Разное

Квашеная тушеная капуста в мультиварке: Кислая капуста в мультиварке – пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Содержание

Квашеная капуста с мясом тушеная в мультиварке рецепт с фото пошагово и видео

Квашеная капуста с мясом тушеная в мультиварке

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

5

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 30 мин PT1h40M
  1. Шаг 1:

    Как потушить квашеную капусту с мясом в мультиварке? Подготовьте всё необходимое по списку. Для рецепта я использовала кусок свиной шеи, с ней готовое блюдо получилось особо сочное. Взять можно любую часть животного. Если у вас замороженный кусок свинины, то его следует предварительно разморозить.

  2. Шаг 2:

    Свинину нарежьте кубиками небольшого размера, примерно 1 см на 1 см.

  3. Шаг 3:

    Лук и морковку очистите от кожуры, ополосните и обсушите бумажными салфетками. Лук нарежьте полукольцами или кубиками. Морковку натрите на тёрке с крупными зубками.

  4. Шаг 4:

    Мультиварку установите на режим “Выпечка” или “Жарка”. Когда чаша нагреется, налейте в неё небольшое количество растительного масла. Отправьте лук и морковку обжариваться. Готовьте, помешивая, до тех пор, пока лук не станет слегка прозрачный.

  5. Шаг 5:

    Добавьте свинину к зажарке. Периодически перемешивая обжаривайте в течение 15-20 минут.

  6. Шаг 6:

    Капусту откиньте на дуршлаг и промойте в чистой холодной воде.

  7. Шаг 7:

    Помидоры нарежьте небольшими дольками или кубиками. По желанию удалите предварительно с томатов кожуру. Для этого залейте помидоры кипятком, оставьте на минуту, затем воду слейте. Далее уберите шкурку. Кстати, помидоры можно заменить томатной пастой или помидорами в собственном соку.

  8. Шаг 8:

    К мясу добавьте чеснок, нарезанный не очень мелко, любимые сухие травы или приправы. Капусту отожмите от воды и отправьте вместе с помидорами в чашу мультиварки.

  9. Шаг 9:

    Добавьте лавровый лист, соль по вкусу. Если у вас несезонные помидоры, то добавьте так же щепотку сахара, тогда вкус готового блюда получится более сбалансированным. Влейте около 50 мл. кипятка и всё тщательно перемешайте. Воды можно добавить чуть больше, зависит от сочности помидоров.

  10. Шаг 10:

    Закройте мультиварку крышкой, установите режим “Тушение” и оставьте до готовности (1 час). Два-три раза в процессе готовки перемешайте капусту с мясом. Ориентируйтесь на особенности своей мультиварки.

  11. Шаг 11:

    Готово! При подаче предложите каждому в тарелочку молотый чёрный перец.

Квашеная капуста бывает разная: чересчур кислая, мягкая или хрустящая. Поэтому прежде чем приступать к готовке, капусту следует предварительно либо вымочить в холодной воде, либо отварить (если капуста твёрдая и хрустящая).  

Приятного Вам аппетита!

Для этого рецепта не имеет значения, мясо от какой части туши выбрать, так как в процессе приготовления оно всё равно станет мягким.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили). 


Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=”/about-qr-code” target=”_blank”>Читать более подбробно об этом коде</a>.”>

Похожие рецепты

Остальные категории

Тушеное мясо

Домашний ужин – рецепты блюд на ужин

Тушеные овощи

Простой и быстрый домашний ужин на скорую руку для все семьи

Свинина с помидорами рецепты с фото

Тушеный лук

Свинина с луком

Свинина тушеная

Тушеная капуста с мясом

Мясо с луком пошаговые рецепты

Капуста с луком

Морковь тушеная как приготовить вкусно

Свинина с овощами рецепты с видео

Морковь тушеная с луком

Второе из свинины рецепты с фото

Недорогой ужин бюджетные и дешевые блюда

Мясо с морковью рецепты

Второе из мяса пошаговые рецепты

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук – 41 ккал/100г
  • Помидоры – 23 ккал/100г
  • Свинина жирная – 333 ккал/100г
  • Свинина мясная – 357 ккал/100г
  • Свинина – нежирное жаркое – 184 ккал/100г
  • Свинина – отбивная на косточке – 537 ккал/100г
  • Свинина – шницель – 352 ккал/100г
  • Свинина – плечо – 593 ккал/100г
  • Окорок кабана – 113 ккал/100г
  • Свинина – 259 ккал/100г
  • Морковь – 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь – 275 ккал/100г
  • Морковь отварная – 25 ккал/100г
  • Чеснок – 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый – 255 ккал/100г
  • Масло растительное – 873 ккал/100г
  • Капуста квашеная – 19 ккал/100г
  • Соль – 0 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке – 41 ккал/100г
  • Зелень – 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Свинина, Капуста квашеная, Помидоры, Лук, Морковь, Растительное масло, Чеснок, Соль, Зелень, Перец черный молотый

Квашеная капуста в мультиварке – Рецепты квашеной капусты в мультиварке

Квашеная капуста хороша в качестве салата или холодной закуски, но до чего же вкусной получается квашеная капуста в мультиварке. Квашеную капусту обожают в Германии, а также в Чехии и Польше, что уж говорить о нашей необъятной стране. Поэтому рецептов приготовления тушёной квашеной капусты в мультиварке множество, и все они несложные. Ведь вам поможет в приготовлении наша умная помощница – мультиварка.

Чтобы квашеная капуста в мультиварке получилась действительно вкусной, капусту нужно правильно выбрать. Для приготовления нужна именно квашеная, а не маринованная капуста, имейте это в виду, покупая капусту в супермаркете или на рынке. А лучше заквасить капусту самим, как это советует наш сайт! Тогда вы точно будете знать, что всё получится классно.

Тушеная квашеная капуста в мультиварке

Ингредиенты:
700-800 г квашеной капусты,
2-3 луковицы,
1 крупная морковь,
соль, специи, чёрный молотый перец – по вкусу,
растительное масло для жарки.

Приготовление:
Капусту сложите в большую миску и залейте холодной водой на 30-40 минут, чтобы вышла лишняя кислота.

После откиньте капусту на сито. Морковь натрите на крупной тёрке. Лук нашинкуйте соломкой или кубиками. В чашу мультиварки влейте растительное масло и установите режим «Выпечка». Когда масло прогреется, выложите в чашу лук и морковь и обжарьте до полуготовности. Затем добавьте капусту, добавьте по вкусу соль, перец и специи (можно использовать приправу хмели-сунели или другую смесь по желанию), перемешайте и закройте крышку. Установите режим «Тушение» на 1 час. Когда прозвучит сигнал об окончании работы режима, переведите мультиварку в режим «Плов» и готовьте ещё 20-25 минут. Программа «Плов» обычно автоматическая, поэтому придётся выключать её принудительно. Можно использовать и программу «Выпечка», сразу установив нужное время.

Тушеная квашеная капуста с картофелем в мультиварке

Ингредиенты:
700-800 г квашеной капусты,
500-600 г картофеля,
1 луковица,
1 морковь,
1 ст.л. томатной пасты,
1 стак. воды,

100 г растительного масла,
соль, специи, зелень – по вкусу и желанию.

Приготовление:
В чашу мультиварки влейте растительное масло и установите режим «Выпечка» на 20 минут. Пока мультиварка разогревается, нарежьте лук и морковь кубиками, выложите в чашу и обжарьте до золотистой корочки. Картофель также нарежьте кубиками, добавьте в чашу и тоже обжарьте до золотистого цвета. Добавьте капусту, томатную пасту, воду, соль и специи, перемешайте, установите режим «Тушение» на 30-45 минут. Подавайте, посыпав зеленью.

Если капуста слишком кислая, её нужно промыть. Если же вкус квашеной капусты вас устраивает, её иногда достаточно просто отжать от лишнего сока.

Тушеная квашеная капуста с грибами в мультиварке

Ингредиенты:
200 г квашеной капусты,
400 г свежей капусты,

200-300 свежих грибов,
1-2 луковицы,
2 ст.л. томатной пасты,
1-2 лавровых листа,
300-400 мл овощного бульона или воды,
½ стак. растительного масла,
соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:
Квашеную капусту промойте и отожмите, если она слишком кислая. Свежую капусту тонко нашинкуйте. Грибы нарежьте кусочками, лук измельчите. В чашу мультиварки влейте растительное масло и добавьте все подготовленные ингредиенты. Перемешайте, попробуйте на соль. Если кажется, что недосолено, лучше добавьте соль после приготовления, так как квашеная капуста довольно солёная. Влейте воду, перемешайте и закройте крышку. Установите режим «Тушение» на 2 часа. В процессе приготовления можно пару раз перемешать. Подавайте как в качестве отдельного блюда, так и в виде гарнира к любым продуктам.

Квашеная Тушеная капуста с мясом в мультиварке

Ингредиенты:
1 кг квашеной капусты,
600-700 г мякоти свинины,
100 г чернослива,
2 луковицы,
1 морковь,
1 ст.л. растительного масла,
1 ч.л. сахара,
соль, перец – по вкусу.

Приготовление:
Лук и морковь измельчите так, как вы привыкли (кубиками, соломкой и т. д.). Мясо промойте, обсушите, нарежьте кубиками. В чашу мультиварки влейте растительное масло, установите программу «Выпечка» или «Жарка», прогрейте масло и выложите в неё мясо. Обжаривайте в течение 10 минут, помешивая, затем добавьте лук и морковь и также обжаривайте в течение 10 минут. Тем временем отожмите капусту (можно промыть, если она слишком кислая) и добавьте в чашу. Перемешайте, попробуйте на соль, добавьте её, если нужно, поперчите по вкусу и закройте крышку. Установите режим «Тушение» на 40 минут. Чернослив промойте, нарежьте мелко, добавьте в чашу после сигнала об окончании работы режима, перемешайте и установите тот же режим ещё на 30 минут. Готово!

Тушеная квашеная капуста с томатной пастой в мультиварке

Ингредиенты:
700-800 г квашеной капусты,
300-400 г любого мяса,
1-2 ст.л. томатной пасты,
1 луковица,
2-3 ст.л. растительного масла,
соль, перец, зелень – по вкусу.

Приготовление:
В чашу влейте растительное масло и установите режим «Выпечка» или «Жарка». Тем временем нарежьте мясо кубиками и выложите в раскалённое масло в чашу. Готовьте, помешивая, в течение 15 минут. Пока мясо жарится, нарежьте лук четвертькольцами и добавьте его к мясу. Обжаривайте ещё 10 минут. Когда время выйдет, добавьте подготовленную капусту, не перемешивая, влейте примерно 100 мл горячей воды и готовьте в течение 15 минут в режиме «Тушение». Затем добавьте томатную пасту, измельчённую зелень, перемешайте, добавьте специи по вкусу и закройте крышку. Готовьте в том же режиме минут 20.

Это блюдо можно приготовить и без мяса, будет тоже вкусно!

Солянка из квашеной капусты в мультиварке

Ингредиенты:
500-600 г квашеной капусты,
300-400 г грибов,
1 стак. томатного соуса или сока,
1-2 луковицы,
1 морковь,
1-2 ст.л. растительного масла,
соль, перец, лавровый лист – по вкусу.

Приготовление:
На дно чаши влейте растительное масло и установите режим «Выпечка». Лук нарежьте полукольцами, выложите в чашу и обжарьте до прозрачности. Морковь нарежьте брусочками, добавьте в чашу и обжаривайте минут 5. Грибы промойте, обсушите, нарежьте и добавьте в чашу. Тушите до испарения жидкости. Тем временем капусту отожмите от рассола, выложите в чашу, перемешайте и готовьте в том же режиме несколько минут. Затем добавьте томатный соус или томатный сок, посолите и поперчите по вкусу, добавьте лавровый лист и закройте крышку. Установите режим «Тушение» на 30-40 минут.

Солянка из квашеной капусты с сосисками в мультиварке

Ингредиенты:
600 г квашеной капусты,
1-2 луковицы,
1-2 сладкого перца,
2-3 помидора,
6-7 сосисок,
1-2 ст.л. растительного масла,
1-2 ст.л. томатной пасты,
100 мл воды,
соль, перец – по вкусу.

Приготовление:
Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на тёрке, перец измельчите соломкой, с помидоров снимите кожицу и нарежьте их ломтиками.

В чашу мультиварки добавьте растительное масло, установите режим «Выпечка» и выложите в чашу подготовленные овощи. Добавьте томатную пасту, нарезанные кружочками сосиски, соль, специи и воду. Перемешайте, обжарьте всё вместе в течение 5 минут. Затем добавьте квашеную капусту, перемешайте, добавьте лавровый лист и установите режим «Тушение» на 30-40 минут.

Пусть ваша квашеная капусту в мультиварке станет вашим коронным блюдом этой зимой!

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфтайкина 

Свежая и квашеная капуста тушеная с охотничьими колбасками в мультиварке

Подробный пошаговый фото-рецепт тушения свежей и квашеной капусты с охотничьими колбасками и помидорами в мультиварке.

3.0

Ингредиенты

Капуста белокачаная 400 г
Капуста квашеная 300 г
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Помидоры 1-2 шт.
Масло растительное 1 столовая ложка
Соль 1 чайная ложка
Колбаса 300 г

Шаг: 1

Лук очистить и нарезать кубиками. Морковь почистить и натереть на крупной терке.

Шаг: 2

В чашу мультиварки налить растительное масло. Включить режим «Жарка» (для Moulinex MK 700330 – “Суп\Пароварка”), подождать несколько минут, пока программа выйдет на рабочую температуру. Выложить лук и морковь в чашу и обжаривать их 5 минут, периодически перемешивая.

Шаг: 3

Свежую капусту нашинковать как можно тоньше, тогда она быстрее приготовится и будет вкуснее.

Шаг: 4

Добавить нашинкованную капусту в чашу мультиварки к обжаренным овощам. Выбрать режим Тушение, установить время приготовления 60 минут.

Шаг: 5

Через 35 минут добавить квашеную капусту. Перемешать. Тушить ещё 15 минут.

Шаг: 6

Помидоры натереть на терке над миской. Их мякоть и сок используются на следующем этапе приготовления. Охотничьи колбаски нарезать кольцами.

Шаг: 7

Добавить сок и мякоть помидоров в чашу мультиварки.

Шаг: 8

Добавить охотничьи колбаски, всё перемешать. Тушить еще 10 минут.

Шаг: 9

Попробовать блюдо и, если нужно, добавить соль.

Шаг: 10

Подавать такую капусту можно и в качестве гарнира и как самостоятельное блюдо.

Приятного аппетита!

Рецепт универсальный, реализован в простой мультиварке Moulinex MK 700330.

Группа ТопМультиварок.

25 февраля 2015 — © Boris Dubrovin

Тушеная квашеная капуста в мультиварке. Тушеная квашеная капуста с ветчиной в мультиварке Как потушить квашеную капусту в мультиварке

; ;

  • Ингредиенты:
  • говядина средней жирности, мякоть – 800 г;
  • капуста квашеная – 1 кг;
  • лук – одна луковица;
  • морковь – 2 шт.;
  • томатная паста – 75 г;
  • масло подсолнечное – 30-40 мл;
  • сахар – чайная ложка;
  • соль, черный перец, лавровый лист – по вкусу.

По убеждению сторонников классики, капуста с мясом в мультиварке требует: а) свинины; б) картошки. Еще морковки и лука – зато по времени приготовления можно рассчитывать на свободу. Быстро приготовленная свинина с капустой получается тушеной; при длительной термической обработке можно добиться почти полного выпаривания влаги и обжаривания как мяса, так и овощей.

Все это верно, однако по нашему мнению, тушеная капуста с мясом в мультиварке должна отражать сезонные изменения в наборе продуктов. А именно: январь – месяц празднично хрусткой квашеной капусты. Умеренно жирная говядина – лучший компаньон для тушения квашеной капусты в мультиварке.

Потушить капусту с мясом в мультиварке лучше при участии томатного пюре. И вид, и цвет, и вкус такого блюда лучше! Западные славяне рекомендуют подавать к кушанью кнедлики (отварные булочки из дрожжевого теста), но мы предпочитаем печеный хлеб. Причем разницы нет, белый или черный. Тут уж кто как любит!

Важный вопрос: как долго тушить квашеную капусту с мысом в мультиварке? Ответ однозначен: долго и медленно. Мясо должно стать нежным, а жирки на кусочках – просто таять во рту…

В современных традициях квашеная капуста – скорее компонент салатов либо холодная закуска, нежели продукт для приготовления горячего блюда. Такая дискриминация несправедлива! Мы с вами вполне успешно готовили ; варили ; тушили . Особый успех ждал капусту, приготовленную .

Способ приготовления:

1. В мультиварку налить масло, положить нарезанное мясо. Немного посолить, обжаривать 20-25 минут до появления румяной корочки.

2. К обжаренному мясу добавить тонко нарезанный лук и морковь. Продолжить обжаривание до размягчения лука еще 10 минут.

3. Положить к мясу квашеную капусту (если на вкус она чрезмерно кислая – промыть), томатную пасту, черный перец, сахар. Перемешать. Перевести прибор в режим тушения на час.

4. По прошествии часа попробовать, положить лавровый лист, при необходимости добавить соль. Тушить еще 10 минут. Готовую капусту с мясом украсить зеленью, гарнировать картофелем или подавать как самостоятельное блюдо.

Тушить белокочанную капусту можно не только в свежем, но и в квашеном виде. Кислая капуста обладает более пикантным вкусом, она чуть кисловата, имеет свой интересный аромат и даже в процессе тепловой обработки сохраняет некоторую жесткость.

В немецкой кухне рецепты с капустой считаются очень популярными. Способ приготовления, о котором мы расскажем, очень прост, да и компонентов в блюде будет совсем чуть-чуть:

  • квашеная капуста – 1 кг;
  • лук – 2 головки;
  • сливочное масло – 100 г;
  • тмин – ¼ ч.л.;
  • черный перец, соль – по вкусу.

Тушеная квашеная капуста по немецкому рецепту в мультиварке делается так:

  1. Кладем в чашу большой кусок сливочного масла и включаем программу «Жарка». Тем временем чистим и рубим репчатый лук маленькими кубиками или тонкими полукольцами.
  2. Жарим лук в масле, пока он не станет сладким и прозрачным.
  3. Кислую капусту промываем в дуршлаге, отжимаем, добавляем в чашу. Сначала обжариваем ее примерно 10 минут, помешивая. Потом наливаем 100 мл кипятка, переставляем программу, выбрав «Тушение», и готовим тушеную квашеную капусту в мультиварке 1,5 часа. Каждые 20 минут проверяем наличие жидкости и, если надо, понемногу добавляем.
  4. Бросаем в чашу черный перец, тмин и, если нужно, еще и соль. Перемешиваем и доводим до готовности, то есть ждем, пока лишняя жидкость не испарится полностью.

Тушеная квашеная капуста с зеленым горошком и сладким перцем в мультиварке

Капусту часто тушат вместе с разнообразными овощами, от их выбора зависит вкус всего блюда. Например, сладкий перец добавляет свежий летний аромат, а зеленый горошек придает небольшую сладость. Для рецепта мы используем:

  • квашеную капусту – 0,5 кг;
  • сладкий перец – 1 стручок;
  • морковку – 1 шт.;
  • среднего размера томаты – 2 шт.;
  • зеленый горошек – 100 г;
  • лук – 1 шт.;
  • сметану – 3 ст.л.;
  • петрушку и укроп – небольшой пучок;
  • подсолнечное масло – 4 ст. л.;
  • молотую паприку, соль, перец – по вкусу;
  • сахар – 1 ч.л.

Тушеную квашеную капусту в мультиварке мы приготовим в несколько действий:

  1. Мелко порубим лук и пореем тонкими кружочками морковку. Перец нарежем соломкой. В режиме «Жарка» нагреем масло, поджарим эти овощи вместе в течение 10 минут.
  2. Квашеную капусту отожмем от рассола. Если она слишком кислая, то предварительно ее промоем водой из-под крана. Бросим квашеную капусту в мультиварку и обжариваем ее минут 10.
  3. Ошпариваем томаты и очищаем их от кожуры, режем тонкими ломтиками или мелкими кубиками.
  4. Посыпаем капусту сахаром, перцем и молотой паприкой, если нужно, то добавляем еще и немного соли. Всыпаем зеленый горошек, он может быть свежий или мороженный, бросаем помидоры. Перемешиваем и ждем минут 10, пока помидоры не станут мягкими и не пустят сок.
  5. Вливаем сметану. В программе «Тушение» готовим квашеную тушеную капусту в мультиварке до ее мягкости. В конце приправляем свежей измельченной зеленью.

Тушеная квашеная капуста с черносливом и свининой в мультиварке

Тушеная капуста с добавлением чернослива – очень популярное блюдо в кухнях разных стран. С мясом она становится сытнее, вкуснее, ароматнее. Вот какие продукты нам понадобятся:

  • квашеная капуста – 1 кг;
  • свинина – 600 г;
  • чернослив – 100 г;
  • среднего размера лук – 2 головки;
  • подсолнечное масло – 30 мл;
  • небольшая морковка – 1 шт.;
  • сахар – 1 ч.л.;
  • соль, черный перец – по вкусу.

Готовим тушеную квашеную капусту с черносливом и свининой в мультиварке по инструкции:

  1. Крошим небольшими кубиками репчатый лук и морковку. Мясо моем, тоже режем кубиками среднего размера.
  2. Ставим режим «Жарка» и в подсолнечном масле обжариваем свинину. Она через несколько минут пустит сок, тогда ее надо немного подсолить, накрыть крышкой и тушить, пока жидкость не выкипит.
  3. Теперь можно бросать к мясу лук с морковкой. Их мы готовим в мультиварке в течение 10 минут.
  4. Капусту промываем, отжимаем воду и отправляем в чашу. Добавляем сахар, соль и черный перец. В режиме «Тушение» готовим тушеную квашеную капусту в мультиварке 40 минут.
  5. Режем кусочками чернослив без косточек и бросаем в блюдо. Вместе с этим ингредиентом готовим капусту еще 30 минут.

Тушеная квашеная капуста с фасолью и перцем чили в мультиварке

Кто любит острые блюда, могут попробовать этот рецепт тушеной квашеной капусты с перцем чили и фасолью. Мы сделаем ее в мультиварке из:

  • квашеной капусты – 500 г;
  • фасоли – 100 г;
  • небольшой морковки – 1 шт.;
  • луковицы – 1 шт.;
  • крупного помидора – 1 шт.;
  • перца чили – 1 стручка;
  • чеснока – 2 зубчиков;
  • растительного масла – 3 ст.л.;
  • соли, перца.

Чтоб приготовить тушеную квашеную капусту с фасолью и перцем чили в мультиварке, выполним такие шаги:

  1. Фасоль начинаем готовить еще вечером: перебираем ее, промываем и заливаем холодной водой.
  2. Перед приготовлением блюда ее нужно сварить. Можно в кастрюле, а можно в мультиварке, воды надо взять примерно в 5 раз больше, чем фасоли. Готовую фасоль откинем на дуршлаг и оставим стекать.
  3. Морковку, лук, перец чистим, мелко режем. Помидор ошпариваем, снимаем кожицу и тоже режем маленькими кубиками. Выдавливаем чеснок через пресс.
  4. Ставим программу «Жарка» и пассеруем в масле лук с морковкой. Добавляем острый перец и чеснок, а также помидоры. Солим, перчим и тушим с закрытой крышкой 10 минут.
  5. Капусту отжимаем и бросаем в мультиварку. В программе «Тушение» готовим квашеную тушеную капусту в мультиварке 40-50 минут.
  6. Кладем в чашу фасоль и вместе с ней готовим блюдо еще 10 минут.

Тушеная квашеная капуста с сосисками в мультиварке

Тушеная капуста с сосисками – отличная альтернатива блюду с мясом. Сосиски не надо так долго готовить, как ту же свинину или даже курятину, зато у них есть своеобразный запах, который они отдают общему блюду. Чтоб сделать тушеную квашеную капусту с сосисками в мультиварке, мы возьмем:

  • квашеную капусту – 1 кг;
  • сосиски – 300 г;
  • крупную луковицу – 1 шт.;
  • растительное масло – 60 г;
  • соль, специи, зелень – по вкусу.

Тушеную квашеную капусту в мультиварке мы приготовим по такой инструкции:

  1. Промоем квашеную капусту в дуршлаге, отожмем. Очистим лук, порежем сосиски кружочками, порубим зелень.
  2. Нагреем растительное масло – нам понадобится опция «Жарка». Обжарим в течение 10 минут репчатый лук.
  3. Добавим капусту и сосиски в чашу. Посолим и поперчим ингредиенты. Поставим программу «Тушение» и готовим тушеную квашеную капусту в мультиварке 1 час.
  4. В конце бросим зелень и перемешаем.

Тушеная квашеная капуста с картошкой и свиными ребрами в мультиварке

Потушить квашеную капусту в мультиварке можно одновременно и с мясом, и с гарниром, в данном случае им станет картофель. Мясным ингредиентом будут копченые свиные ребрышки, а вот полный перечень того, что нам нужно для такого блюда:

  • квашеная капуста – 1 кг;
  • копченые свиные ребрышки – 600 г;
  • лук – 2 шт. ;
  • картофель – 300 г;
  • подсолнечное масло – 30 г;
  • томатная паста – 2 ст.л.;
  • лавровый лист – 2 шт.;
  • соль и перец – по вкусу.

Вот как мы приготовим тушеную квашеную капусту с картошкой и свиными ребрышками в мультиварке:

  1. Чищенную луковицу порежем полукольцами, картошку измельчим кубиками среднего размера. Промоем капусту и отожмем от воды.
  2. Растительное масло нальем в чашу и нагреем в программе «Жарка». В нем обжарим лук, потом положим свиные ребрышки и поджарим их в течение 5 минут.
  3. Выложим в мультиварочную форму картофель, готовим его вместе с мясом и луком примерно 30 минут до мягкости.
  4. Капусту отправим в мультиварку. Разбавим томатную пасту горячей водой и тоже выльем в чашу. Бросим лавровый лист, соль, перец.
  5. Поставим программу «Тушение» и готовим тушеную квашеную капусту в мультиварке 1 час.

Тушеная квашеная капуста с грибами в мультиварке

А приготовим мы тушеную квашеную капусту с грибами в мультиварке так:

  1. Промоем капусту, дадим ей стечь в дуршлаге. Порежем пластинками шампиньоны, покрошим крупными кубиками картофель.
  2. Включим режим «Жарка» и нальем в чашу растительное масло. Всыплем в горячее масло куркуму и молотую паприку. Обжариваем их ровно 1 минуту, после чего бросаем туда шампиньоны. Жарим их вместе со специями 10 минут.
  3. Кладем в чашу картошку и готовим ее с грибами до мягкости. На этом этапе добавляем соль.
  4. Теперь бросаем в чашу капусту и оставшиеся специи вместе с лавровыми листиками. Готовим тушеную квашеную капусту в мультиварке в течение 40-50 минут, понемногу добавляя кипяток.

Тушеная квашеная капуста со свининой и яблоками в мультиварке

Для приготовления тушеной квашеной капусты в мультиварке можно использовать такой ингредиент, как яблоки. Они дадут кислинку и немного подсластят блюдо, а также сделают его сочнее. Для этого рецепта мы подготовим:

  • квашеную капусту – 300 г;
  • свинину – 300 г;
  • крупное яблоко – 1 шт.;
  • морковку – 1 шт.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • томатную пасту – 2 ст. л.;
  • соль, перец;
  • растительное масло.

Готовим тушеную квашеную капусту с яблоком и свининой в мультиварке так:

  1. Свинину порежем средними кубиками, тонкими кружочками измельчим морковь, яблоко порежем кубиками, предварительно сняв с него кожуру и вычистив семечки.
  2. В растительном масле поджарим до корочки кусочки мяса. Затем добавим морковь и обжарим ее еще в течение 10 минут.
  3. Промоем от рассола квашеную капусту и тоже положим в мультиварку. Через 15 минут добавим в блюдо томатную пасту, немного разведенную водой, соль и черный перец. В программе «Тушение» готовим тушеную квашеную капусту в мультиварке 1 час.
  4. Примерно за 10 минут до окончания программы кладем в блюдо яблоко и чеснок.

Тушеная квашеная капуста в мультиварке. Видео

Тушеная квашеная капуста в мультиварке (панасоник, редмонд, поларис, скарлет, мулинекс, витек и других моделях) получается изумительно вкусной. Можно использовать мясо, копченую колбаску. Рецепты тушеной квашеной капусты в мультиварке очень легкие.

Ингредиенты для тушеной квашеной капусты в мультиварке:

  • 1-1,200 кг квашеной капусты;
  • 1 большая луковица;
  • 1-2 моркови;
  • 1 свежий помидор;
  • 1,5 ст. ложки томатного соуса;
  • растительное масло;
  • соль и специи на вкус.

Тушеная квашеная капуста в мультиварке: рецепты приготовления блюда с квашеной капустой пошагово

Как потушить квашеную капусту в мультиварке? Готовим тушеную квашеную капусту в мультиварке следующим образом. Слишком кислую , замочите в тепленькой воде на один час.

После замачивания квашеную капусту промойте водой. Очищенный лук помойте водой, мелко накрошите ножом.

На каком режиме (программе) и сколько тушится по времени в мультиварке квашеная капуста

Обжарьте его на подсолнечном масле (режим «Выпечка» или «Жарка») вместе с морковью. Добавьте для тушения квашеную капусту в мультиварку.

Если необходимо, немного присолите и положите приправы (специи), порезанный на кусочки помидор и немного сахара. Налейте 1 мульт.стакан горячей воды.

Закройте крышку. Тушится в мультиварке квашеная капуста один час на программе «Тушение». Крышку можно открывать и мешать . Для аромата добавьте к тушеной квашеной капусте в мультиварку петрушку и укроп. Рекомендуем подать с .

Тушёная квашеная капуста в мультиварке с мясом: рецепт приготовления пошагово

Мясо для тушения квашеной капусты в мультиварке обжарьте с луком и морковью (программа «Выпечка», 40 минут). Выложите капусту в мультиварку.

Выключите программу «Выпечка» и поставьте «Тушение» на один час. Через положенное время тушеная квашеная капуста в мультиварке приготовится. Приятного аппетита!

Тушеная квашеная капуста в мультиварке рецепт видео как приготовить

Квашеная капуста – гость номер один на столе у многих Россиян. Рецепты квашеной капусты в мультиварке полюбились и употребляются не только в России. Германия, Польша, Чехия, Австрия – вот далеко не полный перечень стран, где квашеную капусту любят и ценят. Данное блюдо – уникально. Оно идеально дополняет вкус мясных продуктов, используется для приготовления всевозможных салатов.

Квашеная капуста является не только вкусным, но и полезным продуктом. По содержанию витамина С она занимает лидирующие позиции. Продукт содержит витамины, антиоксиданты, применяется для профилактики многих заболеваний.

Рецепты квашеной капусты в мультиварке довольно просты. Они содержатся во многих кулинарных книгах. Вкусное блюдо без труда приготовит даже начинающий кулинар.

Для того, чтобы потушить квашеную капусту, необходимо воспользоваться мультиваркой . Именно в ней блюдо получается сочным, хрустящим и ароматным.
Необходимо подготовить следующие продукты.

  • Квашенную капусту. Приготовить квашенную капусту довольно просто самостоятельно. Можно использовать купленную на рынке или в магазине.
  • Подсолнечное или оливковое масло.
  • Соль и различные специи по вкусу. Необходимо уточнить, квашеная капуста уже является соленым продуктом. Чтобы не пересолить блюдо, добавлять специи необходимо аккуратно, маленькими количествами.
  • Зелень по желанию.

Рецепты квашеной капусты в мультиварке. Приготовление.

  • Замочить квашеную капусту в холодной воде на 30 минут – 1.6 часов. По прошествии времени, воду слить.
  • Вымыть, почистить лук. Порезать его маленькими кусочками.
  • Включить на мультиварке режим “Выпечка”. Налить в кастрюльку подсолнечное или оливковое масло. Обжарить лук до золотистости. При желании, лук можно не обжаривать дополнительно и сразу бросить вместе с капустой.
  • К обжаренному луку добавляем капусту. Если лук предварительно не обжаривали, капусту отправляем в мультиварку совместно с луком.
  • Добавляем специи по вкусу.
  • Блюдо тщательно перемешать. Установить программу “Тушение” на 1 час.
  • По окончанию режима, будет слышен звуковой сигнал. Необходимо открыть крышку мультиварки и тщательно перемешать .
  • Установить режим “Плов” на 20 – 25 минут. Воду в блюдо добавлять не нужно. Капуста должна готовится в собственном соку!
  • По окончанию программы, звуковой сигнал и ароматы из мультиварки дадут знать – блюдо готово!

Получившееся блюдо переложить порционно и кушать отдельно или как гарнир.

Рецепты квашеной капусты в мультиварке порадуют своей простотой, а вкусовые качества понравятся всем членам семьи.

Как ускорить приготовление блюда, когда для готовки мало времени?

Иногда на приготовление еды остается очень мало времени. В таком случае, рецептуру необходимо будет подкорректировать. Поступить можно следующим образом.

  1. Приготовить тушеную капусту на режиме “Выпечка”. Данный режим можно сравнить по степени теплового воздействия с кухонной плитой. В процессе приготовления устанавливается режим “Выпечка” на 40 – 45 минут. Каждые 7 – 10 минут, необходимо приоткрывать крышку мультиварки и перемешивать блюдо, для избежания пригорания.
  2. Готовка тушеной квашеной капусты на режиме “Гречка” или “Плов”. Данная технология приготовления пропускает режим тушения, капуста имеет мало сока. В таком случае, необходимо добавить половину 200 мл стакана чистой воды.

Вкусные варианты приготовления!

Если дома залежалась квашеная капуста, не спешите ее выбрасывать. Даже если не хочется щей, ее можно обжарить, протушить и сделать замечательный гарнир к крупе. Ее же можно затем (уже обжаренную) использовать в качестве начинки для пирожков, пирогов, блинов и вареников – получается очень вкусно.

Особой сноровки не потребуется, поэтому приготовить тушеную квашеную капусту в мультиварке может даже начинающий кулинар. Количество овощей берите на свой вкус, количество капусты зависит от объема чаши и общего имеющегося объема. Итак.

Ингредиенты:

  • морковка;
  • квашеная капуста;
  • масло растительное для жарки;
  • специи, в том числе и соль.

Приготовление квашеной тушеной капусты в мультиварке

Квашеную капусту нужно замочить на час в холодной воде, чтобы вышла лишняя кислота. Затем жидкость сливаем и немного отжимаем продукт.

Очищаем лук и морковку. Измельчаем лук, а морковь можно натереть на терке с крупной ячейкой или же нарезать кубиками. По желанию.

Выбираем режим «выпечка/жарка» наливаем 2-3 ложки масла. Разогреваем его и кладем сначала лук, готовим несколько минут, затем добавляем морковку и все хорошо обжариваем.

Следом кладем капусту. Обязательно смешиваем с имеющимися овощами, добавляем специи, соль. Можно положить лавровый листик. Далее закрываем прибор и меняем режим на «тушение», длительность готовки не менее 60 минут. После звукового сигнала капусту мешаем, можно добавить зелень (свежую или мороженую).

После выбираем функцию «плов» и продолжаем готовить тушеную квашеную капусту в мульниварке еще 30 минут.

Некоторые добавляют в капусту грибы или сосиски. Первый ингредиент, если он не готов нужно положить во время жарки лука и овощей, второй лучше класть, когда капусту доготавливаете в режиме «плов».

Как приготовить тушеную капусту в мультиварке

Рецепт тушеной капусты в мультиварке — один из самых востребованных рецептов для этого устройства. Плюс ко всему капуста присутствует на столах большинства российских семей. И не удивительно — этот овощ не только полезный и экономичный, но еще и универсальный. Из капусты можно приготовить огромное число блюд на любой вкус. И все они будут отличаться.

СОДЕРЖАНИЕ

1. Тушеная капуста в мультиварке: тонкости приготовления
2. Тушеная капуста в мультиварке: простоя рецепт
3. Тушеная капуста с курицей в мультиварке
4. Витаминный рецепт тушеной капусты в мультиварке с овощами
5. Тушеная капуста с перцем в мультиварке
6. Тушеная квашеная капуста в мультиварке

Тушеная капуста в мультиварке подойдет и как гарнир, и как самостоятельное блюдо, особенно для летнего пиршества. К тому же, трудно переоценить финансовую выгоду этого овоща — капуста на наших огородах водится в изобилии. Капуста в сыром виде чаще используется для салатов, также ее добавляются в супы, используют в качестве начинки для выпечки и вареников. А вот тушеную капусту в мультиварке можно употреблять и просто так. К тому же, витаминов в ней сохраняется больше, чем при варке.

Преимуществ у данного овоща достаточно:

  • капуста вкусная и полезна;
  • доступная по цене;
  • капуста считается диетическим продуктом;
  • универсальная, пригодна для различных рецептов;
  • отлично сочетается с другими продуктами: с мясом, крупами и овощами.

Тушеная капуста в мультиварке: тонкости приготовления

Используя такой замечательный прибор, как мультиварка, можно приготовить уйму рецептов, даже не участвуя в процессе. Надо лишь найти подходящий рецепт тушеной капусты в мультиварке.

Но, как при приготовлении любого другого блюда, капусты, тушеная в мультиварке, требует соблюдения кое-каких правил:

  1. Перед приготовлением нашинкованную капусту залейте кипятком и оставьте на несколько секунд — это позволит выйти из капусты лишней горечи.
  2. Если посолить капусту в начале приготовления — она получится жестковатой.
  3. Капусту в мультиварке лучше готовить в режиме Тушение или Пароварка, не подвергая овощ высоким температурам.
  4. Молодую капусту можно тушить меньше по времени.
  5. При приготовлении тушеной капусты в мультиварке с другими продуктами необходимо хорошо их перемешивать: так капуста равномерно впитает все запахи посторонних продуктов.
  6. При приготовлении никогда не используйте кочерыжку — ее следует вырезать даже у молодого овоща.


Тушеная капуста в мультиварке : простой рецепт

Это самый простой рецепт приготовления тушеной капусты в мультиварке, который под силу даже самому неопытному кулинару. Набор необходимых ингредиентов выглядит так:

  • половина кочана капусты белокочанной (можно весь, если маленький)
  • 1/2 мультистакана воды
  • рубленая зелень укропа и петрушки по вкусу
  • соль по вкусу
  • растительное масло (для смазывания чаши)
  1. Капусту нашинковать острым ножом. Обязательно нужно вырезать кочерыжку.

  2. Смазать чашу устройства маслом растительным (можно заменить на сливочное) и выложить туда нашинкованную капусту. Посолить по вкусу, добавить зелень и перемешать.

  3. Влить половину мультистакана воды и выставить “Тушение” на 45 минут.

  4. Готовую капусту можно подавать в качестве гарнира к мясу или грибам.

Этот рецепт можно использовать в качестве основы для других рецептов тушеной капусты в мультиварке – с грибами, с мясом, с другими овощами, добавляя их по вкусу и желанию.


Тушеная капуста с курицей в мультиварке

Тушеная капуста в мультиварке курицей сохранит аромат и не отнимет много времени. К тому же, это блюдо с легкостью можно отнести к низкокалорийным.

  • 1/2 кочана белокочанной капусты
  • 100 г фасоли
  • 50 г бекона
  • 2 куриных филе
  • 100 г стручкового молодого горошка
  • 2 столовые ложки панировочных сухарей
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • 4 веточки тимьяна
  • 70 г растительного масла
  • 2-3 зубчика чеснока
  • ]соль и перец по вкусу
  1. Капусту нашинковать тонкой соломкой. Горошек и фасоль разрезать пополам поперек.

  2. В чашу мультиварки высыпать сухари, выложить сливочное масло и 2листика тимьяна. Обжарить сухари на масле в режиме “Жарка” до золотистого цвета, периодически помешивая. Добавить щепотку соли и выложить на тарелку.

  3. Выложить в чашу половину растительного масла, обжарить ломтики бекона до золотистого цвета, выложить на бумажное полотенце.

  4. В чаше обжарить куриное филе с обеих сторон до золотистого цвета. Посолить, поперчить по вкусу и выложить из мультиварки.

  5. Выложить в чашу белокочанную капусту, оставшиеся листики тимьяна, полить маслом, посолить и поперчить по вкусу. Выставить режим “Тушение” и тушить 25-30 минут.

  6. Добавить к тушеной капусте капусте фасоль и горошек, выложить филе курицы, измельченный чеснок, бекон и тушить все вместе до готовности примерно 10 минут.

Подавать тушеную капусту с курицей, посыпав обжаренными сухарями.


Витаминный рецепт тушеной капусты в мультиварке с овощами

Этот рецепт по-настоящему витаминный – тут и помидор, и сладкий перец, и зелень! Актуальным станет в середине или в конце весны, чтобы пополнить запасы витаминов в организме. Для приготовления тушеной капусты с овощами в мультиварке понадобятся следующие продукты:

  • 1 небольшой кочан капусты
  • 1 сладкий болгарский перец
  • 2 спелых помидора
  • щепотка сахара
  • растительное масло для смазывания чаши устройства
  • соль по вкусу
  • рубленая зелень укропа и петрушки по вкусу
  1. Кочан капусты нашинковать, кочерыжку вырезать. Залить кипятком на несколько секунд, чтобы удалить лишнюю горечь.

  2. Перец очистить от семян и плодоножки, нарезать кубиками. Помидоры вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину и также нарезать кубиками.

  3. Чашу мультиварки смазать маслом растительным и выложить туда нашинкованную капусту. Также добавить перец и измельченные помидоры вместе с соком, который вытек при нарезании. Залить овощи водой так, чтобы ее уровень был больше на 2-3 см.

  4. Тушить капусту в мультиварке с овощами в режиме “Тушение” в течение 20 минут. Затем открыть крышку, добавить сахар и соль, снова выставить режим “Тушение” на 20 минут. Когда мультиварка подаст сигнал об окончании приготовления – всыпать рубленую зелень и перемешать. Оставить капусту томиться еще минут на 10.

Готовую капусту можно подавать в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо.


Капуста тушеная в мультиварке с болгарским перцем

Капуста, тушеная в мультиварке, сочетается с любыми овощами, в том числе с болгарским перцем. Для приготовления капусты с перцем в мультиварке понадобятся следующие продукты:

  • 1/3 кочана капусты белокочанной
  • 5 шт сладкого болгарского перца
  • 1 головка репчатого лука (крупная)
  • соль по вкусу
  • шафран по вкусу
  • черный перец свежемолотый
  • карри по вкусу
  • растительное масло (для смазывания чаши устройства)
  1. Лук очистить и нарезать полукольцами. Перец вымыть, обсушить, очистить от плодоножки и семян и нарезать тонкой соломкой. Капусту мелко нашинковать.

  2. Выставить режим “Жарка” и разогреть масло растительное, выложить лук и перец, обжаривать в течение 5-7 минут, помешивая. Поперчить, посолить по вкусу, добавить карри и шафран.

  3. Налить чуть-чуть воды, закрыть крышку, включить режим “Тушение” и готовить капусту в мультиварке минут 10-12.

Готовая капуста должна немного похрустывать



Тушеная квашеная капуста в мультиварке

Квашеная капуста сама по себе блюдо с ярко выраженным вкусом. А тушеная квашеная капуста в мультиварке мягче и нежнее. Готовое блюдо также можно использовать и в качестве гарнира, так и как самостоятельное блюдо. Чтобы потушить квашеную капусту в мультиварке, необходимы следующие ингредиенты:

  • 500 г квашеной капусты
  • 2 головки репчатого лука
  • 2-3 столовые ложки масла растительного
  • 1 столовая ложка томатной пасты
  • 1 столовая ложка нарезанного укропа
  1. Кислую квашеную капусту необходимо вымочить: залить холодной кипяченой водой и дать постоять минут 10, чтобы вышла вся кислота. Затем выложить капусту на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

  2. Лук очистить и нарезать полукольцами. Для более яркого вкуса можно увеличить количество лука или добавить 1 зубчик чеснока.

  3. Обжарить лук до прозрачности на растительном масле. Смазать чашу устройства маслом и выложить туда капусту, лук, посолить, поперчить и поперчить.

  4. Выставить режим “Тушение” на 40 минут, добавить томатную пасту и перемешать. Готовить под закрытой крышкой мультиварки.

  5. По сигналу о завершении приготовления открыть крышку, всыпать укроп и перемешать. Закрыть крышку и дать капусте постоять минут 15.

Вот так просто можно приготовить любой рецепт тушеной капусты в мультиварке, сочетая ее с любыми продуктами.

2018-04-26

Тушеная квашеная капуста в духовке или мультиварке

Тушеная квашеная капуста создает совершенно другое сочетание вкусов, нежели свежая, есть легкая кислинка и одновременно – умеренная жирность вкупе с мясным или грибным смаком. Отлично сочетается с картошкой, фасолью, курицей, шампиньонами, черносливом, а из соусов – с томатным. В приготовлении каждого блюда есть свои маленькие хитрости.

Блюда из тушеной квашеной капусты исчисляются десятками, среди которых – и национальные разных стран мира. Важную роль играют специи, к разным добавкам они отличаются. Стоит не забывать, что солить угощение не надо, поскольку соли в квашеном овоще и без того хватает. Тушеная квашеная капуста получится очень вкусной, если готовить ее правильно.

  1. Сильно кислую промывают в воде и добавляют чайную ложку сахара.
  2. Крупные куски измельчают, чтобы лучше протушились.
  3. Густоты угощению добавит столовая ложка обжаренной на сухой сковородке муки.
  4. Обязательно подливать воду, если начинает выкипать.
  5. Чтобы убрать специфический запах кислой капусты, в казанок кладут ломтик черствого хлеба.

Как тушить квашеную капусту на сковороде?

Избавиться от лишней кислоты в овоще можно, пробланшировав его пару минут в горячей воде. Потом промыть. Но лучше брать продукт с умеренной кислинкой, поскольку промывание плохо сказывается на витаминах. Если на приготовление ужина осталось мало времени, выручит тушеная квашеная капуста – рецепт на сковороде.

Ингредиенты:

  • капуста – 1 кг;
  • лук – 2 шт.;
  • масло – 100 мл;
  • томатная паста – 1 ст. л.;
  • сметана – 1 ст. л.;
  • перец черный, соль – по вкусу.

Приготовление

  1. Капусту промыть, дать стечь.
  2. Лук и морковь измельчить, обжарить.
  3. Добавить капусту, тушить 40 минут.
  4. Положить томат, сметану, перемешать.
  5. Тушеная квашеная капуста томится еще 10 минут.

Тушеная квашеная капуста по-немецки – рецепт

Известное национальное блюдо – тушеная квашеная капуста по-немецки, ее непременно подают к рождественскому ужину со свиной рулькой. Отлично сочетается с пивом, отбивными, сосисками, копченостями. Главный секрет – тушить овощ нужно только на сливочном масле или сале, растительное придает другой привкус.

Ингредиенты:

  • капуста – 500 г;
  • лук – 1 шт.;
  • яблоко – 1 шт.;
  • сало копченое – 50 г;
  • плоды можжевельника – 3 шт.;
  • вода – 2 ст.;
  • перец черный – 0,25 ч. л.;
  • тмин – 0,25 ч. л.

Приготовление

  1. Капусту мелко порубить.
  2. Лук и сало измельчить, обжарить.
  3. Добавить капусту и специи, перемешать.
  4. Долить воды, тушить 20 минут.
  5. Добавить порезанное яблоко.
  6. Перемешать, потомить 2-3 минуты.

Тушеная квашеная капуста с фаршем

Очень вкусно получается квашеная капуста тушеная со свининой, можно использовать, как цельные куски мяса, так и фарш. Чтобы получить нежный смак, добавляют пару ложек сметаны или сливок. Фарш лучше перемолоть самостоятельно, в покупном содержится больше жира, который плохо сказывается на блюде. Можно класть и говядину.

Ингредиенты:

  • капуста – 400 г;
  • фарш – 200 г;
  • томатная паста – 50 г;
  • масло растительное – 2-3 ст. л.;
  • укроп – 0,5 пучка;
  • перец, соль – по вкусу.

Приготовление

  1. Капусту промыть, отжать.
  2. Обжарить 5 минут, добавить соль, специи.
  3. Тушить 15 минут.
  4. Добавить фарш, томат, готовить 15 минут.
  5. Тушеная квашеная капуста с томатной пастой заправляется зеленью.

Тушеная квашеная капуста с сосисками

Один из самых популярных в мире- рецепт тушеной квашеной капусты с сосисками. Это блюдо часто подают к столу в Германии и Польше. Поляки называют его «бигос», смешивают свежую и квашеную капусту, сосиски заменяют сардельками либо колбасками. Готовый бигос выставляют в холод на ночь, а едят утром.

Ингредиенты:

  • капуста – 3 кг;
  • смалец – 5 ст. л.;
  • томатная паста – 3 ст. л.;
  • перец горошком – 5 шт.;
  • лавровый лист – 3 шт.;
  • сосиски – 1 кг;
  • лук – 1 шт.;
  • перец черный – 1 ч. л.;
  • сахар – 1 ст. л.;
  • сухое красное вино – 150 мл.

Приготовление

  1. Капусту промыть, отжать.
  2. Сосиски и лук порезать.
  3. Обжарить с солью и перцем.
  4. Добавить капусту, пассеровать 5-7 минут.
  5. Положить сахар и вино, перемешать.
  6. Тушить 40 минут.

Картошка, тушеная с квашеной капустой – рецепт

Более простой и сытный вариант- тушеная квашеная капуста с картошкой. Блюдо получится вкуснее, если картофель немного обжарить перед тем, как тушить. Из специй рекомендуется класть паприку, тмин, кориандр, орегано, а перец можно добавлять не только черный, но и белый. Сочности придаст помидор.

Ингредиенты:

  • капуста – 1 кг;
  • сахар – 1 ч. л.;
  • картофель – 5 шт.;
  • масло – 0,5 ст.;
  • лук – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • специи, соль – по вкусу.

Приготовление

  1. Капусту промыть, дать стечь.
  2. Картофель обжарить.
  3. Измельчить лук и морковь.
  4. Пассеровать 5-7 минут.
  5. Добавить капусту на 10 минут.
  6. Смешать с картофелем, заправить специями и сахаром.
  7. Тушить 15 минут.

Тушеная квашеная капуста с грибами – рецепт

Придется по вкусу не только вегетарианцам тушеная квашеная капуста с грибами. Оптимальный вариант приготовления – в духовке, когда овощи пропитываются ароматом, но перед этим их нужно обжарить на сковороде. Томить нужно, пока овощ не приобретет нежный светло-коричневый оттенок. Грибы лесные надо предварительно отварить и пассеровать.

Ингредиенты:

  • капуста – 350 г;
  • грибы – 200 г;
  • томатная паста – 70 г;
  • масло – 120 мл;
  • вода – 400 мл;
  • соль, перец – по вкусу.

Приготовление

  1. Капусту промыть, дать стечь.
  2. Грибы и лук обжарить.
  3. Добавить капусту, специи.
  4. Долить воду и томат.
  5. Тушить 10 минут.
  6. Переложить в форму, поставить в духовку.
  7. Тушеная с грибами квашеная капуста должна томиться 15 минут.

Тушеная квашеная капуста с копченостями

Если хочется такого угощения, чтобы пришлось по вкусу мужчинам, отличный вариант – вкусная тушеная квашеная капуста с копченостями. Готовится очень быстро, хороша и как гарнир, и как отдельное блюдо. Дополнительный смак придадут молотые зерна кинзы и базилик. Можно положить ложечку горчицы.

Ингредиенты:

  • капуста – 2 кг;
  • мясо копченое – 2 кг;
  • лук – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • масло – 100 мл;
  • вода – 250 мл;
  • соль, специи – по вкусу.

Приготовление

  1. Капусту отварить, остудить, отжать.
  2. Пассеровать 10 минут.
  3. Лук и морковь обжарить 5-7 минут.
  4. Мясо подробить.
  5. Смешать все ингредиенты, добавить специи, соль.
  6. Влить воду, тушить 15 минут.

Квашеная тушеная капуста в духовке

В особом почете капуста – на чешской кухне, ее подают, как гарнир к мясу или в рагу, в салатах. В Чехии есть даже Союз любителей квашеной капусты, которые собираются в городе Доброжаны, чтобы похвалиться рецептами на ежегодном конкурсе. Из этого списка – тушеная квашеная капуста с мясом в духовке.

Ингредиенты:

  • капуста – 1 кг;
  • лук – 1 шт.;
  • сахар – 1 ст. л.;
  • пиво – 250 мл;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • рулька – 200 г;
  • масло – 50 мл;
  • соевый соус – 1 ст. л.;
  • горчица – 1 ст. л.;
  • соль, черный перец – по вкусу.

Приготовление

  1. Чеснок измельчить, обжарить.
  2. Вынуть чеснок, пассеровать лук.
  3. Капусту промыть, отжать, добавить.
  4. Положить специи, сахар, тушить 20 минут.
  5. Влить пиво, готовить 15 минут.
  6. Выложить в форму, влить соевый соус и горчицу.
  7. Рульку порезать, обжарить.
  8. Накрыть капусту.
  9. Тушить 15 минут.

Квашеная капуста тушеная с рисом

Еще один оригинальный рецепт – тушеная квашеная капуста с рисом и мясом. Похожа по вкусу на лаханоризо – традиционное греческое блюдо, которое еще называют овощным пловом. Греки готовят его из свежей капусты, но и с квашеной либо пополам получается не менее вкусно. Из мяса лучше брать свинину или курятину, чтобы рис и капуста хорошенько пропитались мясным соком.

Ингредиенты:

  • капуста – 1,5 ст.;
  • мясо – 500 г;
  • лук – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • масло – 100 мл;
  • рис – 0,5 ст.;
  • вода – 1 ст.;
  • чеснок – 1-2 зубчика;
  • соль, перец – по вкусу.

Приготовление

  1. Мясо порезать, обжарить 10 минут.
  2. Измельчить лук и морковь, добавить.
  3. Пассеровать 10 минут.
  4. Рис промыть, досыпать, обжарить пару минут.
  5. Капусту промыть, отжать, смешать с зажаркой.
  6. Потушить 10 минут.
  7. Добавить воду, чеснок, специи.
  8. Тушеная с рисом квашеная капуста должна томиться 15 минут.

Тушеная квашеная капуста в мультиварке

Существенно экономит время и силы помощь кухонной техники. Тушеная квашеная капуста с мясом в мультиварке будет готова за 40 минут на режиме «Тушение», подойдут еще «Гречка» или «Плов». Нужно только не забывать подливать воды, чтобы блюдо не получилось сухим. За обжаривание можно не беспокоиться, ничего не пересушится и не перегорит.

Ингредиенты:

  • капуста – 700 г;
  • говядина – 300 г;
  • томатная паста – 1 ст. л.;
  • лук – 1 шт.;
  • укроп – 1 пучок;
  • масло – 2 ст. л.;
  • вода – 100 мл;
  • соль, перец – по вкусу.

Приготовление

  1. Мясо порезать, готовить 15 минут на режиме «Выпечка».
  2. Измельчить лук, тушить еще 10 минут.
  3. Капусту промыть, отжать, выложить сверху.
  4. Добавить воды, выставить на «Тушение» на 10 минут.
  5. Добавить томат, специи, укроп, перемешать.
  6. Квашеная капуста тушеная с мясом будет готова через 15 минут.

 

Рецепт супа из квашеной капусты в мультиварке

Что вы думаете об этом рецепте? Поделитесь своим опытом, чтобы помочь другим.

Самый полезный положительный отзыв

Рейтинг: 4 звезды

01. 08.2008

Я готовила этот суп много раз, и это одно из любимых блюд моей семьи. Каждую неделю просят! Он особенно хорош в холодные зимние месяцы, так как он очень насыщенный и сытный. Я сделал это в первый раз, как написано, и с тех пор внес следующие изменения. Я дал ему только четыре звезды, потому что я думаю, что он намного лучше со свежими овощами, чем с консервированными. Я использовал три юконских золотых картофеля (очищенных и нарезанных кубиками), пять или шесть морковей (очищенных и нарезанных чеканкой), около 1 1/2 ст. л. сушеного укропа, 32 унции. банка квашеной капусты с соком и еще немного куриного бульона. Кроме того, я исключаю чеснок. С этими изменениями это фантастическая еда, если вы любитель квашеной капусты! Это очень напоминает мне суп из квашеной капусты в польском ресторане в моем родном городе.

Подробнее

Полезно (31)

Самый полезный критический обзор

Allrecipes Member

Рейтинг: 3 звезды

15. 11.2000

Я просто обожаю суп из квашеной капусты, а это было слишком терпко!!

Подробнее

Полезно (6)

82 Рейтинги

  • 5 звезд: 45
  • 4 звезды: 28
  • 3 звезды: 6
  • 2 звезды: 1 9003

    0

Рейтинг: 4 звезды

01.08.2008

Я готовила этот суп много раз, и это одно из любимых блюд моей семьи. Каждую неделю просят! Он особенно хорош в холодные зимние месяцы, так как он очень насыщенный и сытный. Я сделал это в первый раз, как написано, и с тех пор внес следующие изменения. Я дал ему только четыре звезды, потому что я думаю, что он намного лучше со свежими овощами, чем с консервированными. Я использовал три юконских золотых картофеля (очищенных и нарезанных кубиками), пять или шесть морковей (очищенных и нарезанных чеканкой), около 1 1/2 ст. л. сушеного укропа, 32 унции. банка квашеной капусты с соком и еще немного куриного бульона. Кроме того, я исключаю чеснок. С этими изменениями это фантастическая еда, если вы любитель квашеной капусты! Это очень напоминает мне суп из квашеной капусты в польском ресторане в моем родном городе.

Allrecipes Member

Рейтинг: 5 звезд

08.02.2006

Этот суп просто супер! Я люблю делать домашние супы и использовать мультиварку! Я последовал совету других поваров и добавил курицу и сметану. Я также использовала свежий картофель и морковь. Мне очень нравится делать уникальные блюда, и это – хранитель! Так приятно вернуться домой к этому замечательному супу, который идеально подходит для холодной зимы в Пенсильвании! Я подавал это с укропным сыром Хаварти и теплым хлебом.

Allrecipes Member

Рейтинг: 5 звезд

21.06.2001

Мой муж просто ОБОЖАЕТ этот суп! Делаю довольно часто. Вкус терпкий, что нам нравится. Я обычно удваиваю рецепт, потому что он идет так быстро. Я также использую двойную колбасу (один фунт кейлбасы и один фунт острой колбасы). Свежий картофель и морковь отлично подходят. Спасибо, что поделились этим рецептом!

Allrecipes Member

Рейтинг: 4 звезды

17.01.2006

Этот «Суп из квашеной капусты II» просто фантастический! Это простой рецепт, который требует внимания, потому что он такой необычный! Все в моем офисе просили немного, когда почувствовали, что он разогревается в комнате отдыха. Я внес несколько изменений… Я исключил крем из куриного супа и вместо этого добавил фунт куриных грудок. Он хорошо измельчался в супе и делал его более сытным. Я также использовала свежий картофель и морковь, которые также отлично сработали.

Allrecipes Member

Рейтинг: 4 звезды

15. 11.2001

Потрясающий вкус! Я делала в мультиварке. Это легко и вкусно.

Allrecipes Member

Рейтинг: 5 звезд

19.11.2004

Если вы любите квашеную капусту, или даже если нет, то этот рецепт для вас! Нам, как правило, нравится немного больше кислого, поэтому мы добавляем немного сока квашеной капусты, и каждый раз получается великолепно. Это быстро и легко, и я сделал это около 10 раз. Моя мама довольно привередлива в еде и даже в восторге от нее!

Allrecipes Member

Рейтинг: 3 звезды

15.11.2000

Я просто обожаю суп из квашеной капусты, а это было Слишком терпко!!

Рейтинг: 4 звезды

17.01.2008

Это было восхитительно – это был хороший обед после уборки снега на улице! Я немного изменил это с нежирными супами, куриным бульоном с низким содержанием соли, добавил свежую морковь, сельдерей и грибы, а затем добавил 1/2 C. обезжиренного сливочного сыра, чтобы добавить сливочной текстуры. ЮММО!

Оценка: 4 звезды

18.09.2000

Я использовала свежие морковь и картофель, а не консервированные, и сначала обжарила их на сливочном масле. Суп очень вкусный, даже детям понравился. Удивительно! Здесь время Октоберфеста, и этот сытный суп в немецком стиле идеально подходит для осеннего дня.

Рейтинг: 4 звезды

08.09.2011

Это был замечательный суп! Я дал ему 4 звезды, потому что мы не видели необходимости в дополнительной воде. Я пропарил одну большую картофелину для выпечки и пакет замороженного мирапуа, израсходовал 12 унций. сосисок Johnsonville Cheddar и Jalapeno и 14 унций. банка отварной квашеной капусты. Обязательно приготовлю еще – спасибо за рецепт!

Allrecipes Member

Рейтинг: 5 звезд

31. 12.2002

Я приготовила этот суп для родителей, они подумали, что он очень вкусный. Моя дочь даже ест его. Очень хороший рецепт.

Рейтинг: 4 звезды

04.12.2002

Я приготовила этот рецепт на ужин вчера вечером, и он был хитом! Используя мультиварку, я положил все ингредиенты (я использовал свежий картофель и морковь), кроме квашеной капусты и колбасы, и готовил на высокой мощности в течение 6 часов. Я кладу квашеную капусту и колбасу (колбасу из индейки, так как это то, что любит моя семья) на последний час приготовления. Нам очень нравится вкус квашеной капусты, и в следующий раз мы можем положить еще больше! Отличный рецепт!

Рейтинг: 5 звёзд

04.02.2008

Думаю, рецепт отличный! Если вы любите квашеную капусту, вам понравится этот суп. Даже без колбасы было бы хорошо. Я не делала это в мультиварке. Я только что приготовила на плите. Колбаса была предварительно приготовлена, поэтому я не обжаривал колбасу перед тем, как добавить ее. Это действительно отличный суп!

Рейтинг: 4 звезды

12.01.2002

Я думала, что это суп очень простой в приготовлении и очень вкусный. Мы с мужем оба любили это, хотя это было слишком много для одного сеанса. Я заморозил остальное, и мы получим его снова через несколько недель. Вкусная горячая еда холодными зимними вечерами.

Рейтинг: 5 звезд

26.07.2007

Это было круто! Я люблю квашеную капусту и поступил так, как предложил другой повар, и просто налил целую бутылку винной квашеной капусты, сок и все такое. Я также использовала свежий сельдерей (я не люблю морковь) и свежий картофель (я никогда не покупала консервы??!). Я использовал фермерскую колбасу и просто использовал куриный бульон вместо воды. Подавайте с багетом, и это замечательная еда! Спасибо за рецепт! 🙂 При готовке пахнет чудесно!

Оценка: 5 звезд

03. 04.2003

Это один из лучших супов, которые я ел за долгое время. В следующий раз я, наверное, возьму свежую картошку. Кроме того, я случайно получил крем из сельдерея вместо курицы, но я подумал, что это добавило отличный вкус.

Рейтинг: 3 звезды

19.10.2010

Хотя нашей семье суп понравился, мы не доели свои тарелки. Просто что-то не так ~ может быть, в следующий раз (если будет в следующий раз) я добавлю еще одну банку куриного крема, чтобы добавить больше сливочного вкуса.

Рейтинг: 4 звезды

24.11.2011

Я люблю квашеную капусту и думаю, что это нормально. Если бы я делала снова, думаю, я бы попробовала промыть квашеную капусту перед приготовлением.

Оценка: 5 звезд

30.10.2010

Это было очень хорошо – всем, кроме моего трехлетнего ребенка, понравилось.

Рейтинг: 5 звезд

18.12.2002

вкусный суп…. быстро и легко готовится. Обязательно сделаю снова. Я бы ничего не изменил, но если у вас нет консервированного картофеля и моркови, вы можете просто использовать свежие и варить немного дольше.

Рейтинг: 5 звезд

14.02.2012

Совет: Если слить/промыть квашеную капусту, жалобы на то, что суп слишком кислый, снимается. Я сделал это, и я думаю, что это больше похоже на кисло-сладкий вкус. Я также слил и промыл другие овощи… полоскание уменьшает содержание соли. Также я использовала польскую колбасу из индейки; Я думаю, что это сработало очень хорошо и, вероятно, немного снизило количество калорий по сравнению с расчетными. Чтобы сделать его более здоровым, в следующий раз я собираюсь использовать свежую морковь, свежий картофель и выяснить, как приготовить базовые супы-пюре с нуля. На этот раз я использовал домашний куриный бульон, как и всегда.

Рейтинг: 5 звезд

12.03.2010

Я должен поставить этому супу 5 звезд, потому что 5 из 5 человек за моим обеденным столом полюбили этот суп! Я использовал пакет нарезанного кубиками картофеля с луком, потому что он у меня был, и добавил немного лукового порошка по вкусу… это был очень красивый суп… аромат был замечательный. Мой муж говорит, что я должен сделать это снова … отличный рецепт!

Рейтинг: 5 звезд

16.08.2011

Хороший, крепкий суп. Как и многие другие рецензенты, я использовал свежую морковь и картофель. Так как мы не любим «кислую» квашеную капусту, я слила и промыла ее перед добавлением в смесь. Я также использовал 28 вол. колбасы, а в остальном я следовала рецепту. Очень даже хранитель!

Рейтинг: 5 звезд

19. 03.2007

Все мои дети обожают этот рецепт. Как и все мои племянницы и племянники. На самом деле, это большое дело, когда я УДИВЛЯЮ их супом. Дети все время просят.

Allrecipes Member

Рейтинг: 5 звезд

18.10.2000

Мммм, ммм, вкусно!!! Я решила использовать настоящий картофель вместо консервированного. Мой папа был в восторге от вкуса. Он ел его на завтрак, обед и ужин.

Рейтинг: 5 звезд

06.03.2002

Нам понравилось. Это определенно сделало многое! Я использовала сырые морковь и картофель вместо консервированных.

Рейтинг: 5 звезд

01.11.2010

Хороший рецепт…Каждый год моя семья готовит домашнюю квашеную капусту. Я всегда добавляю мелко нарезанное/натертое яблоко для сладости… В этом рецепте тоже работает 🙂

Рейтинг: 5 звезд

21. 04.2008

Хороший был суп. Я видел некоторые другие отзывы и комментарии о терпкости. Кладу несколько ложек сахара, а капусту промываю. У меня не было под рукой картофеля, поэтому я использовала сушеный картофель из коробки Бетти Крокер без упаковки соуса. Это сработало хорошо, и я использовал дополнительную банку грибного крема, чтобы сделать его более кремовым. Я также обжарила лук и чеснок в оливковом масле, прежде чем добавить их в кастрюлю. Я ненавижу вареную морковь, поэтому исключила ее.

Allrecipes Member

Рейтинг: 5 звезд

31.12.2000

Мне захотелось сделать что-нибудь немецкое сегодня, в канун Нового года. На самом деле я немец, но моя семья была очень американизирована (это слово? :), поэтому я хотел что-то, что мои предки могли бы съесть. Я выбрала этот рецепт, потому что он показался мне простым. Суп получился отличный! Это было очень вкусно, легко сделать, и я определенно буду делать это снова. На самом деле, я, вероятно, буду держать ингредиенты для него под рукой.

Рейтинг: 5 звезд

11.10.2010

Чудесный аромат! Использована банка квашеной капусты на 14 унций, упаковка чеддервурста на 12 унций, свежая морковь/картофель и на чашку меньше воды.

Рейтинг: 4 звезды

20.10.2014

Это действительно хороший суп для холодного осеннего дня. Я внес в него пару изменений, я использовал свежий желтый картофель и свежую морковь вместо консервированных, при использовании свежих овощей я варил суп в течение 6-7 часов в мультиварке. Я сделаю это снова наверняка.

Рейтинг: 4 звезды

24.04.2005

Этот рецепт хранился в моих файлах много лет. Я никогда не добавляла картошку в этот суп, но я могла бы попробовать. Отлично сочетается в кастрюле, просто высыпьте все и варите на медленном огне около 6-8 часов. Спасибо Террилин

Рейтинг: 4 звезды

24.12.2011

В Словакии суп из квашеной капусты традиционно подают на ужин в канун Рождества, и мой муж подумал, что это на вкус то, что он ел в детстве. Я добавила лавровый лист и немного кукурузного перца. Было очень вкусно!

Рейтинг: 4 звезды

03.10.2005

Очень хорошо. Особенно приятное дополнение к Октоберфесту. В следующий раз я, вероятно, возьму маленький красный картофель (не консервированный) и, возможно, добавлю немного квашеной капусты (потому что я люблю квашеную капусту). А вообще хороший рецепт.

Оценка: 5 звезд

15.02.2005

Это очень хорошо, и я даже использовал нежирную колбасу. Это было прекрасно, и ты совсем не чувствуешь себя виноватой. У меня не было укропа, вместо него я использовала немного орегано.

Рейтинг: 4 звезды

10.07.2009

Интересно!

Рейтинг: 5 звезд

08.12.2009

Это было вкусно! У моего парня аллергия на грибы, поэтому, позаимствовав то, что сказали другие рецензенты, я пропустила крем-суп из грибов и заменила фунт куриных грудок и нарезала их примерно за час до подачи. Получилось отлично и вкус квашеной капусты совсем не приторный!

Участник Allrecipes

Рейтинг: 5 звезд

28.09.2004

Мне очень понравился этот рецепт. Я была немного осторожна с консервированными овощами, но они действительно получаются хорошими. Я люблю квашеную капусту, поэтому просто положила целую банку. Замечательная еда на Октябрьском фестивале!

Рейтинг: 3 зв. Мне понравился вегетарианский комбо, но я не был уверен в копченой колбасе – больше дело в текстуре, чем во вкусе. Думаю, можно поэкспериментировать с квашеной капустой, грибами и сметаной.

Рейтинг: 5 звезд

06.11.2004

Как и другие зрители сказали, это было замечательно. Загустела жижей к концу из-за муженька, но ему тоже понравилось. Спасибо!

Рейтинг: 5 звезд

26.09.2013

Сделал пару модов, вместо моркови использовал свежую стручковую фасоль, свежую картошку, укроп не использовал, думаю, вышло отлично! Я думаю, что в следующий раз вместо квашеной капусты я буду использовать нашинкованную капусту, я знаю, что это, кажется, упускает суть, но мне показалось, что это слишком уксусно.

Рейтинг: 5 звезд

03.09.2003

Отличный Суп!!! Единственное, что я изменила, это то, что я использовала свежие овощи. Вкус отличный, даже детям понравилось. В следующий раз можно добавить банку крема из сельдерея и немного сельдерея. Спасибо Terrilyn

Оценка: 5 звезд

29.01.2012

нам очень понравилось, очень хорошо!

Оценка: 5 звезд

15.01.2001

Мне очень понравился этот суп, очень простой в приготовлении и суперский вкус.

Allrecipes Member

Рейтинг: 4 звезды

31.12.2000

Я приготовил этот суп в 5-литровой кастрюле, и это был очень простой и вкусный суп.

Оценка: 4 звезды

19.07.2001

Вкус намного лучше, чем я ожидал. У меня осталась половина банки квашеной капусты, и мне нужно было ее использовать, поэтому я сначала слил весь сок. Если вы используете настоящий картофель, в мультиварке на высокой мощности требуется от 4 до 5 часов!

Рейтинг: 3 звезды

17. 06.2008

При всех восторженных отзывах я ожидал большего от этого супа. Это было хорошо, но я не думаю, что это было выдающимся. Я думаю, что в нем было слишком много воды, я бы рекомендовал уменьшить ее на полторы или 2 чашки. Дополнительная банка картошки не помешала бы. Попробовав это, мы добавили около 1/4 стакана вареного коричневого риса на дно наших тарелок с супом. Это дополнение помогло с водянистым аспектом. Это довольно недорого и приносит много денег, поэтому идеально подходит для вечеринки St. Patty или Октоберфеста.

Оценка: 5 звезд

25.01.2005

Используйте 3-4 нарезанных моркови и несколько нарезанных картофелин и парболи. Также сначала немного обжарьте лук и чеснок.

Шерри

Рейтинг: 5 звезд

18.02.2014

Любовный суп. Люблю квашеную капусту. Должна сказать, что рецепта супа из квашеной капусты я еще не встречала. Я так рад, что нашел это. Это было абсолютно восхитительно. Я не делаю много рецептов дважды только потому, что люблю пробовать что-то новое. Мой муженек настоял, чтобы этот файл был добавлен в файл «сделать снова». Да. это так хорошо!

Рейтинг: 4 звезды

16.01.2004

Вкусный, сытный зимний суп. Я думаю, что это был один из наших фаворитов, и с тех пор мы делали его несколько раз, и каждый раз это был большой успех. Я добавил пакет суповой смеси Lipton с травами, и это прекрасно дополнило твой тмин и другие вкусы.

Оценка: 5 звёзд

03.01.2013

Укроп и лук мы исключили (личные предпочтения). У нас не было грибного супа, поэтому мы использовали 2 банки куриного крем-супа. Это было безумно вкусно!!! Это будет тот, который будет сделан снова в ближайшее время!

Рейтинг: 5 звезд

28. 09.2017

Замечательное затягивающее блюдо. Я также сделал это с копчеными хот-догами, и это сработало хорошо. Не так хорошо, как колбаса, но в крайнем случае это сработало. Добавлен ароматизатор дыма, когда я использовал хот-доги.

ehurley

Рейтинг: 5 звезд

12.03.2014

Очень понравился этот суп, и это исходит от польской девушки, которая любит квашеную капусту. Следуя рецепту, просто добавил больше сока квашеной капусты, потому что я люблю покислее. Нужно было приготовить новый суп, и я его нашел. Это будет любимый рецепт в нашей семье.

Рейтинг: 5 звезд

18.10.2005

Если вы любите капусту – вам понравится это. Ммм–я выбрала свежую картошку..но не варила—что и нужно делать..иначе..ВКУСНО 🙂 спасибо за хороший рецепт!

Рейтинг: 5 звезд

22. 02.2017

Отличная комфортная еда. Моему привередливому мужу понравилось с черным хлебом и острым соусом. Я также доставила немного своей дочери на работу. Аромат в этой маленькой комнате отдыха проголодался бы у любого.

Рейтинг: 5 звезд

21.04.2013

Я сделал это прошлой ночью. Нам понравилось. Я добавил 1 с половиной чайных ложек тмина и вареников! Мужу и его родным понравилось!

Рейтинг: 2 зв.

Рейтинг: 4 звезды

08.01.2019

Обожаю этот рецепт!! Это терпкость и укроп, которые ставят его на первое место. Как и в другом обзоре, я поставил ему 4, потому что люблю использовать свежие, а не консервированные овощи. У меня всегда есть морковь и картошка. Я использовала бульон из индейки, оставшийся после Рождества. Он такой насыщенный, что я добавил немного лимонного сока, чтобы уменьшить насыщенность. Я также использовала лосиные ребрышки, которые у меня были в морозилке. Лучше использовать оригинальный рецепт, кроме овощей.

Рейтинг: 4 звезды

31.12.2013

Мы с мужем решили попробовать этот. Получилось фантастически, нам очень понравилось. Я просто добавила немного квашеной капусты. Только для нас двоих это был ужин и обед для нас на пару дней. Я буду делать это снова, это точно.

Рейтинг: 4 звезды

30.10.2012

После долгих поисков похожих ингредиентов. Я немного изменил его ;->. Я оценил это 4 звезды, потому что это было легко и дало мне толчок к тому, что у меня было под рукой … Я использую 1 1/2 ФУНТА КОЛБАСЫ ИЗ ОЛЕНИНЫ (с низким содержанием жира), СВЕЖЕЙ 1/2 кочана КАПУСТА, 2 стебля СЕЛЬДЕРЕЯ, 1 -2 больших МОРКОВИ, 2-4 нарезанных КРАСНЫХ КАРТОФЕЛЯ (в зависимости от размера) И 2 зубчика свежего ЧЕСНКА.. приправленного, как указано. . используйте мультиварку на высокой мощности в течение 2 часов и на низкой температуре в течение 4 часов. и получилось Абсолютно Фантастически… Будет отлично сочетаться с французским хлебом, салатом и в довершение всего. холодное морозное ПИВО…. отличный (после Trick-Treat) ужин 🙂

Рейтинг: 5 звезд

30.10.2021

отличный суп! Я сделал эту плиту. Я использовала небольшое количество жира от бекона, чтобы обжарить овощи. Также добавила 2 стакана нарезанной капусты. добавил тмин и дополнительный укроп в рецепт, добавил всего 4 стакана жидкости для большей консистенции, похожей на тушеное мясо. очень рекомендую семье и друзьям как вкусный немецкий традиционный суп!

Рейтинг: 1 звезда

26.01.2004

Я откусил один кусочек. Парню это тоже не понравилось. Не думаю, что когда-либо ставила рецепту такую ​​низкую оценку. У меня были такие большие надежды после прочтения восторженных отзывов об этом.

Оценка: 5 звезд

26.03.2005

Мне понравился отличный вкус оригинального супа, а затем он превратил его в запеканку, исключив воду и сократив объем бульона до 1 банки. Я удвоила рецепт и добавила еще немного мяса. Прекрасное угощение!

Рейтинг: 4 звезды

07.03.2019

Мальчикам-подросткам, нам с мужем все понравилось. Единственные изменения, которые я внес, заключались в том, что я использовал свежую морковь и картофель.

Тушеная говядина с квашеной капустой и помидорами

Перейти к рецепту

На создание этого тушеного мяса в мультиварке меня вдохновила моя любимая боснийская коллега. Каждую неделю в пятницу мы по очереди готовим обед для группы, и мне посчастливилось получить потрясающую боснийскую еду.

Мой фаворит – Пита, но Сарма занимает второе место. Вот откуда этот рецепт.

Сарма — это голубцы  , но   особенные, потому что капуста квашеная, как квашеная капуста. Он наполнен рисом, говяжьим фаршем, луком и приправами.

Я хотел объединить все эти вкусы в блюде, которое не требовало бы выискивать кислые листья капусты или что-либо скручивать. Помните, я превратила обычные голубцы с начинкой в ​​запеканку из капусты с начинкой? В эти дни у меня не так много свободного времени.

Говоря о голубцах, семья моего бывшего мужа очень польская. Из них готовят лучшие пероги и голумпки (голубцы). Используйте свежую капусту и полейте все томатным соусом перед приготовлением.

Вот откуда в этом рецепте появилась добавка помидоров. Оказывается, боснийская и польская кухня очень похожи.

Ингредиенты довольно простые, но вкус потрясающий. Так, так, так много капусты!

Моя первая попытка приготовить этот суп использовала говяжий фарш вместо тушеной говядины, и я добавила целую банку квашеной капусты. В итоге получилась комковатая и непривлекательная паста.

В следующий раз я уменьшила количество квашеной капусты и использовала большие куски мяса для лучшей текстуры. Это имело огромное значение! Больше никаких слегка кашеобразных груд спутанной квашеной капусты.

Вместо этого у вас остается горячая тарелка с острой капустой, говядиной и помидорами. Подайте его со здоровой ложкой сметаны, и вы в деле.

Держать под рукой буханку свежеподжаренного сытного хлеба тоже неплохо 😉

Чтобы сделать это рагу из говядины полезным для жизни, я приготовил его в своей мультиварке. В последнее время я часто использую свой Instant Pot, но я не возражал против того, чтобы он готовил несколько часов, пока я притворялся, что складываю белье.

Примечание: ПОЧЕМУ у моих двух крошечных детей столько белья?! Клянусь, кто-то прокрадывается и переодевается по 15 раз в день…

Итак, вернемся к квашеной капусте. Как и все, что я готовлю на своей кухне, я начал с предварительно разогретой чугунной сковороды. Вам нужен для предварительного нагрева чугуна, если вы не хотите, чтобы ваша еда пригорала. После грубого нарезания лука я быстро обжарил его, чтобы он немного карамелизировался, прежде чем отправить его в мультиварку.

Затем перейдем к мясу, для этого рецепта я использовала тушеное мясо, нарезанное кусочками. Я постаралась разрезать большие куски, чтобы они были примерно на один укус. Вернитесь к своему верному чугуну, пришло время обжарить мясо. Это область, где чугун действительно сияет.

Бросив сырое мясо на сковороду, вы получите приятное шипение. Мясо сначала будет липнуть, когда оно легко отпустится, пора переворачивать его на другую сторону. Щипцы отлично подходят для переворачивания мяса, вы не хотите прокалывать его, иначе вы выпустите эти вкусные соки.

Для достижения наилучших результатов работайте партиями, по крайней мере, обжаривая большие стороны. Не сходите с ума, пытаясь подрумянить все до последней капли, некоторые из этих кусков говядины имеют очень странную форму. Если на сковороду напихать сразу слишком много, это приведет к тому, что мясо будет больше пропариваться, чем подрумяниваться.

После того, как мясо и лук убраны, становится очень (суп-э-э?) просто. В мультиварку влить говяжий бульон, квашеную капусту и протертые помидоры. Ставим на максимум и готовим 4 часа.

Возможно, вам придется добавить соли, это действительно зависит от того, насколько соленый у вас говяжий бульон. Вот и все, тушеная говядина с квашеной капустой в восточно-европейском стиле! Я полностью рекомендую подавать его со сметаной и хорошим ломтиком хрустящего хлеба.

Время подготовки 20 минут

Время приготовления 4 часа

Общее время 4 часа 20 минут

Ингредиенты

  • 1 большая луковица, нарезанная
  • 2 столовые ложки кокосового масла
  • 1,5 фунта тушеной говядины, нарезанной на небольшие кусочки
  • 2 стакана квашеной капусты
  • 1 28 унций банка измельченных помидоров
  • 1 48 унций говяжьего бульона

Инструкции

  1. Обжарить лук в кокосовом масле до мягкости и легкой карамелизации. Добавить лук в мультиварку
  2. Работайте партиями, чтобы обжарить тушеное мясо. Добавить говядину в мультиварку после того, как она подрумянится
  3. Добавить квашеную капусту, помидоры и говяжий бульон в мультиварку
  4. Накрыть крышкой и готовить на сильном огне в течение 4 часов
  5. Подавать со сметаной и корочкой из хлеба или крекеров

Рекомендуемые продукты

As партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

  • Чугунная сковорода Lodge 10,25 дюйма. Предварительно приправленная чугунная сковорода для плиты или духовки

  • Hamilton Beach 33661 Мультиварка Stay or Go, 6 литров, серебристая

  • OXO Good Grips 12-дюймовые фиксирующие щипцы из нержавеющей стали

Не забудьте прикрепить это к своей обеденной или суповой доске! Посетите мою страницу рецептов, чтобы узнать больше идей для ужина, или начните с этих:

Суп из квашеной капусты по-польски (Капусняк в мультиварке)

by [email protected] com · · Обновлено:

Очень вкусный польский суп из квашеной капусты Капусняк. Готовится очень просто и ОЧЕНЬ вкусно.

Вы можете использовать любую капусту, которую предпочитаете. Но более мягкий вкус охлажденной версии, которую вы можете найти в разделе здоровой пищи… кажется, что она лучше подходит для этого рецепта.

В этой статье (нажмите на заголовок, чтобы перейти)

    • 0.1 Какая квашеная капуста лучше всего подходит?
    • 0.2 Изучение ферментированных продуктов
    • 0.3 Different Kinds of Sauerkraut
  • 1 Printable for Slow Cooker Polish Sauerkraut Soup
  • 2 Slow Cooker Polish Sauerkraut Soup (Crock Pot Kapusnyak)
    • 2.1 Ingredients  1x2x3x
    • 2.2 Instructions 
      • 2.2.1 Freezer Meal Prep:
      • 2.2.2 Альтернативное приготовление еды в морозильной камере:
    • 2.3 Примечания
  • 3  
  • 4 Варианты Pinterest для Crock Pot Kapusnyak

Я не рекомендую какую-то конкретную марку. Только тот, что консервирован и охлажден. Ферментированные сорта лучше для вас и имеют более мягкий вкус.

Бабби Квашеная капуста очень вкусная. Я не говорю, что это ваш единственный вариант, это не так. Но я стараюсь получить его, когда я могу.

Бренды в стеклянных банках, которые не хранятся в холодильнике… они кажутся следующими лучшими. Эти версии ферментированы, поэтому они не так хороши для вас. НО некоторые из этих брендов не содержат столько соли. И вкус у них более свежий.

Лично я предпочитаю квашеную капусту в жестяных банках. Очень редко я покупаю эту версию больше. Если и только ЕСЛИ это единственный доступный тип, я иногда его получаю. Иногда я просто меняю наше меню.

Если вы покупаете квашеную капусту в консервной банке, я бы рекомендовал промыть ее пару раз, чтобы удалить рассол (жидкость). Это удалит много «слишком соленого» из вашего рецепта… и из вашего рациона.



Изучение ферментированных продуктов

В последнее время меня очень интересуют ферментированные продукты. Это путешествие началось с проблем с желудком и увеличения веса, но мое увлечение росло по мере того, как я изучал эту тему.

И вы можете знать, а можете и не знать… или даже заботиться… но вы также можете делать свои собственные ферментированные продукты. Это делалось тысячи лет. И это был один из способов, которым люди сохраняли продукты до появления электричества.

У меня еще не хватило смелости попробовать сделать свои собственные ферменты. Но я близок… скоро будет больше обновлений!


Разные виды квашеной капусты

Вы можете знать об этом, а можете и не знать. Я не делал годами. Но опять же… Паутины в кармане у меня не было. Не обсуждались и не беспокоили более здоровую пищу, пробиотики и тому подобное.

В любом случае, квашеной капусты много. Для разнообразия вкуса можно добавлять всевозможные специи и травы. И, кроме того, у вас есть разные методы консервации…

Здесь я говорю о консервированных, маринованных и ферментированных версиях. И это не блог о здоровом питании или что-то в этом роде, поэтому я не собираюсь проповедовать об этом.

НО я призываю вас изучить преимущества ферментированных продуктов. Заквашенная квашеная капуста очень полезна. И это на вкус изумительно !



Версия для печати для Польский суп из квашеной капусты в мультиварке

Польский суп из квашеной капусты в мультиварке (Капусняк в мультиварке)

Для приготовления этого традиционного польского супа из квашеной капусты можно использовать любой сорт свинины. Учитывая, что вы готовите его в мультиварке, он может быть сырым или приготовленным. Так что это отличный вариант для оставшейся рваной свинины или ветчины.

Рецепт рецепта печати рецепт

Время приготовления 5 мин

Время приготовления 6 часов

Всего времени 6 часов 5 минут

КОРСКИЙ ГОРОК КОР мясо любого сорта (я использовала вареный свиной фарш… как фарш, но намного нежнее)

  • 4-6 чашек куриного бульона
  • 1 средняя луковица, нарезанная кубиками
  • 1 большая картофелина, очищенная и нарезанная кубиками
  • 1/2 чашки тертой моркови или кубиками
  • 1 банка на 15 унций нарезанных кубиками помидоров
  • 3 стакана квашеной капусты
  • Много измельченного чеснока по вкусу
  • Перец по вкусу
    • Смешайте все ингредиенты в мультиварке.

    • Готовьте на медленном огне в течение 5–6 часов. Или пока картофель и морковь не станут мягкими.

    • При приготовлении на высокой мощности готовьте не менее 3 1/2 часов.

    Приготовление еды в морозильной камере:
    • Смешайте все ингредиенты в пакете для морозильной камеры объемом 1 галлон.

    • Выдавите лишний воздух.

    • Промаркируйте и заморозьте на срок до 3 месяцев.

    Приготовление еды в альтернативной морозильной камере:
    • Если вам нужно сэкономить место в морозильной камере, просто отметьте на пакете для морозильной камеры, что вам понадобится куриный бульон, когда вы будете готовить рецепт.

    • Вы сэкономите место в морозильной камере, а куриный бульон может храниться в кладовой до тех пор, пока вы не будете к нему готовы.

    Если вы не можете найти ферментированную квашеную капусту или даже консервированную версию в стеклянной банке… что является вторым лучшим вариантом… и вам нужна консервированная квашеная капуста… обязательно промойте ее пару раз перед использованием в вашем рецепте.

    Пробовали этот рецепт? Расскажите, как получилось!

     


    Варианты Pinterest для Crock Pot Kapusnyak

     

    Взаимодействие с читателем

    Легкий рецепт супа из квашеной капусты амишей: доверьтесь своей интуиции и приготовьте как можно скорее | Рецепты амишей

    30-секундная еда

    3 месяца назад

    Следовать

    1882 г. Советы 7731 Последователи 2:04:05 Время

    30Seconds Food — это общий аккаунт канала Food на . Делимся новостями и обновлениями…

    Просмотреть профиль

    Мама еда здоровье путешествовать

    еда 30seconds. com/еда


    Нравится

    Нравится совет

    Вам понравилось

    3

    Коллекции

    Добавить в коллекцию

    В коллекции

    Встроить Распечатать

    Говорят, что ферментированные продукты полезны для здоровья кишечника. Вот рецепт сытного супа из квашеной капусты амишей, приготовленного на медленном огне, который поможет вам включить больше квашеной капусты в свой рацион.

    Курицу можно заменить нарезанной копченой колбасой или добавить и то, и другое!

    Кухня: Американская
    Время приготовления: 10 минут
    Время приготовления: от 5 до 6 часов
    Общее время: от 5 до 6 часов

    Количество порций: 4

    Ингредиенты

    • 1 картофель, нарезанный кубиками
    • 1 банка (32 унции) квашеной капусты, промытая и высушенная (можно использовать охлажденную квашеную капусту)
    • 4 чашки куриного бульона с грибами
    • 1 чашка нарезанного вареного цыпленка
    • 2 тертые моркови
    • 2 ребра сельдерея, нарезанные
    • 2 столовые ложки уксуса
    • 2 чайные ложки сушеного укропа
    • 5–6 полосок бекона, приготовленных и раскрошенных

    Вот как это сделать: 

    1. Смешайте в мультиварке картофель, квашеную капусту, бульон, суп, курицу, морковь, сельдерей, уксус и укроп.
    2. Готовьте на высокой мощности примерно 5–6 часов. Попробуйте и приправьте солью и перцем.
    3. Добавьте бекон.

    Нужна помощь в преобразовании измерений для приготовления пищи и выпечки? Вот несколько удобных схем преобразования кухни в .

    Потратьте 30 секунд и присоединяйтесь к сообществу 30Seconds и следите за нами на Facebook , чтобы ежедневно получать рецепты в своей ленте новостей. Вдохновляйтесь и вдохновляйтесь.

    Сопутствующие товары на Amazon Мы думаем, вам может понравиться:

    Медленноварки $25 и выше
    Куриный бульон $1 и выше
    Кислая капуста $2 и выше
    Сушеный укроп $3 и выше
    Грибной крем-суп $1 и выше
    Уксус $1 и выше
    • Метки
    • амиши
    • еда амишей
    • амиш-рецепты
    • амиш-суп-рецепты
    • амиши-супы
    • лучшие рецепты
    • мультиварка
    • мультиварка-рецепты
    • легкие рецепты
    • еда
    • рецепты
    • кислая капуста
    • квашеная капуста-рецепты
    • щи из квашеной капусты
    • Мультиварка
    • Мультиварка
    • рецепты супов
    • супы

    30Second Mobile, Inc. является участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления нам средств для получения комиссионных за размещение ссылок на Amazon.com и аффилированные сайты.

    Рецепты амишей

    Рецепт мясного рулета из квашеной капусты амишей: рецепт ароматного мясного рулета из голландской провинции Пенсильвания

    Овощи

    Рецепт квашеной капусты в стеклянной банке: этот простой рецепт квашеной капусты полезен для вас и его весело готовить

    Рецепты амишей

    Рецепт супа с говядиной и ячменем амишей: рецепт сытного супа из страны амишей

    Рецепты амишей

    Рецепт амишского горохового супа: вернитесь к истокам с помощью этого простого рецепта горохового супа

    • коллекции 3
    рекомендуемые наконечники

    Супы

    Лучший рецепт Zuppa Toscana: рецепт этого итальянского супа, ради которого стоит остаться дома

    Супы

    Рецепт сливочного куриного супа с халапеньо и поппером абсолютно вкусен

    Бюджетно

    Мексиканский рецепт курицы с рисом и кукурузой за 30 минут

    Говядина

    Любимый гэльский стейк королевы Елизаветы по рецепту бывшего королевского шеф-повара

    Говяжья рулька и тушеная капуста в медленноварке

    Я всегда ищу кратчайший путь к вкусным блюдам, поэтому, несмотря на то, что мой последний эксперимент с мультиваркой потерпел полную неудачу, сегодня утром я решил провести новый эксперимент.

    Я разморозил пару 2-дюймовых говяжьих голяшек, выкормленных травой, и с нетерпением ждал возможности бросить все в мультиварку, чтобы приготовить вкусное тушеное мясо из капусты и говяжьей рульки, готовое к еде. когда я проснулась вечером. (Ну, я был , надеясь, что было бы вкусно…)

    Время приготовить говяжью голяшку и тушеную капусту в мультиварке!

    На 6 порций

    Ингредиенты:

    • ½ фунта органической молодой моркови
    • 2 средние луковицы, крупно нарезанные
    • 1 небольшая кочанная капуста (около 2 фунтов), без сердцевины и нарезанная на 8 долек
    • 8 зубчиков чеснока, очищенных и раздавленных
    • 2 турецких лавровых листа
    • 2 центральные говяжьи рульки (толщиной около 2 дюймов)
    • Кошерная соль
    • Свежемолотый перец
    • 1 (15 унций) банка органических помидоров, нарезанных кубиками, без жидкости
    • 1 стакан органического куриного бульона
    • 2 столовые ложки кокосовых аминокислот

    Оборудование:

    • Все мои рекомендуемые кухонные принадлежности перечислены здесь .

    Метод:

    Я высыпала морковь и нарезанный лук на дно мультиварки…

    …и сверху выложила дольки капусты.

    Я добавила раздавленные зубчики чеснока и лавровый лист, а также приправила говяжьи рульки солью и перцем по вкусу (кстати, не стесняйтесь быть довольно деспотичным с S&P).

    Затем я шлепнула их поверх капусты.

    Последним шагом было налить нарезанные кубиками помидоры и бульон…

    …перед тем, как накрыть крышкой. Я ставлю медленноварку на минимум и позволяю ей делать свое дело 9часов, пока я ложусь спать. (Ах, ночная жизнь ночного рабочего…)

    Когда я проснулась, дом наполнился насыщенным мясным ароматом. Мне не терпелось взглянуть на тушеное мясо. Сняв крышку с мультиварки, я увидел, что мясо оторвалось от кости, а кабачок отлично прожарился. Счет!

    Я вынул и разложил на тарелках кости (и восхитительный мозг), нарезал мясо и попробовал тушеное мясо на приправу. Напиток взорвался от вкуса, но на мой вкус он был немного сладким из-за всего лука и моркови, поэтому я добавил пару столовых ложек кокосовых аминокислот и еще немного соли и перца.

    Тем временем я поджарил в духовке несколько грибов кремини, смешанных с приправой Tabil и маслом ореха макадамии (400 F в режиме конвекции в течение 25 минут), и быстро взбил немного чесночного пюре из цветной капусты (на этот раз, заменив дополнительные оливковое масло первого отжима для сливочного масла травяного откорма).

    Вот моя обеденная тарелка:

    В общем, не так уж и плохо для простой еды в медленноварке. Поскольку мясо было откормлено травой, оно было не таким нежным, как ваше типичное дрянное (но, по общему признанию, вкусное) зерно и кукуруза. Тем не менее, это было НА МНОГО лучше, чем «тушеная говядина», питавшаяся травой, которая выползла из моей мультиварки несколько дней назад. Кроме того, костный мозг просто чертовски вкусный — сытный, жирный и полный вкуса умами. Я очень рад, что присоединился к нашему мясному CSA; предоставленный самому себе, я никогда бы не подумал купить говяжью рульку. Теперь я закажу их в качестве дополнительных предметов, когда получу коробку с частями животных в следующем месяце!


    Ищете другие идеи рецептов? Загляните в мой указатель рецептов. Вы также найдете эксклюзивные рецепты в моем приложении для iPhone и iPad и в моих кулинарных книгах Nom Nom Paleo: Food for Humans (Andrews McMeel Publishing 2013), Ready or Not! (Andrews McMeel Publishing, 2017 г.) и Nom Nom Paleo: Let’s Go! (Издательство Эндрюс МакМил, 2021 г.).


    КАРТА С РЕЦЕПТАМИ ДЛЯ РАСПЕЧАТКИ

    Распечатать рецепт

    5 от 1 голосов

    Slow Cooker Slow Cooker Говяжья голяшка с травяным откормом и тушеная капуста

    Я всегда ищу кратчайший путь к вкусным блюдам. Вот прекрасный пример именно этого! С говяжьей рулькой, капустой и ароматическими добавками вы получите вкусную еду, которую можно приготовить вечером и проснуться утром.

    Время подготовки15 мин

    Время приготовления 9 часов

    Всего времени 9 часов 15 минут

    Курс: ужин

    Кухня: Американская

    Ключевое слово: без молока, без глютена, бледно, первичный, целый 30

    . Совместные: 6

    : 6

    , без глютена, бледно, первичное, целое 30

    .

    калорий: 322 ккал

    • ½ фунта молодой моркови
    • 2 средние луковицы, крупно нарезанные
    • 1 небольшая капуста весом около 2 фунтов, очищенная от сердцевины и нарезанная на 8 долек
    • 7 зубчиков чеснока, очищенных и раздавленных
    • 2 лавровых листа, нарезанных по-турецки
    • в центре-
    • откормленная говяжья рулька толщиной около 2 дюймов
    • Кошерная соль Diamond Crystal 
    • Свежемолотый черный перец
    • 1 банка нарезанных кубиками органических помидоров (15 унций) без жидкости
    • 1 чашка куриного бульона
    • 2 столовые ложки кокосовых аминокислот
    • Выложите морковь и лук на дно мультиварки, а сверху выложите дольки капусты. Сверху бросить раздавленные зубчики чеснока и лавровый лист.

    • Приправьте говяжьи рульки солью и перцем. Не стесняйтесь быть довольно деспотичным! Затем выложите их поверх капусты.

    • Влейте нарезанные кубиками помидоры и куриный бульон в медленноварку. Накройте крышкой и запрограммируйте мультиварку на низкую температуру. Пусть все готовится около 9часы.

    • Когда все будет готово, мясо должно отделиться от кости, а мозг останется. отлично приготовлено. Выньте кости (и вкусный мозг), нарежьте мясо и попробуйте тушеное мясо на приправу. Добавьте немного кокосовых аминокислот, если вы считаете, что тушеное мясо слишком сладкое. Наслаждаться!

    Пробовали этот рецепт? Упомяните @nomnompaleo или тег #nomnompaleo!

    Калорийность: 322 ккал | Углеводы: 20 г | Белок: 43 г | Жир: 7 г | Волокно: 6 г | Сахар: 10 г

    33

    Суп с солониной и капустой в медленноварке

    от Сара Олсон на | Обновлено 24 комментариев

    4601 акции

    Любите солонину и капусту? Попробуйте этот сливочный суп с солониной и капустой как можно скорее! Столько вкуса в бульоне.

    День Святого Патрика — отличный повод попробовать декадентские рецепты солонины. Мы также любим солонину и капусту Guinness, а также картофель Colcannon.

    Я так люблю традиционную солонину и капусту, пока не попробовала это! У этого супа такой ароматный вкус, мясо получается нежнее, чем само по себе с капустой и картошкой на гарнир. Вы не пожалеете, если приготовите этот суп!

    Как приготовить суп с солониной и капустой

    1. Промойте солонину, разрежьте на 4 больших куска. Добавьте солонину и картофель в медленноварку
    2. Добавьте морковь.
    3. Затем добавьте капусту и лук.
    4. Добавить масло, чеснок, соль и перец. Залить куриным или говяжьим бульоном.
    • Готовьте в течение 4,5 часов на ВЫСОКОЙ или 8 часов на низкой.
    • Разомните мясо двумя вилками, удалите лишний жир. Добавьте мясо в медленноварку. При желании вы можете нарезать мясо кубиками, а не шинковать.
    • Добавьте жирные сливки, перемешайте и подавайте!

    Можно ли использовать остатки солонины вместо свежей?

    • Если у вас много остатков солонины, вы можете добавить ее в этот рецепт вместо свежей.
    • Измельчите или нарежьте кубиками солонину и добавьте ее в течение последнего часа приготовления.

    Нужно ли добавлять масло или сливки?

    • Сливочное масло и сливки прекрасно сочетаются с этим блюдом, придавая аромат бульону и овощам.
    • Тем не менее, вы можете убрать масло или сливки, если хотите сократить количество калорий, и суп все равно будет отличным, только менее сливочным.

    Другие рецепты в стиле Дня Святого Патрика для мультиварки:

    • Классическая медленноварка с солониной и капустой
    • Мультиварка Colcannon Potatoes (картофель с капустой)
    • Капуста в мультиварке
    • Медленноварка с кленовой горчицей Солонина
    • Мультиварка с тушеной говядиной Гиннесс
    • Мультиварка с ирландским сливочным горячим шоколадом Bailey’s

    Хотите сделать больше волшебства в своей мультиварке? Будьте в курсе и подпишитесь на мой информационный бюллетень и следите за новостями на Facebook , Instagram , Pinterest и YouTube .

    • Мультиварка – 6 литров или больше

    • ▢ 2 фунта. сырая солонина (я использую плоскую нарезку), разрезанная на четыре больших куска
    • ▢ 1,5 фунта. красновато-коричневый картофель, нарезанный кубиками (около 3 небольших картофелин, кожура не снята)
    • ▢ 2 нарезанные ломтиками моркови
    • ▢ 2 стебля сельдерея, нарезанного ломтиками
    • ▢ 1/2 кочана зеленой капусты, нарезанной или нарезанной квадратами по 2 дюйма
    • ▢ 1 белая луковица, нарезанная 30
    • ▢ 2 измельченных зубчика чеснока
    • ▢ 8 ст. соленое масло
    • ▢ 1/2 ч. л. соль
    • ▢ 1/4 ч. л. свежемолотый перец
    • ▢ 4 чашки куриного или говяжьего бульона (я использую куриный, он имеет более мягкий вкус)
    • ▢ 1 чашка густых взбитых сливок
    • Промойте солонину. Разрезать на 4 большие части.

    • Добавьте кусочки солонины в медленноварку.

    • Сначала положите солонину жиром вниз на дно мультиварки. Добавьте картофель, морковь, сельдерей, капусту (не переборщите с капустой, иначе крышка не закроется), ломтики лука, сливочное масло, измельченный чеснок, перец, сельдерей и соль.

    • Налейте бульон в медленноварку и накройте крышкой.

    • Готовьте в режиме «НИЗКИЙ» в течение 8 часов или в режиме «ВЫСОКИЙ» в течение 4,5 часов.

    • Достаньте солонину из мультиварки. Снимите жир и выбросьте. Измельчите солонину и верните в мультиварку. Вы можете нарезать мясо кубиками, а не шинковать, если хотите получить более мелкие кусочки.

    • Влейте густые взбитые сливки и перемешайте.

    • Подавайте и наслаждайтесь!

    Могу ли я добавить пакетик с приправами из солонины?

    Да, ты можешь. Если вы не возражаете против больших приправ в супе, добавьте их. Я решил, что мне понравился суп без пакета, и не стал добавлять.

    Можно ли использовать остатки приготовленной солонины вместо сырой?

    • Если у вас много остатков солонины, вы можете добавить ее в этот рецепт вместо свежей.
    • Измельчите или нарежьте кубиками солонину и добавьте ее в течение последнего часа приготовления.

    Нужно ли добавлять масло и сливки?

    • Сливочное масло и сливки прекрасно сочетаются с этим блюдом, придавая аромат бульону и овощам.
    • Тем не менее, вы можете убрать масло или сливки, если хотите сократить количество калорий, и суп все равно будет отличным, только менее кремовым.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.