Котлеты на пару в мультиварке и в пароварке, рецепты
Александр Беридзе
- Категория:
- Рецепты вкусных котлет
- Автор:
- Александр Беридзе
К другим преимуществам паровой пищи можно отнести легкость приготовления и быстроту. Она не пригорит и не “переварится”, за ней не нужно пристально следить, простаивая часы у плитки. Паровая пища легче усваивается, а значит является отличным источником энергии. Однако следует учитывать, что продукты для пароварку следует резать крупно, иначе может получится неприятная однородная масса. Паровая пища доступна каждому, противопоказаний она практически не имеет, чего нельзя сказать о жареных аналогах.
Если исключить из рациона все жирное, приготовленное на масле, можно сбросить лишние килограммы, не принуждая себя к изнурительным диетам. А если к такому питанию добавить и физические упражнения, то результат не заставит себя ждать.
Таким образом, в мультиварке можно приготовить абсолютно все. Не составит никакого труда приготовить на пару мясо, курицу, овощи. И то, что раньше было под запретом, например, котлеты, благодаря ей снова становится доступным. Рецепты паровых котлет всегда просты и бесхитростны, с ними справится любая хозяйка. Преимущества паровых котлет перед жареными очевидны: они менее жирные, так как в их приготовлении не нужно масло, а благодаря пару вытапливается и часть жира из фарша. Поэтому калорийность паровой котлеты не высока: такое блюдо не испортит вашу фигуру. К тому же готовить их легко и просто. Они не пригорят, будет сочными и вкусными и подойдут к любому гарниру!Приступаем к готовке:
Прежде, чем готовить котлеты, подготовьте мультиварку. В чашу нужно налить 1-2 стакана воды, затем установить пароварочную пластину, на которую и нужно будет выложить котлетки. Не прижимайте их слишком близко друг к другу, так как в процессе готовки они увеличатся в размерах. Нажмите на кнопку “готовка на пару” и ждите 20 минут.
Несколько советов хозяйке на заметку
- Чтобы котлеты оставались сочными, не жалейте муки на обвалку. Она создаст пленку, которая не даст соку вытечь.
- В котлеты также можно добавить сырое яйцо, тогда они будут более нежными.
- Чтобы фарш был более однородным, его можно измельчить в комбайне или блендером.
- Если вы переживаете за свою фигуру, то хлеб можно заменит измельченным картофелем или убрать его совсем.
- Фарш будет вкуснее, если он будет состоять из нескольких видов мяса, например, говядины и свинины. А вот фарш из птицы лучше ни с чем не смешивать.
Наши котлеты готовы! Как видите, тут нет ничего сложного. Их можно подавать с любым гарниром, но лучше всего подойдут овощи или крупа. Попробуйте!
Ингредиенты
- Фарш
- 600 г
- Лук
- 1 шт.
- Чеснок
- 1 долька
- Хлеб
- По вкусу
- Молоко
- 100 мл
- Соль
- По вкусу
- Перец
- По вкусу
30 ккал
Последовательность приготовления
- org/HowToStep”>
-
Чтобы приготовить диетические котлеты на пару, в первую очередь необходимо сделать из простого мясного фарша фарш, из которого можно будет приготовить вкусные котлеты.
-
Для этого очистите одну луковицу и измельчите ее. То же самое сделайте и с чесноком. Лучше всего измельчат чеснок на мелкой терке или так называемой чеснокодавке. В обоих случаях делать это лучше над емкостью с фаршем, чтобы сок не пропал даром. Лук, фарш и чеснок необходимо тщательно перемешать.
-
Затем в отдельной миске замочите мягкую часть хлеба. Когда он размокнет, вместе с оставшимся молоком добавьте его к фаршу. Снова перемешайте, пока он не превратится в однородную массу.
-
Теперь можно приступать к формированию котлет. Делать их лучше небольшими, тогда они быстрее приготовятся и проварятся равномерно. Сами котлеты необходимо обвалять в муке или панировочной смеси.
Для приготовления котлет в мультиварке подойдет любой вид мяса: курятина, свинина, говядина.
Другие рецепты
Паровые котлеты в мультиварке — пошаговый рецепт с фото
Приготовление паровых котлет в мультиварке:
1 подготавливаем репчатый лук.
С помощью кухонного ножа очищаем лук от шелухи и после тщательно промываем под проточной водой. Выкладываем компонент на разделочную доску и мелко рубим кубиками. Измельченную луковицу пересыпаем в чистую тарелку и на время оставляем в стороне.
2 подготавливаем свинину.
Тщательно промываем свинину под проточной теплой водой, вытираем кухонными бумажными полотенцами и выкладываем на разделочную доску. Воспользовавшись ножом, по необходимости очищаем мясо от жил, жира и пленки. Затем нарезаем компонент средними кусочками и перемещаем в чистую тарелку.
3 подготавливаем говядину.
Хорошо промываем говядину под проточной теплой водой, чтобы смыть возможные осколки от костей. Затем вытираем кухонными бумажными полотенцами и выкладываем на разделочную доску. С помощью ножа удаляем с мяса жилы и пленки. Теперь измельчаем компонент кусочками и перекладываем в свободную тарелку.
4 подготавливаем чеснок.
Выкладываем чеснок на разделочную доску и, воспользовавшись острием ножа, слегка придавливаем. Благодаря этому процессу мы сможем быстро удалить шелуху. Теперь промываем зубчики под проточной водой и измельчаем с помощью чеснокодавилки прямо на разделочной доске. Мелко рубленный чеснок пересыпаем в свободное блюдце.
5 подготавливаем батон.
Для приготовления котлеток нам понадобится хлеб. Поэтому первым делом с помощью чистых рук рвем его на кусочки и выкладываем в глубокую пиалу. Внимание: батон можно также выложить на разделочную доску и нарезать средними кусочками, воспользовавшись кухонным ножом.
6 подготавливаем молоко.
Молоко выливаем в маленькую кастрюлю или турку и ставим на средний огонь. Подогреваем содержимое емкости буквально 1–2 минуты. Внимание: жидкость должна быть достаточно горячей. Когда она достигнет такой температуры, выключаем конфорку и сразу же переходим к следующему процессу приготовления блюда.
7 готовим хлебно-молочную массу.
В пиалу с кусочками хлеба выливаем горячее молоко и оставляем в стороне на 5 минут. Пусть первый компонент хорошо пропитается жидкостью и размякнет. По истечении отведенного времени тщательно перемешиваем все с помощью столовой ложки до консистенции пюре. Все, хлебно-молочная масса готова!
8 готовим фарш для котлет.
Есть два варианта приготовления мясного фарша. Первый – с использованием блендера. Для этого по очереди выкладываем небольшими порциями кусочки говядины и свинины в чашу электроприбора и измельчаем на большой скорости до однородной массы. Готовую смесь перекладываем в среднюю миску, воспользовавшись столовой ложкой.
Я больше люблю первый вариант, но есть и второй для тех, у кого, к сожалению, нет блендера. Выкладываем в мясорубку кусочки мяса и измельчаем до состояния фарша, обязательно используя мелкую решетку. Важно: в этом варианте можно перемолоть свинину с говядиной дважды, чтобы в котлетках не попадались кусочки.
Теперь добавляем в миску с мясной смесью измельченный чеснок, лук, по вкусу соль и черный молотый перец, а также хлебно-молочную массу. Внимание: если на дне пиалы останется молоко, также выливаем его ко всем ингредиентам. Затем с помощью чистых рук или столовой ложки тщательно перемешиваем содержимое миски до образования однородной массы. Все, фарш для котлет готов, поэтому можно приступать к приготовлению блюда!
9 готовим паровые котлеты в мультиварке.
Прежде чем приготовить котлеты, нам нужно придать форму фаршу. Для этого слегка смачиваем чистые руки под проточной водой (чтобы мясная смесь не прилипала) и набираем ими небольшое количество содержимого миски. Аккуратно мнем порцию фарша и придаем ей округлую или овальную форму. Затем выкладываем котлетку на разделочную доску, снова смачиваем руки под проточной водой и повторяем процедуру от начала до конца. И так до тех пор, пока не закончится мясной фарш.
Когда все будет готово, в кастрюлю мультиварки наливаем два стакана чистой холодной воды. На специальную пластину выкладываем часть котлет и размещаем ее в глубокой емкости. Закрываем электроприбор крышкой, устанавливаем режим «на пару» и готовим блюдо в течение 20 минут. По истечении отведенного времени проверяем готовность котлет. Для этого открываем крышку мультиварки и с помощью вилки достаем одну. Воспользовавшись ножом, делаем надрез по центру вплоть до середины. Смотрим, если мясной фарш внутри нежно-коричневого цвета, значит, блюдо готово и можно выкладываем в мультиварку следующую порцию. Если же нет, тогда нужно продлить время приготовления блюда еще на 7–10 минут. Когда все котлеты станут аппетитного коричневого цвета, можно выключать мультиварку и созывать домочадцев к обеденному столу.
10 подаем паровые котлеты в мультиварке.
Выкладываем котлеты на специальную плоскую тарелку и подаем к обеденному столу со всевозможными гарнирами. Например, это могут быть жареные макароны, картофельное пюре, различные виды каш (рисовая, гречневая, перловая, кукурузная и многое другое), а также салаты из свежих овощей. Все это придаст основному блюду незабываемый вкус и настоящее удовольствие от обеда или ужина.
Приятного вам аппетита!
Советы к рецепту
– помимо специй, указанных в рецепте, в мясной фарш можно добавлять любые другие на ваш вкус. Например, это может быть «хмели-сунели», молотый кориандр, а также смесь перцев. В любом варианте котлеты получатся вкусными и ароматными;
– параллельно с котлетами на кухонной плите можно приготовить подливу из томатной пасты с жареным луком и морковью, а также со щепоткой пшеничной муки, чтобы связать все ингредиенты воедино;
– перед подачей котлеты можно украсить свежей зеленью, а также присыпать мелко рубленной петрушкой, укропом или зеленым луком.
Котлеты на пару в мультиварке пошаговый рецепт с фото
Блюда в мультиварке
Добавить в избранное(4.8)289
1 час 984 ккал. (22 ккал./100гр.) Рецепт приготовила Наталья Варушкина рецепт Котлеты на пару в мультиварке с фото вкусный простой пошаговый в домашних условиях как приготовить ингредиентыНежные паровые котлеты из куриного и говяжьего фарша в мультиварке получаются очень вкусными, хотя и с характерной для паровых блюд бледностью. Такие котлеты можно кушать детям с восьми месяцев или при проблемах с пищеварительной системой. У меня мультиварка мощностью 800 Вт, объем чаши 5л. Если у Вас менее мощная мультиварка увеличьте время приготовления на 5-10 минут. Если же у Вас нет мультиварки, можно приготовить такие котлеты на импровизированной пароварке: используйте металлический дуршлаг, в качестве контейнера для приготовления на пару, и вставьте его в кастрюлю, предварительно налив в нее воды, так чтобы она не доходила до донышка дуршлага. Дуршлаг накрывайте крышкой при приготовлении.
Котлеты на пару в мультиварке пошаговый рецепт с фото
#шаг 1Хлеб замочить в 180 мл. воды.
#шаг 2Мясо промыть и нарезать на небольшие кусочки, которые поместятся в мясорубку.
#шаг 3Пропустить мясо через мясорубку. Если используете готовый фарш, смешайте говяжий и куриный фарш вместе.
#шаг 4В полученный фарш добавить размягченный хлеб и посолите по вкусу. Перемешайте до однородной массы.
#шаг 5Теперь формируем котлеты и выкладываем их в контейнер для приготовления на пару. В чашу мультиварки заливаем 500 мл.воды.
#шаг 6Устанавливаем контейнер с котлетами в чашу мультиварки. Выбираем программу “пар/варка” или “пароварка” и готовим в течение 40 минут. Готовые паровые котлеты получаются очень нежными, сочными и вкусными.
Добавить в избранное
Как приготовить котлеты на пару в мультиварке?
На нашем сайте Вы найдете подробную пошаговую фото инструкцию приготовления котлеты на пару в мультиварке с комменатриями и отзывами. У нас опубликованы не только вкусные но и простые в приготовлении рецепты, которые Вы сможете без проблем приготовить в домашних условиях.
Для приготовления котлеты на пару в мультиварке Вам не потребуется специальное оборудование, практически все ингредиенты можно найти в ближайшем супермаркете, а процесс приготовления не потребует от Вас особых навыков.
Котлеты в мультиварке на пару – рецепт с фото для детей
Продукты:
- Фарш говяжий — 500 гр.
- Луковица — 1 шт.
- Хлеб белый — 3 кусочка
- Молоко — 0,5 стакана
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль и черный перец — по вкусу
Сегодня готовила для всей семьи ужин в мультиварке: котлеты на пару и картофельное пюре. Получилось вкусно и сытно. Для экономии времени и картошку и котлеты готовила одновременно. Хотя для детей младше 1,5 лет, картошку лучше сварить отдельно на плите.
В этом детском рецепте используется мультиварка Polaris. Но приготовить котлеты на пару можно в любой модели, где есть функция «на пару».
1. Подготовьте необходимый набор продуктов по рецепту.
Фарш пропустите через мясорубку дважды. В молоке замочите мякоть белого хлеба. Лук накрошите.
2. Лук перекрутите блендером в специальной чаше. Чтобы получилось однородное пюре из лука.
3. Смешайте фарш с луковым пюре, размоченным хлебом и яйцом. Присолите и поперчите черным перцем.
4. Вымесите фарш.
5. Влейте в мультиварку 1,5 л. воды. В качестве гарнира можно сразу накрошить в воду картошки, а можно просто оставить воду.
6. Установите решетку для приготовления блюд на пару. Формируйте небольшие котлеты из фарша и выкладывайте их на решетку.
7. Мясо в виде фарша готовится в мультиварке на пару — 1 час.
Включите автоматическую программу «Приготовление на пару» и задайте время 1 час. Но готовиться они будут немного дольше часа, потому что обратный отсчет времени пойдет только после того как вода закипит. Поэтому котлеты в мультиварке на пару приготовятся примерно через 1 час и 20 мин.
8. После того как мультиварка подаст сигнал, котлеты и картошка готовы. Картошку можно подать кусочками или в виде пюре.
9. Паровые котлеты в мультиварке получаются мягкими и сочными. Дополнительно чем то их поливать нет необходимости, но при желании можно.
Приятного аппетита!
На заметку:
1. Картошку сваренную в таком дуэте с котлетами не рекомендуется давать детям до 1,5 лет. Потому что в нее через дырочки решетки попадают капельки мясной жидкости. А в этих капельках много экстрактивных веществ. Если при жизни животное кормили антибиотиками (при болезни), то они тоже могут попадать в бульон.
2. Вместо говяжьего фарша, можно использовать мясо кролика, индюшки и курицы. И готовиться они будут не 1 час, а 40 минут.
Поделиться ссылкой:
Автор: Валерия Лучная
Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 923
Котлеты на пару в мультиварке: рецепт
Котлеты на пару: UGCКотлеты — универсальное мясное блюдо, которое сочетается практически с любым гарниром — кашами, овощным рагу, пюре. Сегодня поговорим о том, как сделать их полезными, максимально ускорив процесс приготовления. Узнайте, как готовить котлеты на пару в мультиварке.
Котлеты на пару в мультиварке: рецепт
Многие хозяйки задумываются над тем, как накормить семью не только сытной, но и полезной едой. Паровые котлеты — отличная альтернатива обычным котлетам, пожаренным в растительном масле на сковороде. Диетологи отмечают большую пользу мясных блюд, приготовленных на пару. Они лучше усваиваются, не теряют вкусовых качеств и не прибавляют лишних килограммов.
Однако этот технологический процесс занимает значительное время. Перед женщиной стоит вопрос, как приготовить котлеты на пару с минимальными затратами времени. Ответ прост: чтобы сэкономить время, приготовьте котлеты на пару в мультиварке.
Читайте также
Котлеты из куриной печени для детей
Этот кухонный гаджет значительно упрощает жизнь современной работающей женщине, ведь можно заранее сделать заготовки, выложить в мультиварочную емкость и выбрать время, когда они будут готовы. В этом случае приготовление котлет покажется забавой.
Рассмотрим, как сделать котлеты в мультиварке. Чтобы приготовить фарш для 10 котлет, используйте такие ингредиенты:
- куриное филе (альтернатива — говядина, баранина) — 800 г;
- лук — 1 шт.;
- чеснок — 2 зубчика;
- яйца — 2 шт.;
- белый хлеб — 50 г;
- молоко — 50 мл.
Приправы (соль, смесь перцев, орегано или базилик) добавляйте, ориентируясь на собственные вкусовые пристрастия.
Как приготовить паровые котлеты
Котлеты в мультиварке — простое блюдо, но и здесь не обойтись без знания технологии. Разберемся, как готовить котлеты на пару таким образом, чтобы они получились сочными, вкусными и пышными.
Читайте также
Панкейки: рецепт на молоке с содой
Для этого выполните такие шаги:
- Мясо помойте, порежьте на кусочки и пропустите через мясорубку.
- Подогрейте молоко и положите в него хлеб.
- Очистите лук и чеснок. Переложите их в блендер вместе с набухшим хлебом и измельчите в кашицу.
- Смешайте фарш с луково-хлебной смесью, добавьте яйца, приправы по вкусу.
- Перемешайте и взбейте фарш. Для этого несколько раз поднимите и резко опустите его в миску.
- Набирайте по 2 ст. л. фарша и формируйте котлетки.
- В чашу мультиварки налейте 400–500 мл воды и установите пластину для готовки на пару, сбрызните ее водой.
- Выложите котлетки, закройте крышкой.
Для приготовления таких котлет потребуется 20 минут. Выставьте нужное время или поставьте таймер с отсрочкой.
Читайте также
Мясо по-французски с картофелем без сыра
Котлеты на пару — отличное диетическое блюдо. Благодаря мультиварке их просто и быстро готовить. Хозяйка сэкономит время и накормит домочадцев вкусным и полезным блюдом.
Оригинал статьи: https://www.nur.kz/family/food/1719624-kotlety-na-paru-v-multivarke-recept/
Рыбные котлеты на пару в мультиварке рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Диетические рыбные котлеты на пару в мультиварке
Предлагаю приготовить полезное и очень вкусное блюдо — паровые рыбные котлеты. Готовиться они будут в мультиварке. По такому же способу их можно приготовить в пароварке или соорудив паровую баню из кастрюли с водой, дуршлага и крышки для кастрюли.
В состав таких котлет входит, кроме рыбы, очень мелко порезанные лук и морковь, что делает вкус котлет более интересным.
Для придания сливочного вкуса и особенной нежности внутрь котлет положите небольшое количество сливочного масла и вы сразу ощутите насколько улучшился вкус котлет.
Очень удобно такие котлеты готовить в порционных формочках для кексов.
Как приготовить “Рыбные котлеты на пару в мультиварке” пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Ссылка
Для приготовления рыбных котлет на пару в мультиварке нам понадобится рыба (хек), яйцо, лук, морковь, сливочное масло, соль, перец, лавровый лист, душистый перец горошком.
Шаг 3 Ссылка
Лук очистить и очень мелко порезать. Отлично с этим справляется кухонный комбайн (насадка металлический нож).
Шаг 4 Ссылка
Морковь почистить и натереть на мелкой тёрке.
Шаг 5 Ссылка
Соединить рыбный фарш, морковь, лук, яйцо. Приправить солью и перцем.
Шаг 6 Ссылка
Для придания котлетам нежного сливочного вкуса и особенной сочности и нежности, силиконовые формочки для кексов слегка смазать сливочным маслом. В каждую формочку выложить полную столовую ложку рыбной смеси. Посредине сделать небольшое углубление
Шаг 7 Ссылка
В углубление выложить кусочек сливочного масла.
Шаг 8 Ссылка
Накрыть сверху одной полной столовой ложкой рыбного фарша. Разровнять.
Шаг 9 Ссылка
В чашу мультиварки (у меня мультиварка Polaris) налить 300 мл воды. В воду выложить лавровый лист и душистый перец.
Шаг 10 Ссылка
Формочки выложить в чашу для варки на пару. Включить режим «Варка на пару» на 20 минут.
Шаг 11 Ссылка
После сигнала мультиварки вынуть чашу для варки на пару.
Шаг 12 Ссылка
Достать котлеты из формочек, опрокинув их на тарелку. Рыбные котлеты на пару в мультиварке готовы.
сколько по времени жарить блюдо из курицы
Куриные котлеты при правильном приготовлении у вас получатся невероятно нежными, вкусными! Особенно они хорошо сочетаются с овощами на пару. Сегодня мы покажем вам несколько полезнейших рецептов куриных котлет на пару!
Маленькие хитрости и тонкости приготовления
- Фарш можно купить в магазине, но лучше всего сделать его самому. Филе пропускаем через мясорубку. Обязательно перед этим промокаем мясо салфетками (важно!).
- Чтобы котлетки получились более ароматными, вкусными, добавляем обязательно лук, чеснок и различные специи. Если хотите придать яркий цвет мясу, к фаршу можно добавить мелко нарезанную морковку, тыкву.
- Чтобы смесь фарша, овощей, специй получилась не слишком жидкой, тщательно перемешиваем ее минут 5.
- Фарш получится более густым, если добавить в него немного манки. Приблизительно на пол килограмма выйдет одна ложки манки.
- Главная особенность-котлеты на пару в отличие от других, не нуждаются в панировке.
- В мультиварке котлетки готовятся по времени около полу часа. Для ускорения процесса варки, нужно долить горячую воду. Только горячую (важно!). Можно смело подавать на стол, и радовать своих близких и друзей!
Готовим паровые котлеты в мультиварке
Для начала нам понадобятся некоторые ингредиенты:
- пол килограмма куриного фарша;
- 2 картофелины;
- головка лука;
- яйцо – 1 шт.;
- морковь – 2шт;
- соль, специи (по вкусу).
Итак, процесс приготовления:
- Шаг 1. Моем куриное филе. Рубим небольшими кусками. Можно так же купить готовый фарш в магазине, но лучше готовить самому. Пропускаем весь фарш через мясорубку пару раз. Больше двух раз не стоит.
- Шаг 2. Теперь к нему добавляем яйцо, тертый картофель, мелко порезанный лук, морковь.
- Шаг 3. Нашу смесь солим, перчим. Добавляем к ней свои любимые специи. Все хорошенько перемешиваем! Можно как ложкой, так и мокрыми руками.
- Шаг 4. Влажными руками или же ложкой формируем котлетки. Аккуратно кладем в форму мультиварки.
- Шаг 5. В эту же формочку наливаем немного воды, чтобы она покрывала 1/3 котлет. Ставим на режим ‘’на пару ‘’ на 25-30 минут. Мультиварка сама вас оповести о завершении готовки, с помощью звукового сигнала (важно!). Наслаждайтесь!
После приготовления вы получите 6 котлет.
А затратите на это 30 минут.
Рассмотрим ещё один очень интересный и необычный способ готовки котлет в микроволновке!
Как готовить куриные паровые котлетки в микроволновке?
Многие думают что быстро приготовить хорошие котлеты просто нереально. Но это не так! Паровые котлетки в микроволновке-лучший выход из ситуации, когда нет рядом плиты, мультиварки, и хочется сделать как можно быстрее! А сколько готовить их? всего лишь минут 20-30! Для этого нам потребуется:
- куриное филе – 1 килограмм;
- молоко – 1 стакан;
- батон хлеба;
- масло растительное;
- соль, специи;
- манная крупа.
1 шаг. Хлеб делим на куски, и замачиваем в молоке. В это время пропускаем наше помытое филе, через мясорубку, вместе с луком. Или лук можно мелко нашинковать, кто как хочет.
2 шаг. В смесь фарша с луком добавляем наш разбухший хлеб, сухого укропа и главное-манную крупу! Она отлично схватываем массу, придает котлетам форму (важно!). Теперь хорошенько все перемешиваем.
3 шаг. Выбиваем любую удобную для вас емкость, помещающуюся в микроволновку. Можно взять форму подобной как в мультиварке. Смазываем ее обильно маслом по всей площади.
4 шаг. Формируем из массы котлеты, кладем в емкость. Лучше делать котлеты небольшого размера, так больше вероятность, что они точно не будут сырыми (важно!).
5 шаг. Накрываем емкость с котлетками пленкой, можно даже обычным целлофановым пакетом. Ставим все на 5-7 минут, на полную мощность. Спустя это время, переворачиваем каждый кусок, снова ставим на минут 7. Если побаиваетесь, то ставьте до 10 минут! Приятного аппетита!
Давайте глянем еще парочку вариаций готовки, которые явно вам понравятся!
Куриные котлеты с сыром на пару
Ингредиенты:
- пол килограмма куриного филе;
- одно яйцо;
- одна головка лука;
- грамм 100 сыра;
- соль, специи;
- масло.
Шаг 1. Моем хорошо филе, слегка просушиваем салфетками. Режем на кусочки и пропускаем через мясорубку. Можно 2 раза.
Шаг 2. Измельчить лук в блендере, добавить к мясу. Сыр натереть на мелкой терке и положить в фарш. Чем больше сыра добавим, тем более сливочный привкус будет у котлет (важно!).
Шаг 3. Положите яйцо и соль. Замесить хорошо в течение 5 минут.
Шаг 4. Готовим мультиварку. Смажьте миску мультиварки маслом. Мокрыми руками сформируйте небольшого размера котлеты. Положите аккуратно во внутрь емкости.
Шаг 5. Налейте горячую воду в миску. Установите режим готовки на пару. Закройте крышку. Готовьте куриные отбивные в течение 25 минут в режиме «варка на пару». Совсем скоро ваши вкусные котлетки будут готовы!
Куриные котлеты с овсяными хлопьями на пару
Для готовки этого вкуснейшего блюда мы берем:
- 500 грамм куриного фарша;
- овсяные хлопья;
- яйцо 1 штука;
- морковка- 2 шт.;
- головка лука;
- по вкусу-чеснок;
- соль, специи;
- стакан молока;
- масло.
1 шаг. В миску кладем овсяные хлопья, заливаем горячим молоком. Нужно чтобы хлопья успели набухнуть (важно!)
2 шаг. Филе тщательно моем, пропускаем обязательно через мясорубку.
3 шаг. Берем лук, чеснок. Либо мелко шинкуем, или воспользуемся блендером! Добавляем потом к фаршу. Так же проделываем с морковью.
4 шаг. Разбиваем яйцо в емкость с фаршем, туда же отправляем набухшие хлопья. Солим, перчим по вкусу. Для аромата добавьте специи (важно!).
5 шаг. Емкость в которую будем укладывать котлетки обильно смазываем маслом. Затем мокрыми руками формируем из массы небольшие котлетки. Укладываем внутрь.
6 шаг. Заливаем немножко водой котлеты. На мультиварке устанавливаем режим (На пару)минут на 30. Дожидаемся окончания готовки и наслаждаемся!
Как приготовить куриные котлеты с картофелем на пару?
Для начала нам потребуется приготовить:
- куриный фарш – 1 килограмм;
- одно яйцо;
- две головки лука;
- морковь- 2 штуки;
- соль, специи, перец;
- масло.
Шаг 1. Как и во всех предыдущих рецептах, многие действия повторяются. Мы должны хорошенько промыть филе курицы, разрубит на небольшие курочки. Обязательно промачиваем салфетками, убирая лишнюю влагу. Пропускаем мясо через мясорубку (важно!).
Шаг 2. Измельчаем лук на мелкие кусочки, морковку трем при помощи терки. Картофель тоже натираем на терке. Готовую овощную нарезку добавляем к фаршу.
Шаг 3. Не забываем разбить яйцо в массу, посолить, поперчить. Все тщательно перемешиваем минут 5, чтобы образовалась однородная масса.
Шаг 4. Формируем влажными руками котлетки, и отправляем их в емкость мультиварки. Ставим режим (На пару) примерно на 20-30 минут. После чего ваши котлетки готовы! Отлично будут сочетаться с пюре или овощами!
Небольшие итоги
Как мы прекрасно видим, приготовить котлетки из курицы совершенно не сложно! По желанию вы всегда можете заменить некоторые компоненты на какие захотите. Главным преимуществом таких котлет является то, что они диетические! Они абсолютно не калорийные. Так что смело готовим вкусные мясные котлетки на семейный ужин!
Вам понадобится:
Купить куриное мясо
Купить Цыплёнок корнишон
Купить куриное филе
Купить бедро куриное
Купить Голень куриная
Купить Люля-кебаб из курицы
Купить Котлеты куриные нежные
Купить Котлеты пожарские
Купить куриный шашлык
Котлеты из индейки на пару в мультиварке – простой рецепт с фото-приготовлением | Готовим вкусно дома
Котлеты из индейки на пару в мультиварке – это простое и вкусное блюдо, которое понравится абсолютно каждому члену вашей семьи, в том числе и детям. Поскольку кефир входит в состав лакомства, он придает мясу мягкость, нежность и сочность. Ниже представлен пошаговый рецепт с фото, как быстро и легко описать еду в домашних условиях, поэтому с этой задачей справится любая хозяйка, даже не имеющая большого кулинарного опыта.
Такое блюдо очень хорошо включить в детское меню, так как продукт готовится методом на пару, а мясное блюдо получается не слишком жирным и острым.
Стоит отметить, что индейка не такая жирная, как говядина и свинина. Кроме того, такое мясо можно есть тем, у кого аллергия на курицу, а также тем, кто придерживается диетического питания.
Вкусные паровые котлеты из индейки можно подать к столу вместе со свежими овощами или отварным рисом с морковью, который также можно приготовить в пароварке.
Ниже приводится простой пошаговый рецепт с фото, в котором описана технология приготовления котлет на пару из филе индейки в домашних условиях.
Состав
- Филе индейки
(600г) - Кефир
(100 мл) - Яйцо
(1 шт.) - Луковица
(1 шт.) - Сухари панировочные
(5-6 ст. Л.) - Соль пищевая
(вкус) - Перец черный молотый
(по вкусу)
Этапы приготовления
Прежде чем приступить к приготовлению котлет из индейки на пару в мультиварке, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты на кухонном столе.
Далее мясо тщательно промыть под проточной водой, срезать пленку на поверхности индейки и отложить филе в сторону, чтобы мясо просохло. После этого индейку нарезать небольшими кусочками и перекрутить на мясорубке. Также необходимо лук очистить от кожуры, а затем измельчить овощ на мясорубке.
Хорошо перемешайте смесь. Далее добавляем в фарш куриное яйцо, вливаем кисломолочный напиток, добавляем соль и перец.
Затем всыпать панировочные сухари в мясной состав и хорошо перемешать. Если у вас в доме нет готовых молотых сухарей, то вы можете приготовить их самостоятельно, для этого потребуется измельчить в порошок куски черствого хлеба .
Теперь вам следует смочить руки водой, чтобы было легче формировать шарики из фарша. Необходимо набрать не слишком полную столовую ложку состава и вылепить из нее небольшие котлеты, которые складываются в специальную емкость, предназначенную для приготовления блюд на пару.
МЕДЛЕННАЯ ГРУДКА ИНДЕЙКИ
Поместите емкость с отбивными в кухонный бытовой прибор, предварительно налив в таз пару стаканов воды. Приготовление блюда в режиме «пар» примерно двадцать пять минут .
Когда котлеты из индейки на пару в мультиварке готовы, их можно подавать со свежими овощами или зеленью.
Котлеты на пару в режиме мультиварки. Как и сколько варить котлеты? Преимущества паровых котлет
Блюда, приготовленные на пару, приобретают все большую популярность, так как обработка продуктов паром позволяет сохранить в них максимальное количество полезных веществ.Котлеты из фарша на пару очень сытны, но содержат меньше калорий, чем жареные. Мы расскажем, как приготовить вкусные и ароматные котлеты в мультиварке на пару.
Куриные котлеты на пропаренном молоке в мультиварке
Нам понадобится: мясорубка, мультиварка с пароваркой.
Состав
Пошаговое приготовление
- Замочите 5 кусков хлеба в 105 мл воды и оставьте на 5-7 минут. Затем пропускаем хлеб через мясорубку.
- Соедините хлеб с 625 граммами куриного фарша, добавьте 3 грамма соли, 5 граммов сушеного чеснока и перемешайте.
- Добавьте в фарш одно яйцо, 105 мл молока и тщательно вымешайте фарш руками.
- Поместите фарш в холодильник на 45-50 минут.
- Налейте в чашу мультиварки 585 миллилитров воды и поставьте корзину пароварки.
- Положите котлеты столовой ложкой в корзину и закройте крышку мультиварки.Выбираем функцию «Пароварка» («Варка на пару» или «Варка») и готовим наши котлеты 20-25 минут.
- Готовые котлеты перекладываем в удобную посуду и подаем горячими к столу.
Видео-рецепт приготовления куриных котлет в мультиварке на пару
Отличный рецепт куриных котлет на пару, которые можно приготовить в мультиварке, также продемонстрирован на видео. Особенно будет интересно тем, кто не хочет добавлять в фарш хлеб, чтобы блюдо было менее калорийным.Смотрите, ингредиентов минимум!
Котлеты из свинины с рисом на пару в мультиварке
Время приготовления: 50-55 минут.
Нам понадобится: мультиварка, мясорубка, пароварка.
Порций: 5.
Ингредиенты
Пошаговое приготовление
Видео-рецепт приготовления котлет из свинины в мультиварке на пару
Наглядно процесс запаривания котлет из свинины можно увидеть, если посмотреть следующее видео.
Куриные котлеты с манкой в мультиварке на пару
Время приготовления: 55-60 мин.
Нам понадобится: корзина-пароварка, мясорубка, мультиварка.
Порций: 6.
Состав
Пошаговое приготовление
Видео-рецепт приготовления куриных котлет с манкой в мультиварке на пару
Чтобы в процессе приготовления куриных котлет на пару не упустить ничего важного, мы рекомендую посмотреть следующее видео.
Кто сказал, что котлеты калорийны, вредны для желудка и поджелудочной железы, муторные, ведь нужно стоять возле плиты, переворачивать жирные котлеты и вдыхать разлетающийся по кухне аромат жареного мяса?
Если у вас есть мультиварка, то вы легко сможете приготовить вкусные, а главное полезные котлеты на пару.
Котлеты из свинины с капустой
Время: 1,5 часа.
- вырезка свиная – 0,5 кг;
- капуста белокочанная – 300 грамм;
- вчерашняя буханка – 3 ломтика;
- молоко – 200 мл;
- яйца – 1 шт.;
- лук репчатый – 1 шт .;
- масло растительное – 2 ст. л .;
- соль, перец.
Пошаговый процесс:
Мясо промыть, обсушить бумажным полотенцем. Нарезать вырезку, а затем измельчить кусочки через мясорубку. Также измельчите лук.
Капусту мелко нарезать, размять руками. Также можно измельчить его через мясорубку вместе с мясом.
Удалите корочку с хлеба. Кусочки батона залить молоком, отставить на 15 минут, чтобы хлеб размягчился.
Смешать фарш с капустой и отжатой буханкой. Вбить в эту массу сырое яйцо. Приправить солью и перцем, перемешать руками. Фарш взбить хорошо, чтобы он не распался, а был одним комком.
Смажьте чашу мультиварки растительным маслом. Из подготовленного фарша сформируйте котлеты. Выложить их в мультиварку одним слоем. Налейте воду в специальный поддон на дне мультиварки. Установите программу «Steam» на 60 минут.
- Формировать котлеты нужно мокрыми руками.Тогда фарш не будет прилипать к ладоням, поэтому котлеты получатся красивыми, ровными.
- В фарш можно добавлять любые специи, а также измельченный чеснок.
Паровые котлеты из индейки
Время: 1 час 10 минут.
- филе индейки – 700 грамм;
- яйца – 1 шт .;
- морковь – 1 шт .;
- лук – 1 голова;
- кефир – 4 ст. л .;
- манная крупа – 2 ст. л .;
- масло сливочное – 40 грамм;
- соль, перец.
Мясо помыть, обсушить салфетками, избавившись от лишней воды. Нарежьте индейку на кусочки, чтобы потом можно было перемолоть их на мясорубке.
Очистите лук и морковь. Филе индейки с луком пропустить через мясорубку. Добавить нарезанную морковь
Вбить яйцо в фарш, перемешать. Добавьте теплый кефир. Приправить солью и перцем. В конце добавляем манку (она нужна для склеивания ингредиентов) и топленое масло. Всю массу перемешать, оставить на полчаса, чтобы манная крупа набухла.
Сформируйте круглые пирожки. Выложите их на решетку в мультиварке. На дно миски налейте воду. Готовьте котлеты не более 40 минут на программе «На пару».
- Чтобы котлеты не прилипали ко дну решетки, заранее смажьте ее сливочным маслом.
- Эти котлеты – идеальное детское блюдо. В фарш можно добавить гречку, тогда котлеты будут еще сытнее и полезнее.
- После добавления манки в фарш обязательно нужно подождать полчаса, чтобы крупа набухла.Если этого не сделать, то в процессе приготовления котлеты могут рассыпаться, и крупинки манной крупы будут ощущаться в готовом блюде.
Котлеты из говядины на пару в мультиварке
Время: 1 час.
- мясо говядины – 600 грамм;
- лук – 1 голова;
- хлеб – 1 ломтик;
- картофель – 2 шт .;
- чеснок – 2 зубчика;
- яйцо – 1 шт .;
- панировочные сухари – 4 ст. л .;
- соль, перец.
Мясо вымыть, нарезать кусочками, измельчить через мясорубку.К фаршу добавить выдавленный через пресс чеснок, измельченный лук, тертый картофель.
Замочите хлеб в воде на 10 минут. Отжать и добавить к фаршу. Всю массу посолить и поперчить, вбить в яйцо. Перемешайте фарш руками, а затем хорошенько взбейте, подбрасывая вверх и бросая в миску (проделайте 10 раз, не меньше).
Сделайте котлеты, обваляйте их в панировочных сухарях. Затем поставить на специальную посуду для запаривания. На дно чаши мультиварки налить воду, выложить заполненную форму.Установите соответствующий режим. Варить около 40 минут.
На заметку:
- Не перестарайтесь с хлебом. Не добавляйте хлеба больше, чем указано в рецепте, иначе блюдо получится сухим, твердым и непитательным.
- Чтобы котлеты получились наваристыми, помимо говядины можно добавить мясо птицы: индейки, курицы или перепела.
Хрустящие котлеты на пару
Время: 1 час 40 минут.
- фарш свиной и говядина – 0,5 кг;
- картофель крупный – 2 шт.;
- яйца – 2 шт .;
- крупа «Геркулес» – 150 грамм;
- молоко – 200 мл;
- лук – 1 голова;
- чеснок – 2 зубчика;
- масло растительное;
- соль, специи.
Залейте овсянку молоком. Оставьте на 1 час.
Приготовить фарш для котлет: смешать в одной миске фарш из свинины и говядины с овсяными хлопьями, мелко нарезанным луком, яйцом и чесноком, пропущенным через пресс.
Картофель натереть на терке. Добавляем в фарш.Посолить, добавить специи. Перемешать фарш руками, отбить.
Включите мультиварку для программы «Жарить». В миску налить масло, а когда оно нагреется, выложить сформированные котлеты и обжарить их с двух сторон.
Переключите кухонный прибор в режим «Пар». В нижнюю кастрюлю налейте немного воды и продолжайте готовить котлеты. По этой программе готовьте блюдо 15 минут.
- Благодаря программе «Жарить» котлеты не развалятся, они будут плотными.А дальнейшая обработка «На пару» сделает их мягкими и сочными.
- Подавать котлеты на мягком пару можно с любым гарниром и обязательно со свежими овощами и / или зеленью.
- А вообще для приготовления котлет фарш лучше делать самому. Но если нет времени крутить ручку болгарки, то выбирайте подходящий продукт. Хороший фарш не должен быть дешевле мяса.
Рецепт нежных куриных котлет на пару
Время: 1 час.
- филе – 0.5 кг;
- яйца – 1 шт .;
- лук репчатый – 1 шт .;
- вода – 200 мл;
- морковь – 1 шт .;
- укроп – 3 ветки;
- масло нежирное – 2 ст. л .;
- соль, перец черный молотый.
Пошаговый процесс:
Промойте филе, удалите фольгу. Куриное мясо обсушить салфетками. Нарезать крупными кусочками, пропустить их через мясорубку.
Лук очистить, мелко нарезать. Морковь нашинкуйте на средней терке.
Смешать фарш с овощами и измельченной зеленью.Вбить яйцо. Добавьте соль и перец. Вымесите всю массу руками.
Смажьте чашу мультиварки растительным маслом. Сформируйте овальные или круглые котлеты мокрыми руками. Выложите их в миску. В кастрюлю налейте воду. Установите прибор на программу «Приготовление на пару». Куриные котлеты варить полчаса.
- Котлеты из куриного филе получаются бледными. Для придания им красивого цвета можно добавить, помимо моркови, свекольный сок или мелко нарезанную зелень.
- Кому-то такие котлеты могут показаться пресными.Чтобы добавить специи к блюду, нужно подавать котлеты с чесночным или сметанным соусом.
- Бедра можно использовать вместо филе. В них жирнее, поэтому котлеты получатся сочнее.
Яркие, вкусные котлеты из моркови
Время: 1 час.
- морковь крупная – 4-5 шт .;
- манная крупа – 100 грамм;
- яйца – 2 шт .;
- масло сливочное – 40 грамм;
- соль перец;
- сметана, петрушка – для подачи к блюду;
- вода – 150 мл.
Пошаговое приготовление:
Морковь очистить и натереть на терке. Перелить в глубокую миску.
Добавьте манную крупу к моркови. Смешивание. Оставляем на полчаса. Затем вмешайте яичную массу. Добавьте соль и перец. Перемешайте ложкой, а лучше руками.
Форма пирожков. Выложите их в смазанную маслом мультиварку. В нижнюю кастрюлю налейте воду. Установите режим «Steam». Готовить котлеты нужно 40 минут.
На заметку:
- Морковные котлеты тоже можно сделать сладкими.Детям они очень нравятся.
- Котлеты можно обвалять в панировочных сухарях или манке, чтобы лепешки не прилипали ко дну.
- Для сочности можно добавлять в котлеты кусочки сливочного масла.
- Вместо манной крупы можно использовать овсянку (предварительно пропарив ее, чтобы она стала мягкой).
Рыбные котлеты на пару
Время: 1 час 20 минут.
- тушки хеков – 3 шт .;
- яйца – 2 шт .;
- лук репчатый – 1 шт .;
- морковь – 1 шт.;
- масло сливочное – 40 грамм;
- соль, перец.
Промойте рыбу, промокните бумажным полотенцем. Мясные тушки хека: снять кожицу, гребень. Из готового филе сделать фарш, перекрутив мясо через мясорубку.
Очистите морковь и лук. Измельчить в блендере, добавить к рыбному фаршу. Вбить туда яйца. Приправить солью и перцем.
Форма котлет: придайте им стандартную овальную или круглую форму. Также можно переложить фарш в специальные формочки, например, для маффинов.Тогда котлеты получатся более сочными. Поместите небольшой кусочек замороженного масла в середину каждой лепешки.
Поместите формы в специальную посуду (с отверстиями) и налейте немного воды на дно чаши, чтобы создать эффект пара. Настроить программу “Steam”. Варить около 40 минут.
На заметку:
- Чтобы котлеты легко вылезали из форм и не ломались, их нужно положить на влажное полотенце. Через 5 минут снимаем, переворачиваем форму и вынимаем готовую котлету на пару.
- Формы для маффинов не нужно заполнять фаршем до самого верха. Лучше всего в каждую форму положить по столовой ложке фарша.
Паровые котлеты, фаршированные зеленью, приготовленные на пару
Время: 1 час 20 минут.
- куриное филе – 700-800 грамм;
- укроп – пучок;
- панировочные сухари – упаковка;
- масло сливочное – 100 грамм;
- яйца – 2 шт .;
- масло растительное – 1 ст. л .;
- вода – 300 мл;
- соль, перец.
Пошаговый процесс:
Промойте куриное филе, обсушите бумажным полотенцем. Отбейте мясо. Приправить солью и перцем.
Зелень промыть, хорошо встряхнуть, чтобы удалить лишнюю воду. Укроп мелко нарезать. Смешайте его с топленым маслом (масло можно нарезать кусочками).
Разложите куриные грудки на доске. В середину каждой грудки выложить начинку: зелень с маслом. Хорошо заверните котлету, чтобы она не раскручивалась. Обвалять во взбитых яйцах, а затем в панировочных сухарях.
Налейте воду на дно чаши мультиварки. Сверху поставить специальную миску с отверстиями. Смажьте его растительным маслом. Выложите на нее котлеты в один ряд. Установите режим «Steam». В середине процесса приготовления аккуратно переверните котлеты, чтобы они приготовились равномерно.
- Чтобы курица не порвалась, отбейте ее плоской стороной молотка. Если такого нет, то отбейте мясо скалкой, деревянной ложкой или разделочной доской.
- Если филе большое, то его можно разрезать пополам.
- Чтобы котлеты не рассыпались, можно сделать тройную панировку: сначала обвалять их в панировочных сухарях, затем в яйце и, наконец, снова в панировочных сухарях.
Шаг 1: подготовьте лук.
С помощью кухонного ножа очистите лук от шелухи, а затем тщательно промойте под проточной водой. Выложите компонент на разделочную доску и мелко нарежьте кубиками. Перелить нарезанный лук в чистую тарелку и оставить на время в стороне.Шаг 2: приготовьте свинину.
Тщательно промойте свинину под проточной теплой водой, вытрите кухонными бумажными полотенцами и положите на разделочную доску.Ножом при необходимости очищаем мясо от прожилок, жира и пленки. Затем нарежьте компонент на средние кусочки и переложите на чистую тарелку.
Шаг 3: приготовьте говядину.
Говядину хорошо промываем под проточной теплой водой, чтобы смыть возможные осколки с костей. Затем вытрите его кухонными бумажными полотенцами и положите на разделочную доску. С помощью ножа удалите с мяса прожилки и пленки. Теперь измельчите компонент на кусочки и переложите на свободную тарелку.
Шаг 4: подготовьте чеснок.
Выкладываем чеснок на разделочную доску и острием ножа слегка придавливаем. Благодаря этому процессу мы можем быстро удалить шелуху. Теперь промываем зубчики под проточной водой и растираем чесночным прессом прямо на разделочной доске. В бесплатное блюдце насыпьте мелко нарезанный чеснок.
Шаг 5: приготовьте буханку.
Нам нужен хлеб для котлет. Поэтому в первую очередь чистыми руками разрываем его на части и кладем в глубокую посуду. Примечание: буханку также можно разложить на разделочной доске и разрезать кухонным ножом на кусочки среднего размера.
Шаг 6: приготовьте молоко.
Налейте молоко в небольшую кастрюлю или индейку и поставьте на средний огонь. Нагреваем содержимое емкости буквально 1-2 минуты. Внимание: жидкость должна быть достаточно горячей. Когда она достигнет этой температуры, выключите конфорку и сразу переходите к следующему процессу приготовления.
Шаг 7: приготовить хлебно-молочную массу.
Налейте горячее молоко в миску с кусочками хлеба и оставьте на 5 минут. … Дайте первому компоненту хорошо впитаться в жидкости и размягчиться.По истечении отведенного времени все тщательно перемешать столовой ложкой до консистенции пюре. Готово, хлебно-молочная масса готова!
Шаг 8: готовим фарш для котлет.
Есть два варианта приготовления фарша. Первый – с помощью блендера. Для этого по очереди небольшими порциями кладем кусочки говядины и свинины в чашу электроприбора и измельчаем на высокой скорости до однородной массы. Готовую смесь переложите в миску среднего размера, используя столовую ложку.
Первый вариант мне больше нравится, но есть и второй для тех, у кого, к сожалению, нет блендера. Кусочки мяса кладем в мясорубку и измельчаем до состояния фарша, обязательно на мелкой терке. Важно: в этом варианте можно дважды измельчить свинину и говядину, чтобы кусочки не попадали в котлеты.
Теперь в чашу с мясной смесью добавить измельченный чеснок, лук, соль и черный перец по вкусу, а также хлебно-молочную массу. Внимание: если на дне чаши осталось молоко, тоже выливаем его ко всем ингредиентам. Затем чистыми руками или столовой ложкой тщательно перемешайте содержимое миски до образования однородной массы. Вот и все, фарш для котлет готов, можно приступать к приготовлению!
Шаг 9: готовим паровые котлеты в мультиварке.
Перед приготовлением котлет нам нужно придать фаршу форму. Для этого слегка смочите чистые руки под проточной водой (чтобы мясная смесь не прилипла) и соберите ими небольшое количество содержимого миски.Порцию фарша слегка смять и придать ей круглую или овальную форму. Затем выкладываем котлету на разделочную доску, снова смачиваем руки под проточной водой и повторяем процедуру от начала до конца. И так до конца фарша.
Когда все будет готово, налить в кастрюлю мультиварки два стакана чистой холодной воды. Часть котлет выложить на специальную тарелку и переложить в глубокую емкость. Закрываем прибор крышкой, устанавливаем режим «На пару» и готовим блюдо 20 минут … По истечении положенного времени проверяем готовность котлет. Для этого откройте крышку мультиварки и вилкой выньте ее. Ножом делаем надрез по центру до середины. Смотрим, если фарш внутри светло-коричневый, значит блюдо готово и можно класть в мультиварку следующую порцию. Если нет, то нужно продлить время приготовления еще на 7-10 минут … Когда все котлеты станут аппетитно коричневыми, можно выключить мультиварку и позвать домочадцев к обеденному столу.
Шаг 10: подавать паровые котлеты в мультиварке.
Выкладываем котлеты на специальную плоскую тарелку и подаем к обеденному столу со всевозможными гарнирами. Например, это могут быть жареные макароны, пюре, различные виды круп (рис, гречка, перловая крупа, кукуруза и многое другое), а также салаты из свежих овощей. Все это придаст основному блюду незабываемый вкус и доставит истинное удовольствие от обеда или ужина.
Приятного аппетита!
Кроме указанных в рецепте специй, в фарш можно добавить любые другие на свой вкус.Например, это могут быть «хмель-сунели», молотый кориандр или смесь перцев. В любом случае котлеты получатся вкусными и ароматными;
Параллельно с котлетами на плите можно приготовить соус из томатной пасты с обжаренным луком и морковью, а также щепотку пшеничной муки, чтобы связать все ингредиенты вместе;
Перед подачей котлеты можно украсить свежей зеленью, посыпать мелко нарезанной петрушкой, укропом или зеленым луком.
Рыбные котлеты на пару в пароварке 15-20 минут
Паровая куриные котлеты в пароварке 25 минут
Паровые котлеты в пароварке на 35-40 минут
Рыбные котлеты на пару в мультиварке 20-25 минут
Пароварка куриных котлет в мультиварке 30 минут
Котлеты на пару в мультиварке 30-40 минут
Сколько времени нужно на приготовление котлет на пару?
Котлеты можно приготовить из различных видов рыбы или мяса.Они используют как готовый фарш, так и делают его сами. Практически у каждого есть свой рецепт этого блюда.
Например, вот так можно приготовить рыбные котлеты. Возьмите 2 вида фарша в равных пропорциях. Теперь смешайте их вместе и добавьте соль, перец, специи и измельченную зелень. Сформируйте маленькие шарики, поместите в емкость. Готовьте рыбные котлеты в пароварке 15-20 минут.
Если вы предпочитаете курицу, смешайте фарш с измельченным луком, солью и специями. Можно замочить в молоке небольшой кусочек хлеба, а когда он станет мягким, тоже положить в смесь.Не забудь яйцо. Зеленые тоже приветствуются. Теперь формируем шары. Варить куриные котлеты на пару в пароварке 25 минут.
Что касается мясных котлет, то процесс приготовления такой же, как и для куриных. Просто возьмите любой фарш, можно взять несколько видов. Дополнительные ингредиенты такие же. Паровая котлеты из мяса в пароварке 35-40 минут
Сколько времени нужно готовить котлеты в мультиварке?
Для мультиварки рецепт приготовления котлет ничем не отличается от пароварки.Только шарики, сформированные из приготовленного фарша, кладите на сито. Затем поместите его в таз, который ранее был наполнен водой. Выберите режим «Steam» и:
- Рыбные котлеты на пару в мультиварке 20-25 минут;
- Куриные котлеты на пару в мультиварке 30 минут;
- Котлеты из мяса на пару в мультиварке 30-40 минут.
Калорийность рыбных котлет, приготовленных на пару, составляет 72,9 ккал.
Калорийность куриных котлет на пару – 131 калорийность.23 ккал.
Калорийность мясных котлет, приготовленных на пару, составляет 223,4 ккал.
Если вы еще не освоили современную технику, то для приготовления на пару можно использовать, например, 2 кастрюли разного диаметра. В большую наливаем воду, а в меньшую кладем еду. Затем вставьте одну в другую и готовьте на пару. Также можно использовать марлю или дуршлаг. Также в магазинах продаются пароварки. Так что вариантов приготовления вкусной и здоровой еды масса.
Камшилина Ирина
Готовить кому-то намного приятнее, чем себе))
Содержание
Некоторые блюда стали настолько привычными, что их может приготовить любая хозяйка.Например, котлеты: каждая семья любит особенные, из курицы, индейки, свинины или говядины, с сыром или яйцом, или с овощами. В таком современном кухонном приборе, как мультиварка, приготовить их проще простого. Вам просто нужно запомнить несколько разных рецептов и использовать их.
Как приготовить котлеты в мультиварке
Блюдо можно приготовить из мяса, рыбы, овощей. Готовить котлеты в мультиварке без дополнительных компонентов не получится. Чтобы они были мягче и сочнее, добавляют пропитанные молоком и овсяные хлопья.Обязательно в фарш кладут лук. Фрикадельки по вкусу приправляются специями. Запомните пару советов:
- В морковные шарики можно добавлять сушеные и свежие фрукты и орехи.
- Чтобы фарш получился более сочным, положите в него много лука. Можно добавить скрученный бекон, майонез, сметану.
- Чтобы котлеты стали золотисто-коричневыми, обваляйте их в манной крупе или панировочных сухарях. Мука тоже подойдет.
- Жарка котлет в мультиварке – не самый быстрый процесс, но им практически не нужно следовать.
- Шарики будет легче лепить мокрыми руками. Фарш желательно остудить.
Рецепт котлет для мультиварки
Аппарат хорош тем, что в нем котлеты можно не только жарить, но и запекать или готовить на пару. Вы легко найдете рецепт котлет в мультиварке из мяса, сырых и вареных овощей, рыбы. Блюдо можно сделать диетическим или, наоборот, очень питательным. Это зависит от выбора компонентов. Выучите несколько лучших рецептов и постарайтесь их реализовать.
На пару
- Время приготовления: 45 мин.
- порций в упаковке: 3 персоны.
- Калорийность: 164 ккал.
- Назначение: обед, ужин.
- Кухня: русская.
Пышные котлеты на пару в мультиварке из смеси свинины и говядины нельзя назвать диетическим блюдом, но они не жареные, а значит, не так калорийны. К ним желательно подобрать какой-нибудь легкий гарнир, например, отварной рис.Подавать котлеты горячими; для красоты можно растереть их с измельченной зеленью. Читайте, как запарить котлеты в мультиварке.
Состав:
- специи, соль;
- свинина – 150 грамм;
- говядина – 150 г;
- лук репчатый – половина головы;
- чеснок – 4 зубчика;
- яйцо – 1 шт .;
- черствый батон – 2 ломтика;
- молоко – 50-70 мл.
Способ приготовления:
- Два вида мяса помыть, нарезать кусочками и перекрутить на мясорубке.Вены и пленки необходимо удалить.
- Выложите буханку в глубокую тарелку и налейте в нее молоко. Замесить, чтобы масса вышла однородной.
- Очищенный лук с чесноком тоже измельчить на мясорубке. Можно использовать блендер.
- В фарш положить размоченную кашицу, лук с чесноком, посолить, приправить специями. Сначала в отдельной тарелке взбиваем яйцо, а потом добавляем в массу. Несколько раз сильно ударьте им по столу.
- Налейте в мультиварку пол-литра воды.Установите решетку для пара и включите подходящую настройку для нагрева прибора.
- Сформировать фрикадельки ложкой или руками, обвалять в панировочных сухарях. Выложите на решетку одним слоем.
- Закройте крышкой и варите полчаса. Выньте биток и подавайте его горячим.
Жареный
- Время приготовления: 125 мин.
- порций в упаковке: 8 персон.
- Калорийность: 199 ккал.
- Назначение: обед, ужин.
- Кухня: русская.
Жареные котлеты в мультиварке даже вкуснее, чем на сковороде. Многие хозяйки опасаются, что котлеты, приготовленные на огне, могут остаться немного влажными изнутри. При использовании мультиварки это полностью исключено. Тефтели должны быть мягкими и невероятно сочными. Они хорошо подойдут к отварному картофелю и макаронам.
Состав:
- фарш из свинины и говядины – 750 г;
- соль, черный перец мелкий;
- тощее масло;
- болгарский перец – 2 средних разноцветных;
- панировочные сухари – 120-140 г;
- петрушка с укропом – пучок;
- чеснок – 3 зубчика;
- молоко – полстакана;
- хлеб сухой – 5 шт.
Способ приготовления:
- С хлеба срезать корочку, мякиш залить теплым молоком.
- Соединить фарш с сырым хлебом, солью, толченым чесноком, перцем. Размешайте как следует.
- Очистить перец от семян и хвостика. Нарезать небольшими кубиками. Добавьте к мясу. Добавьте измельченную зелень.
- Сформируйте маленькие кусочки, панировав их в панировочных сухарях.
- Налейте в мультиварку немного растительного масла, выложите несколько котлет. Закройте крышку и готовьте тесто по 20 минут с каждой стороны.
Говядина на пару
- Время приготовления: 105 мин.
- порций в упаковке: 12 персон.
- Калорийность блюда: 313 ккал.
- Назначение: обед, ужин.
- Кухня: домашняя.
- Сложность приготовления: легко.
Для разнообразия вспомним еще один рецепт котлет на пару в мультиварке. Их делают из телячьего фарша. В него добавляют немного сушеного перца, для пикантности и придания красивого оттенка.Вкус котлет из говядины на пару в мультиварке действительно замечательный. Они легкие и хорошо сочетаются с разными гарнирами. Люди, сидящие на диете, обычно едят их со свежими овощами.
Состав:
- фарш говяжий – 950 г;
- петрушка измельченная – 105 г;
- лук репчатый – 2 головки;
- перец, соль;
- яйца – 2 шт .;
- молоко – 210 мл;
- рулоны черствые – 4 шт .;
- перец – 2 ст. л.
Способ приготовления:
- Булочки пропитать молоком и не трогать полчаса.
- Смешайте размягченный хлеб с фаршем. Добавить яйца, зелень, лук, перекрученный на мясорубке.
- Фарш посолить, поперчить, посыпать болгарским перцем. Тщательно перемешайте, несколько раз взбейте.
- Смажьте пластиковую решетку мультиварки растительным маслом.
- Сформируйте шарики мокрыми руками и поместите их на них.
- Налейте в чашу чуть меньше литра воды. Включите процесс «Варка на пару».
- Поставить решетку с котлетами.Закройте крышкой, варите полчаса.
С подливкой
- Время приготовления: 155 мин.
- порций в упаковке: 16 человек.
- Калорийность: 306 ккал.
- Назначение: обед, ужин.
- Кухня: домашняя.
- Сложность приготовления: средняя.
Вкус котлет с подливкой в мультиварке восхитителен. Сначала их обжаривают, а потом тушат в томатном соусе, пропитанном им. Они очень нежные и хорошо сочетаются с разными гарнирами.Рецепт рекомендует смешивать фарш из свинины с телятиной, хотя можно использовать только один. Выбирайте специи для котлет на свое усмотрение, но не ставьте слишком острые, чтобы не перебить мясной привкус.
Состав:
- свинина – 800 кг;
- говядина – 700 г;
- панировочные сухари – 180 г;
- соль, специи;
- яйца – 3 шт .;
- молоко – 100 мл .;
- мука – 1,5 ст. л .;
- черствый хлеб – 4 ломтика;
- томатная паста – 3 ст.л .;
- чеснок – 3 зубчика;
- масло растительное;
- вода – 0,2 л; Сметана
- – 100 грамм.
Способ приготовления:
- Залить кусочки хлеба молоком.
- Оба вида мяса перекрутить на мясорубке. Добавьте влажный хлеб. Добавить яйца, приправу солью. Хорошо перемешайте фарш и дайте ему постоять 10 минут.
- Включите мультиварку «Жарка».
- Котлеты мокрыми руками перекрутить, обвалять в панировочных сухарях и жарить с двух сторон 10-12 минут.
- Когда все фрикадельки обжарятся, выложите их в миску. Смешайте воду со сметаной, томатной пастой, мукой. Полученным соусом полить биток.
- Готовить на «Тушенке» четверть часа.
Холодное Сердце
- Время приготовления: 35 мин.
- порций в упаковке: 3 персоны.
- Калорийность: 346 ккал.
- Назначение: обед, ужин.
- Кухня: домашняя.
- Сложность приготовления: легко.
Не обязательно жарить сразу все котлеты из фарша в мультиварке. Вы можете формировать много частей, но готовить столько, сколько нужно для ужина или обеда. Остальные заготовки нужно сложить в емкость и поместить в морозильную камеру. Через время замороженные котлеты в мультиварке готовятся на пару. Доводить их до комнатной температуры не обязательно, их следует разложить в решетке и выбрать соответствующий режим.
Состав:
- вода – 2 стакана;
- тефтели замороженные – 3 шт.;
- масло нежирное – 1 ст. л.
Способ приготовления:
- Наполните мультиварку водой и сразу же запустите процесс «Приготовление на пару», чтобы она начала нагреваться.
- Смажьте решетку растительным маслом и поставьте на чашу.
- Выложите фрикадельки. Варить полчаса.
Овощи на пару
- Время приготовления: 95 мин.
- порций в упаковке: 6 персон.
- Калорийность блюда: 121 ккал.
- Назначение: диета.
- Кухня: домашняя.
- Сложность приготовления: легко.
Если вы придерживаетесь вегетарианского или диетического подхода, обязательно научитесь готовить овощные котлеты на пару в мультиварке. Их вкус немного специфичен, но это никогда не останавливало истинных приверженцев здорового образа жизни. Овощные тефтели, приготовленные на пару в мультиварке, немного сладковаты. Их обязательно стоит подавать горячими.
Состав:
- свекла – 2 средних;
- репчатый лук – 2 шт.;
- соль – пара щепоток;
- чернослив – 10 шт .;
- картофель – 4 шт .;
- морковь – 2 шт .;
- семена кунжута – 2-3 ст. л .;
- манная крупа – 4 ст. л.
Способ приготовления:
- Промытый чернослив залить кипятком.
- Морковь очистить, натереть на мелкой терке. Процедите сок.
- Свеклу также следует очистить от кожуры и натереть на средней терке. Отжать сок.
- Лук очистить и нарезать мелкими кубиками.
- Перемешать все овощи, всыпать манную крупу.
- Приготовьте картофель в кожуре. Дайте ему остыть, а затем очистите. Вареный картофель натереть на крупной терке.
- Добавить в овощной фарш мелко нарезанный чернослив и картофель. Соль, замесить.
- Сформируйте котлеты из выпущенной массы. Посыпьте их семенами кунжута.
- Поместите заготовки на решетку. Залейте в форму для мультиварки литр воды. Готовьте на пару в течение получаса.
Курица на пару
- Время приготовления: 185 мин.
- порций в упаковке: 12 персон.
- Калорийность: 122 ккал.
- Назначение: обед, ужин.
- Кухня: домашняя.
- Сложность приготовления: легко.
Куриные котлеты, приготовленные на пару в мультиварке, выходят легко, содержат мало калорий. Они вполне могут входить в рацион людей, употребляющих только диетические продукты. Готовить тефтели нужно из нежирного фарша, лучше всего из грудки. Мясо смешивают с овсянкой, морковью, луком.Этим блюдом также можно разнообразить рацион ребенка.
Состав:
- куриное филе – 1 кг;
- масло растительное – 1 ч.
- хлопья овсяные – 4 ст. л .; Крем
- – 100 мл;
- яйца – 2 шт .;
- соль, специи;
- морковь – 2 средних;
- чеснок – 1 зубчик;
- лук репчатый – 2 головки.
Способ приготовления:
- Нагрейте сливки и замочите овсянку.
- Очистить лук, чеснок.Измельчите их и курицу. Таким же способом измельчите набухшие хлопья.
- Перемешать фарш. Добавить к нему морковь, предварительно очистив ее и натереть на мелкой терке.
- Смажьте пластиковую сетку маслом.
- Формируйте предметы мокрыми ладонями. Поместите на решетку.
- Наполните чашу мультиварки горячей водой. Выберите программу «Приготовление на пару». Сверху поставьте решетку. Варить под крышкой 20-25 минут.
Диета на пару
- Время приготовления: 85 мин.
- порций в упаковке: 12 персон.
- Калорийность: 233 ккал.
- Назначение: диета.
- Кухня: европейская.
- Сложность приготовления: легко.
Диетические котлеты на пару в мультиварке подходят не только тем людям, которые пытаются похудеть. Также они полезны тем, у кого проблемы с желудком и кишечником. Тефтели очень легкие и вкусные, сочные и мягкие. Неплохо было бы приготовить к ним полезный и низкокалорийный гарнир.Можно отварить гречку или сделать пюре. Не стоит класть в котлеты слишком много специй, потому что они пробуждают аппетит, а это только мешает диете.
Состав:
- куриное филе – 750 г;
- перец, соль, сахар;
- сметана нежирная – 3 ст. л .;
- чеснок – пара зубчиков;
- яйца – 2 шт .; Крахмал
- – 3 ст. л.
Способ приготовления:
- Сначала мясо нужно промыть, а затем пропустить через мясорубку.
- Чеснок очистить, раздавить прессом и добавить в фарш.
- Добавить яйца, сметану, соль, перец, щепотку сахара.
- Сбрызнуть смесь крахмалом и хорошо перемешать.
- Сформируйте фрикадельки мокрыми руками и выложите на решетку.
- Залейте в мультиварку примерно литр горячей воды. Включите функцию «Steam». Установите решетку.
- Закройте крышку и готовьте блюдо около получаса.
Капуста
- Время приготовления: 190 мин.
- порций в упаковке: 16 человек.
- Калорийность блюда: 121 ккал.
- Назначение: обед, ужин.
- Кухня: домашняя.
- Сложность приготовления: средняя.
Котлеты из капусты на пару в мультиварке удивительно вкусны и порадуют даже тех, кто не любит овощные блюда. Готовить несложно, хотя и долго. По рецепту капусту сначала заливают смесью молока и томатной пасты, но если последняя вам не нравится, можно использовать такое же количество воды.Тогда котлеты будут иметь не кисловатый, а сливочный вкус.
Состав:
- капуста белокочанная – 1,6 кг;
- масло растительное;
- молоко – 1 л;
- мука – 8 ст. л .;
- томатная паста – 200 мл;
- укроп сушеный – 3-4 щепотки;
- репчатый лук – 2 шт .;
- соль перец;
- яйца – 2 шт .;
- морковь – 2 шт.
Способ приготовления:
- Освободить кочан от верхних листьев, промыть.
- Очистить лук и морковь.
- Капусту нарезать крупными кусочками.
- Влить молоко, добавить томатную пасту, воду. Поставить на плиту, дать закипеть и через пять минут выключить.
- Слить капусту и остудить. Его, лук и морковь перекручиваем на мясорубке.
- Добавить яйца, укроп, соль. Массу загустить при помощи муки.
- Сформировать котлеты мокрыми руками. Поместите их на пластиковую решетку.
- Наполните мультиварку горячей водой.Установите решетку. Включите пар и готовьте 20 минут.
С картофелем
- Время приготовления: 80 мин.
- порций в упаковке: 8 персон.
- Калорийность: 321 ккал.
- Назначение: обед, ужин.
- Кухня: домашняя.
- Сложность приготовления: высокая.
Если совсем мало времени, сделайте котлеты с картошкой в мультиварке. Блюдо получается невероятно вкусным и сытным.На каждую порцию есть пара котлет и много ароматного тушеного картофеля. В блюдо можно добавлять разные специи. Хорошо работают тимьян, молотый перец, розмарин, кориандр. Обязательно попробуйте научиться делать картофель и нарезанные кубиками шарики одновременно.
Состав:
- говядина – 0,6 кг;
- томатная паста – 3 ст. л .;
- репчатый лук – 3 шт .;
- панировочные сухари – 3-4 ст. л .;
- масло растительное – 3 ст. л .;
- морковь – 2 шт.;
- специи, соль;
- лаврушка – 2 листа;
- картофель – 750 г;
- яйца – 2 шт .; Крахмал
- – 1,5 ст. л.
Способ приготовления:
- Приготовьте еду. Мясо сначала нужно вымыть, а затем обсушить и измельчить мясорубкой вместе с одной луковицей.
- Добавить в фарш яйца, посолить и приправить. Добавить крахмал, размешать.
- Формируйте доли. Решетку мультиварки смажьте маслом и уложите на нее заготовки.
- Картофель, морковь, лук очистить. Мыть.
- Картофель нарезать средними кубиками, лук нашинковать, морковь натереть на терке. Поместите эти продукты в мультиварку. Жарить на «Кондитерском» не более 10 минут.
- Продукты залить водой, добавить томатную пасту, лавровый лист, приправить.
- Готовьте на тушении 15 минут.
- Откройте крышку прибора, поместите решетку с отбивными. Закрыть, варить на том же режиме еще полчаса.
Вкусная свинина
- Время приготовления: 125 мин.
- порций в упаковке: 12 персон.
- Калорийность блюда: 385 ккал.
- Назначение: обед, ужин.
- Кухня: домашняя.
- Сложность приготовления: средняя.
Если вы хотите приготовить нереально вкусные котлеты из свинины в мультиварке, то обязательно воспользуйтесь рецептом, который вы видите ниже. Это просто, справится даже новичок. Блюдо, приготовленное по следующей технологии, – отличный вариант на ужин. На его приготовление уходит не так уж много времени.Подавать котлеты горячими, со сметаной или майонезом.
Состав:
- свинина – 1,5 кг;
- чеснок – 2 зубчика;
- яйца – 2 шт .;
- соль перец;
- черствый белый хлеб – 6 ломтиков;
- масло подсолнечное;
- сало – 200 г;
- морковь – 2 шт .;
- репчатый лук – 4 шт.
Способ приготовления:
- Вымойте мясо. Прокручиваем его через мясорубку. Таким же способом измельчите сало без кожицы и две луковицы.
- Добавить в фарш толченый чеснок. Приправить солью, перемешать и дать постоять 20 минут.
- Налейте в мультиварку немного растительного масла.
- Сформировать котлеты мокрыми руками. Обжарить их на «Тесто» с двух сторон по 10 минут.
- Очистите оставшиеся две луковицы и морковь. Промойте их. Морковь натереть на терке, лук нарезать полукольцами.
- Сложить котлеты в емкость для мультиварки, засыпать овощами. Налейте немного воды.
- Закройте крышку, включите «Тушение» и варите 40 минут.
Рыба
- Время приготовления: 115 мин.
- порций в упаковке: 2 персоны.
- Калорийность: 283 ккал.
- Назначение: обед, ужин.
- Кухня: европейская.
- Сложность приготовления: средняя.
Жареные рыбные котлеты в мультиварке очень необычные по вкусу, сочные и немного сладковатые. Их готовят из свежего лосося с добавлением овощей, соевого соуса и некоторых других продуктов.Это блюдо обязательно понравится всем любителям морепродуктов. Готовить совсем несложно. Котлеты следует обжарить в небольшом количестве масла, разложив на дне посуды одним слоем.
Состав:
- лосось (филе) – 425 г;
- перец сушеный – 1 ч.
- молоко – 50 мл;
- соль перец;
- яйцо – 1 шт .;
- масло растительное;
- зеленый лук – пара веточек;
- семена кунжута – 1 столовая ложка;
- буханка белая сухая – 1 штука;
- соевый соус – 1 столовая ложка;
- чеснок – 1 зубчик;
- морковь – 1 шт.;
- лук репчатый – 1 шт.
Способ приготовления:
- Нарезать рыбу небольшими кубиками.
- Залить хлеб молоком.
- Очистить лук, морковь и чеснок. Мыть.
- Пропустите все перечисленные выше продукты через мясорубку.
- Добавить в фарш измельченную зелень, яйца, соевый соус, соль, перец. Хорошо вымешайте.
- Перемешайте семена кунжута с перцем.
- Сформировать котлеты мокрыми руками. Сверху посыпьте смесью кунжута и приправ.
- Налейте масло в мультиварку. Выложить «Тесто» и варить тефтели по 12-15 минут с каждой стороны.
Видео
Нашли ошибку в тексте? Выделите его, нажмите Ctrl + Enter и мы все исправим!Обсудить
Котлеты в мультиварке: рецепты с фото
Crockpot Chicken Breast – Так легко приготовить и добавить белок в любое блюдо!
Я готовлю эту куриную грудку в крокпоте каждую неделю, чтобы добавлять нежирный и полезный белок в салаты и другие блюда.Это так просто и никакой жидкости не требуется!
После того, как я опубликовал на прошлой неделе куриную запеканку Tex-Mex, я получил массу писем и комментариев от вас, спрашивающих, как именно я готовлю куриную грудку в мультиварке. Вот как! Я делаю это каждую неделю, поэтому у меня всегда есть возможность добавить белок в любую еду, которую я готовлю в это время.
Вы можете нарезать курицу кубиками и приготовить куриный салат, или бросить ее в пасту, измельчить и положить в буррито или суп, или нарезать ломтиками и посыпать жареным сыром.Это чрезвычайно универсальный и быстрый способ сделать пищу более здоровой и сытной.
Зачем варить куриную грудку в мультиварке?Потому что я считаю, что из любого другого метода приготовления, который я пробовал, из него получается самая сочная и нежная курица.
Конечно, это займет несколько часов, но это стоит того, чтобы курица приготовилась медленно и осторожно, и приготовление полностью осуществляется вручную, и ее легко приготовить. Я обнаружил, что с помощью других методов, таких как запекание, пашот и курица быстрого приготовления, слишком легко переварить курицу и в итоге получить резиновый кусок мяса.И я ненавижу сушеную курицу!
Как приготовить курицу в горшочках:Во-первых, вы возьмете упаковку массой 2–3 фунта куриных грудок без кожи и костей и прижмете их как можно более равномерно ко дну мультиварки:
Теперь обильно посыпьте куриные грудки солью:
Также измельчите немного черного перца поверх курицы:
Затем вы можете добавить любые приправы, какие захотите. Иногда делаю зелень, например, тимьян:
А в других случаях, если я знаю, что использую курицу для чего-нибудь мексиканского, например, тако или буррито, я вместо этого посыпаю курицу приправой для тако.Вы действительно можете добавить все, что захотите, и оценить суммы на глаз.
После того, как вы посыпали приправой, закройте крышку и поставьте кастрюлю в кухонный блок.
Как долго вы варите куриную грудку в мультиварке?Я считаю, что около 3 часов на медленном огне – это как раз то, что нужно, с одним единственным слоем, чтобы курица полностью приготовилась до 165 градусов по Фаренгейту. Это время может незначительно отличаться в зависимости от марки мультиварок.
Моя мультиварка на 4 литра стоит 15 долларов! Может быть, однажды я получу более дорогой, но этот отлично справляется со своей задачей и работает для нашей маленькой семьи.
Если у вас другая мультиварка, вы можете использовать термометр, чтобы проверить, сколько времени нужно вашей конкретной мультиварке, чтобы достичь нужной температуры, но трех часов на слабой плите должно хватить.
Вам нужно добавить жидкость в мультиварку?Пока курица однослойная, нет, в этом нет необходимости. Каждый кусок курицы касается мультиварки, и это все, что вам нужно. Если вы готовите курицу в несколько слоев, вам нужно будет добавить жидкость, чтобы полностью покрыть ее, но я не рекомендую этого делать.Потому что тогда вам придется добавить жидкость, чтобы она покрылась, и приправы не пристанут к куриной грудке.
Если вы действительно хотите приготовить куриную грудку в несколько слоев, добавьте бульон так, чтобы он готовился равномерно. В противном случае он будет готовиться неравномерно, потому что верхние слои не будут касаться дна мультиварки.
Еще один совет: Независимо от того, какую мультиварку вы используете, старайтесь вообще не снимать крышку во время приготовления, так как это значительно увеличивает время приготовления.
Я надеюсь, что это ответит на многие из ваших вопросов, и если у вас есть другие, отправьте их ниже, и я отвечу. Удачного приготовления!
Куриная грудка в медленноварке
Время приготовления: 5 минут
Время приготовления: 3 часа
Общее время: 3 часа 5 минут
Эта куриная грудка в медленноварке – это простой способ добавить нежирный и полезный белок в салаты и другие рецепты. Это очень просто!
Для цыпленка в горшочке
- 3 куриных грудки без костей и кожи
- соль
- перец
- травы
- специи
Идеи по приготовлению курицы (по желанию)
Выложите один ровный слой куриных грудок на дно мультиварки.
Посыпьте чем угодно, например солью, перцем, приправами, травами и т. Д.
Готовьте на медленном огне примерно 3 часа *, пока температура цыпленка не достигнет 165F на цифровом термометре. Теперь он готов к употреблению и может быть использован в рецептах.
* Вам нужно будет узнать время, необходимое вашей мультиварке для полного приготовления. Моя занимает 3 часа.
калорий: 257 ккал, белки: 47 г, жиры: 5 г, насыщенные жиры: 1 г, холестерин: 144 мг, натрий: 262 мг, калий: 836 мг, витамин A: 70 МЕ, витамин C: 2.7 мг, кальций: 11 мг, железо: 0,8 мг
Питание оценивается с использованием базы данных по пищевым продуктам и предназначено только для использования в информационных целях.
Курс: основное блюдо
Кухня: американская
Ключевое слово: куриная грудка в мультиварке, куриная грудка в мультиварке
Раскрытие: этот пост содержит партнерскую ссылку.
Медленноварка Цыпленок с лимоном и чесноком II Рецепт
Ничего себе, это было хорошо.Я последовал предложениям плакатов и использовал воду 2C и растворил в ней кубик булиона. Я также добавил немного белого вина, чеснок и лук-шалот, чтобы удалить глазурь на сковороде b4, добавив смесь воды и специй. Даже тогда мне пришлось добавить около стакана воды во время приготовления. В дополнение к орегоно я также обмакнул грудки чика в приправе с лимонным перцем. Я тоже исключил всю соль из рецепта, так как булион очень соленый. Сделал из остатков бульона подливку, приготовил рис с курицей Дядюшки Бенса, и ужин был AbFab !! Я обязательно сделаю это снова!
Легко и влажно.Я сделал, как предлагали другие, и добавил еще жидкости: 1/2 стакана куриного бульона, 1/3 лимонного сока и, поскольку он был у меня под рукой, около 1/2 стакана белого вина. Когда все было готово, я загустила соус кукурузным крахмалом. Это было здорово за яичной лапшой! Заняло менее 3 часов. в мультиварке.
Эта курица действительно вкусная. Я делал этот рецепт уже четыре или пять раз, это точно хранитель.Из него не получится много соуса, поэтому, если вы хотите, чтобы немного засыпали картофель или макароны, вам следует удвоить соус. Единственное, что я делаю иначе, так это то, что вместо половинок куриных грудок я использую куриные грудки без кожи и костей. Кусочки курицы меньше, что позволяет им впитывать больше сока и приправ, делая их очень ароматными и нежными. Я также добавил нарезанные грибы … ням.
Мой первый опыт работы с мультиваркой, и он оказался отличным! Я взял много советов из постов здесь: я покрыл дно кастрюли картофелем, луком, грибами и большим количеством чеснока (около 6 зубчиков).Я использовал грудки на косточках (сначала я их обжарил, используя масло, соль и смесь лимона и перца, здорово), а затем удалил глазурь на сковороду, добавив 1 стакан белого вина. Добавил все это в кастрюлю вместе с 2 банками куриного бульона, 6 столовыми ложками лимонного сока и еще немного соли. Я готовил 2 часа на сильном огне, потом 1 час на слабом – отлично! Я думаю, что курица с косточкой имела большое значение, она была замечательной и разваливалась на части. Я был бы осторожен с лимонным соком – я люблю сильные ароматы и хотел добавить еще, но мои 6 столовых ложек были на грани слишком горького – хотя отлично! Также превратили дополнительный сок в подливку для овощей, и это было вкусно, с куриным кус-кусом!
Какое блюдо! Я удвоил количество специй, кроме чеснока, и использовал сок целого лимона, а также использовал куриный бульон вместо воды / бульона, используя достаточно бульона, чтобы почти покрыть курицу.И 30 мин. до того, как время приготовления закончилось, я перемешал с 2 T. кукурузным крахмалом, растворенным в 1/4 стакана воды. Обильный соус для подачи с курицей на пасту. И вот уловка: он был ДЕЙСТВИТЕЛЬНО лимонный и слишком кислый, поэтому я добавила почти 2 т сахара. Полностью исправил эту проблему. Это было БОЖЕСТВЕННО !!! Спасибо за отличный, интересный рецепт.
Замечательное блюдо из низкоуглеводных блюд.Курицу необязательно поджаривать. Просто смешайте приправы в кастрюле на плите и слегка прокипятите, затем обжарьте курицу в мультиварке. Используйте ксантум, чтобы превратить оставшиеся соки в очень ароматный соус!
Получилось на удивление хорошо !!! Я использовал две грудки без кожи и костей (1 фунт), и я сделал все по рецепту, кроме чеснока, потому что мы ЛЮБИМ чеснок…. Я использовал уже измельченный чеснок … Я также последовал всем советам и использовал куриный бульон вместо воды … Я сделал достаточно, чтобы покрыть курицу, чтобы она не высохла … Я также варила это около 4 1 / 2 часа на низком уровне ….. Я достал сок из мультиварки, добавил кукурузный крахмал, чтобы сделать его густым, и приготовил вкусный соус! вернул подливку и курицу в мультиварку и оставил на тепле .. курица развалилась и пропиталась таким ароматом, что это было нереально! Я подавал цельнозерновой коричневый рис дяди Бена с чесночным вкусом, брокколи и цветную капусту на пару, и это было сенсационно! Мой жених НЕ большой любитель курицы, он ел каждый свой кусок и хвалил вкус! Обязательно сделаю еще раз…I def. Согласитесь, важно убедиться, что грудь покрыта жидкостью. Кроме того, моя куриная грудка была довольно толстой, и я думаю, это помогло ей не высохнуть! Ооочень вкусно!
Прочитав несколько отзывов, я сделал вот что: 3 фунта курицы (здесь продаются семейные упаковки!), Приправленные солью, перцем и орегано. Обжаренный в масле.1 банка куриного бульона на 14 унций, 4 столовые ложки лимонного сока (из бутылки) и 3 зубчика измельченного охлажденного чеснока. 1 час на высоте. 3 часа на низком уровне. За 30 минут до подачи смешайте 2 столовые ложки кукурузного крахмала с 1/4 стакана воды и полейте сверху. Это была одна из лучших куриных грудок, которые я когда-либо пробовал. Вся моя семья любила это. И соус был настолько хорош, что я могла просто съесть его тарелку, как суп! Серьезно хороший материал.
Очень хорошо было бы 5 звезд с небольшими настройками.Рецепт на мой вкус был немного солоноватым, в следующий раз уменьшу соль. Также я готовил 6 часов на слабом огне, но курица оказалась немного пережаренной. В следующий раз, думаю, 4-5 часов будет достаточно. Будет ли это снова спасибо.
очень просто и скучно. моим детям понравилось, но я не думаю, что это было что-то особенное.
Fried Chicken
Кто не любит жареную курицу?
Когда вы росли на юге, велики шансы, что мамины жареные цыплята регулярно попадали на ваш обеденный стол.Если вы скучаете по хрустящему нежному вкусу своей молодости (но при этом не упускаете из виду жирный жир и калории), вам понравится наш рецепт жареной курицы в мультиварке. Он не нанесет вреда вашему плану здорового питания , но по-прежнему сохраняет все вкусные вкусы, которые вам нравятся в жареной курице.
Лучше всего , потому что мы используем мультиварку , этот рецепт жареной курицы в мультиварке простой и удобный! Вы будете удивлены, как курица станет такой хрустящей в мультиварке.Признаюсь, сначала я был настроен скептически, но потом попробовал рецепт. Теперь я полностью завербован! Мало того, что его было очень легко скинуть вместе, курица получилась супер хрустящей и вкусной.
Вам лучше поверить, что эта более здоровая версия рецепта курицы друга-медленноварки будет регулярно появляться на моем семейном обеденном столе. Мне не терпится принести это на летние пикники и барбекю на заднем дворе. И теперь, когда мы добавили этот невероятный азиатский соус для окунания, я еще больше рад поделиться им с друзьями и семьей.
Новое и улучшенное: опциональный азиатский соус для окунания
Мы всегда ищем способы обновить наши рецепты Skinny Ms. Я должен сказать, что на этот раз мы прибили его с дополнительным азиатским соусом . Несмотря на то, что жареный цыпленок в мультиварке – это классика юга, вы также найдете много жареных блюд в азиатском стиле. В Японии его называют кацу , и его почти всегда подают с таким соусом.
Добавление азиатского соуса к любимой жареной курице – идеальный способ изменить привычный распорядок дня.Если у вас хватит смелости попробовать соус, вы можете использовать его одним из двух способов. Либо полейте им курицу, либо добавьте в соус. В любом случае он работает хорошо, так что попробуйте оба варианта. Вы точно не будете разочарованы!
Жареный цыпленок в медленноварке
- 4 куриных грудки без костей и кожи
- 1 яичный белок
- 1/3 стакана пахты с пониженным содержанием жира
- 1/2 стакана белой цельнозерновой муки
- 3/4 стакана цельнозернового панко Хлебные крошки
- 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
- 1/2 чайной ложки кориандра
- 1/4 чайной ложки тмина
- 1/2 чайной ложки чесночного порошка
- кошерная или морская соль по вкусу
Азиатский соус для окунания (по желанию )
- 1 столовая ложка рапсового масла
- 3 измельченных зубчика чеснока
- 2 столовые ложки измельченного лука-шалота
- 2 столовые ложки рыбного соуса
- 2 столовые ложки кокосового сахара
- 2 столовые ложки рисового уксуса
- 2 столовые ложки кетчупа
- 2 столовые ложки острого перца чили
- 2 столовые ложки воды
Жареный цыпленок в медленноварке
Слегка опрыскайте медленноварку спреем оливкового масла.
В средней миске взбейте яичный белок и пахту. В другую миску для выемки курицы добавить специи к муке. Добавьте крошки панко в неглубокую посуду и разложите для покрытия.
Окуните филе по одному в яичную смесь и дайте излишкам стечь. Обвалять каждое филе в мучной смеси и снова окунуть в яичную смесь. Смажьте филе панко крошкой и прижмите крошку к курице. Завершите этот процесс для каждого филе.
Обрызгайте каждое филе с обеих сторон спреем Olive Cooking и поместите бок о бок в мультиварку.Слегка посыпьте верхнюю часть каждого филе свежемолотым черным перцем. Накройте крышкой и готовьте на сильном огне 2-1 / 2 часа или пока они не достигнут внутренней температуры 165 градусов. Снимите крышку и дайте продолжить готовку в течение 10 минут. Если снять крышку, курица станет более хрустящей.
Азиатский соус для окунания (по желанию)
Порция: 0,5 филе куриной грудки | Калории: 240 ккал | Углеводы: 32 г | Белок: 21 г | Жиры: 3 г | Холестерин: 37 мг | Натрий: 84 мг | Клетчатка: 5 г | Сахар: 2 г |SmartPoints (Фристайл): 5
Ключевые слова Подходит для диабетиков, Подходит для детей, Мультиварка
Вы приготовили этот рецепт?
Отметьте @skinnyms в Instagram или используйте хэштег #skinnyms
Для более вкусных и питательных рецептов от Skinny Ms., ознакомьтесь с нашей коллекцией рецептов Skinny Ms. из 101 избранного фанатами.
Не пропустите самые свежие и лучшие новости от Skinny Ms. Не забудьте поставить лайк на нашей странице в Facebook и подписаться на нас в Pinterest, чтобы получать вкусные рецепты, советы по правильному питанию и ресурсы по здоровому образу жизни.
Последнее обновление 27 июня 2018 г.
Slow Cooker Lemon Chicken – Slow Cooker Gourmet
Опубликовано: · Изменено: автор Jennifer · Этот пост может содержать партнерские ссылки
Курица с лимоном в медленноварке – это простой ужин, который можно начать в мультиварке, а потом прийти домой, чтобы отведать вкусный ужин! Цыпленок с лимоном – это просто билет на вкусную еду, которая не заставит вас чувствовать себя виноватым за переедание!
Я решил, что не хочу поддаваться соблазну, когда у меня слишком много закусок, и моя решимость продлилась несколько дней, в том числе во время моего последнего похода по магазинам.Теперь я сижу здесь и ем черствые чипсы из тортильи и думаю, что, возможно, немного переборщил с попыткой здорового питания. Должен быть какой-то баланс, верно? А так как у нас на ужин была эта полезная курица с лимоном в медленном огне, я полностью имею право на горстку чашек с арахисовым маслом от Reese, если они маленькие. Я прав?Почему курица с лимоном в медленноварке – лучшая!
- Легко, полезно и даже довольно быстро в тот день, когда в обеденное время вы вспоминаете, что хотели что-то бросить в мультиварку (при условии, что вы, конечно, можете бежать домой!).Это заняло 3 часа в моей мультиварке на 3,5 литра.
- Намного лучше для вас, чем еда на вынос
- Невероятно ароматный и вкусный
О приготовлении курицы с лимоном
Я использовал куриные грудки без костей и кожи, так как они были у меня под рукой. Или, по крайней мере, то, что у меня осталось после того, как мне пришлось выбросить примерно половину того, что было в моем морозильнике, когда он решил, что лучше не будет работать. Вы можете использовать кость и удалить кости или даже куриные бедра без кожи без костей.
Смешайте суперпростой соус с продуктами, которые могут быть у вас под рукой. Вы можете смешать соус накануне вечером, а утром просто бросить его в кастрюлю с курицей и сразу же выйти за дверь.
Единственное, что нужно сделать, это измельчить курицу! Так просто! Я приготовил рис в рисоварке, и это был один из наших любимых блюд в миске.
Что подавать с курицей с лимоном в медленноварке
- вареный белый рис
- тушеные овощи, например кабачки
- бокал белого вина
Курица с лимоном в медленноварке
Дженнифер ДрейперКурица с лимоном в медленноварке – это простой ужин, который можно начать в мультиварке, а потом прийти домой, чтобы отведать вкусный ужин! Цыпленок с лимоном – это просто билет на вкусную еду, которая не заставит вас чувствовать себя виноватым за переедание!
]]>Время приготовления 10 минут
Время приготовления 8 часов
Общее время 8 часов 10 минут
Курс Основное блюдо
Кухня Американская
Порций 6
Калорийность 150 ккал
Ингредиенты
1x2x3x
- 1 ½ фунта куриных грудок без кожи и без кожи
- ¼ чашки куриного бульона
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 столовая ложка меда
- 2 столовые ложки лимонного сока
- ½ чайной ложки рисового уксуса
- ½ чайной ложки чесночного порошка
- ¼ чайная ложка молотого имбиря
- острый соус
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала, растворенная в 1 столовой ложке воды
Инструкции
Положите курицу в кастрюлю
Смешайте оставшиеся ингредиенты в мерной чашке или миске
Залейте курицу сверху
Накройте крышкой и готовьте на высокой температуре в течение 3-4 часов или в течение 6 часов. -8, пока курица не будет полностью приготовлена
Измельчите курицу вилками, верните в кастрюлю и перемешайте с соусом, чтобы полностью покрыть ее
Подавать с рисом или по желанию
Ноты
Дополнительно: украсьте семенами кунжута и / или зеленым луком
Nutrition
Калорийность: 150 ккалУглеводы: 4 г Белки: 24 г Жиры: 3 г Холестерин: 72 мг Натрий: 302 мг Калий: 434 мг Сахар: 3 г Витамин A: 35 МЕ Витамин C: 3.3 мг Кальций: 6 мг Железо: 0,5 мг
Важный отказ от ответственности в отношении питанияХотите больше еды на вынос дома, рецепты:
Мультиварка с хрустящей курицей с апельсином
Монгольская говядина в медленноварке
Медоварка, Хрустящая курица с медом
Курица в медленном темпе с медом и чесноком
Цыпленок с медом и чесноком в медленноварке. Куриные грудки, приготовленные на медленном огне, заправленные сладким и острым соусом в азиатском стиле. Легкая еда в будние дни понравится всей семье!
Медоварка Цыпленок с медом и чесноком
Цыпленок с медом и чесноком готовится всего за 10 минут, и он такой восхитительный! К тому же это полезнее, чем еда на вынос! Я люблю готовить дома рецепты в азиатском стиле, чтобы избежать солености.Все, что вам нужно сделать, это смешать ингредиенты соуса, нарезать чеснок, имбирь и зеленый лук и бросить все это в мультиварку вместе с курицей.
Цыпленок получается невероятно сочным и нежным, если готовить на медленном огне в течение 2-3 часов.
Я приготовил много соуса, чтобы перебрать курицу, и подать поверх риса. Он сладкий от меда и острый от соевого соуса. В нем также много чеснока и немного шрирача. Соус состоит из соевого соуса и меда в равных частях.Я также добавляю кунжутное масло, соус хойсин и рисовый винный уксус. (Все это можно найти в отделе азиатской или международной кухни в вашем продуктовом магазине.)
После того, как все будет брошено в мультиварку, готовьте на медленном огне 2-3 часа. Предлагаю проверить это через 2 часа. (Мой занял ровно 2,5 часа). Это также зависит от размера куриной грудки, которую вы используете. (Мои были довольно маленькими)
Состав
- Куриные грудки: Вместо куриных грудок можно также использовать куриные бедра без кожи и костей.Оба отлично работают и дают нежную и сочную курицу.
- Соевый соус: Мне нравится использовать соевый соус с низким содержанием натрия. Вы также можете заменить кокосовые аминокислоты или тамари без глютена, чтобы сделать этот рецепт без глютена.
- Мед: Придает соусу идеальную сладость. Отрегулируйте мед по вкусу. Вы также можете заменить коричневый сахар, если у вас нет меда под рукой.
- Соус Хойсин: Густой пикантный соус, который можно найти в международном или азиатском отделе вашего продуктового магазина.Если у вас нет соуса хойсин, вы можете приготовить его дома.
- Рисовый винный уксус: Его можно найти в продуктовом магазине в разделе «Международная или азиатская кухня». Я не люблю заменять этот уксус другими. Я считаю, что лучше всего подходит рисовый винный уксус. Однако, если вы не используете глютен, вы можете заменить его яблочным уксусом.
- Кунжутное масло: Придает соусу приятную ореховую нотку. Немного имеет большое значение!
- Имбирь и чеснок: Я люблю добавлять в соус свежий имбирь и чеснок.В этом вся разница! Если у вас мало времени или нет свежего имбиря и чеснока, можно заменить имбирь и чеснок.
- Шрирача: Используется для небольшого пинка. Можете пропустить, если не любите слишком много специй. Я обычно удваиваю количество или добавляю по вкусу.
Как приготовить курицу с медом и чесноком
- Медленное приготовление: Положите курицу на дно мультиварки вместе с ингредиентами соуса. Варить 2-3 часа на медленном огне.(Время приготовления зависит от толщины курицы. Моя куриная грудка была довольно маленькой, это заняло 2,5 часа.)
- Измельченная курица: Выньте курицу из жидкости и положите на тарелку или разделочную доску. Дайте курице постоять пару минут, а затем измельчите ее двумя вилками или нарежьте ножом.
- Загустение соуса: Перелейте жидкость из мультиварки в небольшую кастрюлю. Смешайте 2 столовые ложки воды с 1 столовой ложкой кукурузного крахмала.Медленно добавьте смесь кукурузного крахмала в соус. Готовьте на сильном огне, пока не загустеет, постоянно помешивая. Вылейте соус обратно в мультиварку вместе с измельченной курицей и перемешайте, чтобы он покрылся слоем.
- Порция: Разогреть с семенами кунжута и зеленым луком для украшения по желанию!
- Хранить: Остатки в холодильнике в герметичной таре до 4 дней.
- Разогреть: Чтобы разогреть курицу, просто поместите ее в небольшую кастрюлю с небольшим количеством воды или бульона, если это необходимо.Вы также можете разогреть в микроволновой печи до тепла.
Можно ли это заморозить?
Да! Из этого измельченного цыпленка с медом и чесноком можно отлично заморозить. Просто приготовьте, как указано, и заморозьте остатки в герметичном контейнере на срок до 3 месяцев. В качестве альтернативы вы можете поместить все ингредиенты соуса вместе с курицей в пакет с застежкой-молнией и заморозить в сыром виде на срок до 3 месяцев. Курицу можно положить в мультиварку в замороженном виде, только не забудьте добавить еще час или два! Если у вас мало времени, курицу можно приготовить прямо из морозильной камеры в кастрюле быстрого приготовления!
Можно ли это сделать в Instant Pot?
Да! Просто добавьте курицу и все ингредиенты соуса, кроме кукурузного крахмала и воды, в кастрюлю быстрого приготовления.Готовьте при ВЫСОКОМ давлении 15 минут и дайте пару выйти естественным образом. Выньте курицу из кастрюли быстрого приготовления и измельчите. Тем временем взбейте 2 столовые ложки воды и 1 столовую ложку кукурузного крахмала. Медленно добавьте смесь кукурузного крахмала в соус. Установите в кастрюле быстрого приготовления НА СОЖ и готовьте до образования пузырьков и загустения, постоянно помешивая (около 4-5 минут). Добавьте измельченную курицу обратно в кастрюлю и перемешайте, чтобы она покрылась слоем.
Что подавать с курицей, медом и чесноком в мультиварке
Могу ли я использовать замороженную курицу?
Из соображений безопасности пищевых продуктов я никогда не рекомендую готовить сырую курицу в мультиварке.При медленном приготовлении оно будет оставаться при небезопасных температурах слишком долго, поэтому рисковать не стоит. Если вы хотите использовать замороженную курицу, я рекомендую приготовить ее в Instant Pot, где можно использовать замороженную курицу.
Чем можно заменить хойсин?
Если у вас нет дома хойсин или вы не можете найти его в продуктовом магазине, вы можете приготовить его самостоятельно по этому рецепту или заменить соус хойсин. Вот 10 других умных идей замены соуса хойсин!
Вот еще рецепты курицы в медленноварке, которые стоит попробовать!
Медоварка Цыпленок с медом и чесноком
Цыпленок с медом и чесноком в медленноварке.Курица, приготовленная на медленном огне, в сладком и остром соусе в азиатском стиле.
- 4 куриные грудки без кожи и костей 2 фунта
- 1/2 чашка соевый соус с низким содержанием натрия
- 1/2 чашка медовый
- 1/4 чашка хойсин
- 1 столовая ложка рисовый винный уксус
- 1 чайная ложка кунжутное масло
- 1 чайная ложка имбирь тертый
- 4 гвоздика чеснок рубленый
- 1-2 чайные ложки шрирача в зависимости от того, насколько острым вы хотите это
- 2 зеленый лук нарезанные тонкие, разделенные (белые части для приготовления, зеленые для сервировки)
- 2 столовые ложки вода
- 1 столовая ложка Cornstrach
- кунжут для украшения при желании
Положите курицу на дно мультиварки.
В средней миске взбейте соевый соус, мед, хойсин, уксус, кунжутное масло, имбирь, чеснок, шрирача и только белые части зеленого лука.
Вылейте смесь соуса поверх курицы и готовьте 2-3 часа на медленном огне. (Время приготовления зависит от толщины курицы. Мои куриные грудки были довольно маленькими, на это ушло 2 1/2 часа.)
Выньте курицу из жидкости и положите на тарелку или разделочную доску. Дайте курице постоять пару минут, а затем измельчите ее двумя вилками или нарежьте ножом.
Перелейте жидкость из мультиварки в небольшую кастрюлю.
Взбейте венчиком 2 столовые ложки воды с 1 столовой ложкой кукурузного крахмала. Медленно добавьте смесь кукурузного крахмала в соус.
Готовьте на сильном огне до образования пузырьков и загустения, постоянно помешивая. Вылейте соус обратно в мультиварку вместе с измельченной курицей и перемешайте, чтобы он покрылся слоем.
Подавать сразу с семенами кунжута и зеленым луком для украшения.
Пищевая ценность
Медоварка Цыпленок с чесноком и медом
Сумма на порцию
калорий 336 Калорий в составе жира 45
% дневная стоимость *
Жиры 5 г 8%
Насыщенные жиры 1 г 6%
Холестерин 73 мг 24%
Натрий 1501мг 65%
9000 Углеводы 49 г 16%
Клетчатка 1 г 4%
Сахар 40 г 44%
Белок 27 г 54%
Витамин A 94IU 2%
Витамин C 4 мг 5%
Кальций 29 мг 3%
Железо 2 мг
9000 11% в процентах на суточную норму диета на 2000 калорий.