Π Π°Π·Π½ΠΎΠ΅

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΈΠ· чСрнослива – ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· чСрнослива ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ (9 Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ)

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· чСрнослива ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ (9 Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ)

БСгодня Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· чСрнослива.

ЧСрнослив, каТСтся, – самый изысканный сухофрукт! Π•Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ вкус ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ, ΠΈ яблоки. А Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ½ Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ, ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π΅Π΄Π²Π° Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½ΡƒΡŽ, Π½ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ апСльсиновой Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρ‹. Напиток, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ получаСтся ΠΈΠ· чСрнослива, ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ самый ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ вкус. Π‘Π°ΠΌ ΠΆΠ΅ сухофрукт ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΠΌ количСством ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉΡˆΠΈΡ… свойств.

МногиС сухофрукты содСрТат достаточноС количСство ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ сахара. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ особо ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ»Π°Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ. Π₯отя это Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π° Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Ρ.

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ ΠΈ вкусно

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· чСрнослива Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ утоляСт ΠΆΠ°ΠΆΠ΄Ρƒ Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ. Π•Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π² любоС Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ врСмя Π³ΠΎΠ΄Π°. Π’Π΅Π΄ΡŒ с ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ чСрнослива Π½Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ просто, поэтому ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠΌ ΠΈ Ρ€Π°Π΄ΡƒΠΉΡ‚Π΅ своих Π΄ΠΎΠΌΠΎΡ‡Π°Π΄Ρ†Π΅Π² ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΈΠ· чСрнослива


  • Π’ΠΎΠ΄Π° очищСнная – 2 Π»
  • ЧСрнослив – 200 Π³
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ пСсок – 4 ст. Π».

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΈΠ· чСрнослива

  1. Π’ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΡΡ‰ΡƒΡŽ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ΅ Π½Π°ΠΌ количСство Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π΅Π΅ Π½Π° ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ огонь. НагрСваСм Π΄ΠΎ кипСния.

  2. Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ чСрнослив.

    ОполаскиваСм Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅, ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ кипятком Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ Π½Π° 3.

  3. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· врСмя ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ распарСнный сухофрукт Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³ ΠΈΠ»ΠΈ сито. Π›ΠΈΡˆΠ½ΡΡΒ Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΏΡƒΡΡ‚ΡŒ стСчСт.

  4. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²ΠΎΠ΄Π° Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, высыпаСм Ρ‚ΡƒΠ΄Π° чСрнослив.

    Π’ΡƒΡ‚ ΠΆΠ΅ огонь убавляСм ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅ΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠΌΠΎΠ΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ помСшиваСм врСмя ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ.

  5. ПослС ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ закипания Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 10.

    Π”Π°Π»Π΅Π΅ добавляСм сахарный пСсок. Π‘Π½ΠΎΠ²Π° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ пяти ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

  6. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ снимаСм ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с огня, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ оставляСм Π½Π° Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ врСмя, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ настоялся.

  7. ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· чСрнослива Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²!

    ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ вкусным ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΌ, Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· нСсколько слоСв ΠΌΠ°Ρ€Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ стал ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

delo-vcusa.ru

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· чСрнослива – ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ с максимальной пользой Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ вкусный Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· чСрнослива ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅Π·Π΅ΠΌ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ микроэлСмСнтов. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, ΠΏΠΎΠ΄Ρ‡Π΅Ρ€ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ вкус, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ сухофрукты, пряности. Π‘ΡƒΡˆΠ΅Π½ΡƒΡŽ сливу Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ приобрСсти Π² любоС врСмя Π³ΠΎΠ΄Π°, поэтому Π΄Π΅Ρ‚ΠΈ ΠΈ взрослыС Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Ρ€Π°ΡΡΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ². ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° с сухофруктом готовят каши, Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ, мясныС блюда, салаты, закуски. ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ привСсти ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Π½ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, Π½Π°ΡΡ‹Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ, ΡƒΡ‚ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ°ΠΆΠ΄Ρƒ.

Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· чСрнослива

Польза ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΈΠ· чСрнослив ΠΎΡ‡Π΅Π²ΠΈΠ΄Π½Π°, ΠΏΡ€ΠΈ любом составС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², Ρ‚.ΠΊ. этот ΡƒΠ·Π²Π°Ρ€ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ количСством Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ². БчитаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ Π·Π° счСт большой ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ добавляСмого сахара. Π­Ρ‚ΠΎ количСство ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ вовсС Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ:

  • Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π°, которая слащС Π² ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Π° Ρ€Π°Π·Π°;
  • эритрит, ΠΈΠ»ΠΈ Β«Π΄Ρ‹Π½Π½Ρ‹ΠΉ сахар» – ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π²Π½Π° Π½ΡƒΠ»ΡŽ, Π½Π΅ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ кариСс;
  • сорбит – ΠΏΠΎ сладости уступаСт ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΌΡƒ ΡΠ²Π΅ΠΊΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρƒ, Π½ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π° мСньшС;
  • стСвия – это Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€ΠΎΠ·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ±ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… эффСктов, слащС ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π² 200 Ρ€Π°Π·, ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π²Π½Π° Π½ΡƒΠ»ΡŽ;
  • ΠΌΠ΅Π΄ – полСзная, доступная, бСзопасная Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π° сахарному пСску.

Богласно классичСскому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π² ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ 100-150 Π³ сахара ΠΈ 100-150 Π³ чСрнослива Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ составит всСго 60 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π½Π° 100 Π³. ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· вялСной сливы ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π· добавлСния сахара ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… подсластитСлСй. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΈΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ, Ρ‚.ΠΊ. Π΄ΠΎ Π³ΠΎΠ΄Π° Π΄Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌ Π½Π΅ рСкомСндуСтся ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сахар ΠΈ Π΅Π³ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ.

Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠΉ чСрнослив – это Ρ‚Π°ΠΊ называСмая тСрнослива, ΠΈΠ»ΠΈ чСрнослив адыгСйский, зимостойкий сорт, самый подходящий для приготовлСния сухофруктов. ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ синС-Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅, ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅, вСсом ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 50 Π³, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Ρ€ΠΎΠ²Π½ΡƒΡŽ ΠΎΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ. ΠšΠΎΠΆΠΈΡ†Π° Ρƒ сливы толстая, грубая, Π½Π° вкус кисло-Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠ°Ρ. ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ – ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎ-зСлСная, сочная, сладкая. Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ содСрТат ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ 12% сахаров, Π° сухофрукт – Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 58%.

Польза для взрослых

Π˜ΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ состав Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ массу Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… элСмСнтов. Π£ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ свойства сильного антиоксиданта, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ избавляСт ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ сводных Ρ€Π°Π΄ΠΈΠΊΠ°Π»ΠΎΠ², ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ воздСйствуя Π½Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ. Π₯имичСский состав:

  • Π²ΠΎΠ΄Π°;
  • Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ;
  • ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ – насыщСнныС, мононСнасыщСнныС ΠΈ полинСнасыщСнныС кислоты;
  • ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ – глюкоза, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π°, ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π», сахароза, ΠΌΠ°Π»ΡŒΡ‚ΠΎΠ·Π°;
  • нСорганичСскиС вСщСства – ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΠΉ, ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ, ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ, фосфор, ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Π½Π΅Ρ†, Ρ†ΠΈΠ½ΠΊ, мСдь, сСлСн, Ρ„Ρ‚ΠΎΡ€;
  • ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ°;
  • аминокислоты – ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ½, Ρ‚Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½, Ρ‚Ρ€Π΅ΠΎΠ½ΠΈΠ½, Π»Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½, ΠΈΠ·ΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½, Π³Π»ΠΈΡ†ΠΈΠ½, сСрин, цистин, Π°Ρ€Π³ΠΈΠ½ΠΈΠ½, Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ½, Π²Π°Π»ΠΈΠ½;
  • Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ – А, Π’, Π‘, Π•, К, ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½, Ρ‚ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½, Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ„Π»Π°Π²ΠΈΠ½, Ρ„ΠΎΠ»Π°Ρ‚Ρ‹, никотиновая, фолиСвая кислоты, Ρ‚ΠΎΠΊΠΎΡ„Π΅Ρ€ΠΎΠ», Π»ΡŽΡ‚Π΅ΠΈΠ½, Ρ…ΠΎΠ»ΠΈΠ½.

Польза, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ вялСныС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ чСловСчСскому ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ:

  1. ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ° Π·Π°ΠΏΠΎΡ€Π° – ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ°, входящая Π² состав, являСтся мягко Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΡΠ»Π°Π±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ, ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Π΄Π²ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ ΠΏΠΎ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΌΡƒ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Ρƒ;
  2. ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ антисСптичСскоС свойство ΠΏΡ€ΠΈ ΠΈΠ½Ρ„Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… заболСваниях, подавляСт рост ΡΠ°Π»ΡŒΠΌΠΎΠ½Π΅Π»Π»Ρ‹, ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ΠΎΠ±Π΅Π·Π·Π°Ρ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‚Π°, ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ профилактичСскоС дСйствиС Π² ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ кариСса;
  3. ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ°Π΅Ρ‚ Π°Ρ€Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅;
  4. ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ° Π°Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ·Π°, Π°Π½Π΅ΠΌΠΈΠΈ, связанной с Π΄Π΅Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ‚ΠΎΠΌ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π°;
  5. Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’ ΠΈ глюкоза ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ памяти, ΡΡ‚ΠΈΠΌΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ·Π³Π°, ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»ΡΡŽΡ‚ Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΡƒΡŽ систСму, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ ΡΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с дСпрСссиСй;
  6. Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ А, Π‘, Π• Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π½ΠΎ Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‚ Π½Π° Π·Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅, Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΡƒ ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΉ зрСния;
  7. ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ слуТит ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠΉ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ костной систСмы;
  8. антиоксиданты ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ злокачСствСнных Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΉ.

Для Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΈΡ‡ΠΊΠ°

ВСрносливу Π² любом Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΈΡ‡ΠΊΡƒ с 6 мСсяцСв, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Ρƒ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ° начинаСтся ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΌ. Π”Π΅Ρ‚ΠΈ часто ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π·Π°ΠΏΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ, особСнно Ρ‚Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ находятся Π½Π° искусствСнном вскармливании, Π° вялСная слива – Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΡΠ»Π°Π±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅, способноС Ρ€Π΅ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡƒ. Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· чСрнослива для Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΈΡ‡ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… мСсяцСв всСго ΠΏΠΎ нСсколько капСль, наблюдая Π·Π° Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠ΅ΠΉ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ°.

Π”ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… мСсяцСв Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ Π΅Π³ΠΎ нСльзя, Π½ΠΎ Π·Π°Ρ‚ΠΎ с Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ элСмСнтами Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈ. Польза ΠΎΡ‚ чСрносливового ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ°:

  • ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ° ΠΈ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π°Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ·Π°;
  • ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π° вСщСств, благодаря ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ΅;
  • ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΎΡ‚ шлаков ΠΈ токсинов;
  • ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ влияниС Π½Π° Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΡƒΡŽ систСму Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ°;
  • ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ° ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Ρ„Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΉ, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС ΡΠ°Π»ΡŒΠΌΠΎΠ½Π΅Π»Π»Ρ‹ ΠΈ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ;
  • ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ сСрдСчной ΠΌΡ‹ΡˆΡ†Ρ‹;
  • Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ° Π·Π°ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ².

ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΡ

Π”Π°ΠΆΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ нанСсти Π²Ρ€Π΅Π΄ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡŽ ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ противопоказания:

  • Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ сахарным Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ Π½Π΅ рСкомСндуСтся ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, ΠΈΠ·-Π·Π° высокого содСрТания ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ²;
  • аналогичная ситуация складываСтся для людСй, ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΎΡ‚ оТирСния – ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π²ΡΠ»Π΅Π½ΡƒΡŽ сливу Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π² ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ количСствС;
  • нСбольшоС количСство сухофрукта ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹ Π²ΠΎ врСмя Π»Π°ΠΊΡ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ, Ρ‚.ΠΊ. ΡΠ»Π°Π±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ эффСкт ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΈΠ°Ρ€Π΅ΡŽ Ρƒ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ°;
  • ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‡Π΅Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΠΊΠΈ, поэтому тСрносливу нСльзя ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΌΠΎΡ‡Π΅ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ;
  • аллСргия Π½Π° сухофрукт – Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΠ΅ для употрСблСния ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.

Как Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ чСрнослив Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Для ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ тСрносливы Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ для Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ доспСвшиС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ костСй. Π‘ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ с косточками – Ρ‚Π°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ сохранит большС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ сливы Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ 25-30 сСкунд Π² содовом рассолС (10 Π³ соды Π½Π° 1 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹) ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 90Β°Π‘. ПослС этого Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ горячСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π‘ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ тСрносливу Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² Ρ‚Ρ€ΠΈ этапа:

  1. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ сливы Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ. Π‘ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ 4-5 Ρ‡ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Ρƒ, ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 50-55Β°Π‘.
  2. ΠžΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Π‘ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π΅Ρ‰Π΅ 5 часов ΠΏΡ€ΠΈ 60-70Β°Π‘.
  3. Π”ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰ΠΈΠ΅ сухофрукты ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ снова ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ 4-5 Ρ‡ ΠΏΡ€ΠΈ 80-90Β°Π‘. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π΅Π΅, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π΄ΠΎ 120Β°Π‘. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… условиях выдСлится Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ слив, поэтому ΠΎΠ½ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сухофрукт Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ – Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ это Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ, сухом ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ. ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ тряпочныС ΠΌΠ΅ΡˆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² дСрСвянныС ящики. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ сливы Π² стСклянных Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ…, ΠΎΠ½ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, Ρ‚.ΠΊ. Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π±Π΅Π· доступа Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° быстро обрастаСт плСсСнью. Для Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ΠΉ сохранности Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист – ΠΈΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ чСрнослив.

Как Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ чСрнослив

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ΅ сухофрукта Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ ΡƒΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΠΈΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π° качСствСнного ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°:

  1. ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎ-синСго Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.
  2. На ΠΎΡ‰ΡƒΠΏΡŒ качСствСнный сухофрукт мягкий, Π½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ, Π½ΠΎ ΠΈ Π½Π΅ сырой.
  3. ΠžΡ‚ΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ блСска ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π»ΠΈ Π³Π»ΠΈΡ†Π΅Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ для придания ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π°. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ сухофрукт – ΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ.
  4. Вкус качСствСнного ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° – кисло-сладкий, Π±Π΅Π· Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ³ΠΎ привкуса.
  5. НС рСкомСндуСтся ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ чСрнослив, Ρ‚.ΠΊ. для приготовлСния часто ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ Π΄Ρ‹ΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ являСтся ΠΊΠ°Π½Ρ†Π΅Ρ€ΠΎΠ³Π΅Π½ΠΎΠΌ, ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ†ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ.
  6. Π£ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΉ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠΉ сливы ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ появляСтся Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π»Π΅Ρ‚. Π£ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π½Π°Π»Π΅Ρ‚ Π½Π΅ образуСтся, ΠΎΠ½ΠΈ быстро Ρ€Π°Π·ΠΌΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€ΡΡŽΡ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚.
  7. ΠžΡ‚ качСствСнного чСрнослива Ρ€ΡƒΠΊΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ чистыми, Π½Π΅ остаСтся Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹Ρ… слСдов.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· чСрнослива

Основная тСхнология приготовлСния ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΈΠ· чСрнослива Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ²Π°:

  • ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ нСсколько Ρ€Π°Π·;
  • Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ горячСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ варят 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚;
  • Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ сахар, варят Π΅Ρ‰Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚;
  • Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ 15Β°Π‘;
  • Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ стаканам, Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ распрСдСляя чСрнослив ΠΈ сироп.

Π’ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ сухофрукты – ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Ρƒ, изюм, ΡƒΡ€ΡŽΠΊ, ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€, ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ яблоки, Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ. Π’ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠΌ ΡƒΠ·Π²Π°Ρ€Π΅ Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ свСТиС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Π Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ вкус ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ спСциями:

  • Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΎΠΉ;
  • ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ;
  • ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ;
  • бадьяном;
  • ванилью;
  • ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€ΠΎΠΌ;
  • Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ листом;
  • анисом;
  • ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π΅ΠΌ;
  • Ρ†Π΅Π΄Ρ€ΠΎΠΉ цитрусовых Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².

Из ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ

БущСствуСт Π΄Π²Π° Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π° приготовлСния чСрносливового Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ – ΠΈΠ· ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ приобрСсти Π² любоС врСмя Π³ΠΎΠ΄Π°. ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ чСрнослива Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π½Π΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚. Если Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΈΠ· свСТих слив ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΌΠ°Ρ…, Ρ‚ΠΎ ΡƒΠ·Π²Π°Ρ€ ΠΈΠ· ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π½Π΅ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… количСствах, Ρ‚.ΠΊ. ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ расстройство стула. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусный Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ:

  • домашнюю ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΡƒΡŽ сливу Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ;
  • Ссли это ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, Ρ‚ΠΎ сливы Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ кипятком, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ;
  • Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² Π½Π΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ большС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойств;
  • сладости ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² сСрСдинС процСсса, спСции – Π² Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅, Π° ΠΏΠΎ Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ процСсса Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΈΡ… Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ;
  • ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ;
  • ΠΌΠ΅Π΄ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ вкусу ΠΈ строго послС приготовлСния.

Из свСТСго

Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ приготовлСния чСрносливового ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° – ΠΈΠ· свСТих ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½Π°Π΄ΠΎ:

  • Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ (объСмом 3 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°) Π½Π° Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ чистыми ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΡ‚ костСй сливами;
  • Π½Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° 1 ст. сахарного пСска;
  • Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π° кипятком ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ;
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ одСялом Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания;
  • Π² качСствС консСрванта вмСстС с сахаром ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты;
  • Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π»Π΅.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° с чСрносливом

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ чСрносливовый ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚, Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΌΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ для Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ, ΠΊΡƒΠ²ΡˆΠΈΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ Π³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½, для ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ. ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ (Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 2-3 Π΄Π½Π΅ΠΉ), поэтому рСкомСндуСтся Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 10 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ Π·Π° Ρ€Π°Π·. Π‘ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ двумя способами: ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’Ρ‹ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСрнослив получится мягчС, Π° ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ разварится Π² процСссС Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ.

Из ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ чСрнослива для Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΈΡ‡ΠΊΠ°

  • ВрСмя: 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  • ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 5-6 пСрсон.
  • ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ блюда: 70 ΠΊΠΊΠ°Π» Π½Π° 100 Π³.
  • ΠŸΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅: Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ.
  • ΠšΡƒΡ…Π½Ρ: русская.
  • Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: лСгкая.

Π‘ΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ слива для Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΈΡ‡ΠΊΠ° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π° ΠΈ ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π½Π° Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ благоприятноС воздСйствиС. ЧСрносливовый ΡƒΠ·Π²Π°Ρ€ отличаСтся приятным вкусом, поэтому Π΄Π΅Ρ‚ΠΈ ΠΏΡŒΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ с ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ΠΌ. Π•Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ°ΠΌ с 6 мСсяцСв, Π° Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… случаях – ΠΈ Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅. РСкомСндуСтся Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ с Ρ‡.Π»., ΠΈ Π½Π°Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π° Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠ΅ΠΉ ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ°. Если Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… послСдствий Π½Π΅ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠ΅Π½ΠΎ, Ρ‚ΠΎ Π½Π° ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ дСнь ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΆΠ΅ 2 Ρ‡.Π». свСТСго ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π°.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ слива – 200 Π³;
  • сахар-пСсок – 70-100 Π³;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 650 ΠΌΠ».

Бпособ приготовлСния:

  1. ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅.
  2. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ сухофрукты Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° срСдний огонь.
  3. Π—Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахар, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Π΅Π³ΠΎ растворСния.
  4. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ послС закипания.
  5. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ.

Π‘ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊΡƒΡ€Π°Π³ΠΈ

  • ВрСмя: 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  • ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 4 пСрсоны.
  • ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ блюда: 65 ΠΊΠΊΠ°Π» Π½Π° 100 Π³.
  • ΠŸΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅: Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ.
  • ΠšΡƒΡ…Π½Ρ: русская.
  • Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: лСгкая.

Π‘ΡƒΡ…ΠΎΡ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ приятными вкусовыми качСствами Π·Π° счСт ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ содСрТания сахаров. Π£Π·Π²Π°Ρ€ ΠΈΠ· ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ людям, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π³Π΅ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΎΠ±ΠΈΠ½Π°. Π’ этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ сахарного пСска Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π² Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π° мСньшС, Ρ‡Π΅ΠΌ Π² классичСском, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ совсСм ΠΎΠ±ΠΎΠΉΡ‚ΠΈΡΡŒ Π±Π΅Π· Π½Π΅Π³ΠΎ. ΠŸΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ рСкомСндуСтся Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ, Π½ΠΎ Π½Π΅ большС, Ρ‡Π΅ΠΌ 200 ΠΌΠ» Π·Π° Ρ€Π°Π·, Ρ‚.ΠΊ. ΠΎΠ½ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π³ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‡Π΅Π³ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ свойствами.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • вялСнныС сливы – 100 Π³;
  • ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Π° – 100 Π³;
  • сахарный пСсок – 50-70 Π³;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 1 Π».

Бпособ приготовлСния:

  1. Π‘ΡƒΡ…ΠΎΡ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ стСкла лишняя ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ.
  2. Π’ сотСйник Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар.
  3. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° срСдний огонь.
  4. ПослС растворСния сахара Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ сливы. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  5. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Ρƒ. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  6. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ.

Б изюмом

  • ВрСмя: 35 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  • ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ:5 пСрсон.
  • ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ блюда: 75 ΠΊΠΊΠ°Π» Π½Π° 100 Π³.
  • ΠŸΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅: Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ.
  • ΠšΡƒΡ…Π½Ρ: русская.
  • Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: лСгкая.

ΠŸΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈ всС сухофрукты ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΌ составом, изюм – Π½Π΅ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π‘ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ способствуСт ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚Π° Π·Π° счСт Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏ ΠΈ микроэлСмСнтов. Изюм являСтся источником ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎΠ΄Π΅Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠΉ Π°Π½Π΅ΠΌΠΈΠΈ. Он Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠΉ систСмы, ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ сон, Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π°. Π£Π·Π²Π°Ρ€ ΠΈΠ· изюма ΠΈ чСрнослива – это двойная польза для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • чСрнослив – 100 Π³;
  • изюм – 100 Π³;
  • сахар-пСсок – 75 Π³;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 750 ΠΌΠ».

Бпособ приготовлСния:

  1. Π‘ΡƒΡ…ΠΎΡ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€ΠΈ Ρ€Π°Π·Π° Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π‘Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.
  2. Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ сахар ΠΈ чСрнослив. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ горячСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.
  3. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  4. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ изюм ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  5. ΠžΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ.

Π‘ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ°ΠΌΠΈ

  • ВрСмя: 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  • ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ:6 пСрсон.
  • ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ блюда: 77 ΠΊΠΊΠ°Π» Π½Π° 100 Π³.
  • ΠŸΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅: Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ.
  • ΠšΡƒΡ…Π½Ρ: русская.
  • Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: лСгкая.

Π’ осСннС-Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ ΠΈ вСсСнний ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚ ослаблСн, Π½Π° ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΉΡ‚ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ – ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· сухофруктов, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ волю Ρ„Π°Π½Ρ‚Π°Π·ΠΈΠΈ – Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ²Π΅ΠΆΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΡˆΡƒ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ стручок Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ. Π’ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ягоды, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ»ΡŽΠΊΠ²Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ свСТиС Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½Ρ‹. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ ΡƒΠ·Π²Π°Ρ€ прСкрасно утоляСт ΠΆΠ°ΠΆΠ΄Ρƒ, Π±ΠΎΠ΄Ρ€ΠΈΡ‚ ΠΈ заряТаСт энСргиСй Π½Π° Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΉ дСнь.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • чСрнослив – 150 Π³;
  • ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ° – 150 Π³;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 1,5 Π»;
  • сахар-пСсок – 200 Π³ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎ вкусу.

Бпособ приготовлСния:

  1. Π‘ΡƒΡ…ΠΎΡ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Если ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½Ρ‹Π΅, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… кипятком.
  2. Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахар. Π Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Π΅Π³ΠΎ растворСния.
  3. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ 20-25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  4. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ.

Б яблоками

  • ВрСмя: 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  • ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ:10 пСрсон.
  • ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ блюда: 80 ΠΊΠΊΠ°Π» Π½Π° 100 Π³.
  • ΠŸΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅: Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ.
  • ΠšΡƒΡ…Π½Ρ: русская.
  • Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: лСгкая.

Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π² свСТСм, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π² ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ содСрТат Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’, А, Π‘, Ρ„ΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΡƒΡŽ ΠΈ ΠΏΠ°Π½Ρ‚ΠΎΡ‚Π΅Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ кислоты, Π±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠ½, ΠΈ микроэлСмСнты. ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· чСрнослива ΠΈ яблок ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ ΠΏΡ€ΠΈ атСросклСрозС, заболСваниях ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ, ΠΌΠΎΡ‡Π΅ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ систСмы, Π°Ρ€Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ Π°Ρ€Ρ‚Ρ€ΠΎΠ·Π΅. ΠŸΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ Π² составС ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… слив ΠΈ яблок Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π°. Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΡƒΠ·Π²Π°Ρ€ способСн быстро Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ силы послС физичСских Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΎΠΊ, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈΠΈ. НСльзя ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ гастритС, язвС ΠΈ ΠΏΠ°Π½ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • чСрнослив – 120 Π³;
  • яблоко – 2-3 ΡˆΡ‚.;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 2 Π»;
  • сахар-пСсок – 100-200 Π³.

Бпособ приготовлСния:

  1. Π‘ΡƒΡ…ΠΎΡ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ яблоки ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.
  2. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ части, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ долю ΠΈ хвостики.
  3. Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚. Π’ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахар ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ горячСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.
  4. ПослС закипания Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  5. ΠžΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ.

Π‘ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ

  • ВрСмя: 60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  • ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ:6 пСрсон.
  • ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ блюда: 85 ΠΊΠΊΠ°Π» Π½Π° 100 Π³.
  • ΠŸΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅: Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ.
  • ΠšΡƒΡ…Π½Ρ: русская.
  • Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: лСгкая.

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ чСрносливовый ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΎΡΠ²Π΅ΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° прСкрасно ΡƒΡ‚ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ ΠΆΠ°ΠΆΠ΄Ρƒ Π² самый ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈΠΉ дСнь. На Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ придСтся ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ большС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Π½ΠΎ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π²Π·ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ всС оТидания. Π’ зависимости ΠΎΡ‚ вкусовых ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ содСрТаниС сахара ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ бодрящим. Π’ качСствС Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Ρ‹ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»Π°ΠΉΠΌ – Π΅Π³ΠΎ вкус Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ слива – 200 Π³;
  • сахар-пСсок – 150 Π³;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 1 Π»;
  • Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ – 1-2 ΡˆΡ‚.

Бпособ приготовлСния:

  1. Π‘ΡƒΡ…ΠΎΡ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅.
  2. Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½ ΠΎΠ±Π΄Π°Ρ‚ΡŒ кипятком. Π Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π΄Π²Π΅ части. ΠžΠ΄Π½Ρƒ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ дольками.
  3. Π’ сотСйникС Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅ΠΉ сахар.
  4. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΡƒΡŽ сливу.
  5. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  6. ΠžΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ. Π£ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ дольками Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ части.

Б клюквой и мСдом

  • ВрСмя: 60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  • ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ:6 пСрсон.
  • ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ блюда: 85 ΠΊΠΊΠ°Π» Π½Π° 100 Π³.
  • ΠŸΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅: Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ.
  • ΠšΡƒΡ…Π½Ρ: русская.
  • Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: лСгкая.

ΠŸΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΡΡ‰ΠΈΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ для Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ сладкого, Π½ΠΎ стрСмящихся ΡΠ±Ρ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ лишний вСс. Для приготовлСния этого ΡƒΠ·Π²Π°Ρ€Π° Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ сахар, вмСсто Π½Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ ΠΌΠ΅Π΄, поэтому ΠΎΠ½ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ. ВмСсто ΠΌΠ΅Π΄Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΡ‚Π΅Π²ΠΈΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρƒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π°ΠΏΡ‚Π΅ΠΊΠ΅. ЧСрносливовый ΡƒΠ·Π²Π°Ρ€ рСкомСндуСтся ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ сном, Ρ‚.ΠΊ. ΠΎΠ½ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠΉ систСмы, Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ сон.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • чСрнослив – 250 Π³;
  • клюква ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ – 100 Π³;
  • ΠΌΠ΅Π΄ – 100 Π³;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 1,2 Π».

Бпособ приготовлСния:

  1. Π‘ΡƒΡ…ΠΎΡ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ полчаса.
  2. Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² сотСйник. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ горячСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.
  3. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π‘Π½ΡΡ‚ΡŒ с огня ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄.
  4. ΠΠ°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π΄ΠΎ остывания.

Из чСрнослива ΠΈ сухофруктов со спСциями

  • ВрСмя:45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  • ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ:6 пСрсон.
  • ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ блюда: 95 ΠΊΠΊΠ°Π» Π½Π° 100 Π³.
  • ΠŸΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅: Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ.
  • ΠšΡƒΡ…Π½Ρ: русская.
  • Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: лСгкая.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· сухофруктов – это ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ для взрослых ΠΈ Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ яркого насыщСнного вкуса ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ массой ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… свойств. ОсобСнно Π°ΠΊΡ‚ΡƒΠ°Π»Π΅Π½ ΡƒΠ·Π²Π°Ρ€ Π²ΠΎ врСмя сСзона простуды ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠΏΠΏΠ°. ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚ использованиС ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… яблок, Π³Ρ€ΡƒΡˆ, слив, ΠΊΡƒΡ€Π°Π³ΠΈ, ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°, для сладости Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ изюм ΠΈΠ»ΠΈ вишню, для Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° – шиповник. Особой Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠΈ приготовлСния Π½Π΅Ρ‚, варят Π΄ΠΎ готовности ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² – это Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ 20-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ для придания Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΠΎΠ³ΠΎ вкуса ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Π° – 100 Π³;
  • ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ слива – 100 Π³;
  • ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ клюква – 100 Π³;
  • ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Π° – 50 Π³;
  • изюм – 50 Π³;
  • шиповник – 30 Π³;
  • ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° – 1 ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°;
  • анис – 2 Π·Π²Π΅Π·Π΄ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ;
  • Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 3 Π»;
  • сахар-пСсок – 200 Π³.

Бпособ приготовлСния:

  1. ВсС сухофрукты Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅.
  2. Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.
  3. Для удобства спСции ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ситСчко для чая, ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Ρ€Π»ΠΈ.
  4. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ 20-25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, с ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° закипания.
  5. ΠžΡ‚ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ огонь ΠΈ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅, Π΄ΠΎ остывания.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ с чСрносливом ΠΈ апСльсинами Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

  • ВрСмя:50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  • ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ:7 пСрсон.
  • ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ блюда: 75 ΠΊΠΊΠ°Π» Π½Π° 100 Π³.
  • ΠŸΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅: Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ.
  • ΠšΡƒΡ…Π½Ρ: русская.
  • Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: лСгкая.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· чСрнослива Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈΠ· свСТих ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ². Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ простой способ Π΅Π³ΠΎ приготовлСния – это Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ процСсс самостСрилизации, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ сахар ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΡ€ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΌ кипятком Π΄ΠΎ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π°, Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΡƒΠΊΡƒΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌΠΈ одСялами Π½Π° сутки. Π’ этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ сливы Π΅ΡΡ‚ΡŒ апСльсин, Π² процСссС приготовлСния ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅Ρ‡ΡŒ всС косточки, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΠΈ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • апСльсин – 1 ΡˆΡ‚.;
  • тСрнослива – 300 Π³;
  • сахар-пСсок – 250 Π³;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 2,5 Π»;
  • лимонная кислота – Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°.

Бпособ приготовлСния:

  1. АпСльсин ΠΎΠ±Π΄Π°Ρ‚ΡŒ кипятком ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ дольками.
  2. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ сливы ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ дольки цитруса, сахар ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ кислоту.
  3. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΌ кипятком Π΄ΠΎ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π°. Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ.
  4. Π£ΠΊΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ одСялом Π½Π° сутки ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания.

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ

sovets24.ru

πŸ‘Œ ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· чСрнослива, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Π―Π³ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ сСзон закончился. Π–Π°Π»ΡŒ, вСдь ΠΌΠ½Π΅ ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹, ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ смородины. ΠŸΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ Π»Π΅Ρ‚Π°, Π° ΠΏΠΎΠΊΠ° Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ, сливы ΠΈ яблоки. А Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠ½Π΅ сСгодня Π·Π°Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π»ΠΎΡΡŒ чСрнослива. РСшила, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусный ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ нСсколько ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ» Π²ΠΎ врСмя приготовлСния:
1. Π—Π°Π±Ρ€Π°ΡΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ чСрнослив Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²ΠΎ врСмя Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ чСрнослив ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ‡Π°Π» ΠΎΡ‚Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ свои Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ вкус Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.
2. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ дольшС, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· свСТих ягод.
3. ΠΠ°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ охлаТдСния, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ чСрнослив смог ΠΎΡ‚Π΄Π°Ρ‚ΡŒ всС свои вкусовыС свойства ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· чСрнослива, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ простыС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

  • 100 Π³ чСрнослива (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ с косточкой)
  • 3 стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹

  • сахар ΠΏΠΎ вкусу


ВрСмя приготовлСния: ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ 1 час, Π½ΠΎ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… дСйствий ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 5-10
Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: Ρ‡Ρ€Π΅Π·Π²Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ

Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ чСрнослив, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΠΎ врСмя ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ³Π»Π° ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ‹Π»ΡŒ.

Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ чСрнослив Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.


ДобавляСм нСсколько Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ сахара (ΠΏΠΎ вкусу).

ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π° огонь ΠΈ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния. Π’Π°Ρ€ΠΈΠΌ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ огонь ΠΎΡ‚ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ. ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²ΠΎΠ΄Π° мСньшС ΠΈΡΠΏΠ°Ρ€ΡΠ»Π°ΡΡŒ.

ΠšΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ оставляСм ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ. ΠœΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 20-30 Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ² ΠΊ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅. Π’ΠΎ врСмя настаивания ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ мСняСт Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΈ становится Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ насыщСнным.

Π›Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, Π° осСнь ΠΈ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅. Π’ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΌΠ΅Π΄Π° ΠΏΠΎ вкусу, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ вкуснСС.

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ этот ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный, ΠΎΠ½ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ всСм Ρ‡Π»Π΅Π½Π°ΠΌ сСмьи. Π”ΡƒΠΌΠ°ΡŽ, Π΄Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π΅ откаТутся ΠΎΡ‚ сладкого Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°, Π΄Π° Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ.

Если ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· чСрнослива Π±Π΅Π· сахара, Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ смСло ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅, ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ…ΡƒΠ΄Π΅Π΅Ρ‚ ΠΈΠ»ΠΈ слСдит Π·Π° своСй Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΎΠΉ.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ всСм Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ, ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡˆΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° страницы АлимСро Π² ЯндСкс Π”Π·Π΅Π½, Π’ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π΅, ΠžΠ΄Π½ΠΎΠΊΠ»Π°ΡΡΠ½ΠΈΠΊΠ°Ρ…, Facebook ΠΈ Pinterest!

alimero.ru

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· чСрнослива Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Π’ августС, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° начинаСтся сСзон сливы, я Π·Π°Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· этих ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ². Когда я Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, ΠΌΠ½Π΅ казалось, Ρ‡Ρ‚ΠΎ процСсс этот Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΈΠΉ ΠΈ ΡƒΡ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ. На самом Π΄Π΅Π»Π΅ это Ρ‚Π°ΠΊ интСрСсно, быстро, вкусно ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· пСрсиков, ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ сливы всСгда ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΌΠΎΡ‘ΠΌ столС. НСт Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ настоящий Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. Π― расскаТу Π²Π°ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ я Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· свСТСго чСрнослива.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· свСТСго чСрнослива Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π₯ранится Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ, ΠΎΠ½ получаСтся Π² ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ сладким ΠΈ Π½Π΅ кислым. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ домашниС Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ всСгда Π²Ρ‹Ρ€ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ Π² Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅Π΅ врСмя, ΠΏΡ€ΠΈΡ‡Ρ‘ΠΌ Π² Π½ΠΈΡ… максимально ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ вСщСства. Π§Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ-ягодного ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΈ Π½Π°ΡΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π΅Π³ΠΎ вкусом, вспоминая Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ радостноС Π»Π΅Ρ‚ΠΎ.

ΠšΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Π°Ρ ΡƒΡ‚Π²Π°Ρ€ΡŒ:Β Ρ‚Ρ€Ρ‘Ρ…Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, стСрилизатор, ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Ρ, стакан Π³Ρ€Π°Π½Ρ‘Π½Ρ‹ΠΉ, мСталличСскиС ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ для консСрвации, закаточная машинка.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

слива800 г
Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ°1 ΡˆΡ‚.
мята5-6 листиков
Π²ΠΎΠ΄Π°6 Π»
сахар500 Π³
лимонная кислота1/4 Ρ‡. Π».

Π― взяла Ρ‚Ρ‘ΠΌΠ½ΠΎ-Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ сливу Ρ‚Π²Ρ‘Ρ€Π΄Ρ‹Ρ… сортов. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Π»Π° ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΠ»Π°. Π‘Π»ΠΈΠ²Ρƒ Π² Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ я ΠΊΠ»Π°Π΄Ρƒ с косточкой, ΠΌΠ½Π΅ нравится Π»Ρ‘Π³ΠΊΠΈΠΉ ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ½Π° Π΄Π°Ρ‘Ρ‚. На Ρ‚Ρ€Ρ‘Ρ…Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ я Π±Π΅Ρ€Ρƒ ΠΏΠΎΠ»-Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ сливы. Π’ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽ сливы ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆΡƒ, Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ – добавляю мяту, которая придаст Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΡƒ.

Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ (2 ΡˆΡ‚.) ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ (2 ΡˆΡ‚.) Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π‘Ρ‚Π°Π²Π»ΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π½Π° огонь, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ½Π° Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽ стСрилизатором, ΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΡŽ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅. ΠšΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽ Π² Ρ‚ΡƒΠΆΠ΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽ Π² Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅. Π’Π°ΠΊ Π²Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ ΠΎΡ‚ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ² ΠΈ консСрвация Π½Π΅ испортится. ΠžΠ±Π»Π΅Π³Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΠΎΠΉ процСсс консСрвирования машинка закаточная Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, которая обСспСчиваСт Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.

Π­Ρ‚Π°ΠΏΡ‹ консСрвирования

  1. Π‘Ρ‚Π°Π²Π»ΡŽ Π½Π° огонь 6 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Пока ΠΎΠ½Π° Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ°Π΅Ρ‚, ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹.
  2. Π’ ΠΏΠΎΠ»-Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 400 Π³ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 25 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ.
  3. Π Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽ Π½Π° кусочки ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Π³Ρ€ΡƒΡˆΡƒ.
  4. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽ всё Π² Ρ‚Ρ€Ρ‘Ρ…Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ.
  5. Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽ стакан сахара (250 Π³).
  6. И 1/4 Ρ‡. Π». Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сливы Π½Π΅ потСряли свой Ρ†Π²Π΅Ρ‚.
  7. Π’ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽ 400 Π³ сливы.
  8. И добавляю 5-6 листиков мяты.
  9. Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽ 1/4 Ρ‡. Π». Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты.
  10. И стакан (250 Π³) сахара.
  11. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ кипящСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ сразу Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽ машинкой-Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, проворачивая рукоятку Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ оси ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ² часовой стрСлки Π΄ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ€Π° (ваша ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅).
  12. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡΡŽ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ закупоривания Ρ‚Π°Ρ€Ρ‹.
  13. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π²Π½ΠΈΠ·, свСрху Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽ одСялом ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽ Π½Π° сутки.

ΠŸΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡΡŒ этим Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ Π½Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π³ΠΎΠ΄, Π½ΠΈ ΠΎΠ΄Π½Π° Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π½Π΅ взрываСтся! ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΊΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ дольшС сохраняСтся высокая Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°, Ρ‚Π΅ΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈ ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅ дольшС простоит ваша консСрвация. Π”Π° ΠΈ Π±Π°Π½ΠΊΠ° Π½Π΅ трСснСт ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ°Π΄Π° Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, Π° ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ° Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ простСрилизуСтся.

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎΡ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π‘ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‘Ρ‚ насыщСнный Ρ†Π²Π΅Ρ‚. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ для ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ выглядит закатанная Π±Π°Π½ΠΊΠ° с Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΌ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎΡ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅.

Π― написала, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΠ»Π° Π² Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π³Ρ€ΡƒΡˆΡƒ, Π½ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ яблоки, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° стоит ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ большС сахара. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ своим Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠΌ.

Как Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· чСрнослива Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

ВсСм извСстно, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ соки приносят большС Π²Ρ€Π΅Π΄Π°, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρ‹. Π Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ химичСскиС Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ, стабилизаторы ΠΈ консСрванты Π³ΡƒΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‚ Π½Π° наш ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π² Π»Π΅Ρ‚Π½Π΅Π΅ врСмя, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ свСТих Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ягод, я дСлаю домашниС Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. БСгодня Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с Π²Π°ΠΌΠΈ простым Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ домашнСй консСрвации Π±Π΅Π· стСрилизации – ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΈΠ· чСрнослива. Если Π²Ρ‹ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ сливы, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ вмСстС со ΠΌΠ½ΠΎΠΉ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ вкусный Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ.

ВрСмя приготовлСния: 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 9 Π».
ΠšΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Π°Ρ ΡƒΡ‚Π²Π°Ρ€ΡŒ:Β ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Ρ,Β Ρ‚Ρ€Ρ‘Ρ…Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, пластиковая ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ° для слива консСрвации, мСталличСскиС ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ для консСрвации,Β Π³Ρ€Π°Π½Ρ‘Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ стакан,Β ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ (закаточная машинка).

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

слива2,1 кг
сахар750 Π³
Π²ΠΎΠ΄Π°9 Π»

Π’ этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ я Π½Π΅ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π° просто обдаю ΠΈΡ… кипятком, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ этим Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Π² Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ содой. ΠšΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ – кипячу 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π° счёт Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ слива заливаСтся кипятком ΠΈ настаиваСтся Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π±Π°Π½ΠΊΠ° с ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ подвСргаСтся тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π½Π° Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ Π±Ρ€Π°ΠΊΠ°. Как-Ρ‚ΠΎ Ρ€Π°Π· я Π½Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ»Π° отсутствия Π½Π° Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠ΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Π·ΡŒΠ±Ρ‹, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Π»Π° Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΈ поставила Π² «баню». На ΡƒΡ‚Ρ€ΠΎ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ»Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ вся ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹Ρ‚Π΅ΠΊΠ»Π°. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹.

Для ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° я ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Π»Π° ΡΠΏΠ΅Π»ΡƒΡŽ Β«Π²Π΅Π½Π³Π΅Ρ€ΠΊΡƒΒ», кисло-ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΡƒΡŽ Π½Π° вкус сливу ΠΈ достаточно ΡƒΠΏΡ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ.

Π­Ρ‚Π°ΠΏΡ‹ изготовлСния
  1. Π‘Ρ‚Π°Π²Π»ΡŽ Π½Π° огонь ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠΆΡƒ Π΄ΠΎ кипСния 9 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.
  2. Π’ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽ ΠΏΠΎ 700 Π³ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² сливы.
  3. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²ΠΎΠ΄Π° Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π»Π°, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ заливаю ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ кипятком.
  4. ΠΠ°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽ Π½Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  5. Π‘Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ сироп Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. Для этого я ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΈ тСрмостойкиС ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ. Π‘Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ снова Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  6. Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с сиропом 750 Π³ сахара. На ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎ стакану (250 Π³).
  7. ΠΠ°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠΆΡƒ сироп Π΄ΠΎ кипСния.
  8. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ заливаю ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ сиропом ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽ ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΎΠΌ.
  9. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π²Π½ΠΈΠ· ΠΈ ΡƒΠΊΡƒΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽ одСялом.
  10. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽ Π½Π° сутки.

Когда ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ остынСт, я ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡŽ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ‚Ρ‘ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ мСсто, Ρ‚Π°ΠΌ ΠΎΠ½ ΠΈ стоит Π΄ΠΎ самой Π·ΠΈΠΌΡ‹, приобрСтая красивый ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ. Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ, ΠΎΡΠ²Π΅ΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Π·Π° час.

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎΡ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

ΠŸΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎΡ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎ описан процСсс ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΈΠ· свСТСй сливы.

Π₯ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ вкусныС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρ‹? ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ вмСстС со ΠΌΠ½ΠΎΠΉ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚. Π― ΡΠ²Π°Ρ€ΡŽ сливовый ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² с косточкой, Π½ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΅Ρ‘ Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ. А Ссли Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ сливС Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄, яблоки ΠΈΠ»ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ. Если Π²Ρ‹ Π±ΠΎΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎ врСмя наполнСния Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»Π΅ΠΉ кипятком, Π±Π°Π½ΠΊΠ° трСснСт, опуститС ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π½ΡƒΡŽ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Π½Π° Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΎ.

Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ мСсяц Π»Π΅Ρ‚Π° я Π·Π°Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€ΠΈΠ½Π°, Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ июня, Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ июля – ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΡˆΠ½ΠΈ. Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Π»Π΅Ρ‚Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ ΠΈΠ· яблок, слив, Π΄Ρ‹Π½ΡŒ ΠΈ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·ΠΎΠ². Вакая консСрвация хранится достаточно Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ, Π½ΠΎ Π² нашСй сСмьС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρ‹ уходят Π·Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. ОсобСнно Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Β«ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚Β» Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ Π²ΠΎ врСмя ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠΎΠ², ΠΈ сливовый ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ нравится всСм гостям.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· чСрнослива

Π—Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ консСрвациСй я Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π΄Π°Π²Π½ΠΎ. ВсС Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π΄Π΅Π»Π°Π»Π° ΠΏΠΎ Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρƒ мСня Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΈ! Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ, сливы, Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ, всСвозмоТныС ягоды – всё Ρƒ нас ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠ»ΠΎΡΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π΅ Π΄ΠΎ Π·ΠΈΠΌΡ‹. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ стоят достаточно Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ, ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² любоС врСмя, Π° сам Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅ ΠΈ вкуснСС, Ρ‡Π΅ΠΌ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅. Π₯ΠΎΡ‡Ρƒ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с Π²Π°ΠΌΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусного ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΈΠ· чСрнослива.

ВрСмя приготовлСния: 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 3 Π».
ΠšΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Π°Ρ ΡƒΡ‚Π²Π°Ρ€ΡŒ: пароварочная ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Ρ для стСрилизации,Β Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΈΠΊ,Β ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°-ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊ для Π‘Π’Π§, трёхлитровая Π±Π°Π½ΠΊΠ° с Π²ΠΈΠ½Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΌ,Β Π·Π°Π²ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰Π°ΡΡΡ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°, зубочистка.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

слива10 ΡˆΡ‚.
сахар400 Π³
Π²ΠΎΠ΄Π°2,5 Π»

Π’ этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ я ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ ΡΠ°ΠΌΡƒΡŽ Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ – Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½ΡƒΡŽ сливу. Она ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ мясистыС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ с Ρ‚Ρ‘ΠΌΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒΡŽ. ПослС Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΠΈ, сливы Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅ΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ, сохраняя свою Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, ΠΎΠ½ΠΈ Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ красивый насыщСнный Ρ†Π²Π΅Ρ‚.

МнС понадобилась трёхлитровая Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ° с Π²ΠΈΠ½Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ я Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Π»Π° содой ΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ° с Ρ€Π΅Π·ΡŒΠ±ΠΎΠΉ. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹, ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·, ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ Π΄Π΅Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ.

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ способ консСрвации ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Ρ‘Ρ‚ для Ρ‚Π΅Ρ…, Ρƒ ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅Ρ‚ ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°, достаточно приобрСсти Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ с Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠΎΠΉ. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ваши Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΈ, ΠΎΠ½ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π· Ρ‰Π΅Ρ€Π±ΠΈΠ½ΠΎΠΊ ΠΈ сколов.

Π­Ρ‚Π°ΠΏΡ‹ стСрилизации
  1. Π‘Ρ‚Π°Π²Π»ΡŽ Π½Π° огонь ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.
  2. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΡƒΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽ Ρ‚Ρ€Ρ‘Ρ…Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ (Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΌ Π²Π½ΠΈΠ·) ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ.
  3. ΠΠ°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ-ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊΠΎΠΌ для ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.
  4. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽ всё ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  5. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ с ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡŽ Π½Π° чистоС ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅.
ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π°
  1. Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ (10 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ) ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ°Π»Ρ‹Π²Π°ΡŽ зубочисткой Π² Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… мСстах ΠΈ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽ Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΡŒ.
  2. Π—Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽ 400 Π³Ρ€ сахарного пСска.
  3. Π’ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΈΠΊΠ΅ кипячу 2,5 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.
  4. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽ сначала ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 1-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ – доливаю Π΄ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠ°.
  5. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ.
  6. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΡŒ ΠΈ нСсколько Ρ€Π°Π· ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сахар растворился.
  7. Π£ΠΊΡƒΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ одСялом, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π²Π½ΠΈΠ·.

Π§Π΅Ρ€Π΅Π· сутки Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ Ρ‚Ρ‘ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ мСсто. Как Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ слоТного Π² Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ² Π½Π΅Ρ‚ ΠΈ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… ΠΌΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΉ со стСрилизациСй ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠ²!

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎΡ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎ описаны всС этапы приготовлСния ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π°.

МоТно Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ягоды ΠΈ получится Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚-ассорти. Если Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ послащС, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ большС сахара. Но Π½Π° ΠΌΠΎΠΉ вкус, ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ количСства достаточно. А Π΅Ρ‰Ρ‘ я ΡΡƒΡˆΡƒ сливы ΠΈ Π²Π°Ρ€ΡŽ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· сухофруктов. А Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Π»Π΅Ρ‚Π½Π΅Π³ΠΎ сСзона Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· пСрсиков. Π–Π΄Ρƒ Π²Π°ΡˆΠΈΡ… ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ΅Π² ΠΈ ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π²ΠΎΠ², ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ со ΠΌΠ½ΠΎΠΉ своими Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ.

www.alizy.club

ВОП 11 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π½Π° 3 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ

ВсСм извСстно, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ, сварСнныС Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΈΠ· свСТих Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ сухофруктов, содСрТат большоС количСство Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… элСмСнтов. ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· чСрнослива, ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ воздСйствиС Π½Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Π² Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ утоляСт ΠΆΠ°ΠΆΠ΄Ρƒ. Бпособ приготовлСния Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° довольно прост, Π° Ссли Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, получится Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚.

ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ приготовлСния

Если ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ рСкомСндациям, свСТСсварСнный Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ своим Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ вкусовыми качСствами Π΄Π°ΠΆΠ΅ самого ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ€Π΅Π΄Π»ΠΈΠ²ΠΎΠ³ΠΎ дСгустатора:

  1. НС стоит Π·Π°ΠΏΠ°ΡΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΌ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… количСствах. ΠœΠΈΠΊΡ€ΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ сохранятся Π² ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ сварСн Π² нСбольшом объСмС.
  2. РСкомСндуСтся ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡΠΌΠ°Π»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ посуду, объСмом Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 2 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ².
  3. Если ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΏΠΎ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ врСмя Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ‚ яркий ΠΈ насыщСнный вкус.
  4. Π•ΡΡ‚ΡŒ мноТСство Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΈΠ· сухофруктов. НСкоторыС ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… классичСскиС, Π³Π΄Π΅ основной ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ чСрнослив. Однако, Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΠ² Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΊΡƒΡ€Π°Π³ΠΎΠΉ, Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΡˆΠ½Π΅ΠΉ, изюмом, яблоками ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ.

Π’Ρ‹Π±ΠΎΡ€ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° основного ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°

Для приготовлСния Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅, Π½Π΅ подгнившиС ΠΈ Π½Π΅ заплСснСвСлыС сухофрукты. Π’ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΠΆΠ΅ имССтся чСрнослив с косточкой ΠΈ Π±Π΅Π· Π½Π΅Ρ‘. Π’ Ρ‚ΠΎΠΌ случаС, Ссли послС приготовлСния Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ сливы, Ρ‚ΠΎ цСлСсообразнСС приобрСсти Π±Π΅Π· косточСк.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΎΠΉ сухофрукты Π² ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ порядкС Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚. Для этого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ помСщаСтся Π² Ρ‚Π°Π·ΠΈΠΊ с ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π½Π° 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· чСрнослива Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΈΠ· ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠΉ сливы с Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ каТдая хозяйка. БущСствуСт мноТСство Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² – ΠΊΠ°ΠΊ классичСских, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ с Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π”Π°Π»Π΅Π΅ самыС популярныС ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ….

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусный Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ – ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅. ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· свСТСго чСрнослива сохраняСт всС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ спасаСт ΠΎΡ‚ ΠΆΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ Π² ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ².

Для приготовлСния Π½Π° Π΄Π²Π΅ 3-Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… стСклянных Π±Π°Π½ΠΊΠΈ понадобится:

  1. ЧСрнослив – 500-700 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ.
  2. Π“Ρ€ΡƒΡˆΠ° срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°.
  3. НСсколько листиков мяты.
  4. Π’ΠΎΠ΄Π° – 5-6 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ².
  5. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – ΠΏΠΎΠ» ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°.
  6. Лимонная кислота – Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ΅ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.

ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ сухофрукты ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ кусочки Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΈ мята. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ трСбуСтся Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ 250 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сахара ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты – Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ΅ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ! Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΡΡŽΡ‚ свой Ρ†Π²Π΅Ρ‚ Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ консСрвирования.

Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ, Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ простСрилизованными ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ.

Π‘Π΅Π· стСрилизации

Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· сухофруктов ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ Π±Π΅Π· стСрилизации. Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это довольно просто.

ΠŸΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡΡ:

  1. 2 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° сливы.
  2. ΠšΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сахара.
  3. 10 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π½Π΅Ρ‚ нСобходимости, ΠΈΡ… просто ΠΎΠ±Π΄Π°ΡŽΡ‚ кипятком. Однако ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ для Ρ‚Π°Ρ€Ρ‹, трСбуСтся ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 5-10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ с сахаром Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ кипящСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚.

Π‘Π΅Π· сахара

Для этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° понадобится:

  1. ЧСрнослив – 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ.
  2. Π’ΠΎΠ΄Π° – 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€.

Π‘ΡƒΡ…ΠΈΠ΅ сливы Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ кипятком, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΈΡ… кипят Π½Π° нСбольшом ΠΎΠ³Π½Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ПослС этого Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΡ‚ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ огонь, Π° Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π΅Ρ‰Ρ‘ 60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, являСтся ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ срСдством для Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ Π΄ΠΎ Π³ΠΎΠ΄Π°. Если ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ° этот ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΡΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ СстСствСнноС ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°.

Π‘Π΅Π· косточСк

Для этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° понадобится:

  1. ЧСрнослив – 0,3-0,4 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°.
  2. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 400 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ.
  3. Π’ΠΎΠ΄Π° – 2-2,5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°.

Π’ нСбольшой ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° сахар ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ растворСния. ПослС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚ косточСк чСрнослив, продолТая ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

По ΠΈΡΡ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ трСбуСтся Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ сухофрукты ΠΈΠ· сиропа ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ стСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ кипящим сиропом ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ.

Π’ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ с ΠΊΡƒΡ€Π°Π³ΠΎΠΉ

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

  1. 150 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ чСрнослива.
  2. 150 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΊΡƒΡ€Π°Π³ΠΈ.
  3. 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сахара.

Π’Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ сухофрукты Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ кипятком ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ сахар. Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, оставляя 5 сантимСтров Π΄ΠΎ края Ρ‡Π°ΡˆΠΈ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ.

Π’ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ Β«Π‘ΡƒΠΏΒ», Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ² Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ нСсколько часов Π² Ρ‡Π°ΡˆΠ΅ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ.

Б изюмом и свСТими яблоками

ΠŸΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡΡ:

  1. ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠ΅ яблоко.
  2. Изюм – 50 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ.
  3. ЧСрнослив – 0,1 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°.
  4. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 150 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ.

Изюм ΠΈ сухиС сливы трСбуСтся Π²Ρ‹ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² кипяткС Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахар, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. По истСчСнии Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 3 часов.

Б мСдом и клюквой

Для Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° трСбуСтся ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

  1. Бухая слива – 300 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ.
  2. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – стакан.
  3. Клюква – 150 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ.
  4. ΠœΡ‘Π΄ – Ρ‚Ρ€ΠΈ столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.

Π’Ρ‹ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСрнослив ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π² кипяток, Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ сахаром ΠΈ варят Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΊΠ»ΡŽΠΊΠ²Ρƒ. Доводят Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ варят Π΅Ρ‰Ρ‘ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ остынСт СстСствСнным способом, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΌΠ΅Π΄.

Π‘ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ

НСобходимо:

  1. 500 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ чСрнослива.
  2. 500 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ².
  3. 600 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сахара.

Π’Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ сСмСчСк ΠΈ мякоти. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ЧСрнослив ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ Ρ€Π°ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎ стСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ кипятком, ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ настаиваСтся Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ содСрТимоС Π±Π°Π½ΠΎΠΊ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахаром ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° огонь. ДовСсти Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Ρ‘ Ρ‚Ρ€ΠΈ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ сиропом ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ.

Π‘ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ

ΠŸΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ:

  1. Бухая слива – 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ.
  2. Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΈΡ… Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ² яблоко ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ°.
  3. ΠšΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° – Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ΅ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.
  4. Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½.
  5. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – ΠΏΠΎ вкусу.

Π’Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΎΡ‚ косточСк Π³Ρ€ΡƒΡˆΡƒ ΠΈ яблоко Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ дольками. Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахаром, довСсти Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ чСрнослив ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Ρ‘ 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ПослС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π‘ Π²ΠΈΠ½Π½Ρ‹Ρ… ягод

НСобходимо ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

  1. Π’ΠΈΠ½Π½Ρ‹Π΅ ягоды (ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€) – 50 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ.
  2. ЧСрнослив – 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ.
  3. Лимонная кислота – Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°.

Π’Ρ‹ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ сухофрукты Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ посудС 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€. ΠžΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠ΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ кислоту.

Π‘ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅ΠΉ

ΠŸΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡΡ:

  1. ЧСрнослив – 70 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ.
  2. Π“Ρ€ΡƒΡˆΠ° – 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ.
  3. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – стакан.
  4. Лимонная кислота – Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ΅ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.

Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΈ сливы Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ дольками ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ стСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ кипячСной Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π”Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ полчаса ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, довСсти Π΄ΠΎ кипСния, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ сироп 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. ПослС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ кислоту ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.

Π‘Ρ€ΠΎΠΊΠΈ ΠΈ способы хранСния

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· свСТСго чСрнослива, сварСнный для ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΡ, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 24 часов. Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΌ – Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 12 мСсяцСв.

moefermerstvo.ru

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· чСрнослива Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π±Π΅Π· стСрилизации с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊΡƒΡ€Π°Π³ΠΈ, изюма ΠΈ слив

Π‘ΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π΄Π²Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹, ΠΎΠ±ΡΠ·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· чСрнослива Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Π°Ρ – свСТая ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ слива ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ ΠΈ вкуснСй Π·Π°Π»Π΅ΠΆΠ°Π»ΠΎΠΉ, ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ. Вторая – Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚ кисло-сладкого вкуса ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² лишь Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· нСсколько мСсяцСв, Π² Ρ‚ΠΎ врСмя, ΠΊΠ°ΠΊ сварСнному Β«Π½Π° ΡΠΊΠΎΡ€ΡƒΡŽ Ρ€ΡƒΠΊΡƒΒ» Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅, Π΄ΠΎΠΌΠΎΡ‡Π°Π΄Ρ†Ρ‹ Π½Π΅ Π΄Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ часов.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· чСрнослива Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ?

Вкусный ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· чСрнослива готовится ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ проваривания сухофрукта Π² сахарном сиропС ΠΈ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ. И Π² Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π΅, ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΡƒΡŽ сливу ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ с ягодами, садовыми ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ, Ρ‚Π΅ΠΌΠΈ ΠΆΠ΅ сухофруктами ΠΈ спСциями. ΠŸΡ€ΠΈ этом, слСдуСт ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π·Π°Π³Π»ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ истинный вкус чСрнослива.

  1. КаТдоС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΈΠ· чСрнослива слСдуСт Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ с промывания ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅.
  2. Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Π΅Ρ‚ΠΊΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ. НапримСр, Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π½Π΅Π±Ρ€Π΅Π³Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ консСрвантом ΠΊΠ°ΠΊ сахар, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ссли покаТСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ количСство Π·Π°Π²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΎ. ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· чСрнослива Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Π° излишнюю ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ всСгда ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠΎΡ€Ρ€Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· свСТСго чСрнослива Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· чСрнослива Π±Π΅Π· косточСк Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ – ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΈΠ· популярных Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ. Для Π½Π΅Π΅ хозяйки ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ свСТий чСрнослив, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°ΠΌ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ с косточкой. ΠšΠΎΡΡ‚ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡŽΡ‚, чСрнослив ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Готовят ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ кипятком, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ сохраняСт вкусовыС качСства ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π±ΠΎΡ€ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ².

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • чСрнослив Π±Π΅Π· косточки – 1,2 ΠΊΠ³;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 1 Π»;
  • сахар – 500 Π³.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. НаполнитС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ чСрносливом Π΄ΠΎ самого Π²Π΅Ρ€Ρ…Π°.
  2. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ кипятком Π½Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  3. Π‘Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈΠ· Π±Π°Π½ΠΎΠΊ Π² сотСйник, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар, Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ сироп Π΄ΠΎ кипСния.
  4. Быстро Ρ€Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ.
  5. Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· свСТСго чСрнослива Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Β«ΠΏΠΎΠ΄ ΡˆΡƒΠ±ΠΎΠΉΒ» Π½Π° сутки.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΈΠ· чСрнослива с косточкой

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· чСрнослива Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π±Π΅Π· стСрилизации – прСкрасный Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ для сохранСния Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ². Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ принСсСт чСрнослив с косточкой. Π•Π΅ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π½Π° Π³Ρ€Π°ΠΌΠΎΡ‚Π½ΡƒΡŽ ΡΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ². Π­Ρ‚ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ сохранили всС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ вСщСства ΠΈ Π½Π΅ содСрТат Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ. Π’ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ чСрнослив просто ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² сиропС ΠΈ Π½Π΅ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‚.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • свСТий чСрнослив – 500 Π³;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 2,5 Π»;
  • сахар – 250 Π³.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. Π—Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ чСрнослив Π² 1 Π» Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  2. Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π΄ΠΎ кипСния, Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сахар ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.
  3. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² сироп чСрнослив ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΎΠ½ замачивался.
  4. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΡƒΠΊΡƒΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° сутки.
  5. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· чСрнослива Π±Π΅Π· стСрилизации Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ чСрнослива

Π’Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π· мнСнию ΠΎ бСссмыслСнности консСрвирования ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠ³ΠΎΠ΄ΠΈΡ‡Π½ΠΎ доступного ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, ΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ΄ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· вялСного чСрнослива Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π΅ΡΡ‚ΡŒ. ВялСный сухофрукт ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½. Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ ΠΎΡ‚Π΄Π°Π» свои запасы, Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ мСсяцы. Никто Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΈΠΉ срок, Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ с ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠΈ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • чСрнослив – 450 Π³;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 3 Π»;
  • сахар – 450 Π³;
  • лимонная кислота – 5 Π³.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. РаспрСдСлитС чСрнослив ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ.
  2. Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ 3 Π» кипятка ΠΈ ΠΎΡ‚ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  3. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с сахаром, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ ΠΈ снова Ρ€Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ.
  4. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ сироп Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния, Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ кислоту ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ чСрнослив.
  5. Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ чСрнослива Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΡƒΠΊΡƒΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° сутки.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· яблок ΠΈ чСрнослива Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π’ΠΎΡ‚ Ρ„Π°ΠΊΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· яблок ΠΈ чСрнослива ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ всСгда, Π½Π΅ позволяСт ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌ Π½Π°ΡΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ. Напиток, Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉΡΡ мСсяцы, Π²Ρ‹ΠΈΠ³Ρ€Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Ρƒ свСТСго. Π’ Π½Π΅ΠΌ ярчС Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ вкус ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ яблок ΠΈ чСрнослива. Оба ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π³Π°Ρ€ΠΌΠΎΠ½ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°, поэтому ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • яблоки – 1,2 ΠΊΠ³;
  • чСрнослив – 300 Π³;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 2,5 Π»;
  • сахар – 1 ΠΊΠ³;
  • лимонная кислота – 1/2 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. Π—Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ чСрнослив Π½Π° час Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅.
  2. РасфасуйтС вмСстС с дольками яблок ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ.
  3. Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ 2, 5 Π» кипятка.
  4. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ слСйтС ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сахар ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ сироп 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  5. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ кислоту, Ρ€Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ ΠΈ чСрнослива Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Если с ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π° ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ ΠΈ чСрнослива Β«Π½Π΅ Π·Π°Ρ†Π΅ΠΏΠΈΡ‚Β», Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π³Π»ΠΎΡ‚ΠΎΠΊ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ – Π½Π° Π³ΡƒΡ€ΠΌΠ°Π½Π°, способного ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ мягкоС ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ сочСтаниС кисло-сладкого чСрнослива ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡ‚ΠΎΡ€Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΡƒΡˆ. Из-Π·Π° сладости послСдних, Π² ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ сахара, Π²Ρ‹ΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² Ρ€ΠΎΠ»ΠΈ консСрванта.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • чСрнослив – 350 Π³;
  • Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ – 3 ΡˆΡ‚.;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 3 Π»;
  • лимонная кислота – 4 Π³;
  • сахар – 350 Π³.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. Из Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ сахара сваритС сироп.
  2. ΠžΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π² сироп дольки Π³Ρ€ΡƒΡˆ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.
  3. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚ косточСк чСрнослив ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  4. Π’ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ кислоту ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· чСрнослива Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· чСрнослива ΠΈ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Ранняя осСнь – СдинствСнный шанс ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· свСТСго чСрнослива ΠΈ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π°. ЧСрнослив Π² это врСмя находится Π½Π° ΠΏΠΈΠΊΠ΅ вкуса, Π° Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ созрСл ΠΈ Ρ€Π°Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ нСвысокой ΡΡ‚ΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ΠΎΠΌ сортов. Π’ΡƒΡ‚ Π΄Π΅Π»ΠΎ Π² Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… прСдпочтСниях. Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ – сдСлаСт ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ мягчС ΠΈ кислСй, Π° Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ – ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΌ ΠΈ насыщСнным, Π² горячСм Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠΌ Π½Π° Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • чСрнослив Π±Π΅Π· косточСк – 100 Π³;
  • Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ – 150 Π³;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 800 ΠΌΠ»;
  • Π±ΡƒΡ‚ΠΎΠ½Ρ‹ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ – 3 ΡˆΡ‚.;
  • сок Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° – 20 ΠΌΠ»;
  • сахар – 150 Π³.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ чСрнослив вмСстС с сахаром Π² 400 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠžΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅.
  2. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ ΠΆΠ΅ количСствС Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄.
  3. Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅ вмСстС ΠΎΠ±Π° ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π°. Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· чСрнослива ΠΈ изюма – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

НСт Ρ‚ΠΎΠ»ΠΊΡƒ ΠΎΠ±ΡΡƒΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· чСрнослива ΠΈ изюма – ΠΎΠ½ ΠΈ Π±Π΅Π· Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ популярСн. ΠšΡƒΠ΄Π° интСрСснСй ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π² классичСском Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π΅ – ΠΊΠ°ΠΊ дСсСрт. Π’Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±Π° ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π° прСкрасно ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с сухофруктами ΠΈ пряностями, Π° сам ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ готовится просто. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ – Π½Π΅ ΡƒΡΠ΅Ρ€Π΄ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΎΠ½ ΡƒΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ ΡˆΠ°Ρ€ΠΌ ΠΈ густоту.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • чСрнослив Π±Π΅Π· косточСк – 250 Π³;
  • свСтлый изюм – 120 Π³;
  • дольки ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΡƒΡˆ – 250 Π³;
  • ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ вишня Π±Π΅Π· косточСк – 120 Π³;
  • ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ яблоки – 250 Π³;
  • Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° – 10 Π³;
  • Π±ΡƒΡ‚ΠΎΠ½ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ – 3 ΡˆΡ‚.;
  • сахар – 70 Π³;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 2 Π».

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ всС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ 2 Π» кипятка, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚Π΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  2. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ с огня. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊ столу.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· чСрнослива Π±Π΅Π· сахара

Для людСй ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…ΡΡ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ питания, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΈΠ· чСрнослива Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π² большСй стСпСни связано с ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. Π’ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ варят ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρ‹ Π±Π΅Π· сахара, восполняя Π½Π΅Π΄ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‰ΡƒΡŽ ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·ΠΎΠΉ самих ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ². Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ консСрвант ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • чСрнослив – 500 Π³;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 2,5 Π».

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π΄ΠΎ кипСния, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ чСрнослив ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  2. Π Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ.
  3. Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€Π°Π³ΠΈ ΠΈ чСрнослива – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€Π°Π³ΠΈ ΠΈ чСрнослива – ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ вкусно ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹ с лишним вСсом, ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚ ΠΈ ΠΎΠ·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ дСнь с настаиваниСм Π² час, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π’Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½Π° Ρ€Π°Π·Π΄ΡƒΠΌΡ‹Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ трСбуСтся: сухофрукты доступны ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠ³ΠΎΠ΄ΠΈΡ‡Π½ΠΎ, Π° Π²Π°Ρ€ΠΊΠ° Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 2 Π»;
  • ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Π° – 120 Π³;
  • чСрнослив – 150 Π³;
  • сахар – 125 Π³;
  • долька Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° – 2 ΡˆΡ‚.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π²ΡˆΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ сахар, чСрнослив ΠΈ ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Ρƒ.
  2. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ ΠΈ снимитС с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹.
  3. ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ² ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· час.
  4. Для Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ хранСния ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅.

Β 

womanadvice.ru

Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π² 3 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π±Π°Π½ΠΊΠ΅, Π±Π΅Π· стСрилизации, с яблоками, с Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ°ΠΌΠΈ, с вишнСй

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· чСрнослива – Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ большим количСством ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ², Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ тяТСло ΡΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ с вирусными заболСваниями Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ этот ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ всС ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹.

Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Ρ‹ приготовлСния ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΈΠ· чСрнослива Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

ЧСрнослив – это ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ вкусный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ систСмы ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π½Π° ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΡ„Π»ΠΎΡ€Ρƒ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ сущСствуСт мноТСство Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… блюд ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ² с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ этого сухофрукта, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ с Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΈΠ· чСрнослива Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΈΠ·ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ всС Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΎΠ²:

  1. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Благодаря этому, Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ простоит Π½Π΅ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Π·ΠΈΠΌΡƒ.
  2. К Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Ρƒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΡ‚Π½Π΅ΡΡ‚ΠΈΡΡŒ с особой Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, всС экзСмпляры с поврСТдСниями Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ.
  3. ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Π±Π΅Π· сахара Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ дольшС, Ρ‡Π΅ΠΌ с Π½ΠΈΠΌ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π² процСссС приготовлСния Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ строго ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ.
  4. ΠΠ°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΠΎ истСчСнии 3–4 мСсяцСв послС приготовлСния. Π­Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° наполнилась вкусом ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ.
  5. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ высококалорийный, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ стоит, Π΄Π° ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ. Если Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ показался слишком ΠΏΡ€ΠΈΡ‚ΠΎΡ€Π½Ρ‹ΠΉ послС открытия, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.

Зная всС Π½ΡŽΠ°Π½ΡΡ‹ процСсса приготовлСния, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ интСрСсный ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ придСтся ΠΏΠΎ вкусу всСм Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· чСрнослива Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π² 3-Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ…

Π£Π΄ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ всСго Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π² 3-Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ…, особСнно Ссли ΠΎΠ½ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ для большой сСмьи. БлСдуя этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ 2 Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒ всС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎ Π½Π° Π΄Π²Π΅ части.

Для этого понадобятся ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

  • 800 Π³ чСрнослива;
  • 1 Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ°;
  • 6 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹;
  • 500 Π³ сахара;
  • ΒΌ Ρ‡. Π». Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты.

ВСхнология Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ:

  1. Π’Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΏΠΎ нСобходимости ΠΈΠ·Π²Π»Π΅Ρ‡ΡŒ косточки.
  2. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° огонь, Π²ΡΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ.
  3. Π—Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.
  4. ΠŸΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΡˆΡƒ Π½Π° нСбольшиС кусочки ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ ΠΆΠ΅ Смкости.
  5. Π—Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахаром, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислотой ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ кипятком.
  6. ΠΠ°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ.
  7. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π° сутки Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΈΠ· чСрнослива Π±Π΅Π· стСрилизации

Π‘Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· чСрнослива Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ простого, особСнно Ссли Π½Π΅ трСбуСтся стСрилизация. ΠŸΠΎΠ½ΡΡ‚Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ риск помутнСния ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° высокий, Π½ΠΎ процСсс облСгчаСтся Π΄ΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌΠ°. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ рассчитан Π½Π° Π΄Π²Π΅ 3-Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, поэтому всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ²Π½Ρƒ Π½Π° Π΄Π²Π΅ части.

Набор ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²:

  • 2 ΠΊΠ³ чСрнослива;
  • 750 Π³ сахара;
  • 9 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

ΠŸΠΎΡΡ‚Π°ΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚:

  1. Π’ΡΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.
  2. ΠΠ°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ (ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ 700 Π³ Π² 1 Π±Π°Π½ΠΊΡƒ).
  3. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ кипятком ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  4. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ внСсти сахар, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π²ΡΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ.
  5. ΠΠ°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ.
  6. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сутки ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ.

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· яблок ΠΈ чСрнослива

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΈΠ· чСрнослива Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ 1 яблока ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ хозяйкС Π² свою ΠΊΠ½ΠΈΠ³Ρƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ². Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ лакомство понравится ΠΈ дСтям, ΠΈ взрослым, благодаря своим приятным вкусовым качСствам ΠΈ Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅Π²Π·ΠΎΠΉΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρƒ.

НСобходимыС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 400 Π³ чСрнослива;
  • 400 Π³ сахара;
  • 1 яблоко;
  • 2,5 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния:

  1. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ сухофрукты ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ.
  2. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΠΌΠΈ дольками яблоко.
  3. Π’ΡΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Смкости Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  4. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, соСдинив с сахаром Π²ΡΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ.
  5. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сироп Π² Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.

Вкусный ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΈΠ· чСрнослива с косточкой

МногиС ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ косточку всСгда Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ консСрвации, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π² Π½Π΅ΠΉ содСрТатся Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Π΅ вСщСства, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρƒ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. На самом Π΄Π΅Π»Π΅ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ косточки Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅ Π½Π°Π²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅ΠΉ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Π° Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ Π½ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ миндального вкуса ΠΈ сдСлаСт Π΅Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΈΠ·-Π·Π° цСлостности ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ².

Бписок ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²:

  • 600–800 Π³ чСрнослива с косточками;
  • 300 Π³ сахара;
  • 6 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹;

ΠŸΠΎΡ€ΡΠ΄ΠΎΠΊ дСйствий Π² соотвСтствии с Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ:

  1. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.
  2. ΠΠ°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ сухофруктами ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Смкости.
  3. Π’ΡΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.
  4. ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ с отвСрстиями.
  5. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с сахаром ΠΈ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π΅Π³ΠΎ растворСния.
  6. Π’Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сироп ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΊ распарСнным ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°ΠΌ ΠΈ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· чСрнослива Π±Π΅Π· косточСк Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ – отличная Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π° ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΊ сок ΠΈΠ»ΠΈ морс. Он Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вкуснСС ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ состоит ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ· Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ Π±Π΅Π· использования Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Ρ… вкусовых Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ ΠΈ краситСлСй. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠ΅ количСство ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ² ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π² Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ΅ обСзопасит всСх Ρ‡Π»Π΅Π½ΠΎΠ² сСмьи ΠΎΡ‚ простудных ΠΈ вирусных Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ.

НСобходимыС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 350 Π³ чСрнослива;
  • 350 Π³ сахара;
  • 2,5 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… дСйствий:

  1. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΈ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅Ρ‡ΡŒ косточки.
  2. Π’ΡΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, внСсти сахар ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π΅Π³ΠΎ растворСния.
  3. Π—Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сухофрукты ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  4. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.
  5. Π–Π΄Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° остынСт, ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅.

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΈΠ· чСрнослива с мятой

Благодаря добавлСнию нСбольшого количСства Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ мяты, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, которая создаст ΠΏΠΎ-настоящСму Π»Π΅Ρ‚Π½ΡŽΡŽ атмосфСру Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΌΠΈ Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€Π°ΠΌΠΈ. Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ послС открытия Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ вСсь Π΄ΠΎΠΌ наполнится приятным пряным Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠΌ мяты.

Бписок ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²:

  • 300–400 Π³ чСрнослива;
  • Β½ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°;
  • 5 Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ мяты;
  • 150 Π³ сахара;
  • 2,5 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

ΠŸΠΎΡΡ‚Π°ΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚:

  1. Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ с сухофруктами ΠΈ сахаром.
  2. ДовСсти массу Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  3. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок, Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ ΠΈ листки мяты.
  4. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ ΠΈ чСрнослива Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· свСТСго чСрнослива Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ достаточно прост. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ рассчитан Π½Π° ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΏΠΎΠ»-Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ. МногиС ΠΏΠΎΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это ΠΌΠ°Π»ΠΎ, Π½ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ насыщСнный, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€Π΅Π·ΠΎΠ½Π½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. Но для сторонников ΠΏΡ€ΠΈΡ‚ΠΎΡ€Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ Π² нСсколько Ρ€Π°Π·.

Набор ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²:

  • 70 Π³ чСрнослива Π±Π΅Π· косточСк;
  • 100 Π³ Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π±Π΅Π· сСрдцСвины;
  • 80 Π³ сахара;
  • ΒΌ Ρ‡. Π». Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты;
  • 850 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ:

  1. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… дольками, чСрнослив Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄Π²Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ.
  2. ΠΠ°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ кипятком Π΄ΠΎ самых ΠΊΡ€Π°Π΅Π².
  3. ΠΠ°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ получаса, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ настоится.
  4. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‚ΡŒ всю ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ довСсти Π΄ΠΎ кипСния, Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ соСдинив с сахаром.
  5. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ кислоту ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ.
  6. Π“Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΈΠ· чСрнослива с апСльсином ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ

ΠšΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° ΠΈ чСрнослив – ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ сочСтаниС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ для приготовлСния ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π°, Π½ΠΎ ΠΈ для Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… сладких Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΡ… Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ. А Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ апСльсина. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΎΡ€Ρ‰ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚ΡŒ вкус ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ слишком кислой.

Бписок ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²:

  • 15 ΡˆΡ‚. чСрнослива;
  • 2 нСбольшиС дольки апСльсина;
  • 250 Π³ сахара;
  • 1 ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹;
  • 2,5 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹;
  • 1 Ρ‡. Π». Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты.

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚:

  1. Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ дольки апСльсина ΠΈ сухофрукты, ΠΈΠ·Π±Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚ косточСк.
  2. ΠžΡ‚Π»ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ нСбольшой кусочСк ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ.
  3. Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ с сахаром, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислотой ΠΈ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ растворСния ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².
  4. Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сироп Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· вялСного чСрнослива Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

ВялСный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, нСсмотря Π½Π° ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ, сохраняСт всС свои ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ качСства, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ максимально ΠΏΡ€ΠΎΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ Π² консСрвации. Вакая Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ‚ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ вкус ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.

Бписок ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²:

  • 350 Π³ чСрнослива;
  • 350 Π³ сахара;
  • 2,5 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹;

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния:

  1. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΏΠΎ ТСланию ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ косточки.
  2. Π’ΡΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ с сахаром, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ образовался сироп.
  3. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ вялСныС сухофрукты ΠΈ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 3–4 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.
  4. Π‘Π»ΠΈΡ‚ΡŒ всС Π² стСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.

Как Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· чСрнослива ΠΈ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ²

Π‘ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΊΠ°ΠΊ чСрнослив ΠΈ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ каТСтся Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ, Π½ΠΎ, Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅, ΠΎΠ½ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ· самых ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½Ρ‹Ρ…. ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ насыщаСтся Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ вкусом, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ, нСсомнСнно, стоит ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

НСобходимыС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 400–500 Π³ чСрнослива;
  • 400–500 Π³ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ²;
  • 600 Π³ сахара;
  • 8 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ изготовлСния:

  1. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.
  2. ΠŸΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° малСнькиС ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ.
  3. Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ всС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ.
  4. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ кипятком всС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΈ ΠΈ ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  5. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ, соСдинив с сахаром, ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ растворСния ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 3–4 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.
  6. Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ.
  7. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° сутки, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ остынСт.

Ароматный ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΈΠ· чСрнослива ΠΈ яблок с мятой

Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ яблок ΠΈ мяты достаточно просто, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ всСго лишь Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚. Π’ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ получаСтся Π² сладкий ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ с нСбольшой кислинкой.

Бписок ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²:

  • 2 яблока;
  • 7 ΡˆΡ‚. чСрнослива;
  • 200 Π³ сахара;
  • 3 Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ мяты.

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚:

  1. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ яблоки ΠΈ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅Ρ‡ΡŒ сСрдцСвину, Ρƒ сухофруктов ΠΈΠ·ΡŠΡΡ‚ΡŒ кости.
  2. ΠŸΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ всС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π° дольки ΠΈ Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ.
  3. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ содСрТимоС кипятком ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 15–20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.
  4. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‚ΡŒ всю ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ с сахаром ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π΅Π³ΠΎ растворСния.
  5. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ массС ΠΈ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· вишни ΠΈ чСрнослива Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π‘ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ вишни ΠΈ чСрнослива сочтут интСрСсным ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π³ΡƒΡ€ΠΌΠ°Π½Ρ‹. Оба ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π½Π°Π΄Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ своСобразным сладко-кислым вкусом, ΠΈ Ссли ΡΠΎΠ²ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π°, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ.

Бписок ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²:

  • 500 Π³ вишни;
  • 300 Π³ чСрнослива;
  • 500 Π³ сахара;
  • 4 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

ΠŸΠΎΡΡ‚Π°ΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚:

  1. Π‘ΡƒΡ…ΠΎΡ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° нСсколько частСй, избавится ΠΎΡ‚ косточки.
  2. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ всС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахаром.
  3. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ всС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ огонь, довСсти Π΄ΠΎ кипСния.
  4. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

Как Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· чСрнослива с пряностями

МногиС ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ пряности Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ послС открытия, Π½ΠΎ Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ это Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎ врСмя приготовлСния. Π’Π°ΠΊ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ максимально пропитаСтся ΠΈΡ… вкусом ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ.

Набор ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²:

  • 3 ΠΊΠ³ чСрнослива;
  • 3 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹;
  • 1 ΠΊΠ³ сахар;
  • 3 Π» красного Π²ΠΈΠ½Π°;
  • 3 Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ;
  • 1 бадьян;
  • 1 ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹.

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚:

  1. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ сухофрукты, Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄Π²Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΈΠ·ΡŠΡΡ‚ΡŒ косточку.
  2. Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, сахар ΠΈ Π²ΠΈΠ½ΠΎ, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ образуСтся сироп.
  3. ΠΠ°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ сухофруктами ΠΈ внСсти всС пряности.
  4. Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сироп ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΈΠ· чСрнослива Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ

ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅Π΅ всСго Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ сахар ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ. Он сдСлаСт зимнюю Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅ ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π΅Π΅, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ насытит Π΅Π΅ Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ приятным вкусом.

НСобходимыС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 3 ΠΊΠ³ чСрнослива;
  • 1 ΠΊΠ³ ΠΌΠ΅Π΄Π°;
  • 1,5 Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

ΠŸΠΎΡΡ‚Π°ΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚:

  1. Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ сироп.
  2. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ массой ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.
  3. Π’ΡΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² стСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.
  4. Π—Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ.

ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° хранСния ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΈΠ· чСрнослива

Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ принято Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ, Π³Π΄Π΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ 0 Π΄ΠΎ 20 градусов, Π° Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 80%. ΠœΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ срок хранСния Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ – 18 мСсяцСв.

Для сохранности ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ помСщСния, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±, ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π» ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²ΠΊΠ°. Π’ ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ΠΌ случаС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° Π±Π°Π»ΠΊΠΎΠ½Π΅, Π² случаС подходящих ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… условий Π½Π° ΡƒΠ»ΠΈΡ†Π΅. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΌΡƒΡ‚Π½Π΅Π» Π»ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚. Если Π΄Π°, Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΡƒΠΆΠ΅ испорчСн, ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ рСкомСндуСтся. ПослС открытия Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ.

Π—Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· чСрнослива ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ…, Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρƒ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹. Π˜Π·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎ прСдставлСнным Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ±Π°Π»ΡƒΠ΅Ρ‚ вкусовыС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚.

fermilon.ru

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *