Разное

Куриные окорочка в духовке с картошкой в рукаве: Окорочка в рукаве в духовке с картошкой рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Запеченные куриные ножки с картошкой в рукаве

Более простого способа приготовления окорочков с картофелем, как запечь в рукаве, наверное, не существует. Тут утомительно одно – и это ожидание, чем сам процесс. А ведь в действительности, достаточно упаковать маринованные ножки курицы с картофелем в рукав и поместить в духовку. И спустя уже час, источая ароматом жареного в печи мяса и пряных всевозможных трав, испуская горячий пар, на столе будут красоваться запеченные окорочка с румяной молодой картошкой, и манить всех поскорее на обед.

Вне сезона, можно использовать картофель более позднего сбора, а для этого лучше всего его поделит на более мелкие куски или нарезать дольками, после замариновать вместе с мясом, а после уже запечь курицу и картофель в рукаве.

Как приготовить куриные окорочка с молодой картошкой в духовке

Промойте ножки курицы, просушите их сухой салфеткой, отделите голени от бедер и натрите солью.

Поместите мясо птицы в рукав для запекания, сверху выложите промытый молодой картофель.

Далее, приготовьте маринад для курицы следующим образом: пропустите чеснок через пресс, добавьте щепотку соли, черный перец по вкусу, перец чили, тимьян, кориандр и всевозможные пряные травы, выдавите свежий сок лимона, налейте масло и тщательно размешайте все компоненты в отдельной посуде.

Курица с картошкой в духовке - рецепт приготовления: Переложите чесночный маринад для мяса в пакет для выпечки, защемите мешочек клипсами или обвяжите плотно веревкой, встряхните несколько раз и поместите в разогретую до 180 градусов духовку.

Спустя 40 минут проделайте ножиком на поверхности пакета несколько небольших отверстий и продолжите выпекать еще 20 минут, пока поверхность мяса и картофеля слегка не подрумянится.

При подаче, выложите мясо курицы с молодой картошкой из мешочка в сервировочную посуду, сверху присыпьте измельченным свежим укропом.

Отдельно приготовьте для запеченных куриных ножек с картошкой в рукаве острый соус, смешав выдавленный чеснок в майонезе с небольшим количеством оливкового масла. Подавайте запеченные окорочка с картошкой в духовке

на обед или на ужин, как основное блюдо.

Курица с картошкой в рукаве пошаговый рецепт с фото и описанием

Когда рукав еще не был изобретен, многие женщины готовили нежную курочку в духовке при помощи банки. Одна знакомая даже рассказывала, как ее муж готовил ей сюрприз, и банка лопнула. Старания любимого она оценила, вот только убирать пришлось очень долго. С рукавом же курицу может запечь даже подросток.

Хотите попробовать? Закладывайте рецепт в закладки. Он идеально подойдет тем, у кого нет времени или желания долго стоять у плиты. К тому же, вместе с ароматной курочкой Вы получите аппетитный гарнир в виде печеной картошечки. Заинтригованы? Тогда переходим к приготовлению рецепта.

Ингридиенты рецепта Курица с картошкой в рукаве

Готовим Курица с картошкой в рукаве

Маринуем окорочка для курицы с картошкой в рукаве

Стоит заметить, что вместо окорочков Вы можете брать бедрышки или голени. Затем смажьте окорочка аджикой и оставьте немного мариноваться.

Подготовим картофель

Картофель моем, режем ломтиками и смешиваем с майонезом и солью. Выкладываем все в блюдо и даем картофелю немного настояться.

Укладываем курицу с картошкой в рукав

Первым слоем укладываем картошку в майонезе, поверх нее укладываем куриные окорочка и завязываем рукав.

Готовим блюдо

Отправляем рукав в духовку при температуре 200 С минут на 40. Через 40 минут открываем духовку и протыкаем в нескольких местах. Оставляем курочку в духовке еще на 10 минут, чтобы она подрумянилась.

Подаем курицу с картошкой в рукаве

Выкладываем блюдо на порционные тарелки. Пусть Ваши близкие наслаждаются ароматом блюда и за праздничным столом и в будний день.

Рекомендуем Вам приготовить

Окорочка с картошкой в рукаве для запекания

Одно из самых удачных сочетаний – курица и картошка. Особенно, если запечь всё это с ароматными специями в духовке.

Хозяйки всегда ценят рецепты блюд «два в одном», когда не нужно на каждое кушанье тратить отдельно время. Предлагаю вам простейший рецепт приготовления второго в духовке. Это куриные голени с картошкой в рукаве для запекания. Замечу, что можно использовать и другие куриные части. А если у вас целая курица, то воспользуйтесь вот этим рецептом https://na-vilke.ru/kurica-s-kartoshkoj-v-rukave.html.

Готовится просто, сравнительно быстро, и главное получается очень вкусно и сытно. Не нужно стоять у плиты и следить за тем, чтобы не пригорело. Такую картошку можно подавать и на праздничный стол, и готовить для семейной трапезы.


Информация о рецепте

Категория: второе блюдо.

Способ приготовления: в духовке.

Общее время приготовления: 40-50 мин.

Количество порций: 4.

Ингредиенты:


  • картофель – 1 кг
  • куриные голени – 4 шт.
  • лук – 1 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • растительное масло – 4-5 ст.л.
  • соль, перец и другие специи – по вкусу.

Как приготовить:

  1. Перед тем как запечь, курятину нужно немного промариновать. Тщательно вымываем, натираем все кусочки солью и перцем. Можно использовать приправу для курицы или карри по вкусу и по желанию. Даем полежать немного, пропитаться солью.
  2. Картофель нарезаем дольками, лук полукольцами, а морковь кружочками. Все это помещаем в глубокую миску, посыпаем солью и поливаем растительным маслом. Хорошо перемешиваем.
  3. Выкладываем картофель в рукав, завязав с одной стороны. Рукав располагаем швом вверх.
  4. На картошку кладем кусочки курицы.
  5. Завязываем рукав и с другой стороны. Отправляем в разогретую духовку на противне. Запекаем картошку с курицей в рукаве при 180 градусах 40 минут.
  6. Готовое блюдо подаем в горячем виде с овощами, салатами, соленьями и зеленью.

Хозяйке на заметку:

  • Эти блюда можно готовить по отдельности. Вот рецепты курицы в рукаве и картошки в рукаве.
  • Если вы хотите, чтобы блюдо получилось румяным, разрежьте сверху рукав после приготовления и подержите в духовке еще 10 минут. Вообще, такой приём желательно всегда использовать, если хочется поджаристой корочки. Но есть рецепты, например, картофель в рукаве, где так делать совсем не обязательно.
  • Картофель с курицей в рукаве можно приготовить не только в духовке, но и в мультиварке. Для этого нужно использовать небольшое количество ингредиентов, чтобы они поместились в чашу мультиварки, но не плотно прилегали к стенкам. На дно можно поместить силиконовый коврик. Включить режим «Выпечка» 40 минут.
  • Для усиления вкуса и аромата блюда можно использовать различные специи, сочетающиеся с картофелем и курицей. Это может быть карри, розмарин, специальная приправа для картофеля или куриных блюд.
  • При желании вы можете подать с картошкой вкусный соус, например, томатный https://na-vilke.ru/tomatnyj-sous-krasnodarskij-s-yablokami-na-zimu.html или сметанный https://na-vilke.ru/smetannyj-sous-s-provanskimi-travami.html.
  • Блюда в рукаве всегда получаются сочными, вкусными и полезными. Используйте этот предмет как можно чаще для приготовления здоровой пищи. Экспериментируйте и получайте удовольствие от своих кулинарных шедевров.

Автор статьи

Много рецептов домашней кухни от кулинара-любителя

Написано статей

Мы старались написать лучшую статью. Пожалуйста, оцените её.Если понравилось — поделитесь ею с друзьями в социальных сетях или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо! Вам также может быть интересно:

Курица в духовке с картошкой и овощами

Курица с картошкой в рукаве, запеченная в духовке, – это вкусно. А знаете, как приготовить еще вкуснее? Просто добавьте туда овощи и приправы! Именно с теми вкусовыми акцентами, которые вам нравятся.

Для простого, легкого в приготовлении блюда из курицы подойдет как целая тушка птицы, так и её части. На этот раз я использовала крупные куриные окорочка. Картошка добавит основательности и сытности, а вкус сделают болгарский перец, морковь и приправы. Сегодня у нашего обеда получится мягкий, сладковатый вкус. Овощи, указанные в рецепте, можно менять или дополнять. Например, использовать кабачки, баклажаны, цветную капусту, стручковую фасоль. Принцип приготовления останется прежним.

Ингредиенты

  • Куриные окорочка – 2 шт.
  • Перец сладкий – 3 шт.
  • Картофель – 4 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Масло растительное – 50-80 г
  • Итальянские травы – 1 ч. л.
  • Паприка сушеная – 1 ч. л.
  • Соль – по вкусу
  • Молотый черный перец – по вкусу
  • Чеснок – 3-4 зубка

Время приготовления: 1 ч. 20 мин.
Количество: 2 порции
Калорийность: 115 ккал

Приготовление

Большие фото Маленькие фото
  1. Если окорочка очень крупные, разрежьте их на две части. Мясо переместите в дуршлаг и хорошо промойте проточной водой. Обсушите бумажным полотенцем от лишней влаги.

    Совет: покупайте свежеохлажденное мясо, которое не подвергалось заморозке.

  2. Посыпьте по вкусу молотым перцем и солью. Натрите специями со всех сторон. Оставьте мариноваться на 20-30 минут. А пока подготовьте остальные ингредиенты.

  3. Картошку очистите от кожуры и тщательно промойте. Обсушите полотенцем. Нарежьте крупными кусочками.

  4. Очистите крупный лук и морковь. Овощи сполосните. Нарежьте крупными кусочками.

  5. Промойте и обсушите болгарский перец. Разрежьте на две половины и удалите семена. Очищенные половинки нарежьте крупными кусочками. Очистите чесночные зубки и раздавите их ножом.

  6. Подберите глубокую миску для смешения всех ингредиентов. Переместите картофель, лук, морковь, перец и чеснок. Все овощи перемешайте и приправьте сушеной паприкой, итальянскими травами, солью и молотым перцем. Заправьте маслом и хорошо перемешайте.

  7. Переместите овощи в пакет для запекания. Распределите их в плоский пласт. На овощи уложите куриное мясо. Сбрызните окорочка маслом. Разогрейте духовку до 180 градусов. Запекайте 60-70 минут до мягкости и готовности всех ингредиентов.

  8. Курица с картошкой в рукаве готова. Если хотите немного подрумянить, разрежьте пакет и отправьте еще в духовку на 10-15 минут, чтобы верх слегка зарумянился. Подавайте сразу к столу со свежими овощами и ароматной зеленью.

Курица в рукаве с картошкой, приготовленная в духовке

Это блюда особенно понравиться тем, кому по состоянию здоровья нельзя жаренное. Курица получается очень нежной и сочной. Рецепт подходит также тем, что только начинает учиться готовить и хочет удивить своих домашних чем-нибудь эдаким. Вместо курицы можно взять рыбу или мясо.

Ингредиенты:

  • 1 курица (курицу берите бройлерную, если Вам попадется суповая, Вы будете еще жевать очень и очень долго:),
  • 5-10 картофелин,
  • 1 головка репчатого лука,
  • 1 небольшая морковка,
  • 0,5 лимона,
  • майонез,
  • соль,
  • растительное масло,
  • укроп (можно сушеный), любая приправа которую Вы любите (я кладу «Хмели-сунели»),
  • 1 лавровый лист,
  • рукав для запекания (продается в хозяйственных отделах).
  1. Разделываем курицу. Берем тушку курицы. Если у Вас семья большая, то берите курицу побольше!
    Если Вы счастливый житель города, то при покупке в супермаркете, получаете розовую обнаженную курочку уже очищенную, если нет, то идете драть ей перья и убирать все «лишнее».

  2. Итак, курицу разделываем на небольшие кусочки сантиметров десять, можно меньше или больше. Затем берем луковицу и режем ее на полукольца. Выкладываем лук на курицу, выжимаем лимонный сок, солим,  добавляем приправу и майонез. Майонез должен покрывать мясо полностью! Все это хорошенько перемешиваете. Не бойтесь мять лук. Он даст сок, который сделает куриное мясо еще нежнее! И ставите все это дело в холодильник. Лучше на сутки. Но если, Вы голодны как волк после долгой зимы, то подождите хотя бы часа 2:)

  3. Подготавливаем картошку. И вот, наша курица «настоялась и созрела»:) Теперь приступаем к чистке картофеля. Для этих дел можно использовать мужа. Скажите ему, что он проштрафился и Вы сажаете его на гауп-вахту. А чтобы не было ему скучно и одиноко, пусть почистит пока картошку. Картошки берите сколько душа пожелает. В рукаве она получается очень нежной и сочной, так что лишнего никогда не бывает;) Как говориться, проверенно Zanussi:)

  4. Итак, почищенная картошка у нас есть. Теперь режем ее на пласты шириной сантиметра 3, добавляем пару ложек растительного или оливкового масла, солим, добавляем укроп. Берем морковь и режем ее вдоль пополам, а потом тонкими дольками.

  5. Морковь можно не добавлять, она не всем нравиться. Но она дает блюду красивый цвет!

  6. Теперь все что у нас есть перемешиваем, добавляем лавровый лист и еще чего только Ваша душа пожелает. Это могут быть грибы, любые овощи, зелень и т.д. Тем временем, зажигаем духовку и вытаскиваем из нее лист. Пусть наша духовка прогревается до 180-200 градусов, а мы тем временем начнем делать конфету:)

  7. Укладываем курицу с содержимым в рукав и запекаем.
    Берем рукав для запекания и отрезаем кусок нужной ширины. Берем ленточку из пакета (если ленточки нет, то можно взять простую нитку) и завязываем один конец на манер конфеты.

  8. Постарайтесь завязать потуже, потому как, когда курица будет кипеть в духовке, чтобы оттуда ничего не вытекало. А теперь выкладываем внутрь все наши продукты и сверху наливаем полстакана кипяченой не горячей воды. Теперь нужно завязать второй конец. У Вас получится что-то похожее на конфету, только вкуснее;)
  9. Теперь кладем нашу «конфету» на лист и идем за швейной иголкой. Итак, нам предстоит творческая работа, нужно сделать дырочки сверху:) Это делается для того, чтобы когда курица будет готовиться, оттуда выходил пар.  Дырочек делайте штук 7-10. Не забудьте убрать иголку откуда Вы ее взяли!

  10. А теперь отправляем наш лист в духовку где-то на минут 70-80. Тем временем, чтобы не подавиться слюнями, чем-нибудь займитесь, в конце-концов, не зря же Ваш муж был снят с гауп-вахты;) Итак, час икс пробил. Достаньте из духовки лист и приготовьте большую глубокую посуду. А теперь, аккуратно достаньте «конфету» и положите ее в посуду. Теперь отрежьте один из концов. Внимание! Внутри находиться очень горячий пар, так что берегите руки!
    А теперь смело несите Ваше творение своим домашним и приготовьтесь к заслуженным комплиментам!

  • После приготовления вы получите 4 порции
  • Время приготовления: 4 часа
Вторые блюда из курицы

Советы по приготовлению:

- Вместо картошки можно взять рис, тогда у Вас получиться великолепное блюдо по вкусу напоминающее плов. А рис будет мягким и удивительно сочным. Проверено! Только рис нужно предварительно чуть отварить, а когда положите в рукав, налить воды из чайника так, чтобы она закрывала рис. Еще, можете вместо картошки взять капусту и добавить в нее любой овощной набор. Я обычно покупаю в супермаркете замороженные овощи в наборах (помидоры, перец, цукини и т. д.). Ну или можно взять гречку с грибами, тоже получается очень вкусно!

- Лимонный сок не обязателен для этого блюда, но он дает курицы приятную кислинку и делает мясо особо мягким.- вместо курицы можно использовать рыбу или любое мясо, тогда время приготовления будет немного отличаться. 

- Дольше всего в этом блюде готовиться картофель. Если хотите чтобы приготовилось быстрее, можете предварительно его немного отварить.

- К этому блюду хорошо также подавать овощной салат, так как блюдо очень сытное и все-таки тяжелое для переваривания. Овощи помогут Вам самостоятельно подняться из-за стола, а не выползти:)

- Когда разделываете курицу, можете особо костные места (горло, крылья, места возле ребрышек, часть гузки) положить в отдельный мешочек и потом сварить из этого вкусный суп.

- Если снять с курицы кожу и убрать жир, то блюдо получиться не жирным.

Сочная курица с картошкой в духовке в рукаве – рецепт с фото

Мясные основные блюда проще всего готовить вместе с гарниром. Лучшим гарниром для таких блюд будут овощи, и отлично для совместного приготовления подходит духовка. Запекают мясо с овощами просто на противне, в фольге, пекарской бумаге, в пакете или в рукаве для запекания. Дополняют блюда разнообразными соусами, свежими или сушеными травами и ароматными специями. Потрясающе сочной и вкусной получается курица с картошкой в рукаве. Куриные кусочки предварительно маринуем в майонезе с чесноком и запекаем их на измельченном картофеле, который дополняем майонезом и итальянскими травами.

Если вы цените свое время и любите готовить мясо сразу с гарниром, то вот вам еще несколько интересных и вкусных рецептов: картошка, запеченная с куриным фаршем, запеканка с мясом и картошкой, тефтели с картошкой в духовке.

Чтобы приготовить сочную курицу с картошкой в духовке потребуется:

  • курица (крупные бедра) – 2 шт.
  • картофель (крупный) – 2-4 шт.
  • чеснок – 3 зубчика
  • майонез – 4 ст. л.
  • приправа «Итальянские травы» – 5 щепоток
  • молотый черный перец, соль – по вкусу

Сочная курица с картошкой в духовке – рецепт с фото:

Куриные бедра большого размера промываем и пропитываем бумажными салфетками.

Подготовленные куски курицы перчим и солим со всех сторон. Зубчики чеснока измельчаем через пресс и вместе с майонезом добавляем к курице.

Куриные бедра натираем ароматным соусом и покрываем им со всех сторон. Отправляем кусочки в холодильник минимум на 1 час. Тарелку или миску с содержимым закрываем крышкой или пленкой.

За 10 минут до того, как вынуть курицу из холодильника, крупный картофель очищаем и разрезаем пополам. Каждую половинку нарезаем не очень тонкими ломтиками и разрезаем их на брусочки.

Посыпаем подготовленный картофель приправой и дополняем майонезом. Приправа «Итальянские травы» в составе содержит розмарин, тимьян, базилик, чабер, эстрагон и розовый перец, поэтому добавлять другие специи не нужно. С такой приправой картошка в духовке получится потрясающе ароматной.

Все перемешиваем и вынимаем из холодильника маринованные куриные бедра. Духовку ставим на 200 градусов.

Рукав закрываем с одной стороны, выкладываем подготовленную картошку и поливаем сверху жидкостью, которая образовалась на дне миски.

Чтобы чеснок не подгорел и не добавил горький вкус мясу, с кожи бедер удаляем маринад из майонеза и чеснока. Выкладываем их на брусочки картошки кожей вверх.

Закрываем вторую сторону рукава, делаем сверху небольшой разрез ножом. Отправляем курицу с картошкой в духовку на противень и запекаем 40 минут.

Сочная ароматная курица с картошкой готова! Достаем, аккуратно разрезав рукав. Перекладываем все на тарелку и сразу подаем с любимыми свежими овощами или салатом из них.

Советы от Cook-s. ru:

• По такому принципу курицу можно приготовить с любыми овощами. Отлично подойдут брокколи и цветная капуста, репчатый лук и брюссельская капуста, помидоры и кабачки.

• Чтобы придать другой вкус картофелю, замените «Итальянские травы» на карри или куркуму, майоран, молотые кориандр или тмин.

Приятного аппетита!

Тэги:

Куриные окорочка с картофелем, запеченные в рукаве в духовке – Едана

Замариновать окорочка, разрезанные на 2-3 части в смеси соли, специй для курицы или шашлыка, измельченного чеснока и части растительного масла.

Картофель очистить, разрезать на 2 части и мариновать в такой же смеси, но с добавлением майонеза.

Выложить окорочка и картофель в рукав для запекания. Хорошенько встряхнуть, плотно закрыть и поставить в духовку запекаться при 200 градусах минут на 30-40.

Затем разрезать рукав сверху, полить картофель выделившимся соком и поставить в духовку минут на 20, пока окорочка и картофель не приобретут приятную золотистую корочку.

Подавать, посыпав картофель укропом.

Хрустящие куриные ножки с картофелем, запеченные в духовке

Куриные ножки - одна из самых дешевых частей курицы и одна из самых простых в приготовлении. Нежные, сочные и ароматные внутри и идеально хрустящие снаружи, эти хрустящие куриные ножки, запеченные в духовке, идеально приправлены и запекаются вместе с нежным картофелем, тоннами свежего чеснока и ломтиками лимона.

Рецепт запеченных куриных ножек в духовке

Куриные ножки быстро становятся моим любимым легким ужином в будние дни.Любимые всей семьей, недорогие, универсальные и такие вкусные. Запекайте их с простой приправой, тушите на медленном огне в своем любимом тушеном мясе или замариновывайте их на ночь, как я сделал в этом рецепте ямайского вяленого цыпленка.

Быстрее, чем жареный цыпленок (и проще, если честно), эти целые куриные ножки имеют хрустящую хрустящую кожицу и нежные, сочные, тающие во рту внутри. Жареный с детским картофелем, целыми зубчиками чеснока и свежим лимоном, вы можете приготовить этот рецепт по своему усмотрению.

СВЯЗАННЫЙ: Рецепт жареной курицы (как запекать курицу)

Состав и часто задаваемые вопросы

  • Куриные окорочка целиком, без кожи на костях
  • Соль и перец
  • Паприка
  • Луковый порошок
  • Цельные головки чеснока
  • Молодой картофель
  • Лимоны
  • Оливковое масло
  • Масло сливочное

В чем разница между куриной голенью и куриной ножкой?

Давайте объясним это некоторыми определениями:

  • Голень : нижняя часть куриной ножки ниже коленного сустава.Куриные голени полностью состоят из темного мяса.
  • Куриная окорочка : Куриные окорочка, в отличие от голеней, состоят из двух частей - бедра и голени. Как и голень, он состоит только из темного мяса.

Могу ли я использовать куриные голени или куриные бедра вместо куриных окорочков?

Этот рецепт отлично подойдет практически для любого куска курицы, от куриных бедер до ножек, крыльев и даже грудок. Если вы планируете использовать грудку, помните, что куриные грудки - это белое мясо, и они быстрее высыхают при переварке.Время приготовления будет варьироваться, и температуру в духовке, возможно, придется отрегулировать от одного куска курицы к другому, поэтому держите цифровой термометр для мяса поблизости и начинайте проверять степень готовности примерно через 30-40 минут после приготовления.

Если вы любите куриные грудки, возможно, вы захотите узнать, как приготовить куриные грудки (идеально).

Можно сделать это без картошки?

Если вы предпочитаете запекать в духовке куриные окорочка без картофеля, дерзайте! Куриные ножки с гарниром из ваших любимых жареных или приготовленных на пару овощей станут восхитительным обедом из курицы с низким содержанием углеводов, за которым может согласиться вся семья - никто даже не заметит отсутствия картофеля.

Моя курица почти готова, но кожа не хрустящая, что мне делать?

В самом конце приготовления поставьте духовку на жаркое. Готовьте курицу и картофель под жаровней 1-2 минуты или пока кожица не станет хрустящей и золотисто-коричневой. Однако будьте осторожны, это происходит очень быстро. Включите свет в духовке и следите за ним. Меньше всего вам нужен идеальный куриный ужин, поджаренный до хрустящей корочки.

Могу ли я снять кожу с курицы?

Не снимайте кожу без крайней необходимости.Это самая вкусная часть! Даже если вы решите, что не хотите есть кожуру, кожица поможет сохранить мясо влажным во время приготовления, предотвращая его высыхание.

Что подавать с запеченными куриными ножками

Легко найти разные способы подать этот рецепт запеченных в духовке куриных ножек. Подается как есть, с салатом или нежной жареной спаржей, и считайте, что ужин готов. Настоятельно рекомендуется свежий лимонный сок.

Для тех, кто предпочитает гарнир из картофельного пюре (вместо жареного картофеля), не стесняйтесь отказаться от молодого картофеля и приготовить большую партию сливочного пюре, картофельного пюре с четырьмя сырами или даже картофельного пюре из цветной капусты с низким содержанием углеводов. (разницы никто не заметит).

Подавайте остатки, измельченные и брошенные в ваш любимый зеленый салат, зерновую миску или завернутые в большую мучную лепешку с домашним хумусом и жареными овощами, включая цветную капусту, баклажаны, болгарский перец и помидоры.

Рецепты куриных голеней,

Легкий марокканский рецепт курицы

Тайский рецепт курицы с арахисом на гриле

Рецепт куриных голеней на пахте

Цыпленок с сумаком на листе Easy Sheet с запеченными овощами

Рагу из персидских гранатов и грецких орехов (Хорешт Фесенджан)

Если вы попробуете приготовить эти жареные в духовке куриные ножки с картофелем , пожалуйста, оставьте мне комментарий и дайте мне знать! Мне всегда нравится слышать ваши мысли.

ПОМНИТЕ ПОДПИСАТЬСЯ НА ИНФОРМАЦИОННЫЙ БЮЛЛЕТЕНЬ FORKED SPOON, ЧТОБЫ ПОЛУЧАТЬ ЕЖЕНЕДЕЛЬНУЮ УВЕДОМЛЕНИЕ О РЕЦЕПТАХ, ДОСТАВЛЯЕМЫЕ ПРЯМО НА ВАШ ВО ВХОДЯЩИЙ ЯЩИК!

Если вы попробуете рецепт, поделитесь им, используя хэштег #theforkedspoon или отметив @theforkedspoon на INSTAGRAM ! Следуйте за The Forked Spoon на FACEBOOK | INSTAGRAM | PINTEREST для всех последних рецептов и обновлений.

Хрустящие куриные ножки, запеченные в духовке

Куриные ножки - одна из наименее дорогих частей курицы и одна из самых простых в приготовлении.Нежные, сочные и ароматные внутри и идеально хрустящие снаружи, эти хрустящие куриные ножки, запеченные в духовке, идеально приправлены и запекаются вместе с нежным картофелем, тоннами свежего чеснока и ломтиками лимона.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 1 час 15 минут

Цыпленок, доведенный до комнатной температуры (по желанию) 30 минут

Общее время 1 час 25 минут

Курс с курицей, основное блюдо

Кухня Американская

Порций 6 порций

Калорий 689 ккал

Состав

US CustomaryMetric

1x2x3x

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

Инструкции

  • Разогрейте духовку до 325 ° F.Слегка смажьте внутреннюю часть большой формы для запекания (или противня с бортиком) антипригарным кулинарным спреем (возможно, вам придется использовать две сковороды, чтобы избежать переполнения).

  • Достаньте куриные окорочка из холодильника и обсушите бумажными полотенцами. Тем временем в небольшой миске смешайте соль, черный перец, перец, чесночный порошок и луковый порошок. Тщательно перемешайте. Обильно посыпьте куриные ножки с обеих сторон смешанной приправой и отложите. Дайте курице нагреться до комнатной температуры (позволяет время).Это должно занять примерно 20-30 минут.

  • Переложите куриные окорочка в подготовленную форму для запекания. Оберните вокруг курицы головки чеснока (разрезанной стороной вниз), разрезанный пополам картофель и дольки лимона. Если там становится тесно, используйте две сковороды, иначе ваша куриная кожа не получится хрустящей, и приготовление может быть неравномерным.

  • Сбрызните оливковым маслом картофель и куриные ножки. При необходимости используйте руки, чтобы убедиться, что все равномерно покрыто маслом.

  • Переложите формы для выпечки в духовку и выпекайте 30 минут. Через 30 минут переверните сковороду и запекайте еще 30 минут. Выньте из духовки, смажьте верхнюю часть каждой куриной ножки топленым маслом и верните в духовку, пока внутренняя температура курицы не достигнет 165 ° F.

  • Выньте из духовки и дайте курице постоять 5-10 минут, прежде чем поливать ее соком и картофелем. По желанию подавать со свежим фаршем.

Заметки Джессики

  • Не стесняйтесь использовать куриные голени или даже куриные бедра (или их комбинацию), если вы не можете найти целые куриные ножки в местном продуктовом магазине. Однако время приготовления может варьироваться, поэтому следите за степенью готовности и всегда используйте цифровой термометр для мяса, чтобы проверять внутреннюю температуру курицы.
  • Для этого конкретного рецепта я настоятельно рекомендую использовать куриные окорочка без костей и кожи, чтобы гарантировать лучший вкус и сочность курицы.Если вы решите использовать мясо без костей или кожи, следите за курицей, пока она готовится, чтобы убедиться, что она не подгорает. Если он начинает коричневеть, накройте фольгой.
  • Я полагаю, что эти запеченные куриные окорочка также прекрасно подойдут для барбекю, гриля или даже во фритюрнице. Если вы попробуете какой-либо из этих методов, оставьте мне комментарий и дайте мне знать, я хотел бы услышать, как это обернулось.

Пищевая ценность

Калорий: 689 ккал | Углеводы: 18 г | Белок: 52 г | Жиры: 43 г | Насыщенные жиры: 4 г | Холестерин: 11 мг | Натрий: 816 мг | Калий: 385 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 496 МЕ | Витамин C: 34 мг | Кальций: 20 мг | Железо: 1 мг

(Представленная информация о пищевой ценности является приблизительной и может варьироваться в зависимости от методов приготовления и конкретных марок используемых ингредиентов.)

Ключевое слово Куриные ножки, куриные ножки, жареные куриные ножки, жареные целые куриные ножки

О Джессике

Джессика Рандхава - шеф-повар, фотограф и разработчик рецептов The Forked Spoon. Джессика полюбила кулинарию во время путешествия по Азии и Европе, где она обнаружила свою страсть к хорошей еде и новым приключениям. Ее рецепты были представлены на Yahoo, MSN, USA Today, FeedFeed и многих других. Она имеет степень бакалавра наук Калифорнийского университета.

Как запечь куриные голени в духовке

Куриные голени - прекрасная порционная версия ужина или обеда. Их мясо особенно нежное, их удобно есть, подойдет любой гарнир. Запекание в духовке помогает специям лучше раскрыться, а мясу - впитать их аромат.

Куриные голени, запеченные в рукаве

Ингредиенты количество
соевый соус - 30 мл
паприка - 3 г кусочков куриных
чеснок - 1 зубец
оливковые травы - 5 г
черный молотый перец - 3 г
подсолнечное масло - 5030 соль 5030 мл вкус
Время приготовления: 75 минут Калорий на 100 грамм: 228 Ккал

Способ приготовления:

  1. Вымойте голени и обсушите их салфетками..
  2. Чеснок мелко нарезать без шелухи или использовать сушеный. Смешать с оставшимися специями и солью.
  3. Полученной смесью натереть каждый кусочек ..
  4. Смешать соевый соус с подсолнечным маслом и сбрызнуть смесью голени. Оставить мариноваться на полчаса при комнатной температуре.
  5. По прошествии времени переложить мясо с маринадом в рукав для запекания. Выкладываем в один слой.
  6. Заделайте края.
  7. Нагрейте духовку до средней температуры и поместите мясо на сковороду или форму.
  8. Выпекать сорок минут. За десять минут до окончания необходимо разрезать рукав, чтобы коричневая корочка могла прихватить курицу. Разрезать аккуратно, чтобы не стекать сок.
  9. Подавать горячим.

Как запечь с картошкой в ​​рукаве в духовке

902
ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
чеснок 5 зубцов
майонез 15030 мл куриные окорочка .7 кг
специи вкус
картофель 1 кг
луковицы 2 шт.

Время на подготовку - 1 час 30 минут.

Сколько калорий - 154.

Как приготовить:

  1. Чеснок очистить и нарезать прессом. Добавить в майонез.
  2. Добавьте сюда специи. Идеальное сочетание карри и красного перца. Если вы хотите острую пищу, возьмите несколько граммов хлопьев чили.
  3. Ополосните ноги, удалите всю влагу. Нанесите белый маринад на мясо и оставьте на двадцать минут, можно еще при комнатной температуре.
  4. Картофель очистить от картофеля, фрукты нарезать крупными ломтиками. Приправить теми же специями, но можно взять и готовую смесь приправ для картофеля.
  5. Очищенный лук нарезать полукольцами, можно не слишком тонкими.
  6. Картофель выложить одним слоем в подготовленный рукав на противне, а сверху выложить луковые перья.
  7. Топ с маринованной курицей. Свяжите рукав и верх иглы, чтобы сделать несколько отверстий для выхода пара.
  8. Отправьте в духовку на сорок минут при средней температуре, затем отрежьте рукав и оставьте в духовке еще на двадцать минут, не больше. Если рукав не разрезать, мясо будет мягким и без корочки.
  9. Подавать сразу с мелко нарезанной зеленью или зеленым луком.

Голени куриные с овощами в рукаве

902

Сколько калорий - 149.

Как приготовить:

  1. Помойте ноги, затем удалите влагу и натрите их смесью любимых специй.Для аромата используйте травы, например, прованского или средиземноморского урожая.
  2. Очищенный картофель необходимо нарезать крупными кусками.
  3. Очищенные шампиньоны следует разрезать пополам, особенно крупные - на четыре части.
  4. Цветную капусту мыть и разбирать на мелкие соцветия.
  5. В сковороде вскипятите воду, посолите и бросьте сюда соцветия капусты. Дождитесь закипания. Через пять минут слейте воду.
  6. В рукав для запекания положите сначала курицу со специями, затем грибы и овощи.Немного рысью, чтобы все равномерно распределились.
  7. Сверху залить подсолнечным маслом, можно дополнительно заправить. Завязать рукав.
  8. Отправляем в духовку на сорок пять минут, огонь должен быть средний.
  9. За пять минут до окончания приготовления разрежьте рукав так, чтобы мясо и картофель покрылись хрустящей корочкой.
  10. Подавать с зеленью или чесночным соусом.

Узнайте, как еще можно приготовить куриные голени с картофелем в духовке. Мы приготовили интересные рецепты..

Если в доме есть мультиварка, то процесс запекания ножек можно значительно упростить. Вот об этом подробнее.

Приготовьте для мужа куриные окорочка с рисом в духовке или на сковороде по одному из этих рецептов. Поверьте, он останется сытым и довольным!

Как приготовить вкусные голени с рисом

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
картофель 3 шт.
куриные окорочка 8 шт.
специи вкус
цветная капуста 0,2 ​​кг
шампиньоны 0,2 ​​кг
подсолнечное масло 309 час
ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
лимоны 1 шт.
рис 150 г
специи вкус
майонез 150 г
куриные окорочка 6 шт.

Необходимость приготовления - 2 часа.

Сколько калорий - 252.

Как приготовить:

  1. Промытую ножку натереть смесью специй и соли. Для красивого цвета можно добавить перец ..
  2. Лимон вымыть и разрезать пополам. Выдавить немного лимонного сока, примерно две ложки, залить майонезом и размешать. Этим соусом смазать курицу и оставить мариноваться на час ..
  3. Рис промытый, можно брать любой, замочить в холодной воде на час.Интересно будет смотреться рис басмати.
  4. Открыть рукав для запекания и вылить в него рис без воды, разгладить.
  5. Сверху положить ножки и посыпать остатками маринада.
  6. Налейте две ложки воды.
  7. Отправляем в духовку при 200 градусах минимум на полчаса.
  8. Родственная душа лимона нарезать кольцами.
  9. Подавать к мясу с рисом, украшенным кольцами лимона.

Полезные советы

Маринад имеет большое значение, ведь чем он лучше, тем вкуснее мясо.Ножки не нужно мариновать слишком долго, курица быстро впитывает самые разные вкусы ..

Если вы можете использовать свежий розмарин или тимьян, это необходимо сделать. Тогда мясо будет особенно ароматным. Также для особого аромата можно использовать сушеные хлопья чили или жидкий дым, совсем немного.

В основе оригинальных маринадов могут лежать: огуречный рассол, ананасовый сок, сметана, мед, горчица, томатная паста и т.д. украсив его зеленью..

Для большей сочности следует использовать лук-порей, стебли сельдерея, помидоры. Для золотистой корочки хорошо подходят разное сливочное масло, а также панировочные сухари и даже измельченный арахис.

Цыпленок очень популярен, так как готовится быстро, питается, хорошо впитывает аромат и вкус. Запечь голени также несложно, тем более, что это можно сделать сразу с гарниром.

Цыпленок с чесноком, запеченный в мешке

· Обновлено: , Corina Blum · Этот пост может содержать партнерские ссылки · Этот блог приносит доход за счет рекламы · 24 комментария

У вас пробовали курицу с чесноком, запеченную в пакетике? Пакет сохраняет его восхитительно влажным и сохраняет вашу духовку чистой.Это просто лучший способ приготовить ужин из жареной курицы!

спонсируемый пост

Отличная еда для всей семьи из одного котелка

Жареный цыпленок - отличная еда в нашем доме. Мне он особенно нравится, потому что его очень легко приготовить, и обычно остается достаточно курицы, чтобы накормить нас и на следующий день.

На этот раз я попробовал новый способ приготовления жареного цыпленка. Я приготовила его в мешочке для духовки с большим количеством чесночного масла и всеми овощами. В конце концов, кто может отказать курице, запеченной с чесноком, с масляными овощами и масляным чесночным соусом? Из него так легко приготовить еду из одного горшка!

Запекание цыпленка с чесноком в пакетике

Звучит просто и было.Я пробовал свои новые сумки Look Oven для запекания и не был разочарован.

Идея запекания в пакете заключается в том, чтобы мясо оставалось влажным и нежным во время приготовления. Поскольку все находится в пакете для запекания, это экономит и на последующем мытье посуды. Больше не нужно вытирать стойкие пригоревшие кусочки на противне! И чистить духовку тоже не нужно!

Куриный пакет в духовке, готовый к запеканию!

Как долго жарить курицу?

В предварительно разогретой до 180 ° C духовке следует запекать курицу 45 минут на килограмм плюс еще 20 минут.Я всегда проявляю осторожность и готовлю курицу немного дольше. Нет ничего хуже, чем обнаружить, что бедра немного недоделаны после того, как вы начали их резать!

Не беспокойтесь о том, что курица высохнет. Использование пакетов для запекания замечательно тем, что влага задерживается внутри и предотвращает высыхание курицы.

Так как курица находится в пакете, вы не можете вставить шпажку, чтобы проверить, готово ли она, но вы все равно сможете потянуть за одну из ножек, используя перчатку для духовки.Если он легко отходит от птицы, то курица готова.

Можно ли приготовить индейку в мешочке для духовки?

Да! Убедитесь, что вы покупаете большие пакеты, чтобы они были достаточно большими, чтобы в них поместилась индейка. Когда я готовлю индейку, я готовлю ее точно так же, как курицу. Просто увеличьте время охлаждения в зависимости от веса индейки.

Что входит в пакет для запекания с курицей?

Я положил курицу, покрытую чесночным маслом, овощами и бульоном, в пакет, так что у меня было идеальное блюдо из одного горшка.Мне просто нужно было потом немного уменьшить соус. Обычно я бы зажарил картофель к жареному цыпленку.

Мы любим картофель с хрустящей корочкой, и при таком способе картофель не получается хрустящим. Однако они впитали маслянистый чесночный вкус соуса, а также куриный сок. Это делает их действительно вкусными, как морковь и сладкий картофель.

Как можно адаптировать этот рецепт?

Если вы не хотите, чтобы курица с чесноком, просто добавьте на нее простое сливочное масло.Или вы можете использовать масло с другим вкусом. Лимонное масло действительно подойдет. Просто натрите немного цедры лимона и смешайте с маслом комнатной температуры, чтобы получилось восхитительное цитрусовое масло.

Почему бы не проверить этот рецепт лимонно-чесночного масла ? Или вы можете сделать это Индийское масло со специями , которое я часто использую для кукурузы в початках.

Также смело используйте разные овощи. Капуста, брюссельская капуста, пастернак и мускатная тыква прекрасно приготовлены в пакете.

Что делать с оставшейся жареной курицей?

С чего мне начать? Есть так много отличных способов израсходовать остатки жареной курицы. Вот лишь несколько идей рецептов, которые мне нравятся на следующий день после ужина с жареной курицей:

  • Холодный цыпленок с салатом из кускуса
  • Курица на домашней пицце или добавленная в купленную пиццу Маргарита
  • Приготовьте оставшуюся курицу quesadillas
  • Остатки куриного карри.
  • Превратите курицу в соус рагу
Жареный цыпленок с чесноком, готовый к употреблению

Пакеты Look Oven

Это пакеты Look * Я использую и с радостью рекомендую их.

* Это партнерская ссылка

Другие рецепты с курицей

Курица настолько универсальна, и есть так много отличных рецептов, которые вы можете приготовить из нее. Вот лишь несколько из любимых рецептов курицы в моей семье.

Жареный цыпленок настолько универсален, что у вас часто бывает достаточно остатков на следующий день. Если вы любите готовить партиями, то обратите внимание на мою коллекцию рецептов готовить один раз съесть дважды. Надеюсь, ты найдешь что-то, что тебе понравится.

Если вы любите жареные обеды, то почему бы не проверить и мои индивидуальные резиновые сапоги filo ?

Цыпленок, запеченный в пакете с чесноком

Corina Blum

Этот запеченный в пакетике цыпленок с чесноком - отличный способ сохранить курицу по-настоящему влажной и полной аромата.

]]>

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 3 часа

Время отдыха 20 минут

Общее время 3 часа 15 минут

Куриное блюдо, основное блюдо

Кухня Британская

Порции 6

Калорий 413 ккал

Ингредиенты

MetricUS Обычный

1x2x3x

  • 30 г сливочного масла при комнатной температуре
  • 2 зубчика чеснока
  • 1,6 кг цельного цыпленка
  • 500 г картофеля
  • 3 моркови, разрезанных пополам
  • 2 сладких картофеля, очищенных и четвертинговых
  • 50 мл куриного бульона

Инструкции

  • Предварительно разогрейте духовку до 180 ° C.

  • Размять чеснок в сливочном масле, а затем намазать им курицу.

  • Положите все овощи в пакет для запекания на противне для запекания или запекания. Положите курицу в пакет поверх овощей. Вылейте приклад в сумку и закрепите ее одной из прилагаемых стяжек.

  • Поставить в духовку на 2 часа. Если ваша курица намного больше или меньше, вам может потребоваться отрегулировать время приготовления. Поскольку вы не можете очень легко проверить, приготовлена ​​ли курица, лучше переоценить время, так как она все равно останется влажной в пакете.

  • Дайте курице постоять 20 минут после того, как она выйдет из духовки, прежде чем подавать на стол.

Примечания

Сведения о пищевой ценности являются приблизительными и являются ориентировочными.

Питание

Калории: 413 ккалУглеводы: 22 г Белки: 27 г Жиры: 23 г Насыщенные жиры: 8 г Холестерин: 107 мг Натрий: 190 мг Калий: 838 мг Волокно: 4 г Сахар: 3 г Витамин A: 11545IU 9000 мг витамина C: Прикрепите этот чесночный цыпленок, запеченный в пакете

Розмарин, лимон, цыпленок и картофель (ВИДЕО)

Курица и картофель, обжаренные с лимоном, чесноком и розмарином - один из тех рецептов комфортной еды, который всегда под рукой!

Все, что вам нужно, чтобы дополнить этот ужин, - это простой салат, такой как мой Сливочный салат из помидоров и огурцов.

Курица и картофель

Я уверен, вы не станете спорить, если я скажу, что курица и картофель подходят друг другу так же хорошо, как хлеб с маслом. Это такие классические и приятные комбинации, и я люблю находить интересные способы их приготовления, особенно когда они обжарены с травами и чесноком.

То же самое можно сказать и о сочетании лимона и розмарина. Свежий, яркий и цитрусовый. Он придает цыпленку столько остроты и уравновешивает жир!

Теперь добавьте немного чеснока и грибов, и мы готовим!

Как приготовить курицу с розмарином и лимоном

Жареный цыпленок и картофель с розмарином и лимоном - это одноразовое блюдо, которое никогда не разочарует.Самая простая, но самая вкусная вещь, которую можно собрать.

Никакого маринада, никаких бесчисленных блюд, все приготовлено и сделано в течение часа. И поскольку в нем используются самые дешевые части курицы, такие как бедра и ножки, это также экономично.

Неудивительно, что он занял постоянное место в меню в нашем доме!

Все, что вам нужно сделать, это смешать измельченный розмарин и чеснок с оливковым маслом и лимонным соком. Разложите натереть по всей куриной ножке и бедрам, а также по картофелю и запекать в духовке.

Можно ли использовать сушеный розмарин?

Да, можно, но свежий розмарин придает такой великолепный вкус и аромат, я бы посоветовал вам сделать его свежим. Розмарин хорошо хранится в холодильнике более недели и его можно использовать во многих других блюдах, например, в моем итальянском цыпленке с розмарином.

Вы также можете заменить розмарин тимьяном или другими травами по вашему выбору. Вы также можете заменить грибы спаржей, брокколи или любыми другими овощами, которые вам нравятся.

Если вы хотите запечь целую курицу, мой рецепт самого сочного жареного цыпленка - это полное доказательство, или Целая курица быстрого приготовления - для быстрого рецепта!

Этот рецепт был первоначально опубликован в 09/2013.Обновлено с новыми фотографиями, текстом и видео в 03/2020.

Цыпленок и картофель с розмарином и лимоном

Курица и картофель, обжаренные с лимоном, чесноком и розмарином - один из тех рецептов комфортной еды, который всегда под рукой!

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 50 минут

Общее время: 1 час

Курс: основной

Кухня: американская

Ключевое слово: курица с розмарином и лимоном, жареный цыпленок и картофель

Порций: 6

калорий: 405 ккал

Автор: Юлия Фрей из Vikalinka

Ингредиенты

  • 4-6 Картофель средний, разрезанный пополам или четвертинками
  • 6-8 Куриные окорочка и бедра
  • 8-10 Каштан / коричневые грибы по желанию
  • 1 лимон
  • 3 зубчика чеснока
  • 3 веточки розмарина
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • Соль и перец по вкусу

Инструкции

  • Разогрейте духовку до 450F / 250C

  • На разделочной доске порубите листья розмарина и чеснок.В ступке смешайте измельченный розмарин, чеснок, щепотку крупной соли и 1 столовую ложку оливкового масла и взбейте все вместе пестиком, пока не получите пасту, затем добавьте оставшееся оливковое масло и сок лимонов, оставьте половинки лимона.

  • Разложите кусочки курицы и картофель на противне и выложите сверху смесь розмарина, убедившись, что она покрывает курицу и картофель. Прикрепите половинки лимона туда, где у вас есть свободное место на противне, они придадут блюду больше аромата.Варить 25 минут.

  • Достаньте из духовки и добавьте грибы, полейте курицу, картофель и грибы соками со дна сковороды. Готовьте еще 25 минут.

Пищевая ценность

Цыпленок и картофель с розмарином и лимоном

Сумма на порцию

калорий 405 Калорий в составе жира 234

% дневная стоимость *

Жиры 26 г 40%

Насыщенные жиры 6 г 38%

Холестерин 111 мг 37%

Натрий 104 мг 5%

Углеводы 21 г 7%

Клетчатка 4 г 17%

Сахар 1 г 1%

Белок 23 г 46%

Витамин A 88IU 2%

Витамин C 26 мг 32%

Кальций 64 мг 6%

Железо 6 мг

9000 33% на суточной основе диета на 2000 калорий.

Маринад для куриных окорочков в духовке с картофелем. Запеченные куриные окорочка с картофелем

Состав

  • окорочка куриная - 2 шт .;
  • картофель - 1-1,2 кг;
  • кефир - 400-500 мл;
  • зелень;
  • масло подсолнечное - 2 ст. ложки;
  • соль;
  • специя.

Время приготовления - 2,5 часа.

Выход - 4 порции.

Картофель с мясом - простое, вкусное и сытное лакомство, которое давно стало любимым во многих семьях.Предлагаем взглянуть на это блюдо по-новому. Ниже представлен рецепт куриных ножек с картофелем в духовке под оригинальным кефирным соусом. Благодаря замаринованию в кисломолочном продукте мясо становится мягче, а после запекания в духовке приобретает румяную корочку. Такое блюдо можно приготовить не только в будние дни, но и на праздничный стол.

Как приготовить куриные окорочка в духовке с хрустящей корочкой - рецепт с фото пошагово

Для начала нужно приготовить все необходимые продукты.Вместо куриных окорочков можно использовать и другие куриные части, например голени или бедра. Кефир лучше брать жирный и всегда свежий. Подойдет любая зелень - петрушка, укроп, кинза, зеленый лук. Для улучшения вкуса и аромата блюда можно использовать любые специи, которые сочетаются с мясом (черный или красный молотый перец, кориандр, имбирь, орегано). При желании можно добавить и чеснок. Карри отлично подходит для этого блюда.

Зелень необходимо тщательно промыть, высушить бумажным полотенцем или салфеткой и мелко покрошить.Добавьте в кефир примерно треть чайной ложки соли, специи по вкусу и измельченную зелень. Можно выдавить зубчик чеснока. Потом все перемешать.

При необходимости разморозьте куриное мясо, затем хорошо промойте горячей водой. Внимательно проверьте, не остались ли перья, и при необходимости удалите их. Также снимите пленки с мяса. Разрежьте каждую ножку на 2 части (но это необязательно). Курицу приправить солью, посыпать специями и слегка втереть в мясо.

Затем залейте кефирным соусом, перемешайте, чтобы он равномерно покрыл все мясо, и оставьте мариноваться примерно на 1 час.

Тем временем вы можете очистить картофель и нарезать его ломтиками (не слишком тонкими). Посолить немного (учитывая, что мясо и соус тоже соленые), можно добавить еще специй. Влейте столовую ложку подсолнечного масла и перемешайте.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Противень смазать подсолнечным маслом и равномерно выложить на нем картофель. Сверху выложить куриные окорочка. Оставшимся соусом можно полить всю картошку. Тогда, когда он будет готов, он будет иметь немного необычный, слегка кисловатый вкус.Второй вариант - вылить на противень около 200 мл воды. В этом случае вкус соуса будет менее выраженным.

Куриные окорочка с картошкой нужно запекать в духовке 60-70 минут. За это время и картофель, и курица должны хорошо подрумяниться.

Перед подачей желательно украсить блюдо зеленью. Подавать с салатами и различными специями - горчицей, аджикой, хреном.

Желаем всем Приятного аппетита!

Куриные окорочка с картошкой в ​​духовке по разным рецептам с фото можно запечь десятком способов.Здесь мы опишем один из них, самый простой, вкусный и доступный каждому.

Итак, мясо нужно очистить от всего лишнего, вымыть и просушить. Нарезать ножку на более мелкие кусочки или нет - это решение повара. Чаще всего их готовят целиком, но можно разделить на две части.

Пять наиболее часто используемых ингредиентов в рецептах:

Картофель тоже можно нарезать как угодно: кубиками, дольками, соломкой, дольками. Или даже положить небольшие клубни целиком (особенно если они молодые).Важно не перемалывать слишком много, чтобы картофель после не развалился.

Отдельно приготовьте соус или что-то вроде маринада для покрытия курицы. Это может быть просто майонез, смешанный с чесноком, или более сложная подливка. Духовку необходимо предварительно разогреть до 220 градусов, а противень или форму для запекания смазать маслом. На дно выложить овощи и мясо, посолить и поперчить, сверху залить соусом. И запекать около часа, проверяя готовность, следить, чтобы не пригорело.

Пять самых быстрых рецептов:

В блюдо можно добавить: лук, морковь, грибы, сыр, томатную пасту (в виде подливки), различные травы и специи.Можно использовать фольгу или рукав для запекания.

Как приготовить вкусные куриные ножки с картошкой в ​​рукаве

В рукаве ножки с картошкой в ​​духовке запекаются очень быстро, блюдо получается невероятно вкусным. Куриное мясо оставляет косточки, оно нежное и сочное. Картофель пропитан соком курицы, становится необычайно вкусным! Предлагаем рассмотреть несколько рецептов куриных окорочков с картошкой в ​​рукаве.

Куриные окорочка с картофелем, запеченным в майонезном соусе

Майонез - самая популярная заправка для картофеля и курицы; с ней отлично получатся куриные окорочка с картошкой в ​​рукаве в духовке.От этого блюда человек редко сможет отказаться. Он привлекает своим ароматом и аппетитным внешним видом.

Состав:

  • две куриные окорочка;
  • Картофель 8-10 шт .;
  • три зубчика чеснока;
  • маленькая луковица, без нее можно обойтись;
  • соль, смесь молотого перца или любую приправу на ваш выбор;
  • 100 грамм майонеза.

Можно использовать сметану вместо майонеза. Но в первом случае курица с картошкой будет намного сочнее!

Приготовление курицы с картошкой и майонезом


Куриные окорочка с картошкой приготовить в духовке очень просто.В рукаве все ингредиенты запекаются вместе, их не нужно будет переворачивать, помешивая, не нужно время от времени наливать жидкость! Вот почему многие женщины так любят рукав для запекания, ведь после тяжелого рабочего дня не очень хочется тратить много времени на приготовление еды.

  1. Количество ингредиентов, указанное в рецепте, рассчитано на приготовление обеда на четырех человек. Поэтому предлагаем ножки разрезать на две части - бедро и голень.Итак, у вас есть четыре куска курицы. Промойте их, затем промокните бумажным полотенцем.
  2. Выложите майонез в глубокую миску. Растолочь в него чеснок (можно мелко нарезать), посолить и добавить приправы. Хорошо разложите каждый кусок, а затем оставьте в этом маринаде на полчаса.
  3. Пока курица заливается майонезом и приправами, подготовьте картофель к запеканию. Вымойте, очистите от кожуры, нарежьте не тонкими ломтиками. Если порезать тонко, то в конце приготовления под ножками окажется пюре!
  4. Выложите картофель на дно рукава ровным слоем.Поверх него нужно выложить луковые кольца (если есть), затем аккуратно разложить куриные ножки. Остатки маринада распределите не по мясу, а по полупрозрачной между ним картошке.
  5. Обвязать рукав, проделать ножом или ножницами 2-3 дырочки, выложить на противень.
  6. Куриные окорочка с картофелем в рукаве запекать до полной готовности около 40 минут, но так курица получится бледной, кожица не поджарится. Или вы можете разрезать рукав через 30 минут, обнажив мясо.Увеличьте температуру со 180 до 220 градусов и продолжайте выпекать до появления корочки.

    Ножки духовки в рукаве с картофелем и другими овощами


    Почему бы не использовать при выпечке другие овощи, это очень вкусно? Попробуем разнообразить привычное блюдо и сделать его ярче и интереснее. Это отличный рецепт для того, чтобы как-то накормить ребенка овощами, если он постоянно от них отказывается. Аромат, исходящий от блюда, не даст ребенку отказаться от порции!

    Состав:

  • две куриные окорочка;
  • 5 картофель;
  • маленькие молодые кабачки;
  • морковь;
  • лампочка;
  • помидор;
  • перец болгарский;
  • 200 грамм сметаны;
  • два зубчика чеснока;
  • соль и приправы.

Приготовление куриных окорочков с овощами в духовке


Блюдо можно приготовить в рукаве, а можно приготовить прямо на противне, но для запекания противень нужно будет накрыть рукавом (для лучшего полученные результаты). Сделайте так, как вам удобнее. Мы все же предлагаем второй вариант, так как в рукаве выкладывать ингредиенты не очень удобно.

  1. Разрежьте ножки на две части, вымойте и высушите.
  2. Кабачки нарезать круглыми ломтиками, при необходимости очистив кожицу.Чеснок продавить через пресс, смешать с двумя столовыми ложками сметаны и щепоткой соли.
  3. Выложить кабачки на дно противня, намазать сметаной, чесноком и солью.
  4. Поверх кабачка нужно выложить слой натертой моркови, затем - картофель круглой формы, предварительно очищенный от кожуры. Смажьте картофель сметаной, посолите.
  5. Выложите ломтики помидоров и перец, нарезанный соломкой, поверх картофеля. Смазать сметаной, немного посолить.
  6. Далее выкладываем луковые кольца, а сверху - куриные окорочка.
  7. Накройте противень рукавом для запекания, подвернув край.
  8. Выпекайте 30 минут при температуре 180 градусов. Далее гильзу нужно будет снять, температуру увеличили до 200 градусов (не более, при более высоких температурах может прогореть нижний слой). Поднимите противень на самый высокий уровень духовки, запекайте еще несколько минут, пока курица не покроется восхитительной корочкой.

    Вывод


    Картофель, запеченный в рукаве с ножками, можно не только приготовить к обеду, но и подать к столу на любое торжество, от этого никто не откажется! В конце запекания посыпать сыром (или не посыпать, оставить как есть), будет очень вкусно!

    По мнению хозяйок, запеченная курица с картошкой в ​​рукаве - одно из самых любимых блюд в семьях.От этого не отказывают ни взрослые, ни дети.

    fb.ru

    Куриные окорочка с картофелем в рукаве в духовке

    Блюда, приготовленные в рукаве, всегда получаются максимально полезными и сочными. Сегодня предлагаю приготовить очень вкусные куриные окорочка с картошкой в ​​рукаве в духовке. К этому блюду можно подать свежие овощи и вкусный обед или ужин вам гарантирован. Кроме того, вам не нужно мыть духовку, а рукав сохраняет ее в чистоте. Попытайся!

    Состав

    Для приготовления куриных окорочков с картофелем в рукаве в духовке нам понадобится:

    картофель - 700 г;

    окорочка куриная - 2 шт.;

    лук репчатый - 1 шт .;

    морковь - 1 шт .;

    розмарин - 1-2 веточки;

    чеснок - 4-5 зубчиков;

    соль, перец, заправка для курицы - по вкусу;

    масло растительное или оливковое - 3 ст. л.

    Шаги приготовления

    Все овощи крупно нарезать. Обвязать с одной стороны рукав для запекания, всыпать в него измельченный картофель, морковь и лук, добавить соль, перец и оливковое масло. Выложите рукав в форму для запекания или просто выложите на противень.

    Ополосните и обсушите ножки, натрите куриной приправой и солью.

    Приятного аппетита!

    rutxt.ru

    Куриные окорочка с картофелем, запеченным в рукаве в духовке рецепт с фото

    Пожалуй, сложно представить более простой способ приготовить сытный обед, чем запечь его в рукаве. Узнав один раз, как приготовить мясо с картошкой в ​​рукаве , вы будете постоянно пользоваться этим рецептом. Изюминкой домашнего рецепта является чесночный маринад, в котором запекаются куриные ножки и молодой картофель.Во время варки маринад, зелень и ароматизаторы обмена мяса, а также картофель пропитываются образовавшимся соком, превращая обычные продукты в настоящее лакомство. Для этого блюда из курицы подойдут не только куриные окорочка, но и другие его части. Куриные ножки, как известно, более сочные и мясистые, поэтому именно с ними получается второе блюдо очень вкусным и питательным. Как правильно готовить блюда в рукаве, вы узнаете из подробного,

    пошагового приготовления запеченных ножек с молодой картошкой в ​​рукаве с фото.

    Ингредиенты для запеченных куриных окорочков с молодым картофелем в рукаве

    Пошаговое приготовление запеченных куриных окорочков с молодым картофелем с фото

    1. Куриные окорочка разделите пополам, отделив голени от бедер. Кусочки мяса необходимо натереть солью со всех сторон.
    2. Молодой картофель вымойте хорошенько, если он мелкий, нарезать его на части не нужно. Крупный или неранний картофель порезать на несколько частей.
    3. Поместите картофель с мясом в подходящий рукав для запекания.
    4. Теперь нужно приготовить чесночный маринад.
    5. Для этого чеснок пропустить через пресс, добавить в него немного соли, перца, тимьяна, зелени, например, душицы.
    6. Добавьте лимонный сок и растительное масло.
    7. Смешать все ингредиенты и вылить в рукав поверх картофеля и мяса.
    8. Свяжите края рукава вместе, встряхните, чтобы намазать маринадом курицу и молодой картофель. Рукав необходимо положить на противень, а затем отправить запекаться в разогретую до 190 градусов духовку на 40 минут.
    9. Чтобы мясо приобрело золотистую корочку, отрежьте верхнюю часть рукава ножом, чтобы не обжечься паром и запекайте еще 15-20 минут.
    10. Готовое блюдо украсить свежей зеленью и подавать со свежими овощами или пикантным соусом. Приятного аппетита!


      Куриные окорочка с картофелем в рукаве в духовке рецепт с фото

      Время приготовления

      Новости сети:

      домрецепту.ru

      Запеченные куриные окорочка с картофелем в рукаве

      Наверное, нет более простого способа приготовить куриные ножки с картошкой, чем запекать в рукаве. Тут одно утомляет - это ожидание, а не сам процесс. Но на самом деле достаточно упаковать куриных окорочков с картошкой в ​​рукав и поставить в духовку. А уже через час, источая аромат жареного в духовке мяса и пряных всевозможных трав, испускающих горячий пар, запеченные куриные ножки с румяной молодой картошкой будут красоваться на столе, и как можно скорее манят всех к обеду.

      Вне сезона можно использовать картофель более позднего урожая, и для этого лучше всего разделить его на более мелкие кусочки или нарезать ломтиками, затем замариновать с мясом, а затем запечь курицу и картофель в рукаве.

      Как приготовить куриные окорочка с молодым картофелем в духовке

      Куриные окорочка промыть, обсушить сухой тканью, отделить голени от бедер и натереть солью.

      Поместите птицу в рукав для запекания и сверху выложите вымытый молодой картофель.

      Далее приготовим куриный маринад следующим образом: чеснок пропустить через пресс, добавить щепотку соли, черный перец по вкусу, чили, тимьян, кориандр и всевозможные травы, выдавить свежий сок лимона, влить масло. и тщательно перемешайте все ингредиенты в отдельной миске.

      Цыпленок с картошкой в ​​духовке - Рецепт приготовления: чесночный маринад для мяса положить в пакет для запекания, защипнуть пакет зажимами или плотно завязать веревкой, несколько раз встряхнуть и поставить в предварительно разогретую духовку до 180 градусов.

      Через 40 минут сделайте несколько небольших отверстий на поверхности пакета с помощью ножа и продолжайте выпекать еще 20 минут, пока поверхность мяса и картофеля не подрумянится.

      При подаче на стол выложить куриное мясо с молодой картошкой из пакета в сервировочную посуду, сверху посыпать измельченным свежим укропом.

      Отдельно приготовьте острый соус для запеченных куриных ножек с картофелем в рукаве, смешав выжатый чеснок в майонезе с небольшим количеством оливкового масла.Подавать запеченные куриные окорочка с картофелем в духовке на обед или ужин в качестве основного блюда.

      vseretsepti.ru

      Ножки в рукаве с картофелем

      Необходимые ингредиенты:

  • - 1 кг куриных окорочков
  • - 500 г картофеля
  • - соль, перец молотый по вкусу
  • - 1 головка лука
  • - 2 ст. ложки куриной приправы
  • - 1 палочка гвоздики

Как приготовить окорочка в рукаве в духовке с картошкой, рецепт:

В этом рецепте вообще не используется масло, а куриные окорочка получаются в собственном соку.Попробуйте, вам обязательно понравится.

Очистите картофель и лук. Картофель разрезать пополам, а лук - кольцами. Ополосните и высушите ноги. Если они слишком большие, то разрежьте их пополам, если ножки средние, запекайте целиком.

Сложите картофель, куриные окорочка, лук, соль, молотый перец, куриную приправу, гвоздику в рукав для запекания, завяжите рукав с обеих сторон и хорошо встряхните, чтобы ингредиенты перемешались.

Положите рукав с ножками и картофелем на противень и запекайте 40 минут.За 15 минут до окончания варки проткните рукав в нескольких местах, чтобы курица подрумянилась.

Приятного аппетита!

Курица, запеченная с горчицей Курица, фаршированная без костей Курица, тушенная с рисом и вином

Курица с шафраном, изюмом и кедровыми орехами Запеченная курица с паприкой

Курица в томатном соусе Тушеная курица с болгарским перцем и фасолью

Острая курица с лаймом Курица в сливочном соусе Куриные бедра в духовке

Вам понравился товар? Нажмите «Нравится» или «Поделиться с друзьями»!
Это тоже может вас заинтересовать:

кухня-на-здоровье.ru

Куриные окорочка в духовке в рукаве рецепт с фото

24-12-2016, 18:31 Ознакомьтесь с рецептом!

Все хозяйки знают, что в духовке можно приготовить много вкусного, а главное, полезного. Вы можете просто готовить на противне, можете использовать фольгу или можете готовить с помощью рукава для запекания. Именно благодаря использованию последнего блюда получаются сочные и очень вкусные, к тому же в них содержится минимум жира. Теперь мы расскажем, как приготовить куриные окорочка. запекается в рукаве.

Ножки с картошкой в ​​рукаве
  • куриные ножки - 3 шт .;
  • морковь - 2 шт .;
  • картофель - 1 кг;
  • чеснок - 5 зубчиков;
  • масло растительное;
  • соевый соус, карри, перец, соль, зелень - по вкусу.

    Куриные окорочка вымыть, обсушить, сделать надрезы и вставить в них зубчики чеснока, которые при желании можно разрезать пополам. Подготовленные ножки выложить в миску, посыпать специями, солью и соевым соусом. Перемешать, чтобы ножки были полностью покрыты специями, и оставить мариноваться на час.

    Картофель очистить и нарезать небольшими ломтиками. Добавить тертую морковь, соль, специи и растительное масло, хорошо перемешать. Теперь в рукав кладем картошку, на прежнее место ставим ножки.

    Скрепляем рукав с двух сторон и отправляем в духовку на 45 минут. Затем открываем духовку, делаем в рукаве надрез и отправляем запекаться еще на 15 минут, чтобы образовалась корочка. После этого простой, но вкусный ужин готов.

Утиные окорочка в рукаве рецепт
  • картофель - 1 кг;
  • утиные ножки - 2 шт.;
  • морковь - 1 шт .;
  • соль, смесь перцев молотая - по вкусу.

    Вымойте утиные ножки, обсушите их и, если есть подкожный жир, срежьте его. Картофель нарезать четвертинками, а морковь - кружочками. Выложите овощи в пакет для запекания, присыпьте солью, смесью перцев и перемешайте прямо в пакете. Куриные окорочка тоже натираем солью и перцем и кладем поверх овощей в рукаве.

    После этого хорошо скрепляем края рукава, кладем на противень и отправляем в духовку на 60 минут.Так лучше готовить на среднем уровне, так как в процессе запекания рукав сильно разбухает. За 15 минут до окончания приготовления отрежьте рукав, отодвиньте края в сторону и снова поставьте в духовку, чтобы ножки в рукаве для запекания подрумянились.

Ножки с овощами в рукаве

    Картофель вымыть, очистить и нарезать кубиками.

    Помидоры - дольками, лук - полукольцами, морковь - кубиками.

    Натереть ножки солью и специями, положить в рукав для запекания, выложить туда овощи и встряхнуть.

    Запекаем куриные окорочка в рукаве 45 минут при 190-200 градусах.

Ножки с рисом в рукаве
  • куриные ножки - 700 г;
  • репчатый лук - 120 г;
  • рис - 400 г;
  • морковь - 300 г;
  • чеснок - 4 зубчика;
  • соль, приправа для плова - по вкусу.

    Промойте рис и вылейте его в рукав для запекания. Сверху выложить нарезанный соломкой лук и морковь. Посолить, поперчить и посыпать приправой для плова.Чеснок нарезать тонкими дольками и положить под кожу ножек. Натереть их солью и перцем.

    Выкладываем подготовленные ножки в рукав для запекания, наливаем туда 3 стакана воды и аккуратно скрепляем края рукава. Сверху ножницами делаем несколько небольших надрезов, чтобы выходил пар. Противень с куриными ножками и рисом ставим в духовку с температурой 200 градусов. Через 1 час отрезаем рукав, ставим еще на 15 минут в духовку, чтобы ножки подрумянились, и только потом полностью вынимаем на стол.

Шаг 1. Подготовьте куриные окорочка.
Приготовьте куриные окорочка наиболее удобным для вас способом. Обязательно проверьте, хорошо ли они ощипаны, и после разморозки ополосните курицу холодной водой. Если вы предпочитаете небольшие кусочки, то отрежьте ножки, разделив их ножом по стыку. Наконец, протрите курицу одноразовыми бумажными полотенцами, чтобы избавиться от лишней влаги.
Шаг 2: Подготовьте картофель.


Выбирайте только крупный картофель без видимых повреждений. Конечно, перед приготовлением нужно снять с них кожуру, проще всего это сделать с помощью специального приспособления.Также важно избавиться от глаз, просто выковыривая их кончиком кухонного ножа. Очищенный картофель промыть под прохладной проточной водой и нарезать крупными кубиками. Это важно, ведь при варке мелкие кусочки могут развалиться и превратиться в пюре.
Шаг 3: Подготовьте чеснок.


Отделите зубчики чеснока от головки и, потерев их между пальцами, удалите шелуху. Таким же образом отрежьте кончик. Чистую гвоздику измельчить на специальном прессе, превратив в кашицу.
Смешайте измельченный чеснок с майонезом в небольшой миске. Перемешивайте, пока смесь не станет достаточно однородной.
Шаг 4: Запекаем курицу и картошку в духовке.


Подготовьте духовку, поставив ее на нагрев до 210-220 градусов по Цельсию. Пока она не достигнет желаемой температуры, смазать жаропрочный противень растительным маслом. На дно противня выложить ломтики картофеля, посолить и поперчить по вкусу. Сверху уложить куриные ножки, также хорошо смазанные специями.Нанесите смесь чеснока и майонеза поверх всех ингредиентов и постарайтесь распределить ее равномерно. Поместите заполненный продуктами противень в духовку и запекайте форму 50-60 минут до полной готовности. За это время картофель станет мягким, куриное мясо легко оторвется от косточек, а майонез превратится в румяную и аппетитную корочку. Все это означает, что блюдо полностью готово и можно смело приступать к его подаче.
Шаг 5: Подавайте куриные окорочка с картофелем.


Подавайте куриные окорочка с картофелем прямо из духовки. Можно подавать блюдо на одной большой тарелке, а можно сразу разложить по порциям, как это принято в домашних условиях. Все, теперь, когда вся семья собрана и каждый уже стал счастливым обладателем своей порции еды, можно приступать к еде.
Приятного аппетита!

Если вы готовите детское блюдо, лучше уменьшить количество чеснока и молотого перца.

Также в такое блюдо можно добавить лук, предварительно нарезанный крупными кольцами.

Куриные ножки с картошкой в ​​духовке - сытное и вкусное блюдо, которое можно приготовить к домашнему обеду, ужину, праздничному столу и пикнику. Это универсальное блюдо на все случаи жизни. Все, что нам понадобится для приготовления, - это охлажденные куриные окорочка и картофель. Специи можно добавить на ваше усмотрение. В качестве эксперимента над вкусом в картофель с куриными ножками можно добавлять различные свежие овощи и даже фрукты. Кисло-сладкий вкус получается за счет добавления нарезанных дольками апельсина или ананаса.

При запекании мясо птицы выделяет сок, который стекает на молодой картофель, пропитывает его и придает незабываемый аромат и вкус.К готовому блюду можно подать несколько видов соуса: сметану, чесночный, томатный или горчичный. При подаче необходимо украсить продукт свежими веточками укропа или петрушки, свежими или маринованными овощами.

Состав

  • Куриные окорочка - 2 шт .;
  • Картофель - 700 г;
  • Чеснок (дольки) - 4 шт .;
  • Масло подсолнечное - 30 г;
  • Соль по вкусу;
  • Перец черный молотый - по вкусу;
  • Горчица - 1 ч. Ложка

Препарат

Охлажденные куриные окорочка тщательно промыть в проточной холодной воде.Просушите бумажной салфеткой, переложите в глубокую емкость, добавьте соль и черный молотый перец.

Очистить зубчики чеснока, промыть. Натереть на средней терке или пропустить через чесночный пресс. Добавить в емкость для ножек, намазать горчицей. Перемешать и оставить мариноваться на 20-30 минут.

А пока приготовим картошку. Клубни достать, очистить от кожуры и хорошо промыть. Нарезать небольшими кусочками.

Добавить соль, перец и перемешать.

Возьмем подходящую форму для запекания.Смажьте его подсолнечным маслом. Выкладываем картофельные дольки, а сверху кладем куриные ножки. Разогреваем духовку до температуры 180-200 градусов. Отправляем форму в разогретую духовку на 50-60 минут. При желании форму можно накрыть фольгой, тогда ингредиенты запекутся быстрее. После этого снимаем фольгу и жарим до желаемого результата.

Запеченные куриные окорочка с картофелем в духовке, готово. Подавайте сразу после выпечки и наслаждайтесь. Приятного аппетита!

  • Для приготовления блюд рекомендуется использовать только свежие и качественные продукты.
  • Есть два способа удалить маленькие перья с птиц: опалить на открытом огне или просто вырвать пинцетом.
  • Охлажденные ножки в специях необходимо выдерживать около 1-3 часов, в этом случае блюдо получится не только вкусным, но сочным и нежным.
  • Добавлять специи к птице нужно в умеренных количествах, чтобы не испортить вкус блюда.
  • Для получения корочки золотисто-золотистого цвета рекомендуется смазать куски птицы кетчупом или добавить в маринад немного куркумы.
  • Во время приготовления на противне может образовываться много мясного сока. Его рекомендуется слить, чтобы на поверхности ног образовалась румяная корочка.
  • Можно приготовить куриные окорочка с картофелем в рукаве, пищевой фольге или в жаропрочной стеклянной посуде.
  • Попробуй, вкусно.
  • Готовое блюдо можно посыпать тертым сыром за несколько минут до выключения духовки, чтобы пища не пригорела. Для получения золотисто-коричневой сырной корочки равномерно посыпать по всей поверхности на 10-15 минут.

Запеканка с куриными ножками и картофелем. Куриные ножки в духовке

На фото куриные окорочка не жареные, так как у нас в стране никто не любит хрустящую жареную корочку. Поэтому накрыли картофель с куриными ножками крышкой (или фольгой, если запекать картофель на противне), в результате чего курица полностью не прожарилась. Но если вам нравится более румяная курица, то не стоит накрывать крышкой. Тогда корочка будет хрустящей.

И вот мой любимый рецепт.Рецепт прост, а суть в том, что куриные бедра замаринованы в апельсиновом соке с апельсиновой цедрой. Курица нежная и просто тает во рту.

Как приготовить куриные окорочка с картошкой в ​​духовке. Рецепт с фото

Ингредиентов для приготовления:

  • 1 кг. картофель
  • 1-2 лампочки
  • 8 куриных окорочков
  • специи для курицы
  • соль, перец по вкусу
  • 1 ст. ложка растительного масла
  • 1 кофейная ложка горчицы

Для начала мы пошли на рынок и купили курицу.Покупаем куриные окорочка охлажденными, а не замороженными. Мы знаем, что они свежие. У нас есть точка на рынке, куда каждый день привозят свежую курицу.

Затем вымойте куриные окорочка. Просушите курицу бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнюю влагу. Самое интересное, что куриные окорочка нужно заранее замариновать.

Для этого нам понадобятся соль, перец, масло растительное, специи для курицы и горчица. Вот такой вот простой набор. Приправы для курицы покупаем на рынке. Наверняка в каждом городе на рынках есть точки, где продают разные специи.Там можно купить любые специи. В том числе наборы приправ для плова, курицы, шашлыка.

Добавляем одну чайную ложку куриных специй, но для более насыщенного вкуса можно добавить и одну столовую ложку.

У нас было 8 куриных окорочков. Вышло 1 кг. 50 грамм. На это количество курицы добавляем 1 чайную ложку соли. Добавьте черный перец по вкусу, а можно и вовсе без него. Изюминку курицы придает горчица. Но чтобы курица не остыла, так как горчица у нас острая, добавляем 1 кофейную ложку.

Куриные окорочка с горчицей обладают пикантным вкусом. Буквально весной готовили. Получилось вкусно и оригинально. Рецепт с горчицей и сливками.

Плюс ложка растительного масла. К курице добавляем сливочное масло, чтобы мясо получилось сочным. Хорошо перемешайте куриные окорочка и специи.

Оставьте куриные окорочка мариноваться на пару часов. Если совсем нет времени, то можно сразу приготовить куриные окорочка с картошкой в ​​духовке, но тогда нужно добавить еще специй.Тоже вкусно получится, но нам больше нравится маринованное мясо.

Также для этого блюда нам понадобится картошка. Картофель очищаем, промываем и разрезаем на четыре части. Мы любим, когда в этом блюде картофель нарезан крупно.

Так же чистим пару луковиц и разрезаем продольно на 4 части. Соединить с картофелем. Картофель с луком, соль и перец по вкусу.

Выложите куриные окорочка поверх картофеля. У нас есть жаропрочная посуда, на противень можно положить картошку и курицу и запечь в духовке.

Сверху нужно прикрыть. Отправляем наше блюдо в духовку на 20 - 30 минут. По истечении этого времени откройте крышку и варите еще 10-15 минут. Духовку разогревают до 220 градусов. Ваше время может быть другим, посмотрите в духовке. У нас среднее время приготовления курицы составляет около 40 минут.

Если вы готовите картошку на противне, то курицу и картошку желательно накрыть фольгой, чтобы верх блюда не пригорел. И часто бывает, что выгорает верх, а в середине - сырая картошка.

Картофель и курицу можно сверху присыпать зеленью, но только когда достанешь готовое блюдо из духовки. Картофель можно подавать с овощами или овощным салатом.

Быстрое и сытное блюдо готово. Действительно, это блюдо очень сытное и подходит для праздников и выходных, когда собирается вся семья. Даже в обычные будни никто не откажется от вкусной свежей картошки с курицей.

Еще очень вкусные куриные крылышки готовим в духовке.В блоге много рецептов винглетов. Один из последних рецептов. Но на этот раз решили попробовать только ноги.

Конечно, чудесных фото в этот раз не получилось, ведь надо было очень быстро поесть и бежать на встречу в школу с дочкой. Настала осень, а значит школа, детский сад ...

Расскажите, как вы готовите куриные окорочка. Нам очень интересны новые и проверенные рецепты.

На всякий случай мы называем куриные окорочка запеченными в духовке с картошкой.Идеальное сочетание для сытного обеда, например, с грибами и сыром, или праздничной вечеринки, в маринаде или кефирном соусе.

Принципы приготовления куриных окорочков с картошкой на противне

Куриные голени считаются бюджетным вариантом к мясным изделиям, поэтому рецепты с ними являются самыми популярными в нашей стране. Их запекают с любыми овощами, специями, соусами, но чаще всего - с картофелем.

  1. Ваше блюдо получится сочнее и нежнее, если вы возьмете не замороженные голени, а охлажденные.
  2. В рукаве блюдо приготовится намного быстрее, чем просто на противне.
  3. Запекая куриные голени в фольге, не забудьте развернуть ее в конце, чтобы получилась хрустящая и хрустящая корочка.
  4. В качестве маринада для голеней используйте овощные и фруктовые соки, сметану, кефир, столовое вино, смесь оливкового масла с горчицей, мед.
  5. Доставить в духовке куриные окорочка с хрустящей корочкой очень просто, достаточно натереть их на терке и залить любым растительным маслом.Если сделать то же самое с картофелем, то получатся хрустящие ломтики, похожие на картофель фри.
  6. Чтобы изменить вкус, смело добавляйте помидоры, морковь, лук, яблоки, грибы, зелень.

Куриные ножки с картошкой в ​​духовке, рецепт с фото пошагово

Запекаю рульки с картошкой в ​​рукаве по такому рецепту, так получается быстро. Овощи придают мясу сочно-сладкий вкус.


Возьмем:

  • Шесть куриных голеней
  • Пять картофелин среднего размера
  • Одна морковь среднего размера
  • Одна луковица
  • Три большие ложки подсолнечного масла
  • Соль поваренная, перец, куркума, зелень

Процесс приготовления:


Картофель нарезать крупными кусочками.


Морковь нарезать кольцами.


Лук нашинковываем полукольцами.


Посолить овощи, добавить все специи и перемешать.


Куриные голени тоже солят и приправляют.


Дайте овощам и мясу замариноваться на десять минут.


В рукав для запекания кладем овощи, сверху ножки заливаем все растительным маслом. Добавьте пару лавровых листов.


Вставляем рукав в форму, делаем несколько проколов зубочисткой и отправляем в духовку запекаться при 200 градусах примерно на час.

Голень куриная с грибами и картофелем

Берите любые грибы, даже замороженные здесь будут уместны. Лесные грибы предварительно необходимо подготовить, вымыть, очистить от кожуры и отварить.

Берем:

  • Шесть хвостовиков
  • Двести г шампиньонов или других грибов
  • Шесть средних картофелин
  • Шесть помидоров черри
  • Три маленькие луковицы
  • Большая ложка томатной пасты
  • Зубчик чеснока
  • Лавровый лист
  • Прованские травы
  • Соль
  • Куркума
  • Кайенский перец

Процесс приготовления:

В томатную пасту добавить соль и специи, перемешать, натереть этой смесью промытые и высушенные куриные голени.Выложите мясо в чашку и оставьте на пятнадцать минут мариноваться.

Если вы используете молодой картофель, то его достаточно промыть щеткой и нарезать дольками. Грибы очищаем и разрезаем на четыре части, если большие.

Обвязываем рукав с одной стороны, туда добавляем дольки картофеля, грибы, ножки, соль, приправу. Туда отправляются целые помидоры, лук, измельченный пополам, измельченный чеснок.

С другой стороны обвязываем рукав, несколько раз встряхиваем, чтобы все компоненты смешались и отправляем в духовку на час.Минут за десять до готовности разрезать рукав и раскрыть, тогда овощи и ножки получатся с красивой корочкой.

Курица в духовке с картофелем и сыром

Блюдо получается очень сытным и в то же время красиво праздничным. Хотя из-за простоты приготовления его часто готовят к повседневному ужину. Этот рецепт легко приготовить «с огоньком», добавив в маринад немного терияки.

Берем:

  • Шесть куриных голеней
  • Картофель восемь средних размеров
  • Одна луковица
  • Полстакана томатного соуса
  • Двести граммов твердого сыра
  • Масло растительное
  • Соль, перец, зелень

Процесс приготовления:

Смешиваем в миске приправы с солью и натираем голени, затем заливаем их в миске соусом и оставляем мариноваться на двадцать минут.

Картофель очистить и нарезать тонкой пластикой, только лук порезать полукольцами, сыр протереть на обычной терке.

Застелить форму пергаментом и замочить в масле, положить на нее слой лука, слой картофельных дольок, затем ножки и отправить в горячую духовку. Температура выпечки +180 градусов. Ловим минут сорок, после вынимаем противень и посыпаем тертым сыром. Ставим на запекание еще минут десять, чтобы получилась хрустящая корочка.


Духовки курица с овощами и картошка в духовке

В сезон овощей хорошо приготовить такую ​​чудесную запеканку с разными овощами, молодым картофелем и куриным мясом.Добавляйте ингредиенты по своему желанию и наслаждайтесь новыми вкусами.

Берем:

  • Восемь куриных окорочков
  • Две крупные картофелины
  • Два средних помидора
  • Один молодой цуккини
  • Три зубчика чеснока
  • Лампа
  • Две большие ложки подсолнечного масла
  • Соль
  • Сок половинки лимона
  • Перец, паприка, имбирь, тмин, свежий майоран, куркума

Процесс приготовления:

Вымойте ноги и вытрите насухо.Смешать соль и специи с лимонным соком, кроме майорана, покрыть этой смесью ножки и оставить на пятнадцать минут.

Кабачки нарезать крупными кубиками, также нарезать картофель. Помидоры порезать на четыре части, лук - на восемь частей, чеснок нашинковать соломкой. Все овощи перемешать, добавить специи, посолить и залить маслом, добавить веточки майорана.

Выложите подготовленные овощи ровным слоем в пакет для запекания поверх ножек. Свяжите, сделайте несколько проколов и отправьте в духовку на час при температуре 200 градусов, за десять минут до окончания запекания пакет нужно разбить, чтобы получилась ароматная корочка.


Куриные окорочка запеченные в кефире с картофелем в духовке
  • Голень килограмм
  • Три крупных картофеля
  • Половина головки чеснока
  • Два стакана кефира
  • Две чашки панировочных сухарей
  • Две большие ложки топленого масла
  • Две большие ложки растительного масла (оливкового)
  • Соль, перец свежемолотый, перец, петрушка сушеная, приправа для картофеля

Процесс приготовления:

Половину чеснока выдавить в кефир, добавить соль, перец, петрушку, перец.Высыпать панировочные сухари на блюдце, застелить противень пергаментом. Ополосните ноги и промокните насухо.

Обмакнуть каждую ножку в кефирный соус, затем обвалять в панировочных сухарях, выкладывать на середину сковороды.

Картофель нарезать продольно, нарезать ломтиками, если молодой, то чистить не нужно, просто тщательно вымыть. Дольки выложить в миску, посолить и посыпать приправой для картофеля, перемешать и залить растительным маслом.

Раскладываем картофельные дольки вокруг ножек, поливаем ножки сливочным маслом и отправляем на час в духовку при 200 градусах.

Хрустящие куриные голени с картофелем

Этот рецепт знает большинство хозяек, ножки такие красивые, аппетитные и ароматные.

Возьмем:

  • Восемь куриных голеней
  • Шесть картофеля среднего размера
  • Лимонный сок
  • Большая ложка готовой горчицы
  • Большая ложка жидкого меда
  • Полстакана соевого соуса
  • Крупный лук
  • Масло подсолнечное
  • Соль, приправа
  • Два зубчика чеснока

Процесс приготовления:

Нарезаем картошку пластикой, лук полукольцами.Застелываем дно противня бумагой, наливаем немного масла, выкладываем сначала слой лука, затем слой картофеля. Посолить и приправить.

Делаем маринад из соевого соуса, меда и горчицы, выдавливаем в него немного лимонного сока и добавляем толченый чеснок.

Смажьте ножки маринадом и выложите на слой картофеля. Выпекать при 200 градусах час.


Куриные окорочка, запеченные с картофелем в фольге

Быстро, вкусно, красиво, что еще нужно для воскресного семейного обеда.Блюдо, проще не представить. Указываю здесь приправы, которые люблю использовать, замените их своими.

Возьмем:

  • Пять куриных ножек
  • Пауль килограмм мелкого картофеля
  • На веточке свежего тимьяна и розмарина
  • Один лимон
  • Куркума
  • Соль
  • Белый перец
  • Орегано сушеный
  • Три большие ложки оливкового масла

Процесс приготовления:

Размешайте в масле все специи.Картофель промываем и чистим щеткой. Вымытые голени сушат.

Застелить противень фольгой так, чтобы остались свободные края. Картофель развернуть, сбрызнуть маслом и посолить. Каждую ножку промазываем смесью масла и приправ и кладем на картофель, фиксируем края фольгой, запекаем полчаса при 200 градусах.

Запеканка картофельная с куриной голенью в духовке

Особенно вкусны ножки под сырной корочкой. В этой рецептуре запеканки допускаются изменения, нельзя добавлять майонез, использовать только сметану.А можно положить пучок помидоров или кабачков, других любимых овощей.

Нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Картофель 600 грамм
  • Куриные голени 500 г
  • Полторы стакана сметаны
  • Две средние луковицы
  • Сыр Пармезан 250 г
  • 4 зубчика чеснока
  • Майонез 2 столовые ложки
  • Соль поваренная, смесь перцев, заправка для курицы

Готовка:

Вымойте и высушите ноги.Делаем маринад из майонеза и специй, обмазываем оленя и ставим на час в холодильник.

Лук нарезаем кольцами, картофель - дольками, желательно длинными дольками. В сметану добавить соль и специи. Натираем сыр.

На дно формы выкладываем половину лука, сверху маринованные голени, затем картошку, намазываем ее сметаной. Сверху уложить луковые кольца, а в конце посыпать сыром. Выпекать при 180 градусах около часа.


Голени куриные с картофелем в майонезе

Возьмем:

  • Восемь ножек
  • Картофель полтора килограмма
  • Две большие луковицы
  • Майонез
  • Поваренная соль, кайенский перец, куркума

Процесс приготовления:

Ножки вымыть и обсушить салфеткой, быстро обжарить на сковороде до корочки.Картофель нарезаем мелкими кубиками и обжариваем на очень горячем масле до полуготовности, выкладываем шумовкой на бумажное полотенце. Лук нарезать кольцами и также отдельно немного обжарить на масле.

В толстостенном виде намазать слоем ножек, заправить специями, посолить и смазать майонезом. Сверху выложить слой картофеля, также смазать майонезом, потом идет лук, тоже под майонезом. Влить в форму полстакана воды и поставить запекаться на полчаса.

Голень куриная в сметанном соусе с картофелем

Берем:

  • Пять куриных голеней
  • Шесть средних картофелин
  • Стакан сметаны
  • Половина головки чеснока
  • Перец чили
  • Сто грамм твердого сыра
  • Двести г вишни
  • Соль
  • Кардамон
  • Тимьян
  • ложка подсолнечного масла

Процесс приготовления:

В сметане перемешать все специи с солью, раздавить чеснок и смешать с соусом.Обжарить перец на растительном масле и покрошить, также добавить в соус.

Ножки промыть в проточной воде и обсушить, очистить картофель и нарезать кружочками. Форму немного смазать маслом, выложить слой картофеля, посолить и приправить, сверху выложить вишню. Обмажьте ножки сметанным соусом и выложите овощи.

Выпекать при 180 градусах под фольгой около получаса, затем снять фольгу, посыпать блюдо тертым сыром и выпекать до образования корочки.

Самыми популярными являются блюда из курицы.Куриное мясо доступно, недорого, имеет нежный вкус. Для его приготовления не потребуется специальной термической обработки или особых кулинарных навыков. А сегодня приготовим курицу с картошкой по простому и легкому рецепту. Получится не только быстро, но и очень вкусно. Все благодаря духовке, с которой можно добиться идеального вкуса и полезности.

Куриные ножки в духовке с картофелем

Кухонная техника и посуда: духовка, две миски, противень, нож, разделочная доска, терка, ложка.

Ингредиенты

Как выбрать ингредиенты

  • Готовить курицу очень просто, но важно правильно выбрать мясо.
  • Цыпленок (его части) желательно покупать охлажденным или свежим.
  • Свежесть определить совсем не сложно: ножки, голени или целая курица должны иметь эластичное мясо, кожица должна быть бледно-желтой.
  • Свежая курица имеет приятный сладкий вкус.
  • Для запекания в духовке возьмите картофель с высоким содержанием крахмала .Этот картофель имеет продолговатую и овальную форму, у него толстая кожица светло-коричневого оттенка.

Пошаговое приготовление

  1. Для начала промываем килограмм куриных голеней и складываем в удобную для маринования емкость.
  2. Очистить чеснок и разделить головку на зубчики.

  3. Натереть зубчики чеснока на мелкой терке.

  4. Добавьте тертый чеснок в миску для цыпленка и перемешайте.

  5. Добавьте 100-150 г майонеза.

  6. Приправить солью и чайной ложкой горчицы и перемешать. Также можно добавить любые любимые специи.

  7. Картофель крупно нарезать, посолить и перемешать.

  8. Смешать соленый картофель с курицей.

  9. Выкладываем все ингредиенты одним слоем на противень.

  10. Теперь нужно запечь куриные окорочка с картофелем в духовке при температуре 200º С в течение 40 минут.

Духовка для приготовления куриных окорочков с картошкой в ​​духовке

Вот такой простой рецепт запеченного блюда из курицы и картошки вы можете посмотреть в видео.Замените чесночный маринад другим любимым, при этом картофель не следует нарезать очень мелко, а не крупными кусками, чтобы он тоже вовремя запекся вместе с курицей.

Рецепт куриных окорочков с картофелем

Калорийность: 168 ккал на 100 г.
Время приготовления: 50 минут
Порций в упаковке: 3-4.
Кухонная техника и посуда: духовка, две миски, форма для запекания, рукав для запекания, нож, разделочная доска, терка, ложка.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

  1. Налейте 100 мл растительного масла в глубокую миску.

  2. Добавьте столовую ложку сушеного перца.

  3. Перец и добавить одну чайную ложку соли.

  4. В составе приготовленного маринада натираем 800 грамм куриных бедер со всех сторон.

  5. Нарежьте один килограмм картофеля небольшими кусочками.

  6. Смешайте в миске картофель с оставшимся маринадом.

  7. Выложите картофель в форму для запекания.

  8. Сверху расстелить куриные бедра.

  9. Оберните форму с ингредиентами в рукав и закройте его.

  10. Отправляем в разогретую до 200 ° С духовку на 40 минут.
  11. Спустя время вынимаем из духовки форму в рукаве и разрезаем рукав.

  12. Возвращаемся запекаться еще минут 5-10, чтобы появилась хрустящая корочка.

Приготовление куриных окорочков с картошкой в ​​духовке

Посмотрите, как легко запечь сочную и ароматную, а главное полезную курицу с картошкой.По такому же рецепту можно приготовить куриные окорочка с картошкой в ​​рукаве.

Что и как подать блюдо

Такое сочное блюдо отлично подойдет как в повседневном меню, так и на праздничном столе. Можно подавать ему овощные салаты и закуски. Но помните, что курица с картошкой сытнее и вкуснее. Украсить зеленью в качестве основного блюда. Хорошим дополнением станет также бокал красного сухого вина.

  • Для выпечки используйте керамическую или чугунную посуду , которая постепенно и равномерно нагревается.Это позволит блюду равномерно пропечься и не пригореть.
  • Разогрейте духовку до высокой температуры и только в предварительно разогретой начинайте запекать курицу с картошкой. Время приготовления примерно 40 минут на килограмм мяса.
  • Для получения аппетитной хрустящей корочки из мяса и картофеля используйте функцию гриля, если она предусмотрена в вашей духовке, за 15 минут до окончания приготовления.
  • Если нет гриля, сверху полейте или обваляйте мясо с картофелем в топленом меде или сметане.
  • Существует множество рецептов маринада для мяса. Мясо будет очень хорошо замариновать за день до приготовления или хотя бы за пару часов до запекания. . Непосредственно перед приготовлением смешайте маринованную курицу с картофелем, чтобы картофель пропитался сочным маринадом.

Другие варианты наполнения

Вы тоже можете приготовить так же просто и быстро. Это может быть как курица, так и любая другая начинка на ваш вкус. Я советую. Можно смело заменять мясо другими ингредиентами и готовить, например,. Для сочности и упругости грибов добавьте кольца лука.Готовить тоже будет вкусно. Приправить чесноком и черным перцем для пикантного аромата и вкуса.

Напишите в комментариях о своих успехах в приготовлении такого блюда и собственных вариантах запеченной курицы и картофеля. Приятного аппетита!

Мясные блюда

Лучшие рецепты куриных окорочков с картофелем, запеченных в духовке в фольге или в рукаве. Фотографии, видео и советы, которые помогут вам приготовить идеальное блюдо!

1 ч 30 мин

150 ккал

5/5 (1)

Если вы думаете, что можете приготовить вкусный ужин на любой вкус, и дома, и гостям, то отличным решением будет блюдо из простого набора продуктов: картошка с курицей, приготовленная в духовке.Сегодня мы поделимся некоторыми рецептами этого горячего, ароматного и питательного блюда.

Куриные ножки в духовке

Кухонная техника и посуда: разделочная доска, нож, форма для запекания, фольга, миска, ложка.

Ингредиенты

Для приготовления этого блюда можно взять целые ножки или только ножки - в зависимости от того, что вашей семье больше нравится. Чтобы запечь куриные окорочка с картошкой в ​​духовке на противне, вам понадобится минимум ингредиентов. Собственно, выбирайте свои любимые специи для картофеля и куриных ножек.Они зададут вкус и аромат этому блюду. Индийские специи, такие как карри и кукурма, прекрасно дополнят вкус и аромат мяса, придадут не только изумительный аромат, но и окрасят блюдо в насыщенный золотистый цвет.

Молотая паприка прекрасно дополняет вкус курицы с картофелем, ее можно добавлять в больших количествах, буквально мариновать в ней мясо. Но с такими специями, как орегано, тимьян, майоран, базилик, перец чили, нужно быть осторожным и не переборщить. Если вы хотите добавить их в блюдо, делайте это в конце приготовления и в небольших количествах, чтобы буквально придать легкий оттенок нового вкуса.

Процесс приготовления

Видео-рецепт куриных окорочков с картофелем в фольге

В этом видео отлично продемонстрирован весь процесс приготовления картошки с куриными окорочками в духовке.

Куриные окорочка с картофелем в рукаве

Еще один простой способ запекать куриные ножки с картофелем - в рукаве. Так ваше блюдо сохранит больше сочности, а аромат будет восхитительным!

  • Время для приготовления: 60 мин.
  • Порций в упаковке: 2.
  • Кухонная техника и посуда: разделочная доска, нож, противень, кулинарный рукав для запекания, миска, ложка, чесночный пресс.
Состав

  • картофель - 8 шт .;
  • 4 куриных окорочка или бедра;
  • майонез - 3 ст.
  • чеснок - 2 зубчика;
  • приправы: соль, перец, карри или паприка, можно готовую смесь приправ для курицы.
Процесс приготовления

Через час ваш дом наполнится восхитительным ароматом запеченной курицы и картофеля, и вы наконец сможете насладиться вкусом этого блюда.

Универсальные рецепты приготовления мясной составляющей и гарнира - настоящая находка для женщин, у которых мало времени на домашние дела. Курица в духовке с картошкой - одна из них. Для его приготовления потребуется немного времени на приготовление продуктов, нужно просто выложить все в форму для запекания. Предлагаем выбрать несколько вариантов.

Чтобы приготовить запеченные в духовке куриные окорочка с картофелем, на приготовление продуктов потребуется не более получаса.

Их достаточно использовать в следующем количестве:
  • 4 голени куриные;
  • 1 кг картофеля;
  • 300 гр сметаны;
  • 200 гр чеснока;
  • смесь перцев;
  • соль.

Тщательно вымойте ноги, при необходимости удалите остатки кожи и ворсинки. Просушите бумажными полотенцами. Если ноги большие, можно разделить бедро и ногу по суставу.

Пропустить зубчики чеснока через пресс, смешать с перцем и солью. Полученную смесь натереть на терке и оставить мариноваться на полчаса-час.

Тем временем подготовьте картофель: промойте землю, очистите, нарежьте кольцами, слегка приправьте, посолите и перемешайте вручную.

Подготовьте форму, смазав ее маслом.Первым слоем выложить картофель, затем ножки с шипами.

Накрываем форму листом фольги, оборачивая по краям. Разогрейте духовку до 180 градусов. и запекаем блюдо 40-45 минут. Снимите фольгу и оставьте еще на пять минут, чтобы блюдо немного осветилось.

На заметку. Ножки картофеля можно присыпать тертым сыром и по окончании варки подержать 5-7 минут без фольги, а перед подачей посыпать свежей зеленью.

С добавлением грибов - пошаговый рецепт

Куриные бедра с грибами и картофелем можно приготовить следующим образом:
  • шампиньоны - 300 гр;
  • лук репчатый - 150 гр;
  • картофель - 1 кг;
  • бедра - 500-600 гр;
  • соль, перец, куркума, базилик.
  • немного масла для жарки и приготовления формы;
  • лавровый лист.

Готовим ножки обычным способом - мои, чистые.

Очищаем и промываем все овощи, то же самое с грибами.

Грибы нарезать кубиком, лук мелко нарезать. Обжарить с солью на масле до появления сока, затем выключить огонь.

Картофель нарезать крупными кубиками.

Готовим форму, поверх луково-грибной массы кладем картофель, затем ножки, натертые солью и специями.В середину формы кладем лаврушку. Поливаем все оставшимся соком от грибов. Запекать в духовке 45 минут. Подавать с салатами из свежих овощей, острыми соусами.

В фольге в духовке

Приготовленное блюдо в фольге удобно тем, что обед / ужин можно готовить порционно. Для этого метода нужно разрезать листы фольги и сложить их в два слоя, слегка приподнять края, чтобы в дальнейшем их можно было обмотать «швом» или скрутить.Картофель выкладываем с ножкой внутри, при желании поливаем соусом и запекаем в разогретой до 190 градусов духовке. в течение 40 минут.

Блюдо, приготовленное таким образом, сохранит все соки, мясо получится очень нежным и сочным.

Под хрустящей корочкой

  • 5 куриных голеней;
  • 2-3 стол. л. майонеза;
  • пара зубчиков чеснока;
  • соль;
  • перец молотый;
  • перец, куркума, карри - 2-3 щепотки.

Готовим голени и добавляем маринование в смесь соли и специй на треть часа.

Отдельно отжать чеснок и смешать с майонезом. Разделите соус на две части. Натереть ножки одной частью и оставить еще на полчаса.

Картофель вымыть и нарезать мелкими кубиками. Смешать с оставшимся соусом.

Форму смазываем маслом, кладем картофель, а сверху ножки. Накрыть фольгой и запекать четверть часа, затем без фольги выпекать полчаса.

Рукавный рецепт

Куриные окорочка с овощами, приготовленные в рукаве, можно назвать самым нежным и сочным вариантом этого блюда.Ломтики картофеля очень мягкие, тают во рту. А куриное мясо легко отделяется от кости.

Для приготовления этого блюда можно использовать один из вышеперечисленных вариантов сочетания продуктов. Процесс приготовления будет отличаться только тем, что все компоненты сложены в рукав для запекания смешанно. Таким образом, овощи в процессе запекания тщательно пропитываются куриным соком.

Важно! Положив продукты в рукав при завязывании второго конца пакета, важно сдуть весь воздух - во время запекания рукав будет сильно вздуваться, либо делать дырочки.По той же причине важно размещать противень с рукавом на один уровень ниже среднего, чтобы мешок, наполненный воздухом, не касался верха духовки и не лопнул.

Голени куриные с овощами и картофелем

  • 650 гр Голени куриные;
  • 1,2 кг картофеля;
  • 2 большие луковицы;
  • 2 крупные морковки;
  • 600 гр вешенка;
  • жестяная банка. кукуруза;
  • ½ чайной. л.сладкой паприки и куркумы;
  • 1 л чая орегано и базилика;
  • соль по вкусу;
  • пара стол.л.оливы. масла.

В миске смешиваем специи и масло, добавляем соль.

Ноги тщательно вымыли, по суставу прорезаны. При желании кожицу можно снять. Натереть мясо острым маслом, переложить в миску и дать немного пропитать.

Тем временем подготавливаем овощи: очищаем, картофель нарезаем средним кубиком, а лук и морковь немного помельче. Вешенки промыть и нарезать кубиками.

Подготовленные овощи и грибы выложить в миску, смешать со специями и немного посолить.

Запекать блюдо рекомендуется либо в рукаве, либо в форме с крышкой. Сначала кладем грибно-овощную смесь, смешанную с кукурузой, а сверху курицу. Накройте крышкой или завяжите другой конец рукава. Отправляем в разогретую духовку на час при 170-180 градусах. По окончании варки оставить в духовке еще на двадцать минут.

На заметку. Частичное приготовление блюда под фольгой обеспечивает хорошее пропаривание продуктов. Если вы готовите без него, рекомендуется налить примерно ⅔ стакана воды, иначе картофель тоже засохнет.

В сметанном соусе

  • 600 гр куриных окорочков;
  • 400 мл сметаны;
  • 100 мл воды;
  • 1 кг картофеля;
  • 3 средних зубчика чеснока;
  • соль, перец, зелень;
  • 150-250 гр твердого сыра;
  • пучок зелени.


Чистим овощи. Лук нарезать тонкими полукольцами. Мои голени чистые.

Голени смешать с майонезом, солью и перцем.Добавьте лук. Все хорошо перемешиваем и отправляем мариноваться на полчаса в холодильник.

Нарезаем картофель пластинами толщиной 5-7 мм. Выкладываем первый слой в форму для запекания, немного подсаливаем. Сверху выкладываем маринованные голени. Выпекать, как в предыдущих рецептах - сначала немного под фольгой, потом без нее.

Куриные окорочка с картофелем в рукаве. Куриные окорочка, запеченные с картофелем в рукаве

Запеченные куриные окорочка - очень красивое и вкусное блюдо, которое не стыдно подать на праздничный стол.Особенно удачно они сочетаются с картофелем и овощами. Ароматная и ароматная обувь получается при использовании подходящих специй и приправ.

Куриное мясо и овощи для запекания в рукаве приготовлю отдельно.
Куриные ножки снимаю с вечера на нижней полке в холодильнике. Ой, мы их сушим.

Для куриных ножек мне понадобится молоток паприки и куркума, которые придадут им аромат.

Обувь для соли и специй.

Втираю специй и соли не очень много в мясо и кладу ножки в блюдо. Фаммери примерно в 15 минутах езды.

Тем временем чистим большую луковицу и морковь.

Очищаю картофель от кожуры.

Картофель нарезанный не мелко кубиками.

Лук нарезать тонкими ломтиками.

Выкладываю в отдельную посуду нарезанный картофель и лук. Репчатый лук.

Морковь не режем толстыми кружками.

Морковь смешать с овощами и посолить по вкусу.

Для овощей мне понадобится смесь перцев и «приправа для блюд из картофеля». В приправах входят майорана, чарбер, кориандр, чили.

Приправы, примерно половину чайной ложки, добавить к овощам.

Также сушеная утка ему по вкусу. Хорошо перемешиваю все овощи и специи. Аромат уже получился очень соблазнительным.

Овощи тоже десять минут парить в специях.
Тем временем включите духовку.

Раскладываю пакет для запекания на противне. Кладу овощи не толстым слоем.

По овощам сверху выкладываем куриные окорочка.

Из упаковки по возможности выпускаю воздух и плотно завязываю. Прокалываю в нескольких местах, чтобы пары погасли и пакет для запекания не мешал.
Запекание в духовке при 200 градусах куриные окорочка и овощи 1 час.
Затем разрезаем пакет и проверяем голень деревянной палочкой на готовность. В толстом месте протыкаю голень и если выделяется прозрачная жидкость, то мясо готово. Если розовая жидкость, то ее следует нанести для подготовки.

Куриные окорочка, запеченные с картофелем Самостоятельное блюдо из мяса и гарнира в одном устройстве. Даю, раскладывая по порционным тарелкам с маринованными огурцами и помидорами.

Картофель и курица разных вкусов. Картофель ароматный, мягкий.Куриные ножки красивы, обладают отменным и нежным вкусом. Блюдо получилось сочным и сытным.

Приятного аппетита, дорогие друзья! Ангел на обед!

Время на подготовку: ПТ01х30М 1 ч. 20 мин.

Идею приготовить такие аппетитные ножки в горчично-медовом маринаде я позаимствовал у сестры, она часто готовит что-нибудь вкусненькое для своей семьи. Запекать все в рукаве очень удобно, т.к. не нужно тщательно промывать духовку.Кроме того, можно сразу приготовить ножки и украсить их в виде картофеля.

Ингредиенты для приготовления куриных окорочков с картофелем в рукаве:

  • Голень куриная 1,5 кг
  • Горчица 1 ст. Л.
  • Мед 1 ст.
  • Лимонный сок 2 ст.
  • Зестра половинки лимона
  • Соль по вкусу
  • Приправы (перец, перец, карри или приправы для курицы)
  • Картофель 1 кг

Рецепт приготовления куриных окорочков с картофелем:

1.Чтобы голень промыть и просушить, сложите в глубокую посуду, в которой их будет удобно перемешать и забрать.

2. Посыпать цедрой лимона, посолить и добавить приправы, перемешать руками.

3. Добавьте горчицу, мед и лимонный сок, тщательно перемешайте ножки и оставьте на 2-3 часа, чтобы они захотели за это время. Можно вечером сделать и забрать на ночь.

4. Вместе с шотом можно запекать и картошку. Для этого выбирайте картофель одинакового размера, если картофель очень крупный - его необходимо разрезать.Картофель можно чистить, а можно запекать с кожурой (так даже полезнее). Его необходимо тщательно промыть и проткнуть каждую картофелину до вилки, чтобы она была лучше защищена.

5. Разогрейте духовку до 200 градусов. Складываем фьюжн голень и картофель в рукав, перевязываем, кладем на противень и отправляем в разогретую духовку на 40-50 минут, в зависимости от режима вашей духовки. Если вы хотите, чтобы голени приобрели слегка бахромчатую золотистую корочку, за 10-15 минут до готовности следует контролировать сверху.

Люблю, когда процесс приготовления отнимает минимум времени, сил, денег и ингредиентов, а вместо этого получается сытный, полезный, ароматный и красивый обед. Курица (окорочка) с картошкой в ​​духовке только из разряда такой посуды. Кроме правильного питания, не стыдно поставить даже на праздничный стол в горячем виде.

Сочетание курицы и картофеля можно назвать классическим. Тем более что картофель прекрасно дополняет куриное мясо, а приготовление в духовке, без дополнительных жиров, в собственном соку, не снимает блюдо с лишними килокалориями.Я уже писал о пользе курицы. Картофель, как и курица, содержит много калия, витаминов и микроэлементов, а также является общепитательным продуктом (всего 80 ккал на 100 г). Говоря о курице (куриные ножки), честно говоря, ее животные жиры плохо сочетаются с углеводами (крахмалом) картофеля, но умеренное употребление этого союза не повредит нашей фигуре.

Итак, переходим непосредственно к процессу приготовления. Поскольку блюдо готовится в духовке, заранее позаботьтесь о том, из каких ингредиентов вы будете готовить.Запекаем курицу (куриные окорочка) с картофелем в рукаве, фольге, в специальной форме, на противошумной или другой термостойкой посуде, дно которой закрыто бумагой для запекания. Для себя выбрала запекание в рукаве, так как все ингредиенты готовятся практически герметично (не надо долго и мучительно мыть посуду и перегонять), не пригорают на поверхность и не требуют добавления масла.

Курица - диетическое мясо, поэтому многие ее маринуют перед приготовлением, чтобы мясо не получилось сухим.Запекание в рукаве позволит этого избежать, ножки получаются сочными внутри, с жареной аппетитной корочкой снаружи. Ароматы курицы и картофеля соединяются, придавая продукции новый вкус. Времени на приготовление оригинального ароматного ужина уйдет минимум - не больше часа, а мясо можно запекать с гарниром, что тоже немаловажно.

Пищевая ценность блюд на 100 грамм.

КУПИТЬ: 06.11.9.

Ккал: 126.

Ги: средний.

AI: Средний.

Время на приготовление: 80 мин.

Количество порций: 10 порций (200 г).

Ингредиенты для блюд.

  • Куриные окорочка (голень) - 1000
  • Картофель - 1000 г.
  • Соль - 20 г
  • Специи - 10 г

Рецепт блюда.

Ставим духовку разогреваться до 200 С.

А теперь вы готовите ингредиенты, все просто до неприличия. Картофель чистый.

Нарезать произвольно, лучше покрупнее, чтобы картофель не превратился в пюре.

Голень желательно просушить на салфетке.

Одну сторону рукава фиксирую специальной застежкой (можно просто завязать узлом).

Выложить в пакет мелко нарезанный картофель.

Сверху положить куриные окорочка.

Посыпать солью и специями.

Затяните или завяжите пакет со второй стороны. Ловко перемешайте составляющие рукавов. Держите пакет для плети, наклоняя то в одну, то в другую сторону.

И отправляет все заранее разогретое до 200 с духовкой за 1 час.

Если вы, как и я, делали упаковку, проделайте пару дырочек ножом или вилкой.

Куриные окорочка с картошкой в ​​духовке готовы! Выкладываем их на блюдо и наслаждаемся вкусным и ароматным обедом.

Приятного аппетита!

Ниже - видео приготовления этого замечательного блюда (вариант с фольгой).

Теперь мне кажется, вернулась ли мода к простому, без изысков и экзотических ингредиентов блюда.Простые рецепты мне очень помогают и когда, как говорится на пороге, и когда убегаешь с работы, в голове составляют меню на вечер. И придумывая, чем кормить, остается только сходить в магазин и купить все необходимое. Сегодняшнее блюдо вообще из серии таких, продукты для приготовления которых, как правило, есть в любом холодильнике. Куриные ножки с картошкой в ​​духовке помогут в любой момент. А процесс приготовления настолько прост, что у вас даже будет время расслабиться во время приготовления ужина.Поэтому без лишних разговоров переходим к рецепту с фото пошагово.

Куриные окорочка с картошкой в ​​духовке в рукаве

Этот рецепт появился в моей коллекции, когда только начали продавать рукава для запекания. Мне так понравился этот способ, что я стала готовить и мясо, и овощи, и комбинировать с разными добавками. Такой вариант приготовления действительно очень удобен: не пригорает, не переворачивается, мешать не требуется. Мыть духовку от жира не нужно (ох! Это самое главное!), Все соки остаются в рукаве, продукты им пропитываются, а значит, сохраняют весь свой сок и аромат.Начнем с самого простого - картофель и куриную голень готовим в духовке, используя для запекания рукав или пакет, что в принципе одно и то же.

Состав:

  • окорочка куриная - 6шт;
  • картошка - 500-600гр;
  • репчатый лук - 1шт;
  • чеснок 1-2 зуба:
  • специи для курицы - 1ч.л .;
  • соль - 1ч.л .;
  • сметана - 3ст.л.

Как приготовить куриные окорочка с картошкой в ​​духовке в упаковке

Куриный сок смешивается с луком и сметаной и образует восхитительный кисловатый соус, благодаря чему получается вкусная сочная курица с отличным гарниром для нее.


Куриные ножки в духовке с картофелем в майонезе: рецепт с фото


Дополните немного - добавьте майонез для пропитки, а для кокетства - сыр. Картофель слегка обжарить. Хочу немного рассказать, почему в первом случае я не жарю картошку, а во втором делаю. При запекании в упаковке, как я уже писал выше, вся влага остается внутри и продукты не переваливаются полностью. Кроме того, на картофель ложатся ножки, а весь жир и сок, вылетающие из них в духовке, стекают на ломтики картофеля.За счет этого получается сочно. А если варить наоборот или в форме для запекания без рукава или пакета, то картошка может быть сухой сухой. Предварительная легкая обжарка не даст ему высохнуть, поможет лучше перебраться и ускорит время приготовления. Загоняя в духовку, если вы хотите придать блюду еще больше вкуса, разнообразить его, можно использовать свежие шампиньоны и / или помидоры, нарезав их тонкими ломтиками и выложив под курицу и на картофель.

Что нам понадобится:

  • окорочка куриная - 4шт;
  • картошка - 6-8шт;
  • репчатый лук - 1 головка;
  • майонез - 1-й.л .;
  • специи - 0,5ч.л .;
  • сыр - 100г;
  • масло растительное - 2ст ..;
  • соль по вкусу.

Как запечь куриные окорочка с картофелем в духовке под сыром и майонезом


Хозяйка по достоинству оценит эти рецепты за универсальность и простоту. Можно брать не только ножки, но и другие части курицы: бедра, крылышки. Беспроигрышный вариант. И сочетание «курица с картошкой» всегда наиболее удачно. Что-то вроде «два в одном».Готовить можно не только на ужин в семейном кругу, но и на праздники. Вы будете готовиться решить вам, что насчет вас. И вы должны подготовиться, поверьте мне.

В рукаве молоток с картошкой в ​​духовке запекается очень быстро, блюдо невероятно вкусное. Куриное мясо отходит от костей, оно нежное и сочное. Картофель, запивающийся куриным соком, становится необычайно вкусным! Предлагаем рассмотреть несколько рецептов молотков с картошкой в ​​рукаве.

Куриные окорочка с картофелем, запеченным в майонезном соусе

Майонез - самая популярная заправка для картофеля и курицы, ветчина с картофелем в рукаве в духовке с ним будет отлично.От этого блюда человек редко может отказаться. Он привлекает своим ароматом и аппетитным внешним видом.

Состав:

  • два куриных деревца;
  • Картофель 8-10 шт .;
  • три зубчика чеснока;
  • маленькая лампочка и без нее;
  • соль, смесь молотого перца или любые приправы на ваше усмотрение;
  • 100 грамм майонеза.

Можно использовать сметану вместо майонеза. Но в первом случае курица с картошкой будет намного сочнее!

Приготовление курицы с картошкой и майонезом

Приготовить ветчину с картошкой в ​​духовке очень просто.В рукаве запекаются все ингредиенты вместе, их не нужно будет переворачивать, помешивая, не нужно раз за разом поливать жидкостью! Вот почему многим женщинам понравился шланг для выпечки, ведь после тяжелого рабочего дня мне не очень хочется тратить много времени на приготовление еды.

  1. Количество ингредиентов, указанное в рецепте, рассчитано на приготовление обеда на четыре персоны. Поэтому предлагаем ветчину разрезать на две части - бедро и голень. Итак, у вас есть четыре куска курицы.Промойте их, затем вытрите небольшим количеством бумажного полотенца.
  2. Майонез выложить в глубокую миску. В нем откажитесь от чеснока (можно мелко порезать), посолите и добавьте приправы. Хорошо обработайте каждый кусочек, а затем оставьте в этом маринаде на полчаса.
  3. За это время курица настаивает в майонезе с приправами, подготавливает картошку к запеканию. Вымойте, очистите, срежьте не тонкими кружочками. Если порезать, то по окончании варки под молотками вы найдете пюре!
  4. На дно рукава выкладываем ровный слой картошки.Поверх него нужно выложить кольца бантика (если используете), затем аккуратно разложить куриные ножки. Остатки маринада не на мясе, а на полупрозрачной между ним картошке.
  5. Обвязать рукав, проделать ножом или ножницами 2-3 дырочки, выложить на противне.

Запекать нужно минут 40 до полной готовности, но чтобы курица была бледной, кожура не поджарилась. А рукав можно разрезать через 30 минут, открыв мясо.Увеличьте температуру со 180 до 220 градусов и продолжайте запекать блюдо до появления корочки.

Духовка в духовке в рукаве с картошкой и другими овощами

Почему при запекании не используют другие овощи, это очень вкусно? Попробуем разнообразить привычное блюдо и сделать его ярче, интереснее. Остался рецепт для того, чтобы хоть как-то кормить ребенка овощами, если он стабильно от них отказывается. Аромат, исходящий от блюда, не заставит отказаться от порций!

Состав:

  • два куриных деревца;
  • 5 картофель;
  • кабачки маленькие, молодые;
  • морковь;
  • лампочка;
  • помидор;
  • болгарский перец;
  • 200 грамм сметаны;
  • два зубчика чеснока;
  • соль и приправы.

Приготовление куриных окорочков с овощами в духовке

Блюдо можно приготовить в рукаве, и это тоже правильно в противоречии, но для запекания нужно будет накрыть противень (для лучшего результата) . Как вам будет удобнее, так и сделайте. Предлагаем второй вариант, так как укладывать ингредиенты в рукав не очень удобно.

  1. Сухой молоток на две части, вымыть и просушить.
  2. Кабачок Разрежьте коврики, при необходимости удалив кожицу.Чеснок Продать через пресс, смешать с двумя столовыми ложками сметаны и щепоткой соли.
  3. Положить дно кабачка на дно, намазать сметаной с чесноком и солью.
  4. Поверх кабачка нужно уложить слой натертой моркови, затем - картофель кругловка, предварительно очищенный. Смажьте картофель сметаной, опрыскайте.
  5. Поверх картофеля выложите кружку помидоров и нарезанный болгарский перец. Смазать сметаной, немного сдвинуть.
  6. Далее выкладываем кольцами лук, а сверху - куриную ветчину.
  7. Накройте противень шлангом для выпечки, подпрыгните внутрь края.

Выпекайте первые 30 минут при 180 градусах. Далее гильзу нужно будет снять, повысить температуру до 200 градусов (не более, нижний слой при большей температуре может пригореть). Поднимите противень на самый верхний уровень духовки, выпекайте еще несколько минут, пока церковь не покроется аппетитной корочкой.

Заключение

Запеченный в рукаве картофель с ветчиной можно не только приготовить на ужин, но и подать к столу на любое торжество, от этого никто не откажется! Посыпать в конце запекания блюдо сыром (или не посыпать, оставить как есть), будет очень вкусно!

По отзывам хозяйок, запеченная в рукаве курица с картошкой - одно из самых любимых блюд в семьях.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *