Куриные котлеты со сливочным маслом рецепт – Русская кухня: Основные блюда. «Еда»
Куриные котлеты со сливочным маслом рецепт – Русская кухня: Основные блюда. «Еда»ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
- Рецепты
- ЖУРНАЛ «ЕДА» №89 (151)
- Школа «еды»
- Идеи
- Авторы
- База
Моя книга рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Проверено «Едой»
Пошаговые рецепты
Видеорецепты
Рецепты с историей
АВТОР:
Наталия Шён
порции:
4ГОТОВИТЬ:
40 минут
40 минут
Автор рецепта
Автор: Наталия Шён6 рецептов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
372
23
23
20
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Филе куриной грудки
300 г
Белый хлеб
50 г
Молоко
100 мл
Сливочное масло
40 г
Куриное яйцо
1 штука
Панировочные сухари
4 столовые ложки
Растительное масло
40 мл
Молотый черный перец
¼ чайные ложки
Соль
½ чайные ложки
Инструкция приготовления
40 минут
Распечатать
1Мясо куриной грудки порезать небольшими кусочками.
Хлеб замочить в молоке.
ШпаргалкаКак подготовить куриное филе
2Блендером или мясорубкой измельчить курицу вместе с хлебом. Добавить соль и перец, перемешать до однородности.
ИнструментБлендер
3Фарш поделить на котлетки, каждую приплюснуть и положить в центр кусочек сливочного масла. Плотно закрыть его внутри, сформировав котлетки.
4Каждую котлету обваливаем в сухарях, затем в яйце, и снова — в сухарях. Жарить на умеренно разогретой сковороде с каждой стороны до золотистого цвета. Если котлетки получились толстенькими, можно накрыть крышкой, чтобы они хорошенько пропеклись.
5Подавать с картофелем и свежими овощами.
Совет к рецепту
Вместо сухарей можно использовать, например, манку.
Вместо сливочного масла в начинке — сыр. При этом можно поэкспериментировать с яркостью вкуса. Так, обычный российский становится в этих котлетках неощутим на вкус. Но все же сливочное масло задает здесь тон: в готовых котлетах оно вальяжно вытекает, заменяя собой соус и придавая котлетам приятную сочность.
популярные запросы:
Комментарии (9):
Марта Чиркова3 февраля 2016
1
Делала все четко по рецепту!http://s1.afisha-eda.ru/StaticContent/Photos/130611145209/160203194605/p_O.jpg Котлетки конечно не полное говно, но рядом =)
Ирина Мелихова1 июня 2017
0
Спасибо за рецепт, давно хотела приготовить такие котлетки) получилось очень вкусно, муж скушал с огромным удовольствием, и я тоже) И без любимого сливочного масла экомилк не обошлось, очень люблю эту марку и добавляла именно его) Так что котлеты получились с очень нежным сливочным оттенком, которого не с каждым маслом получается добиться)
Алексей Курочкин21 марта 2020
0
отличная реклама экомилк! а главное такая ненавязчивая.
Нелля Королева17 сентября 2019
0
Вкусный котлеты! Автору лично от меня огромное спасибо, ребенок (1г4м) впервые сам с удовольствием съел мясной продукт.
Читайте также:
Удивительные постные блюда гастробара Blush
Которые точно останутся в вашем меню, когда пост уже закончится5 блюд из гречки, которые точно вас удивят
Новые рецепты с любимой крупойспецпроекты
Что есть в постПохожие рецепты
Основные блюда•Русская кухня
Рубленые котлеты с грибами
Автор: Кулинар 5596586
1 порция
30 минут
Основные блюда•Русская кухня
Котлеты на ржаном хлебе
Автор: Алиса
6 порций
Основные блюда•Русская кухня
Нежные куриные котлеты с кабачком
6 порций
Основные блюда•Русская кухня
Куриные котлеты с грибами
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
50 минут
Основные блюда•Русская кухня
Котлеты из свинины с печенью
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
45 минут
Основные блюда•Русская кухня
Котлеты из свинины и рыбы
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
45 минут
Основные блюда•Русская кухня
Котлеты «Челябинские»
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
45 минут
Основные блюда•Русская кухня
Котлеты с хреном
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
45 минут
Основные блюда•Русская кухня
Котлеты «Зауральские»
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
50 минут
Основные блюда•Русская кухня
Быстрые рыбные котлеты из минтая
Автор: Еда
6 порций
45 минут
Основные блюда•Авторская кухня
Котлеты из краснокочанной капусты
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
20 минут
Основные блюда•Советская кухня
Пожарские котлеты из «Книги о вкусной и здоровой пище»
Автор: Еда
4 порции
Рецепт голубцы уралочка.
Калорийность, химический состав и пищевая ценность.Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 г
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 288 кКал | -% | |
| Белки | 20.1 г | -% | |
| Жиры | 16.3 г | -% | |
| Углеводы | 15.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | -% | |
| Вода | 100. 2 г | -% | |
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню
Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.