Разное

Рыба в микроволновке: Рыба в микроволновке – простые и быстрые рецепты блюда на каждый день – БУДЕТ ВКУСНО!

Содержание

Рыба в микроволновке - простые и быстрые рецепты блюда на каждый день - БУДЕТ ВКУСНО!

Рыба в микроволновке готовится быстро и просто. Бытовой прибор делает процесс более легким и удобным, его начали использовать не только для разогревания готовых блюд, но и приготовления полноценных яств из сырых компонентов. При этом стоит придерживаться определенных пропорций и последовательности действий.

Как приготовить рыбу в микроволновке?

Чтобы сделать такое блюдо как рыба в СВЧ, нужно учитывать следующие моменты:

  1. Замороженный продукт нужно разморозить, но при этом уловить момент, чтобы он остался холодным.
  2. Если избавление ото льда происходит в микроволновке, нужно накрыть рыбу бумажным полотенцем и один раз перевернуть на другую сторону.
  3. Предварительно рыбу не нужно солить, иначе в процессе готовки она станет жесткой.
  4. Надо подобрать посуду, которая обладает отверстием в крышке.
  5. В большинстве случаев рыба после приготовления должна немного настояться, чтобы дойти до полной готовности.
  6. В микроволновке можно готовить запакованную рыбу, для этого она выкладывается вместе с пакетом на блюдо, в нем проделывается несколько отверстий, через которые будет выделяться жидкость.
  7. Если появилось желание готовить рыбу в фольге, то нужно использовать специальную для СВЧ печи.

Как сварить рыбу в микроволновке?

Одним из самых простых способов является приготовление рыбы в микроволновке с помощью варки. Для этого рекомендуется взять специальную посуду, в которой можно удобно расположить основной продукт. Его нужно нарезать на кусочки и выложить в емкость так, чтобы более крупные части располагались у стенок. В зависимости от сорта рыбы время готовки может варьироваться.

Ингредиенты:

  • рыба – 400 г;
  • сливочное масло – 1 ст. л.

Приготовление

  1. Рыбу порезать на куски, выложить в посуду, добавить масло, посолить, влить немного воды. Емкость закрыть крышкой.
  2. Выставить максимальную мощность, рыба в микроволновке будет готова через 3-5 минут.

Как запечь рыбу в микроволновке?

Чрезвычайно вкусной выходит рыба-гриль в микроволновке, функцию печи причаще применяют для приготовления скумбрии. Такие ингредиенты как лимон и лук помогут придать блюду непревзойденный вкус. Подготовленный основной продукт необходимо выложить в жаростойкую посуду, предварительно сбрызнув его растительным маслом.

Ингредиенты:

  • скумбрия – 2 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • лимон –0,5 шт.;
  • растительное масло – 1 ст. л.;
  • соль, перец, специи.

Приготовление

  1. Разморозить скумбрию. Отрезать голову, разрезать брюшко и выпотрошить внутренности. Промыть в холодной воде. Аккуратно профилировать рыбу и убрать все косточки.
  2. Лук тонко нарезать полукольцами.
  3. Лимон нарезать кольцами. Филе посолить, в середину выложить лук и лимон.
  4. Рыба, запеченная в микроволновке, будет готова примерно через 15 минут.

Как приготовить рыбу в микроволновке в пакете?

Без излишних затрат времени и усилий готовится рыба в микроволновке в пакете для запекания.

Морской продукт предварительно можно подготовить режиме «разморозка», который выставляется на 20 секунд, потом его можно оставить на минуту в камере, чтобы дойти. Блюдо приобретает дополнительный насыщенный вкус с помощью использования всевозможных специй.

Ингредиенты:

  • скумбрия – 1 шт.;
  • сливочное масло – 10-15 г;
  • майонез – 20 г;
  • лук – 1 шт.;
  • лимон – 0,5 шт.;
  • сыр – 50 г.

Приготовление

  1. Рыбу очистить от костей, выложить на блюдо, посолить.
  2. Сверху выложить лук, предварительно вымоченный в лимонном соке.
  3. Рыбу приправить специями, смазать майонезом, посыпать тертым сыром.
  4. Вложить рыбу в пакет для запекания, блюдо поставить в микроволновку на максимальную мощность около 4 минут.

Рыба в микроволновке с луком и майонезом

У многих хозяек большой популярностью пользуется рыба в микроволновке с луком и майонезом. Эти вспомогательные компоненты, которые придают основному продукту неповторимый вкус, еще придадут ему сочность и уберегут от высыхания во время готовки.

Перед подачей блюдо можно украсить порубленным укропом.

Ингредиенты:

  • рыбное филе – 600 г;
  • лук – 1 шт.;
  • майонез – 4 ст. л.;
  • тертый сыр – 4 ст. л.;
  • соль, перец;
  • укроп – 1 пучок.

Приготовление

  1. Кусочки рыбы посыпать солью и перцем.
  2. Лук нарезать полукольцами, выложить поверх рыбы. Смазать ее майонезом и посыпать тертым сыром.
  3. Рыба в микроволновке с корочкой выходит с помощью режима «Гриль», включить его на 15 минут.

Рыба тушеная в микроволновке

Еще один способ, чтобы приготовить рыбу в микроволновой печи, - протушить ее. Она часто делается вместе с гарниром, в качестве которого может выступать картофель, рис, гречневая каша или всевозможные свежие овощи. Последние можно как порезать на крупные кружочки, так и измельчить с помощью терки.

Ингредиенты:

  • рыба – 1 шт.;
  • рис – 400 г;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук – 1 шт. ;
  • специи, соль;
  • растительное масло – 20 мл.

Приготовление

  1. Рыбу порезать, натереть специями.
  2. Добавить измельченный лук и дать пропитаться им в течение получаса.
  3. Рис отварить до полуготовности.
  4. Морковь натереть на терке.
  5. Блюдо смазать маслом. В середину выложить рыбу, по бокам насыпать рис, а сверху посыпать морковью.
  6. Рыба в микроволновке будет готова через 15 минут.

