Π Π°Π·Π½ΠΎΠ΅

Малина Π² собствСнном соку – Малина Π² собствСнном соку Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Малина Π² собствСнном соку Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ


Π‘Π°ΠΌΠΎΠ΅ вкусноС Π² этой Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ – сладкий сок. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ вкус нСдоступСн ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π°ΠΌ ΠΈ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ°ΠΌ. Π—ΠΈΠΌΠΎΠΉ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π² собствСнном соку Ρ€Π°ΡΡ…ΠΎΠ΄ΡƒΡŽΡ‚ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΆΠ½ΠΎ, добавляя ΠΏΠΎΠ½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³Ρƒ Π² ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΠΈ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ. Напитки ΠΏΠ°Ρ…Π½ΡƒΡ‚ настоящСй свСТСй ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ. ΠžΡ‚Ρ†Π΅ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ягоды ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΠ»ΠΈ смСтану с Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ сахаром. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ дСсСрт ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚, ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ ягодами ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ шоколадом. ΠœΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сок ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ для ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ толстых ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ, для яркости вкуса Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² сок Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ коньяка.

Если Ρƒ вас Π² распоряТСнии ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ свСТСй ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ посмотритС ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ наши Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, домашний ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€, классичСский ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π±Π΅Π· стСрилизации, густой ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сок. А Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ дСсСрты: ΠΆΠ΅Π»Π΅ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ с Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ ягодами ΠΈ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€-пятиминутка. Π’Π°ΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ приглянСтся!

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ Π² собствСнном соку Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ потрСбуСтся:

  • ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π° – 600 Π³
  • сахар – 350 Π³
  • лимонная кислота – 1/4 Ρ‡.Π».
  • Π²ΠΎΠ΄Π° (ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости) – 100 ΠΌΠ»

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅: объСм Π±Π°Π½ΠΊΠΈ – 800 ΠΌΠ».

Малина Π² собствСнном соку Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ:

Малина, поспСвшая Π΄ΠΎ мягкости ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, выдСляСт Ρ‚Π°ΠΊ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сока, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Π²ΠΎΠ΄Π° Π½Π΅ понадобится. Π ΠΎΠ·ΠΎΠ²ΠΎ-красная ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π΅ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ сСбя достаточным количСством сока, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° придСтся Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.

Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ, спСлая ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π° Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡΠΏΠ»ΡŽΡ‰ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ягоды ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π² сито, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.

ΠœΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ Π²Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ сок, Ссли ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½Ρ‹ Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ нСбольшого объСма ΠΈ Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ ярусами. Малина, рассыпанная Π² Π΄Π²Π° слоя Π² ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠΉ мискС, Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΎΡ…ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ с соком.

Π’Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΉ слой ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислотой.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ сахар. ΠœΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ с сахаром Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΌΡΡ‚ΡŒ.

ΠšΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π·Π°Ρ‚ΡΠ³ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ставят Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° всю Π½ΠΎΡ‡ΡŒ.

Π£Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ ягоды Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΠ»Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΌ сокС, ΠΈ всС ягоды останутся Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ.

ΠœΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ Π² собствСнном соку с сахаром остороТно Π·Π°Ρ‡Π΅Ρ€ΠΏΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ вСсь сок.

Π‘Π°Π½ΠΊΡƒ нСльзя Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒ ягодами Π΄ΠΎ самого Π²Π΅Ρ€Ρ…Π°, Π²ΠΎΠ·Π»Π΅ Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ пустоС пространство.

На Π΄Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅, Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Бтавят Π±Π°Π½ΠΊΡƒ с ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π΅Π΅ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. ВрСмя стСрилизации отсчитываСтся с ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° закипания Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅. Малина Π² собствСнном соку Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ стСрилизуСтся 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π‘Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΡƒΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ одСялом. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 10 часов Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ пСрСносят Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π± Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ.

Малина Π² собствСнном соку с сахаром хранится 1 Π³ΠΎΠ΄.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Вэги:

cook-s.ru

Малина Π² собствСнном соку Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: простыС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

03 октября 2016 2332

Богатая Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π° извСстна своими Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΌΠΈ свойствами ΠΈ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΠ° Π² ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ осСннС-Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅Π³ΠΎ распространСния рСспираторных Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ.

Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π² качСствС ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ всСго ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ. Но Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ ΠΎ болСзнях.

МалиновоС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ – любимоС лакомство Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π° сладкоСТСк! А ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ вкусныС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹!

ВсСм хозяйкам Π½Π° Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² собствСнном соку Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ.

Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π’ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΌ объСмС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ рассчитан Π½Π° 900 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. Нам понадобятся:

  • 1 ΠΊΠ³ свСТСй ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹;
  • 300 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сахара-пСска;
  • Чистая ΠΈ сухая стСклянная Π±Π°Π½ΠΊΠ°, объСмом 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€, Π»ΠΈΠ±ΠΎ пластиковый ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€;
  • ΠŸΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°;
  • ΠŸΡ€ΠΈ нСобходимости: Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊ.

Π’ Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ – классичСский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² собствСнном соку Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ прост. БСйчас Π²Ρ‹ Π² этом ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ. Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ слСдуСт ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сухоС ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅, ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ, удаляя ΠΈΠ· ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΉ массы ягоды испорчСнныС, Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ ΠΏΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Ρƒ. Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ внСшним Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠΌ прСимущСствСнно Ρ†Π΅Π»Ρ‹Ρ… ягод, придСтся Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Β Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ большС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ.

ПослС ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΊΠΈ, Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ягодки Π½Π° Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ доскС ΠΈ помСститС Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° 10-15. Π—Π° счСт Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ основная ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰Π°Ρ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ – сок, Ρ‚.Π΅. ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π² условиях Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ, ягода станСт ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅.

Для сохранСния Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π°ΠΌ потрСбуСтся ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€ (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ миску ΠΈ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ). Аккуратно Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ягоды Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€, пСрСсыпая ΠΈΡ… сахаром.

Π’Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅! НС Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ массу с сахаром Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ. Π‘Π΅Π· Π½Π°ΠΆΠΈΠΌΠ°, Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎ, Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, соСдинитС Π΄Π²Π° ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π°. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π·Π° это врСмя ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π° даст свой сок.

ΠŸΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π·ΠΈΠΌΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. Если Ρƒ вас Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ягоды Π² Π½ΠΈΡ…. Ну Π° Ссли Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎ ΠΈ вовсС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Смкости с лакомством ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

Π—Π°Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ? ДоставайтС, Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ вкусом Π»Π΅Ρ‚Π½Π΅Π³ΠΎ солнца ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ свСТих ягод!

Если ΠΆΠ΅ сохранСниС Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ягоды Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ особого значСния, Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ, Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ для взбивания ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ.

Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ сахар ΠΈ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ – снова Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ Π·ΠΈΠΌΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ!

ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ состав Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ со смСтаной, сырники ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΡƒ. РазмораТиваСтся ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ отдСляСтся простой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅.

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² собствСнном соку

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ – Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ! ΠžΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ хозяйки Π·Π½Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ, со Π·Π½Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π΄Π΅Π»Π°, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚. Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ!

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ:

  • 1 ΠΊΠ³ свСТСй ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹;
  • 1 ΠΊΠ³ сахара;
  • Π­ΠΌΠ°Π»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ;
  • Π”Π΅Ρ€Π΅Π²ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΡƒ;
  • Π‘Π°Π½ΠΊΡƒ ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ.

Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, ΡΡƒΡˆΠΈΠΌ, засыпаСм сахаром. МоТно ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° нСсколько часов Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ. Π–Π΄Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сок ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ сахар. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ дСрСвянной Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ставим Π½Π° самый малСнький огонь.

Π‘Π»Π΅Π΄ΠΈΠΌ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π΄Π°Π±Ρ‹ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ сильного кипСния. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π»ΠΎ, Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ ΠΆΠ΅ сСкунды снимаСм с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π»Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Π΅ ΠΆΠ΅ манипуляции Π²ΠΎ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π·.

Π›ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΏΠΎΠ³ΡƒΡ‰Π΅, большС ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅Π΅ Π½Π° Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ? ΠŸΡ€ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ схСмС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈ Π² Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΠΉ Ρ€Π°Π·.

Π’ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ послСднСго кипСния Π²Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. Когда Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² собствСнном соку остынСт, Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ, ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС.

Π’ случаС, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ соблюдСн, Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ! ΠŸΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ часто Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ «пятиминутка».

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· ΡˆΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹. НС пропуститС Π΅Π΅ ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΡƒΡΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ сладкиС ягоды.

А здСсь Π²Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΠΌΡƒΡ…ΠΈ.

Π‘Π°Π»ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ? БСгодня ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ Π²Π°ΠΌ Π² качСствС Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ яблоки. Π’ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ интСрСсныС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹.

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ совСты

Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π²ΠΎΠΎΡ€ΡƒΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ нСсколько ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΉ:

  1. Никогда Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ ΠΏΠΎΠ΄ струСй Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² Ρ‡Π°ΡˆΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ посудС. Π”Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ это Π² Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³Π΅ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π΄ΡƒΡˆΠ°. Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΈΠ·Π±Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ ΠΎΡ‚ ΠΏΡ‹Π»ΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ… загрязнСний, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ этом Π½Π΅ Π½Π°Π±ΡƒΡ…Π½ΡƒΡ‚ ΠΎΡ‚ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΡƒΠΆ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Π½Π΅ прСвратятся Π² ΠΊΠ°ΡˆΡƒ;
  2. Для ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с сахаром ΠΈ Π² процСссС Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ мСталличСскиС ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ‹ – Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° Π² Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ. ΠŸΡƒΡΡ‚ΡŒ это Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ эмаль, Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΠΎ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΊΠ΅Ρ€Π°ΠΌΠΈΠΊΠ°;
  3. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π½ΠΈΠΈ Π½Π° повСрхности Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ образуСтся свСтло-розовая ΠΏΠ΅Π½ΠΊΠ°, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ собирайтС Π΅Π΅, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΎΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅Π·Π΅Π½Ρ‚Π°Π±Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ пятна, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ΄ Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΠ΅Π².

Π’ΠΎΡ‡Π½ΠΎ слСдуйтС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌ ΠΈ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π² собствСнном соку!

ΠžΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡŽ:

0

Facebook

Twitter

Π’ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π΅

Одноклассники

Google+


Нашли ΠΎΡˆΠΈΠ±ΠΊΡƒ? Π’Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Ρ„Ρ€Π°Π³ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ тСкста ΠΈ Π½Π°ΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅

Ctrl+Enter.

Π§Ρ‚ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ:

notefood.ru

Малина Π² собствСнном соку Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, особСнности приготовлСния

Малина ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ мноТСством ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойств, этим ΠΎΠ½Π° обязана своСму ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ составу. Π’ Π½Π΅ΠΉ содСрТится ацСтилсалициловая кислота, ΠΎΠ½Π° Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Π° Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π‘, ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ элСмСнтами. НС всС ΠΎΠ½ΠΈ способны Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ. ОсобСнно быстро Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ воздСйствиСм высоких Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€ аскорбиновая кислота. ЖСлая ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ всю ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ ягоды, заготавливая Π΅Π΅ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, хозяйки ΠΈΡ‰ΡƒΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‚ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ лакомство, Π½Π΅ подвСргая Π΅Π³ΠΎ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ использования большого количСства сахара, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ дСсСрта. Π˜ΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ являСтся ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π° Π² собствСнном соку, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ смоТСт Π΄Π°ΠΆΠ΅ нСопытная хозяйка.

ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ приготовлСния

Малина Π² собствСнном соку – ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ лакомство. Благодаря Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ готовится ΠΎΠ½Π° Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ, ягоды ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства, Π½ΠΎ ΠΈ свои Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΡ‹Π΅ Ρ†Π²Π΅Ρ‚, вкус, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚. ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ странным, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ всС хозяйки Π·Π°Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ дСликатСс. ΠœΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… останавливаСт каТущаяся ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ приготовлСния дСсСрта. На самом Π΄Π΅Π»Π΅ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ Π² собствСнном соку смоТСт Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€, Ссли Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ особСнности Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ.

  • Π‘ΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π²Ρ‹ ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² собствСнном соку, Π½Π΅ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π»ΠΈΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Ρƒ. Π’ это врСмя ягода Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ водянистой ΠΈ бСзвкусной.
  • ΠœΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€ΠΎΠ΄Π° ΠΆΡƒΡ‡ΠΊΠΈ, Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ нСприятным Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠΌ. Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ слоТно, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ссли ΠΎΡΠΌΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ягоду ΠΏΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ. Π˜Π·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ягоду ΠΎΡ‚ насСкомых позволяСт Π΅Π΅ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π² подсолСнной Π²ΠΎΠ΄Π΅. На Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π±Π΅Ρ€ΡƒΡ‚ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ соли. Π”Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² соляном растворС ягоду слСдуСт Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π° это врСмя ΠΆΡƒΡ‡ΠΊΠΈ всплывут Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΈ ΠΈΡ… Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ.
  • ΠœΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ слСдуСт остороТно, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΌΡΡ‚ΡŒ ягоды, – ΠΈΡ… сок потрСбуСтся для консСрвации, ΠΈ нСльзя ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ‹Ρ‚Π΅ΠΊΠ»Π° ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ дСсСрта. ΠžΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ хозяйки ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ягоду Π² Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³ ΠΈ нСсколько Ρ€Π°Π· ΠΎΠΊΡƒΠ½Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π² Π½Π΅ΠΌ Π² Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.
  • ПослС ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒΡ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ. Для этого Π΅Π΅ Ρ€Π°ΡΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²ΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΌ Π²Π»Π°Π³Ρƒ.
  • Для приготовлСния ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² собствСнном соку Π½ΠΈ Π½Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠ· этапов нСльзя ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π°Π»ΡŽΠΌΠΈΠ½ΠΈΠ΅Π²ΡƒΡŽ посуду. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π», вступая Π² Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΡŽ с органичСскими кислотами, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΠ΅Ρ‚ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Π΅ вСщСства.
  • НСзависимо ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΏΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π²Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ Π² собствСнном соку, Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ с содой ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ способом. ΠšΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π°ΡŽΡ‚ стСрилизации. Для этого ΠΈΡ… ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ кипятят. Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ Π² собствСнном соку мСталличСскими ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

Условия хранСния ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² собствСнном соку зависят ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°, ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌΡƒ ΠΎΠ½Π° Π±Ρ‹Π»Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π°. Если Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π΅ прСдусматривал использованиС сахара, Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. Малина, законсСрвированная Π² собствСнном соку с сахаром, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² любом ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ.

Малина Π² собствСнном соку Π±Π΅Π· сахара

Бостав (Π½Π° 1 Π»):

  • ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π° – 1,3–1,5 ΠΊΠ³.

Бпособ приготовлСния:

  • ΠœΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ, Π²Ρ‹ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² подсолСнной Π²ΠΎΠ΄Π΅, остороТно ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅.
  • ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ подходящСго объСма ΠΈΠ»ΠΈ нСсколько Π±Π°Π½ΠΎΠΊ. Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Π»ΠΈ объСма 1 Π».
  • ΠŸΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.
  • НаполнитС ягодой Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, оставив ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1,5–2 см Π΄ΠΎ края.
  • ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ягоду слоТитС Π² Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³, опуститС Π² Π½Π΅ΠΌ Π½Π° 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.
  • Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² нСсколько слоСв ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ. Π’ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ягоду ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³Π°.
  • Π’Ρ‹ΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ· ягоды сок, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠΌ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ, Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΡΡ‰ΡƒΡŽΡΡ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ…. Π£Ρ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ сока Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 1 см Π½ΠΈΠΆΠ΅ края Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ стСрилизации ΠΎΠ½ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ.
  • На Π΄Π½ΠΎ большой ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ, ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  • Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΅Π΅ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ» Π΄ΠΎ ΠΏΠ»Π΅Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² Π±Π°Π½ΠΎΠΊ.
  • ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ огонь. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΠΎΠ΄Π° Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ, засСкитС врСмя. Пол-Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ стСрилизуйтС 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ – 35 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Если Π±Π°Π½ΠΊΠΈ мСньшС 0,5 Π», ΠΈΡ… достаточно ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  • Π’Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅.
  • ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… доньями, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ одСялом. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ для Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ консСрвации.

ΠžΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠ΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ для хранСния Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π° быстро испортится.

Малина Π² собствСнном соку с сахаром

Бостав (Π½Π° 1 Π»):

  • ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π° – 1 ΠΊΠ³;
  • сахар – 0,2–0,25 ΠΊΠ³.

Бпособ приготовлСния:

  • ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Π², ΠΏΠΎΠΌΡ‹Π², ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΠ² Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.
  • ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ подходящиС ΠΊ Π½ΠΈΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ.
  • НаполнитС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ, Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹Π΅ 1,5–2 см посыпая Π΅Π΅ сахаром. На этом этапС вся ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π° Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π½Π΅ Π²ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚, ΠΈ это Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠΉ.
  • ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ. Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΅Π΅ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ» Π΄ΠΎ ΠΏΠ»Π΅Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² Π±Π°Π½ΠΎΠΊ. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  • ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ огонь. Когда Π²Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ягода Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΎΡΠ΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ, Π½Π°Ρ‡Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ, приоткрывая ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ.
  • Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ягоды Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° сахар ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π΅ растворится Π² ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΌ сокС, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ послС добавлСния послСднСй ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ягод.
  • Π’Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ, ΡƒΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΡŒΡ‚Π΅. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ одСялом.

НСсмотря Π½Π° нСбольшоС количСство использованного сахара, дСсСрт ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π³ΠΎΠ΄Π°.

Малина Π² собствСнном соку с сахаром ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислотой

Бостав (Π½Π° 0,75 Π»):

  • ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π° – 0,6 ΠΊΠ³;
  • сахар – 0,3 ΠΊΠ³;
  • лимонная кислота – 1 Π³.

Бпособ приготовлСния:

  • ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ягоду ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислотой, свСрху Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сахаром. Π£Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° 8–12 часов Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто. Π—Π° это врСмя ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π° пустит сок, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ сахар растворится ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ.
  • ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, дСрСвянной Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π½ΠΈΡ… ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ягоду соком.
  • Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с ягодой 20–30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² зависимости ΠΎΡ‚ ΠΈΡ… Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°. На Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ 0,75 Π» трСбуСтся 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  • Π“Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ мСталличСскими ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² условиях ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π±Π°Π½ΠΈ.

НСдостатком этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° являСтся использованиС довольно большого количСства сахара, прСимущСством – Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ дСсСрт ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅.

Малина Π² собствСнном соку – изысканный дСсСрт, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π² состоянии Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΏΡ€ΠΎΠΊ Π΄Π°ΠΆΠ΅ нСопытная хозяйка. Вакая ягода Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусна ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Π°, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π°.


onwomen.ru

Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° сайтС 8 Π›ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ.Ρ€Ρƒ

Β 

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ часто Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ вишню Π² собствСнном соку – ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ягодки, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ свСТиС, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для приготовлСния Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… блюд. Но ΠΏΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ. Π―Π³ΠΎΠ΄ΠΊΠ° эта ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ капризная, Ссли Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ΅, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ, Ссли Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ врСмя Π³ΠΎΠ΄Π°, Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π²Π°ΠΌ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² собствСнном соку.

ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π½Π΅ стоит ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎ Π²Π½Π΅ΡˆΠ½Π΅ΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ такая ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ свСТая, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, это Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, хотя Π±Ρ‹ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π° сама ΠΏΠΎ сСбС – ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ нСТная. Но Π²ΠΎΡ‚ вкус Ρƒ Π½Π΅Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Ρƒ свСТСсорванной ягодки. ЗакрываСтся ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π° Π² собствСнном соку с сахаром, Π½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ количСство – совсСм нСбольшоС, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² этом случаС ΠΎΠ½ выступаСт скорСС ΠΊΠ°ΠΊ консСрвант, Ρ‡Π΅ΠΌ добавляСт ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ-Ρ‚ΠΎ вкус.

Π‘Π°ΠΌ процСсс консСрвирования ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² собствСнном соку Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ совсСм нСслоТный, я с Ρ€Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ подСлюсь с Π²Π°ΠΌΠΈ всСми Π΅Π³ΠΎ нюансами. Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, встрСчайтС: ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π° Π² собствСнном соку β€” Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊ вашим услугам!

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 1 ΠΊΠ³ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹;
  • 350 Π³ сахара.

*Из ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ количСства ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² получаСтся 0,85 – 0,9 Π» консСрвации.

Как Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ Π² собствСнном соку:

Для консСрвирования Π² собствСнном соку ΠΎΡ‚Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΡƒΡŽ ΡΠΏΠ΅Π»ΡƒΡŽ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ. Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ, удаляя листики, ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ. Если Π²Ρ‹ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ‹ Π² качСствС ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΎΠ½Π° с вашСго садового участка ΠΈ Π²Ρ‹ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π° Π½ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π°) Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ. Π’ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ случаС ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ Π² Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π° , ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ опускаСм Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³ с ягодами ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ, Π΄Π°Π΅ΠΌ ΡΡ‚Π΅Ρ‡ΡŒ лишнСй Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π’Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 10-15, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ стСкла лишняя Π²ΠΎΠ΄Π°.

Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΒ  ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ Π² миску ΠΈΠ»ΠΈ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, засыпаСм Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ сахара.

ΠŸΡ€ΠΈΠΊΠΈΠ½ΡŒΡ‚Π΅, сколько Ρƒ вас Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ слоСв ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹, Π½Π° ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΆΠ΅ частСй Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ сахар. Π’Π°ΠΊΒ  Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡƒΠ΅ΠΌ слои  ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ сахара, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ закончатся ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ слой сахара. ΠŸΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€Π»Π΅ΠΉΒ  ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π»Π° Π² Π½Π΅Π΅ ΠΏΡ‹Π»ΡŒ, ΠΈ отставляСм часов Π½Π° 5-8. ВрСмя выстаивания довольно ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ: ΠΎΠ½ΠΎ зависит ΠΎΡ‚ сорта ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹, Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹ слоя ягод ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π² ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅.

Π—Π° это врСмя ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π° осядСт, пустит сок. ΠžΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ сироп Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΡ‡ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1/3 высоты ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹.

Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ Π±Π°Π½ΠΎΠΊ для этого Π²ΠΈΠ΄Π° консСрвации зависит ΠΎΡ‚ Π΅Π΅ прСдназначСния. Если Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ для ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ для оформлСния дСсСртов, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Ρ€Π°ΡΡ„Π°ΡΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π² нСбольшиС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Ссли для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² – Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ побольшС. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ для ягод Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ с содой, ополаскиваСм. Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ, ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ для вас способом. ΠšΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ с содой ΠΈ кипятим Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 4-5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ насухо. РаскладываСм маслину с соком ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ, наполняя ΠΈΡ… Π΄ΠΎ самого Π²Π΅Ρ€Ρ…Π°.

ΠŸΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π”Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ выстилаСм салфСткой, устанавливаСм Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ с ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π’ΠΎΠ΄Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΏΠ»Π΅Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² Π±Π°Π½ΠΎΠΊ. Если Ρƒ вас ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π° Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π° ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ, сильно ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΡΡ ΠΏΠΎ высотС, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π² Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΉ посудС. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ. На большом ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π΄ΠΎ кипСния, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ огонь ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ слишком Π±ΡƒΡ€Π½Ρ‹ΠΌ. Π’Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ вопрос β€”  сколько ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ Π² собствСнном соку. Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ ягоды Π² ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ… Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.Β Β  0,5 -1 Π» Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ стСрилизуСм 25-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ПослС стСрилизации Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΡƒΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ.

НакрываСм толстым ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ одСялом ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания.

Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΠΌ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ Π² собствСнном соку Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС.

Малина Π² собствСнном соку Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°! Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π²Ρ‹ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ Π² собствСнном соку Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. НадСюсь, Π²Ρ‹ Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ ΠΌΠΎΠΈΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ!

Малина Π² собствСнном соку

5 (100%) 3 votes

Если Π²Π°ΠΌ понравился Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ – ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π·Π²Π΅Π·Π΄ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ⭐⭐⭐⭐⭐, ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ Π² ΡΠΎΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… сСтях ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠΎΡ‚Ρ‡Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ блюда. Π’Π°ΡˆΠΈ ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π²Ρ‹ – Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Ρ Π½Π°Π³Ρ€Π°Π΄Π° для мСня πŸ’–!

8spoon.ru

Малина Π² собствСнном соку с сахаром Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ? Π—Π°Π΄Π°Π²Π°Π»ΠΈΡΡŒ Π»ΠΈ Π²Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ вопросом? И навСрняка Π² сСзон уроТая Π²Ρ‹ искали ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ-Ρ‚ΠΎ ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ Π»ΠΈ?
Если я Π±ΡƒΠ΄Ρƒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π° Π²Π°ΠΌ Π² этом вопросС, я Π±ΡƒΠ΄Ρƒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ€Π°Π΄Π°. Π’ этом мастСр – классС я расскаТу Π²Π°ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ готовится ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π° Π² собствСнном соку с сахаром Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ – вкусная ΠΈ полСзная сладкая Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°.
ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ Π² собствСнном соку совсСм нСслоТно. Для этого Π½Π°ΠΌ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ свСТиС Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ягоды ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹. Если Ρƒ нас ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π° попадСтся Π½Π΅ совсСм сладкая, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сахарного пСска. Вкусным получаСтся ΠΈ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΆΠ΅Π»Π΅ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ нСслоТно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, Ссли Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ наш Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚.


Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
– ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π°,
– сахар.



ΠœΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ. УдаляСм помятыС ΠΈ подгнившиС ягодки. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ ΠΎΡ‚ мусора ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ. ВысыпаСм ягоды Π² сито ΠΈΠ»ΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π”Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΡΡ‚Π΅Ρ‡ΡŒ.



Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ соком. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ 1/3 Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ€Π°Π·Π΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ пСстиком ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΎΠ»ΠΊΡƒΡ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· Π½Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π²Π΅ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ стали. По вкусу добавляСм Π² ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ сахара. На 1 ΠΊΠ³ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 2 – 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахарного пСска.



Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π° огонь. ДобавляСм Π² ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ массу Π²ΠΎΠ΄Ρƒ (Π½Π° 1 ΠΊΠ³ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Π²ΠΎΠ΄Ρ‹) ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ всС это 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ПослС этого Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ массу Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ пСстиком.



ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. ΠžΡˆΠΏΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… кипятком ΠΈΠ»ΠΈ стСрилизуСм. Π’ сухиС чистыС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π΅ кипящим ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ соком с ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒΡŽ.



Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ с ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ устанавливаСм ΠΈΡ… Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с горячСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ для стСрилизации. Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ 0,5 Π» – 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ 1 Π» – 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ПослС ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ гСрмСтичСски ΡƒΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π΅. А Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠΆΠ΅ отправляСм Π² постоянноС мСсто хранСния.



Π’ΠΎΡ‚ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π° наша Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° – ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π° Π² собствСнном соку. Π’ ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· ΠΌΡ‹ дСлились с Π²Π°ΠΌΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ вишни Π² собствСнном соку с сахаром, это Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ вкусно ΠΈ нСслоТно. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!
Автор: arivederchy



konservashka.ru

Π―Π³ΠΎΠ΄Π° ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π° Π² собствСнном соку с сахаром

kerescan – Апр 30th, 2015 ΠšΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ: Π’ собствСнном соку

Если Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹Π΅ свойства ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ способ. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡΠ²ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π° Π² собствСнном соку с сахаром.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π°, сахар
ВрСмя для Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈ: Π›Π΅Ρ‚ΠΎ

ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π² собствСнном соку β€” ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΈΠΊ ΠΏΡ€ΠΈ простудС Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ Π΄ΠΎΠΌΠ΅.

Бостав домашнСй Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ: 4ΠΊΠ³ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹, 1ΠΊΠ³ сахара.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ Π² собствСнном соку

Π‘Π²Π΅ΠΆΡƒΡŽ, Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΡΠΌΠ°Π»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ посуду, прослаивая сахаром.

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ. Малина Π² собствСнном соку с сахаром

Π’Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ 7часов, ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π° пустит сок.

Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ всС ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ Π·Π° 2см Π΄ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠ°.

Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ 15ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠžΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ охлаТдСния ΠΈ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²ΡƒΡŽ.

ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π² собствСнном соку Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… ягод β€” это простой ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ способ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π―Π³ΠΎΠ΄Π° ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π° Π² собствСнном соку с сахаром, сохранив Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹Π΅ свойства, позволяСт Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ просто вкусныС ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ.

Tweet

suseky.com

Малина Π² собствСнном соку Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² собствСнном соку Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ с сахаром, ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΎΠΉ, смородиной, апСльсинами ΠΈ ΠΊΠ΅Π΄Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΡ€Π΅ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

2018-08-08

ΠžΡ†Π΅Π½ΠΊΠ°
Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°

4.8

440

Число
просмотров

440

Π’ 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°Ρ… Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ блюда

Π‘Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²

0

(Π³Ρ€)

0 Π³Ρ€.

Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠ΅

Π–ΠΈΡ€ΠΎΠ²

0

(Π³Ρ€)

0 Π³Ρ€.

Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠ΅

Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ²

27

(Π³Ρ€)

27 Π³Ρ€.

высокоС

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ

108

(Ккал)

108 ΠΊΠΊΠ°Π».

срСднСС

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ 1: ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² собствСнном соку Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Малина ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Π°, Π΅Π΅ цСнят Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π·Π° ягоды, Π½ΠΎ ΠΈ Π·Π° Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ ΡΡƒΡˆΠ°Ρ‚, морозят, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ для Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ, ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π°, ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ, Π° ΠΈΠ· Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ настои ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Ρ‹. Π‘ΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ максимальноС количСство ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойств этих ягод, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Π² тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΉ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ² ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ ΠΏΠΎ классичСскому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π² собствСнному соку.

Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ, это Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ, Π½ΠΎ сладкоСТкам ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π΅ понравится. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ максимально прост, ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² минимальноС количСство, поэтому с ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ справится Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ любой Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρƒ Π½Π΅ дСлавший Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π’Π΅ΡΡŒ сСкрСт вкуса Π² свСТих, ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ…, нСпСрСспСлых ягодах.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 1 ΠΊΠ³ сахара;
  • 4 ΠΊΠ³ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹.

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² собствСнном соку Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π¨Π°Π³ 1:

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΡ€Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΠΏΠ΅Π²ΡˆΠΈΡ… ягод, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ, Π²Ρ‹ΠΊΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ листики. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ΅ ягоды ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅.

Π¨Π°Π³ 2:

Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ Π² ΡΠΌΠ°Π»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π°Π·ΠΈΠΊ, пСрСсыпав сахаром (слой ягод, слой сахара).

Π¨Π°Π³ 3:

ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сСмь часов, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ягоды пустили сок.

Π¨Π°Π³ 4:

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ: Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ…, Π½Π΅ вытирая ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, рядом ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ, ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΡΡ‚Π½Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 120 градусов, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒ.

Π¨Π°Π³ 5:

Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠ° ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Π΄Π²ΡƒΡ… сантимСтров.

Π¨Π°Π³ 6:

ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ дСсяти ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π¨Π°Π³ 7:

Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π‘Π°ΠΌΡ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ ягоды, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ собраны Π½Π° собствСнном участкС, вСдь Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π° сто ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ кусты Π½Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π»ΠΈΡΡŒ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌΠΈ-Π»ΠΈΠ±ΠΎ Ρ…ΠΈΠΌΠΈΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ. Π‘ΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΡΠΎΠ»Π½Π΅Ρ‡Π½ΡƒΡŽ ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Ρƒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ послС доТдя ягоды становятся водянистыми. Если ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅, Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ягоды насыщСнного Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-красного Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ значСния Π½Π΅ ΠΈΠ³Ρ€Π°Π΅Ρ‚, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ зависит ΠΎΡ‚ сорта. Малина портится ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро, ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π° Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ сутки послС сбора ΠΎΠ½Π° Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈ ΠΏΡƒΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ сок, поэтому Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ слСдуСт сразу ΠΆΠ΅.

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ 2: Быстрый Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² собствСнном соку Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

80% состава ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ – это Π²ΠΎΠ΄Π°, ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅: ΠΆΠΈΡ€Ρ‹, Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, моносахариды ΠΈ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ аскорбиновая кислота, которая Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ ягоды ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ Π°Π½Ρ‚ΠΈΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠΌ. Π—Π° счСт пСрСчислСнного свСТая ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π° ΠΈ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ всС Π²ΠΈΠ΄Π°Ρ… простудных заболСваниях, Π° благодаря Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ кислотам ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π² Π±ΠΎΡ€ΡŒΠ±Π΅ с ΠΏΠΎΡ…ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ синдромом. ΠŸΡ€ΠΈ тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π‘ Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ, поэтому Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ свСТиС ягоды ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π² собствСнном соку.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 1,8 ΠΊΠ³ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹;
  • 750 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сахара;
  • 2/3 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты.

Как быстро ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² собствСнном соку Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π¨Π°Π³ 1:

Π’Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ самыС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ΅ ягоды, Π½Π΅ ΡΡ‚ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ мятыС ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΠΏΠ΅Π²ΡˆΠΈΠΌΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ выглядит ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠ½Π° ΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡƒΠΆΠ΅ послС стСрилизации, закатанная Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.

Π¨Π°Π³ 2:

ΠŸΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ягоды, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ слоСм Π² ΠΊΠ΅Ρ€Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ миску, свСрху Π²Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ кислоту, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ сахара ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ, ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ сахар. Π‘Π»ΠΎΠ΅Π² ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ сколько ΡƒΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ.

Π¨Π°Π³ 3:

Π—Π°Ρ‚ΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ миску ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° всю Π½ΠΎΡ‡ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

Π¨Π°Π³ 4:

Π’Ρ‹Ρ‚Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΡŒ миску с ягодами ΠΈΡ… Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΊΠΎΠ½Π½ΠΈΠΊ, освСщСнный солнцСм Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ часов, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ выдСлился сок, Π½ΠΎ ягоды ΠΏΡ€ΠΈ этом ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ.

Π¨Π°Π³ 5:

Π—Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π²Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π¨Π°Π³ 6:

ΠžΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄ΠΎΠ½Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ: ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΠΏΠ΅Π²ΡˆΠΈΠ΅, сильно Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅, Π½Π΅Π΄ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π»Ρ‹Π΅ ягоды, ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈ Ρ‡Π°ΡˆΠ΅Π»ΠΈΡΡ‚ΠΈΠΊΠΈ. Если Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ чСрвячки ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΡƒΡ‡ΠΊΠΈ, Ρ‚ΠΎ всС ягоды Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² посуду с раствором соли (10 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹). ВсС Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅-Ρ‚ΠΎ врСмя всплывут ΠΈ ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ ΡˆΡƒΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ. ПослС этого ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ‚Ρ€ΠΈΠΆΠ΄Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³Π΅ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ чистой Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡΡΡŒ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΡΡ‚Π΅Ρ‡ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ 3: Малина Π² собствСнном соку Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ с ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΎΠΉ

ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ с Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, сдСлайтС ягодный микс: Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, смСшав ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ с ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΎΠΉ, смородиной ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ. Для ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π΅ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ сразу ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Π²Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Π½Π΅ понравится вкус. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ угощСния ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ вприкуску с Ρ‡Π°Π΅ΠΌ, Π½Π°ΠΌΠ°Π·Π°Π² Π½Π° свСТий Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Ρ…Π»Π΅Π± ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 1 ΠΊΠ³ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹;
  • 1,5 ΠΊΠ³ сахара;
  • 1 ΠΊΠ³ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΈ.

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π¨Π°Π³ 1:

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ягоды ΠΎΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Ρ… ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ…, Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ.

Π¨Π°Π³ 2:

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.

Π¨Π°Π³ 3:

Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ слоями ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΡƒ ΠΈ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, пСрСсыпая ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ слой нСбольшим количСством сахара.

Π¨Π°Π³ 4:

ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ.

Π¨Π°Π³ 5:

Π’ процСссС ягоды Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΎΡΠ΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ, поэтому ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅.

Π¨Π°Π³ 6:

ΠŸΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ.

Π¨Π°Π³ 7:

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ, ΡƒΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒΡŽ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° всю Π½ΠΎΡ‡ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ сутки.

Π‘ΡƒΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ³ΠΎ настаивания Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ссли сразу ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ягоды с сахаром Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π΅, Ρ‚ΠΎ выдСлится ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сока, Π° ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π° станСт сморщСнной, потСряв ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, Ссли Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ состоянии Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Ρ‚ΠΎ свСрху останутся Π½Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ сахарныС кристаллы.

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ 4: Малина Π² собствСнном соку Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ с ΠΊΠ΅Π΄Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ ΠΈ апСльсином

Π¦Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈ сок апСльсина ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΄ΡƒΡ‚ вкус Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ кислинку, ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΈ нСбольшоС количСство ванильного сахара. Π”Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π΅Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ слоТнСС Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ. ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² рассчитано ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° Π΄Π²Π΅-Ρ‚Ρ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Если ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ большС, Ρ‚ΠΎ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ всС ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π²Ρ‹ΡˆΠ»ΠΎ слишком ΠΈΠ»ΠΈ нСдостаточно сладко. АпСльсин ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π³Ρ€Π΅ΠΉΠΏΡ„Ρ€ΡƒΡ‚ΠΎΠΌ, Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° стоит ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ слишком кисло.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 1 апСльсин;
  • 0,5 ΠΊΠ³ сахара;
  • 0,5 ΠΊΠ³ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹;
  • 25 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сливочного масла;
  • 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΊΠ΅Π΄Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²;
  • 10 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ванильного сахара.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

Π¨Π°Π³ 1:

Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ Π² Ρ‚ΠΎΠ»ΡΡ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π½Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ пСсок.

Π¨Π°Π³ 2:

Π¦Π΅Π΄Ρ€Ρƒ апСльсина Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅, ΠΈΠ· мякоти Π²Ρ‹ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ сок.

Π¨Π°Π³ 3:

ΠΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ ΠΈ сок Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π΅, остороТно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Ρ€ΠΈΠ΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π¨Π°Π³ 4:

ДовСсти массу Π΄ΠΎ кипСния, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π½Π΅ забывая ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Π½ΠΊΡƒ.

Π¨Π°Π³ 5:

ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ масло, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ.

Π¨Π°Π³ 6:

ΠΠ°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π΅ ΡΠ΄Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ ΠΊΠ΅Π΄Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ², остороТно всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹.

Π¨Π°Π³ 7:

Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ остынСт, Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ любоС ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто, Π±Π΅Π· доступа прямых солнСчных Π»ΡƒΡ‡Π΅ΠΉ.

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ 5: Малина Π² собствСнном соку Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ со смородиной

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ – сочСтаниС сладкой ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ красной смородиной. ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ сахара ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² зависимости ΠΎΡ‚ кислоты ягод ΠΈ собствСнных вкусовых ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠΉ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 1 ΠΊΠ³ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹;
  • 1 ΠΊΠ³ смородины;
  • 1 ΠΊΠ³ сахарного пСска.

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π¨Π°Π³ 1:

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ягоды.

Π¨Π°Π³ 2:

Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΡΠΌΠ°Π»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ посуду слоями ягоды ΠΈ сахар, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Ρ€ΠΈΠ΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π¨Π°Π³ 3:

Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ массу ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ°, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠ° ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Π»Π°ΡΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ сантимСтр, Π½Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ свСрху сахар.

Π¨Π°Π³ 4:

Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ смСло Π²Ρ‹ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΡƒΡŽ Π·ΠΈΠΌΡƒ, Ссли Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС. ΠœΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π² собствСнном соку, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ².

kopilka-kulinara.ru

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *