Разное

Что можно сделать из маргарина – 20 . ?

Блюда с маргарином: 488 рецептов что приготовить с маргарином

Маргарин 300 г

Яблочный уксус 1 столовая ложка

Яйцо куриное 2 штуки

Соль щепотка

Вода 200 мл

Сливочное масло 200 г

Сахар 1 стакан

Цедра апельсина 1 чайная ложка

Молоко 1 стакан

Пшеничная мука 3 стакана

eda.ru

Подскажите рецепт сладкой выпечки на маргарине. а то с дуру купила 2 кг. пачку маргарина и не знаю куда его девать.

Печенье "Земелах"
Выпечка рецепты выпечки с фото - Печенье рецепты
Тесто: 500 г муки, 250 г масла, 250 г сахаpа, 2 яйца, 2 ст. л. молока, ванилин по желанию.
Замесить тесто, начав с тщательного pастиpания масла с яйцами, затем - сахаp и все остальное, постепенно добавляя муку. Раскатать тесто слоем, толщина к-pого опpеделяется по желанию, выpезать фоpмочками печенье или наpезать pомбами, как покупное, посыпать сах. пудpой и 10г коpицы. Я еще добавлял в тесто чуть соды \ pазpыхлителя и за неимением пудpы посыпал печенье смесью коpицы (к-pой бpал побольше) с сахаpным песком.

Печенье с водкой
Выпечка рецепты выпечки с фото - Печенье рецепты
Одно яйцо взбить с одним стаканом сахаpа, добавить столовую ложку водки, спиpта или коньяка, немного соды, гашенной уксусом, 100-150 г маpгаpина и 1,5-2 стакана муки, можно поставить на час в холодильник, можно не ставить. Раскатывать толщиной 1,5 сантиметpа, выpезать фоpмы. Печь - 20-25 мин. Из этого получится 30-40 печенюх.

Печенье карталинское
Выпечка рецепты выпечки с фото - Печенье рецепты
250 гр. творога, 200гр. маргарина, 2 ст. муки, соль, сода.
Замесить тесто. Вырезать кружочки как на пельмени, макать в сахар и на листе, выпекать в духовке.
Можно так : когда кружочки вырезаются, одна сторона обмакивается в сахар, затем сворачивается пополам (сахаром внутрь) , затем снова обмакивается одной стороной и опять сворачивается Эти четвертинки и выпекаются (чтобы сахар не сильно вытекал) .

Печенье 'Анютка'
Выпечка рецепты выпечки с фото - Печенье рецепты
Продукты:
2 стакана овсяной крупы "Геркулес", 1 стакан молока, 1 стол. лож. муки, 1 стол. лож. карт. крахмала, 1 сырое яйцо, 5 стол. лож. какао, 2 ст. сахара, 200г. творога, 100г. маргарина, 1/2 чайной ложки соды, сахарная пудра.
Приготовление:
Геркулес залить горячим молоком, перемешать и поставить для набухания. В охлажденную набухшую массу добавить муку, крахмал, яйцо, какао, сахар, творог и размягченный маргарин. Всю массу тщательно перемешать. Добавить соду, слегка взбить и вылить всю массу на смазаный жиром противень. Готовое печенье разрезать горячим на противне, складывать горкой, посыпая сахарной пудрой.

Печенье с орехами и изюмом
Выпечка рецепты выпечки с фото - Печенье рецепты
Тесто: 3 стакана муки, 300 гp. масла/маpгаpина из моpозилки, 1/2 пакетика pазpыхлителя (или 1/2 ч. л. гашеной соды, 400 гp. нежидкой сметаны.
Hа большую доску пpосеять муку, потеpеть на кpупной теpке масло, поpубить это все мелко и пеpесыпать в миску, куда добавить pазpыхлитель и сметану. амешиваете тесто и ставите на часик в холодильник.

Hачинка: стакан pубленых (Вами) гpецких оpехов, стакан изюма, стакан сах. песка и коpица по вкусу. Пока Вы делали начинку, час пpошел. Достаете тесто, pазделяете его на четыpе части. Беpете одну из них, pаскатываете достаточно тонко и пpопоpционально pаспpеделяете часть начинки. Скатываете в плотный pулет, пеpекладываете на пpотивень, смазываете яйцом, pежете на кусочки (не оч. тонкие) , Аналогичные манипуляции пpоизводятся с оставшимся тестом и начинкой. Выпекаете до явной готовности, t=180-200

Печенье 4
Выпечка рецепты выпечки с фото - Печенье рецепты
5 творожных сырков, 3 яйца, 1 пачка маргарина, 2 стакана сахара, 4 стак. муки, соль по вкусу, 1ч. л. гашеной соды.

