Разное

Камелена овсяное печенье: Овсяное печенье из Starbucks рецепт с фото

Содержание

Мягкое печенье с кусочками шоколада рецепт

Поделиться с друзьями:

Автор рецепта - Альтон Браун (Alton Brown) - телеведущий, знаменитый шеф-повар, кулинарный писатель, актер, оператор

У классического американского печенья с кусочками шоколада два типа поклонников: кто-то любит более хрустящий вариант, а кто-то обожает мягкое и жевательное печенье. Этот рецепт предлагает именно мягкое печенье. Тесто замешивается на хлебопекарной муке, сливочном масле, яйцах коричневом сахаре, и чем он будет темнее, тем мягче станет ваше печенье. В самом конце вмешайте в тесто гранулы полусладкого шоколада (или кусочки порубленной плитки шоколада). Всего 15 минут в духовке, и мягкое печенье готово.


Рекомендуем

Время: 1 час. 50 мин.
Сложность: легко
Количество: 24 печенья

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.

1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 220 гр. несолёного сливочного масла
  • 340 гр. хлебопекарной муки
  • 1 ч. л. крупнозернистой соли
  • 1 ч. л. соды
  • 55 гр. сахара-песка
  • 220 гр. светло-коричневого сахара
  • 1 большое яйцо
  • 1 большой желток
  • 30 мл. цельного молока
  • 1,5 ч. л. ванильного экстракта
  • 340 гр. полусладкого шоколада в гранулах




Приготовление блюда по рецепту:


  1. Растопите сливочное масло в 2-литровой кастрюле на слабом огне. Отставьте в сторону, чтобы оно немного остыло.
  2. Просейте вместе на бумажную тарелку муку, соль и соду. Налейте растопленное масло в чашу миксера. Добавьте сахар и коричневый сахар и взбивайте насадкой-лопаткой на средней скорости в течение 2 минут.

  3. Тем временем смешайте в мерном стакане целое яйцо, яичный желток, молоко и ванильный экстракт. Убавьте скорость миксера и постепенно добавьте яичную смесь. Мешайте до полного смешивания, около 30 секунд.
  4. Используя бумажную тарелку в качестве горки, постепенно всыпьте сухие ингредиенты, останавливаясь пару раз, чтобы очистить стенки чаши. Как только мука будет добавлена, убавьте скорость и вмешайте шоколадные гранулы. Поставьте тесто в холодильник на 1 час.

    Примечание

    Чем темнее сахар, который вы используете, тем более мягким и жевательным будет ваше печенье.

  5. Разогрейте духовку до 190°С и установите решётки в верхней и нижней трети духовки.
  6. Выложите тесто порциями по 45 гр. на застеленные пергаментом противни, по 6 печений на противень. Выпекайте по 2 противня за раз в течение 15 минут, повернув их другой стороной в середине выпекания. Достаньте из духовки, передвиньте пергамент с печеньем на решётку и подождите минимум 5 минут перед подачей.
Категории:

Печенье "Макарон" с карамельно-шоколадным кремом, пошаговый рецепт на 2810 ккал, фото, ингредиенты

Приготовление

2 часа

Рецепт на:

1 персону

 

Выпечка этого изумительного печенья мое давнее увлечение. Уже не вспомню точно, сколько видов я его испекла, но любимыми в моей семье остаются именно шоколадные. Только крем готовлю в зависимости от настроения. Это может быть ганаш из белого или черного шоколада, фруктовый мармелад, можно ганаш смешать с мармеладом. Иногда это просто карамель. А сегодня хочу поделиться удивительной начинкой из карамели с белым шоколадом. Этот крем можно с успехом использовать в любой выпечке. Сразу после приготовления - как соус, а когда постоит ночь в холодильнике - как крем для торта. Думаю, что морковный пирог с этим кремом будет иметь сумасшедший успех!Хочу немного остановиться на основных правилах, которые помогают мне иметь удачный результат.

1. Яичные белки выдержать при комнатной температуре 3-4 дня без крышки.

2, Хорошая миндальная мука. Если вы готовите ее сами, то советую миндаль после бланширования и очистки подержать в морозильной камере, а потом молототь в кофемолке малыми дозами. Очень аккуратно, иначе получите миндальную пасту. Молоть желательно больше, чем планируете печь, после просеивания крупные кусочки отойдут. Полученную муку просеять, крупные кусочки отделить и взвешивать для выпечки только просеянную мелкую муку. Это нужно сделать за 2-3 дня до выпечки. Но если есть возможность, то купите миндальную муку уже готовую. Я сейчас заказываю через интернет и цена между миндалем и мукой несущественная, особенно, если учесть отходы.

3. Сахарную пудру с миндалем обязательно еще  раз просеять после смешивания и еще раз после просушивания в духовке.

4. Белки для взбивания обязательно должны быть комнатной температуры. Холодные белки взбиваются быстрее и не успевают набрать нужное количество воздуха для хорошего подъема. Белки важно не перевзбить, иначе пузырьки воздуха будут лопаться и макарон вместо того, чтобы расти будут опадать и трескаться. Белки после взбивания должны быть плотными, но в тоже время мягкими. 

5. Перед выпечкой обязательно несколько раз ударить противнем об стол, чтобы из печенек вышел воздух и выдержать их при комнатной температуре не менее 30 минут для образования корочки. Это можно легко проверить. Когда вы дотрагиваетесь ногтем до поверхности, то она пружинит, а не прилипает. Поэтому все специалисты однозначно рекомендуют выпекать их при сухой погоде. 

6. Ганаш для начинки приготовить заранее и выдержать в холодильнике.

7. После выпечки макарон нужно выдержать 7-8 часов, а потом начинять. 

8. Вкус макарон раскрывается полностью, когда они полежат несколько дней в холодильнике. А хранить их можно в морозилке, доставая за 20-30 минут до еды.

Вот основные моменты удачной выпечки макарон, которые я выделила для себя и хотела поделиться с вами.

Рецепт Супер ягодный пирог (Камелена). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 253.9 кКал 1684 кКал
15.1%
5.9% 663 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 1.8% 2171 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 6.9% 571 г
Углеводы 37.2 г 219 г 17% 6.7% 589 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 5.5% 714 г
Вода 47.8 г 2273 г 2.1% 0.8% 4755 г
Зола 0.5293 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ
87.6 мкг
900 мкг 9.7% 3.8% 1027 г
Ретинол 0.064 мг ~
альфа Каротин 0.0012 мкг ~
бета Каротин 0.132 мг 5 мг 2.6% 1% 3788 г
бета Криптоксантин 0.1518 мкг
~
Ликопин 0.0176 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.2612 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 1.2% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5%
1.4%
2857 г
Витамин В4, холин 29.78 мг 500 мг 6% 2.4% 1679 г
Витамин В5, пантотеновая 0.262 мг 5 мг 5.2% 2% 1908 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 1.8% 2174 г
Витамин В9, фолаты 9.932 мкг 400 мкг 2.5%
1%
4027 г
Витамин В12, кобаламин 0.038 мкг 3 мкг 1.3% 0.5% 7895 г
Витамин C, аскорбиновая 5.18 мг 90 мг 5.8% 2.3% 1737 г
Витамин D, кальциферол 0.315 мкг 10 мкг 3.2% 1.3% 3175 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.822 мг 15 мг 5.5% 2.2% 1825 г
гамма Токоферол 0.0123 мг ~
дельта Токоферол 0.0003 мг ~
Витамин Н, биотин 2.712 мкг 50 мкг 5.4% 2.1% 1844 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.2316 мг 20 мг 6.2% 2.4% 1624 г
Ниацин 0.545 мг ~
Бетаин 0.0046 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.12 мг 2500 мг 7% 2.8% 1428 г
Кальций, Ca 32.81 мг 1000 мг 3.3% 1.3% 3048 г
Кремний, Si 0.941 мг 30 мг 3.1% 1.2% 3188 г
Магний, Mg 15.19 мг 400 мг 3.8% 1.5% 2633 г
Натрий, Na 61.3 мг 1300 мг 4.7% 1.9% 2121 г
Сера, S 33.44 мг 1000 мг 3.3% 1.3% 2990 г
Фосфор, P 53.7 мг 800 мг 6.7% 2.6% 1490 г
Хлор, Cl 91.81 мг 2300 мг 4% 1.6% 2505 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 260 мкг ~
Бор, B 131.6 мкг ~
Ванадий, V 21.65 мкг ~
Железо, Fe 1.315 мг 18 мг 7.3% 2.9% 1369 г
Йод, I 1.62 мкг 150 мкг 1.1% 0.4% 9259 г
Кобальт, Co 2.047 мкг 10 мкг 20.5% 8.1% 489 г
Марганец, Mn 0.2619 мг 2 мг 13.1% 5.2% 764 г
Медь, Cu 122.23 мкг 1000 мкг 12.2% 4.8% 818 г
Молибден, Mo 11.171 мкг 70 мкг 16% 6.3% 627 г
Никель, Ni 2.518 мкг ~
Олово, Sn 1.22 мкг ~
Рубидий, Rb 7.4 мкг ~
Селен, Se 2.476 мкг 55 мкг 4.5% 1.8% 2221 г
Титан, Ti 2.59 мкг ~
Фтор, F 9.31 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 42965 г
Хром, Cr 1.2 мкг 50 мкг 2.4% 0.9% 4167 г
Цинк, Zn 0.3695 мг 12 мг 3.1% 1.2% 3248 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.899 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 20.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 2.0718 г ~
Сахароза 0.4118 г ~
Фруктоза 2.4837 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0519 г ~
Аргинин* 0.0436 г ~
Валин 0.0426 г ~
Гистидин* 0.0205 г ~
Изолейцин 0.0366 г ~
Лейцин 0.0627 г ~
Лизин 0.0505 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.0361 г ~
Треонин 0.0365 г ~
Триптофан 0.0148 г ~
Фенилаланин 0.0354 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0648 г ~
Заменимые аминокислоты 0.0802 г ~
Аланин 0.0394 г ~
Аспарагиновая кислота 0.072 г ~
Глицин 0.0243 г ~
Глутаминовая кислота 0.1035 г ~
Пролин 0.0288 г ~
Серин 0.0547 г ~
Тирозин 0.0296 г ~
Цистеин 0.0145 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.21 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.0306 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.3165 г ~
6:0 Капроновая 0.1447 г ~
8:0 Каприловая 0.0776 г ~
10:0 Каприновая 0.1777 г ~
12:0 Лауриновая 0.2024 г ~
14:0 Миристиновая 0.9354 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0003 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.6641 г ~
17:0 Маргариновая 0.0011 г ~
18:0 Стеариновая 0.8309 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.7564 г min 16.8 г 16.4% 6.5%
14:1 Миристолеиновая 0.1812 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.2856 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.2514 г ~
18:1 цис 0.0003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.1561 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 0.6%
18:2 Линолевая 0.1427 г ~
18:3 Линоленовая 0.0102 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0032 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.8%

Торт Муравейник, пошаговый рецепт с фото

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Приготовьте тесто для торта Муравейник. Сливочное масло нарежьте небольшими кубиками, сложите в ковшик и, помешивая, растопите на слабом огне. Дайте остыть.

Шаг 2

В миску выложите сметану. Добавьте остывшее сливочное масло и перемешайте. Всыпьте обычный и ванильный сахар, взбейте миксером до получения массы однородной консистенции.

Шаг 3

Через частое сито просейте в отдельную миску муку с разрыхлителем. Затем постепенно, небольшими порциями всыпьте получившуюся смесь в сметано-масляную. Вымесите тесто для торта Муравейник.

Шаг 4

Тесто для Муравейника разделите на небольшие порции и пропустите через мясорубку, сразу же перехватывая «лапшу» руками и выкладывая на противень, выстланный бумагой для выпечки.

Шаг 5

Противень с «лапшой» из теста поместите в духовку, нагретую до 180°C. Выпекайте до золотистого цвета в течение 15–20 минут. Дайте остыть и затем раскрошите руками.

Шаг 6

Приготовьте крем для торта Муравейник. Сливочное масло нарежьте кубиками и оставьте при комнатной температуре на 30 минут. Затем взбейте миксером со сгущенным молоком.

Шаг 7

Получившийся крем тщательно перемешайте с выпеченными «палочками». Выложите горкой на большую тарелку. Уберите торт Муравейник в холодильник минимум на 2 часа.

Шаг 8

Для украшения горький шоколад уберите в холодильник на 30 минут, затем натрите на мелкой или средней терке. Посыпьте им, а также маком торт Муравейник перед подачей на стол.

Кстати

SteakMaster REDMOND RGM-M816P – это устройство 3 в 1: гриль, духовка и барбекю! Антипригарное покрытие позволяет готовить стейки, рыбу, овощи и другие блюда без масла и лишних калорий. С грилем SteakMaster любой сможет приготовить идеальный стейк ресторанного уровня. Устройство автоматически определит толщину продукта и сообщит, когда мясо достигнет выбранной степени прожарки: RARE, MEDIUM или WELL-DONE. В комплект гриля-духовки входит специальный противень, который позволяет запекать полезные блюда совсем как в духовке!

Панели устройства раскрываются на 180 градусов, обеспечивая возможность готовить блюда барбекю на двойной поверхности.

Прибор оснащен 7 автоматическими программами для приготовления мяса, птицы, рыбы, бекона сосисок и других блюд, а также имеет ручной режим с возможностью настройки температуры и времени приготовления. В комплекте гриля-духовки входит кулинарная книга с 55 рецептами вкусных блюд.

Полезный совет

Чтобы «палочки» для торта Муравейник получились более аккуратными, разделите тесто на небольшие порции, поместите на 1 час в холодильник и лишь затем пропускайте через мясорубку.

 

Кстати

Сгущенное молоко для крема торта Муравейник лучше приготовить самостоятельно, тем более что это совсем не сложно. Просто поместите банку обычной сгущенки с сахаром в кастрюлю, залейте водой так, чтобы она покрывала емкость слоем не менее 2 см, и доведите до кипения. Варите 2 часа на слабом огне и затем дайте остыть.

Блюда из мёда | GoodCaviar.ru

Блюда из меда

О полезных свойствах меда человечеству известно с самых древних времён. Заболев, мы, в первую очередь, вспоминаем о мёде. Его свойство улучшать иммунитет достойно высших похвал. Мёд – это естественный природный десерт, именно поэтому существует так много рецептов блюд с использованием мёда.

Рецепты блюд с медом

Рецепты блюд с использованием меда есть практически во всех кухнях мира. Самое популярное применение меда – это, разумеется, выпечка и десерты. Но мед также широко используется и при приготовлении соусов, маринадов для курицы, свинины и другого мяса, как заправка для салатов и ароматная добавка для коктейлей. Мед уже давно занял весомое место в кулинарии.

Мед является природным и полезным заменителем сахара, за счет содержания в нем натуральной сахарозы и фруктозы. Мед – это диетический и лечебный продукт. Самую большую пищевую ценность имеют блюда, при приготовлении которых мед не подвергался тепловой обработке. Дело в том, что при нагревании выше пятидесяти градусов мед теряет свои ценные лечебные качества. Включая мед в свой ежедневный рацион, мы помогаем своему иммунитету справляться с разными вирусами. Организм получает большое количество дополнительной энергии, улучшает свой тонус.

Очень важно правильно хранить мед. Только при этом условии блюдо раскроет полный букет вкуса и аромат. Лучший вариант хранения: в сухой, чистой стеклянной, деревянной или фарфоровой ёмкости, в тёмном месте, с температурой от 0 до 20 градусов тепла. Нельзя держать мёд в металлических ёмкостях, иначе вместо сладости будете ощущать привкус металла. Мёд очень быстро впитывает посторонние запахи. От воздействия прямых солнечных лучей мёд начинает темнеть, а его вкус ухудшатся.

Если Вы готовите блюдо с медом, то знайте, что испортить его этим продуктом достаточно сложно, ну а если будете пользоваться простыми советами, то и вовсе невозможно. Мы собрали для Вас самые популярные и вкусные рецепты блюд с использованием меда. Поэтому, если Вы раньше никогда не добавляли мёд в свои кулинарные шедевры, сейчас самое время начать.

Блюда из меда

Медовое печенье

Очень мягкое нежное и ароматное печенье из серии гости на пороге.

  • Антонина
  • 22.07.15 – 21:36
  • 5
  • 50

Бакинский медовый наполеон

Заварное тесто с добавлением мёда делает тортик золотистого цвета и даёт особенный вкус. Очень нежный и вкусный тортик.

  • Ада
  • 14.01.15 – 11:08
  • 23
  • 73

Восточная сладость из теста и мёда.

  • Ksubob
  • 02.01.15 – 16:24
  • 7
  • 55

Медовый слоёный тортик

Особенный вкус медовиков любят все. Я предлагаю лёгкий рецепт очень вкусного, нежного и ароматного слоёного медовика с варёной сгущёнкой. Удовольствие для сладкоежек!

  • Ада
  • 01.12.14 – 13:07
  • 6
  • 15

Кекс «Медовый» в мультиварке

Такой кекс можно есть с чаем, а можно разделить на 2-3 коржа, смазать каким-нибудь кремом, например сметанным, и торт готов!

  • Валерия С
  • 01.11.14 – 17:14
  • 23
  • 29

Медовый соус к мясу

Медовый соус к мясу придется по вкусу любителям оригинальных, пикантных блюд. Соус получается кисло-сладким и очень нежным. Идеальное сочетается с запечённым или жареным на гриле мясом. Можно подать к шашлыку.

  • Участие в конкурсе: Розфарбовка «Чарівний врожай»
  • Vamp
  • 15.09.14 – 19:18
  • 6
  • 10

Медовая коврижка

  • Участие в конкурсе: Розфарбовка «Чарівний врожай»
  • a-lesa
  • 12.09.14 – 11:30
  • 3
  • 13

Медовик без яиц

Очень вкусный и интересный рецепт медовой выпечки без яиц обязательно придется по вкусу любителям домашней выпечки и простых рецептов. Медовик получается очень нежным, рассыпчатым с карамельно-медовым вкусом и ароматом.

  • Участие в конкурсе: Розфарбовка «Чарівний врожай»
  • a-lesa
  • 07.09.14 – 17:16
  • 7
  • 23

Русский сбитень

Русский сбитень — традиционный согревающий напиток. Он является просто незаменимым напитком в холодную пору, поскольку содержит много полезных веществ и обладает противовоспалительным действием. Количество и состав специй в рецепте можно регулировать по своему вкусу.

  • Кухня: Русская кухня
  • Участие в конкурсе: Розфарбовка «Чарівний врожай»
  • Ира Тезина
  • 07.09.14 – 17:05
  • 1
  • 8

Русский напиток «Сбитень»

Этот невероятно ароматный напиток издавна является признанным согревающим средством на Руси. Он получается в меру сладким, с насыщенным и ярким ароматом пряностей и мёда. К тому же, он содержит много полезных веществ и витаминов, поэтому сбитень просто незаменим в холодную погоду.

Рецепты с медом

“Лучший подарок, по-моему, мед”, – утверждал Винни-Пух в известном мультфильме. Что же делает мед таким незаменимым? Прежде всего то, что он используется во многих сферах нашей жизни. Им лечат простуду, заменяют сахар при диетах, увлажняют кожу в морозы и, самое главное, используют в кулинарии.

Рецепты с медом есть, пожалуй, в кухнях всех народов мира. Самое известное применение пчелиного лакомства – это, конечно, выпечка и десерты. Но мед также широко используется и в приготовлении соусов, в маринаде для курицы, свинины и другого мяса, как заправка для салатов и ароматная добавка в коктейли.

Рецепты с медом – что может быть проще? Мед уже давно и прочно занял свое значимое место в кулинарии. На Руси, например, мед добавляли в каши, в пудинги, готовили с ним мясо и сладкие десерты. Мед – природный и полезный заменитель сахара, за счет содержания в нем натуральной сахарозы и фруктозы.

Мед является диетическим и лечебным продуктом. Наибольшей пищевой ценностью обладают блюда, при приготовлении которых мед не подвергался тепловой обработке, так как при нагревании выше 40 – 50 градусов мед теряет свои ценные лечебные качества.

Включая мед в свой ежедневный рацион человек помогает своему иммунитету справляться с негативными факторами. Он получает большое количество дополнительной энергии и улучшает свое настроение.

Предлагаем Вашему вниманию самые интересные рецепты с медом. Приятного аппетита!

Противопоказано при индивидуальной непереносимости компонентов рецепта

Медовая кулинария

Мед с характерным вкусом и ароматом очень часто используется в кулинарии для приготовления различных блюд. Это могут быть как кондитерские изделия, десерты, напитки, маринады для мяса, так и первые и мясные блюда, и даже салаты. Среди многочисленных рецептов блюд с использованием меда встречается много таких, с которыми мы знакомы с детства: блинчики с медом, медовые пряники, пироги и медовики. Но при желании любители необычных рецептов также могут отыскать для себя что-то интересное. В этом разделе вы найдете множество рецептов полезных и вкусных блюд с медом и узнаете, как их приготовить.

