Жульен с курицей и картошкой рецепт с фото в духовке: Жульен с картошкой курицей и грибами в духовке рецепт с фото пошагово и видео

Жульен с картошкой курицей и грибами в духовке рецепт с фото пошагово и видео

Жульен с картошкой курицей и грибами в духовке

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

4

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч PT1H

1. Шаг 1:

   Как сделать жульен с картошкой курицей и грибами в духовке? Подготовьте продукты. Жульен можно готовить и с другими грибами — белыми, лисичками или любыми на ваш вкус. Сыр подойдет как твердый, так и полутвердый. Можете взять любые части курицы, но лучше освободить их от костей, лишнего жира и кожи.

2. Шаг 2:

   Лук очистите от шелухи и нарежьте на мелкие кубики.

3. Шаг 3:

   Грибы очистите, помойте и хорошо обсушите. Нарежьте их на средние кусочки. Ориентируйтесь на размер кусочков курицы, более мелкие грибы окажутся после обжаривания совсем маленькими.

4. Шаг 4:

   Филе обмойте и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте филе на кубики.

5. Шаг 5:

   Разогрейте на небольшом огне сковородку, налейте на нее растительное масло. Выложите лук. Обжаривайте лук при постоянном помешивании в течение 5 минут до прозрачности.

6. Шаг 6:

   Добавьте к луку грибы. Обжаривайте их, аккуратно помешивая, около 5 минут. Они немного уменьшатся в размере. Дольше жарить не надо — окончательно грибы приготовятся в духовке. В самом конце добавьте немного соли и перца. Если солить в начале, то соль вытянет из грибов влагу и они будут слишком водянистые. Уберите грибы с луком со сковороды.

7. Шаг 7:

   Влейте в эту же сковороду еще немного растительного масла. Положите курицу. Обжарьте кусочки в течении нескольких минут, чтобы курица поменяла цвет, не больше. Этим вы запечатаете сок внутри, и курица будет сочнее. Снимите сковороду с огня и только тогда немного посолите и поперчите. Также как и с грибами, соль может вытянуть сок из курицы. Учитывайте, что вы будете солить все составляющие жульена, плюс сверху будет сыр — не переусердствуйте.

8. Шаг 8:

   Приготовьте соус. Возьмите другую сковороду, меньшего размера. У меня с антипригарным покрытием, но подойдет и без него, это не критично. Растопите на небольшом огне сливочное масло. Всыпьте муку и сразу активно перемешайте, чтобы она полностью смешалась с маслом.

9. Шаг 9:

   Добавьте сметану, перемешайте. Так как соус делается с мукой, он сразу начнет густеть. Вы можете регулировать его густоту, добавляя горячую воду. Прогрейте соус на маленьком огне в течении минуты. Постоянно помешивайте его, чтобы соус не пригорел. В конце добавьте соль и перец.

10. Шаг 10:

    Картофель хорошо обмойте и почистите. Нарежьте его на кусочки, равные по размеру кусочкам курицы.

12. Шаг 11:

    Сыр натрите на крупной терке.

13. Шаг 12:

    В чем запекать жульен? Для него есть специальные небольшие формочки — кокотницы. Если у вас их нет, то подойдут любые другие порционные формы. Или можете запечь его в одной большой форме, разделив на порции при подаче. Я взяла две кокотницы и две обычные формы. Смажьте формы небольшим количеством растительного масла. Удобно это сделать при помощи кулинарной кисти. Выложите нижним слоем картофель. Немного посолите его.

14. Шаг 13:

    Выложите в каждую форму курицу.

15. Шаг 14:

    Следующим слоем положите грибы с луком.

16. Шаг 15:

    Залейте все сверху соусом. Мой соус получился густым, но это никак не повлияло на вкус блюда — оно все равно получилось сочным и вкусным.

17. Шаг 16:

    Сверху выложите натертый сыр.