Медальоны из красной рыбы в микроволновке

Нежнейшим блюдом, которое порадует даже искушенных гурманов, является красная рыба в микроволновке. Она может подаваться с различными соусами или овощными гарнирами. Придать яству дополнительную свежесть можно, если посыпать его рубленой зеленью. Результат не будет уступать приготовленному традиционным способом.

Ингредиенты:

  • стейки семги – 3 шт.;
  • майонез – 50 г;
  • зелень, соль, перец.

Приготовление

  1. Стейки посолить и поперчить.
  2. Рыбу смазать майонезом, выложить в стеклянную посуду.
  3. Рыба в микроволновке будет готова через 15 минут.

Пирог с рыбой в микроволновке

Очень неординарным способом, с помощью которого можно приготовить филе рыбы в микроволновке, - использовать его в качестве начинки для пирога. Этот процесс будет происходить намного быстрее, нежели в духовке. Основной продукт можно использовать разных видов, он идеально гармонирует с зеленым луком.

Ингредиенты:

  • мука – 400 г;
  • масло сливочное – 50 г;
  • вода – 1 стакан;
  • соль – 1 ч. л.;
  • рыба – 500 г;
  • лук – 1 шт.;
  • яйцо – 1 шт.

Приготовление

  1. Смешать ингредиенты для теста: муку, масло, воду, соль, яйцо. Оставить его на 10-15 минут.
  2. Для начинки мелко порезать филе и лук.
  3. Раскатать два тонких пласта из теста. Между ними поместить начинку.
  4. Пирог поставить в микроволновку на 15 минут.

Рыба с картошкой в микроволновке

Чрезвычайно интересной вариацией блюда является рыба с овощами в микроволновке. В качестве дополнительных компонентов могут использоваться помидоры, болгарский перец, но самым распространенным и востребованным гарниром считается картофель. Допускается и комбинирование нескольких компонентов.

Ингредиенты:

  • рыба – 300 г;
  • лук – 2 шт.;
  • картофель – 3-4 шт.;
  • сливочное масло – 20 г;
  • майонез, соль, специи.

Приготовление

  1. Картошку нарезать кусочками, посолить и добавить майонез.
  2. Сверху выложить полукольца лука.
  3. Поставить емкость в микроволновку на 15 минут для приготовления картофеля. Затем достать, сверху выложить кусочки рыбы, посоленные и поперченные.
  4. Снова отправить в микроволновку, сначала готовить с закрытой крышкой 10 минут, а потом еще 5 минут с открытой крышкой.

Как приготовить рыбу на пару в микроволновке?

Чтобы сделать такое блюдо как рыба на пару в микроволновке, бытовой прибор должен быть оснащен соответствующей функцией. С ее помощью будет достигнут эффект, при котором основной продукт скорее будет готовиться в собственном соку и приобретет вкус, как после приготовления на пару. Можно использовать такие виды как лосось или морской окунь.

Ингредиенты:

  • рыба – 500 г;
  • свежий имбирь – 1 корешок;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук – 0,5 шт.;
  • соевый соус – 3 ст. л.;
  • рисовый уксус – 1 ст. л.

Приготовление

  1. Рыбу нарезать на полосы толщиной 2-3 см, натереть имбирем.
  2. Лук и морковь измельчить, добавить к рыбе.
  3. Отдельно смешать уксус и соус, сбрызнуть им рыбу.
  4. Кастрюлю накрыть полиэтиленовой пленкой, сверху накрыть крышкой с отверстием.
  5. Рыба паровая в микроволновке будет готова через 6 минут.

Рыба в сметане в микроволновке

Настоящим кулинарным шедевром является красная рыба в сметане в микроволновке. Она идеально комбинируется с грибами, к этим двум компонентам гармоничным дополнением станет сметанный соус. Чтобы основной продукт приобрел более насыщенный вкус, его предварительно замачивают в лимонном соке.

Ингредиенты:

  • рыба – 1 кг;
  • грибы – 800 г;
  • лук – 2 шт.;
  • лимон – 1 шт.;
  • растительное масло – 4 ст. л.;
  • сметана – 2 стакана;
  • мука – 2 ст. л.

Приготовление

  1. Филе рыбы нарезать кусочками, замочить в лимонном соке на 7 минут.
  2. Грибы и лук измельчить, залить маслом и поставить в микроволновку на 5 минут.
  3. Смешать сметану и муку, добавить к грибам, поставить в прибор на 2 минуты.
  4. В стеклянную посуду выложить рыбу, сверху грибы и отправить в прибор еще на 5 минут.

Рыба под маринадом в микроволновке

Большой популярностью пользуется такое яство как рыба в микроволновой печи под маринадом. Последний готовится из разных видов овощей, они подаются под сметанным или томатным соусом. Выбор зависит от индивидуальных пожеланий хозяйки. Усилить вкусовые качества и привнести пикантную нотку поможет специальная приправа.

Ингредиенты:

  • рыба – 1 шт.;
  • морковь – 2 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • растительное масло – 2 ст. л.;
  • томатная паста – 2 ст. л.;
  • приправа.

Приготовление

  1. Овощи измельчить, влить масло, поставить в микроволновку на 10 минут.
  2. Рыбу нарезать на куски, посыпать приправой, сверху поместить маринад.
  3. Такой вариант блюда из рыбы в микроволновке готовится 15 минут.

Как запечь рыбу в микроволновке быстро и вкусно

Запеченная рыба – это вкусно и полезно. Такой кухонный прибор как микроволновая печь поможет приготовить рыбку за считанные минуты. Блюдо получается нежным и сочным, а правильно подобранные приправы придадут волшебного аромата.

Рыба в микроволновке в пакете для запекания уж точно понравится всем, кто хочет отказаться от жареных блюд. Никакого вредного холестерина, только польза от каждого кусочка.

Запекание будет происходить подобно приготовлению на пару. Это позволит сохранить сочность и нежность рыбки. В итоге можно будет наслаждаться не только вкусным, но и низкокалорийным блюдом. Итак, давайте рассмотрим пару вариантов как правильно запечь рыбу в микроволновке.

