Гриль курица на бутылке в духовке: Курица на бутылке в духовке целиком рецепт с фото пошагово и видео

Курица на бутылке в духовке целиком рецепт с фото пошагово и видео

Курица на бутылке в духовке целиком

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

6

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 3 ч 30 мин PT3h40M

1. Шаг 1:

   Как запечь курицу на бутылке? Подготовьте все ингредиенты. Вкус готового блюда сильно зависит от того, какую курицу вы выберете. Я обычно запекаю курицу весом меньше 1,5 кг. Желательно покупать охлажденную, так как по замороженной тушке тяжело судить о свежести и качестве мяса. Курица должна быть светлого розового цвета, с нейтральным запахом. Если вы берете домашнюю птицу, она должна быть молодой (меньше года), иначе она не подойдет для запекания.

2. Шаг 2:

   Если курица замороженная, заранее разморозьте курицу. Лучше снять упаковку и положить ее в контейнер на нижнюю полку холодильника за сутки до приготовления. Для маринования возьмите глубокую миску или кастрюлю, в которой она свободно разместится. Материал, из которого она сделана, не должен окисляться. Идеально подходит эмалированная, керамическая и стеклянная посуда. Я взяла эмалированную миску.

3. Шаг 3:

   Курицу промойте под проточной водой, удалите все внутренности и перышки, если они есть. Оботрите тушку бумажным полотенцем, чтобы не осталось влаги и она лучше промариновалась. Тщательно натрите курицу внутри и снаружи солью и смесью перцев. Оставьте просолиться на время, пока будете делать маринад.

4. Шаг 4:

   Чеснок очистите. Промойте его, просушите и измельчите в чеснокодавилке. Для приготовления маринада в глубокой емкости смешайте сметану, томатную пасту, карри, острый перец и чеснок.

6. Шаг 5:

   Натрите курицу полученным маринадом внутри и снаружи, накройте посуду, в которой будет мариноваться курочка, пищевой пленкой или полотенцем. Оставьте минимум на час. Чем дольше будет мариноваться курица, тем вкуснее и сочнее получится.

7. Шаг 6:

   Для запекания курицу необходимо надеть на бутылку и затем поставить на глубокий противень. Для запекания курицы подойдет любая стеклянная. Главное, перед тем как надевать на нее курицу, проверьте, чтобы вся конструкция поместилась в духовку. У меня бутылка от сока высотой 22 см. Противень берите такого размера, чтобы он был больше чем поверхность под курицей, чтобы при запекании туда стекал жир. Залейте в бутылку теплую воду, оставив 4-5 см до горлышка.

8. Шаг 7:

   Противен заполните наполовину холодной водой. Ставьте запекаться курочку в холодную духовку, чтобы вода равномерно нагревалась и бутылка е лопнула. Включите духовку до 200 градусов. Через полчаса уменьшите до 180 и запекайте в течение 1,5 часов. На протяжении этого времени обливайте курочку водой из противня, чтобы она не пересохла. Если видите, что она неравномерно запекается, более темные части можно прикрыть фольгой.

Готовую курицу на бутылке аккуратно, чтобы не обжечься, достаньте из духовки и переложите на блюдо.

Такая курочка – это рецепт из моего детства. Мама готовила ее на все праздники. Мы с братом всегда спорили, кому какая часть достанется, чтобы заполучить ароматную хрустящую корочку.

Аромат, который разносится по дому, пока готовится курочка на бутылке, не оставит никого равнодушным.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией в этой статье!

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=”/about-qr-code” target=”_blank”>Читать более подбробно об этом коде</a>.”>

Похожие рецепты

Остальные категории

Рецепты на праздничный стол

Блюда без лука рецепты с видео

Курица с чесноком

Курица карри

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Мясо на второе рецепты с фото пошагово

Новогодний стол

Курица на Новый год

Рецепты на 8 марта

Мясо на новогодний стол рецепты

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Курица i категории – 238 ккал/100г
• Курица ii категории – 159 ккал/100г
• Курица, мякоть без кожи – 241 ккал/100г
• Цыплята – 140 ккал/100г
• Сметана 30 % – ной жирности – 340 ккал/100г
• Сметана 25 % – ной жирности – 284 ккал/100г
• Сметана 20 % – ной жирности – 210 ккал/100г
• Сметана 10 % – ной жирности – 115 ккал/100г
• Сметана – 210 ккал/100г
• Чеснок – 143 ккал/100г
• Карри – 352 ккал/100г
• Томатная паста – 28 ккал/100г
• Соль – 0 ккал/100г
• Перец острый молотый – 21 ккал/100г
• Смесь молотых перцев – 255 ккал/100г

Калорийность продуктов: Курица, Соль, Смесь перцев молотых, Карри, Перец острый молотый, Томатная паста, Сметана, Чеснок

Курица на бутылке рецепт – Европейская кухня: Основные блюда.

«Еда» Курица на бутылке рецепт – Европейская кухня: Основные блюда. «Еда»

ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

• Рецепты
• ЖУРНАЛ «ЕДА» №90 (152)
• Школа «еды»
• Идеи
• Авторы
• База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Светлана Шагалова

порции:

 4ГОТОВИТЬ:  

2 часа

2 часа

Автор рецепта

Автор: Светлана ШагаловаПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

773

61

58

3

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

4

Чеснок

3 зубчика

Курица

1 штука

Соль

½ чайные ложки

Молотый черный перец

0,2 чайных ложек

Лавровый лист

2 штуки

Черный перец горошком

4 штуки

Лимон

½ штуки

Оливковое масло

1 столовая ложка

Инструкция приготовления

2 часа

Распечатать

1Курицу вымыть и обсушить (салфетками или полотенцем).

2Хорошо натереть курицу снаружи и внутри солью, молотым перцем, оливковым маслом.

3Зубчики чеснока порезать на пластинки, сделать в коже курицы прорези и вставить пластинки чеснока под кожу.

ШпаргалкаКак подготовить чеснок

4В стеклянную бутылку налить 1/3–½ воды (можно взять пивную бутылку или любую стеклянную бутылку, объемом около 0,5 литра, желательно с дном и горлышком шире, чем у обычной бутылки; можно взять простую стеклянную банку 0,7 литра).

5Положить в бутылку с водой лавровый лист, перец горошком и кружочки лимона.

6На бутылку сверху «посадить» курицу.

7Крылья курицы можно спрятать, чтобы они не подгорели, сделав прорези подмышками.

8Бутылку с курицей поставить в сковородку или другую металлическую емкость с водой, чтобы жир при запекании мог стекать в воду (иначе жир будет гореть и запачкает духовку).

9Поставить курицу в (!)холодную духовку на самый низ или на такой уровень, чтобы курица не касалась верха духовки.

10Запекать курицу при температуре 180 градусов около 1,5 часов (зависит от веса курицы).

11Готовность курицы проверяется протыканием. Если вытекает прозрачный сок — курица готова. Если непрозрачная красная жидкость — продолжать готовить.

Совет к рецепту

*Вместо оливкового масла можно использовать подсолнечное масло или майонез. *Если курица еще не готова, но начинает подгорать сверху, нужно прикрыть верх фольгой. *Если есть время, перед приготовлением курицу можно 1–2 часа промариновать в используемых специях. *Мясо курицы в этом рецепте получается очень мягким и нежным.

популярные запросы:

Запеканка

Котлеты

Рулеты

Рагу

Комментарии (9):

Ксения Костицина11 февраля 2015

1

любим так готовить курицу, лучше всего брать весом 1000–1200 гр, она лучше прожаривается

Саша Федченко18 августа 2018

0

Название у рецепта забавное. Получилось вкусно.

Анастасия Барановская31 марта 2020

0

Рецепт супер!!! Первый раз готовила такую курочку.

Получилась очень сочная, вкусная. Спасибо большое автору!!!

Читайте также:

Кулинарные техники, которым учат в Школе «Еды»

Какими базовыми навыками нужно овладеть, чтобы все всегда получалось

7 маринадов для шашлыка из свинины

Которые сделают мясо мягким и вкусным

спецпроекты

Похожие рецепты

Печень кролика с зирой

Автор: Анастасия Губачева

4 порции

40 минут

02:49

Баклажан вок с томатами и греческим сыром

Автор: Polaris

2 порции

20 минут

02:49

Баклажан на гриле с томатами и греческим сыром

Автор: Polaris

1 порция

20 минут

Цветная капуста с соусом мисо и карамельным пореем

Автор: Еда

4 порции

50 минут

Скоблянка

Автор: Матильда Огурцова

4 порции

1 час 20 минут

Пряженые яйца

Автор: Матильда Огурцова

4 порции

30 минут

Редька с жареным луком

Автор: Матильда Огурцова

1 порция

20 минут

Фалафель (жареные шарики из нута)

Автор: Еда

4 порции

40 минут

Кускус с карри и фасолью

Автор: Лоскутова Марианна

2 порции

7 минут

Запеченный камамбер с сухариками

Автор: Еда

4 порции

20 минут

Закуска из бекона с сыром

Автор: Лоскутова Марианна

1 порция

10 минут

Шашлычки из шампиньонов в духовке

Автор: Лоскутова Марианна

1 порция

20 минут

Жареный цыпленок на бутылке/банке

подпискаsearch icon

Опубликовано: 20 октября 2015 г. · Изменено: 14 марта 2023 г. автор: Amira · Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые не изменят вашу цену, но добавят некоторую комиссию.

Вкусный способ запечь курицу в духовке. Нежное куриное филе с хрустящей золотистой кожицей — то, что нужно для великолепного ужина в будний день.

Перейти к рецепту

Жареный цыпленок в бутылке, это то, что вы знаете как курицу из пивной банки, но без фактического использования пива. Этот куриный рецепт очень нежный и влажный с хрустящей вкусной кожей.

Очень простой рецепт курицы, который я готовлю минимум раз в месяц. Запекание курицы в банке или бутылке — это удивительный и блестящий способ зажарить целую курицу. Это можно сделать на гриле или в духовке.

Что понадобится

Как приготовить курицу в банке

• смешать ингредиенты маринада и натереть всю курицу изнутри. Маринад в холодильнике минимум 3 часа.
• Наполните стеклянную бутылку водой, поместите бутылку в форму для запекания и налейте в форму около 2 чашек воды.
• Поместите цыпленка поверх бутылки ножкой вниз и поставьте в предварительно разогретую до 500F духовку на 15 минут.
• Уменьшите температуру до 350F, накройте цыпленка фольгой и оставьте там почти до готовности, примерно на один час.
• Разверните куриную кисточку с соусом, затем снова поставьте в духовку еще на 10-15 минут.

Советы:

• Вы можете использовать консервную банку вместо стеклянной бутылки, другие советуют использовать поддон и поместить его в противень большего размера.
• Вы можете наполнить бутылку/банку чем угодно, я заметил очень небольшую разницу. Вот несколько советов, которые вы можете делать помимо пива: куриный бульон, сидр, равные части лимона и воды или клюквенный и белый виноградный сок.
• Некоторые люди также бросают в банку несколько зубчиков чеснока.
• Не стесняйтесь играть с куриным натиранием.

Жареный цыпленок в банке

Цыпленок в бутылке или банке — это известный способ жарки, о котором вы, вероятно, слышали много раз. Что я слышал и заметил, так это то, что на самом деле не имеет значения, что находится внутри банки или стеклянной бутылки, куда вы наливаете воду, пиво, бульон, травы … это идея положить курицу таким образом. это действительно важно.

Если положить курицу вертикально, а не на спину, как обычно, сок будет стекать в сковороду под курицей, что позволит всей коже стать хрустящей. Кроме того, таким образом грудка находится ближе к источнику тепла, так как на ее приготовление уходит больше времени, и вы получаете нежную, равномерно приготовленную птицу.

Маринуйте курицу, чем хотите, здесь я мариновала ее с чесноком, кардамоном, сумахом, солью и свежемолотым черным перцем. Когда это было почти готово, я почистил его более терпкой комбинацией, в результате чего получилось очень нежное мясо с приятной золотистой хрустящей корочкой.

Эта курица идеальна для холодной осенней погоды, так как согреет ваш дом и накормит голодные животики 🙂

• Вот лучший рецепт курицы по-корнишски, который понравится всей семье. Это блюдо для особого случая, но оно может стать хорошей сытной едой, которую можно подать и в будний вечер.
• Молохия — это традиционный египетский зеленый суп с землистым и чесночным вкусом. Попробуйте лучший и самый простой рецепт молохии, это любимый рецепт фанатов.
• Этот рецепт с курицей и желтым рисом прост в приготовлении и имеет прекрасный вкус. Он идеально подходит для званых ужинов или семейных посиделок.
• Бездрожжевой хлеб легко приготовить, для него не требуются специальные ингредиенты или оборудование. Все, что вам нужно, это мука, вода, оливковое масло и соль.

Если вам понравился этот рецепт, не забудьте поставить ему ⭐⭐⭐⭐⭐ звездочку и прикрепить фото готового блюда. Мне всегда приятно видеть ваши фотографии и проверять ваш собственный рецепт. Спасибо.

• ▢ 1 Цыпленок целиком.

Для маринада

• ▢ 2 чайные ложки соли.
• ▢ 1 чайная ложка черного перца.
• ▢ 2 чайные ложки сумаха.
• ▢ 2 зубчика чеснока.
• ▢ ½ чайной ложки молотого кардамона.
• ▢ 2 столовые ложки оливкового масла.

Соус для смазывания

• ▢ Сок одного лайма.
• ▢ 1 столовая ложка паприки.
• ▢ 2 столовые ложки оливкового масла.

• Сначала смешайте ингредиенты маринада и натрите всю курицу изнутри.

• Маринад в холодильнике не менее 3 часов.

• Наполните стеклянную бутылку водой, поместите бутылку в форму для запекания и налейте в форму около 2 чашек воды.

• Поместите цыпленка поверх ножки бутылки вниз и поставьте в предварительно разогретую до 500F духовку на 15 минут.

• Уменьшите температуру до 350F, накройте курицу фольгой и оставьте почти до готовности, примерно на час.

• Разверните куриную кисточку с соусом, затем снова поставьте в духовку еще на 10-15 минут.

• Подавать горячими с гарниром на выбор.

Пожалуйста, ознакомьтесь с политикой отказа от ответственности за питание.

Витамины указаны в процентах. Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Калорийность: 586,2 ккал | Углеводы: 1,1 г | Белок: 94,1 г | Жир: 20,3 г | Насыщенные жиры: 4,4 г | Мононенасыщенные жиры: 6,7 г | Натрий: 320,3 мг | Калий: 46,2 мг | Клетчатка: 0,5 г | Сахар: 0,3 г | Витамин А: 12,1 МЕ | Витамин С: 5,6 мг | Кальций: 0,6 мг | Железо: 1,7 мг

Пробовали этот рецепт? Закрепите это на потом! Упомяните @AmirasPantry или тег #AmirasPantry!

Зарегистрируйтесь и узнайте больше о средиземноморских ароматах

Больше рецептов с курицей

Об Амире

Я очень рада, что ты заглянула! Я надеюсь познакомить вас с новыми вкусами, творческими подходами и свежим взглядом на любимые блюда. Чтобы помочь вам создать стильную еду, которая соберет всех вокруг вашего кухонного стола. От ужинов в будние дни для безумно загруженных дней до десертов с эффектом «вау» и классических средиземноморских удобств. Одна общая черта: все рецепты проверены семьей и друзьями.

Взаимодействие с читателем

Курица в бутылке Рецепт

НАЗАД ПРЕДЫДУЩИЙ РЕЦЕПТ СЛЕДУЮЩИЙ СЛЕДУЮЩИЙ РЕЦЕПТ

“Это делает курицу оооочень сочной и такой вкусной! Стеклянная бутылка, которая вам нужна, похожа на стеклянную бутылку из-под колы и спрайта или любую стеклянную бутылку из-под сока такого же размера. Конечно, вы можете приправить курицу любым специи, которые вы любите, я просто перечисляю рекомендуемые специи. **Время приготовления не включает время маринования курицы, если вы хотите, чтобы она мариновалась.”

Скачать

фото ФДАДЕЛЬКАРИМ

Через:

1 час 20 минут

Ингредиенты:

12

Порции:

ингредиенты

• 1 целая курица
• 2 ¹ ⁄ ₄ унций приправы Сазон Гойя или 1 столовая ложка паприки
• 1 столовая ложка соли
• 1 ложка чесночного порошка или 4 зубчика чеснока
• ¹ ⁄ ₂ чайных ложек специи (всесезонные)
• 1 ложка итальянской приправы (это мое личное предпочтение) (по желанию)
• 1 чашка лимонного сока
• 2 кусочки кукурузы в початках
• 2 картофель
• 3 морковь
• 2 зеленые перцы
• 1 столовая ложка оливкового масла

направления

• Очистите курицу и оставьте ее целой. (Я предпочитаю снимать кожу, но вы можете оставить ее, если хотите).
• Положите курицу в большую миску. Я обрезаю верхнюю часть куриных грудок, чтобы убедиться, что аромат полностью проникает в курицу. Добавьте лимонный сок и все специи. Смешайте все вместе и оставьте курицу мариноваться грудкой вниз в лимонном соке и специях. Примерно через десять минут или около того переверните курицу, чтобы другая сторона мариновалась.
• В форме для запекания с краем к ней очистите и нарежьте картофель, морковь и зеленый перец и положите на дно. Также поместите кукурузу в початках на дно кастрюли.
• Если на вашей стеклянной бутылке есть бумага или наклейки, удалите их. (Я не мог снять наклейки с бутылки сока, поэтому просто обернул бутылку алюминиевой фольгой, оставив отверстие открытым).
• Положите в бутылку 1 зубчик чеснока, а также немного лимонного сока и немного соли. Это придаст курице дополнительный аромат во время запекания.
• Поместите стеклянную бутылку в середину кастрюли.