Запеченная свиная лопатка в духовке в фольге рецепт с фото пошагово и видео
Запеченная свиная лопатка в духовке в фольге
К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.
Состав / ингредиенты
6
Изменить состав
порций:
Пошаговое приготовление
Время приготовления: 2 ч PT2HШаг 1:
Как запечь свиную лопатку в духовке в фольге? Очень просто! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты. Свиная лопатка нужна единым крупным куском без кости весом около 1 кг. Зубчики чеснока очистите и оставьте целыми. Крупные зубчики можете разрезать вдоль пополам. Свежий чеснок можете заменить на 1/2 ч. л. сухого чесночного порошка.
Шаг 2:
Мясо промойте и хорошенько обсушите бумажными полотенцами.
Если на свинине останется вода, то растительное масло будет скатываться с мяса.Шаг 3:
Смажьте свинину растительным маслом, сбрызните белым винным уксусом. Посолите и поперчите кусок со всех сторон.
Шаг 4:
Переложите лопатку на лист фольги. Посыпьте мясо прованскими травами, сверху разложите зубчики чеснока и семена фенхеля. При желании по всей поверхности мяса можете сделать проколы ножом и нашпиговать свинину зубчиками чеснока, вместо того, чтобы выкладывать чеснок на мясо.
Шаг 5:
Заверните лопатку в фольгу, поднимая края кверху, чтобы сок не вытекал и переложите в форму для запекания. Я для надежности еще саму форму застелила фольгой. Налейте на дно формы немного воды. Это нужно, чтобы мясо сохранило сочность и не пересохло во время запекания. При этом в само мясо вода попасть не должна.
Шаг 6:
Поставьте мясо в разогретую до 190°С духовку на 1,5 часа. Точное время запекания зависит от особенностей вашей духовки.
Затем фольгу разверните, верните мясо в духовку и запекайте на режиме конвекции при 180°С до появления румяной золотистой корочки. При этом проверяйте, чтобы зубчики чеснока не сгорели.Шаг 7:
Готовую свиную лопатку оставьте отдохнуть на 15 минут, чтобы все соки равномерно распределились по мясу. Затем нарежьте на порционные ломтики и подайте к столу. Приятного аппетита!
Если на свинине останется вода, то растительное масло будет скатываться с мяса.
Затем фольгу разверните, верните мясо в духовку и запекайте на режиме конвекции при 180°С до появления румяной золотистой корочки. При этом проверяйте, чтобы зубчики чеснока не сгорели.По этому рецепту также можете приготовить свиной окорок или свиную шею.
Помимо свинины в этом блюде можно использовать любое другое мясо. Учитывайте, что время приготовления, а также вкус и калорийность блюда изменятся. Например, говядина готовится дольше, чем свинина, а куриное филе или индейка меньше.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
О том, как лучше всего использовать фольгу в готовке, читайте в статье Алюминиевая фольга – помощник на кухне и в быту.
В ней много нужной информации, советы и лайфхаки.
Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.
<a href=”/about-qr-code” target=”_blank”>Читать более подбробно об этом коде</a>.”>
Похожие рецепты
Остальные категории
Вторые горячие блюда готовим дома
Праздничный стол
Свинина в фольге в духовке рецепты
Блюда без лука
Рецепты без сливочного масла и маргарина
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Чеснок – 143 ккал/100г
- Фенхель – 49 ккал/100г
- Масло растительное – 873 ккал/100г
- Соль – 0 ккал/100г
- Винный уксус белый – 14 ккал/100г
- Смесь трав – 259 ккал/100г
- Смесь молотых перцев – 255 ккал/100г
- Лопатка свиная – 257 ккал/100г
Свиная лопатка, запеченная в горчице, пошаговый рецепт на 3350 ккал, фото, ингредиенты
Рецепт
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Тушеная тыква с горохом и помидорами
Вместо тыквы подойдет сладкий картофель.
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Баклажаны, фаршированные рисом
Баклажаны лучше брать плотные, тяжеленькие!
Юлия Высоцкая
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Пицца со спаржей, сыром таледжо и спеком
Спеком в Италии называют копченую, выдержанную в рассоле ветчину из бедренной части свиной ноги, если вы его не найдете — смело кладите обычный бекон! Такую пиццу готовят в Тренто. Там очень сильно
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Пенне с баклажанами и фетой
Это рецепт, про который в одном греческом ресторане на острове Парос честно сказали, что эта паста по-настоящему греческая. Оказывается, фета в макаронах ведет себя ничуть не хуже, чем моцарелла или
Юлия Высоцкая
02.2010 08:48:00″>01 февраля 2010
Реклама
Елена Ковач (kovachev)
Приготовление
3 часа и 30 минут
Рецепт на:
12 персон
ОПИСАНИЕ
Поскольку мясо я ем нечасто, то к его приготовлению подхожу творчески. 🙂 Причем я люблю мясо, такое — просто себе мясо. Это потом уже добавить соусы всякие разные, зелени и т.д. А готовить по принципу – берем кусок мяса и отсекаем все ненужное! Вот и в этот раз, на воскресный обед приготовилась свиная лопатка (ну, во всяком случае так мне сказала продавец на рынке). С вечера я ее замариновала и утром отправила в духовку. Время готовки указала без учета времени на маринование, но оговорюсь, что, хотя бы часа 4 нужно! А так, чем больше, тем лучше. Вечером, часа четыре, лопатка провела в холодных условиях, а на ночь я ее оставила на кухне: в тепле маринование проходит лучше.
Особенно у мяса, особенно у свинины, где есть скрытые жиры. Поэтому мы усыпим их бдительность, они в тепле размякнут, поплывут и пропустят маринад внутрь куска.
В кулинарную книгу
С изображениямиБез изображений
В избранное
С изображениямиБез изображений
Пищевая ценность порции
279
кКал
11%
| Белки | 17 г |
| Жиры | 24 г |
| Углеводы | 4 г |
% от дневной нормы
4 %
5 %
0 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
Войти/зарегистрироваться
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
перец белый молотый | 1 ч. л. |
кефир 1% | 4 ст. л. |
чеснок | 3 зубчика |
соевый соус | 3 ст. л. |
яблочный уксус | 2 ст. л. |
| ½ ч. л. |
уцхо-сунели | ½ ч. л. |
перец черный молотый | 1 ч. л. |
горчица сухая | 2 ст. л. |
свиная мякоть | 1 ½ кг |
Выделить все
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
Пошаговый рецепт с фото
подготовим наши специи: здесь 2 столовые ложки сухой горчицы с хорошей горкой, щедро так.
Смешиваем все ингредиенты для маринада, кроме кефира. Получится довольно густая смесь.
Теперь, постепенно добавляя кефир, доводим смесь до сметанообразного состояния.
Берем мякоть, обрезаем все ненужное, надрезаем по всему куску острым ножом.
Щедро смазываем маринадом одну сторону.
Переворачиваем мясо на подготовленную пищевую пленку и обмазываем маринадом другую сторону мясного куска.
теперь очень тщательно упаковываем мясо в пищевую пленку и оставляем так мариноваться. Лучше это сделать, как я, вечером. Тогда утром отправляете в духовку и к приходу гостей, или просто к обеду, мясо будет готово. Я оставила на ночь в тепле.
освобождаем мясо от пищевой пленки, противень выстилаем фольгой, делаем бортики и выкладываем туда мясо. Духовка прогрета до 200 градусов. На дно помещаем емкость с водой. Помещаем мясо в духовку и снижаем температуру до 160 -150°С. Вот в таком режиме смело забываем о нашем мясе на 2 часа. Кто сильно переживает, через 1 час можно заглянуть.
Далее увеличиваем температуру до 200-220°С и запекаем наше мясо до румяной корки, не забывая периодически поливать соком. Проверяем кусок на готовность: протыкаем ножом и смотрим на выделяющийся сок. Если без сукровицы — мясо готово. Мне потребовалось запекать еще 40 минут при температуре 200°С. Теперь вынимаем мясо из духовки и щедро посыпаем белым молотым перцем.
Оставляем наше блюдо “отдохнуть” минут на 30, нарезаем, фотографируем и ТОЛЬКО ПОТОМ!!! зовем всех к столу! Смачного!
А это кусочек поближе.
Ну, и немножко вам нашей зимы!
поделиться фото
согласны?
