Куриные ножки в рукаве с картошкой в духовке: Куриные голени в рукаве с картошкой и 15 похожих рецептов: видео, фото, калорийность, отзывы

Куриные голени в рукаве с картошкой и 15 похожих рецептов: видео, фото, калорийность, отзывы

Куриные ножки в рукаве с картошкой

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

6

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 50 мин PT50M

1. Шаг 1:

   Как запечь куриные ножки в рукаве с картошкой? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Вместо куриной голени можете взять любые другие части курицы, или даже порезать на порционные кусочки целую куриную тушку.

2. Шаг 2:

   Возьмите куриную голень, помойте под проточной водой, обсушите, посолите. При желании можете снять кожицу.

3. Шаг 3:

   Добавьте перец и любые другие приправы по вкусу.

4. Шаг 4:

   Очистите чеснок от шелухи, пропустите через пресс, или измельчите другим способом. Добавьте к курице.

5. Шаг 5:

   Влейте туда же растительное масло. Масло можете брать любое: подсолнечное, оливковое, кунжутное или виноградных косточек. Учитывайте, что некоторые ароматные масла могут придать готовому блюду дополнительный вкус и аромат.

6. Шаг 6:

   Теперь все тщательно перемешайте руками, чтобы каждый кусочек равномерно пропитался ароматным маринадом. Хорошо если вы дадите курице полежать в этом маринаде хотя бы минут десять.

7. Шаг 7:

   Пока маринуется мясо займемся картошкой. Помойте картофель под проточной водой с щеткой. Обсушите и очистите от кожуры. Нарежьте картошку крупными кусочками. Если у вас мелкий картофель, то его можно не нарезать. А если вы готовите это блюдо в сезон молодого картофеля, то его достаточно хорошо помыть и шкурку можно не счищать.

8. Шаг 8:

   Возьмите рукав для запекания, скрепите его с одной стороны и выложите в него нарезанный картофель.

9. Шаг 9:

   Лук очистите от шелухи, и нарежьте широкими перьями. При желании можете нарезать тонкими полукольцами или кубиками.

10. Шаг 10:

    Поместите лук в рукав.

12. Шаг 11:

    Добавьте в рукав к овощам немного соли.

13. Шаг 12:

    По желанию добавьте щепотку прованских трав или другие любимые специи.

14. Шаг 13:

    Влейте к овощам растительное масло.

15. Шаг 14:

    Выложите в рукав куриные ножки.

16. Шаг 15:

    Закройте рукав со второй стороны и все содержимое хорошо перемешайте прямо в нем.

17. Шаг 16:

    Выложите рукав с картофелем и куриными голенями на противень. Зубочисткой сделайте несколько проколов. Это нужно для того, чтобы пар образующийся при запекании выходил через проделанные отверстия. Иначе сильное давление может разорвать рукав.

18. Шаг 17:

    Поставьте противень запекаться в заранее разогретую до 180 градусов духовку примерно на 30-40 минут. Время указано приблизительно, оно будет зависеть от размера кусочков мяса, размера и сорта картофеля, а также от особенностей работы вашей духовки.

19. Шаг 18:

    Далее разрежьте рукав и верните его в духовку еще минут на 15. Это нужно для того, чтобы блюдо слегка зарумянилось.

20. Шаг 19:

    Как проверить готовность блюда? Картофель должен легко протыкаться ножом, быть мягким. Мясо надо проткнуть у косточки, если из разреза течет прозрачный сок, а не розовый – значит оно готово.

21. Шаг 20:

    Разложите готовое блюдо по тарелкам, дополните его свежими овощами и любой зеленью на ваш вкус. Приятного аппетита!

Готовить это блюдо выгодно тем, что у вас сразу будет готово и мясо и гарнир. И не надо пачкать много посуды.

При желании к курице и картошке можно добавить болгарский перец, кабачок или чеснок для аромата.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Чтобы при нарезке лука не раздражалась слизистая глаз, промойте луковицу и нож холодной водой. Разделочная доска не впитает неприятный луковый запах, если перед нарезкой натереть ее кусочком лимона.

Курицу можно заменить на индейку или на любой другой вид мяса по вашему желанию. Но учтите, что в таком случае время приготовления и калорийность блюда изменятся.

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=”/about-qr-code” target=”_blank”>Читать более подбробно об этом коде</a>.”>

Похожие рецепты

Остальные категории

Картошка с мясом

Курица с картошкой вкусные рецепты

Вторые горячие блюда

Диеты рецепты для похудения

Курица с овощами

Детские рецепты для детей как готовить

Мясо с луком

Вторые блюда из курицы видео рецепты

Курица с луком

Курица с чесноком пошаговые рецепты

Картошка с чесноком вкусные рецепты

Мясо с луком в духовке рецепты пошагово

Куриные ножки с картошкой в духовке

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Второе из мяса

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Картофель зрелый – 80 ккал/100г
• Картофель печеный – 70 ккал/100г
• Картофельное пюре – 380 ккал/100г
• Картофель отварной – 82 ккал/100г
• Картофель в мундире – 74 ккал/100г
• Картофель жареный – 192 ккал/100г
• Чеснок – 143 ккал/100г
• Масло растительное – 873 ккал/100г
• Лук репчатый – 41 ккал/100г
• Куриные ножки – 158 ккал/100г
• Поваренная соль – 0 ккал/100г
• Смесь трав – 259 ккал/100г
• Смесь молотых перцев – 255 ккал/100г

Калорийность продуктов: Куриные ножки, Картошка, Лук репчатый, Чеснок, Растительное масло, Смесь перцев молотых, Смесь трав, Поваренная соль

Запеченные куриные ножки с картошкой в рукаве

Более простого способа приготовления окорочков с картофелем, как запечь в рукаве, наверное, не существует. Тут утомительно одно – и это ожидание, чем сам процесс. А ведь в действительности, достаточно упаковать маринованные ножки курицы с картофелем в рукав и поместить в духовку. И спустя уже час, источая ароматом жареного в печи мяса и пряных всевозможных трав, испуская горячий пар, на столе будут красоваться запеченные окорочка с румяной молодой картошкой, и манить всех поскорее на обед.

Состав продуктов:
• Крупные куриные ножки – 4 шт.,
• Молодой картофель – 1 кг,
• Зубчики чеснока – 2 дольки,
• Тимьян – 1 веточка,
• Лимонный сок – 1 ч. ложка,
• Соль, черный перец, сушеный перец чили, кориандр, орегано и прочие специи – по вкусу,
• Растительное масло – 50 мл.

Вне сезона, можно использовать картофель более позднего сбора, а для этого лучше всего его поделит на более мелкие куски или нарезать дольками, после замариновать вместе с мясом, а после уже запечь курицу и картофель в рукаве.

Промойте ножки курицы, просушите их сухой салфеткой, отделите голени от бедер и натрите солью.

Поместите мясо птицы в рукав для запекания, сверху выложите промытый молодой картофель.

Далее, приготовьте маринад для курицы следующим образом: пропустите чеснок через пресс, добавьте щепотку соли, черный перец по вкусу, перец чили, тимьян, кориандр и всевозможные пряные травы, выдавите свежий сок лимона, налейте масло и тщательно размешайте все компоненты в отдельной посуде.

Курица с картошкой в духовке – рецепт приготовления: Переложите чесночный маринад для мяса в пакет для выпечки, защемите мешочек клипсами или обвяжите плотно веревкой, встряхните несколько раз и поместите в разогретую до 180 градусов духовку.

Спустя 40 минут проделайте ножиком на поверхности пакета несколько небольших отверстий и продолжите выпекать еще 20 минут, пока поверхность мяса и картофеля слегка не подрумянится.

При подаче, выложите мясо курицы с молодой картошкой из мешочка в сервировочную посуду, сверху присыпьте измельченным свежим укропом.

Отдельно приготовьте для запеченных куриных ножек с картошкой в рукаве острый соус, смешав выдавленный чеснок в майонезе с небольшим количеством оливкового масла. Подавайте

запеченные окорочка с картошкой в духовке на обед или на ужин, как основное блюдо.

• Вкусные блюда из макарон
• Блюда из фарша
• Домашние рецепты из курицы
• Простые и вкусные блюда

И еще немного вкусного:

• Говядина на сковороде
• Лагман рецепт с фото
• Рыбные наггетсы

Курица в рукаве с картошкой в ​​духовке – это супер-просто! Рецепты Курица в рукаве с картофелем в духовке целиком и кусочками

Курица и картофель – два продукта, которые сложно испортить, особенно если приготовить в рукаве.

Это суперудобная вещь , предохраняющая продукты от пересыхания, сохраняющая влагу и сочность внутри каждого кусочка.

А рукав позволяет расправить блюдо в духовке и не вспоминать о нем в течение следующего часа.

Еда точно не пригорит, не пересохнет, не пересушится.

Курица в рукаве с картофелем в духовке – общие принципы приготовления

Для запекания в рукаве можно брать тушку целиком или кусками. Птицу моют, очищают от подушечек, возможных перьев, срезают поврежденные участки. Затем посыпать специями, промазать маслом, сметаной, майонезом и любыми другими соусами. Если времени слишком много, лучше оставить птицу мариноваться не менее чем на 2 часа .

Картофель очищают, нарезают пластинами, кубиками, ломтиками или используют целиком. С молодых клубней можно не снимать тонкую кожицу и варить с ней. Картофель также посыпают специями, добавляют соусы, зелень.

Что еще можно добавить в блюдо:

• овощи;

• фрукты и сухофрукты;

• грибы;

• жир;

• зелень.

Подготовленные изделия укладывают в рукав, который отрезают от рулона с запасом для завязывания. Сверху сделайте 2-3 прокола иглой для выхода лишнего пара.

Рецепт 1: Курица в рукаве целиком с картошкой в ​​духовке

Вариант приготовления очень сочной и красивой курицы в рукаве с картошкой в ​​духовке. Картофель запекают не целиком, а крупными кусками. Если используются молодые клубни, их можно не чистить.

Ингредиенты

• одна курица;

• 10-12 картофелин;

• 5 ложек сливочного масла;

• головка чеснока;

• 4 ложки майонеза;

• соль, перец красный;

• приправы для курицы и картофеля.

Кулинария

1. Растительное масло смешать с солью, красным перцем, приправами для курицы. Добавьте половину головки чеснока. Зубы нужно обтачивать. 2. Натираем приготовленной смесью тушку со всех сторон, не забываем про внутреннюю полость. Положите курицу в кастрюлю, накройте крышкой и оставьте мариноваться на 3 часа.

3. Очищенный картофель разрезать пополам. Добавить приправы для картофеля, оставшийся чеснок, соль и майонез. Хорошо перемешайте руками.

4. Вложить маринованную птицу в рукав, обернуть вокруг картофеля, завязать края. Сверху делаем прокол.

5. Отправляем запекаться на 80 минут при 180°С. Затем нужно разрезать рукав, отвернуть пленку в сторону и хорошо прожарить блюдо. Можно увеличить температуру до 220.

Рецепт 2: Курица в рукаве с картошкой в ​​духовке со сметаной

Блюдо готовится кусочками, маринуется в сметанном соусе. Для курицы в рукаве с картошкой в ​​духовке можно использовать как тушку, так и отдельные ножки, крылья, наборы для шашлыка или грудку. Выбирайте на свой вкус.

Ингредиенты

• 800 г курицы;

• 800 г картофеля;

• 200 г сметаны;

• 3 лампы;

• соль;

• 0,5 столовых ложки специй для птицы.

Приготовление

1. Нарежьте курицу небольшими кусочками. Кости и кожу удалять не следует.

2. Очистите лук с картофелем. Нарежьте клубни ломтиками. Полукольца лука.

3. Соединить все продукты, добавить сметану, специи для птицы, посолить и оставить на полчаса. Иногда приправы уже содержат соль, нужно пробовать или смотреть на упаковке.

4. Перемешиваем, выкладываем в рукав. Если вам нужно более сухое и подрумяненное блюдо, то отрезайте пленку длиннее, разворачивайте слой продуктов тоньше. Для сочного блюда продукты укладываем более плотно, в виде круглой начиненной булочки.

5. Поставить в духовку. Выпекать от 40 минут до 70 при 180°С, в зависимости от плотности укладки.

Рецепт 3: Куриный рукав с картошкой и грибами в духовке

Используйте свежие шампиньоны и любые части куриной тушки. Можно просто нарезать целую птицу.

Ингредиенты

• 1 кг курицы;

• 400 г шампиньонов; • 800 грамм картофеля;

• 2 лампочки;

• 1 морковь;

• 150 г майонеза;

• 1 ч. л. горчица;

• специи;

• любое масло.

Кулинария

• Картофель чистим, нарезаем дольками. Добавить нарезанный полукольцами лук.

• Шампиньоны вымыть, слегка обсушить, каждый гриб разрезать на 4 части.

• Куриное филе разделать, спинку с шейкой лучше не использовать и оставить для первых блюд.

• Смешайте все ингредиенты в большой чашке или кастрюле, добавьте специи, майонез, горчицу, соль и оставьте на час.

• Перелить в рукав и поставить в духовку. Готовить 1 час 20 минут при средней температуре. При необходимости в конце обжаривают, разрезая рукав.

Рецепт 4: Куриный рукав с картофелем и яблоками в духовке

Не только вкусное, но и очень красивое блюдо из цельной курицы с картофелем в рукаве. В духовке получается намного вкуснее, чем в микроволновке, хотя и в ней можно готовить. Яблоки лучше использовать кислые, зеленых сортов.

Ингредиенты

• курица;

• 15 картофелин;

• 2 моркови;

• 3 яблока;

• 2 луковицы;

• специи;

• 70 грамм майонеза.

Кулинария

1. Очистите клубни картофеля, разрежьте пополам. Лук и морковь нужно нарезать кольцами.

2. Соединить все овощи, посолить, поперчить, положить половину майонеза, перемешать.

3. Курицу помойте, оботрите салфетками, очистите кожу от остатков перьев. Натираем сначала солью, потом остатками майонеза и в конце можно посыпать приправами для птицы или любыми другими, например, карри, сухой аджикой, паприкой.

4. Разрезать яблоки на 4 части, удалить сердцевину. Уложите кусочки внутрь тушки. Шить не обязательно.

5. Укладываем фаршированную курицу в рукав, вокруг раскладываем овощи, завязываем кончики и готово!

6. Поставить блюдо на час в разогретую до 180 духовку. Затем достать, разрезать рукав, взять ложку и полить все блюдо куриным и овощным соками. Отправляем готовиться еще на 30 минут.

Рецепт 5: Куриный рукав с картошкой и капустой в духовке

Замечательное блюдо из курицы в рукаве с картофелем и капустой, которое обязательно должно быть квашеным.

Ингредиенты

• 800 г курицы;

• 500 г картофеля;

• 500 г капусты;

• 3 лампы;

• 2 столовые ложки сметаны;

• 2 ложки сливочного масла;

• специи.

Приготовление

1. Курицу нарезать кусочками, посыпать специями и смазать сметаной. Оставьте на столе, пока готовятся овощи.

2. Картофель очистить, нарезать пластинами, не крупными. Полукольца лука. Овощи не смешивать. Картофель соленый.

3. Капусту просто отжать рассолом, добавить растительное масло и перемешать.

4. Выложить на противень кусок рукава, раскрыть и уложить ровным слоем капусту.

5. Посыпать полукольцами лука и аккуратно выложить картофель. Его можно не посыпать ароматными специями, будет достаточно сока от курицы.

6. Птицу укладываем поверх картофеля, кусочки стараемся укладывать кожей вверх, чтобы они красиво прожарились.

7. Свяжите рукав и печь! Для этого блюда достаточно 45 минут. Ставим 180-190°С.

Рецепт 6: Куриный рукав с картофелем и другими овощами в духовке

Легкое блюдо из птицы с овощами без жирных заправок и масла. Но можно добавить в блюдо майонез, масло или сметану.

Ингредиенты

• 1 кг птицы;

• 5 картофелин;

• 2 моркови;

• 1 луковица;

• 2 баклажана;

• 1 перец;

• 2 помидора;

• соль и прочие специи;

• 0,5 лимона.

Приготовление

1. Курицу нарезать кусочками, посолить, поперчить, полить лимонным соком и оставить на полчаса.

2. Картофель очистить, нарезать ломтиками. Морковь и лук кольцами, перец полосками.

3. У баклажанов срезаем кончики, нарезаем произвольными ломтиками и замачиваем на 15 минут в соленой воде. Можно просто посыпать срезы солью, а затем промыть.

4. Добавляем к курице все овощи, не забываем про прессованные баклажаны. Выложить нарезанные помидоры и аккуратно перемешать, чтобы не повредить целостность кусочков. По вкусу добавить черный перец, лавровый лист и другие специи. 5. Перекладываем все в рукава, отправляем запекаться в духовку на час. Подавать горячим.

Рецепт 7: Острая курица в рукаве с картофелем в духовке

Рецепт очень ароматной курицы с не менее острым картофелем. Специй добавили довольно много, при необходимости можно уменьшить количество. Курицу лучше замариновать заранее.

Ингредиенты

• Курица 1,2 кг;

• 1 кг картофеля;

• 30 мл соевого соуса;

• 0,5 ч. л. соли;

• 40 г масла;

• 0,5 литра. паприка;

• кориандр;

• 4 зубчика чеснока;

• 0,5 столовой ложки горчицы;

• смесь перцев.

Кулинария

1. Приготовление острого маринада. Для этого смешиваем соевый соус со сливочным маслом, горчицей и другими специями. Положите нарезанные зубчики чеснока. Добавьте соль, перемешайте и разделите на две равные части.

2. Куриное филе нарезать кусочками, смешать с одной частью соуса. Оставить мариноваться минимум на 2 часа.

3. Килограмм картофеля чистим, нарезаем кружочками и смешиваем со второй частью соуса.

4. Теперь перекладываем изделия в рукав. Их можно смешивать. Или в центр положить курицу, а по краям картошку. Но можно положить слоями, ниже овощей, поверх птицы.

5. Собираем блюдо любым способом, запекаем до готовности при 180 градусах.

Рецепт 8: Фаршированная курица в рукаве с картофелем в духовке

Еще один рецепт фаршированной курицы в рукаве с картофелем. Для начинки используется очень ароматная начинка из орехов с апельсином. Если хотите, можете заменить зерна лимона, грейпфрута или граната.

Ингредиенты

• 1 цыпленок;

• 10 картофелин;

• специи для птицы;

• 1 апельсин;

• 150 г орехов;

• 2 ложки майонеза;

• 1 ложка сливочного масла.

Кулинария

1. Масло со специями для птицы размешать. Если надо, то посолить. Можно полить немного соевым соусом.

2. Тушку помыть, обтереть и натереть полученной смесью. Резерв на час.

3. Апельсин очистить, нарезать кубиками, добавить измельченные орехи и уложить внутрь тушки. 4. Картофель очистить, нарезать ломтиками, смешать с майонезом и специями.

5. Фаршированную курицу выложить в рукав, положить кусочки картофеля.

6. Запекать час в рукаве, затем открыть плен и жарить до румяного цвета. Перед этим птицу нужно напоить выделившимся соком.

Курица в рукаве с картошкой в ​​духовке – полезные советы и рекомендации

• Иногда рукав рвется, подгорает или застревает в форме из-за соков, просачивающихся через неплотно завязанные кончики. Чтобы этого не произошло и блюдо благополучно приготовилось, застелите форму или противень куском фольги или подложите под блюдо силиконовый коврик.

• Куриная грудка будет особенно сочной и мягкой, если перед приготовлением положить под кожу кусочки сливочного масла. Вы можете смешать его с чесноком, травами, дополнительными специями.

• Если картошка запекается целиком, можно сделать в каждом клубне дырочку и воткнуть по зубчику чеснока. Блюдо будет намного ароматнее.

• Печеный картофель будет особенно вкусным, если каждый клубень обернуть тонкой полоской бекона. Зла прочности можно проткнуть зубочисткой.

• Светлокожие заводские куры быстро готовятся, их можно не мариновать. Домашняя и сельскохозяйственная птица имеет желтую кожу и жир. Он дольше выпекается, требует предварительного маринования, но блюда получаются более насыщенными и вкусными.

Куриные голени с картошкой в ​​духовке

Есть мясные блюда, над которыми хозяйка «колдует» почти целый день. На приготовление других уходит не более часа. И вкус не отражается. К таким экспресс-блюдам относятся куриные голени с картофелем, запеченные в духовке.

Голени продаются почти во всех мясных отделах. Они и так должным образом обработаны, поэтому от хозяйки требуется только разморозить. И дальнейшее их использование зависит от выбранного рецепта.

Чаще всего ножки готовят с картофелем. Несмотря на не очень удачное с точки зрения диетологов сочетание, голени с картофелем – одно из любимых блюд многих семей. Потому что это быстро, вкусно и относительно недорого.

Голень с картофелем: подробности приготовления

• Чтобы ножки дошли до готовности одновременно, они должны быть одного размера. Выбор картофеля тоже имеет значение.
• Особенность запекания картофеля в духовке в том, что картофель очень долго остается жестким. Поэтому его укладывают на дно кастрюли или формы, а уже на него кладут другие овощи и сами ножки.
• Если картофель быстро разварится (с большим количеством крахмала), то будет достаточно мясного сока, который выделится в процессе запекания. Слабо разваренный мягкий картофель требует дополнительного добавления жидкости: воды, бульона, сливок, молока.
• Любители мягкого мяса и рассыпчатой ​​картошки давно облюбовали такую ​​удобную вещь, как рукав для запекания. Благодаря ему противень остается чистым, ножки готовятся в собственном соку, сокращается время приготовления. Через прозрачный рукав хозяйка может следить за процессом и вовремя разрезать пленку, чтобы на мясе образовалась аппетитная корочка.
• Вместо рукава можно использовать фольгу. Если положить мясо и картошку в своеобразный конверт из фольги, блюдо тоже приготовится в собственном соку.
• Для придания пикантного вкуса и аромата смело добавляйте различные приправы и специи. Но обратите внимание на их сочетаемость, а также на то, что они сочетаются и с мясом, и с картофелем. Для голени с картофелем хорошо подходят: укроп, чеснок, тмин, базилик, тимьян, майоран. Положите остальные специи, исходя из собственных предпочтений
• Поставить противень с голенью в разогретую до 190-200°С духовку.

А теперь – рецепты.

Куриные голени с картофелем в духовке: в рукаве

Состав:

• куриные голени – 7-9 шт.;
• соль;
• любая приправа для картофеля – 1 ч. л.;
• картофель – 0,7 кг;
• перец;
• масло растительное рафинированное – 20 г.

Способ приготовления

• Куриные голени вымыть, удалить лишнюю влагу бумажным полотенцем. Натрите их солью и перцем. Оставьте его на столе на 20 минут, чтобы он немного промариновался.
• Картофель нарезать брусочками или кубиками. Посыпьте приправой для картофеля, сбрызните маслом и перемешайте.
• Нарезанный картофель сложить в рукав, равномерно распределить. На нем лежали его ноги. Закрепите рукав зажимом или клипсой.
• Выложить на противень так, чтобы шов был сверху. Ставим в разогретую духовку и выпекаем один час. За 10 минут до готовности разрежьте рукав и дайте мясу слегка подрумяниться.

Куриные голени с картофелем в духовке: с майонезом и чесноком

Состав:

• куриные голени – 7-9 шт.;
майонез
• – 80 г;
• чеснок – 3 зубчика;
• приправа для курицы на выбор – 1 ч. л.;
• картофель – 0,7 кг;
• соль;
сыр
• – 170 г;
• масло растительное рафинированное – 25 г.

Способ приготовления

• Подготовленные куриные голени положите в миску, добавьте майонез и приправу для курицы. Помешивать. Охладите в течение двух часов.
• Картофель нарезать кружочками толщиной 0,7-1см.
• Смажьте форму или противень сливочным маслом, выложите картофель ровным слоем. Посыпать солью.
• Выложить голени на картофель. Залить 50 мл воды. Покройте мясо оставшимся маринадом.
• Поставить в духовку. Выпекать 55 минут.
• Достать противень из духовки, посыпать мясо и картофель тертым сыром. Отправить в духовку еще на 10 минут.

Куриные голени с картофелем в духовке: с паприкой

Состав:

• куриные голени – 7-9 шт.;
• перец молотый – 1 дес. л.;
• сметана (или майонез) – 70 г;
• соль;
• чеснок – 2 зубчика;
• красный перец;
• картофель – 0,7 кг;
• масло растительное рафинированное – 15 г.

Способ приготовления

• Положите голени в миску. Посыпать специями. Положите сметану и измельченный чеснок. Если вы используете майонез, то можно не добавлять соль. Помешивать. Оставьте мариноваться на один час.
• Картофель нарезать тонкими ломтиками. Разложите на смазанном маслом противне. Положите ножки поверх картофеля. Оставшимся маринадом залить мясо. Застелите противень фольгой. Ставим в духовку и выпекаем 45 минут. Затем снимите фольгу. Варить еще 15 минут.

Куриные голени с картофелем в духовке: с прованскими травами

Состав:

• куриные голени – 7-9 шт.;
• Прованские травы – щепотка;
• масло растительное рафинированное – 40 г;
• картофель – 0,7 кг;
сметана
• – 80 г;
• соль;
кетчуп
• – 20 г;
• чеснок – 2 зубчика;
• красный перец.

Способ приготовления

• Сложите голени, обсушенные и высушенные бумажным полотенцем, в миску.
• Приготовить маринад. Для этого в блюдо кладут 50 г сметаны, одну ложку сливочного масла, соль, перец, кетчуп, прованские травы. Помешивать.
• Смажьте голени маринадом. Оставьте в прохладном месте на два часа.
• Картофель нарезать ломтиками. Посыпать солью, влить оставшееся масло, перемешать.
• Выложите картофель в форму. Покрыть тонким слоем сметаны, смешанной с чесноком. Опустите голени.
• Выпекать в духовке 1 час, выставив температуру 200 градусов.

Куриные голени с картофелем в духовке: с морковью и луком

Ингредиенты:

• куриные голени – 7-9 шт.;
репчатый лук
• – 120 г;
• морковь – 100 г;
• картофель – 0,7 кг;
масло растительное рафинированное
• – 40 г;
• чеснок – 3 зубчика;
майонез
• – 60 г;
• приправа для курицы на выбор – 1 ч. л.

Способ приготовления

• Куриные голени вымыть, обсушить бумажным полотенцем.
• Картофель и морковь нарезать тонкими кружками, а лук нашинковать полукольцами. Положить в одну миску.
• В другой миске смешайте нарезанный чеснок, майонез, приправу для курицы и сливочное масло.
• Нанесите половину соуса на голени, перемешайте. Охладите в течение двух часов.
• Вторую часть маринада смешать с овощами.
• Застелите противень фольгой, оставив свободные края. Первыми выложите овощи и на них положите маринованные голени. Накрыть фольгой.
• Поставить противень в разогретую до 200 градусов духовку, выпекать 45 минут. По окончании приготовления фольгу открыть, дать мясу подрумяниться.

Куриные голени с картофелем в духовке: с яблоками

Состав:

• куриные голени – 7-9 шт.;
• яблоки кисло-сладкие твердые – 300 г;
• картофель – 0,7 кг;
масло растительное рафинированное
• – 40 г;
• соль;
• базилик сушеный – 3 г;
• любая приправа для курицы – 5 г;
• майонез или сметана – 60 г.

Способ приготовления

• Куриные голени вымыть, промокнуть бумажным полотенцем лишнюю влагу. Полить майонезом, посыпать куриной приправой и специями. Охладите в течение двух часов.
• Яблоки с кожурой разрезать на четвертинки, удалить сердцевину.
• Картофель нарезать тонкими кружками.
• В смазанную маслом форму выложить картофель. Положите на него голень. Распределите кусочки яблок вокруг мяса.
• Поставить в духовку. Выпекать 55-60 минут.

Хозяйке на заметку

В статье собраны самые популярные рецепты. Но вы, проявив фантазию, можете приготовить свое, фирменное блюдо.

Например, вместо майонеза использовать сливки, кетчуп заменить томатным соком или томатной пастой.

Нет необходимости готовить ножки только из одной картофелины. Не стесняйтесь добавлять другие овощи. Но они должны лишь оттенять вкус картофеля, а не заглушать его.

Если любите грибы – положите немного в блюдо, предварительно обжарив их на сковороде с маслом.

Комментарии (0)

Статьи по теме

Куриные ножки, запеченные с картофелем в духовке, под хрустящей корочкой, в рукаве, фольге, с сыром

Куриные голени с картофелем в духовке – любимые рецепты. Готовим куриные голени с картошкой в ​​духовке разными способами

Курица, запеченная в духовке с картофелем

Голень с картофелем – разные блюда из одних и тех же продуктов. Приготовим ножки с картошкой в ​​духовке, мультиварке и на плите

Куриные бедра с картошкой в ​​духовке – лучшие рецепты. Рецепты куриных бедрышек с картошкой в ​​духовке: в фольге, рукаве

Куриные голени, тушеные в мультиварке

Куриное мясо по-французски с шампиньонами и картофелем

Оригинальные рецепты острых куриных ножек с картошкой в ​​духовке. Ветчина с картошкой в ​​духовке: вкусно, быстро и просто

Курица с картошкой в ​​духовке в фольге – новые рецепты. Как приготовить Курицу с картошкой в ​​духовке в фольге

Картошка запеченная с беконом – гармошка и не только. Готовим картошку, запеченную с беконом – быстрые и интересные рецепты

Индейка и Картошка: универсальное блюдо для праздничного стола и семейного ужина. Способы приготовления индейки с картошкой

Куриные крылышки с картошкой в ​​духовке – бюджетно! Рецепты куриных крылышек с картошкой в ​​духовке: по-итальянски, в пиве и др.

Куриные ножки с картошкой в ​​духовке – прекрасный ужин! Рецепты куриных ножек с картошкой в ​​духовке: 7 вариантов одного блюда

Телятина запеченная в духовке

Популярные статьи

Сладости – описание, полезные свойства, использование в кулинарии.