Каша манная на молоке рецепт на 1 литр: Манная каша на молоке пропорции на 1 литр

Особенно вкусным это блюдо получается с использование молодой картошки. Такая картошка в кожуре всегда ассоциируется с летом и костром

Пудинг из манной крупы с ягодным соусом

Классический рецепт пудинга из манной крупы с ягодным соусом. После обеда подают на десерт. Это простой пудинг из молока, манной крупы и сахара. Иногда добавляют цедру лимона или миндальное печенье, но традиционно вы подаете его с ягодным соусом. Соус может быть как теплым, так и холодным. Пудинг из манной крупы с ягодным соусом по-прежнему остается одним из самых популярных десертов типичного голландского бренда десертов! В Нидерландах есть типичные формы для пудинга, чтобы делать самые разные пудинги, но вы также можете использовать обычную миску, как я.Наслаждайтесь пудингом!

«Еда – это то, что нас объединяет. Жизнь слишком коротка, чтобы есть скучную пищу ».

4-6 человек
Время приготовления: 10 минут
Время охлаждения: 3 часа

Состав

Пудинг

• 4 стакана (1 литр) молока
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• ½ стакана (100 г) манной крупы
• ¼ чашки + 2 столовые ложки (75 граммов) сахара
• Extra: форма для пудинга или большая миска

Ягодный соус

• 2 ¼ стакана (250 г) замороженных летних ягод, размороженных
• 2 столовые ложки сахара
• от 1/3 до ½ стакана (100 – 120 мл) воды

Направления Пудинг из манной крупы с ягодным соусом

1. Доведите до кипения молоко и ванильный экстракт в большой кастрюле.
2. Смешайте манную крупу и сахар и добавьте в кипящее молоко.
3. Дать покипеть 3-4 минуты на слабом огне, постоянно помешивая. Смесь должна быть достаточно густой.
4. Промойте миску холодной водой и размельчите в миске манную крупу.
5. Накройте пудинг из манной крупы пищевой пленкой и охладите не менее 3 часов до застывания.
6. Пюре из ягод с сахаром и водой. Если соус все еще слишком густой, добавьте воды.

рецепт классического лакомства на молоке на 1 порцию

Здравствуйте дорогие читатели! Манная крупа известна всем с детства.Однако знаете ли вы, что в далеком прошлом такое блюдо подавали только на столы обеспеченных людей?

В России эта крупа производилась в небольших количествах. Поэтому на завтрак его употребляли только аристократы и обеспеченные люди. Простые люди даже не подозревали о его существовании. Но в Советском Союзе ситуация существенно изменилась. Манная крупа стала очень популярной. Он стал широко доступным и дешевым продуктом.

Рецепт манной каши на молоке вначале был традиционным.В народе верили, что приготовить такое блюдо проще простого. Крупа не имеет оболочки, поэтому приготовление каши занимает мало времени.

Сегодняшний рецепт классического блюда практически не изменился. Однако вариантов, как его приготовить и как подавать, очень много.

Чем полезна манная крупа

Состав крупы богат витаминами B1, B2, B6, E, H, PP. Также он содержит необходимые организму минеральные компоненты. К ним относятся фосфор, калий, натрий, кальций, железо, кобальт и магний.

Витамины группы В полезны для хорошего функционирования нервной системы человека. А калий, входящий в состав каши, способствует нормальной работе сердца и образованию эритроцитов.

Манная крупа богата клетчаткой, поэтому ценна для людей после операций. Назначенная таким пациентам диета не обходится без этого продукта.

Манная каша обладает прекрасными свойствами. Перевариваясь и всасываясь в стенку кишечника, не вызывает раздражения.Эта особенность важна для людей с проблемами желудочно-кишечного тракта.

Манная крупа – отличный способ пополнить свой организм энергией. Она поддерживает человека после перенесенных операций, перенесенных нервных расстройств, заболеваний сердечно-сосудистой системы. Необходим при патологии почек и заболеваниях пищеварительной системы.

Классический способ приготовления

Вам срочно нужно покормить ребенка, а под рукой ничего нет? Варить манку по старинному доброму рецепту на 1 порцию.Понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 ст ложка манок;
• 250 мл молока;
• немного соли;
• 1,5 ст.л. Сахара.

Чтобы каша получилась вкусной, всегда соблюдайте пропорции крупы с молоком. На 1 стакан жидкости потребуется 1 ст. хлопья. Для приготовления можно использовать сливки или смесь молока с водой.

Налить жидкость в кастрюлю, желательно с толстым дном. Поставить на огонь и всыпать соль и сахар. Отрегулируйте сладость блюд по вкусу.

Смесь довести до кипения, чтобы рассыпчатые компоненты растворились. Убавьте огонь после закипания жидкости. Всыпать в небольшое количество крупы. Энергично перемешайте. Для этих целей подойдет вилка или венчик.

Доведите кашу до кипения, тщательно помешивая. Затем снимите с огня и накройте крышкой. Манная крупа должна постоять еще 10 минут.
Блюдо готово! Вы можете проявить свою фантазию и в качественных дополнительных ингредиентах использовать сливочное масло, варенье, всевозможные ягоды.

Давайте добавим шоколадный штрих

Вы когда-нибудь пробовали шоколадную манную крупу? Уверяю вас, это вкусно. Обязательно побалуйте свою семью. Необходимые продукты:

• 1 литр молока;
• 4 столовые ложки манков;
• 1,5 ст. Л. Какао;
• 4 столовые ложки Сахара;
• Плитка молочного шоколада.

Помните, что вы всегда должны добавлять 4 столовые ложки на 1 литр молока. хлопья. Тогда вкусная каша у вас точно получится.

Налейте молоко пополам в две кастрюли. Добавьте по 2 столовые ложки в каждую. манная крупа и столько же сахара. Насыпьте какао-порошок в одну из кастрюль. Хорошо перемешать. Постоянно помешивая смесь, сварить кашу. Блюдо не должно быть густым. Ориентируйтесь на консистенцию сметаны.

Пищу нужно сразу разливать по тарелкам. Это количество ингредиентов рассчитано на 4 человек. Пошаговый рецепт фото на 4 порции хорошо это демонстрирует.

Вылейте одну столовую ложку шоколадной каши в центр тарелки, затем возьмите светлую и добавьте ее в середину первого слоя.Следуем этому порядку, пока товар не закончится.

С помощью зубочистки нарисуйте линии к центру кашицы. Получите паутину. Для украшения можно использовать растопленный шоколад. Разлить по формочкам и украсить им блюдо.

Для любителей медового вкуса

По этому рецепту готовим в мультиварке. Особый аромат придает манная крупа с добавлением меда и ягод. Блюдо получается очень вкусным. Необходимые ингредиенты:

• 4 столовые ложки манной крупы;
• 1 стакан молока;
• 1 стакан воды;
• 3 ч.л.меда;
• щепотка соли;
• 100 г красной смородины или любой другой ягоды.

Залейте в мультиварку крупы и залейте жидкостью. Добавьте мед. Все продукты необходимо тщательно перемешать. Мед также добавляется после приготовления десерта. Выбрать режим «Каша» на 10 минут.

Затем закройте крышку кухонного приспособления. В готовую еду добавить ягоды и установить режим «Разогрев» на 10 минут. По фото вы можете приготовить это блюдо пошагово.

Вмешать манную крупу и выложить на тарелки. Посыпьте им свежие ягоды и добавьте больше меда для большей сладости.

Этот рецепт очень полезен и отлично подходит для завтрака. Приятного аппетита!

Детям обязательно понравится

Рецепт простой в приготовлении, но получается довольно необычный. Воздушность каши вызывает большой интерес у детей. Прежде чем вы успеете оглянуться, ваш ребенок съест всю тарелку. Вам потребуется:

• 400 мл молока;
• манки 6 ст.
• 1 ст.л. Сахара;
• ст. Мёда;
• немного соли;
• 30 г сливочного масла.

Молоко вскипятить. Всыпать в него соль и сахар. Затем постепенно вводите манную крупу, не забывая ее перемешивать. В приготовленную кашу добавить мед и масло.

Лакомство готово! Потратив немного времени, можно удивить своего малыша вкусной манной кашей.

Изумительный вкус банановой манной крупы

Вас настигло спешное утро и не успеваете готовить? Предлагаю отличный вариант завтрака на скорую руку … Это ароматное лакомство задаст настроение на весь день.Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 мл молока;
• один банан;
• 2 ст.л.манной крупы;
• масло сливочное по вкусу;
• ваниль;
• соль;
• 1 чайная ложка джема или варенья.

Банан необходимо натереть на крупной терке. Молоко поставить на огонь. Когда закипит, добавить ваниль и немного соли по вкусу. Полностью растворите незакрепленные компоненты. Постепенно добавляйте манку и перемешивайте венчиком. В зависимости от того, какая каша вам нравится, густая или жидкая, количество крупы можно регулировать.

Добавьте тертый банан за несколько минут до приготовления каши. Хорошо перемешать. Готовую манную крупу отложите с плиты. Разлить по мискам. Украсить кусочком сливочного масла и любимым джемом. Готовьте по фото поэтапно по 2 порции.

Благодаря ягодно-ванильной нотке банальный рецепт манки превращается в изумительный десерт. Попробуй!

Изумительная сервировка десерта

Овсянка – идеальный вариант завтрака для всей семьи.Овес и все его производные содержат пищевые волокна, которые быстро насыщают организм и позволяют не переедать. Овсянка содержит сложные углеводы – они перевариваются медленнее, чем простые углеводы, что не позволяет быстро проголодаться; также углеводы необходимы для работы мозга и заряжают энергией на весь день.

Овсянку на молоке нужно приготовить правильно, чтобы всем было вкусно) Сегодняшний сборник посвящен этим простым, но таким вкусным рецептам.

Как приготовить овсянку на молоке – базовый рецепт

Этот рецепт – основа основ. Уже после приготовления можно добавлять орехи, сухофрукты, свежие фрукты и ягоды. Для приготовления необходимо:

• 1 стакан овсянки / овсяных хлопьев
• 1 стакан молока;
• 1 стакан воды;
• щепотка соли;
• 1 ст.л. сахара, если хочешь сладкую кашу.

Как приготовить овсянку:

1. Возьмите небольшую кастрюлю и поставьте на средний огонь.Залить стаканом воды и молока. Нагреваем почти до кипения.
2. Как только молоко закипит на стенках сковороды, добавьте овсяные хлопья или овсяные хлопья.
3. Посолить, всыпать сахар (если вы выбрали сладкую кашу) и перемешать. Готовьте 5-7 минут, если у вас овсянка, или 15 минут, если она овсяная. Если каша вам показалась густой, то не бойтесь добавить немного молока или воды.
4. Овсянка на молоке готова. Вы можете служить!

Рецепт овсянки с бананом и молоком

Этот вариант овсянки Готовится несложно, но рецепт однозначно оригинальный.Для него вам понадобится:

• 1 банан;
• 50 г натурального йогурта, но можно принимать с добавками;
• 1 стакан молока коровьего или соевого;
• 1 чашка овсянки
• 1 ч.л.меда (для сладкоежек).

1. Разомните банан вилкой и перемешайте с йогуртом и молоком (если у вас есть блендер, вы можете его использовать). Вылейте смесь в небольшую кастрюлю и доведите до кипения.
2. Добавить овсянку и варить кашу до готовности.
3. При подаче украсить ломтиками банана и полить медом.

Овсянка на молоке – рецепт без варки

Звучит немного странно «рецепт без варки», но это так. Этот вариант отлично подходит для тех, кому лень готовить с утра или просто нет времени. Достаточно достать готовую кашу из холодильника и готово!

Для рецепта вам понадобится (на 1 порцию):

• 1/2 стакана овсянки
• 1/2 стакана молока
• 3-4 столовые ложки простого или ванильного йогурта;
• семечек, орехов или сухофруктов (на ваш вкус, по желанию).

1. Первые три ингредиента выложить на тарелку и перемешать, дополнительно накрыть крышкой, оставить на ночь (можно поставить в холодильник).
2. Утром достать готовую кашу, сверху посыпать сухофруктами или орехами. И овсянка на молоке без варки готова!
3. При желании кашу можно разогреть 1-2 минуты в микроволновке.

Калорийность овсянки в молоке

Тем, кто беспокоится о потреблении калорий, будет полезно знать содержание калорий и питательных веществ в овсянке.Данные ниже для 100 г. готовый продукт, а не высыхать из коробки.

Позволить себе долго варить по утрам кашу, конечно, не многие. Хочется больше лежать в постели, ходить по квартире, раскачиваться и просыпаться. Но эта каша ничем не хуже других утренних ритуалов. Он кремообразный, кремообразный, каждая крупинка мягкая, но в то же время немного эластичная, что чувствуется, когда кусаешься, если успеваешь поймать зубами. Каша для этого и каша, чтобы не заморачиваться с жевательными движениями.

А как хорошо, если тебе с утра готовят такой завтрак. Еще до пробуждения вы постепенно съедите тарелку рисовой каши, которая кипит радостным утром, маленькой ложкой запейте ее горячим чаем или свежевыжатым соком и медленно проснетесь, удобно устроившись на кухонном стуле. .

Необходимо (на 1-2 порции):
100 г круглозерного риса
500 мл молока
0,5 ч. Л. Соли
2 ч. Л. Сахара
50 г сливочного масла

Молоко налейте в кастрюлю или половник (берите те, которые объемом не менее 2 литров, иначе придется потом набирать молоко с плиты).Туда же насыпаем рис, предварительно не ополаскивая, всыпаем соль и сахар.

Поставьте кастрюлю на самый сильный огонь и тушите. Это займет пару минут, поэтому не отходите от плиты, следите за закипанием молока, постоянно помешивая содержимое кастрюли, чтобы молоко не выкипело и рис не прилипал ко дну.

Дайте рису и молоку покипеть в течение 2 минут. Не отходить от плиты, не переставать мешать кашу. Если вдруг молочная пена начинает подниматься слишком высоко и вот-вот выльется на плиту, снимите кастрюлю с плиты на несколько секунд, а затем поставьте ее на место.

Через пару минут закипания снимите кастрюлю с плиты, перемешайте и накройте крышкой. Уменьшите температуру варочной панели до минимума, дайте ей остыть в течение минуты.

Верните кастрюлю с кашей в остывшую плиту и теперь, не открывая крышки, варите 30 минут.

В эти 30 минут можно спокойно заниматься своими делами, каша просто томится без вашего участия.

В готовую кашу добавить сливочное масло, перемешать.При подаче можно добавить ягоды, фрукты, а при желании могу добавить сладкое в виде ложки ароматного меда для сладкоежек.

Рисовая каша на молоке (классический рецепт) – одно из популярных блюд, приготовление которого не занимает много времени, но нужно внимательно следить за процессом. Его можно сделать тонким, вязким или толстым. Чтобы приготовить вкусную молочную кашу для детей, в блюдо можно добавить изюм, тыкву или пшено.

I-2 = “”> Жидкий или густой?

Какой консистенции рисовой каши в процессе варки на молоке, определены пропорции крупы и жидкости:

• Вязкую кашицу готовят из 1 части крупы и 3 частей жидкости.В этом случае желательно разбавить молоко пополам горячей водой.
• Получается очень густая каша в соотношении круп и жидкости 1: 2. Но сначала рис желательно отварить в воде до полуготовности, затем воду слить и заменить кипящим молоком. Если вы этого не сделаете, рис просто подгорит.
• Жидкая рисовая каша на молоке готовится с соотношением крупы к жидкости 1: 4.

Рецепты приготовления

Рисовая каша на молоке не только вкусна, но и полезна для организма.Его польза заключается в большом количестве витаминов группы B, E, PP, а также в таких полезных веществах, как калий, кальций, цинк, селен, медь, железо, животный белок. Одно из преимуществ рисовой каши – полное отсутствие в ней глютена или глютена, которые травмируют полость желудка и могут привести к расстройству желудка или спровоцировать аллергическую реакцию. Также рисовую кашу рекомендуют даже людям, следящим за фигурой. Ведь в 100 граммах блюда содержится всего 75 ккал.

Рисовая каша востребована во многих странах мира, например, в Японии, Китае и Индии.В этих странах к этому виду каши относятся по-особенному, ведь рисовая крупа является одним из основных продуктов питания и считается традиционным блюдом для больных и выздоравливающих наравне с куриным бульоном.

Подробности приготовления рисовой каши на воде и молоке, в частности, секреты ее правильного приготовления, можно увидеть в наших рецептах с фото, которые все расскажут и покажут пошагово.

Каша классическая на молоке

Каша рисовая с тыквой

Нежный медовый аромат и легкая сладость тыквы, дополненная сливочным вкусом риса в молоке – эту кашу любят все мои домочадцы: с ней завтрак превращается в настоящее лакомство!

• белый средне- или круглозерный рис 220 г
• холодная, желательно фильтрованная вода 600 мл
• молоко пастеризованное 3.2% жирности 700 мл
• сахарный песок 35-40 г
• 1 чайная ложка без горки натурального ванильного сахара или сердцевины ½ стручка ванили
• Мякоть тыквенных орехов очищенная 200-220 г (около 250-280 г неочищенных)
• Сливочное масло для сервировки

Общая информация:

• Время на подготовку: 40-45 минут
• Порций: 4 порции

Препарат

aligncenter = “” center = “”>

Каша рисовая в духовке в горшочке

Вкусный, полезный завтрак! Но вам придется вставать раньше домашних.Поэтому по старинному рецепту получается очень вкусная рассыпчатая или тягучая (как вам нравится) каша.

Состав

• Рис 0,5 стакана
• Молоко 1,5 стакана
• Соль по вкусу
• Масло сливочное 15 гр.

Общая информация:

• Время на подготовку: 40-45 минут
• Порций: 3 порции

Препарат

aligncenter = “” i-4 = “”> Основные принципы

I-5 = “”> Рисовая каша с молоком

Если вы заботитесь о своем здоровье и здоровье своей семьи, то желательно добавить в меню крупы (особенно на завтрак).Предлагаем вам рецепт приготовления простой рисовой каши на молоке.

Ингредиенты (на 1 порцию):

• Рис – 70 г
• Вода – 150 г
• Молоко – 100 г
• Масло – 20 г
• Сахар – 10 г
• Соль по вкусу

Приготовление рисовой каши:

2. Откинуть на дуршлаг или сито. Молоко вскипятить, добавить в кипящее молоко рис и варить 15 минут на умеренном огне.

Узбекский плов готовится в три основных этапа: обжарка масла, приготовление мяса с овощами (такая смесь называется зирвак), закладка риса.Готовить вкусно.

Попробуйте приготовить питательный и простой салат с рисом и вареными креветками для праздника или торжества. Состав: Рис – 2/3 стакана Креветки (очищенные.

В процессе варки, консервирования часто бывает необходимо добавить определенное количество компонентов по рецепту. В этом случае необходимое количество указывается в граммах.

Каша рисовая молочная

Роскошный завтрак – рисовая молочная каша. Вязкая каша – это густая масса, не растекающаяся по тарелке.Их готовят на воде или молоке, разбавленном водой.

Манная крупа, рисовая или гречневая мука – это жидкая каша на молоке или воде. В этом случае крупу или муку нужно всыпать в кипящее молоко или воду постепенно, небольшой струйкой, тщательно помешивая, чтобы не образовывались комочки.

Рецептурные продукты для рисовой каши на молоке.

Как варить рисовую молочную кашу:

Тщательно промойте рис в холодной воде.

В кипящее молоко залить рис.

Тщательно перемешать, довести до кипения. Поваренная соль. Сварить молочную рисовую кашу на медленном огне под крышкой до готовности (около 20 минут).

Добавьте масло и сахар по вкусу. Смешивание.

Вязкая рисовая каша на молоке готова. Приятного аппетита!

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис.Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта в отношении обработки персональных данных. СОГЛАСЕН

Кто бы что не сказал, но это моя любимая каша. Сейчас я постараюсь вкратце объяснить, почему мне это нравится, и чтобы вы как можно скорее сходили на кухню и применили на практике мой рецепт на 1 порцию овсянки с молоком.

Какие наши любимые хлопья для завтрака? Мне кажется, вы со мной согласитесь – те, которые готовятся быстро и легко, и в то же время уникальны.А также чтобы они были полезны нашему организму и не требовали заморских ингредиентов. Да, да, да, и напоследок было бы хорошо, если бы такой завтрак не требовал стоять у плиты, а это время можно было бы потратить на то, чтобы приготовить кофе или нарисовать хоть один глаз. 🙂

Рецепт молочной овсянки

Вы, наверное, уже поняли, о чем я. Да, это именно золотая овсянка. Это сытный и вкусный вариант индийского завтрака. В любом случае очень не хочу, чтобы вы долго и усердно читали, но готовить уже приступили.Рецепт овсянки на молоке стоит сделать.

На приготовление овсянки у вас уйдет не более 30 минут

Ингредиентов на 1 порцию:

• 1 чайная ложка подсолнечного масла или любого другого;
• ½ чайной ложки куркумы
• щепотка черного перца;
• 1/4 стакана овсянки
• 1 стакан растительного молока (кокосовое или овсяное)
• щепотка соли;
• щепотка тростникового сахара или 1 чайная ложка меда.

Для подачи нам потребуются: любимые орехи кленовый сироп, любимые сладости или фрукты

Подготовка:

1. На дно маленькой кастрюли налейте подсолнечное масло и немного подогрейте.Добавить куркуму и перец и жарить 30 секунд.
2. После этого всыпать овсянку, молоко, соль и сахар и варить 10-15 минут на слабом огне, периодически помешивая.
3. Наконец, если овсянка очень густая, вы можете добавить 1-2 столовые ложки молока и подавать с любимыми начинками. Все, что вы добавите, будет действительно вкусно.

• Чтобы приготовить овсянку без глютена, используйте овсянку без глютена.
• Растворение куркумы в перечном масле влияет на вкус.
• Вместо молока можно варить овсянку на воде или смешивать с водой.
• Внимание, вызывает привыкание – чтобы ты потом не сказал мне, что ты меня не предупреждал. 🙂

Ну, теперь вы знаете рецепт овсянки с молоком на 1 порцию. Это блюдо из-за золотистого цвета еще называют золотой кашей. Приятного аппетита и спасибо за внимание!

Манная каша – блюдо, знакомое каждому с детства. Особенно хорошо ее знают те, кто ходил в детский сад.Сейчас эту кашу часто кормят в местах, где можно поправить и укрепить здоровье: санатории, больницы, детские лагеря и так далее. Это удобно, потому что на приготовление уходит совсем немного времени, а крупы относительно дешевы. В этой статье мы рассмотрим, как приготовить 1 порцию манки на молоке. Рецепт очень простой и быстрый и легкий в приготовлении.

Немного о манной крупе

Блюдо готовится из манной крупы, которую делают из зерен пшеницы. Манная крупа, по сути, является результатом сортового помола.Не все в восторге от этого блюда. Чаще всего причина этого кроется в детстве. В основном это зависит не от вкуса этого блюда, а от неприятных комочков, которые почти всегда присутствуют в манной крупе, которую дают в детском саду … Комки образуются, когда манную крупу залить сразу в кипяток или молоко сразу в большом количестве и в большом количестве. при этом тщательно не вымесить.

В домашних условиях приготовить манную кашу несложно. Его пропорции подбираются исходя из личных предпочтений.Главный ингредиент такой каши, конечно же, манная крупа. Насколько густым получится готовое блюдо, зависит от пропорций круп, молока и воды. Вы можете сделать кашу из манной крупы, которая будет очень жидкой, или сделать ее настолько вязкой и густой, чтобы «ложка стояла», в зависимости от личного вкуса.

Из чего делают манную кашу?

Блюдо лучше готовить на натуральном молоке, но можно разбавить его небольшим количеством воды. Обычно разведение происходит в следующем соотношении: 150 мл молока на 50 мл воды, то есть один к трем (рецепт на 1 порцию манной крупы).На ваше усмотрение пища солится, добавляется сахар и, конечно же, масло. Масло добавляется как в сковороду, пока каша варится, так и порционно в тарелку. Чаще всего это блюдо готовят только для ребенка, чтобы не пришлось выбрасывать лишнее, поэтому рассмотрите рецепт манки на молоке на 1 порцию. Блюдо готовится быстро и легко.

Состав

Для приготовления манной крупы по этому рецепту на 1 порцию потребуется:

• Молоко – 200 мл.
• Манная крупа – 2 ст. л. без верха.
• Соль, сахар по вкусу.
• Масло сливочное – самостоятельно.

Рассмотрим, как по этому рецепту готовится 1 порция манки на молоке для ребенка. Все быстро и просто.

Как сварить манную кашу без комочков?

Манная крупа на 1 порцию в молоке готовится следующим образом:

Манная крупа на воде: рецепт на 1 порцию

Манная крупа готовится в соотношении примерно 1: 5, то есть на полстакана крупы потребуется 2.5 стаканов воды. Но в этом случае получается очень большой объем.

На 1 порцию манки на воде потребуется:

• 2 ст. л. манная крупа.
• 1 стакан воды.
• 2 ч.л. сахарного песка.
• Щепотка соли.
• Примерно 5 г сливочного масла.

Рассмотрим, как приготовить 1 порцию манки по этому рецепту. Есть три пути.

Первый способ приготовления

Классический вариант: поставить кастрюлю на плиту и подождать, пока вода закипит и закипит.После этого крупу переливают, размешивают и доводят до полной готовности. При таком способе приготовления могут образоваться комки. Чтобы их избежать, придется постоянно мешать, но даже в этом случае добиться единообразия не всегда удается.

Второй способ

Каша из манной крупы (рецепт на 1 порцию) готовится так: в кастрюлю наливаем воду на плиту, в которую сразу засыпаем все необходимые ингредиенты, в том числе сахар и соль. Немедленно перемешайте и продолжайте 5-7 минут.Прежде чем каша закипит, интенсивность нужно увеличить. Всего за одну минуту содержимое сковороды достигнет желаемой консистенции.

Третий способ

Это компромиссный вариант и подходит тем, у кого нет времени: крупы сливаются в горячую воду, но не до кипения. Огонь должен быть средним. Сразу же пищу можно солить и подслащивать. Постоянно помешивая, нужно дождаться полной готовности манной крупы. После этого снимите с плиты и дайте настояться минут пять под крышкой.

Улучшить вкус можно, добавив в готовое блюдо любые фрукты. Бананы великолепны.

Чем полезна манная каша?

Недавно в сети начали распространять информацию о том, что манная крупа якобы бесполезна. Это отнюдь не правда. Манная крупа содержит много калия, белка, минералов и даже витаминов (B 1 и E). Однако в нем абсолютно нет клетчатки, поэтому манная крупа всасывается полностью. Такая каша – неотъемлемая часть детского питания, а также тех людей, у которых есть заболевания, связанные с пищеварительной системой и переутомлением.Лучше ограничить или исключить употребление манной крупы людям, страдающим сахарным диабетом, атеросклерозом или просто страдающим избыточным весом. То есть продукт полезный, но некоторым следует использовать его с осторожностью.

Каша из манной крупы укрепляет кости и зубы, так как содержит кальций. Он полезен всем, кто страдает почечной недостаточностью, а также тем, у кого есть хроническая усталость. Именно эту здоровую кашу врачи рекомендуют тем людям, которые перенесли операцию, тяжелые заболевания или страдают от физического истощения.Помимо прочего, этот продукт не вызывает аллергии.

Вот несколько советов:

• Налейте немного воды на дно посуды.

Всем известно, что манная каша (рецепт на 1 порцию приведен в статье) обычно готовят на основе молока. И, к сожалению, может пригореть до дна сковороды. Чтобы манная каша получилась аппетитной, лучше сделать все, что в ваших силах, чтобы ничего не испортилось.Есть небольшой проверенный секрет: попробуйте налить воду на дно кастрюли или положить кусок льда и равномерно распределить воду по поверхности. Это предотвратит подгорание молока.

Часто многие хозяйки используют воду помимо молока для приготовления манной каши. Единого способа приготовления и пропорций не существует. Но все же большинство людей принимают эти компоненты в соотношении 1: 1, то есть примерно стакан молока на стакан воды. Лучше всего попробовать приготовить кашу самостоятельно в другом соотношении жидкостей, тогда вы сможете выбрать идеальный вариант изготовления по своему вкусу.Если вы используете нежирное молоко, то его можно налить больше, а если молоко жирное, то меньше.

• Точно соблюдайте пропорции.

Очень важно соблюдать соотношение составляющих компонентов, это касается круп любого вида. Особенно это необходимо при приготовлении манной крупы. Чтобы готовая каша получилась ароматной и аппетитной, строго следуйте рецепту. Конечная консистенция каши зависит от соотношения ингредиентов.Если вам важно, чтобы каша выходила не очень жидкой и не очень густой, то на один литр жидкости (это может быть просто молоко или водно-молочная смесь) берите 6 столовых ложек манки.

• Выберите подходящую посуду.

Иногда нужно не только правильно подобрать пропорции компонентов, но и правильно подобрать посуду, чтобы создать любое блюдо. Манная крупа не исключение. Для его приготовления лучше использовать посуду с антипригарным покрытием или нержавеющий материал.Чем толще стенки и дно кастрюли, тем лучше. В этом случае маловероятно, что вы или ваш ребенок останетесь без полезного и вкусного завтрака.

• Правильно налейте крупу в жидкость.

Не все знают о таком полезном и важном секрете … Высыпать манную крупу в кастрюлю нужно либо когда жидкость еще остыла, либо когда она уже закипает. Посыпьте тонкой струйкой манную крупу, не торопитесь. Во время этого процесса не забывайте перемешивать кашу, чтобы предотвратить образование неприятных комков, которые портят удовольствие от приятного вкуса манной крупы и оставляют только плохое впечатление.

• Готовьте кашу правильно.

После того, как манная крупа уже добавлена ​​в сковороду, не останавливайтесь и продолжайте перемешивать кашу. Это действие не следует прерывать, даже если оно уже не так активно, как при засыпании крупы. Потому что комочки могут появиться в тот момент, когда каша уже варится. Также нужно постоянно следить за временем. Время приготовления манной каши примерно 6-8 минут. Старайтесь не оставлять его надолго на плите.

• Попробуйте взбить манную кашу.

Если вы последуете этому совету, то готовое блюдо выйдет еще более приятным на вкус и обязательно понравится каждому члену семьи, как взрослому, так и совсем юному. После того, как каша будет готова, взбейте ее венчиком и добавьте немного масла. Так он приобретет пышность и воздушность, благодаря чему будет таять во рту.

Экспериментируйте с добавками

Не забывайте о натуральных сахаристых добавках.Каша станет еще аппетитнее, если в нее добавить мед, свежие любимые ягоды или кусочки фруктов. Кроме того, с манкой прекрасно сочетаются сухофрукты, орехи и любые виды варенья. Обязательно налейте на тарелку немного масла, ведь оно поможет каше стать нежной и хорошо впитается в организм.

Попробуйте добавить в блюдо немного какао. Для этого налейте в кастрюлю около 700 мл молока, дождитесь закипания, добавьте немного сахара и ванилина, а затем одну столовую ложку какао.Далее, непрерывно помешивая, всыпать в сковороду манную крупу (примерно 150-200 мл, в зависимости от того, какой густоты вы предпочитаете кашу). Затем варить пару минут и оставить на некоторое время под крышкой.

Каша из манной крупы с вишневым соусом

По пятницам на обед всегда есть что-нибудь сладкое, а манная каша с вишневым соусом восхитительный сорт к популярным у нас блинам. Secret хорошей манной каши, как от бабушки, – это ванильный сахар и ложка сливочного масла. Хорошо сочетается с терпко-фруктовым соусом из вишни!

Насколько полезна манная каша?

В основном каша манная легкоусвояемая и сытная каша . Однако, поскольку манная крупа производится из лущеной пшеницы и готовится с сахаром и молоком, манная каша содержит питательных веществ , и это не очень полезно для здоровья. Хотите здоровой манной крупы посмотрите в магазине здорового питания. Манная крупа из полбы или непросеянной муки .Это дает вам важную клетчатку.

Конечно, вы также можете использовать растительное молоко и более полезный заменитель сахара, например, Кленовый сироп или березовый сироп. Для нотки ванили возьмите немного наскобленную Мякоть ванили . Вместо вишневого соуса, которому требуется немного больше сахара из-за кислотности, вы можете использовать свежей черники или порции малины с этим.

Почему манная крупа слипается?

При посыпке важно сохранить манную крупу, перемешать венчиком .Также, пока манная крупа набухает, можно еще раз энергично и по возможности перемешать. еще молока и ваша каша должна быть красивой и гладкой.

Если дать манной крупе остыть в холодильнике в герметичной емкости, она превратится в более твердую Пудинг из манной крупы .

Каша из манной крупы с вишневым соусом ♥ просто и вкусно

Каша из манной крупы с вишней – это восхитительная замена блинов. Секрет хорошей манной каши, как от бабушки, в ванильном сахаре и ложке сливочного масла!

Время приготовления 15 минут

Общее время 15 минут

Курс Основное блюдо

Кухня Немецкая

Порции на 4 человека

Калориен 378 ккал

Для каши:

• 100 G Мягкая пшеница Семолина
• 2 столовые ложки ванильного сахара
• 1 щепотка соли
• 1 столовая ложка сливочного масла

Для вишневого соуса:

• 300 г вишни Морелло (замороженной) (или 1 банка вишни)
• 100 мл яблочного сока
• 2 столовые ложки ванильного сахара из бурбона
• 1 чайная ложка корицы
• 2 чайные ложки пищевого крахмала
• сахар и корица

4 человека

Режим приготовленияПредотвратить выключение экрана

Порция: 250 г Калорийность: 378 ккал Углеводы: 12 г жиров: 58 г жиров : 7G, холестерин: 33 мг, натрий: 231 мг, калий: 568 мг, пищевые волокна: 3, сахар: 37, витамин A: 540 МЕ, витамин C: 5 мг, кальций: 302 мг, железо: 1 мг,

Дайте свою личную оценку этому рецепту, нажав на звездочки:

Поделиться – это забота!

Марокканская каша из манной крупы – Ассида или Ассида

Марокканская манная каша: Ассида. Фото: Нада Киффа | Вкус Марока.

Этот пост может содержать ссылки на Amazon или другие партнерские ссылки, которые позволяют нам получать небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Пожалуйста, смотрите нашу Политику раскрытия информации для получения дополнительной информации.

Assida, La’assida, L’a’ssida العصيدة или Taraouit ( около Марракеша, ) – это густая манная каша, которую любят во всем арабском мире.Это простое, скромное и безвкусное блюдо с бедуинским фоном. Основные ингредиенты – манная крупа (или мука в некоторых странах), вода и соль. Однако гарнир из масла и хорошего меда поднимает ассиду на новый уровень. Некоторым нравится больше меда, чем другим, поэтому для гурманов мы подаем бокалы. Я их не виню, я сам признаюсь.

Ассида и Ид аль-Мавлид

В Марокко, Алжире и Тунисе ассида традиционно подается на завтрак в праздник Курбан-байрам, поскольку считается, что это одно из любимых блюд Пророка Мухаммеда.Тунисская кухня включает в себя более богатый выбор ассида из орехов, но основная белая ассида остается краеугольным камнем этого памятного дня.

Легкое и маслянистое, это любимое место для всей семьи, особенно в холодные дни, когда Ид аль-Мальвид падает.

Что делать с холодной ассидой (каша из манной крупы)

Ассида становится густой и компактной по мере охлаждения, и если вы бродили по старому городу Фесу, вы, возможно, видели людей, продающих квадраты холодного пудинга из манной крупы, посыпанного сахаром и корицей – такое лакомство для детей после школы.

Другой вариант: пока ассида еще не установлена, можно добавить изюм и султан. Джазовый ассида становится прекрасным пудингом из манной крупы, который можно подавать после еды; мы просто переворачиваем его на сервировочное блюдо и украшаем поджаренными и карамелизированными орехами.

И если вы не хотите утруждать себя приготовлением обеда, разбавьте остатки ассиды водой и / или молоком и разогрейте; Вы сразу получите теплый вегетарианский суп.

Разница между Ассидой и Тагуллой (Тагулла)

Ассида обычно изготавливается из крупы твердых сортов пшеницы среднего калибра.Оно тоньше, чем тагулла, классическое блюдо амазигов, которое обычно готовят из треснувшей кукурузы, но иногда и из других зерен. Тагулла готовится дольше, в зависимости от калибра измельченного зерна, который может варьироваться от грубо потрескавшегося до крупнозернистого. ). Подается с амлу, медом и одним из видов жира ( лидам ) под названием уди (топленое масло) или просто оливковым маслом. Обратите внимание на сочетание оливкового масла и меда, которое мы так любим в Марокко.

Учитывая консистенцию каши, ассиду нужно есть ложкой, в отличие от тагуллы, которую народ амазигов черпает традиционными руками.Оба блюда нужно подавать теплыми и густыми по мере их остывания.

Марокканская каша из манной крупы – Ассида или Ассида

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 35 минут

Курс Завтрак

Марокканская кухня

Выход 4 порции

Калорий 434 ккал

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

• 1/2 фунта крупной крупы – (твердая пшеница)
• 1 1/2 чайной ложки соли – или по вкусу
• 4 стакана воды

Для подачи

• 1/2 стакана меда
• 1/4 стакана масло сливочное – (кубиками, можно заменить оливковым маслом)

• Для приготовления ассида используйте глубокую кастрюлю с толстым дном.Небольшое количество манной крупы значительно набухает.

• Доведите воду до кипения. Вы можете сократить время, вскипятив воду в чайнике и переложив ее в кастрюлю.

• Добавить манную крупу и перемешать. Убедитесь, что огонь средний. Время от времени помешивайте и не отходите слишком далеко от кастрюли.

• Дайте манной крупе покипеть около 20 минут. По мере загустения каши продолжайте помешивать и пробовать, пока манная крупа не станет нежной тающей.

калорий: 434 ккал, углеводов: 76 г, белков: 7 г, жиров: 12 г, насыщенных жиров: 7 г, холестерина: 30 мг, натрия: 988 мг, калия: 127 мг, клетчатки: 2 г, сахара: 34 г, витамина A: 355 МЕ, витамина C: 0,2 мг, кальция: 23 мг.

Информация о питании предоставляется в порядке любезности и является приблизительной оценкой, полученной с помощью онлайн-калькуляторов. Необязательные ингредиенты не могут быть включены в информацию о пищевой ценности.

пропорций, калорийность, польза и этапы приготовления

В сегодняшней статье я покажу вам, как приготовить манку без комков.Многие начинающие повара хотят научиться варить манку однородной консистенции, но их попытки чаще всего заканчиваются неудачей.

Каждый хоть раз в жизни пробовал манную крупу. В детстве мама постоянно готовила это блюдо, причем без комочков. Когда я стал взрослым и начал осваивать кулинарию, сначала плохо сварил манную крупу. Спасибо маме за помощь полезными советами.

Секретный пошаговый рецепт без комков

Я поделюсь секретной технологией приготовления, которая обеспечивает предварительное замачивание приманок.Во время «водной обработки» зерна впитывают влагу. В результате комочки не образуются.

Состав:

• Молоко – 1 стакан.
• Манная крупа – 3 ст. ложки.
• Сливочное масло – 10 г.
• Соль и сахар.
• Варенье или варенье.

Приготовление:

1. Налейте в кастрюлю стакан холодного молока. Рекомендую готовить манку в маленькой кастрюле с длинной ручкой. Это позволит вам контролировать емкость, когда манная крупа начнет подниматься.
2. В молоко добавить сахар и соль. Количество ингредиентов зависит от ваших предпочтений. Если вы собираетесь использовать варенье, свежие ягоды или консервы, не добавляйте сахар в молоко.
3. Чрезвычайно важен следующий этап приготовления манной крупы без комков. Чтобы готовое блюдо получилось однородной консистенции и без комков, добавьте крупу в холодное молоко. В результате манная крупа впитает жидкость и разбухнет, а зерна не будут слипаться.
4. Кастрюлю с молоком и манкой поставить на небольшой огонь.В процессе приготовления постоянно помешивайте содержимое. Если вы этого не сделаете, зерна будут прилипать к дну кастрюли.
5. После закипания молока убавьте огонь до минимума и поставьте сковороду на край конфорки. Примерно через две минуты манная крупа загустеет, и ее можно будет снять с плиты.
6. Осталось вылить кашу в тарелку, добавить немного масла и немного перемешать.

Улучшить вкус блюда можно, добавив свежие ягоды или варенье.

Видео рецепт

Вы только что научились готовить манную кашу без комков. Ингредиентов, предусмотренных в рецепте, хватит на то, чтобы приготовить манку ребенку. Если вы хотите порадовать взрослого блюдом, рекомендую пропорционально увеличить количество продуктов примерно в полтора раза.

Как приготовить манную кашу на молоке

Манная каша – простое, вкусное и питательное блюдо … Не каждая хозяйка решается приготовить ее, так как это хорошая манная каша, получается не всегда.

Есть много способов приготовления. Но лучшим вкусом обладает манная крупа, для приготовления которой используется парное молоко.

Я дам вам рецепт манной каши на молоке, чтобы вы приготовили идеальное блюдо. Соблюдайте пропорции, указанные в рецепте, и порядок приготовления.

Состав:

• Молоко – 1 стакан.
• Вода – 1 ст. ложка.
• Крупа – 4 ч.
• Сахар и масло.

Приготовление:

1. Для приготовления манки на молоке возьмите посуду с толстым дном.От толщины дна зависит, пригорит ли манная крупа. Более того, можно избежать ожогов, добавив большое количество воды.
2. В приготовленную посуду налейте воды и включите небольшой огонь. Сразу же добавьте в сковороду прохладное молоко и дождитесь, пока оно поднимется. Затем убавляем огонь и тонкой струйкой всыпаем манную крупу. Все время помешивайте содержимое сковороды. В результате у вас получится однородная каша без комочков.
3. Варить три минуты, постоянно помешивая.
4. Выключите плиту, добавьте немного сахара и перемешайте.Накройте посуду крышкой и оставьте на четверть часа. По истечении этого времени манная крупа впитает молоко. В результате получается густая каша.

Видео-рецепт

Из блюда можно приготовить настоящее лакомство, если перед подачей на манную кашу добавить немного масла и какое-то варенье. Добавляю варенье из айвы. Получится настоящий кулинарный шедевр.

Приготовление манной каши на воде

Кулинарная мода приветствует диетические и низкокалорийные блюда… Чтобы идти в ногу со временем и не отклоняться от тенденций, предлагаю рассказать о том, как варить манную кашу на воде.

Манная крупа – уникальная крупа, для производства которой используют пшеницу мягких сортов. Он богат фосфором, кальцием и питательными веществами для человеческого организма.

Манная крупа – диетический продукт, особенно если он приготовлен без добавления молока или сахара. В результате получится мягкая каша, поэтому добавьте изюма. Рецепт приготовления воды предельно прост. Просто помните, манная крупа имеет свойство слипаться.Поэтому во время приготовления постоянно помешивайте.

Самым важным шагом в рецепте является смешивание круп с водой. Часто и быстро перемешивайте манную крупу, чтобы не было комков.

Состав:

• Крупа – 3 ст. ложки.
• Масло сливочное – 2 ст. Ложки.
• Изюм – 1 ст. ложка.
• Сахар и соль.

Ингредиенты указаны на порцию манной крупы. Если вы боитесь набрать вес или вам противопоказано употребление сахара, исключите этот ингредиент.Если ограничений нет, обязательно употреблять сахар.

Приготовление:

1. Крупы высыпать в кастрюлю и равномерно распределить по дну. Это нужно сделать. Манная крупа постоянно теряется комками, а в случае с водой их намного больше.
2. Добавьте воды в кастрюлю и перемешайте. Рекомендуем использовать тёплую воду … Постоянно помешивая, довести манную крупу до кипения.
3. После закипания воды всыпать в кастрюлю немного сахара. Солить по вкусу.
4. Манную крупу варить в воде не менее пяти минут, все время помешивая. Не пережаривайте, иначе каша выкипит.
5. Добавьте масло. Снимать еду с плиты необязательно. Вместе с маслом отправьте в кастрюлю немного изюма и тщательно перемешайте.

Видео приготовления

Теперь вы досконально знаете, как варить манную кашу на воде. Если любите сливочное масло, добавляйте сколько угодно, кашу сливочным маслом не испортишь.

Как варить манную кашу в мультиварке

Многие хозяйки готовят молочные каши и супы. Каждый из них прекрасно знает, что в процессе приготовления этих блюд нужно тщательно следить. Иначе молоко просто «убежит». Избежать этой проблемы помогает современная кухонная техника, если знать рецепт манной крупы в мультиварке.

Манная крупа – пожалуй, единственное блюдо, которое сопровождает человека на протяжении всей его жизни.

Состав:

• Крупа – 0.5 чашек.
• Вода – 1,5 стакана.
• Молоко – 2 стакана.
• Сахар и масло.

Приготовление:

1. Манная крупа известна своей способностью впитывать жидкость. По этой причине соотношение манной крупы к жидкости должно быть не менее 1 к 7.
2. Высыпать манную крупу с небольшим количеством сахара в емкость мультиварки и перемешать. В результате при варке не образуются комочки.
3. В мультиварку налить молоко и положить кусочек сливочного масла.Если вы хотите приготовить его для ребенка, разбавьте молоко водой. Взрослым отлично подойдут каши только на молоке.
4. Активировать режим «Мультиварение». При температуре 90 градусов манная крупа варится примерно треть часа.
5. По истечении указанного времени манная крупа готова. Возможно, после открытия крышки каша покажется немного жидкой, тогда просто хорошенько перемешайте манную крупу.

Не всем детям нравится это блюдо. Если приготовить его в мультиварке, они будут счастливы.Я много раз проверял это на практике.

Манная крупа, приготовленная в мультиварке, имеет приятную консистенцию и тонкий вкус … Если приправить ее несколькими ложками меда, получится настоящий шедевр, от которого не откажется ни один мужчина.

Польза и вред манной крупы

В заключительной части статьи мы рассмотрим пользу и вред манной крупы.

Манная крупа содержит небольшое количество магния, кальция и фосфора, потому что полезные вещества сосредоточены в оболочке зерна пшеницы, которая удаляется в процессе производства.При этом в каждом зерне содержится много калия и витаминов.

Детские врачи рекомендуют давать манную крупу малышам после года. В каше нет клетчатки. Следовательно, желудок ребенка легко справляется с этой пищей. Детям не следует давать манную крупу до годовалого возраста. В нем много глютина, вызывающего у малышей аллергическое расстройство. Манная крупа содержит много фитина, который мешает усвоению кальция. Именно поэтому в кашу добавляют ягоды или фрукты, которые нейтрализуют это вещество.

Манная крупа помогает очистить организм от слизи и удалить жир. Он действует как источник энергии и благотворно влияет на мышцы и кости человека. Врачи рекомендуют манную крупу людям, страдающим истощением, кишечными недугами, после операций на кишечнике или желудке, людям с плохим пищеварением … Даже разработана специальная диета на основе молока и манной крупы.

Сварить сладкую манную кашу на молоке без комков – задача не из легких. Раньше с этим могла справиться любая мама, так как жидкая манная каша с молоком была основным рационом маленьких детей.Но адепты здорового питания в последнее время недооценивают пищевую ценность и полезность манной крупы, и многие полностью перестали ее готовить. Мы расскажем, как правильно приготовить жидкую манную кашу, как ее приготовить и подать. В детстве мой ребенок был немножко, отказывался от многих блюд, но манную крупу ел отлично, поэтому в свое время я часто ее варила и стала мастером в приготовлении этой каши.

Как приготовить вкусную манку – основные правила

Для приготовления манки лучше использовать кастрюлю или сотейник с толстым дном и стенками – это поможет избежать пригорания молока, блюдо будет равномерно нагреваться в процессе приготовления.Я использовал тефлоновую кастрюлю Rondell в форме ведра, она ни к чему не прилипала и ее очень легко чистить. Кашу размешивали деревянной ложкой.

Каша готовится быстро, не рекомендуется оставлять плиту, иначе может вытечь молоко, за кашей нужно следить и размешивать.

Для приготовления каши однородной консистенции необходимо соблюдать пропорции молока и манной крупы – на 250 мл или 1 стакан молока берут 1 столовую ложку манной крупы. В этом случае манная каша будет жидкой.Этой порции хватит на одного ребенка. Сахар добавляется по желанию, но не более 1 десертной ложки … Можно добавить мед или варенье, но их добавляют в уже слегка остывшую кашу.

Некоторые хозяйки утверждают, что предварительное замачивание поможет избежать появления комков. Крупу смешать с солью и сахаром, залить холодным молоком, настоять 5 минут. Перемешать, варить на медленном огне до закипания, затем убавить огонь до минимума, варить еще 2 минуты. В нашем рецепте также есть предлагаемый способ приготовления с замачиванием в воде.Но этот способ требует больше времени. Я просто добавляла манку в холодное молоко, ставила кастрюлю на плиту и все время помешивала. Огонь конечно должен быть слабым. Не оставлять плиту, все время помешивать, дождаться закипания и выключить. Каша из манной крупы будет готова, ее нужно просто охладить и добавить ароматизатор. Детям сливочное масло в тарелку добавлять не нужно.

Чтобы приготовить вкусную манную кашу, очень важно правильно выбрать крупу. Он должен быть мелким, чистым, сухим, без большого количества темной крошки.

Рецепт манной крупы

Мы рассказали, как приготовить манную кашу, а сейчас покажем в рецепте с пошаговыми фотографиями, как ее приготовить. Варить в кастрюле.

Вкусовая информация Второе: крупы

Ингредиенты на 2 порции:

• Молоко – 500 мл;
• Манная крупа – 2 – 2 1/2 ст. Л .;
• Масло сливочное – 30 г;
• Сахар – 1 1/2 – 2 столовые ложки л.

Как сварить жидкую манную кашу на молоке

Подготовьте все ингредиенты для варки молочной манной крупы.Подойдет любое молоко, как домашнее, так и покупное. Только убедитесь, что он свежий – несвежий продукт при нагревании может свернуться, испортить вкус блюда.

Молоко налить в кастрюлю с толстым дном и стенками, поставить на огонь, когда крупа будет почти готова.

Приготовить манную крупу. Отмерьте 2 ст. л. горкой манной крупы просейте ее через сито, чтобы очистить от лишних примесей.

Крупу залить водой, перемешать, аккуратно процедить.

Крупу промываем, но если крупа у вас мелкая и белая, без черных пятен, то в этом нет необходимости.При покупке обращайте внимание на крупы, очень часто крупы с желтым с крупными зернами. Белый с очень мелкой крупой будет вкуснее, как правило, дороже. Полоскать не нужно.

Крупу промываем несколько раз, пока вода не станет прозрачной.

Переложить промытую крупу в кастрюлю с молоком, сразу же размешать ложкой. Чтобы избежать появления комков, манную крупу следует залить тонкой струйкой. Молоко не должно закипать, лучше теплое, может быть немного горячее.

Поставить на слабый огонь, молоко с крупой довести до кипения, перемешивая массу ложкой.

Когда каша закипит, добавьте сахар по вашему выбору. Наша семья не очень любит сладкую кашу, поэтому 1,5 ст. л. сахар – идеальное количество.

Перемешать содержимое сковороды, варить кашу на слабом огне еще полминуты. За это время манная крупа набухнет, каша станет более вязкой. Если вам кажется, что она слишком жидкая, не переживайте, когда она остынет, манная каша на молоке немного загустеет, консистенция станет идеальной.

Разлить кашу по мискам порциями и добавить в каждую миску по кубику сливочного масла. В жирное домашнее молоко можно не добавлять сливочное масло. Детям и взрослым с проблемами желудка и поджелудочной железы сливочное масло тоже можно не употреблять, сама манная крупа очень питательна и калорийна.

Подать горячую молочную манную кашу, сбрызнуть вишневым вареньем и украсить свежими листьями мяты. Вкусная манная крупа получается с кусочками фруктов, ягодами от варенья или сухофруктами.

Можно сварить в мультиварке жидкую манную кашу на молоке – получится однородная, без комочков, молоко не убежит. На приготовление уйдет 20 минут, готовить следует в режиме «мультиварка» или «молочная каша».

Жидкая манная крупа – отличный вариант для полноценного завтрака … Она содержит достаточно клетчатки и медленных углеводов, чтобы вы надолго не проголодались. Но на ужин это блюдо слишком тяжелое, желудку будет сложно его обработать, наутро может появиться неприятная тяжесть в желудке.

Этот рецепт расскажет, как приготовить манную кашу без комочков.

Каша из манной крупы – блюдо, знакомое многим с раннего детства. Особенно тем, кто ходил в детский сад. Манную кашу до сих пор любят варить в различных лечебных учреждениях (больницах, санаториях, базах отдыха, детских лагерях) из-за быстрого питания и относительной дешевизны.
Каша из манной крупы изготавливается из манной крупы, которая производится из зерен пшеницы. Манная крупа – продукт ее грубого помола.

Многие не любят манную крупу. По сути, это не любовь из детства. И связана она не столько со вкусом, сколько с неприятными комочками, попавшимися в детском саду манной крупой. Комки получаются, когда манная крупа сразу в больших объемах вливается в горячую жидкость и при этом плохо перемешивается.

Приготовить манную крупу в домашних условиях очень просто. Его состав можно подобрать в зависимости от вкуса. Основа каши – манная крупа. Густота каши зависит от соотношения крупы и жидкости: можно кашу варить так, чтобы ложка стояла, а можно жидкую.Все зависит от вашей зависимости.

Кашу лучше варить на цельном молоке, но можно и разбавить водой: glass стакан молока и ¼ воды. Соль, сахар и, конечно же, масло добавляются по вкусу. Ведь народная мудрость гласит: сливочным маслом кашу не испортишь. Сливочное масло можно добавлять при варке в кастрюле или уже в готовую кашу прямо в тарелку.

Часто манку в семье готовят только для ребенка, поэтому мы дадим рецепт на 1 порцию.

Рецепт манной каши средней густоты на одну порцию.

• 1 стакан молока;
• 2 столовые ложки манной крупы без стога сена;
• соль и сахар по вкусу.

Как приготовить манную кашу без комочков

1. Готовьте манную кашу в алюминиевой миске, желательно с длинной ручкой для удобства. Сухую посуду ополоснуть холодной водой (чтобы молоко не пригорело).
2. Влить холодное молоко, всыпать крупы и другие ингредиенты (соль, сахар, масло) и перемешать.ТОЧНО ХОЛОДНО, чтобы полностью исключить образование комков при варке.
3. Поставить сковороду на средний огонь и, постоянно помешивая, довести до кипения. Варить кашу 5 минут на медленном огне при постоянном помешивании.
4. Затем накрыть крышкой и дать остыть еще 10 минут. Готовую кашу вылить в тарелку и добавить кусочек сливочного масла (если не добавили «в вар»).

Польза для здоровья

В последнее время в Интернете стала появляться информация о бесполезности манной крупы.Это не совсем правильное утверждение. Манная крупа содержит значительное количество калия и белка, минеральных веществ и витаминов (B1, E). Но клетчатка полностью отсутствует, поэтому усвояемость манной крупы почти 100%. Манная каша незаменима в питании детей, а также людей, страдающих заболеваниями. желудочно-кишечный тракт и истощение. Манная крупа не рекомендуется пациентам с сахарным диабетом, атеросклерозом и людям с избыточным весом. Пользы от каши можно оценить в четыре.

Манная крупа – блюдо, которое либо любят, либо нет. Но мнения о нем могут меняться в течение жизни. Я, например, в детстве ненавидела эту кашу, а сейчас очень хорошо к ней отношусь. Возможно, это связано именно с процессом приготовления? И, как выяснилось, очень многие просто не умеют его готовить.

Я не буду говорить о пользе или вреде этой крупы. Я придерживаюсь правила: если хочешь чего-то, нужно это съесть и удовлетворить потребность организма.

В этой каше периодически возникала потребность, и я ее «как-то» варила себе.Но с появлением ребенка, которому просто не по душе такое блюдо на завтрак, мне все же пришлось научиться его правильно готовить. Путем проб и ошибок я нашел то, что помогает мне по сей день.

Ну а если вы, как и многие другие, еще не знаете, как и сколько варить манную кашу, то эта статья, несомненно, будет вам очень полезна!

Самая вкусная манная каша на молоке без комков (пропорции на 1 человека)

Сейчас я открою вам один секрет, о котором очень многие не знают и даже не догадываются! Об этом говорят многие повара, но мы их почему-то не слышим и делаем все по старинке.Манную крупу влейте в холодное молоко! В этом весь секрет 🙂 Попробуйте, и вы больше не будете вспоминать злополучные комочки, я вам обещаю!

В данном рецепте указаны пропорции на человека, соответственно при необходимости увеличивают количество на столько, сколько человек будут завтракать с этим блюдом.

Нам понадобится:

• молоко – 1 стакан;
• манная крупа – 1,5 ст.л. с горкой;
• сахар – 0,5-1 столовые ложки;
• соль – щепотка.

Подготовка:

Комки в каше образуются из-за пены в кипящем молоке, поэтому, добавляя крупу в холодное молоко, у вас просто не будет комочков.

Как правильно сварить манную кашу (пропорции на литр)?

Еще один отличный способ приготовления каши, ведь в ней тоже не будет комков. Основа, как и в предыдущем рецепте, – добавление крупы в холодное молоко, но сам процесс немного другой.Обязательно попробуйте, и вы удивитесь, насколько все окажется простым!

Пропорции указаны для большой компании из одного литра молока.

Нам понадобится:

Подготовка:

Каша жидкая без комков – рецепт на 1 стакан молока

Традиционный метод, всем хорошо известный, но, на мой взгляд, несколько трудоемкий. Всыпав манку в кипящее молоко, нужно все время ее помешивать, чтобы она не «забилась».Но раньше я всегда готовила по этому рецепту, и результат меня устраивал.

Нам понадобится:

• молоко – 1 стакан;
• вода – 1 столовая ложка;
• манная крупа – 1,5 ст.
• сахар – 1 столовая ложка;
• соль – щепотка;
• масло сливочное по вкусу.

Подготовка:

Это необходимо для предотвращения подгорания молока.

Как сварить манную кашу на молоке в мультиварке?

Мультиварка – любимый кухонный помощник многих хозяек.Это не удивительно, правда? Также она экономит много времени и сил при приготовлении пищи. Так что во время завтрака она тоже придет к вам на помощь. Если вы еще не варили манную кашу в мультиварке, то обязательно догоните, а после, уверен, ваш завтрак уже не будет прежним. И каждое утро на столе вас будет ждать горячая вкусная каша!

Нам понадобится:

• молоко – 480 мл;
• манная крупа – 30 г;
• соль – щепотка;
• сахар – 1 столовая ложка;
• масло сливочное – 20 г.

Подготовка:

Манная крупа по рецепту тыквы (пропорции на 2 персоны)

Тыква отлично сочетается с кашей. И, кстати, этот овощ дополнит манную кашу, считающуюся «пустой» по витаминизму кашами, полезными элементами … Поэтому, если у вас дома валяется тыква и вы уже не знаете, из чего еще готовить то каша, на мой взгляд, отличный вариант, тем более что сам овощ в ней не будет ощущаться.

Нам понадобится:

Подготовка:

Видео о том, как приготовить манку с бананом

Для тех, кто хочет разнообразить и дополнить манновую кашу другим вкусом, есть отличная новость. В него можно добавить фрукты, семена льна, шоколад, какао, сгущенку и все, что угодно, лишь бы вам было вкусно! Ну, а как приготовить манку с бананом, смотрите ниже!

Нам понадобится:

• молоко – 0,5 л;
• манная крупа – 3 столовые ложки;
• сахар – 1 десертная ложка;
• соль – щепотка;
• банан – 1 шт.;
• масло сливочное – 30 г.

Подготовка:

Ну вот и все, в этой статье я постарался изложить все свои знания о приготовлении манной каши. И, очень надеюсь, что он будет вам полезен, и у вас, как и у меня, не возникнет проблем с приготовлением этой простой, но в то же время «проблемной» каши, которая так часто мнется. Теперь вы знаете все секреты, а ваши близкие обязательно оценят вкусные завтраки!

Приятного аппетита!

Как приготовить манку на молоке, чтобы получилась лучшая в мире каша – вкусная, ароматная, просто вкусная? Есть несколько хитростей, как приготовить это простое блюдо, а также множество рецептов – простых и необычных.

Как сварить манную кашу на молоке без комочков?

Все мы родом из детства. И если сегодня вы все еще ищете рецепт той каши, которая «как в детском саду» означает, что вас там кормили правильной манной крупой. Если при слове «манная крупа» вы вспоминаете жидкую слизистую массу, полную сырых комочков, это говорит о том, что с вашей кашей что-то пошло не так …

Чтобы не было комков, ее нужно правильно заваривать. Вспомните уроки физики: частицы поверхностного вещества, мгновенно намокнув, перестают давать поток жидкости в крупинки.А манная крупа мелкого помола как раз приводит к тому, что зерна «свариваются» в один комок, кипяток ускоряет процесс. Зная механизм комкования, несложно догадаться: чтобы не было комков, нужно либо влить манку в холодную или теплую жидкость и немного размешать, либо добавить, как советуют поваренные книги, ее тонкой струйкой в ​​кипяток, постоянно помешивая, лучше сформировать в кастрюле воронку для молока.

Пропорции

Какие пропорции нужно использовать, чтобы приготовить идеальную молочную кашу?

Толщина каши зависит от пропорции молока и крупы.Для приготовления каши средней густоты обычно берется 6 ст. ложки крупы на 1 л молока. Добавляют соль и сахар по вкусу. Если нужно больше кашицы, можно добавить молока.

Если взять за пример соотношения рецепты известного советского кулинарного справочника – «Книги вкусной здоровой пищи», изданного в 1964 году, то пропорции должны быть такими:

• 1 стакан манной крупы;
• 5 стаканов молока;
• соль – пол чайной ложки;
• сахар – 1 ст.ложка.

Старый советский рецепт советует варить кашу 10-15 минут, постоянно помешивая, пока она не загустеет. А после выключения огня добавить соль и сахар, как сливочное масло.

Время приготовления

Сколько варить манку? Время приготовления также может быть разным. Некоторые готовят буквально пару минут после закипания, но классическую манную кашу принято варить на медленном огне 5-7 минут с момента закипания.

Если вы хотите отведать более-менее близкую по вкусу кашу своего детства из детского сада, то нужно время, причем совсем не потраченное на плиту с мешалкой.Просто долгое приготовление убивает все полезное и превращает любую еду в непонятный беспорядок. Секрет детской каши в мисочках. Мармиты – это специальные кастрюли с двойными стенками для сохранения тепла или с электрическим обогревом. Такие прямоугольные сковороды видели в любой столовой, а у нас дома их нет. Поэтому вопрос можно решить просто – восстанием.

Чтобы каша обгоняла, нужно сделать так:

• влить крупу в молоко любым из вышеперечисленных способов;
• довести до кипения и варить максимум пару минут;
• Накройте сковороду, хорошо оберните полотенцем или положите под подушку или одеяло.

“Горшок” делает свое собственное содержимое. А если манную кашу варить на топленом молоке (в том числе и в готовом из магазина), то вкус будет еще больше похож на кашу из детства.

Важно: если вы беспокоитесь, что молоко в кастрюле может подгореть, перед тем, как налить в нее молоко для кипячения, налейте немного простой воды, чтобы смочить дно. Это предотвратит подгорание изделия.

Манная каша с молоком в мультиварке

Потребуется:

• молоко – 2 стакана;
• манная крупа – полстакана;
• вода – полтора стакана;
• масло сливочное – 20 г;
• сахар – 2 ст.ложки, соль по вкусу.

Мультиварка, это чудо современной техники, избавит вас от необходимости стоять у плиты в ожидании, пока молоко «потечет» или каша начнет подгорать. Для приготовления молочной манной каши понадобится мультиварка любой марки мощностью не менее 860 Вт. Далее высыпаем все компоненты в миску и перемешиваем деревянной или силиконовой лопаткой. Вода в этом рецепте предназначена для приготовления каши для младенцев, но для детей старшего возраста и всех остальных вместо воды наливают молоко.

Затем в мультиварке настраивается соответствующая программа – например, в мультиварке Philips есть программа «Каша», в Polaris есть программа «Мультиповар» и т.д. (если сама программа не программирует временной и температурный режим).

Когда время истечет, у вас будет свежайшая и вкусная каша … Может показаться, что каша водянистая. Но когда остынет, загустеет, к тому же для грудничков немного водянистой кашицы будет в самый раз.

Каша молочная на молоке в микроволновке

Рецепт за десять минут.

Нужно:

• стакан молока;
• 2 ст. ложки;
• манная крупа – 3 ст. ложки;
• сахар – 3 ч.
• соль и ванилин по вкусу;
• масло сливочное – штука;
• добавки – изюм, курага, орехи и др.

В тарелку выложить сливочное масло, всыпать все сухие ингредиенты, не помешивая. Молоко вскипятите отдельно и вылейте смесь в миску.Смешивание.

Затем разлейте полученную смесь по двум тарелкам и отправьте обе в микроволновую печь на пять минут. Когда время истечет, еще раз перемешайте кашу и варите еще 5 минут. Каша готова. Осталось подать изюм, варенье, измельченные фрукты или другие добавки по вкусу.

Рецепт сухого молока

Бывает, что в холодильнике не оказалось молока или оно внезапно свернулось. Что делать? Хорошо, если у вас есть запас сухого молока.С ним манная каша получается не хуже, чем из цельного продукта.

Итак, для приготовления манной каши на сухом молоке берем:

• пол-литра воды;
• 5 ст. ложки сухого молока;
• треть стакана манной крупы;
• 3 ст. ложки сахара;
• немного соли;
• Масло сливочное по вкусу и в виде добавок – варенье или ягоды.

Дальше делаем так:

1. В кастрюлю наливаем молоко для приготовления каши.Именно так, а не иначе! Не разбавляя молоко предварительно, а именно на сухой сковороде, это поможет избежать комкования сухого молока.
2. Влить в манную крупу сухое сухое молоко.
3. Затем добавить сахар и соль.
4. Залить все холодным молоком и взбить блендером. Чтобы молоко не разбрызгивалось, доливайте воду порциями, сначала немного, затем доливая.
5. Теперь ставим сковороду на огонь и варим пять минут от кипения. Каша готова!

Приготовление каши для детей

Манную кашу особую готовить только для самых маленьких.Остальные дети вполне могут есть обычную кашу, разве что приготовленную на разбавленном молоке, если молоко чрезмерно жирное.

Для маленьких детей каша готовится немного иначе. Манную крупу в качестве прикорма начинают давать с полугода. Сначала крупу варят в воде, чтобы не испортить молоко излишним кипячением, а молоко вливают почти в готовую крупу … В кипящую кашу нужно добавлять сахар, а соль – только после крупы. готов.Масло также кладут после варки, не нагревая снова. Детская каша сливочная ароматизированная, содержащая витамины А и D.

Жидкая каша, или 5%, готовится из 200 г кипятка, в которую добавляют 2 чайные ложки манной крупы, которую интенсивно перемешивают. Через 12 минут всыпаем 100 г молока, немного сахара, щепотку соли.

В готовую кашу положить сливочное масло. На все приготовление уходит около 20 минут.

Манная крупа 10% предназначена для детей старше 8 месяцев.Для нее возьмите 3 чайные ложки манки, все остальное – по предыдущему рецепту.

Рецепт приготовления с добавлением воды

В старых кулинарных книгах есть рецепты приготовления манной каши без молока. Оно не такое вкусное, как молоко, поэтому, позаботившись о снижении калорийности, все же лучше разбавить молоко водой в пропорции хотя бы наполовину. Но для любителей диетического питания или людей, соблюдающих пост, есть рецепт манной каши на воде.Его можно есть с изюмом, фруктами, вареньем и другими добавками, без них он будет пустым и невкусным.

Приготовление такой манной крупы принципиально не отличается от того, как варить кашу на молоке.

Важно: Для такой каши можно брать только самые свежие крупы. Малейшая прогорклость все испортит.

Рецепт такой:

• 3 ст. ложки манной крупы;
• 1 ст. ложка изюма и сахара;
• масло сливочное 2 ст.ложки;
• 2 стакана воды;
• соль по вкусу.

Знаменитый «профессор щи», как его называли при жизни, страстный поклонник кулинарии и ее знаток Вильям Похлебкин, описывая манную кашу на воде в своем кулинарном творчестве, принес еще один необычный рецепт приготовления манной каши. Такая каша очень необычна для тех, кто знает традиционную манную кашу. Его суть в предварительно обжаренных злаках.

Кашу готовят так:

1. На сковороде, а лучше в кастрюле с толстыми стенками кладем масло и растворяем его.
2. Сухая манная крупа добавляется в масло в нужном количестве.
3. Крупа обжаривается до слегка желтоватого цвета.
4. Молоко доливается в обычной пропорции.
5. Венчиком быстро размешиваем крупу до однородной массы.
6. Затем доводим до кипения и варим пару минут.
7. Кастрюлю накрывают крышкой и оставляют для настаивания – обычно достаточно десяти-пятнадцати минут.

Каша получается больше похожа на гарнир, хотя ее можно есть с вареньем или другими сладкими добавками.Однако сам мастер Похлебкин рекомендовал использовать такую ​​кашу с жареным луком, или с грибами, или с чем угодно.

Сколько рецептов самой простой и вкусной манной крупы!

Mannapuuro: финская каша из манной крупы | Журнал Sweet Paul

Это чаша чистой любви из детства Свита Пола в Норвегии. Мормор всегда готовил прекраснейшую финскую кашу из манной крупы, а летом поливал ее свежими ягодами, а зимой – вареньем.

Возможно, вы не думаете, что каша такая особенная, но для меня это большое удовольствие. Может, во мне есть немного Златовласки ?! Когда я был мальчишкой, который рос в Норвегии, Мормор всегда готовил прекраснейшую финскую кашу из манной крупы и приправлял ее свежими ягодами летом или вареньем зимой. Это был бы мой особый завтрак на день рождения, в последний день или в школу, на самом деле для любого особого случая!

Стол украшен Conifere by Noritake , прекрасный узор, который одинаково идеально подходит как для формального, так и для повседневного использования.Мне просто нравится элегантный текстурированный узор на кристально-белом фарфоре.

Посетите NoritakeChina.com , чтобы просмотреть всю продукцию Noritake. Используйте код SWEETPAUL во время оформления заказа, чтобы получить скидку 15% на ваш заказ.

Обслуживает 2

Начинка:
свежих ягод
поджаренных измельченных миндальных орехов

1. Добавьте в кастрюлю молоко, воду и масло и доведите до кипения.
2. Снять с огня и равномерной струей всыпать манную крупу, взбивая до однородной массы.
3. Поставьте кастрюлю на слабый огонь и помешивайте, пока каша не закипит.
4. Закройте крышку и дайте покипеть в течение 20 минут, перемешивая каждые 5 минут.
5. Снимите с огня, добавьте сахар и дайте каше постоять под крышкой 5 минут.
6. Подавать со свежими ягодами и обжаренным миндалем.

Сделал это? Расскажите об этом –

Kaffegraut (норвежская каша из манной крупы) – North Wild Kitchen

Вскоре после переезда в Норвегию мне подали kaffegraut «кофейная каша» в кафе Rollag Station в Роллаге. Он был представлен достаточно просто.Чаша с тонким слоем корицы и симметрично расположенным сверху изюмом. Но что скрывается под коричневым слоем, мне было неизвестно. Мне было любопытно, возможно, даже немного скептически, что это была каша и все такое. Но один укус, и мои слегка напряженные плечи расслабились. Мои глаза расширились, когда мои мысли начали обрабатывать то, с чем я только что столкнулся, и я не мог не улыбнуться, когда почувствовал гладкую текстуру и тонкий маслянистый и сладкий аромат.

Съев свою миску, я должен был узнать, что это за невероятно хорошая каша и не будет ли повар настолько любезна, чтобы поделиться своим рецептом.Она объяснила, что это kaffegraut , сладкая манная каша, которую обычно подают вместе с кофе в качестве угощения. Рецепт, который она использовала, был приготовлен из одного из самых традиционных блюд Норвегии – Бодил Нордьоре. Секрет: готовить долго. Очень давно.

Это блюдо действительно играет на методе «время и терпение создадут что-то волшебное». Идея и наука, лежащая в основе этого, заключаются в том, что по мере того, как манная крупа варится дольше, она распадается, так что каша почти тает во рту.Чем дольше варится молоко, тем сильнее усиливается вкус сыворотки.

По словам Бодила, kaffegraut – это традиционное праздничное блюдо, которое чаще встречается в западной части Норвегии – каждое место имеет свое название, например veitlagraut . Его использовали вместо подачи bløtkake (слоеный кремовый торт) во время таких торжеств, как свадьбы, конфирмации и крещения. Это произошло потому, что было гораздо практичнее носить кашу, чем торт, в том смысле, что торт мог не сохранять свою форму после долгого путешествия – и я думаю, мы все испытали, когда торт выходит из коробки не совсем так, как это было задумано.Вот что делает эту кашу такой уникальной, она не выглядит и не кажется такой уж большой, но она может легко заменить один из самых любимых пирожных в Норвегии.

Эта сладкая каша гладкая и сливочная, она просто тает во рту. Угощение к кофе или любимому напитку. В то время как некоторые рецепты рекомендуют готовить три часа, я обнаружил, что двух часов вполне достаточно. Если у вас мало времени, вы можете приготовить его в течение часа, но я рекомендую не меньше, чтобы у вас было достаточно времени, чтобы измельчить манную крупу и усилить вкус.Если у вас есть время, то займитесь тремя часами.

Мне нравится замачивать свой изюм в кофе, чтобы перед подачей на стол он стал мягче и вкуснее. Вы можете сделать это с горячей водой, если не хотите использовать кофе, или можете просто использовать изюм прямо из емкости.

Kaffegraut (Норвежская манная каша)

Обслуживает вечеринку (около 10-12)

• 8 ½ стакана (2 литра) цельного молока
• 1 стакан (240 мл) жирных сливок
• 1 стакан плюс 2 ½ столовых ложки (200 г) манной крупы
• 1 чайная ложка соли
• 1 стакан (200 г) сахарного песка
• ¾ чашки (170 г) холодного сливочного масла, нарезанного кусочками

Для подачи:

• ¼ чашки (60 мл) изюма
• 1 порция эспрессо (по желанию)
• Корица

В большой кастрюле с толстым дном подогрейте молоко и сливки непосредственно перед тем, как смесь закипит.Взбейте манную крупу и соль, следя за тем, чтобы не образовывались комки. Уменьшите огонь до минимума и осторожно варите в течение 2–3 часов, часто помешивая, чтобы каша не подрумянилась на дне (можно продолжать делать другие дела, пока каша готовится, просто проверяйте это почаще. достаточно).

Снимаем кашу с плиты. Добавьте сахар и перемешивайте, пока он не растает в каше. Затем добавьте масло и хорошо перемешайте. Теперь каша должна стать глянцевой и скользить по кастрюле по мере перемешивания.Вылейте кашу в большую сервировочную посуду. Когда немного остынет, поместите миску в холодильник (накрытый полиэтиленовой пленкой) как минимум на час, чтобы охладить.

Дополнительно: Замочите изюм в рюмке горячего эспрессо или крепкого кофе примерно на 30 минут перед подачей на стол.

Когда все будет готово к подаче, посыпьте его хорошим слоем корицы и положите сверху изюм (пропитанный кофе или нет) . Наслаждаться!

Ю