18. Шаг 17:

    Поставьте формы с жульеном на противень. Духовку заранее разогрейте до температуры 180°С, у меня режим верх-низ.

19. Шаг 18:

    Запекайте жульен 30-35 минут до золотистой корочки. Точное время и температуру запекания определяйте по своей духовке.

20. Шаг 19:

    Подавайте жульен, украсив сверху обжаренными грибами и зеленью.

С картофелем готовила жульен первый раз, мне понравился такой вариант даже больше, чем обычный. Вкусным будет вариант с картофельным пюре. 

Покупайте свежие шампиньоны среднего размера, снежно-белого цвета без пятен, повреждений, запаха гнили. На ощупь они не должны быть скользкими. Тщательно промойте грибы от грунта под струей теплой или холодной воды. Вырежьте подпорченные места, если они есть. Миниатюрные грибочки размером до 2 см чистить совершенно не обязательно, достаточно их хорошо промыть. Более крупные шампиньоны рекомендуется чистить от пленочек.

Используйте для жарки масло с высокой температурой дымления! Любые масла полезны только до достижения определённой температуры – точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены.

Нерафинированные масла, за редкими исключениями, имеют низкую точку дымления. В них много неотфильтрованных органических частиц, которые быстро начинают гореть.
Рафинированные масла более устойчивы к нагреванию, и точка дымления у них выше. Если вы собираетесь готовить пищу в духовке, на сковороде или гриле, убедитесь в том, что используете масло с высокой точкой дымления. Самые распространенные из масел с высокой точкой дымления: рафинированные сорта подсолнечного, оливкового и виноградного.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=”/about-qr-code” target=”_blank”>Читать более подбробно об этом коде</a>.”>

Похожие рецепты

Остальные категории

Закуски домашние рецепты с фото

Мясо в духовке запеченное приготовление пошагово

Картошка с мясом вкусные рецепты

Курица с грибами

Курица с картошкой

Грибы в духовке

Вторые горячие блюда

Картошка с грибами

Картошка жареная

Грибы с сыром

Мясо в духовке с картошкой

Картошка с сыром фото рецепты

Запеченная курица с картошкой в духовке домашние рецепты с фото

Курица с овощами

Праздничный стол

Домашний ужин – рецепты блюд на ужин

Жульен из грибов

Жульен из курицы

Куриное филе в духовке

Курица с шампиньонами

Картошка с сыром в духовке

Мясо с грибами пошаговые рецепты

Курица с грибами в духовке пошаговые рецепты

Грибы с сыром в духовке рецепты

Картошка с грибами в духовке

Курица в сметане

Грибы с луком

Грибы в сметане

Мясо с луком как приготовить вкусно

Картошка в сметане

Картошка с шампиньонами пошагово

Шампиньоны с сыром в духовке

Лук с сыром рецепты пошагово

Курица с сыром в духовке рецепты с фото

Шампиньоны в сметане

Вторые блюда из курицы рецепты пошагово

Курица с грибами и сыром

Мясо с грибами в духовке фото рецепты

Курица с луком

Грибы с овощами фото рецепты

Шампиньоны с сыром

Сметана с сыром

Романтический ужин на двоих пошагово

Картошка с мясом и грибами рецепты

Куриное филе с картошкой пошаговые рецепты

Картошка с мясом и сыром

Закуска из сыра рецепты пошагово

Картошка с курицей и грибами пошаговые рецепты

Курица с грибами и картошкой рецепты пошагово

Закуски горячие

Картошка с мясом и грибами в духовке

Грибы с куриным филе рецепты в домашних условиях

Мясо с луком в духовке

Картошка с курицей и сыром

Жульен со сметаной рецепты пошагово

Курица в духовке с грибами и сыром рецепты

Второе из мяса видео рецепты

Куриное филе с овощами с фото пошагово

Закуски из мяса

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Лук – 41 ккал/100г
• Картофель зрелый – 80 ккал/100г
• Картофель печеный – 70 ккал/100г
• Картофельное пюре – 380 ккал/100г
• Картофель отварной – 82 ккал/100г
• Картофель в мундире – 74 ккал/100г
• Картофель жареный – 192 ккал/100г
• Сметана 30 % – ной жирности – 340 ккал/100г
• Сметана 25 % – ной жирности – 284 ккал/100г
• Сметана 20 % – ной жирности – 210 ккал/100г
• Сметана 10 % – ной жирности – 115 ккал/100г
• Сметана – 210 ккал/100г
• Шампиньоны – 24 ккал/100г
• Сыр «голландский» – 352 ккал/100г
• Сыр «швейцарский» – 335 ккал/100г
• Сыр «российский» – 366 ккал/100г
• Сыр «костромской» – 345 ккал/100г
• Сыр «ярославский» – 361 ккал/100г
• Сыр «Алтайский» 50% жирности – 356 ккал/100г
• Сыр «советский» – 400 ккал/100г
• Сыр «степной» – 362 ккал/100г
• Сыр «угличский» – 347 ккал/100г
• Сыр «пошехонский» – 350 ккал/100г
• Сыр «ламбер» – 377 ккал/100г
• Сыр «аппнцеллер» 50 % – ной жирности – 400 ккал/100г
• Сыр «честер» 50 % – ной жирности – 363 ккал/100г
• Сыр «эдамер» 40 % – ной жирности – 340 ккал/100г
• Сыр с грибами 50 % – ной жирности – 395 ккал/100г
• Сыр «эмменталь» 45 % – ной жирности – 420 ккал/100г
• Сыр «гауда» 45 % – ной жирности – 356 ккал/100г
• Сыр «аиадеус» – 364 ккал/100г
• Сыр «дом блан» (полутвердый) – 360 ккал/100г
• Сыр «ло спальмино» – 61 ккал/100г
• Сыр «эторки» (овечий, твердый) – 401 ккал/100г
• Сыр белый – 100 ккал/100г
• Сыр желтый жирный – 260 ккал/100г
• Алтайский сыр – 355 ккал/100г
• Каунасский сыр – 355 ккал/100г
• Латвийский сыр – 316 ккал/100г
• Сыр лимбургер – 327 ккал/100г
• Литовский сыр – 250 ккал/100г
• Озерный сыр – 350 ккал/100г
• Грюйер сыр – 396 ккал/100г
• Перец черный молотый – 255 ккал/100г
• Масло сливочное 82% – 734 ккал/100г
• Масло любительское несоленое – 709 ккал/100г
• Масло крестьянское несоленое – 661 ккал/100г
• Масло крестьянское соленое – 652 ккал/100г
• Масло топленое – 869 ккал/100г
• Масло растительное – 873 ккал/100г
• Соль – 0 ккал/100г
• Мука пшеничная – 364 ккал/100г
• Куриная грудка (филе) – 113 ккал/100г

Калорийность продуктов: Картошка, Куриное филе, Шампиньоны, Лук, Твёрдый сыр, Сметана, Сливочное масло, Пшеничная мука, Растительное масло, Перец черный молотый, Соль

Жульен с картошкой на противне в духовке

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (14) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Картофель 1 кг Куриное филе 4 шт. Шампиньоны свежие 500 гр. Лук репчатый 3 головки Сметана 26% 200 гр. Сливки 33% 200 мл. Мука пшеничная 2 ст.

л. Сыр Пармезан 220 гр. Масло растительное 2 – 3 ст.л. Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу Приправа для курицы 1 ч. л. Зелень 0.5 пучков

Процесс приготовления

Картофель чистим от кожуры, промываем в проточной воде и нарезаем тонкими ломтиками. Чем тоньше будут ломтики картофеля, тем лучше пропечется жульен.

Посыпаем их небольшим количеством соли и перца и оставляем промариноваться на 5-10 минут.

Шампиньоны промываем в проточной воде, выкладываем на кухонное полотенце и даем им обсохнуть от воды 3-5 минут.

После чего шинкуем грибы ломтиками и выкладываем в разогретую сковороду с растительным маслом. Обжариваем на среднем огне до полного испарения жидкости.

Куриное филе промываем, обсушиваем бумажным полотенцем и выкладываем на разделочную доску.

Нарезаем его небольшими кубиками.

Выкладываем на сковороду с растительным маслом, солим и перчим, тушим под закрытой крышкой 5-7 минут.

Затем в сковороду с куриным филе добавляем лук, обжариваем на среднем огне до прозрачности, после чего выкладываем грибы. Перемешиваем, тушим 2-3 минуты.

Затем посыпаем ингредиенты мукой, еще раз перемешиваем и вводим сливки и сметану. На небольшом огне тушим жульен в течение 3-4 минут, чтобы соус загустел, и снимаем с огня.

Противень застилаем пекарской бумагой либо силиконовым ковриком.

Выкладываем на нее картофель, равномерно распределяя его по ширине всего противня.

Далее на картофель выкладываем жульен и посыпаем рубленой зеленью. По необходимости солим и перчим, посыпаем специями.

Сверху блюдо обильно посыпаем натертым на крупной терке сыром и ставим запекаться в духовой шкаф при 180 градусах на 40-45 минут.

Готовый жульен вынимаем из духового шкафа, нарезаем на порционные кусочки и подаем на стол. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 5.7%

Витамин В1 3. 28%

Витамин В2 8.33%

Витамин В4 2.46%

Витамин В5 11.07%

Витамин В6 4.45%

Витамин В9 2.15%

Витамин В12 4.52%

Витамин С 3.74%

Витамин D 0.43%

Витамин E 8.03%

Биотин 1.6%

Витамин К 3.4%

Витамин РР 10.79%

Калий 7.09%

Кальций 11.96%

Кремний 2.21%

Магний 3.84%

Натрий 15.52%

Сера 11.2%

Фосфор 13.61%

Хлор 6.69%

Алюминий 158.57%

Железо 2.66%

Йод 2. 8%

Кобальт 43.66%

Литий 0%

Марганец 3.52%

Медь 2.41%

Никель 0.2%

Рубидий 3036.15%

Селен 3.85%

Фтор 0.42%

Хром 6.88%

Цинк 4.26%

Бор 2008.83%

Ванадий 8.77%

Молибден 2.16%

Витамин A 146.21%

Витамин В1 84.19%

Витамин В2 213.8%

Витамин В4 63.24%

Витамин В5 284.06%

Витамин В6 114.18%

Витамин В9 55.04%

Витамин В12 116%

Витамин С 96.08%

Витамин D 11%

Витамин E 206.

