Π Π°Π·Π½ΠΎΠ΅

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях: Π¦ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ пошагово

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Π¦ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊ – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Π¦ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊ – ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ полСзная ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях, для своих Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ, ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ. Π”ΡƒΠΌΠ°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ взрослыС Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠΌ сладостСй.

НавСрноС, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π·Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ вопросом, Π° Π² Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΆΠ΅ польза? Арбузная ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠ°, Π½ΠΈΡ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π΅ уступаСт ΠΏΠΎ количСству ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойств самой мякоти Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π°. Π’ΠΎ врСмя тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Ρ‚Π΅Ρ€ΡΡŽΡ‚ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ свойства, Π½ΠΎ Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ Π½Π΅ всС. Π’ составС Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊ, находится ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹ΠΉ состав Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’ ΠΈ аскорбиновая кислота. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ, которая способствуСт Π²Ρ‹Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΡŽ токсинов ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Ρ… вСщСств ΠΈΠ· ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. Π£ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ вСщСства ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‚ ΡΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ с заболСваниями ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΊ, лишним вСсом, ΠΈ дисбактСриозом.Β ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΈ взрослым ΠΈ дСтям просто Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Π±Π°Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСбя Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ сладостями. А самый простой способ приготовлСния Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ· Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊ с ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ Π΄Π°Π»Π΅Π΅ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅.

Π¨Π°Π³ΠΈ приготовлСния

шаг 1Π’Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с большим Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·ΠΎΠΌ ΠΈ Π½ΠΈ Π² ΠΊΠΎΠ΅ΠΌ случаС Π½Π΅ ΠΈΠ·Π±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹. Π•Π΅ ΠΌΡ‹ очистим ΠΎΡ‚ остатков мякоти ΠΈ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Ρ… ΠΊΡ€Π°Π΅Π². Π§Ρ‚ΠΎ касаСтся количСства ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹, Ρ‚ΠΎ Π΅Π΅ Π²Ρ‹ΡˆΠ»ΠΎ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°.

шаг 2Π”Π°Π»Π΅Π΅ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ, Π½Π° нСбольшиС части.

шаг 3ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅, ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ пяти-сСми ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π•Π΅ ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ для этого Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.

шаг 4Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ сироп ΠΈΠ· сахара. Для этого смСшиваСм сахар с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, пСриодичСски снимая ΠΏΠ΅Π½Ρƒ.

шаг 5Π‘Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² сахарный сироп, ΠΈ добавляСм Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ Π»Π°ΠΉΠΌΠ°. Π‘Π°ΠΌ Π»Π°ΠΉΠΌ Π½Π΅ стоит Π²Ρ‹ΠΊΠΈΠ΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ. Π’ Π½Π΅ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ остался сок, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠ΅ΠΌΡƒΡΡ лакомству. ВсС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ пяти ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. По истСчСнии Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ огонь, ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

шаг 6Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ 7-9 Ρ€Π°Π·, Π³Π΄Π΅-Ρ‚ΠΎ Π² сСрСдинС процСсса добавляСм сок Π»Π°ΠΉΠΌΠ°. Π’ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, Π° сироп Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π²Ρ‹Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.

шаг 7ΠŸΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° поднос с ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ, для высыхания.

шаг 8Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² стСклянных Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ…, Π½Π° Π΄Π½Π΅ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ пСргамСнтная Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Π°. Π•ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с лимоном и апСльсином, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Β Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π²Β ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈΒ Π²Β ΡΡƒΡˆΠΈΠ»ΠΊΠ΅+ ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π²Ρ‹

Π­Ρ‚ΠΎ лакомство Π½Π°Β Π²ΠΈΠ΄ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π°, слСдуСт Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π²Ρ‹Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ в сахарном сиропС. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌΠΊΠΈΠΉ, ΠΈΒ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ Π·Π°Β ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ часов слоТно. Π—Π°Ρ‚ΠΎ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ ΠΎΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π°Π΅Ρ‚ всС старания.

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства

Арбузная красная ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ содСрТит сахара, Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, антиоксидант Π»ΠΈΠΊΠΎΠΏΠΈΠ½, ряд Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² и химичСских элСмСнтов. Однако ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Π° Π½Π΅Β ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ насыщСна ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ. Π’Β Π±Π΅Π»Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠ°Ρ… мСньшС Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ и сахаров, большС ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ, ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ½, аминокислот. ΠŸΠΎΒ Ρ…ΠΈΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΎΠΌΡƒ составу ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠ° нС уступаСт мякоти в количСствС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² и элСмСнтов. Π’Β Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΎ содСрТаниС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств Π²Β ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π°.

Π’Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π°Β β€” ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ состав Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ

БоставБодСрТаниС Π² 100 Π³, ΠΌΠ³
Калий110
Натрий16
ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ14
Магний12
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π‘7
Ѐосфор7
Π–Π΅Π»Π΅Π·ΠΎ1
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π Π 0,3
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π•0,1

Из свСТСй Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Ρ‹ и настои, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ Π²Β Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π΅. Π‘Π²Π΅ΠΆΠ΅Π²Ρ‹ΠΆΠ°Ρ‚Ρ‹ΠΉ сок дСйствуСт ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π³ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ срСдство, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΏΠΎΡ€Π°Ρ… и мигрСнях. Маски ΠΈΠ·Β Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ ΡƒΠ²Π»Π°ΠΆΠ½ΡΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒ, ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠΈΠ·ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·, ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚Π΅ΠΊΠΈ.

В процСссС приготовлСния Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΠ² большая Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² вывариваСтся, Π°Β ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ увСличиваСтся за счСт насыщСния сахаром. Π‘Β Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ стороны, ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠ° Π²ΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹ и тяТСлыС ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ нСсут Π²Ρ€Π΅Π΄ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡŽ, а долгая ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ° способствуСт Π²Ρ‹Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΡŽ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Ρ… вСщСств. ПослС Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π° Ρ€Π°Π·ΠΌΡΠ³Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈΒ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ ΡƒΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ дСсСрт Π±Π΅Π· сахара слоТно, вСдь ΠΏΡ€Π΅Π»Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΠ² Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ в их сладком вкусС ΠΈΒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΌ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π΅. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ в кипяткС ΠΈΒ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, Π½ΠΎΒ ΠΏΡ€ΠΈ этом бСзвкусными. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ нС рСкомСндуСтся ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½Ρ‹Π΅ Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ сахарном Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π΅ ΠΈΒ ΠΎΠΆΠΈΡ€Π΅Π½ΠΈΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΡ‹ приготовлСния

Π›ΡŽΠ±ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ·Β Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π°Π»Π³ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΠΌ, состоящий из пяти стадий. МногиС хозяйки ΠΏΡ‹Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΡƒΡΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ процСсс ΠΈΒ Β«ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΡ€Ρ‹Π³ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚Β» Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· этапы. Π”Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ просто ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ час, Π°Β Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π²Β Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Ρƒ. Но вкусовыС качСства Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ быстрого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΡΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹. Для придания нСТности ΠΈΒ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠΉ сладости ΠΏΡ€ΠΎΠΉΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ всС ΠΏΡΡ‚ΡŒ этапов.

  1. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΊΠ°. БнимаСтся вСрхняя зСлСная Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΡΒ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ овощСчистки. Достаточно ΡΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ 2Β ΠΌΠΌ. ΠžΡ‚Β Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²ΠΎΠΉ части Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. Π˜Π½Π°Ρ‡Π΅ Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΡΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ. Π’Β ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ плотная бСлая Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ.
  2. Π’Ρ‹ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚Β Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… Π½ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈΒ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ мягкими, рСкомСндуСтся Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Π²Β Π²ΠΎΠ΄Π΅ нСсколько часов. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ кусочки, помСстив ΠΈΡ…Β Π½Π°Β ΠΏΡΡ‚ΡŒ-Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π²Β ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π°Β Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ Π»Π΅Π΄ΡΠ½ΡƒΡŽ ΡΡ‚Ρ€ΡƒΡŽ.
  3. Π’Π°Ρ€ΠΊΠ°. Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΈΠΉ ΠΈΒ ΡƒΡ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ этап. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° варится сироп до состояния ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅Π΄Π°, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½Ρ‹Π΅ брусочки. МоТно ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΒ Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚: Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ сахаром ΠΈΒ Π²Ρ‹ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ до образования сока. ΠšΠΎΡ€ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ послС кипСния. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Π° повторяСтся восСмь-Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π· с интСрвалом в восСмь часов — Π²Π°Ρ€ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π·Π°Π½ΡΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΡƒΡŽ нСдСлю, Ссли ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π°Β Π½ΠΎΡ‡ΡŒ. Π§Π΅ΠΌ большС повторяСтся ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Π°, Ρ‚Π΅ΠΌ мСньшС остаСтся Тидкости. Π’Β Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ сиропом ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ кусочки ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ°.
  4. Π‘ΡƒΡˆΠΊΠ°. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Π½Π½Ρ‹Π΅ сахаром Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π°Β ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ с пСргамСнтной Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ ΠΈΒ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π²Β Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ часа ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 60Β Β°Π‘. ВрСмя ΠΈΒ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΒ ΡƒΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, ΠΏΠΎΠΉΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ готовности. Π¦ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ Π½Π΅Β Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ, Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ мягкими, хрустящими ΠΈΠ»ΠΈ чСрСсчур ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ. Π“Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠ΅, сухиС снаруТи ΠΈΒ ΡƒΠΏΡ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅, вязкиС Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΒ β€” Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ состояниС дСсСрта.
  5. Π₯Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅. Когда Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ остынут ΠΈΒ Π·Π°Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Π΅ΡŽΡ‚, ΠΈΡ…Β ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Β Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π’Π°Ρ€Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ чистой и сухой. Π–Π΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ с гСрмСтично Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉΡΡ стСклянной ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Β Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π³ΠΎΠ΄Π°.

В процСссС Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΈΒ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€ΡΡŽΡ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π»Π°Π³ΠΈ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ слСдуСт Ρ€Π°ΡΡΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ количСство ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ. НСт смысла Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ 800-500Β Π³ свСТих ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΠ² по вСсу получится Π²Β Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π° мСньшС.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ·Β Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊ

Зная основы ΠΈΒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ·Β Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊ ΠΏΠΎΒ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ вкусу. ΠŸΡ€ΡΠ½Ρ‹Π΅, мятныС, ΠΆΠ³ΡƒΡ‡ΠΈΠ΅, Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΡ†Π²Π΅Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ пряностСй, Ρ‚Ρ€Π°Π², соков. ΠžΠ±ΡΡ‹ΠΏΠ°Π½Π½Ρ‹Π΅ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ кокосовой струТкой, ΠΎΠ±Π»ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ шоколадом ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ»Π΅Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ сиропом Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ замСнят ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹. Π’Ρ‹ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½Ρ‹Π΅ кусочки дополнят любой дСсСрт: ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ΅, Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ, ΠΆΠ΅Π»Π΅.

Π˜ΠΌΠ±ΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅

ОписаниС. РСкомСндуСтся ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ·Β Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊ с добавлСниСм пряностСй, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΄ΡƒΡ‚ лакомству насыщСнный Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚. ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΈΒ Π²ΠΈΠ΄ пряностСй зависит от вкусовых ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠΉ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ острыС Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ-Π΄Π²Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ. ΠŸΠΎΡΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ со вкусами, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² ваниль, ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½, Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΡƒ. ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹.

Π§Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ:

  • очищСнная ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠ°Β β€” 1,5Β ΠΊΠ³;
  • сахар — 1Β ΠΊΠ³;
  • Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°Β β€” столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°;
  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒΒ β€” чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°;
  • лимонная кислота — чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°.

Как Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

  1. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ брусочками, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅.
  2. Π’ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сахар, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π²Β Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ пяти-сСми часов.
  3. Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ до кипСния ΠΈΒ Π²Ρ‹ΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  4. ΠžΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ и прокипятитС Π΅Ρ‰Π΅ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ Ρ€Π°Π·Π°.
  5. ΠŸΡ€ΠΈ послСднСм кипячСнии Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, кислоту, Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ.
  6. ΠžΡ‚ΠΊΠΈΠ½ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Β Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³, Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΡΡ‚Π΅Ρ‡ΡŒ Тидкости.
  7. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°Β ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈΒ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 40-60 Β°Π‘.
  8. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сахаром ΠΈΒ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Β Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅.

Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅

ОписаниС. Π¦ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ·Β Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ с лимоном, Π²Ρ‹ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ в содовом растворС, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΡƒΠΏΡ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ и яркими. ВмСсто Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»Π°ΠΉΠΌ.

Π§Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ:

  • арбузная ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠ°Β β€” 3Β ΠΊΠ³;
  • Π²ΠΎΠ΄Π°Β β€” 3,5Β Π»;
  • сода — столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°;
  • сахар — 1Β ΠΊΠ³;
  • Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½;
  • сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π°.

Как Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

  1. Π Π°Π·Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π²Β Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ… Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ соду.
  2. ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ куски ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ в содовый раствор.
  3. Π’Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ сутки ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅.
  4. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈΒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ на полчаса.
  5. Π‘Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΒ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ содСрТимоС ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  6. ВскипятитС ΠΏΠΎΠ»-Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ 750Β Π³ сахара ΠΈΒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ растворитС.
  7. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ и сок ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°.
  8. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ в сироп Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½Ρ‹Π΅ кусочки ΠΈΒ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ на слабом ΠΎΠ³Π½Π΅.
  9. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ часов.
  10. ΠŸΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΊΡƒ и настаиваниС Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ стали ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ и мягкими.
  11. ΠŸΡ€ΠΈ послСднСй Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ Π΄Π²Π΅ столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока.
  12. ΠžΡ‚ΠΊΠΈΠ½ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Β Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³ ΠΈΒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ на час, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ стСкла ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ.
  13. ΠžΠ±ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ ΠΈΒ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ на застСлСнный ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ.
  14. Π‘ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π²Β Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 40Β Β°Π‘Β Π²Β Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ часа.
  15. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²Β ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π΅ Π½Π°Β ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π΄Π½Π΅ΠΉ, Π°Β Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°Β Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅.

ΠΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅

ОписаниС. Π¦ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ·Β Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊ с апСльсином ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ярко-ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° с приятным Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ лакомство Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π»ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄, рСкомСндуСтся Π²Ρ‹ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ кусочки Π²Β Π²ΠΎΠ΄Π΅ с гашСной ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡ‚ΡŒΡŽ (чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π½Π°Β Π»ΠΈΡ‚Ρ€).

Π§Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ:

  • бСлая ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΠ° Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π°Β β€” 1Β ΠΊΠ³;
  • сахар — 700Β Π³;
  • Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½Β β€” Π΄Π²Π΅ ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ.

Как Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

  1. Π’Ρ‹ΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ из апСльсинов сок, Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ.
  2. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ брусочками.
  3. Π’Ρ‹ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π²Β Π²ΠΎΠ΄Π΅ восСмь часов.
  4. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ струСй, ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅.
  5. Π—Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сахаром, Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сок, Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ.
  6. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ на нСбольшом ΠΎΠ³Π½Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ сахарныС ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠΈΠ½ΠΊΠΈ.
  7. ΠŸΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ до остывания Π½Π°Β Π½ΠΎΡ‡ΡŒ.
  8. ΠŸΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΡΠΉΡ‚Π΅ этап Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ нС выпарится.
  9. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°Β ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²Β Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈΒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ на нСсколько Π΄Π½Π΅ΠΉ для СстСствСнной ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ.

Π–ΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΎΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ брусочки. Если это Π½Π΅Β Ρ‚Π°ΠΊ, Π΄ΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.

Π’Β ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

ОписаниС. ΠšΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Π°Ρ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ·Β Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊ Π±Π΅Π· Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΡƒΒ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΒ ΡΡƒΡˆΠΊΠ°.

Π§Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ:

  • бСлая арбузная ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒΒ β€” 1,5Β ΠΊΠ³;
  • сахар — 2,5Β ΠΊΠ³;
  • Π²ΠΎΠ΄Π°Β β€” 1,5Β Π»;
  • лимонная кислота — 5Β Π³;
  • сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π°.

Как Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

  1. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π²Β ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΌΠ°Π»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ посуду.
  2. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π²Ρ‹ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²Β Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠΈΒ Π²Ρ‹ΠΆΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Ρ‚Ρ€ΠΈ-ΠΏΡΡ‚ΡŒ Π΄Π½Π΅ΠΉ.
  3. ΠœΠ΅Π½ΡΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹Π΅ ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ-восСмь часов.
  4. Π‘Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.
  5. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π²Β Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ, Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ кусочки ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π»ΠΈΡΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ.
  6. Π’Ρ‹ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡƒ Β«Π’Π°Ρ€ΠΊΠ° Π½Π°Β ΠΏΠ°Ρ€ΡƒΒ» Π½Π°Β 20Β ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  7. ΠžΡ‚ΠΊΠΈΠ½ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Β Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³, Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ.
  8. Π’ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ кусочки ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ, ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар, Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.
  9. УстановитС Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ «Плов» ΠΈΒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ до окончания ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡ‹.
  10. Π’Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰ΠΈΠ΅ Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Β ΠΈ, присыпав ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ, Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π²Β Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Ρƒ.
  11. Π£Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°Β Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅.

Π’Β ΡΡƒΡˆΠΈΠ»ΠΊΠ΅

ОписаниС. Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ быстрый способ приготовлСния Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ·Β Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊΒ β€” ΡΒ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π° ΠΈΒ ΡΡƒΡˆΠΈΠ»ΠΊΠΈ для Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². ΠšΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π°ΡŽΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ и экономят врСмя. Если ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Ρ‚ΠΎΡ€, Ρ‚ΠΎΒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΎΠΉΡ‚ΠΈΡΡŒ Π±Π΅Π· Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

Π§Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ:

  • ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π°Β β€” 1,5Β ΠΊΠ³;
  • сахар — 500Β ΠΌΠ»;
  • сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π°.

Как Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

  1. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, срСзав Π·Π΅Π»Π΅Π½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ.
  2. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π²Β ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Ρ‚ΠΎΡ€, Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сахаром.
  3. ЗапуститС нСсколько Ρ†ΠΈΠΊΠ»ΠΎΠ² подряд, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ кусочки Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ.
  4. ΠŸΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰ΠΈΠ΅ Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ в сиропС 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ до прозрачности.
  5. ΠžΡ‚ΠΊΠΈΠ½ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Β Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³, Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Тидкости ΡΡ‚Π΅Ρ‡ΡŒ.
  6. ΠžΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΒ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°Β ΠΏΠΎΠ΄Π΄ΠΎΠ½Ρ‹ ΡΡƒΡˆΠΈΠ»ΠΊΠΈ.
  7. Π‘ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 40-60 °Б до готовности.
  8. Если Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ достаточно мягкиС, ну хрустят ΠΈΒ Π½Π΅Β ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°ΡŽΡ‚ ΠΊΒ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌ, Π²Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ·Β ΡΡƒΡˆΠΈΠ»ΠΊΠΈ, обваляйтС в сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π΅ ΠΈΒ ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°Β Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅.

ΠŸΡ€ΠΈ отсутствии ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€Π° для маринования ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ просто Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ сахаром ΠΈΒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ на нСсколько часов. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, нС сливая Тидкости, до прозрачности ΠΈΒ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π²Β ΡΡƒΡˆΠΈΠ»ΠΊΡƒ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ сразу ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ на огонь, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² вмСстС с сахаром стакан Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

РСкомСндуСтся Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ сироп ΠΏΡ€ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ размятыми ягодами ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΏΠΈΡ…ΠΈ, Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ смородины, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΠΌΠΈ мяты. Благодаря Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ соку насыщСнного Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΡ†Π²Π΅Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ. Если Π½Π΅Β Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ·Β Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π° Π²Β Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π΄ΠΎΒ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π°, получится Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ·Β ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊ. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ кусочки нСсколько Ρ€Π°Π· в сиропС до прозрачности ΠΈΒ Ρ€Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΒ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ.

ΠžΡ‚Π·Ρ‹Π²Ρ‹: «БлопываСтся за час»

Π’ΠΎΒ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ·Β Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π°, зависит ΠΎΡ‚Β Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, насколько Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π²Ρ‹Β ΠΈΡ…Β ΡΡƒΡˆΠΈΠ»ΠΈ. Π˜Ρ…Β ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ до состояния ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ, Π°Β ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ слСгка Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π½Π°ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±ΠΈΠ΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π° лимонная долька.Β ΠΒ Ρ…Ρ€Π°Π½ΡŽ я их обычно Π²Β Ρ†Π΅Π»Π»ΠΎΡ„Π°Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ в пластиковой посудС, которая ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ закрываСтся. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ Π½Π΅Β Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π²Π»Π°Π³ΠΈ ΠΈΒ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ… Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ Π½Π΅Β ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ°Π».

katyshaa, https://1000.menu/cooking/8845-tsukatj-iz-arbuznjx-korok

ОбоТаю это Π΄Π΅Π»ΠΎ! ΠŸΡ€Π°Π²Π΄Π°, Π²Π°Ρ€ΡŽ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 4-5 Π΄Π½Π΅ΠΉ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ кусочками (кстати, нС снимая ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹) , ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΡΡƒΡˆΡƒ просто Π½Π°Β Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π΅ (Π²Β Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π½Π΅Β ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»Π°, боюсь, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡΡ))) Π½ΠΎΒ Ρ‚ΠΎΠ»ΠΊΠžΠ²!! ВсС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ дСлалось Π²Β Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ 5Β Π΄Π½Π΅ΠΉ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΡΡƒΡˆΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ, ΠΎΠ±ΡΡ‹ΠΏΠ°Π»ΠΎΡΡŒ сах. ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ, Π‘Π›ΠžΠŸΠ«Π’ΠΠ•Π’Π‘Π― Π—ΠΒ ΠžΠ”Π˜Π ЧАБ!!! Ни разу Π½Π΅Β ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΡƒΠ±Π΅Ρ€Π΅Ρ‡ΡŒβ€¦

Π‘ΡƒΠΌΠ±Π°Ρ€Π°ΡˆΠΊΠ°, http://www.good-cook.ru/kons/kons_075.shtml

Π’Π°ΠΌ понадобится: Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊ-1Β ΠΊΠ³., Π²ΠΎΠ΄Ρ‹-700Β ΠΌΠ». и сахара-1, 200Β ΠΊΠ³. НачинаСм Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ: Π‘Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ с корок Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΡŽΡŽ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-Π·Π΅Π»Π΅Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ по всСй Π΄Π»ΠΈΠ½Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ слоСм. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ ΠΈΒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ их кусочками. ΠšΠΎΡ€ΠΊΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ до кипСния и кипятим 10Β ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ Π½Π°Β Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ стСкла ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ сироп ΠΈΠ·Β Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ и сахара, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ сироп Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π», складываСм Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ и оставляСм Π½Π°Β 12 часов ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ставим на огонь ΠΈΒ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΈΡ…Β 15Β ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ с момСнта кипСния ΠΈΒ Π΄Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠΌΒ Π²Ρ‹ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ 12 часов (Ρ‚Π°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π°) . Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ снова, ΡƒΠΆΠ΅ Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ Π½Π°Β Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° сироп ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ стСкаСт, посыпаСм Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сахаром и раскладываСм ΠΈΡ…Β Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅Β ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ°ΡΠ°Π»ΠΈΡΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΊΒ Π΄Ρ€ΡƒΠΆΠΊΠ΅ Π΄ΠΎΒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΊΠΈ. Π”ΠΎΠ»Π³ΠΎ, но вкусно. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°.

ВалСрия, http://www.lynix.biz/forum/kak-delat-tsukaty-iz-arbuznykh-korok

АрбузныС ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 5Β ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π°Β Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³. Π‘Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ сироп ΠΈΠ·Β Π΄Π²ΡƒΡ… стаканов Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈΒ 0, 5Β ΠΊΠ³ сахара (это Π½Π°Β 1Β ΠΊΠ³ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊ) . Π’ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ в сироп ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ ΠΈΒ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 5Β ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Β 12 часов. Π’Π°ΠΊ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ 5-6Β Ρ€Π°Π·. Π’ΠΎΒ Π΅ΡΡ‚ΡŒ, Π’Ρ‹Β Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΒ Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ…Β 3 дня. В послСдний Ρ€Π°Π· Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ для Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°. МоТно Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Β Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ вмСстС с сиропом, Π°Β ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈΒ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ.

Degaev, http://www.lynix.biz/forum/kak-delat-tsukaty-iz-arbuznykh-korok

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ· Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

ΠšΠΎΠ½ΡΡ‚Π°Π½Ρ‚ΠΈΠ½ ΠœΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ‡

ΠšΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΡ:
Π¦ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈ сухофрукты Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Автор:

БловосочСтаниС Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ для мСня ассоциируСтся с Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ². Когда я ΡƒΡΠ»Ρ‹ΡˆΠ°Π»Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹, Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹Π»Π° сильно ΡƒΠ΄ΠΈΠ²Π»Π΅Π½Π°, Π½ΠΎ всС ΠΆΠ΅ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ этот Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ дСсСрт. Моим домашним Ρ‚Π°ΠΊ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ чаСпития Π±Π΅Π· этих Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… Π½Π°Π²Ρ‹ΠΊΠΎΠ². Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ· Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊΒ ΠΌΠ½Π΅ подсказала ΠΌΠ°ΠΌΠ°. Но нСсмотря Π½Π° простоту это лакомство готовится довольно Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ, вСдь Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ нСсколько Ρ€Π°Π· ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ. Но ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ домашними Π΄Π΅Π»Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ врСмя дСтям.

Π§Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ

ΠšΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ принадлСТности: раздСлочная доска, Π½ΠΎΠΆ ΠΈ миска.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
  • АрбузныС ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ свСТими.
  • Π–Π΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΠ² сразу послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΠ»ΠΈ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·. Π’ ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ΠΌ случаС ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π΅Π½Π°Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.
  • Π‘ΠΎΡ€Ρ‚, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ ΠΈ ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π° Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π² любом случаС ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ прСсный вкус.
ΠΊ Ρ‡Π°ΡŽ. Они ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈ Π½Π° ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ ΠΈ прСкрасно Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ с этим Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΌ. Π’ Ρ‡Π°ΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° для Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°. Π’ качСствС дополнСния ΠΊ Ρ‡Π°ΡŽ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅. НапримСр Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ с абрикосовой косточкой. Оно ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊ Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΌ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· абрикосов с апСльсинами. Аромат этого Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ оставит Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ. Иногда Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΡƒ ΠΊ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠΌΡƒ. Π˜Ρ… ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΡΠ±Ρ€Ρ‹Π·Π³ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ€ΠΎΠΌΠΎΠΌ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΡ… ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ бисквитов ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ….

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ приготовлСния ΠΈ хранСния

  • Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½Ρ‹Ρ… Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΠ²Β ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΡ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ. НапримСр ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ кусочки Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ апСльсина. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈΡ… Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ. Π­Ρ‚ΠΎ придаст Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΌ цитрусовый Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.
  • Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ. Она сдСлаСт ваш дСсСрт Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сладким.
  • Для придания Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΌ яркости ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ. Π― ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для этого Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ краситСли, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ сок Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ягод. Для этого ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, свСкла, ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΠ° ΠΈ Ρ‚.Π΄. Волько Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ этих ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π΅ΡΡ‚ΡŒ свой спСцифичСский вкус ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚. Он ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈ вашим Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΌ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΈΡ‰ΠΈΡ‚Π΅ краситСли, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·ΠΎΠΌ.
  • Π‘ΠΈΡ€ΠΎΠΏ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² дальнСйшСм. Если Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, получится прСкрасный Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ.
  • Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π° Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ стСклянной Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠ΅. Если Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π½Π΅Π΄ΠΎΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π·Π°ΠΏΠ»Π΅ΡΠ½Π΅Π²Π΅Ρ‚ΡŒ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ этого ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ, Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ хозяйки Π΄ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Ρƒ. ВрСмя ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ зависит ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΠ².
  • Π¦ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ практичСски ΠΈΠ· Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусными ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡΒ Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· абрикосов. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈ Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Π΄Ρ‹Π½ΠΈ ΠΈ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹.
  • Π’ качСствС Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ домашнСго дСсСрта ΠΊ Ρ‡Π°ΡŽ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ абрикосовоС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅.

Если Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, Π±ΡƒΠ΄Ρƒ Ρ€Π°Π΄Π° вашим совСтам. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ вкусныС дСсСрты ΠΈ Ρ€Π°Π΄ΡƒΠΉΡ‚Π΅ своих Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ…. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

АрбузныС ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ
300 Π³

Π’ΠΎΠ΄Π°
1 ст.

Π’ΠΎΠ΄Π°
3 ст.

Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€
1,5 ст.

ВрСмя приготовлСния:

24 Ρ‡

ΠŸΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ приготовлСния

  1. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΡˆΡƒΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ просто ΠΎΡ‚Π±Ρ€ΠΎΡΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³.

  2. ПослС этого ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΈ остудитС. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ 3-4 Ρ€Π°Π·Π°, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ большС.

  3. ПослС послСднСй Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊ слСйтС сироп ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠΌ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΡΡ‚Π΅Ρ‡ΡŒ.

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎΡ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния

ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ· Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π° Π½Π° Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. Π¦ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ

Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях.

kerescan – Авг 1st, 2015 ΠšΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ: Π¦ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹

Π›ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ Π»Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·ΠΎΠΌ? НС ΡΠΏΠ΅ΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°ΡΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ. Π’Π΅Π΄ΡŒ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусныС домашниС Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹, Ссли Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π° Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ наш простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚. ΠŸΡ€ΡΠΌΠΎ сСйчас, ΠΏΡ€ΠΈΠΎΡ‚ΠΊΡ€ΠΎΡŽ Ρ‚Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ завСсу, ΠΈ Π’Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊ Π±Π΅Π· Π»ΠΈΡˆΠ½ΠΈΡ… Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚ ΠΈ Ρ…Π»ΠΎΠΏΠΎΡ‚.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ:

β€” Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊ β€” 1 ΠΊΠ³;

β€” сахара β€” 1,5 ΠΊΠ³;

β€” Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ β€” 4 стакана.

Как Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊ.

ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ послС Ρ‚Ρ€Π°ΠΏΠ΅Π·Ρ‹ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ мякоти Π½Π΅ затрагивая ΠΏΡ€ΠΈ этом Π±Π΅Π»ΠΎ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ, поставим ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π½Π° огонь, опустим Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ ΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ мягкости.

Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ стали мягкими, достанСм ΠΈΡ… ΡˆΡƒΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ помСстим Π² горячий сироп. ΠŸΡƒΡΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ сахаром Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ 10-12 часов. Π‘ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ идСально, Ссли Ρƒ Вас Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ, Π° ΡƒΡ‚Ρ€ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ прямо Π² сиропС ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ снова Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΊΠ° бСлая ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Π½Π΅ станСт ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΠΎΠΉ.

Когда Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹, Π² сироп Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½Π° ΠΈ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ часов 5-10.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΎΡ‚Π±Ρ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³ β€” ΠΏΡƒΡΡ‚ΡŒ стСчСт лишний сироп.

ПослС, пСрСсыпаСм ΠΈΡ… сахаром, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ стряхиваСм лишний сахар Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Π»ΠΈΡΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

Π”Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠΌ Π²Ρ‹ΡΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ СстСствСнным способом Π½Π° солнцС, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΡΠ»Π΅ΠΊΡ‚Ρ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π² сухом мСстС. ΠŸΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΉ Π²Ρ€Π°Π³ этой вкусной сладкой Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ β€” Π²Π»Π°Π³Π°. Когда ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎΠΌΠ° Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊ, Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ интСрСсно ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ насколько Π’Π°ΠΌ понравился Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚.

Tweet

Π¦ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Π’ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΈΠ· ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½Ρ‹Π΅ Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹. Π’ сСзон Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·ΠΎΠ² Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ Π½Π°Π²Π°Π»ΠΎΠΌ, ΠΈΡ… просто Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°ΡΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ β€” Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, Π½ΠΈΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚. Познакомившись с Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ приготовлСния, Π²Ρ‹ большС Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ выброситС ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Π° станСтС Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ…. Готовится дСсСрт ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰Π΅ просто, быстро, Π° ΠΏΠΎ мнСнию ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ…, ΠΊΡ‚ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π», Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вкуснСС ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚ ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π°. ΠΠ°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ сладости ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹, ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ смСло Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌ. Они Π±ΡŽΠ΄ΠΆΠ΅Ρ‚Π½Ρ‹, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π½Π° ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ΄ΡƒΡ‚, считай, ΠΎΡ‚Ρ…ΠΎΠ΄Ρ‹.

Π¦ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈ ΠΊ Ρ‡Π°ΡŽ, ΠΈΠ»ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΊΠΎΡ„Π΅. Ими ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ, Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΡƒΡŽ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π΅ Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ вкуснСС. К ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅, сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π΅, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ. Или ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ с апСльсином, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ. МоТно Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСбя ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΡΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ процСсс ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ, часто ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π΅Π³ΠΈΠ΄Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹, ΡΠ»Π΅ΠΊΡ‚Ρ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΠ»ΠΊΠΈ. Если Π² вашСм арсСналС имССтся Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ приспособлСниС, Π½Π΅ упуститС Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π·Π°Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

Π¦ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях – самый простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Π°ΠΌΠΈ самый быстрый ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ способ приготовлСния вкусных Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½Ρ‹Ρ… Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΠ².

Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅:

  • АрбузныС ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ – 0,5 ΠΊΠ³.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ пСсок – 250 Π³Ρ€.
  • Π’ΠΎΠ΄Π° – 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€.

Β Β  Если Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅, ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ сутки, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹. Или Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ слСйтС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚:

ЗачиститС ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ послС Π΅Π΄Ρ‹. Π‘Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΡŽΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΡƒ снаруТи.

ΠŸΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π—Π°Π±Ρ€ΠΎΡΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. ΠΠ°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ количСство сладости. Если Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ слишком сладкоС, ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ сахара мСньшС. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ.

Π”ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ закипания содСрТимоС, ΡΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° самый Ρ‚ΠΈΡ…ΠΈΠΉ огонь. Π’ΠΎΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚ΠΈΡ…ΠΎΠΌ ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π½ΠΈΠΈ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ выпарится практичСски вся ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅ врСмя приготовлСния – 2,5 часа. Π‘Π»ΠΈΠΆΠ΅ ΠΊ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Ρƒ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ процСсс, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ. ΠšΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π½Π΅ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅.

Π£ нас получился настоящий ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ. Для этого ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΡƒΡŽ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ расстоянии, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΡƒΡˆΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»Π° быстрСС.

ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΌ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π΅ Π½Π° 2-3 суток. ΠŸΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΡΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ процСсс.

Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ Π² чистой стСклянной посудС с ΠΏΡ€ΠΈΡ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ Π² старину, Π½ΠΎ Π² сухом мСстС.

ВкусныС домашниС Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊ с апСльсином

Π‘Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎ сСбС Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π½ΠΈ вкуса, Π½ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ссли ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… с Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ цитрусовым, Ρ‚ΠΎ получится нСвСроятно вкусно. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ я Ρ€Π°ΡΡΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ лакомство с апСльсином, Π½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ спокойно допускаСтся Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ, тСхнология Ρ‚Π° ΠΆΠ΅. Π’ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ краситСли ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹.

ΠŸΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡΡ:

  • ΠšΠΎΡ€ΠΊΠΈ – 300 Π³Ρ€.
  • АпСльсин.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 300 Π³Ρ€.
  • Π’ΠΎΠ΄Π° – 60 ΠΌΠ».

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ:

  1. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠΉ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΠΈ, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ кусочками ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹.
  2. Аналогично Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊ ΠΈ косточСк апСльсин.
  3. Π‘Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ сироп ΠΈΠ· ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ количСство Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ сахара. ΠžΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ. Π”ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ закипания, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 5-10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  4. ΠžΡ‚ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ с ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΊΠΈ, настаивайтС 6-12 часов, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ кусочки Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ. Если Π½Π΅ дСнь, ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρƒ нСсколько Ρ€Π°Π·. ПослС ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ становятся ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Π΅Π΅, становятся ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈ Π½Π° ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄.
  5. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅, устСлСнном ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ. ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° нСсколько Π΄Π½Π΅ΠΉ ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΡΠ»Π΅ΠΊΡ‚Ρ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΠ»ΠΊΡƒ. ΠŸΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π² стСклянных Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ… 3-4 мСсяца.

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½Ρ‹Π΅ Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ с содой Π² ΡΡƒΡˆΠΈΠ»ΠΊΠ΅

ЭлСктричСская ΡΡƒΡˆΠΈΠ»ΠΊΠ° Π² Ρ€Π°Π·Ρ‹ ускоряСт процСсс приготовлСния ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ.

ΠŸΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡΡ:

  • ΠšΠΎΡ€ΠΊΠΈ – 1-2 ΠΊΠ³.
  • Π‘ΠΎΠ΄Π°, пищСвая – Π½Π° Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΎΠ΄Π½Π° малСнькая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°.
  • Лимонная кислота – малСнькая Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 0,5 ΠΊΠ³ Π½Π° Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ:

  1. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, срСзав Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠΉ – ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, полосками.
  2. Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π±Ρ€ΠΎΡΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ соду. Π’Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 3 часов.
  3. Бпустя Π·Π°Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ врСмя Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ополоснитС Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ свСТСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π±Π΅Π· соды, Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ закипания. ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° появятся ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΈ кипСния, ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³.
  4. НалСйтС Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 100 Π³Ρ€. сахара 7Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Тидкости. Π‘Ρ€ΠΎΡΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ.
  5. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ послС закипания 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ПослС ΠΏΠΎΠ΄ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 100 Π³Ρ€. сахара. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΡƒΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  6. Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ плошкС Ρ€Π°Π·Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π² 2 Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°Ρ… Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ кислоту, Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ.
  7. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° большом ΠΎΠ³Π½Π΅. Если Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ остался сироп, Π²Ρ‹ΠΏΠ°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π°.
  8. ΠžΡ‚ΠΊΠΈΠ½ΡŒΡ‚Π΅ Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° полчаса.
  9. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π² ΡΠ»Π΅ΠΊΡ‚Ρ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΠ»ΠΊΠ΅, настройтС Ρ‚Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ€ Π½Π° 6-7 часов. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠ΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°. Π‘Ρ€ΠΎΠΊ хранСния 3-4 мСсяца.

Π¦ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊ – армянский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π’ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ… ΠΏΠΎ армянскому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ пряный ΠΈ острый ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· вкус Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ.

Бостав:

  • ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ – 1,5 ΠΊΠ³.
  • Лимонная Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π° – большая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ пСсок – 1 ΠΊΠ³.
  • ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ – 2 Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠΈ.
  • Лимонная кислота – малСнькая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°.

Как Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ΡΡ:

  1. ΠžΠ±Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон, оставив ΡΠ²Π΅Ρ‚Π»ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ. Если оставитС Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ, ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. ΠŸΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ любого Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°. ΠžΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅.
  2. Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΡΡ‰ΡƒΡŽ посудину, Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сахарным пСском, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° столС Π½Π° 5-7 часов, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠΈΠ½ΠΊΠΈ сладости Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ.
  3. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ. Когда масса Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. снимитС с ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΊΠΈ, ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ содСрТимоС.
  4. ΠŸΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΊΡƒ Π΅Ρ‰Π΅ 3-4 Ρ€Π°Π·Π°, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· давая кусочкам Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π° ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ. Π’ послСдний ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ ΠΈ кислоту.
  5. Если остался сироп, ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ½ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ слой Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ-Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½Ρ‹Ρ… Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΠ²

НС ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·ΠΎΠ², Π° настоящСС ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ искусства! Автор Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ° дСлится трСмя способами Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ вкусных ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ – смотритС ΠΈ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ.

Π¦ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊ- Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ домашниС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния

АрбузныС Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹, вСроятно, самоС нСраспространСнноС лакомство. А зря. Π’Π΅Π΄ΡŒ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π² ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠ΅ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π° сохраняСтся максимум ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°.

Π’ сыром Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ для Π΅Π΄Ρ‹, Π½ΠΎ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ Π½Π°ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊ, Ρ‚ΠΎ всю Π·ΠΈΠΌΡƒ смоТСтС Π±Π°Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСбя сладСнькими ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ кусочками Π»Π΅Ρ‚Π°.

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠ΅ Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·ΠΎΠ² с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ

Π’ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ нСпросто, Π° Π²ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊ смоТСт любая хозяйка. Π‘Ρ…Π΅ΠΌΠ° приготовлСния сладости Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ²Π°:

  • 4-Ρ… ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·;
  • 1 ΠΊΠ³ сахарку;
  • сок 1 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°.

Готовятся домашниС Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·ΠΎΠ² Ρ‚Π°ΠΊ:

  1. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Для этого срСзаСм Π³Ρ€ΡƒΠ±Ρ‹ΠΉ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ слой с ягоды, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ· ΠΈ удаляСм ΡΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ части.
  2. ΠšΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΠ΅. Π’ΠΎ врСмя кипСния Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока.
  3. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ прослойку Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π½Π° ΡΡ€Π΅Π΄Π½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΠ΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈ ΠΈ ΠΎΡˆΠΏΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² кипящСй Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΏΠΎ 4 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΡŽ.
  4. ΠžΡˆΠΏΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ кусочки отбрасываСм Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³, ΠΎΠ±Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.
  5. Π’ эмалированной Смкости Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ сироп ΠΈΠ· 750 Π³Ρ€. сахарку ΠΈ ΠΏΠΎΠ»-Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π² ΠΏΠΎΠΊΠΎΠ΅ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ состоянии Π½Π° 10 часов.Β 
  6. ΠœΠ°Π½ΠΈΠΏΡƒΠ»ΡΡ†ΠΈΠΈ повторяСм Π΅Ρ‰Π΅ Π΄Π²Π°ΠΆΠ΄Ρ‹. Π’ послСдний ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌ добавляСм ΠΏΡ€ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока.
  7. ПослС всСго Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·ΠΎΠ² Π² Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³ ΠΈ ΠΏΡƒΡΡ‚ΡŒ вся лишняя ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΡƒΠΉΠ΄Π΅Ρ‚.
  8. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ раскладываСм Π½Π° сито ΠΈ отправляСм Π² Π΅Π»Π΅ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ (Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ 40 градусов) Π½Π° час Π΄ΠΎ образования Π½Π° кусочках Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π»ΠΈΠΏΠΊΠΈΡ… хрусталиков сахара.
  9. Π’Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ, обсыпаСм ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ сахарком ΠΈ оставляСм Π² ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π΅, Π·Π°Π±Ρ‹Π² ΠΎ Π½ΠΈΡ… Π½Π° 3 дня.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ домашниС Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·ΠΎΠ² Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± Π½Π° засахарСнныС Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π»Π° ΠΏΡ‹Π»ΡŒ, ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ отсырСли.

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½Ρ‹Ρ… Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΠ² с Π»Π°ΠΉΠΌΠΎΠΌ

Пока ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ горячий сСзон сбора Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·ΠΎΠ², ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΠ² с Π»Π°ΠΉΠΌΠΎΠΌ. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ хранится, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ просто для Π΅Π΄Ρ‹, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ для добавлСния Π² Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ. Для ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅:

  • 1 ΠΊΠ³. ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ;
  • 1 ΠΊΠ³ ΠΈ 200 Π³Ρ€. сахарку;
  • 700 ΠΌΠ». Π²ΠΎΠ΄Ρ‹;
  • ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π»Π°ΠΉΠΌΠΎΠ².

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡ домашнСго приготовлСния Π½Π΅ отличаСтся слоТными манипуляциями.

  1. Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Чистим ΠΎΡ‚ остатков Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²ΠΎΠΉ мякоти ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ внСшнСго слоя.
  2. Π Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ кусочками. МоТно Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆ для Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Π½ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ. Π’Π°ΠΊ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ симпатичнСС.
  3. Π‘Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΈΡ… Π² кипяточкС. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΠ΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ сироп ΠΈΠ· сахара ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.
  4. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ отправляСм Π² сироп, добавляСм Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ Π»Π°ΠΉΠΌΠΎΠ², ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΠΎΠΊ 5. Π­Ρ‚ΠΎ придаст Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΌ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ цитрусовый ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ вкуса, Π° сами кусочки Π»Π°ΠΉΠΌΠ° Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ нСвСроятно вкусны.
  5. Π’Π°Ρ€ΠΈΠΌ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠžΡΡ‚ΡƒΠΆΠ°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎΠ³ΠΎ состояния. НагрСваСм-остуТаСм блюдо 10 Ρ€Π°Π·. На 5-ΠΉ Ρ€Π°Π· Π²Ρ‹ΠΆΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ Π»Π°ΠΉΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сок Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ.
  6. ПослС всСго Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ домашниС Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·ΠΎΠ² Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈ отправляСм Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„ Π½Π° час, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π² Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎ 50 градусов.

Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π°Ρ‚ΡŒ своих Π΄ΠΎΠΌΠΎΡ‡Π°Π΄Ρ†Π΅Π² вкусным ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ лакомством.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ· Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊ Β«ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚ΠΊΠΈΒ»

БлСдуя пошаговой схСмС приготовлСния, Π²Ρ‹ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅, Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ взгляд, Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ Π½Π΅Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΌΡƒ ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡŽ. А Ссли ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π² процСссС приготовлСния ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ яркими Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ соками, Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ приятно ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅:

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡ пошагового приготовлСния Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ блюда, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊ, выглядит ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ:

  1. Π‘Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΠΊΡƒΡŽ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΡƒ острым Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ. МоСм ΠΈΡ… ΠΈ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π½Π° Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ брусочки. Π‘ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΡƒ.
  2. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‹ΠΏΠ°Π΅ΠΌ сахарком ΠΈ оставляСм. ΠšΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ сок.
  3. Π’Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ любой ΡΡ€ΠΊΠΎΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ сок, бросаСм Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ огонь.
  4. Π”ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ состояния кипСния, Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ прозрачности кусочков.
  5. РаскладываСм Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, застСлив Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ этим Π²ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ.
  6. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π²Ρ‹ΡΡ‹Ρ…Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ твСрдости. ВпослСдствии засыпаСм сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ ΠΈ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ ΠΈΡ… Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Π°ΠΊΡƒΡƒΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€.

ΠΠ°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ сладким пСрСкусом для любого Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ°.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½Ρ‹Ρ… Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΠ² Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

Быстрый ΠΈ простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½Ρ‹Ρ… Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΠ² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ для Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΡ… ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π‘Π°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π²Ρ‹ смоТСтС, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ:

  • 1.5 ΠΊΠ³. ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π°;
  • 2.5 ΠΊΠ³. сахарку;
  • 1.5 Π». Π²ΠΎΠ΄Ρ‹;
  • 5 Π³Ρ€. кислоты Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°;
  • ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ (для обсыпки).

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡ приготовлСния Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ²Π°:

  1. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π² подходящСй Смкости.
  2. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π½Π° Ρ‚Ρ€ΠΈ дня. 2 Ρ€Π°Π·Π° Π² сутки мСняСм Π² Смкости Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.
  3. Π‘Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π² Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ отправляСм Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ.
  4. Π’Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ всС кусочки Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π² Тидкости. ВыставляСм ΠΏΠΎΠ·ΠΈΡ†ΠΈΡŽ Β«Π’Π°Ρ€ΠΊΠ° Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€ΡƒΒ».
  5. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ сливаСм, Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ снова Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ. Π’Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ 1.5 Π». Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, всыпаСм сахар ΠΈ кислоту Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ «Плов».
  6. ПослС окончания Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, устланный Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ. ΠŸΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ 5-6 часов ΠΈ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ для хранСния.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π·Π°Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΎΡΠ²ΠΎΠΈΡ‚ΡŒΒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ· Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ просто Π²Π·Π³Π»ΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π° многочислСнныС Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ лакомства. Π”Π°ΠΆΠ΅ Π½Π° ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ΅ ΠΎΠ½ΠΎ выглядит Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎ. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ ваш ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ вкусным блюдом Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ.

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ: Π¦ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Π¦ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях, самый простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Вряд Π»ΠΈ найдутся люди, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Ρ‹. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ сСзон, ΠΌΡ‹ ΠΊΡƒΡˆΠ°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π² большом количСствС. ΠžΡ‚ большого количСства ΡΡŠΠ΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·ΠΎΠ² остаётся ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ Π² мусоропровод. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈΡ… Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°ΡΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊ.

Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π»ΠΎΡΡŒ Π±Ρ‹ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ совСт. Если Π²Ρ‹ ΠΊΡƒΠΏΠΈΠ»ΠΈ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π»ΠΈ ΠΈ с ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ΠΌ съСли, ΠΎΠ½ Π±Ρ‹Π» спСлым ΠΈ сладким, Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ для дальнСйшСй Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. Π’ случаС, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Π°ΠΌ попался Π°Ρ€Π±ΡƒΠ· ΠΈΠ· ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ Β«Ρ‚Ρ€Π°Π²Π° Ρ‚Ρ€Π°Π²ΠΎΠΉΒ», ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ смСло Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°ΡΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ, Π² Π½ΠΈΡ… Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ³ΠΎ количСства сахара.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ – 400 Π³;
  • сода пищСвая – 0,5 Ρ‡.Π».;
  • сахарный пСсок – 400-500 Π³;
  • лимонная кислота – 0,5-1 Ρ‡.Π».;
  • Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ спСции – ΠΏΠΎ ТСланию.

Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ. Π’ΡΡŽ ΡΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΡΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡŠΠ΅ΡˆΡŒΡ‚Π΅. ΠŸΡ€ΠΈ этом ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½ΠΈ Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° красного ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ слоя Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π°. НуТно, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ срСз Π½Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠ΅ Π±Ρ‹Π» свСтло-Π·Π΅Π»Ρ‘Π½Ρ‹ΠΉ.

Π‘Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ слой Тёсткой Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹. ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ производится взвСшиваниС Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊ. Π’ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π±Π΅Π· красной мякоти, ΠΈ Π±Π΅Π· толстой ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΠΈ.

НСкоторыС особо искусныС хозяйки Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Π½Ρ‹Π΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ для Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΠ². ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ красиво, Π½ΠΎ такая Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠ° ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ большС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈ усилий. ΠœΡ‹ ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ Π²Π°ΠΌ ΠΈΡΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ самый простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, поэтому Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ нСбольшими ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ брусочками.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² миску, Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ 4 стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Π½Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ соду. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π½Π° 4 часа. Π­Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π½Π΅ Тёсткими, Π° мягкими ΠΈ Π² Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ врСмя хрустящими.

По ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΠΈΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ нСсколько Ρ€Π°Π·. Π’Π½Π΅ΡˆΠ½ΠΈΠΉ Π²ΠΈΠ΄ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… кусочков Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅ помСнялся, Π½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ‹, сода сдСлала своё Π΄Π΅Π»ΠΎ, ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ стали Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ мягчС.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½Ρ‹Π΅ кусочки Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° слСгка ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π»Π°. ΠΠ°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ свСрху ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ сахара ΠΈ установитС посуду Π½Π° срСдний огонь.

Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ содСрТимоС ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ закипания, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ огонь ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. На этом этапС ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ спСции – ваниль, ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ, бадьян. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΎΡ‚ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ огонь ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ Π² сиропС ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 4-5 часов. Π—Π° это врСмя Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½Ρ‹Π΅ кусочки Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡΡΡŒ сиропной ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ.

Π•Ρ‰Ρ‘ Ρ€Π°Π· ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅ вСсь Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΎΠΏΠΈΡΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΉ процСсс – Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ закипания, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, остудитС.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ Π½Π° огонь Π² послСдний Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΠΉ Ρ€Π°Π·, Π΄ΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ сахара ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ кислоту. Π‘Π½ΠΎΠ²Π° ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° огонь, Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 10-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ остуТайтС Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ часа. ВмСсто Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ срСдних Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ², ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ вмСстС с сахаром ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΎΠΌ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΠ΅ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ. А Π² самом ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ с ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° Π²Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ сок. Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ Π»Π°ΠΉΠΌΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π³Ρ€Π΅ΠΉΠΏΡ„Ρ€ΡƒΡ‚ΠΎΠΌ.

Бквозь сито ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ, Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ слой Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅, застСлСнном ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΎ 70 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„ Π½Π° 30-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ подсохли.

ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½Ρ‹ΠΉ сироп Π½Π΅ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΈΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ бисквитныС ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ².

Когда ΠΎΡ‚ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π½Ρ‘ΠΌ Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° блюдо ΠΈ Ρ‰Π΅Π΄Ρ€ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² чистых ΠΈ сухих стСклянных Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ…, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠ°Ρ…, Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π°Ρ….

Π₯ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΌ Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΎΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ лакомство станСт прСкрасным Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊ Ρ‡Π°ΡŽ. Π₯ранят Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ мСстС Π² сухой Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ стСклянной Π±Π°Π½ΠΊΠ΅.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚ с Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅Π΄Ρ€ΠΎΠΉ

НСдавно Π² своСм постС ΠΎΠ± Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π΅ я упомянул, Ρ‡Ρ‚ΠΎ моя ΠΌΠ°ΠΌΠ° сохранила Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΡƒ ΠΈ сдСлала консСрвы ΠΈΠ· Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΡ‹ всС Π·Π°ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ с Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·ΠΎΠΌ, ΠΎΠ½Π° срСзала остатки Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° с ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ, очистила ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π»Π° Π΅Π΅ копьями. Π’ΡΡŽ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ ΠΊΠΎΠΏΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΠ»ΠΈ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ посыпали сахаром, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ оставили Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ. На ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ дСнь ΠΎΠ½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π° ΠΈΡ… Β«Π΄ΠΎ готовности». πŸ™‚ ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ, я ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ Π΅ΠΉ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ копья ΠΏΠΎ Π΄Π»ΠΈΠ½Π΅ Π² стСрилизованныС ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.К осСни Ρƒ нас Π±Ρ‹Π»ΠΎ достаточно консСрвов ΠΈΠ· Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ. Π­Ρ‚ΠΎ послуТило Π²Π΄ΠΎΡ…Π½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ для создания Π»Π΅Π΄Π΅Π½Ρ†ΠΎΠ² ΠΈΠ· Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρ‹ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π°.

ΠŸΠΎΠ΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΎ всС Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ…Ρ€ΡƒΡΡ‚ΡΡ‰ΡƒΡŽ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Ρƒ. Π£ Π½Π΅Π³ΠΎ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°, Π½ΠΎ Ρƒ Π½Π΅Π³ΠΎ Π±Ρ‹Π» чистый сладкий вкус, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ ΠΎΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒ. ВсС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ я знаю, это Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ эти консСрвы Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈ, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сладки, ΠΈ ΠΈΡ… Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΡΡ‚ΡŒ. ΠŸΠ°Ρ€Ρƒ Π»Π΅Ρ‚ Π½Π°Π·Π°Π΄ я Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ» ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ свой способ консСрвирования ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π°, Π½ΠΎ Π² Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΡ… кусочках ΠΈ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ сладких, Ссли это Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ.Мои усилия ΠΎΠΊΡƒΠΏΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ! Π­Ρ‚ΠΈ малСнькиС Π»Π΅Π΄Π΅Π½Ρ†Ρ‹ ΠΈΠ· Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ я Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π» – малСнькиС хрустящиС сладкиС кусочки с Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ анисовым Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ. Π’Π°ΠΊ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ ΡƒΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ!

Π­Ρ‚ΠΎ консСрвы ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°, Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ для запСчатывания ΠΈ хранСния Π² ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠΉ. По Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ получаСтся ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π² этом Π΄ΠΎΠΌΠ΅ Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° мСсяц. ΠšΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹ сладкиС ΠΈ слСгка хрустящиС. Π’Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ….

* Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡŽ см. Π’ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅ Β«ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΡ ΠΏΠΎ ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅Β».

ΠšΡƒΡ€Ρ: Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΡ‹ ΠΈ консСрвы, закуски

ΠšΡƒΡ…Π½Ρ: юТная Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ БША

ΠšΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π²ΠΎΠ΅ слово: консСрвы

Π£Ρ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: 2 стакана

  • ΠšΠΎΠΆΡƒΡ€Π° 1/2 большого Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π°, ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 4 стаканов Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… кусочков *
  • 2 стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
  • 1 стакан сахара
  • сок ΠΈΠ· 1 Π»Π°ΠΉΠΌΠ°
  • 1/2 Ρ‡.соль
  • 2 Π·Π²Π΅Π·Π΄ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ аниса
  1. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ с ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π° ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ всС ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ Π½Π° Π½Π΅ΠΉ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ мясо.

  2. ΠŸΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ Π½Π° полоски (ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1 дюйм Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ ΒΌ дюйма ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ 2,5 см x 0,6 см)

  3. Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, сахар, соль ΠΈ сок Π»Π°ΠΉΠΌΠ°. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π° ΠΈ Π·Π²Π΅Π·Π΄Ρ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ анис. Π£ΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ огонь Π΄ΠΎ срСднС-слабого ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 30–45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, пСриодичСски помСшивая, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π΅ станут ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, Π° сироп Π½Π΅ станСт ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΈ Π½Π΅ загустССт *.

  4. Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π²Π΅Π·Π΄Ρ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ анис.

  5. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ Π² Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΏΠΈΠ½Ρ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ с ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΉ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

  6. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π΅Π΄ΠΎΠΉ.

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ кусочки Π½Π° полоски большСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°, Π½ΠΎ Π²Π°ΠΌ придСтся Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ блюдо дольшС ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Π° ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Ρ€ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ ΠΈ стала ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΠΎΠΉ.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния – Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π»Π΅Π΄Π΅Π½Ρ†Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π° станут ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, ΠΎΠ½ΠΈ практичСски Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹.На этом этапС сироп Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΈ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ густым. Если сироп всС Π΅Ρ‰Π΅ слишком ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ, ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΡŒΡ‚Π΅ огонь ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ быстрСС, постоянно помСшивая, ΠΏΠΎΠΊΠ° сироп Π½Π΅ загустССт Π² густой сироп. ΠšΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ сиропом ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Π° пСрСносится, сироп поднимаСтся Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Смкости.

БпСция – Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ½Π½ΠΈΠΊ Π·Π²Π΅Π·Π΄Ρ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ аниса, ΠΎΡ‚ΠΊΠ°ΠΆΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΎΡ‚ Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ большой ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ 5 стручками ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½Π°.МоСй ΠΌΠ°ΠΌΠ΅ Π½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ консСрвы Π±Π΅Π· спСций, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠ½Π΅ нравился Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Π·Π²Π΅Π·Π΄Ρ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ аниса, Π½ΠΎ я люблю всС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ Π»Π°ΠΊΡ€ΠΈΡ†Ρ‹.

Как ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ эти Π»Π΅Π΄Π΅Π½Ρ†Ρ‹ ΠΈΠ· Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρ‹ – ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ ΡΡŠΠ΅ΡˆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ…, ΠΊΠ°ΠΊ Π»Π΅Π΄Π΅Π½Π΅Ρ†. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ сладкоС послС ΡƒΠΆΠΈΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΄Π½ΠΈΠΊ. Π― ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π΅ΠΌ ΠΈΡ… прямо ΠΈΠ· Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сладкого. Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚, кСксы ΠΈΠ»ΠΈ тСсто для кСксов ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…Π»Π΅Π±, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΠ².Π― люблю ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² этом Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΌ Ρ…Π»Π΅Π±Π΅ с ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ .

Π‘ΡƒΠΌΠΌΠ° зависит ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π°, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ суммы ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.

Π­Ρ‚ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹ хранятся Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ 6 мСсяцСв ΠΈΠ»ΠΈ дольшС. Π’Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ довольно быстро исчСзаСт Π² этом Π΄ΠΎΠΌΠ΅, ΠΈ это Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ я Β«Π² порядкС».

Π­Ρ‚ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹ «Арбузная Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π°Β» содСрТат ΠŸΠ Π•Π”Π£ΠŸΠ Π•Π–Π”Π•ΠΠ˜Π• ОВ Π—ΠΠ’Π˜Π‘Π˜ΠœΠžΠ‘Π’Π˜!

Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈ, я ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΡƒΡŽ довольно ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², прСвращая ΠΈΡ… Π² Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅; ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ просто Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ° с Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ ΠΈ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π°.Если Π²Π°ΠΌ нравится концСпция Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠΉ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ ΠΈ Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ большС, взглянитС Π½Π° эту ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅ΠΊΡ†ΠΈΡŽ Quick & Easy Jams , Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π° ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΡŽ my Jams & Jellies . Для получСния Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… инструкций ΠΏΠΎ быстрому ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΠ² Ρ‰Π΅Π»ΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ этой ссылкС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ большС Kitchen Notes / Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ быстрого ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ .

Π’ΡƒΡ‚Ρ‚ΠΈ Π€Ρ€ΡƒΡ‚Ρ‚ΠΈ с ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π° | Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Π΅Π΅ Π’ΡƒΡ‚Ρ‚ΠΈ Π€Ρ€ΡƒΡ‚Ρ‚ΠΈ

Π¨Ρ‚ΠΈΡ„Ρ‚

Π’ΡƒΡ‚Ρ‚ΠΈ Π€Ρ€ΡƒΡ‚Ρ‚ΠΈ – ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ я Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΡŽ! Π­Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ-Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ изюминки простым Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°ΠΌ, Π½Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π° Π»ΠΈ? Однако с Π½ΠΈΠΌ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ любви-нСнависти.Π― Π½Π΅ любил Π΅Π³ΠΎ Π² дСтствС ΠΈ ΠΌΠΎΡ€Ρ‰ΠΈΠ» Π±Ρ‹ нос, Ссли Π±Ρ‹ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ», Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ спрятан Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°, сладкого Ρ…Π»Π΅Π±Π° ΠΈ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ. Однако с Π³ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ я успокоил свои вкусовыС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ ΠΆΠ΄Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΡ‚ΡŒ нСсколько Π»Π°ΠΊΠΎΠΌΡ‹Ρ… кусочков Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ своих Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ². Π― помню Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Ρ‹ (со слСгка синтСтичСским вкусом), ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Π°Π»Π° Britannia Π΅Ρ‰Π΅ Π² 90-Ρ…, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΡƒΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ. Π― ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Π» ΠΈΡ… Π² качСствС угощСния. Иногда ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΈ сухими Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΈ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ΠΈΠ·-Π·Π° Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠ΅ слишком Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ, я Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽ.ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ я научился ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ свои собствСнныС Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Ρ‹, ΠΌΠ½Π΅ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ идСально Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ вкусныС Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Ρ‹ Ρ‚ΡƒΡ‚Ρ‚ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΡ‚Ρ‚ΠΈ. Π˜ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто, вСдь всС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, – это Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ бисквит. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ идСально ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для сопровоТдСния чаСпития. Π’ΡƒΡ‚Ρ‚ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΡ‚Ρ‚ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² роТдСствСнскиС Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Ρ‹, ΠΈ я всСгда ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°ΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ РоТдСством, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ стали слишком Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΠΌΠΈ. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° я Π½Π°ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ† Ρ€Π°Π·Π³Π°Π΄Π°Π» сСкрСт приготовлСния Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠΌΠ°, я большС Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ ΠΊΡƒΠΏΠ»ΡŽ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅!

Π¨Ρ‚ΠΈΡ„Ρ‚

Π― наткнулся Π½Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ подСлилась миссис Π‘.Π›Π°Π²ΠΈΠ½Π° ΠŸΠΈΠ½Ρ‚ΠΎ ΠΎ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ я ΡƒΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽ Π½Π° Facebook. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½Π° мСня Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π·Π°Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠΈΠ»Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ½Π΅ просто Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π»ΠΎΡΡŒ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ быстрСС. Она использовала Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ – ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΡ‹ ΠΈ соки ΠΈΠ· свСклы ΠΈ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚Π°. Π― использовала ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ краситСли Π½Π° Π³Π΅Π»Π΅Π²ΠΎΠΉ основС ΠΈ надСюсь вскорС ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄. Π― ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ» Ρ‚ΡƒΡ‚Ρ‚ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΡ‚Ρ‚ΠΈ Π΄Π²Π°ΠΆΠ΄Ρ‹ Π·Π° Π΄Π²Π΅ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠ½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ всС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ. Π― Ρ‚Π°ΠΊ Π±Π»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°Ρ€Π΅Π½ Π›Π°Π²ΠΈΠ½Π΅ Π·Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° подСлилась этим прСкрасным Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π·Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π»Π° ΠΌΠ½Π΅ с ΠΌΠΎΠΈΠΌΠΈ сомнСниями. Π›Π°Π²ΠΈΠ½Π° – прСкрасный ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€, дСлится красивыми Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ.Π― ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π» Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ€Π°Π³ΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π» Π΅ΠΌΡƒ собствСнный вкус, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ ΠΈ растоплСнный шоколад. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ здСсь

Π’ΡƒΡ‚Ρ‚ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΡ‚Ρ‚ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ готовят ΠΈΠ· сырой ΠΏΠ°ΠΏΠ°ΠΉΠΈ ΠΈ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Π—Π΄Π΅ΡΡŒ, Π² ОАЭ, ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΡƒΡ‚Ρ‚ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΡ‚Ρ‚ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ готовят Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈΠ· сырой ΠΏΠ°ΠΏΠ°ΠΉΠΈ, Π° Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ цитрусовых ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. МнС нравится ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ Π² своих роТдСствСнских Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°Ρ… ΠΈ ​​тутти Ρ„Ρ€ΡƒΡ‚Ρ‚ΠΈ Π² бисквитах.

Π¨Ρ‚Ρ‹Ρ€ΡŒ

Π¨Ρ‚ΠΈΡ„Ρ‚

ЧСстно говоря, сдСлал это ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ мСсяцСв Π½Π°Π·Π°Π΄, Π² Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ Π»Π΅Ρ‚Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·ΠΎΠ² Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π² ΠΈΠ·ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΠΈΠΈ.Π― просто ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΠ» Π»Π΅Π½ΠΈ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ€Ρ… Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ Π½Π΅ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π». Π­Ρ‚ΠΎ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°ΡΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚. ЕдинствСнноС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ½Π΅ вас ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡƒΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ, это Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈ тСрпСния. Если Π²Ρ‹ сдСлаСтС это ΠΎΠΏΡ‚ΠΎΠΌ, Π²Ρ‹ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ смоТСтС ΡΡΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Π΅Π½Π΅Π³. ОсобСнно, Ссли Π²Ρ‹ ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ€ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠΌ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ.

ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ срока хранСния, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅ содСрТит консСрвантов. Однако Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ дольшС, Ссли ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ количСство сахарного сиропа ΠΈ Π΄Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΡ‚Ρ‚ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΡ‚Ρ‚ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ.ΠžΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² самой ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΉ части Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°, ΠΈ Π²Ρ‹ смоТСтС ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ 2 мСсяца, Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ, Π΄Π°ΠΆΠ΅ большС. Π― ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ надСюсь, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ понравится этот пост ΠΈ Π²Π°ΠΌ понравится Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΡ‚Ρ‚ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΡ‚Ρ‚ΠΈ!

Π¨Ρ‚ΠΈΡ„Ρ‚

Π¨Ρ‚ΠΈΡ„Ρ‚

НовоС здСсь? ΠŸΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡˆΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° ΠΌΠΎΠΈ бСсплатныС рассылки с ΠΌΠΎΠΈΠΌΠΈ послСдними Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ!

ΠŸΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ ΠΌΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚? ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ ΠΊ этому посту Π²Π½ΠΈΠ·Ρƒ ΠΈ Π½Π΅ Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅ΠΌΡƒ Π·Π²Π΅Π·Π΄Ρƒ! Π­Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ΅ΠΌΡƒ количСству Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹! ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ΅ΠΉ Π² Instagram ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒΡ‚Π΅ мСня @ruchikrandhap , ΠΈ я ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΡƒΡŽ ваш пост Π² своих историях!

НС Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΈ послСдниС Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Π½Π° ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ ΠΊΠ°Π½Π°Π»Π΅ YouTube.Если Π²Π°ΠΌ нравится Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ½Π΅ ΠΏΠ°Π»Π΅Ρ† Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… (ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»Π°ΠΉΠΊ), ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡˆΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° ΠΌΠΎΠΉ ΠΊΠ°Π½Π°Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±ΠΎΠ³ΠΈ YouTube (Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ извСстныС ΠΊΠ°ΠΊ Π°Π»Π³ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΠΌΡ‹) Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ ΠΌΠΎΠΉ ΠΊΠ°Π½Π°Π» Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠΉ Π°ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΈ с ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠΌΠΈ вкусами ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ. люди ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΌΠΎΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ!

И ΠΏΠΎΠΊΠ° Π²Ρ‹ здСсь, ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡΡ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° мСня Π² Instagram, Pinterest, Facebook ΠΈ Twitter. Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ вопросы, ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ элСктронноС письмо ΠΏΠΎ адрСсу [email protected]. Π― Π±ΡƒΠ΄Ρƒ Ρ€Π°Π΄ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ извСстиС ΠΎΡ‚ вас!

Π¨Ρ‚Ρ‹Ρ€ΡŒ

Π’ΡƒΡ‚Ρ‚ΠΈ Π€Ρ€ΡƒΡ‚Ρ‚ с ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π° | Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Π΅Π΅ Π’ΡƒΡ‚Ρ‚ΠΈ Π€Ρ€ΡƒΡ‚Ρ‚ΠΈ

Π’ΡƒΡ‚Ρ‚ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΡ‚Ρ‚ΠΈ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π° – ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ способ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ вСсь Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚.Π’Ρ€ΡƒΡ‚Ρ‚ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΡ‚Ρ‚ΠΈ – красочноС ΠΈ вкусноС Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°ΠΌ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅.

ΠšΡƒΡ€Ρ: Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°

ΠšΡƒΡ…Π½Ρ: Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°

ΠšΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π²ΠΎΠ΅ слово: Π’ΡƒΡ‚Ρ‚ΠΈ Π€Ρ€ΡƒΡ‚Ρ‚ΠΈ

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ: 2 малСнькиС Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ

Автор: Π¨ΠΈΡ€ΠΈΠ½ Π‘Π΅ΠΊΠ΅ΠΉΡ€Π°

Бостав

  • 3 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ (450 Π³) ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… кусочков ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π° * см. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΡ
  • 2 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ Π²ΠΎΠ΄Π°

Для сиропа

  • 1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° сахар
  • 1/2 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° Π²ΠΎΠ΄Π°
  • красныС, ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅, ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ краситСли (ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ нСобходимости)

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

  1. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ Π²Ρ‹Π±Ρ€ΠΎΡΡŒΡ‚Π΅ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π° с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π½ΠΎΠΆΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Π½ΠΎΠΆΠ°.БоскрСбитС всю ΠΊΡ€Π°ΡΠ½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ (Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹), которая всС Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Π΅Ρ‚ ΠΊ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Π΅.

  2. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π±Π΅Π»ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ кусочки.

  3. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ кусочки Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ сковороду ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ смСсь Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ кусочки ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 8-10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ станут ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ. НС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΈ Π½Π΅ размягчайтС, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ станут мягкими. Π‘Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ понадобится.

  4. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сахарный сироп, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π² ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ смСси Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ остороТно Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° сироп Π½Π΅ загустССт ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ. Π­Ρ‚ΠΎ Π·Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ‚ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ (см. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΡ)

  5. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΎΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ кусочки ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ смСсь Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ 3-4 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.

  6. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ смСсь ΠΈ сироп ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ²Π½Ρƒ ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡΠΌ Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, сколько Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠ² Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

  7. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ краситСли Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ вСсь сахарный сироп Π½Π΅ впитаСтся, Π° кусочки Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡ‚ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚.

  8. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΡ‚Ρ‚ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΡ‚Ρ‚ΠΈ Π² большой Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ (Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅, ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΊ сахарного сиропа Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ΠΊΠ°ΠΏΠ»Π΅). ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² чистыС ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ стСклянныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. ВсСгда ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΡ‚Ρ‚ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΡ‚Ρ‚ΠΈ

    .

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΡ ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌ

Π― использовал ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π° срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΠ» ΠΏΠ»ΠΎΠ΄, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ очистил ΠΈ выбросил Π·Π΅Π»Π΅Π½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ (внСшнюю ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ) ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹.Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ я соскрСб ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ (ΠΊΡ€Π°ΡΠ½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ), ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΡˆΠΈΠΉ ΠΊ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Π΅, ΠΈ выбросил Π΅Π³ΠΎ. ΠžΡΡ‚Π°Π»Π°ΡΡŒ бСлая Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ я Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠ» Π½Π° куски.
Как ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ струны – это ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ наноситС каплю горячСго сиропа ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ большим ΠΈ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, образуСтся тонкая Π½ΠΈΡ‚ΡŒ, ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡŽΡ‰Π°Ρ Π΄Π²Π° ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π° (с Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ зрСния липкости).

ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π² Ρ‚ΡƒΡ‚Ρ‚ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΡ‚Ρ‚ΠΈ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ консСрванты, Ρƒ Π½Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΈΠΉ срок хранСния, Ссли Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² сахарный сироп.Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ оставался дольшС, ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ»ΠΈ количСство сахарного сиропа. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΡƒ Π² самой ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΉ части Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π»ΠΈΡ‚ΡŒ срок Π΅Π΅ слуТбы.

15+ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρ‹ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π° – сладкиС ΠΈ солСныС

Π‘ΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ количСство ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΎΡ‚Ρ…ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ сдСлайтС ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π° простыС, вкусныС ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹. Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ 15 сладких ΠΈ солСных Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π° Π½Π° ваш Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€!

Π‘Ρ‚ΠΎΠΏ! НС выбрасывайтС ΠΊΠΎΡ€ΠΊΡƒ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π°! Π”Π°, арбузная ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠ° съСдобна, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ этом вкусна ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π° (ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ ΠΎ пользС Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ).Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π²Ρ‹ΠΆΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ сок ΠΈΠ· Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρ‹ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π° ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ вмСсто Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ для приготовлСния Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°Π΄Π°, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ². Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠΊΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ Π² вкусныС Π»Π΅Π΄Π΅Π½Ρ†Ρ‹ ΠΈΠ· Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρ‹, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Ρ„Ρ€ΠΈ, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π° Π² качСствС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π° для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ.

И Π² Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠ΅Π³ΠΎ Π±Π»ΠΎΠ³Π° Π½Π΅Ρ‚ слова «историчСски» зря! πŸ˜‰ Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ – это историчСскиС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, относящиСся ΠΊ викторианской ΠΈ эдвардианской эпохС! Π’ΠΈΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Ρ†Ρ‹ ΠΈ эдвардианцы ΡƒΠΌΠ΅Π»ΠΎ использовали ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².Они ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΡƒ Π² ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅Π΄Ρ€ΠΎΠΉ, Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρ‹, консСрвы ΠΈΠ· ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΈ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρ‹, Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΡƒ Π² шоколадС ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ домашний уксус с нуля ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ‚Ρ…ΠΎΠ΄ΠΎΠ²!

ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΊΠ° ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π° картофСлСчисткой

Как ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π° ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ

БъСдобСн Π°Ρ€Π±ΡƒΠ· Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Π΄Π°ΠΆΠ΅ с Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠΉ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€ΠΎΠΉ. Но ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Π° послС приготовлСния остаСтся Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠΉ, поэтому Π΅Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ.ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π°, очиститС Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρ‹ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π° картофСлСчисткой. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ, Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π° ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ 0,5 дюйма ΠΈΠ»ΠΈ кусочками ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ картофСля.

Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΡƒ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π° сразу, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΉ ΠΎΡ‚ΠΌΠΎΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΊ использованию. ΠšΠΎΡ€ΠΊΠ° Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π° Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ замораТиваСтся!

Из 1 Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π° срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° получаСтся ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 6 Ρ‡Π°ΡˆΠ΅ΠΊ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ

1 стакан Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π° вСсит ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 140 Π³

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ сладкой Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρ‹ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π°

Арбузный ΠΏΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³ (ΠšΡ…ΠΈΡ€)

ΠΠ°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΡƒ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΡƒ Π² ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΌ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅.НалСйтС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π° ΠΈ сахар Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ, помСшивая, врСмя ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΏΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³ ΠΈΠ· Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρ‹ Π½Π΅ загустССт, Π° Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π° Π½Π΅ станСт мягкой. НС Π²ΠΎΠ»Π½ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ, ΠΏΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³ выглядит ΡΠ²Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ²ΡˆΠΈΠΌΡΡ ΠΈΠ·-Π·Π° Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ кислоты, Π½ΠΎ всС Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ остаСтся Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ.

ΠŸΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³ ΠΈΠ· Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρ‹

Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Mille с прСсСрвом ΠΈΠ· Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρ‹ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π°

Β«ΠšΡ€Π°ΡΠΈΠ²ΠΎΠ΅ блюдо для Ρ„ΠΈΡ€ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΠΆΠΈΠ½Π°Β».

  • ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ ΠΈΠ· Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρ‹ (Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½ΠΈΠΆΠ΅)
  • 3/4 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π°
  • 1 стакан ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°
  • 1 стакан сливок
  • 1/2 стакана сахара

Β«ΠŸΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΡ‚Π΅ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ Π² достаточно Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ.ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС. Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ слСгка ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΡŽΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ маслом ΠΈ Π²Ρ‹Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ красивыС кусочки консСрвированных Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ…. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ, Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π°, вишню, сливы ΠΈ всС ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠ΅, насыщСнного Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΈ красивой Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΏΠΎ краям Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹.

Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, сливки ΠΈ сахар ΠΈ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ образования ΠΏΠ΅Π½Ρ‹. Когда ΠΎΠ½ станСт Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ ΠΈ густым, Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сироп ΠΈΠ· Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² (ΠΏΠΎ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ-Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ) ΠΈ остороТно ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ большС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ использовали для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ растворитС ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости совсСм Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ кипятка. Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ сливки, всС врСмя быстро, Π½ΠΎ слСгка помСшивая Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ нСсколько сСкунд, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ Π½Π΅ осядСт. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ остороТно, ΠΏΠΎΠ½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто Π½Π° Ρ‚Ρ€ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ часа, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΎ станСт достаточно ТСстким, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡΡ Β»(How To Cook Well, 1886)

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρ‹

  • 20 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ².Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π° Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π°, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ нарСзанная
  • 1 ΠΏΠΈΠ½Ρ‚Π° соли
  • 10 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ². сахар
  • 6 ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
  • 8 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ²
  • 2 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ имбиря

ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΡƒ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π° Π² Π²Π°Π½Π½Ρƒ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ сбрызнитС Π΅Π΅ ΠΏΠΈΠ½Ρ‚ΠΎΠΉ соли, просто Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ пяти часов, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ слСйтС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, снова Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π΄Π²Π° часа. Ρ‚Ρ€ΠΈΠΆΠ΄Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° огонь Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ для консСрвирования, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ кипятком, довСсти Π΄ΠΎ кипСния, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ снова ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ;

ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ сироп ΠΈΠ· дСсяти Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ² сахара ΠΈ ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΠΈ ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚ кипятка, Π²ΡΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ масло, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ Π΄Ρ‹Π½ΠΈ ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ готовности; снимитС ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ, помСститС Π΅Π΅ Π½Π° Π΄Ρ€Π΅Π½Π°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ сита Π½Π° Π΄Π²Π° часа Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто для застывания; ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ посуду; Π‘Π½ΠΎΠ²Π° вскипятитС сироп с Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€ΠΎΠΉ ΠΈ соком восьми Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ² ΠΈ двумя унциями Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ имбиря, кипятитС Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π² Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ….'(ΠšΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ справочник, 1904 Π³.)

Как ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΡƒ

  • ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠ° Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π°
  • 1 – 1 1/2 части сахара
  • 1 Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
  • ΠΏΠΎ ТСланию: Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок, изюм, лСпСстки Ρ€ΠΎΠ·, Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ апСльсина ΠΈΠ»ΠΈ розовая Π²ΠΎΠ΄Π°

Β«Π‘Π½ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΡƒΡŽ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΡƒ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° кусочки Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ 1 ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ дюйм ΠΈΠ»ΠΈ полоски, Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π΄Π²Π° ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Ρ€ΠΈ часа, врСмя ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ мСняя Π²ΠΎΠ΄Ρƒ; Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ, ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ сироп ΠΈΠ· 1 ΠΏ. Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π΄ΠΎ 1 ΠΈΠ»ΠΈ 1 1/2 ΠΏ.сахар, Π² зависимости ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ Тирности. (3 ΠΈΠ»ΠΈ 4 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ с большим количСством сахара). Когда сироп Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° куски Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ соломкой ΠΎΡ‚ ΠΌΠ΅Ρ‚Π»Ρ‹, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ станут ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅.

Одна Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ изюма Π½Π° пяти ΠΈΠ»ΠΈ ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΠΈ частях ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ приятный вкус. Или ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Ρ‹ апСльсина, Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ Ρ€ΠΎΠ·Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π½ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈ Π±Π΅Π· ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ…-Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ².

Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π΄Ρ‹Π½ΠΈ, Π½Π΅ ΡƒΡΠΏΠ΅Π²ΡˆΠΈΠ΅ ΡΠΎΠ·Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΎΠ², прСкрасно готовятся Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ способом.ΠšΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π² сироп, ΠΈ для приготовлСния сиропа ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ мСньшС Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Β»(The Laurel Health Cookery, 1911)

Π¦ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ

Π¦ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π°

  • 2 стакана ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π°
  • 2 стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
  • 1/2 столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли

ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π° Π½Π° ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Ρ„Ρ€ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ полоски. Π’ большой стСклянной мискС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ соль. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π°. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΡƒ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π° Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ слСйтС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π°. Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π° ΠΈ достаточно Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π£Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ огонь ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ 1 час. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ снова ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π°.

  • 1 стакан сахара
  • 1 стакан Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
  • 2 Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°

Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния сахар ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Когда сахар растворится, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π° ΠΈ дольки Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°. Π’ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, пСриодичСски помСшивая. Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ засахарСнныС ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π° ΠΈΠ· сиропа ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠΌ Π²Ρ‹ΡΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½ΠΎΡ‡ΠΈ Π½Π° смазанных маслом Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ°Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Π΅ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ.ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎ-Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½Ρ‹ΠΉ сироп Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ восхититСлСн: ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ для приготовлСния Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°Π΄Π°, чая со льдом ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ.

ΠšΡ€ΠΈΡΡ‚Π°Π»Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ ΠΈΠ»ΠΈ покрытая шоколадом ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠ° Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π°

  • ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ ΠΈΠ· Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ
  • сахар
  • ΠΏΠΎ ТСланию: Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ шоколад

Β«Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ собствСнныС консСрвы. ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ пСрсик, Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ°, яблоко, Π°ΠΉΠ²Π° ΠΈΠ»ΠΈ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π° Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π°. Π‘Π»ΠΈΡ‚ΡŒ с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² вСсь сироп. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ любой Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сахаром ΠΈ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π²ΠΎ врСмя ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ придСтся снова ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахаром. Когда ΠΎΠ½ станСт достаточно сухим, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΏΠΊΠΈΠΌ, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ сахаром ΠΈ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ слоями с Π²ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π½ΠΈΠΌΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ Ρ†ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для обмакивания Π² Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ шоколад для получСния Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΡ… сладостСй Β»(The Institute Cook Book, 1913)

Π¦ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈ апСльсина Π² шоколадС

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρ‹ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π°

  • 2 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π°
  • Π˜ΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ 1/6 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π°
  • 1 1/2 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π° сахара
  • 1 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½

Β«ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π½Π° час ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π²Π°, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ опуститС Π² ΡΠ²Π΅ΠΆΡƒΡŽ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΉ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ.Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌ Ρ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² свСТий ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π°ΠΉ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ΅ имбиря, ΠΈ кипятитС, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ смоТСтС ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π½Π΅Π³ΠΎ соломинку. Π‘Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΠΎΡ€; Π²Π·Π²Π΅ΡΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚Π΅. Π Π°Π·Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Ρ€ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈ Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π° сахара Π½Π° Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρ‹ ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния. Один Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ Π΄Π²Π° Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π° Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρ‹, ΠΏΠΎΠ»Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π° имбиря – ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ² Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρ‹. Π Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ ΠΈ сдСлайтС свСТий Ρ‡Π°ΠΉ, вмСсто Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Β». (ΠŸΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Π°Ρ ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π° ΠœΡΡ€ΠΈΠ»Π΅Π½Π΄Π° ΠΈ Π’ΠΈΡ€Π΄ΠΆΠΈΠ½ΠΈΠΈ миссис Π§Π°Ρ€Π»ΡŒΠ· Гибсон, 1894 Π³.)

Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅Π΄Ρ€ΠΎΠΉ (Доса) – Π±Π΅Π· Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π°, вСганскиС

Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ с Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅Π΄Ρ€ΠΎΠΉ Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ вкуса Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρ‹, ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π° вкус большС ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈ Π½Π° оладьи ΠΈΠ· ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π°.

  • 1 стакан ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π°
  • 1/2 стакана риса
  • 1/2 стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
  • Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° соли

Π—Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ рис ΠΈ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π° ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Π½Π° час, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ рис, ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π° ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π² ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΌ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ тСсту ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΡ‡ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соль Π² тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈΠ· Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρ‹. НагрСйтС масло ΠΈΠ»ΠΈ сливочноС масло Π½Π° сковородС, Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ смСси для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² Π½Π° сковороду ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.

Π‘Π΅Π·Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΈ вСганскиС рисовыС оладьи ΠΈΠ· Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρ‹ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π°

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅Π΄Ρ€ΠΎΠΉ

  • ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Π° с 1 Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π°
  • 1 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½
  • сахар ΠΏΠΎ вкусу
  • Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°
  • тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°

Β«Π Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ· Π½Π° Π΄Π²Π΅ части, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€Π°ΡΠ½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΠ² внСшнюю ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ всю ΠΊΡ€Π°ΡΠ½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π΄Ρ‹Π½ΠΈ, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ малСнькими кусочками ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² большом количСствС Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π΄ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ мягкого состояния; Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сок ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠΉ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρ‹ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, сахар ΠΏΠΎ вкусу ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ.ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ 1 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π° Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ€Π°Π·ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» Π² нСбольшом количСствС Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» Π½Π΅ загустССт, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ помСститС Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ², Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ пастой. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° с двумя ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Β»(Руководство ΠΏΠΎ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ, 1898 Π³.)

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρ‹

ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Π°Ρ Π²ΠΎ Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π΅ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π° Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π°

ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Π°Ρ Π²ΠΎ Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π΅ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π° Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π°

  • 2 стакана Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ Ρ„Ρ€ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ кусочки
  • 1/2 стакана ΠΌΡƒΠΊΠΈ
  • 1/2 стакана (ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ) ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π½ΡƒΡ‚Π°
  • 3/4 – 1 стакан Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
  • Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° соли
  • ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ сухари

Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Π½ΡƒΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ соль.Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ смСси ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ посолитС ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π°. ΠžΠ±ΠΌΠ°ΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ кусочки ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π° Π² ΠΌΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ обваляйтС Π² ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… сухарях ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π²ΠΎ Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π΅ Π² горячСм маслС Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΈ хрустящСй ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

Π‘ΡƒΠΏ ΠΈΠ· Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρ‹

  • 2 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π°, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ
  • 1 Π»ΡƒΠΊ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ
  • 1 Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист
  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла
  • 1 стакан Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
  • 1/4 стакана (соСвого) ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°
  • соль ΠΏΠΎ вкусу

НагрСйтС ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ полупрозрачности.Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π° ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 1 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист, Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, (соСвоС) ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ соль ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠ° Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π° Π½Π΅ станСт мягкой. Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист ΠΈ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ суп ΠΈΠ· Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρ‹ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π° ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ.

ΠšΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ ΠΈΠ· Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² с ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€ΠΎΠΉ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π°

ΠšΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€ΠΎΠΉ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π°

  • 2 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π°, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ
  • 2 ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ
  • 1 Π»ΡƒΠΊ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ
  • 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ имбиря
  • 1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π³Π°Ρ€Π°ΠΌ масала
  • 1/4 Ρ‡.Π». ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ
  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла
  • соль ΠΏΠΎ вкусу

НагрСйтС ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ полупрозрачности.Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π°, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ, Π³Π°Ρ€Π°ΠΌ масала, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈ соль. НакройтС ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠ° Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π° Π½Π΅ станСт мягкой. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ ΠΈΠ· Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² с рисом.

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π° Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π°

  • 10 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ². ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠ° Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π°
  • Ρ†Π΅Π»Ρ‹Ρ… Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ 1/2 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ
  • 1 ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚Π° уксуса
  • ΠŸΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ 1/2 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ
  • 2 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π°. (4 стакана) сахара

Β«ΠšΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ нСбольшими кусочками, ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ всС красныС части, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ нСсколько часов.Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π΄ΠΎ прозрачности. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π²Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅, слСйтС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ помСститС Π² большой Ρ‚Π°Π·.

НалСйтС уксус Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар ΠΈ спСции, кипятитС Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ сразу ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΡƒ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π°. Π­Ρ‚ΠΎΠΉ смСсью Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… Π΄Π½Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ горячим кипятком. Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ стСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Β»(ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅, консСрвированиС ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅, 1914)

Арбузная ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠ° маринованная

Π¦Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π° с вишнСй

  • ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠ° Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π°
  • ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ имбиря
  • 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ уксуса
  • ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹
  • 6 стаканов сахара
  • 1 Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ° мараскино вишни

Β«ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π° Π½Π° кусочки Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Π΄Π²ΡƒΡ… ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… дюймов.Π—Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² слабом рассолС Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ опуститС Π² ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠ²Π°ΡΡ†ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ сахар, уксус, ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ имбиря ΠΈ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΏΠΎ вкусу Π² ΡΠΌΠ°Π»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ состояния сиропа.

ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сиропом. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ сироп Ρ‚Ρ€ΠΈ Ρ€Π°Π·Π° ΠΏΠΎ ΡƒΡ‚Ρ€Π°ΠΌ, всСгда ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ горячим кипятком ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Π΅, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΡˆΠ½ΡŽ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ стСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ. Π“Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ. Β»(ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅, консСрвированиС ΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, 1914 Π³.)

Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹Π΅ солСнья с ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€ΠΎΠΉ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π°

  • 150 ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ²
  • 1 срСдняя цвСтная капуста
  • ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Π° 1/2 Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π°
  • МалСнькиС ΠΌΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎ 1 ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚Π° (ΠΊΠΎΠ³ΠΎΡ‚ΡŒ Π±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ»ΡŒΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ дьявола ΠΈΠ»ΠΈ стручки ΠΌΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΈΠΈ)
  • Π Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, 1 ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚Π°
  • 3 ΠΏΠΈΠ½Ρ‚Ρ‹ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ стручковой фасоли
  • 3 стакана соли
  • 4 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
  • 1/4 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π°ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ Ρ…Ρ€Π΅Π½Π°
  • По 1 столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ сСмян Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹, ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ (Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΡ‚ΠΎΠΉ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»Π΄ΡŽΠΉΠΌΠΎΠ²Ρ‹Π΅ кусочки) ΠΈ Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΉ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ
  • По 1/2 столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мускатного ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° сСмян ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ
  • 2 ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚Ρ‹ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ уксуса
  • квасцы 1 унция
  • 2 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° кипятка
  • 1 ΠΆΠ°Π±Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ спирт

Β«ΠŸΡ€ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒΡŽ. ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ вдоль Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, Π° ΠΌΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎ – Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. ΠžΡˆΠΏΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ; Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΡƒΡŽ капусту, ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π° ΠΈ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ; Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΡƒΡŽ капусту Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ кусочки, Π° ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ Π΄Ρ‹Π½ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ с кусочки ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°.РастворитС соль Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ солСныС ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Π³Π»ΠΈΠ½ΡΠ½ΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΡƒΡŽ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ посуду ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… рассолом; Ссли ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π½ΠΈΡ… Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Π³Π»ΠΈΠ½ΡΠ½ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ с чистым ΠΊΠΈΡ€ΠΏΠΈΡ‡ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΌΠ½Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ΄ рассолом. Π”Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄Π²ΠΎΠ΅ суток, Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· рассола ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.

Π’Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ соскрСбитС ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ Ρ…Ρ€Π΅Π½Π°. РасфасуйтС солСныС ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ Π² ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΠΊ. Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ всС спСции Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ ΠΈΠ· ситСчко. ВскипятитС уксус, спСции ΠΈ квасцы Π² Ρ„Π°Ρ€Ρ„ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅ Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ снимитС сливки, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ кипяток ΠΈ сразу ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ солСныС ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹.Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ Π½Π°Π΄ солСными ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°ΠΌΠΈ. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΠ² Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΈ вСс, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Π»ΠΈΡΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ уксусом. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π΄Π²Π΅ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ спирт, ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Β»(Бостонская поварСнная ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π° миссис Π›ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ»ΡŒΠ½, 1903 Π³.)

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠΉ уксус с ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΡ‚Ρ…ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ

Уксус ΠΈΠ· Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρ‹

  • ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠ° Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π°
  • Π²ΠΎΠ΄Π°
  • сахар

-> Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ уксус с нуля с ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΡ‚Ρ…ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ

Если Π²Π°ΠΌ понравился пост, ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, поТалуйста!

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹

Π’Ρ‹ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ Π΄ΡƒΠΌΠ°Π»ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π°? Π― Π½Π΅ Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ Π±Ρ‹ это ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ людСй считаСт это пустой Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΠΉ.ΠžΠ΄Π½Π°ΠΆΠ΄Ρ‹ я Π΅Π» Π°Ρ€Π±ΡƒΠ· ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π» ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π°.

Π― поискал Π² Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚Π΅ ΠΈ ΡƒΠ·Π½Π°Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠ° Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π° Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π° для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ. Он сниТаСт кровяноС Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ. Π­Ρ‚ΠΈ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚. А Ссли Π²Ρ‹ ΠΏΡ‹Ρ‚Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π° Π²Π°ΠΌ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π»Π΅Π΄Π΅Π½Π΅Ρ† ΠΈΠ· Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρ‹ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π°, нСсколько Ρ€Π°Π· прокипятитС Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅.Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ сахар, Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ этой смСси Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ готовности. Π’Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΉ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π΅, ΠΈ ваша арбузная ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°.

Но сначала Π²Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ для приготовлСния Π»Π΅Π΄Π΅Π½Ρ†ΠΎΠ² ΠΈΠ· Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρ‹ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π° Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для Π»Π΅Π΄Π΅Π½Ρ†ΠΎΠ² ΠΈΠ· Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρ‹
  • 4 стакана Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρ‹
  • 1-1 / 4 стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли
  • 2 стакана сахара
  • 1 ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½

Π­Ρ‚ΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ собСритС, ΠΈ Π²Ρ‹ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ всС это Ρƒ мСстного ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Ρ†Π°.На ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ этих ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΡƒΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ нСсколько часов. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ я упомянул Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½ΠΈΠΆΠ΅.

Бколько Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ потрСбуСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ?
ВрСмя приготовлСния ВрСмя приготовлСния ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя
4 часа 1 час 5 часов

Моя любимая Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ. Π”Π° Π²Ρ‹ ΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹! Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ приступим ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ этих красивых ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚ с Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€ΠΎΠΉ.

Π­Ρ‚Π°ΠΏΡ‹ приготовлСния Π»Π΅Π΄Π΅Π½Ρ†ΠΎΠ² ΠΈΠ· Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρ‹
  1. Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ прокипятитС Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. ПослС закипания слСйтС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.
  2. Когда ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Π° Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ рассолом ΠΈ солью. ΠžΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° 6 часов.
  3. ΠŸΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅ процСсс нСсколько Ρ€Π°Π· ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ станСт мягкой.
  4. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ сахар, Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ смСсь, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π²Ρ‹ Π½Π΅ броситС ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π² мяч для софтбола.
  5. Π’ смСсь Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ.
  6. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ смСсь, сироп ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΠ΅Ρ‚ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΡƒΡŽ Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ.
  7. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ, помСститС Π΅Π΅ Π² ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π² Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ.

НаконСц, арбузная ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°. Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ эти ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹ Ρƒ сСбя Π΄ΠΎΠΌΠ°, ΠΈ я ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ понравятся вашим дСтям.

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π»Π΅Π΄Π΅Π½Ρ†ΠΎΠ² ΠΈΠ· Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρ‹

Говоря ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ, эти ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹ совсСм Π½Π΅ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹ для вас ΠΈ вашСй сСмьи.На самом Π΄Π΅Π»Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠ° Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π° Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π° для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ. Π’ΠΎΡ‚ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ состав Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°

22 9067 9067 9067 9067 9067
ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ 222
Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ 0,3 Π³
Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ 56,2 Π³
56,2 Π³
0 Π³
Натрий 74,9 ΠΌΠ³

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях | Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ, Π½ΠΎ всС ΠΆΠ΅ я Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ хотя Π±Ρ‹ посмотрСли это Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅.Π’ΠΎΡ‚ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ.

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Π”ΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ΄ ΠŸΠΎΡ€Ρ‚Π°

Π― надСюсь, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ с Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Π°ΠΌ. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ эти ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΈ расскаТитС Π½Π°ΠΌ ΠΎ своСм ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π΅ Π² ΠΏΠΎΠ»Π΅ для ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ΅Π² Π½ΠΈΠΆΠ΅. А ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π² бСзопасности ΠΈ ΡΠ»ΡƒΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ большС Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ².

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρ‹ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π° | Π›Π΅Π³ΠΊΠΈΠ΅ ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΎΡ‚Ρ…ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½Ρ‹Π΅ солСнья

Если Π²Ρ‹ ΠΈΡ‰Π΅Ρ‚Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ способы ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ количСство ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΎΡ‚Ρ…ΠΎΠ΄ΠΎΠ², ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ этот простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π°! Π­Ρ‚Π° сладкая, хрустящая закуска Π² юТном стилС идСально ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для приготовлСния Π΅Π΄Ρ‹.

Π― ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π» свои силы Π² большом количСствС ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ (рСдис, Π»ΡƒΠΊ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ классичСскиС ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹), Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½ΠΎ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ», Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π°!

Π‘ΠΎΠ»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΈΠ· Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρ‹, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, для мСня Π² Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, Π½ΠΎ люди готовят ΠΈΡ… Π²Π΅ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΈΠΏ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π° популярСн Π² юТном Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π΅ БША, Π³Π΄Π΅ сообщСния ΠΎ солСных ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°Ρ… Π΄Π°Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ 1800-ΠΌΠΈ Π³ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ.

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠ° Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΊΠΎΡ€Π½ΠΈ, Π² частности, Π² афроамСриканской ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Π΅.Богласно Π²Π΅Π±-сайту Garden & Gun, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Ρ‹Π» Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ Π² What Mrs. Fisher Knows about Old Southern Cooking , ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ… извСстных афроамСриканских ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ½ΠΈΠ³, которая Π±Ρ‹Π»Π° ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π° Π² 1881 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ.

Π’ послСднСС врСмя я ΡƒΠ·Π½Π°Π» большС ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… амСриканских Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… (Π² Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Π°ΠΌ), ΠΈ мСня всСгда Π·Π°ΠΈΠ½Ρ‚Ρ€ΠΈΠ³ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ блюда, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π°ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Ρ†Π΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Π΅ части Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ (это Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мСняСт). Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ интСрСсный, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΡΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ количСство ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΎΡ‚Ρ…ΠΎΠ΄ΠΎΠ²), поэтому ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ эти солСныС ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΈΠ· Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΎ нСслоТно!

Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠ° Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π°?

ΠšΠΎΠΆΡƒΡ€Π° Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π° – это твСрдая бСлая Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°.ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ это Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ остаСтся послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ съСли Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π°

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΡƒ ΠΊ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ, сначала ΡΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ (ΠΎΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π² ваш компост), Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π±Π΅Π»Ρ‹Π΅ части Π½Π° кусочки. Π― Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ» ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²ΠΎΠΉ мякоти Π½Π° ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Π΅ для Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°. НС ΡΡ‚Π΅ΡΠ½ΡΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΡΠ±Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ эту Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ, Ссли Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅.

Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π° готовят ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ Π² солСном рассолС с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… спСций, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° ΠΈ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ°.Π― Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Π΅Π» нСсколько Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² с использованиСм имбиря ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, поэтому я Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» ΠΈΡ…. Π― Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ использовал смСсь Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ уксуса ΠΈ рисового уксуса, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠ½Π΅ нравится вкус.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ уксус, Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ сахар Π² большой ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° сахар ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π΅ растворится.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ, соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΡƒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ смСсь Π΄ΠΎ кипСния. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π° ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ станут мягкими (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ пяти ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚).

Когда ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π° приготовятся, снимитС ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с огня ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ смСси ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° полчаса.

А ΠΏΠΎΠΊΠ° Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ² ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π½ΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Ρ…Π°Π»Π°ΠΏΠ΅Π½ΡŒΠΎ. (Для этого я использовал Π΄Π²Π΅ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠΎ 16 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ.)

Когда ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π° остынут, Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ Ρ‚Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ.

Как Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π°?

Π’ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ Π΄Π²ΡƒΡ… нСдСль, поэтому Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅.Π― Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ 24 часа, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΅ΡΡ‚ΡŒ. Π­Ρ‚ΠΎ Π΄Π°Π΅Ρ‚ врСмя, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ всС вкусы слились Π²ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΎ.

Как Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π°?

Π― Π΅Π» эти солСныС ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΈΠ· Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ Π² качСствС закуски прямо ΠΈΠ· Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, ΠΈ, судя ΠΏΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ сообщСниям Π² Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚Π΅, это, каТСтся, самый распространСнный способ ΠΈΡ… употрСблСния.

МнС Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»Π° Π² Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρƒ идСя ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² салатах, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎ Π·Π°ΠΈΠ½Ρ‚Ρ€ΠΈΠ³ΠΎΠ²Π°Π»ΠΎ мСня.(Π― Π±Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π» ΡƒΡΠ»Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… творчСских способах использования Π² коммСнтариях!)

Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‹ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² для солСний ΠΈΠ· Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρ‹ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π°:

  • Боль для травлСния – это соль Π±Π΅Π· Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ, состоящая ΠΈΠ· ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΡ… Π³Ρ€Π°Π½ΡƒΠ», ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π² рассолС. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡˆΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ солью.
  • ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ рисовый уксус Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ количСством Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ уксуса.
  • НС добавляйтС Ρ…Π°Π»Π°ΠΏΠ΅Π½ΡŒΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²Π°ΠΌ нравится

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π° Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π°

Π‘Ρ‚Π΅Ρ„Π°Π½ΠΈ ΠœΠ°ΠΊΠšΠ΅Ρ€Ρ‡Π΅Ρ€, RDN

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠ° Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π° Π² юТном стилС – это сладкая ΠΈ хрустящая закуска, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ Π±Π΅Π»Ρ‹Π΅ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Π΅ части Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².

]]>

ВрСмя приготовлСния 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ВрСмя приготовлСния 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ВрСмя охлаТдСния 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя 55 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

Π“Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€, закуска

ΠšΡƒΡ…Π½Ρ афроамСриканская, амСриканская, юТная

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

1x2x3x

  • 1 стакан Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ уксуса
  • Β½ стакана рисового уксуса (см. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅)
  • 1 Β½ стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
  • Β½ стакана сахара
  • 3-Π΄ΡŽΠΉΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ кусок имбиря, сломанный
  • 2 сломанныС ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ соли (см. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅)
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ
  • 3 стакана ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π°, зСлСная ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π° ΡƒΠ΄Π°Π»Π΅Π½Π° ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π° Π½Π° 2-Π΄ΡŽΠΉΠΌΠΎΠ²Ρ‹Π΅ кусочки
  • 1 ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ…Π°Π»Π°ΠΏΠ΅Π½ΡŒΠΎ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ (Π½Π΅ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ)

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ уксус, рисовый уксус, Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ сахар Π² большой ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ растворСния сахара.Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ, соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΡƒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π° ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ размягчСния. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ с огня ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ слишком ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

  • Π Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Ρ…Π°Π»Π°ΠΏΠ΅Π½ΡŒΠΎ (Ссли ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ) ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ 2 стСклянными Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ (16 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ) с ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ПослС 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ охлаТдСния Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π° ΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. НакройтС ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ 2 нСдСль. Для Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π³ΠΎ вкуса ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ΠΉ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ 24 часа ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π° стол.

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΡ

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ рисовый уксус Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ количСством Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ уксуса. Боль для травлСния – это соль Π±Π΅Π· Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ, состоящая ΠΈΠ· ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΡ… Π³Ρ€Π°Π½ΡƒΠ», ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π² рассолС. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡˆΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ солью.

Π˜Ρ‰Π΅Ρ‚Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ быстрыС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ²?

ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ эти:

Π’Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚?

ΠžΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ Π½ΠΈΠΆΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒΡ‚Π΅ мСня (@GratefulGrazer), Ссли ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π² Instagram.

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρ‹ – вкус Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΈ

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ ΠΈΠ· Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρ‹ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ· Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρ‹ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π°, яблока, сахара, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока ΠΈ экстракта Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ.Π’Π°ΠΊ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΈ Π² Π½Π΅ΠΌ Π½Π΅Ρ‚ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π°! ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΡΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ красного Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π°, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ это сладкоС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ со вкусом Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ.

ΠœΡ‹ Π·Π½Π°Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· вас ΡƒΠΆΠ΅ Сдят Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ спСции. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ, Π²ΠΎ Π€Π»ΠΎΡ€ΠΈΠ΄Π΅, ΠΌΡ‹ находимся Π² самом Ρ€Π°Π·Π³Π°Ρ€Π΅ Π»Π΅Ρ‚Π° ΠΈ сСзона ΡƒΡ€Π°Π³Π°Π½ΠΎΠ². Пока я ΠΏΠΈΡˆΡƒ это, ΠΌΡ‹ ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Π΅ΠΌ нСбольшой ΡƒΡ€Π°Π³Π°Π½ ΠΏΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π”ΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½! Π£ нас Π±Ρ‹Π» Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ² ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ этим Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ, ΠΈ ΠΌΡ‹ ΠΎΡ‚Π²Π»Π΅ΠΊΠ»ΠΈΡΡŒ Π½Π° мысли ΠΎ приготовлСниях ΠΊ ΡƒΡ€Π°Π³Π°Π½Ρƒ. По ΡΠΎΡΡ‚ΠΎΡΠ½ΠΈΡŽ Π½Π° Π²Ρ‡Π΅Ρ€Π°ΡˆΠ½ΠΈΠΉ дСнь казалось, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΡ€Π°Π³Π°Π½ Β«Π”ΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Β» нанСс прямой ΡƒΠ΄Π°Ρ€ ΠΏΠΎ Π½Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ Ρ€Π°ΠΉΠΎΠ½Ρƒ.Π—Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ Π΅Π΅ слСд измСнился Π² Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ благоприятном Π½Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ, ΠΈ ΠΌΡ‹ надССмся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ останСтся Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ!

ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π² ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ нСсколько мСсяцСв для нас Π²ΠΎ Π€Π»ΠΎΡ€ΠΈΠ΄Π΅ наступит Π»Π΅Ρ‚ΠΎ, ΠΌΡ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ ΠΈΠ·ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚Ρ…ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ нСсколько ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ². Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΅ΠΊΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ ΠΌΡ‹ Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ здСсь Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ врСмя, ΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это постСпСнно.

Π­Ρ‚ΠΈΠΌ Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ Π² Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΈ я наткнулся Π½Π° этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π² ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π»Π΅ Sale e Pepe. Они Π½Π°Π·Π²Π°Π»ΠΈ это Confettura di Bucce di Anguria (Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρ‹ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π°).Π’ ΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ использовалось Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅ большС ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π° ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π² Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π° большС сахара. Π― слСдовал ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ процСссу, хотя ΠΎΠ½ΠΈ Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ инструкции ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π³ΠΎΠ΄Π°.

Наши инструкции – Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π² ΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ получаСтся 4 Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠΎ 250 ΠΌΠ». Наши сдСлали ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΡƒΡŽ (8 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ) Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Ball. Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°ΠΌ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ это Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅, Π² ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π°Π· ΠΌΡ‹ ΡƒΠ΄Π²ΠΎΠΈΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ большС !! Один ΠΈΠ· способов, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ ΠΌΡ‹ Π΅Π³ΠΎ использовали, – это ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ с острым ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ с ΠΊΡ€Π΅ΠΊΠ΅Ρ€Π°ΠΌΠΈ с Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ сырами ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ для идСального Π°ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΡ‚ΠΈΠ²Π°!

АРБУЗ – ЀРУКВ Π˜Π›Π˜ ΠžΠ’ΠžΠ©?

Π’ΠΎΡ‚ нСсколько новостСй для вас, Ссли Π²Π°ΠΌ интСрСсно: Π°Ρ€Π±ΡƒΠ· – это Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ вырастаСт ΠΈΠ· косточки.Π­Ρ‚ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠΈΡ‚ ΠΊ сСмСйству Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ…. Арбуз, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° полях!

КАК ΠŸΠ Π˜Π“ΠžΠ’ΠžΠ’Π˜Π’Π¬ Π”ΠžΠœΠΠ¨ΠΠ•Π• Π—ΠΠ”Π’Π˜Π–Π•ΠΠ˜Π• Π˜Π— АРБАНА?

Π­Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ простой ΠΈ вкусный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ. Π’Π°ΠΌ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½, ΠΈ ΠΎΠ½ просто отправляСтся Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ².

Аналогично ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ нашСй Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π°: ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ шаг – ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΠΊΡƒΡŽ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π»Ρ‹Π΅ остатки с нСбольшим количСством Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ.Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ шаг – Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ это Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с кусочками яблока, сахаром, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком ΠΈ нСбольшим количСством Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ. ВсС это прСвращаСтся Π² Π»ΠΈΠΏΠΊΡƒΡŽ ΠΈ ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΠ²ΡƒΡŽ смСсь.

Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π² Π»ΠΈΠΏΠΊΠΈΡ… ΠΈ вкусных кусочках ΠΈΠ»ΠΈ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΡΠΌΡƒΠ»ΡŒΠ³Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π° Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ всС это Π΄ΠΎ образования Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ° (Π²Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ остороТно Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΠΌ). БСзопаснСС всСго Π΄Π°Ρ‚ΡŒ смСси ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΡΠΌΡƒΠ»ΡŒΠ³ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. Π£ мСня, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π½Π΅ Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΠ»ΠΎ тСрпСния ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ. Π― Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ» ΡΠΌΡƒΠ»ΡŒΠ³ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ Π±Ρ‹Π» Π΅Ρ‰Π΅ слишком горячим, ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡƒΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π°ΡŽ, ΠΎΠ½ ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠΆΠ΅Ρ‚ вас, Ссли Π±Ρ€Ρ‹Π·Π½Π΅Ρ‚ Π½Π° Ρ€ΡƒΠΊΠΈ.Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π΅ остынСт.

ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ шаг – Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΡƒ Π½Π° кусочки.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ яблоко Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ кусочки ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с сахаром, Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½Ρ‹ΠΌ соком ΠΈ экстрактом Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ.

Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ, ΡƒΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ огонь Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ постоянно ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅. ВсС это Π±Π΅Π· ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π° (Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ содСрТится Π² яблокС)! Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈ просто вкусноС!

Π’ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π°Π·, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° я сдСлаю это, я Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡƒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ кусочки ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ стану ΡΠΌΡƒΠ»ΡŒΠ³ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ.Π― Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽ, это Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π±Ρ‹ просто идСально с Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΌΠ΅Ρ‚Π°ΠΌΠΈ, ΠΈ это Ρ‚Π°ΠΊ красиво !! ИдСальноС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ для намазывания Π½Π° тосты ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ для простого ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π° (я люблю кокосовый ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚!).

Π”Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠ½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡŽ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ это Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. Π£ нас Π½Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎ-настоящСму ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Ρ‹, Π³Π΄Π΅ ΠΌΡ‹ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ Π±Ρ‹ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ‰ΠΈ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… мСсяцСв. ΠœΡ‹ просто любим Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈ ΡƒΠΌΠ΅Π΅ΠΌ! Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, ΠΌΡ‹ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠΌ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. Для получСния Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΎΠ± инструкциях ΠΈΠ»ΠΈ направлСниях консСрвирования слСдуйтС инструкциям ΠœΠΈΠ½ΠΈΡΡ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚Π²Π° сСльского хозяйства БША.

Наши Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠ΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠ΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ…Π°Π»Π°ΠΏΠ΅Π½ΡŒΠΎ – Π΅Ρ‰Π΅ Π΄Π²Π° ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° для сохранСния Π»Π΅Ρ‚Π°!

Π”ΡƒΠΌΠ°ΡŽ ΠΎΠ±ΠΎ всСх Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΡ… ΠΈ читатСлях Π½Π° ΠΏΡƒΡ‚ΠΈ ΡƒΡ€Π°Π³Π°Π½Π° Π”ΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½. Π‘ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ Π² бСзопасности !!!

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρ‹ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π°

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Π΅Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρ‹ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ°, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ· Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρ‹ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π°, яблока, сахара, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока ΠΈ экстракта Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ. Π’Π°ΠΊ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΈ Π² Π½Π΅ΠΌ Π½Π΅Ρ‚ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π°! ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΡΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ красного Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π°, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ это сладкоС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ со вкусом Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ.

ВрСмя приготовлСния 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ВрСмя приготовлСния 1 час

ΠšΡƒΡ€Ρ: Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ

ΠšΡƒΡ…Π½Ρ: амСриканская

ΠšΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π²ΠΎΠ΅ слово: Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅, Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 1 Π±Π°Π½ΠΊΠ° ΠΏΠΎ 8 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρ‹ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π°
  • 4 стакана ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π° Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ кусочками
  • 1 большоС яблоко ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ сСрдцСвины ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ кусочками
  • 1 стакан сахара
  • сок ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ванильного экстракта

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

  • ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ шаг – ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΠΊΡƒΡŽ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π»Ρ‹Π΅ остатки, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ.

  • Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈΠ· Π½Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π²Π΅ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ стали (ΠΈΠ»ΠΈ Π³ΠΎΠ»Π»Π°Π½Π΄ΡΠΊΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ) Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ, кусочки яблока, сахар, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок ΠΈ ваниль. ДовСсти Π΄ΠΎ кипСния. ΠœΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° сахар Π½Π΅ растворится. Π£ΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ огонь ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Π° Π½Π΅ станСт мягкой ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΠΎΠΉ (это ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π·Π°Π½ΡΡ‚ΡŒ 60-120 минут… Ρƒ мСня это заняло ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1 часа).

  • Когда ΠΎΠ½ станСт ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ, снимитС Π΅Π³ΠΎ с огня. Π”Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΡΠΌΡƒΠ»ΡŒΡΠΈΡŽ.

  • ΠžΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΏΠΎ стСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ. ΠŸΡ€ΠΈΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΊ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ.

  • ΠŸΡ€ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ диски чистым Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ, Π½ΠΎ Π½Π΅ слишком ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ.

  • ΠžΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ° Π½Π° кипящСй водяной Π±Π°Π½Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

  • ΠžΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ снимитС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Ρ‰ΠΈΠΏΡ†ΠΎΠ². Π—Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡ…Π²Π°Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ. Когда ΠΎΠ½ΠΈ остынут, Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ слСдуСт Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ нСсколько мСсяцСв.

Π‘Π°Π½ΠΊΠ½ΠΎΡ‚Ρ‹

ВсС изобраТСния ΠΈ тСкст Β© Savoring Italy. ΠŸΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉΡΡ‚Π°, Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠΈ изобраТСния Π±Π΅Π· ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ. Если Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΌΠΎΠΈ сообщСния Π² коллСкциях ΠΈ функциях, поТалуйста, Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ссылку Π½Π° этот пост для Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°.

Π’Π« Π‘Π”Π•Π›ΠΠ›Π˜ ЭВОВ Π Π•Π¦Π•ΠŸΠ’?

ΠŸΡ€ΠΈΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΊ ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ рассылкС!

ΠŸΡ€ΠΈΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΊ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌΡƒ списку рассылки, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ свСТиС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ прямо Π½Π° свой ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ящик.

Π’Ρ‹ ΡƒΡΠΏΠ΅ΡˆΠ½ΠΎ подписались!

Glyko Karpouzi – Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρ‹ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π° (сладкоС)

ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ – это Π·Π°Π±ΠΎΡ‚Π°!

Glyko Karpouzi – это Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π° (ΠΏΠΎ-грСчСски karpouzi), поэтому всякий Ρ€Π°Π·, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ· с толстой ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π΅ΠΉ, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ для приготовлСния Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ.

Π­Ρ‚ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ консСрвы Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎ-грСчСски Β«Glyka tou KoutaliouΒ», Ρ‡Ρ‚ΠΎ пСрСводится ΠΊΠ°ΠΊ «сладости с Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈΒ», ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΈΡ… ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ (ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° с Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ) Π² Π·Π½Π°ΠΊ гостСприимства.

Π˜Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ практичСски ΠΈΠ· Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Π½ΠΎ особСнно цСнятся кислыС ΠΈ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠ΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Π•ΡΡ‚ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ сладости ΠΈΠ· ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ Ρ‚. Π”.

ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ Π΄ΠΎΠΌΠΎΠ² Π³Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠ² ΠΈ ΠΊΠΈΠΏΡ€ΠΈΠΎΡ‚ΠΎΠ².

Π˜Ρ… ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ кипячСния Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ сахарС Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… часов, ΠΏΠΎΠΊΠ° сироп Π½Π΅ застынСт.

НСбольшоС количСство Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока часто Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ для сохранСния ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ для прСдотвращСния кристаллизации сахара.

ΠœΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ приготовлСния Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π΅Π½ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Ρƒ, Π·Π° ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ кусочки Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ.

НСкоторыС ΠΈΠ· ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Ρ… Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ цитрусовыС (Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠ΅ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½Ρ‹), Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄, ΡˆΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ, Π±Π΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠΎΡ‚, абрикосы, вишню, Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½Ρ‹, вишню, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Ρ‹, Π³Ρ€Π°Π½Π°Ρ‚Ρ‹, Π°ΠΉΠ²Ρƒ, ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΡƒ, яблоки, Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΠΊΠΈ, ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€, чСрнослив ΠΈ ΠΌΠ°Π½Π΄Π°Ρ€ΠΈΠ½Ρ‹.

Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ разновидности Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Ρ„ΠΈΡΡ‚Π°ΡˆΠΊΠΈ, Ρ„ΡƒΠ½Π΄ΡƒΠΊ, Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ (Π½Π΅Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Π΅) Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ лСпСстки Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠ², Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Ρ‹ Ρ€ΠΎΠ·Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ цитрусовых.

МногиС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ части Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π½Π΅ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Π° цитрусовых ΠΈ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Π° Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π°, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½Ρ‹ Π² сладкиС, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ консСрвы, Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π½Π΅Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Π΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ.

Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΎ Spoon Sweets ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ постС.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сладости Π² Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ хрустящими, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² растворС ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ извСсти, растворСнной Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅.Они Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π²ΡƒΡ… ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ часов, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΌΠΎΡŽΡ‚, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ.

* НСгашСная ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡ‚ΡŒ (асвСстис) ΠΈΠ»ΠΈ маринованная ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡ‚ΡŒ – это ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ использовался ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»Π΅Ρ‚ Π½Π°Π·Π°Π΄, ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ· ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… конструкций.

ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ укрСпляСт ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ стСнку ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ мягкими. НС знаю, Π³Π΄Π΅ Π·Π° Π³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»Π°ΠΉΠΌ, Π½ΠΎ Π½Π° ΠšΠΈΠΏΡ€Π΅ сСйчас Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π² супСрмаркСтах.

Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π΅Π³ΠΎ Π² Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚Π΅, ΠΈ Ссли Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π΅Π³ΠΎ, Ρ…ΡƒΠ΄ΡˆΠ΅Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с вашСй сладкой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ, – это Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ хрустящСй.

Π›ΠΎΠΆΠΊΠ° сладостСй ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ прСдлагаСтся гостям ΠΏΠΎ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ Π² нСбольшой Ρ„Π°Ρ€Ρ„ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…Ρ€ΡƒΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ посудС, с ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.

Π˜Π·Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Π»ΠΈ Π² большой мискС, ΠΎΡ‚ΠΊΡƒΠ΄Π° всС Π±Ρ€Π°Π»ΠΈ кусок, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Π½Π΅ΠΌ Π½Π΅Ρ‚ яда.

Π― помню, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Π»ΠΈ Π² Ρ‡Π°ΡˆΠ°Ρ… Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ ΠΊΠΎΡ€Π·ΠΈΠ½, сдСланных ΠΈΠ· чистого сСрСбра, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π±Ρ‹Π»ΠΈ мСста для сСрСбряных Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ ΠΊΠΎΡ€Π·ΠΈΠ½Ρ‹, Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ сладостями.

Π‘ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Β«Π“Π»ΠΈΠΊΠΎ ΠšΠ°Ρ€ΠΏΡƒΠ·ΠΈΒ» готовится ΠΈΠ· ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π°.Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ сладкой, Π΅Π΅ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Π΄Π²ΡƒΡ… сантимСтров. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ кусочки ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 6-8 см, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ внСшнюю Π·Π΅Π»Π΅Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ большС красной мякоти.

ΠšΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹ Β«Π›ΠΎΠΆΠΊΠ°Β» Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ со льдом.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, Π²Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ пСрСсмотрСнный ΠΌΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, сдСланный ΠΈΠ· ΠΌΠΈΠ½ΠΈ-Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·ΠΎΠ²: Aromatiko Glyko Karpouzi с ΠΌΠΈΠ½ΠΈ-Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π°ΠΌΠΈ (Fruit Preserve).

Бостав

  • 1 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π°
  • 1 ΠΊΠ³ сахара
  • 1/2 стакана извСсти, растворСнного Π² 2 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ… Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
  • 3 стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
  • 1/3 стакана Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока
  • Π¦Π΅Π΄Ρ€Π° 2 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ²
  • 2-3 Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… листа Π³Π΅Ρ€Π°Π½ΠΈ (ΠΈΠ»ΠΈ 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ванильной эссСнции)

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

    1. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π° Π½Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ кусочки, Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5–6 сантимСтров.
    2. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ кусочки ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ миску с ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π»Π°ΠΉΠΌΠΎΠΌ ΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ (ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком) ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° час.
    3. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ…ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠΊ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΌΡƒ ΡˆΠ°Π³Ρƒ.
    4. Π‘ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π’Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π² миску, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ свСТСй Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ слСйтС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.
    5. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ сахар ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° сахар Π½Π΅ растворится.Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΡƒ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π°, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ Π³Π΅Ρ€Π°Π½ΠΈ ΠΈ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1,30 часа, ΠΏΠΎΠΊΠ° сироп Π½Π΅ станСт густым. Π’ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΠΎ-ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ.
    6. Π—Π° ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ окончания Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. Π‘Π½ΡΡ‚ΡŒ с огня.
    7. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² стСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Если Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ кусочки ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ….

Π‘Π°Π½ΠΊΠ½ΠΎΡ‚Ρ‹

ΠšΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, Π½ΠΎ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ.

Π˜Π½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡ ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ
Π£Ρ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ 2 ΠΊΠ³. Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ 1
Π‘ΡƒΠΌΠΌΠ° Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ 2133 ВсСго ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² 1 Π³ НасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ 0 Π³ ВрансТиры 0 Π³ НСнасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ 1 Π³ Π₯олСстСрин 0 ΠΌΠ³ Натрий 77 ΠΌΠ³ Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ 554 Π³ Π’ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π° 6 Π³ Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ 534 Π³ Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ 5 Π³

Π’Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚?

ΠŸΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚? ΠžΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒΡ‚Π΅ мСня @ivyliac ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ…ΡΡˆΡ‚Π΅Π³ #kopiaste!

Как ΠΈΡΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· испорчСнных Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²

Если Π½Π° Π²Π°ΡˆΠΈΡ… Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… консСрвах ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ°Ρ… ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π»Π°ΡΡŒ плСсСнь ΠΈΠ»ΠΈ Ссли сахар кристаллизовался, Π½Π΅ выбрасывайтС ΠΈΡ…, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ это Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈΡΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ.

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

ΠŸΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΠ΅ ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ сообщСния:

О ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Π°Ρ… Spoon
Как ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ² Π»ΠΈ сироп?
Как ΠΈΡΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚

ПИН Π”Π›Π― ΠŸΠžΠ—Π–Π•

ΠšΠΎΠΏΠΈΠ°ΡΡ‚Π΅ ΠΈ Кали ΠžΡ€Π΅ΠΊΡΠΈ,

ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ – это Π·Π°Π±ΠΎΡ‚Π°!

.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *