Π Π°Π·Π½ΠΎΠ΅

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ сок: Π‘ΠΎΠΊ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΈΠ· соковыТималки Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ пошагово

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Π“Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ сок с ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒΡŽ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π‘ΠΎΠΊ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· соковыТималку ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Π° Π½Π° Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ягод, ΠΌΠ΅Π΄Π°. Напиток ΠΈΠ· этого ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π° ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ свойствами ΠΈ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ вкусовыми качСствами.

Польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ сока

Π‘Π²Π΅ΠΆΠ΅Π²Ρ‹ΠΆΠ°Ρ‚Ρ‹Π΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ, ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях, ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ Π² сСбС большС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ. Польза Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ сока Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½Π° Π² Π΅Π³ΠΎ составС:

  • Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ А, Π•, Π , Π’;
  • микроэлСмСнты: ΠΉΠΎΠ΄, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, фосфор, ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ;
  • Π±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠ½.

ΠšΠ°Π»ΠΈΠΉΠ½Ρ‹Π΅ соли Π² Π΅Π³ΠΎ составС ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ для лСчСния ΠΌΠΎΡ‡Π΅ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ. Арбутин ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π³ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ срСдством. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»ΡΡŽΡ‰Π΅Π΅ срСдство.

Калий, ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’ ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»ΡΡŽΡ‚ сСрдСчно-ΡΠΎΡΡƒΠ΄ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΈ Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΡƒΡŽ систСму. Π“Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ сок с ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠΌ пСрСнапряТСнии, стрСссах, болСзнях сСрдца.

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ А ΠΈ Π• ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚ΠΊΠ°Π½Π΅ΠΉ, ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ состояния ΠΊΠΎΠΆΠΈ. Π’Ρ‹ΠΏΠΈΡ‚Ρ‹ΠΉ Π½Π°Ρ‚ΠΎΡ‰Π°ΠΊ стакан сока Π½Π°Π»Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π°. ΠžΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ влияниС Π½Π° кровСносноС Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅.

Π“Ρ€ΡƒΡˆΠ° Π½Π΅ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΡŽ, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΡƒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° практичСски Π½Π΅Ρ‚, Ρ€Π°Π·Π²Π΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎ хроничСскиС Π·Π°ΠΏΠΎΡ€Ρ‹. МалСньким дСтям ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, Π½ΠΎ с ΠΎΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ.

Π‘Π»Π°Π±ΠΈΡ‚ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ сок, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚, Ссли ΠΎΠ½ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠ·Π΄Π½ΠΈΡ… сортов ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°. Π”ΡƒΠ±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства ΠΈ Π°Ρ€Π±ΡƒΡ‚ΠΈΠ½ Π² составС ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΡŽ стула, поэтому ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡΡ… пищСварСния сок ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Π² качСствС Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ ΠΊ лСкарству.

Π‘Ρ‹Π»ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ случаи, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ сок послаблял стул. Π­Ρ‚ΠΎ происходит, Ссли ΠΎΠ½ Π²Ρ‹ΠΆΠ°Ρ‚ ΠΈΠ· Ρ€Π°Π½Π½ΠΈΡ… Π³Ρ€ΡƒΡˆ – Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ мягких ΠΈ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠΊΠΈΡ… Π½Π° вкус. Из Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ дСтскоС ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ сок Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ большС сока, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ срСднСй мягкости с Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π΅ΠΉ.

ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ 2 ΠΊΠ³ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ Π½Π° 1 Π» Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°. Π›Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ сорт Π‘Π΅Ρ€Π΅ Π–ΠΈΡ„Ρ„Π°Ρ€ ΠΈΠ»ΠΈ ЖСлтая лСтняя, Π° Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ БСвСрянка.

Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ пСрСспСлым, Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π³Π½ΠΈΠ»Ρ‹ΠΌ. Π’ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ случаС Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ скоро испортится. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΅Π³ΠΎ вкус Π±Ρ‹Π» насыщСннСС, стоит Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π²Π° Π²ΠΈΠ΄Π° сортов: кислый ΠΈ сладкий, ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ.

БмСсь с яблоками ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π»Π΅Π²Π°Π΅Ρ‚ срок хранСния Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ сока. Π‘Π΅Π· стСрилизации ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ большС Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… Π΄Π½Π΅ΠΉ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ польза Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ потСряна.

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ сока Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· соковыТималку

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ сок ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠ² ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² соковыТималкС. Для этого понадобится:

Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ присутствуСт сахар, сорта Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ кислыС. Бпособ приготовлСния:

  1. ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΎΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ сСрдцСвины. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ дольками.
  2. Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π°ΠΏΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚.
    Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сок ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΌΠ°Ρ€Π»ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ сита, Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅, постСпСнно засыпая ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ сахар для Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π³ΠΎ растворСния.
  3. Π’ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹Π΅ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ.

Π’ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ сок Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ консСрванты, поэтому Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π΅Π³ΠΎ стоит ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ°ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

Π“Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ сок Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· соковыТималку Π±Π΅Π· стСрилизации

ΠžΡ‚ΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ стСрилизации Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ сокращаСт срок хранСния сока, поэтому Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΡΡ‚ΠΈ всС шаги приготовлСния.

  1. Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² идСальном состоянии: ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠ΅, свСТиС ΠΈ чистыС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ дольшС. ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹, сСмСнной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠΈ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ нСбольшими кусочками.
  2. Π’Ρ‹ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ дольки Π² соковыТималкС, ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ΅ растворСниС сахара. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ простСрилизованы ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ с соком Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹.
    Π Π°Π·Π»ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ ставят Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто.

Бпустя ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ нСдСль Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ. Напиток Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ нСсколько мСсяцСв.

Π‘ΠΎΠΊ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ со стСрилизациСй

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ сок Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π½Π΅Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ, Π½ΠΎ это Π² Ρ€Π°Π·Ρ‹ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ срок Π΅Π³ΠΎ хранСния.

  • Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ° кислых сортов – 3 ΠΊΠ³;
  • сахар – 1,5 ΠΊΠ³.
  1. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ сСмСчСк, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° дольки.
  2. Π’Ρ‹ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ сок Π² соковыТималкС, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. Напиток Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ сахар, ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ растворСния, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ.
  3. НСзакатанныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅ Π½Π°Π΄ кипящСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 15 ΠΌΠΈΠ½. Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ.

ПослС Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ мСсто.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ сока с ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π“Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ сок с ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒΡŽ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях готовят ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ соковыТималки. Для Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° понадобится:

  • Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ° сладкая – 4 ΠΊΠ³;
  • сахар – 1 ΠΊΠ³.
  1. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, Π²Ρ‹ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π° соковыТималкС, Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.
  2. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито, ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΌΡΡ соком.
  3. Напиток Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ с сахаром ΠΈ довСсти Π΄ΠΎ кипСния, помСшивая.
  4. Π•Ρ‰Π΅ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ сок ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ. ПослС ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ мСсто.

Π‘ΠΎΠΊ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ с ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку

ΠœΡΡΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΊΠ° упростит ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ сока ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ с ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒΡŽ, Π½ΠΎ для этого способа понадобится большСС количСство Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².

  • Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ° сладкая – 5 ΠΊΠ³;
  • сахар – 1 ΠΊΠ³.
  1. ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сСмСна ΠΈ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  2. Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку с ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ насадкой. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито.
  3. ΠΠ°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ сок Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅, добавляя сахар, довСсти Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ сразу ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ с огня, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ испарСниС Тидкости. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π² ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ сахар ΠΈΠ· Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° вовсС ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ.

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ сок Π±Π΅Π· мякоти

Для Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π° приготовлСния Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ сочныС сорта с Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€ΠΎΠΉ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠœΠ°Ρ€ΠΈΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΠΎΡΠ±Ρ€ΡŒΡΠΊΠ°Ρ. Для сока понадобится:

  1. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ сСмян. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ дольками.
  2. ΠŸΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π°ΠΏΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ смСсь ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ Π² ΠΌΠ°Ρ€Π»Π΅ ΠΆΠΌΡ‹Ρ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ, выдавливая послСдниС ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°. ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ послС Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ – Π² Π½Π΅ΠΉ ΠΎΡΡ‚Π°Π»Π°ΡΡŒ полСзная ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ°.
  3. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, довСсти Π΄ΠΎ кипСния, Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахар, постоянно ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.
  4. Напиток ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² стСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ.

ПослС истСчСния Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ пСрСнСсти Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто.

Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ сок Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ популярна яблочно-Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Π°Ρ вариация сока. Π•Π³ΠΎ готовят Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· соковыТималку, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ схоТС с классичСским Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ.

  • кислый сорт яблок – 2 ΠΊΠ³;
  • сладкий сорт Π³Ρ€ΡƒΡˆ – 2 ΠΊΠ³;
  • сахар – 1,5 ΠΊΠ³.
  1. ΠœΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΎΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ сСмСнных ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠΊ, ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ дольками.
  2. ΠšΡƒΡΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² соковыТималкС, ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ.
  3. Π–ΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, постСпСнно ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ сахар. Π’Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ огонь сразу послС закипания.
  4. Π‘ΠΎΠΊ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ стСрилизованным.

Для консСрвации ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ пастСризации: Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ… ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄ΡΠ½ΡƒΡŽ баню Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π»Π΅Π²Π°Π΅Ρ‚ срок годности ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΈ сохраняСт Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ вСщСства, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ‚Π΅Ρ€ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ кипячСнии.

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ сок ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ

Польза Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° портится Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ сахара. Однако Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ Π±Π΅Π· ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΠΈ вкусовых качСств, Ρ‚Π°ΠΊ сок ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ. Для Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° понадобится:

  • кислый сорт Π³Ρ€ΡƒΡˆ – 4 ΠΊΠ³;
  • ΠΌΠ΅Π΄ – 400 Π³.
  1. ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹, ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΉ, сСмян. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ дольками.
  2. ΠŸΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· соковыТималку, ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ.
  3. МСд Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ. ПослС растворСния ΠΌΠ΅Π΄Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, ΠΏΠ°ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚,

МСд нСльзя Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, поэтому пастСризация Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠΉ. ΠžΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠ΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π» ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²ΠΊΡƒ.

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ сока Π±Π΅Π· сахара Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

ΠžΡ‚ΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ сахара Π² сокС сокращаСт Π΅Π³ΠΎ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ хранСния Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ яблочно-Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΈΠ· соковыТималки – смСсь ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π»ΠΈΡ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅. Для Π½Π΅Π³ΠΎ понадобится:

  • сладкий сорт яблок – 3 ΠΊΠ³;
  • сладкий сорт Π³Ρ€ΡƒΡˆ – 2 ΠΊΠ³.
  1. ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ сСмСчСк. ΠŸΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  2. Π’Ρ‹ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· соковыТималку, ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ.
  3. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ сахара Π½Π΅Ρ‚, стоит ΡƒΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ стСрилизации. Π‘ΠΎΠΊ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² чистыС ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.

Как Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ сок с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислотой

Лимонная кислота Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ вкус ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π»Π΅Π²Π°Π΅Ρ‚ срок Π΅Π³ΠΎ хранСния, прСпятствуя Ρ€Π°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡŽ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ.

  • сладкиС Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ – 4 ΠΊΠ³;
  • лимонная кислота – ΠΏΠΎ вкусу.
  1. ЧистыС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΎΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ сСмСнной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ нСбольшими кусочками.
  2. Π’Ρ‹ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² соковыТималкС, ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ.
  3. ΠŸΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, послС закипания Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ кислоту – ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ 1 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ. Π Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ стСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ.

ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ лимонная кислота, сахар ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ, Π½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ сорт ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ слащС. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π»ΠΈΡ‚ срок годности ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ сока ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ рябины Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

БмСсь этих ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΈ интСрСсный вкус, польза Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° удваиваСтся с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ рябины. Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Π° Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ присутствуСт для насыщСнности Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.

  • Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ° – 3 ΠΊΠ³;
  • рябина чСрноплодная – 2 ΠΊΠ³;
  • свСкла – 300 Π³;
  • сахар – 0,5 ΠΊΠ³.
  1. Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Ρƒ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹. ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ нСбольшими кусочками, Π° свСклу – ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°.
  2. ВсС ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· соковыТималку, ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Π½Π° ситС.
  3. ΠΠ°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅, добавляя ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ сахар. Π Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ стСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ.

Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π΅ ΠΈ нСдосягаСмости прямых солнСчных Π»ΡƒΡ‡Π΅ΠΉ Π½Π΅ большС ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠ³ΠΎΠ΄Π°.

ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° хранСния

ΠŸΠ°ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π² ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ… хранится ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ всСго – Π² ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π»Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Π³ΠΎΠ΄Π°. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ сахара ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π»Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ срок Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ мСсяцСв.

Π‘ΠΎΠΊ Π±Π΅Π· сахара ΠΈ кислоты ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² мСстС, ΡƒΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΎΡ‚ прямых солнСчных Π»ΡƒΡ‡Π΅ΠΉ, ΠΏΠΎΠ»Π³ΠΎΠ΄Π°. БмСсь с яблоками хранится ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΆΠ΅.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ стоит ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ стСрилизации Ρ‚Π°Ρ€Ρ‹, цСлости ΠΈ чистоты ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ – ΠΎΠ½ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ, Π±Π΅Π· сколов ΠΈ Ρ€ΠΆΠ°Π²Ρ‡ΠΈΠ½Ρ‹. ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ свСТиС ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠ΅.

Π‘Π΅Π· стСрилизации ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ простоит Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ нСсколько Π΄Π½Π΅ΠΉ, послС ΠΎΠ½ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ Ρ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ свои ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства.

Π—Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π‘ΠΎΠΊ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· соковыТималку, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях, – ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ добавляСт Π² состав ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΡƒ, ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°ΡŽΡ‰ΡƒΡŽ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΡ‚ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π½Π΅ΡΡ‚ΠΈΡΡŒ ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°ΠΌ приготовлСния ΠΈ хранСния, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠΎΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ противопоказания ΠΏΠΎ ΡΠΎΡΡ‚ΠΎΡΠ½ΠΈΡŽ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π½Π°Π²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ сСбС, ΠΈ риск Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠΈ Ρƒ Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ младшСго возраста.

Для диСтичСского питания Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ° ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ большС, Ρ‡Π΅ΠΌ яблоко. Π’Π΅Π΄ΡŒ Ссли яблоки Π²ΠΎΠ·Π±ΡƒΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚, Ρ‚ΠΎ послС употрСблСния Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ этого Π½Π΅ происходит. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π½Π° вкус Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ° слащС, Ρ‡Π΅ΠΌ яблоко, ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ этом, ΠΎΠ½Π° содСрТит Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ мСньшС сахара. Всё это ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ°, ΠΈ сок ΠΈΠ· Π½Π΅Ρ‘ прСкрасно ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для дСтского питания, для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ сидит Π½Π° Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅, ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅Ρ‚ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ.

БущСствуСт мноТСство сортов Π³Ρ€ΡƒΡˆ, ΠΈ сок Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· любого сорта. Они всС ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎ сочныС, хотя ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ вкусом. ΠŸΡ€Π΅ΠΊΡ€Π°ΡΠ½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈ вкус ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ-Π΄ΠΈΡ‡ΠΊΠΈ, Π½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… сок ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ слоТно. Они слишком Ρ‚Π²Ρ‘Ρ€Π΄Ρ‹Π΅, ΠΈ сока Π² Π½ΠΈΡ… ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ°Π»ΠΎ. Однако, Ссли Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ нСсколько Π³Ρ€ΡƒΡˆ-Π΄ΠΈΡ‡Π΅ΠΊ ΠΊ ΠΎΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ сортам, Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ сок Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. НуТно Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ сок Π²Π°ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ – с ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒΡŽ, ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π·.

Π‘ΠΎΠΊ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π±Π΅Π· мякоти

Π’Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ сСмСнныС ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ соковыТималки Π²Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… сок.

Если соковыТималки Π½Π΅Ρ‚, Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ очиститС Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€Π»ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΎΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ сок.

Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΆΠΌΡ‹Ρ… Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΆΠ΅ ΠΎΠ±ΡŠΡ‘ΠΌΠ΅, сколько ΠΆΠΌΡ‹Ρ…Π°.

Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΆΠΌΡ‹Ρ…Ρƒ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΈ снова, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ сок.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ сок со Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар, ΠΈΠ· расчёта:

Π½Π° 1 Π» сока – 300 Π³Ρ€ сахара.

ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сок Π½Π° огонь, ΠΈ кипятитС сок ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. НС Π±Π΅ΡΠΏΠΎΠΊΠΎΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ, Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ° прСкрасно пСрСносит Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ, ΠΈ сохранит свои ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства, Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ кипячСнии. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ сок ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π² Ρ‚Ρ‘ΠΌΠ½ΠΎΠΌ, ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС, Π½ΠΎ Π½Π΅ дольшС 12 мСсяцСв.

Π Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сок Π² ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΈ, ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π“Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ сок с ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒΡŽ

  • Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ 1 ΠΊΠ³;
  • сахар 500 Π³Ρ€;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° 1 Π».

ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ , ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈ слоТитС ΠΈΡ… Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ сахаром, ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ часа.

Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сок Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ. ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ 7-10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π΄ΠΎ мягкости.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ массу Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ΅ сито. Если ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ сок слишком густой, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Ρ‘ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

Π‘Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сок Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎ кипСния, ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сок ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ.

Π‘ΠΎΠΊ с ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒΡŽ хранится Π½ΠΈΡ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ…ΡƒΠΆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ, Π½ΠΎ являСтся Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ.

Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ сок, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ прСсса:

ΠšΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ сок Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях! По этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ совсСм просто Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ! Если Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ соковыТималка, Ρ‚ΠΎ это получится Ρƒ вас молниСносно! И ΠΊΠ°ΠΊ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ приятно всСм домашним Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ вкусным, сладким, Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΌ соком!

  1. Главная
  2. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹
  3. ΠšΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°
  4. Π‘ΠΎΠΊ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΈΠ· соковыТималки

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

Π‘ΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Ρ‹ Π² ΠšΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ КнигС ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ зарСгистрированныС ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ.
ΠŸΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉΡΡ‚Π°, Π²ΠΎΠΉΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°Ρ€Π΅Π³ΠΈΡΡ‚Ρ€ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ

ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π° 4 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ – количСство ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² для Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹Ρ… Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ подсчитано автоматичСски!’>

ВсСго:

ВСс состава:100 Π³Ρ€
ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ
состава:
44 ΠΊΠΊΠ°Π»
Π‘Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²:0 Π³Ρ€
Π–ΠΈΡ€ΠΎΠ²:0 Π³Ρ€
Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ²:11 Π³Ρ€
Π‘/Π–/Π£:0 / 0 / 100
Н 100 / Π‘ 0 / Π’ 0

ВрСмя приготовлСния: 1 Ρ‡

ПошаговоС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π¨Π°Π³ 1:

Π‘ΠΎΡ€Ρ‚ Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΉ ΠΈ сочный. МоСм Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ Π²Ρ‹Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ.

Π¨Π°Π³ 2:

Чистим ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΎΡ‚ сСрдцСвины ΠΈ хвостиков, ΠΈ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… испорчСнных мСст, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, чСрвивостСй, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π² Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ части.

Π¨Π°Π³ 3:

Π‘ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ кусочки Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π² соковыТималку ΠΈ Π΄Π°Π²ΠΈΠΌ сок.

Π¨Π°Π³ 4:

ΠžΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ сок ΠΈΠ· всСх Π³Ρ€ΡƒΡˆ.

Π¨Π°Π³ 5:

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ситСчко вСсь сок.

Π¨Π°Π³ 6:

Из ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° Π³Ρ€ΡƒΡˆ Ρƒ мСня ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΏΠΎΠ» Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока Π±Π΅Π· мякоти.

Π¨Π°Π³ 7:

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ сок Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, добавляСм Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сахара, хотя Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ сок ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сладкий сам ΠΏΠΎ сСбС ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π±Π΅Π· кислинки. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ сахар. ΠšΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΠΌ сок ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 10-15. ВсС врСмя Π½Π°Π΄ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π° ΠΏΠ΅Π½ΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ “ΡƒΠ±Π΅ΠΆΠ°Π»Π°” ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π΅Π΅ ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ.Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°ΠΌ ΠΏΠΎ стСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ стСрилизованными ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ оставляСм ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, ΡƒΠΊΡƒΡ‚Π°Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ одСялом.

Π’Π°ΠΌ Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π°Π΄ΠΎ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сок ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ. Π’Π΅Π΄ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ сладкий Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ сок ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ€Ρƒ ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ ΠΎ Π»Π΅Ρ‚Π΅. Π‘Π½Π°Π±Π΄ΠΈΡ‚ вас Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ энСргиСй. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ сок для Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ, вСдь Ρ‚Π°ΠΌ содСрТится ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„ΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ кислоты. Π’Π°ΠΊ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π² Π°ΠΏΡ‚Π΅ΠΊΠ΅, Ссли ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ°ΡΡ‚ΠΈΡΡŒ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ домашним Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΌ соком с Π»Π΅Ρ‚Π°.
Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ сок ΠΏΡ€ΠΈ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ достаточно ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ. Но Ссли Π²Ρ‹ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ сладСнькоС, Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Ρ‹ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ, вСдь Π² Π½Π΅ΠΌ Π½Π΅Ρ‚ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ кислоты ΠΊΠ°ΠΊ Π² яблочном, ΠΎΠ½ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ мягкий ΠΈ сладкий Π½Π° вкус. ДСтям ΡƒΠΆ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ понравится.
Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ сок Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½, Ссли Ρƒ вас ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅. Он ускорит ваш ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌ. Π•Ρ‰Π΅ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ этого Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° повысит ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ повлияСт Π½Π° сСрдСчно-ΡΠΎΡΡƒΠ΄ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ систСму.
НС ΠΏΠΎΠΆΠ°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ своСго Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Ссли ΡƒΠ²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Π΅, Π΄Π°ΠΆΠ΅ пускай Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ спСлыС Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ, ΠΎΠ½ΠΈ всС Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ сладкими, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΈ сдСлайтС сок.

польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈ Π±Π΅Π·, с яблоками, с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ.

Π‘ΠΎΠΊ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· соковыТималку ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Π° Π½Π° Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ягод, ΠΌΠ΅Π΄Π°. Напиток ΠΈΠ· этого ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π° ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ свойствами ΠΈ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ вкусовыми качСствами.

Польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ сока

Π‘Π²Π΅ΠΆΠ΅Π²Ρ‹ΠΆΠ°Ρ‚Ρ‹Π΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ, ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях, ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ Π² сСбС большС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ. Польза Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ сока Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½Π° Π² Π΅Π³ΠΎ составС:

  • Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ А, Π•, Π , Π’;
  • микроэлСмСнты: ΠΉΠΎΠ΄, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, фосфор, ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ;
  • Π±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠ½.

ΠšΠ°Π»ΠΈΠΉΠ½Ρ‹Π΅ соли Π² Π΅Π³ΠΎ составС ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ для лСчСния ΠΌΠΎΡ‡Π΅ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ. Арбутин ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π³ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ срСдством. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»ΡΡŽΡ‰Π΅Π΅ срСдство.

Калий, ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’ ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»ΡΡŽΡ‚ сСрдСчно-ΡΠΎΡΡƒΠ΄ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΈ Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΡƒΡŽ систСму. Π“Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ сок с ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠΌ пСрСнапряТСнии, стрСссах, болСзнях сСрдца.

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ А ΠΈ Π• ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚ΠΊΠ°Π½Π΅ΠΉ, ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ состояния ΠΊΠΎΠΆΠΈ. Π’Ρ‹ΠΏΠΈΡ‚Ρ‹ΠΉ Π½Π°Ρ‚ΠΎΡ‰Π°ΠΊ стакан сока Π½Π°Π»Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π°. ΠžΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ влияниС Π½Π° кровСносноС Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅.

Π“Ρ€ΡƒΡˆΠ° Π½Π΅ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΡŽ, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΡƒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° практичСски Π½Π΅Ρ‚, Ρ€Π°Π·Π²Π΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎ хроничСскиС Π·Π°ΠΏΠΎΡ€Ρ‹. МалСньким дСтям ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, Π½ΠΎ с ΠΎΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ.

Π‘Π»Π°Π±ΠΈΡ‚ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ сок, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚, Ссли ΠΎΠ½ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠ·Π΄Π½ΠΈΡ… сортов ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°. Π”ΡƒΠ±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства ΠΈ Π°Ρ€Π±ΡƒΡ‚ΠΈΠ½ Π² составС ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΡŽ стула, поэтому ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡΡ… пищСварСния сок ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Π² качСствС Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ ΠΊ лСкарству.

Π‘Ρ‹Π»ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ случаи, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ сок послаблял стул. Π­Ρ‚ΠΎ происходит, Ссли ΠΎΠ½ Π²Ρ‹ΠΆΠ°Ρ‚ ΠΈΠ· Ρ€Π°Π½Π½ΠΈΡ… Π³Ρ€ΡƒΡˆ – Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ мягких ΠΈ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠΊΠΈΡ… Π½Π° вкус. Из Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ дСтскоС ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ сок Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ большС сока, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ срСднСй мягкости с Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π΅ΠΉ. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ 2 ΠΊΠ³ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ Π½Π° 1 Π» Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°. Π›Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ сорт Π‘Π΅Ρ€Π΅ Π–ΠΈΡ„Ρ„Π°Ρ€ ΠΈΠ»ΠΈ ЖСлтая лСтняя, Π° Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ БСвСрянка.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚! ΠšΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Π½Ρ‹Π΅ сорта Π΄Π°ΡŽΡ‚ большС сока, Ρ‡Π΅ΠΌ дикорастущиС.

Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ пСрСспСлым, Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π³Π½ΠΈΠ»Ρ‹ΠΌ. Π’ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ случаС Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ скоро испортится. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΅Π³ΠΎ вкус Π±Ρ‹Π» насыщСннСС, стоит Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π²Π° Π²ΠΈΠ΄Π° сортов: кислый ΠΈ сладкий, ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ.

БмСсь с яблоками ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π»Π΅Π²Π°Π΅Ρ‚ срок хранСния Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ сока. Π‘Π΅Π· стСрилизации ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ большС Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… Π΄Π½Π΅ΠΉ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ польза Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ потСряна.

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ сока Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· соковыТималку

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ сок ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠ² ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² соковыТималкС. Для этого понадобится:

  • Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ – 3 ΠΊΠ³;
  • сахар – 1 ΠΊΠ³.

Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ присутствуСт сахар, сорта Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ кислыС. Бпособ приготовлСния:

  1. ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΎΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ сСрдцСвины. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ дольками.
  2. Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π°ΠΏΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сок ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΌΠ°Ρ€Π»ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ сита, Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅, постСпСнно засыпая ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ сахар для Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π³ΠΎ растворСния.
  3. Π’ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹Π΅ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ.

Π’ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ сок Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ консСрванты, поэтому Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π΅Π³ΠΎ стоит ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ°ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

Π“Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ сок Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· соковыТималку Π±Π΅Π· стСрилизации

ΠžΡ‚ΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ стСрилизации Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ сокращаСт срок хранСния сока, поэтому Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΡΡ‚ΠΈ всС шаги приготовлСния.

ΠŸΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡΡ:

  • Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ – 4 ΠΊΠ³;
  • сахар – 1,5 ΠΊΠ³.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

  1. Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² идСальном состоянии: ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠ΅, свСТиС ΠΈ чистыС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ дольшС. ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹, сСмСнной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠΈ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ нСбольшими кусочками.
  2. Π’Ρ‹ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ дольки Π² соковыТималкС, ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ΅ растворСниС сахара. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ простСрилизованы ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ с соком Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹. Π Π°Π·Π»ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ ставят Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто.

Бпустя ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ нСдСль Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ. Напиток Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ нСсколько мСсяцСв.

Π‘ΠΎΠΊ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ со стСрилизациСй

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ сок Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π½Π΅Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ, Π½ΠΎ это Π² Ρ€Π°Π·Ρ‹ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ срок Π΅Π³ΠΎ хранСния.

НСобходимыС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

  • Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ° кислых сортов – 3 ΠΊΠ³;
  • сахар – 1,5 ΠΊΠ³.

ПошаговоС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ сСмСчСк, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° дольки.
  2. Π’Ρ‹ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ сок Π² соковыТималкС, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. Напиток Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ сахар, ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ растворСния, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ.
  3. НСзакатанныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅ Π½Π°Π΄ кипящСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 15 ΠΌΠΈΠ½. Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ.

ПослС Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ мСсто.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ сока с ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π“Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ сок с ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒΡŽ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях готовят ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ соковыТималки. Для Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° понадобится:

  • Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ° сладкая – 4 ΠΊΠ³;
  • сахар – 1 ΠΊΠ³.

Бпособ приготовлСния:

  1. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, Π²Ρ‹ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π° соковыТималкС, Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.
  2. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито, ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΌΡΡ соком.
  3. Напиток Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ с сахаром ΠΈ довСсти Π΄ΠΎ кипСния, помСшивая.
  4. Π•Ρ‰Π΅ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ сок ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ. ПослС ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ мСсто.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ! ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Π² Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ΅ сдСлаСт Π΅Π³ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅, вСдь Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° сохранится ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ°, ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°ΡŽΡ‰Π°Ρ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ содСрТащая Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΡŽ микроэлСмСнтов.

Π‘ΠΎΠΊ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ с ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку

ΠœΡΡΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΊΠ° упростит ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ сока ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ с ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒΡŽ, Π½ΠΎ для этого способа понадобится большСС количСство Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².

НСобходимыС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

  • Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ° сладкая – 5 ΠΊΠ³;
  • сахар – 1 ΠΊΠ³.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

  1. ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сСмСна ΠΈ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  2. Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку с ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ насадкой. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито.
  3. ΠΠ°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ сок Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅, добавляя сахар, довСсти Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ сразу ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ с огня, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ испарСниС Тидкости. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π² ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ сахар ΠΈΠ· Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° вовсС ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ.

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ сок Π±Π΅Π· мякоти

Для Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π° приготовлСния Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ сочныС сорта с Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€ΠΎΠΉ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠœΠ°Ρ€ΠΈΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΠΎΡΠ±Ρ€ΡŒΡΠΊΠ°Ρ. Для сока понадобится:

  • Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ° – 4 ΠΊΠ³;
  • сахар – 1 ΠΊΠ³.

Бпособ приготовлСния:

  1. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ сСмян. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ дольками.
  2. ΠŸΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π°ΠΏΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ смСсь ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ Π² ΠΌΠ°Ρ€Π»Π΅ ΠΆΠΌΡ‹Ρ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ, выдавливая послСдниС ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°. ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ послС Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ – Π² Π½Π΅ΠΉ ΠΎΡΡ‚Π°Π»Π°ΡΡŒ полСзная ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ°.
  3. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, довСсти Π΄ΠΎ кипСния, Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахар, постоянно ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.
  4. Напиток ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² стСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ.

ПослС истСчСния Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ пСрСнСсти Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто.

Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ сок Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ популярна яблочно-Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Π°Ρ вариация сока. Π•Π³ΠΎ готовят Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· соковыТималку, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ схоТС с классичСским Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ.

  • кислый сорт яблок – 2 ΠΊΠ³;
  • сладкий сорт Π³Ρ€ΡƒΡˆ – 2 ΠΊΠ³;
  • сахар – 1,5 ΠΊΠ³.

Бпособ приготовлСния:

  1. ΠœΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΎΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ сСмСнных ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠΊ, ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ дольками.
  2. ΠšΡƒΡΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² соковыТималкС, ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ.
  3. Π–ΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, постСпСнно ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ сахар. Π’Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ огонь сразу послС закипания.
  4. Π‘ΠΎΠΊ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ стСрилизованным.

Для консСрвации ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ пастСризации: Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ… ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄ΡΠ½ΡƒΡŽ баню Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π»Π΅Π²Π°Π΅Ρ‚ срок годности ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΈ сохраняСт Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ вСщСства, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ‚Π΅Ρ€ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ кипячСнии.

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ сок ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ

Польза Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° портится Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ сахара. Однако Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ Π±Π΅Π· ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΠΈ вкусовых качСств, Ρ‚Π°ΠΊ сок ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ. Для Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° понадобится:

  • кислый сорт Π³Ρ€ΡƒΡˆ – 4 ΠΊΠ³;
  • ΠΌΠ΅Π΄ – 400 Π³.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

  1. ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹, ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΉ, сСмян. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ дольками.
  2. ΠŸΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· соковыТималку, ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ.
  3. МСд Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ. ПослС растворСния ΠΌΠ΅Π΄Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, ΠΏΠ°ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚,

МСд нСльзя Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, поэтому пастСризация Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠΉ. ΠžΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠ΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π» ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²ΠΊΡƒ.

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ сока Π±Π΅Π· сахара Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

ΠžΡ‚ΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ сахара Π² сокС сокращаСт Π΅Π³ΠΎ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ хранСния Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ яблочно-Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΈΠ· соковыТималки – смСсь ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π»ΠΈΡ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅. Для Π½Π΅Π³ΠΎ понадобится:

  • сладкий сорт яблок – 3 ΠΊΠ³;
  • сладкий сорт Π³Ρ€ΡƒΡˆ – 2 ΠΊΠ³.

Бпособ приготовлСния:

  1. ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ сСмСчСк. ΠŸΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  2. Π’Ρ‹ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· соковыТималку, ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ.
  3. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ сахара Π½Π΅Ρ‚, стоит ΡƒΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ стСрилизации. Π‘ΠΎΠΊ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² чистыС ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ! Π“Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΠΎ-яблочный сок Π±Π΅Π· сахара хранится Π½Π΅Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ, поэтому Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, Π΅Π³ΠΎ стоит Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² соковыТималкС Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ осСни ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠ·Π΄Π½ΠΈΡ… сортов.

Как Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ сок с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислотой

Лимонная кислота Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ вкус ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π»Π΅Π²Π°Π΅Ρ‚ срок Π΅Π³ΠΎ хранСния, прСпятствуя Ρ€Π°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡŽ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ.

ΠŸΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡΡ:

  • сладкиС Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ – 4 ΠΊΠ³;
  • лимонная кислота – ΠΏΠΎ вкусу.

Бпособ приготовлСния:

  1. ЧистыС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΎΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ сСмСнной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ нСбольшими кусочками.
  2. Π’Ρ‹ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² соковыТималкС, ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ.
  3. ΠŸΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, послС закипания Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ кислоту – ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ 1 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ. Π Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ стСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ.

ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ лимонная кислота, сахар ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ, Π½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ сорт ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ слащС. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π»ΠΈΡ‚ срок годности ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ сока ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ рябины Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

БмСсь этих ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΈ интСрСсный вкус, польза Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° удваиваСтся с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ рябины. Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Π° Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ присутствуСт для насыщСнности Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ° – 3 ΠΊΠ³;
  • рябина чСрноплодная – 2 ΠΊΠ³;
  • свСкла – 300 Π³;
  • сахар – 0,5 ΠΊΠ³.

Бпособ приготовлСния:

  1. Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Ρƒ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹. ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ нСбольшими кусочками, Π° свСклу – ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°.
  2. ВсС ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· соковыТималку, ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Π½Π° ситС.
  3. ΠΠ°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅, добавляя ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ сахар. Π Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ стСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ.

Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π΅ ΠΈ нСдосягаСмости прямых солнСчных Π»ΡƒΡ‡Π΅ΠΉ Π½Π΅ большС ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠ³ΠΎΠ΄Π°.

ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° хранСния

ΠŸΠ°ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π² ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ… хранится ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ всСго – Π² ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π»Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Π³ΠΎΠ΄Π°. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ сахара ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π»Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ срок Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ мСсяцСв.

Π‘ΠΎΠΊ Π±Π΅Π· сахара ΠΈ кислоты ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² мСстС, ΡƒΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΎΡ‚ прямых солнСчных Π»ΡƒΡ‡Π΅ΠΉ, ΠΏΠΎΠ»Π³ΠΎΠ΄Π°. БмСсь с яблоками хранится ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΆΠ΅.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ стоит ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ стСрилизации Ρ‚Π°Ρ€Ρ‹, цСлости ΠΈ чистоты ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ – ΠΎΠ½ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ, Π±Π΅Π· сколов ΠΈ Ρ€ΠΆΠ°Π²Ρ‡ΠΈΠ½Ρ‹. ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ свСТиС ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠ΅.

Π‘Π΅Π· стСрилизации ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ простоит Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ нСсколько Π΄Π½Π΅ΠΉ, послС ΠΎΠ½ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ Ρ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ свои ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства.

Π—Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π‘ΠΎΠΊ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· соковыТималку, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях, β€” ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ добавляСт Π² состав ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΡƒ, ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°ΡŽΡ‰ΡƒΡŽ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΡ‚ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π½Π΅ΡΡ‚ΠΈΡΡŒ ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°ΠΌ приготовлСния ΠΈ хранСния, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠΎΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ противопоказания ΠΏΠΎ ΡΠΎΡΡ‚ΠΎΡΠ½ΠΈΡŽ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π½Π°Π²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ сСбС, ΠΈ риск Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠΈ Ρƒ Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ младшСго возраста.

Π‘ΠΎΠΊ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: простыС ΠΈ вкусныС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹. Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π² собствСнном соку Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ

Title: Π“Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ сок Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях: Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· соковыТималку, Π² соковаркС, Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку, ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ
Description: Π“Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ сок: самыС популярныС способы Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π’ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ собраны Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ сока, сдСланного Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях.

Бостав ΠΈ польза

Π“Ρ€ΡƒΡˆΠ° – извСстный всСм с самого дСтства ΠΏΠ»ΠΎΠ΄, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ находится ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹, ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½Π°, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ. Он содСрТит большоС количСство аскорбиновой, яблочной ΠΈ Ρ„ΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ кислоты, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π»ΡŒΠ²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ долю сахарозы ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹. Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΈ, ΠΎΠ½ разгоняСт ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½ вСщСств.

Π“Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ сок выполняСт Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π°Π½Ρ‚ΠΈΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠ°, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ свойствами. Π•Π³ΠΎ Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π°Π²ΠΊΠ°Ρ… ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ², поэтому Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ самому. БущСствуСт Π΄Π²Π° способа: с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ мясорубки ΠΈΠ»ΠΈ соковыТималки. Π’ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ вся доля ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ находятся Π² сыром ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅. Но Π² чистом Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΠΎΠΌ сокС ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ часто Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ, поэтому Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ с ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΠΌΠΈ Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€Π°ΠΌΠΈ.

БпСциалисты Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ источником ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ½, растворяСмых Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅. ΠΠ°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сок Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ Π½Π° ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏ;
  • мСдь;
  • ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ;
  • фолиСвая кислота, которая особСнно ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ бСрСмСнности;
  • Π½ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠ½;
  • фосфор;
  • Ρ„Π»Π°Π²ΠΎΠ½ΠΎΠΈΠ΄Ρ‹;
  • антиоксидантныС ΠΈ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ соСдинСния;
  • кислоты органичСского Ρ‚ΠΈΠΏΠ°;
  • Π΄ΡƒΠ±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства;
  • ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ сахара, быстроусвояСмыС ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ.

Π’ нСбольшом объСмС ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ΡΡ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ элСмСнты: Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΠΉ, сСра, ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ, Ρ…Π»ΠΎΡ€ ΠΈ Ρ‚. Π΄. Π—Π° счСт содСрТания Π² составС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π‘, ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° укрСпляСт ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½Π½ΡƒΡŽ систСму, защищая ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΎΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ ΠΈ вирусов. НСсмотря Π½Π° Ρ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ этого элСмСнта ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ уступаСт цитрусовым Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°ΠΌ, ΠΏΡ€ΠΈ рСгулярном Π΅Π³ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ наглядного Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π°.

Π’ стаканС свСТСвыТатого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° содСрТится 12,4 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° аскорбиновой кислоты. Π”Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ Π² Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π° ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ количСство этого ΠΆΠ΅ элСмСнта Π² ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π΅ срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°.

Π‘ΠΎΠΊ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ воздСйствиС Π½Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ:

  • ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ° Π·Π°ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ²;
  • ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… процСссов;
  • ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠ²ΠΎΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ эффСкт;
  • Π½Π°Π»Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π° вСщСств;
  • ΠΈΠ·Π±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ Π»ΠΈΡˆΠ½ΠΈΡ… ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²;
  • сниТСниС отСчности;
  • нормализация Π°Ρ€Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ давлСния;
  • ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ° появлСния ΠΈ развития ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ.

НалаТиваниС пищСварСния происходит Π·Π° счСт Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ содСрТания ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ½ Π² составС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ². ВсСго Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ стаканС содСрТится ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 18% ΠΎΡ‚ суточной Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π½ΠΈΠΈ Π² ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊ элСмСнты Π°Π±ΡΠΎΡ€Π±ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Π΅ вСщСства ΠΈ послС этого эффСктивно выводят ΠΈΡ… ΠΈΠ· Ρ‚Π΅Π»Π°. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² процСссС происходит стимуляция Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ для быстрой ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ. ВсС пСрСчислСнныС ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ качСства относятся ΠΊ соку, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΈΠ· Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Π³Ρ€ΡƒΡˆ, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС ΠΈ Π΄ΠΈΡ‡ΠΊΠΈ.

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ сока

Польза Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ сока обусловлСна Π΅Π³ΠΎ составом. Π’ Π½Π΅ΠΌ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ А, Π Π , Π•, Π‘, Н, Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’, Π±Π΅Ρ‚Π°-ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½. Из микроэлСмСнтов высоко содСрТаниС калия ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ, Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΠΉ, фосфор, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ, Ρ†ΠΈΠ½ΠΊ, ΠΉΠΎΠ΄, ΠΌΠΎΠ»ΠΈΠ±Π΄Π΅Π½, ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ½ΠΈΠΉ, ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Π½Π΅Ρ†, никСль, ΠΊΠΎΠ±Π°Π»ΡŒΡ‚, Π±ΠΎΡ€, Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠ΄ΠΈΠΉ, Π²Π°Π½Π°Π΄ΠΈΠΉ, Ρ…Π»ΠΎΡ€, сСра, Ρ„Ρ‚ΠΎΡ€. Π“Ρ€ΡƒΡˆΠ° содСрТит антиоксиданты, Ρ„Π»Π°Π²ΠΎΠ½ΠΎΠΈΠ΄Ρ‹, Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρƒ, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρƒ, ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹, сорбит, Π΄ΡƒΠ±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства, ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΡƒ. Однако количСство ΠΈ ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ пСрСчислСнных вСщСств Π² сокС Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π°Π²ΠΈΡΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ сорта ΠΈ качСства исходного ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ, способа получСния Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° ΠΈ условий Π΅Π³ΠΎ хранСния. БрСдняя ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ 100 Π³ сока ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ β€” 45.5 ΠΊΠΊΠ°Π».

Π“Ρ€ΡƒΡˆΠ° Π³ΠΈΠΏΠΎΠ°Π»Π»Π΅Ρ€Π³Π΅Π½Π½Π°, сок ΠΈΠ· Π½Π΅Π΅ ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»ΡΡŽΡ‰Π΅Π΅ дСйствиС, ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ настроСниС, способствуСт Π²Ρ‹Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΡŽ токсинов ΠΈ тяТСлых ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»ΠΎΠ². ПолСзСн ΠΎΠ½ ΠΈ для сСрдСчно-сосудистой систСмы, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π² ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠΈ стСнок сосудов, сниТСнии холСстСрина, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π² диСтичСском ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π΅ ΠΈ излишнСм вСсС. Π‘ΠΎΠΊ ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π½ΠΎΠ΅ влияниС Π½Π° ΠΊΠΎΡΡ‚Π½ΡƒΡŽ систСму, ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅, состояниС ΠΊΠΎΠΆΠΈ ΠΈ волос. Он ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ Π°Π½Ρ‚ΠΈΠ±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ, антисСптичСскими ΠΈ ΠΎΠ±Π΅Π·Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ свойствами.

А Π²ΠΎΡ‚ дСйствиС Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ сока ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΏΠΎΡ€Π°Ρ… Π½Π΅ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π½ΠΎ. Мягким ΡΠ»Π°Π±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ эффСктом ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ сок ΠΈΠ· Ρ€Π°Π½Π½ΠΈΡ… сортов Π³Ρ€ΡƒΡˆ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΌΠ°Π»ΠΎ Π΄ΡƒΠ±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств. ПоздниС ΠΆΠ΅ сорта Π³Ρ€ΡƒΡˆ с Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒΡŽ, вяТущим вкусом содСрТат большоС количСство Π΄ΡƒΠ±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств, ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Ρ‚ΡŒ крСпящими свойствами. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΆΠ΅ эффСктом Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Ρ‚ΡŒ сок ΠΈΠ· ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π½Π° Π£Ρ€Π°Π»Π΅, Π² Π‘ΠΈΠ±ΠΈΡ€ΠΈ ΠΈ Π½Π° Π”Π°Π»ΡŒΠ½Π΅ΠΌ ВостокС, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π² Π½ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΎ количСство Π°Ρ€Π±ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Π°.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ сок с пользой, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ, соблюдая ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ. НС слСдуСт ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ хроничСских Π·Π°ΠΏΠΎΡ€Π°Ρ… ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… болСзнях ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π°.

Π“Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ сок для Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ: ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½?

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ являСтся Π³ΠΈΠΏΠΎΠ°Π»Π»Π΅Ρ€Π³Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ, поэтому Π΅Π³ΠΎ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ кормящим ΠΌΠ°ΠΌΠ°ΠΌ. БСзусловно, Π½ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΄Ρ‘Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ дСтям Π΄ΠΎ 3-6 мСсяцСв, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π΅Π³ΠΎ смСсСй, Π½Π΅ рСкомСндуСтся Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Вопрос ввСдСния Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Ρ€Π΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с ΠΏΠ΅Π΄ΠΈΠ°Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ.

ПолСзСн Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ сок дСтям ΠΈ взрослым, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰ΠΈΠΌ ΠΈ кормящим ΠΌΠ°ΠΌΠ°ΠΌ. БчитаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΈΡ‡ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ возрастС, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ Π½Π΅ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΡŽ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π° сформированного ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π°. Π₯отя, возрастныС ограничСния всС ΠΆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ – нСльзя Π΅Π³ΠΎ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΡƒ.

МоТно Π»ΠΈ 3-мСсячному Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ сок, Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌ количСствС? Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ вопрос ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ часто Π·Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Π΅ ΠΌΠ°ΠΌΡ‹ ΠΏΠ΅Π΄ΠΈΠ°Ρ‚Ρ€Π°ΠΌ. Π˜Ρ… сомнСния Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ ΠΎΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π°Π½Ρ‹. Если Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅ соки Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π»ΠΈ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ нСсколько капСль Π² мСсячном возрастС, Ρ‚ΠΎ сСйчас рСкомСндуСтся Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠ³ΠΎΠ΄Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ° ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ.

Π‘Ρ€ΠΎΠΊΠΈ ввСдСния ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ, ΠΏΠΎ сути, ΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ соки, зависят ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π½Π° Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ искусствСнном вскармливании находится Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΎΠΊ. Π“Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ сок ΠΏΡ€ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠΌ вскармливании ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ² Ρƒ ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ°. Но Ссли ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Ρƒ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈ Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Π΅Ρ‚, Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всС-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΡΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ ввСдСния ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ°. ДСтям, ΠΏΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΡΡ смСсями, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ поступлСниС Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ источником ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ сок ΠΈΠ· яблок ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆ.

Π’ случаС ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ΠΉ нСобходимости ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сока ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΡƒ ΠΈ Π² возрастС 3 мСсяцСв, Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ освСтлСнного ΠΈ Π±Π΅Π· сахара, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ послС нСбольшой тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Β«ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΠ΅Β» Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ ΡƒΡΠ²ΠΎΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΈ Π½Π΅ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠΈΠ»ΠΎ слизистый баланс Π–ΠšΠ’. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ сок Π² 4 мСсяца. Но ΠΈ Π² этом случаС стоит ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ соком Π±Π΅Π· мякоти. ΠΠ°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ сок Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΈΡ‡ΠΊΡƒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ с 3-5 капСль, постСпСнно доводя Π΅Π³ΠΎ количСство Π΄ΠΎ возрастной Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹.

Когда ΠΌΠ°Π»Ρ‹Ρˆ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹ΠΊΠ½Π΅Ρ‚ ΠΊ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρƒ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΠΈΡŽ Π² Π½Π΅ΠΌ соков, Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ сок Π² 5 мСсяцСв ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΆΠ΅ с ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒΡŽ. ПозТС ΡƒΠΆΠ΅ допускаСтся Π΅Π³ΠΎ сочСтаниС с Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ дСтскому ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ принСсСт Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ сок с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌ.

НаличиС Ρ„ΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ кислоты ΠΈ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ сок ΠΏΡ€ΠΈ бСрСмСнности. Π­Ρ‚ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ для развития Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠΉ систСмы Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ° ΠΈ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ протСкания ΠΊΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Π²ΠΎΡ€Π½Ρ‹Ρ… Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΉ. ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ ΠΈ ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ, входящиС Π² состав сока, Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ для ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… судорог Ρƒ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ….

Π“Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ сок слабит ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚?

БпСциалисты ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ дСйствиС Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΏΠΎΡ€Π°Ρ… Π½Π΅ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π½ΠΎ. БчитаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ сок, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· Ρ€Π°Π½Π½ΠΈΡ… сортов этих Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ ΡΠ»Π°Π±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ эффСкт. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Π΄ΡƒΠ±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств. Π‘ΠΎΠΊ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠ·Π΄Π½ΠΈΡ… ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ², для ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Π° плотная ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΈ твСрдая ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π°, ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π² составС Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ большСС число Π΄ΡƒΠ±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств, Π·Π° счСт Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ крСпящими свойствами.

Π”ΠΎ сих ΠΏΠΎΡ€ часты дискуссии ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅ воздСйствиС ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ сок Π½Π° стул. ΠšΡ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ сок – ΡΠ»Π°Π±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ дСйствуСт Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ эффСктивно, Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ лСкарствСнныС ΠΏΡ€Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ этом отличаСтся довольно мягким дСйствиСм. Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΆΠ΅ Π² ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ привСсти ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ случаСв, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΡΡŠΠ΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ нСсколько Π³Ρ€ΡƒΡˆ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π»ΠΈ ΠΊ Π·Π°ΠΏΠΎΡ€Ρƒ.

Но самоС ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ всС ΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹. Π”Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ сок ΠΎΡ‚ Π·Π°ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ², Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ½ для этой Ρ†Π΅Π»ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚ ΠΈΠ· Ρ€Π°Π½Π½ΠΈΡ… сортов Π³Ρ€ΡƒΡˆ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм Π΄ΡƒΠ±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств. Π’ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°Ρ… ΠΏΠΎΠ·Π΄Π½ΠΈΡ… сортов Π΄ΡƒΠ±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Π° ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ Π·Π° Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ стула.

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… заболСваниях ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ сок

Π•Π³ΠΎ часто ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π² Π±ΠΎΡ€ΡŒΠ±Π΅ с Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ патологиями.

  1. Π£ людСй, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅ΡŽΡ‚ сСрдСчными ΠΈ сосудистыми патологиями, лСкарство способствуСт Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ сСрдцСбиСния ΠΈ давлСния ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ.
  2. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… заболСваниях Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ способствуСт ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ ритмичСских Π²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… сокращСний.
  3. ΠŸΡ€ΠΈ болСзнях ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΊ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ вытяТку ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ для Π±ΠΎΡ€ΡŒΠ±Ρ‹ с ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π²Ρ‹ΠΌΠΈ камнями. ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠ²ΠΎΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ свойства Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ цистита.
  4. Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π° способствуСт Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅ Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ΄ΠΊΠΈ. Π›Π΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ комплСксных ΠΌΠ΅Ρ€.
  5. ΠŸΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π²Ρ‹Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΈΠ· ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎΠ³ΠΎ холСстСрина, Π½Π΅ Π΄ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ отлоТСния холСстСриновых бляшСк ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡƒΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ атСросклСроза.
  6. Π“Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ содСрТит большоС количСство антиоксидантов. Π­Ρ‚ΠΎ способствуСт Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄Ρƒ токсинов ΠΈΠ· ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. ΠšΠ»ΠΈΠ½ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠ΅ исслСдования ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ рСгулярноС ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ антиоксидантов способствуСт Π±ΠΎΡ€ΡŒΠ±Π΅ со старСниСм.
  7. Π£ людСй, ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΎΡ‚ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ°, ΠΆΠ΅Π»Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ пузыря ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ†Π΅Π»Π΅Π±Π½ΠΎΠ΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ лСкарство способствуСт ΡƒΡΡ‚Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ Π±ΠΎΠ»Π΅ΠΉ, ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ самочувствия, избавлСнию ΠΎΡ‚ ΠΈΠ·ΠΆΠΎΠ³ΠΈ.
  8. Π£ΡΠΏΠΎΠΊΠ°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ свойства этого Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° пригодятся ΠΏΡ€ΠΈ дСпрСссии, страхС, Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠΌ срывС. Π£ΠΆΠ΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ послС ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ° этого Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ настроСниС, ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚Ρ€Π΅Π²ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.
  9. Благодаря ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ свойствам Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ ΠΏΡ€ΠΈ всСх болСзнях, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠΌ ΠΈ Π»ΠΈΡ…ΠΎΡ€Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ. Π˜ΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ влияниС Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ острого рСспираторного заболСвания.
  10. Π“Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ Ρ„Ρ€Π΅Ρˆ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ слабит, Π° поэтому Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ борСтся с Π·Π°ΠΏΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ. Π•Π³ΠΎ дСйствиС Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ мягкоС, Π½Π΅ΠΆΠ΅Π»ΠΈ Π°ΠΏΡ‚Π΅Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΠ².
  11. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ„Ρ€Π΅Ρˆ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΡƒΡŽ комплСксного лСчСния Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΡ… Π΄Ρ‹Ρ…Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΉ, ΡΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…ΡΡ кашлСм, ΠΎΡ‚Ρ…ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΊΡ€ΠΎΡ‚Ρ‹.
  12. ΠŸΡ€ΠΈ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… количСствах.
  13. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ сок рСкомСндуСтся ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ всСм людям, ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΎΡ€ΡƒΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ сниТаСт риск развития опасных Π΅Π΅ ослоТнСний – ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ Π³Π»Π°ΡƒΠΊΠΎΠΌΡ‹.

Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ кстати ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΡ…ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ΅. ΠŸΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Π΄ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΊΠ°Π½ΡƒΠ½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Π΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ возлияния. Достаточно Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚ΡŒ всСго ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ стакан Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°.

Π‘ΠΎΠΊ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ: Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π‘ΠΎΠΊ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ – польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ для Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. ΠŸΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ, Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Π΅ свойства ΠΏΡ€ΠΎΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² случаС Π½Π΅ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΅Π³ΠΎ потрСблСния. Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сок Π² профилактичСских цСлях Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π΅ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‚ΠΎΡ‰Π°ΠΊ, Π΅Π³ΠΎ нСльзя Π·Π°ΠΏΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ Π²Ρ‹Π»Π΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ заболСвания Π–ΠšΠ’ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь Π²Ρ‹ΠΏΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Ρ‚Ρ€ΠΈ стакана Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ сока Π½Π΅Π·Π°Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π΄ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ° ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ.

Для лСчСния цистита ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚Π° сок ΠΏΡŒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΏΠΎ 0,5 стакана Ρ‚Ρ€ΠΈΠΆΠ΄Ρ‹ Π² дСнь вмСстС со столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π΄Π°. ΠžΡ‚ Π»Π°Ρ€ΠΈΠ½Π³ΠΈΡ‚Π° ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ с Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠΌ ΠΈ голосовыми связками ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΈΠ· сока ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π°, Π½ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹ΠΉ.

ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹ΠΉ Π±Ρ€ΠΎΠ½Ρ…ΠΈΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π»Π΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ смСсью ΠΈΠ· стакана сока ΠΈ дСсСртной Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сиропа шиповника. ΠŸΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ лСкарство Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π΅ стакана Ρ‚Ρ€ΠΈ Ρ€Π°Π·Π° Π² дСнь. ΠŸΡ€ΠΈ сахарном Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π΅ свСТСвыТатый сок Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ дозируСтся ΠΏΠΎ 50-70 Π³ ΠΈ ΠΏΡŒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π·Π° полчаса Π΄ΠΎ Π΅Π΄Ρ‹. Π“Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ сок кормящСй ΠΌΠ°ΠΌΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π· опаски, Π½ΠΎ всС ΠΆΠ΅ стоит ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ€Π°Π·ΡƒΠΌΠ½Ρ‹Ρ… количСствах, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π²Ρ‹Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρƒ ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ° Π·Π°ΠΏΠΎΡ€ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΈΠ°Ρ€Π΅ΡŽ.

Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Ρ€Π΅Π΄ ΠΎΡ‚ употрСблСния Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°

Одна ΠΈΠ· распространСнных Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ встрСчаСтся ΠΏΡ€ΠΈ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ этого Ρ„Ρ€ΡΡˆΠ°, ΡΡ‹ΠΏΡŒ ΠΏΠΎ Ρ‚Π΅Π»Ρƒ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ аллСргия сопровоТдаСтся Π·ΡƒΠ΄ΠΎΠΌ, ΠΎΡ‚Π΅ΠΊΠΎΠΌ, покалываниями Π² Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… областях Ρ‚Π΅Π»Π°.

Если ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ этого сока Ρ‡Ρ€Π΅Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ процСссы оТирСния, Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π° вСщСств.

Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ сок слСдуСт с ΠΎΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. Π’ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ Π»Π°ΠΊΡ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ΄Ρƒ примСнСния Β«Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΠΊΠΈΒ» Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ с Π²Ρ€Π°Ρ‡ΠΎΠΌ.


  • Польза ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока ΠΈ Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ€Π΅Π΄ – 130 Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ описаниС ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ сок

  • Польза свСкольного сока ΠΈ Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ€Π΅Π΄ – ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, состав, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства ΠΈ особСнности примСнСния (115 Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ)

  • Польза яблочного сока: свойства, ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, состав ΠΈ ΠΎΠ±Π·ΠΎΡ€ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств (75 Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ)

ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ приготовлСния

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… микроэлСмСнтов содСрТится Π² свСТСм сокС ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ. Для этого трСбуСтся ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ соковыТималку.

Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΡ‚ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ грязи, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ части ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² соковыТималку. ПослС этого Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ считаСтся Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ. Π”ΠΎΠ»Π³ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ свСТСвыТатый ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π΅ рСкомСндуСтся, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ вСщСства быстро Ρ‚Π΅Ρ€ΡΡŽΡ‚ свои свойства.

Π’Ρ‹Π±ΠΎΡ€ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° основного ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусный ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ пСрСспСлыС, Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ€Ρ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹.

Вкусный Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… сортов, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ сСзоны – Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ, осСнью ΠΈΠ»ΠΈ Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ.

ПослС приобрСтСния основного ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π° Π·Π°Ρ‚ΡΠ³ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ сока Π½Π΅ стоит, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π½Π΅ пСрСспСли. Π’ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ случаС вкусовыС качСства ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° испортятся.

Как Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² соковаркС сок ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ

МногиС хозяйки ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сока ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ соковарку, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ этот ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€ ΠΎΠ±Π»Π΅Π³Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ, Π° сока Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ получаСтся большС, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ соковыТималки.

Π’Π°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΎΠ²:

  1. Π’ качСствС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… сортов. Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ, Π±Π΅Π· слСдов ΠΏΠΎΡ€Ρ‡ΠΈ, процСссов гниСния. Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΈΠ· Π½Π΅Π΄ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Ρ… ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² отличаСтся малСньким количСством сахара, ароматичСских ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². А ΠΏΡ€ΠΈ использовании ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΠΏΠ΅Π²ΡˆΠΈΡ… ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² сахар, кислоты Ρ€Π°ΡΠΏΠ°Π΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€ΡΡŽΡ‚ΡΡ биологичСски Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ вСщСства.
  2. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ с особой Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΡˆΡƒ ΠΏΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ. ПослС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π² процСссС Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ° прСвратится Π² ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈ Π·Π°Π±ΡŒΠ΅Ρ‚ отвСрстиС для стСкания сока.
  3. ΠŸΡ€ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ слСдуСт Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ посудой, сдСланной ΠΈΠ· эмали, стСкла Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΈΠ· Π½Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π²Π΅ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ стали.
  4. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ сок, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ, отличаСтся ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ.
  5. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ для консСрвации трСбуСтся Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ горячСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ с ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ содой ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ сок Π² соковаркС сохраняСт всС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства свСТих ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ вкусом.

ΠŸΡ€Π΅ΠΈΠΌΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²Π° приготовлСния сока ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π² соковаркС

Π‘ΠΎΠΊΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ° считаСтся ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ довольно нСслоТным ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€ΠΎΠΌ, ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ состоит Π² Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π΅ ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠΌ свСТих Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ сока ΠΏΠΎΠ΄ воздСйствиСм высокой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹.

ΠŸΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€ состоит ΠΈΠ· Смкости, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ для Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΉ ΠΏΠ°Ρ€ Π² процСссС нагрСвания, Ρ€Π΅Π·Π΅Ρ€Π²ΡƒΠ°Ρ€Π° для сбора сока, Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ для Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΈ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ стСкаСт ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сок ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π² соковаркС Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар. ПослС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ниТнюю Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ устройства Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ уровня, Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ, Π²ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Π·Π΅Ρ€Π²ΡƒΠ°Ρ€ для сбора сока, ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ°ΠΌΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ. Под Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ послС заполнСния соком Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ.

К нСоспоримым прСимущСствам Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€Π°, ΠΊΠ°ΠΊ соковарка, относится:

  • ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π·Π° счСт нСслоТной конструкции;
  • Π±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ удобство Π² Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅;
  • процСсс, Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ постоянного присутствия, Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π² Ρ…ΠΎΠ΄Π΅ манипуляции Π½Π΅Ρ‚ нСобходимости Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ, ΠΈΡ… слСдуСт ΠΈΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ для этих Ρ†Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅;
  • Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² ΡƒΡ…ΠΎΠ΄Π΅ – ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π² посудомоСчной машинС, Π² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΡƒ, Π½ΡƒΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…ΡΡ Π² Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΠΎΠΉ очисткС;
  • ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ получаСтся Π² ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ сразу Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π½Π΅ стСрилизуя ΠΈΡ…, Π° ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для изготовлСния ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π°, ΠΏΡŽΡ€Π΅.

ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΡΠΎΠ²ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ вкусный ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈ этом ΠΌΠΎΠ³ Π±Ρ‹ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. Достаточно приобрСсти Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€ ΠΈ Π½Π°ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈΠΌ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²ΠΎΠΎΡ€ΡƒΠΆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ сока Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· соковарку.

Π“Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ сок: ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ соков Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ, проводят всСго двумя способами:

  1. ΠŸΠ°ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ. По Π½Π΅ΠΌΡƒ сок Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ довСсти Π΄ΠΎ кипСния, ΠΈ послС Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΡŽ. Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° пастСризации Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 90 градусов, Π° Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΡ€ΡΠΌΡƒΡŽ зависит ΠΎΡ‚ объСма Ρ‚Π°Ρ€Ρ‹. ПослС Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρ‹ сок Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ кипятком.
  2. Горячим Ρ€ΠΎΠ·Π»ΠΈΠ²ΠΎΠΌ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ способ Π² послСднСС врСмя Π½Π°Ρ‡Π°Π» Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ ΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ°ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΡŽ, вСдь Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ ΡƒΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мСньшС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Π° качСство остаСтся Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅. По Π½Π΅ΠΌΡƒ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ сок Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ довСсти Π΄ΠΎ кипСния, Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ часа, Π° послС Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π°Ρ€Π΅, ΠΈ сразу ΠΆΠ΅ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ.

НСсмотря Π½Π° всю ΠΏΡ€Π΅Π»Π΅ΡΡ‚ΡŒ способа, Ρƒ Π½Π΅Π³ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ сущСствСнный нСдостаток β€” кипячСниС ΡƒΠ±ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠ³Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ„Π»ΠΎΡ€Ρƒ, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡƒΡŽ. ΠŸΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΠΈ части Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² сущСствСнно ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ сока.

ВкусныС ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ Π² Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ сок

ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ сок содСрТит ΠΌΠ°Π»ΠΎ кислоты, Π² Π½Π΅ΠΌ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро Ρ€Π°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ этого, ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Ρ‹ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ зимнюю Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ совмСстно с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ. ΠžΡ‚ этого вкус станСт Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ этом срок хранСния Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° удастся ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π»ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ распространённый Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ β€” яблоки. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ вкусная смСсь получаСтся ΠΏΡ€ΠΈ смСшивании Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ сока ΠΈ рябинового ΠΈΠ»ΠΈ Π°ΠΉΠ²ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ. ΠžΡΠ²Π΅ΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ получаСтся с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ², Π½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ всСго нСсколько нСдСль ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ, Π² состав стоит Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты.

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ сок ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ для Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ хранСния Π² ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΡ… Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Ρ‹. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π² Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ кислоту, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ содСрТаниС этого ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π° Π² Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅ Π½Π΅Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎ, Π° ΠΎΠ½ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ для приятного вкуса. Π”Π²ΡƒΡ… Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΊΠΈ Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€Π° Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ достаточно. НСкоторыС Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ кислоты Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΡƒ, смСшивая Π΅Π³ΠΎ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ, Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ кислыми, Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€Π°ΠΌΠΈ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, рябиновым ΠΈΠ»ΠΈ яблочным.

Π’Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅! Лимонная кислота, добавлСнная Π² ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚, Π½Π΅ Π΄Π°Ρ‘Ρ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹ΠΌ бактСриям. ΠŸΡ€ΠΈ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ это ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ.

Π”Π°Π»Π΅Π΅ прСдставлСны интСрСсныС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, срСди ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ всС, для интСрСса.

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Когда Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Ρ‹, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ нСпосрСдствСнно ΠΊ процСссу Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ:

  1. ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ€Π΅ΠΆΡƒΡ‚ Π½Π° нСбольшиС куски Π½Π°Π΄ посудой.
  2. Π”Π°Π»Π΅Π΅ стоит ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… сок с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ мясорубки ΠΈΠ»ΠΈ соковыТималки.
  3. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ ΠΈ ставят Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ Π΄ΠΎ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° кипСния.
  4. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ Смкостям с Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ· Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², оставляя свСрху 2 см ΠΎΡ‚ края.
  5. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.

Π§Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку

Π’Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ косточСк ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° части. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку, ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ массу ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΌΠ°Ρ€Π»ΠΈ. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ стСклянныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ трСбуСтся ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты ΠΏΠΎ вкусу, довСсти Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΎΠ³Π½Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

РСкомСндуСтся ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‰ΡƒΡŽΡΡ Π² процСссС кипСния ΠΏΠ΅Π½Ρƒ. Π•Ρ‰Ρ‘ горячий сок Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ сока Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· соковыТималку

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ сока Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· соковыТималку ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ прост. Но ΠΈ Ρƒ Π½Π΅Π³ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ свои тонкости. Π’Π°ΠΊ, для Π΅Π³ΠΎ приготовлСния Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ, относящиСся ΠΊ мягким ΠΈ сочным сортам. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сок Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ· спСлых ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½Ρ‹. Если Π΅ΡΡ‚ΡŒ гниль ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π²ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹ Ρ‚ΠΎ, ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ.

А дальшС Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊ:

  • Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ максимально Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡΠ·ΡŒ ΠΈ сор;
  • Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ пропуститС Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· соковыТималку;
  • Ссли Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ пастСризациСй, Ρ‚ΠΎ сок Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 90 градусов ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ;
  • Ссли это Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ способ горячСго Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°, Ρ‚ΠΎ соку Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ часа ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ! Если ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² сок сахар ΠΈ/ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ кислоту, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ вкус, Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ пастСризации это Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠΈ Π΄ΠΎ кипСния, Π° Ссли ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ выполняСтся горячим ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ β€” сразу.

Π‘Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· соковыТималку, ΠΈΡ… Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Для этого с Π½ΠΈΡ… ΡΡ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡŽΡ‚ косточки ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ. Если ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄ΡƒΡ‚ Π² Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ приобрСсти Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ вкусовой ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ.

Когда всС Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ начинаСтся ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° консСрвации ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΈΠ· Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ².

Бпособ β„–1

По мнСнию ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… людСй, Ρ‚Π°Π½Π΄Π΅ΠΌ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΈ яблока нСвСроятно Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆ, особСнно Π² сокС. Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ нСслоТно. ΠŸΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ яблочным Π² Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ, которая большС нравится.

Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ сок Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго готовят ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΈ Π² этой ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ:

  • 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ сока;
  • 2 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° яблочного;
  • сахар ΠΏΠΎ вкусу, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ лимонная кислота.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ! Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² сок ΠΈΡΠΊΡƒΡΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ кислоту, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ яблочный сок ΠΈΠ· яблок кислых сортов, Π° Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ β€” сладких ΠΈ сочных.

ВСхнология приготовлСния ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π°Ρ:

  1. Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚, Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ сСмян ΠΈ Ρ€Π΅ΠΆΡƒΡ‚ Π½Π° ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ для соковыТималки ΠΈΠ»ΠΈ мясорубки кусочки. Об эти ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΌΠ΅Ρ‚Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ сдСланы ΠΈΠ· Π½Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π²Π΅ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ стали, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π²ΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΡŽ с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ кислотой ΠΈ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚.
  2. Если Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ освСтлСнный сок Π±Π΅Π· осадка, Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Для этого ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ, ΡΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π² ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ 3-4 слоя.
  3. ПослС Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π° способа консСрвации, Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ процСсс, ΠΎΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΡΡΡŒ Π½Π° ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ! Если Ρ‚Π°Ρ€ΠΎΠΉ слуТат Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… послС остывания Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ воском ΠΈΠ»ΠΈ сургучом, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ€Ρ‡ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ.

Бпособ β„–2

Для экспСримСнтаторов Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ лишним Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠΎΡ€ΡƒΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ способ, ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ сок Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ.

ΠŸΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° своС усмотрСниС, Π° дальшС Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊ:

  1. Π’Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… сСмСна ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ.
  2. ΠŸΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° дольки Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρ‹ сантимСтров.
  3. Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ всС Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахаром ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ распрСдСлился ΠΏΠΎ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ. Π—Π° ΠΎΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ сахара 300 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π½Π° 1 ΠΊΠ³ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π² ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π΅ Π½Π° 24 часа.
  4. Π‘Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сок, быстро Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π°Ρ€Π΅. Π‘Ρ€ΠΎΠΊ хранСния Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 2 мСсяцСв.

Π’ срСднСм ΠΈΠ· 20 ΠΊΠ³ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² получаСтся 10 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² сока.

Бпособ β„–3

Для Π½Π΅Π³ΠΎ понадобится ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ приспособлСниС – соковарка.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄ воздСйствиСм высокой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ сок Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ сразу ΠΆΠ΅ ΠΏΠ°ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ сразу Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ.
  2. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚Π°Ρ€Π° остынСт, Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ нСльзя сразу ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π». НуТно Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ 7 Π΄Π½Π΅ΠΉ. Π—Π° это врСмя ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ, Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΈ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ… ΠΏΠΎΡ€Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚. На Π½ΠΈΡ… Π²Π·Π΄ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΈ, ΠΈ, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ сок Π½Π΅ годится Π² ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅.

Если всС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ, Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΠ΄.

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

НСобходимо ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

  1. Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ – 5 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ².
  2. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 1 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ.

Π’Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΈ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ кусочки ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку. Как Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ, рСкомСндуСтся ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠΌΠ°Π»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ посуду. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ прСсса, ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ сок Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ.

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° огонь, Π½ΠΎ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ кипСния. Если Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ – ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² сахарный пСсок. Π“ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ смСсь Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ стСрилизованной посудС ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ сок ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ

Польза Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° портится Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ сахара. Однако Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ Π±Π΅Π· ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΠΈ вкусовых качСств, Ρ‚Π°ΠΊ сок ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ. Для Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° понадобится:

  • кислый сорт Π³Ρ€ΡƒΡˆ – 4 ΠΊΠ³;
  • ΠΌΠ΅Π΄ – 400 Π³.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

  1. ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹, ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΉ, сСмян. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ дольками.
  2. ΠŸΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· соковыТималку, ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ.
  3. МСд Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ. ПослС растворСния ΠΌΠ΅Π΄Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, ΠΏΠ°ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚,

МСд нСльзя Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, поэтому пастСризация Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠΉ. ΠžΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠ΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π» ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²ΠΊΡƒ.

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ сока Π±Π΅Π· сахара Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

ΠžΡ‚ΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ сахара Π² сокС сокращаСт Π΅Π³ΠΎ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ хранСния Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ яблочно-Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΈΠ· соковыТималки – смСсь ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π»ΠΈΡ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅. Для Π½Π΅Π³ΠΎ понадобится:

  • сладкий сорт яблок – 3 ΠΊΠ³;
  • сладкий сорт Π³Ρ€ΡƒΡˆ – 2 ΠΊΠ³.

Бпособ приготовлСния:

  1. ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ сСмСчСк. ΠŸΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  2. Π’Ρ‹ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· соковыТималку, ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ.
  3. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ сахара Π½Π΅Ρ‚, стоит ΡƒΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ стСрилизации. Π‘ΠΎΠΊ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² чистыС ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.

ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡΒ  Аппликация ΠΈΠ· Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π² для взрослых

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ! Π“Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΠΎ-яблочный сок Π±Π΅Π· сахара хранится Π½Π΅Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ, поэтому Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, Π΅Π³ΠΎ стоит Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² соковыТималкС Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ осСни ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠ·Π΄Π½ΠΈΡ… сортов.

Лимонная кислота Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ вкус ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π»Π΅Π²Π°Π΅Ρ‚ срок Π΅Π³ΠΎ хранСния, прСпятствуя Ρ€Π°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡŽ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ.

ΠŸΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡΡ:

  • сладкиС Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ – 4 ΠΊΠ³;
  • лимонная кислота – ΠΏΠΎ вкусу.

Бпособ приготовлСния:

  1. ЧистыС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΎΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ сСмСнной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ нСбольшими кусочками.
  2. Π’Ρ‹ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² соковыТималкС, ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ.
  3. ΠŸΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, послС закипания Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ кислоту – ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ 1 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ. Π Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ стСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ.

ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ лимонная кислота, сахар ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ, Π½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ сорт ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ слащС. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π»ΠΈΡ‚ срок годности ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.

Π‘Π΅Π· стСрилизации

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° 4 части; ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ соковыТималку, ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ сок. Напиток ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 7-12 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, избавляясь ΠΎΡ‚ ΠΏΠ΅Π½Ρ‹. Π•Ρ‰Ρ‘ горячий Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π‘ΠΎΠΊ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ со стСрилизациСй

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ сок Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π½Π΅Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ, Π½ΠΎ это Π² Ρ€Π°Π·Ρ‹ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ срок Π΅Π³ΠΎ хранСния.

НСобходимыС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

  • Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ° кислых сортов – 3 ΠΊΠ³;
  • сахар – 1,5 ΠΊΠ³.

ПошаговоС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ сСмСчСк, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° дольки.
  2. Π’Ρ‹ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ сок Π² соковыТималкС, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. Напиток Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ сахар, ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ растворСния, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ.
  3. НСзакатанныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅ Π½Π°Π΄ кипящСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 15 ΠΌΠΈΠ½. Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ.

ПослС Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ мСсто.

Π‘ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислотой

Для этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Ρ… сортов ΠΈ Π½Π΅Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Π΅.

ΠŸΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡΡ:

  1. Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ – ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ.
  2. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ пСсок – 700-900 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ.
  3. Лимонная кислота – ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.

ΠŸΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° дольки Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π° Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ врСмя Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ с Ρ€Π°Π·Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислотой (2 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°). Π­Ρ‚ΠΎ дСлаСтся для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ° Π½Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ»Π° своСго Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° Π² процСссС консСрвации. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ трСбуСтся ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сироп. Для этого нСбольшоС количСство Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ доводится Π΄ΠΎ кипСния, добавляСтся сахар. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сахар Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π΅Π», ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ всё врСмя ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ горячим сиропом Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ слив ΠΊΠΈΡΠ»ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. БмСсь Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 10 часов. ПослС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ кипятят 3-4 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 7 часов.

По истСчСнии этого Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ кипятят Π΅Ρ‰Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² послСдний Ρ€Π°Π·. Π’ΠΎ врСмя послСднСго кипячСния Π²Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты. Π’Ρ‘ΠΏΠ»Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π“Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ сок Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π² соковаркС

Для приготовлСния Π²Π°ΠΌ понадобится:

  • Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ β€” 2-3 ΠΊΠ³
  • сахар β€” 100-150 Π³
  • Π²ΠΎΠ΄Π°

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

Благодаря соковаркС сок ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ заготавливаСтся особСнно быстро ΠΈ просто. Π’Π°ΡˆΠ° Π·Π°Π΄Π°Ρ‡Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ лишь Π² ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆ ΠΈ Π΄Π°Π»ΡŒΠ½Π΅ΠΉΡˆΠ΅ΠΌΡƒ Ρ€ΠΎΠ·Π»ΠΈΠ²Ρƒ сока ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ. ΠžΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ сдСлаСт соковарка.

НаполнитС ниТнюю ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ соковарки Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π² соотвСтствии с рСкомСндациями производитСля. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ установитС Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ для сбора сока, Π° Π½Π° Π½Π΅Π΅ β€” ΠΊΠΎΡ€Π·ΠΈΠ½Ρƒ с ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ кусочками Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ°ΠΌΠΈ. Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΏΠΎ ТСланию послойно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сахаром, Ссли ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ нСдостаточно сладкиС.

ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡŽ Π½Π° огонь ΠΈ спустя 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ послС закипания Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅ΠΉ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Π² сокосборник Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ сок. Когда сокосборник наполнится, Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΎΡ‚Π²ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ шланг сок слСдуСт Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ стСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ сразу ΠΆΠ΅ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ прокипячСнными ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ с соком ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅ β€” сок Π² Π½Π΅ΠΉ нСдостаточно стСрилСн для Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ хранСния. ΠžΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ всю Π·ΠΈΠΌΡƒ.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π’ соковаркС ΠΈΠ· Π΄ΠΈΠΊΠΈΡ… Π³Ρ€ΡƒΡˆ

  1. Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ сСрдцСвину. Π Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π° дольки. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π² соковарку. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠ΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сахара. На 1 ΠΊΠ³ Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 80-100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сахара-пСска.
  2. Π’ Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅ΠΉ части соковарки ΡƒΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Π°. Π’Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, Π½Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΡƒ. ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ наполнится. Π’ΡƒΡ‚ ΠΆΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΡŒΡ‚Π΅. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° столС Π΄ΠΎ остывания. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π΅.

Π‘ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒΡŽ

Π Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ сахаром ΠΈ Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ 50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. А Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ставят посуду Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ смСсь Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π½Π΅ большС 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π΄ΠΎ мягкости. ПослС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ посуду ΠΈ довСсти Π΄ΠΎ кипСния. Горячий Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ распрСдСляСтся ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ закрываСтся.

Б яблоками

Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Π»Π΅Π½Π° сСмьи своим вкусом, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ большим количСством ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… микроэлСмСнтов.

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ яблоки, Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° части ΠΈ ΠΏΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· соковыТималку. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡŽΡ‚ ΠΎΠ±Π° Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ посудинС, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ сахар. Горячий сок Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ стСклянной Ρ‚Π°Ρ€Π΅ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π‘ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислотой

Для этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Ρ… сортов ΠΈ Π½Π΅Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Π΅.

ΠŸΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡΡ:

  1. Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ – ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ.
  2. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ пСсок – 700-900 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ.
  3. Лимонная кислота – ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.

ΠŸΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° дольки Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π° Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ врСмя Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ с Ρ€Π°Π·Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислотой (2 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°). Π­Ρ‚ΠΎ дСлаСтся для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ° Π½Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ»Π° своСго Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° Π² процСссС консСрвации. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ трСбуСтся ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сироп. Для этого нСбольшоС количСство Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ доводится Π΄ΠΎ кипСния, добавляСтся сахар. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сахар Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π΅Π», ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ всё врСмя ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ горячим сиропом Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ слив ΠΊΠΈΡΠ»ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. БмСсь Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 10 часов. ПослС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ кипятят 3-4 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 7 часов.

По истСчСнии этого Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ кипятят Π΅Ρ‰Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² послСдний Ρ€Π°Π·. Π’ΠΎ врСмя послСднСго кипячСния Π²Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты. Π’Ρ‘ΠΏΠ»Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π‘ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°ΠΌΠΈ

НСобычный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, для ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ понадобятся Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹. Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠŸΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· соковыТималку, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.

Π’Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅! Π‘ΠΎΠΊ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, хранится Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ мСсяца.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ сока с Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ рябиной

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ простой, Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ «дСдовским». Π­Ρ‚ΠΈΠΌ способом ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ всС Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠΈ, ΠΈ сок Ρƒ Π½ΠΈΡ… получаСтся самым вкусным ΠΈ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² этом случаС Π³Ρ€ΡƒΡˆΡƒ с Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ рябиной.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
  • Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ 2 ΠΊΠ³
  • чСрноплодная рябина 2 ΠΊΠ³
  • свСкла 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
  • сахарный пСсок (0,5 ΠΊΠ³, Ссли Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ)
Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡ приготовлСния:
  1. ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ всС ягоды, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ
  2. свСклу Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ
  3. Π΄Π°Π»Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Π½Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· соковыТималку ΠΏΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΈ
  4. ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ
  5. Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар, Ссли Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΌΠ΅Π΄)
  6. Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ
  7. Π² это врСмя ΠΏΠ°ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ всС ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ
  8. Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ сок

НСкоторыС ΡΠΏΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π²ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ сок Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ самим, Ссли ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ. Но, вСдь Π½ΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок Π½Π΅ сравнится с домашним. Он Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ, вкусный ΠΈ всСгда ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ. Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ явно экономит сСмСйный Π±ΡŽΠ΄ΠΆΠ΅Ρ‚, Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π΅Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. На самом Π΄Π΅Π»Π΅, ΠΈ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ сока Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, всСго лишь Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡƒΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ этому процСссу часа Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅, Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, сколько Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π’Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΠ½ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ΅ врСмя, ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π±Π΅ΡΠΏΠΎΠΊΠΎΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сок ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Π΄Π΅Ρ‚!

Π’ Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅Π΅ врСмя Π½Π΅ Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚Ρƒ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΠΈ, Π° этот сок ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΠ΄ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎ врСмя Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ простуды!

Для получСния Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ сок Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· соковыТималку, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ достаточно прост ΠΈ Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΡ‚Π»ΠΈΠ². Π•Ρ‰Π΅ Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½ΠΎ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ часто использовали Π² консСрвировании, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ Π²Ρ‹Π²Π΅Π»ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сортов этого прСкрасного Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΠ·Π΄Π½Π΅ΠΉ осСнью.

Π“Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ сок Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ β€” Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Β«Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉΒ»

Π”Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Π½Π΅ отличаСтся своСй Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ΠΉ приготовлСния ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΡ…. ЕдинствСнноС – нагрСваСтся сок Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ большой ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π½Ρ‹Ρ… вСщСств.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π° 2-3 ΠΊΠ³.
  • сахарный пСсок ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ ΠΏΠΎ вкусу (ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1 ΠΊΠ³ сахара ΠΈΠ»ΠΈ 300 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΌΠ΅Π΄Π°)

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сок ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ:

  1. Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹
  2. ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сСрдцСвину, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ содСрТатся косточки
  3. Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° нСбольшиС части
  4. ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ для Π²Ρ‹ΠΆΠΈΠΌΠΊΠΈ сока Π»ΠΈΠ±ΠΎ мясорубку, Π»ΠΈΠ±ΠΎ соковыТималку
  5. ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ°Ρ€Π»Π΅Π²ΡƒΡŽ сСтку, ΡΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π² нСсколько Ρ€Π°Π·
  6. Ссли сок нСдостаточно сладкий, Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ сахар ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ ΠΏΠΎ вкусу
  7. ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ ставим Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈΡ… Π½Π° Π²ΠΎΠ΄ΡΠ½ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΡŒΠΊΡƒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ пятнадцати ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π²Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΠΈ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚
  8. послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ (Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ) Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ
  9. Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² сухом ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС, ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ.

Π“Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΠΎ-яблочный сок Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· соковыТималку

Π‘ΠΎΠΊ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΆΠ΅ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ, Π½Π΅ Π² чистом Π²ΠΈΠ΄Π΅, Π° с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ любого Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ. Π’Π°ΠΊ, самым популярным являСтся Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΠΎ-яблочный сок. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΡ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сок Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ с Π³Ρ€ΡƒΡˆ, Π½ΠΎ ΠΈ с яблок.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ 5 ΠΊΠ³.
  • яблочки 3-4 ΠΊΠ³.
  • сахарный пСсок (Π½Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ 50 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сахара)

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΠΎ-яблочного сока:

  1. ΠΎΠ±Π° Π²ΠΈΠ΄Π° Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ
  2. ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ сначала сок с Π³Ρ€ΡƒΡˆ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΈ с яблок, Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌΠΈ способами, пСрСчислСнными Π²Ρ‹ΡˆΠ΅
  3. ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Π° Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€Π° Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ
  4. ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар ΠΏΠΎ ТСланию ΠΈ вкусу
  5. ΠΏΠ°ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ
  6. Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ
ΠΠ°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ яблочно-Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ сок (Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ)

Π“Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ сок ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π΄Π΅Π΄ΠΎΠ² β€” Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ

Π“Ρ€ΡƒΡˆΠ° – довольно простой, Π½ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ врСмя ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄. Π’ Π½Π΅ΠΌ содСрТится ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹, ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½Π°, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π’, ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π°, ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ, Π΄ΡƒΠ±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств, сорбита ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΈΠ΄ΠΎΠ². Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π² мякоти этого Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π° содСрТится большоС количСство Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… кислот: аскорбиновая, яблочная, лимонная ΠΈ фолиСвая. Π“Ρ€ΡƒΡˆΠ° содСрТит ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сахарозы, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹ ΠΈ Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹.

ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π° Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ свойствами. Π’ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΈ, ΠΎΠ½ΠΈ ΡƒΡΠΊΠΎΡ€ΡΡŽΡ‚ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½ вСщСств, Ρ‚Π΅ΠΌ самым ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Ρ вашС ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π’ΠΎ-Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ…, Π·Π° всю ΠΈΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΡŽ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠ΅Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ„Π°ΠΊΡ‚Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ° ΠΌΠΎΠ³Π»Π° Π±Ρ‹ Π²Ρ‹Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΡŽ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ с ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² дСтскоС ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ дСтскиС кашки. Π’-Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΠΈΡ…, Π²Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ этот ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ микроэлСмСнтами, ΠΎΠ½ укрСпляСт ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚, ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΡƒΡŽ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ сСрдца ΠΈ сосудов. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π° Π²Ρ€Π°Ρ‡ΠΈ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΡ‚ΠΎ оправляСтся послС Π³Ρ€ΠΈΠΏΠΏΠ° ΠΈΠ»ΠΈ любой Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ вирусной Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠžΠ Π’Π˜. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚, бодрят ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΎΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

БСсспорно, Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ сок ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ, Π½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ-Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ Π²Ρ‹ΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ извСстныС ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ, поэтому Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ этот Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅. Π”Π°, Ссли ΠΈ встрСчаСтся, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ½ консСрвантов ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Ρ… для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° краситСлСй. Π§Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡΠΌ вкусного, насыщСнного ΠΈ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°? РСшСниС ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ простоС – Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ самим, Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Π½Π΅ΠΌ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ содСрТится.

Π’Ρ‹ΠΆΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ сок ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ лишь двумя способами: Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку ΠΈΠ»ΠΈ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ соковыТималки. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ содСрТит ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вСщСств, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ быстрому Ρ€Π°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡŽ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ, поэтому Π² чистом Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π΅Π³ΠΎ Π½ΠΈΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚, Π° Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ с Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€Π°ΠΌΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ ягод, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Ρ€Π°Π·Ρ‹ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ срок Π΅Π³ΠΎ хранСния. Π Π°Π·ΡƒΠΌΠ½ΠΎ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, сколько ΠΆΠ΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ для приготовлСния Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°. Π’ срСднСм Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 20 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Π½Π° 10 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ сока.

Π•ΡΡ‚ΡŒ мноТСство способов приготовлСния Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ сока, Π½ΠΎ ΠΌΡ‹ рассмотрим самыС простыС, популярныС, Π½ΠΎ Π±Π΅Π·ΡƒΠΌΠ½ΠΎ вкусныС.

Π”Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ способ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Π°Π·ΡƒΠΌΠ΅Π²Π°Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ΅ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅, поэтому Π΅Π³ΠΎ спокойно ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΠΊ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅Π΅ врСмя. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΡΡ‹Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ вас ΠΈ Π²Π°ΡˆΠΈΡ… Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ… Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ Π² ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ опасноС для ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚Π° врСмя.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
  • Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ 5 ΠΊΠ³.
  • сахарный пСсок 1 ΠΊΠ³.
Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡ приготовлСния Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ сока:
  1. с самого Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ
  2. Π΄Π°Π»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π° кусочки, Π½ΠΎ Π½Π΅ сильно ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅
  3. ΠΏΡ€ΠΎΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску, ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ°Π»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ
  4. послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ сок ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ массы с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ прСсса ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€Π»ΠΈ
  5. Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ массу ΠΏΠΎΠ΄ прСсс, Π° послС ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ΅Π»ΠΊΡƒΡŽ ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ
  6. ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ сок Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² горячий Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ сахар
  7. горячим Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ пастСризованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ
  8. Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ сок Π±Π΅Π· мякоти?

Для приготовлСния сока Π±Π΅Π· мякоти ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 2 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° Π³Ρ€ΡƒΡˆ;
  • сахар Π² расчСтС β€” 300 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π½Π° Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°.

НСобходимо Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ, Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ сСрдцСвину ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π° нСсколько частСй, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ соковыТималки ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ сок, ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ. Если Π½Π΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π°Π³Ρ€Π΅Π³Π°Ρ‚Π°, мясорубка станСт ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΎΠΉ. Π–ΠΌΡ‹Ρ…, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ остался, ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ объСмом Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ровняСтся количСству ΠΆΠΌΡ‹Ρ…Π°.

Варят массу Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅ полчаса, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ снова цСдят ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π° ΠΆΠΌΡ‹Ρ… ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ….

НуТно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΈ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° с сахаром, ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ дСсяти ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. НС стоит ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎ высоких Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Ρ…, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ° Π½Π΅ боится тСрмичСских ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΎΠΊ ΠΈ сохраняСт всС свои качСства ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ.

Π‘Π»Π΅Π΄ΠΎΠΌ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ горячий сок ΠΏΠΎ стСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π£Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π±Π΅Π· прямого попадания солнСчных Π»ΡƒΡ‡Π΅ΠΉ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅.

ИспользованиС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ

Π“Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ сок Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ вкусный Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ. Π•Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² кондитСрскиС ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°, ΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ ΠΈ бисквиты. Для Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… сортов мяса готовят ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ с использованиСм Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ сока Π² Π½Π΅Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… количСствах. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰Π΅Π΅ соусов ΠΈ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΎΠΊ для салатов. ΠŸΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π΅Π½ ΠΎΠ½ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ для Π±Π΅Π·Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈ Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»Π΅ΠΉ. НапримСр, Π΅Π³ΠΎ ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ с мятой, виски ΠΈ пряным β€œΠ›ΠΈΠΊΡ‘Ρ€ΠΎΠΌ 43” – Π² ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ получаСтся Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ с Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΌ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ. Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ коктСйля ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Π°Π·ΡƒΠΌΠ΅Π²Π°Π΅Ρ‚ сочСтаниС с Ρ€ΠΎΠΌΠΎΠΌ, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком ΠΈ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΉ соли – Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ отличаСтся Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈΠΌ вкусом ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. Π‘Π΅Π·Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ готовят ΠΈΠ· смСси ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ сока. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ являСтся источником Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ, Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ дСтям.

Π’ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ сока – экзотичСский Π²ΠΈΠ΄ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π°. Π•Π³ΠΎ готовят Π½Π° основС Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°, срок хранСния ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΎΠΊ ΠΊ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Ρƒ.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠΊΠΈΠΉ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ сок ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ особСнным вкусом, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ ΡΠΏΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΈ с Ρ‡Π΅ΠΌ. Π•Π³ΠΎ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ взрослыС ΠΈ Π΄Π΅Ρ‚ΠΈ, ΠΎΠ½ достаточно Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ, ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π±Π΅Π· добавлСния сахара ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Один стакан сока Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ ΠΎ Π»Π΅Ρ‚Π΅, ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ настроСниС ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΈΡ‚ заряд бодрости Π½Π° Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΉ дСнь. А нСсколько Π±Π°Π½ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ, припрятанных Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, станут эффСктивной ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠΉ простудных ΠΈ вирусных Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ, Π²ΠΎΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… процСссов Π² Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π³Π°Π½Π°Ρ…, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…Π»Π΅ΡΡ‚Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚, ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ токсинов, Π½Π°Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ сСрдСчно-сосудистой систСмы. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния, ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎΠ²Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Π΄ΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ сок ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ популярным способом Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°, ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΠΈ, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Ρ‹ ΠΈ соусы с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ сока ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ вкусными, с Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΌ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠΌ.

Бпособы хранСния

ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ сок хранится Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ΅ врСмя Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС.

ΠŸΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π² собствСнном соку

Π’Π°ΠΊ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° хочСтся ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΡˆΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ вкус, Π½ΠΎ это Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ Π³ΠΎΠ΄Π°. НаходчивыС Ρ…ΠΎΠ·ΡΡŽΡˆΠΊΠΈ, Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ ΠΈ консСрвации, ΠΏΠΎΠ·Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² цСлостности этот Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ с Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ вкусом ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ. Из Π³ΠΎΠ΄Π° Π² Π³ΠΎΠ΄, поколСния ΠΊ поколСнию ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ консСрвирования Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². И ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ дополняСт Π΅Π³ΠΎ своими особСнностями. НиТС ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ популярныС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π² собствСнном соку. Ознакомившись с Π½ΠΈΠΌΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ»Π΅ΠΌΡƒΡŽ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΈΠΊΡƒ.

Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ для Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ кусками. Вкус Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΈΠ·ΠΈΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. Π¦Π΅Π»Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ всю Π²ΠΊΡƒΡΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π³Π°ΠΌΠΌΡƒ сохранят Π² сСбС, Π° Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ β€” ΠΎΡ‚Π΄Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π² сироп. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ Π·Π° Π²Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ привкус Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅.

Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π½Π΅ рСкомСндуСтся ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ сном, ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ заболСваниями.

ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ приготовлСния Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π² собствСнном соку

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ ΡΡ‹Ρ€ΡŒΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΠ΄ΠΏΠΎΡ€Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π΅ годится для консСрвации. Если Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΡΡ‹Ρ€ΡŒΠ΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ. Когда ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π° ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ сходит, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π° 20 сСк. ΠΎΠΊΡƒΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² кипяток.

Π’ зависимости ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ объСмом ΠΎΡ‚ 0,5 Π» Π΄ΠΎ 3 Π». Π’Π°Ρ€Π° помСньшС ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для приготовлСния Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ кусочками. Если Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΡƒ ΠΈΠ· Ρ†Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, Ρ‚ΠΎ стоит ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Смкости объСмом 2-3 Π».

Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‰ΠΈΠ½ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ² стСкла. Для консСрвации годится Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ цСлая Ρ‚Π°Ρ€Π°. ПослС Π½Π°Π΄ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ с ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ соды. Π’Π°Ρ€Ρƒ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π°Π΄ ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Ρƒ. ΠšΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ мСталличСскиС. Π˜Ρ… Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π½ΡƒΡ‚ΡŒ стСрилизации. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±Π΄Π°Ρ‚ΡŒ кипятком.

Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΡ‚ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ для стСрилизации Π±Π°Π½ΠΎΠΊ с Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅ΠΉ Π² собствСнном соку. НуТно ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΅Π΅ стСнки Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρƒ Π±Π°Π½ΠΎΠΊ. ΠšΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ. На Π΄Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅.

ΠŸΡ€Π΅Π΄ΡƒΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅! Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ объСма, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π»Π° ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ 2/3 ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Максимально допустимоС количСство Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ³Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»Π΅Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² стСклянной Ρ‚Π°Ρ€Ρ‹.

ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ стСклянная Ρ‚Π°Ρ€Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π° Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰ΠΈΠΌ дСсСртом, Π΅Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΏΠΎ ΠΏΠ»Π΅Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ стСклянной Смкости. ДовСсти Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ врСмя. Для Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π±Π°Π½ΠΎΠΊ ΠΎΠ½ΠΎ составляСт 15-20 ΠΌΠΈΠ½., для Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… – 30-35 ΠΌΠΈΠ½.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ! Если нСсколько Π±Π°Π½ΠΎΠΊ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Смкости, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΡΠΎΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ°ΡΠ°Π»ΠΈΡΡŒ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ собой ΠΈ со стСнками ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ. НСсоблюдСниС этого ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ привСсти ΠΊ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΡŽ стСкла.

КакиС сорта Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ для консСрвации

Π Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠ΅, осСнниС ΠΈ Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠ΅ сорта. Π›Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ мягкиС. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ подходят для Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΉ, Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΠ², ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π° ΠΈ получСния сока. Π­Ρ‚ΠΎ сорта:

  • Π”ΡŽΡˆΠ΅Ρ Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠΉ.
  • Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ²ΠΊΠ°.

ОсСнниС ΠΈ Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠ΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅. Из Π½ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρ‹. ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² сиропС, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅. ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° сорта БСлорусская поздняя, ΠœΠ°ΡΠ»ΡΠ½ΠΈΡΡ‚Π°Ρ.

ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π° Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²

НСобходимо ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ. Для Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π° Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΈΡ… ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΎ Ρ‚Π°Ρ€Ρ‹. МСлкая Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ° Π²ΠΎ врСмя Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄Π΅Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, поэтому Π΅Π΅ Π½Π΅ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ для Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… Ρ†Π΅Π»Π΅ΠΉ. ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Π³Π΄Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½ дольками.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ! Для консСрвации ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ любой Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΉ сорт Π³Ρ€ΡƒΡˆ. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΠΎΡ€Ρ‡Π΅Π½Ρ‹.

Плод Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ спСлым ΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ ΠΎΠ½ Π½Π΅ прСвратился Π² ΠΊΠ°ΡˆΡƒ.

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π² собствСнном соку Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π² собствСнному соку считаСтся самым простым. Π’ Π½Π΅ΠΌ Π½Π΅ прСдусмотрСно использованиС Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π΅ с сахаром Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π΄Π°Π΄ΡƒΡ‚ достаточноС количСство сока.

Для Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ объСмом 1 Π», потрСбуСтся:

  • 6-8 Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΡƒΡˆ срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°;
  • 2 ст. Π». сахарного пСска;
  • лимонная кислота – 2 Π³.

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования:

  1. Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ с Π½ΠΈΡ… Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΉ слой с ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π΅ΠΉ (это ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ). Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡŽΡ‚ ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΡƒ. ДСлят Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π° Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Π΅ части.
  2. Π§ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΈ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ Π΄ΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ. Π—Π°ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΡƒ слСдуСт Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ, Π½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ….
  3. ПослС Π½Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ сахар ΠΈ слСгка трясут Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ кристаллики ΡΡΡ‹ΠΏΠ°Π»ΠΈΡΡŒ Π²Π½ΠΈΠ· Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΠ²ΡˆΠΈΡΡŒ ΠΏΠΎ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅.
  4. На ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ ставят ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Π² Π½Π΅Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²ΠΎΠ΄Π° Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»Π° Π΄ΠΎ ΠΏΠ»Π΅Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ². ΠšΠΈΠΏΡΡ‚ΡΡ‚ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ с ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.
  5. ПослС стСрилизации Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ кислоту ΠΈ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ, ΡƒΠΊΡƒΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΡƒΡŽ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒ ΠΈ Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания.

    По классичСскому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ блюдо Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ

Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π² собствСнном соку со стСрилизациСй Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ

НС Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡΠΌ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² с ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€ΠΎΠΉ – ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π· этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ½ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ для людСй, ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ – обстипация ΠΈ Π²Π·Π΄ΡƒΡ‚ΠΈΠ΅ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΡˆΡƒ Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΈ консСрвировании слСдуСт ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ врСмя Π½Π° очистку ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π² собствСнном соку, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅: Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ, собствСнной пСрсоны, 2 столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара, ΠΏΠΎΠ» Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты. ВсС эти ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ рассчитаны Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ.

ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅:

  1. ΠŸΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅, ΡΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²ΡˆΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ. Если Π½Π° Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ°Ρ… нСбольшиС пятна – ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π² процСссС очистки ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹.
  2. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ ΠΎΡ‚ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ.
  3. Π’ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ стСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π½Π΅ слишком ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΊ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ испортили Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ. ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 2/3 Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, это Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹.
  4. Π’ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ кислоту ΠΈ сахар Π² Π·Π°Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… пропорциях. ΠŸΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.
  5. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΊ стСрилизации: ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ Ρ…Π»ΠΎΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΡƒΡŽ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ, с Ρ†Π΅Π»ΡŒΡŽ Π½Π΅ поврСТдСния Π±Π°Π½ΠΎΠΊ ΠΏΠΎ Ρ…ΠΎΠ΄Ρƒ. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ стСклотару Π½Π° Π½Π΅Π΅ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²ΠΎΠ΄Π° Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»Π° Π΄ΠΎ ΠΏΠ»Π΅Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² Π±Π°Π½ΠΎΠΊ. Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° протяТСнии 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ, попавшиС Π² Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ срСду, Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒ сок, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ заполняСт всю Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, Ссли какая-Ρ‚ΠΎ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ остаСтся пустой, Ρ‚ΠΎ слСдуСт Π΄ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅Π΄ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ΅ΠΆΡƒΡ‚ΠΎΠΊ кипятком Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ стСрилизации.
  6. Π’Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ сразу Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΡƒΠΊΡƒΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ стоит.
  7. Π“Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Π°Ρ провизия Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°!

Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π² собствСнном соку Π±Π΅Π· стСрилизации Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ с ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€ΠΎΠΉ

Π’Π΅, ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚ Π½Π΅ ΡƒΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ° с Ρ‡ΡƒΠ΄ΠΎ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°, ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Π² ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Π΅. Π’Π΅Π΄ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Π° Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ насыщСна Π΄ΡƒΠ±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ благоприятно Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‚ Π½Π° ΡΠ»ΠΈΠ·ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΎΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ процСссы ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅Π΅. Для консСрвирования понадобятся: 10 Π³Ρ€ΡƒΡˆ срСднСй Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹, 200-250 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сахара, зависит ΠΎΡ‚ сорта, Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты ΠΏΠΎ ТСланию. Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ рассчитаны Π½Π° Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ.

ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅:

  1. Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΡŽΡ‚ΡΡ, вСдь ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈ ΠΎΠ½Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ максимально чистой.
  2. Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ.
  3. Π’ ΡΠΌΠ°Π»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ 1-1,5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ сахаром ΠΈ кипятят. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ с Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π½Π°ΡΡ‹Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ этим ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’ этот ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ сок с Π³Ρ€ΡƒΡˆ начинаСтся Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.
  4. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΡΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ кислоту ΠΈ кипятят. ΠšΠΈΠΏΡΡ‰ΠΈΠΉ сироп ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ вливаСтся Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΈΡ… Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚.
  5. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΡƒΠΊΡƒΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ дня.
  6. ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Π°Ρ†ΠΈΡ Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π°!

Π’ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ вмСщаСтся 1,5 ΠΊΠ³ ΠΌΠ°Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° Π³Ρ€ΡƒΡˆ

Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π² собствСнном соку кусками

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ дСсСрт Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ кусочками Π½Π° Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ стол ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π² собствСнном соку Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ частями Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. Вкус получаСтся ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сладким.

ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅:

  1. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ с Π³Ρ€ΡƒΡˆ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΠΎΠ΅ количСство частСй, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сСрдцСвинку с косточками.
  2. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ.
  3. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΡƒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π΄ΠΎ ΠΊΡ€Π°Π΅Π². Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар 2 столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ кислоту Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠ° с расчСта Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ.
  4. Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ сок Π½Π΅ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ всю Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ. Если ΡΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π΅ позволяСт Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Ρ‚ΠΎ слСдуСт Π΄ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ кипятка.
  5. По ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Π½ΠΈΡŽ стСрилизации, Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с содСрТимым ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΌ.
  6. Бладкая Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ спСлых Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π² собствСнном соку ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‚ Π²Π°ΠΌ Π½Π°ΡΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ сладким вкусом с ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΎΠΌ ΠΌΠ΅Π΄Π° ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΠΈ. Для придания ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΈΠ·ΠΈΠΈ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вкуса, Π² Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ пряности. НапримСр, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сладкий вкус Π³Ρ€ΡƒΡˆ, Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ²ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ кислых яблок ΠΈΠ»ΠΈ слив; ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° придаст Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ Π½ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ пряного Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°; ΠΌΠ΅Π΄ внСсСт Π² консСрвированныС Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ.

Π“Ρ€ΡƒΡˆΠ° Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Π² собствСнном соку с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ

Для Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Π΅ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Π’ горячСм сокС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π΅ размякнут ΠΈ Π½Π΅ разварятся.

КакиС Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π° Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ:

  • сахар – 2 ст. Π».;
  • лимонная кислота – 4 Π³.

Как Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ пошагово:

  1. Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ очиститС. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ дольками. НаполнитС Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎΠΉ стСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π§ΡƒΡ‚ΡŒ ΡƒΡ‚Ρ€Π°ΠΌΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅. ΠœΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ кусочками Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ свободного пространства.
  2. Π’ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 2 Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара ΠΈ 4 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΊΠΈ.
  3. ΠŸΡ€ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  4. Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π² слабо кипящСй Π²ΠΎΠ΄Π΅ 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  5. ΠŸΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΡŒΡ‚Π΅.

Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π² брусничному соку

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½Π° полСзная Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°. Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π² брусничному соку. Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚. Π‘ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ кислой ягоды, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΈ сахара. Вкусно ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ.

Π§Ρ‚ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° 2 ΠΊΠ³ Π³Ρ€ΡƒΡˆ:

  • брусника – 1,6 ΠΊΠ³;
  • сахар для брусники – 160 Π³;
  • сахар для сока – 1,2 ΠΊΠ³.

Как Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ пошагово:

  1. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ягоды. Бруснику с сахаром ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠ»ΠΊΠΈΡ‚Π΅. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ мягкости. ΠžΡ‚ΠΎΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ сок Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΡƒΡŽ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒ.
  2. ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ дольками. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ Π΄ΠΎ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π°.
  3. Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ брусничный сок вскипятитС. Π Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Смкости с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ.
  4. ΠŸΡ€ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΡŒΡ‚Π΅.

Как ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π² собствСнном соку

Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° стол ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ дСсСрт. Они всСгда Ρ€Π°Π΄ΡƒΡŽΡ‚ взрослых ΠΈ Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ своим Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ вкусом.

Π“Ρ€ΡƒΡˆΡƒ Π² собствСнном соку, ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π½Π° кусочки, хозяйки ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² ΠΈ Π²Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠ΅ΠΊ. Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ прСкрасно сочСтаСтся ΠΏΠΎ вкусу с ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΈΡ… часто ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡŽΡ‚.

Π“Ρ€ΡƒΡˆΠ°, порСзанная Π½Π° дольки Π² собствСнном соку, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ для приготовлСния ΠΆΠ΅Π»Π΅ ΠΈ красивых дСсСртов. Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ с Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ, Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠΌ.

Π‘ΠΎΠΊ ΠΈΠ· Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ останСтся Π±Π΅Π· внимания. Π•Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ, развСдя ΠΏΠΎ вкусу кипячСной ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.

Π‘Ρ€ΠΎΠΊΠΈ ΠΈ условия хранСния

Π–Π΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅ΠΉ Π² собствСнном соку Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ мСстС. ИдСально ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±. Но, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ°, консСрвация Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ стоит ΠΈ Π² ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… условиях (Π² ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π΅, Π½Π° Π±Π°Π»ΠΊΠΎΠ½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ занавСской ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠ°Ρ…). Π‘Ρ€ΠΎΠΊ годности Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ консСрвации составляСт 3 Π³ΠΎΠ΄Π°. Но ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ лакомство расходится Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ мСсяцы.

ΠžΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. ΠœΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΡΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ° Π² собствСнном соку Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ»Π°, Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΠΈΠ· Π±Π°Π½ΠΊΠΈ стоит ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊΠΎΠΌ. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ Π±Ρ‹Π» сухим ΠΈ чистым. Π’ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠ° Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΡƒΡŽ нСдСлю.

[spoiler title=Β»Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊΠΈΒ»]

  • https://SushiDom-lk.ru/napitki/sok-iz-grushi-na-zimu.html
  • https://prosoki.ru/fruktovye-soki/grushevyj-sok.html
  • https://MoeFermerstvo.ru/retsepty/kompot/grushevyj-sok
  • https://more-myaso.ru/retsepty/grushevyj-sok-v-sokovarke-na-zimu.html
  • https://DachaDecor.ru/udachnaya-konservatsiya/grusheviy-sok-4-retsepta-poleznogo-napitka-v-domashnich-usloviyach
  • https://receptivkysa.ru/grushevyj-sok-v-sokovarke-na-zimu.html
  • https://DachaMechty.ru/retsepty/kompot/iz-grushi-cherez-sokovyzhimalku.html
  • https://proinstrumentkrd.ru/kak-varit-sok-iz-grush/
  • https://kushaemvkys.ru/grushevyj-sok-v-sokovarke-na-zimu.html
  • https://samiysmak.ru/kak-delat-sok-iz-grush-na-zimu-cherez-sokovyzhimalku-ili-v-sokovarke.html/
  • https://FoodandHealth.ru/napitki/grusheviy-sok/
  • https://glav-dacha.ru/konservirovanie-grush-v-sobstvennom-soku/
  • https://fermilon.ru/zagotovki/konservirovanie/grusha-v-sobstvennom-soku-na-zimu.html
  • https://samiysmak.ru/konservaciya-grush-na-zimu-20-poshagovyx-receptov.html/
  • https://AgroGnom.ru/retsepty/konservirovanie/grusha-v-sobstvennom-soku-na-zimu-retsepty-s-foto-video.html

[/spoiler]

Π·Π°Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π³Ρ€ΡƒΡˆΡƒ ΠΈ сохраняСм Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹

Π‘ΠΎΠΊ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ совСты

4.5 (90%) 2 голос[ов]

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΉ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… соков Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π°Π²ΠΊΠ°Ρ… ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ² потрясаСт своим ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ΅ΠΌ. И, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ количСством Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… консСрвантов, ΡΠΌΡƒΠ»ΡŒΠ³Π°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΈ всячСских стабилизаторов. ΠšΡƒΠ΄Π° ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ домашний, вкусный ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ.

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π·Π°Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сок Π² смСси, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, с яблочным. ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ сока Π² ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΌ количСствС кислоты, Ρ‡Ρ‚ΠΎ являСтся прСкрасной ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ срСдой для размноТСния Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ ΠΈ сокращаСт срок годности ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ сок Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ· кисловатых ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ ягод.

ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅, с ярко Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΌ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ. Π’ срСднСм ΠΈΠ· 20 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Π³Ρ€ΡƒΡˆ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎ 10 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° с ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ.

Как Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сок ΠΈΠ· Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ ссылкС.

Π‘ΠΎΠΊ для Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ хранСния, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ мясорубки

  1. Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΈ сСмСнных ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠΊ.
  2. ΠŸΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ нСбольшими кусочками Π½Π°Π΄ миской, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ большС сока.
  3. ΠŸΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку, ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ прСсса.
  4. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΎΠΉ слой ΠΌΠ°Ρ€Π»ΠΈ, Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ.
  5. Π Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ посуду, Π½Π΅ доливая Π΄ΠΎ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π° Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ 2 сантимСтра.
  6. ΠΠ°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ для стСрилизации.
  7. Π’ зависимости ΠΎΡ‚ объСма, Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 85 градусов ΠΎΡ‚ 15 Π΄ΠΎ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  8. Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ, вынСсти Π² ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π» ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ сока Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· соковыТималку горячим Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²ΠΎΠΌ

  1. ΠžΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ сок ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ.
  2. Π”Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, всС врСмя снимая ΠΏΠ΅Π½Ρƒ.
  3. Π Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ горячим Π² ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ.
  4. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ консСрвы Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈ ΡƒΡ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ.
  5. ПослС остывания ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅, ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ сока для быстрого употрСблСния

Расход ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²:

  • 1,5 стакана сахарного пСска Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ².

Бпособ приготовлСния:

  1. Π’Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ косточки ΠΈ хвостики.
  2. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ кусочками Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 2 сантимСтра.
  3. Π—Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ сахаром, ΠΎΡ‚ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто Π½Π° 24 часа.
  4. Π‘Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ.
  5. Π Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€ Π² стСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, быстро ΡƒΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π½Π΅ дольшС 2 мСсяцСв.

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ густым: совСты здСсь.

Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ способы Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ сока Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ сок ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ соковарки. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ способ Π²Ρ‹Π΄Π°Π΅Ρ‚ сразу пастСризованный Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉΡΡ Π² Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ.

Если позволяСт объСм ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹, Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ сок, ΠΏΡ€ΠΎΠΊΡ€ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· соковыТималку, Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ состоянии Π² стаканчиках (ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ). Π’ΠΎΠ³Π΄Π° Π² Π½Π΅ΠΌ сохранится Π΅Ρ‰Π΅ большС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… элСмСнтов ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ². Для употрСблСния стоит Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ, Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ СстСствСнным ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с сахаром ΠΏΠΎ вкусу.

Π‘ΠΈΡ€ΠΎΠΏ ΠΈΠ· мяты ΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ β€” Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ!

Π‘ΠΎΠΊ с ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ-Π΄ΡƒΠ»Π΅ΠΊ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π›ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ впСчатлСния ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅:

К соТалСнию, Π² нашСй мСстности Π½Π΅ растут Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ я Π·Π½Π°Π»Π° ΠΈ Π΅Π»Π°, Тивя Π² Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½Π΅ΠΉ Азии – настоящиС, красивыС, ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅, Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠ΅ ΠΈ полСзнСйшиС. Но Π·Π°Ρ‚ΠΎ Ρƒ нас растут Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ сСвСрянки-Π΄ΡƒΠ»ΡŒΠΊΠΈ. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, ΠΈΡ… Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ Π½Π°Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ Β«Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ°ΠΌΠΈΒ» Π² ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΌ смыслС этого слова, Π½ΠΎ ΠΌΡ‹ ΠΈ этому Ρ€Π°Π΄Ρ‹, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ я ΠΈ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡŽΡΡŒ Π΅ΠΆΠ΅Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ вкусноС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅, ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… соки ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρ‹.
Π‘ΠΎΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ с ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒΡŽ.
Надо ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ наши Π΄ΡƒΠ»ΡŒΠΊΠΈ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ сочныС, ΠΊΠ°ΠΊ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ сортовыС, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π² сок с ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ-Π΄ΡƒΠ»Π΅ΠΊ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ приходится Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сок с ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ-Π΄ΡƒΠ»Π΅ΠΊ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, Π²Π°ΠΌ понадобится:

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ-Π΄ΡƒΠ»ΡŒΠΊΠΈ – 3-5 ΠΊΠ³
  • сахар – 1 ΠΊΠ³
  • Π²ΠΎΠ΄Π°
  • лимонная кислота

ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: Π½Π΅ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΎ

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: Низкокалорийный

Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: Π›Π΅Π³ΠΊΠΎ

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сок с ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ-Π΄ΡƒΠ»Π΅ΠΊ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ.

ПошаговоС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ (Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ) ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ. ΠžΠ±Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ всю ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ (я Π½Π΅ Ρ‡ΠΈΡ‰Ρƒ). ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ кусочками.

Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‘ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ( Ρƒ мСня ΠΊΠ°Π·Π°Π½). ΠΠ°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 300 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° слабый огонь. Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. Π”Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 20, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ стали мягкими.

Π‘Π½ΡΡ‚ΡŒ с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹. ΠžΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ.

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π° ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π² ΠΏΡŽΡ€Π΅. ΠŸΡŽΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈΡΡŒ кусочки ΠΈ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π° ΠΎΡ‚ Π³Ρ€ΡƒΡˆ.

Π”Π°Π»Π΅Π΅ смотрим, какая консистСнция ΠΏΡŽΡ€Π΅ Ρƒ нас ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ ΠΈ добавляСм Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, насколько густой ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ сок с ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒΡŽ Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅. Π― добавляю Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° Ρ‚Ρ€ΠΈ (кипятка).

Π’ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ Π½Π° огонь. ДовСсти Π΄ΠΎ кипСния. ΠŸΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ: Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ это Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сок.

Π’ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎ 0,33Β Ρ‡.Π». Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½ΠΈΡ… кипящий сок. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сок, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π².

Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠ· ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ с любовью ΡƒΠΊΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ одСялом ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π΅ΠΌ-Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ.

ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ пСрСнСсти Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π± ΠΈΠ»ΠΈ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто Π΄ΠΎ Π·ΠΈΠΌΡ‹.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ сок получаСтся Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусным ΠΈ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΌ. ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ сахара ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Β«ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΒ» ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π½ΠΈΠΈ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π£ мСня Π΄Π΅Ρ‚ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Π² сокС, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΈΠ»ΠΈ сначала ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ сСбС чистый, ΠΎΡ‚ΡΡ‚ΠΎΡΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ сок, Π° ΠΌΠ°ΠΌΠ° Π΄ΠΎΠΏΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ.

Facebook

Мой ΠΌΠΈΡ€

Π’ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π΅

Одноклассники

Google+

Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ сок Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ сок собствСнного приготовлСния получится вкусным нСзависимо ΠΎΡ‚ ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Ароматная Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Π°Ρ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ мягко ΠΈ Π³Π°Ρ€ΠΌΠΎΠ½ΠΈΡ‡Π½ΠΎ дополняСт кисло-ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΡƒΡŽ ΡΠ±Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ остроту. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ условиС – ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ спСлыС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹: Π΅ΠΌΡƒ идСально удовлСтворяСт ΠΏΠ°Π΄Π°Π»ΠΈΡ†Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π² Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ΠΌ случаС ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡΡ‚Π½ΡƒΡŽ яму, Π° Ρ…ΡƒΠ΄ΡˆΠ΅ΠΌ β€” просто Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°ΡΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚.

Π‘ΠΎΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΆΠΈΠΌΠ°Π»ΠΊΠ° Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±Π»Π΅Π³Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ сока, хотя процСсс всС Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ остаСтся достаточно Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌΠΊΠΈΠΌ. Но Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ усилия обСрнутся Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΌ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΌ Π±Π΅Π· консСрвантов ΠΈ краситСлСй.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • яблоки 1 Π²Π΅Π΄Ρ€ΠΎ
  • Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ 1 Π²Π΅Π΄Ρ€ΠΎ
  • Π²ΠΎΠ΄Π° 200 ΠΌΠ» Π½Π° 1 Π» сока
  • сахар ΠΏΠΎ вкусу

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

1. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ яблочно-Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ сок Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Π΅ ΠΈ мягкиС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. ΠŸΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π² Π½ΠΈΡ… ΠΌΠ°Π»ΠΎ сока. НС ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π°, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ опавшиС яблоки ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ Π΄Π΅Π»ΠΎΠΌ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π° 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π³Ρ€ΡΠ·ΡŒ осСла Π½Π° Π΄Π½ΠΎ. Π‘Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· ополоснитС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ мСста. Π Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π΄Π²Π΅ части ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ сСрдцСвины с сСмСнами. ΠšΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ Π½Π΅ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°ΠΉΡ‚Π΅.

2. ΠŸΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ яблоки ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· соковыТималку.

3. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ сок ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. Π’ зависимости ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, сколько ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ сока, Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ огонь. Π¨ΡƒΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ удаляйтС ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΠΏΠ΅Π½ΠΊΡƒ. Π•Ρ‘ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ. Π‘Π»Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ послС закипания сок Π½Π΅ ΡƒΠ±Π΅ΠΆΠ°Π». Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ содСрТимоС ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, сдСлайтС нСбольшой огонь ΠΈ кипятитС 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

4. ΠΠ°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сахар ΠΏΠΎ вкусу. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ кипятитС Π΅Ρ‰Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π‘ΠΎΠΊ получаСтся с ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒΡŽ.

5. Π—Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΈ простСрилизуйтС. Π’ чистыС Смкости Ρ€Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ кипящий сок Π΄ΠΎ самого Π²Π΅Ρ€Ρ…Π° ΠΈ сразу Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ. Π‘ΠΎΠΊ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π΅.

ΠšΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ

Rating: 1.0/5. From 1 vote.