02%

Биотин 41%

Витамин К 87.23%

Витамин РР 276.92%

Калий 182.03%

Кальций 306.84%

Кремний 56.67%

Магний 98.48%

Натрий 398.1%

Сера 287.27%

Фосфор 349.3%

Хлор 171.56%

Алюминий 4068.4%

Железо 68.17%

Йод 71.83%

Кобальт 1120.08%

Литий 0%

Марганец 90.26%

Медь 61.89%

Никель 5.05%

Рубидий 77900%

Селен 98.77%

Фтор 10.9%

Хром 176.55%

Цинк 109. 18%

Бор 51541.67%

Ванадий 225%

Молибден 55.33%

Витамин A 12.18%

Витамин В1 7.02%

Витамин В2 17.82%

Витамин В4 5.27%

Витамин В5 23.67%

Витамин В6 9.51%

Витамин В9 4.59%

Витамин В12 9.67%

Витамин С 8.01%

Витамин D 0.92%

Витамин E 17.17%

Биотин 3.42%

Витамин К 7.27%

Витамин РР 23.08%

Калий 15.17%

Кальций 25.57%

Кремний 4.72%

Магний 8.21%

Натрий 33.18%

Сера 23. 94%

Фосфор 29.11%

Хлор 14.3%

Алюминий 339.03%

Железо 5.68%

Йод 5.99%

Кобальт 93.34%

Литий 0%

Марганец 7.52%

Медь 5.16%

Никель 0.42%

Рубидий 6491.67%

Селен 8.23%

Фтор 0.91%

Хром 14.71%

Цинк 9.1%

Бор 4295.14%

Ванадий 18.75%

Молибден 4.61%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1315. 9 мкг	900 мкг	5.7	12.2
Витамин В1	1.3 мг	1.5 мг	3.3	7
Витамин В2	3.8 мг	1.8 мг	8.3	17.8
Витамин В4	316.2 мг	500 мг	2.5	5.3
Витамин В5	14.2 мг	5 мг	11. 1	23.7
Витамин В6	2.3 мг	2 мг	4.5	9.5
Витамин В9	220.2 мкг	400 мкг	2.1	4.6
Витамин В12	3.5 мкг	3 мкг	4.5	9.7
Витамин С	86.5 мкг	90 мкг	3.7	8
Витамин D	1. 1 мкг	10 мкг	0.4	0.9
Витамин E	30.9 мг	15 мг	8	17.2
Биотин	20.5 мг	50 мг	1.6	3.4
Витамин К	104.7 мкг	120 мкг	3.4	7.3
Витамин РР	55.4 мг	20 мг	10. 8	23.1
Калий	4550.7 мг	2500 мг	7.1	15.2
Кальций	3068.4 мг	1000 мг	12	25.6
Кремний	17 мг	30 мг	2.2	4.7
Магний	393.9 мг	400 мг	3.8	8. 2
Натрий	5175.3 мг	1300 мг	15.5	33.2
Сера	1436.4 мг	500 мг	11.2	23.9
Фосфор	2794.4 мг	800 мг	13.6	29.1
Хлор	3946 мг	2300 мг	6.7	14.3
Алюминий	1220. 5 мкг	30 мкг	158.6	339
Железо	12.3 мг	18 мг	2.7	5.7
Йод	107.8 мкг	150 мкг	2.8	6
Кобальт	112 мкг	10 мкг	43.7	93.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1. 8 мкг	2 мкг	3.5	7.5
Медь	618.9 мкг	1000 мкг	2.4	5.2
Никель	10.1 мкг	200 мкг	0.2	0.4
Рубидий	1558 мкг	2 мкг	3036.1	6491.7
Селен	54.3 мкг	55 мкг	3. 8	8.2
Фтор	435.8 мкг	4000 мкг	0.4	0.9
Хром	88.3 мкг	50 мкг	6.9	14.7
Цинк	13.1 мг	12 мг	4.3	9.1
Бор	618.5 мкг	1.2 мкг	2008.8	4295. 1
Ванадий	45 мкг	20 мкг	8.8	18.8
Молибден	38.7 мкг	70 мкг	2.2	4.6

Добавить

Мнение

Отзывы Ошибка

Похожие рецепты

Жульен с курицей и грибами на сковороде

Жульен с мидиями

Жульен с курицей и грибами со сливками в тарталетках

Жульен в тарталетках с курицей, грибами и сливками в духовке

Жульен с грибами и сыром

Жульен с белыми грибами в горшочках

Жульен с курицей и грибами со сметаной в духовке

Жульен в кокотницах с курицей, грибами и сливками в духовке

Жульен в большой форме с курицей, грибами и сливками

Жульен с курицей, грибами, сметаной и сыром на сковороде

Жульен с креветками и сливками

Жульен по-французски

Жульен из шампиньонов

Жульен с курицей, грибами и сметаной в духовке

Жульен с курицей и грибами в духовке

Жульен классический

Жульен с грибами и сыром в духовке

Жульен с курицей, грибами и сметаной

Жульен с картошкой

Жульен с грибами и сыром

Запеканка из курицы и картофеля

Делиться заботой!

122 акции

• Поделиться
• вкусно

Самый простой способ приготовить полноценный обед в одной кастрюле — приготовить запеканку из курицы и картофеля. Это сэкономит вам массу времени на кухне, и вы сможете накормить им целую толпу.

Рождество по определению является сезоном всего в запеканке. Если есть что-то, что мне очень нравится в американской кухне, так это то, что они находят способ положить все, что вы можете себе представить, в запеканку.

Запеканки — это просто и для меня в новинку. Я как венесуэлец не привык к таким блюдам, но скажу, что с кусочком куриного пирога и стратой мое гурманское сердце убедилось, что запеканки рулят.

Поддавшись этому настрою, я решила приготовить самую сливочную и ароматную запеканку из курицы и картофеля. Это так же вкусно, как звучит.

Сначала я поджариваю бекон, чтобы он стал по-настоящему хрустящим. Вы можете приготовить бекон до желаемой текстуры. Лично мне нравится хрустеть, особенно потому, что когда вы ставите запеканку в духовку, бекон становится немного мягче, потому что густые сливки содержат много влаги.

Затем я бросаю (вообще никаких сложных шагов) всю начинку: нарезанную кубиками курицу, сладкий перец, лук, бекон и приправы в запеканку. После того, как вы добавите все ингредиенты, накройте картофелем, который нужно нарезать тонко поперек, как на картинке выше. Финиш и волшебное прикосновение заключаются в том, чтобы покрыть густыми сливками и посыпать сыром, чтобы получить результат «гратен».

Все, что нужно, это запекать в течение 40–45 минут, и эта запеканка из курицы и картофеля готова к подаче.

0 от 0 голосов

Распечатать

15 минут

45 минут

 

Самый простой способ приготовить полноценный обед в одной кастрюле – приготовить запеканку из курицы и картофеля. Это сэкономит вам массу времени на кухне, и вы сможете накормить им целую толпу.

Курс: Основное блюдо

Кухня: Американский

Ключевое слово: запеканка из курицы и картофеля

Количество порций: 4 человека

• 1 большая картошка
• 2 средняя куриная грудка без костей
• 1 чашка густые сливки
• ¼ чашка хрустящий бекон
• 1 жареный болгарский перец, нарезанный жульеном
• ½ лук нарезать соломкой
• 1 чашка тертый чеддер
• 1 чайная ложка орегано
• 1 чайная ложка чесночный порошок
• Соль и перец

1. Разогрейте духовку до 180ºC (350ºF)

2. Нарежьте куриную грудку средними кубиками и приправьте чесночным порошком, орегано, солью и перцем.

3. В кастрюле смешайте приправленную курицу, лук и болгарский перец, нарезанные соломкой, и хрустящий бекон.

4. Нарезать большую картофелину поперек тонко. Накройте начинку картофелем.

5. Залить густыми сливками, пропитав всю запеканку. Посыпьте сыром и отправьте в духовку на 40–45 минут, пока картофель слегка не подрумянится. Служить.

Мария Кампос

Владелец и кулинарный блогер The Cookware Geek. Она любит готовить, печь, путешествовать, играть с кошками и вязать. Она считает, что для того, чтобы вкусно поесть, не обязательно иметь диплом кулинара или шеф-повара со звездой Мишлен на кухне.

Запеканка из печеного картофеля с курицей на толпу

Перейти к рецепту

Тем из вас, кто предпочитает здоровое питание, стоит закрыть этот Запеканка из печеного картофеля с курицей и немедленно (и нажмите на мой рецепт салата из киноа).

Для тех из вас, кто жаждет липкой, сырной, курицы, бекона, запеченной картофельной запеканки с начинкой и не заботится о том, что может быть миллион прилипающих к вашим ребрам (и, возможно, к вашим бедрам) калорий в этом идеальном блюде для комфортной еды, возможно, вы захотите продолжить чтение.

И если вы хотите, чтобы все-все-всегда-любимое-люди-будут-требовать-за-секунды блюдо, которое может накормить толпу и быть готово через 45 минут, то это Запеканка из печеного картофеля с начинкой – это блюдо для вас!

Иногда самые простые блюда становятся лучшими. Когда мы направляемся в хижину на выходные, у меня прохладный свежий горный воздух, прекрасный вид на озеро и освежающий запах сосен, доносимый легким бризом.

Я действительно не хочу слишком много думать о том, как я буду кормить от 8 до 18 человек (в зависимости от того, кто сможет уйти в эти выходные). И эта запеканка из печеного картофеля с курицей — простое решение.

Так что самые простые блюда я оставляю на те пятницы, когда мы туда направляемся. Я, конечно, стараюсь сделать что-то теплое и уютное, но я определенно не хочу работать у плиты, когда доберусь туда. Я хочу открыть бутылку хорошего вина, положить ноги на перила палубы, сделать глубокий вдох, понежиться в лучах заката и просто быть .

Запеканка из печеного картофеля с начинкой – это так просто!

Запеканка из запеченного картофеля с курицей на помощь! В этом блюде, наполненном нежным молодым картофелем, острой сметаной, клейким сыром, пикантной курицей, острым зеленым луком, небольшим количеством нежной брокколи и хрустящим копченым беконом (не забудьте про бекон), найдется что-то, что понравится каждому ( кроме тех, кто на диете, и в этом случае вам может понадобиться один из них).

Ломтик бекона готовится на сковороде. Закрыть.

Он собирается с минимальными усилиями, наполняет салон аппетитными ароматами и оставляет всех с почти неприятно полными животами (почти). (Это также отличная еда, которую можно приготовить заранее! Идеально подходит для заморозки, а затем берите ее с собой, когда отправляетесь в поход или направляетесь на север в хижину. Просто приготовьте ее в этих одноразовых кастрюлях, и уборка станет легкой задачей!

Ингредиенты, используемые в запеканке из печеного картофеля с курицей

• Маленькая картошка – нежная картошка – основа запеканки. (Полный рецепт см. ниже.)
• Заранее приготовленная курица-гриль. Просто нарежьте этого «плохого мальчика», и курица готова.
• Бекон – Конечно!
• Брокколи. Использование замороженных упрощает процесс. Только не забудьте разморозить и выдавить всю воду.
• Зеленый лук – придает пикантность общему вкусу.
• Куриный бульон – основа сливочного соуса.
• Сметана — Без сметаны не очень грузится, не так ли?
• Измельченный сыр чеддер. Лучше всего натереть его самостоятельно, но предварительно измельченный сыр тоже подойдет.
• Паприка – отличная универсальная приправа практически для любого блюда.
• Перец – По вкусу.
• Соль – по вкусу.

Взгляните на видеоруководство (полное описание смотрите здесь)

 

Простой способ собрать эту запеканку

Это тоже классный двухэтапный процесс. Сначала отварите молодой картофель до готовности, затем выложите его в один слой в большую форму для запекания. Разбейте каждую картофелину дном стакана, чтобы они были частично раздавлены, но все же наполовину целыми.

Затем смешайте все остальное в большой миске и потушите картофель, чтобы получить все те удивительные качества, которые могут предложить сметана, сыр, курица, брокколи и бекон. (Примечание о брокколи: брокколи лучше отварить, если вы используете свежую. А если вы используете замороженную, разморозьте ее и отожмите как можно больше воды.)

Теперь добавьте сверху немного больше бекона (конечно) и зеленого лука и поставить в духовку. И через двадцать пять минут у вас будет стол, полный семьи и друзей, умоляющих вас о секундах. Жизнь слишком коротка, чтобы не тратить время на то, чтобы насладиться этими «моментами отдыха». Возьмите все это! (P.S. Я запустил кулинарное шоу на YouTube. Смотрите его здесь!)

Готовите ли вы курицу перед тем, как положить ее в запеканку?

Этот рецепт требует использования вареной курицы при сборке запеканки. Есть несколько рецептов, которые специально разработаны для использования сырой курицы (например, этот рецепт с курицей и рисом).

Тем не менее, я предпочитаю использовать в этом рецепте вареную курицу, потому что картофель также уже приготовлен, поэтому время и температура гарантируют, что все получится идеально подогретым и прожаренным одновременно.

Как приготовить запеканку из печеного картофеля с курицей

• Приготовьте молодой картофель, чтобы он стал мягким, и раздавите каждую картофелину на дне формы для запекания.
• В большой миске смешайте измельченную курицу, приготовленный бекон, нагретую брокколи и зеленый лук.
• Посыпьте солью и перцем и хорошо перемешайте. Выложите эту смесь поверх картофеля и равномерно распределите.
• В небольшой миске смешайте куриный бульон, сметану, 1 1/2 чашки тертого сыра, паприку, перец и соль, пока они хорошо не смешаются. Выложите эту смесь поверх куриной смеси.
• Накрыть и запечь. (Полное описание рецепта приведено ниже.)

Вы ищете другие запеканки Comfort Food? Посмотрите мою запеканку из куриных спагетти. Это семейный фаворит!

Нужен быстрый и легкий (и очень вкусный) коктейль? Попробуйте этот темный и бурный напиток. Тебе это понравится!

Если вам нужно больше идей для запеканки, вот еще несколько!

• Макароны с чизбургером
• Куриные макароны с чили и сыром
• Паста с вялеными томатами и беконом

Нужна дополнительная еда? Вот мои фавориты Instant Pot!

• Бургеры Sous Vide
• Ребрышки на кости
• Мясной рулет быстрого приготовления

А ТЕПЕРЬ доступна… моя авторизованная праздничная кулинарная книга Instant Pot, если вы ищете способ сделать приготовление пищи на праздник намного проще и вкуснее !

Некоторые предметы, используемые для этого:

Прозрачные формы для выпечки

Одноразовые противни (если вы хотите приготовить заранее и взять с собой)

Мое вино для расслабления!

Ингредиенты

• 2 фунта молодого картофеля, приблизительно 15-20 картофелин
• 1 Целая предварительно приготовленная курица-гриль, мясо удалено и измельчено
• 1 фунт бекона, нарезанный поперек на кусочки толщиной 1/2 дюйма
• 1 пакет на 12 унций Замороженная брокколи, подогретая в микроволновой печи или на плите
• 1 пучок зеленого лука, нарезанный поперек, белые и зеленые части
• 1/2 стакана куриного бульона
• 2 стакана сметаны
• 2 чашки тертого сыра чеддер
• 1 чайная ложка паприки
• 1/2 чайной ложки перца
• 1/2 чайной ложки соли

Инструкции

1. Пока готовится картофель, обжарьте кусочки бекона в большой сковороде на среднем огне до хрустящей корочки, примерно 5–7 минут. Выньте бекон шумовкой на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Зарезервируйте жир от бекона.
2. Включите духовку на 375 градусов. Отварите картофель в большой кастрюле в сильно подсоленной воде до полной готовности и мягкости, примерно 20 минут. Осушать. Смазать большой 9Форма для выпечки “x13” со сливочным маслом или овощным спреем. Выложите приготовленный картофель в форму для запекания в один слой. Между картофелинами должно быть небольшое расстояние. Используя дно стакана для питья, слегка надавите на каждую картофелину, разбивая ее примерно наполовину. Дно формы для запекания должно быть полностью покрыто, когда весь картофель будет раздавлен. Сбрызните картофель 2-3 столовыми ложками отложенного жира от бекона.
3. Пока картофель варится, смешайте измельченную курицу, приготовленный бекон (кроме 2 столовых ложек для украшения сверху), нагретую брокколи и зеленый лук (кроме 2 столовых ложек для украшения сверху). Посыпьте солью и перцем и хорошо перемешайте. Выложите эту смесь поверх картофеля и равномерно распределите.