Как приготовить квашеную капусту с медом

Квашеную капусту и мед любят многие. И с удовольствием едят эти продукты по отдельности. А что, если объединить их полезные свойства в одном рецепте, приготовив, например, квашеную капусту с медом? В чем польза квашеной капусты? Рецептов и способов приготовления этого блюда известно предостаточно. Квашеная капуста бывает кислой, сладкой, классической, острой. Ее можно приготовить с различными […]

Вкусные блины и блинчики с медом на Масленицу

С давних времен и по сей день главным угощением в дни масленичных гуляний считаются горячие круглые блины, символизирующие в языческой культуре наших предков весеннее солнце, дарящее тепло, изобилие и плодородие. Готовить их надо всю неделю и в большом количестве, чтобы щедро угостить всех пришедших в гости соседей и друзей. Чтобы год оказался щедрым и богатым […]

Как приготовить азербайджанскую пахлаву в домашних условиях

Если вам наскучили стандартные пирожки, тортики и печенья, можно постараться создать на кухне что-нибудь необычное. К примеру, такое восточное лакомство, как азербайджанская пахлава, станет настоящим украшением стола и подарком для всех ценителей сладких блюд. При этом нужно понимать, что, невзирая на многоэтапный процесс создания кулинарного шедевра, испечь эту вкуснятину сможет практически любая хозяйка. А наш […]

Рецепт медовой армянской пахлавы с грецкими орехами

Пахлава – популярнейшее лакомство родом с Востока. Этот невероятно вкусный десерт с медовым ароматом, состоящий из слоёного теста, орешков и пчелиного нектара, можно готовить по-разному. Нынешняя статья посвящена изготовлению такой разновидности выпечки, как пахлава армянская. Многим хозяйкам будет интересно узнать, каковы особенности именно этого варианта восточной сладости и каким образом поэтапно можно испечь пахлаву по-армянски […]

Лучшие рецепты домашнего овсяного печенья с медом

Не все взрослые и ребятишки любят овсяную кашу, невзирая на всю её полезность. А вот почитателей выпечки из овсянки гораздо больше, к тому же если добавить в рецепт ложечку-другую пчелиного нектара, то лакомство превратится в настоящий комплекс витаминов, минералов и клетчатки. Таким образом, печенье с медом овсяное – настоящая находка для хозяйки, которая стремится удовлетворить […]

Популярные рецепты ароматного медового печенья с корицей

Вкуснейшая выпечка с пчелиным нектаром – идеальное угощение для домочадцев и гостей. Но чтобы усилить аромат десерта, можно добавить в тесто некоторые пряности. Так, медовое печенье с корицей отличается невероятными вкусовыми качествами и выраженным тёплым ароматом. Причём каждая хозяйка сможет подобрать свой собственный уникальный рецепт – упрощённый вариант, классическую выпечку или новогоднее лакомство с имбирём. […]

Рождественская утка с медом, запеченная в духовке

Время, как обычно, летит незаметно, и уже совсем скоро наступит Новый год, а вслед за ним и Рождество. А в дни праздничных застолий всегда хочется попробовать что-то необыкновенно вкусное, ароматное и сытное. И именно румяная утка, запеченная в духовке с самыми простыми и доступными приправами, может стать главным блюдом новогоднего или рождественского стола. В России, […]

Как приготовить постную медовую коврижку

За долгие века люди, строго придерживающиеся религиозных правил и традиций, придумали немало сытных и вкусных блюд, которые помогали им полноценно питаться во время продолжительных постов. Постная медовая коврижка – одно из многих старинных русских блюд, которое разрешено к употреблению в пост, когда стол достаточно однообразный и скудный. Это настоящее лакомство, позволяющее работающим людям, не нарушая […]

Рецепты вкусной медовой коврижки с вареньем

Чтобы приготовить коврижку с вареньем совсем не нужно запасаться какими-то необычными или дорогими продуктами (основные компоненты, из которых издавна на Руси готовилась коврижка, – это мед, орехи, мука, изюм, сахар и ягоды). Да и без особых кулинарных навыков можно вполне обойтись. Вкусный десерт к чаю смогут приготовить даже те, кто впервые решился на создание кулинарного […]

Что приготовить с мёдом? / Рецепты с мёдом

Алёна Терёшина on 26 Май 2013 . Опубликовано в Простые рецепты

Уже прочитали: 4558 раз

Мед – натуральное сладкое чудо природы. Настоящая кладовая полезных веществ и микроэлементов. Мед лечит простуду, авитаминоз и нервные расстройства. С ним вкусно попить чайку или сделать косметическую маску. Полакомиться медком любят и взрослые, и дети. Как еще применить дар природы – мед, что приготовить с медом, читайте далее.

Медовое угощение

Сам по себе мед является угощением и даже лакомством. Добавление меда в различные блюда, придает еде необыкновенный вкус и аромат.

Н евозможно испечь медовый пряник, торт медовик или настоящую пахлаву без меда. В этой статье специально подобраны рецепты с медом. Приступим к приготовлению медового угощения.

Что приготовить с мёдом? / Рецепты с мёдом

Торт “Медовый грильяж”
  • 100 гр. сливочного масла
  • 2 ст. л. сахара
  • 3 яйца
  • 2 ст. л. меда
  • 200 гр. муки
  • 1 ч. л. разрыхлителя теста
  • соль на кончике ножа
  • 50 гр. миндаля
  • 150 гр. изюма без косточек
  • 80 гр. сливочного масла
  • 80 гр. сахара
  • 80 гр. меда
  • 4 ст. л. сливок
  • 200 гр. миндаля
  • 1 ч. л. корицы
  1. Приготовить тесто из сливочного масла, сахара, яиц, меда, муки, соли и разрыхлителя теста. Добавить молотый миндаль и запаренный изюм.
  2. Форму для выпечки смазать сливочным маслом, присыпать мукой или манной крупой, выложить тесто. Выпекать в разогретой духовкой около 30 минут.
  3. Приготовить медовую заливку из топленого масла, сахара, меда и корицы. Поставить на средний огонь, тонкой струйкой влить сливки, рубленый миндаль. Томить на огне пару минут.
  4. Готовый горячий корж вынуть из формы, срезать верхнюю корку и бока. Выложить корж в ту же форму и залить заливкой. Поставить торт в горячую духовку на 7-10 минут для зарумянивания грильяжа.
  5. Важно! Не пересушите торт, помазка на торте должна оставаться вязкой. С помощью лопатки вынуть торт из формы и переложить на блюдо. Подавать к чаю или кофе.

Фруктовый десерт в медовой глазури
  • груши
  • бананы
  • яблоки
  • абрикосы или персики
  • жидкий мед
  1. Фрукты вымыть, нарезать кубиками, выложить в огнеупорную стеклянную посуду.
  2. Жидким медом залить верх фруктов.
  3. Поставить форму в горячую духовку на 5-10 минут. Мед должен потемнеть. Затем открыть дверцу духовки и подержать еще пару минут. Подавать в креманках.

Яблоки с медом в микроволновке

Яблоки вымыть, вырезать сердцевинку, приправить корицей и смазать медом. Готовить в микроволновке на средней мощности 5-7 минут.

Свиная вырезка в медовой глазури
  1. Вырезку вымыть, поскоблить ножом, затем сделать глубокие проколы-надрезы.
  2. Натереть вырезку солью и перцем, нашпиговать зубчиками чеснока.
  3. Обмазать жидким медом, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 3-5 часов.
  4. Перед запеканием снять с мяса пленку, выложить вырезку в форму для запекания и смазать еще раз жидким медом.
  5. Запекать вырезку 1-1,5 часа.

Крылышки с медом по-восточному

Ингредиенты:

  • куриные крылышки
  • соль
  • соевый соус
  • жидкий мед
  1. Смешать в равны частях мед и соевый соус. Добавить соль по вкусу.
  2. Крылышки вымыть, обсушить салфетками. Залить маринадом и оставить на 3 часа.
  3. Подготовленные крылышки готовить на гриле, в горячей духовке или на сковороде.

Оставляйте свои комментарии ниже!

Статьи по теме:

Смотрите ещё похожие рецепты:

Посмотрите похожие рецепты:

Что можно приготовить из меда?

Можно приготовить чакчак: 5 яиц смешайте 50 г молока, положите немного соли.

Добавьте 3 стакана муки и замесите тесто. Оно должно быть не очень крутым.

Из теста раскатайте круглые жгуты диаметром в 1 см. Нарежьте на кусочки,

сформируйте шарики. Пожарьте в кипящем масле.

450 г меда вскипятите с 50 г сахара. Шарики перемешайте с горячим медом.

Подайте на стол после заствыния.

1,5 ч.л. гашеной соды

500 г сметаны 20%

200 г сливок 33%-38%

1 пакетик ванильного сахара (10 г)

Яйца слегка взбить, до однородности.

Добавить мед, масло, сахар.

Сделать водяную баню – поставить емкость в кастрюлю с кипящей водой.

Подогревать до момента пока яйца, масло и мед не превратятся в однородную смесь.

Периодически помешивать для ускорения процесса.

Снять с огня, добавить гашеную соду.

Хорошо перемешать, масса должна значительно побелеть.

Добавить частями муку, каждый раз хорошо вымешивая ложкой.

Тесто получается теплое, вязкое, липкое – так и должно быть. Не добавляйте больше муки.

Противень хорошо смазать маслом.

1/5 часть теста (170 г) положить на центр противня.

Подготовить крышку от кастрюли или большую тарелку диаметром примерно 25 см.

Легкими движениями руки растянуть тесто в круг. Тесто будет липнуть к руке – это нормально.

Растянуть в круг чуть больше, чем крышка (примерить эталонную крышку).

Чем равномернее разровняете круг, тем ровнее будет корж.

Поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать 5-8 минут (я выпекала ровно 8 минут).

Корж должен стать темным с красноватым оттенком, но края не должны потемнеть и пересохнуть.

Готовый корж, пока еще он теплый обрезать крышкой.

У меня крышка с острым краем и нож я не применяла, края легко отсоединились от коржа. Если край не острый или используете тарелку, то обвести ножом.

Таким же образом испечь остальные коржи (получается всего 5 штук).

Не забывайте каждый раз смазывать противень маслом.

Удобно выпекать на двух противнях – пока один корж печется, вы второй растягиваете.

Сливки взбить до плотности.

Добавить сахар, ванильный сахар, сметану, взбить до момента растворения сахара.

Выпеченные обрезки измельчить в блендере, или любым другим способом.

Первый корж положить на большую тарелку или на доску.

Смазать примерно 1/5 частью крема. Крема получается очень толстый слой, он позже впитается в корж.

Так же выложить все коржи, каждый раз смазывая кремом.

Верхний корж тоже смазать кремом.

Также обмазать кремом бока торта.

Посыпать сверху крошкой, и с боков тоже.

Поставить торт пропитываться на 3-4 часа в холодильник.

Рецепт взят с сайта Камелена

Обалденный торт,который обязательно понравиться всей семье и гостям!

Пасека Выхора Виктора Ивановича

097-111-89-68 050-222-71-33

Наша пасека уже 30 лет гарантирует качество меда и пчелопродуктов.

В отличии от меда из магазинов наш мед не топленый и сохраняет все свои полезные свойства. Весь мед и другая пчелиная продукция доставляется напрямую из села.

Вы можете попробовать и приобрести пчелиную продукцию на пасеке или тут – Киев, пр. Победы, 79.

Документы о качестве меда
и состоянии здоровья пчел

–>

Мед подарочный:

Предлагаем разлить наш мед в баночки – 100 мл, 150 мл, 200 мл или другие, какие вы выберете. Например, на подарок сотрудникам фирм или для зимне-весенних подарков клиентам.

Вы платите только за мед, разлив в баночки – бесплатно. В зимний период возможно разлить мед акации (в жидком виде) или липовый мед (в тягучем виде). Другие виды меда уже закристаллизованы и не могут быть набраны в баночки маленького формата.


Мед и пасека в картинках:

В разделе Живопись вы можете посмотреть картины различных художников, которые в своих работах отобразили старинные и новые пасеки, труд пасечников, пейзажи с ульями, мед и медовые соты.

А в разделе Пчелиный юмор подборка веселых картинок.

Полезная информация:

В разделе Полезные статьи вы можете узнать много интересной информации о меде, пчелопродуктах, пчелах и о том, как это полезно для здоровья человека.

Поделиться с друзьями:

Твитнуть

Поделиться

Поделиться

Отправить

Класснуть

Блюда из мёда Ссылка на основную публикацию

Как приготовить разноцветные макароны пирожные. Макаруны. Видео: Макарон – миндальное пирожное. Macaron как приготовить? Простой рецепт: макаронс, макарун, макарони

Пирожные в домашних условиях - рецепты

Хоть "Макарони" долгое время считались десертом аристократов, их рецепт доступен любой хозяйке. Сегодня мы готовим макаруны по рецепту с фото пошагово

1 ч

320 ккал

4.33/5 (27)


Пирожное макарони: почему именно этот рецепт?

Макарони все чаще можно увидеть в различных кафе, даже в Макдоналдсе порой находила. Многие относят их к итальянской или французской кухне, от этого складывается впечатление, что они очень сложны в готовке. Однако сейчас мы с вами развеем этот устоявшийся миф — это печенье можно легко испечь дома, а результат будет таким, будто готовил настоящий шеф. Сразу хочу предупредить, что миндальная мука – ключевая составляющая рецепта. Поэтому либо перемалываем орехи сами, либо покупаем муку в магазине. Без миндальной муки приготовить макарони по оригинальному рецепту невозможно.

Итак, нам понадобится:

Ингредиенты

В качестве крема решила попробовать пралине , для него нужно:

  • 250 гр. жирных сливок (35%)
  • По 120 гр. молочного и горького шоколада

Как приготовить макаруны в домашних условиях — простой рецепт

Кстати, если у вас если есть возможность, оставляем на ночь. Тогда макарони получатся очень нежными на вкус.

Несколько секретов по приготовлению настоящих Макарони

В качестве приятного бонуса добавлю несколько советов, которые помогут достичь идеального результата при минимальных усилиях:


  • Если у вас нет весов, миндальную муку можно насыпать в мерный стакан. У меня тоже не было, поэтому подруга специально замерила, на 45 гр. получилось почти 100 мл. объема.
  • Лучше отделить белок днем ранее и вытащить из холодильника за час до приготовления. Это добавит воздушности пирожным.
  • При вымешивании теста важно добиться правильной консистенции . Лучше всего, когда с лопатки смесь будет стекать лентой в чашку. Или можно зачерпнуть чайную ложку теста и стряхнуть на блюдце. Если все правильно, оставшийся сверху капли хвостик опадет, но сама капля растекаться не должна.
  • Чтобы половинки вышли одинакового размера, я с обратной стороны пергамента обвела кружки карандашом по трафарету. Так гораздо легче, и пирожные получатся как на подбор.

Макарони можно сделать не только вкусными, но и красивыми, особенно если готовить много и добавлять разные пищевые красители. Подавать можно в яркой вазочке к чаю или кофе. Этот десерт за счет красочности прекрасно подойдет для праздников, особенно на день рождения ребенка. Будьте уверены, от такого угощения маленьких сладкоежек будет не оторвать.

Итак, чтобы сотворить эти капризные штучки у себя на кухне потребуются: кухонные весы, так как в рецепте очень важна точность, кулинарной термометр (можете обойтись без него, если Вы уже делали тест на "мягкий шарик", но не советую) и миндальная мука, которую все же можно приготовить самостоятельно (и Камелена рассказывает как), но я не стала рисковать и купила готовую. Также потребуется качественная бумага для выпечки или специальный коврик для Макарон. Я видела такой в продаже, он имеет круглые насечки, только стоит, как пять обычных силиконовых ковриков. Поэтому, я использовала пергамент с покрытием, на обратной стороне которого нарисовала кружки диаметром 3 см на расстоянии друг от друга. А вот обычные бытовые силиконовые коврики использовать не стоит! Как правило, они слишком толстые и мешают смеси быстро нагреваться, а потом долго остывают, в результате чего - проблемы с температурным режимом, и, как следствие, неудачный результат.
Яичные белки, вроде как, должны быть состаренными и комнатной температуры. Я использовала белки, которые остались у меня после приготовления и, вот уже два месяца, болтались неприкаянные в морозилке:)) Но, получилось так, что первая итальянская меренга у меня вышла жидкой, а не плотной и я стала следом готовить другую. Старых белков комнатной температуры осталось чуть-чуть и я добавила пол белка свежего яйца прямо из холодильника. Так вот, вторая меренга вышла идеальной! Так что я теперь гадаю, имеет ли все таки значение: состаренные белки или свежие, и комнатной ли они должны быть температуры или холодные?
Наверняка многие видели Макаронс всех цветов радуги и с разнообразными начинками. Я же приготовила классический вариант, без красителей, прослоив шоколадным ганашем (густого джема или крема у меня попросту не было, да и дети любят больше шоколад).

Вот небольшой набор продуктов из которого у меня вышло 17 пирожных диаметром около 4 см.

Отвесить на весах ровно по 100 граммов миндальной муки и сахарной пудры в одну емкость. Через мелкое ситечко просеять эту смесь три раза. Все крупные песчинки миндальной муки я просто протерла ложкой через ситечко. Отходов у меня практически не было, но нужно обязательно провести контрольное взвешивание и добавить недостающие граммы уже просеянной миндальной муки, чтобы вновь было ровно 200 г сухой смеси. Добавить 37 г белка и оставить в таком виде, не перемешивать!


Готовим итальянскую меренгу: в небольшую емкость налить 27 мл воды (не путать с граммами!), добавить 100 г сахара. Подготовить миксер и в чашу для взбивания налить 37 граммов белка.
Будущий сахарный сироп поставить на средний огонь и довести до кипения, усердно не мешать, лишь слегка перемешивать градусником. Когда температура достигнет 90 с, начинаем взбивать белки на ВЫСОКОЙ скорости миксера. Как только сироп закипел - уменьшить огонь до минимума и варить сироп до 110 с, ориентировочно минут 5-7. Если Вы обходитесь без термометра, нужно капнуть кипящий сироп в ложку холодной воды, по истечении данного времени, и пальцами собрать каплю в мягкий шарик, если получилось - сироп готов!


Пока кипел сироп, белки взбились в крепкую пену.


Доведенный до нужной кондиции и температуры сироп снять с огня и сразу начать вливать тонкой струйкой к белкам, не прекращая взбивания. Лить нужно посередине, между стенками чаши и венчиками!!!


Когда весь сироп уже в белках, продолжить взбивание, пока масса не остынет до 35-40 с, это еще несколько минут.
Итальянская меренга должна стать гладкой, блестящей и хорошо держать форму: остаются четкие следы от венчиков и, при переворачивании, масса не течет. Как только так получилось - прекращайте взбивание, иначе смесь можно перевзбить!


Возвращаемся к миндальной основе - с помощью лопатки перемешиваем сухую часть с яичными белками до однородности, но без особого усердия.
Дальше предстоит важный этап - макаронаж, т.е. финальный замес теста для пирожных Макарон, в результате которого нужно добиться правильной консистенции теста. Перекладываем в миску к миндальной основе итальянскую меренгу и вмешиваем ее лопаткой по часовой стрелке, поворачивая миску в противоположном направлении. Мне потребовалось около 40 движений лопаткой, чтобы тесто получилось гладким, однородным и стекало с лопатки широкой лентой! Если тесто на домешать, то будущие Макароны могут потрескаться при выпечки и их поверхность не будет гладкой! А если перевзбить, то тесто станет жидким и пирожные не поднимутся, а юбочка не образуется!


Выкладываем макаронаж в кондитерский мешок без насадки. Закручиваем мешок с широкой стороны. На противень (может понадобиться еще один, у меня несколько пирожных не поместились), покрытый пергаментом начинаем отсаживать будущие пирожные. Делать нужно так: держать кулинарный мешок строго вертикально над бумагой, выдавливать тесто (помните, что оно еще растечется) прямо в центр воображаемого или нарисованного кружка (не забываем оставлять между ними расстояние), а в конце резким, но аккуратным движением убирать носик мешка вбок. Если горбики торчат, подложить под противень полотенце и легонько постучать об стол.


Оставить заготовки подсыхать при комнатной температуре на 30-60 минут, до образования плотной корочки. Только при наличии этой самой корочки можно ждать узнаваемую юбочку, которая и отличает Макарон от других пирожных. У меня уже через 40 минут, при касании пальцем, поверхность перестала быть липкой.


Выпекать Макароны при температуре 140-150 с (я пекла при 140, так как духовка хорошо греет) 14-17 минут на среднем уровне духовки! Через пять минут я увидела долгожданные юбочки! Но дверцу открыла лишь на 14 минуте, проверить, не готовы ли пирожные: корочка должна стать плотной, а низ, если поддеть ножом, легко отходит от бумаги. Пекла я пирожные 16 минут. Следом отправилась и вторая меньшая партия.
Готовые Макаронс нужно сразу же аккуратно (я поддевала ножом) снять с противня, чтобы они не пересохли. Низ должен оставаться светлым!


Приготовим ганаш: масло порезать на кусочки, шоколад поломать на кубики. Сложить все в мисочку и нагреть на водяной бане (емкость не касается дном воды) или в микроволновке, пока ингредиенты не начнут таять, периодически мешая, до образования гладкой однородной массы. Готовый ганаш остудить до чуть теплого состояния.


Половинкам миндальных заготовок ищем подходящую по размеру пару, раскладываем их рядом друг с другом, перевернув юбочкой наверх. На одну половинку выкладываем около чайной ложечки ганаша (можно отсаживать из кулинарного мешка), точное количество поймете в процессе, толщина прослойки 2-4 мм. Можно сразу разложить ганаш на половину всех пирожных, а не делать по одному (что я в последствии и сделала).


Соединить половинки, слегка прижав их друг к другу.


Таким образом собираем все пирожные Макарон.
Подавать их рекомендуется спустя сутки выдержки. Ведь именно тогда все вкусы составляющих пирожных объединяются, образуя гармоничный союз и завершенность...
Но, с моей силой воли, а точнее с ее отсутствием, при виде такого десерта, докушав пятую, свежеприготовленную Макарон я, все-таки, сказала себе: "Стоп! Остальное - на завтра! А то, так и не испытаю истинного удовольствия..."
Хранила я их в закрытой жестяной коробке. Знаю, что советуют хранить Макароны в холодильнике, а доставать их необходимо незадолго до подачи. Сразу после холодильника Макароны были очень плотными, я уж расстроилась, что испортила их, но, побыв в тепле, они вновь стали с мягкой серединкой. Но, все-таки я вынула пирожные из холодильника и оставила в закрытой коробке при комнатной температуре.

А, после ночи выстаивания, пирожные действительно стали изумительными!!! Рискните и Вы, надеюсь, не пожалеете!

Макарон — являлся любимым десертом французских монархов испокон веков. Рецепт во Францию привезла итальянская принцесса Екатерина Медичи, вышедшая замуж за Генриха II — короля будущей республики. В это трудно поверить, но в далеком 16 веке макароны представляли собой простое печенье из миндальной муки, яичных белков и сахара. Никаких экзотических вкусов и радужных цветов, никакой кремовой начинки, только тесто.

Вторым слоем макарон обзавелся в начале 20 века. Пьер Дефонтэн — внук Луи Эрнеста Ладуре(владелеца первого в Париже чайного салона Laduree) — решил склеить две половинки печенья вместе с помощью сладкой шоколадной массы, известной во французской кухне как« ганаш»(ganache). Таким образом, макарон приобрел привычный для нас двухэтажный вид.

Кстати, произносить надо все же «макарОн», как того требует французская транскрипция. Макарун(macaroon) — это совсем другое печенье, которое в 90% случаев готовится из яичных белков и кокосовой стружки.

Как показывает история, макароны всегда были уделом обеспеченных людей. Поэтому сейчас эти печенья ассоциируется скорее с Королевой Манхэттена Блэр Уолдорф из сериала« Сплетница», поедающей тонну макарон в собственной ванной, чем с домохозяйкой, выпекающей элитный десерт на собственной кухне. Тем не менее, с началом кризиса будет нелишним освоить рецепт воздушного печенья, чтобы удивить близких.

Секреты

flickr.com/photos/saltwater_helen

Прежде чем готовить макароны по рецепту Maison Ladurée, тебе стоит освоить подробнейшие пошаговые инструкции тех, кто уже проделал это до тебя и знает все подводные камни сложного процесса. Кроме того, надо знать несколько простых секретов приготовления: пусть они кажутся незначительными, но опытные люди утверждают, что следовать им необходимо для достижения идеального результата.

    «Состарить» яйца. Большинство сходится во мнении, что яйца должны быть комнатной температуры. Лучше всего достать их из холодильника за 12 часов до готовки, но и за 2−4 часа тоже можно.

    Просеять муку 3 раза. Именно 3. Количество просеиваний выведено экспериментальным путем шеф-поварами парижской кулинарной школы Cook’n with class. Причем первый раз ты делаешь это просто для того, чтобы избавиться от комочков, второй раз — закрепляешь результат, а в третий раз — просеиваешь муку вместе с сахарной пудрой. Процедура сделает тесто глянцевым.

