Соус сметана с майонезом и чесноком: Сметанно-чесночный соус рецепт – русская кухня: соусы и маринады. «Еда»

Сметанный соус с чесноком и базиликом – Рецепт пошаговый с фото

Калории 195 Ккал

Белки 3.5 грамм

Жиры 17 грамм

Углеводы 6. 5 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Сметанные соусы любят за универсальность и простоту приготовления. В мире существует множество вариантов приготовления соусов, каждый из них имеет уникальный состав, аромат и вкус. Мы предлагаем обогатить вкус ваших любимых блюд сметанным соусом с чесноком и базиликом.

Майонез 2 столовые ложки 2 ст. л. 2 столовые ложки

Укроп 1/2 пучка 1/2 пучка 1/2 пучка

Петрушка 1/2 пучка 1/2 пучка 1/2 пучка

Сушёный базилик 1 чайная ложка 1 ч. л. 1 чайная ложка

Соль щепотка щепотка щепотка

Молотый чёрный перец щепотка щепотка щепотка

Фото ингредиентов

Инструкция приготовления

Сметанный соус с чесноком и базиликом рецепт прост в приготовлении, если следовать шагам с фото.

Шаг 1. Мелко порубите зелень и чеснок.

Шаг 2. В глубокой миске смешайте сметану с майонезом.

Шаг 4. Посолите, поперчите и тщательно перемешайте.

Что у нас получилось

Готовый сметанный соус идеально сочетается с блюдами как из мяса, так и из овощей. Им можно заменять майонез и заправлять различные мясные салаты, а также подавать вместе с закусками. Рекомендуем готовить этот соус непосредственно перед употреблением. Так он сохраняет максимум своих вкусовых качеств. Также сметанный соус можно использовать для маринования мяса.

Понравился рецепт?

Поделиться рецептом

Комментарии к рецепту

Чесночный Соус, 🍯Классический Сливочный рецепт с чесноком

Чесночный соус для шавермы (шаурмы)

Я называю этот соусец арабским, так как само блюдо к нам пришло оттуда, поэтому мне нравится такое название

Список продуктов:

• Сметана + майонез + кефир – по 3 ст. л.
• Чеснок – 3 зуб.

Способ приготовления рецепта

• Смешиваем в равных частях, сметану, майонез, кефир
• Трем на мелкой терке чеснок, добавляем к общей массе
• Тщательно перемешиваем, даем настоятся пару часов
• Время настаивания прошло, чесночный рецепт готов

Смесь спокойно хранится в холодильнике, продолжительное время, она только будет набирать обороты от чеснока

Кто-то может заметить, ну какой же это арабский соус, там нужны яйца, растительное масло и прочие ингредиенты. Но зачем утруждать себя, достаточно выбрать качественный майонез, который все это в себя включает.

Мы в шаурмичной используем слободу 67%, он нас полностью устраивает. Готовьте этот простой чесночный рецепт, добавляйте к своим блюдам, и наслаждайтесь вкусной едой

Рецепт чесночного соуса для пиццы

Домашний, простой и быстрый соус, идентичен и даже лучше тех соусов, что подают в пиццериях. Кроме того, есть всего несколько простых и дешевых ингредиентов, благодаря которым, блюдо заиграет новыми красками.

Соус великолепно сочетается с картофелем, пиццей, макаронами, или салатом из овощей.

Список ингредиентов:

• 2 зубчика
• Полстакана натурального йогурта – 6 ст.
• 4 столовые ложки майонеза
• 1/4 чайной ложки соли
• 0,5 ч. л. красного перца

Пошаговое приготовление с фото

Из этих ингредиентов получится около 300 мл (260 граммов) соуса. Чтобы вам было легче понять, этого количества хватит на две пиццы среднего размера или на 6 порций картофеля фри.

Прежде чем приступить, определитесь, какой способ вы выберете.

• Вариант нежный: добавьте максимум 1 небольшой зубчик чеснока.
• Средний вариант: идеально подойдут два зубчика среднего размера.
• Чесночный острый: три или более зубчика.

Я кладу не более 2 средних зуб. Получается соус средней остроты, который нравится всем моим домочадцам.

Добавьте полстакана простого йогурта в миску с чесноком. Это будет примерно шесть столовых ложек. Я выбираю нежный, сливочный и не слишком кислый йогурт, добавляем соль, перемешиваем.

Отставить соус, так как он почти готов, на несколько минут настояться. Затем добавьте четыре столовые ложки качественного майонеза, простого йогурта или 18% сметаны. Посыпьте щепоткой перца, основной вариант чесночного соуса готов.

Есть еще несколько ингредиентов, которые я рекомендую добавить. Мой любимый – это лимонный сок. Обычно я добавляю в соус одну столовую ложку свежевыжатого сока лимона или лайма по вкусу.

Также можно добавить измельченную зелень. Рекомендую: укроп, базилик, тимьян, петрушку, или орегано.

Можно положить сушеные травы: молотый кориандр, пряный перец, прованские травы.

Овощные добавки: мелко нарезанные маринованные или свежие огурцы, лук-шалот, сладкий перец.

Подавайте жареным или печеным картофелем, грибами и куриным яйцом.

Соус с майонезом, чесноком и йогуртом

Блюдо идеально подходит к мясным блюдам, пицце и как дополнение к праздничным закускам. Его также очень часто добавляют в салаты для обогащения вкуса. Он всегда должен быть в нашем праздничном меню. Все наши друзья и семья любят его. Мы используем его как добавку к закуске из слоеного теста, закускам из тортильи, и даже для чипсов.

Домашний чесночный соус, изготовлен на основе майонеза и натурального йогурта, благодаря чему он немного менее калориен, но ничто не мешает использовать только майонез или вместо натурального йогурта добавить густую сметану 18%, что также приятно подчеркнет вкус.

Иногда для разнообразия, вместо смеси трав я добавляю в соус свежемолотый укроп — это одинаково вкусное сочетание, и для блюд на гриле, подходит идеально. Количество зубчиков чеснока, следует отрегулировать по своим вкусовым предпочтениям. При желании свежий чеснок, можно заменить гранулированным.

Список ингредиентов:

• 3 ст. ложки с горкой майонеза хорошего качества
• 3 ст. л. с горкой 18% густой сметаны или натурального густого йогурта
• 3 зубчика
• 1 ч. ложка прованских трав
• 1 столовая л. свежевыжатого лимонного сока
• соль и перец по вкусу

Готовим рецепт с соусом по шагам

Положите майонез в миску, смешайте со сливками, или густым натуральным йогуртом с горкой. Тщательно перемешайте до получения однородной консистенции.

Выдавить чеснок через пресс (или мелко порубить ножом). Как вариант, можно использовать гранулированный чеснок.

Выдавите из лимона 1 столовую ложку сока, добавьте в соус вышеперечисленные ингредиенты, перемешайте.

По очереди добавьте прованские травы, зелень для салатов или свежемолотый укроп. Также можете дополнить чесночный вариант, другими любимыми травами.

Приправьте свежемолотым перцем и солью по вкусу. Поставьте в холодильник на 30 минут, чтобы он пропитался ароматами специй и чеснока.

Домашний чесночный соус с травами

идеально подходит для жареных блюд, запеканок, салатов или праздничных закусок. Например, вы можете добавить его в картофельные оладьи или пиццу кальцоне . Готовится очень просто и быстро.

Для его приготовления можно использовать 2 или 3 зубчика — все зависит от того, любите ли вы действительно острые соусы или мягкие. Многое также зависит от размера, поэтому я рекомендую добавлять его постепенно, пробуя и корректируя по своему вкусу.

Список ингредиентов:

• Чеснок — 3 зуб.
• 3 ложки майонеза
• Щепотка нарезанного укропа
• 2-3 столовые ложки греческого или натурального густого йогурта
• Щепотка соли и перца
• Щепотка лимонного перца

Приготовление рецепта по шагам

Смешайте майонез, йогурт, продавленный чеснок, щепотку соли, перца, немного измельченного укропа и, по желанию гранулированного чесночка, чтобы подчеркнуть вкус.

Все тщательно перемешать, соус готов, употреблять с салатами, картофелем, мясом и любыми гарнирами.

Как приготовить чесночный вариант соуса

Основой для этого рецепта, может быть, как натуральный йогурт, так и 3% кефир. Для жирности, можно добавить оливковое масло или простой майонез. Травы также являются очень важным компонентом, они уравновесят вкус свежего чеснока и при этом сделают соус свежим.

Хорошо подходят такие травы как базилик, петрушка, орегано, майоран или укроп.

Список ингредиентов:

• большая чашка натурального йогурта (он может быть простым или греческим)
• 2 столовые ложки хорошего майонеза (это по желанию)
• 4 зубчика чеснока
• Сушеный базилик, и смесь перцев
• Соль – по вкусу

Мелко режем чеснок, добавляем в миску йогуртом, перемешиваем.

Добавляем сушеный базилик орегано, майоран или розмарин. Приправляем солью с перцем, тщательно перемешиваем, ставим в холодильник настоятся.

Через 15 мин. йогурт напитается специями, и чесночный соус будет готов к употреблению.

Подавайте с мясом, пиццей, картофелем фри и многими другими блюдами.

Чесночный соус | Волшебная Eда.

Рецепт чесночного соуса — универсальный, подходит для гренок или шаурмы, для креветок или для картошки фри.

Готовится соус из сметаны и майонеза, с добавлением чеснока, укропа, приправы карри и хмели-сунели. Получается в меру острым и невероятно ароматным! Перед подачей его обязательно нужно выдержать в холодильнике, чтобы настоялся. Минимум — 1 час, а в идеале оставить на всю ночь. Чем дольше настаивается, тем вкуснее становится!

Общее время: 60 минут | Время приготовления: 5 минут
Выход: 120 г | Калорийность: 259.31 кКал на 100 г

Ингредиенты

• сметана – 60 г
• майонез – 30 г
• приправа карри – 2 щеп.
• хмели-сунели – 1 щеп.
• соль – 1/3 ч. л.
• чеснок – 2 крупных зуб.
• свежий рубленый укроп – 1 ст. л.
• холодная кипяченая вода – 2-3 ст. л.

Приготовление

1. В миске соединить майонез и сметану. Я обычно беру в пропорции 2:1, но можно взять и в соотношении 3:1, то есть на 90 г сметаны – 30 г майонеза, тогда выход соуса у вас будет больше.

2. Добавить соль, приправу карри и хмели-сунели.

3. Несколько веточек свежего укропа нарубить ножом. Пару крупных долек чеснока пропустить через пресс.

4. Перемешать все до однородности. Подливая холодную кипяченую (!) воду, довести до нужной консистенции соуса. Попробовать на соль, если нужно, то еще немного досолить.

5. Перед подачей соус из сметаны с чесноком должен настояться в холодильнике хотя бы 1 час. Приятного аппетита!

Соус для шаурмы – 8 рецептов с чесноком.

Рецепт 1, классический: соус для шавермы (пошаговые фото)

• кефир (жирность не менее 2,5%) 200-220 мл
• майонез (жирность не менее 40%) 250-260 мл
• сметана (жирность не менее 15%) 45-50 мл
• чеснок 3-4 зубчика
• хмели-сунели 1 щепотка
• карри 2-3 г сладкая
• молотая паприка 2 щепотки

Выкладываем 250-260 мл майонеза в глубокую посуду.

Туда же добавляем 45-50 мл сметаны.

Затем заливаем 200-220 мл кефира.

Последним пунктом станут пряности: 1 щепотка хмели-сунели, 2 щепотки молотой сладкой паприки и 2-3 г карри.

Очищаем 3-4 зубчика чеснока, промываем его, после чего натираем на мелкой терке или пропускаем через пресс.

Подготовленную массу тщательно перемешиваем при помощи венчика до получения однородной консистенции.

Отставляем готовый соус в сторону приблизительно на 15-20 минут, чтобы он хорошенько пропитался специями.

Рецепт 2: соус для шавермы из йогурта в домашних условиях

Приготовить вкусный соус для шаурмы можно не только из майонеза, сметаны или кефира. В качестве основы можно использовать и натуральный йогурт. С ним соус получится нежирным и низкокалорийным, но не менее вкусным. Соус для шаурмы из йогурта – достойная альтернатива классическим соусам, приготовленным в домашних условиях.

• Йогурт натуральный – 100 гр.
• Чеснок – 1 зуб.
• Масло оливковое – 1 ч.л.
• Лимонный сок – 0,5 ч.л.
• Смесь перцев – по вкусу.
• Орегано – по вкусу.
• Укроп сушеный – по вкусу.

В емкость выкладываем натуральный йогурт.

Добавляем к йогурту лимонный сок.

Следом добавляем к содержимому емкости необходимое количество оливкового масла.

Очищаем чеснок, пропускаем его через пресс. Полученное выкладываем в рабочую емкость с остальными компонентами.

Приправляем будущий соус заключительными ингредиентами – смесью перцев, сушеным укропом и орегано. Все необходимо перемешать до однородности.

Соус для шаурмы из йогурта готов! Используйте такой соус в приготовлении домашней шаурмы – с ним она будет не только вкусной, но и полезной.

Рецепт 3: соус для шавермы на кефире со сметаной

Соус — одна из важнейших составляющих многих блюд и в частности фастфуда — уличной еды. Такие закуски лучше готовить самостоятельно, в домашних условиях, и соус в этом случае можно варьировать. Например, к шаурме прекрасно подойдет кефирно-сметанный соус.

• 100 мл кефира
• 60 мл сметаны
• 2 зубчика чеснока
• 1/5 ч. л. молотого порошка карри
• 1/5 ч. л. соли
• 1/5 ч. л. молотого кориандра
• 2–3 веточки свежей зелени

Налейте в пиалу кефир, охлажденный или комнатной температуры.

Добавьте сметану. От жирности кефира и сметаны будет зависеть, насколько густым получится соус.

Добавьте мелко нарезанный чеснок. Если возьмете его чуть больше, чем в рецепте, получите более пикантный соус.

Добавьте мелко нарубленный свежий укроп.

Добавьте соль и специи — в данном случае молотый карри и кориандр, но можно еще досыпать черный молотый перец, паприку, красный молотый перец.

Все перемешайте и дайте соусу немного постоять, буквально 20 минут, и затем его можно использовать.

Добавьте соус в шаурму или же подайте его к мясу, рыбе.

Рецепт 4, пошаговый: соус для шаурмы с горчицей

Очень важным компонентом вкусной шаурмы является соус. Именно соус придаёт шаурме особенный вкус и аромат, необходимую остроту. Соус добавляет шаурме последний штрих, который окончательно формирует вкус блюда.

Предлагаю вашему вниманию соус, который пользуется довольно большой популярностью и состоит из смеси майонеза, острого кетчупа, чеснока, зелени и горчицы. Вы также, в состав такого соуса, по желанию можете ввести сухой порошок карри и паприки, а также использовать ту зелень, которая вам нравится больше всего.

• Горчица 1 ч. л.
• Кетчуп 3 ст. л.
• Майонез 6 ст. л.
• Петрушка свежая 10 г
• Чеснок 3 зубчик

Соединить майонез и кетчуп.

Добавить в смесь горчицу и пропущенный через чесночницу чеснок.

Петрушку промыть, нарезать мелко и добавить в соус.

Соус для шаурмы готов.

Рецепт 5: ореховый соус с чесноком для шавермы (с фото)

• сметана – 300 миллилитров;
• грецкие орехи – 100 грамм;
• чеснок – 4 зубка;
• лимонный сок – 10 миллилитров;
• укроп – 40 грамм;
• соль.

Грецкие орехи измельчаем в кофемолке.

Пропускаем через пресс чеснок.

Выкладываем в миску чеснок, орехи. Перемешиваем.

Мелко режем укроп и перетираем с солью в ступке.

В стакан блендера или в миску выкладываем укроп, орехи и сметану. Тщательно взбиваем (перемешиваем).

Даем настояться при комнатной температуре 35 минут.

Рецепт 6: белый чесночный соус для шаурмы

Приготовить вкусную шаурму самостоятельно вовсе несложно. Подготовив заранее все компоненты, достаточно потратить всего несколько минут для «сборки» этого популярного блюда.

Однако даже в таком, казалось бы, простейшем рецепте есть своя «изюминка». В данном случае это специальный чесночный соус для шаурмы, который придает ингредиентам особый вкус и делает блюдо наиболее интересным. Сделать пикантную чесночную заправку не составит труда, нужно лишь запастись всем необходимым и приступать к процессу!

• кефир — 100 мл;
• майонез — 100 г;
• сметана — 100 г;
• чеснок — 3-4 зубца;
• укроп или петрушка — небольшой пучок;
• хмели-сунели — по вкусу;
• соль, смесь перцев — по вкусу.

В глубокой миске смешиваем молочные продукты: сметану и кефир. Добавляем майонез и перемешиваем венчиком для объединения компонентов в однообразную массу. Вместо кефира также можно применить натуральный несладкий йогурт без добавок.

Чесночные зубцы очищаем и пропускаем через пресс, добавляем в емкость с будущим соусом.

Пучок укропа или петрушки промываем холодной водой, выкладываем на бумажные салфетки или полотенце, избавляясь от лишней влаги. Чистую и сухую зелень измельчаем ножом и выкладываем в белоснежный соус. Следом добавляем хмели-сунели и смесь перцев.

Еще раз перемешиваем нашу заправку, пробуем, при необходимости добавив соль или специи по вкусу.

Чесночный соус для шаурмы полностью готов! Теперь можно приступать к изготовлению основного блюда!

Приготовленного по этому рецепту соуса хватит примерно на 4 шаурмы. Кстати, эта заправка отлично подойдет и к другим блюдам. К примеру, если после формирования шаурмы у вас останется неизрасходованный соус, подавать его можно как дополнение к мясным блюдам или картофелю. Приятного вам аппетита!

Рецепт 7: томатный соус для шаурмы (пошагово)

Предлагаю рецепт ароматного и вкусного соуса для шаурмы. Такой соус прекрасно украсит любое блюдо. Сочетание томата и пряных трав обязательно придется Вам по вкусу.

Отличный соус для шаурмы или пиццы. Так же можете подавать к различным мясным или овощным блюдам.

• Горчица в зернах 1 ст.л.
• Томатный сок 100 гр.
• Сметана нежирная 1 ст.л.
• Оливковое масло 1 ч.л.
• Базилик 10 гр.
• Укроп 5 гр.
• Петрушка 5 гр.
• Чеснок 20 гр.
• Соль по вкусу.
• Перец черный молотый по вкусу.

В томатный сок вылейте сметану.

Добавьте горчицу и оливковое масло.

Укроп помойте, мелко порубите и высыпьте в тарелку с соусом.

Петрушку и базилик помойте, порубите и высыпьте к остальным ингредиентам.

Чеснок почистите, пропустите через чесночный пресс и добавьте в соус.

Посолите, поперчите, тщательно перемешайте и соус готов!

Рецепт 8: сырный соус с огурцом для шаурмы

• свежий огурец небольшо размера 3 шт.
• зелень укропа 1 пучок
• чеснок 3 зубчика
• плавленый мягкий сыр 280-300 г
• сметана (жирность не менее 15%) 280-300 мл
• поваренная соль по желанию
• карри 2 щепотки
• кинза 1 щепотка
• кориандр 1 щепотка
• сладкая молотая паприка 2 щепотки
• измельченный черный перец по желанию

Три огурца тщательно моем теплой водой, вытираем бумажным полотенцем.

Измельчаем их при помощи терки с мелкими зубцами. Перекладываем огуречную массу в марлю и отжимаем сок.

Один пучок укропа промываем, сушим и мелко шинкуем при помощи ножа.

Измельченный укроп отправляем в миску с огуречной массой.

Очищаем и моем три зубчика чеснока, после чего шинкуем их ножом и отправляем к остальным компонентам.

Туда же добавляем 280-300 мл сметаны и 280-300 г мягкого плавленого сыра.

Далее солим и перчим массу в соответствии с личными вкусовыми предпочтениями. После добавляем любимые пряности: по 2 щепотки карри и сладкой молотой паприки, а также по щепотке кинзы и кориандра.

Тщательно размешиваем подготовленные ингредиенты, чтобы пряности равномерно распределились по всему соусу. Позволяем соусу настояться минут 10-15, после чего можно смело использовать его по назначению.

ВИДЕО

На видео смотрите пошагово, как приготовить соус для шаурмы:

Источники: https://www.alizy.club, https://kylinariya.ru, https://nakormi.com, https://webspoon.ru, https://www.svoimirykami.club, https://kulinarnia.ru, https://pp-prozozh.ru

Рецепт Соус сметана+майонез с чесноком и укропом кето. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	318. 3 кКал	1684 кКал	18.9%	5.9%	529 г
Белки	2.9 г	76 г	3.8%	1.2%	2621 г
Жиры	31.3 г	56 г	55.9%	17.6%	179 г
Углеводы	6 г	219 г	2.7%	0. 8%	3650 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	0.9%	3333 г
Вода	57.6 г	2273 г	2.5%	0.8%	3946 г
Зола	1.258 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	175. 4 мкг	900 мкг	19.5%	6.1%	513 г
Ретинол	0.045 мг	~
бета Каротин	0.78 мг	5 мг	15.6%	4.9%	641 г
Витамин В1, тиамин	0.026 мг	1.5 мг	1.7%	0. 5%	5769 г
Витамин В2, рибофлавин	0.08 мг	1.8 мг	4.4%	1.4%	2250 г
Витамин В4, холин	27.33 мг	500 мг	5.5%	1.7%	1829 г
Витамин В5, пантотеновая	0.198 мг	5 мг	4%	1.3%	2525 г
Витамин В6, пиридоксин	0. 087 мг	2 мг	4.4%	1.4%	2299 г
Витамин В9, фолаты	8.574 мкг	400 мкг	2.1%	0.7%	4665 г
Витамин В12, кобаламин	0.151 мкг	3 мкг	5%	1.6%	1987 г
Витамин C, аскорбиновая	17.85 мг	90 мг	19. 8%	6.2%	504 г
Витамин D, кальциферол	0.026 мкг	10 мкг	0.3%	0.1%	38462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	11.857 мг	15 мг	79%	24.8%	127 г
Витамин Н, биотин	1.343 мкг	50 мкг	2.7%	0.8%	3723 г
Витамин К, филлохинон	11. 1 мкг	120 мкг	9.3%	2.9%	1081 г
Витамин РР, НЭ	0.8555 мг	20 мг	4.3%	1.4%	2338 г
Ниацин	0.264 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	133.78 мг	2500 мг	5.4%	1.7%	1869 г
Кальций, Ca	96.56 мг	1000 мг	9.7%	3%	1036 г
Кремний, Si	0.455 мг	30 мг	1.5%	0.5%	6593 г
Магний, Mg	22.39 мг	400 мг	5.6%	1.8%	1787 г
Натрий, Na	217.23 мг	1300 мг	16.7%	5.2%	598 г
Сера, S	20.25 мг	1000 мг	2%	0.6%	4938 г
Фосфор, P	66.6 мг	800 мг	8.3%	2.6%	1201 г
Хлор, Cl	39.25 мг	2300 мг	1.7%	0.5%	5860 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	68.6 мкг	~
Бор, B	3.2 мкг	~
Ванадий, V	1.78 мкг	~
Железо, Fe	0.836 мг	18 мг	4.6%	1.4%	2153 г
Йод, I	4.43 мкг	150 мкг	3%	0.9%	3386 г
Кобальт, Co	1.336 мкг	10 мкг	13.4%	4.2%	749 г
Литий, Li	0.555 мкг	~
Марганец, Mn	0.2738 мг	2 мг	13.7%	4.3%	730 г
Медь, Cu	42.42 мкг	1000 мкг	4.2%	1.3%	2357 г
Молибден, Mo	4.014 мкг	70 мкг	5.7%	1.8%	1744 г
Никель, Ni	2.187 мкг	~
Олово, Sn	4.91 мкг	~
Рубидий, Rb	6.2 мкг	~
Селен, Se	1.628 мкг	55 мкг	3%	0.9%	3378 г
Стронций, Sr	20 мкг	~
Фтор, F	10.01 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	39960 г
Хром, Cr	7.07 мкг	50 мкг	14.1%	4.4%	707 г
Цинк, Zn	0.3412 мг	12 мг	2.8%	0.9%	3517 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.881 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.1 г	max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	62.26 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	49.547 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	6.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.707 г	~
18:0 Стеариновая	1.063 г	~
20:0 Арахиновая	0.076 г	~
22:0 Бегеновая	0.175 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	7.937 г	min 16.8 г	47.2%	14.8%
16:1 Пальмитолеиновая	0.03 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	6.167 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	16.882 г	от 11.2 до 20.6 г	100%	31.4%
18:2 Линолевая	14.956 г	~
18:3 Линоленовая	0.004 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	3.5%
Омега-6 жирные кислоты	15.2 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	31.4%

Энергетическая ценность Соус сметана+майонез с чесноком и укропом кето составляет 318,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Соус майонез со сметаной и соусом «Южный». 1000 кулинарных рецептов.

Читайте также

149. Соус майонез

149. Соус майонез 1 яйцо (желток), 100 г растительного масла, 2 столовые ложки уксуса (3 %-ный), имбирь, черный перец, красный перец, лавровый лист, мускатный орех и кориандр молотые, столовая горчица, сахар, соль.Уксус вместе со специями (за исключением горчицы) доводят до кипения

Соус майонез

Соус майонез Продукты: 750 г растительного масла, 6 яичных желтков, 150 г уксуса, 25 г горчицы, сахар, соль.В сырые яичные желтки добавить горчицу, соль и хорошо размешать. Затем, непрерывно помешивая, вливать растительное масло по одной, потом по две-три столовые ложки. Когда

Майонез с соевым соусом, красным перцем и острым овощным соусом «Кимчи»

Майонез с соевым соусом, красным перцем и острым овощным соусом «Кимчи» • майонез, острый овощной соус «Кимчи», соевый соус и молотый красный перец — по вкусуМайонез взбейте и добавьте острый овощной соус «Кимчи». Все перемешайте, влейте соевый соус и всыпьте молотый

Майонез с соевым соусом, чесноком, соусом табаско и паприкой

Майонез с соевым соусом, чесноком, соусом табаско и паприкой • майонез, соевый соус, чеснок, соус табаско и паприка — по вкусуМайонез взбейте, добавьте пропущенный через чеснок и все перемешайте. Влейте соевый соус, соус табаско и посыпьте паприкой. Полученную смесь

Соус майонез

Соус майонез В глубокую фарфоровую, керамическую или эмалированную посуду положить яичные желтки, готовую горчицу, соль, сахар и все хорошо перемешать деревянной ложкой (но не алюминиевой). В эту массу, непрерывно помешивая в одну сторону, добавить подсолнечное масло,

Соус майонез с томатным соком, сметаной и желе

Соус майонез с томатным соком, сметаной и желе Желатин залить томатным соком и поставить для набухания на 40—50 минут. Затем погрузить посуду с составом в горячую воду (водяная баня) и, помешивая, растворить желатин. Состав охладить до комнатной температуры, прибавить соусы

Майонез с сыром и сметаной

Майонез с сыром и сметаной Майонез соединяем с натертым сыром, добавляем сметану, уксус, соль, перец, зелень и хорошо перемешиваем. Подаем к холодным закускам и холодным мясным блюдам.Состав: 550 г майонеза;200 г сыра;250 г сметаны;50 г уксуса 3 %-ного;5–10 г соли;10 г рубленой

Майонез с томатным соком, сметаной и желе

Майонез с томатным соком, сметаной и желе Желатин залить томатным соком и дать ему набухнуть 40 минут. Смесь поставить на слабый огонь и, постоянно помешивая, растворить до жидкой консистенции. Снять и охладить до температуры 30°, добавить майонез, сметану, соус

Соус-майонез

Соус-майонез СоставРастительное масло (подсолнечное или оливковое) – 1/2 стакана, желток яйца – 1 шт., уксус – 1 столовая ложка, горчица – 1/2 чайной ложки, соль.Способ приготовленияВ фарфоровую или фаянсовую чашку влить сырой яичный желток, посолить, добавить горчицу и

Майонез с томатным соком, сметаной и желе

Майонез с томатным соком, сметаной и желе Желатин заливаем томатным соком и даем ему набухнуть 40 мин. Смесь ставим на слабый огонь и, постоянно помешивая, растворяем до жидкой консистенции. Снимаем и охлаждаем до температуры 30 °C, добавляем майонез, сметану, соус

Майонез со сметаной и соусом «Южный»

Майонез со сметаной и соусом «Южный» В майонез добавляем сметану, уксус столовый, соус «Южный», сахар, соль, молотый перец, мелко нарезанную зелень укропа и хорошо перемешиваем.Состав: майонез – 100 г;сметана – 100 г;уксус столовый – 1 ст. ложка;соус «Южный» – 1 ст.

Соус майонез

Соус майонез Пpодукты: масло pастительное 600 г, 2 желтка, гоpчица столовая 30 г, уксус 3%-ный 50 г, бульон 300 г, мука пшеничная 30 г, сахаp 20 г.В желтки, pастеpтые с солью, сахаpом и гоpчицей, влить понемногу pастительное масло; смесь непpеpывно помешивать до получения одноpодной

Соус «Майонез со сметаной»

Соус «Майонез со сметаной» 250 г майонеза, 200 г сметаны, 1 ч. ложка сахара, 1/2 ч. ложки соли, молотый перец по вкусу. Сметану перемешать с майонезом и заправить солью, сахаром и черным молотым перцем.Поскольку этот соус имеет более нежный вкус, чем обычный майонез,

Соус «Майонез»

Соус «Майонез» 200 мл растительного масла, 1 яичный желток, 1/2 ст. ложки столовой горчицы, 1 ст. ложка 3%-ного уксуса, молотый перец, соль. Перемешать горчицу с желтком, приправить по вкусу солью и перцем. Размешивая, влить струйкой масло и

Соус майонез со сметаной

Соус майонез со сметаной В соус майонез введите сметану и перемешайте. Этот соус подавайте к мясным, рыбным и овощным

Чесночный соус – I Am Homesteader

Чесночный соус – это сливочно-чесночный соус на основе сметаны, который можно использовать как соус для окунания или как ароматный соус, который будет восхитителен во всем, от хлеба до курицы и пиццы. Попробуйте мой рецепт Айоли, чтобы приготовить еще одну восхитительную приправу, которая подходит практически ко всему!

Чесночный соус

Этот чесночный соус больше похож на соус для макания, чем на что-либо другое. Это способ придать сметане и майонезу чесночный привкус.Это сливочная и ароматная приправа, похожая на соус айоли, но на основе сметаны, а не майонеза. Итак, возьмите пакет чипсов, приготовьте вафли, обжарьте куриные крылышки и окунитесь в них!

Состав чесночного соуса

Нет необходимости готовить этот соус, поэтому просто возьмите среднюю миску и ингредиенты, которые вам понадобятся для приготовления этого соуса.

Ингредиенты (полный рецепт ниже)

• Чеснок
• Сметана
• Майонез
• Вода
• Соль
• Перец
• Лимонный сок

Как приготовить чесночный соус

Чтобы приготовить чесночный соус, просто смешайте все ингредиенты в средней миске.Смешивайте, пока не получите гладкий сливочный соус. Из этой партии получится около полутора стаканов соуса. Хранить в герметичном контейнере в холодильнике до недели.

Как разбить чеснок

Иногда рецепт, подобный этому, требует разбивания зубчиков чеснока. Чтобы раздавить чеснок, возьмите тяжелый нож (например, поварской) и положите его плоской стороной на зубчик. Надавите на нож ладонью, пока чеснок не раздавится.Благодаря этому чесночный аромат будет немного сильнее в соусе.

Ступка и пестик также отлично подходят для измельчения очищенных зубчиков чеснока. Если вы никогда не думали, что вам нужна ступка и набор пестиков, я даю вам повод приобрести его. Это один из тех древних, проверенных и надежных инструментов, которые выдержали испытание временем на кухне! Ступка – это чаша, а пест – инструмент, и это все, что вам нужно, чтобы измельчить все, что вам нужно.

Ищете другие домашние соусы?

Легкий соус тартар

Кисло-сладкий соус

Сырный соус Чеддер

Соус Буффало

Чесночный соус

Чесночный соус – это сливочно-чесночный соус на основе сметаны, который можно использовать как соус для макания или как ароматный соус, который будет восхитителен во всем, от хлеба до курицы и пиццы!

Состав

• 2 гвоздика чеснок, очищенный и разбитый
• 1 1/2 чашки сметана
• 1/2 чашка майонез
• 1 чайная ложка вода
• 1 чайная ложка соль
• 1/2 чайная ложка перец
• 1 чайная ложка лимонный сок

Инструкции

1. В средней миске смешайте все ингредиенты до однородной кремообразной массы. Хранить в холодильнике.

Этот рецепт чесночного соуса был вдохновлен @lovedayrl на TikTok.Она рекомендует окунуть в него пиццу и утверждает, что это изменит вашу жизнь! 🙂

Рецепт сливочно-чесночного соуса | Все рецепты

сделал это после того, как у меня закончился рецепт чеснока и чеснока Tastefully Simple для соуса. На мой взгляд, это было так же хорошо! Больше никогда не куплю …

Огромный хит в моем доме на Рождество!

Я делаю этот рецепт около 3 лет с тех пор, как впервые нашел его здесь, и он всегда пользовался огромным успехом.В наши женские выходные на пляже стандартная просьба состоит в том, чтобы я удвоил или утроил рецепт, чтобы хватило на все. Нам нравится, когда он подается с горячим свежим французским хлебом или бакетами. Однажды я пошел делать это, думая, что я запомнил рецепт, но на самом деле я этого не сделал и случайно увеличил количество чеснока и перца до 1 ТБ каждый, и всем, казалось, он понравился больше, поэтому я придерживался его. Еще заменяю легким майонезом и сметаной – никто не замечает! Это основной продукт в нашем доме и среди наших друзей.Если вы ищете что-то быстрое и простое, попробуйте. Несмотря на некоторые негативные отзывы об этом рецепте, мне это удалось!

Это лучший рецепт соуса, который я когда-либо пробовала! Это было просто и быстро приготовить, и у него был прекрасный вкус. Я приготовила его для детского душа и подала со свежими багетами, и все прошло! У меня тоже было несколько запросов на рецепты! Спасибо за рецепт !!

Это было действительно здорово, но определенно нужно было немного посидеть перед подачей.Я попробовал его сразу после смешивания, и на вкус он был как простой сливочный крем. 30 минут спустя это было действительно хорошо. Я добавил еще чесночного порошка (до того, как он застыл), и это было здорово.

Я никогда раньше не пересматривал рецепт, но пришлось с этим. Я большой поклонник чесночно-чесночного соуса Simply Tasteful и ненавижу то, что мне это нелегко и довольно дорого.Я приготовил этот рецепт и на самом деле удвоил чесночную петрушку и половину красного перца, и мне это НРАВИТСЯ! Он настолько похож на чесночно-чесночный соус, что я никогда больше его не куплю. Я читал здесь, что кто-то говорит, что это не имеет вкуса? У этого соуса потрясающий вкус, и я его очень рекомендую. (удвоение приправ было отличным для меня, наверное, не для всех)

Я использовал этот рецепт на задании по пищевой технологии в школе, и он был признан лучшим соусом в классе, он вкусный и тоже выглядит

Это было неплохо.Я сделал несколько дополнений, которые, как мне кажется, сделали его отличным. Я добавил больше чесночного порошка (примерно еще 1/2 столовой ложки, так как я действительно люблю чеснок) 1/2 столовой ложки лукового порошка щепотка сушеного эстрагона оставляет немного Вустерширского соуса, щепотку приправленной соли и щепотку молотого белого перца. Очень вкусно!

Потрясающее погружение! Кайенский перец дает ему неожиданный толчок.Я также добавил 1/4 чайной ложки чесночной соли и один свежий измельченный зубчик чеснока. 🙂

Это довольно мягко. Я утроила чеснок, вдвое увеличила петрушку и добавила 1 чайную ложку. соль, а потом стоило съесть.

Рецепт простого чесночного соуса – пристрастие к закускам

Это рецепт простого чесночного соуса без майонеза.Этот чесночный соус является универсальной приправой и может использоваться для стейков, жареных овощей, гамбургеров или как соус для артишоков!

Подготовка буквально занимает около минуты, может быть, двух, если вам трудно чистить чеснок.

Можно сделать вперед и хранить в холодильнике несколько дней (рекомендую употребить в течение 3-х дней). дней) при правильном хранении в герметичном контейнере или закрытой банке.

Что из чего сделан чесночный соус?

Обычно чесночный соус готовится из измельченного свежего чеснока и масла, масла или майонеза (айоли).Однако мой рецепт чесночного соуса содержит сметану, кетчуп и приправу.

Если вы скептически относиться к использованию кетчупа для приготовления этого соуса, не стоит. Дайте ему уйти и позвольте я знаю, что ты думаешь!

Как сделать чесночный соус?

В небольшой миске (подойдет суповая) смешайте толченый чеснок, сметану, кетчуп, соль и перец.

Убедитесь, что вы смешали все хорошо.

Совет: Используйте чесночный пресс вместо того, чтобы просто измельчать его ножом.Разница заметна! Если вы не уверены, что я имею в виду, вот этот: чесночный пресс похож на тот, что есть у меня.

Или, если у вас есть измельчитель чеснока , это тоже прекрасно!

Кстати, это тоже был бы отличный чесночно-сметанный соус для тако ! Мы также любим его: Чизбургер без булочки , Куриные крылышки Буффало и Артишоки для фритюрницы !

Более быстрые отжимания для вечеринки:

Ребята, это наше любимое блюдо, потому что в нем всего несколько ингредиентов, которые обычно есть у нас под рукой, поэтому мы можем приготовить его за секунды.

Если вы попробуете этот рецепт, сообщите нам, что вы думаете, в разделе комментариев ниже!

Выход: ½ стакана

чесночный соус

Это рецепт простого чесночного соуса без майонеза. Этот чесночный соус является универсальной приправой и может использоваться для стейков, жареных овощей, гамбургеров или как соус для артишоков!

Время приготовления 2 минуты

Общее время 2 минуты

Ингредиенты

• ½ стакана сметаны
• 2 столовые ложки кетчупа
• 1 небольшой зубчик чеснока (см. Примечание 1), выжатый
• Щепотка соли , см. примечание 3
• Щепотка черного перца или по вкусу

Инструкции

1. В небольшой миске (подойдет суповая) смешайте все ингредиенты до получения однородной массы.Дайте ему попробовать. Если хотите, добавьте еще соли / перца / кетчупа / чеснока.
2. Подавать с жареными артишоками / гамбургерами / овощами / тако…

Примечания

1. Этот соус можно легко удвоить / утроить …. Количество каждого ингредиента можно отрегулировать по своему вкусу.
2. Для достижения наилучших результатов используйте свежий чеснок. Одной маленькой дольки достаточно на ½ стакана сметаны. Если вы хотите добавить еще, я рекомендую сначала попробовать, а при необходимости добавлять только потом.
3. Если вы придерживаетесь диеты с низким содержанием натрия, вы можете полностью отказаться от этого.
4. Этот соус можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до 3 дней (обязательно храните его в герметичном контейнере или закрытой банке).

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Пищевая ценность:

Урожайность:

Размер порции:

Чеснок Укроп Айоли – Must Love Home

Приготовление восхитительного чесночного и укропного айоли, сливочной смеси майонеза, сметаны, чеснока и укропа, занимает всего несколько минут, и в результате получается ароматный соус или паста, представляющая собой настоящий чесночный пунш.

Приготовление свежих соусов, таких как этот рецепт айоли с чесноком и укропом, – это то, что я люблю делать. Это не займет много времени, и экспериментировать с сочетаниями вкусов немного похоже на приключение, не выходя из кухни.

Несколько недель назад я приготовил на ужин ветчину и съел тонну остатков. Чтобы израсходовать их, я испекла ветчину для мужа и сына. Но окорок был копченым, а лепешки получались довольно солеными. Подача ветчинных лепешек с соусом из айоли с укропом сильно уменьшила соленый вкус и была просто восхитительной!

СОВЕТОВ ДЛЯ ЛУЧШЕГО ЧЕСНОКА УКРОНА AIOLI:

• Всегда лучше использовать свежие травы, когда этого требует рецепт.К сожалению, иногда бакалейщик их не носит или они не в сезон. Когда это происходит, я использую регидратированные травы. Я просто замачиваю необходимое количество трав в нескольких каплях воды, и оно восстанавливается и становится почти свежим. Запах и цвет походили на свежие травы, и иметь травы под рукой в ​​любое время – настоящее удовольствие. Вы можете найти банки с обезвоженными травами в проходе со специями или в отделе продуктов в большинстве продуктовых магазинов.
• Используйте свежевыжатый лимонный сок для наилучшего вкуса и результатов. Если в рецепте требуется цедра лимона, не забудьте ее перед отжимом.

Для укропа попробовал что-то новенькое, что купил. Это обезвоженный укроп, который продается в банке. Вы просто замачиваете необходимое количество укропа в нескольких каплях воды, и он восстанавливается до почти свежего укропа. Я говорю «почти», потому что на самом деле нет ничего, что действительно могло бы заменить свежие травы. Запах и цвет были почти как свежие, и иметь это под рукой в ​​любое время – настоящее удовольствие. Вы можете купить его в продуктовом отделе большинства продуктовых магазинов. Просто к вашему сведению.

Этот сайт может содержать партнерские ссылки на продукты.Мы можем получать комиссию за покупки, сделанные по этим ссылкам, что помогает сохранить этот контент бесплатным.

У меня постоянный роман с ароматным айоли для овощного и мясного окунания, и я обычно смешиваю их с майонезом – нет, это не домашний майонез – но никто не замечает, и айоли получается великолепным. Это некоторые вариации основного рецепта айоли с чесноком и укропом:

• Чтобы приготовить Aioli с лимонным укропом – уменьшите количество чеснока до 1 чайной ложки и увеличьте количество свежего лимонного сока до 1 столовой ложки.Это потрясающе на крабовых лепешках или лососе.
• Чтобы приготовить Айоли с укропом из каперсов – приготовьте рецепт как есть и добавьте в смесь 1 столовую ложку каперсов. Это отличный намаз для бутербродов или в качестве соуса к жареным овощам.

Этот чесночный айоли с укропом гладкий и кремовый, с достаточным количеством сырого чеснока, чтобы его было заметно, но не настолько, чтобы у вас было чесночное дыхание в течение нескольких часов после этого. Лимон и укроп добавляют свежести, не давая айоли почувствовать тяжесть.

ИНСТРУМЕНТЫ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ДЛЯ СОЗДАНИЯ РЕЦЕПТА

• Чаша для смешивания – это незаменимый набор стеклянных мисок из 3 частей для каждого домашнего повара!
• Мини-сервировочная чаша – произведена во Франции из закаленного стекла – отлично подходит для предварительного измерения ингредиентов по рецепту и подачи соусов или приправ.

Чеснок Укроп Айоли

Приготовьте домашний айоли с чесноком и укропом с нуля всего за несколько минут, чтобы получить ароматный соус, в котором содержится настоящий чесночный пунш.

• 1 стакан легкого или обычного майонеза
• 1/4 стакана сметаны с пониженным содержанием жира или цельной
• 2 ч.л. измельченного чеснока
• 1-1 / 2 ч.л. измельченного укропа
• 1-1 / 2 ч.л. свежевыжатого лимонного сока

* замените настоящий майонез, если вы предпочитаете аромат легкому майонезу
** При приготовлении этого рецепта я использовал сметану с пониженным содержанием жира
*** Если свежий укроп недоступен, используйте регидратированный укроп или сушеный укроп (отрежьте необходимое количество пополам)

Порция: 1 столовая ложка Калорий: 137 ккал Углеводы: 0.45 г Белки: 0,31 г Жиры: 14,92 г Насыщенные жиры: 2,74 г Холестерин: 10,33 мг Натрий: 122,47 мг Калий: 10,49 мг Сахар: 0,5 г Витамин A: 41,99 МЕ Витамин C: 0,4 мг Кальций: 7,67 мг Железо: 0,04 мг

© Авторские права Кристин Мелло для Must Love Home. Мы будем рады, если вы поделитесь ссылкой на этот рецепт, но, пожалуйста, не копируйте / вставляйте инструкции по рецепту на веб-сайты или в социальные сети. Мы рады, что вы вместо этого поделитесь фотографией со ссылкой на этот сайт.

сливочно-чесночный соус для айоли

• Facebook
• Pinterest
• Reddit

Давайте обсудим этот восхитительный рецепт чесночного соуса для айоли.

Его так легко приготовить, и вам захочется съесть его со всем. Этот рецепт чесночного айоли отлично сочетается с картофелем фри, морковным картофелем и прекрасно сочетается с жареной рыбой или курицей.

Серьезно! Это просто так хорошо.

Из чего сделан чесночный соус для айоли?

Традиционный чесночный соус для айоли состоит из чеснока, масла, соли и перца. Чаще всего в соусе айоли используется оливковое масло.В наши дни многие повара создают сливочную версию этого соуса айоли, добавляя майонез.

Наш рецепт – сливочно-чесночный соус для айоли.

Есть время и место для соуса для окунания на чисто масляной основе, например, с прекрасной буханкой хлеба. Однако, когда дело доходит до морковного картофеля фри, картофеля фри или куриных полосок, я хочу сливочный соус для макания.

Вот почему в наш чесночный соус для макания входят майонез и сметана.

Можно ли заморозить чесночный соус для айоли?

№Этот соус совсем не разморозится. Хотя замораживание соуса айоли не опасно, его текстура изменится после размораживания, и он разделится.

Хорошая новость в том, что это легкий соус, так что вы можете готовить его на лету по мере необходимости.

Как долго можно хранить айоли с чесноком?

Чесночный соус для айоли на масляной основе может храниться в холодильнике до 10 дней. Сливочно-чесночный соус для айоли может храниться в холодильнике до 5 дней.

Состав

• ¼ с майонезом
• ¼ c сметана
• ¼ т шрирача соус
• 1 ч. Лимонного сока
• 1 ч. Измельченного чеснока
• ¼ т соли
• 1 щепотка перца
• 1 т болгарского перца

Инструкции

1. Добавьте все ингредиенты, кроме перца, в небольшую миску.
2. Взбивайте, пока все ингредиенты хорошо не смешаются.
3. Посыпать смесь паприкой.
4. Накройте миску и охладите в течение 20 минут.

Банкноты

Добавьте еще соуса Шрирача по желанию.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

Давай! Пришло время взбить сливочно-чесночный соус для айоли.Расскажите, с чем вы собираетесь его есть сегодня?

Начать окунуться!

• Facebook
• Pinterest
• Reddit

Сметанно-чесночный соус – Румынский рецепт

Это сметанный соус с твердым чесноком, приготовленный из цельной чесночной луковицы, помидоров и сметаны.

Лучший сметанно-чесночный соус по-румынски. Это означает: больше чеснока, чем в любом другом чесночном соусе, который вы когда-либо пробовали!

Я румын, и если есть что-то, что нельзя придумать из румынской кухни, то это чеснок.По крайней мере, для меня это важный ингредиент в кулинарии.

В качестве примера: моя немецкая свекровь и мой немецкий друг сказали, что никогда не покупают чеснок, потому что в рецепте на время требуется только один или два зубчика, поэтому они неизменно выбрасывают остальную часть лампочки, потому что они никогда не могли подумать о том, чтобы использовать ее иначе, чем, возможно, очень мягкие цацики. И поскольку чеснок можно купить только по луковице, они предпочитают не использовать его на кухне.

Чеснок покупаю не луковицами, а пакетиками. Пакетик содержит 3 или 4 луковицы, а иногда и больше. Я израсходую этот пакетик за несколько недель.

Моя семья тоже полюбила чеснок. Оба моих ребенка обожают этот соус. Когда я делаю его в качестве гарнира к жареному мясу, они просто полностью забывают о мясе и предпочитают есть только чесночный соус с поджаренным хлебом.

Они немного стонут, когда едят чесночный соус , потому что он действительно горячий на языке, но они продолжают есть и после одного или двух ломтиков хлеба больше не жалуются.Наверное, потому, что через несколько минут у них немеют языки.

Мой сын, когда он был поменьше, забеспокоился о вампирах и спросил меня, существуют ли они на самом деле. Я сказал ему, что даже если бы вампиры существовали, они никогда бы не подумали укусить его. Поскольку он наполовину румын, его кровь пахнет чесноком, поэтому вампир никогда не осмелится прикоснуться к нему. Это его действительно успокоило, и он с гордостью рассказал об этом своей бабушке и друзьям.

Состав

Чеснок:

• Я использую от одной до двух целых луковиц чеснока, в зависимости от размера луковиц.Вы определенно можете отрегулировать его остроту или «чесночность» по своему вкусу. Вы даже можете приготовить его из 2 или 3 зубчиков чеснока и увеличивать количество по своему усмотрению.
• Но могу вас заверить, что если вы вообще любите чеснок, вы не будете жаловаться на то, что он слишком много. Даже люди, которые не привыкли есть чеснок так, как я, все равно находят его чрезвычайно вкусным и в конечном итоге едят слишком много.

Молочный завод:

• Для настоящего румынского чесночного соуса я использую сметану, восточноевропейскую версию сметаны.Он имеет жирность более 20% и очень вкусный.
• Для обезжиренной версии соуса вы определенно можете заменить сметану греческим йогуртом или простым сливочным йогуртом, жирность которого составляет около 3,5%. Это немного изменит вкус, но все равно будет восхитительно.

Помидоры:

• Обязательно очистите помидоры от семян, слишком много семян сделает соус водянистым. #
• Чем тоньше нарезать помидоры, тем нежнее будет соус.Однако не поддавайтесь соблазну сделать пюре из помидоров, поскольку это тоже сделает соус слишком жидким.

Внимание!

Одна вещь, о которой я должен вас предупредить, возможно без необходимости, заключается в том, что вы будете вонять как минимум 24 часа после того, как съедите это. Поэтому я рекомендую есть это в пятницу, субботу или во время отпуска. В противном случае люди на работе могут пожаловаться. Или принесите коллегам по работе остатки соуса (если они у вас есть, я никогда не буду), чтобы вы все вместе счастливо воняли.🙂

Что с ним подавать?

• Оригинальный Румынский чесночный соус «mujdei» , который делала моя бабушка, содержит только чеснок, соль и воду. Это тоже отличный вкус, но мне больше нравится эта версия.
• Первоначальный вариант можно есть только как жидкий соус к мясу, курице, картофелю или поленте.
• Эту версию можно использовать не только как соус к мясу, но и как соус для овощей, как намазанный хлеб, поверх основной поленты, поверх суфле из поленты или поверх этой восхитительной запеканки из грибной поленты с сыром. и шалфей.Как видите, чесночный соус и полента идут рука об руку.
• Но не забудьте попробовать сметанно-чесночный соус с жареным картофелем, он вам обязательно понравится.

Больше чеснока:

Цыпленок в сковороде с чесноком

Рыбный суп с картофелем

Зеленая фасоль с чесночным соусом

Масло с чесноком и травами

Лапша с чесночным маслом и пармезаном

Состав

• около 1 луковицы чеснока (Примечание 1)
• 2 чайные ложки горчицы без горки
• 3 столовые ложки подсолнечного масла
• 500 г / примерно 2 стакана / 17 унций сметаны (Примечание 2)
• 2 средних помидора
• мелкая морская соль и перец

Инструкции

1. Очистите зубчики чеснока и мелко натрите их в миске.Добавьте горчицу и немного соли и хорошо перемешайте.
2. Добавляйте масло постепенно, постоянно помешивая, пока смесь не превратится в легкую эмульсию, как майонез. Добавьте сметану и хорошо перемешайте.
3. Удалите из помидоров семена, очень мелко их нашинкуйте. Добавьте в миску и аккуратно перемешайте. Отрегулируйте вкус солью и перцем по вкусу.

Банкноты

1. По вкусу меньше, но будьте щедры.
2. Или сметана, крем-фреш. Для версии с пониженным содержанием жира используйте греческий йогурт с содержанием жира не менее 3%.

Информация о пищевой ценности:

Пищевая ценность не всегда точна.

Лучший белый соус для шаурмы

Простой соус для шаурмы , кремовый и вкусный.Этот соус отлично подходит для бутербродов, салатов и идеально подходит для макания овощей.

Если вы любите шаурму, то вы попробовали этот сливочно-чесночный соус. В большинстве случаев соус, который используется в магазинах, состоит в основном из майонеза, и после этого у меня возникает чувство тяжести. Использование йогурта в качестве основы и добавление нужного количества майонеза со свежим лимонным соком создает самый вкусный соус для шаурмы, который вы когда-либо пробовали.

Ингредиенты для соуса для шаурмы

• простой йогурт (можно использовать греческий йогурт)
• майонез
• лимонный сок
• свежий чеснок

Дополнительно: тахини, мята, сумах

С чем подавать соус

Этот соус подходит ко всему.Как только вы его сделаете, вы сможете использовать его по-разному. Вот несколько:

• использовать как намазку в бутербродах
• использовать как соус для овощей, чипсов из лаваша или картофеля
• использовать как соус для бургеров
• использовать как заправку для салатов
• подавать с ливанской цветной капустой

Как долго соус для шаурмы хранится в холодильнике?

Храните соус для шаурмы в герметичном контейнере в холодильнике до 2 недель.Я честно скажу, что в моем доме это не длилось больше нескольких дней, но нас семеро, так что дайте мне знать, доживет ли ваш до 14-го дня.

Дополнительные ароматизаторы

Этот соус идеален как есть, но вы можете изменить его, чтобы создать множество новых вкусовых комбинаций. Вот несколько идей. Не стесняйтесь делиться со мной своими фаворитами в разделе комментариев.

• Добавьте немного шрирачи, чтобы приправить соус
• добавьте немного хариссы для теплого и дымного оттенка
• добавьте немного мелко нарезанной свежей мяты или укропа для большей свежести
• замените йогурт сметаной для насыщенности
• добавьте немного сумаха для цвета и пикантности.
• добавьте немного пасты тахини для насыщенности.

Соответствующие покупки, сделанные с использованием моих партнерских ссылок, помогают поддерживать мою работу без дополнительных затрат.Большое спасибо!

Лучший белый соус для шаурмы

Доходность: получается 1 и 1/4 стакана

Простой сливочный и вкусный соус для шаурмы. Этот соус отлично подходит для бутербродов, салатов и идеально подходит для макания овощей.

Состав

• 1 чашка простого йогурта
• ¼ стакана майонеза
• 2 столовые ложки свежего лимонного сока
• 1 зубчик чеснока, тертый

Инструкции

Смешайте все ингредиенты в небольшой миске и взбейте до однородной массы.Попробуйте и при желании добавьте немного соли и перца.
Перелейте в герметичный контейнер и поставьте в холодильник на срок до 2 недель.