ваше усмотрение.

Подготовленную, промытую свеклу уложите в пакет, завяжите его, сделайте пару-тройку проколов, чтобы пар мог выходить, положите на тарелку, поставьте в свч. Я всегда беру пакеты для запекания.

Выставьте мощность 850-1000 Вт, запустите печь. На приготовление потребуется 10—15 минуток. Время зависит от величины и количества корнеплодов. Если все-таки попалась большая свекла, разрежьте ее пополам.

Когда печь отключится, разрежьте пакет, ждите несколько минут, чтобы извлечь свеколку и не обжечься. Похожим способом готовят морковь и картошку.

Если мощность мв-печки маленькая, придется увеличить длительность тепловой обработки.

Кусочками в пакете

Варка свеклы в пакете освобождает хозяйку от лишних хлопот: отмывание кастрюли или непосредственно микроволновки. Посуда и бытовая техника остаются чистыми.

Сырую свеклу вымойте, очистите от кожуры, разрежьте кусочками. Все куски перевалите в пакет, завяжите на кончиках узелок. Проделайте отверстия в пакете вилкой, зубочисткой, ножом, положите его на плоскую тарелку. Отверстия не должны быть чересчур большими, чтобы свекла в микроволновке именно варилась.

Заготовку поместите в свч, выставьте полную мощность. Время варки составит 5-8 минут, оно определяется тем, на сколько долей разделен корнеплод. Когда время выйдет, разрежьте пленку, подождите пять минут. Затем завершайте готовку салата или борща.

Как сварить свеклу в микроволновке без пакета?

Варка под крышкой для СВЧ

Если такую крышку вы не купили в комплекте с свч, приобретите ее отдельно. На ней есть отверстие для выхода водяного пара. Пользоваться ею можете при разогреве блюд, при готовке. Брызги не разлетаются внутри печки, остаются на этом колпаке.

Предварительно очистите, перемойте свеклу. Сразу порежьте ее кусками нужного размера, как необходимо для салата. Сложите их в контейнер для микроволновки, прикройте крышкой. Установите посуду в печь. Задайте мощность 850 Вт, длительность приготовления 5 минут. Преимущество способа в том, что готовую свеклу можете сразу переложить в борщ или к прочим ингредиентам винегрета.

Варка в воде в емкости

Очистите и вымойте овощи, сразу порежьте их кусочками. Уложите очищенную свеклу в стеклянную емкость, но можно в контейнер для свч. Залейте в него половину стакана воды. Установите наибольшую мощность. Варите их до 7 минут.


Готовы ли овощи, проверьте зубочисткой или ножиком. Острие легко входит в мякоть? Готово! Слейте воду, а буряк нарежьте в салат. Не забывайте свеклу в воде надолго. Она делается водянистой, теряя свой вкус.

В пищевой пленке

Приготовление свеклы в пищевой пленке схоже с готовкой в пакете. Готовят так свеклу целиком или кусочками. Невероятная экономия времени, можно быстро сварить очищенную свеклу в микроволновке.

Подготовленный и нарезанный овощ уложите в посуду для свч, прикройте ее пленкой. Переставьте в МВ-печь, включите максимум мощности, готовьте не дольше 10 минут.
Если требуется свекла, сваренная целой, промойте ее. Хвостики корнеплода не обрезайте. Укутайте ее в пищевую пленку, чтобы не осталось неприкрытых мест. Запекайте не более 15 минуток. Готовым корнеплодам дайте охладиться.

Закуски из вареной свеклы

Не отказывайтесь от свекольных салатов. Из вареного красного овоща делают множество вкусных блюд. Несколькими рецептами хочу поделиться. Кушанья простые, но крайне вкусные.

Пикантная яблочно-свекольная закуска

Ее удобно готовить, когда требуется кушанье на скорую руку, чтобы удивить гостей свежим вкусом салатика.

Возьмите:

–  2 вареных свеклы
–  крупное зеленое яблочко
–  сок половины лимона
–  молотый белый перец
–  2 дольки чеснока

Яблоко и свеколку освободите от кожуры, натрите на крупной терке. Чесночные зубчики измельчите. Компоненты салата смешайте в миске, заправьте солью, перцем, лимонным соком. Не помешает капелька оливкового масла. Ешьте салат немедленно.

Свекольно-ореховая паста

Закуска поможет разнообразить меню людям, придерживающимся диеты.

Ингредиенты:

  •  2 отварных свеклы
  •  70 гр ядер грецких орехов
  •  3 дольки чеснока
  •  соль, перья зеленого лука или веточки петрушки, укропа

Очищенную вареную свеклу измельчите мелкой теркой. Ядра орехов раздробите ножом, блендером, в ступке, кофемолкой. Старинный способ дробление орехов – сложить на салфетку, прикрыть тканью, раскатать скалкой. Чесночные зубчики раздавите прессом.

Составляющие закуски смешайте и подайте к столу. Можете намазать массу на зерновой хлеб, посыпьте сверху зеленью. Вкусно!

“thumbnailUrl”[ “https://i9.ytimg.com/vi_webp/vLUR57rPNd8/mqdefault.webp?sqp=CMDO3PoF&rs=AOn4CLCBNpXkY81txo6dfYdb2mlnu6–XA”, ], “contentUrl”: “https://i9.ytimg.com/vi_webp/vLUR57rPNd8/mqdefault.webp?sqp=CMDO3PoF&rs=AOn4CLCBNpXkY81txo6dfYdb2mlnu6–XA”, “embedUrl”: “”, >

Понравились ли вам рецепты? Пишите свое мнение в комментариях, отправьте полезные советы свои друзьям.

Как сварить свеклу в микроволновке

Теги:

Когда вот совсем-пресовсем нет времени ждать, а отварная свекла нужна, на помощь придет этот быстрый способ варки. Будем использовать микроволновую печь, а она все делает быстро. Давайте пользоваться всеми возможностями девайса, а не только функцией подогрев. К тому же, при варке в микроволновке нет специфичного запаха от варки свеклы, который все мы слышали и врят ли кто-то любит. И грязной кастрюли тоже не будет, чтобы ее потом отмывать. Прекрасно! Так как же и сколько варить свеклу в микроволновой печи? Сейчас расскажу.

Что понадобится кроме микроволновки? Контейнер, пригодный для использования в печи и пищевая пленка или крышка с клапаном для выхода пара для контейнера. Или пакет для запекания с клипсами, он, как мне кажется даже предпочтительнее, так как удерживает больше влаги и не дает свекле пересыхать.

Тщательно промойте корнеплоды, используя щетку или жесткую губку. Наколите свеклу ножом в нескольких местах.

Сложите в контейнер (пакет для запекания). Влейте пару ложек воды.

Накройте стрейчем, плотно, обмотав контейнер или затяните края пакета, если используете его.

Поставьте свеклу в микроволновую печь на максимальный режим, на 10 мин. Достаньте, проверьте на мягкость, добавьте еще 5 мин. времени, если требуется. Некрупные свеколки будут готовы за 15 мин., средние за 20-25, большие за пол часа. Но в разных миковолновках процесс идет по разному, приноровитесь к своей опытным путем.

Совет: добавляйте время после первых 10 мин. по 5, не более и проверяйте. Свеколки не должны пересохнуть. В этом и призвана помощь воды, которую мы вливаем перед началом запекания.

Остужаем, чистим и нарезаем или натираем свеклу. Используем по желанию в разных блюдах. Я варила для свекольника с горчицей. Обожаю этот суп в теплое время. Попробуйте его приготовить!

Итак, резюмируя, могу сказать, что варка свеклы в микроволновой печи — способ, который отлично подойдет хозяйкам, если нужно быстро приготовить корнеплод. Он сокращает время варки в разы. Но насыщеннее всего по цвету и вкусу выходит свекла, если запекать ее в духовке. Это совсем другие ощущения. Поэтому, если есть время, лучше запечь корнеплоды.

Есть возможность сразу приготовить свеклу в маринаде для свекольника. Тогда нужно ее полностью очистить, порезать, сложить в контейнер, добавив соль, сахар и немного уксуса и готовить 10 мин. Быстро, правда? Вот и мне в этом способе нравится его скорость.

быстро в пакете, без воды

Когда мы покупаем микроволновку, как правило, даже не представляем, насколько это многофункциональный прибор. Многие считают, что данная печь пригодна только для разогрева пищи. На самом же деле, это — удивительная вещь, которая отлично поможет на кухне, она позволяет приготовить самые различные блюда. Давайте ближе знакомиться с кулинарными способами приготовления различных овощей и блюд. Для этого нам понадобится микроволновая печь и немного внимательности.

Длительная варка свеклы

Всем давно известно, что свекла, в зависимости от ее возраста и размера, может вариться от 20 минут до нескольких часов. Может ли микроволновая печь ускорить или как-то способствует этому процессу? Главное здесь — что данный овощ можно варить и в микроволновке. Отсюда вытекает следующий вопрос, в каких условиях и сколько варить свеклу в микроволновке, какую посуду для этого взять.

Способы варки

Для начала разберемся с несколькими способами классической варки.

  • Вариант 1. В холодной воде. Для этого свекла заливается холодной водой, после чего ставится на огонь и варится до готовности. Этот способ наиболее длительный и занимает минимум 2 часа.
  • Вариант 2. Бросить хорошо помытый овощ в кипящую воду. Этот способ сокращает время приготовления свеклы до 1 часа.
  • Вариант 3. Наверное, наиболее оптимальный. Дать свекле покипеть 30 минут, после чего слить воду, засыпать ее льдом либо поставить под струю очень холодной воды минут на 10-15. В итоге свекла «дойдет» до нужной кондиции. После этого ее можно очищать и использовать для приготовления блюд. Таким образом, время варки свеклы сокращается до 40-45 минут.

 Микроволновка

По существующим рецептам варки свеклы в микроволновке можно смело сказать, что время приготовления с использованием печи будет короче. Рассмотрим более детально некоторые способы и определимся, насколько удобно варить свеклу в микроволновой печи.

Способ 1.

Для начала нужно вымыть корнеплод. Однако, внимание! Мыть нужно аккуратно, не повредив кожуру, в противном случае можно приготовить водянистую свеклу выбеленного цвета, естественно, вкусовые качества будут уже не такими насыщенными. Далее свекла кладется в самый обычный полиэтиленовый пакет. Микроволновая печь устанавливается на максимальную мощность. После этого внутри кладется плотно закрытый пакет со свеклой внутри.

Далее устанавливается таймер на 20 минут. Все, после 20-ти минут, можно доставать овощ. Но, внимание! Пакет со свеклой раздуется в значительной степени, но останется целым, внутри будет пар. Ни в коем случае нельзя прокалывать пакет сразу, наклоняясь над ним, это может привести к ожогам. Лучше всего дать полежать свекле в пакете минут 5 до остывания, после чего аккуратно вскрыть пакет.

Способ 2.

Второй способ предполагает очищение свеклы от кожуры и хвостика. После того, как она очищена, ее нужно нарезать на куски. Достаточно при небольшом корнеплоде разрезать свеклу на 4 части. После этого свекла складывается в пакет, который важно проколоть. Также можно использовать рукав для выпечки, он уже имеет отверстия для выхода пара. При небольшой свекле, достаточно 10-15 минут для полной готовности. После того, как свекла уже будет вне камеры микроволновки, важно дать ей остыть какое-то время. После этого можно приступать к дальнейшей обработке.

Несколько полезных рецептов

Свекла хорошо сочетается с такими овощами, как: морковь, лук, чеснок, редька. Помимо обычных вариантов приготовления винегрета, есть несколько полезных рецептов других салатов.

Рецепты

  1. Натереть на терке свеклу и редьку, добавить немного чеснока и приправить все либо растительным маслом, либо майонезом.
  2. Порезать свеклу мелкими кубиками, добавить нарезанную капусту и немного репчатого лука, посолить все по вкусу и приправить.
  3. Свекла очень хорошо подходит для некоторых заготовок, например, для маринования капусты. В итоге получается очень вкусная и нежная закуска, которая к тому же богата витаминами. Для начала нужно отварить свеклу. Делаем это в микроволновой печи, сохраняя не только время на приготовление, но и полезные витамины овоща. После этого натираем свеклу на крупной терке. Для маринада используем уксус, чеснок, душистый перец, лавровый лист. Маринад готовится достаточно просто: на 1 литр необходимо 900 мл воды, 100 мл уксуса, соли 2-3 столовые ложки, сахара 1-2 столовые ложки, подсолнечного масла 100 грамм. В кипящую воду выливаем уксус, добавляем соль, перец, лавровый лист, сахар. Доводим до кипения и снимаем с огня. Капусту нарезаем крупными лепестками. В кастрюлю укладываем слоями капусту, натертую свеклу, чеснок. Каждый слой дополнительно просаливаем. После этого заливаем получившееся блюдо маринадом, и ставим под гнет на несколько суток. В итоге получается ароматная капуста с красивым малиновым цветом и целым набором витаминов.

Итак, подведем итог. Свеклу в микроволновке варить не только можно, но и нужно, для экономии времени приготовления и сохранении витаминов в овоще. К тому же после приготовления свеклы в микроволновке использовать ее можно для тех же блюд, для которых она подходит в вареном виде в обычных условиях.

Это интересно:

Как приготовить свеклу: 5 простых методов + советы и рекомендации

Это полное руководство покажет вам, как приготовить свеклу для салатов, гарниров и закусок, а также предлагает полезные советы и рекомендации о том, как ее покупать, хранить, чистить и подавать на стол.

Свекла – очень питательный овощ. Они являются хорошим источником витамина С, железа и магния, а также очень хорошим источником пищевых волокон, фолиевой кислоты, калия и марганца. У свеклы низкий гликемический индекс – 3. Кроме того, свекла очень вкусная, недорогая и ее легко хранить.

К сожалению, свекла не пользуется большой популярностью. Многие говорят, что не любят свеклу. Но я убежден, что если вы умеете правильно варить свеклу, вы оцените ее больше и как можно чаще будете включать в свое меню.

Красная свекла прекрасна в супах и сырых салатах. Но самый удобный и универсальный способ приготовления свеклы – ее приготовление целиком.

Как купить свеклу

Вы можете купить красную свеклу с добавленной зеленью или просто свеклу без зелени.Зелень свеклы не только съедобна, но и очень вкусна и богата питательными веществами.

Покупая свеклу с зеленью, убедитесь, что листья красивые и свежие, чтобы их тоже можно было использовать. Если вы хотите научиться готовить свекольную зелень, ознакомьтесь с этим простым рецептом обжаренной свекольной зелени.

Свекла без зелени тоже подойдет. Свекла долго остается свежей, поэтому не бойтесь покупать ее, даже если в ней нет зелени. Просто убедитесь, что свекла , которую вы выбираете, является твердой и не имеет дефектов и мягких пятен.

Я часто предпочитаю покупать свеклу вместо пучков свежей свеклы с зеленью, потому что я могу купить столько свеклы, сколько мне нужно, выбрать нужный размер и не иметь дела с зеленью. Еще дешевле свекла без зелени.

Свекла различается по размеру. Я предпочитаю покупать свеклу среднего размера (от 2 до 4 дюймов в диаметре), потому что я не хочу тратить время на чистку маленькой свеклы, а очень большая свекла жестче и менее ароматна.

Свекла, которая будет готовиться вместе, должна быть одинакового размера, чтобы готовиться одновременно.

Как хранить свеклу перед приготовлением

Если к вашей свекле все еще прилипла зелень, срежьте ее, оставив около 2,5 см красных стеблей.

Свекла хранится в холодильнике в полиэтиленовом пакете до 3 недель.

Свекольную зелень, с другой стороны, следует съесть в течение нескольких дней, потому что она довольно быстро вянет.

Как подготовить свеклу к варке

Если свекла все еще имеет листья, срежьте их, оставив около 2,5 см стебля.Вымойте свеклу под проточной водой, чтобы удалить грязь и песок. При необходимости потрите их щеткой.

Не очищайте свеклу и не удаляйте длинный конец корня, если он все еще прикреплен к свекле. Если он слишком длинный, сократите его вдвое. Чтобы сохранить питательные вещества и аромат, старайтесь, чтобы кожица свеклы оставалась нетронутой.

Советы по обращению со свеклой

Красная свекла окрасит все и все, с чем соприкасается – руки, столешницу, дорогую разделочную доску, кухонные полотенца и т. Д.Имейте в виду, что некоторые пятна могут оставаться стойкими.

Вы можете использовать перчатки, чтобы избежать контакта со свекольным соком, но если ваши руки все еще покраснели, не беспокойтесь, потому что пятна обычно исчезают после того, как вы пару раз помоете руки.

Свекла во время приготовления сильно нагревается. Поэтому не забудьте дать им остыть, прежде чем брать их в руки.

3 ошибки, которых следует избегать при приготовлении свеклы

Ошибка №1: Свекла готовится недостаточно долго.

Свекла лучше всего на вкус, когда она очень нежная, и в то же время ее готовят очень долго.

Если вы посмотрите на методы приготовления, перечисленные ниже, вы заметите, что время приготовления для свеклы среднего размера составляет от одного до двух часов. Если вам нужно приготовить крупную свеклу, время приготовления будет еще больше.

Итак, убедитесь, что правильно проверил готовность свеклы, прежде чем закончить ее готовить. и, если сомневаетесь, готовьте ее еще немного.

Ошибка № 2: Свеклу не чистить перед подачей на стол.

Свекольная кожура съедобна, но ее текстура не очень приятная, и на ней может еще остаться зерно, поэтому лучше очистить свеклу перед ее употреблением.

Если кто-то говорит, что не любит свеклу из-за того, что она на вкус как грязь, мне интересно, может быть, они пробовали не очищенную от кожуры свеклу, потому что я видел, как некоторые повара рекомендуют оставлять свекольную кожуру.

Я не думаю, что это хорошая идея, и всегда рекомендую чистить свеклу перед тем, как ее есть .

Ошибка № 3: Приготовление нарезанной свеклы в воде.

При контакте нарезанной свеклы с водой выделяется сок, содержащий красный пигмент, много питательных веществ и ароматизатор.

Итак, лучший способ сохранить вкус и пищевую ценность свеклы – это приготовить ее с неповрежденной кожицей. , а затем нарезать ее после того, как она будет приготовлена.

Если вы действительно хотите приготовить нарезанную свеклу, лучше всего запечь ее в духовке.

Как приготовить свеклу для салатов, закусок и гарниров

Хотя для приготовления цельной красной свеклы не требуются сложные техники приготовления, для достижения наилучшего результата все же важно соблюдать несколько простых правил.

Вот как можно приготовить свеклу на плите, в духовке и в микроволновой печи:

1. Как варить свеклу

Вареная красная свекла обычно сочная и пухлая. Но большим недостатком метода варки является то, что в воду просачивается много красного пигмента, и свекла может потерять свой ярко-красный цвет.

Метод:
  1. Чтобы сварить свеклу, поместите ее в глубокую кастрюлю и добавьте воды, достаточной для покрытия свеклы не менее чем на три дюйма.
  2. Доведите воду до кипения. Уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте свеклу от 1 до 1 1/2 часа или пока она не станет мягкой.
Помните:

При варке свеклы не забывайте время от времени проверять ее состояние, потому что во время приготовления вода может испаряться, обнажая верхнюю часть свеклы.

Хуже того, вода может полностью испариться, и свекла может загореться. Если вода начинает испаряться, обязательно долейте ; в противном случае торчащая часть свеклы останется сырой.

2. Как жарить свеклу в духовке

Очень популярный способ запекания свеклы – завернуть каждую свеклу в алюминиевую фольгу и запечь ее в духовке.

Если вы жарите довольно много свеклы, оборачивание каждой из них фольгой может оказаться довольно расточительным. Поэтому, если вы не хотите заворачивать каждую свеклу в фольгу, вы можете положить свеклу в форму для запекания и вместо нее накрыть ее фольгой или просто использовать форму для запекания с крышкой.

Обертывание свеклы фольгой помогает удерживать влагу в свекле, а также упрощает очистку, поскольку сок свеклы не будет стекать на форму для выпечки во время приготовления.

Еще одним преимуществом является то, что вы можете жарить свеклу, пока готовите что-нибудь еще в духовке. Просто повесьте его где-нибудь в углу, пока будете жарить курицу или готовить запеканку.

Если у вас нет фольги под рукой, вы не хотите тратить ее на свеклу или, как я, не любите заворачивать еду в алюминиевую фольгу, вы можете жарить свеклу, не заворачивая ее в фольгу. Просто поместите свеклу в форму для запекания, поставьте в духовку и запекайте до готовности.

Как вы можете видеть на картинке выше, свекла, обжаренная без фольги (слева), имеет сухую морщинистую кожицу.К тому же они не такие пухлые, как свекла, запеченная в фольге (справа). Но вкус у них очень насыщенный и концентрированный.

Самым большим недостатком метода обжаривания красной свеклы является то, что это занимает много времени, обычно два часа для свеклы среднего размера.

Метод:
  1. Для жарки свеклы заверните каждую свеклу в алюминиевую фольгу или поместите свеклу в форму для запекания и накройте ее крышкой. Вы также можете запекать их без упаковки.
  2. Жарьте свеклу в духовке при 400F примерно 1 раз.5–2 часа или пока свекла не станет мягкой.

3. Как варить свеклу на пару

Варка на пару – не лучший метод приготовления цельной свеклы, потому что это очень плотный овощ, и для его приготовления требуется много времени. Однако небольшую и особенно свежую молодую свеклу можно довольно успешно приготовить на пару.

Метод:
  1. Чтобы приготовить на пару свеклу, поместите ее одним слоем в корзину для пара и долейте воду в пароварку.
  2. Доведите воду до кипения, накройте крышкой и готовьте на пару примерно 1 час или пока свекла не станет мягкой.Время от времени проверяйте свеклу, чтобы убедиться, что вода не испарилась, и при необходимости добавьте воды.

4. Жарить свеклу на пару

Приготовление свеклы на пару – это золотая середина между варкой, приготовлением на пару и запеканием, в результате чего получается сочная свекла с прекрасным вкусом.

Это также быстрее, чем их запекать в сухом виде. Я жарил свеклу сухого и парового приготовления, которые были почти одинакового размера, а жареная на пару свекла была приготовлена ​​почти на 30 минут быстрее.

Метод:
  1. Чтобы запекать свеклу на пару, поместите ее в форму для запекания. Добавьте примерно 2,5 см воды. Накройте форму для запекания алюминиевой фольгой, следя за тем, чтобы фольга не касалась свеклы. Оставьте небольшое отверстие в одном углу, чтобы выпускать пар. Также можно использовать форму для запекания с крышкой.
  2. Поместите свеклу в духовку и запекайте ее при 400F в течение примерно 1–1 1/2 часа или до тех пор, пока вы не сможете легко проткнуть ее вилкой.
Помните:

Будьте очень осторожны при снятии фольги с горячей свеклы, потому что пар под фольгой очень горячий.Я обычно выключаю огонь и оставляю свеклу в духовке, пока она не остынет достаточно, чтобы ее можно было обработать.

5. Как варить свеклу в микроволновке

СВЧ-способ – самый быстрый способ приготовления свеклы. Обычно свекла готовится примерно за 20 минут.

Еще одно преимущество этого метода в том, что свекла не имеет запаха.

Когда вы варите, запекаете или запекаете свеклу на пару, вы часто чувствуете характерный запах. Некоторые люди очень чувствительны к нему, поэтому, если вы или кто-либо из членов вашей семьи не можете справиться с этим запахом, попробуйте приготовить свеклу в микроволновой печи.

Метод:
  1. Чтобы приготовить свеклу в микроволновой печи, проделайте несколько отверстий в коже с помощью вилки, а затем выложите свеклу одним слоем в посуду, подходящую для использования в микроволновой печи. Добавьте в блюдо около 2,5 см воды и накройте его крышкой.
  2. Готовьте свеклу на сильном огне от 10 до 12 минут (в зависимости от размера свеклы и мощности вашей микроволновой печи). После выключения микроволновки оставьте свеклу внутри еще на 10 минут.

Как проверить готовность свеклы

Чтобы проверить, полностью ли свекла прожарилась, вставьте вилку в свеклу и сдвиньте ее к центру.

Не используйте нож, потому что он может просто разрезать свеклу, и вы действительно не узнаете, готово это или нет. Вилка должна скользить внутрь очень плавно, без особого сопротивления, и она также должна очень легко выходить.

Имейте в виду, что когда вы протыкаете кожуру свеклы, она начнет выделять сок через отверстия, поэтому не поддавайтесь желанию постоянно проверять готовность свеклы. Если вы проделаете слишком много дырок в кожуре, из свеклы будет выведено много влаги и питательных веществ.

Как чистить вареную свеклу

Перед тем, как начать чистку свеклы, убедитесь, что она достаточно остыла, чтобы ее можно было обрабатывать. Вы можете либо дать им остыть, либо обдать их холодной водой.

Вареную свеклу легко очистить овощечисткой или ножом. Вы также можете стереть кожу бумажным полотенцем или даже очистить их пальцами.

Хранение вареной свеклы

Вареную свеклу можно хранить в холодильнике от 5 до 6 дней.Вы можете хранить их целиком или нарезать небольшими кусочками, чтобы легко добавлять в еду. Обязательно храните свеклу в стеклянной посуде с крышкой, чтобы она не засыхала.

Вареную свеклу также можно заморозить и хранить в морозильной камере до 3 месяцев.

Как подавать вареную свеклу


Теперь, когда вы научились готовить свеклу, пора ее есть!

Свекла отлично подходит для опережения, потому что она очень хорошо хранится в холодильнике. Сварите несколько свекл на выходных, уберите их в холодильник, и у вас будет полезный гарнир на ужин в будние дни.

Свекла имеет прекрасный вкус, если добавить немного оливкового масла и щепотку морской соли. Она хорошо сочетается с козьим сыром и сыром фета, чесноком, орехами, семенами, киноа, бальзамическим уксусом, шпинатом и многим другим.

Вот несколько полезных рецептов свеклы, которые вы можете попробовать:

Другие способы приготовления свеклы

Приготовление свеклы целиком для салатов, закусок и гарниров – самый популярный способ ее использования. Кроме того, есть еще несколько способов включить свеклу в свой рацион:

  • Приготовьте свекольный суп. Супы из свеклы вкусные, сытные и успокаивающие. Их тоже довольно легко сделать. Если вы никогда не готовили свекольный суп, попробуйте этот свекольный суп с фасолью.
  • Соте из измельченной или спиральной свеклы. Как видите, на приготовление целой свеклы уходит много времени, что требует планирования заранее. Но если у вас под рукой нет вареной свеклы и вы хотели бы иметь ее в качестве гарнира, попробуйте эту очень простую обжаренную свеклу. Этот рецепт подходит для измельченной или спиральной свеклы.
  • Приготовьте овощную смесь. Планируете поджарить овощи? Попробуйте добавить свеклу. Они восхитительны на вкус в составе смеси жареных овощей. Просто следуйте инструкциям в этом рецепте жареных корнеплодов.

Теперь ваша очередь

Мне было очень весело тестировать все методы приготовления (и есть всю свеклу 🙂), и я надеюсь, что это руководство по приготовлению цельной свеклы окажется для вас полезным.

Теперь ваша очередь. Вы раньше готовили красную свеклу? Вы пробовали какой-либо из этих методов? Какой вам больше нравится? Какой ваш любимый способ подать вареную свеклу? Если вам есть чем еще поделиться с нами, оставьте комментарий ниже.

Состав

  • 2 средних красных свеклы (от 2 до 4 дюймов в диаметре)

Инструкции

  1. Если на свекле остались зеленые листья, срежьте их, оставив около 2,5 см красных стеблей. Вымойте свеклу и при необходимости почистите щеткой.
Как сварить свеклу:
  1. Поместите свеклу в глубокую кастрюлю и добавьте воды, чтобы она покрыла свеклу не менее чем на три дюйма. По желанию можно добавить в воду 1 столовую ложку белого уксуса.
  2. Доведите воду до кипения. Уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте свеклу от 1 до 1 1/2 часа или пока она не станет мягкой.
Как жарить свеклу:
  1. Вариант №1: каждую свеклу завернуть в алюминиевую фольгу или переложить в форму для запекания и накрыть крышкой. Вариант №2: переложить свеклу в форму для запекания.
  2. Жарьте свеклу в духовке при 400F в течение 1,5–2 часов или пока свекла не станет мягкой.
Как варить свеклу на пару:

Используйте этот метод только для мелкой свеклы!

  1. Положите свеклу одним слоем в паровую корзину.
  2. Добавьте воды в пароварку, доведите воду до кипения, накройте крышкой и готовьте на пару примерно 1 час или пока свекла не станет мягкой.
  3. Время от времени проверяйте свеклу, чтобы убедиться, что вода не испарилась, и при необходимости добавьте воды.
Как запекать свеклу на пару:
  1. Поместите свеклу в форму для запекания.
  2. Добавьте примерно 1 дюйм воды. Накройте форму для запекания алюминиевой фольгой, следя за тем, чтобы фольга не касалась свеклы. Оставьте небольшое отверстие в одном углу, чтобы выпускать пар.Также можно использовать форму для запекания с крышкой.
  3. Поместите свеклу в духовку и запекайте ее на пару при 400F в течение примерно 1–1 1/2 часа или до тех пор, пока вы не сможете легко проткнуть ее вилкой.
Как приготовить свеклу в микроволновой печи:
  1. Проделайте на коже несколько отверстий с помощью вилки. Выложите свеклу одним слоем в посуду, подходящую для использования в микроволновой печи. Добавьте в блюдо около 2,5 см воды и накройте его крышкой.
  2. Готовьте свеклу на сильном огне от 10 до 12 минут (в зависимости от размера свеклы и мощности вашей микроволновой печи).
  3. После выключения микроволновки оставьте свеклу внутри еще на 10 минут.
Как проверить степень готовности свеклы:
  1. Вставьте вилку в свеклу и сдвиньте ее к центру. Не используйте нож, потому что он может просто разрезать свеклу, и вы действительно не узнаете, готово это или нет. Вилка должна скользить внутрь очень плавно, без особого сопротивления, а также очень легко выходить.

Банкноты

1. Если вы распечатали эту карточку с рецептами, см. Сообщение в блоге для получения дополнительной информации, изображений и инструкций.

2. Информация о питательной ценности является приблизительной оценкой для 1 средней свеклы.

Информация о питании
Выход 1 порция Размер порции 1 свекла
Количество на порцию Калорий 35 Всего жиров 0 г Насыщенные жиры 0 г Трансжиры 0 г Ненасыщенные жиры 0 г Холестерин 0 мг Натрий 64 мг Углеводы 7,8 г Волокно 2,3 г Сахар 5,5 г Белки 1,3 г

Сведения о питании, представленные на этом веб-сайте, являются приблизительными и их точность не гарантируется. Обратитесь к квалифицированному врачу, чтобы получить индивидуальный совет по диете и убедиться, что каждый из ингредиентов разрешен в вашем рационе.

Вы приготовили этот рецепт?

Если вы пробовали этот рецепт, дайте ему оценку 5 звезд! Для этого нажмите на звездочки выше. Вы также можете оставить отзыв или комментарий ниже. И не забудьте отметить меня @ mariaushakova.blog, если поделитесь фотографией в Instagram!

как варить свеклу в микроволновке

Не удалось найти URL спецификации гаджета

Приготовление свежей свеклы в микроволновой печи сохраняет больше питательных веществ и выполняется намного быстрее, чем любой другой метод приготовления.И, если вы достаточно хорошо знаете свою микроволновую печь, чтобы правильно выбрать время, свекла всегда получается именно такой, какой вы хотите. Чтобы подготовить свеклу для приготовления в микроволновой печи, выберите свеклу примерно одинакового размера или нарежьте ее на кусочки одинакового размера, чтобы они готовились равномерно. Проколите кожуру свеклы в нескольких местах, чтобы пар не скапливался внутри свеклы и не взорвался. Позже вы можете использовать вытекающие соки для соусов или маринадов. Подготовьте сковороду, убедившись, что любая тарелка, сковорода или контейнер, который вы планируете использовать в микроволновой печи, подходят для этой задачи.Пластик плавится, бумага может гореть, а некоторые виды стекла могут треснуть или расколоться. Не используйте металл. Вы в безопасности с пирексом или жаропрочным фарфором. Как правило, подойдет форма для выпечки на 2 литра. Квадратная стеклянная тарелка размером 8 x 8 x 2 дюйма идеально подходит с крышкой, полиэтиленовой пленкой, подходящей для использования в микроволновой печи, или влажным бумажным полотенцем.

Тарелки Pyrex для пирога отлично подходят для варки овощей на пару, а большие миски или мерные чашки – для варки. Время приготовления может быть разным, потому что все духовки разные. Может потребоваться несколько проб и ошибок, прежде чем вы узнаете, сколько времени понадобится вашей микроволновой печи, чтобы свекла приготовилась так, как вы хотите.Кроме того, независимо от того, что указано в расписании рецепта, как только вы почувствуете запах свеклы, прекратите нагревание и попробуйте кусок, потому что он почти готов. Когда свекла готова, очень важно дать овощам постоять до завершения приготовления. В микроволновой печи лучше всего подходят овощи в количестве около 1 фунта; в противном случае приготовление пищи может быть неравномерным. Тем не менее, часто бывает быстрее приготовить в микроволновой печи две последовательные партии и смешать их вместе, чем приготовить овощ за одну партию более медленным методом.Сварить свежую свеклу в микроволновке Подготовленную свеклу порезать на четвертинки. Поместите их в миску для микроволновой печи. Равномерно распределите свеклу на тарелке или в миске. Добавьте один дюйм воды. Накройте миску тарелкой или накройте влажным бумажным полотенцем.

Разогревайте одну свеклу на полной мощности около 7 минут, в зависимости от размера свеклы. Добавьте 2 минуты на каждую дополнительную свеклу. Если у вас нет вращающегося противня, поверните свеклу на 180 градусов в середине процесса приготовления. Оставьте тарелку или бумажное полотенце на 4 минуты.Свекла будет продолжать готовиться в течение всего периода отдыха. Свежую свеклу небольшого и среднего размера можно готовить целиком, не разрезая ее. Используйте примерно одинаковое время, но обязательно переверните свеклу один или два раза из стороны в сторону, чтобы она равномерно прожарилась. Чтобы приготовить три средних свеклы в микроволновке, нужно от 12 до 15 мин. Прижмите лезвие ножа к свекле, чтобы убедиться, что она мягкая. Щелкните здесь, чтобы узнать, как варить свеклу в воде. Запекать свежую свеклу в микроволновке Проколоть свеклу в нескольких местах острым ножом.Если вы забудете, свекла взорвется внутри духовки, разбрызгивая красный сок (гарантированно, что вы вспомните в следующий раз). На дно микроволновой печи положите бумажное полотенце, а сверху положите свеклу.

Разогрейте одну свеклу в микроволновой печи на 5–10 минут, в зависимости от ее размера. Добавьте 2–3 минуты на приготовление каждой дополнительной свеклы. Для равномерного приготовления выньте из духовки и заверните в фольгу – свекла продолжит готовиться внутри фольги. Дайте им отдохнуть от 3 до 5 минут, прежде чем развернуть и снять кожуру.Или можно отказаться от фольги и просто повернуть свеклу в духовке на 180 градусов и готовить еще одну-две минуты, прежде чем снимать и очищать от кожуры. Последнее обновление: 21 января 2014 г. | После обработки в микроволновой печи удалите кожицу, стебли и корни. Фото: Джордж Дойл / Stockbyte / Getty Images Благодаря своему сладкому, землистому вкусу свекла является отличным дополнением к салатам, обжаренной листовой зелени или зернам, таким как коричневый рис и киноа. На запекание в духовке может уйти больше часа, а на приготовление свеклы в микроволновой печи уйдет всего около 10 минут.Свекла богата такими питательными веществами, как фолиевая кислота, марганец, калий и клетчатка, поэтому подумайте о добавлении их в свой обычный севооборот.

Хотя темно-красная свекла является наиболее распространенной, ее разновидности с оранжевыми, желтыми, белыми и красными полосами продаются на фермерских рынках и в продуктовых магазинах. Свеклу можно найти круглый год, но лучше всего с июня по октябрь. Выбирайте твердую и тяжелую свеклу с гладкой кожицей без пятен. Если свекла все еще прикреплена к листовой зелени, готовьте листья, как капусту, листовую капусту или швейцарский мангольд.Сырая свекла будет оставаться свежей в холодильнике до двух недель, а вареная – до семи дней. Лучше всего обрезать стебли и листья свеклы перед приготовлением в микроволновой печи, но обязательно оставьте не менее 1 дюйма стебля нетронутым. Сохранение корней и небольшого количества стеблей предотвращает утечку влаги, цвета и питательных веществ из свеклы. Тщательно промойте свеклу под холодной проточной водой перед приготовлением. Используйте щетку для овощей, чтобы удалить всю грязь или мусор, которые могут приставать к свекле.Выложите свеклу одним слоем в посуду, подходящую для использования в микроволновой печи.

Добавьте в миску небольшое количество воды – от 2 до 4 столовых ложек должно быть достаточно. Накройте блюдо и поставьте свеклу в микроволновку на высокой температуре, пока она не будет легко проткнута вилкой. В зависимости от размера свеклы и мощности вашей микроволновой печи свекла должна быть готова через 10-15 минут. Для равномерного приготовления всегда используйте свеклу одинакового размера. Если свекла полностью приготовлена, кожица должна легко соскользнуть. Дайте свекле остыть не менее пяти минут, прежде чем пытаться очистить ее.Счищать их может быть неприятно, поэтому наденьте фартук, чтобы не испачкать одежду. Перед тем, как очистить свеклу, отрежьте корни и стебли. Держите свеклу бумажным полотенцем или резиновыми перчатками, затем потрите свеклу, чтобы снять кожицу. Если кожица не отделяется легко, свеклу, вероятно, можно использовать в микроволновой печи еще несколько минут. Свекольный сок легко окрашивается. Перед чисткой и измельчением свеклы тщательно подготовьте рабочую поверхность. Наденьте фартук и быстро вымойте руки или наденьте кухонные перчатки.

Как приготовить свеклу в микроволновке

  • Facebook
  • Pinterest
  • Reddit

Приготовление свеклы в микроволновой печи – это быстрый способ быстро получить сладкий вкус жареной свеклы. Они получаются нежными и готовы приправлять как угодно.

Очень часто эти корнеплоды упускают из виду как просто гарнир в салатах или измельченные в смузи, но они действительно служат прекрасным гарниром к блюдам круглый год.Конечно, вы можете получить их в консервированном виде, но большая часть их питательных веществ (и даже вкуса) теряется в процессе.

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Допустим, вы пытаетесь увеличить потребление овощей, но все же хотите добавить немного крахмала в свое блюдо и при этом сэкономить время на кухне. Друзья мои, это одна из главных причин, по которой у нас есть микроволновая печь: быстрые овощи. Превратите чашу нарезанной кубиками свеклы в красивый рецепт свеклы для микроволновой печи примерно за шесть минут: три для приготовления и нарезания кубиками и три минуты для приготовления.

Интересный факт о свекле: сахарная свекла богата калием, клетчаткой И сахаром. Также полезен специальный беталаин, придающий свекле насыщенный цвет. Отметьте скромную свеклу на фестивале Sugar Beet Days в Колорадо в сентябре. Фестиваль дней сахарной свеклы

Прежде чем приступить к приготовлению свеклы, необходимо учесть две вещи.

  • Хотите приготовить целую свеклу, нарезанную или нарезанную кубиками?
  • Вы хотите сначала очистить свеклу?

Здесь нет неправильных ответов.Лично мы предпочитаем нарезать свеклу кубиками, не очищая ее, но наш рецепт ниже предназначен для приготовления нарезанной свеклы в микроволновой печи. Я предлагаю поэкспериментировать с нарезками и приправами. Оказывается, свеклу можно съесть целиком, от корней до листьев!

О разделке свеклы

Вот важный совет, который следует запомнить, если вы решите нарезать свеклу кубиками. Нарезка свеклы может оказаться неприятным занятием. Свекольный сок может испачкать вашу одежду, кухонные полотенца и даже разделочную доску.

Есть несколько вещей, которые мы рекомендуем вам сделать, прежде чем резать свеклу.

  • При резке свеклы надевайте латексные перчатки. Мы храним их коробку на кухне специально для таких случаев.
  • Перед тем как начать, наденьте рубашку на что-нибудь, что вы не боитесь запачкать. Кажется, я не могу готовить, не получив что-то на рубашке. Это даже со мной в фартуке.
  • Надеть фартук. Это CookingChew swag!
  • Очистите разделочную доску и нож сразу после работы со свеклой. Вот несколько советов по очистке разделочной доски.

Можно ли варить свеклу в микроволновке?

Да, свеклу можно варить в микроволновке.

Для нарезанной кубиками свеклы:

    1. Вымойте и просушите свеклу. При желании почистить.
    2. Острым ножом возьмите свеклу и нарежьте кубиками толщиной 1 дюйм.
    3. Добавьте нарезанную кубиками свеклу в контейнер, пригодный для использования в микроволновой печи, с приправой по вашему выбору, например, солью и перцем или лимонным перцем, с чайной ложкой жира для аромата. Кокосовое масло – отличный выбор для придания аромата приготовленной свекле.(Если не используете жир, добавьте около 2 т воды.)
    4. Крышка неплотно.
    5. Для приготовления 1 стакана нарезанной кубиками свеклы готовьте на сильном огне 2 минуты.
    6. Перемешать. Готовьте еще минуту.
    7. Ткните вилкой, чтобы проверить на нежность. Вытащите из микроволновой печи тряпки для горячего.

Для приготовления нарезанной свеклы в микроволновой печи:

    1. Вымойте и просушите свеклу.
    2. Очистите, если хотите.
    3. Острым ножом возьмитесь за свеклу и обрежьте каждый жесткий конец, затем нарежьте до нужной толщины.
    4. Положите нарезанную свеклу в емкость, подходящую для использования в микроволновой печи, и добавьте 2 т воды.
    5. Крышка неплотно.
    6. Для 1 стакана нарезанной свеклы готовьте на сильном огне 2 минуты.
    7. Перемешать. Готовьте еще минуту.
    8. Осторожно ткните вилкой, чтобы проверить на нежность.
    9. Извлеките из микроволновой печи подушечками для горячего.
    10. По желанию: приправить специей для быстрого засоления 1 ч. Яблочного уксуса, 1 т сахара, ½ т соли.
    11. Хорошо перемешайте и подавайте перед подачей теплым или охлажденным.

Для цельной свеклы, приготовленной в микроволновой печи:

    1. Тщательно вымойте и просушите всю свеклу.
    2. Очистите, если хотите.
    3. Если вы не чистите свеклу, ткните ее несколько раз зубцами вилки, чтобы выпустить пар, пока она готовится (как если бы вы делали это с картофелем).
    4. Оберните бумажным полотенцем ИЛИ положите свеклу на тарелку, подходящую для использования в микроволновой печи, и слегка накройте.
    5. Для трех небольших целых свекл готовьте на высокой мощности в течение трех минут, переверните щипцами или горячей подушечкой, затем готовьте от 30 секунд до одной минуты.
    6. Ткните вилкой, чтобы проверить желаемую нежность.
    7. Извлеките из микроволновой печи подушечками для горячего.

Советы по приготовлению свеклы в микроволновке

  • Свеклу не нужно чистить перед приготовлением в микроволновой печи. Это чисто вариант, основанный на ваших вкусовых предпочтениях. Учтите, что чем больше диаметр свеклы, тем больше вероятность того, что кожура будет грубее по текстуре и, возможно, будет более землистым на вкус.
  • В микроволновой печи можно приготовить небольшую свеклу целиком, как маленький картофель.
  • Чем меньше вы нарежете свеклу, тем быстрее она приготовится.
  • Нарежьте свеклу кубиками или нарежьте ее как можно ближе к одному размеру. Это поможет им готовиться равномерно.
  • Используйте самую большую стеклянную посуду, которую можно использовать в микроволновой печи. Чем больше вы выложите свеклу в блюде, тем быстрее она приготовится. По возможности избегайте их штабелирования.
  • Если у вас так много нарезанной кубиками свеклы, что они расслаиваются в блюде, приготовьте их по кругу.Лучше приготовить несколько порций, чем варить неравномерно.

Состав

  • 3 небольших свеклы, нарезанных кубиками, получится примерно 1,5–2 стакана
  • ¼ т соль
  • 2 т воды
  • По желанию: приправы или специи для маринования. (См. Ниже специи для быстрого маринования.)

Инструкции

  1. Свеклу вымыть и обсушить.
  2. Очистите, если хотите.
  3. Острым ножом крепко возьмите свеклу и обрежьте каждый жесткий конец, затем нарежьте кубиками диаметром 1 дюйм.
  4. Добавьте нарезанную кубиками свеклу в контейнер для микроволновой печи с приправой по вашему выбору, например, солью и перцем или лимонным перцем.
  5. Добавьте чайную ложку жира для аромата. (Если не используете жир, добавьте около 2 т воды.)
  6. Добавьте соль и слегка накройте.
  7. Пожалуйста, поместите блюдо в микроволновую печь и готовьте на высокой мощности 3 минуты.
  8. Перемешать. Готовьте еще минуту.
  9. Осторожно ткните вилкой, чтобы проверить на нежность.
  10. Используйте горячую подушку, чтобы вынуть из микроволновой печи.
  11. Хорошо перемешайте и подавайте перед подачей в теплом или охлажденном виде.
  12. Свекла быстрого приготовления: используйте воду вместо жира. Приправить специей быстрого маринования: 1 ч. Яблочного уксуса, 1 т сахара, ½ т соли.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

  • Facebook
  • Pinterest
  • Reddit

Как приготовить свеклу в микроволновке? – Кухня

Вредно ли варить свеклу в микроволновке?

Приготовление свежей свеклы в микроволновке позволяет сохранить больше питательных веществ и сделать это намного быстрее, чем при любом другом методе приготовления.И, если вы достаточно хорошо знаете свою микроволновую печь, чтобы правильно выбрать время, свекла всегда получается именно такой, какой вы хотите.

Как лучше всего приготовить свеклу?

Мы рекомендуем приготовить полезную свеклу на пару в течение 15 минут, чтобы максимально улучшить ее питательные свойства и вкус. Залейте на дно пароварки 2 дюйма воды и доведите до быстрого кипения. Добавьте свеклу, накройте крышкой и готовьте на пару в течение 15 минут. Свеклу готовят, когда в нее легко вставить вилку, наконечник или нож.

Можно ли приготовить сырую свеклу в микроволновке?

Разогрейте свеклу в микроволновке Затем включите микроволновую печь на ВЫСОКОЙ – подождите 5–6 минут на свеклу среднего размера или от 10 до 12 минут на фунт свеклы.

Свеклу лучше варить или жарить?

Лучший способ приготовить свеклу. Уловка успешного приготовления свеклы заключается в том, чтобы смягчить ее и одновременно сконцентрировать ее сладкий аромат. При жарке свеклы может получиться вяленое мясо. При кипячении губки станут мокрыми.

Почему свекла искрится в микроволновой печи?

Эти минералы, в состав которых входят железо, магний и селен, действуют как крошечные кусочки металла и создают так называемый «эффект искрения» в микроволнах.Эффект искрения – это когда искры возникают в результате отражения или отражения электромагнитных волн в микроволновой печи от металла.

Свекла полезнее сырой или вареной?

Сырая свекла содержит больше витаминов, минералов и антиоксидантов, чем вареная. Как и многие овощи, чем дольше вы варите свеклу (особенно в воде), тем больше ярких фитонутриентов вымывается из пищи и попадает в воду. Сохраните полезные для вас питательные вещества в свекле, обжарив ее или потушив вместо этого.

Можно ли есть свеклу в сыром виде?

Если вы будете есть свеклу в сыром виде, вам нужно очистить твердую внешнюю оболочку овощечисткой. Свежую сырую свеклу можно мелко натереть на терке для придания цвета салату или использовать как гарнир для супа. Но свеклу обычно жарят, варят или готовят на пару и нарезают тонкими ломтиками, кубиками или кусками, как в этом рецепте зимнего салата из свеклы.

Как лучше всего варить свеклу, чтобы сохранить питательные вещества?

Варка свеклы на пару – это полезный метод приготовления, потому что свекла сохраняет большую часть витаминов и минералов – они не варятся в воде – и остается невероятно яркой.Кроме того, по вечерам в будние дни можно быстро и легко приготовить небольшую свеклу или свекольные четвертины.

Вареная свекла полезна?

Свекла обладает впечатляющими преимуществами для здоровья. Не говоря уже о том, что они низкокалорийны и являются отличным источником питательных веществ, включая клетчатку, фолиевую кислоту и витамин С. Свекла также содержит нитраты и пигменты, которые могут помочь снизить кровяное давление и улучшить спортивные результаты.

Сколько времени нужно, чтобы сварить свеклу?

Чтобы сварить свеклу: Положите свеклу в большую кастрюлю и залейте 2 см воды.Доведите до кипения на сильном огне, затем уменьшите огонь до средне-слабого, накройте крышкой и тушите до мягкости, примерно 30-40 минут в зависимости от размера.

Как приготовить замороженную свеклу?

Все, что вам нужно, чтобы превратить замороженную свеклу в жареную, – это сковорода, немного оливкового масла и нагревание в течение получаса. Вам не нужно их размораживать или что-то в этом роде, просто перемешайте замороженные блоки свеклы с оливковым маслом и поджарьте, пока они не будут готовы.

Как приготовить сырую свеклу?

Инструкции Обрежьте верхушку свеклы, оставив 2 дюйма от стебля.Вымойте и просушите свеклу. В большой кастрюле добавьте воду, уксус и соль. Добавьте свеклу, доведите воду до кипения и убавьте огонь до кипения. Готовьте, пока вилка не станет мягкой, около 30 минут. После охлаждения очистите кожуру.

Как узнать, что вареная свекла готова?

У вареной свеклы обрезать стебель и корни; их не нужно чистить. Вскипятите воду, добавьте свеклу и убавьте огонь. Накройте крышкой и тушите от получаса до двух часов, в зависимости от размера свеклы. Вы узнаете, когда они закончатся, вставив вилку; он должен легко пройти.

Вы должны чистить свеклу перед приготовлением?

Хотя некоторые люди чистят свеклу, она довольно грязная, и, честно говоря, этого не нужно делать перед приготовлением. После приготовления кожица сразу снимается. Если свекла крупная, разрежьте ее пополам или четвертинками, чтобы они приготовились быстрее.

Может ли свекла стать слишком большой, чтобы ее можно было есть?

То, что свекла вырастает большой, не означает, что она не может быть вкусной, если бы моя когда-либо вырастала так сильно, я бы радовался! Одна свекла такого размера может накормить всю вашу семью.Если на вкус он похож на свеклу, относитесь к нему как к любой свекле. Если он немного мягкий, вы все равно можете использовать его, вам просто может потребоваться добавить дополнительные ароматы.

Как приготовить свеклу в микроволновке? – Кухня

Вредно ли варить свеклу в микроволновке?

Приготовление свежей свеклы в микроволновке позволяет сохранить больше питательных веществ и сделать это намного быстрее, чем при любом другом методе приготовления. И, если вы достаточно хорошо знаете свою микроволновую печь, чтобы правильно выбрать время, свекла всегда получается именно такой, какой вы хотите.

Как лучше всего приготовить свеклу?

Мы рекомендуем приготовить полезную свеклу на пару в течение 15 минут, чтобы максимально улучшить ее питательные свойства и вкус. Залейте на дно пароварки 2 дюйма воды и доведите до быстрого кипения. Добавьте свеклу, накройте крышкой и готовьте на пару в течение 15 минут. Свеклу готовят, когда в нее легко вставить вилку, наконечник или нож.

Нужно ли чистить свеклу перед приготовлением?

Хотя некоторые люди чистят свеклу, она довольно грязная, и, честно говоря, этого не нужно делать перед приготовлением.После приготовления кожица сразу снимается. Если свекла крупная, разрежьте ее пополам или четвертинками, чтобы они приготовились быстрее.

Свеклу лучше варить или жарить?

На мой взгляд, жареная свекла слаще вареной. Я обычно добавляю немного соли, перца и оливкового масла во время запекания в пакетах из фольги, обычно не более часа, в зависимости от размера.

Почему свекла искрится в микроволновой печи?

Эти минералы, в состав которых входят железо, магний и селен, действуют как крошечные кусочки металла и создают так называемый «эффект искрения» в микроволнах.Эффект искрения – это когда искры возникают в результате отражения или отражения электромагнитных волн в микроволновой печи от металла.

Как лучше есть свеклу?

Если вы будете есть свеклу в сыром виде, вам нужно очистить твердую внешнюю оболочку овощечисткой. Свежую сырую свеклу можно мелко натереть на терке для придания цвета салату или использовать как гарнир для супа. Но свеклу обычно жарят, варят или готовят на пару и нарезают тонкими ломтиками, кубиками или кусками, как в этом рецепте зимнего салата из свеклы.

Как чистить и варить свеклу?

Вареная свекла Обрежьте верхушку свеклы, оставив 2 дюйма от стебля. Вымойте и просушите свеклу. В большой кастрюле добавьте воду, уксус и соль. Добавьте свеклу, доведите воду до кипения и убавьте огонь до кипения. Готовьте, пока вилка не станет мягкой, около 30 минут. После охлаждения очистите кожуру.

Убивает ли свекла в микроволновке питательные вещества?

Вопреки распространенному мнению, микроволновая печь не убивает питательные вещества в овощах. Фактически, он может превзойти приготовление на пару, когда дело доходит до удержания антиоксидантов.

Вареная свекла полезна?

Согласно данным о питании, собранным в Self, свекла с очень низким содержанием холестерина и насыщенных жиров, она является очень хорошим источником пищевых волокон, фолиевой кислоты, калия и марганца, а также является хорошим источником витамина С, железа и магния. Одна порция также содержит полезные витамины группы B и медь.

Как узнать, что свекла приготовлена?

Вы узнаете, когда они закончатся, вставив вилку; он должен легко пройти.Вы также сможете легко снимать шкуры; вы можете проверить это вилкой, когда они еще готовятся. Порежьте свеклу на четвертинки, чтобы приготовить ее быстрее.

Как сделать свеклу вкусной?

7 способов придать свекле такой же приятный вкус, как и внешний вид. Бэби-свекла, глазированная гранатом. Сладкий и острый гранатовый сок покрывает небольшую жареную свеклу, придавая ей острый вкус. Говяжий борщ. Свекла, помидоры и кокосовое карри. Обжаренная свекла и зелень над полентой. Бэби Свекла Тарт Татин.Легкая маринованная свекла. Салат из сырой свеклы, моркови и яблок с имбирно-лаймовой заправкой.

Есть ли простой способ очистить свеклу от кожуры?

Для сырой свеклы: используйте нож для чистки картофеля. Для вареной свеклы: протрите кожу бумажным полотенцем или пальцами под проточной водой. Чтобы получить сок из свеклы: одну пучок свеклы натереть на мелкой терке (не очищать) на поверхности, выстланной марлей поверх вощеной бумаги.

Как лучше всего варить свеклу, чтобы сохранить питательные вещества?

Варка свеклы на пару – это полезный метод приготовления, потому что свекла сохраняет большую часть витаминов и минералов – они не варятся в воде – и остается невероятно яркой.Кроме того, по вечерам в будние дни можно быстро и легко приготовить небольшую свеклу или свекольные четвертины.

Может ли свекла стать слишком большой, чтобы ее можно было есть?

То, что свекла вырастает большой, не означает, что она не может быть вкусной, если бы моя когда-либо вырастала так сильно, я бы радовался! Одна свекла такого размера может накормить всю вашу семью. Если на вкус он похож на свеклу, относитесь к нему как к любой свекле. Если он немного мягкий, вы все равно можете использовать его, вам просто может потребоваться добавить дополнительные ароматы.

Как долго можно хранить вареную свеклу в холодильнике?

Когда дело доходит до вареной свеклы, лучше всего от трех до пяти дней.Как долго хранится свекла.

Кладовая Холодильник
Свекла (свежая) 3-5 дней 2 недели
Свекла (вареная) 3-5 дней

Как приготовить свеклу (6 простых методов)

Узнайте, Как приготовить свеклу с помощью этих шести простых методов для получения идеально нежной свеклы. Найдите свой любимый способ приготовления свеклы и наслаждайтесь этим полезным и вкусным корнеплодом в любое время.

Свеклу готовят разными способами. Некоторые методы быстрее и / или удобнее, чем другие, но все они упрощают приготовление свеклы.

Здорова ли свекла?

Да, свекла, широко известная как свекла, имеет много преимуществ для здоровья. Свекла богата питательными веществами, включая витамины, фолиевую кислоту и клетчатку, а также содержит мало жира и калорий. Свекла содержит антиоксиданты, которые могут снизить риск сердечных заболеваний и некоторых видов рака. Свекла обладает противовоспалительными свойствами и помогает регулировать кровяное давление.

Как выбрать свеклу на рынке

Хотя красная и золотистая свекла – самые распространенные виды свеклы, которые можно найти в супермаркете, этот крепкий ароматный корень бывает самых ярких цветов, включая красивый сорт с красными и белыми полосатыми конфетами.

При сборе свеклы учитывайте следующее:

  • Выберите твердую на ощупь свеклу без пятен и синяков.
  • Собирайте свеклу с прикрепленными стеблями, листьями и стержневым корнем.Свекла с добавленной зеленью означает, что свекла еще свежая.
  • Избегайте свеклы с опушенным стержневым корнем. Крошечные корни указывают на то, что свекла зрелая, может быть древесной и жесткой.
  • Собирайте свеклу меньшего и среднего размера. Свекла меньшего размера, как правило, слаще, и, конечно же, ее намного легче резать. Маленькая свекла готовится быстрее, чем большая.
  • Избегайте свеклы с морщинистой кожицей.

Как хранить свеклу

Свекла может храниться около месяца при правильном хранении и даже дольше, если ее собирают на собственном подворье.

Секрет того, чтобы свекла дольше оставалась свежей, заключается в том, чтобы срезать ботву перед тем, как положить ее на хранение. При срезании верхушек оставьте около 1-2 дюймов стебля. Вы можете сохранить зелень, так как она съедобна и имеет прекрасный вкус, особенно в тушеном виде.

Свеклу можно оставить в прохладном месте на пару дней, но лучше всего хранить ее в холодильнике в неплотно обернутой, герметизированной вакуумной упаковке или в закрывающемся пакете для хранения (удалите из пакета лишний воздух). Поместите свеклу в ящик для более свежих продуктов холодильника.

Свеклу можно замораживать, но только после приготовления.

Как подготовить свеклу к приготовлению

  • Этот корнеплод, как и морковь, растет в грязи, поэтому перед приготовлением важно тщательно вымыть их.
  • Удалите стебли и листья.
  • Свеклу предварительно очищать не нужно. Снять кожицу с вареной свеклы намного проще.
  • Интенсивный цвет розовой и красной свеклы окрасит ваши руки и любую поверхность, которую вы используете при их приготовлении.Чтобы предотвратить появление свекольных пятен, вы можете покрыть рабочее место воском или пергаментной бумагой. Вы также можете надеть перчатки.

Как варить свеклу

Это различные способы приготовления свеклы, которые мы рассмотрим в этом посте. Варка, приготовление на пару, запекание цельной свеклы, запекание нарезанной свеклы, приготовление в микроволновой печи и приготовление под давлением. Имейте в виду, что время приготовления зависит от размера свеклы.

1. Варить на плите

Варка свеклы – один из самых простых способов приготовить этот сытный корень до нежного совершенства.При варке свеклы вы заметите, что часть цвета свеклы вытечет в жидкость для приготовления. Некоторые предлагают добавить немного уксуса или лимонного сока, чтобы предотвратить это и закрепить цвет. Хотя это помогает, цвет все равно просачивается в жидкость для приготовления пищи, но не так сильно.

Плюсы : Легко и надежно.
Минусы : Часть цвета просачивается в воду для приготовления пищи.

Как варить свеклу :

  • Очистите и обрежьте ботву свеклы.
  • Свеклу чистить не нужно. Когда свекла готовится, кожура очень легко снимается.
  • Поместите свеклу в достаточно большую кастрюлю, чтобы ей было удобно. Добавьте воды, чтобы свекла была покрыта примерно на 2 дюйма.
  • Доведите до кипения, убавьте огонь и тушите, пока свекла не станет мягкой, примерно от 30 до 45 минут в зависимости от размера. Чтобы проверить степень готовности, проткните свеклу кончиком ножа, вертела или вилки. Вы должны легко проткнуть корень без особого сопротивления.
  • Снимите свеклу с плиты и поместите ее под струю холодной воды, пока она не остынет.
  • Чтобы очистить свеклу, протрите ее бумажным полотенцем. Кожа снимется сразу!
2. Пар

Свеклу можно приготовить на пару целиком (мой предпочтительный метод) или нарезать пополам или четвертинками.

Плюсы : Приготовление на пару сохраняет питательные вещества, которые в противном случае попадают в воду для приготовления пищи.
Минусы : Вам нужна корзина для пароварки.Конечно, это не проблема, если она у вас уже есть.

Как приготовить свежую свеклу на пару :

  • Очистите и обрежьте ботву свеклы. Свеклу можно запарить целиком или порезать.
  • Свеклу чистить не нужно. Когда свекла готовится, кожура очень легко снимается.
  • Поместите свеклу в корзину пароварки на 2 дюйма воды. Убедитесь, что вода не касается свеклы, для лучшей циркуляции тепла.
  • Доведите до кипения и накройте. Уменьшите огонь и готовьте на пару, пока свекла не станет мягкой, примерно от 30 до 45 минут в зависимости от размера.Проверьте степень готовности, проткнув свеклу кончиком ножа, вертела или вилки. Вы должны легко проткнуть корень без особого сопротивления.
  • Снимите с огня и дайте остыть.
  • Чтобы очистить свеклу, протрите ее бумажным полотенцем. Кожа снимется сразу!
3. Жареный целиком

Жарка свеклы – это, безусловно, мой любимый способ ее приготовления. Это просто, моя духовка делает всю работу, а жарка усиливает вкус, сладость и цвет этого сытного овоща.Свеклу следует обжаривать при высокой температуре – от 400 до 425 градусов по Фаренгейту.

Плюсы : При жарке свеклы получается самая вкусная и сладкая свекла.
Минусы : Жарка свеклы в духовке занимает больше времени, чем другие методы.

Как жарить свеклу :

  • Разогрейте духовку.
  • Очистите, просушите и срежьте верхушку свеклы. Не обрезайте корень.
  • Пилинг не требуется.
  • Положите свеклу в большой кусок алюминиевой фольги – достаточно большой, чтобы образовался запечатанный пакет.
  • Смажьте свеклу оливковым маслом и приправьте ее солью и перцем (этот шаг не является обязательным, но рекомендуется, так как он дает свеклу ароматизатор).
  • Оберните свеклу алюминиевой фольгой (как будто создавая пакет для свеклы).
  • Поместите пакет на противень и запекайте от 40 до 60 минут, в зависимости от их размера или до тех пор, пока небольшой острый нож не будет легко вставлен в середину.
  • Достаньте из духовки и осторожно откройте пакет из алюминиевой фольги (может выйти пар).Отложите свеклу, чтобы она остыла.
  • Чтобы очистить свеклу, протрите ее бумажным полотенцем. Кожа снимется сразу!
4. Жареная нарезка

Подобно обжариванию свеклы целиком, этот метод усиливает естественный вкус и сладость свеклы.

Плюсы : Невероятный вкус! Свеклу можно приправить по своему вкусу разными специями и приправами.
Минусы : Нарезанную жареную свеклу необходимо очистить от кожуры в сыром виде.

Как запечь нарезанную свеклу :

  • Разогрейте духовку.
  • Очистите, просушите и срежьте верхушку свеклы.
  • Очистите свеклу и нарежьте ее дольками.
  • Поместите свеклу на противень, выложенный фольгой или пергаментной бумагой.
  • Сбрызнуть оливковым маслом и приправить по вкусу.
  • Выпекайте от 25 до 35 минут (в зависимости от размера) или до готовности.
  • Достаньте из духовки и подавайте.
5. Микроволновая печь

Приготовление свеклы в микроволновой печи очень похоже на приготовление картофеля в микроволновой печи.Для равномерного приготовления выбирайте свеклу одинакового размера.

Плюсы : Это быстро и просто.
Минусы : В зависимости от микроволновой печи, размера свеклы и времени приготовления свекла может быть приготовлена ​​неравномерно или немного подсохла на поверхности.

Как приготовить свеклу в микроволновой печи :

  • Выбирайте свеклу ровного размера.
  • Очистите и срежьте верхушку свеклы.
  • Проколите каждую свеклу вилкой.
  • Поместите свеклу в блюдо, подходящее для микроволновой печи, и залейте водой примерно от 1/2 до 1 стакана воды.Вы хотите, чтобы вода покрывала примерно 1/4 каждой свеклы.
  • Крышка в полиэтиленовой пленке.
  • Микроволновая печь 5 минут. Проверьте готовность.
  • Достаньте из микроволновой печи и промойте под холодной проточной водой, чтобы остановить процесс приготовления.
6. Готовка под давлением – Мгновенная кастрюля

Готовить свеклу в скороварке или скороварке очень просто, и свекла не теряет своей красивой текстуры или цвета.

Плюсы : Быстрое приготовление. Хороший аромат.
Минусы : Время приготовления зависит от размера свеклы.

  • Для достижения наилучших результатов вы должны выбирать свеклу ровного размера.
  • Очистите свеклу и обрежьте ботву и корни свеклы.
  • Пилинг не требуется.
  • Измерьте окружность свеклы, чтобы определить время приготовления.
  • Налейте в кастрюлю для быстрого приготовления 1 стакан воды.
  • Поместите подставку или пароварку в кастрюлю и положите сверху свеклу.
  • Закройте крышку, закройте и готовьте при высоком давлении (время указано ниже).
  • Сделайте «Быстрый» сброс давления.Откройте крышку и удалите свеклу.

Время приготовления свеклы быстрого приготовления :

Время приготовления, указанное ниже, относится к свекле, приготовленной при высоком давлении. После того, как приготовление будет завершено, быстро отпустите. За это время свекла станет мягкой. Если вы хотите, чтобы свекла была хрустящей, твердой и хрустящей, сократите время приготовления.

  • Диаметр 5 дюймов: от 15 до 16 минут
  • Диаметр 6 дюймов: от 20 до 22 минут
  • Диаметр 7 дюймов: от 25 до 26 минут
  • Диаметр 8 дюймов: от 31 до 32 минут
  • Диаметр 9 дюймов: От 35 до 37 минут

Как лучше всего приготовить свеклу?

Самый полезный способ приготовить битки – приготовить их на пару.Варка свеклы сохраняет питательные вещества, которые в противном случае попадают в воду для приготовления. Жарка свеклы целиком или в нарезке – это тоже очень полезный способ приготовления, и к тому же самый вкусный!

Обязательно ли чистить свеклу перед приготовлением?

Нет, свеклу не нужно чистить перед приготовлением. Кожица легко снимается, когда свекла готовится. Единственный раз, когда я очищаю свеклу перед приготовлением, я жарю ее нарезанные на кусочки, обычно на четвертинки.

Можно ли есть свеклу в сыром виде?

Да! Свеклу можно есть сырой.Перед употреблением сырую свеклу следует очистить от кожуры, так как в сыром виде кожица жесткая.

Из сырой свеклы также можно выжимать сок или добавлять в коктейли, нарезать салаты и нарезать тонкими ломтиками для таких блюд, как тартар из свеклы.

Другие рецепты из свеклы

Следуйте за мной в социальных сетях, чтобы получить больше идей и вдохновения для рецептов! Pinterest Facebook Instagram Моя рассылка

Распечатать

Как варить свеклу

Узнайте Как приготовить свеклу с помощью этих различных методов для получения идеально нежной свеклы.Найдите свой любимый способ приготовления свеклы и наслаждайтесь этим полезным и вкусным корнеплодом в любое время. Вареный, Тушеный, Жареный двумя способами, Быстро приготовленный, В микроволновой печи.

Подготовка: 8 минут

Готовка: 30 минут

Общее время 38 минут

Порций 8 порций

Инструкции

Варка свеклы
  • Вымойте, почистите и подрежьте ботву свеклы. Свеклу чистить не нужно. Когда свекла готовится, кожура очень легко снимается.

  • Поместите свеклу в достаточно большую кастрюлю, чтобы ей было удобно. Добавьте воды, чтобы свекла была покрыта примерно на 2 дюйма.

  • Доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите, пока свекла не станет мягкой, примерно от 30 до 45 минут в зависимости от размера.

  • Снимите свеклу с плиты и поместите ее под струю холодной воды, пока она не остынет.

  • Чтобы очистить свеклу, протрите ее бумажным полотенцем.Кожа снимется сразу!

Приготовление свеклы на пару
  • Вымойте, очистите и подрежьте ботву свеклы. Свеклу можно запарить целиком или порезать.

  • Свеклу чистить не нужно. Когда свекла готовится, кожура очень легко снимается.

  • Поместите свеклу в пароварку над уровнем воды на 2 дюйма. Убедитесь, что вода не касается свеклы, для лучшей циркуляции тепла.

  • Доведите до кипения и накройте крышкой.Уменьшите огонь и готовьте на пару, пока свекла не станет мягкой, примерно от 30 до 45 минут в зависимости от размера.

  • Снимите с огня и дайте остыть. Чтобы очистить свеклу, протрите ее бумажным полотенцем. Кожа снимется сразу!

Для жарки свеклы целиком
  • Установите решетку духовки в среднее положение. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.

  • Вымойте, очистите и просушите свеклу. Срежьте ботву близко к верхушке свеклы.Не обрезайте корень.

  • Положите свеклу в большой кусок алюминиевой фольги, достаточно большой, чтобы образовался запечатанный пакет. Смажьте свеклу оливковым маслом и приправьте ее солью и перцем (этот шаг не является обязательным, но рекомендуется, так как он придает аромат свекле). Оберните свеклу алюминиевой фольгой (как будто создавая пакет для свеклы).

  • Поместите пакет на противень и запекайте до готовности или примерно от 40 до 60 минут, в зависимости от размера. Проверьте степень готовности через 30 минут приготовления, проткнув свеклу кончиком ножа.

  • Достаньте из духовки и осторожно откройте пакет из алюминиевой фольги (может выйти пар). Отложите свеклу, чтобы она остыла. Чтобы очистить свеклу, протрите ее бумажным полотенцем. Кожа снимется сразу!

Для запекания нарезки свеклы
  • Установите решетку духового шкафа в центральное положение. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Выстелите противень алюминиевой фольгой.

  • Мойте, скраб, сушите свеклу. Срежьте ботву близко к верхушке свеклы.Очистите свеклу и нарежьте ее дольками или ломтиками (от 1/4 до 1/2 дюйма).

  • Положите свеклу на противень и сбрызните оливковым маслом. Приправить по вкусу солью и черным перцем.

  • Выпекайте от 25 до 35 минут (в зависимости от размера) или до готовности. Достаньте из духовки и подавайте.

Приготовление свеклы под давлением / быстрорастворимый горшок
  • Вымойте, скраб, высушите свеклу. Срежьте ботву близко к верхушке свеклы.

  • Налейте в кастрюлю растворимый кофе 1 стакан воды.Поместите в кастрюлю подставку для посуды или пароварку и положите сверху свеклу.

  • Закройте крышку, закройте и готовьте при высоком давлении в течение 16 минут.

  • Произведите быстрое освобождение, повернув ручку вентиляции в положение вентиляции, чтобы сбросить все давление. Откройте крышку и удалите свеклу.

Советы от шеф-повара

  • Чтобы проверить степень готовности, проткните свеклу кончиком ножа, вертела или вилки. Вы должны легко проткнуть корень без особого сопротивления.
  • Чтобы очистить вареную свеклу, протрите ее бумажным полотенцем. Кожа снимется сразу!
  • Время приготовления в горшочке быстрого приготовления:
  • Диаметр 4 дюйма: 13-14 минут
  • Диаметр 5 дюймов: от 15 до 16 минут
  • Диаметр 6 дюймов: от 20 до 22 минут
  • Диаметр 7 дюймов: от 25 до 26 минут
  • Диаметр 8 дюймов: от 31 до 32 минут
  • Диаметр 9 дюймов: от 35 до 37 минут

Nutrition

Калории: 24 ккал (1%) Углеводы: 5 г (2%) Белки: 1 г (2%) Жиры: 1 г (2%) Насыщенные жиры: 1 г (6%) Натрий: 44 мг (2%) Калий: 184 мг (5%) Клетчатка: 2 г (8%) Сахар: 4 г (4%) Витамин A: 19 МЕ Витамин C: 3 мг (4%) Кальций: 9 мг (1%) Железо: 1 мг (6%)

* Обратите внимание, что вся информация о питании является приблизительной.Значения будут различаться для разных брендов, поэтому мы рекомендуем вам рассчитать их самостоятельно для получения наиболее точных результатов.

Курс: Гарнир

Кухня: американская

Ключевое слово: Вареная свекла, Варка свеклы, Как приготовить свеклу, Горшечная свекла быстрого приготовления, Жареная свекла в духовке, Жареная свекла, Вареная свекла

Рецепт жареной свеклы в духовке, HWhats Cooking America

Обжарка в духовке свежей свеклы, кажется, усиливает их сладость. Запекание в духовке – самый простой способ приготовить свеклу.Кожица соскользнет сразу после приготовления.

Свежую свеклу легко полюбить, и не только за ее выдающиеся питательные свойства. У меня было больше людей, которые говорили мне, что не любят свеклу. Ну, это было до тех пор, пока они не попробовали жареную в духовке свежую свеклу. Обжарка свеклы придает ей глубокий сладкий вкус, которого невозможно добиться никаким другим способом. Подавайте свеклу как гарнир или салат.

Курс: Гарнир

Кухня: Американец

Ключевое слово: Рецепт жареной свеклы в духовке

  1. Закупка свеклы: Всегда покупайте свеклу с ботвой.Свежая ботва – это свежая свекла.

  2. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Поместите решетку в середину духовки.

  3. Вымойте и протрите всю свеклу, чтобы очистить ее от грязи. Оставьте свеклу целиком, если у вас нет очень крупных (если они очень большие, разрежьте их пополам). Обрежьте стебли (листовые верхушки) и концы свеклы.

  4. Зарезервируйте свекольные листья для рецепта, используя их. Свекольная зелень – как приготовить свежую свекольную зелень.

  5. На большом противне накрыть алюминиевой фольгой.Подготовленную свеклу выложить одним слоем сверху. Слегка перемешайте оливковым маслом, чтобы покрыть свеклу. Поместите еще один большой лист алюминиевой фольги поверх свеклы и скрутите стороны алюминиевой фольги вместе, чтобы запечатать.

  6. Поместите в духовку и запекайте примерно 1-2 часа (в зависимости от размера вашей свеклы) или до тех пор, пока она не станет мягкой и ее легко проткнуть кончиком ножа для очистки овощей. Вынуть из духовки и снять верхнюю фольгу. Отложите, чтобы было достаточно остыть, чтобы его можно было обрабатывать.

  7. Когда станет достаточно, чтобы можно было обращаться с ним, снимите кожицу.Они должны легко очищаться вручную, но вы можете использовать нож для очистки овощей, если хотите.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *