Π Π°Π·Π½ΠΎΠ΅

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΡƒ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡŽ: Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ – ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. Автор Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Maftuna Niyzamitdinova🌳 .

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚: Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ТарСная | сытно

grebenkina irinaРоссия, Π›ΠΈΠΏΠ΅Ρ†ΠΊ РСпутация: +1446ВсС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€Π°: 121 Π”Π°Ρ‚Π° ΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠΈ: 2017-04-19 Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ понравился: 22

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡ – 800 Π³;
смСтана – 150 Π³;
ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ спСлый – 100 Π³;
соль пищСвая – 10 Π³;
Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ – 5 ΡˆΡ‚.;
ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ – 20 Π³;
спСции для мяса сухиС – 20 Π³;
масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ – 10 Π³

Бпособ приготовлСния: Π’Ρ‡Π΅Ρ€Π° ΠΌΠ½Π΅ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π»Π° свСТая ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΎΡ‚ домашнСго Π±Π°Ρ€Π°ΡˆΠΊΠ°. НС мСдля я Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»Π° Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, вСдь ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ способом я ΠΆΠ°Ρ€ΡŽ говяТью ΠΈ ΡΠ²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ всСгда Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ, Π’ΠΎΡ‚ ΠΈ Π½Π° это Ρ€Π°Π· Π²Ρ‹ΡˆΠ»ΠΎ всС Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎ! Π‘Π°Ρ€Π°ΡˆΠ΅ΠΊ Π±Ρ‹Π» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, поэтому ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΠ° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ оказалась. Π Π°ΡΡΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽ ΠΊΠ°ΠΊ я ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π° свой ΡˆΠ΅Π΄Π΅Π²Ρ€ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ!
1. ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Π»Π° ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π»Π° Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π‘ΠΊΠ°ΠΆΡƒ чСстно, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π±Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ подольшС, Π½ΠΎ ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. НарСзала ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΡƒ нСбольшими кусочками. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π»Π° масло Π² сковородС ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΠ»Π° ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ. Π–Π°Ρ€ΠΈΠ»Π° я Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈ я помСшивала ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Ρƒ мСня Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΎ. Π’ процСссС ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ я Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»Π° Π² сковороду с ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡŽ спСции ΠΈ соль.


2. Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ΅ я смСшала смСтану с ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠΎΠΌ. Всыпала Ρ‚ΡƒΠ΄Π° Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ соли.

3. Когда ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π² сковородС Ρƒ мСня стала румяной ΠΈ лишняя ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈΡΠΏΠ°Ρ€ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ, Ρ‚ΠΎ я Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»Π° Ρ‚ΡƒΠ΄Π° Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ»Π° смСтанный соус. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π»Π° ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠ»Π° ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹, я ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΠ»Π° Π² сковороду Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ листики, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ стал Π²ΠΎΠ»ΡˆΠ΅Π±Π½Ρ‹ΠΌ.

Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΠ»Π° ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠ·Π²Π°Π»Π° своих Π·Π° стол! Π’ΠΎΡ‚ ΠΈ всС! Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ способом. Π”ΡƒΠΌΠ°ΡŽ Π²Π°ΠΌ понравится!

ВрСмя приготовлСния: PT01H00M1 Ρ‡.

Π­Ρ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚?


Β ΠšΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΈ ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ:

ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡ ТарСная с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ. Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ (мастСр-класс)

На сковородкС Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅, послС замачивания.

Как ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹
Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ – 700 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
Масло подсолнСчноС для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ – 5 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ
Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ – 2 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹
Боль – 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
Молоко – 0,5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²
1. 700 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠ΅ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ.
2. Π—Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π° 2 часа Π² 0,5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ мягчС.
3. Π‘Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ с куска ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ. Для этого Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ кусок снизу, придСрТивая Π»Π΅Π²ΠΎΠΉ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π°ΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΈ, вСсти Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ острый Π½ΠΎΠΆ ΠΏΠΎ Π΅Π΅ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅ΠΉ повСрхности.
4. Π Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π° Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 1 сантимСтр.

5. 2 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.

Π–Π°Ρ€ΠΊΠ° Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠ΅ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ
1. На сковородку Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ подсолнСчного масла для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° срСдний огонь.
2. ΠΠ°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ масло 1 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² сковороду ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π° Π»ΡƒΠΊΠ°. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, помСшивая.
3. Π’ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ сковороду Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ подсолнСчного масла, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° срСдний огонь, Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ 1 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ кусочки ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ. Π–Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
4. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ куски ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ сторону, свСрху Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ТарСная ΠΏΠΎ-грСчСски

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹
Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ – 700 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
Масло ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ – 5 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ
Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½ – 1 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ°
Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ – 5 Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ
Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ° – 5 Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ
Боль – 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
Π§Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²
1. Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ доску.
2. 700 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ 2X2 сантимСтра.

3. 5 Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ° ΠΈ 5 Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ.
4. Π’Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сок ΠΈΠ· 1 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°.

Π–Π°Ρ€ΠΊΠ° Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠ΅ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ΠΏΠΎ-грСчСски
1. Π’ сковороду Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ 5 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ огонь. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 1 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² сковороду кусочки ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ. Π–Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ сторону. Π–Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.
2. Π£Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ огонь. ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π² сковородкС ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ 1 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ соли ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°.
3. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² сковородку с ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡŽ зСлСнь Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ° ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ всС соком, Π²Ρ‹ΠΆΠ°Ρ‚Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ· 1 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°.
4. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ содСрТимоС сковородки, ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° нСбольшом ΠΎΠ³Π½Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π½Π΅ забывая ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.
Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΡƒΡŽ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с рисом ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ.

На Π½Π°ΡˆΠΈΡ… ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… столах Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΈ ΠΈ Ρ‚Π΅ ΠΆΠ΅ блюда. Если Π²Ρ‹ – сторонница разнообразия ΠΈ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²Π»ΡΡ‚ΡŒ своих гостСй Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ блюдами, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ вмСсто ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ. Если Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈ ТСлания Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρƒ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ просто ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ – ΠΎΠ½Π° всС Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ получится насыщСнной ΠΈ вкусной. ОсобСнно, Ссли Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ спСций.

ΠŸΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€ΠΊΠ° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² приготовлСния блюд ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠ΅ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ

ЖарСная Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния

Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΡƒΡŽ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ, Π²Π°ΠΌ понадобятся:

  • Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ;
  • ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло;
  • Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ;
  • соль;
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†;
  • Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ;
  • Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок.

Бпособ приготовлСния:

  1. Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, очиститС ΠΎΡ‚ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΠΊΠΎΠ², Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  2. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сковородку, Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло ΠΈ Π±Ρ€ΠΎΡΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, рСгулярно помСшивая.
  3. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π»ΡƒΠΊ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ Ρ†Π²Π΅Ρ‚, для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ, Π±Ρ€ΠΎΡΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° сковородку Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ. Огонь ΠΎΡ‚ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° максимум ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ мясо 3-4 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ забывая ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.
  4. Когда Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ, ΡƒΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ огонь, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ ΠΈ сбрызнитС ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 5- ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ, Π½Π΅ забывая ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.
  5. Когда Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°, ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ, Π° подавая ΠΊ столу – ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ листиками Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ°. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ сочСтаСтся со свСТим салатом.

Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ слоТноС блюдо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ быстро, ΠΈ ΠΎΠ½ΠΎ получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусным.


Для Π½Π΅Π³ΠΎ Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ:

  • Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ;
  • ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½;
  • свСТиС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹;
  • ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло;
  • ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°;
  • чСснок.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ:

  1. Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ ΠΎΡ‚ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠΊ, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  2. Π—Π°ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сковородку ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ мясо с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон Π½Π° ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ маслС.
  3. Пока обТариваСтся Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ, Π½Π° Π΄ΡƒΠ³ΠΎΠΉ сковородкС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ блюда. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ 300 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Π°ΠΌ нравятся, Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ…, почиститС ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅. Π Π°Π·Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ 4 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π½Π° ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ маслС, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² чСснок.
  4. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»-Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ всС ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π½Π΅ забывая ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.
  5. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΊ столу, присыпав ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ спСциями ΠΏΠΎ ТСланию.

Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ мягкой ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ, поэтому гости навСрняка оцСнят этот ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠ΅Π΄Π΅Π²Ρ€. ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с рисом ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ.

Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ популярных субпродуктов, ΠΏΠΎ мнСнию спСциалистов, Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΌ мСстС Π² спискС стоит ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния Π΅Π΅ достаточно просты ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π° особых Π½Π°Π²Ρ‹ΠΊΠΎΠ². Π”Π°ΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰Π°Ρ хозяйка смоТСт ΠΎΡΠ²ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ любой ΠΈΠ· ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌΡ‹Ρ… способов. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ принято Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ. Для ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ нСсколько Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ популярных Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ².

ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ

Π’ восточных странах настоящим дСликатСсом считаСтся ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния здСсь Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ рассчитаны Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ максимально ΠΏΠΎΠ΄Ρ‡Π΅Ρ€ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ вкус этого достаточно Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. Π’ качСствС ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ.

Для приготовлСния Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ блюда потрСбуСтся:

Π½Π° 800 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ говяТьСй ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΠΈ – 4 ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°, 3 болгарских ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, 2 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹, соль, ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ, 1 ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

Π’Π΅ΡΡŒ процСсс ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² нСсколько этапов:

  1. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π°Π΄ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ. ПослС этого Π΅Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 3 сантимСтра, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, солью ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ состоянии ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  2. Π­Ρ‚ΠΎ врСмя ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ. Π›ΡƒΠΊ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ – Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† сладкий – брусочками. Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ просто ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ.
  3. Казан ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° огонь ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π² Π½Π΅ΠΌ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло.
  4. Π’ кипящий ΠΆΠΈΡ€ ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΈ слСгка ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ постоянном помСшивании ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° мясо Π½Π΅ посвСтлССт.
  5. ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π² ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ: Π»ΡƒΠΊ – ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ – ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ всС зСлСнью ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ. ПослС этого ΠΊΠ°Π·Π°Π½ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ пламя огня помСньшС ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ Π½Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  6. По истСчСнии Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ слСдуСт ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ послС Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π½Π° большом ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 3-4 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.

Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ мягкая ΠΈ нСТная ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ собой ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°Π±ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… спСций. К ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, Ρ…ΠΌΠ΅Π»ΠΈ-сунСли ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ овощная ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ усилят ΠΈ Π±Π΅Π· Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ приятный Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.

ΠΠ°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΈ

Π’ караимской ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ блюда, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ являСтся ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния ΠΈΡ… ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚. Один ΠΈΠ· способов Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТит ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Для Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ трСбуСтся ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ:

0,5 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ Π±Π°Ρ€Π°ΡˆΠΊΠ°, ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΆΠ΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ², Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ соли, 1 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ, сахар, 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ масла, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈ 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ.

Готовится блюдо достаточно быстро:

  1. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠΊ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° куски. ПослС этого ΠΈΡ… Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ появлСния приятного Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ°.
  2. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π° сковородС ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ с Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ. ПослС этого Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ввСсти ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ спСции. Π­Ρ‚ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ароматная основа блюда.
  3. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сковороду ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΡ‚ΠΎ совсСм Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ субпродукты.

Β«Π”ΡƒΠΌΠ±Π°-Π΄ΠΆΠΈΠ³Π°Ρ€Β»

На ВостокС люди Π·Π½Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΠΊ Π² мясных Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ…. Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΌ популярным Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠΌ этого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Ρƒ Π½ΠΈΡ… являСтся, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ. ΠŸΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Π² качСствС Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π° Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ само мясо. К ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, ΡƒΠ·Π±Π΅ΠΊΠ°ΠΌ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ нравится, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π° ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΡ€Π΅ находится ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния этого блюда зависят ΠΎΡ‚ мСста, Π³Π΄Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€. Π’ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ посСлкС Π΅ΡΡ‚ΡŒ свой ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚.

Для Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ узбСкского Β«Π΄ΡƒΠΌΠ±Π°-Π΄ΠΆΠΈΠ³Π°Ρ€Π°Β» Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ:

500 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ свСТСй ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ, 300 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сала Π±Π°Ρ€Π°ΡˆΠΊΠ°, ΠΏΠΎ 1 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ соли ΠΈ Π·ΠΈΡ€Ρ‹, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΠ½Π·Ρ‹.

Готовится всС ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто:

  1. Π‘ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ всС ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ мСшали Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. ПослС этого Π΅Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ достаточно ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎ 4 сантимСтра ΠΈ ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ.
  2. Π’ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соль, ΠΊΠΈΠ½Π·Ρƒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π° 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  3. Π’ это врСмя Π½Π°Π΄ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ сало. ΠŸΡ€Π°Π²Π΄Π°, кусочки Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΆΠ΅ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ мСньшСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°.
  4. ΠΠ°Π½ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π° ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΡ€Ρ‹, чСрСдуя Π΅Π΅ ΠΈΠ·Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠ° кусками сала, ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° углях Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ получаСтся Π½Π° ΡƒΠ΄ΠΈΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сочным.

Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ со сливочным Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ

Если Π² ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Π½ΠΈΠΈ гостСй Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ быстро ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ вкусноС ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ΅, Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго для этого ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния со смСтаной – это прСкрасная Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ субпродукту приятный сливочный Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.

Для приготовлСния ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹:

Π½Π° ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ – 4 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ соли, Π±Π°Π½ΠΊΠ° смСтаны, 5 Π·ΡƒΠ±ΠΊΠΎΠ² чСснока ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния состоит ΠΈΠ· Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… стадий:

  1. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ срСднСй Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹, ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² маслС Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. ВСрмичСская ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π΄Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ всСго лишь нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π΅ стал ТСстким.
  2. ПослС этого Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ спСции, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок, смСтану, 200 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° 20 Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° стол, Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΈ обильно ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ зСлСнью. Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ с Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π±Π΅Π· Π½Π΅Π³ΠΎ.

Быстрый Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ

Π•ΡΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ интСрСсных блюд, для ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния, Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ совСты – это Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ хозяйкС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ свой ΠΏΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π±Π°Π³Π°ΠΆ. ΠΠ°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π°ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ с самого простого. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ°ΡˆΡ‚Π΅Ρ‚.

Для Π΅Π³ΠΎ приготовлСния потрСбуСтся:

0,5 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ Π±Π°Ρ€Π°Π½Π°, соль, ΠΏΠ°Ρ‡ΠΊΠ° масла сливочного, 2 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ всС ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ ΠΏΠΎ шагам:

  1. Π‘ΡƒΠ±ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ достаточно ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ кусками.
  2. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ сковороду ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎΡΡ масла. ΠžΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π° послСднСм этапС.
  3. Π›ΡƒΠΊ ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ способом ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сковороду вмСстС с солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ. Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π½ΡƒΡŽ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ Π½Π°Π΄ΠΎ вСсти Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π΅ размягчится. Π’ Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ врСмя Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ силу ΠΏΠ»Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€Π°Π»Π°.
  4. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ смСсь ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² миску ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, воспользовавшись Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ.
  5. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ остатки масла ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ массу.

ПослС этого ΠΏΠ°ΡˆΡ‚Π΅Ρ‚ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π° врСмя ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½, ΠΊΠ°ΠΊ слСдуСт, остыл. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ Π½Π΅ составит особого Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π°. ΠžΡΡ‚Π°Π½Π΅Ρ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π°ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ смСсью кусочСк мягкого Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π°. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно, Π½ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚

Для ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… Π΅Ρ‰Π΅ блюд ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡ? Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния: ТарСная ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ самыми популярными. ΠžΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ количСство Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠΉ сбиваСт с Ρ‚ΠΎΠ»ΠΊΡƒ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΎΡˆΠΈΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ способом ΠΈ просто ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ субпродукт.

Для этого понадобится:

Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ соль.

Для приготовлСния блюда Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ:

  1. Π‘Π²Π΅ΠΆΡƒΡŽ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ с Π΅Π΅ повСрхности Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ всС ΠΆΠ΅Π»Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΠΊΠΈ.
  2. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° нСсколько частСй.
  3. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ кусок ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π° повСрхности Π½Π΅ пСрСстанут Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ капСльки ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ.

Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° стол. А Π² качСствС Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, Π»ΡƒΠΊ, ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΎ Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π΅, ΠΈΠ»ΠΈ свСТиС Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹. Π’ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠ΅, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΈ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

Для приготовлСния Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠ΅ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ Π½Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ:

ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π±Π°Ρ€Π°Π½Π° – 500 Π³;

Π»ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ – 3 ΡˆΡ‚.;

ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ – 6 ΡˆΡ‚.;

ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† сладкий – 2 ΡˆΡ‚.;

Π²ΠΎΠ΄Π° – 75 ΠΌΠ»;

соль, прованскиС Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹ – ΠΏΠΎ вкусу;

Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ – 2-3 Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

Π­Ρ‚Π°ΠΏΡ‹ приготовлСния

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ всС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹.ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ, Π·Π°Ρ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠΊ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠΈΠ»ΠΎΠΊ (Ссли ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π½Π΅ совсСм ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ΅, Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅), Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ кусочки.

ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π° (ΠΈΠ»ΠΈ толстостСнной ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ).

На Π»ΡƒΠΊ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ².

Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ свСрху кусочки Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠ΅ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ.

Π‘ΠΎΠ»ΠΈΠΌ, посыпаСм прованскими Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ.

На ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ соломкой.

Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‘ΠΌ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹.

ДобавляСм листики Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ°, Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ отправляСм Π½Π° слабый огонь.

ПослС закипания ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅ΠΌ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠ΅ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ – ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ» ΠΈ Ссли сок, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ выдСляСтся, ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ с огня.

ПодаСм Π½Π° стол вмСстС Π² Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ.

Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ, приготовлСнная ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, получаСтся вкусной ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ с любовью!

Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ отнСсти ΠΊ диСтичСским ΠΈ дСликатСсным ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ. ΠŸΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², микроэлСмСнтов ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π² Π½Π΅ΠΉ содСрТится большС, Ρ‡Π΅ΠΌ Π² мясС. ОсобСнно ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ- ΠΈ мСдСсодСрТащих Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Ρ… для синтСза Π³Π΅ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΎΠ±ΠΈΠ½Π° Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅. Из Π·Π° высокого содСрТания Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° А ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠ° для людСй с ослаблСнным Π·Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ, Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½Π΅Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ блюда ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ вкусными ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ.

Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅. Для приготовлСния ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΠΈ, ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ°, ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ свСТая, ΠΈΠ· ягнСнка ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ. ЗамороТСнная ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ годится Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° ΠΏΠ°ΡˆΡ‚Π΅Ρ‚Ρ‹, ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΠΊΠΈ ΠΈ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ. Как ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ с ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ? ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ просто ΠΏΠ»Π΅ΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π° Π½Π΅Π΅ кипятком, ΠΈ ΠΎΠ½Π° Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ снимСтся. ПослС этого ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΠ° нарСзаСтся Π½Π° кусочки, ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ салфСткой ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ, панируСтся Π² смСси соли, спСций ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΈ. Π–Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π° сильно Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ сковородС Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΡ€Π΄ΡŽΡ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΆΠΈΡ€Π΅ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 3-4 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ сторонС, Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ сковородС ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ. К блюдам ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ соусы, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ салат ΠΈΠ· Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π², Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ², ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°.

ДСтям, начиная с 7-8 мСсяцСв Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΡƒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π² Π½Π΅ΠΉ содСрТится ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… для растущСго ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° вСщСств. Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ для Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅ΠΉ всС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ микроэлСмСнты? Для дСтского питания подходят блюда ΠΈΠ· Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ суфлС МоТно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°ΡˆΡ‚Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΈ сливочным маслом, супы-ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π½Π° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π°Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° сливках.

ЖарСная Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠ΅ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΠΈ Π² ΠΊΡƒΡ€Π΄ΡŽΠΊΠ΅ – блюда для настоящих ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½. Π’ зависимости ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ°, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ закуску Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ сырой ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ, Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ с солью, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, уксусом ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, ΠΈ диСтичСскоС блюдо Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ нСТнСйшСго ΠΏΠ°ΡˆΡ‚Π΅Ρ‚Π° ΠΈΠ· ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ с пассированным Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ.

ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡ ΠΏΠΎ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ цСнности ΠΈ вкусовым качСствам Π±Π»ΠΈΠΆΠ΅ всСго ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ говяТьСй. ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° приготовлСния блюд ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΠΌΠ°Π»ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Один ΠΈΠ· способов ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ говяТью ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусного ΠΏΠ°ΡˆΡ‚Π΅Ρ‚Π°. На 500 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ говяТьСй ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ 300 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ нСсолСного сала (ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π°), ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠ°. ΠŸΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ всС ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ кусками, слСгка ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ всС, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ 1 час. Боль Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠΆΠ΅ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠŸΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° мясорубку с ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ. МоТно ΡΠ²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Π°, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΠ² Π² сСрСдину сливочноС масло.

Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ: описаниС, польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄

0

3469

Π Π΅ΠΉΡ‚ΠΈΠ½Π³ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ

ΠšΠΈΡ€Π° Π‘Ρ‚ΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Π°

Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΡƒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. ΠŸΠΎΠ²ΡΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ состоит ΠΈΠ· Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… β€” мясо. Π•Π³ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ насыщаСт ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ большим количСством энСргии, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ, ΠΆΠΈΡ€Π°ΠΌΠΈ, Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами. Россия ΠΈ СвропСйскиС страны ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ мясо, свинину ΠΈ говядину, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ люди, Π½Π΅Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π΅. БСйчас Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ мясо, Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΆΠΈΡ€ ΠΈ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ, которая ΠΏΠΎ всСм характСристикам Π½Π΅ уступаСт говяТьСй.

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Π΅ свойства Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠ΅ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΡ… составных ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² с сСрдцСм ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌΠΈ. Из мяса ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ мноТСство вкусных блюд, ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρƒ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ. Π˜Π½Π΅Ρ‚Π΅ΡΡ€Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² с Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠ΅ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π½Π΅ Π² кавказской, Π° Π² грСчСской ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅.

ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ΅ мясо Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, какая польза сущСствуСт ΠΎΡ‚ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠ΅ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ, сСрдца, Π»Ρ‘Π³ΠΊΠΈΡ… ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Π²Ρ€Π΅Π΄ ΠΎΠ½ΠΈ способны ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ.

Бостав Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠ΅ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ

Мясо этого Π²ΠΈΠ΄Π° славится своСй энСргСтичСской Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. Π£Π½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ Π±Π°Ρ€Π°Π½Π° Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° содСрТит Π² сСбС ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ количСство Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ для Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ всСго ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. Π‘ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ стороны мясо ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ². Π­Ρ‚ΠΎ прСдоставляСт Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ блюда с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈ масла (подсолнСчного, ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Ρ‚.Π΄.) ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅ сСрдца ΠΈ сосудов, Π° Π΄Π°ΠΌΠ°ΠΌ β€” Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΈ ΠΎ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Π΅.

Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ, Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ всСх ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… мясных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ количСством ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ. Π’ срСднСм этот ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΈΠ΄Π΅Π½Ρ‚ΠΈΡ‡Π΅Π½ вСсу 50 Π³ β€” 50 ΠΊΠΊΠ°Π». Если Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ придСрТиваСтся ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Ρ‘Π½Π½ΠΎΠΉ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Π΅ΠΌΡƒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ максимально Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ, насколько ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ употрСбляСмая Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ. ΠŸΡ€ΠΈ этом Ссли ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡΡŒ всСх Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Π½Ρ‹Ρ… ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΠΉ, Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для диСтичСского питания.

Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ славится Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ΠΌ мноТСства Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ² ΠΈ ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… микроэлСмСнтов Π² составС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. Π’ Π½Π΅ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’, А, Π Π  ΠΈ Π‘ (аскорбиновая кислота), Π²Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ ΠΊ этому Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… количСствах содСрТатся ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства:

  • ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ;
  • фосфор;
  • ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ;
  • ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ;
  • ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ.

Π•Ρ‰Ρ‘ Π² состав ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ΠΈ сСрдцС Π±Π°Ρ€Π°Π½Π° Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ особый ΠΏΠΎ своим характСристикам элСмСнт β€” Π³Π΅ΠΏΠ°Ρ€ΠΈΠ½. Π£Π½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ Π² благоприятным ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ влияСт Π½Π° ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ состав ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ. Плюс ΠΊ этому ΠΎΠ½ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ свёртываСмости, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ риск развития Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚ ΠΈ ΠΈΠ½Ρ„Π°Ρ€ΠΊΡ‚ ΠœΠΈΠΎΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°, поэтому люди, Ρƒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ заболСваниям, Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π² свой Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ°ΡˆΡ‚Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· субпродуктов.

Польза

ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ – кладСзь Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… микроэлСмСнтов, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ благоприятно Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‚ Π½Π° Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ сСрдСчно-сосудистой систСмы, Π½ΠΎ ΠΈ Π½Π° Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ всСх Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΠΈΡ… ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΎΠ² Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. ВысокоС содСрТаниС Fe (Π–Π΅Π»Π΅Π·ΠΎ) ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ Π°Π½Π΅ΠΌΠΈΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ Π³Π΅ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΎΠ±ΠΈΠ½Π° Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ.

БистСматичСскоС ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ блюд ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π»Ρ‘Π³ΠΊΠΈΡ… Π±Π°Ρ€Π°Π½Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ приносит ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ систСмС ΠΈ крСпости костСй. ОсобСнно это Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ для Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ, вСдь ΠΎΠ½ΠΈ находятся Π² стадии роста, поэтому ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠ° Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ витаминная ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‰Π°Ρ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ физичСскому ΠΈ физиологичСскому Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΡŽ. НСрСдко Π² ΡˆΠΊΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… столовых Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ.

ΠŸΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ с использованиСм ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ для ΠΏΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… спортсмСнов: ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π·Π° ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ сроки Π½Π°Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΡƒΡŽ массу.

Π’Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ субпродуктов ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΡŒΡΡ с вирусными ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΠΌΠΈ ΠΈΠ½Ρ„Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ заболСваниями (укрСпляСт ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚), Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠ² энСргии ΠΈ снабТаСт чСловСчСский ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ силами.

ДиСтичСский ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚

Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΈΠ·-Π·Π° особСнностСй состава являСтся ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· самых популярных диСтичСских ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², поэтому ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ люди, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ слСдящиС Π·Π° состояниСм своСй Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Ρ‹, ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ, Π½ΠΎ ΠΈ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρƒ Π±Π΅Π· ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ…-Π»ΠΈΠ±ΠΎ опасСний. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Π°Ρ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΡ‘Π½ΠΎΠ΅ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π»Ρ‘Π³ΠΊΠΎΠ΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΉ энСргоёмкой ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΉ, которая ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро Π΄Π°Ρ€ΠΈΡ‚ чувство насыщСния. Π”ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ Π² качСствС Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹ (каши).

Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ β€” диСтичСский ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚

Π’Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ блюд ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΈΠΏΠ° цСлСсообразно ΠΊΠ°ΠΊ профилактичСская ΠΌΠ΅Ρ€Π°, особСнно Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ это для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹ с Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΎΠΉ. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ условиС использования β€” ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π°Ρ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ большого количСства масла для ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ. Π•Ρ‰Ρ‘ спСциалисты ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π° Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ бСрётся ΠΊΠ°ΠΊ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ диСтичСскоС блюдо β€” ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΠ° Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ спСций ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ.

Π‘ΠΎΡ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств Π²ΠΎ врСмя Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ

Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠ΅ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ Π±Π΅Π· ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. Но ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ содСрТит мноТСство ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ послС ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ. ВысокиС Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΡƒΠ½ΠΈΡ‡Ρ‚ΠΎΠΆΠ°ΡŽΡ‚ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ°ΡŽΡ‚ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹, поэтому Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ блюдо ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ приносит Π² Ρ€Π°Π·Ρ‹ мСньшС ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρ‹, Ρ‡Π΅ΠΌ сырой ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚.

Главная Π·Π°Π΄Π°Ρ‡Π° ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π° β€” ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΡŽ Π² процСссС приготовлСния. Для этого рСкомСндуСтся Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π² скороваркС ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅. Π­Ρ‚ΠΈ устройства Π±Ρ‹Π»ΠΈ созданы ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ для ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Ρ… Ρ†Π΅Π»Π΅ΠΉ. Π•Ρ‰Ρ‘ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ щадящий способ приготовлСния β€” Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ сливовом соусС. Но Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… случаях Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Ρƒ, ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ расходуя врСмя Π½Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Для ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ, сСрдцС ΠΈΠ»ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ΅ стали мягкими, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ с Π½ΠΈΡ… всС ΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° нСбольшиС ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ кусочки.

ΠžΡ‚Ρ€ΠΈΡ†Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ стороны употрСблСния субпродукта

Π’Ρ€Π΅Π΄ ΠΎΡ‚ использования ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ. БвСТая ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ΅, Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ особых ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ нСсёт Π²Ρ€Π΅Π΄ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ, Ссли ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‘ Π² Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎΠ·Π°Ρ…. НСкоторыС блюда спСциалисты Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ Π΄Π°ΠΆΠ΅ для Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ, поэтому всС Π½Π΅Π³Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ стороны ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° качСствС.

Π”ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎ часто ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠΌ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€Π°, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π½Π΅ΠΊΠ°Ρ‡Π΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡŽ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ряды ΠΎΠ±ΠΌΠ°Π½ΡƒΡ‚Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ, Π½Π΅ стоит ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡŽ, вСдь Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠ΅ Π½Π΅Π³Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ влияСт Π½Π° сам ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, сниТая Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства. НСрСдко Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ… замороТСнная ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ размораТиваСтся ΠΈ замораТиваСтся ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎ. Если Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ ΠΏΠ°Π» Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΈ ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π° Π½Π΅Ρ‚, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ провСсти Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ·ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ осмотр. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ насыщСнно-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ°, ΠΈ послС наТатия Π½Π° Π½Π΅Ρ‘ ΠΎΠ½Π° быстро восстановит ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ.

ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ. Польза Π²Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ, Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΎΠ±Π·ΠΎΡ€. ΠšΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ, противопоказания.

Π‘ΡƒΠ±ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ для Π‘ΠΎΠ΄ΠΈΠ±ΠΈΠ»Π΄Π΅Ρ€Π° (ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ, Π‘Π΅Ρ€Π΄Ρ†Π΅…)

Π§Π΅ΠΌ отличаСтся говяТья ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΎΡ‚ свиной. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠ΅ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Ρ‡Ρ‘Ρ‚ΠΊΠΎΠ³ΠΎ соблюдСния инструкций. Волько ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠΈ событий Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ смоТСт ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ блюдо Π΄Π°Ρ€ΠΈΡ‚ приятноС послСвкусиС Π±Π΅Π· ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ†Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ тяТСсти Π² ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ отравлСния.

Бостав, ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ описаниС Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠ΅ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ; ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ субпродукты; использованиС Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ; польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: 101 кКал.

ЭнСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ:
Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ: 18.7 Π³.
Π–ΠΈΡ€Ρ‹: 2.9 Π³.
Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹: 0 Π³.

ОписаниС

Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ являСтся субпродуктом, относящимся ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ (см. Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ). ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ своСобразным насыщСнным Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠΌ ΠΈ вкусом, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ присутствуСт характСрная Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚Π°Ρ Π½ΠΎΡ‚ΠΊΠ°. Π‘ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ химичСский состав ΠΈ нСвысокая ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ этот ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΏΠΎ-своСму ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ. Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ особСнно популярна Π² Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΈΠΈ, ΠΈ Π² этой странС Π½Π° Π΅Π΅ основС создано Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… блюд.

ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΠΆΡƒ, Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ субпродукт обрабатываСтся: очищаСтся ΠΎΡ‚ кровяных сгустков, ΠΆΠ΅Π»Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΠΊΠΎΠ² ΠΈ пузыря. ПослС ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ Π΅Π³ΠΎ вСс ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ составляСт ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‚ΠΎΡ€Π° Π΄ΠΎ Π΄Π²ΡƒΡ… ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ².

Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ считаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π½Π½ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ для Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°.

Как Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ?

О Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ, Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ каТдая хозяйка. Π”Π΅Π»ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΠ° относится ΠΊ ряду скоропортящихся ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ·-Π·Π° содСрТания большого количСства Тидкости. ИмСнно поэтому рСкомСндуСтся ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡΠ²Π΅ΠΆΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ.

Π’Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ²Π΅ΠΆΠ°ΠΉΡˆΡƒΡŽ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ снаруТи. Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ субпродукт ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ слСгка Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ рСкомСндуСтся ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Ρ†Π²Π΅Ρ‚ срСза. Он ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Ρ‚ΡŒ двумя ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ: ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΌ ΠΈ красным. Π‘Ρ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΡƒΡ€Π° свСТСй Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠ΅ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ всСгда упругая ΠΈ плотная, Π° послС наТатия слСд ΠΎΡ‚ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π° ΠΌΠ³Π½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ выравниваСтся.

ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅! Π§Π΅ΠΌ свСтлСС Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΆΠ½Π΅Π΅ ΠΎΠ½ получится послС приготовлСния.

Π‘Ρ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠ΅ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ практичСски Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ, насколько свСТ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚. Π—Π°ΠΏΠ°ΡΠ°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ свСТСй ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡŽ.

Если Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ субпродукт ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅, Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ срок годности Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄Π²Π΅Π½Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΠΈ часов. Π’ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΎΠ½ сохраняСт свои свойства Π½Π° протяТСнии Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… Π΄Π½Π΅ΠΉ. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π² ΠΎΠ±ΠΎΠΈΡ… случаях сроки ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹, ΡΠ²Π΅ΠΆΡƒΡŽ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ рСкомСндуСтся Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅. Π’ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΎΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° протяТСнии Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… мСсяцСв.

ИспользованиС Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠ΅ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ

Π’ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΎΠ±ΡˆΠΈΡ€Π½ΠΎ. На Π΅Π΅ основС готовят горячиС ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ закуски, варят Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Ρ‹, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ. ΠŸΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈ оладьи ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈΠ· этого субпродукта, Π° ΠΎΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π² восторгС Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π³ΡƒΡ€ΠΌΠ°Π½Ρ‹.

Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ идСально сочСтаСтся с ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, с ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ°ΠΌΠΈ, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ издСлиями. ИмСнно поэтому Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ готовят ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ с Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π°ΠΌΠΈ.

Π•ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² приготовлСния Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠ΅ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. НСкоторыС ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΠΌΡ‹ опишСм Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π΄Π°Π»Π΅Π΅ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅.

Бпособ приготовлСния

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

ЧСтырСста Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠ΅ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ, ΠΎΠ΄Π½Π° Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°, Π΄Π²Π΅ столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ любого Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† (ΠΏΠΎ вкусу).Π‘ΡƒΠ±ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ промываСтся ΠΈ нарСзаСтся толстой соломкой. Π›ΡƒΠΊ очищаСтся ΠΈ рубится ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ. ПослС этого ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΡΠΎΠ²ΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ с маслом. Π‘ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅Π΅ блюдо посыпаСтся спСциями ΠΈ готовится Π½Π° протяТСнии сорока ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ Β«Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈΒ». Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ выкладываСтся Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ, дополняСтся ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ-Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΈ сразу подаСтся ΠΊ столу. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ способом ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ!

Π½Π° сковородС

ΠšΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ, Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° соды, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° (ΠΏΠΎ вкусу), Ρ‚Ρ€ΠΈ столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ смСтаны, Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°, масло (для ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ), ΠΏΡΡ‚ΡŒΠ΄Π΅ΡΡΡ‚ ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² соСвого соуса, спСции (ΠΏΠΎ вкусу).ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ рСТСтся нСбольшими кусочками, пСрСсыпаСтся содой ΠΈ отставляСтся Π² сторону Π½Π° Π΄Π²Π° часа. ПослС этого субпродукт промываСтся ΠΎΡ‚ соды ΠΈ слСгка обТариваСтся Π½Π° сковородС вмСстС с ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ спСциями, Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ смСтаной ΠΈ соусом ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡΡ Π΄Π²Π΅Π½Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Бпустя это врСмя блюдо дополняСтся ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ дСрТится Π½Π° ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ‚Ρ€ΠΈ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. ПослС ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π² смСтанС Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π΄ΠΎ готовности ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ сСми ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

ΠŸΠΎΠ»ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ, ΠΏΡΡ‚ΡŒ столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла, Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° мускатного ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°, чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° прованских Ρ‚Ρ€Π°Π², Π΄Π²Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹Ρ… Π»ΡƒΠΊΠ°, Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ (ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ), сто Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½Π°, спСции (ΠΏΠΎ вкусу).Π’ нСбольшой Смкости ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ масло, ΠΎΡ€Π΅Ρ…, Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹ ΠΈ спСции. Π’ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ помСщаСтся нарСзанная кусками ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΈ убираСтся Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто Π½Π° полчаса. Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ рСТСтся, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ рубится ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½. ПослС всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡŽΡ‚ΡΡ, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° лист Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ, Π·Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ пятнадцати ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ сто Π²ΠΎΡΠ΅ΠΌΡŒΠ΄Π΅ΡΡΡ‚ градусов. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π° слСгка разворачиваСтся ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ выпСкаСтся Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Помимо этого, сущСствуСт ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ количСство вкусных блюд, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ с использованиСм Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠ΅ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ, начиная ΠΎΡ‚ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ°ΡˆΡ‚Π΅Ρ‚Π° ΠΈ заканчивая ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌΠΈ салатами. ΠŸΡ€ΠΈ этом ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ блюдо удаСтся ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ довольно быстро ΠΈ вкусно!

Польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄

Польза Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠ΅ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ обуславливаСтся Ρ†Π΅Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΌ дСйствиСм Π½Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. Π’ Π½Π΅ΠΉ содСрТится большоС количСство Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ аскорбиновой кислоты ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², ΠΊΠ°ΠΊ А ΠΈ Π’. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ субпродукт насыщСн Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами:

  • ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ;
  • фосфор;
  • ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ;
  • ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ;
  • Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΠΉ.

Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Π° ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎΠΌ, благодаря Ρ‡Π΅ΠΌΡƒ способна ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π³Π΅ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΎΠ±ΠΈΠ½, ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»ΡΡ‚ΡŒ кости ΠΈ Π±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΡŒΡΡ с Π°Π½Π΅ΠΌΠΈΠ΅ΠΉ.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ Π² этом ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ вСщСство, ΠΊΠ°ΠΊ Π³Π΅ΠΏΠ°Ρ€ΠΈΠ½, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ для Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ свСртываСмости ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ½Ρ„Π°Ρ€ΠΊΡ‚Π° ΠΌΠΈΠΎΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°.

Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ нСвСроятно ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π° для Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. Она:

  • укрСпляСт стСнки сосудов;
  • ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ сСрдца;
  • благоприятно воздСйствуСт Π½Π° Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΡƒΡŽ систСму;
  • ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ влияСт Π½Π° Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ;
  • эффСктивно борСтся с ΠΈΠ½Ρ„Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ заболСваниями;
  • ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‰Π°Π΅Ρ‚ энСргиСй ΠΈ ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ силами.

ВсСми Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡ΠΈΡΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ характСристиками ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ свСТая ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ. Π˜ΡΠΏΠΎΡ€Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ субпродукт ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ опасСн для Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ нанСсти ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Ρ€Π΅Π΄ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ.

Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ являСтся ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ ΠΈ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ!

Π€ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния блюд c Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

ШотландскоС блюдо хаггис

780 ΠΌΠΈΠ½.

Π”ΠΆΠΈΠ·-Π±Ρ‹Π·

60 ΠΌΠΈΠ½.

ΠŸΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ питания

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

Β Β Π—ΠΎΠ»Π°1.4 Π³
Β Β Π’ΠΎΠ΄Π°71.2 Π³

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹

ΠœΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства

Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ вкусного приготовлСния

На Π½Π°ΡˆΠΈΡ… ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… столах Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΈ ΠΈ Ρ‚Π΅ ΠΆΠ΅ блюда. Если Π²Ρ‹ – сторонница разнообразия ΠΈ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²Π»ΡΡ‚ΡŒ своих гостСй Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ блюдами, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ вмСсто ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ. Если Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈ ТСлания Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρƒ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ просто ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ – ΠΎΠ½Π° всС Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ получится насыщСнной ΠΈ вкусной. ОсобСнно, Ссли Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ спСций.

ΠŸΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€ΠΊΠ° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² приготовлСния блюд ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠ΅ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ

ЖарСная Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния


Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΡƒΡŽ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ, Π²Π°ΠΌ понадобятся:
  • Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ;
  • ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло;
  • Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ;
  • соль;
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†;
  • Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ;
  • Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок.

Бпособ приготовлСния:

  1. Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, очиститС ΠΎΡ‚ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΠΊΠΎΠ², Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  2. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сковородку, Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло ΠΈ Π±Ρ€ΠΎΡΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, рСгулярно помСшивая.
  3. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π»ΡƒΠΊ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ Ρ†Π²Π΅Ρ‚, для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ, Π±Ρ€ΠΎΡΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° сковородку Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ. Огонь ΠΎΡ‚ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° максимум ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ мясо 3-4 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ забывая ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.
  4. Когда Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ, ΡƒΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ огонь, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ ΠΈ сбрызнитС ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 5- ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ, Π½Π΅ забывая ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.
  5. Когда Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°, ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ, Π° подавая ΠΊ столу – ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ листиками Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ°. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ сочСтаСтся со свСТим салатом.

Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ слоТноС блюдо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ быстро, ΠΈ ΠΎΠ½ΠΎ получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусным.

Для Π½Π΅Π³ΠΎ Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ:
  • Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ;
  • ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½;
  • свСТиС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹;
  • ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло;
  • ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°;
  • чСснок.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ:

  1. Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ ΠΎΡ‚ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠΊ, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  2. Π—Π°ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сковородку ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ мясо с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон Π½Π° ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ маслС.
  3. Пока обТариваСтся Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ, Π½Π° Π΄ΡƒΠ³ΠΎΠΉ сковородкС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ блюда. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ 300 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Π°ΠΌ нравятся, Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ…, почиститС ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅. Π Π°Π·Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ 4 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π½Π° ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ маслС, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² чСснок.
  4. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»-Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ всС ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π½Π΅ забывая ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.
  5. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΊ столу, присыпав ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ спСциями ΠΏΠΎ ТСланию.

Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ мягкой ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ, поэтому гости навСрняка оцСнят этот ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠ΅Π΄Π΅Π²Ρ€. ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с рисом ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ.

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ с Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ приготовлСния ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠ΅ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ

ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π±Ρ‹Π»Π° мягкая ΠΈ сочная? Польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ субпродукта, Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ блюд ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° сковородС

Для Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΡƒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Π² сСбя Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ свойствами. Π’ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ мясо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ насыщаСт ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΈ добавляСт энСргии. Π§Π°Ρ‰Π΅ всСго люди ΠΎΡ‚Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ, свиным ΠΈ говяТьим мясным ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ. МногиС Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρƒ ΠΈ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΅Π΅ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ, ΠΆΠΈΡ€, Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π³Π°Π½Ρ‹. Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ являСтся основным ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… вкусных Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ… ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅. Π•Π΅ цСнят Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π·Π° ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°.

Π₯имичСский состав ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ – это ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ питания, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ являСтся довольно вострСбованным Π² грСчСских Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π°Ρ…. ΠžΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… мясных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π΅Π΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ, приятный вкус, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ мноТСство ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… качСств. Π”Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ субпродукт относится ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ. Π‘Π²Π΅Ρ‚Π»Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ послС приготовлСния ΠΎΠ½Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ мягкой ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ структурой. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π²ΠΈΠ΄ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ считаСтся довольно Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎ своСму составу, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½Ρ‹ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹, соСдинСния ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ, калия, магния, фосфора ΠΈ натрия.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ составляСт сто ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΡŽ Π½Π° сто Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. Π’ Π΅Π΅ составС ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π΅ количСство Π‘Π–Π£ Π½Π° сто Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² субпродукта:

  • Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ – Π²ΠΎΡΠ΅ΠΌΠ½Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ;
  • ΠΆΠΈΡ€ – Π΄Π²Π΅ Ρ†Π΅Π»Ρ‹Ρ… Ρ‚Ρ€ΠΈ дСсятых;
  • ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΎΡ‚ΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚.

Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° характСризуСтся высоким Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ содСрТаниСм, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ являСтся основой Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ функционирования ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. Π’ этом ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ, поэтому ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ приготовлСния ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ основой Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹. ΠžΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ Π³Π΅ΠΏΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ благоприятно влияСт Π½Π° Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ кровСносной систСмы.

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ΅ этого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° стоит ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Π΅Π³ΠΎ внСшний Π²ΠΈΠ΄. Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠΉ ΠΈ качСствСнный субпродукт ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ, Ρ†Π²Π΅Ρ‚ Π΅Π΅ мякоти ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎ-красный Π½Π° срСзС. ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ слСгка Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΠΉ, Π° консистСнция Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈ ΡƒΠΏΡ€ΡƒΠ³ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ.

Польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄

ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ считаСтся ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ питания. ΠžΡ‚ способа тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ зависит количСство ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… элСмСнтов, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π² Π½Π΅ΠΉ останутся. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ субпродукт Π² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… частСй Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠ΅ΠΉ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈ приносит Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΈ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ. Если Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ этот ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ Π² Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π΅ состояниС.

Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ – это ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· популярных диСтичСских ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ наносит Π²Ρ€Π΅Π΄Π° Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Π΅. БистСматичСски употрСбляя блюда, основой ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… являСтся этот ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ принСсти ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ ΠΌΡ‹ΡˆΡ†Π°ΠΌ ΠΈ костям. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ для употрСблСния Π² дСтском возрастС, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ считаСтся Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΉ для растущСго ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. Π‘ΡƒΠ±ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ – это основа Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ физичСского ΠΈ физиологичСского развития.

Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ этого Π²ΠΈΠ΄Π° ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒ Π² ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚Π° ΠΈ Π±ΠΎΡ€ΡŒΠ±Π΅ с болСзнями. Π“Π΅ΠΏΠ°Ρ€ΠΈΠ½, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ имССтся Π² составС субпродукта, благоприятно воздСйствуСт Π½Π° ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΡΠ²Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ, являСтся ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΈΠ½Ρ„Π°Ρ€ΠΊΡ‚ΠΎΠ². ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ количСство Π³Π΅ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΎΠ±ΠΈΠ½Π° Π² составС ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ Π°Π½Π΅ΠΌΠΈΠΈ.

Π’Ρ€Π΅Π΄ этот ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ нанСсти Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ случаС, Ссли ΠΎΠ½ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎΠ΅ качСство. Π˜ΡΠΏΠΎΡ€Ρ‡Π΅Π½Π½Π°Ρ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ отравлСния, поэтому ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ΅ стоит Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡΠΌΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ нСприятного Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°.

ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ приготовлСния

Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ послС приготовлСния Π±Ρ‹Π»Π° мягкая ΠΈ сочная, Π΅Π΅ стоит Π²Ρ‹ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² кислом ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ сывороткС, ΠΏΡ€ΠΈ этом Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΡƒΡŽ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΡƒ ΠΈ масло. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ блюдо Π±Π΅Π· Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°. ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ субпродукт – это Π·Π°Π»ΠΎΠ³ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сырая ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ послС тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ станСт приятным ΠΏΠΎ вкусу блюдом.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ мясной ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, слСдуСт Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ шаги:

  • ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости ΠΎΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΡƒ;
  • ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сухоТилия, кости ΠΈ ΠΆΠΈΡ€;
  • Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹;
  • ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ с Π½Π΅Π³ΠΎ всС ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° части.

Если Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΡŽ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ этом ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ лакомство вкусно.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ блюда ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠ΅ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π° сковородС, ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅, Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°ΡˆΡ‚Π΅Ρ‚ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ популярный субпродукт позволяСт просто ΠΈ быстро ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ своих Π΄Ρ€ΡƒΠ·Π΅ΠΉ, Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ… вкусными ΠΈ сытными закусками, Ρ€Π°Π³Ρƒ, оладьями ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ блюдами.

Π’ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ сСткС

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ это Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ лакомство, потрСбуСтся ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° субпродукта, ΠΎΠ΄Π½Π° Тировая сСтка, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈ соль. Π­Ρ‚Π°ΠΏΡ‹ приготовлСния:

  1. ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° кусочки, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ сСмь Π½Π° Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ сантимСтров;
  2. Π½Π° субпродуктС ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Ρ‹ нСбольшого Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°;
  3. Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу;
  4. ΠΎΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ сСтки Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΅Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ достаточно для оборачивания ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ;
  5. Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ Π² сСтку ΠΈΠ· ΠΆΠΈΡ€Π°;
  6. Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сСтку для ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π° ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, пСрСворачивая ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹Π΅ Π΄Π²Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.

Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ, Ссли Π²ΠΎ врСмя протыкания Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊΠ°ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. НС стоит Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ блюдо Π½Π΅ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ.

Π‘ΠΎ смСтаной

ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ станСт настоящим дСликатСсом ΠΏΡ€ΠΈ условии Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ приготовлСния. Π”Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ довольно простой, поэтому с Π½ΠΈΠΌ смоТСт ΡΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ.

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ для Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ:

  • чСтырСста Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠ΅Π³ΠΎ субпродукта;
  • сто ΠΏΡΡ‚ΡŒΠ΄Π΅ΡΡΡ‚ Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² смСтаны;
  • ΠΎΠ΄Π½Π° Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°;
  • Π΄Π²Π΅ столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΈ;
  • Π΄Π²Π΅ столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла;
  • соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу.

ПошаговоС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. субпродукт Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ полос;
  2. Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ трСбуСтся ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² маслС;
  3. ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ полосы стоит ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сковороду, Π³Π΄Π΅ Тарится ΠΎΠ²ΠΎΡ‰;
  4. субпродукт Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны Π΄ΠΎ появлСния золотистой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ;
  5. Π² посудинС ΠΎΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, смСтаны, соли ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ смСсь Π²Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² сковороду ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ дСсяти – пятнадцати ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Готовая Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° Π² смСтанном соусС ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π½Π° ΠΊ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Ρƒ любого Π²ΠΈΠ΄Π°. Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ получаСтся сочным ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ насыщСнный приятный вкус.

Оладьи

ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ оладьи ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ простым блюдом, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ участником повсСднСвного мСню. Для Π΅Π³ΠΎ приготовлСния потрСбуСтся Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ нСсколько простых шагов.

  1. ΠŸΠΎΠ»ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ Π½Π°Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ„Π°Ρ€Ρˆ. К ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ, Π΄Π²Π° кусочка Ρ…Π»Π΅Π±Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π½Ρ‹ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π² смСсь Π²Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ яйцо Π²ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅, Ρ‚Ρ€ΠΈ столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ разрыхлитСля, Π΄Π²Π΅ столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ уксуса, Ρ‚Ρ€ΠΈΠ΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π½Π°Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.
  2. Π–ΠΈΡ€ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π² сковородС ΠΈ, выкладывая ΠΏΠΎ столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ смСси, ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ оладьи. Π’ΠΎ врСмя ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρ‹ сила огня Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ нСбольшой. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ осущСствится подрумяниваниС с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон.

Π‘ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ

Для стран Востока ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ – основа изысканных ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡŽΠ±ΠΈΠ²ΡˆΠΈΡ…ΡΡ блюд. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ² ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ максимально ΠΏΠΎΠ΄Ρ‡Π΅Ρ€ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ вкуса.

Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ 0,8 ΠΊΠ³ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ, потрСбуСтся Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°, Ρ‚Ρ€ΠΈ красных ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, Π΄Π²Π΅ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹, зСлСнь, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

ΠŸΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅ΠΌ этапы приготовлСния блюда.

  1. Π‘ΡƒΠ±ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ промываСтся с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈΠ· Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈ. Π”Π°Π»Π΅Π΅ мясной ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ нарСзаСтся нСбольшими кусочками, солится, пСрчится ΠΈ маринуСтся Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ Π½Π° протяТСнии дСсяти ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  2. Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ стоит ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ†, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ – Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – брусками, зСлСнь рубится ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ.
  3. На ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ посудину, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ трСбуСтся Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΆΠΈΡ€. ПослС закипания масла Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ освСтлСния Π΅Π΅ повСрхности.
  4. К субпродукту Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, высыпаСтся зСлСнь ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ. Казанок накрываСтся ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΡ€ΠΈ этом огонь стоит ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° протяТСнии Π΄Π²Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΠΈ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  5. По ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΠ΅ΠΉ части часа Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ, блюдо ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.
  6. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ кипятятся Π΅Ρ‰Π΅ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ хозяйка смоТСт ΡƒΠ³ΠΎΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ гостСй ΠΈ Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ, вкусной, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½ΠΎΠΉ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² приготовлСния этого субпродукта Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎ, всС ΠΎΠ½ΠΈ интСрСсны ΠΈ Π½Π΅ ΡΠΎΠ·Π΄Π°ΡŽΡ‚ слоТностСй. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, ΠΎΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ, ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π°, блюдо ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ вас ΡΡ‹Ρ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈ пользой.

О Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, смотритС Π² ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π±Π΅Π· Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°

Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ популярных субпродуктов, ΠΏΠΎ мнСнию спСциалистов, Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΌ мСстС Π² спискС стоит ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния Π΅Π΅ достаточно просты ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π° особых Π½Π°Π²Ρ‹ΠΊΠΎΠ². Π”Π°ΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰Π°Ρ хозяйка смоТСт ΠΎΡΠ²ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ любой ΠΈΠ· ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌΡ‹Ρ… способов. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ принято Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ. Для ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ нСсколько Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ популярных Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ².

ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ

Π’ восточных странах настоящим дСликатСсом считаСтся ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния здСсь Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ рассчитаны Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ максимально ΠΏΠΎΠ΄Ρ‡Π΅Ρ€ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ вкус этого достаточно Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. Π’ качСствС ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ.

Для приготовлСния Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ блюда потрСбуСтся:

Π½Π° 800 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ говяТьСй ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΠΈ – 4 ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°, 3 болгарских ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, 2 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹, соль, ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ, 1 ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

Π’Π΅ΡΡŒ процСсс ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² нСсколько этапов:

  1. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π°Π΄ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ. ПослС этого Π΅Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 3 сантимСтра, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, солью ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ состоянии ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  2. Π­Ρ‚ΠΎ врСмя ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ. Π›ΡƒΠΊ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ – Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† сладкий – брусочками. Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ просто ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ.
  3. Казан ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° огонь ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π² Π½Π΅ΠΌ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло.
  4. Π’ кипящий ΠΆΠΈΡ€ ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΈ слСгка ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ постоянном помСшивании ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° мясо Π½Π΅ посвСтлССт.
  5. ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π² ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ: Π»ΡƒΠΊ – ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ – ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ всС зСлСнью ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ. ПослС этого ΠΊΠ°Π·Π°Π½ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ пламя огня помСньшС ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ Π½Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  6. По истСчСнии Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ слСдуСт ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ послС Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π½Π° большом ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 3-4 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.

Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ мягкая ΠΈ нСТная ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ собой ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°Π±ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… спСций. К ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, Ρ…ΠΌΠ΅Π»ΠΈ-сунСли ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ овощная ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ усилят ΠΈ Π±Π΅Π· Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ приятный Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.

ΠΠ°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΈ

Π’ караимской ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ блюда, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ являСтся ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния ΠΈΡ… ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚. Один ΠΈΠ· способов Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТит ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Для Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ трСбуСтся ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ:

0,5 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ Π±Π°Ρ€Π°ΡˆΠΊΠ°, ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΆΠ΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ², Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ соли, 1 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ, сахар, 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ масла, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈ 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ.

Готовится блюдо достаточно быстро:

  1. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠΊ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° куски. ПослС этого ΠΈΡ… Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ появлСния приятного Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ°.
  2. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π° сковородС ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ с Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ. ПослС этого Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ввСсти ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ спСции. Π­Ρ‚ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ароматная основа блюда.
  3. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сковороду ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΡ‚ΠΎ совсСм Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ субпродукты.

Β«Π”ΡƒΠΌΠ±Π°-Π΄ΠΆΠΈΠ³Π°Ρ€Β»

На ВостокС люди Π·Π½Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΠΊ Π² мясных Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ…. Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΌ популярным Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠΌ этого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Ρƒ Π½ΠΈΡ… являСтся, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ. ΠŸΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Π² качСствС Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π° Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ само мясо. К ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, ΡƒΠ·Π±Π΅ΠΊΠ°ΠΌ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ нравится, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π° ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΡ€Π΅ находится ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния этого блюда зависят ΠΎΡ‚ мСста, Π³Π΄Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€. Π’ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ посСлкС Π΅ΡΡ‚ΡŒ свой ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚.

Для Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ узбСкского Β«Π΄ΡƒΠΌΠ±Π°-Π΄ΠΆΠΈΠ³Π°Ρ€Π°Β» Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ:

500 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ свСТСй ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ, 300 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сала Π±Π°Ρ€Π°ΡˆΠΊΠ°, ΠΏΠΎ 1 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ соли ΠΈ Π·ΠΈΡ€Ρ‹, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΠ½Π·Ρ‹.

Готовится всС ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто:

  1. Π‘ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ всС ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ мСшали Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. ПослС этого Π΅Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ достаточно ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎ 4 сантимСтра ΠΈ ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ.
  2. Π’ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соль, ΠΊΠΈΠ½Π·Ρƒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π° 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  3. Π’ это врСмя Π½Π°Π΄ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ сало. ΠŸΡ€Π°Π²Π΄Π°, кусочки Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΆΠ΅ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ мСньшСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°.
  4. ΠΠ°Π½ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π° ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΡ€Ρ‹, чСрСдуя Π΅Π΅ ΠΈΠ·Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠ° кусками сала, ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° углях Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ получаСтся Π½Π° ΡƒΠ΄ΠΈΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сочным.

Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ со сливочным Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ

Если Π² ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Π½ΠΈΠΈ гостСй Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ быстро ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ вкусноС ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ΅, Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго для этого ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния со смСтаной – это прСкрасная Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ субпродукту приятный сливочный Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.

Для приготовлСния ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹:

Π½Π° ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ – 4 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ соли, Π±Π°Π½ΠΊΠ° смСтаны, 5 Π·ΡƒΠ±ΠΊΠΎΠ² чСснока ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния состоит ΠΈΠ· Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… стадий:

  1. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ срСднСй Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹, ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² маслС Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. ВСрмичСская ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π΄Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ всСго лишь нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π΅ стал ТСстким.
  2. ПослС этого Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ спСции, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок, смСтану, 200 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° 20 Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° стол, Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΈ обильно ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ зСлСнью. Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ с Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π±Π΅Π· Π½Π΅Π³ΠΎ.

Быстрый Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ

Π•ΡΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ интСрСсных блюд, для ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния, Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ совСты – это Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ хозяйкС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ свой ΠΏΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π±Π°Π³Π°ΠΆ. ΠΠ°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π°ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ с самого простого. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ°ΡˆΡ‚Π΅Ρ‚.

Для Π΅Π³ΠΎ приготовлСния потрСбуСтся:

0,5 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ Π±Π°Ρ€Π°Π½Π°, соль, ΠΏΠ°Ρ‡ΠΊΠ° масла сливочного, 2 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ всС ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ ΠΏΠΎ шагам:

  1. Π‘ΡƒΠ±ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ достаточно ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ кусками.
  2. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ сковороду ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎΡΡ масла. ΠžΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π° послСднСм этапС.
  3. Π›ΡƒΠΊ ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ способом ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сковороду вмСстС с солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ. Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π½ΡƒΡŽ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ Π½Π°Π΄ΠΎ вСсти Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π΅ размягчится. Π’ Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ врСмя Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ силу ΠΏΠ»Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€Π°Π»Π°.
  4. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ смСсь ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² миску ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, воспользовавшись Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ.
  5. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ остатки масла ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ массу.

ПослС этого ΠΏΠ°ΡˆΡ‚Π΅Ρ‚ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π° врСмя ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½, ΠΊΠ°ΠΊ слСдуСт, остыл. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ Π½Π΅ составит особого Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π°. ΠžΡΡ‚Π°Π½Π΅Ρ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π°ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ смСсью кусочСк мягкого Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π°. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно, Π½ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚

Для ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… Π΅Ρ‰Π΅ блюд ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡ? Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния: ТарСная ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ самыми популярными. ΠžΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ количСство Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠΉ сбиваСт с Ρ‚ΠΎΠ»ΠΊΡƒ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΎΡˆΠΈΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ способом ΠΈ просто ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ субпродукт.

Для этого понадобится:

Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ соль.

Для приготовлСния блюда Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ:

  1. Π‘Π²Π΅ΠΆΡƒΡŽ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ с Π΅Π΅ повСрхности Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ всС ΠΆΠ΅Π»Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΠΊΠΈ.
  2. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° нСсколько частСй.
  3. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ кусок ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π° повСрхности Π½Π΅ пСрСстанут Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ капСльки ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ.

Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° стол. А Π² качСствС Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, Π»ΡƒΠΊ, ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΎ Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π΅, ΠΈΠ»ΠΈ свСТиС Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹. Π’ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠ΅, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΈ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ.

Для Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΡƒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Π² сСбя Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ свойствами. Π’ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ мясо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ насыщаСт ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΈ добавляСт энСргии. Π§Π°Ρ‰Π΅ всСго люди ΠΎΡ‚Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ, свиным ΠΈ говяТьим мясным ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ. МногиС Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρƒ ΠΈ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΅Π΅ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ, ΠΆΠΈΡ€, Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π³Π°Π½Ρ‹. Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ являСтся основным ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… вкусных Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ… ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅. Π•Π΅ цСнят Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π·Π° ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°.

Π₯имичСский состав ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ – это ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ питания, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ являСтся довольно вострСбованным Π² грСчСских Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π°Ρ…. ΠžΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… мясных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π΅Π΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ, приятный вкус, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ мноТСство ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… качСств. Π”Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ субпродукт относится ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ. Π‘Π²Π΅Ρ‚Π»Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ послС приготовлСния ΠΎΠ½Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ мягкой ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ структурой. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π²ΠΈΠ΄ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ считаСтся довольно Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎ своСму составу, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½Ρ‹ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹, соСдинСния ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ, калия, магния, фосфора ΠΈ натрия.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ составляСт сто ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΡŽ Π½Π° сто Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. Π’ Π΅Π΅ составС ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π΅ количСство Π‘Π–Π£ Π½Π° сто Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² субпродукта:

  • Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ – Π²ΠΎΡΠ΅ΠΌΠ½Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ;
  • ΠΆΠΈΡ€ – Π΄Π²Π΅ Ρ†Π΅Π»Ρ‹Ρ… Ρ‚Ρ€ΠΈ дСсятых;
  • ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΎΡ‚ΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚.

Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° характСризуСтся высоким Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ содСрТаниСм, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ являСтся основой Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ функционирования ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. Π’ этом ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ, поэтому ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ приготовлСния ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ основой Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹. ΠžΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ Π³Π΅ΠΏΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ благоприятно влияСт Π½Π° Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ кровСносной систСмы.

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ΅ этого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° стоит ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Π΅Π³ΠΎ внСшний Π²ΠΈΠ΄. Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠΉ ΠΈ качСствСнный субпродукт ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ, Ρ†Π²Π΅Ρ‚ Π΅Π΅ мякоти ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎ-красный Π½Π° срСзС. ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ слСгка Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΠΉ, Π° консистСнция Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈ ΡƒΠΏΡ€ΡƒΠ³ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ.

Польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄

ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ считаСтся ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ питания. ΠžΡ‚ способа тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ зависит количСство ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… элСмСнтов, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π² Π½Π΅ΠΉ останутся. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ субпродукт Π² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… частСй Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠ΅ΠΉ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈ приносит Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΈ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ. Если Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ этот ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ Π² Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π΅ состояниС.

Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ – это ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· популярных диСтичСских ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ наносит Π²Ρ€Π΅Π΄Π° Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Π΅. БистСматичСски употрСбляя блюда, основой ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… являСтся этот ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ принСсти ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ ΠΌΡ‹ΡˆΡ†Π°ΠΌ ΠΈ костям. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ для употрСблСния Π² дСтском возрастС, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ считаСтся Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΉ для растущСго ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. Π‘ΡƒΠ±ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ – это основа Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ физичСского ΠΈ физиологичСского развития.

Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ этого Π²ΠΈΠ΄Π° ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒ Π² ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚Π° ΠΈ Π±ΠΎΡ€ΡŒΠ±Π΅ с болСзнями. Π“Π΅ΠΏΠ°Ρ€ΠΈΠ½, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ имССтся Π² составС субпродукта, благоприятно воздСйствуСт Π½Π° ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΡΠ²Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ, являСтся ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΈΠ½Ρ„Π°Ρ€ΠΊΡ‚ΠΎΠ². ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ количСство Π³Π΅ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΎΠ±ΠΈΠ½Π° Π² составС ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ Π°Π½Π΅ΠΌΠΈΠΈ.

Π’Ρ€Π΅Π΄ этот ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ нанСсти Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ случаС, Ссли ΠΎΠ½ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎΠ΅ качСство. Π˜ΡΠΏΠΎΡ€Ρ‡Π΅Π½Π½Π°Ρ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ отравлСния, поэтому ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ΅ стоит Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡΠΌΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ нСприятного Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°.

ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ приготовлСния

Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ послС приготовлСния Π±Ρ‹Π»Π° мягкая ΠΈ сочная, Π΅Π΅ стоит Π²Ρ‹ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² кислом ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ сывороткС, ΠΏΡ€ΠΈ этом Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΡƒΡŽ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΡƒ ΠΈ масло. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ блюдо Π±Π΅Π· Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°. ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ субпродукт – это Π·Π°Π»ΠΎΠ³ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сырая ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ послС тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ станСт приятным ΠΏΠΎ вкусу блюдом.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ мясной ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, слСдуСт Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ шаги:

  • ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости ΠΎΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΡƒ;
  • ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сухоТилия, кости ΠΈ ΠΆΠΈΡ€;
  • Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹;
  • ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ с Π½Π΅Π³ΠΎ всС ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° части.

Если Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΡŽ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ этом ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ лакомство вкусно.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ блюда ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠ΅ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π° сковородС, ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅, Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°ΡˆΡ‚Π΅Ρ‚ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ популярный субпродукт позволяСт просто ΠΈ быстро ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ своих Π΄Ρ€ΡƒΠ·Π΅ΠΉ, Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ… вкусными ΠΈ сытными закусками, Ρ€Π°Π³Ρƒ, оладьями ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ блюдами.

Π’ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ сСткС

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ это Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ лакомство, потрСбуСтся ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° субпродукта, ΠΎΠ΄Π½Π° Тировая сСтка, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈ соль. Π­Ρ‚Π°ΠΏΡ‹ приготовлСния:

  1. ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° кусочки, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ сСмь Π½Π° Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ сантимСтров;
  2. Π½Π° субпродуктС ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Ρ‹ нСбольшого Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°;
  3. Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу;
  4. ΠΎΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ сСтки Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΅Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ достаточно для оборачивания ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ;
  5. Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ Π² сСтку ΠΈΠ· ΠΆΠΈΡ€Π°;
  6. Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сСтку для ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π° ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, пСрСворачивая ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹Π΅ Π΄Π²Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.

Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ, Ссли Π²ΠΎ врСмя протыкания Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊΠ°ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. НС стоит Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ блюдо Π½Π΅ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ.

Π‘ΠΎ смСтаной

ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ станСт настоящим дСликатСсом ΠΏΡ€ΠΈ условии Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ приготовлСния. Π”Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ довольно простой, поэтому с Π½ΠΈΠΌ смоТСт ΡΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ.

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ для Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ:

  • чСтырСста Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠ΅Π³ΠΎ субпродукта;
  • сто ΠΏΡΡ‚ΡŒΠ΄Π΅ΡΡΡ‚ Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² смСтаны;
  • ΠΎΠ΄Π½Π° Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°;
  • Π΄Π²Π΅ столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΈ;
  • Π΄Π²Π΅ столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла;
  • соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу.

ПошаговоС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. субпродукт Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ полос;
  2. Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ трСбуСтся ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² маслС;
  3. ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ полосы стоит ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сковороду, Π³Π΄Π΅ Тарится ΠΎΠ²ΠΎΡ‰;
  4. субпродукт Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны Π΄ΠΎ появлСния золотистой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ;
  5. Π² посудинС ΠΎΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, смСтаны, соли ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ смСсь Π²Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² сковороду ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ дСсяти – пятнадцати ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Готовая Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° Π² смСтанном соусС ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π½Π° ΠΊ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Ρƒ любого Π²ΠΈΠ΄Π°. Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ получаСтся сочным ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ насыщСнный приятный вкус.

Оладьи

ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ оладьи ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ простым блюдом, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ участником повсСднСвного мСню. Для Π΅Π³ΠΎ приготовлСния потрСбуСтся Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ нСсколько простых шагов.

  1. ΠŸΠΎΠ»ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ Π½Π°Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ„Π°Ρ€Ρˆ. К ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ, Π΄Π²Π° кусочка Ρ…Π»Π΅Π±Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π½Ρ‹ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π² смСсь Π²Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ яйцо Π²ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅, Ρ‚Ρ€ΠΈ столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ разрыхлитСля, Π΄Π²Π΅ столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ уксуса, Ρ‚Ρ€ΠΈΠ΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π½Π°Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.
  2. Π–ΠΈΡ€ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π² сковородС ΠΈ, выкладывая ΠΏΠΎ столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ смСси, ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ оладьи. Π’ΠΎ врСмя ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρ‹ сила огня Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ нСбольшой. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ осущСствится подрумяниваниС с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон.

Π‘ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ

Для стран Востока ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ – основа изысканных ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡŽΠ±ΠΈΠ²ΡˆΠΈΡ…ΡΡ блюд. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ² ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ максимально ΠΏΠΎΠ΄Ρ‡Π΅Ρ€ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ вкуса.

Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ 0,8 ΠΊΠ³ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ, потрСбуСтся Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°, Ρ‚Ρ€ΠΈ красных ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, Π΄Π²Π΅ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹, зСлСнь, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

ΠŸΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅ΠΌ этапы приготовлСния блюда.

  1. Π‘ΡƒΠ±ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ промываСтся с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈΠ· Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈ. Π”Π°Π»Π΅Π΅ мясной ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ нарСзаСтся нСбольшими кусочками, солится, пСрчится ΠΈ маринуСтся Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ Π½Π° протяТСнии дСсяти ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  2. Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ стоит ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ†, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ – Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – брусками, зСлСнь рубится ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ.
  3. На ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ посудину, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ трСбуСтся Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΆΠΈΡ€. ПослС закипания масла Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ освСтлСния Π΅Π΅ повСрхности.
  4. К субпродукту Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, высыпаСтся зСлСнь ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ. Казанок накрываСтся ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΡ€ΠΈ этом огонь стоит ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° протяТСнии Π΄Π²Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΠΈ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  5. По ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΠ΅ΠΉ части часа Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ, блюдо ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.
  6. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ кипятятся Π΅Ρ‰Π΅ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ хозяйка смоТСт ΡƒΠ³ΠΎΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ гостСй ΠΈ Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ, вкусной, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½ΠΎΠΉ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² приготовлСния этого субпродукта Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎ, всС ΠΎΠ½ΠΈ интСрСсны ΠΈ Π½Π΅ ΡΠΎΠ·Π΄Π°ΡŽΡ‚ слоТностСй. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, ΠΎΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ, ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π°, блюдо ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ вас ΡΡ‹Ρ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈ пользой.

О Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, смотритС Π² ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ.

На сковородкС Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅, послС замачивания.

Как ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹
Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ – 700 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
Масло подсолнСчноС для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ – 5 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ
Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ – 2 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹
Боль – 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
Молоко – 0,5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²
1. 700 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠ΅ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ.
2. Π—Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π° 2 часа Π² 0,5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ мягчС.
3. Π‘Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ с куска ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ. Для этого Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ кусок снизу, придСрТивая Π»Π΅Π²ΠΎΠΉ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π°ΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΈ, вСсти Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ острый Π½ΠΎΠΆ ΠΏΠΎ Π΅Π΅ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅ΠΉ повСрхности.
4. Π Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π° Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 1 сантимСтр.
5. 2 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.

Π–Π°Ρ€ΠΊΠ° Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠ΅ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ
1. На сковородку Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ подсолнСчного масла для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° срСдний огонь.
2. ΠΠ°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ масло 1 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² сковороду ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π° Π»ΡƒΠΊΠ°. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, помСшивая.
3. Π’ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ сковороду Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ подсолнСчного масла, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° срСдний огонь, Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ 1 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ кусочки ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ. Π–Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
4. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ куски ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ сторону, свСрху Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ТарСная ΠΏΠΎ-грСчСски

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹
Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ – 700 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
Масло ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ – 5 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ
Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½ – 1 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ°
Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ – 5 Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ
Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ° – 5 Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ
Боль – 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
Π§Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²
1. Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ доску.
2. 700 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ 2X2 сантимСтра.
3. 5 Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ° ΠΈ 5 Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ.
4. Π’Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сок ΠΈΠ· 1 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°.

Π–Π°Ρ€ΠΊΠ° Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠ΅ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ΠΏΠΎ-грСчСски
1. Π’ сковороду Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ 5 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ огонь. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 1 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² сковороду кусочки ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ. Π–Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ сторону. Π–Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.
2. Π£Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ огонь. ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π² сковородкС ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ 1 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ соли ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°.
3. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² сковородку с ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡŽ зСлСнь Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ° ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ всС соком, Π²Ρ‹ΠΆΠ°Ρ‚Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ· 1 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°.
4. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ содСрТимоС сковородки, ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° нСбольшом ΠΎΠ³Π½Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π½Π΅ забывая ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.
Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΡƒΡŽ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с рисом ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ягнСнка? 6 совСтов для сочной ΠΈ мягкой ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΎΠ² ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ…, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ягнСнка, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΡƒΠ³Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ мясо ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π·Π°Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ Ρ‡Π΅ΠΌ-Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ стСйка ΠΈΠ· Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ. ВсС Π΄Π΅Π»ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ оставался мягким ΠΈ сочным. Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ.

1. Наука, лСТащая Π² основС Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹, Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹, говяТьСй ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ

ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ – это мягкая ΠΈ нСТная Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒ, Π½Π° 70% состоящая ΠΈΠ· Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Когда Π²Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ягнСнка с солью, ΠΎΠ½Π° быстро выдСляСт всю Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ становится ТСсткой ΠΈ вязкой.ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ способ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ – ΡΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя приготовлСния Π΄ΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. НаконСц, Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ добавляйтС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π²ΠΎ врСмя приготовлСния ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ . Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ выдСляСт Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π²ΠΎ врСмя приготовлСния.

2. Как ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ?

ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Π° Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ. ВсСгда снимайтС эту ΠΌΠ΅ΠΌΠ±Ρ€Π°Π½Ρƒ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π΅ нСбольшими ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΡΡ‹Ρ€ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ нСбольшим количСством соли ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΠ² всС ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠΈΠ»ΠΊΠΈ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ.

3.Как Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ягнСнка?

Какой Π±Ρ‹ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ Π²Ρ‹ Π½ΠΈ использовали, врСмя приготовлСния Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠ΅ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠΠ°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° срСднСм ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соль ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ Π΄Π²Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. Π‘Π½ΡΡ‚ΡŒ с огня. ΠΠ°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΎΡ‚Π΄Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ΠΎΡ‚ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ всС соки ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅. ΠŸΠ°Ρ€, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ части ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ.

НСпосрСдствСнно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° сильном ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ быстром помСшивании, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΆΠ΅Ρ‡ΡŒ излишки Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ΅Ρ‡ΡŒ (Π±Ρ…ΠΎΠ½ΠΎΡ„ΠΈΠ½Π³).ΠΠ°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ вкусной Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠ΅ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡŽ (ΠΊΠ°Π»Π΅Π΄ΠΆΠΈ). (НС Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ.) Π­Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ способ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ сохраняСт ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ сочной.

4. Как ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π° ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ?

Из-Π·Π° Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π° ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ бСспокоит ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ…, свСТая ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ° ΠΈ Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ сильного Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π° Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, которая становится Π²ΠΎΠ½ΡŽΡ‡Π΅ΠΉ с возрастом. Боль, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π²Ρ‹ добавляСтС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ стиркой, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ….

Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈ спСций свСТий чСснок ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°, свСТиС Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ°ΠΆΠΈΡ‚Π½ΠΈΠΊ, Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€, ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ нСприятного Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°.

5. ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅?

НСкоторыС люди Π·Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ Π½Π° 2 часа, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΈΠΏΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π° ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠ³Π»ΠΎΡ‰Π°Ρ‚ΡŒ всС нСприятныС Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΈ, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΡŒ, освСтляСт Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΈ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ вкус. Π’ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ являСтся распространСнной ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠΉ, которая ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹. (Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ я всСгда Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ ΡΠ²Π΅ΠΆΡƒΡŽ, Π° Π½Π΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ с ΠΏΠ°ΠΆΠΈΡ‚Π½ΠΈΠΊΠΎΠΌ, я Π½Π΅ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅.)

На самом Π΄Π΅Π»Π΅, Ссли Π²Ρ‹ ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ, Π΅Π΄Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… Π³ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ.Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅ΠΎΠ΄ΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΡŒ этот Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…. Молоко ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ нСприятный Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… Π³Π°Ρ€ΠΈ ΠΈΠ· ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ, Π½ΠΎ Ссли ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ сгорСло само, ΠΈΡΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ это Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, интСрСсно НСт!

6. Как ΠΈΡΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΡƒΡŽ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ (ΠΊΠ°Π»Π΅Π΄ΠΆΠΈ)?

Если Π²Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ дольшС 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ ΠΎΠ½Π° твСрдая. МоТно Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 30-45 Π½Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ слабом ΠΎΠ³Π½Π΅ с нСбольшим количСством Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π­Ρ‚ΠΎ снова сдСлаСт ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ мягкой, Π½ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ сочной, ΠΊΠ°ΠΊ Ссли Π±Ρ‹ Π΅Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ всСго 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚, Ссли Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π³Ρƒ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ, Π³Π΄Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° сохраняСт ΡΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ.

Бонусных совСтов:
  • ВсСгда Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠ΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ кусочками ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎ Β½ дюйма ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° для Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ быстрого приготовлСния.
  • ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ являСтся Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΈΠ· всСх субпродуктов. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ это ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ для растущих Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ. Однако люди, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ‹Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ холСстСрина, Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… количСствах.
  • ВсСгда слСдитС Π·Π° Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ съСдСнная ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π±Ρ‹Π»Π° ΠΎΡ‚ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡŽ токсинов, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΡƒΠ΅Ρ‚ всС токсины Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅.
  • Из-Π·Π° Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Π° ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами, ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Π΅Π΅ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, особСнно Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρƒ ΠΊΠΎΠ³ΠΎ слабоС ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅. Для этого Π² ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ всСгда Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ сСмСна ΠΏΠ°ΠΆΠΈΡ‚Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΠΏΠ°ΠΆΠΈΡ‚Π½ΠΈΠΊΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ способствуСт ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΡŽ.

Π₯ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ягнСнка? ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ это!

НадСюсь Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ самоС интСрСсноС ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅. ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, поТалуйста, своим ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π² ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΈ. Π£Π΄Π°Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ!

ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ! И ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°ΠΌ принСсти большС ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ².

ЖарСная ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ягнСнка с ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Π³Ρ€Π΅ΠΉΠΏΡ„Ρ€ΡƒΡ‚Π°ΠΌΠΈ

ΠœΡ‹ всС ΡΠ»Ρ‹ΡˆΠ°Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ большСго количСства субпродуктов Π² наш Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ с Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ зрСния ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ для всСй ΠΏΠ»Π°Π½Π΅Ρ‚Ρ‹, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ наша Π±Ρ€Π΅Π·Π³Π»ΠΈΠ²ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, отсутствиС ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π° приготовлСния субпродуктов Π² ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎΠΌ часто ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Π½Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ куриная ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΈ сладкиС Ρ…Π»Π΅Π±Ρ†Ρ‹.Однако ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ сСрдСчки ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ Π΄ΡƒΠΌΠ°Π΅Ρ‚Π΅, ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусными, Ссли Π²Ρ‹ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΈΡ… ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ.

ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ сочСтаСтся с Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, сладкими ΠΈ кислыми ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ. Π•ΠΌΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ смСлыС Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ собствСнным ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ зСмлистым Ρ‚ΠΎΠ½Π°ΠΌ. Π‘Π΅ΠΊΠΎΠ½ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ, чСснок ΠΈ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½, Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ уксус ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ – всС это Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ сочСтаСтся с ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡŽ.

Π§Ρ‚ΠΎ Π² этом Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ: МногиС Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ самым ΠΌΠΎΡ‰Π½Ρ‹ΠΌ супСрпродуктом Π² ΠΌΠΈΡ€Π΅, Π² Ρ‚ΠΎ врСмя ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΎΠΏΠ°ΡΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π΅, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ вСрят, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ являСтся ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΎΠΌ хранСния токсинов.Π₯отя ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»ΠΈΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ токсины, Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ ΠΎΠ½Π° ΠΈΡ… Π½Π΅ Π½Π°ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚. Однако ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ½ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ B ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ A, D, K, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ мСдь ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅, Π² свою ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ ΠΈΠ·Π±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ токсинов. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ большС ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ…, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ…, Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π½Π° ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΌ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π΅ ΠΈ Π½Π° пастбищС. НС рСкомСндуСтся Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π² свой Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½, Π½ΠΎ Ссли Π²Ρ‹ сдСлаСтС Π΅Π΅ основным ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ СТСнСдСльно, Ρ‚ΠΎ смоТСтС Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ свойствами.Π›ΡƒΠΊ, Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ ΠΈ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ антиоксидантами.

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΡ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π°: Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ вмСсто ягнСнной ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ вмСсто красной ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ. НС ΡΡ‚Π΅ΡΠ½ΡΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΉ стороной Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ.

Π Π°ΡΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ часы Π·Π½Π°Ρ‡ΠΎΠΊ часовБтоловыС ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€Ρ‹ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΎΠΊ Ρ„Π»Π°Π³Ρ„Π»Π°Π³ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΎΠΊΠΏΠ°ΠΏΠΊΠ° значокинстаграминстаграм значокпинтСрСспинтСрСс Π·Π½Π°Ρ‡ΠΎΠΊΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΎΠΊΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΎΠΊ

ОписаниС

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΡ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π°: Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ вмСсто ягнСнной ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ вмСсто красной ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ.НС ΡΡ‚Π΅ΡΠ½ΡΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΉ стороной Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ.


Π¨ΠΊΠ°Π»Π° 1x2x3x

Бостав

  • 2 ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ягнСнка (большС нравится большС)
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° сливочного масла ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ масла
  • 1 крупная красная Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°, нарСзанная Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ
  • Β½ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ морской соли
  • 15 Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹Ρ… сортов Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π°
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π’ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ соуса (ΠΏΠΎ ТСланию)
  • Π©Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° морской соли
  • Π©Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°
  • Π’ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ кокосовоС масло для приготовлСния ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ
Для ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚Π°
  • Β½ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сливочного масла
  • 1 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊ чСснока, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ
  • 3-4 горсти ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚Π°
  • сок Β½ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°

  1. Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠΈΠ»ΠΊΠΈ с Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ мясо ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ ΠΈ слСгка ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ.ΠžΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹.
  2. НагрСйтС сливочноС масло Π² малСнькой ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ с морской солью ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, часто помСшивая. Π Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ 10 ягод Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π° ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ Π»ΡƒΠΊΡƒ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. Π’Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ сок ΠΈΠ· ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… 5 ягод Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π° Π² Π»ΡƒΠΊ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡΠΊΠΈΠΉ соус, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ-Π΄Π²Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ станСт ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΈ слСгка загустССт. ΠžΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² сторону.
  3. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° сковородС Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ кокосового масла Π΄ΠΎ горячСго состояния.Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ягнСнка ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны Π½Π° сильном ΠΎΠ³Π½Π΅. Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΠΈΡ‚Π΅.
  4. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ масло ΠΈ чСснок Π² Ρ‚Ρƒ ΠΆΠ΅ сковороду ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ 20-30 сСкунд. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ увядСт. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ со ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ΠΎΠΌ, посыпав свСрху Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ΠΎΠΌ.


ΠŸΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅

  • Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ: 1
  • ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ: 400
  • Π–ΠΈΡ€: 18
  • Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹: 21
  • Π’ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½ΠΎ: 2
  • Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ: 36

Бвязано: ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π»ΠΈ Π²Π°ΠΌ кровяная колбаса?


ΠšΡƒΡ…Π½Ρ Анупа | Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, Π±Π΅Π· ярлыков

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ
4

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°
10 ΠΌΠΈΠ½

ΠŸΠΎΠ²Π°Ρ€
25-30 ΠΌΠΈΠ½

Бостав

  • Β½ столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΡ‹
  • 500 Π³ ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ягнСнка, нарСзанная кусочками 1/2 дюйма
  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла
  • 5 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ Π‘Ρ‹Ρ‡ΡƒΠ°Π½ΡŒΡΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ
  • 4 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ чСснок, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ кусочками
  • 2-Π΄ΡŽΠΉΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ, Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° соли (ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎ вкусу)
  • Β½ столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° Ρ‚ΠΌΠΈΠ½Π°
  • Β½ столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ
  • 1 Β½ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ красный Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ (Π½Π΅ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ссли ваша ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ справляСтся с острой ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡŽ)
  • Β½ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½, Π²Ρ‹ΠΆΠ°Ρ‚Ρ‹ΠΉ
  • нСсколько свСТий чСснок, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ

ЖарСная Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ козья ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ, ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ извСстная ΠΊΠ°ΠΊ Β«ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΒ», ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ популярна Π² НСпалС ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… частях юТной Индии.ЖарСная ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΏΠΈΡ‰Π° – ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ являСтся Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ источником Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, Ρ„ΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ кислоты ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π° – ΠΎΠ½Π° ​​отлично сочСтаСтся практичСски со всСм. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ с рисом ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΌ, ΠΈΠ»ΠΈ Ссли Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ колбасы для ΠΏΠΎΠ·Π΄Π½Π΅Π³ΠΎ Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠ°, ΠΊ яйцам ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΎΠ΅Π·Π΄

Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² мискС ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΡƒ ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ опуститС Π² миску ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ. ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ спСцифичСский Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…, поэтому смочитС Π΅Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ….Π—Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° полчаса, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ нСсколько Ρ€Π°Π· ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π‘Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ситСчка ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… насухо ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ.

ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ полосками, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… кусочками ΠΏΠΎ Β½ дюйма.

На сковородС Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ масло ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½Ρ‹ ΡΡ‹Ρ‡ΡƒΠ°Π½ΡŒΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ ΠΈ чСснок. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ / чСснок станут золотисто-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΌΠΈ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² сковороду кусочки ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ – Π²Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ станСт ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ высохнСт.Π‘ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ остороТны – ΠΈΠ·-Π·Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ΠΎΠ½Π° станСт эластичной Π½Π° вкус, поэтому Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соль, Ρ‚ΠΌΠΈΠ½ ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 3-5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 1/4 стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5-6 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π΅ испарится. ΠΠ°Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ смСлости, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ этим ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π² ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ миску, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ. Π£ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ΄Ρƒ чСсноком. Π’Ρ‹ здСсь Π·Π°ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ.

ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ягнСнка, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ

by Shepherd 17 сСнтября, 2016 in Additional Ideas, Π‘ΡƒΠ±ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ мясныС субпродукты, Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ, Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹: Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° ΠΈ ΠΊΠΎΠ·Π°, Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ


Π¨Π΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ Π‘Π΅Π½ БпэнглСр.

d ΠΊΠΎΠ·, ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠΠ°ΡˆΠ° Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ – это вкусная ΠΈ богатая ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами комбинация.ΠŸΡ€ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ягнят, Π²Ρ‹ΠΊΠ°Ρ€ΠΌΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΡ‹Ρ… Ρ‚Ρ€Π°Π²ΠΎΠΉ, ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ мноТСством Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ², Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΈ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ². Он особСнно Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ нашСго ΠΌΠΎΠ·Π³Π°. ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ являСтся прСкрасным источником высококачСствСнного Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ источником Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², особСнно Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° B12, ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… источников Ρ„ΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ кислоты ΠΈ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π° срСди Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств.

Π‘ΠΊΠΎΡ€Π΅Π΅ ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π»Π΅Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ свои потрСбности Π² ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСствах с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ? Π˜ΠΌΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π²ΠΈΠ΄Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡƒΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ настоящая, Π° ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ вкусная, Ссли Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π°.

Π­Ρ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π° Π‘Π΅Π½Π° Π‘ΠΏΠ΅Π½Π³Π»Π΅Ρ€Π°. Π ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ· ΠœΠΈΠ½Π½Π΅ΡΠΎΡ‚Ρ‹, Π‘Π΅Π½ унаслСдовал свои ΠΊΠΎΡ€Π½ΠΈ со Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½Π΅Π³ΠΎ Π—Π°ΠΏΠ°Π΄Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΡ‚Π»ΠΈΠ²Ρ‹Π΅ ΠΈ вкусныС блюда. Π‘Π΅Π½ сорСвновался Π½Π° Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Ρ‚Π΅Π»Π΅Π²ΠΈΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΈ Π·Π° Food Network ΠΈ появлялся Π² мСстных сСтях общСствСнного питания МиннСаполиса. Π’ настоящСС врСмя ΠΎΠ½ являСтся ΡˆΠ΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΎΠΌ Mercy Π² МиннСаполисС.

Π₯ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠ·Ρƒ Π² Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚Π΅? Π€Π΅Ρ€ΠΌΠ° ΠΏΠ°ΡΡ‚ΡƒΡˆΡŒΠ΅ΠΉ пСсни: Ρ‚Ρ€Π°Π²Π° ΠΊ столу. ΠœΡ‹ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ягнят ΠΈ ΠΊΠΎΠ· Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ, Π³ΡƒΠΌΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ экологичСски бСзопасным способом. 100% ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Ρ€Π°Π²ΠΎΠΉ, Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ пастбищ, Π±Π΅Π· ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΉ, Π±Π΅Π· Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ², Π·Π΅Ρ€Π½Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ±ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния.Родился, вырос ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½ Π² БША. ПолСзно для вас ΠΈ Π½Π΅ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎ для ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ срСды.

ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ягнСнка, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π‘Π΅Π½Π° Π‘ΠΏΠ΅Π½Π³Π»Π΅Ρ€Π°.

ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ, Π»ΡƒΠΊ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹

  • 1 ΠžΠ²Π΅Ρ‡ΡŒΡ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ° с ΠΎΠ²Ρ‡Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ягнСнка
  • 1 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°
  • 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ шампиньонов, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… 1/4 дюйма
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ чСснока
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°-ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚Π°
  • 4 Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π°
  • Боль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†
  • 1 унция нСсолСного сливочного масла
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΌΡƒΠΊΠΈ
  • ΠžΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ
  • 1 унция Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΈ
  • 2 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°
  • 1 Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊ тостов с маслом Π½Π° Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°
Π―ΠΈΡ‡Π½ΠΈΡ†Π°
  • 3 яйца ΠΏΠΎ ТСланию
  • 2 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… сливок
  • 1 унция сыра ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½ ΠΏΠΎ ТСланию
  • 1 унция сливочного сыра ΠΏΠΎ ТСланию
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ чСснока
ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹
  • ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ

  • Π Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ маслом ΠΎΠ±Π΅ стороны Ρ…Π»Π΅Π±Π°.

  • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ масло Π² сковороду ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ Π΄ΠΎ ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ масло ΠΈ зСлСнь ΠΈ ΠΎΡ‚ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅.

  • ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ 5-7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΠΆΠΈΠ³Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°ΡΠΊΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ солью ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ.

  • ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ чСснок, Π»ΡƒΠΊ-ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚ ΠΈ зСлСнь со сливочным маслом.

  • ΠšΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π΄Π΅Π³Π»Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ с Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΈ.

  • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°Π³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅.

  • Π’ чистой сковородС ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Ρ…Π»Π΅Π± с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ягнСнка
  • ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ.

  • ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π° сильном ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 30%, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅.

  • Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ срСднСй ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ стСпСни готовности, Π½ΠΎ Π½Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ.

  • Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈ согрСйтС.

Π―ΠΈΡ‡Π½ΠΈΡ†Π°-Π±ΠΎΠ»Ρ‚ΡƒΠ½ΡŒΡ (ΠΏΠΎ ТСланию)
  • Π’Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ яйца ΠΈ слСгка Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π² нСбольшой мискС со сливками, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ

  • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ масло Π² сковороду Π½Π° срСднСм ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅.

  • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΡΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь ΠΈ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΡˆΠΏΠ°Ρ‚Π΅Π»Ρ распрСдСлитС ΠΏΠΎ Π½Π΅ΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ.

  • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сливочный сыр ΠΈ сыр ΠŸΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½.

  • ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ яйца солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ зСлСнью. Π—Π°Ρ€Π΅Π·Π΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΡΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ
  • Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ тосты, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ Π΄ΠΈΠ°Π³ΠΎΠ½Π°Π»ΠΈ.

  • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ яйца (ΠΏΠΎ ТСланию), Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ свСрху.

  • ΠŸΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ сковородным соусом.

  • Π£ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ.

ПолноС Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ с Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ ΡˆΠ΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π° Π‘Π΅Π½Π° Π‘ΠΏΠ°Π½Π³Π»Π΅Ρ€Π°

ЖарСная ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ягнСнка {Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ вкусный китайский ΡΡ‚ΠΈΠ»ΡŒ}

Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ стир ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ягнСнка с кусочками ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ. Π’ Π΅Π³ΠΎ мСню входят Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ китайскиС ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹, шаосинскоС Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈ соСвый соус.Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ Ρ‚ΠΌΠΈΠ½Π° Π² Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ягнСнка для Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΠΎΠ³ΠΎ вкуса.

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΠΎ всСх ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ°Ρ… ΠΈ совСтах, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ягнСнка ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡΠ²Π΅ΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ ΠΈ вкусноС ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ.

Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ягнСнка

Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ягнСнка Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ягнСнка, Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π²ΠΎΠ΄Π°, соль ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ для очистки, ополаскивания ΠΈ замачивания ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ. Гималайская розовая соль – моя основная поварСнная соль, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ морской.

Для маринования ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ я ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ Π²ΠΈΠ½ΠΎ Шаосин ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈΠ· корня стрСл.

Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ ΠΈ чСснок для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ вкус. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ соСвый соус ΠΈ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° Ρ‚ΠΌΠΈΠ½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.

ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ красный Π»ΡƒΠΊ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ, Π½Π΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΡƒΡŽ компанию для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ с ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусный ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ стир с ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ с нуля?

Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ шаг – Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ слСдуСт Π΅Π΅ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ очистки особСнно Π²Π°ΠΆΠ½Π° для ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ягнСнка, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ….

ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ

ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ с укус острым поварским Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² миску для смСшивания. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Ρ‚Ρ€ΠΈΠΆΠ΄Ρ‹, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 1/4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ гималайской Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²ΠΎΠΉ соли ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ миску Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π—Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ягнСнка Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ с солью

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ спСций ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ

Π’ ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Π½ΠΈΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΡΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ кусочками Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ. Π—ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ чСснока ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ кусочками.ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ дольками, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ нСбольшими кусочками.

НарСзанный Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок ΠΈ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ

Π‘Π΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ красный Π»ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ нСбольшими Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

НСбольшиС Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ ΠΈ красного Π»ΡƒΠΊΠ° для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ

ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ

ПослС 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ замачивания Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠΈ соли Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΈΠ· миксСрной Ρ‡Π°ΡˆΠΈ. Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° ΠΎΡ‚ΠΎΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ лишнСй Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ.

Π’Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ополоснитС ΠΌΠΈΠΊΡΠ΅Ρ€Π½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ снова Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ Π² ΠΌΠΈΠΊΡΠ΅Ρ€Π½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ.Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 1 стакан Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Аккуратно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ складывайтС ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 30 сСкунд. Молоко Π΅Ρ‰Π΅ большС очистит ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΈ смягчит Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈΠΉ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ….

ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ягнСнка Π² Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ с Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ Шаосин ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· корня стрСлы

Π’Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ излишков ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ.

Π—Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ягнСнка Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ Шаосин ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· Π°Ρ€Ρ€ΠΎΡ€ΡƒΡ‚Π°

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ Шаосин, ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈΠ· Π°Ρ€Ρ€ΠΎΡ€ΡƒΡ‚Π° ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ягнСнка для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ³ΠΎ двиТСния

Π£Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΡŒΡ‚Π΅ огонь ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ‡Π΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ сковороду с Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΌ Π°Π½ΠΎΠ΄ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ масла ΠΊΠ°Π½ΠΎΠ»Ρ‹ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ самодСльного распылитСля масла. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ ΠΈ чСснок ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ 10 сСкунд ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ появлСния Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² сковороду кусочки ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ягнСнка, ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.

ΠžΠ±ΠΆΠ΅Ρ‡ΡŒ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соСвый соус ΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ Ρ‚ΠΌΠΈΠ½Π° Π² сковороду, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ готовности Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ягнСнка.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соСвый соус ΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ Ρ‚ΠΌΠΈΠ½Π° Π² ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ· ягнСной ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ

Π’Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ огонь, Π²Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠ΅ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ΠΈΠ· сковороды ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ягнСнка для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ³ΠΎ двиТСния

Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ кусочки ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ягнСнка с кусочками ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ ΠΈ красного Π»ΡƒΠΊΠ°

Быстро Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ополоснитС сковороду. Π£Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΡŒΡ‚Π΅ огонь ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ масла ΠΊΠ°Π½ΠΎΠ»Ρ‹ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ самодСльного распылитСля масла. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² сковороду Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ ΠΈ красного Π»ΡƒΠΊΠ°. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 1 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 1/4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ свСТСмолотой гималайской Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²ΠΎΠΉ соли.

Π›ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ ΠΈ красного Π»ΡƒΠΊΠ° Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ с ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, помСшивая, Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 1 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ягнСнка Π² сковороду.

ЖарСная ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ

Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 30 сСкунд. Π’Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ огонь ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ.

ВсС понимаСшь! ΠΠ°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ вкусным ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ блюдом для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ.

Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ягнСнка {Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ вкусный китайский ΡΡ‚ΠΈΠ»ΡŒ}

Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ягнСнка {Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ вкусный китайский ΡΡ‚ΠΈΠ»ΡŒ} Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π”ΠΎΡ…ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: 6 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ

ВрСмя ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ: 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ВрСмя Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ: 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя: 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ стир ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ягнСнка с кусочками ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ.Π’ Π΅Π³ΠΎ мСню входят Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ китайскиС ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹, шаосинскоС Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈ соСвый соус. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ Ρ‚ΠΌΠΈΠ½Π° Π² Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ягнСнка для Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΠΎΠ³ΠΎ вкуса.

Бостав

  • ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1,3 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π° ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ягнСнка, ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΎΠ΄Π½Π° ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°
Для чистой ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ягнСнка:
  • 1/4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ гималайской Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²ΠΎΠΉ соли
  • 1 стакан Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°
Для маринования ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ягнСнка:
  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π²ΠΈΠ½Π° Шаосин
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π°Ρ€Ρ€ΠΎΡƒΡ€ΠΎΡƒΡ‚Π°
Для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ-двиТСния:
  • 1 ΡΡ‚Π΅Π±Π΅Π»ΡŒ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ
  • 3 ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока
  • 6 Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΡ… Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² имбиря, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ
  • 3 стСбля ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ
  • 3/4 красного Π»ΡƒΠΊΠ°
  • 1/3 ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ
  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ соСвого соуса
  • 1/4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° Ρ‚ΠΌΠΈΠ½Π°
  • 1/4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ гималайской Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²ΠΎΠΉ соли

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ очиститС Π΅Π΅:
  1. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ с укус острым поварским Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ.
  1. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Ρ‚Ρ€ΠΈ Ρ€Π°Π·Π°, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 1/4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ гималайской Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²ΠΎΠΉ соли ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ миску Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ спСций ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ:
  1. Π’ ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Π½ΠΈΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, ополоснитС ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ кусочками Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ. Π—ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ чСснока ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ кусочками. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ дольками, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ нСбольшими кусочками.
  2. Π’Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ.ΠšΡ€Π°ΡΠ½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΎΠ±ΠΎΠΈΡ… ΠΊΠΎΠ½Ρ†ΠΎΠ². ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ с укус. Π§Ρ‚ΠΎ касаСтся ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΡΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ ΡƒΠ³Π»ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ.
ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ягнСнка:
  1. ПослС 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ замачивания Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠΈ соли Π²Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΈΠ· миксСрной Ρ‡Π°ΡˆΠΈ. Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° ΠΎΡ‚ΠΎΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ лишнСй Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ.
  2. Π’Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ополоснитС ΠΌΠΈΠΊΡΠ΅Ρ€Π½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ снова Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ Π² ΠΌΠΈΠΊΡΠ΅Ρ€Π½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ.Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 1 стакан Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Аккуратно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ складывайтС ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 30 сСкунд. Молоко Π΅Ρ‰Π΅ большС очистит ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΈ смягчит Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈΠΉ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ….
  3. Π’Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ излишков ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ Шаосин, ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈΠ· Π°Ρ€Ρ€ΠΎΡ€ΡƒΡ‚Π° ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.
ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ягнСнка для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ³ΠΎ с ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ:
  1. Π£Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΡŒΡ‚Π΅ огонь ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ‡Π΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ сковороду с Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΌ Π°Π½ΠΎΠ΄ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ масла ΠΊΠ°Π½ΠΎΠ»Ρ‹ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ самодСльного распылитСля масла.Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ ΠΈ чСснок ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ 10 сСкунд ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ появлСния Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°.
  2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ягнСнка Π² сковороду, слоТитС ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.
  3. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соСвый соус ΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ Ρ‚ΠΌΠΈΠ½Π° Π² сковороду, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ готовности Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ягнСнка.
  4. Π’Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ огонь, снимитС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ягнСнка со сковороды ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ.
Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ двиТСния, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ягнСнка с Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ ΠΈ красного Π»ΡƒΠΊΠ°:
  1. Быстро Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ополоснитС сковороду.Π£Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΡŒΡ‚Π΅ огонь ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ масла ΠΊΠ°Π½ΠΎΠ»Ρ‹ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ самодСльного распылитСля масла. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² сковороду Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ ΠΈ красного Π»ΡƒΠΊΠ°. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 1 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 1/4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ свСТСмолотой гималайской Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²ΠΎΠΉ соли.
  2. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, помСшивая, Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 1 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ягнСнка Π² сковороду.
  3. Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 30 сСкунд. Π’Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ огонь ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ.
  4. ВсС понимаСшь! ΠΠ°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ вкусным ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ блюдом для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ.

Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€Ρ‹

Как ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚Π½Π΅Ρ€ Amazon ΠΈ участник Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… партнСрских ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ, я Π·Π°Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽ Π½Π° ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ°Ρ….

  • All-Clad E785S264 / E785S263 HA1 ЖСсткоС Π°Π½ΠΎΠ΄ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ с Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΏΡ€ΠΈΠ³Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅ΠΌ МоТно ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π² посудомоСчной машинС, Π±Π΅Π· ПЀОК, 8 ΠΈ 10-Π΄ΡŽΠΉΠΌΠΎΠ²Ρ‹Π΅ сковороды, Π½Π°Π±ΠΎΡ€ посуды ΠΈΠ· 2 ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ², Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ

  • Evelots Mini Spatulas-Silicone-BPA Free-Cooking / Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° Π΄ΠΎ 446 градусов-Set / 6

  • Π’ΠΎΠΊΠ°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ станок KitchenAid Classic с прорСзями, ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ

  • Π¦Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Soeos 18 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ + гималайская соль 38 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ + ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ 2 ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ.

  • OXO Good Grips Набор Ρ‡Π°ΡˆΠΈ для смСшивания ΠΈΠ· 3 ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ²

  • НоТ ΡˆΠ΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π° – ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Π½ΠΎΠΆ BXKM, ΠΏΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π½ΠΎΠΆ ΡˆΠ΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π° 8 дюймов, Π½ΠΎΠΆ ΡˆΠ΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π° ΠΈΠ· Π½Π΅ΠΌΠ΅Ρ†ΠΊΠΎΠΉ высокоуглСродистой Π½Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π²Π΅ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ стали с эргономичной Ρ€ΡƒΡ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠΎΠΉ

  • Масло ΠΊΠ°Π½ΠΎΠ»Ρ‹ Healthy Harvest – Π±Π΅Π· Π“ΠœΠž, с антиоксидантами ΠΈ ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 {Один Π³Π°Π»Π»ΠΎΠ½ – 128 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ}

  • ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ органичСский сСртифицированный органичСский ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΈΠ· сСмян Ρ‚ΠΌΠΈΠ½Π°, ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€ Π½Π° 2,31 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ

  • ΠœΡƒΠΊΠ° Π­Π½Ρ‚ΠΎΠ½ΠΈ Π‘Ρ‚Ρ€Π΅Π»Π°, 2.5 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ², ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½ΠΎ партиями, Π±Π΅Π· Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π°, Π±Π΅Π· Π“ΠœΠž

  • ΠΠ°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ сварСнный соСвый соус Π’Π°Π½ Π”ΠΆΠ° Шань (2 ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ, всСго 33,8 ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΡ… ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ)

  • ΠŸΠ Π˜Π“ΠžΠ’ΠžΠ’Π›Π•ΠΠ˜Π• Π’Π˜ΠΠ SHAOHSING Premium HuaDiao 640 ΠΌΠ» (21,7 ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΡ… ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ)

Π˜Π½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡ ΠΎ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ цСнности:
Π’Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄: 6 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ: 1
ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ: ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ: 279 ВсСго ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²: 9 Π³ НасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹: 4 Π³ Вранс-ΠΆΠΈΡ€Ρ‹: 0 Π³ НСнасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹: 3 Π³ Π₯олСстСрин: 492 ΠΌΠ³ Натрий: 506 ΠΌΠ³ Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹: 15 Π³ Π’ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½ΠΎ: 2 Π³ Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€: 2 Π³ Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ: 32 Π³

РасчСт питания прСдоставлСн Nutritionix Π½Π° основС Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… Π·Π½Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΏΠΎ описанию ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ Π½Π΅ всСгда Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅Π½.

Π’Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚?

ΠŸΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉΡΡ‚Π°, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ Π² Π±Π»ΠΎΠ³Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π½Π° Pinterest

ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ягнСнка Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅, ΠΊΠ΅Π±Π°Π± ΠΈΠ· марокканской ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ

Π­Ρ‚ΠΈ ΠΊΠ΅Π±Π°Π±Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ягнСнка Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ – идСальноС блюдо для гриля, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Ρ€Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ…, Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами порциях. Он Ρ‚Π°ΠΊ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆ с марокканским соусом Π§Π΅Ρ€ΠΌΠΎΡƒΠ»Π° ΠΈ готовится ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро !!

БСйчас сСзон гриля, ΠΈ, чСстно говоря, ΠΌΠΎΠ³Ρƒ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² эти ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈΠ΅ солнСчныС Π΄Π½ΠΈ я с ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ вкусности Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ вмСстС с сСмьСй.ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ я ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ» Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠΎΠ² ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ срСдизСмноморских сардин Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅, я ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎ, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, ΠΌΠ½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ принСсти Π²Π°ΠΌ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ особСнноС, ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, вкусноС!

Π­Ρ‚ΠΈ классичСскиС марокканскиС ΠΊΠ΅Π±Π°Π±Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ягнСнка Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Π΅, Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ домашним соусом Π§Π΅Ρ€ΠΌΠΎΡƒΠ»Π° ΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ способом ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ этот Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ. Π•Π³ΠΎ просто ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ всС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ для Π΅Π³ΠΎ приготовлСния, – это Π³ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ свСТих спСций, Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ ΠΈ Ρ‚. Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ!

Π§Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ понадобится для приготовлСния этих ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠΎΠ² ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ягнСнка Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅

ВсС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ понадобится для этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°, – это, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΈ свСТиС Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹ ΠΈ спСции для вкуса.

Бостав:

  • Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ говяТья ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ травяного ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ°
  • Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ
  • Π€Π°Ρ€Ρˆ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ
  • Π€Π°Ρ€Ρˆ ΠΊΠΈΠ½Π·Ρ‹
  • ОливковоС масло
  • Π’ΠΌΠΈΠ½
  • ΠŸΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ°
  • ΠšΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΠ°
  • Π˜ΠΌΠ±ΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ
  • ΠŸΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ имбиря
  • Боль

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ марокканский ΠΊΠ΅Π±Π°Π± ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ

  • ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ.
  • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² миску ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΈ ΠΊΠΈΠ½Π·Ρƒ, спСции ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло.
  • Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния.
  • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½Π° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π½Π΅ покроСтся.
  • ΠŸΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π½ΡŒΡ‚Π΅ Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° мСталличСскиС ΠΈΠ»ΠΈ дСрСвянныС шпаТки (я использовал мСталличСскиС шпаТки, Ссли Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ дСрСвянныС шпаТки, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ использованиСм)
  • ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ шпаТки Π² ΠΊΠΎΡ€Π·ΠΈΠ½Ρƒ для гриля ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ Π½Π΅ станСт мягким ΠΈ слСгка ΠΎΠ±ΡƒΠ³Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ.
  • ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ сразу с Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ соусом для макания.

ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ свСтлая / говяТья ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ – супСрпродукт?

НСт сомнСний Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ являСтся ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ½Π° содСрТит Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ количСство Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ².ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ содСрТит мноТСство Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Ρ… для нашСго ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ B12, A, B2, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ, мСдь ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΈΠ½. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ источник высококачСствСнного Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ!

Как ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ягнСнка ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅ΠΌΠ±Ρ€Π°Π½Ρƒ Π½Π°Π΄ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΎΠΌ, которая выглядит ΠΊΠ°ΠΊ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ, ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ свСрхтонкий слСпок. ΠžΡ‚Ρ‚ΡΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ острым Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ. Π•Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· осмотритС ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΈ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ острого Π½ΠΎΠΆΠ° ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ всС ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ Π²Π΅Π½Ρ‹.

Π― Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅-Π»ΠΈΠ±ΠΎ мясо, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ всС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΌ Π΅ΡΡ‚ΡŒ, исчСзнСт Π²ΠΎ врСмя Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. Но Ссли Π²Ρ‹ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ всС остатки, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ягнСнка

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π° Π»Π°ΠΌΠΏΠ΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто, просто ΠΈ быстро! Π•ΡΡ‚ΡŒ бСсконСчноС мноТСство способов ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ, ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Ρ… – это ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ° Π½Π° сковородС ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ 10 Π΄ΠΎ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Для быстрого ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ приготовлСния ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ Π·Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ‚ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΈ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Ссли ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Ρ‹, ΠΎΠ½ΠΈ выглядят ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ выглядят слСгка ΠΎΠ±ΡƒΠ³Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ°Ρ…, Π° ΠΈΡ… Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΠ»ΡΡ.

Помимо ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ с нСбольшим количСством ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΈΠ»ΠΈ сливочного масла травяного ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ° Π½Π° сильном ΠΎΠ³Π½Π΅! Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ соку Π²ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, Π° ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ быстро приготовится. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, зСлСнью ΠΈ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌΠΈ спСциями Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ Π½Π΅ станСт мягким ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠ² Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡΡ.

Π₯Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π².

Π― всСгда Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΅Π΅ сразу ΠΆΠ΅ съСли, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ состоянии ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ° Π½Π° вкус. Но Π²Ρ‹ всСгда ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ остатки Π΅Π΄Ρ‹ Π² ΠΎΠ±Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅Ρ… Π΄Π½Π΅ΠΉ ΠΈ снова Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ.

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с этим Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅

Моим Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ всСгда Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠΉ салат, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ идСально сочСтаСтся с блюдами, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅. Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ салатов станут ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π°ΠΌΠΈ для этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°:

ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ягнСнка Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅, ΠœΠ°Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠ°Π½ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ΅Π±Π°Π± ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ

Π·Π°ΠΊΡ€ΠΈΡ‚ΠΈ.raouda

Π­Ρ‚ΠΈ ΠΊΠ΅Π±Π°Π±Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ягнСнка, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅, идСально подходят для приготовлСния Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ…, Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами блюд . Он Ρ‚Π°ΠΊ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆ с марокканским соусом Π§Π΅Ρ€ΠΌΠΎΡƒΠ»Π° ΠΈ готовится ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро !!

ВрСмя приготовлСния 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ВрСмя приготовлСния 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

УТин, обСд, основноС блюдо

ΠšΡƒΡ…Π½Ρ БрСдизСмноморская, марокканская

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ 4

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ 295 ΠΊΠΊΠ°Π»

  • 500 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ говяТья ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ очищСнная, нарСзанная срСдними ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ
  • 1 сырая Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π° срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Π°Ρ
  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ свСТСй ΠΊΠΈΠ½Π·Ρ‹
  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ свСТСй ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°
Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈ
  • 1/2 ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΈ
  • 1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ‚ΠΌΠΈΠ½Π°
  • 1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΡ‹
  • 1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° имбиря
  • 1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°
  • 1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли
  • Π’ большой мискС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Боус Π§Π΅Ρ€ΠΌΠΎΡƒΠ»Π° с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°, свСТСго Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° ΠΊΠΈΠ½Π·Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ, спСций ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла.

  • Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ всС Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ консистСнции.

  • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ Π² миску с соусом Π§Π΅Ρ€ΠΌΠΎΡƒΠ»Π° ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΎΠΉ.

  • НаниТитС ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ Π½Π° мСталличСскиС ΠΈΠ»ΠΈ дСрСвянныС шпаТки ΠΈ помСститС ΠΈΡ… Π² ΠΊΠΎΡ€Π·ΠΈΠ½Ρƒ для гриля.

  • Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон ΠΎΡ‚ 10 Π΄ΠΎ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ Π½Π΅ станСт мягким ΠΈ слСгка ΠΎΠ±ΡƒΠ³Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ.

  • ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° любимой Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅ с Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ соусом для макания.

ΠšΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π²ΠΎΠ΅ слово ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅, ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ягнСнка, ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ягнСнка | Suji’s Cooking

Easy

Π Π°ΡΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠ΅ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ягнСнка ΠΎΡ‚ Π‘ΡƒΠ΄ΠΆΠΈΡ‚Ρ‹ Наир

инструкции

  1. ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ нСбольшими кусочками.Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ эти кусочки Π² ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΠ΅ ΠΈ солСной Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ очиститС. ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ситСчко, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ стСкала вся ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΡŒ.

  2. Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ миску, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ всС ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ ΠΈ соль, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Π³Π°Ρ€Π°ΠΌ масала. Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с нСбольшим количСством Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² сторону

  3. Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ масло Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ. ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ. Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π½ΠΎ-Ρ‡Π΅ΡΠ½ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ пасту, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ появлСния сырого Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°.Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ Π½Π΅ станСт мягким. Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ появлСния приятного Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°. Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ пасту масала, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° масло Π½Π΅ отдСлится.

  4. Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ кусочки ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ΠΈ Π³Π°Ρ€Π°ΠΌ масала. Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с масала, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 1/2 стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅. Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ снимитС ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ. ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ соли. Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ масалу. Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π΅ испарится. Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ густой ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ кусочки ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ.

  5. ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² сухом Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ станСт Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ. ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ΅Ρ‡ΡŒ. Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ станСт Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠΉ.

  6. ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π΅Ρ‚, снимитС Π΅Π΅ с огня.

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΡ ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ

Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ спСции ΠΏΠΎ своСму вкусу.врСмя приготовлСния зависит ΠΎΡ‚ качСства ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ.

БвязанныС

ΠšΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ: Easy

ВзаимодСйствиС с читатСлями

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ сайт ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ Akismet для ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ количСства спама. Π£Π·Π½Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ вашСго коммСнтария.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *