Куриные бедрышки с рисом в мультиварке – Куриные бедра с рисом в мультиварке

sekreti-domovodstva.ru

Куриные бедра в мультиварке

Время: 90 мин.

Порций: 4-7

Сложность: 4 из 5

Классическое сочетание нежной курицы, риса и овощей пришло на стол европейцев из далекой Азии, где подобное блюдо готовили чуть не каждый день, наверное, как мы, русские, любим готовить борщ.

Сегодняшний рецепт конечно отличается от самого первого рецепта приготовления, но не менее вкусный. Блюдо немного сложное – так как рис будет готовиться отдельно на пару, но если у вашей мультиварочной машины есть функция варки на пару, то тушеные ароматные куриные бедра в мультиварке с грибами и овощами будут готовиться одновременно с гарниром.

Ингредиенты:

Из указанного количества ингредиентов получится 4-7 порций.

Шаг 1

С куриных бедрышек можно снять кожицу (получится более диетичный вариант, так как львиная доля неполезных жиров и калорий приходится именно на нее), сполоснем под прохладной водой, и обсушим на хлопчатобумажном или одноразовом полотенце.

Либо можно воспользоваться обычными сухими салфетками, главное, чтобы на курице не было лишней влаги во время жарки. После этого натираем курятину солью и смесью перцев, даем ей так полежать минут 5. Как раз, пока мультичаша будет нагреваться.

Теперь включаем режим «Выпечка» или «Жарка» на нашей кухонной помощнице, наливаем немного растительного масла, даем чаше хорошенько разогреться, и выкладываем бедрышки.
Если возможно выбрать температуру обжарки, то выбираем 180 градусов.

Выкладываем уже ароматно пахнущую курицу, и готовим до получения красивого золотистого цвета. Точное время готовки рецепт не может подсказать, поскольку все зависит от того, какой моделью мультиварки вы пользуетесь.

Важно: у нас нет цели приготовить курицу, на данном этапе готовки важна красивая корочка.
После того, как мы ее получили, выкладываем жареные куски курятины на тарелку, а сами продолжаем творить.

Шаг 2

С репчатого лука и моркови снимем кожуру, и промоем под водой, избавив от загрязнений.
Нарезаем овощи, как пожелаете – рецепт не предъявляет четких требований на этот счет.

Мы решили порезать и лук, и морковь на мелкие кубики, как показано на фото ниже – яркие оранжевые кусочки морковки будут оживлять и добавлять цвета в блюдо.

Не ополаскивая мультичашу после курицы, жарим на ней сначала нарезанную луковицу, до получения характерного аромата жареного лука, а затем добавляем морковь.

Настала очередь шампиньонов. Наш рецепт предполагает использование как свежих, так и замороженных грибов.

Мы сделаем выбор в пользу свежих шампиньонов, а как управиться с замороженными – читаем ниже. Итак, свежие грибы нарезаем тонкими пластинками, и смешиваем с овощами в мультиварке.

На заметку: в случае, если решите добавить в рецепт замороженные грибы, то их следует обжаривать в самую первую очередь после курицы. Жарим до полного испарения жидкости, иначе вместо грибов в блюде будет ощущаться нечто безвкусное и склизкое.

Шаг 3

Когда грибы с овощами немного прожарятся (если овощи прилипают к чаше, допустимо добавить пару капель растительного масла), кладем последний овощной ингредиент – стручковую фасоль.

Тщательно перемешиваем овощи с грибами, добавим по вкусу соли и специй (сюда же входит, кстати, заранее почищенные и нарезанные дольки чеснока), заливаем все горячей водой так, чтобы она покрывала содержимое чаши примерно на 1 сантиметр.

Возвращаем на родину куриные бедра. Рис не кладем, поскольку его будем готовить на пару. Длиннозерный рис промываем под водой, до прозрачности последней (можно поступить, как советуют китайцы, и промывать его 7 раз, но кулинарный опыт подсказывает, что обычно все заканчивает уже на четвертый раз).

Укладываем в специальную корзинку для варки на пару, солим, и устанавливаем поверх курицы с овощами.
Закрываем чашу мультиварки, выбираем режим «Тушение», срок приготовления – 50 минут. Спросите – а как же рис, где же выбор функции «Варка на пару», как его приготовить?

В этом весь секрет. Рис будет превосходно себя чувствовать и готовиться на пару, при режиме тушения.
По истечении срока готовки, осторожно, чтобы не обжечься, достаем контейнер с рисом, и тушеные с овощами куриные бедрышки в мультиварке.

При подаче на стол украшаем тонкой стружкой натертого сыра. Вот и все. Как видите, приготовить этот рецепт не составило труда!

Смотрите еще один вариант этого блюда в видео ниже:

recepti-vmultivarke.ru

Рис с курицей в мультиварке

Рис по праву считается одним из лучших гарниров к курице. Это сочетание очень гармонично, курица и рис прекрасно дополняют друг друга и по вкусу, и по составу. А если готовить их вместе, то рис насыщается куриным соком и жиром и благодаря этому становится особенно ароматным и нежным. Курица с рисом в мультиварке – вкусное и полезное блюдо “два в одном”, совмещающее в себе второе и гарнир.

Множество разных оттенков вкуса этому блюду можно придать с помощью специй и приправ, которыми натираем курицу и которые потом, во время приготовления, впитываются и рисом. К курице подходит множество различных специй, их можно попробовать как по отдельности, так и комбинируя между собой. Можно купить и специальные приправы для курицы, которые в изобилии продаются в магазинах. Не бойтесь экспериментировать, ориентируясь в первую очередь, конечно же, на собственный вкус.

Рис с курицей в мультиварке при приготовлении по этому рецепту получаются мягкими и нежными. Попробуйте, не пожалеете! И расскажите, пожалуйста, в комментариях, как у вас получилось!

Рецепт курицы с рисом в мультиварке.

Что необходимо для приготовления риса с курицей в мультиварке:

• целая курица или ее части, у меня было 2 куриные ножки
• 1-2 мульти стакана риса
• 2-4 мульти стакана воды
• соль, специи (черный молотый перец, молотый чеснок, куркума и др.)
• горчица
• растительное масло

Как приготовить рис с курицей в мультиварке:

Курицу или ножки промываем, натираем солью, горчицей и специями.
Выкладываем куриные ножки в мультиварку, куда предварительно налили растительное масло.

Обжариваем с одной стороны 15-20 минут в режиме “выпечка”.

Переворачиваем курицу. Засыпаем рис, добавляем немного соли и специй и наливаем воды.

Готовим в режиме “плов” до сигнала. Блюдо будет готовиться примерно час, в зависимости от количества выделившейся жидкости. Я иногда не дожидаюсь сигнала и выключаю чуть раньше, особенно с круглозерновым, он готовится быстрее.

Рис с курицей в мультиварке готов!

Можно угощаться вкусным обедом. Приятного аппетита!

Если вы хотите приготовить менее калорийное блюдо, тогда вместо куриных ножек возьмите грудку или филе.

multi-varca.ru

Рис с курицей в мультиварке

Многие уже успели оценить, насколько вкусным получается рис с курицей в мультиварке. Впечатляют любого рода эксперименты на данную тему, предполагающие добавление других компонентов, обогащающих вкусовые и питательные качества блюда.

Как приготовить курицу с рисом в мультиварке?

Готовить вкусный рис с курицей в мультиварке – одно удовольствие: процесс совершенно необременительный, простой и требующий минимального участия хозяйки.

1. Курятину можно применять в виде нарезанного ломтиками филе, ножек, бедер, разделанной на порции тушки или фарша.
2. Рис перед использованием тщательно промывают до прозрачности воды.
3. Пропорции добавляемой жидкости определяются рецептом, но не превышают 2 части на 1 часть риса, за исключением приготовления первых жидких блюд.
4. Рис с курицей в мультиварке великолепно гармонирует абсолютно со всеми овощами, грибами и может быть приготовлен в виде каши, плова, биточков, запеканки, наваристого супа.

Курица, тушеная с рисом в мультиварке

Куриные ножки с рисом в мультиварке, бедра или окорочка легко приготовить, воспользовавшись элементарными рекомендациями и пропорциями данного рецепта. Для улучшения и обогащения вкуса можно добавить готовую приправу для плова или заменить ее индивидуальным ассорти из ароматных трав и пряностей.

Ингредиенты:

• курица – 600 г;
• рис – 300 г;
• морковь – 1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• чеснок – 2 зубка;
• вода – 450 мл;
• растительное масло – 2 ст. ложки;
• приправа для плова – 15 г;
• соль, перец.

Приготовление

1. В чашу наливают растительное масло, закладывают нарезанный лук и перетертую морковь.
2. Сверху выкладывают ломтики курятины.
3. Посыпают все приправой, бросают чеснок, соль, промытый рис.
4. Заливают содержимое мультикастрюли водой.
5. Рис с курицей готовят в мультиварке на программе «Рис», установив таймер на 40 минут.

Рисовая каша с курицей в мультиварке

Вкусные куриные голени с рисом в мультиварке получаются, если мясо предварительно обжарить до румянца со всех сторон, а только после этого протушить до полной готовности добавленной в состав рисовой крупы. Кроме луково-морковной пассеровки можно добавить немного нарезанного сладкого перца, сельдерея, зеленого горошка.

Ингредиенты:

• куриные голени – 500 г;
• рис – 2 мультистакана;
• морковь – 2 шт.;
• лук – 1 шт.;
• вода – 3,5 мультистакана;
• растительное масло – 1,5 ст. ложки;
• орегано и тимьян – по щепотке;
• куркума – 1/3 ч. ложки;
• соль, перец.

Приготовление

1. На масле в режиме «Жарка» обжаривают со всех сторон курятину, предварительно посолив и поперчив.
2. Добавляют морковь и лук, жарят еще 7 минут.
3. Посыпают компоненты травами и приправами, добавляют рис, подогретую до кипения воду и соль.
4. Готовят рис с курицей в мультиварке, переключив устройство на соответствующий режим на 40-50 минут.

Рис с курицей и грибами в мультиварке

Рис с курицей в мультиварке – рецепт, который приобретает оригинальность и дополнительные питательные свойства при добавлении в состав грибов. Подойдут свежие или консервированные шампиньоны, благородные лесные грибы, которые необходимо отварить, а затем использовать, согласно требованиям технологии, представленной ниже.

Ингредиенты:

• курица – 400 г;
• рис – 200 г;
• морковь – 1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• грибы – 300 г;
• чеснок – 2 зубка;
• вода – 400 мл;
• растительное масло – 3 ст. ложки;
• соль, перец, зелень.

Приготовление

1. Обжаривают с ложкой масла грибы в режиме «Жарка», выкладывают в миску.
2. В чашу добавляют еще масло, лук, морковь, мясо, жарят 15 минут.
3. Закладывают грибы, чеснок, приправы, рис.
4. Вливают воду, переключают устройство на режим «Плов» или «Рис».
5. Готовят рис с курицей и грибами в мультиварке 40 минут, добавив в конце зелень.

Рис с тыквой и курицей в мультиварке

Еще вкуснее получается рис в мультиварке с обжаренной курицей и тыквой. Среди вкусовых добавок крупный изюм без косточек и классическое овощное ассорти в виде моркови и лука. Из пряностей можно добавить кардамон, тимьян, палочку корицы и звездочку бадьяна или ограничиться только молотой перечной смесью.

Ингредиенты:

• курица – 1 шт.;
• тыква – 700 г;
• рис – 2 стакана;
• морковь – 2 шт.;
• лук – 2 шт.;
• чеснок – 3-4 зубка;
• вода – 400 мл;
• растительное масло – 50 мл;
• соль, перец, пряности.

Приготовление

1. В разогретом масле на программе «Жарка» обжаривают разрезанную на порции курицу 10-15 минут.
2. Добавляют пряности, половину чеснока, а через пару минут лук, морковь, изюм и тыкву.
3. Еще через 5 минут всыпают рис, вливают кипяток, продолжают готовку в режиме «Рис» еще 40 минут.

Куриные биточки с рисом в мультиварке

Вкусные и аппетитные куриные ежики с рисом в мультиварке можно подавать самостоятельно со сметаной, дополнить их легким овощным гарниром, отваренными злаковыми, макаронами или картофелем. Вместо томатной пасты для заливки еще более предпочтительным будет томатный сок или разбавленный немного соус из помидоров.

Ингредиенты:

• куриное филе – 300 г;
• рис – 150 г;
• лук – 1 шт.;
• вода – 0,5 л;
• паста томатная – 3 ст. ложки;
• растительное масло – 50 мл;
• соль, перец.

Приготовление

1. Измельчают вместе с луковицей куриное мясо, смешивают с сырым рисом.
2. Добавляют соль, перец, вымешивают фарш, отбивают.
3. Скатывают шарики, выкладывают в чашу.
4. Растворяют пасту в воде, приправляют, заливают соусом заготовки.
5. Включают программу «Тушение» на 45 минут.

Чахохбили из курицы с рисом в мультиварке

Пропаренный рис с курицей в мультиварке, приготовленный с овощами, – вариация на тему популярного грузинского блюда чахохбили. Характерный вкус блюду придаст красное полусладкое вино, восточная приправа хмели-сунели, обилие чеснока, перца и свежей ароматной зелени: кинзы, петрушки, базилика.

Ингредиенты:

• курица – 1 шт.;
• рис пропаренный – 100 г;
• лук – 4 шт.;
• помидоры – 4-6 шт.;
• острый перец – 1 шт.;
• вода – 0,5 л;
• вино – 100 мл;
• хмели-сунели – 1 ст. ложка;
• зелень – 2 пучка;
• чеснок – 1 головка;
• соль, перец.

Приготовление

1. В мультикастрюлю закладывают курятину, готовят без масла в режиме «Жарка» 15 минут.
2. Добавляют вино, а через пару минут лук, острый перец, помидоры, половину чеснока, хмели-сунели.
3. Следом закладывают пропаренный рис, вливают кипяток.
4. Готовят рис с курицей и овощами в мультиварке на «Тушении» 1 час.

Рисовый суп с курицей в мультиварке

На первое легко и просто удастся приготовить из курятины и риса наваристый суп. Лучшим выбором будет здесь мясо птицы на кости, но за неимением использовать можно и филе грудки, нарезав его кубиками и подрумянив предварительно для улучшения вкуса горячего. Овощное ассорти допустимо расширять на свое усмотрение.

Ингредиенты:

• курица – 400 г;
• рис – 140 г;
• лук и морковь – по 1 шт.;
• картофель – 5 шт.;
• растительное масло – 2 ст. ложки;
• соль, перец, лавр, зелень.

Приготовление

1. Нарезанное мясо, лук и морковь обжаривают на масле, включив программу «Жарка» на 10 минут.
2. Добавляют рис, картофель, воду, соль, перец, лавр.
3. Готовят суп с курицей и рисом в мультиварке в режиме «Мультиповар» или «Суп» 1 час.

Капуста с рисом и курицей в мультиварке

Сообразить вкусный, питательный и полезный ужин или обед удастся, уделив процессу всего несколько минут. Сочный рис с куриным фаршем в мультиварке и капустой не требует предварительного обжаривания составляющих, которые просто закладывают в чашу устройства в один прием и томятся без смены режимов.

Ингредиенты:

• куриный фарш – 400 г;
• рис – 300 г;
• лук и морковь – по 1 шт.;
• капуста – 700 г;
• томатный сок – 200 мл;
• соль, сахар, перец, лавр.

Приготовление

1. Шинкуют капусту, лук, морковь, смешивают с рисом и фаршем.
2. Добавляют томатный сок, приправы, перемешивают и перекладывают все в чашу прибора.
3. Включают устройство в режиме «Тушение» на 30-40 минут в зависимости от степени зрелости капусты.

Курица с рисом и кукурузой в мультиварке

Приготовленные куриные крылышки с рисом в мультиварке или бедра приобретут дополнительные вкусовые баллы, если дополнить их консервированной сладкой кукурузой. Количество добавки вариативно и может определяться индивидуально. Зеленью приправляют уже готовое блюдо или бросают ее за 5 минут до сигнала.

Ингредиенты:

• куриные крылья или бедра – 400 г;
• рис – 300 г;
• консервированная кукуруза – 3-5 ст. ложек;
• вода – 600 мл;
• масло растительное и сливочное – по 40 г;
• соль, перец, куркума.

Приготовление

1. На растительном масле обжаривают птицу с двух сторон.
2. Добавляют кукурузу, рис, соль, перец, сливочное масло, куркуму.
3. Вливают кипящую воду, включают режим «Плов».
4. Через 40 минут рассыпчатый рис с курицей в мультиварке будет готов.

Рис в мультиварке с курицей на пару

Если в приоритете диетические, максимально полезные и легкие блюда, оптимальным решением будет совместное приготовление паровой курятины и рассыпчатой рисовой каши. Такой рис с куриным филе в мультиварке удовлетворит все запросы здорового питания и удивит гармоничным сочетанием деликатного и пикантного вкуса.

Ингредиенты:

• куриное филе – 400 г;
• рис – 350 г;
• лук и морковь – по 1 шт.;
• соус соевый – 2 ст. ложки;
• вода – 700 мл;
• соль, перец, специи, сливочное масло.

Приготовление

1. Курятину маринуют в соевом соусе и специях в течение часа.
2. Делают в филе надрезы, в которые вставляют ломтики лука.
3. Располагают мясо в рукаве, добавив нарезанную морковь, выкладывают на решетку пароварки.
4. В чашу закладывают рис, ломтики масла, вливают воду, сверху располагают решетку.
5. Готовят рис с куриной грудкой в мультиварке в режиме «Рис» или «Гречка» до сигнала.

Курица карри с рисом в мультиварке

Следующий рецепт приготовления риса с курицей в мультиварке – адаптированная версия индийского блюда, изюминкой которого является использование приправы карри в сочетании с чесноком, имбирем и прочими пряными добавками, количество которых допустимо корректировать. Изменять можно и его густоту, используя большее количество жидкости.

Ингредиенты:

• курица – 600 г;
• рис – 300 г;
• вода – 600 мл;
• лук и морковь – по 2 шт.;
• карри – 1 ч. ложка;
• чеснок – 4 зубка;
• корень имбиря – 2 ст. ложки;
• барбарис и гвоздика – по щепотке;
• соль, перец, растительное масло.

Приготовление

1. Обжаривают курицу в режиме «Жарка», перекладывают на блюдо.
2. Добавляют еще масло, закладывают лук, морковь, а через 5 минут имбирь и чеснок.
3. Приправляют компоненты карри и другими специями, солят.
4. Возвращают курятину, засыпают рис, заливают все бульоном или водой.
5. Переключают устройство на «Тушение», оставляют на 40 минут.

Рисовая запеканка с курицей в мультиварке

Приготовление риса с курицей в мультиварке не всегда можно осуществлять из свежих продуктов. Посредством применения следующего рецепта удастся результативно применить остатки рисового гарнира или отваренной курятины. Подойдет для начинки и фарш птицы, который необходимо будет обжарить вместе с овощами.

Ингредиенты:

• курица – 600 г;
• рис отваренный – 1 кг;
• лук и морковь – по 1 шт.;
• яйца – 4 шт.;
• масло сливочное и растительное – по 40 г;
• соль, перец, зелень.

Приготовление

1. Курицу отваривают, измельчают, обжаривают вместе с луково-морковной пассеровкой.
2. Отваренный рис приправляют маслом сливочным, добавляют взбитые слегка яйца, по желанию измельченную зелень, перемешивают.
3. Укладывают в чашу рис, фарш и снова рис.
4. Включают «Выпечку» на 1 час.

womanadvice.ru

Рис с куриными бёдрышками в мультиварке

Приготовить рис в мультиварке очень просто, но приготовить вкусно не очень! Я просто получаю настоящее удовольствие, когда ем этот рис. И меня поддерживает вся  моя семья!

куриные бёдрышки

рис

морковь

помидоры

КАРРИ

соль и специи по вкусу.

Приготовление.

Бёдрышки вымыли, уложили в кастрюлю мультиварки.

Рис промыть, морковь натереть, помидоры нарезать некрупно. Солим, перчим.

Перемешать всё до однородной массы.

Выложить в кастрюлю мультиварки поверх окорочков.

Тушим 1-1,5 часа. Угощаемся!

Очень вкусно! Приятного аппетита!

rasschivalova.blogspot.com

Курица на пару в мультиварке

У нас сегодня диетическая курица с рисом. Почему диетическая? Да потому что курица на пару без кожи и костей! Я очень люблю готовить именно куриные бедрышки, так как это одна из вкусных и сочных частей курицы. Очень удобно,  просто и полезно, к тому же легко готовить! Рецепт дуэт (одновременного приготовления мяса и гарнира) подойдет для тех, кому некогда долго стоять у плиты.  На пару в мультиварке  курица получается  особенно нежной и сочной, а вместе с ней в качестве гарнира можно приготовить рис, который также считается очень полезным продуктом.

Курица на пару  с рисом в мультиварке

Ингредиенты:

• Бедрышки куриные без кости и кожи – 10 шт.,
• рис пропаренный – 2 мульти стакана,
• вода – 4 мульти стакана,
• соль для риса – по вкусу.

Для маринада бедрышек:

• чеснок – 1 долька,
• соевый соус – 2 ст. ложки,
• черный перец.

Процесс приготовления:

Предварительно размороженные и промытые куриные бедрышки или другие части курицы замариновать в соевом соусе с чесноком и перцем. Минимум минут на 15, лучше подольше, около получаса,   и  уложить в чашу пароварки.

Промыть рис в нескольких водах, пока вода не станет чистой и прозрачной, пересыпать в чашу мультиварки, залить водой, добавить соль по вкусу, перемешать. Я часто соль в рис не добавляю, мне достаточно соевого соуса в бедрышках.
Корзинку – пароварку поставить на чашу мультиварки.

Готовить бедрышки с рисом  около 40 минут на режиме “Плов” и диетический ужин готов!

Готовые кусочки курицы, приготовленные на пару с гарниром из вкусного риса можно подать со свежими овощами и зеленью.

Приятного аппетита!

За рецепт и пошаговые фото приготовления благодарим Галину Иванову.

Для приготовления использовалась Мультиварка Polaris PMC 0510AD, мощность 700вт.

zapisnayaknigka.ru