Сахар яйца мука вода: Блины на воде пошаговый рецепт с фото на сайте академии выпечки Dr.Oetker

Бисквит из муки, сахара, воды, ванилина, и разрыхлителя рецепт с фото пошагово и видео

Шаг 1:

Ингредиенты, которые понадобятся: Яйца, категории С1. Комнатной температуры или с холодильника – не важно. Сахар. Мука должна быть минимум два раза просеянная. Чтобы бисквитное тесто получилось пышное и воздушное. Соль, ванилин – по желанию. Разрыхлительно нужен только в том случаи, если вы не уверенны, что правильно взобьете яйца. Количество ингредиентов рассчитано на форму 18-20 см. в диаметре.

Шаг 2:

Яйца разделяю на желтки и белки. Этого можно не делать и взбивать все сразу, но для этого нужно мощный миксер. Мне способ с разделением кажется гораздо быстрее. Взбиваю белки с соль, ванилином и с половиной сахара от общего количества.

Шаг 3:

До плотной и стабильной пены.

Шаг 4:

Масса при переворачивании чаши неподвижна.

Шаг 5:

Желтки взбиваю со второй половиной сахара до легкого побеления.

Шаг 6:

Желтки немного увеличатся в размере.

Шаг 7:

Соединяю с белками. Долго не взбиваю, просто хорошо перемешиваю до однородности.

Шаг 8:

Вот такие взбитые яйца должны быть по консистенции. В таком случаи разрыхлитель можно не добавлять.

Шаг 9:

Просеиваю муку с разрыхлителем в 2 захода. Аккуратными движениями перемешиваю. Делаю это не долго , но тщательно. Не должно остаться невымешанных комочков муки.

Шаг 10:

Вот такое тесто получается в итоге. Очень пышное, воздушное, нежное.

Шаг 11:

Выпекаю в разъемном кольце 18 см. в диаметре, высотой 9. Дно застелила пергаментом, в моем случаи тефлоновый коврик. Бока ничем не смазываю.

Шаг 12:

Выливаю тесто, разравниваю. Можно пару раз стукнуть об стол, чтобы не было пустот. Отправляю в заранее разогретую духовку до 170 градусов, на 30-35 минут. Но лучше ориентироваться на свою духовку.

Готовность проверяю деревянной палочкой. Она должна выходить сухой и чистой. Первые 20-25 минут духовку не открывать иначе бисквит опадет.

Шаг 13:

Готовому бисквиту даю слегка остыть(10-15 минут)

Шаг 14:

Затем вырезаю из кольца и на решетке даю полностью остыть. Заворачиваю в пакет и убираю в холодильник минимум на 3-4 часа. За это время влага в бисквите равномерно распределиться и при нарезании не будет крошиться.

Шаг 15:

Из 3-х яиц получился бисквит 18 см. в диаметре и 6,5 высотой.

Шаг 16:

И вот такой красивый, ровный, мягкий, нежный и пышный бисквит получился!

Шаг 17:

Пористый, с прекрасной структурой внутри.

Шаг 18:

Не сухой, эластичный, прекрасно ведет себя в работе!!! Надеюсь рецепт понравился и будет полезным!!!

Блины на воде – Рецепт с яйцами

Как известно, основной состав блинного теста, замешанного в домашних условиях, включает в себя такие пекарские компоненты как мука, куриные яйца и какая-либо жидкость. Говоря «какая-либо», мы имеем в виду, что это может быть и молоко, и кефир, и сливки, и другие молочные и кисломолочные продукты. Не стоит упускать из вида и воду. Именно на ней мы и сделаем блинки.

Предлагаемый рецепт блинов на воде вам совсем не покажется трудным и освоят его даже юные пекари и дебютирующие на кухонном поприще хозяюшки. Мы для реализации взяли продукты по списку в небольшом количестве, но если вы желаете сделать блины воде пошагово в большем количестве, то просто увеличьте число продуктов в двое или же втрое. Итак, для теста блинов на воде берем ингредиенты нужные, подготавливаем посуду и необходимый пекарский инвентарь. Приводим рецепт тонких блинов на воде в действие!

История блюда

Первые блиночки появились очень давно. Но, несмотря на этот исторический кулинарный факт, исследования по их происхождению продолжаются и по нынешний день. Блины ассоциируются с язычеством, с Древней Русью. Сегодня же многие народности считают блины своим национальным кушаньем, естественно, и готовятся они по-разному. В любом случае, эта круглая выпечка на сковороде всегда будет востребована и популярна.

Ингредиенты:

• Мука (используется пшеничная, высшего сорта) – поменьше полного стакана;
• Вода (предварительно она должна быть прокипячена) – 280 мл;
• Яйцо куриное (по размеру стандартное) – 1 штука;
• Сахарный песок – 1 суповая ложка;
• Соль – небольшая щепотка;
• Масло растительное – 1 суповая ложка (+ еще для сковородки).

Приготовление

1. О том, как приготовить блины на воде, вы узнаете из предложенного нами простого рецепта. О пропорциях требуемых ингредиентов мы указывали выше, принимаемся, приготовив все нужное для рецепта, за выпечку вкусных аппетитных блинов на воде.

   Ингредиенты

2. В подходящую вместительную емкость (это может быть миска глубокая, к примеру) разбиваем стандартное по размеру яйцо куриное. Кидаем к нему сразу же требуемую порцию сладкого компонента – сахара, бросаем щепоточку соли. Если вы планируете делать блины несладкими или будете использовать их для фарширования, количество сахарного песка следует уменьшить.

   В миске смешаем сахар, соль и яйцо

3. Для дальнейшего кулинарного шага потребуется венчик (миксер). Ингредиенты, содержащиеся в емкости, взбиваем. Сахарок и соль должны полностью раствориться в яичной массе. На выходе мы увидим сладкую пенную смесь.

   Тщательно взбиваем содержимое

4. В эту смесь засыпаем муку. Рекомендуется ее пропустить через сито. Сразу начинаем вращать миксер (венчик), вмешивая муку в яичную смесь.

   Через сито вводим муку

5. После засыпки муки, не останавливаясь, вливаем теплую, заранее прокипяченную воду, контролируя густоту получающегося в процессе блинного теста.

   Добавляем кипяченую теплую воду

6. На выходе получаем тесто без присутствия комочков. А теперь гастрономический секрет от опытных хозяюшек: лучше сразу влить в тесто для домашних блинчиков масло, чем потом постоянно смазывать им поверхность сковороды для выпечки. Поступим также и мы.

   Лучше на данном этапе добавить масло, чем потом постоянно смазывать сковородку

7. Даем немного тесту постоять (буквально минуток 10) в покое. Пусть ингредиенты оптимально «соединятся» друг с другом. Хорошо прогреваем сковородку-блинницу, начинаем выпечку круглых «изделий». Жарим примерно по минутке с каждой стороны.

   Дадим тесту отдохнуть минут 10, а тем временем разогреем сковородку и начнем жарить блинчики

8. Вот и готовы наши блиночки, угощайтесь!

   Приятного аппетита

Польза блюда

Смачные тонкие блины на воде, которые мы приготовили по предложенной кулинарной схеме, безусловно, несут определенную пользу для нашего организма. Это связано с тем, что каждый из входящих в состав блинного теста ингредиентов по своему «хорош» и «привлекателен». Так, куриное яйцо (а в частности желток) – это кладезь таких витаминов как A, D, E, группы – B. Кроме того, встретить можно в курином желтке каротин, лецитин. Ешьте с удовольствием испеченные вами блины на воде рецепт с фото, соблюдая меру, и не переживайте за лишние килограммы.

Мы приготовили и перекусили за завтраком простым блюдом из муки – блины на воде с яйцами, но можно еще по вашему желанию напечь и блины на воде без яиц. Такая выпечка будет кстати для постного меню.

Вкусные блины на воде с яйцами рецепт подавать можно с любыми дополнениями. Хорошо они сочетаются с медом, вареньем любым, джемами фруктовыми. Поскольку получаются блины на воде тонкими, то и для фаршировки они подойдут. В такие блинки можно завернуть мясную начинку, грибную или сладкую (фрукты, ягоды). В общем, с удовольствием готовьте блины на воде пошаговый рецепт и используйте их при подаче на свое усмотрение!

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Блины на воде без яиц и молока

Блины можно приготовить на воде, не используя ни молока, ни яиц. Такие блинчики своим вкусом и внешним видом не будут уступать иным блинам. Я этот рецепт испробовала множество раз. Блины на воде получаются тонкими, пористыми и нежными на вкус, и, что немаловажно, легко переворачиваются на сковороде, не рвутся.

Если вы любите более сладкие блины – можно добавить в тесто больше сахара, но тогда нужно помнить, что такие блинчики будут сильнее подрумяниваться на сковороде. Если любите шоколадные – добавьте 1-2 столовых ложки какао, но при этом, ровно на столько же, уменьшите количество добавляемой муки. А если любите экспериментировать – можно добавить в тесто мускатный орех, щепотку корицы и красного молотого перца. 

Ингредиенты

Для приготовления блинов на воде без яиц и молока понадобится:

вода – 400 мл;

растительное масло – 4 ст. л.;

соль – 1/2 ч. л.;

сахар – 3 ст. л.;

ванильный сахар – 10 г;

мука – 200 г.

Этапы приготовления

Подготовить необходимые ингредиенты.

В глубокой миске соединить воду комнатной температуры, соль, сахар и ванильный сахар.

Размешивать венчиком до тех пор, пока не растворятся последние кристаллы. Затем влить 3 столовые ложки растительного масла, перемешать.

В получившуюся массу просеять муку.

Очень тщательно перемешать тесто. Оно должно стать однородным, без комочков.

Готовое тесто должно быть не слишком жидким, но и не густым. Если набрать его в половник, оно должно литься тонкой струйкой (как на фото).

Разогреть хорошо сковороду и немножко смазать растительным маслом (для этого лучше использовать силиконовую кисть). Набрать половину половника теста и тонкой струйкой лить его в центр сковороды. При этом сковороду необходимо держать рукой на весу и делать ею круговые движения, чтобы тесто равномерно расплывалось по сковороде. На среднем огне обжарить блин с одной стороны в течение 1-1,5 минут.

Аккуратно поддеть край блина и быстрым движением руки перевернуть его на другую сторону, обжарить 30 секунд и снять со сковороды.

И так один за другим пожарить все блины, пока не закончится тесто. Сковороду смазывать растительным маслом перед выпеканием каждого блинчика не нужно, только по мере необходимости.

В такие блины можно завернуть любую начинку, а можно просто смазать сиропом или медом, свернуть трубочкой или конвертиком и подать на стол.

Блины, приготовленные на воде без добавления яиц и молока, получаются очень вкусными и нежными, кушать их – одно удовольствие.

Приятного аппетита! Готовьте с любовью!

Что можно приготовить из муки и воды?

Что можно приготовить из муки и воды?

Что можно приготовить из муки и воды?

Из муки и воды можно замесить простое тесто, чуть подсолить. Если есть что-нибудь для начинки, то можно сделать вареники. Если нет, то просто лепешки. А можно нарезать лапшой и отварить. Если высушить, то можно хранить и добавлять.

Проще всего сделать лепешки. Смешиваем муку с водой до получения однородной массы. Если есть можно добавить яйца, дрожжи или стакан молока. Соль по вкусу. Разогрейте сковороду с капельной подсолнечного масла и жарьте лепешки с двух сторон. Получается очень вкусно и сытно. Такой простой рецепт очень выручает в период безденежья.

Можно приготовить quot,хворостquot,. Замесить из муки и воды тесто, раскатать тонким слоем, порезать ромбиками и зажарить во фритюре. Для большей вкусности желательно посыпать quot,хворостquot, сахарной пудрой или чем нибудь ещ.

Можно приготовить довольно полезные лепешки, которые будут похожи на лаваш, по своему составу и заменят хлеб.

На пол кило муки возьмите стакан воды, добавьте немного соли, сахара, соды и растительного масла. Перемешайте тесто и оставьте на некоторое время постоять. Затем поделив тесто на четыре равные части, раскатайте эти части в виде лепешек, обжарьте с двух сторон или запеките в духовке. Все лепешки готовы, можно подавать к первому блюду, можно на десерт с вареньем.

Помню из детства, бабушка часто делала лапшу домашнюю и тесто готовила тоже простое. Из муки, воды, яиц и соли замешивала тесто, тонко раскатывала и резала соломкой.

Я рядом лепила из того же теста какие то причудливые печеньки, потом жарили на сковородке и с удовольствие с сестренкой их ели.

Можно приготовить тонкий армянский лаваш. Нужна только мука, вода и чуть соли. Из двух стаканов муки и одного стакана горячей воды с солью нужно замесить крутое заварной тесто. Дать ему постоять с полчаса под салфеткой. Разогреть хорошо большую сковороду, хорошо если есть чугунная,на нее совсем не нужен жир. Другие возможно надо смазывать, попробуете. Тесто разделить на шарики и раскатать очень тонко по размеру сковороды.Выкладываем тесто на несколько минут, а потом переворачиваем и снимаем. Если хотите чтобы лаваш был мягким,накройте готовый крышкой или поло енцем. Печется очень быстро на небольшом огне.

Из муки и воды можно сделать тесто, нарезать его на меленькие кусочки и сварить суп с галушками (клецками) – назовите как хотите. Даже картофель можно не добавлять, просто сделать зажарку из лука и моркови. Можно раскатать в тонкие лепешки и пожарить на сухой сковороде – получится лаваш, ничем не хуже того, какой продается в магазине. Чтобы он не ломался, сбрызгивайте каждую лепешку водой и прикрывайте полотенцем.

Только тесто сделать из воды и муки можно, соль по вкусу добавить и вполне неплохое тесто получится. Я такое тесто на пирожки делаю, берем начинку и в духовке запекаем, также можно и на сковороде пожарить. Других вариантов нет, с мукой и водой сильно разгуляться не получится!

Что можно приготовить из муки и воды?
Что можно приготовить из муки и воды? Из муки и воды можно замесить простое тесто, чуть подсолить. Если есть что-нибудь для начинки, то можно сделать вареники. Если нет, то просто

Источник: info-4all.ru

к содержанию ↑

Что можно сделать из муки

Ингредиенты: мука, вода, соль, яйцо, клубника, сахар

Из клубники я часто готовлю очень вкусные вареники. Как это сделать я подробно описала в этом подробном рецепте.

Ингредиенты:

– 3 стакана муки,
– пол стакана воды,
– 1/5 ч.л. соли,
– 1 яйцо,
– 300 грамм клубники,
– сахар.

Булочки по 9 копеек

Ингредиенты: мука, молоко, дрожжи, сахар, соль, яйцо, ванилин, масло, изюм, вода

В Советском Союзе были очень вкусные булочки, которые стоили всего 9 копеек. Как их приготовить я подробно для вас описала.

Ингредиенты:

– 500 грамм муки,
– 100 мл. молока,
– 15 грамм сухих дрожжей,
– 125 грамм сахара,

– треть ч.л. соли,
– 2 яйца,
– пакетик ванильного сахара,
– 90 грамм сливочного масла,
– 1 ст.л. изюма,
– 75 мл. воды.

Мексиканская лепешка тортилья

Ингредиенты: мука пшеничная, мука кукурузная, масло сливочное, соль, вода

Любителям мексиканской кухни наверняка знакома тортилья – тонкая лепешка из кукурузной муки. Приготовить ее можно и в домашних условиях – это довольно просто. Как именно – смотрите в нашем мастер-классе.

Ингредиенты:
– 40 гр кукурузной муки,
– 2 ст.л. сливочного масла,
– 0,3 ч.л. соли,
– 50 мл теплой воды.

Маффины с творогом и бананом

Ингредиенты: банан, творог, яйцо, мука, сахар, масло, ванилин, сода, сок лимона, масло

К чашечке чая предлагаю вам приготовить очень вкусные маффины с творогом и бананом. Рецепт приготовления очень простой, так что обязательно побалуйте своих родных вкусной выпечкой.

Ингредиенты:

– 1 банан,
– 100 грамм творога,
– 2 яйцо,
– 1 стакан муки,
– пол стакана сахара,
– 100 грамм масла сливочного,
– 2 щепотки ванильного сахара,
– пол ч.л. соды,
– 1 ч.л. сока лимона,
– 1 ст.л. масла растительного.

Клецки для супа

Ингредиенты: яйцо, мука, молоко, соль, перец

Если вы решили приготовить суп, советую попробовать мой очень вкусный суп с клецками. Рецепт приготовления несложный и достаточно простой.

Ингредиенты:

– 1 яйцо,
– 3-4 ст.л. муки,
– 2-3 ст.л. молока,
– соль,
– перец.

Штрудель из теста фило с яблоками

Ингредиенты: вода, соль, уксус, масло, мука, крахмал, яблоко, орех, корица, лимонный сок, сахар

Обычно штрудель готовят с магазинного теста фило, но это дело для слабаков.

Сегодня я научу вас готовить тесто фило и уже из него печь самый вкусный штрудель с яблоками и корицей.

Ингредиенты:

– 180 мл. воды,
– пол ч.л. соли,
– 2 ч.л. винного уксуса,
– 10 ч.л. подсолнечного масла,
– 350 грамм муки,
– 50 грамм кукурузного крахмала,
– 3 яблока,
– 100 грамм грецкие орехи,
– 1 ч.л. корицы,
– 2 ст.л. лимонного сока,
– 3 ст.л. сахара,
– 1 ст.л. сахарной пудры.

Узбекские лепешки в духовке

Ингредиенты: мука, вода, кефир, сахар, яйцо, дрожжи, соль, кунжут, масло

Вместо хлеба я часто пеку эти очень вкусные и пышные узбекские лепешки в духовке. Рецепт лепешек я детально для вас описала.

Ингредиенты:

– 2,5 стакана муки,
– пол стакана воды,
– пол стакана кефира,
– 1 ст.л. сахара,
– 1 яйцо,
– полторы ч.л. дрожжей,
– пол ч.л. соли,
– щепотка черного кунжута,
– 2 ст.л. масла растительного.

Лагман из баранины

Ингредиенты: баранина, лук, перец, масло, морковь, помидор, соль, зелень, перец, яйцо, мука, соль

Лагман очень вкусное и сытное блюдо. Сегодня я расскажу вам как приготовить в домашних условиях классический лагман.

Ингредиенты:

– 1 кг. баранины,
– 3 перца,
– 4 луковицы,
– 2 ст.л. растительного масла,
– 2 моркови,
– 4 помидора,
– соль,
– пучок зелени,
– черный перец горошком,
– перец черный молотый,
– 1 яйцо,
– 150 грамм муки.

Хинкал дагестанский

Ингредиенты: курица, морковь, лук, чеснок, лавр, перец, мука, кефир, соль, сода

Кавказские блюда отличаются от наших своим насыщенным вкусом. Лично мне они очень нравятся. Сегодня я подготовила для вас отличный рецепт дагестанского хинкала.

Ингредиенты:

– пол курицы,
– 1 морковь,
– 1 луковица,
– 2 зубка чеснока,
– 2 лавровых листа,
– перец,
– соль,
– полтора стакана муки,
– 170 мл. кефира или домашней простокваши,
– 1 ч.л. соли,
– 1 ч.л. соды.

Фетучини с курицей и грибами в сливочном соусе

Ингредиенты: мука, яйцо, куриное филе, гриб, лук, морковь, сливки, перец, соль, масло

Фетучини – широкие и длинные полоски пасты, которую можно приготовить и в домашних условиях, поскольку качественный продукт дороговат. Тесто замешивается на яйцах, без воды. Блюдо очень вкусное, готовить его одно удовольствие – обязательно попробуйте сделать пасту своими руками.

Продукты для рецепта:
– 210 г муки,
– два яйца.

Для соуса:

– 300 г куриного мяса,
– 100 г консервированных грибов,
– небольшая головка лука,
– 30 г сухой моркови,
– стакан сливок,
– специи.

Чиабатта в домашних условиях в духовке

Ингредиенты: вода, соль, дрожжи, мука

Сегодня я научу вас печь чиабатту – очень вкусный домашний хлеб. Рецепт приготовления очень простой и достаточно быстрый.

Ингредиенты:

– 330 мл. воды,
– 1 ч.л. соли,
– 1 грамм дрожжей сухих,
– 430 грамм муки.

Постные вареники с картошкой

Ингредиенты: вода, соль, масло, мука, картофель, перец

Уже совсем скоро начнется пост, именно по этому я сегодня для вас описала подробный рецепт вкуснейших сытных постных вареников с картошкой.

Ингредиенты:

– 250 мл. воды,
– 1 ч.л. соли,
– 2 ст.л. подсолнечного масла,
– 450-500 грамм муки пшеничной,
– 600-700 грамм картофеля,
– соль,
– перец черный молотый.

Манты с тыквой и картошкой

Ингредиенты: мука, яйцо, вода, масло, соль, тыква, картофель, лук, соль, приправа

Ингредиенты:

– 500 грамм муки,
– 1 яйцо,
– 200 мл. воды,
– 1 ст.л. растительного масла,
– соль,
– 300 грамм тыквы,
– 3 картошины,
– 4 луковицы,
– щепотка соли,
– приправы.

Вареники с сырой картошкой

Ингредиенты: мука, масло, соль, вода, картофель, лук, перец, соль

Я часто готовлю вареники с картошкой. приготовить их нес составит большого труда ни для одной хозяйки. Рецепт приготовления я подробно для вас описала.

Ингредиенты:

– 200 грамм муки,
– 1 ст.л. масла растительного,
– 2 щепотки соли,
– 100 мл. воды,
– 2-3 картошины,
– 1 луковица,
– черный перец.

Пышная шарлотка с яблоками

Ингредиенты: мука, яйцо, сахар, сода, уксус, корица, яблоко, масло

Рецептов шарлотки очень много. Сегодня мы будем готовить очень вкусную и пышную шарлотку с яблоками с содой. Рецепт приготовления несложный и достаточно быстрый.

Ингредиенты:

– 200 грамм муки,
– 4 яйца,
– 200 грамм сахара,
– 1 ч.лю соды,
– 1 ч.л. уксуса,
– пол ч.л. корицы,
– 700 грамм яблок,
– масло растительное.

Творожный пирог с тыквой

Ингредиенты: масло, яйцо, сахар, сметана, разрыхлитель, мука, тыква, крахмал, ванилин, корица, творог

Такой творожный пирог с тыквой обязательно приготовьте своим домочадцам на обед к чашечке чая. Приготовить его поможет мой простой рецепт.

Ингредиенты:

– 80 грамм сливочного масла,
– 4 яйца,
– 11 ст.л. сахара,
– 5 ст.л. сметаны,
– 2 ч.л. разрыхлителя теста,
– 350-380 грамм муки,
– 350 грамм тыквы,
– 4 ст.л. крахмала,
– ванильный экстракт,
– корица,
– 400 грамм творога.

Вареники с сырой картошкой и салом

Ингредиенты: мука, яйца, сало, лук репчатый, соль, перец

“Изюминкой” этого вкуснейшего блюда является необычная начинка, которая и отличает вареники с сырым картофелем от их традиционных “собратьев”. Если вы еще не пробовали это блюдо, бегите в магазин за необходимыми продуктами!

А именно понадобится:

– 2 кг муки,
– 2 яйца,
– 1,25 л воды,
– 1,6 кг картофеля,
– 300 г несолёного сала,
– 1 луковица,
– соль и перец.

Простое дрожжевое тесто на воде

Ингредиенты: вода, мука, сахар, дрожжи, соль

Это дрожжевое тесто на воде можно использовать для выпечки хлеба, пирогов, рогаликов и других сдобных изделий и даже для пиццы. Рецепт приготовления очень простой и быстрый.

Ингредиенты:

– 1 стакан воды,
– 3 стакана муки,
– 1 ч.л. сахара,
– 1 ст.л. сухих дрожжей,
– щепотка соли.

Очень вкусное тесто для жареных пирожков

Ингредиенты: кефир, яйцо, сахар, соль, сода, мука, дрожжи

Легкое, тонкое тесто получится в том случае, если оно готовится на кефире. Пирожки, которые пекутся из такого теста получаются очень вкусными, а начинка для них может быть самой разной: фруктовой, овощной, мясной. Советуем попробовать приготовить тесто по нашему рецепту.

Ингредиенты:
– мука – 350 г для теста и 150 г,
– кефир – 250 мл,
– сахарный песок – 0,5 ст.ложки,
– куриное яйцо – 1 шт. ,
– свежие дрожжи – 9 г,
– сода – 0,5 ч.ложки,
– соль – треть ч.ложки.

Пицца «Гавайская» с ананасами и ветчиной

Ингредиенты: вода, дрожжи, соль, сахар, масло растительное, мука, ветчина, ананасы консервированные, кетчуп, сыр

Запустите солнышко в дом. Как? Очень просто, приготовьте гавайскую пиццу с ананасами. Наш рецепт покажет все нюансы готовки.

Для для теста понадобится:
– 150 мл воды,
– 10 г дрожжей,
– чайная ложка соли,
– чайная ложка сахара,
– 60 мл растительного масла,
– два стакана муки,
для начинки:
– 150 г ветчины,
– 200 г консервированных ананасов,
– 60 г острого кетчупа,
– 150 г сыра.

Что можно сделать из муки
Рецепты из муки. Что можно приготовить из муки? Как приготовить блины? Рецепты мучных вторых блюд. Как приготовить вареники, пельмени, манты?

Источник: namenu.ru

к содержанию ↑

Мука – рецепты

Картофель “Студенческий”

Друзья дорогие, студентами были? Простые и вкусные блюда любили? А может кому то знаком наш рецепт? Из жизни прекрасных студенческих лет! Ох картофель золотой, баночка тушенки! Пообедаем с душой! Налетай девчонки! И мальчишки не стесняйтесь на здоровье угощайтесь! Вкусно, сытно, чуть пикантно! До того к столу приятно!

Сливовые штрейзельные пирожные

Хочу предложить рецепт штрейзельных пирожных (Zwetschgenkuchen / Pflaumenkuchen). Рецепт взят с немецкого сайта, автор Silvia, спасибо ей огромное. Сливовые пирожные – легкие в приготовлении и украсят ваш для праздничный стол. Спелые сочные сливы, хрустящий песочный корж — беспроигрышный вариант. Для небольшой семьи это быстрый вариант приготовления десерта. Готовится из доступных продуктов. В сезон слив порадуйте себя и близких вкусным десертом.

к содержанию ↑

Лепешки с баклажанами и сыром

На самом деле хотела поделится с вами рецептом универсального, экономного теста для пирожков, пирогов, лепешек, но решила добавить в рецепт кусочек лета в виде баклажанов. Лепешки получаются совсем не хлопотными, из простых доступных продуктов, а результат – вкусная, пушистая, ароматная выпечка!

Пиде с фаршем

Сегодня хочу предложить приготовить пиде с фаршем и овощами. Турецкие пиде – восточный вариант знаменитой пиццы. В отличие от классических рецептов средиземноморской пиццы, в которых основными ингредиентами выступают томат и сыр, пиде может быть приготовлены с любой начинкой. Турецкое пиде с мясным фаршем и овощами – простое, но невероятно вкусное блюдо, которое отлично подходит и для быстрого перекуса, и для угощения гостей. Очень вкусная выпечка получилась: нежное, тонкое тесто и сочная начинка. Надеюсь, рецепт вам понравится. Хороши пиде как в теплом, так и в холодном виде.

к содержанию ↑

Насыпной лимонный пирог

Рассыпчатый ароматный пирог с нежной цитрусовой начинкой, очень прост в приготовлении. За основу я взяла “Лимонный пирог миссис Уизли” из книг о Гарри Поттере, внесла некоторые изменения и представляю вашему вниманию!

Баварский пирог с творогом и сливами

Я так поняла, что подобные пироги – представители немецкой кухни. И, как водится, в каждой провинции или местности, есть свои нюансы в приготовлении и добавлении тех или иных ингредиентов. Я нашла такой вариант вкусного пирога, чем хочу поделиться и с вами, дорогие поварята.

Открытые пирожки с курицей и сыром

Хочу предложить приготовить небольшие пирожки с куриным мясом и сыром. Нежное дрожжевое тесто и вкусная сырная начинка с мясом не оставят вас равнодушными. Куриное мясо можно заменить на любое отварное, сосиски, колбасу. После полного остывания, тесто у пирожков разрывается нитями. Если в тесто добавить больше сахара, можно приготовить сладкие пироги с яблоками, творогом.

к содержанию ↑

Сливовый пирог со штрейзелем

Хочу предложить приготовить сливовый пирог (Zwetschgenkuchen) на творожном тесте со штрейзелем. Пирог можно сделать на большом противне, увеличив ингредиенты в 2 раза. Рецепт приготовления быстрый, доступный, не нужно делать традиционное дрожжевое тесто для таких пирогов. Нежный бисквит, сочная начинка, ароматный хрустящий штрейзель. Такой вариант вам должен понравиться. Рецепт взят на немецком сайте, автору Silvia большое спасибо.

к содержанию ↑

Дрожжевой пирог с творогом и абрикосами

Пирог с творожной начинкой и фруктами порадует ваших родных и близких за семейным чаепитием теплым летним вечером.

Картофельные драники с кабачком

Решила добавить в обычные драники кабачок и зелень. Получилось очень вкусно! С добавлением кабачка драники становятся ещё вкуснее и сочнее, а зелень отлично дополняет вкус. Готовится все быстро и легко.

Духовые пирожки с яблоками

Хочу предложить вам ещё одну бабушкина выпечку, а именно как она называла- Духовые пирожки и непременно с яблоками. Я была уверенна, что я их уже выставляла, а нет. Эти пирожки до сих пор любит мама, любит и моя семья. От себя- добавила штрейзель, бабушка же просто смазывала яйцом. И от себя- заменила свежие дрожжи на сухие быстродействующие.

Сливовый пирог

Хочу предложить простой рецепт сливогого пирога (Zwetschgenkuchen). Название пирога происходит от названия сорта слив. В Германии под этим названием подразумевается вид сливы “Венгерка”. Они после выпечки сохраняют свою форму и придают приятную кислинку. Традиционный немецкий пирог делают на дрожжевом тесте. Мой вариант – песочное тесто. Пирог очень вкусный и простой в исполнении. Ароматы корицы и запеченной сливы не оставят вас равнодушными. На сайте есть схожие рецепты, но этот немного отличается. Здесь для посыпки сливы используется желе-сахар 1:1. Рецепт взят на немецком сайте, автору Silvia большое спасибо.

к содержанию ↑

Маковый пирог со штрейзелем

Хочу предложить рецепт песочного пирога с маковой начинкой, пудингом и штрейзелем (Mohnkuchen). Пирог нежный, ароматный, вкусный. В немецкой выпечке часто используется пудинг с различными добавками. И в этом случае он прекрасно держит мак. Рецепт взят с немецкого сайта, автору Silvia огромное спасибо.

Курица с рулетиками в духовке

Здравствуйте, дорогие кулинары. Я на сайте уже несколько лет, но выложить рецепт решилась только сейчас, после долгих поисков по сайту чего то подобного. Не нашла. В нашей семье рецепт очень любят все, протому что он вкусный, сытный и продукты на его приготовление есть на каждой кухне. Итак.

Быстрое печенье на кефире

Для этого печенья ингредиенты найдутся всегда. Печенье на кефире получается нежным внутри и хрустящим снаружи. Его готовить очень просто, даже дети смогут делать колбаски из теста. Попробуйте приготовить быстрое печенье к чаю.

Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Что можно сделать из муки
Ингредиент Мука рецепты на Поваренок.ру

Источник: www.povarenok.ru

Молоко 2,5%-3,5%, вода, яйцо, мука, масло растительное, сахар, соль, вишня замороженная, сахарная пудра – 196 RUB, доставка по г. Москва за 60 мин

1. Доставка цветов в Москве
2. Молоко 2,5%-3,5%, вода, яйцо, мука, масло растительное, сахар, соль, вишня замороженная, сахарная пудра

196

Доставка через 3 ч Стоимость доставки

Состав Молоко 2,5%-3,5%, вода, яйцо, мука, масло растительное, сахар, соль, вишня замороженная, сахарная пудра.
Показать ещё

Вес 200 гр.

Купить сейчас

Проверяем наличие

Добавить в корзину

Проверяем наличие

Не знаете, чем побаловать себя на завтрак? Попробуйте блинчики с сочной вишней, приготовленные из натуральных продуктов по домашнему рецепту. Лакомство понравится не только вам, но и детям, его можно прихватить с собой на работу или учебу в качестве быстрого и сытного ланча. … После такого перекуса вы ощутите прилив энергии, и сможете продуктивно провести день. Блины можно дополнительно полить джемом, добавить ложечку сметаны по вкусу. Если к вам неожиданно нагрянули гости, ароматные блины с горячим чаем станут неплохим угощением. Показать ещё Защита покупателя

Вернём деньги, если что-то не понравится

Если товар не соответствует составу, то вы можете вернуть товар за счет магазина-исполнителя или получить денежную компенсацию.

В целях безопасности, никогда не переводите деньги и не общайтесь за пределами сайта или приложения «Flowwow».

Правила отмены

Вы можете отменить заказ в любое время

Вы можете бесплатно отменить заказ до начала доставки, деньги полностью вам вернутся.

Если вы захотите отменить заказ после начала доставки, то деньги вернутся с вычетом стоимости доставки.

Опишите, что именно не соответствует

Описание проблемы

Опишите, на что хотите пожаловаться

Описание проблемы

Далее

Готово

Благодарим за обратную связь

Мы рассмотрим вашу жалобу в ближайшее время

Ok

Добавить товар в корзину?

Все ранее добавленные товары магазина
будут удалены из корзины

Отменить

Хорошо

7 рецептов теста на все случаи жизни

Чтобы научиться готовить разнообразную выпечку, необходимо знать эти базовые виды теста. С ними вы сможете освоить ряд рецептов и замысловатые названия выпечки, наконец, перестанут вас пугать. Рекомендуем сохранить эту статью в закладки, она вам еще понадобится. 

Тесто для пиццы

Возьмите 2/3 стакана воды, чайную ложку дрожжей, 2 стакана муки, чайную ложку соли, столовую ложку оливкового масла.

Залейте дрожжи теплой водой и вымешайте до полного растворения. Добавьте муку и соль, замесите тесто. Посыпьте мукой ровную поверхность и выложите тесто, вымешивайте его до эластичности в течение 10 минут. Смажьте маслом и положите в миску, накройте пленкой и поставьте в теплое место на полтора часа, чтобы тесто увеличилось в размере. Затем разомните тесто и разделите на 2 части, переложите на поверхность, присыпанную мукой, накройте пленкой и снова дайте постоять час.

Слоеное тесто

Возьмите 300 грамм муки, 150 грамм сливочного масла, 3 столовые ложки молока, разведенного водой, чайную ложку уксуса, яйцо, щепотку соли.

Читай также: Что приготовить из слоеного теста: 5 простых рецептов

Насыпьте на ровную поверхность 150 грамм муки. Сделайте углубление, вбейте яйцо, добавьте молоко, уксус и соль. Вымешайте тесто. Сливочное масло порежьте кусочками и добавьте в него остальную муку, все перемешайте, быстро замесите тесто. Первое тесто раскатайте тонким слоем, в середину положите масляное тесто и заверните конвертом. Раскатайте тесто от себя, сложите его втрое и уберите в холодильник на полчаса. Повторите процедуру 4 раза, отправляя тесто в холодильник на 10 минут.

Песочное тесто

Вам понадобится 2 стакана муки, полстакана сахара, 150 грамм сливочного масла, щепотка соли, ваниль.

Смешайте сахар, соль, ванилин и муку. Охлажденное твердое масло нарежьте кубиками и добавьте в сухую смесь. Все перерубите или перетрите до размера хлебных крошек. Постепенно влейте жидкость и замешивайте тесто. Сформируйте из теста шар, заверните в пищевую пленку и отправьте в холодильник на полчаса.

Тесто для пельменей

Приготовьте 500 грамм муки, 2 яйца, 200 мл воды, пол чайной ложки соли, столовую ложку растительного масла.

Читай также: Как правильно варить пельмени

Просейте муку. Сделайте в горке углубление и влейте в него смесь из яиц, воды и соли. Замешайте аккуратно тесто, вымешивайте долго, до эластичности. Готовое тесто оставьте отдыхать на полчаса перед основным этапом готовки.

Бисквитное тесто

Возьмите 180 грамм муки, 150 грамм сахара, 4 яйца, ваниль по желанию.

Читай также: Яблочный пирог в тренде: 5 классических рецептов – выбирайте

Отделите белки от желтков. Взбейте белки, добавляя небольшими порциями сахар и ваниль. Затем постепенно, не прекращая взбивать, введите желтки. Несколько раз просейте муку и добавляйте ее к жидкому тесту, аккуратно лопаткой. Вылейте тесто в форму с высокими бортами и перед отправкой в духовку дайте отдохнуть.

Заварное тесто

Вам понадобится 150 грамм муки, 100 грамм сливочного масла, 240 грамм воды, 4 яйца, чайная ложка сахара, щепотка соли.

Налейте в кастрюлю воду, добавьте масло и соль. Когда масло растопится, просейте муку, постоянно мешая тесто. Заварите массу и снимите с огня, дайте остыть. Взбейте венчиком заварную массу, постоянно добавляя яйца.

Блинное тесто

Понадобится 2 стакана муки, 5 яиц, столовая ложка растительного масла, 2,5 стакана молока, соль и сахар по вкусу.

Разотрите желтки с сахаром и солью. Добавьте молоко и хорошо вымешайте. Всыпьте в тесто муку, масло и замесите жидкое тесто. Тесто следует взбивать очень быстро.

Печенье из муки воды сахара и яиц

В постные дни хочется побаловать себя и своих домашних выпечкой, которую можно употреблять не только постящимся людям, но и тем, кто старается следить за своим рационом. Ведь простая пища – самая вкусная, самая полезная, та, что заставляет нас насладиться по истине домашним ароматом и вкусом. Попробуем приготовить вместе постное печенье на воде и растительном масле, без добавления яиц, сливочного масла и других ингредиентов, не входящих в рацион постящегося человека. Количество готового печенья – около 400 гр.

Ингредиенты

• Вода – 200 мл.__NEWL__
• Растительное масло – 80 мл.__NEWL__
• Сода – 0,5 ч.л.__NEWL__
• Соль – 0,5 ч.л.__NEWL__
• Корица – 0,5 ч.л. (по желанию)__NEWL__
• Мука – 350-400 гр. (сколько возьмёт тесто)__NEWL__

Как приготовить домашнее постное печенье

Пи приготовлении постного печенья Вы моете сразу выбрать для себя, сделать его солёным на вкус или наоборот, сладким. В рецепте предложено сочетание ингредиентов для солёного печенья. Для приготовления печенья более сладкого, Вы его можете при вырубке, обваливать одной стороной в сахаре, а затем подвергать запеканию.

В глубокой миске соединяем тёплую воду с растительным маслом, солью, содой, корицей. Перемешиваем.

Добавляем просеянную муку.

Вымешиваем с помощью большой ложки до однородного состояния.

Полученное тесто отправить в холодильник на 20-30 минут.

Охлаждённое тесто выложить на рабочую поверхность и с помощью скалки раскатать в достаточно тонкий пласт, не более 0,4 мм.

С помощью специальных форм для печенья или обычных стаканов вырезаем заготовки из теста.

Противень застелить пергаментной бумагой и выложить заготовки постного печенья.

Духовку предварительно разогреть до 200 градусов и выпекать печенье в течении 15-25 минут до характерного румяного цвета.

Более тонкое печенье выпекается около 15 минут, печенье потолще, в течении 20-25 минут.

На вкус постное печенье получается слегка хрустящим, чем то схожим со слоёным печеньем.

Готовое постное печенье выложить в вазочку и подавать домашним к чаю. Отлично печенье будет сочетаться с домашним вареньем.

Пожалуйста рецепт печенья из яиц, масла, сахара и муки, больше ничто нету а очень хочется печенья!)))

Эксперты Woman.ru

Узнай мнение эксперта по твоей теме

Наталья Маратовна Рожнова

Психолог. Специалист с сайта b17.ru

Антакова Любовь Николаевна

Психолог, Консультант. Специалист с сайта b17.ru

Дяченко Елена Владимировна

Психолог, Гештальт-терапевт в обучении. Специалист с сайта b17.ru

Толмачева Марина Александровна

Психолог, Консультант Коуч. Специалист с сайта b17.ru

Волкова Ирина Владимировна

Врач-психотерапевт, Сексолог. Специалист с сайта b17.ru

Тропина Наталья Владимировна

Врач-психотерапевт. Специалист с сайта b17.ru

Ходоровская Людмила Витальевна

Психолог, Консультант. Специалист с сайта b17.ru

Билим Вита Александровна

Психолог, Онлайн-психолог. Специалист с сайта b17.ru

Екатерина Денисова

Психолог, Медицинский психолог. Специалист с сайта b17.ru

Спиридонова Надежда Викторовна

Психолог. Специалист с сайта b17.ru

Смешайте яйца, сахар и муку 🙂

Так делается шарлотка, 3 яйца, стакан сахара, стакан муки, щепоть соли, 0,5ч.л. гашеной соды. Выливается на нарезанные яблоки в смазанную форму и запекается в духовке. Если яблок нет – можно и без них. Чтобы бисквит был пышнее желтки и белки можно сбить отдельно. Белки с сахаром.

автор печенье хочет, а не шарлотку))) взбивайте масло с сахаром до пышной массы, потом добавьте яйцо 1-2 шт, смотря, сколько у вас масла и муки, потом постепенно добавляйте муку и перемешивайте, получится песочное тесто) его в холодильник на полчасика, потом делайте печенье

Я несколько раз делала кокосовое печенье, очень нравится. Наверное, можно обойтись и без кокосовой стружки.
200 г сливочного масла или маргарина
200 г сахара
3 яйца
200 г кокосовой стружки (белой или цветной)
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
300-350 г муки
А сам рецепт вот здесь:
http://www.say7.info/cook/recipe/575-Kokosovoe-pechene.html

автор печенье хочет, а не шарлотку))) взбивайте масло с сахаром до пышной массы, потом добавьте яйцо 1-2 шт, смотря, сколько у вас масла и муки, потом постепенно добавляйте муку и перемешивайте, получится песочное тесто) его в холодильник на полчасика, потом делайте печенье

Так делается шарлотка, 3 яйца, стакан сахара, стакан муки, щепоть соли, 0,5ч.л. гашеной соды. Выливается на нарезанные яблоки в смазанную форму и запекается в духовке. Если яблок нет – можно и без них. Чтобы бисквит был пышнее желтки и белки можно сбить отдельно. Белки с сахаром.

Похожие темы

Я, конечно, уже поздно со своим комментом, но из этих продуктов делается самое обычное песочное печенье. Примерный рецепт: 3 яйца, стакан сахара, сода, уксус, 200 г масла, 3-4 стакана муки. Раскатать, вырезать формочками фигурки. Все.

ШЕЙКЕР ЧУРЕК Аззрбайджанский .Растопить 200гр масла, или маргарина добавить туда сахар, или сахарной пудры 2000 . туда же 2 яйца следом ложку ванили, или ванильного сахара и засыпать все это 2,5ст муки. засыпать в массу 1 ст. ложку разрыхлителя и на 15мин в холодильник. раскатать небольшие круглеши и сделать углубление в середине пальцем выложить на противень смазать желтком и ввыпекать при 180гр 25 мин не надо, чтобы печенье подружились, оно должно оставаться светлым

Не пугайтесь! Это вкусно)
Печенье “Майонезное”
Рецепт:
-1 яйцо,
-1 ст. сахара,
-1 пачка маргарина,
-2/3 пачки сметанного майонеза (я пользуюсь Рябой)
-1/2 ч.л. соды.
-3,5 ст. муки
-сахарная пудра
Яйцо растереть с сахаром, добавить майонез, растопленный маргарин и соду, все растереть, всыпать муку и перемешать. Чайной ложкой разместить на смазанном маслом противне тесто. Укладывать печенье на 3-4 см. друг от друга. Выпекать при 180гр, после приготовления посыпать пудрой.

Не пугайтесь! Это вкусно) Печенье “Майонезное”Рецепт:-1 яйцо, -1 ст. сахара, -1 пачка маргарина, -2/3 пачки сметанного майонеза (я пользуюсь Рябой) -1/2 ч.л. соды. -3,5 ст. муки -сахарная пудра Яйцо растереть с сахаром, добавить майонез, растопленный маргарин и соду, все растереть, всыпать муку и перемешать. Чайной ложкой разместить на смазанном маслом противне тесто. Укладывать печенье на 3-4 см. друг от друга. Выпекать при 180гр, после приготовления посыпать пудрой.

Никогда не видела такого рецепта,можно попробовать.Рябой тоже пользуюсь,а как он в печенье??)

1 стакан муки
1/2 стакана сахара
3 яйца

смешайте но не добовлйте много муки можно зделать жидкое тесто и получяться кексы!)))))

Я до этого делала с обычным майонезом и получилось слишком жирно и вкус одного майонеза. А подруга посоветовала со сметанным майонезом попробовать и в кус получился потрясающий, обязательно попробуйте. Я кстати, кроме Рябы больше сметанных майонезов не видела.

так их больше и нет.Неплохой кстати)

И што из этова получится? А?

Берем сахар муку соду соль яйца воду масло масло и блинов целая сказка, чтоб совсем не горевалось, вот варенье и осталось за готовку 2 часа зато брюхо полное место спокойная душа

круто хоть один человек нормально обяснил

круто круто круто
только по нармальней обесьняй

Я по профессии кондитер. В принципе если вы новичок можете начать с обычного.
Печенье “Мишель”
Ингредиенты :
3 яйца
0/3 стакана молока (меньше половинки)
1/5 стакана муки ( один с половиной )
1 стакан сахара
1-у щепотку соли
(необязательно)
Разрыхлитель ( добавлять сравнивая с массой) примерно шепотки две
Готовка:
Яйцо и Сахар смешиваем до жидкой массы с пузырьками. Далее отдельно Молоко и Муку. Добавляем “Первое” во “Второе” и смешиваем. Убедившись в том, что все промешенно добавляем по желанию разрыхлитель и соль. Можно так же добавить какао для шоколадного отеннка.
Далее на противень или на кондитерскую бумагу лепим печенья. Можно выбрать любые формы. И ставим минут на тридцать и ставим 150 градусов. Смотрим на печенья. Если не доготовились ждем еще минут десять.
Осторожно не обожгитесь!

что можно испечь из муки сахара 1 яйца печенья

А как сделать без масла?

Как сделать печенье из 1яйца,муки, воды и соды

Как сделать печенье из 1яйца,муки, воды и соды

Майонезное печенье ооооооооочень вкусное. Дети остались довольные 😘😉

Все зомечательно очень хорошие рецепты

Я, конечно, уже поздно со своим комментом, но из этих продуктов делается самое обычное песочное печенье. Примерный рецепт: 3 яйца, стакан сахара, сода, уксус, 200 г масла, 3-4 стакана муки. Раскатать, вырезать формочками фигурки. Все.

На сколько ставит в духовку

что сделать если в тесте много подсолнечного масла

что делать если печенье 1кг муки яйцо сода и сахар
какой момент добавлятся сода? обясните по-нормально пажалуста

что сделать если в тесте много подсолнечного масла

[как вы это сделали qуоте=”Анастасиа Роман”]
Майонезное печенье ооооооооочень вкусное. Дети остались довольные 😘😉 [/qуоте]

Пожалуйста рецепт печенья из яиц, масла, сахара и муки, больше ничто нету а очень хочется печенья!)))

Я по профессии кондитер. В принципе если вы новичок можете начать с обычного.
Печенье “Мишель”
Ингредиенты :
3 яйца
0/3 стакана молока (меньше половинки)
1/5 стакана муки ( один с половиной )
1 стакан сахара
1-у щепотку соли
(необязательно)
Разрыхлитель ( добавлять сравнивая с массой) примерно шепотки две
Готовка:
Яйцо и Сахар смешиваем до жидкой массы с пузырьками. Далее отдельно Молоко и Муку. Добавляем “Первое” во “Второе” и смешиваем. Убедившись в том, что все промешенно добавляем по желанию разрыхлитель и соль. Можно так же добавить какао для шоколадного отеннка.
Далее на противень или на кондитерскую бумагу лепим печенья. Можно выбрать любые формы. И ставим минут на тридцать и ставим 150 градусов. Смотрим на печенья. Если не доготовились ждем еще минут десять.
Осторожно не обожгитесь!

https://bonduelle.ru/recipes/ много вкусных рецептов

Я несколько раз делала кокосовое печенье, очень нравится. Наверное, можно обойтись и без кокосовой стружки.
200 г сливочного масла или маргарина
200 г сахара
3 яйца
200 г кокосовой стружки (белой или цветной)
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
300-350 г муки
А сам рецепт вот здесь:
http://www.say7.info/cook/recipe/575-Kokosovoe-pechene.html

автор печенье хочет, а не шарлотку))) взбивайте масло с сахаром до пышной массы, потом добавьте яйцо 1-2 шт, смотря, сколько у вас масла и муки, потом постепенно добавляйте муку и перемешивайте, получится песочное тесто) его в холодильник на полчасика, потом делайте печенье

Пожалуйста рецепт печенья из яиц, масла, сахара и муки, больше ничто нету а очень хочется печенья!)))

Я взяла яйцо 🍳 и разделила его на белок и желток . Белок смешала венчиком с сахором(до пенки) а желток с водой (чуть-чуть) и смешала их вместе . Опять взбила и насыпала муку и сахар немного. Слепила колбаску и разделила на равные части . Сделала лепешку из одной части и насыпала в середину немного сахара скатала в шар и жарила на сковороде.очень 😋 уж вкусно получилось. Всей семье понравилось мне 12 лет люблю 😍 готовить

Екатерина спасибо за рецепт печенья очень вкусные.

1 стакан муки 1/2 стакана сахара 3 яйца

Жалоба

Модератор, обращаю ваше внимание, что текст содержит:

Жалоба отправлена модератору

Страница закроется автоматически
через 5 секунд

Форум: дом

Новое за три дня

Популярное за три дня

Пользователь сайта Woman.ru понимает и принимает, что он несет полную ответственность за все материалы частично или полностью опубликованные им с помощью сервиса Woman.ru.
Пользователь сайта Woman.ru гарантирует, что размещение представленных им материалов не нарушает права третьих лиц (включая, но не ограничиваясь авторскими правами), не наносит ущерба их чести и достоинству.
Пользователь сайта Woman.ru, отправляя материалы, тем самым заинтересован в их публикации на сайте и выражает свое согласие на их дальнейшее использование редакцией сайта Woman.ru.

Использование и перепечатка печатных материалов сайта woman.ru возможно только с активной ссылкой на ресурс.
Использование фотоматериалов разрешено только с письменного согласия администрации сайта.

Размещение объектов интеллектуальной собственности (фото, видео, литературные произведения, товарные знаки и т.д.)
на сайте woman.ru разрешено только лицам, имеющим все необходимые права для такого размещения.

Copyright (с) 2016-2019 ООО «Хёрст Шкулёв Паблишинг»

Сетевое издание «WOMAN.RU» (Женщина.РУ)

Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ №ФС77-65950, выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи,
информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 10 июня 2016 года. 16+

Учредитель: Общество с ограниченной ответственностью «Хёрст Шкулёв Паблишинг»

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

На приготовление такого печенья вы потратите не более получаса и затем еще долго сможете всей семьей наслаждаться отличной вкусной выпечкой, кстати, это печенье можно делать даже в постные дни.

Описание приготовления:

Ингредиенты:

• Мука — 3 Стакана
• Вода — 1 Стакан
• Масло растительное — 0,5 Стакана
• Сахар — 1 Стакан
• Соль — 0,5 Чайных ложки
• Сода — 0,5 Чайных ложки (гашеная уксусом)

Количество порций: 30-32

Как приготовить “Печенье “Mинутка” без маргарина”

Оценить рецепт Печенье “Mинутка” без маргарина:

Пожалуйста, введите символы с картинки

Отличное печенье, особенно в последнюю неделю перед зарплатой) (когда денег в обрез, а вкусненького хочется)

Испекла печеньки не много изменив рецепт: вместо воды добавила молока, вместо соды с уксусом – разрыхлитель, добавила ванилин. Остальное по рецепту. Получились отличные печеньки к чаю. Главное быстро. Спасибо автору рецепта.

Вкусно действительно. Ребенка еле оттащили ) правда тесто получилось довольно жидкое, формочкой печеньки плохо вырезались.

Можно приготовить его в микроволновке?

Печенье минутка, постный сухарь. В моей семье никому такое не нравится

очень вкусно и легко готовиться просо идеальное печенье

Очень получилось вкусно. Классный рецепт. Давно хотелось постный рецепт такого печенья. Спасибо, что поделились

Можно ли обойтись без пергаментной бумаги или печенье прилипнет?

Можно, но тогда противень необходимо смазать сливочным маслом.

Ой, извините за предыдущий комментарий, тупанула

А можно ли заменить растительное масло на подсолнечное?

У меня есть вопрос, можно ли обойтись без соды, если нет то сколько надо если не гасить уксусом?

Можно обойтись без соды, но тогда выпечка получится не такая пышная и воздушная. Соды необходимо пол чайной ложки 🙂

спасибо огромное рецепт хороший.Сначала печенья были мягкие потом они стали такие твердые как овсяные но все ровно очень вкусные печеньки получились.Спасибо огромное автору этого рецепта, конечно муки в рецепте мало но я добавила еще один стакан и у меня получилось идеальное тесто. Исправьте пожалуйста свою ошибку. А так печенья превосходны

Здравствуйте, не подскажете почему тесто сильно липнет? Заранее спасибо)

Добавьте чуть больше муки.

Спасибо за быстрый и не затратный рецепт.Получилось супер. Соблюла все пропорции.Добавила лишь к муке пол стакана крахмала( для рассыпчатости печенья) и вместо воды использовала молоко.Тесто получилось эластичным и не липло к рукам.Раскатывала даже без муки толщиной 5-7 мм.Получились такие пышечки мягкие и рассыпчатые.

Спасибо за быстрый и не затратный рецепт.Получилось супер. Соблюла все пропорции.Добавила лишь к муке пол стакана крахмала( для рассыпчатости печенья) и вместо воды использовала молоко.Тесто получилось эластичным и не липло к рукам.Раскатывала даже без муки толщиной 5-7 мм.Получились такие пышечки мягкие и рассыпчатые.

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила. От себя добавил еще какао. Всей семье очень понравилось!

Отличная идея с какао! Возьму идею на заметку 🙂

Супер,но муки чуть добавляла и я!много получается печенек,что немаловажно))

Рада, что печенье пришлось по вкусу 🙂

Искал быстрый рецепт выпечки.Решил попробовать этот.Ставлю пять,т.к. он мне напомнил вкус детства.В кулинарии продавались коржики,которые я очень любил.Попробовал это печенье и вспомнил вкус из детства.

не ушла фотка почему-то

Очень красивая печенюшка!

Получилось здорово, вкусно и довольно много, хотя я уменьшила количество ингридиентов на треть. Понравилось всем: и мне, и детям, а дочка участвовала в творческом процессе украшения, из-за чего название “Минутка” можно поставить под сомнение )) Использовали формочки и разную посыпку: сахар, кунжут, кокосовую стружку и шоколадные капли. В следующий раз смажу тесто яйцом, чтобы кунжут и кокос держались крепче. Кунжут очень здорово оттеняет сладость самого печенье, но вот беда: ссыпается сильно, даже если маслом помазать. Большое спасибо за рецепт, буду его использовать )) P.S. Фотки других печенек добавить не могу: не лезут.

Спасибо за рецепт! Приготовила в форме зверят и транспорта. Дети были в восторге))

Приготовила, большое спасибо за рецепт! Детям понравилось. Сделала в форме зверят и транспорта. Мы с мужем тоже ели, вкусные печенья.

Жёсткие получились. муки потребовалось больше.

Действительно быстро и просто. Получаются очень вкусными и не приторными. Тесто слегка жидковато, приходится муки еще стакан добавлять

Я приготовила, но вместо подс. масла взяла смесь от салата зимнего огуречн. там идет и масло и уксус и соль и сахар и горчица. вкус стал оч. интересный.

Действительно вкусно и быстро.

Лучше бы я говна поела

Очень вкусно,но муки потребовалось больше муки,а то тесто было очень липким!

Очень простой рецепт, с минимальными затратами) Всё получилось очень быстро и вкусно. Плюсом добавила в тесто немного ванильного сахара, тоже хорошо.

от замеса до готового печенья у меня ушло всего 20 минут,выпекала в советских металлических формах на газу(орешки и треугольнички)пью чай с печеньем,спасибо за рецепт,вкусно.

получились неплохие печенки, есть лучше как можно быстрее, так они наиболее вкусные))

а можнр вместо воды кислое молоко ？

Можно, только муки может понадобиться меньше.

тесто жидкое, липло к рукам и столу, даже посыпанное мукой, формой вырезать не получилось, резала ножом куски, делала лепешки и выкладывала на противень, еще жду окончания

Все классно!Я добавила в печенье шоколад, получилось очень вкусно!

Churros at Home – Эван Клейман

Итак, мои точно настроенные пищевые антенны снова вышли из строя после того, как я вернулся домой с олимпийского опыта на Меркадо. Я не мог перестать думать о Чурросах и подумал, что вы тоже можете быть немного одержимы после просмотра видео. Итак, вот самый простой рецепт чего-нибудь похожего на пончик. От измерения до еды – чуть более 30 минут. 40 может быть, если вы не торопитесь.

Чуррос, которые вы едите у уличных торговцев или на ярмарках в Мексике, очень просты.Тесто сделано из просто муки, воды, немного сахара, соли и немного масла. Нет яйца. В результате получается очень хрустящее тесто. Добавление яйца делает его немного богаче и заставляет чурро немного вспучиться в горячем масле. Мне нравятся обе версии. Оба они кремовые внутри, когда они теплые, когда вы кусаете хрустящую внешность. Яичный, может быть, немного больше. Но ничто не сравнится с версией без яиц, если вы торопитесь сделать что-нибудь сверхбыстрое.

Слева: без яиц Справа: с яйцом

Сверху с яйцами,
Снизу без яиц

Простые мексиканские чуррос из яиц по желанию

Ингредиенты

• 1 стакан воды
• От 1 до 2 столовых ложек коричневого сахара (я использовал сироп сорго потому что она была у меня)
• 1.5 чайных ложек кошерной соли
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 стакан AP муки
• 1 взбитое яйцо, по желанию
• Растительное масло для жарки во фритюре

Сахар с корицей

• 1 стакан сахара
• 1 чайная ложка корицы или по вкусу

Ингредиенты 1 стакан воды 1-2 столовые ложки коричневого сахара (я использовал сироп сорго, потому что он у меня был) 1,5 чайной ложки кошерной соли 2 столовые ложки растительного масла 1 стакан AP муки 1 взбитое яйцо, по желанию Растительное масло для жарки во фритюре Сахар с корицей 1 стакан сахара 1 чайная ложка корицы или по вкусу

Инструкции

1. Смешайте воду , сахар, соль и масло.Довести до кипения.

2. Выключите огонь и сразу положите чашку муки в очень горячую воду. Энергично взбивайте крепкой деревянной ложкой, пока вся мука не смешается с водой и вы не увидите больше сухих пятен.

3. Если вы хотите более насыщенный и легкий чурро, добавьте 1 взбитое яйцо в смесь муки и воды. Вы должны сильно взбить, чтобы все яйца смешались.

4. Дайте смеси остыть примерно 10 минут. Не хранить в холодильнике.

5. Положите охлажденное тесто в кондитерский мешок со звездочкой или в пресс для печенья со звездочкой.

6. Налейте растительное масло в сковороду, которую вы хотите использовать для жарки во фритюре. Я использую вок. Масло должно быть не менее 2 дюймов в глубину.

7. Нагрейте масло до 375 градусов. Выдвиньте кусок теста длиной 5 дюймов и отщипните его. Осторожно выложите его в горячий жир. Продолжайте, но не переполняйте сковороду. Обжарьте чуррос до золотистого цвета. Снимите с жира щипцами или шумовкой и дайте ему немного стечь на бумажных полотенцах.

8. Смешайте чашку сахара с корицей по вкусу.Обвалять осушенные чуррос в сахаре с корицей и сразу же подавать. Продолжайте делать их, пока у вас не закончится тесто и все будут довольны.

Posted in Все и прочее

Мягкие и масляные сахарные булочки –

Эти сахарные булочки мягкие и маслянистые с очень красивыми золотистыми верхушками. Они обильно посыпаны сахаром, а середина сочится сливочным маслом.

Перейти к рецепту Распечатать рецепт

Сегодня давайте попробуем теплый свежий хлеб из духовки.Эти маслянистые и мягкие сахарные булочки очаруют вас своей сладкой верхушкой и нежной крошкой. Благодаря сладости сахара и насыщенности масла они просто восхитительны.

В этом замечательном рецепте используется тесто из смеси муки и воды, которое вы приготовите накануне вечером. Из него получается удивительно мягкий хлеб, который очень хорошо разбирается.

Мне нравится, когда эти сладкие булочки стоят на прилавке. По утрам, когда мне нужна быстрая углеводная загрузка, я просто добавляю чашку маття латте, и мой день становится хорошим началом.

И я вас не игнорирую, любители кофе. Вы пробовали обмакивать хлеб в горячий кофе? Это вещь . Попробуйте эти великолепные булочки, и вы увидите.

Но что бы вы ни решили сделать, я клянусь добротой этих сахарных булочек. Масло, сахар – это венец славы.

Как приготовить сахарные булочки?

Во-первых, ночное тесто. Итак, за день до запекания смешайте муку и кипящую воду до образования пасты.Сформируйте из него шар и заверните в полиэтилен. Поставить в холодильник на ночь.

На следующий день залейте дрожжи теплой водой в небольшой миске. Смешайте в большой миске сухие ингредиенты: сухое молоко, муку, сахар и соль. Хорошо взбейте их вместе.

Сделайте углубление в центре для сухих ингредиентов и влейте в него дрожжевую смесь. Перемешайте с остальными ингредиентами. Добавьте яйцо и продолжайте помешивать, чтобы оно смешалось. Добавьте ночное тесто.

Добавьте растопленное масло и все перемешайте, пока в центре миски не соберется мягкое тесто.

Переверните тесто на посыпанную мукой доску и месите его примерно 7-10 минут или пока тесто не станет гладким и эластичным.

Сформируйте из замесенного теста шар и поместите его в миску. Накройте его полотенцем или полиэтиленовой пленкой и дайте ему подняться примерно на 1,5 часа или пока он не увеличится вдвое.

Когда тесто поднимется, разогрейте духовку до 350 F.Осторожно пробейте тесто и разделите его на 15 или 16 порций. Сформируйте каждую порцию в гладкий шар и поместите каждую на смазанную маслом форму для выпечки размером 9 x 13 дюймов с равными промежутками между ними.

Пальцами сделайте продольный разрез в центре каждой булочки. Поместите кусочек мини-масла в эту щель. Смажьте булочки яичной жидкостью. Посыпьте булочки сахаром и запекайте в разогретой духовке 20-25 минут, или пока они не станут золотистыми.

Посмотрите на них! Мягкие золотистые булочки – теплые, сладкие и маслянистые – для вашего удовольствия.И без сомнения, ваш дом пахнет потрясающе. Прекрасный день.

Попробуйте другие рецепты хлеба / выпечки:

Сахарные булочки

Сахарные булочки, мягкие и маслянистые, с очень красивой золотистой верхушкой. Они обильно посыпаны сахаром, а середина сочится сливочным маслом.

Время подъема теста 1 час 30 минут

Ингредиенты

Для теста на ночь

• 1/3 чашка кипяток
• 2/3 чашка универсальная мука

Для теста для хлеба

• 1 столовая ложка активные сухие дрожжи
• 3/4 чашка теплая вода 110-115 Ж
• 2 и 2/3 стакана универсальной муки
• 3 столовая ложка сухое молоко
• 1/3 чашка плюс одна чайная ложка сахара
• 1 чайная ложка соль
• 1 большое яйцо
• 1/4 чашка масло плавленый

Для начинки

• 1 большой яйцо
• 1 столовая ложка молоко
• 2-3 столовая ложка сахар для обсыпки булочек
• 16 маленькие кусочки несоленое сливочное масло Мини-прямоугольники длиной около 1 дюйма

Инструкции

Сделайте ночное тесто (сделайте вперед)

1. В средней миске смешайте муку и кипящую воду.Перемешивайте, пока смесь не превратится в пасту. Сформируйте из теста шар. Оберните это полиэтиленом и поставьте в холодильник на ночь.

Сделайте тесто для хлеба

1. В небольшой миске, подходящей для использования в микроволновой печи, нагрейте воду до температуры 110-115 F. Посыпьте дрожжи и дайте им постоять примерно 5 минут или до образования пены. В другой миске смешайте муку, сухое молоко, соль и сахар. Взбейте, чтобы смешать ингредиенты.

2. Сделайте углубление в центре для сухих ингредиентов, добавьте дрожжевую смесь и перемешайте деревянной ложкой.Добавьте яйцо и продолжайте помешивать. Добавьте ночное тесто. Мешайте смесь, пока тесто не смешается с остальными ингредиентами.

3. Добавьте растопленное масло и перемешайте смесь до образования мягкого, лохматого теста. Он должен собираться в центре чаши. Переверните это тесто на присыпанную мукой доску. Месите 7-10 минут или пока тесто не станет гладким, эластичным и не липким. Поместите его в миску, накройте чистым кухонным полотенцем и дайте ему подняться в течение часа или около того, пока он не увеличится в размере вдвое.

4. Осторожно пробейте тесто и разделите на 15-16 порций. Сформируйте каждую порцию в гладкий шар и выложите кусочки в смазанную маслом форму для выпечки 9×13 или форму для запекания с ровными промежутками между ними. Слегка накройте булочки полиэтиленовой пленкой или чистым кухонным полотенцем. Дайте им подняться в течение часа или около того, пока они не увеличатся в размере вдвое.

5. После того, как они поднялись, разогрейте духовку до 350 F. Пальцами сделайте продольный разрез в центре каждой булочки. Вставьте кусочки масла в прорези. Чтобы приготовить мытье для яиц , взбейте 1 яйцо с 1 столовой ложкой молока. Смажьте этой смесью поверхность булочек. Равномерно посыпать булочки сахаром. Выпекайте при температуре 350 F в течение 20-25 минут или когда рулеты станут золотистыми.

Изначально он был опубликован 11 апреля 2017 года. Теперь он дополнен улучшенными фотографиями и инструкциями.

Сделал этот рецепт?

я бы хотел чтобы увидеть! Отметьте меня @ sanna.womanscribbles в Instagram

Water Cake: без молока, без яиц, Magic Cake

Без молока, без масла, без яиц, нужны только простые ингредиенты из шкафчика.Этот водный пирог абсолютно волшебный и идеально подходит для завтрака или чаепития!

Трудные времена требуют творческих мер, и, среди прочего, это включает в себя новое изобретение способов приготовления и выпечки. Особенно когда ты застрял дома.

В последнее время местные супермаркеты испытывают нехватку молочных продуктов и яиц, поэтому я стараюсь использовать молоко, масло и яйца как можно более разумно.

Это означает, что в последнее время я не готовил много сложных десертов, но я работал над тем, как приготовить простых сладких угощений, используя кладовые, и как можно меньше ингредиентов.

Этот базовый рецепт итальянского торта определенно отвечает вашим требованиям.

Его концепция похожа на другие популярные британские и американские десерты, такие как дурацкий торт, сумасшедший торт или торт депрессии, но он сделан еще проще, потому что в нем меньше ингредиентов.

Ингредиенты для простого шкафа

Традиционный итальянский водяной пирог существует уже несколько десятилетий. Он мягкий и рассыпчатый, с восхитительным оттенком ванили и шоколада, приготовлен всего из 6 простых ингредиентов.

Мука, ​​разрыхлитель, экстракт ванили, масло, вода, сахар и по желанию какао-порошок.

Вот и все!

Ни молока, ни масла, ни яиц. Этот случайно веганский торт – чистая магия, и его невероятно легко приготовить, даже если вы только начинающий пекарь.

Мука: универсальная мука здесь отлично подходит, но если вы найдете итальянскую муку, то 00 будет еще лучше, так как она немного крепче и поможет пирогу немного подняться.

Можно также использовать самоподнимающуюся муку и не добавлять разрыхлитель.

В этом случае обратите внимание, что ваш торт поднимется намного больше, чем мой, и текстура может быть не такой рассыпчатой ​​и легкой. Итак, рекомендую придерживаться универсальной муки.

Сахар: Нет особых правил в отношении сахара, используйте белый, демерара, сахарную пудру, коричневый или кокосовый сахар, как хотите.

Масло: Используйте растительное масло или оливковое масло первого холодного отжима.

Я использовал очень хорошее оливковое масло первого холодного отжима со средним фруктовым вкусом, и его невозможно было обнаружить – так что, если вы беспокоитесь о том, что ваш торт будет на вкус как оливковое масло, не беспокойтесь!

Вода: это волшебный ингредиент этого легкого торта, простая простая вода.

Вы можете легко заменить такое же количество воды свежим апельсиновым соком, молоком или растительным молоком, если хотите.

Разрыхлитель: вам не понадобится, если вы используете самоподнимающуюся муку, в противном случае вам достаточно 2 чайных ложек (около 14 гр).

Экстракт или паста ванили: любой из них отлично подойдет.

Если у вас их нет, замените цедрой одного органического апельсина или 1 органического лимона.

Какао-порошок: это совершенно не обязательно, но рекомендуется.

Я добавил 4 столовые ложки какао-порошка, чтобы получить легкий шоколадный вкус, но вы можете полностью отказаться от этого или использовать любые другие ароматизаторы по вашему выбору.

Инструкции

Не знаю, как вы, но неудачный торт обычно портит мне настроение.

Итак, когда мне нужен быстрый торт для вечеринки, я полагаюсь на этот рецепт торта, потому что он просто никогда не подведет.

Это был мой рецепт шоколадного торта в течение многих лет, и я честно могу приготовить его с закрытыми глазами.

Это абсолютно надежно, идеально подходит для начинающих пекарей, для приготовления с детьми или для десерта на вечеринке в последнюю минуту.

Вот пошаговых изображений рецептов, , чтобы сделать этот безмолочный торт без яиц еще проще в приготовлении.

* Продолжайте прокручивать вниз, чтобы увидеть полный рецепт для печати и количество ингредиентов, он находится в конце сообщения. *

1. Начните с смешивания оливкового масла, воды и ванили в небольшой миске, затем отложите, пока это не понадобится.

2. В большой миске просейте муку вместе с разрыхлителем и хорошо перемешайте. Добавьте сахар и какао-порошок (если используете).

3. Медленно влейте смесь масла и воды в сухие ингредиенты и осторожно перемешайте венчиком, пока смесь не станет однородной и не станет комков.

4. Сбрызните маслом для выпечки форму для выпечки, вылейте тесто для торта и выровняйте верхнюю часть с помощью лопатки.

5. Выпекать в духовке около 40 минут, затем проверить зубочисткой, вставленной в центр торта, готово ли это.

Если зубочистка выскочила чистой, пирог готов, и его можно безопасно вынуть из духовки.

6. Дайте ему полностью остыть, прежде чем вынимать его из посуды.

7. Посыпьте кондитерским сахаром, если хотите, и подавайте с любимой чашкой чая!

Этот легкий торт без молока, мягкий и пористый, очень хорошо впитывает влагу из сливок.

Итак, вы можете использовать любую начинку или глазурь по своему вкусу (два личных фаворита – маскарпоне и апельсиновый крем и глазурь из рикотты).

Вы также можете разрезать его пополам по горизонтали и намазать щедрым количеством знаменитого домашнего итальянского шоколадного спреда, чтобы получить супер приятное угощение.

Торт действительно крепкий, так что вы можете сделать несколько партий и сложить их, чтобы получился легкий праздничный торт.

Добавить другие ингредиенты

Прелесть итальянского шоколадного торта в том, что на этой основе можно приготовить сотни различных тортов.

Добавьте в него свои любимые ингредиенты, вот некоторые из моих любимых вариантов:

Орехи: обжаренные миндальные хлопья, грецкие орехи, фундук отлично подходят.

Шоколад: тертый темный шоколад, шоколадная стружка, белый шоколад или молочный шоколад, все они прекрасно работают.

Фрукты: черника, измельченная клубника, бананы или яблоки станут отличным дополнением. Просто добавьте их сразу после того, как тесто будет готово.

Кончики для выпечки

1. Не забудьте просеять муку! Просеивание муки – единственный способ избежать комков и получить суперлегкую губчатую лепешку.

2. Всегда предварительно нагревайте духовку перед выпеканием торта.

3. Не используйте настройку вентилятора духовки, просто используйте обычную настройку духовки.

4. Используйте форму для выпечки со свободным дном, чтобы ее было легче снять.

4. Выпекать торт в центре духовки.

5. Чтобы проверить готовность, открывайте дверцу духовки только ближе к концу времени выпечки.

Наконечники для хранения

Этот легкий веганский торт можно хранить в холодильнике до 5 дней.

Завернуть в пищевую пленку или хранить в герметичном контейнере.Это предотвратит высыхание и запах других продуктов в холодильнике.

Попробуйте более простые десерты:

Если вы ищете более простые идеи десертов, приготовленные из нескольких простых ингредиентов, я вас поддержу!

Попробуйте мой популярный торт Nutella с двумя ингредиентами, этот традиционный тирамису без яиц или классический шоколадный торт без глютена, чтобы получить легкие угощения, с которыми вы можете готовить, и для тех, кого вы любите.

А если вам нужны другие рецепты из буфета, посмотрите эти простые рецепты с ингредиентами из кладовой.

Распечатать СохранитьСохранено!

Ни молока, ни масла, ни яиц не требуется, только простые кухонные ингредиенты. Этот водный пирог абсолютно волшебный и идеально подходит для завтрака или чаепития!

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 40 минут

Курс: десерт

Кухня: итальянская

Обслуживает: 8 человек

калорий: 291 ккал

Автор: Андреа Соранидис – Маленькая поваренка

Ингредиенты

• 380 мл воды
• 80 мл оливкового масла первого отжима или растительного
• 1 чайная ложка ванильного экстракта или пасты
• 370 г универсальной муки
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• 240 г сахара
• 4 столовые ложки какао порошок опционально

Инструкции

• Разогрейте духовку до 180 ° C / 360 ° F / газа, отметка 4, и установите противень на среднюю полку.

• В небольшой миске смешайте оливковое масло, воду и ваниль, затем отложите, пока это не понадобится.

• В большой миске просейте муку вместе с разрыхлителем и хорошо перемешайте венчиком. Добавьте сахар и какао-порошок и хорошо перемешайте.

• Медленно влейте смесь масла и воды в сухие ингредиенты и осторожно перемешайте венчиком до тех пор, пока они не станут однородными и не станут комочками. Вы также можете добавить щепотку морской соли, чтобы сделать торт более сладким, если хотите.

• Обрызгайте растительным маслом 7-дюймовую форму для выпечки с рыхлым основанием, хотя в этом нет необходимости, я рекомендую положить на основу диск пергаментной бумаги. Вылейте тесто для торта и выровняйте верх с помощью лопатки.

• Разместите форму для выпечки на средней решетке и запекайте в духовке около 45 минут, затем вставьте зубочистку в середину торта. Если он высохнет, пирог готов, в противном случае продолжайте выпекать еще 5 минут, а затем проверьте еще раз.

• Достаньте пирог из духовки и дайте ему полностью остыть, прежде чем вынимать его из формы.

• Обильно посыпьте сахаром, если хотите, и подавайте.

Примечания

Измерения в США 1 стакан + ½ стакана + 1,5 столовые ложки (или 1,6 стакана) воды & frac13; чашка + 1 чайная ложка оливкового или растительного масла первого отжима 1 чайная ложка ванильного экстракта или пасты 2 стакана + ¾ стакана + 2 столовые ложки универсальной муки 2 ч.л. разрыхлителя 1 стакан + 3 ст.л. сахара 4 столовые ложки какао-порошка (по желанию) Водяной торт без глютена Замените обычную муку мукой без глютена Dove и доведите количество воды до 420 мл. Советы по выпечке лучшего торта 1. Не забудьте просеять муку! Только так можно избежать комков и получить суперлегкий бисквитный торт. 2. Перед выпеканием торта обязательно прогревайте духовку. 3. Не используйте настройку вентилятора духовки, просто используйте обычную настройку духовки. 4. Выпекать пирог в центре духовки. 5. Чтобы проверить готовность пирога, открывайте дверцу духовки только ближе к концу времени выпекания. Как хранить Этот легкий веганский торт можно хранить в холодильнике до 5 дней.Заверните в пищевую пленку или храните в герметичном контейнере. Это предотвратит высыхание и запах других продуктов в холодильнике.

Питание

Калорий: 291 ккал | Углеводы: 67,4 г | Белки: 5,3 г | Жиры: 0,9 г | Насыщенные жиры: 0,3 г | Натрий: 4 мг | Калий: 245 мг | Клетчатка: 2,1 г | Сахар: 30,2 г | Кальций: 66 мг | Железо: 3 мг

Представленная информация является приблизительной, полученной с помощью онлайн-калькулятора питания. Его не следует рассматривать как замену совету профессионального диетолога.

Водяной торт (без яиц, масла и молока)

Этот итальянский водяной пирог легко приготовить, и для него потребуется всего несколько кладовых. Не нужны яйца или молочные продукты. Это идеальный торт, когда у вас заканчиваются ингредиенты, и вы можете сделать множество вариантов, чтобы изменить вкус.

Я впервые столкнулся с концепцией итальянского водяного торта несколько месяцев назад. Я был заинтригован идеей торта, состоящего из очень небольшого количества ингредиентов и без использования яиц или молочных продуктов.Я и не подозревал, насколько актуальным станет этот рецепт.

Последние две недели я готовил ураган, но изо всех сил старался выпекать рецепты, для которых требуется немного яиц или совсем их нет. Несколько недель назад я приготовил сумасшедший шоколадный торт – еще один легкий рецепт торта, для которого не нужны яйца и молочные продукты.

Этот рецепт торта – еще один интересный вариант, если вы ищете рецепт торта без яиц и молока.

Текстура торта

Пирог имеет более плотную крошку, чем большинство тортов.Если вы ищете более нежную крошку, я рекомендую вам попробовать безумный шоколадный торт. Но мне все равно очень понравился этот торт, и я уже готовил его несколько раз.

Тип муки и наконечники для муки

В традиционном итальянском водяном пироге используется итальянская мука 00. Однако, поскольку это не так легко доступно в США, я сделал его универсальным, и он все равно оказался удачным.

Я наткнулся на несколько рецептов, которые требовали просеивания муки, чтобы торт стал более воздушным.Я проверил оба варианта и не обнаружил разницы, поэтому пропустил просеивание, так как на это уходит больше времени.

Варианты вкуса торта

Что мне нравится в этом торте, так это то, что вы можете добавлять разные ингредиенты для создания разных вкусов. Рецепт, которым я делюсь сегодня, – это простой торт с добавлением немного ванили. Но вы можете сделать гораздо больше, чтобы сделать его более вкусным:

• молотая корица для приготовления торта со вкусом корицы
• Порошок эспрессо для торта со вкусом кофе
• цедра лимона или апельсина для цитрусового торта

Есть ли под рукой смесь для торта в коробках? Узнайте, как с его помощью можно делать простые двухкомпонентные торты.

• 2 стакана универсальной муки
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• 3/4 стакана сахарного песка
• 1 стакан воды
• 1/4 стакана овощного, рапсового или оливкового масла
• 2 чайные ложки ванили
• 1 столовая ложка цедры лимона по желанию

• Разогрейте духовку до 350 ° F. Смажьте внутреннюю поверхность 8-дюймовой круглой формы для выпечки. Выровняйте дно пергаментной бумагой.

• В большую миску всыпать муку, разрыхлитель, сахар. Энергично взбейте венчиком до однородного состояния.

• Добавьте воду, масло, ваниль и цедру лимона (используется). Взбивайте, пока тесто не станет однородным и не останется комков.

• Вылить тесто для выпечки в подготовленную форму для выпечки. Выпекайте около 40-45 минут или пока поверхность торта не станет светло-золотисто-коричневой, а вставленная зубочистка не выйдет чистой. Дайте пирогу остыть перед тем, как нарезать и подавать на стол. При желании можно посыпать торт сахарной пудрой.

• Рецепт, слегка адаптированный из меню Ману
• Вы можете приготовить это на 8-дюймовой или 9-дюймовой форме для выпечки.Не используйте противень меньше 8 дюймов, потому что пирог будет слишком толстым. Если вы используете 9-дюймовую форму, ваш торт будет намного тоньше и, вероятно, потребует меньше времени для выпекания.
• Это очень простой базовый рецепт торта, который сам по себе не будет иметь особого вкуса. Цедра лимона действительно помогает добавить аромат. Вы также можете добавить корицу для версии с корицей, порошок эспрессо для кофейной версии или цедру апельсина вместо цедры лимона.
• Размеры указаны в чашках США.

Представленная информация о питании является приблизительной, основанной на онлайн-калькуляторе питания.Я не сертифицированный диетолог. Пожалуйста, проконсультируйтесь с профессиональным диетологом или врачом для получения точной информации и любых диетических ограничений и проблем, которые могут у вас возникнуть.

Что можно испечь с минимальным количеством ингредиентов

Что можно испечь с минимальным количеством ингредиентов? Позвольте мне помочь вам найти рецепты выпечки для ингредиентов, которые у вас есть под рукой. В этот список включены мои любимые рецепты хлеба с минимальным содержанием ингредиентов, десерты, рецепты выпечки без яиц, рецепты без муки и многое другое.

Иногда мы сталкиваемся с ситуацией (или оказываемся вынужденной попасть в ситуацию), когда в нашем распоряжении не так много ингредиентов. Но нам все равно нужно есть. А в некоторых случаях все же хочется запечь. Здесь я рассказываю, что именно можно испечь, если у вас минимальное количество ингредиентов.

Что такое выпечка с минимальным количеством ингредиентов?

Под выпечкой с минимальным количеством ингредиентов я имею в виду рецепты выпечки, которые не требуют большого количества ингредиентов. Это не обязательно здоровые рецепты – вместо этого я делюсь рецептами, в которых не нужно более 12 сумасшедших ингредиентов.

Я выделяю здесь батончики из овсянки с бананом и арахисовым маслом. (На фото выше). Хотя список ингредиентов выглядит длинным, есть несколько замен, которые вы можете сделать в зависимости от того, что у вас есть. В качестве бонуса они, естественно, не содержат яиц и глютена (без муки), а при использовании шоколадных чипсов без молока – также веганские. Не стесняйтесь использовать любое имеющееся у вас молоко, заменить бананы или яблочное пюре консервированной тыквой, исключить шоколадную стружку, использовать миндальное масло вместо арахисового масла и при необходимости отказаться от корицы и экстракта ванили.

---

Подробнее о заменах в выпечке

В то время как некоторые рецепты выдерживают замену ингредиентов, большинство традиционных рецептов выпечки – нет. Помните, что выпечка – это наука, и определенные ингредиенты используются не зря. Если замены были успешно протестированы, вы увидите это в моем сообщении в блоге или примечаниях к рецептам. В противном случае я, скорее всего, не тестировал. А при замене результат всегда будет отличаться от исходного рецепта.

Для достижения наилучших результатов придерживайтесь рецепта или ищите рецепты с использованием ингредиентов, которые у вас есть.

Полезные ссылки:

Обычно сметана и простой йогурт могут использоваться как взаимозаменяемые в рецептах выпечки.

Дрожжевой хлеб с минимальным содержанием ингредиентов

Следующие 6 рецептов хлеба требуют дрожжей. Большинство ингредиентов повторяются в каждом, включая дрожжи, соль, воду, сахар и муку. В этих рецептах вы можете использовать хлебную муку и универсальную муку как взаимозаменяемые. Однако имейте в виду, что из хлебной муки выпечка получается более жевательной, а из универсальной муки получается более хрупкая выпечка.

• Домашняя корочка для пиццы: вода, дрожжи, сахар, оливковое масло, соль, мука
• Хлебницы: вода, дрожжи, сахар, оливковое масло, соль, мука, яйцо
• Фокачча: вода, дрожжи, сахар, оливковое масло, соль, мука, травы
• Artisan Bread: вода, дрожжи, соль, хлебная мука
• Домашние рогалики: вода, дрожжи, коричневый сахар, соль, хлебная мука, яичный белок, мед
• Хлеб сэндвич: вода, молоко, дрожжи, сахар, масло сливочное, соль, мука

Если у вас есть ингредиенты из этих рецептов, вы также можете приготовить мои мягкие крендели.

---

Быстрый хлеб (без дрожжей) с минимальным содержанием ингредиентов

Следующие 2 рецепта хлеба считаются быстрым хлебом, потому что они не требуют дрожжей для закваски. Каждый из них является личным фаворитом и ОЧЕНЬ прост.

• Печенье: мука, разрыхлитель, соль, масло сливочное, пахта, мед
• Irish Soda Bread: мука, сода пищевая, сахар, соль, масло сливочное, пахта, яйцо
• Бездрожжевой хлеб: мука, сода, соль, масло, мед / сахар, пахта

Замена пахты: Если у вас нет пахты, вы можете приготовить простоквашу своими руками.На каждую чашку пахты добавьте 1 или 1 с половиной чайной ложки белого уксуса или лимонного сока в мерный стакан для жидкости. Залейте достаточно обычного молока, чтобы получить 1 стакан. Взбейте вместе, затем дайте постоять 5 минут перед использованием в рецепте. Лучше всего цельное молоко, но вы можете использовать любое жирное или немолочное молоко. Чем меньше жирность, тем менее «сочным» будет вкус выпечки.

Вот все мои рецепты быстрого хлеба.

---

Рецепты выпечки без яиц

Следующие 4 – мои любимые рецепты с минимальными ингредиентами для выпечки без яиц (или без выпечки!).Большинству из них требуются скобы для кладовой.

• Батончики Raspberry Streusel: масло, сахар, коричневый сахар, ваниль, соль, мука, малина или консервы с любыми ароматизаторами, овес, корица
• Батончики с арахисовым маслом: сливочное масло, крекеры, сахар кондитерский, арахисовое масло, шоколадная стружка
• Печенье без выпечки: масло, сахар, молоко, какао-порошок, арахисовое масло, ваниль, овес
• Pistachio Drop Cookies: сливочное масло, фисташки, кондитерский сахар, ваниль, экстракт миндаля, мука (это как мои снежки)

Вот еще десятки рецептов выпечки без яиц.

---

Рецепты без муки

Следующие 6 рецептов не содержат глютен и приготовлены без обычной муки. Многие используют одни и те же ингредиенты, которые в основном используются в кладовой.

• Crème Brûlée: яичные желтки, сахарный песок, жирные сливки, соль, ваниль
• Кружевное печенье: масло, коричневый сахар, миндальная мука, соль, кукурузный сироп или молоко, ваниль
• Шоколадно-кокосовый миндальный пирог: миндаль, миндальная мука, кленовый сироп, кокосовое масло, шоколад, кокосовое молоко
• Шоколадный торт без муки: масло сливочное, шоколад, сахар, эспрессо-порошок, ваниль, яйца, какао-порошок, соль
• Печенье с миндальным маслом и шоколадной крошкой: яйцо, миндальное масло или арахисовое масло, коричневый сахар, пищевая сода, шоколадная стружка
• Карамель Кукуруза: попкорн, коричневый сахар, кукурузный сироп, сливочное масло, винный камень, соль, пищевая сода

Вот еще десятки рецептов без глютена.

Мои запеченные овсяные хлопья и запеченные овсяные чашки – это также рецепты без муки. Оба используют только скобы для кладовой. Множество замен ингредиентов, также перечисленных в сообщениях!

---

Рецепты с 8 ингредиентами или меньше

У меня есть целая страница, посвященная рецептам с 8 или менее ингредиентами. Вы найдете 80 рецептов, включая обеды, десерты, завтрак и закуски.

• Как лимонные батончики, в которых используется масло, сахар, ваниль, соль, мука, яйца и лимон.

---

Рецепты с 5 ингредиентами или меньше

Следующие рецепты представляют собой несколько любимых рецептов с 5 или менее ингредиентами. Все это без муки.

• Рис Криспи Лакомства: масло, зефир, ваниль, соль, хрустящие рисовые хлопья
• Fudge с арахисовым маслом: арахисовое масло, сливочное масло, ваниль, кондитерский сахар
• Шоколадные трюфели: шоколад, жирные сливки, масло, ваниль, начинки по желанию
• Соленая карамель: сахар, масло сливочное, жирные сливки, соль
• Кокосовое миндальное печенье: яичные белки, сахар, ваниль, экстракт миндаля, кокос, по желанию шоколад
• Груши запеченные с кленом и ванилью: груши (или яблоки), кленовый сироп, корица, ваниль

Вам также понравится мой натуральный фруктовый пирог с греческим йогуртом без глютена, в котором используются кешью или грецкие орехи, финики, йогурт и любые свежие фрукты, которые у вас есть.

Мне не терпится узнать, какие рецепты вы попробуете! ♥

. Нет хлеба – это остров: 5: 2 DIET

Есть несколько вещей, которые вы можете приготовить из самоподнимающей муки и воды – вот некоторые из них.

14.04.14
Вчера из этих блинов я приготовила несколько блинов «Сюзетт» для послеобеденного угощения. У меня было немного теста, поэтому сегодня на обед я приготовил большой блин, намазал половину его хумусом, несколькими ломтиками помидора, добавил немного нуч и немного черного перца и сложил его.Вуаля! Омлет с хумусом и помидорами! Просто великолепна!

03.03.2013
Масленица завтра – но яйца и молоко не нужны, достаточно только муки и воды – и вы не заметите разницы! Этот рецепт сэкономит вам пакет. Блинчики из муки и воды – все очень просто!

Трудно поверить, но они так же хороши, как и те, что сделаны из традиционных ингредиентов.

И вот она – вы можете отличить?

Состав :

или:

1 кружка самоподъемной муки

2 кружки воды

Метод:

Взбейте вместе, чтобы избавиться от комков, и вылейте достаточное количество на средне-горячую, смазанную маслом сковороду, чтобы покрыть основу.Когда дно подрумянится по вашему вкусу, переверните, чтобы приготовить другую сторону, а затем подавайте с начинкой по вашему выбору.

(Также есть возможность насыпать муку в кувшин и добавить достаточно воды, чтобы получилось жидкое тесто.)

Я очень люблю обычный сахар и лимонный сок, но также люблю их намазывать домашним мармеладом. Мне сказали, что шоколадная паста тоже очень вкусна на блинчиках – надо попробовать!

Итак, преимущества:
Стоимость – партия этих блинов будет стоить около 10 пенсов за 10 или больше – примерно по копейке каждый.В виде против примерно 90 пунктов для традиционной партии.

Легкость приготовления – вам не нужно ничего планировать, кроме как положить в шкаф пакет самоподъемной муки. На самом деле, нет необходимости что-либо измерять – просто насыпьте немного муки в миску или кувшин и добавьте воды, постоянно помешивая, пока она не достигнет желаемой консистенции.

Здоровье – если вы пытаетесь сократить потребление молочных продуктов или яиц, это для тебя. У юной невестки одной из моих студенток (Надин) аллергия на яйца, поэтому Надин была рада узнать, что они вам не нужны.*

Защита животных . При приготовлении этих блинов ни одно животное не пострадает.

калорий – это, скажем, 10 блинов. Самостоятельная мука содержит 350 калорий на 100 г, Таким образом, общая сумма партии составляет 700 г. Разделить на 10 блинов, что составляет 70 калорий на блин. Добавление лимонного сока и чайной ложки сахара (5 г) составляет 20 калорий, так что блин хорошего размера можно приготовить примерно за 90 калорий.

Надин, одна из моих студенток, рассказала мне о своей молодой невестке.Она любит готовить и помогает маме готовить блины (даже переворачивает их), а потом уже много лет смотрит, как их семья ест их. Тем не менее, до сих пор она ни разу не смогла его попробовать. Надин ознакомилась с рецептом, и они сразу же приготовили блины, и мальчик с удовольствием приготовил один из них. “Отныне блинный день отсортирован!” был комментарий Надин!

Вот как я добился того, что я с ними.

Нет муки, яиц или масла? Без проблем! 23 рецепта тортов, когда не хватает ингредиента | Торт

Торт приобрел новое значение теперь, когда большинство из нас сидят дома весь день, каждый день.Мы едим и печем, как будто завтра не наступит. Но что делать, если вам нравится губка, но вы не можете найти яйца или ваша духовка сломана, и никто ее не починит? Вот несколько рецептов, которые помогут вам справиться с нехваткой ингредиентов.

Если мы предлагаем вам заменить один недостающий ингредиент другим, которого у вас нет или о котором вы обычно никогда не мечтали бы купить, имейте в виду, что нет двух одинаковых кухонных шкафов, и вы можете обнаружить, что бакалейные лавки все еще могут предложить « необычные »альтернативы, такие как рикотта или семена льна, а основные продукты – всего лишь воспоминание.

Без самоподъемной муки

Вы можете приготовить любой пирог, требующий самоподъемной муки, и без него. Как она объяснила несколько лет назад, Найджелла Лоусон даже не пытается держать их себе. Если вы знаете соотношение (2 ч.л. разрыхлителя на 150 г простой муки), приготовить его несложно. Есть много приличных выпеканий, которые включают этот процесс в методе, от сметанно-масляного торта Дэна Лепарда (который считается самым легким пирогом в мире) до идеального малиново-ванильного сэндвича Клэр Птак.

Без разрыхлителя

Разрыхлитель – не единственный способ придать вашей выпечке немного вкусности. Немецкие дрожжевые лепешки – чудо – полезные и увесистые; так близко, как сладкое может быть к обеду, и тем лучше. Если вы печете хлеб, отложите немного дрожжевого теста для идеального сливового торта Felicity Cloake, Apfelkuchen от немецкого эксперта по выпечке Луизы Вайс или множества других вариантов с ароматом корицы, кардамона и меда, которые можно найти в других местах.

Никакой муки

В одном из самых смелых ходов Анна Джонс испекла лимонный торт с бобами каннеллини, молотым миндалем и четырьмя яйцами.Это безупречный победитель – сочный, насыщенный и сладкий. Если хотите чего-то более декадентского, попробуйте классический шоколадный торт без муки. Рецепт, который я использовал в течение многих лет, выглядит следующим образом: растопите 200 г масла и 100 г темного шоколада на водяной бане, затем смешайте четыре яичных желтка со 100 г сахара и добавьте их в шоколадную смесь. В другой миске взбейте яичные белки до плотных пиков, постепенно добавляя еще 100 г сахара, затем добавьте в шоколадную смесь и запекайте в масле при 180 ° C (вентилятор 160 ° C) / 350 ° F / газовая отметка 4 в течение 45 минут или до застывания. середина.Подавать со взбитыми сливками, греческим йогуртом или крем-фрешом – если они у вас есть – и сахарной пудрой.

Без сахара Банановый хлеб… идеальный рецепт без сахара. Фотография: Нина Ван Дер Клей / Getty Images / EyeEm

У пекарей, стремящихся избегать рафинированного сахара, есть множество вариантов, например сиропы (клен, агава, финики), фрукты (сушеные и свежие) и сладкие корнеплоды (морковь, сладкий картофель) . Надя Лим делает красивый банановый хлеб с кокосом. Лила Сид делает одно с финиками. Но отсутствие сахара во времена изоляции может потребовать подхода, более подходящего к 1950-м годам.В своей новой книге «Овес с севера и пшеница с юга» Регула Исевейн делает очень олдскульный кусок паркина, используя только консервированные подсластители: нагрейте 200 г золотого сиропа с 45 г патоки и 200 г масла, затем смешайте с 200 г овсяной муки ( просто взбейте немного овса в кухонном комбайне, если у вас его нет), еще 100 г овсяных хлопьев, которые были менее измельчены, по 2 чайные ложки бикарбоната и молотого имбиря, по щепотке мускатного ореха и соли, одно яйцо и 2 столовые ложки виски (или молоко). Выпекайте при 160 ° C (вентилятор 140 ° C) / 325 ° F / газ, отметка 3 около часа, затем оставьте его остывать в форме.(Кстати, Исвейн говорит: «Никогда не болейте! Вентилятор – это супер-зло, и его следует избегать в любое время!»)

Если вы собираетесь хранить банку гвоздики Nestlé, вы можете выбрать этот рецепт из Австралии. (хотя, очевидно, вам не захочется посыпать сверху сахарной пудрой).

Яйца нет

У веганских пекарей есть несколько хитростей в рукаве. Смешайте 1 столовую ложку семян чиа или измельченных семян льна с 3 столовыми ложками воды и отставьте на 15-20 минут, и вы получите то, что известно как веганское яйцо, которое обычно работает как прямая замена, скажем, для пирожного или пирога. .Если ваш рецепт требует взбитых яичных белков, как это может быть для воздушной губки, вы можете (с некоторыми усилиями) взбить аквафабу (также известный как рассол нута) до пенистых белых пиков. Опять же, 3 столовые ложки эквивалентны одному яйцу и 2 столовым ложкам яичного белка; Анна Джонс подскажет, что здесь делать.

Aquafaba… прекрасная замена яичным белкам. Фотография: The Picture Pantry / Getty Images / Alloy

Или возьмите чаевые от влажного шоколадного торта Руби Тандо. В то время как большинство рецептов предупреждают, что вам следует , а не чрезмерно перемешивать тесто после того, как вы добавили муку, решение Tandoh по отказу от яиц состоит в том, чтобы сделать именно это.Вы приправляете смесь сладкими специями, подслащиваете ее финиками и коричневым сахаром, а затем взбиваете ее в течение хорошей минуты, чтобы придать ей некоторую структуру. После запекания он покрывается смесью растопленного темного шоколада и золотистого сиропа.

Без масла

Это просто. Используйте оливковое масло. В идеале вы должны приготовить версию Майалино с Гран Марнье и апельсином, но Рэйчел Родди отлично подойдет для замены с рикоттой (которую вы можете заменить процеженным жирным йогуртом) и лимоном. Цитрусовые или молочные продукты придают выпечке хороший привкус, но я бы с радостью съел и действительно простой, приправленный только ванильной эссенцией (например, этот рецепт Кима Бойса, только с использованием простой муки и без шоколада или розмарина.) И еще есть такой же простой французский gateau au yaourt. Версия Клотильды Дюзулье призывает к растительному маслу, но я пробовала использовать отбросы из многих бутылок, и это всегда выигрывает.

Никакого жира

Красота йогурта заключается в том, что он пушистый, острый и влажный, с добавлением жира или без него. В версии Thomasina Miers используется греческий йогурт, четыре яйца и очень небольшое количество (35 г) простой муки с добавлением лимона, фисташек и кардамона для аромата.Между тем BBC перечисляет совершенно обезжиренную губку (наполненную, с восхитительной иронией, с огромным количеством взбитых сливок), которая настолько поразительна, что заслуживает того, чтобы ее попробовать.

Без молочных продуктов

Еще одна дудочка. Если вы не пробовали торт с клементином, вроде того, которым Уолтер Митти из Бена Стиллера побеждает враждебных афганских полевых командиров, вы просто не выжили. Мне нравится тот факт, что использование целых фруктов придает объем, жидкость и аромат. Рецепт Нигеллы – мой совет: варить четыре клементина (я тоже делал это с парочкой апельсинов), а затем измельчать их до состояния кашицы.Затем его используют как основу для теста из яиц, сахара, молотого миндаля и небольшого количества разрыхлителя.

Никаких разрыхлителей (например, яйца, разрыхлитель, бикарбонат, самовращающаяся мука)

Превосходный шоколад Meera Sodha, оливковое масло и пирожные с маракуйей здесь не подходят для нескольких категорий, не включая яйца, молочные продукты и продукты выращивания агент любого типа. Это сокровище рецепта. Исевейн предлагает корнуоллский тяжелый торт (также в ее новой книге). По сути, это гигантский каменный пирог, он был приготовлен задолго до того, как появились такие вещи, как самоподъемная мука; ее рецепт датируется 1920 годом.Примерно смешайте по 50 г масла и сала с 340 г простой муки, 50 г сахара и чайной ложкой соли. Влейте 125 мл молока или воды и перемешайте до однородного состояния, затем добавьте 180 г смородины и 50 г цукатов и снова замесите. Затем тесто откладывают на час или два, а затем запекают в жестяной банке, посыпанной сахаром, при 190 ° C (вентилятор 170 ° C) / 375 ° F / газовая отметка 5 на 40-50 минут.