Печенье 3
Выпечка рецепты выпечки с фото - Печенье рецепты
600гр муки, 200гр сахара, 2 яйца, 250гр маргарина, или масла. Из сахара, маргарина, яиц, муки, соды на кончике ножа замесить тесто, раскатать его, вырезать фигурки и выпекать.

Печенье 2
Выпечка рецепты выпечки с фото - Печенье рецепты
300гр маргарина, 1 стак. сахара, 1 яйцо, 1 банка сгущеного молока, 1ч. л. соды, немного соли. Все замесить, раскатать тесто и вырезать формочки.

otvet.mail.ru

Что можно испечь с маргарином?

да всё что угодно!!!

С маргарином можно сделать хорошее рассыпчатое тесто - маргарин чуть-чуть подтаять до мягкости, перемешать с мукой, добать кефир (молоко, воду) посолить, посахарить, добавить яйцо, погасить соду в кислоте ( уксус, лимонная), замесить тесто до хорошей консистенции - чтобы можно было раскатать - и можно делать пироги с начинкой или пиццу, а если положите сахара 4 столовых ложки - можно сделать печенье или коржи для торта. Компоненты: маргарина - 100г, кефир - 150г, 0, 5 ч.л. соли, 1 ст. ложку сахара,1 яйцо, 1 ч.л. соды в 100 г воды с кислотой ( чуть-чуть), муки - 300 г.

Трубочки со сгущенкой

маргарин лучше не есть- он вредный, там транс жиры. Лучше обычное масло

Пирожки-очень легкий и быстрый способ: Растопить 250 гр маргарина+1 стакан молока+2 яйца+2 столовые ложки сахара+0,5 столовые ложки соли+1 пачка сухих дрожжей+4 стакана муки-замесить тесто и поставить в холодильник на 30 минут.

Печенья с кусочками шоколада<br>250 г маргарина,10-12 столовых ложек муки, 10-12 столовых ложек сахара, 2 яйца, 100- 150 г кокосовой стружки, 100 г черного шоколада, 1 пакетик разрыхлитель или пекарский порошок, 1 пакетик ванильный сахар или ванилин<br>Маргарин размягчить. Муку смешать с пекарским порошком и ванилином, сахаром, кокосом и яйцами, маргарином. Замесить тесто. Шоколад разбить на кусочки. Добавить в тесто. Поделить на шарики размером с грецкий орех. Печь на 180град до подрумянивания. Примерно 20 мин.<br>

ПИРОГ С КУРИНЫМИ ГРУДКАМИ 2 куриные грудки (~800г) , 3 луковицы (~300г) , 2 ст ложки сметаны, 3 ст ложки майонеза, 1 ч ложка соли, 1/2 ч ложки черного перца ТЕСТО 2~2,5 стакана муки, 200г маргарина, ~200г сметаны, 1/2 ч ложки соды, 1 ч ложка соли Проиготовить тесто. Маргарин комнатной температуры растереть с мукой, солью и содой до состояния жирной крошки. Влить сметану и замесить пластичное тесто. При необходимости добавить немного муки. Тесто положить в холодильник на время приготовления начинки. Лук мелко порезать и обжарить на масле (растительном или сливочном) до золотистого цвета. Лук нельзя пережарить, иначе начинка будет горчить. Лук выложить в миску, масло с лука слить обратно в сковороду. С куриных грудок снять кожу и вырезать кость. Мясо порезать кубиками со стороной 2~3см. Сковороду с маслом поставить на max огонь. Половину куриных кусочков положить в раскаленное масло и обжаривать при помешивании ~1 минуту, чтобы мясо "прижарилось" со всех сторон. Мясо выложить в миску с луком, масло раскалить и обжарить вторую порцию мяса. Я экспериментировала с разными видами подготовки мяса - клала сырое мясо, тушила его с луком, тушила со сметаной. И пришла к выводу, что самая сочная начинка получается после именно такой быстрой обжарки. Мясо в сковороду нужно класть в два или три приема, так, чтобы оно распределялось по дну в один слой. Если положить слишком много мяса, температура понизится, мясо выпустит сок и вместо обжаривания будет тушиться. Но при обжаривании мяса в раскаленном масле велика вероятность обжечься летящими брызгами, поэтому нужно быть очень осторожным. А на плиту после обжаривания просто жалко смотреть - вся покрыта масляными брызгами. В миску с мясом и луком положить сметану и майонез, посолить и поперчить. 2/3 теста раскатать и положить в форму (d=26~28см) . На тесто выложить начинку. Оставшуюся 1/3 теста раскатать в круг, диаметром равный диаметру формы, положить поверх начинки и защипать края. Выпекать при t=180°С до интенсивно-золотого цвета теста. Подавать желательно в теплом виде. ОТЛИЧНЫЙ "НАПОЛЕОН" Тесто: 200 г сливочного маргарина, 2 стакана муки, 150-200 г сметаны, 1 яйцо, несколько капель столового уксуса. Крем: 1 банка сгущенного молока, 400 г сливочного масла. Сливочный маргарин порубить с мукой, добавить сметану, яйцо и уксус. Замесить тесто, разделить на несколько шариков и убрать на полчаса в холодильник. Затем брать по одному шарику, раскатывать в тонкую лепешку и выпекать до золотистого цвета. Перед выпеканием коржи проколоть в нескольких местах вилкой, чтоб они не вздувались. Приготовить крем, взбив сливочное масло со сгущенкой. Все коржи уложить друг на друга и промазать сливочным кремом. Верх торта можно украсить фруктами, орехами, шоколадной стружкой или крошкой, приготовленной из обрезков коржей. Чтобы коржи для «Наполеона» получились одинакового размера, раскатайте тесто в тонкий пласт, затем положите на него тарелку вверх дном и аккуратно обведите тарелку ножом. Корж выпекайте в уже разогретой духовке при температуре 220-250°С на смазанном сливочным маслом противне. Можно слегка смазать коржи сладкой водой, перед тем, как поставить в духовку. Прежде чем собирать торт, убедитесь, что коржи остыли, а крем лучше подержать с полчаса в холодильнике. "НЕЖНОСТЬ" маргарин - 250 г мука пшеничная - 2 стакана пиво темное - 40 г кокосовая стружка - 2 ст. ложки Для теста маргарин порубить, добавить муку, пиво и замесить тесто. Затем раскатать его в пласт толщиной 1-1,5 см и с помощью формочек вырезать фигурки, посыпать их кокосовой стружкой. Выпекать 20 минут при 180°С. Готовое печенье оформить цветной кокосовой стружкой. СЛОЕНОЕ ПЕЧЕНЬЕ НА ПИВЕ 400 г муки 250 г маргарина 1/4 л светлого пива сок 1/2 лимона 1 яйцо сахарный песок, соль Растереть размягченный маргарин с мукой. Добавить сок лимона, пиво и соль. Замесить достаточно крутое тесто и поставить в холодильник на 2-3 часа. Охлажденное тесто тон

touch.otvet.mail.ru

Что можно испечь с маргарином?

ПИРОГ С КУРИНЫМИ ГРУДКАМИ
2 куриные грудки (~800г) , 3 луковицы (~300г) , 2 ст ложки сметаны, 3 ст ложки майонеза, 1 ч ложка соли, 1/2 ч ложки черного перца
ТЕСТО
2~2,5 стакана муки, 200г маргарина, ~200г сметаны, 1/2 ч ложки соды, 1 ч ложка соли
Проиготовить тесто.
Маргарин комнатной температуры растереть с мукой, солью и содой до состояния жирной крошки.
Влить сметану и замесить пластичное тесто. При необходимости добавить немного муки.
Тесто положить в холодильник на время приготовления начинки.
Лук мелко порезать и обжарить на масле (растительном или сливочном) до золотистого цвета. Лук нельзя пережарить, иначе начинка будет горчить.
Лук выложить в миску, масло с лука слить обратно в сковороду.
С куриных грудок снять кожу и вырезать кость.
Мясо порезать кубиками со стороной 2~3см.
Сковороду с маслом поставить на max огонь. Половину куриных кусочков положить в раскаленное масло и обжаривать при помешивании ~1 минуту, чтобы мясо "прижарилось" со всех сторон.
Мясо выложить в миску с луком, масло раскалить и обжарить вторую порцию мяса.
Я экспериментировала с разными видами подготовки мяса - клала сырое мясо, тушила его с луком, тушила со сметаной. И пришла к выводу, что самая сочная начинка получается после именно такой быстрой обжарки. Мясо в сковороду нужно класть в два или три приема, так, чтобы оно распределялось по дну в один слой. Если положить слишком много мяса, температура понизится, мясо выпустит сок и вместо обжаривания будет тушиться. Но при обжаривании мяса в раскаленном масле велика вероятность обжечься летящими брызгами, поэтому нужно быть очень осторожным. А на плиту после обжаривания просто жалко смотреть - вся покрыта масляными брызгами.
В миску с мясом и луком положить сметану и майонез, посолить и поперчить.
2/3 теста раскатать и положить в форму (d=26~28см) .
На тесто выложить начинку.
Оставшуюся 1/3 теста раскатать в круг, диаметром равный диаметру формы, положить поверх начинки и защипать края.
Выпекать при t=180°С до интенсивно-золотого цвета теста.
Подавать желательно в теплом виде.

ОТЛИЧНЫЙ "НАПОЛЕОН"
Тесто: 200 г сливочного маргарина, 2 стакана муки, 150-200 г сметаны, 1 яйцо, несколько капель столового уксуса.
Крем: 1 банка сгущенного молока, 400 г сливочного масла.
Сливочный маргарин порубить с мукой, добавить сметану, яйцо и уксус. Замесить тесто, разделить на несколько шариков и убрать на полчаса в холодильник. Затем брать по одному шарику, раскатывать в тонкую лепешку и выпекать до золотистого цвета. Перед выпеканием коржи проколоть в нескольких местах вилкой, чтоб они не вздувались. Приготовить крем, взбив сливочное масло со сгущенкой. Все коржи уложить друг на друга и промазать сливочным кремом. Верх торта можно украсить фруктами, орехами, шоколадной стружкой или крошкой, приготовленной из обрезков коржей.
Чтобы коржи для «Наполеона» получились одинакового размера, раскатайте тесто в тонкий пласт, затем положите на него тарелку вверх дном и аккуратно обведите тарелку ножом. Корж выпекайте
в уже разогретой духовке при температуре 220-250°С на смазанном сливочным маслом противне. Можно слегка смазать коржи сладкой водой, перед тем, как поставить в духовку. Прежде чем собирать торт, убедитесь, что коржи остыли, а крем лучше подержать с полчаса в холодильнике.

"НЕЖНОСТЬ"
маргарин - 250 г
мука пшеничная - 2 стакана
пиво темное - 40 г
кокосовая стружка - 2 ст. ложки
Для теста маргарин порубить, добавить муку, пиво и замесить тесто.
Затем раскатать его в пласт толщиной 1-1,5 см и с помощью формочек вырезать фигурки, посыпать их кокосовой стружкой. Выпекать 20 минут при 180°С. Готовое печенье оформить цветной кокосовой стружкой.

СЛОЕНОЕ ПЕЧЕНЬЕ НА ПИВЕ
400 г муки
250 г маргарина
1/4 л светлого пива
сок 1/2 лимона
1 яйцо
сахарный песок, соль
Растереть размягченный маргарин с мукой. Добавить сок лимона, пиво и соль. Замесить достаточно крутое тесто и поставить в холодильник на 2-3 часа. Охлажденное тесто тон

otvet.mail.ru

Рецепт самого простого печенья из маргарина

Воздушное печенье

Это нежное печенье удивляет контрастом между тающим во рту тестом и хрустящей сахарной корочкой. Тесто, приготовленное по этому рецепту, можно хранить в морозилке несколько дней.

Вам понадобится:
- 3 стакана пшеничной муки;
- 2 пачки сливочного маргарина;
- 1 стакан сметаны;
- сахар;
- 1 яйцо.

Замороженный маргарин натрите на терке или мелко порубите ножом. Просейте муку горкой, в центре сделайте углубление, выложите в него маргарин и сметану. Замесите тесто, соберите его в шар, оберните в пленку и уберите в холодильник на 1 час.

Тесто разделите на 4 части. Одну часть раскатайте на доске, присыпанной мукой, в пласт толщиной около 3 мм. Рюмкой или маленькой круглой выемкой вырезайте заготовки для печенья. Когда тесто кончится, соберите обрезки в шар и снова раскатайте его. Поступите так со всеми порциями теста.

Взбейте яйцо и перелейте его в блюдце. В другое блюдце насыпьте несколько ложек сахарного песка. Поочередно обмакивайте лепешки из теста в яйцо и в сахар. Раскладывайте печенье на противне, смазанном маргарином. Поместите противень в духовку, разогретую до 200оС. Готовьте печенье, пока оно не приобретет аппетитную золотистую корочку, затем снимите его с противня и охладите.

Если вы любите более пряный вкус, добавьте в сахар немного молотой корицы.

Домашнее творожное печенье

Печенье получается очень сытным - его можно подавать на полдник или завтрак, заменяя им традиционные блюда из творога.

Вам понадобится:
- 200 г мягкого творога;
- 200 г пшеничной муки;
- 200 маргарина;
- 0,5 стакана сахара;
- щепотка ванилина;
- 2 яйца;
- 1 чайная ложка соды;
- 1 чайная ложка лимонного сока;
- сахарная пудра для посыпки.

Ванилин можно заменить ванильным сахаром или эссенцией.

В глубокой миске разотрите творог с яйцами, сахаром, ванилином и содой, гашеной лимонным соком. Добавьте размягченный маргарин, тщательно перемешайте, а затем порциями всыпьте просеянную муку. Замесите мягкое тесто и раскатайте его в пласт на доске, присыпанной мукой. Стаканом вырежьте кружки. В середину каждого положите по половине чайной ложки сахара. Сложите лепешку пополам и еще раз пополам так, чтобы она стала похожей на лепесток.

Заготовки для печенья разложите на противне, смазанном маргарином и присыпанным мукой. Не укладывайте их слишком плотно - при выпечке печенье поднимается и увеличивается в размерах. Поместите противень в духовку, разогретую до 200оС. Пеките до появления золотистой корочки. Снимите печенье с противня, охладите и посыпьте сахарной пудрой.

www.kakprosto.ru

Как приготовить маргарин в домашних условиях? Домашний рецепт приготовления

Маргарин, производимый только из самых свежих и качественных ингредиентов, по своим вкусовым качествам не уступает сливочному маслу. При этом он почти так же полезен, легко усваивается и не содержит холестерина. Но идеальный маргарин всегда дорог, и его вполне можно изготовить в домашних условиях.

Современный производственный маргарин в большинстве своем - это эмульсии синтезированных жиров и воды со сгущающими добавками. Его употребление может быть опасно для здоровья. Однако если весь процесс приготовления проводить лично, то маргарин будет и съедобен, и полезен.

Маргарин в своем первоначальном виде был изобретен французскими химиками и поварами по приказу расточительного короля Наполеона 3. Во время его правления катастрофически снизилось количество производимого во Франции масла, и нужно было искать альтернативу. Она была найдена достаточно скоро.

Ученый Мурье назвал полученный продукт маргарином за его перламутровый цвет. Позднее кулинары научились подкрашивать его с помощью яичного желтка. И маргарин стал очень походить на коровье масло.

Представленная здесь пошаговая инструкция представляет собой практически исчерпывающий рецепт приготовления качественного маргарина в домашних условиях. Для этого необходимо иметь плиту с возможностью четкой регулировки температуры, несколько кастрюль и другую посуду, термометр, белый холщовый мешок, миксер.

В качестве ингредиентов домашнего маргарина потребуются: - молоко - 1 литр, - 1,5 кг чистого свежего сала, - растительное масло - 80 граммов, - один яичный желток. Продукты должны быть самыми свежими. В идеальном варианте их возраст не должен превышать нескольких часов. Но, конечно, это вряд ли возможно. Поэтому придется использовать то, что есть.

Домашний рецепт приготовления маргарина

Приготовление олеомаргарина
Для этого подготовленное сало тщательно промойте в теплой проточной воде, измельчите и медленно растопите в кастрюле при температуре не выше 40 градусов по Цельсию. После этого надо извлечь шкварки и остудить жидкий жир при температуре ровно в 30 градусов. При этом олеин так и остается в виде жидкости, а другие жиры кристаллизуются. Далее следует выложить полученную массу в холщовый мешок под гнет или положить в пресс с возможностью отжимания жидкости. Этим способом можно легко отделить олеомаргарин от олеина. Последний вполне годится в пищу. В застывшем виде он очень напоминает топленое масло.

Подготовка молока
Убедитесь, что молоко не обезжиренное. Обрат является наихудшим компонентом маргарина. Чем выше жирность молока, тем качественнее будет маргарин. Использование же вместо него сливок придаст продукту вкус сливочного масла. Имеющееся молоко следует соответствующим образом подготовить. Тщательно перемешайте его с яичным желтком и оставьте на закисание в течение суток в прохладном помещении. Желток обеспечивает присутствие в маргарине эмульгатора - лецитина и одновременно служит подкрашивающим веществом.

Взбивание (пахтание) олеомаргарина
В чистую кастрюлю выложите массу из холщового мешка и взбейте миксером в течение получаса. После этого в нее необходимо добавить растительное масло и закисшее молоко и также продолжить взбивание. Продолжается оно до тех пор, пока вся масса не станет однородной по цвету, консистенции и не будет напоминать размягченное масло. Теперь маргарин следует поместить в емкости для хранения и охладить. В готовом виде он представляет собой практически неотличимое от настоящего сливочного искусственное масло.

В качестве растительного масла лучше всего использовать кунжутное или арахисовое, а сало для олеомаргарина брать только говяжье, без прожилок и сосудов. Все это еще больше улучшит вкус и качество маргарина.

www.ruavtor.ru

рецепты приготовления в домашних условиях

Печенье на маргарине очень легкое в приготовлении. Лакомство является дешевым по себестоимости. Печенье из маргарина сможет приготовить даже начинающий. Выпечка с нежным ароматом вполне сочетаема с чаем или кофе. Дети могут употреблять печенье с какао.

Домашнее печенье на маргарине

Ингредиенты

  • Какао-порошок – 10 г
  • Сода пищевая – 4 г
  • Сахар – 95 г
  • Мука пшеничная – 425 г
  • Маргарин сливочный – 135 г
  • 1 яйцо
  • Ванильный сахар – 22 г

Приготовление

  1. Разбить в миску куриное яйцо.
  2. Добавить к нему сахарный песок.
  3. Взбить ингредиенты миксером.
  4. В иную емкость выложить размягченный маргарин.
  5. Добавить его в смесь яйца и сахара. Перемешать.
  6. Ввести ранее просеянную муку маленькими порциями. Вымесить массу.
  7. Добавить соду.
  8. Вымесить тесто так, чтобы оно не прилипало к рукам.
  9. Разделить его на 2 половины.
  10. В одну добавить ванильный сахар, а в иную – какао. Вымесить тесто еще раз.
  11. Раскатать его. Вырезать печенье разных форм.
  12. На форму для выпекания положить специальную бумагу.
  13. Выложить тесто на противень.
  14. Включить духовку. Нагреть до 190 градусов.
  15. Противень с тестом отправить в духовку на 14 минут.
  16.  Быстрое готовое печенье должно остынуть. Можно подать лакомство к кефиру.

Печенье на маргарине

Ингредиенты

  • растительное масло – 45 г
  • маргарин – 220 г
  • сахарный песок – 120 г
  • куриное яйцо – 3 шт.
  • пшеничная мука – 270 г
  • сметана – 75 г
  • сода пищевая – 16 г

Приготовление

  1. Вбить в посудину яйца.
  2. Добавить к ним сахар. Перемешать продукты.
  3. Добавить сметану.
  4. Выложить маргарин комнатной температуры. Перемешать.
  5. Высыпать к полученной массе муку и соду.
  6. Замесить тесто.
  7. Смазать маслом форму для выпекания.
  8. Вставить в разогретую духовку на 5 минут.
  9. Вырезать из теста печенье круглые формы с помощью стакана.
  10. Выложить их на разогретый противень.
  11. Поместить тесто в духовку.
  12. Выпекать минут 5. Фигурки при этом нужно перевернуть.
  13. Выложить печенье в тарелку. Дать ему остыть.
  14. Домашнее печенье на маргарине подать с молоком.

 

Простое пивное печенье на маргарине

Ингредиенты

  • Маргарин сливочный – 220 гр.
  • Мука – 340 гр.
  • Пиво – 90 мл.
  • Сахар.

Приготовление

  1. В емкость просеять муку через мелкое сито.
  2. Маргарин нарезать на куски. Добавить в муку.
  3. Растереть маргарин вперемешку с мукой.
  4. К получившейся массе вылить пиво.
  5. Замесить упругое тесто.
  6. Упаковать его в пленку и поместить в холодное место на 50 минут.
  7. Насыпать на рабочую поверхность сахар.
  8. Выложить на нее тесто.
  9. Раскатать его толщиной в полсантиметра.
  10. Вырезать прямоугольные формы с помощью ножа. На каждой стороне фигуры сделать надрезы и слепить противоположные концы.
  11. Противень смазать маслом.
  12. Включить духовку на 200 градусов.
  13. Выложить фигурки из теста на противень. Поместить в духовку.
  14. Выпекать изделия из теста около 16 минут.
  15. Остудить выпечку и подавать с зеленым чаем.

Классическое песочное печенье с маргарином

Ингредиенты

  • 620 г муки
  • 190 г сахарной пудры
  • 8 г пищевой соды
  • 2 куриных яица
  • 270 г сливочного маргарина

Приготовление

  1. В емкость просеять муку.
  2. Сделать в ней небольшое углубление.
  3. Размягченный маргарин выложить в это углубление.
  4. Добавить сахарную пудру.
  5. Выложить в муку яйца и соду.
  6. Вымесить из компонентов однородное тесто.
  7. Из теста оторвать кусочки. Каждый из них скатать в виде колобка.
  8. Включить духовку в режиме 190 градусов.
  9.  Противень застелить фольгой. Смазать его сливочным маслом.
  10. Выложить тесто на противень и поместить в духовку.
  11. Выпекать около 13 минут. Готовое тесто приобретет коричневый оттенок.

Советы

  • Простое печенье на маргарине можно украсить джемом, шоколадной пастой, лесными орехами, шоколадной стружкой.
  • Печенье на маргарине готовят очень быстро. Можно приготовить это лакомство вместе с ребенком. Детям нравится выпечка, что сделана собственноручно.
  • Рассыпчатый эффект тесто получает благодаря высокому содержанию маргарина.
  • Просеянную муку нужно тщательно перетереть с маргарином до творожной консистенции. Во время перемешивания мука обволакивается в жир. Тесто становится очень мягким и не черствеет долгое время.
  • Тесто месить необходимо с помощью рук. Но делать это нужно не слишком долго, потому как маргарин начнет таять. Результатом станет твердое печенье.
  • Сахар в печенье лучше не использовать. Заменить его сахарной пудрой. Благодаря этому, готовое лакомство будет таять во рту.

Яйцо кладут в тесто для связки. Этот продукт может добавить жесткости. Поэтому его лучше не применять. Использовать только желток.

  • Чтобы быстро превратить тесто в однородную массу, сухие ингредиенты смешивать отдельно от жидких. После этого соединить их вместе.
  • Тесто кладут в холодильник, чтобы легче было его раскатывать. В холодном виде оно лучше сжимается.
  • Раскатывать тесто на маргарине нужно от центра до краев. Пласт из теста необходимо постоянно переворачивать и смазывать мукой.
  • Толщина теста должна быть около 6 мм. Чтобы тесто на маргарине хорошо пропеклось.
  • Выпекать простое печенье на маргарине нужно в хорошо разогретой духовке.
  • Быстрое печенье можно разнообразить. Добавить в тесто орехи, изюм или корицу.
  • Если рецепт требует использовать воду, то заменить ее можно сметаной.
  • Фигурки из теста можно делать с помощью ножа, специальных формочек, стакана или чашки.
  • Чтобы печенье получилось разноцветным, тесто разделить на две половинки. В одну высыпать какао. Соединить части теста, раскатать и вырезать фигурки.
  •  Для улучшения вкуса в тесто можно добавлять разные дополнительные ингредиенты: цедру лимона и апельсина, ром, коньяк, корицу, лимонный сок, ванилин.
  • Готовое печенье в горячем виде обвалять в сахарной пудре и дать остыть. После остывания посыпать его пудрой. Тогда выпечка будет белой, сладкой с приятным ароматом.
  • Быстрое печенье из маргарина не требует много времени для его приготовления. Этот вариант выпечки прекрасно подходит в случаях, когда в доме появляются нежданные гости. Поэтому рецепт лакомства должен быть всегда под рукой. А лучше его запомнить.

pechenie123.ru

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о