    Сушка теста перед выпеканием. Не пытайся сразу засунуть противень с «крышечками» макарон в духовку. Оставь их полежать на столе в течение 20−30 минут.

    Циркуляция воздуха во время выпекания. Нужный режим обеспечивается правильным расположением печенья на противне(шахматный порядок) и слегка приоткрытой духовкой в процессе(чтобы уходила лишняя влага).

    Пропорции важны. В случае с макаронами сделать тесто на глаз не получится. Поэтому кухонные весы — твой верный помощник на время приготовления десерта.

Классический рецепт макарон


flickr.com/photos/hetstyle/

Ингредиенты:

  • миндальная мука — 150 гр,
  • сахарная пудра — 150 гр,
  • сахар — 150 гр,
  • вода — 50 гр,
  • белок — 50+50 гр(около 3 яиц),
  • краситель(лучше гелевый).

Инструкция

    Готовим муку, а именно: просеиваем ее как положено — 3 раза. Добавляем сахарную пудру, хорошо перемешиваем венчиком и снова просеиваем.

    Отделяем белки от желтков. Проследи, чтобы в эту массу не попало ни грамма жира, воды или желтка. Это важно! Делим белок на 2 части — по 50 грамм.

    Приготовь рабочее место для замешивания теста. Перелей 50 грамм белков в большую миску. На плиту поставь сотейник с сахаром и водой, рядом — чашку с белками, запасной стакан воды, миксер и термометр.
    *Внимание! Термометр крайне важен, чтобы следить за температурой сиропа. Градусом больше или меньше — и вся затея провалится!

    Далее будем производить несколько действий одновременно.Включаем плиту и начинаем варить сироп, помешивая термометром. Держи его в середине смеси, чтобы температура была максимально точной. Внимательно следи за нагреванием. Как только термометр покажет 95 градусов, начинай взбивать белки на полной мощности миксера. Когда сироп нагреется до 110⁰, сними его с плиты и начинай медленно вливать в белки.

    Взбитые белки должны быть почти твердыми, при переворачивании миски они не должны вытекать или капать из нее. Если сироп уже нагрелся до 110 градусов, а белки не взбиты до нужного состояния, можно остудить сироп водой и снова ждать нужную температуру. Вливая сироп, продолжай взбивать смесь миксером.
    *Внимание! Смесь должна получиться плотной и очень крепкой. Никаких текучих качеств у нее быть не должно. В процессе взбивания смесь охладится. Добавь еще 50 грамм белка, а сверху — готовую муку и пудру.

    Тесто начинаем мешать спатулой и продолжаем процедуру до получения нужной текстуры. Тесто должно стекать со стенок спатулы, а не падать комками. Накрываем противень пергаментом для выпекания.

    Переливаем тесто в кондитерский мешок и начинаем аккуратно формировать шляпки макарон. Старайcя располагать их в шахматном порядке. Не забудь про сушку! Поставь противень в духовку, нагретую до 140 градусов по Цельсию.

    Время выпекания — 10−20 минут. Не расстраивайся, если твои« шляпки» начнут трескаться, рассыпаться или« подниматься». Сделать идеальные макароны с первого раза вряд ли удалось бы даже великому Ладуре.

    Если все получилось, то у твоих макарон появятся« юбочки». Это случится минуты через 3−4. Через 10 минут можно попытаться поддеть их ножом. Если печенье легко отходит от пергамента, то макароны готовы. Крышечка над« юбкой» должна быть жесткой.

    Начинку приготовь сама на свой вкус — это может быть заварной крем или ганаш. Важно помнить, что если начинка жидкая, она быстрее будет впитываться в тесто и скорее размягчит его. Поэтому такой начинкой можно заправлять печенье уже перед самой подачей.

    Ганаш можно нанести сразу после духовки и оставить в холодильнике до потребления.

Французское название macaron происходит от слова ammaccare (итал. maccarone/maccherone) - «разбить, раздавить». Именно так готовят его главный ингредиент - миндальный порошок. По одной из версий, о лакомстве стало известно еще в 791 году. Монахини Маргарита и Мари-Элизабет хотели перехитрить строгие диетические правила и изобрели пирожные на основе фруктов, миндаля и меда. По другой - десерт появился в Венеции, а во Францию его рецепт привез итальянский кондитер, приехавший на свадьбу Екатерины Медичи и Генриха II. В знаменитой энциклопедии Larousse Gastronomique говорится, что в 1830-е годы макароны подавали с джемом и специями.

Не путайте миндальный макарон с его американским «собратом» - кокосовым печеньем макарун (macaroon). Хотя их технология приготовления немного схожа, вкус и внешний вид - сильно отличаются.

Будьте готовы к тому, что, по части приготовления, это лакомство - очень-очень капризное. Как приготовить пирожное макарон? Рассказываем базовый рецепт и несколько сладких хитростей.

Классическое пирожное макарон

  • Сложность Сложно
  • Тип Десерт
  • Время 2 часа
  • Персон 10

Ингредиенты

Для теста:

  • 250 г миндальной муки (или 250 г сырого миндаля без кожи)
  • 220 г сахарной пудры
  • 210 г мелкого сахара
  • 100 г яичного белка
  • 10 мл пищевого красителя (цвет по желанию)

Для начинки:

  • 40 г сахарной пудры
  • 100 г горького шоколада
  • 110 мл сливок от 35% жирности
  • 100 г горького шоколада
  • 35 г сливочного масло

Приготовление

1. Если готовую миндальную муку найти не удалось, ее можно приготовить самим: помолоть орехи в кофемолке (практически «в пыль»). Просеять с 220 г сахарной пудры.

2. Уделите особое внимание процессу приготовления яичных белков - это залог вкусного успеха. За ночь до готовки разбейте в миску белки - делайте это очень аккуратно, остатки желтков могут все испортить. Накройте их пищевой пленкой и оставьте на ночь, чтобы из них ушла излишняя влага. Поверхность пирожных будет образцовая - ровная и блестящая. Перед приготовлением белки должны обязательно согреться до комнатной температуры. Лучше всего выбрать для взбивания глубокую миску из нержавеющей стали. Взбейте яичные белки миксером в течение 9-10 минут до получения крепкой пены, которая не осядет.

3. В небольшой кастрюле смешайте весь имеющийся сахар и 60 мл воды. Когда сахар полностью растворится, доведите сироп до температуры в 118 градусов.

4. Красители и сироп смешивают со взбитыми белками первыми - в течение нескольких минут мешают от краев к центру. После этого - постепенно добавьте миндальную муку. Следуя классическим французским правилам, вам необходимо сделать 35-40 вращений. Не переборщите: с одной стороны масса должна быть крепкой, «до пиков», с другой - в ней должно остаться достаточно воздуха, чтобы пирожные были нежными.

5. Небольшая хитрость для новичков, которые еще «не набили руку» на выпечке меренге - вмешать в получившуюся массу «винный камень». Он поможет сделать их плотнее.

6. Покройте противень пергаментной бумагой. Выдавливайте тесто на пергамент с помощью кулинарного мешка. Если заметили на поверхности пузырьки - проколите их зубочисткой. Макароны должны быть абсолютно гладкими. Когда пирожные сформированы, оставьте их на 10-15 минут, пока их поверхность не затянется легкой корочкой.

7. Выпекайте при температуре 150 градусов в течение двух минут, а затем на 140 - еще девять. После того, как пирожные испеклись, сразу снимите их с бумаги, чтобы не сохли.

8. Ганаш - кремовая прослойка пирожных на основе шоколада, сливок и сливочного масла. Разломайте шоколад на мелкие кусочки в миску. В маленькую кастрюлю налейте сливки, добавьте оставшуюся сахарную пудру и перемешайте. Доведите сливки до кипения и тут же снемите с огня. Влейте горячие сливки в шоколад и оставьте на пару минут, не трогая. Затем перемешайте массу венчиком до однородности, добавьте сливочное масло кусочками и снова все перемешайте. Готовую массу остудить и убрать в холодильник.

9. Охладите готовые половинки и склейте их ганашем. Ориентир для начинки: одно пирожное - одна чайная ложка. Следите за тем, чтобы при склеивании ганаш не вылез за пределы края половинок.

10. Готовые пирожные уберите в холодильник на 24 часа. Перед подачей дайте им 15-20 минут, чтобы прогреться до комнатной температуры.

В преддверии длинных зимних праздников наш сайт хочет познакомить вас с невероятно вкусными и изысканными французскими макаронами. Нет, это совсем не те макароны, к которым все мы так привыкли. Французские макароны – это легкие, нежные и яркие на вид пирожные, которые состоят из двух миндальных печений и кремовой прослойки. За последние годы эти пирожные стали широко популярны не только по всей Европе, но и далеко за её пределами. Бывают макароны всевозможных цветов и вкусовых сочетаний, но сегодня мы хотим представить вам классические ванильные макаронс, рецепт с фото пошагово представлен ниже. Эти пирожные понравятся всем без исключения!

Рецепт макаронс в домашних условиях не сложен, но во всём процессе есть много нюансов и тонкостей из-за чего далеко не у всех поварят макароны получаются с первого раза. Но, чем больше будет практики, тем лучше будет результат. Итак, запасаемся хорошим настроением и терпением и начинаем!

Для рецепта макаронс в домашних условиях потребуется:

  • миндальная мука (в просеянном виде) – 143 г
  • сахарная пудра (в просеянном виде) – 143 г
  • вода – 37 г
  • сахар – 143 г
  • яичные белки (состаренные) – 47 г
  • лимонный сок – 0,5 ч.л.

Прежде, чем приступать к приготовлению пирожных макарон, давайте поближе разберемся с некоторыми ингредиентами к рецепту.

Яичные белки. Если следовать классике, то белки должны быть «состаренные». Чтобы их «состарить», накануне вечером аккуратно (в белки не должен попасть желток) разделяем яйца. Желтки нам не потребуются, поэтому их можно сразу же использовать для других целей, а вот емкость с белками накрываем плёнкой и оставляем их на рабочем столе на всю ночь. Также белки можно «состарить» в холодильнике, просто оставив их в плотно закрытой емкости дней на 5-6, но перед приготовлением их нужно обязательно заранее достать из холодильника, чтобы они успели согреться. В чем же разница между свежими и «состаренными» белками? Разница в их структуре, «состаренные» белки более жидкие и при взбивании они дают более объемную и стойкую пену.

Миндальная мука. От её качества также зависит успех приготовления пирожных макарон. Такую муку вы можете, как купить уже в готовом виде, так и приготовить самостоятельно (как именно это сделать, читайте в нашем рецепте «Миндальная мука в домашних условиях»). Очень важно, чтобы мука была мелкого помола и хорошо просушена.

Сахарная пудра. Желательно, использовать сахарную пудру без добавления крахмала. Так как крахмал, впитывает в себя влагу и готовое печенье становится чуть похоже на безе, но эта нотка во вкусе достаточно мала, поэтому, если найти чистую пудру не удастся, то можно использовать и с добавлением крахмала. Самое главное – пудра должна быть свежая, без мелких твердых комочков.

Кроме правильно подобранных ингредиентов, для приготовления пирожных макарон также крайне важна точность. Поэтому обязательно все ингредиенты нужно взвешивать на электронных весах, так как даже несколько лишних грамм могут нарушить консистенцию теста. Кроме весов, очень важно использовать кондитерский термометр, чтобы определить температуру сиропа.

Ну а теперь начнём!

Макаронс – рецепт с фото пошагово:

Прежде всего просеем миндальную муку и сахарную пудру. Муку просеиваем через мелкое сито, крупные кусочки, которые остались в сите обязательно убираем. После этого отмеряем 143 г муки. Сахарную пудру также просеиваем и, если есть, то удаляем твердые комочки пудры. И также на весах отмеряем 143 г пудры. Просеянные ингредиенты соединяем в миске и уже вместе просеиваем их 2-3 раза, чтобы смесь получилась однородной.

К полученной смеси выливаем 47 г яичного белка.

И лопаткой или обычной ложкой перемешиваем до получения однородной и густой массы. Откладываем миску в сторону.

Приготовим меренгу. Берем глубокий сотейник, выливаем в него воду и высыпаем весь сахар.

Ставим сотейник на огонь и аккуратно перемешиваем смесь лопаткой, чтобы сахар растворился. Как только сироп начнёт кипеть, прекращаем его перемешивать, чтобы не спровоцировать процесс кристаллизации, и варим его до температуры 116-118 С.

Когда температура сиропа достигнет 110 С, переливаем белки в чистую и сухую миску и взбиваем их до мягких пиков.

Как только сироп достигнет нужной температуры, снимаем кастрюльку с огня и тонкой струйкой вливаем сироп в яичные белки. Белки при этом не прекращаем тщательно взбивать миксером. Взбиваем массу до получения плотной глянцевой меренги.

Добавляем лимонный сок и продолжаем взбивать меренгу в течение еще 1 минуты.

Готовую меренгу в несколько приемов вмешиваем в заранее подготовленную смесь миндальной муки, сахарной пудры и яичного белка.

Массу перемешиваем аккуратно, двигаясь по часовой стрелке, добиваясь полной однородности теста. Готовое тесто для пирожных макаронс должно стекать с лопатки широкой густой лентой. На данном этапе рецепта крайне важно добиться правильной консистенции, так как, если тесто плохо вымешать, то на поверхности макарон останутся хвостики, а если тесто перемешать, то оно станет слишком жидким и макароны растекутся по противню и превратятся в плоские лепешки.

В кондитерский мешок устанавливаем широкую (10-12 мм) круглую насадку и заполняем его тестом.

Противень застилаем качественной бумагой для выпечки и в шахматном порядке отсаживаем аккуратные кружки диаметром 3-4 см. Для того, чтобы отсаживать макаронc было удобней можно сделать трафарет. Так на одном листе пергамента темным фломастером или ручкой рисуем кружки диаметром 3-4 см (для этого можно воспользоваться подходящей по размеру круглой формочкой для вырубки печенья) и этот трафарет подкладываем под лист пергамента, на который отсаживаем печенье. Если на поверхности макарон остались маленькие хвостики, которые не расходятся самостоятельно, то по дну противня аккуратно постукиваем ладонью до тех пор, пока поверхность не станет ровной, только сильно не усердствуем, иначе форма кружков может деформироваться.

Отсаженное печенье оставляем на рабочем столе на 15-30 минут или даже на 1 час (к примеру, если на кухне у вас повышенная влажность). Нам нужно дождаться, когда их поверхность заветрится и образуется плотная корочка, именно благодаря этой корочке поверхность макаронc во время выпечки не потрескается, а снизу образуется отличительная черта пирожных макарон – «юбочка». Чтобы проверить образовалась ли корочка, аккуратно дотрагиваемся до поверхности кружков, если к пальцу ничего не прилипает, то они готовы к выпечке.

Духовку разогреваем до 150-160 С и выпекаем (по одному противню за раз) макароны в течение 12-14 минут. Так как у всех духовки очень разные, то при выпечке макарон нужно подстроиться именно под свою, пробуя разную температуру и разные режимы. Чтобы узнать, готовы ли макароны, будет достаточно их потрогать, если шапочка печенья не двигается, а плотно держится «юбочки» и при этом печенье легко отходит от бумаги (при условии, что бумага хорошего качества) – оно готово.

Готовое печенье сразу же вместе с бумагой убираем с противня и оставляем его до полного остывания.

Приготовим крем для французских макаронс. К жирным сливкам добавляем ванильный сахар, перемешиваем и прогреваем их на плите или в микроволновке до первых признаков кипения.

Белый шоколад ломаем на маленькие куски и заливаем горячими сливками.

Оставляем на 1 минуту, чтобы шоколад согрелся, а после перемешиваем до полной однородности.

Полученный шоколадный ванильный крем накрываем плёнкой в контакт с поверхностью и отправляем в холодильник на 2 часа.

Охлажденный крем перекладываем в глубокую чашу для взбивания.

Взбиваем шоколадный крем миксером до пышности. Полученный шоколадный ванильный крем перекладываем в кондитерский мешок с круглой насадкой диаметром 5 мм.

Остывшее печенье разбиваем по парам.

На одну половину выкладываем порцию шоколадного ванильного крема, как показано на фото.

Накрываем вторым миндальным печеньем и слегка придавливаем, чтобы крем равномерно распределился.

Готовые пирожные макаронс перекладываем в герметичный контейнер и отправляем их в холодильник на 24 часа. Они должны «созреть». За это время донышко у печений слегка размягчится, благодаря чему пирожные получатся нежными, а сверху у них останется легкая хрустящая корочка.

Ну вот и всё, наши французские пирожные макаронс в домашних условиях готовы! Надеемся, что наш пошаговый рецепт с фото был вам полезен.

Наливаем чашечку ароматного кофе и наслаждаемся невероятно нежным и вкусным десертом!

Мексиканский Соус Для Мяса

Гифки Когда Дали Горячую Воду

Блюдо С Лапшой И Яйцом

Красивый Торт Ребенку На Годик

Делать Самим Торт Игра

Рецепт Яичных Блинчиков С Майонезом

Увлажняющия Крем Для Диабетиков

Мастика Битумная Горячая Сертификат Соответствия

Рецепт Десертов С Мятой

Из Слоеного Теста Быстрая Выпечка Сладкая

Запеканки С Рисом И Шпинатом

Лосось На Праздничный Стол

Горячее К Греческому Салату

Что Испечь Из Сдобного Готового Теста

Семечка Льна В Салат

Азиатский Салат От Джейми Оливера

Салат Ветчина Яблоко Горошек

Проекты Детские О Мороженом

Кастрюля Для Приготовления Супа Пюре

Суп Капустный С Фрикадельками Рецепт

Салат С Курицей И Анасом

Манты Из Рыбы И Картофеля

Как Приготовить Салат Огурцы Резаные

Польза Витамин Для Глаз

Можно Есть Суши Без Соуса

Моя Подружка Горячая Мамочка

Плов С Курицей В Мультиварке Филипс

Заливной Рыбный Пирог Дюкан

Эффективная Диета Для Гастрита

Воспаления На Ногах Горячие

Сколько Нужно Конфет На Свадьбу

Как Лучше Приготовить Говяжьи Ребра

Тесто Для Вареников На Кефире Заварное

Салаты В Виде Змеи Рецепты

Торт С Запеченными Яблоками

Салаты С Куринный Филей

Пшенная Каша И Кормление

Соус К Отбивным Котлетам

Курица Блин Сыр Салат

Домашний Кетчуп В Блендере

Технологический Процесс Приготовления Мясных Салатов

Под Чем Запекают Роллы

Подлива Для Тефтелей Из Помидоров

Помогают Ли Витамины Для Женщин

Печенье С Курицей Для Собак

Витамины Необходимые После 45 Лет

Суп Из Говядины И Курицы

Салат С Шампиньонами Сыром Картофелем

Рецепты Чесночного Соуса Для Пампушек

Что Говорят Лимфоузлы За Ушами

Заготовки Шары На Елку

Смешарики Лепим Из Теста

Небольшие Караси Как Приготовить

Оливье Это Овощной Салат

Посуда Для Выпекания Торта

Творог С Клубникой Что Можно Приготовить

Торт В Виде Опель

Индийская Классическая Музыка Раги

Машинки Для Раскатки Теста Бу

Прикольные Тосты Хорошо Быть Мужчиной

Горбуша В Жидком Тесте

Уши Рецепты С Мясом

Что Приготовить Из Бананов Замороженных

Подсолнух Из Конфет Топиарий

Сырники На Кремлевской Диете

Слоеное Тесто Творог Смородина

Уши Немецкой Овчарки 6 Месяцев

Витамины Компливит Жевательные Отзывы

Литье Под Давлением Заготовок

Суп Грибной На Воде Калорийность

Пицца Какой Соус Лучше

Как Сварить Кимчи Суп

Г Горячий Ключ Климат

В Сиропе На Зиму Салаты

Анекдот Про Мясо В Тесте

Творожная Запеканка На Дрожжах

Блюда Из Сазана В Духовке Рецепты

Витамины Профилактика Сердечно Сосудистых

Мазь Для Купированных Ушей

Овсяное Печенье Постное Вкусное Рецепт

Матный Стих Про Суп

Огурец Салат Для Детей

Что Приготовить Из Филе Домашней Утки

Как Приготовить Кашу Пшеничную Полтавскую

Салат С Рукколой Очень Вкусный

Как Приготовить По Татарски Домашнюю Лапшу

Если Тесто Дрожжевое Кислит

Стопа Красная И Горячая

Соус Из Виноградного Сока К Мясу

Как Приготовить Хворост На Пиве

Витамины Для Памяти Цены

Белые Коренья Для Супа

Салаты Мясные Со Свежими Огурцами

Витамин Который Является Водорастворимым

Зомби Сервер Мировой Пирог

Корень Сельдерея Рецепты Приготовления Салаты

Салат От Эктора Цезарь

У Щенка Ранки В Ушах

Как Приготовить Укол Полиоксидоний

Диета При Повышенных Печеночных

Заготовки Айва К Мясу

Салат Фунчеза И Креветки

Витамины Mans Formula Потенциал Форте Отзывы

Затаившаяся Нага Блэк Десерт

Печень Говяжья Запеканка Рецепты

Вязкая Каша Из Риса

Как Варить Курицу Грудку Диета

Зоряна Ивченко Домашнее Мороженое

Где Можно Поесть Блины Вкусные

Барьер Фильтр Для Горячей Воды

Чихуахуа Диета Для Похудения

Витамины Уколы В Живот

Пирог Без Яиц С Малиной

Песни Лифт Пицца Клип

Как Приготовить Овес На Молоке

Салат С Кириешками Рецепты Приготовления

Витамин В6 В День Норма

Суп С Нутом И Томатами

Что Пьют С Суши И Роллами Алкоголь

Блюда Из Индейки Котлеты

Отбивная Баранина На Сковороде

Рецепт Исчезающее Овсяного Печенья

Поздравления И Тосты На 8 Марта

Острый Суп С Фрикадельками

Диета Стол При Остеохондрозе

Синдром Дауна Форма Ушей

Заготовки Для Квадратных Значков

Кулич Пасхальный Из Творога Рецепты

Текст Пожеланий В Торт

Капустный Салат Коул Слоу

Салат С Печеным Сладким Перцем

Авгански Филми 2013 Горячая Точка

Грибной Соус Для Кнедликов

Тосты На Юбилей Прикольные 25 Лет

Пышные Булочки С Маргарином

Салат З Оливками Рецепт

Виды Лука В Салат

Плов С Курицей Еда

Хмелевые Дрожжи Для Выпечки

Как Приготовить Баранину Лопатка

Печенья Бананы С Творожной Начинкой

Лечение Жировой Дистрофии Печени Диета

Что Такое Чахохбили Картинки

Самые Вкусные Печенье Из Творога

Варим Суп Пюре Из Курицы

Салат Брынза Фасоль Помидоры

Зубные Пасты Рокс Производство

Пряники Из Маргарина Рецепт

Израильский Крем Для Тела

Галушки Рецепт Теста Чеченские

Рецепт Салата Из Тунца И Шпината

Диета Номер 7 Блюда

Баварские Колбаски С Соусом

Салат Из Говядины Медальоны

Витамин K Для Новорожденного

В Каком Тесте Запекают Яблоки

Приготовить Сладкое Когда На Диете

Пельмени Левада Официальный Сайт

Витамин Е Токоферол 200

Котлеты В Мультиварки Витек

Салат Из Рыбных Продуктов

Как Приготовит Классический Борщ

Заварное Тесто Получилось Комками

Салат Сорта Не Горчат

Курорт Кавказа Горячий Ключ

Салат Из Бекона И Грибами

Завтрак Приятный Что Приготовить

Салат Из Редьки И Языка

Куриный Суп С Овсяными Хлопьями

Адрес Рассольников На Проспекте Мира

Витамин C В Винограде

Как Готовить Лепешку От Кашля

Заготовка Виноградного Сока На Зиму

Паста Зубная На Англ

Рагу На Зиму С Цветной Капустой

Протеин На Питьевой Диете

Если Бульон В Супе Мутный

Витамины Омега 3 Чистые Сосуды

Заболевание Печени У Собак Диета

Простые Салатов Для Школьников

Закуски На Детский Пикник

Рецепт Салатов Греческий И Цезарь

Нет Горячей Воды С 12 Мая

Сломанное Ухо У Кота

Как Приготовить Штукатурку Из Сухой Смеси

Как Приготовить Курицу С Лимоном

Варенье Добавлять В Тесто

Салат Лисья Шубка Пошаговое

Витамины Тайм Фактор При Беременности

Осетинские Пироги Калорийность С Курицей

Колбасные Обрезки Что Приготовить

Салат С Фасолью И Оливками

Креветки С Зеленым Соусом

Салат Авокадо Тунец Помидор

Как Приготовить Плов Пирог

Куриный Суп Классический Рецепт Пошагово

Тесто Как Пух Рецепт Отзывы

Луковый Салат С Яблоком И Сыром

Раствор Витамина Е Отзывы

Салат Виноград Орехи Яйцо

Розовый Витамин В Ампулах

Домашние Заготовки В Ссср

Что Приготовить Фарш Куринный

Приготовление Овощного Бульона Овощных Супов

Тесто Для Мясных Треугольников

Рецепт Холодной Закуски С Рисом

Украшения Салатов Из Кальмаров

Рецепты Ягодного Пирога На Кефире

Подключение Диска Горячее Жесткого

Вафли Бельгийские Как Десерт

Как Приготовить Булочки Дома

Состав Овощное Рагу С Мясом

Как Закатать На Зиму Грибную Икру

Обои С Шашлыком На Рабочий Стол

Приготовление Яично Масляных Соусов

Значение Точек В Ушах

Овощные Рулеты На Закуску

Примеры Диет При Ожирении

На Ухе Точка Шэнь

Пошаговый Рецепт Свекольного Супа

Соус К Морепродуктам Со Сливками

Блэк Десерт Темный Рыцарь Пресеты

Живые Цветы И Печенье

Запеканка Тефтели С Картофелем

Салат Без Лука Очень Вкусно

Витамины При Гемангиоме Печени

Заготовка Для Водительского Удостоверения

Сводит Ноги Нехватка Какого Витамина

Десерт Ягоды Заварной Крем

Итальянский Десерт На Т 8 Букв

Какие Витамины Нужно При Похудении

Гугл Хром Горячие Клавиши Настройка

Рецепты Вкусных Десертов Много

Что Приготовить В Аэро

Салаты Из Копченой Ставриды

Успокоительный Сироп На Травах

Рецепты Выпечка Пирог Зебра

Холодное Сердце Торты Игра

Салат Капуста Курица Ананас Чеснок

Стейк Из Свинины С Соусом На Сковороде

Стихотворения Для Детей Про Витамины

Слойки С Сулугуни И Ветчиной

Салат Капуста Редис Кукуруза

Диеты Для Рождения Мальчика

Суповая Диета На 7 Дней Рецепт

Рецепты Салата Из Пророщенной Сои

Как Вырастить Помидоры Зимой На Окне

Ключи Заготовки Ключей Рено

Курсы Выпечки Тортов Для Начинающих

Как Приготовить Сосиски В Картофельной Шубе

Диета Для Разных Типов Фигур

Маклюра Как Приготовить Растирку

Какие Супы Быстрого Приготовления Лучше

Рецепты Тесто В Термомиксе

Свойства Сиропа Из Тутовника

Игры Наподобие Плохого Мороженого

Сельдерей И Крабовые Палочки Салат Рецепт

Сухари С Чесноком Как Приготовить

Торт Для Выпускников Надписи

Быстро Похудеть На 6 Кг Диеты

Котлеты На Пару С Брокколи

Петровско Разумовская Империя Пиццы

Телефон Горячей Линии Газовое Хозяйство

Тесто Во Сне Значение

Грибной Суп При Гепатозе

Проживает В Странах Жарких

Тефаль Для Приготовления Стейка

Почему Не Поднялись Пончики

Песня В Бане Жарко

Тыквенная Каша С Курагой Рецепт

Локомотивное Депо Горячий Ключ

Выпечка Тортов На Свадьбу

Как Приготовить Самую Вкусную Творожную Запеканку

Нет Горячей Воды Сжм

Заготовка На Свадебное Приглашение

Как Сварить Картошку В Соусе

Суп На Ночь Ребенку

Рецепты Для Мультиварки Заливная Рыба

Расписание Диеты По Часам

Замена Редуктора Горячей Воды

Легкие Салаты Из Помидор Листьев Салата

Температура Хранения Салатов С Майонезом

Овощное Рагу С Гусем

Салат С Руколой Яйцом

Какие Можно Каши Кроликам

Витамины Для Щитовидной Железы В Продуктах

Ресторанные Блюда С Пастой

Пропорции Гречки В Супе

Монастырский Салат С Курицей И

Сухие Витамины Для Людей

Картинки Приколы С Пиццей

Написать На Тесте Положительный

Шоколадные Конфеты С Желатином

Суши Роллы Юных Ленинцев

Салат Из Сухарей Греческий

Можно Ли Суп До Тренировки

Крем Для Ног Горячий Лед

Суп С Мясом Утки

Фунчеза Салат С Курицей

Вкусный Салат С Грибами И Овощами

Диета В Фитнес Бикини

Как Делаются Фрикадельки В Суп

Заготовка Морковки Для Супа

Интерпретация Теста Интеллектуальной Лабильности

Розовый Кальмар Рецепт Салат

Простой Рецепт Консервирования Салатов

Гэрб Диета И Рекомендации

Твинс Тэк Крем Антицеллюлитный

Легкий Рецепт Печенья Какао

Как Приготовить Паштет Из Печени Кабана

Засолка С Соусом Чили

Как Приготовить Осьминоги В Рассоле

Рассыпчатое Тесто Для Рогаликов

Крем Для Лица Детям Зимой

Отличие Салатов От Винегретов

Комплекс Витаминов B Амвей

Почему Жарко В Автобусе

Как Готовить Каши В Рисоварке

Горячие Новости Из Сети

Хаус Бургер В Бобруйске

Как Приготовить Фасолевый Суп Для Ребенка

Во Сне Печь Оладьи

Как Варить Овощное Рагу Без Мяса

Овсяная Каша Для 10 Месячного Ребенка

Как Приготовить Сварить Фасоль

Картофель С Соусом Чили

Витамины Ребенку 1 8

Какой Соус Для Рыбных Котлет

Ольга Матвей Рецепт Пельменей

Суп С Лососем Сельдерей

Салат Подшуба Слои Рецепт

Рецепты Песочного Теста С Желтками

Салат С Фасолью Без Курицы

Суп С Тефтелями Легкий

Что Приготовить Дочке На 6 Лет

Диета При Щелочной Моче

Розовые Подставка Под Горячее

Выжигание Подставки Под Горячее

Томатная Паста В Контейнерах

Салат С Отварным Кальмарами

Салат Черри Авокадо Тунец

Флер Альпин Каша Гречневая Безмолочная Состав

Техники Для Кухни Фасады

Салат С Семгой Яйцом Картошкой

Проектирование Стояков Горячего Водоснабжения

Тульский Пряник Новости Белеве

Композиция Из Конфет На Бокале

Как Приготовить Необычный Бутерброды

Песня Пироги Виталий Алексеев

Надо Ли Витамины Беременным

Полезные Свойства Салата Корна

Тост С Юбилеем Учреждения

Photoshop Cc 2015 Горячие Клавиши

Фруктовый Салат По Английски

Калорийность Салат Из Телятины

Крем Vichy Растяжек Отзывы

Брюшина Свиная В Тесте

Как Сделать Баварский Соус

Ферментированный Солод Для Выпечки И Кваса

Разновидности Теста Для Пиццы

Теплый Салат Из Цуккини

Тост Бабушке На Казахском

Печенья Орео С Молоком

Рецепт Супа Из Маша С Мясом

Рецепт Торта Из Хрустика

Дрожевое Теста На Пироги

Салат Щетка Сколько Дней Есть

Смак Пирог С Пореем

Рецепт Салат Из Свежих Патиссонов

Что Приготовить Из Замороженного Судака

Тайский Салат Из Помидор

Какие Принимать Витамины При Авитаминозе

Как Приготовить Краба Для Роллов

Рецепты Пп Салатов С Тунцом

Про Витамины С Цинком

Витамин Для Профилактики Мужчине

Skyrim Уши И Хвост

Заливной Рыбный Пирог С Консервой На Майонезе

Салат С Резанными Ананасами

Самая Быстрая И Безопасная Диета

Видеть Пасхальные Куличи Во Сне

Как Сделать Тесто Юфка

Заготовка И Использование Кормов

Как Необычно Приготовить Филе Курицы

Заготовки Пуговиц Под Обтяжку

Диета Мед По Утрам

Торт С Мастики Подушечка

Готовый Набор Для Суши И Роллов

Простые Рецепты Кулича Пасхального

Сыр Филадельфия Рецепты Салатов

Ермолино Цены На Голубцы

Как Сделать Коктейльный Соус

Современные Горячие И Холодные Десерты

Постные Рецепты Для Праздника

Диета 600 Ккал В День

Смесь Для Выпечки Безбелковая

Салат З Курки Слоями

Диета Людей С Больными Почками

Поздравления С Днем Рождения Другу Мужчине Тост

Ресторан Стейк Хаус Гудман

Как Варить Суп Грибница

Решение Задач Теста Кот

Салат Перец Ветчина Сухарики

Если Вдруг Ухо Не Слышит

Как Приготовить Вкусные Спагетти В Мультиварке

Консервирование Помидоров Резанных На Зиму Очень Вкусные

Замороженные Котлеты От Производителя

Переплет Заготовка Для Альбома

Уплотнение За Левым Ухом

Готовые Меню Пп На Неделю

При Обострении Гепатита Диета

Продукты На Диете Монтиньяка

Картофель С Печенью Потушить

Крем Из Пудинга И Сметаны

Как Любить Овсяную Кашу

Как Приготовить Бульон С Яйцами

Как Можно Приготовить Вкусное Жаркое

Салат Финский С Семгой Рецепт

Как Вкусно И Красиво Приготовить Яичницу

Ищу Работу На Заготовку Леса

Салат Язык Огурец Яблоко

Диеты Эффективные Для Похудения Дюкана

Квашение Капусты С Горчицей

Полезные Супы С Говядиной

Диета При Дерматозах У Собак

Салат Соевый Соус Копченая Курица

Десерт Из Сладкого Сыра

Говядина Для Тушения Гуляша

Торт С Тематикой Танков

Гречневая Диета 30 Кг

Прокол Ушей 3 Серьги

Диета Плисецкой Майи Отзыв

Рецепт Простые Песочные Рогалики

Vivienne Sabo Вв Крем Отзывы

Пирожки С Картошкой Яблоками

Салат Курица Морковь Лук Обжарить

Размер Уха И Характер

Отключение Горячей Воды Постановление

Исправить Соус С Мукой

Поставить Тесто На Вареники

Современные Препараты Витамина С

Самая Простая Диета На Неделю

Тыква На Терке Что Приготовить

Как Приготовить Грибы Низкокалорийный

Утка В Яблочном Соусе

Заварной Крем Анна Олсон

Рецепты Блюд Из Старого Хлеба

Соус Песто С Красной Рыбой

Витамин У При Пейрони

Ростбиф Из Телятины Рецепты

Диета 5 Блюда Из Баклажанов

Заготовки Для Распорядка Дня

Перец Жареный С Томатным Соусом

Интерпретация Теста Кактус Пример

Драники Жарить Во Сне

Рецепт Орешек Из Песочного Теста

Крем От Сухости Под Глазами

Эвелин Крем От Прыщей

Алфавит Витамины Весь Ассортимент

Витамины Для Кореллы Беафар

Зачем Ребенку Нужен Витамин Д

Витамины В Гороховом Супе

Суп Крем Из Свежих Шампиньонов

Нормальное Здоровое Питание Мужчины

Хлеб Из Сдобного Дрожжевого Теста

Гречневая Каша Грибным Соусом

Витамины Аевит Для Яичников

Украшаем Салаты На Лето

Рецепты Корейской Кухни Настоящие

Зразы Из Манки И Фарша

Салаты В Виде Сердечко

Салат Из Редьки Вегетарианский

Как Сделать Полезные Десерты

Соус К Жаренной Курице

Камелена Суп Из Чечевицы

Суп Куриная Лапша Без Картошки

Салаты На Тему Лето

Горячие Закуски На Свадьбу Рецепт

Каши С Отрубями Детям

Картофельный Пирог В Беконе

Рецепт Чахохбили Из Курицы Суп

Набор Для Суши Соус

Купил Печенье С Плесенью

Роспись Пряников На 1 Сентября

Паяльная Паста 913345 Sparta

Какие Каши Лучше Для Спортсменов

Рецепт Супа Из Свиных Хвостов

Смотреть Сказки Суп Из Топора

Как Проверить Подлинность Витамин

Легкий И Простой Салат С Тунцом

Суп Фасолевый По Мексикански Рецепт

Идеи Для Оформления Салата

Рецепт Бисквитный Лимонный Пирог

Конфеты Золотое Суфле Апельсин

Пирог Дрожжевой С Черникой Закрытый

Салат Смертельный Номер Пошаговый Рецепт

Меню Диета Номер 11

Салат Горка Рецепт Классический

Витамины От Отеков Отзывы

Как Приготовить Торт Татарстан

Лучшие Рецепты Теста Для Открытых Пирогов

Ту На Порошкообразные Соусы

Как Готовить В Мультиварке Скороварке Поларис

Всасывание Железа И Витамина В12

Из Чего Делают Соус Для Ролл

Пиццу На Кефире И Творога

Выпечка Из Кефирного Тесто

Куриный Шашлык С Лимоном Луком

Овощной Салат По Итальянски

Отель Десерт Роз Египет

Кулинарная Книга Для Здорового Питания

Тесто Майонез 2 Ложки

Вторые Блюда На Поминки

Можно Ли Давать Свиные Уши Собаке

Мясная Выпечка Из Слоеного Теста

Бездрожжевая Пицца На Сковороде

Калькулятор Необходимых Калорий В День

Бонифаций Торт Невские Берега

Что Приготовить Из Нарезки Батона

Паста С Готовыми Креветками

Как Приготовить Пудинг Молочный

Салат С Вареной Бараниной

Традиционный Салат Гранатовый Браслет

Aspergillus Nigeria Уха Лечение

Шаурма Овощная В Домашних

Телефон Империя Пиццы Бишкек

Рецепт Крема Для Вафель Электровафельницы

Витамины Джимпет Для Кошек Дичь

Из Чего Приготовитть Салат

Джейми Оливер Рецепт Соуса Песто

Суп Крем С Мидиями

Мизон Бб Крем С Улиткой

Кукурузная Молочная Каша Жидкая

Как Делают Торт Полено

Съел Сырое Дрожжевое Тесто

Истории Похудения Без Диеты

Тесто На Балиш Сладкий

Салат С Сердцем Говяжьим И Языком

Заливная Пицца На Сковороде Рецепт

Тесто Для Пиццы С Кефиром Температура

Замочить Изюм Для Куличей

Совместимость Продуктов Таблица По Витаминам

Соус Ташир К Пицце

Кот Чешет Ухо Внутри

Вопросы В Тесте Спирт

Бефстроганов В Молочном Соусе

Каша Перловая С Грибами И Курицей

Можно Ли При Гв Творожную Запеканку

Пирожки С Яблоками Выпечка

Что Сделать На Ужин Горячее

Приготовить Овощное Рагу С Кабачками Для Ребенка

Витамин Е И Компливит

Как Приготовить Кальмары Полезно

Сколько Хранить Открытый Соевый Соус

Как Резать Овощи Для Винегрета

Горячая Вода В Буграх

В Горячей Ванной Болит Бок

Витамин Д3 Солнце Эвалар

Какой Соус К Спагетти Карбонара

Салаты С Бананом И Чесноком

Diademine Крем Матирование И Увлажнение

Торт С Апельсином В Тесте

Гарри Поттер Торт Без Мастики

Приготовить Творожное Тесто С Яблоками

Засолки На Зиму Салаты Из Кабачков

Тост Любимому Парню В День Рождение

Диета От Орловой Ольги

Выпечка Из Мультиварки Марта

Еда Важная Часть Сбалансированной Диеты

Как Свинину Приготовить С Вином

Как Приготовить Яблочный Сок Грудничку

Тесто На Дрова Под Снегом

Ahci И Горячее Подключение

Сладкий Перец При Диете

Второе Блюдо Картошка Фарш

Что Означает Во Сне Пирог

Витамины Сановит Для Детей Отзывы

Детский Суп В Мультиварке Редмонд

Перевод На Английский Сливочный Соус Для

Чем Опасен Витамин Ц

Салат С Курицей Перцем И Колбасой

Универсальные Соусы К Мясу

Как Приготовить Паштет Из Сельди

Рецепты Новогодних Вкусных Тортов

Груши Какие Витамины Находятся

Зара Диета После Родов

Крем Вакцина Молодости Peptide

Салат С Кальмар Грибы Майонез

Мясной Суп С Картофелем И Морковью

Заготовка Из Пенопласта Колокольчик

Рецепты Блюд Ребенку 1 Год Аллергику

Десерт Творожный Легкий Рецепт

Как Приготовить Сдобное Печенье

Какие Витамины Нужно Давать Коту

Какие Витамины Содержаться В Черешня

Курица Острая Под Соусом

Соусы В Меню Ресторана

Трухлявый Пень Классический Рецепт Пирог

Как Вкусно Приготовить Стейки Дома

Как Готовить Налима В Ухе

Рисунки Мороженого По Клеткам

Салат Горошек По Новому

Ретестовая Надежность Теста Это

Бирючекутская Овощная Селекционная Станция

Гнойный Отит Не Слышит Ухо

Простой Мясной Суп Из Свинины

Пироги Со Шпинатом Песочное Тесто

Как Колоть Котенку Витамин В12

Как Приготовить Рогалики С Вареньем

Как Приготовить Простые Галушки

Рецепт Супа Со Свининой Рисом

Тосты На 80 Лет И Поздравления С

Гречневый Суп На 2 Литра

Как Готовить Суп П

Томатный Суп От Джейми

Готовим Салат С Мидиями

Осторожно Фрикадельками 2 Мультик

Роллы Крабовых Палочек С Яйцом

Мясные Тефтели И Ежики

Куриные Котлеты В Духовке Под Соусом

Пирог Яблоки Тонкими Дольками

Как Нарезать Грудку На Салат

Как Приготовить Напиток Газированный

Лимонная Кислота Для Супа

Диета При Эритематозном Гастрите

Поваренок Лечо Из Болгарского Перца На Зиму Пальчики Оближешь

Меню Низкоуглеводной Диеты Мужчине

Гороховый Суп Стакан Гороха

Как Приготовить Простой Кисель

Соус Из Салатных Креветок

Суп Фо Бо Тайский

Что Лучше Для Шашлыка Корейка Или Шейка

Какие Витамины Пропить Для Красоты

Чебуреки С Картофельным Тестом

Все Виды Готовых Салатов

Как Растить Зимой Салат

Салаты Которые Заправляются Только Сметаной

Закуска Из Сардины С Яйцом

Горячие Запеченные Бутерброды С Курицей

Упаковка Одноразовая Для Десертов

Торт С Ягодами Черникой

Десерт С Ликером Амаретто

Витамины Шипучки Супрадин Отзывы

Паста С Соусом Наполетана

Салат Опята Квашеная Капуста

Заготовки Для Игр С Прищепками

Коды Для Теста На Delphi

Заготовки Для Декупажа Краски

Суп Из Языка Варить

Сталкер Народная Солянка Пкм Для Свиблова

Консервация Помидор С Соусом

Как Сделать Гречневый Суп Без Мяса

Творожное Пышное Печенье Рецепт

Торты С Обтяжка Шоколадом

Салат Круглый Как Называется

Салат Макароны С Кальмарами

Торт В Виде Машинки Рецепт

Рецепти Салат В З Яйцями

Салатные Заправки Для Сельди

Стиральная Машина Слив Горячей

Рецепт Салатов С Мятой

Соус Для Фрикаделек На Второе

Мариновать Куриные Ножки Кетчупом

Смотреть Как Играют Плохое Мороженое

Как Резать Шашлык Из Курицы

Воздушный Пирог С Картошкой

Салат С Пупками Утиными

Вкусный Суп По Турецки

Салат Из Разных Видов Капусты

Банановая Японская Диета Для Похудения

Рецепты Блюд Инны Воловичевой

Мясное Горячее Блюдо Есть Холодным

Чем Закапать Йорку В Ухо

Как Приготовить Суп Со Свеклой

Как Приготовить Грибовницу Из Шампиньон

Суп В Скороварке Brand

Чешская Кухня Супы Рецепты

Скумбрия Горячего Копчения Рецепт Маринада

Сырный Соус В Порошке

Салат Омлетный С Печенью

Заготовки Для Фрезерных Работ

Безопасная Диета Для Мужчин

Выключается Айфон От Горячей Зарядки

Пончики С Быстродействующими Дрожжами

L Карнитин Плюс Витамины

Как Перебить Вкус Перца В Супе

Когда Добавлять Шафран В Суп

Вкусный И Быстрый Салат Отзывы

Места На Карте Где Можно Жарить Шашлыки

Интересные Салаты Как Приготовить

Кофе С Молоком Кремлевская Диета

Рецепты Блюд Из Говяжьей Лопатки

Застолье Во Время Диеты

Эффективные Диеты От Диетолога

Блюда Из Яблок Рецепты Заготовок

Как Заморозить Вареную Свеклу Для Винегрета

Линолевая Кислота И Витамин Е Для

Котлеты Рыбные Диетические В Мультиварке

Рецепты Еды Для Диеты

Чечевичный Суп Постный Рецепт

Как Приготовить Густой Ликер

Болезнь Почек У Кошек Диета

Ккал Суп Гороховый С Копченостями

Гороховый Суп С Баклажаном

Салаты На Ужин Низкокалорийные

Рецепт И Калорийность Суп Молочный

Начинка Для Пиццы Классическое Рецепт

Рецепт Мисо Супа С Морепродуктами

Свиная Вырезка С Кисло Сладким Соусом

Стол 5 Диета При Гастрите Рецепты

Горячие Блюда Из Картошки И Шампиньонов

Электролюкс Печь Для Пиццы

Ингредиенты Для Пирожков С Мясом

Рисунки Блины На Масленицу

Пончики Творожные На Дрожжевом Тесте

Как Приготовить Мороженую Цветную Капусту

Салат Простенький С Фасолью

Vision Витамины Отзывы Для Детей

Салат Восток С Солеными

Тесто Для Несладкого Пирога Бездрожжевое

Горячие Вакансий В Море

Как Приготовить Арбузное Вино

Как Найти Экологов В Солянке

Мочение Слив На Зиму

Кабачки Жареные На Зиму Рецепты Вкусные Без Стерилизации

Мясо В Духовке Под Тестом

Брокколи В Сливочном Соусе Калорийность

Правильное Тесто Для Бешбармака

Приготовить Вкусный Дешевый Салат

Рецепт Сливочный Соус Для Роллов

Шаньги С Картошкой Из Песочного Теста

Калории Салатов Без Майонеза

Как Разводить Каши Хипп

Крем Dr Jart Ctrl A

Питьевая Диета Вес Стоит

Салат Из Рыбной Консервы В Тарталетках

Скрипкина Салаты И Закуски

Соус Горчичный С Оливковым Маслом

Суп Грибной С Чечевицей Рецепт

Крема Лореаль Дерма Генезис Отзывы

Домашние Заготовки Жареные Баклажаны

Пиелоэктазия У Ребенка Диета

Пирог Или Торт В Малиной

Стейк С Соусом Бешамель

Надо Мыть Вешенки Перед Жаркой

Салат На Зиму Из Огурцов И Помидор В Мультиварке

Тесто На Чебуреки С Грибами

Как Снимать В Горячих Точках

Здоровый Рацион Меню На Неделя

Салаты Мясные Рецепты Новинки

Выпечка В Мультиварке Для Малышей

Салат Петушок На 2017 Год

Пирог Сырный Из Фило

Говяжий Суп С Галушками

Домашние Салаты На Продажу

Салат Горбуша Рис Лук

Вкусные Зразы С Картофелем

Тесто Дрожжевое На Фокачча

Наршараб Рецепты С Салатом

Как Делать Салат Обжорка

Вкусный Диетический Салат С Курицей

Рецепт Приготовления Фарша Для Тефтелей

Низкокалорийное Тесто Из Творога

Какой Рис Варят Для Роллов

Имбирное Печенье Рецепт Тонкое

Заготовка Варенье Из Крыжовника

Свинина С Красным Соусом

Супы С Семенами Льна

Фрикасе Из Говядины С Грибами

Школа 3 Горячий Ключ Адрес

Интересные Канапе На Праздничный Стол

Стеклянная Круглая Форма Для Выпечки

Низкокалорийные Блюда На Ужин Рецепты

Сырный Суп С Морковью И Курицей

Вклад Горячая Пора От Россельхозбанка

Салат С Фасолью Стручковой И Беконом

Суп С Тефтелями Детский

Салат С Кальмарами Горячего Копчения

Тонкие Блинчики Тесто Заварное

Море Вкуса Салат Рецепт

Можно Ли В Плов Добавлять Базилик

Роллы Красный Дракон Отзыв

Рецепт Летнего Салата С Помидорами

Диета Собаки При Колите

Как Приготовить Творожной Тортик

Воспаление Десен Отдает В Ухо

Рецепт Плова В Редмонд 4504

Горячий Ключ Медицинский Колледж Официальный

Ушки Со Слоеным Тестом

Тесто Песочное Для Пирогов В Хлебопечке

Звенит В Ушах Температура

Постный Суп С Шпинатом

Дрожжевое Тесто На Ночь Оладьи

Потушить Печенку В Соусе

Слоеный Салат Грибная Поляна

Горячий Телефон Дошкольные Учреждения

Как Приготовить Жареные Пельмени Рецепты

Технологическая Карта Блюда Солянка

Риск При Приеме Витаминов

Соус Для Приготовления Рисовой Лапши

Элевит Либридерм Крем Для Лица

Как Приготовить Заливку Для Риса

Готовим Омлет С Хлебом

Витаминов Много А Супрадин Один

Васька Брат Помирает Ухи Просит

Как Приготовить Пиццу С Кабачком

Торт Три Шоколада Пятерочка

5 Самых Лучших Диет Для Похудения

Зимние Заготовки С Редькой

Пирог Минутка С Кефиром

Как Приготовить Шубу Ингредиенты

Домашние Ежики Как Приготовить

Как Дома Вкусно Приготовить Баранину

Как Делается Салат С Ананасом

Бульон На Холодец Калорийность

Сколько Варятся Куриные Бедрышки Для Супа

Пицца Тесто Для Лепешек

Как Приготовить Салат Из Крекеров

Общедомовые Расход Горячей Воды

Манка В Тесте С Медом

Из Какой Чечевицы Варить Суп

Как Приготовить Плов Татарский

Мишки Печенье С Глазурью

Томатный Суп Пюре С Креветками

Диета Скинуть 30 Кг За Месяц

Рецепты Блюд Из Тонкого Теста

Диета При Болезнях Толстого Кишечника

Осьминоги С Авокадо Салат

Новогодние Салаты Рецепты Пошаговые

Забор Из Шоколада Для Торта

Булочки З Дрожжевого Теста

Встроенная Техника Для Кухни Либхер

Повидло И Мармелад Из Слив

Чевапчичи Мираторг Как Приготовить Дома

Сырный Соус Готовим Дома

Салат Перец Маслины Сыр

Суп Из Пяти Залуп

Как Приготовить Кофе С Какао

Витамин Е Суточная Потребность Женщины

Салат Заправленный Натуральным Йогуртом

Беременность 34 Неделя Диета

Поддоны Деревянные Паллетная Заготовка

Диета Таблица Продуктов По Калориям

Диета Для Аллергенного Ребенка

Салат Где Есть Говядина

Питьевая Диета Неделя Результат

Суп Сырный Без Картофеля

Соуса Из Домашнего Йогурта

Оладьи С Яблоками Пирог

Как Солить Щук Для Горячего Копчения

Крем Молочный На Желатине

Оглохла На Два Уха

Тональный Крем На Польском

Маринад Для Шашлыка Шашлычный

Маринованные Огурцы Рецепт На Зиму Хрустящие С Семенем Горчицы

Соус Для Жирного Мяса

Салат С Редькой И Пореем

Вкусное Дело Суп Гречневый

Объединение Ячеек Горячая Клавиша Ворд

Жульен С Курицей И Грибами Калькуляция

Национальная Кухня Мордовская Рецепты

Соус К Свиным Ушкам

Дорога От Адлера До Горячего Ключа

Рецепты Блюд Для Р

Массажер Барабанной Перепонки Уха

Яичная Скорлупа Какой Витамин

Диета Беременной Первый Триместр

Первый Тост На Свадьбе От Жениха

Уши Глохнут При Давлении

Какая Часть Речи Слово Горяч

Б4 Витамин В Ампулах

Су 27 Горячие Скалы

Как Делать Рулеты С Баклажанами

Пирог Без Выпечки Из Лаваша

Салат Из Картофеля Со Сметаной

Посмотри В Эти Жаркие Дни

Рыба В Сливочной Грибном Соусе

Огурцы Рецепт Салат Из Кусочков

Горячая Вода Тарифы Рудный

Поделки Из Блинов На Масленицу

Салат Ветчинный С Капустой

Карта Для Теста Текстур Паков

Быстро Из Ничего Салат

Технологические Методы Обработки Заготовки

Как Приготовить Вкусный Домашний Рассольник

Похожая Диета На Японскую

Зубы Из Соленого Теста

Время Варки Рисовой Каша

Как Приготовить Укропный Соус

Овощной Салат С Жареной Картошкой

Пицца С Пюре Рецепт

Калькуляционная Карта Салата Столичный

Овощной Суп С Грудкой Рецепт

Как Приготовить Сырники Без Сметаны

Блинный Салат Из Печени

Салат С Пиццерии Челентано

Как Приготовить Вкусняшки К Чаю

Мдк 03 Приготовление Супов

Оао Китайская Корпорация Самс

Пирацетам И Витамин Б6

Вкусный Суп Рецепт С Галушками

Тосты О Любви К Мужу

Рецепты Сардельки В Соусе

Салат Сыр Помидоры Кукуруза Ветчина

Цены На Вакцину Манту

В Дрожжевое Тесто Нужна Соль

Суп По Немецки Перевод

Ручные Торты На Свадьбу

Рецепт Стейка Индейки С Овощами

Салат Из Ветчины Груши

Как Вкусно Приготовить Молодую Картофель

Горячее Обертывание Для Похудения Рецепты

Винегрет Рецепт Без Картофеля

Как Приготовить Сыроежки Отварные

Салат Время Прорастания Семян

Диета После Инфекции Кишечника Для Детей

Мультиварка Как Установить Время Для Плова

Оригинальные Рецепты Заготовок Из Сливы

Рецепт Рулета С Маком Постный

Салаты На 2016 Год Обезьянки

Салат Сытый Боцман С Семгой Рецепт

Выпечка В Электрической Духовке Рецепты

Плиты Для Выпечки Блинов

Оборудование По Производству Тарталеток

Как Приготовить Раствор Сульфата Калия

Выдавливание Черной Точки В Ухе

Диета Магги Что Добавить

Анекдоты Про Заготовки На Зиму

Запеканка Творожная С Тертым Тестом

Витамин В6 Состав Таблетки

Интересные Гарниры К Рыбе

В Ушах Дискомфорт Что Делать

Фруктовые Салаты Вред И Польза

Пирожки Постные Жареные С Капустой

Сироп Из Цветков Одуванчика

Несложные И Недорогие Салаты

Печенье Постное С Яблоками

На Изготовление Деревянных Заготовок Не Затрачивается

Рагу В Скороварке Мультиварке Мулинекс

Суп Из Маша С Тыквой

Можно Ли Витамины Ундевит Беременным

Рецепты Как Приготовить Стейки Кеты

Как Похудеть К Весне Диета

Рецепт Наполеона Из Песочного Теста

Говядина Жареная Соевый Соус

Вок С Лапшой И Кабачками

Домашняя Лапша Рецепт Теста Без Воды

Как Делается Пикантный Соус

Фаст Фуд Соус Рецепт

Пирог Для Теста Из Оладьев

У Пшеницы Какие Витамины

Имбирные Печенья Из Икеи Рецепт

Диета Спортсменов При Беге

Как Приготовить Скумбрию Селедку

Творожные Завитушки Тесто Рецепт

Салат Греческий Калорийность Рецепт

Сырники Печеные По Протасову

Как Приготовить Жареную Сельдь

Поваренок Торты Без Выпечки

Слабосоленая Семга На Тарталетках

Температура Горячего Копчения Скумбрии

Camelina Meal - обзор

1 Введение

Camelina можно легко выращивать с низким потреблением воды, пестицидов и удобрений. Камелина - это раннеспелые культуры, требующие более коротких вегетационных дней от посадки до созревания и более устойчивые к холоду. Камелину можно выращивать как яровую, так и озимую (Obour, Sintim, Obeng, & Jeliazkov, 2015). Многие археологические раскопки показали, что камелина была выращена в Европе не менее 3000 лет назад и также известна как естественное растение Северной Европы и Центральной Азии.После 1960-х годов сельскохозяйственные исследования растений камелины проводились как в Европе, так и в Северной Америке, и в результате этих исследований выяснилось, что камелина является подходящим растением для устойчивых сельскохозяйственных систем. В последние годы важность камелины возросла с появлением идеи получения омега-3 жирных кислот из растительных источников. Масло семян камелины холодного отжима кажется очень привлекательным благодаря своему уникальному профилю жирных кислот, особенно незаменимым жирным кислотам, таким как линолевая (омега-6) и α-линоленовая (омега-3) жирные кислоты, высокому содержанию изомеров токоферола, фитостеринов, и фенольные соединения, и он занял свое место среди альтернативных масличных растений, которые могут способствовать уменьшению проблем со здоровьем, вызванных несбалансированным питанием, особенно в развитых индустриальных странах.Масло камелины холодного отжима имеет прозрачность и бледно-соломенный цвет по сравнению с маслом канолы, и оно подходит для производства небеленых здоровых масел холодного отжима (Francis & Campbell, 2003). В зависимости от процедуры холодного отжима масло семян камелины холодного отжима может содержать некоторые фитохимические вещества, включая природные антиоксиданты. Из-за высокого содержания масла, жирных кислот омега-3 и сырого протеина поиск альтернативного использования шрота камелины (побочного продукта, полученного из семян камелины после экстракции масла) в рационах животных повысит рыночную стоимость урожая (Cherian, 2012 ).После экстракции масла мука холодного отжима содержит 100–150 г / кг масла и 400 г / кг белка с низким содержанием клетчатки, что делает его привлекательным кормом для животных (Berti, Russ, Eynck, Anderson, & Cermak, 2016).

Мука из камелины богата белком, липидами и незаменимыми жирными кислотами n-3 и n-6 и может быть включена в рационы птицы в качестве источника энергии, белка и незаменимых жирных кислот n-3 и n-6 ( Ибрагим и Эль-Хаббаша, 2015). Мука камелины состоит из 13% остаточного масла, 6% золы, 12% сырой клетчатки, 30% сырого протеина, 27% неазотистых веществ и других веществ, таких как витамины.Валовая энергия 4600–4800 ккал / кг. Содержание масла, состав жирных кислот и другие профили питательных веществ в шроте могут варьироваться в зависимости от сорта, сезона, метода обработки и других агрономических факторов (например, типа почвы) (Cherian, 2012). Жмых из камелины холодного отжима может содержать от 10% до 30% масла, а его масло содержит 35% α-линоленовой кислоты (Karvonen et al., 2002).

Жирнокислотный состав муки из камелины привлек большое внимание из-за высокого содержания незаменимых жирных кислот. Еда богата незаменимыми жирными кислотами омега-3 и омега-6 (также известными как жирные кислоты n-3 и n-6).Соотношение жирных кислот омега-6: омега-3 составляет от 0,90 до 0,70. α-Линоленовая кислота (18: 3n3) является основной жирной кислотой омега-3, составляющей более 29%, с линолевой кислотой (18: 2n-6), составляющей до 23%. Олеиновая кислота является основной мононенасыщенной жирной кислотой, за ней следует эйкозеновая кислота (20: 1). Другие мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК) включают пальмитолеиновую (16: 1) и эруковую кислоты (22: 1, <2%). В целом общее количество MUFA составляет более 32%. Насыщенные жирные кислоты (НЖК) в пище включают пальмитиновую кислоту (9%) и стеариновую кислоту (2.5%) (Cherian, 2012).

В муке из камелины содержание белка составляет около 30–35% от сухого вещества (СВ). Большая часть этого процента - запасные белки семян (Ibrahim & El Habbasha, 2015). Белок жмыха камелины, побочный продукт прессования семян камелины, характеризуется привлекательными аминокислотами, такими как аргинин, гистидин, цистин, глицин, лизин, метионин и треонин. Состав аминокислот указывает на то, что белок особенно подходит для кормления домашней птицы (Cherian, 2012 ; Zubr, 1997).По этим причинам жмых из камелины холодного отжима становится все более доступным для кормления животных (Woyengo, Patterson, Slominski, Beltranena, & Zijlstra, 2016). Лоуренс, Андерсон и Клапперт (2016) обнаружили, что процент общей усвояемости протеина из муки из камелины холодного отжима сравним с льняным и соевым шротом, что делает его ценным альтернативным источником протеина для молочного скота. Присутствие камелиновой муки или масла в рационах животных также увеличивало удои и изменяло состав молока у молочного скота.Масло и другие молочные продукты, полученные из молока коров, которых кормили маслом камелины, также имели повышенное содержание конъюгированной линолевой кислоты и лучшую намазываемость (Hurtaud & Peyraud, 2007; Ionescu, Ivopol, Neagu, Popescu, & Meghea, 2015). Многие исследования показывают, что рыба, курица, свиньи, крупный рогатый скот и овцы, которых кормили маслом или мукой камелины, имеют более низкий уровень холестерина в плазме крови и более высокое содержание α-линоленовой кислоты (ALA) или эйкозапентаеновой кислоты (EPA) и жирных кислот докозагексаеновой (DHA) (Берти и др., 2016).

Шрот камелины характеризуется наличием антипитательных соединений, которые влияют на ценность этого побочного продукта. В частности, вторичные метаболиты растений, такие как глюкозинолаты (GSL), синапин, инозитолфосфаты, эруковая кислота и конденсированные танины, относятся к широко распространенным антинутритным соединениям, которые обычно присутствуют в масличных семенах. Некоторые исследования показали, что высокое содержание муки из камелины в рационе рыб снижает вес рыбы из-за этих антипитательных компонентов в еде (Ye, Anderson, & Lall, 2016).GSL и синапин обычно ассоциируются с представителями Brassicaceae, тогда как инозитолфосфаты и конденсированные танины более широко распространены во флоре (Ibrahim & El Habbasha, 2015). Камелина содержит три основных глюкозинолата: глюкоарабин (9-метил-сульфинилнонилглюкозинолат; GS9), глюкокамелинин (10-метилсульфинил-децилглюкозинолат; GS10) и 11-метил-сульфинил-ундецилглюкозинолат (GS11). По сравнению с животными с однокамерным желудком жвачные животные более переносимы к глюкозинолатам. Тем не менее, федеральное постановление рекомендует не кормить пищей, содержащей более 10% глюкозинолатов в рационе (Benz, 2010).Hurtaud и Peyraud (2007) обнаружили, что кормление лактирующего молочного скота мукой из камелины приводит к снижению удоя и содержания жира в молоке, а также к изменению состава жирных кислот. Мука камелины также считается заменителем рыбной муки из-за высокого содержания сырого протеина (45%) (Hixson, Parrish, & Anderson, 2014).

В муке из камелины углеводы камелины включают моносахариды, дисахариды, олигосахариды, полисахариды и клетчатку. Моносахариды и дисахариды легко усваиваются и в организме человека обеспечивают легко усваиваемую энергию (Ibrahim & El Habbasha, 2015).Содержание сырой клетчатки в муке из камелины составляет около 15% от сухого вещества. Значительную часть сырой клетчатки составляет целлюлоза. Пропорционально высокое содержание слизи, сырой клетчатки и лигнина указывает на то, что мука из камелины при добавлении в пищу может оказывать положительное влияние на желудочно-кишечные процессы. Длительное употребление человеком хлеба с добавлением муки из камелины подтвердило полезную роль этого ингредиента в пищеварении (Ibrahim & El Habbasha, 2015).

Еда из камелины - хороший источник витаминов B1 (тиамин), B3 (ниацин) и B5 (пантотеновая кислота).Тиамин в природе существует в виде пирофосфата тиамина. Он действует как кофермент при транскетоляции и важен для нейронной передачи. Он принимает непосредственное участие в поддержании нормального аппетита и здорового образа жизни (Berdanier, 2002). Содержание жирорастворимых витаминов (токоферолов) в пище превышает 200 мкг / г (Cherian, 2012).

Анализ семян камелины показывает преимущественно низкое содержание макроминералов. Наибольшее содержание от 1,0% до 1,6% - это кальций, калий и фосфор. Среди микроминералов у камелины заметно высокое содержание железа (329 мкг / г), марганца (40 мкг / г) и цинка (69 мкг / г) (Зубр, 2010).Среди минералов, содержащихся в муке камелины, основным минералом является калий, за ним следуют сера, фосфор, магний и кальций (Cherian, 2012). Mieriòa et al. (2017) определили, что общее содержание полифенолов (TPC) в экстрактах муки варьировалось от 500 мг до более 1500 мг GAE / 100 г муки после холодного отжима масла. Наибольшее значение TPC наблюдалось для этанольного экстракта муки, не обезжиренного перед экстракцией.

Высокое содержание белка, энергии, жирных кислот омега-3 и омега-6 и незаменимых аминокислот в муке из камелины делает ее потенциально подходящим источником растительного белка, а также незаменимых жирных кислот и аминокислот для использования в рационах птицы ( Чериан, 2012; Зубр, 1997).В последнее время эти жмыхи с успехом используются в кормовых смесях для кур-несушек. Эксперимент по кормлению доказал, что жмыхи верблюжьего масла в кормовой смеси (15% по весу) имеют биологическую ценность, аналогичную экстракту соевого шрота. Отрицательного влияния жмыхов на органолептические качества яиц и мяса не наблюдалось. Тем не менее, жмыхи камелины, содержащие более 15% в кормовой смеси, отрицательно влияли на вкус яиц (Зубр, 1997).

Boyle, Hansen, Hinnenkamp и Ismail (2018) определили влияние условий прессования масла и методов экстракции белка на выход и содержание белка в обезжиренной муке из камелины холодного отжима.Они получили масло холодным и горячим прессованием, а затем из обезжиренной муки из камелины холодного и горячего прессования произвели концентрат белка камелины. Они обнаружили, что условия отжима масла не оказали существенного влияния на выход и содержание белка. Тем не менее, с помощью этого исследования был выявлен потенциал камелины как нового источника функционального растительного белка в концентрации ~ 70–80%.

Рецепты Камелины - Siberian Tiger Naturals

Как вы уже знаете, масло камелины (Camelina Sativa) входит в рацион европейцев уже несколько тысяч лет.Это масло уникально тем, что оно исключительно богато как жирными кислотами омега-3 (до 45%), так и мощными антиоксидантами (такими как витамин Е). Высокое содержание антиоксидантов, миндальный вкус и аромат делают масло камелины гораздо более универсальным кулинарным маслом по сравнению с наиболее распространенным источником добавок омега-3: льняным маслом. В отличие от льняного масла, которое нельзя нагревать, потому что оно очень быстро прогоркнет, масло камелины очень хорошо выдерживает низкие и умеренные температуры. Поэтому, помимо соусов и заправок, его можно использовать для выпечки, обжаривания и других кулинарных применений, не требующих очень высокой температуры (например, во фритюре).

С другой стороны, хотя большинство людей находят вкус масла камелины очень мягким и приятным, некоторые другие могут подумать, что это слишком необычно или подавляюще для них и им нужно время, чтобы полностью привыкнуть к нему.

Это одно из соображений, которые мы имели в виду, когда составляли нашу коллекцию рецептов масла камелины. Большинство рецептов, представленных здесь, предназначены для «новичков», то есть для тех, кто хотел бы включить это полезное для здоровья масло в свой рацион без необходимости слишком сильно менять привычный вкус своей еды.Рецепты обеспечат здоровые дозы омега-3 и антиоксидантов для всей семьи, не подавляя вкусовые рецепторы незнакомым вкусом. Однако те, кто сразу влюбляется во вкус масла камелины (как мы), могут применить более смелый подход и использовать больше масла камелины в своей кулинарии, заменив традиционные масла и жиры в своих любимых рецептах (например, те, кто просит оливковое масло первого холодного отжима или сливочное масло) с маслом камелины. Этот подход будет иметь большое значение для защиты вашей сердечно-сосудистой системы и достижения здорового соотношения омега-3 / омега-6, возможно, предотвращая множество нежелательных последствий для здоровья из-за слишком большого количества жиров омега-6 в рационе.

Опять же, если у вас есть собственный любимый рецепт масла камелины, поделитесь им с нами! Мы также рекомендуем вам описать свой опыт использования масла кедрового ореха первого отжима и масла камелины на кухне, отправив нам электронное письмо по адресу [email protected]

Дип, соусы, спреды и заправки
Супы
Салаты
Основное блюдо
Хлеб, сухие завтраки и десерты

Три дюжины печенья | Кристина повар

Ням!
3 дюжины партий восхитительного печенья Кристины!

Включая доставку на один адрес в континентальной части США.S. только

Состав

Печенье с шоколадной крошкой
Цельнозерновая мука Lindley Mills Super Sprout, заменитель веганского масла Earth Balance (смесь натуральных масел (без ГМО), фильтрованная вода, чистая соль, натуральный ароматизатор, соевый лецитин, молочная кислота (немолочная) ), экстракт аннато (краситель), органический сироп коричневого риса Suzanne's Specialties, шоколадные чипсы для выпечки Lily's Sweets (несладкий шоколад, эритрит, инулин, масло какао, экстракт стевии, соевый лецитин, ваниль), органические грецкие орехи, кристаллы кокосового сока, чистый экстракт ванили , Морская соль, корица, разрыхлитель, пищевая сода

Шоколадно-шоколадное печенье
Цельнозерновая мука Lindley Mills Super Sprout, заменитель веганского масла Earth Balance (смесь натуральных масел (без ГМО), фильтрованная вода, чистая соль, натуральный ароматизатор, соевый лецитин, молочная кислота (не -молочные продукты), экстракт аннато (краситель), органический сироп коричневого риса Suzanne's Specialties, шоколадные чипсы для выпечки Lily's Sweets (несладкий шоколад, эритрит, инулин, масло какао, экстракт стевии, соевый лецитин, ваниль), органические грецкие орехи, кристаллы кокосового сока, несладкие Какао-порошок Справедливой торговли, чистый экстракт ванили, морская соль, корица, разрыхлитель, пищевая сода

Печенье с арахисовым маслом и шоколадной крошкой
Цельнозерновая мука Lindley Mills Super Sprout, заменитель веганского масла Earth Balance (смесь натуральных масел (без ГМО), фильтрованная вода, чистая соль, натуральный ароматизатор, соевый лецитин, молочная кислота (не -молочные продукты), экстракт аннато (краситель), несладкое органическое арахисовое масло, органический сироп коричневого риса Suzanne's Specialties, шоколадные чипсы для выпечки Lily's Sweets (несладкий шоколад, эритрит, инулин, масло какао, экстракт стевии, соевый лецитин, ваниль), органические грецкие орехи, Кристаллы кокосового сока, чистый экстракт ванили, морская соль, корица, разрыхлитель, пищевая сода

Овсяное печенье с изюмом
Цельнозерновая мука Lindley Mills Super Sprout, заменитель веганского масла Earth Balance (смесь натуральных масел (без ГМО), фильтрованная вода, чистая соль, натуральный ароматизатор, соевый лецитин, молочная кислота (немолочная) ), экстракт аннато (краситель), органический сироп коричневого риса Suzanne's Specialties, органические грецкие орехи, органический изюм, органические овсяные хлопья, кристаллы кокосового сока, чистый экстракт ванили, морская соль, корица, разрыхлитель, пищевая сода

Pecan Sandies
Органическая цельнозерновая мука Super Sprout, заменитель веганского масла Earth Balance (смесь натуральных масел (без ГМО), фильтрованная вода, чистая соль, натуральный ароматизатор, соевый лецитин, молочная кислота (немолочная), экстракт аннато (краситель), органический сироп коричневого риса Suzanne's Specialties, органические орехи пекан, кристаллы кокосового сока, чистый экстракт ванили, морская соль, корица, разрыхлитель, пищевая сода

Camelina sativa Метанольный и этанольный экстракт Потенциал в снижении окислительного стресса, дефицита памяти и аффективных нарушений при синдроме раздраженного кишечника, вызванном стрессовым воздействием. Мышиные модели

Camelina sativa в основном используется как масличная культура; его пищевое масло также используется в качестве традиционного домашнего средства для лечения язв, ран и воспалений глаз из-за его антиоксидантной активности.В настоящем исследовании химически охарактеризованные спиртовые экстракты Camelina sativa var. Madalina обезжиренные семена (5 г / кг массы тела перорально, суспендированные в CMC-Na 0,1%) вводили стресс-индуцированным животным моделям синдрома раздраженного кишечника (на основе сочетания конкурентного стресса и многофакторного стресса и материнского стресса) и оценивали для поведенческого (кратковременная память с помощью теста Y-лабиринта, тревожного поведения с использованием теста приподнятого крестообразного лабиринта и антидепрессивного эффекта с использованием теста принудительного плавания) и окислительного статуса тканей мозга и кишечника (активность ферментов супероксиддисмутазы и глутатионпероксидазы и уровни малонового диальдегида и общего растворимого белка) улучшающие эффекты.Согласно химической характеристике экстракты были богаты синапином, глюкозинолатами и флавонолгликозидами. Более того, это исследование показало благотворное влияние метанольных и этанольных экстрактов семян Camelina sativa на поведение и статус окислительного стресса тканей мозга и кишечника на моделях мышей с СРК, основанных на стрессовом воздействии. Несмотря на небольшие различия в химическом составе метанольного и этанольного экстрактов, результаты показали, что экстракты Camelina sativa могут обратить вспять ухудшение краткосрочной памяти, вызванное стрессовым воздействием, а также снизить интенсивность и частоту тревожных и депрессивных состояний. -подобное поведение, наблюдаемое в моделях СРК на животных, подвергшихся стрессу.Кроме того, экстракты Camelina sativa продемонстрировали значительное влияние на маркеры окислительного стресса в тканях мозга и кишечника исследуемой модели животного за счет снижения активности супероксиддисмутазы и увеличения активности глутатионпероксидазы. Однако результаты показали, что экстракты также могут увеличивать перекисное окисление липидов в тканях кишечника. Таким образом, это исследование предоставляет дополнительные доказательства того, что прием спиртовых экстрактов семян Camelina sativa может улучшить когнитивные функции и настроение, а также проявить антиоксидантную способность как в тканях мозга, так и в тканях кишечника.

1. Введение

Синдром раздраженного кишечника (СРК) в настоящее время характеризуется функциональными желудочно-кишечными диагностическими критериями ROME IV как расстройство взаимодействия мозга и кишечника, проявляющееся пищеварительными симптомами, такими как боль в животе, вздутие живота, диарея и / или запор при отсутствии любых гистологических изменений слизистой оболочки кишечника или биохимических изменений [1, 2]. Причины СРК еще полностью не описаны, но они считаются сложными и сильно зависят от индивидуальной изменчивости и многофакторности [3].Таким образом, патогенез СРК состоит из нескольких основных компонентов, включая генетическую предрасположенность, активацию иммунной системы кишечника, желудочно-кишечные инфекции или нарушение регуляции оси мозг-кишечник [4, 5] в сложном взаимодействии [6].

Таким образом было продемонстрировано, что двунаправленное нарушение оси мозг-кишечник может быть связано с аномальной функцией кишечной и / или центральной нервной системы [7]. Учитывая, что стресс может потенциально модулировать активность оси гипоталамус-гипофиз-надпочечники (HPA), его можно предположить в качестве основного триггерного фактора СРК, воздействующего как на иммунную систему, так и на функции желудочно-кишечного тракта [8, 9].Кроме того, связь между психологическим стрессом и висцеральной гиперчувствительностью, описанная Musial et al. предположили, что некоторые механизмы могут быть задействованы в обработке висцеральных стимулов, связанных с центральной и периферической нервной системами [10]. В этом контексте двунаправленное нарушение оси мозг-кишечник может быть очень эффективной моделью патофизиологии СРК у животных.

Более того, поражения кишечника и мозга, сопровождающиеся функциональными желудочно-кишечными симптомами, были описаны при нескольких психоневрологических расстройствах, таких как депрессия и тревога [11, 12].В этом контексте мы ранее продемонстрировали, что хронический сдерживающий стресс может приводить к тревожному и депрессивному поведению, которое в значительной степени коррелирует с изменениями оксидативного статуса мозга [13, 14]. Из-за ранее описанных последствий воздействия хронического стресса на модуляцию оси HPA, а также на возникновение симптомов спектра настроения, в настоящее время считается, что наиболее эффективные модели функциональных желудочно-кишечных расстройств на животных основаны на воздействии стресса [13]. Более того, было продемонстрировано, что хроническое воздействие стресса может изменять нейроэндокринную, нейрохимическую и сенсорную реакцию на ноцицептивные стимулы вдоль оси мозг-кишечник [15] и фекальную микробиоту [16] и вызывать висцеральную гиперчувствительность.Кроме того, разлучение с матерью, а также хроническое избегание воды и острый ограничивающий стресс могут привести к усилению перистальтики толстой кишки и висцеральной гипералгезии у крыс [17–19].

Что касается последствий окислительного стресса при СРК, мы ранее описали несколько корреляций между патологическими механизмами СРК и возникновением окислительного стресса [20], а также недавние отчеты показали, что как нарушения передачи сигналов, так и изменения окислительного баланса возникают при некоторых желудочно-кишечных и неврологических расстройствах [21, 22].Таким образом, окислительные изменения были описаны как у пациентов с СРК [23-25], так и у животных [26, 27].

Camelina sativa - цветковое растение семейства Brassicaceae , произрастающее в Северной Европе и Центральной Азии, традиционно культивируемое как масличная биотопливная культура для производства растительного масла и кормов для животных [28, 29]. Масло, извлеченное из семян, богато линоленовой кислотой (C18: 3 ω 3, ALA), незаменимой жирной кислотой ω 3 ( ω 3FA), потребление которой было связано со снижением риска ишемической болезни сердца. воспалительные заболевания [30–38] и некоторые положительные эффекты на поведенческие проявления и параметры оксидативного стресса на мышиной модели СРК, индуцированной зимозаном [39].Большинство терапевтических свойств семян Camelina sativa обусловлено содержанием фенолов, таких как синапин и фитиновая кислота [40], антиоксиданты (токоферолы) [29], флаванолы (кверцетин) [41] и глюкозинолаты [42].

В этом контексте, насколько нам известно, ни одно из предыдущих исследований не описало потенциал спиртовых экстрактов семян Camelina sativa в облегчении поведенческого и окислительного бремени хронического стресса. Таким образом, цель этого исследования состояла в том, чтобы описать когнитивные и антиоксидантные эффекты двух экстрактов семян Camelina sativa (метанольный и этанольный) в сложной модели СРК на мышах, основанной на хроническом стрессовом воздействии.Следовательно, мы получили два алкогольных экстракта из обезжиренных семян местного сорта Camelina sativa (разновидность Madalina ) и оценили их влияние на когнитивные функции (кратковременная память в Y-лабиринте), тревожные изменения поведения ( в тесте приподнятого крестообразного лабиринта) и проявление депрессивно-подобного поведения (в тесте принудительного плавания) в сложной модели мышей с синдромом раздраженного кишечника, основанным на хроническом стрессе, по сравнению с двойным отрицательным и положительным контролями.Кроме того, ткани мозга и кишечника животных подвергали биохимической оценке статуса окислительного стресса (активность ферментов супероксиддисмутазы и глутатионпероксидазы, а также содержание малонового диальдегида и общего растворимого белка).

2. Материалы и методы
2.1.
Camelina sativa Приготовление экстракта семян

Camelina sativa var. Мадалина выращивалась в естественных условиях (без использования удобрений) на учительской ферме Моара Домняска Университета агрономических наук и ветеринарной медицины в Бухаресте.После уборки семена измельчали ​​с помощью мельницы для кофейных зерен (ZASS, Германия) до получения тонкого порошка. 10 г тонкого порошка семян Camelina sativa обезжиривали 80 мл н-гексана (Gerhardt Soxtherm, Multistat 402, Германия) в течение двух часов и оставляли для сушки в химическом шкафу. Для этого исследования метанольный экстракт (ME) был получен путем обработки 5 г мелкодисперсного порошка семян вместе с 20 мл водного раствора MeOH (90%) путем встряхивания в течение 1 минуты и осторожного встряхивания в течение двух дней (шейкер для микропланшетов, VWR, США) в темноте. .Этанольный экстракт (ЭЭ) также получали из 5 г обезжиренного порошка семян, которые встряхивали с 20 мл водного раствора EtOH (90%) в течение 1 мин, а затем осторожно встряхивали в темноте в течение двух дней. После центрифугирования (Hettich, Rotina 380R, Германия) супернатанты обоих спиртовых экстрактов концентрировали с помощью роторного испарителя (IKA RV10, Германия). Экстракты хранили при + 4 ° C для дальнейших анализов. Соответствующие разведения образцов экстракта были приготовлены для хроматографических анализов и экспериментов in vivo и .

2.2. Определение химического состава экстракта

Химический состав спиртовых экстрактов Camelina sativa var. Madalina определяли с использованием высокоэффективного жидкостного хроматографа, соединенного с детектором на диодной матрице и детектором масс-спектрометра (UHPLC-DAD-MS: UHPLC: Nexera X2, DAD model M30A, MS Model 8040, Shimadzu, Japan). Колонка с обращенной фазой NUCLEOSIL HPLC C-18 (EC 100 / 4.6 NUCLEOSIL 100-3 C18, мм, размер частиц: 3.0 мкм м, длина: 10 см, MACHEREY-NAGEL GmbH & Co. KG, Германия). Был использован модифицированный метод разделения соединений, описанный ранее [43]. В настоящем исследовании состав подвижной фазы градиентного элюирования был следующим: (A) дистиллированная вода с 0,1% трифторуксусной кислотой и (B) ацетонитрил с 0,1% трифторуксусной кислотой. Градиент применяли при скорости потока 0,5 мл / мин, а бинарный градиент с линейной интерполяцией использовали следующим образом: 0 мин, 5% B; 5 мин, 42% B; 25 мин, 35% B; и 5 мин, 5% Б.Колонку и образцы инкубировали при + 25 ° C. Объем впрыска пробы составил 10 мкм л. Масс-спектры регистрировали с использованием режимов положительной и отрицательной ионизации соответственно. Сухой азот нагревали до 250 ° C, скорость потока сушильного газа составляла 15 л / мин. Данные были получены в режимах положительного и отрицательного сканирования в диапазоне 100–1200 Да. Соединения идентифицировали по их спектрам UV-VIS в диапазоне от 190 до 600 нм, сравнивая их время удерживания со стандартами и анализируя их записанные масс-спектры.

2.3. Животные

Самцов мышей Swiss весом 30-40 г содержали в полиакриловых клетках с подстилкой из древесной щепы (5 животных в клетке, щепа периодически менялась) и приучали к постоянным условиям окружающей среды (20 ° C, влажность 55-60%, естественный свет-темнота). цикл и свободный доступ к воде и пище). Уход за животными и экспериментальные процедуры проводились в соответствии с правилами использования животных в биомедицинских исследованиях. Исследование было одобрено этическим комитетом USAMV (No.385 / 04.04.2019), и были приложены все усилия для уменьшения количества подопытных животных и их страданий.

2.4. План эксперимента

Тридцать шесть новорожденных мышей-самцов () были подвергнуты разделению по материнской линии между 1-м и 14-м постнатальными днями (PD) и 3-дневному конфликтному стрессу между постнатальными днями PD 90 и PD 92. Между PD 93 и PD 98 они были подвержены хроническому непредсказуемому воздействию умеренных стрессоров, а именно: (1) воздействие звукового хищника (крики хищных птиц, продолжающиеся 10 минут на уровне окружающей среды), (2) водное лишение, (3) имитация инъекции, (4) наклон клетки назад на 45 градусов в течение от 1 до 4 часов, (5) 1-минутное защемление хвоста на расстоянии 1 см от конца хвоста и (6) 24-часовое лишение пищи.Одновременно мышей подвергали стрессу избегания воды. Контрольная группа находилась в идентичных условиях окружающей среды при отсутствии изученных стрессовых факторов.

Учитывая описанные парадигмы стресса, животные были разделены на четыре группы: (1) контрольная, (2) конфликтный стресс + разделение новорожденных + группа, подвергавшаяся многофакторному стрессу (SC + NMS + MF), (3) конкурентный стресс + многофакторный группа, подвергавшаяся стрессу (SC + MF), и (4) конфликтный стресс + отделение новорожденного (SC + NMS).Каждая группа была разделена на три подгруппы в зависимости от последующей обработки (раствор носителя - КМЦ-Na 0,1% и метанольные и этанольные экстракты семян Camelina sativa ) (рис. 1).


2,5.
Camelina sativa Введение экстракта

Экстракты суспендировали в 0,1% КМЦ-Na в объеме, который может облегчить правильное введение (максимум 0,5 мл суспензии на введение) и соответствие дозе 5 г / кг массы тела. Между PD 99 и PD 101 суспензии экстракта CMC-Na + вводили мышам перорально с помощью желудочной иглы в соответствии со стандартными процедурами и протоколами.Контрольные животные также получали перорально такой же объем CMC-Na для облегчения аналогичных условий гидратации для всех животных.

2.6. Поведенческое тестирование

Поведенческую оценку проводили после воздействия стресса и введения экстракта между PD 102 и PD 110 в следующем порядке: тест Y-лабиринта, тест приподнятого крестообразного лабиринта и тест принудительного плавания.

2.7. Y-образный лабиринт

Показатели кратковременной памяти оценивались с использованием Y-образного лабиринта путем оценки последовательного и чередующегося исследовательского поведения в трех рукавах Y-образного устройства (40 см длиной, 8 см шириной и 15 см высотой, прикрепленными). под углом 120 градусов) [44].Между испытаниями лабиринт очищали дезинфицирующими салфетками, не содержащими спирта. Поведение спонтанного чередования определяли как последовательные входы во все три ветви лабиринта и рассчитывали как процент фактических чередований на максимальное количество чередований (общее количество введенных ветвей минус 2). Попадание в руку считали, когда задние лапы мыши полностью находились внутри руки.

2,8. Приподнятый крестообразный лабиринт

Тест на приподнятый крестообразный лабиринт (EPM) проводился в соответствии с протоколом, описанным группой Пеллоу [45], с использованием лабиринта размером с мышь.Лабиринт состоял из четырех рукавов, расположенных в форме плюса. Два противоположных рукава были ограждены вертикальными непрозрачными стенками, а два других были открыты. После перевода в испытательную комнату животных помещали в середину лабиринта лицом к закрытым рукавам для 5-минутного сеанса исследования. Регистрировали время, проведенное в открытых и закрытых рукавах, и количество заходов в рукава. Попадание в руку считали, когда задние лапы мыши полностью находились внутри руки. Кроме того, поведение по уходу регистрировалось с учетом его поведенческой значимости, связанной с тревогой.Параметры, относящиеся к поведенческой оценке, проводимой в этом тесте, были рассчитаны как% времени, проведенного в открытых рукавах (), и% времени, проведенного в открытых рукавах ().

2.9. Тест принудительного плавания

Поведенческое отчаяние оценивали с помощью теста принудительного плавания Порсолта (FST) [46]. Протокол состоит из оценки поведения при плавании при помещении особей в прозрачный стеклянный цилиндр (диаметром 30 см, высотой 59 см), наполненный водой (25 см, 26 ° C), из которого животное не могло сбежать.В первый день проживания и обучения животных помещали в экспериментальные условия в течение 15 минут. После этого тренировочного занятия животных безопасно вынули из водяного баллона, высушили с использованием впитывающего текстильного материала и вернули в их обычные клетки. На следующий день животных подвергали аналогичной процедуре (6-минутная тестовая сессия), в которой регистрировали продолжительность их поведения: подвижность, плавание (минимальное движение для удержания головы над уровнем воды) и борьба (аналогичные для подъема, используя предплечья, пытаясь взобраться на стеклянный цилиндр).

2.10. Сбор тканей и подготовка образцов

После поведенческого тестирования во время PD 112 были собраны биологические образцы тканей мозга и кишечника в условиях общей анестезии (кетамин 100 мг / кг, ксилазин 10 мг / кг). Перед дальнейшей обработкой ткани кишечника промывали очищенной в автоклаве водой. Экстракты головного мозга и толстой кишки получали с использованием буфера для экстракции тканей (0,328 г TRIS, 1,304 г KCl 2 и дистиллированная вода до объема 200 мл) в соотношении 1:10 и хранили при -22 ° C до биохимической оценки.

2.11. Биохимические определения.

Активность супероксиддисмутазы (SOD) измеряли с использованием набора для анализа 19160 SOD (Sigma Aldrich, Германия) в соответствии с инструкциями производителя. Определение основано на процентном соотношении скорости ингибирования реакции фермента с субстратом WST-1 (водорастворимым тетразолиевым красителем) и ксантиноксидазой в соответствии с инструкциями производителя. Каждый анализ конечной точки контролировали по поглощению при 450 нм (длина волны поглощения для окрашенного продукта реакции WST-1 с супероксидом) через 20 мин времени реакции при 37 ° C.

Активность

глутатионпероксидазы (GPx) измеряли с использованием набора для анализа клеточной активности GPx CGP-1 (Sigma Chemicals). Этот косвенный метод основан на окислении глутатиона (GSH) до окисленного глутатиона (GSSG), которое катализируется GPx и сочетается с рециркуляцией GSSG в GSH с помощью глутатионредуктазы (GR) в присутствии NADPH. Уменьшение НАДФН при 340 нм во время окисления до НАДФ + является индикатором активности GPx. Активность антиоксидантных ферментов нормализовали по общему содержанию растворимого белка, определенному с помощью анализа Брэдфорда [47].

Уровни малонового диальдегида (MDA) определяли с помощью анализа реактивного вещества тиобарбитуровой кислоты (TBAR). 200 мкл л супернатанта добавляли и смешивали с 1 мл 50% трихлоруксусной кислоты, 0,9 мл трис-HCl (pH 7,4) и 1 мл тиобарбитуровой кислоты 0,73%. После встряхивания образцы выдерживали на водяной бане при 100 ° C в течение 20 мин. После этого образцы центрифугировали при 3000 об / мин в течение 10 мин и считывали супернатант при 532 нм. Сигнал считывали по стандартной кривой MDA и нормализовали по общему содержанию растворимого белка.

2.12. Статистический анализ

Числовые данные, полученные при поведенческой и биохимической оценке, были статистически проанализированы с использованием одностороннего дисперсионного анализа (ANOVA), критерия Граббса для выбросов и теста LSD Фишера с использованием Minitab 19 (Государственный колледж, Пенсильвания, США, 2019). Результаты выражены как и считались статистически значимыми при. Статистические корреляции выражались коэффициентом линейности Пирсона.

3. Результаты
3.1.Химическая характеристика спиртовых экстрактов

Химическая характеристика экстрактов, полученных из обезжиренных Camelina sativa var. Madalina семян могут различаться в зависимости от растворителя, используемого для экстракции. Десять соединений были получены в этанольном экстракте (EE) и восемь соединений в метанольном экстракте (ME), как показано в таблице 1. Соединения были идентифицированы с использованием их УФ-видимых спектров по сравнению с аутентичными стандартами и записанными масс-спектрами и также по сравнению с предыдущими сообщениями в научной литературе.

/ z) - 2 2 2 2,071 , 265 902 902 , 395 Глюконеслиапаникулатин , N , 902, 902, , 902, .16

Основным соединением, обнаруженным в экстрактах, является синапин (C 16 H 24 NO 5 , Da, m / z: 310, 230, 216, 172) с относительным количеством 51,572% и 31,681% в метаноле и этаноле. экстракты соответственно. Также были идентифицированы три глюкозинолата: глюкоарабин (9-метилсульфинилнонилглюкозинолат, C 17 H 33 NO 10 S 3 , Да, найдено m / z: 506 Да в отрицательном режиме), глюкокамелинин (10-метилсульфинилдецилглюкозин. , C 18 H 35 NO 10 S 3 , Da, найдено m / z: 520 Da) и глюконеслиапаникулатин (11-метилсульфинилундецилглюкозинолат, C 19 H 36 NO 10 S 3 , Да, найдено m / z: 534 Да).Кроме того, наблюдались два гликозида флаванолов: кверцетин-2-O-апиозил-3-O-рутинозид (C 32 H 37 O 20 , Да, найдено m / z: 641 Да) и рутозид (кверцетин- 3-O-рутинозид или рутин, C 27 H 30 O 16 Да, найдено m / z: 611 Да). Пять других соединений не были идентифицированы (таблица 1).

3.2. Эффект
Camelina sativa var. Madalina Экстракты семян о поведении животных
3.2.1. Влияние
Camelina sativa Метанольный и этанольный экстракты на кратковременную память

Что касается производительности мышей в Y-лабиринте, хотя мы не получили статистически значимых различий между подвергавшимися стрессу группами, которым применялся метанольный или этанольный экстракт. был введен, мы наблюдали значительный общий эффект с точки зрения спонтанного чередования в отношении кратковременной пространственной памяти (,), но без значительных различий с точки зрения двигательной активности (,].Дальнейший анализ данных показал отсутствие значительных различий между контрольной группой, не подвергавшейся стрессу, которая получала метанольный экстракт (), и контрольной группой без стресса, которая получала спиртовой экстракт (), по сравнению с контрольной группой (C) (Рисунок 2 (a)) . Кроме того, когда мы сравнивали эффект двух экстрактов в группах, подвергшихся стрессу, соответственно, в контроле, мы не наблюдали статистических различий или вариаций между группами контроль + EE и контроль + ME ().

Улучшение кратковременной памяти наблюдалось в группе многофакторного и конфликтного стресса, получавшей EE, по сравнению с ME () и физиологическим раствором ().Аналогичным образом было показано, что EE более эффективен в улучшении кратковременной памяти у мышей, подвергшихся стрессу суставов (SC + MF + NMS), по сравнению с ME (). Кроме того, значительное увеличение показателей кратковременной памяти наблюдалось у мышей, подвергшихся стрессу, разделенных по материнской линии, при получении EE (по сравнению с соответствующей группой, не подвергавшейся стрессу), и не было существенной разницы между влиянием ME и EE на этот тип стресса (). Однако было замечено, что показатели кратковременной памяти все еще значительно снижались у мышей, подвергнутых лечению ME, по сравнению с положительным контролем ME ().

3.2.2. Эффект
Camelina sativa Метанольный и этанольный экстракты на тревожное поведение

Тревожное поведение оценивали в тесте приподнятого крестообразного лабиринта, и мы обнаружили значительную разницу между группами с точки зрения времени открытия рукавов (OAT) (, ) и записи с открытыми объятиями (OAE) (,). Дальнейший анализ не показал различий в отношении возникновения тревожного поведения в группах без стресса при получении ME () и EE (), но значительных изменений подвижности при введении мышам, подвергавшимся конкурентному и многофакторному стрессу (OAE в SC + MF-ME vs.EE,) (Рисунок 3 (а)).

Значительный анксиолитический эффект наблюдался в группе, подвергшейся совместному стрессу (SC + MF + NMS), получавшей ME и EE () (Рисунки 3 (a) и 3 (b)), но с большей доходностью для EE (по сравнению с ME) (Рисунок 3 (б)). Значительные улучшающие эффекты EE наблюдались в тревожном поведении у мышей, подвергшихся раздельному материнскому стрессу, и только незначительные улучшающие эффекты того же экстракта наблюдались у конкурирующих и многофакторных мышей, подвергшихся стрессу () (что наблюдалось при оценке поведенческий параметр времени открытых рук, рисунок 3 (б)).Тем не менее, значительное улучшение, наблюдаемое для обоих экстрактов, вводимых мышам, подвергшимся совместному стрессу (,), тревожное поведение все еще значительно увеличивалось для этих групп по сравнению с положительным контролем (, по сравнению с группами экстракта C +, соответственно ).

Поскольку это также важный параметр для оценки тревожного поведения, индекс входа в закрытые руки не отличался среди экспериментальных групп (,) (рисунок 3 (c)). Несмотря на это, мы наблюдали, что как ME (), так и EE () могут проявлять анксиолитический эффект при введении мышам, разлученным по материнской линии, подвергшимся стрессу, по сравнению с положительным контролем, соответственно.Точно так же мы заметили, что отрицательные эффекты стрессового воздействия на аффективный статус значительно смягчаются Camelina sativa var. Экстракт семян Madalina у конкурирующих мышей и мышей, подвергавшихся многофакторному стрессу (), у мышей, подвергшихся стрессу, подвергшихся материнскому разлучению (,), и мышей, подвергшихся совместному стрессу (), несмотря на то, что они также значительно отличаются от положительных контролей с экстрактом ( ). Для сравнения мы заметили, что метанольный экстракт более эффективен в облегчении тревожного поведения у мышей, разделенных по материнской линии, и мышей, подвергшихся стрессу суставов (), по сравнению с мышами, вызывающими конфликтный стресс и многофакторный стресс.Что касается возникновения анксиолитического поведения (груминга), мы не наблюдали существенной общей разницы между группами (,) (рисунок 3 (d)).

3.2.3. Влияние
Camelina sativa Метанольный и этанольный экстракты на депрессивное поведение

При оценке эффектов двух изученных экстрактов семян на возникновение депрессивно-подобного поведения на мышиной модели комплексного синдрома раздраженного кишечника мы наблюдали значительные общие изменения. по времени подвижности (,).Более того, мы заметили, что существуют значительные различия между двумя экстрактами при введении мышам, не подвергавшимся стрессу (), в то время как EE считался менее эффективным в уменьшении возникновения депрессивно-подобного поведения (). Кроме того, положительный эффект ME в отношении антидепрессивного потенциала наблюдался у мышей, подвергшихся стрессу от материнской нагрузки (), и мышей, подвергшихся стрессу суставов () (рисунок 4 (a)). Для параметра времени плавания (,) не было получено существенной общей разницы между исследуемыми группами.Однако мы наблюдали значительный антидепрессивный эффект ME у мышей, подвергшихся стрессу в суставах (), по сравнению с положительным контролем (рис. 4 (b)).

Что касается борющегося поведения, мы наблюдали значительную общую разницу между изучаемыми группами (,). В этом вопросе мы заметили, что EE имеет лучшую урожайность в снижении возникновения депрессивно-подобного поведения у мышей, подвергшихся состязательному и многофакторному стрессу (), и мышей, подверженных стрессу суставов (), по сравнению с мышами, подвергавшимися конкурентному стрессу, разделенным по материнской линии (рис. 4 (в)).

3.3. Эффект
Camelina sativa var. Madalina Метанольные и этанольные экстракты семян на маркеры окислительного статуса
3.3.1. Влияние метанольного и этанольного экстрактов семян
Camelina sativa на окислительный стресс тканей головного мозга

Что касается статуса окислительного стресса, оцененного в мозге животных моделей в этом исследовании, мы обнаружили, что Camelina sativa var. Madalina ME семян семян ME и EE имеют значительный общий эффект на SOD-специфическую активность (,) и не имеют различий в выходе модулирующего эффекта при введении мышам, не подвергавшимся стрессу, по сравнению с растворителем экстракта семян (, по сравнению с контрольной группой) .Кроме того, мы заметили, что наибольшая разница в модулирующем эффекте была получена при введении экстрактов в модели конкурентного стресса, разделенной по материнской линии (). Более того, мы наблюдали, что как ME, так и EE достоверно выражали отрицательную модуляцию активности SOD при введении мышам, подвергавшимся конкурентному и многофакторному стрессу (, по сравнению с положительным контролем), и мышам, подвергшимся воздействию стресса, разделенным по материнской линии (, по сравнению с стресс положительный контроль) (Рисунок 5 (а)).

При анализе действия Camelina sativa var. Madalina семян экстрактов на GPx-специфическую активность, мы наблюдали значительные общие различия в модуляции GPx между исследуемыми группами (,) и существенные различия между модулирующим потенциалом ME при введении мышам, не подвергавшимся стрессу (), что было противоположно эффекту, наблюдаемому при введении к совместному стрессу мышей (). Антиоксидантный потенциал EE наблюдали, когда их вводили мышам, подвергавшимся стрессу суставов () (рис. 5 (b)).Более того, было замечено, что GPx из мозга мышей, обработанных ME и EE, может даже превышать уровни положительного контроля при введении мышам, подвергшимся стрессу, разделенным по материнской линии (), и мышам, подвергшимся стрессу суставов (). Тем не менее, наибольший выход в модуляции активности GPx мозга наблюдался для ME в группе мышей, подвергавшейся совместному стрессу (), в то время как EE был более эффективным в положительной модуляции GPx мозга у мышей, подвергавшихся воздействию конкурентного стресса, разделенных по материнской линии ().

Дальнейший биохимический анализ экстрактов образцов головного мозга показал, что Camelina sativa var.Эффект Madalina на уровни MDA был статистически значимым при общем сравнении (,], но не наблюдалось никакой разницы между экстрактами при введении мышам, не подвергавшимся стрессу (,). Однако значимые различия между двумя протестированными экстрактами наблюдались при конкурентном стрессе. -экспозиции мышей, разделенных по материнской линии (), у мышей, подвергавшихся спорному и многофакторному стрессу (), и у мышей, подвергавшихся совместному стрессу (p <0,001), с лучшей урожайностью у последних. С точки зрения эффективности, в уменьшении МДА мозга уровней, мы наблюдали, что как ME, так и EE значительно улучшали процесс перекисного окисления липидов у мышей, подвергавшихся конкурентному и многофакторному стрессу (,).Несмотря на это, мы наблюдали, что у мышей, подвергшихся раздельному материнскому воздействию, подвергшихся стрессу, EE значительно увеличивал процесс перекисного окисления липидов () в ткани мозга. Кроме того, наши результаты показали, что ME может проявлять потенциальный воспалительный эффект (SC + NMS + MF + ME против C + ME; SC + NMS + MF + ME против SC + NMS + MF) с наибольшим доходом в совместное стрессовое воздействие на мозг мышей (рис. 5 (с)).

Что касается уровней общего белка в тканях мозга, когда мы проанализировали общий эффект экстрактов Camelina sativa , мы обнаружили существенные различия между группами (,) и существенные различия между экстрактами при введении мышам, подвергшимся конкурентному и многофакторному стрессу ().В той же парадигме стресса мы наблюдали значительное увеличение уровней общего растворимого белка в мозге после введения обоих экстрактов (,) (рис. 5 (d)).

3.3.2. Влияние метанольного и этанольного экстрактов семян
Camelina sativa на окислительный стресс тканей кишечника

В этом исследовании мы также оценили изменения окислительного стресса, происходящие в тканях кишечника после введения ME и EE на моделях сложных мышей с синдромом раздраженного кишечника. Таким образом, наши результаты показали, что общий эффект экстрактов на SOD-специфическую активность тканей кишечника был значительным между группами (,).Кроме того, при сравнении различий в том, что касается эффекта двух экстрактов, мы не наблюдали статистически значимого влияния на активность SOD в ткани кишечника при введении мышам, не подвергавшимся стрессу, по сравнению с двойным отрицательным контролем (,). Несмотря на этот аспект, наши результаты показали значительные различия в ферментативном модулирующем потенциале экстрактов при введении в модели раздельного материнского стресса (), а также в конкурирующей и многофакторной модели стрессового воздействия () с лучшим модулирующим выходом в последней модели. (,).В этом контексте мы наблюдали, что добавление дополнительного стрессового воздействия не обязательно имеет кумулятивный эффект, поскольку активность SOD ткани кишечника у мышей, подвергшихся стрессу суставов, сообщала о более низком, но значительном выходе после введения как ME, так и EE (, по сравнению с к соответствующему положительному контролю стресса) (Рисунок 6 (а)).

Кроме того, антиоксидантный потенциал Camelina sativa var. Madalina экстракты семян на окислительный стресс ткани кишечника также наблюдали в том, как ME и EE модулировали GPx-специфическую активность в упомянутой ткани (,).Тем не менее, не было показано различий между модулирующими эффектами двух экстрактов для кишечной GPx-специфической активности при введении мышам, не подвергавшимся стрессу (,), мы наблюдали, что в тканях кишечника конкурирующих и многофакторных стрессовых мышей активность GPx-специфическая была значительно уменьшилось после введения EE по сравнению с введением ME (). Значительный модулирующий эффект GPx в тканях кишечника также наблюдался при введении ME () и EE () у мышей, подвергшихся стрессу в суставах.Между тем, самый низкий уровень модуляции GPx в тканях кишечника был получен, когда экстракт вводили раздельным мышам, подвергавшимся стрессу (фиг. 6 (b)).

Наблюдались общие значимые различия в показателях интенсивности перекисного окисления липидов в тканях кишечника исследуемых животных после введения ME и EE (,) и значительный потенциал EE для индукции повышения уровня MDA при введении мышам, не подвергшимся стрессу (). Кроме того, мы заметили, что в отношении модулирующего эффекта перекисного окисления липидов ME и EE значительно различаются при введении мышам, не подвергавшимся стрессу (2).Точно так же мы наблюдали, что как ME, так и EE могут проявлять прооксидантные эффекты в ткани кишечника, что оценивается по уровням MDA, в конкурирующих и многофакторных моделях, подвергшихся стрессу () и конфликтных стрессовых воздействиях, в моделях, разделенных по материнской линии () (Рисунок 6 (c )). Однако лучший выход в ингибировании перекисного окисления липидов наблюдался при введении ЭЭ мышам, подвергавшимся стрессу суставов (по сравнению с другими группами ЭЭ).

Что касается уровней общего белка в тканях кишечника, наблюдались общие значимые различия (,), а также мы наблюдали значительный потенциал ME снижать уровни общего растворимого белка в тканях кишечника у нестрессированных мышей по сравнению с двойным отрицательным контролем ().Аналогичный эффект наблюдался для мышей, подвергавшихся стрессу, подвергшихся раздельному материнству (), и для моделей, подвергшихся воздействию конкурентного стресса и многофакторного стресса (), которые получали EE, по сравнению с введением ME (фигура 6 (d)).

3.4. Корреляционный анализ

В ходе линейного корреляционного анализа мы наблюдали, что некоторые из поведенческих параметров (процент спонтанного чередования в Y-лабиринте / время открытия рукавов и заходы закрытых рукавов в тесте приподнятого крестообразного лабиринта / подвижность и плавание в тесте принудительного плавания) и основные Маркеры окислительного стресса из мозга (MDA, общие белки и GPx) и из тканей кишечника (MDA, общие белки, GPx и SOD) могут быть статистически коррелированы.Таким образом, мы наблюдали следующие важные корреляции: общее количество белков (мозг) против спонтанного чередования (,,), общее количество белков (мозг) против входа в закрытые руки (,,), общее количество белков (кишечник) против открытого. время руки (,,), общее количество белков (мозг) по сравнению с SOD мозга (,,), общее количество белков (кишечник) по сравнению с SOD (кишечник) (,,), GPx (кишечник) по сравнению со спонтанным чередованием (,, ), GPx (мозг) против SOD (мозг) (,,), SOD (кишечник) против SOD (мозг) (,,), MDA (мозг) против подвижности (,,) и MDA (кишечник) vs.плавающий (,,) (рисунок 7).


4. Обсуждение

В этом исследовании мы охарактеризовали состав и оценили действие двух спиртовых экстрактов из Camelina sativa var. Madalina обезжиренных семян, собранных в Румынии. Кроме того, мы ранее сообщали о влиянии масла Camelina sativa , полученного из семян, собранных в том же году, на поведенческие проявления и параметры окислительного стресса в другой модели синдрома раздраженного кишечника на мышах [39].

Химический профиль метанольного и этанольного экстрактов, охарактеризованных в этом исследовании, позволяет предположить, что основным соединением является синапин (синапоилхолин). Спектральный пик для синапина был получен при m / z 310, соответствующем протонированной молекуле, зарегистрированной в положительном режиме ESI, а максимум поглощения при нм был получен на основании ранее опубликованных данных [48–50]. Кроме того, наши результаты показали, что содержание синапина в охарактеризованных экстрактах хорошо согласуется с ранее опубликованными исследованиями немасляных продуктов, полученных из Camelina sp.(51,572% и 31,681% в метанольном и этанольном экстрактах соответственно). Ранее были продемонстрированы антиоксидантные, противовоспалительные и нейропротекторные эффекты синапина, так как было описано, что он присутствует в жмыхах с семенами канолы [50–52] и жмыхе канолы [48, 53]. Более того, несколько антиоксидантных производных флавоноидных гликозидов [54], которые были обнаружены в исследуемых экстрактах путем химической характеристики, кверцетин-2-O-апиозил-3-O-рутинозид и рутозид, показали широкую полосу поглощения при 300-325 нм, аналогичную к другим производным флавоноидов, в качестве идентификации рутозида также использовался внешний стандарт [51].Однако некоторые соединения из обоих изученных экстрактов остались неидентифицированными, как видно из таблицы 1.

В этом контексте настоящее исследование сосредоточено на потенциально антиоксидантном и нейрофармакологическом активном профиле Camelina sativa var. Madalina метанольные и этанольные экстракты семян на индуцированной стрессом животной модели синдрома раздраженного кишечника. Основными поведенческими эффектами, проявляемыми алкогольными экстрактами семян Camelina sativa , были улучшение памяти и облегчение симптомов аффективного спектра.С другой стороны, было замечено, что изученные экстракты могут иметь значительный потенциал в улучшении окислительного статуса как в тканях мозга, так и в тканях кишечника в корреляции с наблюдаемыми поведенческими эффектами.

Что касается когнитивных способностей, экстракты Camelina sativa var. Семена Madalina показали положительное влияние на кратковременную память во всех группах, подвергшихся стрессу. Наши предыдущие результаты показали, что подверженные стрессу животные с известной модуляцией функционального желудочно-кишечного синдрома могут приводить к негативным эффектам на когнитивные функции (кратковременная потеря памяти, возникновение симптомов аффективного спектра и социальные нарушения) [55].В этом контексте мы наблюдали, что значительное улучшение кратковременных нарушений памяти после гетеротипического стрессового воздействия могло быть получено, когда этанольный экстракт применялся в качестве хронического лечения. Для сравнения было показано, что метанольный экстракт более эффективен в модели воздействия стресса на суставы, учитывая, что кумулятивный эффект трех факторов стресса предполагался. Однако когнитивные нарушения на животных моделях СРК, основанных на стрессе, были довольно обычным явлением; исследования на людях сообщили о противоречивых результатах относительно возникновения когнитивных нарушений у пациентов с СРК [56, 57].Точно так же несколько противоречивых данных о взаимосвязи между стрессом и тяжестью СРК предполагают, что взаимосвязь между стрессом и симптоматикой СРК может быть взаимной, но не причинной [58], в то время как другие исследования показали, что стрессовые жизненные события могут вызывать и усугублять боль в животе и вздутие живота. у ряда пациентов с СРК [59].

С другой стороны, имеется несколько сообщений о когнитивной дисфункции человека у пациентов с СРК, которая может быть следствием расстройств настроения, возникающих в результате предполагаемого психологического бремени желудочно-кишечной симптоматики СРК [60, 61].Таким образом, мы также заметили, что Camelina sativa var. Спиртовые экстракты семян Madalina обладают значительным анксиолитическим и антидепрессивным потенциалом, что можно описать по результатам, полученным при оценке поведения животных. Согласно исследованиям, которые показали, что у пациентов с СРК часто наблюдаются тревожные и депрессивные тенденции [57], мы сосредоточили внимание на этом аспекте при оценке эффектов экстрактов. Таким образом, заметное улучшение тревожного поведения наблюдалось во всех моделях, основанных на стрессовом воздействии, что можно было увидеть по увеличению времени открытия рук, а также по частоте анксиолитического поведения по уходу после введения экстрактов семян Camelina sativa .Однако мы заметили, что этанольный экстракт более эффективен в этом аспекте, что позволяет предположить, что различия в химическом составе могут стимулировать эти эффекты. Очевидно, менее активный метанольный экстракт также привел к улучшению оцениваемых проявлений и интенсивности тревожного поведения с большей распространенностью в модели материнского разлучения. Основываясь на различии между неврологическими и молекулярными механизмами, лежащими в основе поведенческих нарушений, приводящих к различным парадигмам стрессового воздействия, и на различиях химического профиля между экстрактами, мы могли бы предположить, что состав экстрактов может играть важную роль в определении ожидаемого поведенческого эффекта. эффекты.

Кроме того, основываясь на нашем предыдущем опыте возникновения стресс-обусловленного депрессивно-подобного поведения в моделях хронического непредсказуемого легкого стресса на крысах [13], наши результаты показали, что оба экстракта обладают значительным ингибирующим действием в отношении возникновения и интенсивности депрессивного расстройства. -подобное поведение, например, время подвижности (в тесте принудительного плавания). Основываясь на химической характеристике, можно предположить, что высокое содержание флавоноидов и фенольных кислот в экстрактах может быть причиной антидепрессивного эффекта [62].Кроме того, важным аргументом в пользу этой гипотезы было то, что было показано, что нейротрофические факторы играют ключевую роль в выживании, росте и функции нейронов [63] и что флавоноиды участвуют в модуляции нейротрофических факторов [64]. Таким образом, недавнее исследование показало, что этот класс соединений очень активен в индукции синтеза и секреции нейротрофических факторов, включая фактор роста нервов, нейротрофический фактор глиального происхождения и нейротрофический фактор головного мозга.Таким образом, вместе с нашими результатами было высказано предположение, что флавоноиды играют важную роль в защите мозга от нейродегенеративных заболеваний [65], а также аффективных расстройств за счет улучшения памяти, обучения и когнитивных функций [66].

В этом исследовании оценивался антиоксидантный потенциал двух полученных спиртовых экстрактов. Таким образом, результаты показали, что введение экстракта приводит к улучшению антиоксидантной системы как в тканях мозга, так и в тканях кишечника.Однако было отмечено несколько различий, основанных на методике получения экстракта. Таким образом, метанол был широко признан более эффективным в экстракции активных соединений растений из-за его свойств разделения полифенолов с более низкой молекулярной массой [67]. Несмотря на это, общеизвестно, что метанол небезопасен для потребления человеком, в отличие от этанола, который также является отличным средством разделения полифенолов [68]. Учитывая эти аспекты, а также наши результаты по химическому профилю двух изученных экстрактов семян, можно предположить, что и метанол, и этанол могут по-разному влиять на выход экстракции активных соединений, фитохимические составляющие и антиоксиданты.Таким образом, наши результаты показали, что у этанольного экстракта наблюдается лучший антиоксидантный потенциал, как это также было предложено Do et al. в исследовании антиоксидантной активности этанольного экстракта Limnophila aromatica в отличие от метанольного, водянистого и других растворителей [69] и Mondal et al. [70] в своем исследовании анальгетического, миорелаксантного, двигательного, противоэпилептического и антидепрессивного эффектов нестандартного этанольного экстракта Abrus . С другой стороны, Truong et al.утверждал о противовоспалительном эффекте экстракта Severinia buxifolia в метаноле по сравнению с другими растворителями и обнаружил, что он обеспечивает самый высокий выход экстракции фенольной, алкалоидной и флавоноидной фаз [67]. Однако исследование Chauhan et al. В отношении эффекта экстракта центеллы азиатской на модели диабета у крыс было показано, что эффективность метанольного и этанольного экстрактов сравнима с точки зрения возможности снижения уровня глюкозы в крови [71].

Таким образом, как показали наши результаты, похоже, что различия между метанолом и этанолом в качестве растворителя, используемого при экстракции активных соединений, отражаются их влиянием на антиоксидантный потенциал. Общий вывод нашего исследования заключается в том, что независимо от растворителя, использованного для получения экстрактов семян, Camelina sativa var. Экстракты семян Madalina обладают значительным антиоксидантным потенциалом в изученных моделях стрессового СРК. Таким образом, наши результаты показали ингибирующий эффект введения экстракта на активность SOD в головном мозге и кишечнике, что позволило предположить, что, наряду с стимулирующим действием на активность GPx, активные соединения, которые можно найти в экстрактах обезжиренных семян, могут успешно модулировать активность антиоксидантных ферментов.Таким образом, лучший выход ферментативной модуляции показал этанольный экстракт, но значительный диапазон эффектов экстрактов между типами стресса, применяемого к животным, предполагает, что механизмы, лежащие в основе модуляции, могут быть разными. Таким образом, необходим дальнейший анализ, чтобы определить влияние содержания активного соединения на модулирующий эффект, а также влияние, которое может оказывать растворитель, поскольку этанол ранее был задокументирован как мощный модулятор антиоксидантных ферментов [72].Однако другие исследования показывают значительное влияние других флавоноидных соединений на активность антиоксидантных ферментов, таких как витанолид, главный компонент экстракта Withania somnifera , при введении на модели эпилептических крыс [73].

Кроме того, что касается эффекта Camelina sativa var. Madalina на биохимические особенности тканей мозга и кишечника, мы обнаружили, что как метанольный, так и этанольный экстракты обладают способностью модулировать перекисное окисление липидов, в то время как метанольный экстракт был более эффективным.Таким образом, можно отметить, что метанольный экстракт способен значительно снижать перекисное окисление липидов (о чем свидетельствует снижение содержания MDA) в тканях животных, подвергшихся воздействию гетеротипических стрессовых факторов. Кроме того, как и в случае с антиоксидантными ферментами, этанольный экстракт продемонстрировал значительный потенциал стимулирования перекисного окисления липидов в тканях кишечника у трех из четырех групп животных в нашем исследовании. Этот эффект можно аргументировать против свойств этанола, а также против горечи и терпкости синепина, которые ранее сравнивали с кофеином [74].

Однако необходимо обсудить некоторые ограничения этого исследования. Таким образом, в основном из-за небольшого числа подопытных животных и отсутствия положительных контрольных препаратов, это предварительное исследование могло затронуть только некоторые описательные и корреляционные аспекты, лежащие в основе комплексных эффектов Camelina sativa var. Мадалина экстракты семян. Однако фенольные соединения могут предотвратить нейродегенеративные заболевания и нарушения памяти, которые зависят от окислительного стресса. Пероральный прием и добавление в рацион фенольных экстрактов улучшают память мышей и предотвращают дефицит памяти, связанный с возрастными заболеваниями.

Хорошо известно, что экстракты, богатые биологически активными соединениями (например, фенольными соединениями, такими как кверцетин и его производные), продемонстрировали свою антиоксидантную способность, снижая параметры окислительного стресса [75–82] и ингибирующие активности ацетилхолинового фермента (AChE), которые являются считается подходящей стратегией для предотвращения дефицита памяти, вызванного нейродегенеративными повреждениями. Холинергические пути вовлечены в патофизиологию нарушений обучения и памяти, как сообщалось ранее [83, 84].

Наши результаты показали, что введение спиртовых экстрактов семян Camelina sativa представляет собой смесь биоактивных соединений с антиоксидантным потенциалом, которые приводят к снижению активности супероксиддисмутазы и увеличению активности глутатионпероксидазы. Механизм, вероятно, связан с холинергическими путями из-за синергической активности флавоноидов (производных кверцетина) и производных гликозидов. Таким образом, будущие подходы в этом контексте заключаются в улучшении дизайна эксперимента путем использования общих методов лечения, которые могут указывать на конкретные пути действия, и использования компонентов экстракта в качестве единственного лечения или комбинированного введения, чтобы установить их независимые или синергические эффекты, а также как их способность проходить через гематоэнцефалический барьер.

Учитывая, что в нескольких исследованиях сообщалось о потенциале экстракта семян Camelina sativa , мы предоставили дополнительные доказательства химического описания метанольного и этанольного экстрактов и их влияния на поведенческие и биохимические аспекты нескольких комбинированных моделей синдрома раздраженного кишечника, вызванного стрессом. Таким образом, было высказано предположение, что экстракты семян, богатые омега-3 жирными кислотами, полифенолами и природными антиоксидантами [85], обладают нейрофизиологическим и антиоксидантным потенциалом, а также другие исследования играют важную роль в обращении вспять окислительного стресса и улучшении настроения и когнитивных психопатологий [86, 87 ].Следовательно, наши результаты показали, что метанол и этанол Camelina sativa var. Экстракты семян Madalina могут быть использованы для облегчения поведенческого и оксидативного стресса на животной модели функционального желудочно-кишечного расстройства на основе стресса.

5. Выводы

Это исследование показало благотворное влияние метанольных и этанольных экстрактов семян Camelina sativa на поведение и статус окислительного стресса тканей мозга и кишечника на моделях мышей с синдромом раздраженного кишечника, вызванным стрессовым воздействием.Несмотря на небольшие различия в химическом составе метанольного и этанольного экстрактов, результаты показали, что экстракты Camelina sativa могут обратить вспять нарушения кратковременной памяти, вызванные воздействием стресса, а также могут снизить интенсивность и частоту тревожных и депрессивных состояний. -подобное поведение, наблюдаемое в моделях синдрома раздраженного кишечника на животных, подвергшихся стрессу. Кроме того, экстракты Camelina sativa продемонстрировали значительное влияние на маркеры окислительного стресса в тканях мозга и кишечника исследуемой модели животного за счет снижения активности супероксиддисмутазы и увеличения активности глутатионпероксидазы.Однако результаты показали, что экстракты также могут увеличивать перекисное окисление липидов в тканях кишечника. Таким образом, это исследование предоставляет дополнительные доказательства того, что прием спиртовых экстрактов семян Camelina sativa может улучшить когнитивные функции и настроение, а также проявить антиоксидантную способность как в тканях мозга, так и в тканях кишечника.

Доступность данных

Научные данные, использованные для подтверждения результатов этого исследования, доступны по запросу.

Конфликт интересов

Авторы заявляют об отсутствии конфликта интересов, за исключением источников финансирования, указанных ниже.

Вклад авторов

R.O. Кожокариу и И.М.Бальмус в равной степени внесли свой вклад в эту работу как первые авторы.

Благодарности

Это исследование было поддержано исследовательским грантом для молодых команд, предоставленным UEFISCDI Romania, no. PN-III-P1-1.1-TE-2016-1210, № контракта. 58 от 05.02.2018, под названием «Комплексное исследование взаимодействия между окислительным стрессом, воспалением и неврологическими проявлениями в патофизиологии синдрома раздраженного кишечника (модели на животных и пациенты-люди.«Финансирование части оборудования, использованного в исследовании, было предоставлено Европейской комиссией и правительством Румынии (проект POSCCE 621/2014) и UEFISCDI (проект PN-III-P1-1.2-PCCDI-2017-0569).

Печенье с кусочками овсяного шоколада с арахисовым маслом без глютена (всего 7 ингредиентов!)

Печенье с арахисовым маслом было одним из моих любимых печений, сколько я себя помню. Мне они нравятся, когда они мягкие и жевательные, с выемкой от вилки, вдавленной в невыпеченное тесто (не обязательно для вкуса, просто мило!).Они тоже мои любимые отцы, и мы всегда ели их вместе. Я ОБОЖАЮ печенье хорошего качества, приготовленное из настоящего сливочного масла, не слишком сладкое и запеченное, желательно в течение последних 12-24 часов. Но я с радостью соглашусь на печенье, купленное в магазине, не поднимая шума!

Это печенье - сбывшаяся мечта. Мне нравится добавлять овсяную муку вместо цельного овса, так как овсяная мука делает это печенье очень жевательным, а также добавляет питательные вещества из цельного зерна и небольшого количества клетчатки. Я также в настоящее время очень люблю использовать кусочки шоколада вместо шоколадной стружки! Я использовал органические 70% кусочки темного шоколада от Organic Matters, и это серьезно мой новый любимый шоколад для использования в выпечке!

Мне нравится, что в этом овсяном шоколадном печенье с арахисовым маслом нет глютена, молочных продуктов и рафинированного белого сахара.Это делает их идеальной полезной закуской в ​​любое время дня.

Причины, по которым вам понравится это печенье с кусочками овсяного шоколада и арахисового масла без глютена:

  • Они загружены абсолютно ВКУСНЫМИ кусочками шоколада
  • Они богаты белком благодаря арахисовой пасте
  • Они, естественно, не содержат глютена
  • Рецепт требует всего 7-8 ингредиентов!
  • Вы можете взбить этих плохих парней всего за 20 минут

Ингредиентов, которые вам понадобятся для приготовления этого овсяного шоколадного печенья с арахисовым маслом без глютена:

  1. Арахисовое масло (убедитесь, что единственными ингредиентами являются арахис и соль).Лучше всего подойдет арахисовое масло с каплями, так как тесто будет СУПЕР густым
  2. Кокосовый сахар
  3. Яйца свободного выгула
  4. Чистый экстракт ванили
  5. Овсяная мука (вы можете приготовить овсяную муку самостоятельно, добавив овсяные хлопья в кухонный комбайн или блендер и обработав до мелкого порошка)
  6. Пищевая сода
  7. Кусочки шоколада (или шоколадные чипсы)
  8. Крупная морская соль в виде хлопьев (необязательно, но НАСТОЯТЕЛЬНО рекомендуется)

Оборудование, необходимое для приготовления этого овсяного шоколадного печенья с арахисовым маслом без глютена

  • Противень на пергаментной бумаге
  • Средняя / большая чаша для смешивания
  • Электрический миксер (ручной или настольный)
  • Деревянная ложка для смешивания
  • Духовка.. да!

Проверьте и следуйте рецепту ниже! Вы не пожалеете 😉

Я надеюсь, что вам абсолютно НЕОБХОДИМО это печенье с кусочками овсяного шоколада с арахисовым маслом без глютена! Если вы приготовите этот рецепт, обязательно дайте мне знать в комментариях ниже, отметьте меня в Instagram или Pinterest @wholisticfoodie и используйте хэштег #wholisticfoodie!

Если вы, как и я, являетесь поклонником печенья и хотите продолжать печь, обязательно попробуйте некоторые из моих других рецептов:

Шоколадное печенье с цуккини
Жевательное печенье с шоколадной крошкой в ​​одной чашке
Овсяное печенье с коричневым маслом и шоколадной крошкой
Палео-шоколадное печенье
Шоколадное печенье с камелином

Печенье с кусочками овсяного шоколада и арахисового масла без глютена

Эти печенья с арахисовым маслом действительно хороши для OMFG.Естественно, без глютена И без молочных продуктов, но вы никогда этого не узнаете!

Автор: Дариан Пестелл

Состав
  • 1 стакан натурального арахисового масла (убедитесь, что арахисовое масло жидкое, не твердое и единственные ингредиенты - арахис и соль)
  • 2/3 стакана кокосового сахара
  • 2 яйца, взбитые
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 3/4 стакана овсяной муки
  • 1/2 чайной ложки пищевой соды
  • 1 / 2-2 / 3 стакана кусочков темного шоколада (вместо этого можно использовать шоколадную стружку)
  • крупная морская соль в хлопьях для украшения
Проезд
Шаг 1
Разогрейте духовку до 350 ° и застелите противень пергаментной бумагой.
Шаг 2
В большой миске смешайте арахисовое масло, кокосовый сахар, яйца и ванильный экстракт с помощью электрического миксера. Добавьте овсяную муку и пищевую соду и хорошо перемешайте, чтобы смешать (на этом этапе переключитесь с электрического миксера на большую ложку для смешивания). Примечание: тесто будет очень густым!
Шаг 3
Сложите кусочки шоколада, затем используйте ложку для печенья и опустите тесто на подготовленный противень, оставив 2 дюйма между каждым печеньем (я сделал две отдельные партии по 8 печений на каждом противне).
Шаг 4
Слегка прижмите тесто ладонью, посыпьте сверху небольшим количеством крупной морской соли и выпекайте 9 минут или пока снизу не подрумянится.
Шаг 5
Переложите испеченное печенье на решетку для охлаждения.Как только печенье полностью остынет, переложите его в банку для печенья или герметичный контейнер. Продержится 5-7 дней.

Бесконечная миска для овсянки

Когда я впервые попробовал семена чиа (в виде пудинга с чиа), я не был их поклонником. Я хотел, чтобы они понравились : они , так что вам подходит. Но есть что-то только потому, что это полезно?

Нелепо!

Вам не нужно страдать для здоровья.

Если вы не любите определенную пищу, есть множество способов получить все питательные вещества где-нибудь еще. Например, моя сестра ненавидит бананы. Таким образом, она получает калий из продуктов, которые ей нравятся , например, батата, шпината и брокколи. Ничего страшного. Помните, что психическое здоровье также является важным компонентом общего здоровья. Если вы откажетесь от еды, которую ненавидите, ваше психическое здоровье пострадает.

Возвращаясь к чиа… Хотя я не любил пудинг, я был готов дать семенам второй шанс.Возможно, мне бы они понравились в другой форме. В конце концов, кажется, что все в мире блогов их обожают. Поэтому, когда компания Health Warrior предложила мне несколько образцов, я согласился.

И я обнаружил, что я делаю , как семена чиа. В овсянке они классные!

Бесконечная миска для овсянки

(1 порции)

  • 1/2 стакана овсяных хлопьев
  • 2 столовые ложки семян чиа
  • 1 1/2 стакана молока по выбору
  • 1/4 чайной ложки соли
  • Еще 1/2 стакана молока по выбору
  • подсластитель и надстройки по выбору

Либо приготовьте овес, молоко и соль на плите, либо положите овсяные хлопья и соль в большую, пригодную для микроволновой печи посуду (я использую мерный стакан из пирекса на 4 чашки) с выбранным молоком.Готовьте в микроволновой печи 1 и 1/2 минуты, затем добавьте чиа и еще 1/2 стакана жидкости. Готовьте еще 2 минуты. Не открывайте дверцу микроволновой печи. Вместо этого оставьте смесь на пять минут. Затем перемешать и поставить на ночь в холодильник без крышки. На следующий день он станет волшебным образом толстым и готовым для ваших любимых надстроек!

В качестве подсластителя попробуйте использовать The Melted Banana Trick .

Кроме того, мне очень нравится добавлять вареную овсянку в мою Magic Bullet и немного перемешивать.Этот трюк с «смешанными зернами» действительно помогает всем ароматам слиться воедино.

Вы когда-нибудь едите продукты, которые вам не очень нравятся, только потому, что они вам полезны?
Или вы когда-нибудь испытывали давление, чтобы съесть определенную еду, потому что это нравится другим блоггерам? Мы все разные, и наши тела жаждут разного (и количества). Мы НЕ должны основывать свой выбор на еде, исходя из того, что едят другие. Было бы действительно странно (не говоря уже о скучном), если бы мы все были одинаковыми.

Это одна из основных причин, по которой я не планирую делать еще один пост «день из жизни», хотя много читателей просили. Мне неудобно знать, что другие будут сравнивать свои пищевые привычки с моими или пытаться имитировать то, что ем я. То, как я ем, идеально подходит только для меня. Вам нужно прислушиваться к собственному телу, а не к тому, что делают окружающие.

4.75/5 (4)

Easy Oatcake Recipe - Традиционные шотландские овсяные кексы

Oatcakes

Oatcake Recipe

Я люблю овсяные лепешки с сыром. И я говорю о овсяных лепешках шотландского типа (пикантное печенье из овсянки), а не о стаффордширских или дербиширских овсянках, которые представляют собой оладьи из овсянки. (На самом деле я не знал этого, пока не поискал в Интернете этот рецепт).

Ланкаширский овсяный пирог опять же другой, но это тип блинов.Любой, у кого есть традиционные рецепты этих овсяных лепешек, может указать свой рецепт и то, как они подают овсяные лепешки.

Шотландские овсяные лепешки - это простая вкусная еда, которую легко приготовить из небольшого количества ингредиентов. Подавать с сыром или намазывать маслом

И, конечно же, овсяные лепешки - традиционная шотландская кухня, потому что овес так хорошо растет в Шотландии - мягкое лето и много дождей!

Шотландские овсяные лепешки

Мне всегда нравились овсяные хлопья (шотландский сорт) с сыром.Когда они сделаны из овсянки, они, конечно, не содержат пшеницы и идеально подходят для тех, кто придерживается диеты без пшеницы. Многие коммерчески производимые овсяные лепешки представляют собой смесь овсяной и пшеничной муки, но я хотел сделать овсяные хлопья исключительно на основе овса. Они, естественно, тоже не содержат глютена!

Наслаждайтесь овсяными лепешками всякий раз, когда у вас есть хлеб - так что не ешьте его только с сыром. Хорошо сочетается с супом, салатом или начинкой для бутербродов - попробуйте хумус, арахисовое масло или даже джем.

Овсяные лепешки очень легко приготовить за считанные минуты.И результат восхитительный! Мне нравится, когда я узнаю, что вещь, которую вы регулярно покупаете, очень легко сделать. И, конечно, вы точно знаете, что в нем. Я не уверен, что возьму на себя обязательство никогда больше не покупать овсяные лепешки, но приятно знать, что я легко могу их собрать. В конце концов, это, наверное, быстрее, чем ходить по магазинам.

Добавить ароматизаторы

Используйте этот рецепт как отличную отправную точку, а затем добавьте ароматизаторы. Попробуйте пару чайных ложек свежемолотого черного перца или немного чили.Хорошо подойдет молотый имбирь или немного сушеного розмарина - или другая любимая трава. Посмотрите, что лучше всего сочетается с определенными сырами!

Овсяные хлопья

Овсяные лепешки изготавливаются из овсяных хлопьев, которые представляют собой просто молотый овес. Овес сейчас хорошо известен как здоровая пища, которая может иметь множество преимуществ, включая снижение холестерина. Его чаще всего используют в кашах, мюсли и оладьях.

Другие рецепты из овса

Овсяные лепешки с сыромFlapjack Squares Овсяное печенье Идеальная каша

Совет по выпечке

Вместо смазки противня используйте эти силиконовые противни.Без смазки, его можно мыть и использовать повторно много-много раз. Отличная экономия времени!

Рецепт овсяного кекса

Простой рецепт овсяного печенья

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 25 минут

Полдник

Шотландская кухня

Порции 20 дубовых кексов

250 гр

  • 25 г сливочного масла
  • 1/2 чайной ложки соды
  • щепотка соли
  • 100 мл горячей воды добавьте еще немного, если смесь кажется слишком густой
  • Инструкции

    • Разогрейте духовку до 180 градусов C

    • Положите овсянку в большую миску

    • Добавьте бикарбонат соды и соль

    • Добавьте масло и горячую воду

    • Хорошо перемешайте деревянной ложкой

    • руки, чтобы соединить мягкую пасту

    • Посыпать рабочую поверхность овсянкой

    • Раскатайте тесто - толщина зависит от вас, в зависимости от того, хотите ли вы тонкие или толстые овсяные лепешки.

      Добавить комментарий

      Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


    Пик Соединение RT (мин) [M] - [M] + 90 MS208 (m / z) Относительное количество (%) ME Относительное количество (%) EE

    1 NI 13,33 266 -
    520 292, 251, 201, 172
    NI 13.87 201 565 505 0 0,802
    453 428, 292, 251, 201
    2 1,556
    428 406, 349, 311, 261, 216
    3 Глюкокамелинин 14,31 255, 353 14,999
    442 393, 292, 251
    4 Кверцетин-2-O-апиозил-3-O-рутинозид 14,71 2220, 14,741 2220, 1.888 1.756
    743 476, 442, 292, 230, 216, 172
    5 NI 14.988 35 255, 35235 14.988 35250 24.601 15.664
    720 382, ​​292, 253, 230, 205, 172
    6 Рутозид (кверцетин-3-O-рутинозид) 15,39 239352325 1.984 3.735
    611 456, 440, 294, 244, 227, 172
    7 NI 16.037 238304 2304302328 456 , 216 2,924 0.507
    8 Sinapine 16,26 238, 331 - - 51,572 31,681
    310 18,117 214, 326 - - 3,021 3,845
    534 310, 292, 251, 201, 902, 310, 292, 251, 201, 172, 132 236, 325 - - 0 24,21
    517 292, 251, 238, 201, 172, 132

    35

    35