Рецепт супа из шампиньонов на курином бульоне , пошаговый рецепт на 776 ккал, фото, ингредиенты
Добавить рецепт
Рецепт
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Суп из белой фасоли со сморчками
Суп из белой фасоли со сморчками, наверное, кому-то покажется экзотикой. На самом деле сморчки — это деликатес, грибы со специфическим запахом, у них структура очень интересная: они похожи на
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Гречневая лапша с грибами и морской капустой
Мисо-пасту можно развести не бульоном, а просто горячей водой. Вместо шиитаке подойдут шампиньоны — к ним для аромата хорошо добавить пару сухих грибочков, растерев их в пальцах. Если у вас только
Юлия Высоцкая
Реклама
Реклама
АнэтРэми
10.2012 20:41:00″>21 октября 2012
Подготовка
10 минут
Приготовление
20 минут
Рецепт на:
4 персоны
ОПИСАНИЕ
Легкий и вкусный суп для сытного обеда. Куриный бульон делает его насыщенным, а грибы придают бархатистую текстуру.
В кулинарную книгу
С изображениямиБез изображений
В избранное
С изображениямиБез изображений
Пищевая ценность порции
194
кКал
8%
| Белки | 16 г |
| Жиры | 12 г |
| Углеводы | 7 г |
% от дневной нормы
4 %
2 %
0 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
Войти/зарегистрироваться
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
шампиньоны | 500 г |
сливки 10–20% | 100 мл |
куриный бульон | 1 л |
чеснок | 1 зубчик |
лук репчатый | 1 шт. |
зелень | по вкусу |
перец черный молотый | по вкусу |
мускатный орех молотый | по вкусу |
| по вкусу |
Выделить все
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
Пошаговый рецепт с фото
400 г грибов нарежьте крупными кубиками. Луковицу очистите и, не нарезая, положите в бульон.
Добавьте грибы и варите до готовности. Луковицу выньте. Грибы с бульоном «пробейте» блендером.
Верните суп на огонь, добавьте оставшиеся грибы, нарезанные пластинками. Посолите, приправьте по вкусу перцем и мускатным орехом, добавьте мелко нарубленный чеснок. Варите 5 минут.
Влейте сливки. Доведите до кипения и снимите суп с огня. При подаче посыпьте зеленью.
поделиться фото
согласны?
Теги рецепта
супыгрибнойпростые рецепты на каждый деньварить, тушитьгрибнойкрем-супшампиньоншампиньоныиз грибовбульоныкуриныйрусская кухняпростые рецепты на каждый деньдиабетические рецептыобедсуп-пюрес шампиньонамисо сливками
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Подборки
Рецепты дня
Рецепты месяца
Быстрые рецепты
Правильное питание (пп-рецепты)
Рецепты несладких пирогов
Овсяное печенье
Ароматный согревающий чай
Мясное меню
Ингредиенты
Добавить к поиску
и или
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Куриный суп с грибами шампиньонами и зеленью рецепт – Русская кухня: Супы.
«Еда» Куриный суп с грибами шампиньонами и зеленью рецепт – Русская кухня: Супы. «Еда»ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
- Рецепты
- ЖУРНАЛ «ЕДА» №89 (151)
- Школа «еды»
- Идеи
- Авторы
- База
Моя книга рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Проверено «Едой»
Пошаговые рецепты
Видеорецепты
Рецепты с историей
АВТОР:Juli Cullen
порции:
4ГОТОВИТЬ:
1 час 20 минут
1 час 20 минут
Автор рецепта
Автор: Juli Cullen3 рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
307
21
17
18
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Картофель
3 штуки
Куриная грудка
1 штука
Свежие шампиньоны
400 г
Сливочное масло
3 столовые ложки
Репчатый лук
½ головки
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Петрушка
½ г
Морковь
1 штука
Лавровый лист
½ штуки
Инструкция приготовления
1 час 20 минут
Распечатать
1Варим куриный бульон (посолить по вкусу)
2Нарезаем шампиньоны пластинками, но не очень тонко, чтобы не подгорели.
Тушим их со сливочным маслом до готовности.
3Пока тушатся грибы чистим и нарезаем картофель кубиками 0.5 см.
4Когда бульон готов, достаем курицу и засыпаем в него готовые грибы. Варим минут 10-15 на среднем огне.
5После грибов (через 10-15 минут) добавляем картофель.
6Порезать лук и натереть морковь на терке. Потушить смесь пока лук не приобретет золотистый оттенок.
ШпаргалкаКак нарезать репчатый лук
7Добавляем тушеную смесь в бульон.
8Пока все это дело варится, режем курицу небольшими кубиками или соломкой. Засыпаем обратно в бульон.
9Кладем лавровый лист. Мелко шинкуем петрушку и добавляем в готовый суп.
ШпаргалкаКак нарезать зелень
10Приятного аппетита!
популярные запросы:
Комментарии (19):
Alex E8 июля 2018
1
Какая разница когда кидать картошку и грибы??? Закинул курицу, потом картошку, потом грибы в конце и специи и лист лавровый. Лишним движения не нужны!
Наталія Бадзюх20 февраля 2019
0
Очень вкусный супчик Всем понравился единственное варила суп не с теми грибами, но не смотря на ето все очень вкусно вышло
Ирма К.
7 июня 2020
0
Обычный суп. Не хватает пикантности
sanha yoon2 мая 2021
0
добавьте сыра
sanha yoon2 мая 2021
0
добавьте сыра
Читайте также:
Постные блины на минеральной воде
И два варианта начинки: с банановой карамелью и с грибами и гречкойКак приготовить треску
Отварную, запеченную и жаренуюспецпроекты
Что есть в постТелеграм «Еды»Похожие рецепты
Супы•Авторская кухня
Грибной крем-суп на курином бульоне
Автор: Лоскутова Марианна
4 порции
15 минут
Супы•Русская кухня
Губница
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
50 минут
Супы•Мировая кухня
Суп-пюре из цветной капусты и шампиньонов с сыром дорблю и беконом
Автор: Daria Kay Flavors
3 порции
Супы•Европейская кухня
Грибной суп с булгуром
Автор: Еда
3 порции
45 минут
Супы•Авторская кухня
Грибная похлебка со свеклой и индейкой
Автор: Лоскутова Марианна
4 порции
30 минут
Супы•Авторская кухня
Сливочный суп-пюре из шампиньонов
Автор: Лоскутова Марианна
4 порции
25 минут
Супы•Европейская кухня
Грибной суп с гречкой
Автор: Еда
4 порции
45 минут
Супы•Европейская кухня
Суп из лисичек
Автор: Еда
3 порции
45 минут
02:22Бульоны•Европейская кухня
Грибной бульон
Автор: Еда
10 порций
Супы•Эстонская кухня
Южноэстонский суп из лесных грибов
Автор: Ника Ганич
4 порции
1 час 30 минут
Супы•Латвийская кухня
Латгальский суп из боровиков с сыром
Автор: Ника Ганич
6 порций
45 минут
Основные блюда•Европейская кухня
Суп-пюре из шампиньонов со сметаной и сливочным маслом
Автор: Гена Крокодил
6 порций
Суп с курицей и грибами – Лопатка для смеха
Лопатка для смеха / Список рецептов / Суп / Суп с курицей и грибами
Кэти и Рэйчел
571 акции
- Поделиться
- Электронная почта
Легкий и сытный куриный суп с грибами.
30 минут от начала до стола! Добавьте рис или макароны на ваш выбор, это вкусно в обоих случаях!
На этот раз мы выбрали рис, но много времени готовили из макарон.
Подавайте этот суп с курицей и грибами вместе с нашим вкуснейшим печеньем с чеддером и луком, и все вам понравятся! Мы любим, когда все любят тебя!
Начните с базовой смеси моркови, сельдерея и лука. Это называется mirepoix для вас, причудливых французов :).
Добавление нарезанных грибов делает вкус этого простого и легкого в приготовлении супа еще более насыщенным. Не ваш повседневный куриный суп!
Почему мы любим этот суп с курицей и грибами –
- Это просто, и в нем используются свежие ингредиенты, которые, возможно, уже есть у вас под рукой.
- Идеальный суп для риса или макарон. Просто зависит от того, как вы себя чувствуете в день супа.
- Из него можно приготовить большую кастрюлю супа, которой можно наслаждаться в течение нескольких приемов пищи.
- Хороший повод испечь печенье. Если есть хлеб, они придут к столу.
Какие ингредиенты для этого супа?
- Вареная курица – одна большая куриная грудка, оставшаяся курица или курица-гриль отлично подойдут!
- 1 чашка риса или 1 1/2 чашки мелкой пасты
- Лук репчатый
- Морковь
- Сельдерей
- Грибы – мы использовали кримини, но подойдет и белый цвет
- Чабрец – свежий можно!
- Хороший куриный бульон. Сорт с низким содержанием натрия, чтобы вы могли контролировать приправы.
- Полную информацию см. на карточке рецепта ниже
Что можно подать к этому супу?
- Печенье чеддер
- Пикантные сырные лепешки
- Английские маффины
- Мягкие булочки для ужина One Rise
- Легкий хлеб фокачча
Этот суп такой универсальный.
Измените его 100 различными способами! Несколько идей:- сосиска для курицы
- добавьте нарезанный красный перец или любые ваши любимые овощи. Цуккини? Брокколи?
- использовать овощной бульон
- добавь немного сливок! От 1/3 до 1/2 стакана половинных или густых сливок превратят это в суп-пюре! Вместе с грибами… ням!
Наша любовь к грибам продолжается в этих замечательных рецептах:
- Цыпленок в горшочке и рис с грибами
- Курица на сковороде с грибами и орзо
- Жареная курица с простым соусом из грибов
Давайте есть!
Звон!
Кэти и Рэйчел
Что вы думаете об этом рецепте? Есть вопросы? Комментарий ниже! Не забудьте поставить нам лайк на Facebook, связаться с нами в Instagram и отметить свои рецепты @Laughingspatula хэштегом #laughingspatula, , пока вы это делаете… Нам очень приятно видеть ваши фото!
Привет, загляни на наш новый канал на YouTube!
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 стакан моркови, нарезанной кубиками
- 1 стакан желтого лука, нарезанного кубиками
- 8 унций грибов, нарезанных ломтиками
- 2 зубчика чеснока, измельченных 1/ч.
- 1 чашка сырого риса или 1 1/2 чашки небольших макарон, таких как макароны или галстуки-бабочки.
- 8 чашек куриного бульона с низким содержанием натрия, если возможно
- 2 чашки приготовленной курицы, нарезанной кубиками
- соль и перец
сушеныйНагрейте большую суповую кастрюлю или жаровню на среднем огне. Добавьте оливковое масло, морковь, сельдерей, лук и грибы. Обжарить до мягкости, около 10 минут. Добавьте чеснок и готовьте еще несколько минут. Добавьте крупную щепотку соли и перца. (это будет варьироваться в зависимости от уровня натрия в вашем бульоне… вкус!).
Добавьте тимьян и жарьте еще несколько минут. Добавьте куриный бульон и доведите до кипения.
Добавьте рис (или макароны) и готовьте до мягкости. Около 20 минут для риса и 15 для макарон.
Добавьте курицу, нарезанную кубиками. Попробуйте на приправу. Отрегулируйте по вкусу.
Подавать с хлебом или булочками!
Данные о пищевой ценности основаны на рисе.
Хранить в закрытой таре до 3 дней в холодильнике.
Калорийность: 314 ккал | Углеводы: 35 г | Белок: 22 г | Жир: 10 г | Насыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 35 мг | Натрий: 162 мг | Калий: 688 мг | Волокно: 2 г | Сахар: 4 г | Витамин А: 3659 МЕ | Витамин С: 5 мг | Кальций: 50 мг | Железо: 2 мг
571 акции
- Поделиться
- Электронная почта
Рубрики: Цыпленок, Легкие рецепты курицы, Быстрые и свежие, Здоровые рецепты, Рецепты основных блюд, Самые популярные рецепты, Горшок, Суп
Никогда не пропустите рецепт Смеющейся лопаточки!
Подпишитесь на бесплатную доставку рецептов прямо в коробку! Зарегистрируйтесь здесь
Взаимодействие с читателями
Сливочный куриный суп с грибами Рецепт Easy Quick
Главная » Супы | Рагу » Крем-суп с куриными грибами
Перейти к рецепту
от Диана
Купите наши электронные кулинарные книги сегодня
Этот рецепт сливочного куриного грибного супа содержит приготовленный с нуля крем со вкусом грибного супа, нарезанные свежие грибы и кусочки бескостной куриной грудки или куриных бедрышек без кожи.
Рецепт легкого сливочного куриного супа с грибами
Объединить рецепт простого куриного супа с крем-супом из грибов и опциональными травами, и вы получите комфорт в тарелке. Это один из тех супов, который может подзарядить вас в те холодные зимние дни, когда вы жаждете сытного сливочного куриного рецепта, в каждом кусочке которого полно нарезанных грибов. Земной комфорт сушеных трав делает этот рецепт куриного супа особенно замечательным. Лучше всего, этот рецепт с нуля и очень свежий и вкусный.
ВИДЕО: Крем-суп из курицы и грибовСоветы по лучшим рецептам куриного супа
- Хотя в этом курином супе с грибами есть декадентская доза взбитых сливок, вы можете заменить их нежирным молоком, хотя текстура и вкус супа будут менее богатыми и декадентскими. Мы попробовали это с обоими, и результаты всегда все еще восхитительны!
- Для придания аромата используйте куриные бедра без костей или куриные грудки без костей и кожи, чтобы получить чуть менее жирный вариант.
- Причина, по которой этот рецепт такой ароматный, заключается в том, что мы сначала обжариваем курицу, что придает супу массу вкуса и аромата. Таким образом, вместо того, чтобы просто «отварить курицу», этот сливочно-грибной суп варится на медленном огне с ароматной обжаренной курицей и грибами!
- В рецепте используются сушеные травы, но если у вас есть свежие травы, это еще лучше! Свежая зелень сделает этот суп еще ярче и свежее.
Как приготовить сливочный куриный суп с грибами
- Начните с обжаривания лука и чеснока.
- Добавьте курицу и готовьте, пока она не станет коричневой и ароматной. Это то, что придает вкус супу.
- Добавьте грибы и обжарьте с курицей. Подробности рецепта читайте ниже в окошке рецепта и пошаговые фото.
Добавьте немного хрустящего хлеба, чтобы обмакнуть его в суп, или подавайте суп в хлебницах, чтобы сделать его полноценным обедом. Этот суп имеет чистый вкус без каких-либо загустителей или кукурузного крахмала.
Но если вам нравится более густой крем-суп из куриных грибов, просто варите его немного дольше или добавьте загуститель по вашему выбору.
Крем-суп с куриными грибами
Выход: 6 порций
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 20 мин.
Общее время: 30 мин. Если вы хотите, чтобы он был менее насыщенным, используйте половинку и половинку или молоко вместо сливок (большинство альтернативных «молоков» работают так же хорошо, если они не сворачиваются при нагревании — гороховое молоко часто сворачивается).
У этого супа чистый вкус без муки или кукурузного крахмала для загущения. Но если вам нравится более густой крем-суп из куриных грибов, просто варите его немного дольше или добавьте загуститель по вашему выбору.
5 от 15 голосов. нарезанные грибы (226 г)
Очистите и нарежьте грибы.
Отложите. Нагрейте большую кастрюлю на среднем огне, а затем добавьте масло. Добавьте лук и чеснок и готовьте до прозрачности.Добавьте курицу и готовьте курицу около 2 минут. Добавьте соль, перец, тимьян, орегано, вустерширский соус и грибы. Перемешайте и готовьте, пока грибы не станут мягкими.
Добавьте муку/кукурузный крахмал в сливки (половину или молоко) до полного растворения. Затем добавьте в суп куриный бульон и сливки. Перемешайте с курицей и доведите до кипения, затем сразу же уменьшите огонь до минимума.
Варить суп 10-15 минут, или пока курица не приготовится, суп не станет густым и вкусы не смешаются. Добавьте дополнительную соль по вкусу. Если вы не приправите суп достаточным количеством соли, он может быть пресным.
Отложите. Нагрейте большую кастрюлю на среднем огне, а затем добавьте масло. Добавьте лук и чеснок и готовьте до прозрачности.Калории: 241 ккал, Углеводы: 12 г, Белки: 22 г, Жиры: 12 г, Насыщенные жиры: 4 г, Холестерин: 64 мг, Натрий: 545 мг, Калий: 669 мг, Клетчатка: 1 г, Витамин А: 4 г, Сахар: 4 г 124 МЕ, витамин С: 3 мг, кальций: 30 мг, железо: 1 мг
Курс: Суп
Кухня: американская
Калорийность: 241
Другие рецепты супов вам понравятся
- Любимый куриный овощной суп в мультиварке
- Овощной крем-суп из индейки (или курица)
- Сливочно-чесночный куриный суп с брокколи на плите: рецепт за 30 минут
- Сливочно-чесночный куриный суп с брокколи быстрого приготовления
- Ознакомьтесь со всеми нашими рецептами простых супов здесь:
- Этот рецепт был первоначально опубликован в 2014 году и переиздан в 2020 году с новыми фотографиями и потрясающим видео!
- Больше простых рецептов куриного супа здесь.