Показать всех
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(14)
Теги рецепта
основные блюдаавторская кухнязапеченная
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Подборки
Рецепты дня
Рецепты месяца
Быстрые рецепты
Правильное питание (пп-рецепты)
Овсяное печенье
Мясное меню
Ароматный согревающий чай
Ингредиенты
Добавить к поиску
и или
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Как пользоваться лопаточкой для выпечки — Кухонная листва
Сначала положите сливочное масло комнатной температуры на силиконовый коврик для выпечки.
Сформируйте из масла прямоугольник, используя в качестве инструмента резиновый шпатель.
Измеряйте масло на ходу. Бока станут тонкими. Чтобы сделать из них толстый слой масла, который вы хотите, выдавите остатки масла с силиконового коврика на прямоугольные стороны.
Может ли расплавиться резиновый шпатель
Да, резиновый шпатель может расплавиться, если его использовать при нагревании. Резина имеет температуру плавления 180 градусов по Цельсию. Вы захотите использовать деревянную ложку, если вы готовите в кастрюле вместо резиновой лопаточки.
Является ли резиновый скребок инструментом для смешивания
Да, вы можете использовать резиновый скребок в качестве инструмента для смешивания теста, такого как тесто для кексов или тесто для тортов.
Эти виды теста следует смешивать только до тех пор, пока они не будут смешаны, поэтому использование резинового шпателя для нескольких замесов будет идеальным для вашего теста.
Резиновый шпатель довольно маленький и гибкий. Для более густого теста, такого как тесто для печенья, резиновая лопатка также не подойдет. Тесто слишком крутое, чтобы мешать его резиновой лопаткой. Лучше всего использовать миксер или деревянную ложку для таких видов более густого теста.
Хрустящие запеченные куриные крылышки (лучший способ)
Если вы ищете самые лучшие хрустящие запеченные куриные крылышки, то это то, что вам нужно! Я протестировал несколько конкурирующих методов против этого, и эти правят королем, с сотнями восторженных отзывов в комментариях.
Они получаются очень хрустящими благодаря выпариванию лишнего жира, а затем приготовлению в очень горячей духовке. Меньше жира, меньше калорий и полезнее, чем во фритюре!
Этот рецепт один из самых старых и популярных на моем сайте, и не зря. Куриное крылышко с потрескавшейся кожей НАСТОЛЬКО вкусно!
Я давно влюблена в крылышки (о чем свидетельствуют многочисленные варианты рецептов куриных крылышек на моем сайте, например, эти крылышки с чесноком и пармезаном, куриные крылышки по-корейски и куриные крылышки с медом и чесноком), и я буду использовать любое спортивное мероприятие, которое появляется по телевидению как предлог, чтобы сделать их.
Почему этот рецепт абсолютно лучший:
Самая хрустящая корочка без обжаривания во фритюре – За 9 лет, прошедших с момента публикации этого рецепта, я неоднократно пересматривал его, чтобы проверить, не лучше ли новые методы, чем этот. Но я обнаружил, что этот метод приготовления, состоящий из двух частей: пропаривание, а затем запекание, дает самую хрустящую кожуру.
Простота масштабирования . Поскольку нам не нужно беспокоиться о том, что фритюрница будет переполнена, их легко приготовить тонну сразу и поставить несколько противней в духовку. Конечно, вы также можете просто сделать несколько.
Самый здоровый вариант – Стараюсь вообще больше не жарить на растительном масле, так как очевидны доказательства того, что это плохие новости для здоровья. Мне нравится, что они все еще чудесно хрустящие, но не жареные во фритюре в плохом масле.
В основном можно сделать вперед – Курицу можно заранее отварить, а затем хранить в холодильнике до 24 часов. Затем просто бросьте в духовку, прежде чем вы будете готовы к подаче!
Я провел массу испытаний рецептов хрустящих куриных крылышек, запеченных в духовке (а также сделал много вариантов во фритюрнице), и видел, как некоторые люди использовали разрыхлитель. Кожа мне показалась кожистой, что вы можете увидеть на фото ниже. Я не был фанатом.
После долгих испытаний оригинальный метод пропаривания и выпекания 2012 года всегда оставался королем, и вы можете увидеть в комментариях людей, говорящих что-то вроде: «Это было лучше всего… сделал это для Суперкубка, и мы с мужем опустошили чаша крылышек за считанные минуты!» и «Лучший рецепт хрустящих запеченных куриных крылышек!»
Советы для достижения наилучших результатов
Тщательно высушите кожу . Вода и влага — враги хрустящей корочки, поэтому вам необходимо тщательно высушить куриную кожу, чтобы она стала идеально хрустящей.
Перевернуть один раз во время приготовления – Перевернуть кусочки во время приготовления немного сложнее, но это действительно важно. Они не станут такими хрустящими, если вы не перевернете их и не дадите другой стороне возможность подрумяниться.
Купить кусочки для вечеринки – Это правда, что иногда вы можете сэкономить небольшую сумму денег, самостоятельно разрезая целые крылья на вингеты и барабаны (и выбрасывая кончики крыльев), но предварительно нарезанные части, как правило, более однородны.
Такая постоянство размера необходимо для равномерного приготовления и подрумянивания. Если у вас есть кусочки покрупнее и поменьше, получится смесь пережаренной и недожаренной курицы.
Пошаговая инструкция:
Вот краткий обзор плана игры.
- Нарезать куриные крылышки в барабаны и вингеты, если это необходимо. Если вы покупаете в магазине «праздничные крылышки» вместо целых, они уже приготовлены для вас. Я рекомендую это, чтобы сэкономить время и нервы.
- Курицу отварить на медленном огне в подсоленной воде около 7 минут, чтобы убрать лишний жир.
- Тщательно высушите их .
- Положите их лицевой стороной вниз на противень и испеките , перевернув один раз во время приготовления.
- Полейте соусом и подавайте.
Давайте посмотрим на несколько пошаговых фото.
Пропарка сначала растушевывает жир
Пропаривание — один из секретов превосходной хрустящей корочки.
Все средства пропаривания заключаются в том, что мы собираемся частично приготовить курицу в кипящей воде перед запеканием в духовке.
Кипячение мяса кажется очень странным, но я сделал тестовые партии, сравнивая пропаривание с прямым запеканием, и пропаривание — это то, что нужно. Это помогает избавиться от лишнего жира, поэтому они получаются более хрустящими.
Это похоже на то, когда нужно вытопить жир с утиной грудки, чтобы она стала хрустящей. Пропаривание выпаривает часть лишнего жира, поэтому мы можем получить тонкий слой, который хрустит легче, чем толстый и дряблый слой.
Обязательно доведите воду до кипения на сильном огне, затем уменьшите огонь до минимума.
Откиньте на дуршлаг
После 7-минутной варки откиньте курицу на дуршлаг или на решетку:
Дайте ей постоять несколько минут, чтобы выпарился пар.
Еще больше просушите кусочки
Разложите кусочки курицы на бумажных полотенцах и хорошо высушите, слегка отжав каждый.
Если вы хотите получить хрустящую корочку, вы должны тщательно высушить
ДЕЙСТВИТЕЛЬНО важно хорошо высушить кусочки с помощью полотенец , , потому что это сильно влияет на то, насколько хрустящими они станут позже. Чтобы кожа стала хрустящей, вся поверхностная вода должна испариться и испариться, поэтому с самого начала вам нужно как можно меньше ее.
Хотите добавить приправу?
Если вы хотите добавить какие-нибудь приправы или сухую приправу, сейчас самое время натереть ею курицу. Популярными вариантами являются чесночный порошок, луковый порошок, порошок чили и, конечно же, черный перец и кошерная соль. Однако, поскольку мне нравится добавлять приправы через соус, я не добавляю здесь никаких специй к мясу.
Засунь их в духовку!
Положите крылышки в один слой на противень с бортиками и запекайте в духовке при температуре 450F около 25 минут, пока на нижней части крыльев не появятся золотисто-коричневые кусочки.
Посмотрите внимательно, и вы увидите золотые кусочки, выглядывающие из сторон здесь:
Переверните их
Переверните все кусочки, и вы увидите, как эти карамелизированные части начинают развиваться:
Вот что нам нужно! Но нам нужно приготовить его больше.
Большая часть еще не хрустящая.
Продолжайте запекать еще 5-10 минут, пока кожа не подрумянится:
Варианты времени запекания: размер имеет значение важный! Обязательно посмотрите на фотографии выше и используйте время выпечки в качестве оценки, но ориентируйтесь больше на визуальные подсказки. Если крылья получились сухими, значит, они были переварены. Они точно не должны быть сухими внутри.Теперь у вас должны быть хрустящие крылышки, которые вы желаете, готовые к острому кайенскому соусу, соусу из голубого сыра, палочкам сельдерея или к чему угодно.
Добавьте ваш любимый соус
Теперь ваши хрустящие запеченные крылышки готовы к тому, чтобы бросить их в большую миску с соусом Баффало (при условии, что вы хотите насладиться ими как классические крылышки Баффало, но запеченные в духовке) и съесть.
Не любите острый соус?
Если вы предпочитаете что-то неострое, возможно, вам больше понравятся крылышки с чесноком и пармезаном.
У меня также есть сладкие и пряные корейские куриные крылышки, куриные крылышки с медом и чесноком, или вы можете добавить соус барбекю. Не стесняйтесь пробовать свои любимые соусы, так как этот кусок курицы подобен чистому холсту, который хорошо сочетается с большинством вкусов.
Что подавать с этим рецептом:
Подавайте вкусные крылышки с соусом из сыра с плесенью, если вы готовите классический соус из баффало, вместе с палочками сельдерея и морковными палочками. Это один из самых популярных и любимых соусов в блоге.
Вы также можете приготовить гарнир из чесночных узелков Баффало и соуса из курицы Баффало (или версии мультиварки, куриного соуса из мультиварки Баффало), чтобы завершить полный набор вкусных закусок для футбола или игрового дня!
Я также люблю готовить домашний гуакамоле и горшочек молотого чили из индейки.
Как убедиться, что мясо не прилипает к сковороде
Несколько человек сообщают о проблемах с прилипанием крылышек к сковороде.
Это означает, что они были слишком влажными, когда отправлялись в духовку.
Обязательно:
- Тщательно высушите крылья после пропаривания. Как указано в рецепте, дайте им высохнуть на воздухе в течение нескольких минут (вы буквально увидите, как пар испаряется от крылышек, когда они остывают). Затем очень хорошо высушите их полотенцами, хорошо отжав.
- Если вам нужна дополнительная страховка, вы можете смазать сковороду маслом с высокой температурой дымления, таким как топленое масло, жир, авокадо, овощи, канола и т. д. Только убедитесь, что вы не кладете пергаментную бумагу или силиконовый коврик под крылья , потому что они не будут хрустящими одинаково.
- Для достижения наилучших результатов выпекайте на противне без покрытия (дочернее предприятие) и используйте такой переворачиватель (дочернее предприятие), чтобы проникнуть под крылья и снять хрустящие кусочки.
Советы и ответы:
Можно ли заморозить хрустящие запеченные куриные крылышки?
Я рекомендую вам печь их только свежими.
Они не останутся хрустящими позже.
Можно ли заранее приготовить хрустящие куриные крылышки?
Да, пройдите все этапы проваривания крылышек и хорошо высушите их бумажным полотенцем, затем положите кусочки курицы на противень и поставьте в холодильник НЕ НАКРЫТЫМИ на срок до 24 часов. Тогда все, что вам нужно сделать, это поставить их в горячую духовку и испечь их. Поскольку они будут холодными, их, вероятно, придется выпекать немного дольше.
Можно ли запекать замороженные куриные крылышки?
Никогда не готовьте мясо в замороженном состоянии, всегда сначала размораживайте. Поскольку вы все равно будете их пропаривать, вы можете быстро разморозить их в холодной воде, а затем прокипятить.
Запеченные крылышки полезнее, чем жареные во фритюре?
Да, обязательно! Пропаривание выводит часть жира, а оставшийся жир используется для естественной хрустящей корочки крыла.
Кроме того, растительные масла, которые большинство людей используют для жарки, очень вредны для здоровья.
Свежие куриные крылышки лучше замороженных?
Абсолютно. К сожалению, замороженное мясо теряет влагу в процессе замораживания. Это относится не только к курице, но и к говядине, свинине и т. д.
Эти продукты не содержат глютена?
Да, они сделаны без разрыхлителя, без муки, без какой-либо панировки. Они также палео, Whole30 и подходят для других стилей питания. Вы можете добавить соус по вашему выбору или съесть их как есть.
Как долго вы запекаете куриные крылышки?
В разогретой до 450F духовке запекайте в течение 25 минут, затем переверните и запекайте еще около 10 минут, пока они не станут хрустящими с обеих сторон.
Вам понравился рецепт? Пожалуйста, оставьте 5-звездочный рейтинг в карточке рецепта ниже и / или отзыв в разделе комментариев ниже на странице.
Хрустящие запеченные куриные крылышки
Порций: 4 человека
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 40 минут
Общее время: 55 минут
Лучшие хрустящие куриные крылышки! Меньше жира и меньше калорий благодаря способу приготовления: пропаривание, а затем запекание в духовке.
Print Recipe Pin Recipe reviews
Leave a Review »
For the Chicken Wings:
- 2 lbs chicken wings “party style” (pre-cut into wingettes and drumettes)
- salt
Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту.
Нагрейте большую кастрюлю с кипящей водой. Приправьте воду, как если бы вы готовили макароны (попробуйте воду на вкус, она должна быть немного отвратительно соленой, как морская вода).
Добавьте куриные крылышки в кастрюлю и немного уменьшите огонь, чтобы они кипели в течение 7 минут.
Откиньте кусочки курицы на дуршлаг, затем положите их на решетку на пару минут, дайте испариться пару из охлаждающихся крылышек, а также дайте стечь лишней влаге. Затем очень хорошо высушите их бумажными полотенцами или кухонными полотенцами с высокой впитывающей способностью. №
Поместите куриные крылышки непосредственно на противень из металлического листа более жирной стороной вниз.
Выпекайте 25 минут с первой стороны, затем переверните кусочки и запекайте еще 5-10 минут с другой стороны, пока корочка не станет золотистой и хрустящей. Обязательно следите за ними, особенно если у вас маленькие крылышки, чтобы проверить готовность. Переваривание может привести к высыханию внутри.
Если вы подаете крылышки с соусом, полейте их, пока они горячие из духовки. Наслаждаться!
Как убедиться, что курица не прилипает к сковороде — Несколько человек сообщили о проблемах с прилипанием крыльев к сковороде.
Это означает, что они были слишком влажными, когда отправлялись в духовку. Обязательно:
- Тщательно высушите крылья после пропаривания. Как указано в рецепте, дайте им высохнуть на воздухе в течение нескольких минут (вы буквально увидите, как пар испаряется от крылышек, когда они остывают). Затем очень хорошо высушите их полотенцами, хорошо отжав.
- Если вам нужна дополнительная страховка, вы можете смазать сковороду маслом с высокой температурой дымления, таким как топленое масло, жир, авокадо, овощи, рапс и т. д. Только убедитесь, что вы не кладете пергаментную бумагу или силиконовый коврик под курицу, потому что кожа не будет хрустящей то же самое.
- Для достижения наилучших результатов выпекайте на противне без покрытия (дочернее предприятие) и используйте такой переворачиватель (дочернее предприятие), чтобы по-настоящему проникнуть под кусочки и снять хрустящие кусочки.
Как приготовить заранее: Пройдите все этапы проваривания крылышек и хорошо высушите их бумажным полотенцем, затем положите на противень и оставьте в холодильнике НЕ НАКРЫТЫМИ на срок до 24 часов.
Тогда все, что вам нужно сделать, это поставить их в горячую духовку и испечь их. Поскольку они будут холодными, их, вероятно, придется выпекать немного дольше.
Вариации времени выпечки/сухости : Размеры крылышек в продуктовых магазинах сильно различаются, поэтому визуальные подсказки невероятно важны! Обязательно посмотрите на фотографии выше и используйте время выпечки в качестве оценки. Если курица получилась сухой, значит, ее переварили. Если у вас есть кусочки меньшего размера, вам, вероятно, потребуется выпекать их всего 25 минут. Я всегда делал около 40 для себя, но это были большие куски курицы.
Хранение остатков: Хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней или в морозильной камере до 2 месяцев.
Разогрев: Не разогревайте остатки в микроволновой печи, иначе кожа станет влажной. Разогрейте курицу в разогретой до 400F духовке в течение 10-15 минут, пока она не станет горячей и хрустящей.