Нежная и сочная запечная рыбка в микроволновке

Идеально приготовленная рыба – это то, что получается не у всех. Ее легко пересушить, в результате чего мясо будет как резина. Чтобы насладиться вкусным и легким рыбным блюдом, достаточно все продукты сложить в кулинарный пакет, установить мощность микроволновки на 750-800 Вт и подождать несколько минут.

  • Рыба замороженная 800 г
  • Сушеная петрушка 1 ч.л.
  • Соль ½ ч.л.
  • Репчатый лук ½ шт.
  • Растительное масло 2 ст.л.
  • Черный молотый перец ½ ч.л.
  • Перед тем, как начать запекать в микроволновке рыбу, нужно подготовить все продукты и отрезать кулинарный рукав. Он должен быть около 30-35 см. в длину. Один край плотно завязать утяжкой, которая входит в комплект.

  • Сложить рыбные кусочки в пакет. Посолить, поперчить. Помять рукав для запекания, чтобы специи равномерно распределились по ломтикам рыбы.

  • Посыпать измельченным луком и рубленой сушеной петрушкой.

  • Поместить пакет на плоскую тарелку. Добавить растительное масло.

  • Теперь нужно завязать второй край, но не плотно, чтобы горячий пар смог выходить.

  • Запечь по этому рецепту рыбу в микроволновке на мощности 750 Вт. Длительность готовки выставить 15 минут.


Обратите внимание! Если рыбные ломтики заранее разморозить, тогда время запекания сокращается в два раза. Всего 7-8 минут и ароматное блюдо можно будет подавать к столу.

Рыба в фольге с овощами и плавленым сыром

Хотите немного побаловать себя? Приготовьте рыбку по этому рецепту, вы будете приятно удивлены конечным результатом. Блюдо настолько получается вкусным и аппетитным, что его запросто можно добавлять в меню праздничного стола. Давайте разбираться можно ли запечь в фольге рыбу в микроволновке, и как правильно это сделать.

Внимание! Использовать допустимо только специальную фольгу. Она отличается термостойкостью, повышенной плотностью (толщиной), наличием мелких отверстий для выхода горячего пара. Если во время запекания появится характерный треск или искры, значит, кухонный прибор нужно будет выключить и продолжить готовку уже без фольги. Или же купите специальную фольгу для микроволновки.

Что понадобится

  • филе любой морской рыбы – 350-400 г;
  • плавленый сырок – 100 г;
  • сливочное масло – 1 ч. л.;
  • лук – ½ шт.;
  • морковь – ½ шт.;
  • специи для рыбы – по вкусу;
  • соевый соус – 1,5 ст.л.

Кулинарные процессы

  1. Лук нарезать тонкими четверть кольцами, морковь натереть на средней терке. Поместить в стеклянную форму, добавить сливочного масла и готовить в микроволновке 3 минуты. За это время овощи станут мягкими.
  2. Рыбное филе вымыть и высушить бумажным полотенцем. Полить соевым соусом и посыпать специями.
  3. Плавленый сыр натереть на крупной терке.
  4. Отрезать фольгу длиной 30-40 см. Выложить сначала овощи, а сверху филе. Посыпать сыром. Завернуть удобным способом, оставив небольшой зазор для пара.
  5. Рыба в фольге в микроволновке готовится всего 6-7 минут на мощности 700-750 Вт.

После сигнала печи блюдо нужно осторожно достать. Дать немного остыть. Рыба с сырком в микроволновке получается очень нежной и сочной. Овощи прекрасно дополняют блюдо, делают его ярким и аппетитным.

Мы рассмотрели лучшие рецепты запеченной рыбы в микроволновке. Такое блюдо можно готовить даже на поздний ужин, ведь в нем минимум жиров и калорий.

 

Семга в микроволновке | Домашняя кулинария

Семга в СВЧ — изысканное блюдо быстрого приготовления со средиземноморским акцентом. Благородная красная рыба (семга, форель, лосось), приготовленная в микроволновке. Побалуйте себя деликатесом, потратив совсем чуть-чуть времени и усилий. Еще один простейший рецепт, семга с брокколи, томленная в сливках с сыром в мультиварке. А есть желание повозиться — приготовьте праздничную семгу в апельсиновом соусе.

Состав:

  • Рыба красных пород — порционный кусок (у меня крупный стейк, 400 грамм)
  • Соевый соус — 1 столовая ложка
  • Укроп — несколько веточек (можно использовать замороженный или сушеный)

Как быстро и просто приготовить в микроволновке вкусную красную рыбу (лосося, семгу, форель или горбушу), деликатес за несколько минут

Порционный кусок рыбы (у меня семга) выложить в посуду, пригодную для использования в микроволновой печи. Полить соевым соусом и оставить на 20-30 минут.

Замариновать рыбу в соевом соусе

Посыпать красную рыбу свежим, замороженным или сушеным укропом.

Посыпать укропом

Готовить в микроволновой печи 6-7 минут на мощности 650 Вт. Режим гриль не использовать — только микроволны. Прикрыть специальной крышкой для СВЧ (с отверстием). После приготовления в микроволновке продуктам необходимо “дойти”. Так что готовую красную рыбу, запеченную в микроволновке, нужно оставить еще минут на десять.

Красная рыба в СВЧ

Вкуснейшая запеченная красная рыба готова! Рецепт — просто находка для тех, кто не любит возиться! Вид и вкус у красной рыбы, замаринованной в соевом соусе и запеченной в СВЧ деликатесный и праздничный. Хрустящий багет, бокал белого вина, свежие овощи или легкий салатик — лучшее дополнение к этому блюду.

Красная рыба за несколько минут в СВЧ

Я на скорую руку нарезала пекинской капусты и лука, выдавила ломтик лимона, посолила и заправила оливковым маслом. Если есть время и желание, можно приготовить Зеленый салат из пекинской капусты. С благородной красной рыбой, кроме овощей, отлично сочетается гарнир из риса. Приятного аппетита!

как приготовить, рецепты, можно ли размораживать красную рыбу

Рыба в микроволновке готовится просто и быстро. Агрегат позволяет не только разогреть, но и приготовить аппетитное угощение как из свежего, так и из замороженного продукта. Для упрощения процесса готовки следует выяснить тонкости и пошаговый алгоритм действий.

Как разморозить рыбу в микроволновке

Для быстрой разморозки мелких рыбных тушек или порционных стейков подойдет микроволновая печь. Вод воздействием волн мякоть оттаивает равномерно по всей толще куска без вреда для продукта. Практически в любом устройстве встроена программа «Разморозка», при выборе которой нужно только задать вес рыбы.

При использовании микроволновки с ручным управлением процесс оттаивания рыбы должен проходить при мощности 10-20% на протяжении 10-20 минут. Рыбу следует выложить на специальную тарелку и не закрывать крышкой. Время от времени кусочки следует перекладывать с места на место и с боку на бок, чтобы прогрев проходил равномерно.

Отварная рыба

Проще всего в СВЧ-печи отварить диетическое, нежное и легкое филе из любого сорта белой и красной рыбы. Необходимые компоненты: 500 г филе, 1 ст. л. теплого сливочного масла.

Пошаговый способ отваривания. Рыбу поделить небольшими равными ломтиками и поместить в глубокую емкость. Смазать кусочки маслом и варить рыбу при закрытой крышке на максимальной мощности печи. Готовое блюдо оставить настояться 10-15 минут и презентовать с отварным рисом или овощами.

Скумбрия, запеченная в рукаве

Мясистая рыба в микроволновке в пакете для запекания готовится в собственном соку. Блюдо сохраняет натуральный приятный аромат и особый рыбный вкус. Необходимые продукты: скумбрия небольшого размера, 2 ст. л. майонезного салатного соуса, ½ лимона, кусочек 50 г твердого сыра, крупная луковица, 1 ч. л. пряности для рыбы, 2 ст. л. мягкого сливочного масла, 1 ч. л. соли.

Скумбрию в рукаве нужно готовить по плану. Из тушки достать косточки, а филе на шкурке положить на блюдо и посыпать солью. Лук нарезать тоненькими кольцами и замариновать в соке лимона на 10 минут. Выложить кольца на мякоть. Сыр натереть и поместить на лук с майонезом и приправами. Заготовку выложить в пакет и отправить в печь на 5 минут при максимально возможной мощности. Готовое блюдо декорировать долькой лимона и нарубленной зеленью.

Скумбрию можно готовить в виде филе или целиком, в последнем случае время готовки лучше увеличить на 10 минут

Хек с гарниром

Лучшим гарниром к любой рыбе считается отварной рис. Важно приготовить к блюду насыщенный соус, чтобы компоненты не остались сухими. Продуктовый набор: 4 пластины филе хека, 400 г отварного длиннозернового риса, средняя морковка, 2 ст. л. очищенного масла, большая луковица, 1 ч. л. приправы для рыбы и мелкоперемолотой соли.

Запеченную рыбу готовим по схеме. Измельчить филе кусочками и натереть приправами. Нарубить лук и выложить к рыбе. Оставить заготовку на 30 минут, чтобы мякоть пропиталась луковым соком. Морковку натереть. Емкость для СВЧ-печи промаслить и выложить на ее поверхность рыбу с рисом. На крупу выложить натертую морковь. Готовить блюдо 20 минут при наибольшей мощности. Подать к приготовленному хеку салат из хрустящих огурцов и мясистых томатов.

Читайте также:

Медальоны из семги

Если приготовить рыбу в микроволновке с зеленью и маслом в виде стейков, получится нежное и сочное блюдо, достойное праздничного меню. Продуктовый набор: 3-4 стейка семги, пучок свежего укропа, 2-3 ст. л. мягкого сливочного масла, щепотка свежеперебитого перца.

Медальоны готовят по схеме. Каждый стейк щедро натереть специями, смазать маслом и переложить в стеклянную посудину. Установить среднюю мощность и готовить 20 минут. По готовности стейк посыпать мелконарубленной зеленью и посолить.

Важно! Солить стейки красной рыбы следует после приготовления, чтобы мякоть осталась сочной и не высохла.

Палочки из тилапии

Рыбные палочки в микроволновке получаются сочными и питательными. Они отменно подойдут для закуски в большой компании друзей. Необходимый список продуктов: 1 кг мякоти тилапии, яйцо, ½ стакана сухариков для панировки, плод лимона, пара зубчиков чеснока, стакан очищенного масла, щепотка дробленого в ступке перца, 2 ст. л. салатного майонеза.

Приготовление палочек. Филе нарезать полосами и присолить. Отдельно взбить яйцо вилкой до однородности. Каждый кусочек тилапии обмакнуть в яйцо, а потом в панировку. Поджарить рыбные полоски в стеклянной емкости 10 минут. Внутри продукт останется мягким и нежным, а сверху появится красивая корочка. К палочкам лучше подать соус из майонеза с нарубленным укропом и продавленным прессом чесноком.

В панировку можно добавить щепотку перца или сырной стружки

Пирог с толстолобиком

Сытная выпечка с рыбной начинкой – еще один способ готовки вкусного и простого блюда в СВЧ. Набор продуктов для пирога: 500 г филе толстолобика, 400 г просеянной муки, стакан питьевой воды, яйцо, луковая головка, щепотка морской соли, ломтик 50 г сливочного масла, щепотка соли.

Способ пошаговой готовки пирога. Соединить в емкости воду с маслом, яйцом, солью и мукой. Все смешать и выдержать 15 минут. Измельчить толстолобика кубиками, а из теста сформировать 2 тонких пласта. Первый отправить в форму для микроволновки, покрыть поверхность начинкой и закрыть вторым слоем теста. Готовить 20 минут при максимальном режиме СВЧ. Готовый пирог посыпать нарубленным луком и смазать йогуртом или сливочным маслом.

Хрустящие караси

Карась создан для готовки в микроволновой печи, так как мякоть запекается быстро, при этом мясо не высушивается. Необходимый перечень продуктов: 3-4 карася, ½ стакана столового белого вина, 3 чесночных зубка, 1 ст. л. очищенного масла. Необходимый план действий:

  1. Карасей вычистить, вымыть и подсушить.
  2. Чеснок превратить в кашицу и натереть тушки внутри и снаружи вместе с солью.
  3. Скрепить брюшко зубочистками и выложить карасей в стеклянную емкость.
  4. Залить заготовки вином и маслом, поперчить и присыпать зеленью по своему вкусу.
  5. Готовить блюдо 10 минут при максимальной мощности.
  6. При подаче полить карасей образовавшимся пикантно-пряным соусом.

Стейки карпа гриль

Чтобы запечь рыбу в микроволновке гриль, нужна специальная круглая решетка. Набор продуктов: карп в стейках – 2 шт., 2 ст. л. сока лимона, крупноперебитая соль с перцем – по щепотке. Сладковатый карп гриль готовится по схеме.

Стейки карпа посолить, приправить специями по вкусу и полить соком из свежего лимона. Выложить заготовку на решетку и оставить на 15 минут при режиме «Гриль». Подать с картошкой, маринованным луком и сметанным соусом.

Зажаренной корочки не получится, рыбка окажется мягкой и слегка протушенной

Окунь

Легкое и питательное угощение отменно подойдет для вкусного обеда или перекуса. Понадобится: окунь – 3-4 шт., смесь порошковых свежепробитых перцев, сушеный укроп. Окуня готовить следует по плану.

Размораживать окуня не нужно. Тушки вычистить, отсечь хвост с плавниками, приправить и уложить тушки в глубокую тарелку для микроволновки под пленку. В поверхности пленки сделать несколько отверстий для выхода пара. Готовить на наибольшей мощности 7-10 минут, затем 2 минуты дать отдохнуть и продолжить готовку 10 минут при средней мощности.

Важно! Блюдо готово, если мякоть белая, легко отходит от косточек, а сок прозрачный.

Деликатный лосось

Лосось с легкостью можно запечь, отварить на пару или поджарить. Мясо лосося настолько деликатное и приятное, что готовится быстро и просто даже в самые напряженные дни. Необходимый перечень продуктов: пара стейков лосося, сок от ¼ лимона, 50 мл белого столового вина, по щепотке свежепребитого в ступке перца и соли, горсть сухого базилика.

Готовить блюдо нужно по шагам. Красная рыба не требует массу специй и соли, чтобы не забить нежность вкуса мякоти. Лосося отправить в емкость для СВЧ, посыпать специями с солью и добавить вина. Накрыть блюдо крышкой и запекать на специальном режиме «Запекание/рыба» или при 1000 ватт 5 минут. Подать с долькой лайма или лимона, а также кисловатыми оливками.

Особого вкуса лососю придаст розмарин или немного тимьяна

Речная форель

Насыщенная и нежная форель – диетический продукт, готовить который лучше в микроволновке на подушке из овощей и кисло-сладким соусом. Составляющие рецепта: 200 г филе форели, 300 г стручковой зеленой фасоли, небольшая луковица, по 1 ст. л. масла и сока лимона, 2 ст. л. сметаны.

Кулинарный процесс. Существует вопрос, можно ли готовить из замороженной рыбы. На самом деле лучше первоначально разморозить продукт для мягкости и сочности мяса. Лук измельчить кубиком, посыпать на рыбу, сбрызнуть заготовку лимонным соком с маслом и специями. Выложить в форму и присыпать размороженной фасолью. Готовить 15 минут при максимуме агрегата. Подать с пряностями по вкусу или зеленым укропом.

Выводы

При помощи микроволновых печей можно приготовить изысканные и разнообразные блюда из рыбы. Пошаговые рецепты позволяет приготовить блюдо наилучшим способом. Мякоть внутри останется волокнистой и умеренно жирной. Подавать угощение лучше с картофелем, овощами и соусом на основе сметаны.

Рыба в свч рецепты. Как приготовить рыбу в микроволновке. Пирог с рыбой в микроволновке

Чтобы вкусно приготовить рыбу по кулинарным рецептам для микроволновки (СВЧ), нужно знать некоторые особенности приготовления рыбных блюд для микроволновок (СВЧ). Приготовление рыбных блюд в этом случае не займет у вас много времени, а блюда из рыбы будут вкусными.Для приготовления в микроволновке (СВЧ) подойдет как свежая, так и замороженная рыба. Свежая рыба не требует каких-то особенных приготовлений: ее нужно почистить, промыть и порезать, в случае необходимости, на порционные куски.

Замороженную рыбу вы можете разморозить в микроволновке (СВЧ), только учтите, что делать это надо непосредственно перед ее приготовлением, соблюдая следующий порядок действий:
выложите рыбу в посуду для размораживания или на блюдо, обернув ее бумажной салфеткой. При этом крупные части расположите ближе к стенкам, а тонкие положите в середину так, чтобы они перекрыли друг друга. Для того чтобы тонкие части не подгорели, их желательно прикрыть кусочками фольги. Установите регулятор мощности микроволновки (СВЧ) на уровень ниже среднего (примерно 25-30 % от полной мощности).

Время оттаивания зависит от веса рыбы, ее размера и других факторов, но в среднем процесс занимает от 2 до 6 минут, поэтому его желательно держать под контролем. Определить готовность рыбы можно по ее состоянию: она должна сгибаться, но не нагреваться.

После размораживания дайте рыбе постоять еще 5-7 минут до окончательного оттаивания, а затем поступите с ней так же, как со свежей: почистите, промойте и порежьте на части нужного размера.

Нежелательно солить рыбу перед приготовлением, так как от этого она может стать более жесткой. Готовьте рыбу в закрытой посуде с отверстием в крышке или полностью покрытой жидкостью. Выбирайте минимальное время приготовления, а уже затем доводите рыбу до полной готовности в отключенной микроволновке (СВЧ).

Готовность рыбы можно определить по легкости разделения ее на волокна и потере полупрозрачности.

Предлагаем Вам два кулинарных рецепта приготовления блюд из рыбы в микроволновке (СВЧ).

Рыба отварная
Продукты: 400 г любой рыбы, соль.

Чтобы приготовить блюдо из рыбы по этому кулинарному рецепту, посуду для варки выложите предварительно подготовленную рыбу так, чтобы толстые куски располагались у стенки, и налейте немного воды. Посолите, накройте посуду крышкой и готовьте в микроволновке (СВЧ) на максимальной мощности 3–5 минут, в зависимости от сорта рыбы.

Рыба жареная
Продукты: 400 г любой рыбы, 1 ст. ложка сливочного масла.

Чтобы приготовить рыбное блюдо по этому кулинарному рецепту для микроволновки (СВЧ), куски рыбы смажьте растопленным сливочным маслом и уложите в предварительно нагретую посуду толстыми частями ближе к стенкам, Слегка прижмите каждый кусочек ножом или лопаткой. Открытую посуду с подготовленной рыбой доставьте в микроволновку (СВЧ) и жарьте на максимальной мощности в течение 3-5 минут После того как рыба приобретет золотистый цвет» не забудьте ее перевернуть.

Приятного аппетита!

Вкусное, изысканное блюдо элементарного, быстрого приготовления со средиземноморским акцентом. Благородная красная рыба (семга, форель, лосось, горбуша), запеченная в микроволновке. Побалуйте себя, потратив совсем чуть-чуть времени и усилий. Семга в апельсиновом соусе - по .

Состав:

  • Рыба красных пород — порционный кусок (у меня крупный, 400 грамм)
  • Соевый соус — 1 столовая ложка
  • Укроп — несколько веточек (можно использовать замороженный или сушеный)

Как приготовить в микроволновке очень вкусную красную рыбу (лосося, семгу, форель или горбушу) за несколько минут

Порционный кусок рыбы (у меня семга) выложить в посуду, пригодную для использования в микроволновой печи. Полить соевым соусом и оставить на 20-30 минут.

Замариновать рыбу в соевом соусе

Посыпать красную рыбу свежим, замороженным или сушеным укропом.


Посыпать укропом

Готовить в микроволновой печи 6-7 минут на мощности 650 Вт. Режим гриль не использовать - только микроволны. Прикрыть специальной крышкой для СВЧ (с отверстием). После приготовления в микроволновке продуктам необходимо “дойти”. Так что готовую красную рыбу, запеченную в микроволновке, нужно оставить еще минут на десять.


Красная рыба в СВЧ

Вкуснейшая запеченная красная рыба готова! Рецепт - просто находка для тех, кто не любит возиться! Вид и вкус у красной рыбы, замаринованной в соевом соусе и запеченной в СВЧ деликатесный и праздничный. Хрустящий багет, бокал белого вина, свежие овощи или легкий салатик - лучшее дополнение к этому блюду.


Красная рыба за несколько минут в СВЧ

Я на скорую руку нарезала пекинской капусты и лука, выдавила ломтик лимона, посолила и заправила оливковым маслом. Если есть время и желание, можно приготовить из пекинской капусты. С благородной красной рыбой, кроме овощей, отлично сочетается Приятного аппетита!

Если хотите приготовить что-то быстрое и вкусное, то рыба в микроволновке - отличный вариант. Ведь сам процесс приготовления займет у вас максимум 15 минут.

Как запечь рыбу в микроволновке?

Можно приготовить как свежую, так и уже размороженную рыбу. Кусочки снеди должны быть одинаковыми по размеру. Если они разные, то крупные стоит выкладывать по краям, мелкие - в середину. В процессе приготовления рыбы в микроволновке лучше накрывать ее пленкой или крышкой. Солить блюдо нужно только тогда, когда оно готово. Если сделать это до обработки, рыба отдаст много сока, сильно высохнет и станет невкусной. Проверить рыбу на готовность просто: готовое рыбное мясо хорошо расслаивается, а чешуйки, если они есть, становятся матовыми.

Рыба в микроволновке на гриле

Любители румяной корочки наверняка захотят приготовить рыбу в микроволновке таким способом.

Ингредиенты:

  • филе рыбы – 500 г;
  • майонез – 150 г;
  • сок лимона – 2 ст. ложки;
  • смесь приправ для рыбы и соль – по вкусу.

Приготовление

Сначала нужно приготовить маринад. Для этого смешиваем майонез, приправы для рыбы и лимонный сок. Филе рыбы хорошенько обмазываем полученной смесью и оставляем на 1 час. Затем выкладываем рыбу на специальную высокую решетку и ставим в микроволновку. Под решетку не забудьте поставить посуду, в которую будет стекать сок рыбы. В течение 4 минут готовьте на полной мощности, а затем 5 минут в режиме гриль. Подавать такую рыбу лучше на листьях салата.

В микроволновке можно приготовить любую рыбу, но если запечь в ней красную рыбу, блюдо получится фантастически вкусным.

Ингредиенты:

  • красная рыба (свежая или размороженная) – 500 г;
  • имбирь свежий нашинкованный – 1 ст. ложка;
  • зеленый лук – 3 ст. ложки;
  • соевый соус – 3 ст. ложки;
  • кунжутное масло – 1 ст. ложка;
  • ореховое масло – 1 ст. ложка;
  • кинза рубленная – 2 ст. ложки.
  • Приготовление

    Рыбу вымойте, хорошо промокните бумажным полотенцем. Нарежьте на порционные кусочки, натрите имбирем и уложите в посуду для выпекания. Сверху закройте обычной пищевой пленкой, для того, чтобы рыба не высохла и сохранила все соки. Готовить блюдо необходимо в микроволновке на полной мощности 3-5 минут - в зависимости от размеров кусочков. Пока рыба готовится, можно приготовить заправку. Для этого смешайте ореховое и кунжутное масло, подогрейте, добавьте кинзу. С запеченной рыбы слейте сок, который выделился в процессе готовки, затем сбрызните ее соевым соусом. Перед подачей обязательно полейте рыбу приготовленной заправкой.

    Рыба в конверте

    Рыба, приготовленная в конверте, всегда аппетитно пахнет и выглядит празднично. А на вкус такое блюдо - нежное и сочное.

    Ингредиенты:

    • филе тилапии – 500 г;
    • лук репчатый – 2 шт.;
    • морковь – 2 шт.;
    • оливковое масло – 2 ст. ложки;
    • сок лимона – 2 ст. ложки;
    • перец, соль – по вкусу.

    Приготовление

    Выстилаем противень пергаментной бумагой. Филе рыбы смазываем маслом и выкладываем на середину. Лук режем тонкими кольцами и укрываем им рыбу. Морковь натираем на мелкой терке и укладываем сверху. Сбрызнем полученную красоту соком лимона, немного поперчим. Рыба в микроволновке в конверте готовится 7 минут на полной мощности. По истечению этого времени вынимаем рыбу из микроволновки, но не открываем конверт сразу - дадим рыбе пропитаться всеми ароматами еще минут 5. По желанию можно украсить блюдо свежей зеленью. Солить лучше перед подачей на стол.

    Самый простой рецепт приготовления рыбы в микроволновке

    Не хотите долго возиться на кухне? Возьмите филе любой рыбы и смажьте с двух сторон оливковым маслом. Сверху положите несколько тонких колечек лимона. Добавьте немного белого вина, ровно столько, чтобы хватило слегка смочить все кусочки рыбы. Готовьте 6 минут на полной мощности, после чего дайте еще 2 минуты постоять. Вуаля! Ваша рыбка готова. Приятного аппетита.


    Калорийность: Не указана
    Время приготовления: Не указано

    В микроволновке лучше готовить крупную рыбу, такую как: кета, лосось, ленок, кижуч, форель, сиг и др. В данном случае – это горбуша. О ее пользе известно очень давно. Рыба содержит кальций, фосфор, фтор, йод, магний, кальций, селен и полиненасыщенные жирные кислоты. Я покажу вам на примере, как готовится вкусно красная рыба в микроволновке.

    - рыба – 1 шт.;
    - майонез – 50 гр.;
    - лук – 1 шт.;
    - приправа – 1-2 ст. л.;
    - лимон – ½ шт.;
    - соль – 1 ч. л. без горки.

    Рецепт с фото пошагово:


    Рыбину разморозить, выпотрошить, удалить чешую и плавники, отрезать голову и хвост. Тщательно промыть.
    Разрезать сначала на крупные куски.


    Затем еще на две части.


    Далее следует нарезать полукольцами лук.


    Уложить рыбу и лук в кастрюлю, чередуя слои, добавляя майонез и посыпая приправой.
    Важно! Солить горбушу не следует.


    Все перемешать и поставить в холодное место на некоторое время. Оптимально – на 1-2 часа, но можно и минут 20-30.


    По истечении времени кусочки рыбы вместе с луком уложить в посуду для микроволновки, сбрызнуть соком половинки лимона и посолить.


    Поставить блюдо в микроволновку и выставить режим полной мощности и время – 8 минут.


    Когда рыба в микроволновке будет готова, нужно достать ее из печи и подавать к столу.


    Можно сделать порции на листьях салата и украсить лимоном.

    Так же, при случае, приготовьте .

    Выбор специй для рыбы

    Классическая приправа содержит сушеные овощи, лавровый лист, молотый перец, тимьян, лимонную кислоту и куркуму. Вот ее-то не все любят.
    Поэтому к выбору специй для приготовления красной рыбы в микроволновке нужно отнестись ответственно. Если кому-то больше нравятся пряные травы (базилик, розмарин, имбирь, кориандр и т. д.), то можно купить специи для мяса. Например, Хмели сунели или Кавказскую.
    Нежный вкус горбуши хорошо оттенит ароматная долька лимона. Ее кислинка гармонично сочетается с мякотью рыбы, а запах усиливает чувство голода.
    Листовой салат, кроме того, что очень полезен, еще и невероятно красив и ярок. Сочная зелень всегда эстетична и приятна взгляду.
    Этот витаминный овощ способствует выведению шлаков из организма, снимает усталость и депрессии, улучшает зрение и укрепляет костную ткань. В нем содержатся витамины группы В, аскорбиновая и пантотеновая кислота, тиамин, витамины РР, К, пиридоксин и альфа-токоферол.
    Блюдо из красной рыбы и хрустящей зелени низкокалорийно и сбалансировано, поэтому является идеальным при соблюдении различных диет для снижения веса.

    Рыба в микроволновке готовится быстро и просто. Бытовой прибор делает процесс более легким и удобным, его начали использовать не только для разогревания готовых блюд, но и приготовления полноценных яств из сырых компонентов. При этом стоит придерживаться определенных пропорций и последовательности действий.

    Как приготовить рыбу в микроволновке?

    Чтобы сделать такое блюдо как рыба в СВЧ, нужно учитывать следующие моменты:

    1. Замороженный продукт нужно разморозить, но при этом уловить момент, чтобы он остался холодным.
    2. Если избавление ото льда происходит в микроволновке, нужно накрыть рыбу бумажным полотенцем и один раз перевернуть на другую сторону.
    3. Предварительно рыбу не нужно солить, иначе в процессе готовки она станет жесткой.
    4. Надо подобрать посуду, которая обладает отверстием в крышке.
    5. В большинстве случаев рыба после приготовления должна немного настояться, чтобы дойти до полной готовности.
    6. В микроволновке можно готовить запакованную рыбу, для этого она выкладывается вместе с пакетом на блюдо, в нем проделывается несколько отверстий, через которые будет выделяться жидкость.
    7. Если появилось желание готовить рыбу в фольге, то нужно использовать специальную для СВЧ печи.

    Как сварить рыбу в микроволновке?

    Одним из самых простых способов является приготовление рыбы в микроволновке с помощью варки. Для этого рекомендуется взять специальную посуду, в которой можно удобно расположить основной продукт. Его нужно нарезать на кусочки и выложить в емкость так, чтобы более крупные части располагались у стенок. В зависимости от сорта рыбы время готовки может варьироваться.

    Ингредиенты:

    • рыба – 400 г;
    • сливочное масло – 1 ст. л.

    Приготовление

    1. Рыбу порезать на куски, выложить в посуду, добавить масло, посолить, влить немного воды. Емкость закрыть крышкой.
    2. Выставить максимальную мощность, рыба в микроволновке будет готова через 3-5 минут.

    Как запечь рыбу в микроволновке?

    Чрезвычайно вкусной выходит рыба-гриль в микроволновке, функцию печи причаще применяют для приготовления скумбрии. Такие ингредиенты как лимон и лук помогут придать блюду непревзойденный вкус. Подготовленный основной продукт необходимо выложить в жаростойкую посуду, предварительно сбрызнув его растительным маслом.

    Ингредиенты:

    • скумбрия – 2 шт.;
    • лук – 1 шт.;
    • лимон –0,5 шт.;
    • растительное масло – 1 ст. л.;
    • соль, перец, специи.

    Приготовление

    1. Разморозить скумбрию. Отрезать голову, разрезать брюшко и выпотрошить внутренности. Промыть в холодной воде. Аккуратно профилировать рыбу и убрать все косточки.
    2. Лук тонко нарезать полукольцами.
    3. Лимон нарезать кольцами. Филе посолить, в середину выложить лук и лимон.
    4. Рыба, запеченная в микроволновке, будет готова примерно через 15 минут.

    Как приготовить рыбу в микроволновке в пакете?

    Без излишних затрат времени и усилий готовится рыба в микроволновке в пакете для запекания. Морской продукт предварительно можно подготовить режиме «разморозка», который выставляется на 20 секунд, потом его можно оставить на минуту в камере, чтобы дойти. Блюдо приобретает дополнительный насыщенный вкус с помощью использования всевозможных специй.

    Ингредиенты:

    • скумбрия – 1 шт.;
    • сливочное масло – 10-15 г;
    • майонез – 20 г;
    • лук – 1 шт.;
    • лимон – 0,5 шт.;
    • сыр – 50 г.

    Приготовление

    1. Рыбу очистить от костей, выложить на блюдо, посолить.
    2. Сверху выложить лук, предварительно вымоченный в лимонном соке.
    3. Рыбу приправить специями, смазать майонезом, посыпать тертым сыром.
    4. Вложить рыбу в пакет для запекания, блюдо поставить в микроволновку на максимальную мощность около 4 минут.

    Рыба в микроволновке с луком и майонезом

    У многих хозяек большой популярностью пользуется рыба в микроволновке с луком и майонезом. Эти вспомогательные компоненты, которые придают основному продукту неповторимый вкус, еще придадут ему сочность и уберегут от высыхания во время готовки. Перед подачей блюдо можно украсить порубленным укропом.

    Ингредиенты:

    • рыбное филе – 600 г;
    • лук – 1 шт.;
    • майонез – 4 ст. л.;
    • тертый сыр – 4 ст. л.;
    • соль, перец;
    • укроп – 1 пучок.

    Приготовление

    1. Кусочки рыбы посыпать солью и перцем.
    2. Лук нарезать полукольцами, выложить поверх рыбы. Смазать ее майонезом и посыпать тертым сыром.
    3. Рыба в микроволновке с корочкой выходит с помощью режима «Гриль», включить его на 15 минут.

    Рыба тушеная в микроволновке

    Еще один способ, чтобы приготовить рыбу в микроволновой печи, — протушить ее. Она часто делается вместе с гарниром, в качестве которого может выступать картофель, рис, гречневая каша или всевозможные свежие овощи. Последние можно как порезать на крупные кружочки, так и измельчить с помощью терки.

    Ингредиенты:

    • рыба – 1 шт.;
    • рис – 400 г;
    • морковь – 1 шт.;
    • лук – 1 шт.;
    • специи, соль;
    • растительное масло – 20 мл.

    Приготовление

    1. Рыбу порезать, натереть специями.
    2. Добавить измельченный лук и дать пропитаться им в течение получаса.
    3. Рис отварить до полуготовности.
    4. Морковь натереть на терке.
    5. Блюдо смазать маслом. В середину выложить рыбу, по бокам насыпать рис, а сверху посыпать морковью.

    Медальоны из красной рыбы в микроволновке

    Нежнейшим блюдом, которое порадует даже искушенных гурманов, является красная рыба в микроволновке. Она может подаваться с различными соусами или овощными гарнирами. Придать яству дополнительную свежесть можно, если посыпать его рубленой зеленью. Результат не будет уступать приготовленному традиционным способом.

    Ингредиенты:

    • стейки семги – 3 шт.;
    • майонез – 50 г;
    • зелень, соль, перец.

    Приготовление

    1. Стейки посолить и поперчить.
    2. Рыбу смазать майонезом, выложить в стеклянную посуду.
    3. Рыба в микроволновке будет готова через 15 минут.

    Пирог с рыбой в микроволновке

    Очень неординарным способом, с помощью которого можно приготовить филе рыбы в микроволновке, — использовать его в качестве начинки для пирога. Этот процесс будет происходить намного быстрее, нежели в духовке. Основной продукт можно использовать разных видов, он идеально гармонирует с зеленым луком.

    Ингредиенты:

    • мука – 400 г;
    • масло сливочное – 50 г;
    • вода – 1 стакан;
    • соль – 1 ч. л.;
    • рыба – 500 г;
    • лук – 1 шт.;
    • яйцо – 1 шт.

    Приготовление

    1. Смешать ингредиенты для теста: муку, масло, воду, соль, яйцо. Оставить его на 10-15 минут.
    2. Для начинки мелко порезать филе и лук.
    3. Раскатать два тонких пласта из теста. Между ними поместить начинку.
    4. Пирог поставить в микроволновку на 15 минут.

    Использование любых материалов, размещенных на сайте, разрешается при указании прямой ссылки (для интернет-изданий - гиперссылки) на непосредственный адрес материала на Сайте. Ссылка (гиперссылка) обязательна вне зависимости от полного либо частичного использования материалов с сайта http://http://сайт

    👌 Рыба гриль в микроволновке, рецепты с фото

    Рыба гриль в микроволновке — это вкусное блюдо, которое можно приготовить в любой микроволновке. Рыбка получается сочной, вкусной и ароматной.

    Как вы смогли уже понять, я даже продолжаю знакомиться с функциями своей помощницы — микроволновки. Она у меня барышня с приколами. То она хочет готовить, а другое не готовит, говорит, что не умеет. Как не умеешь? Так я тебя научу!

    Вот так вот и учимся. То она меня учит обращаться со всеми кнопками, то я ее учу правильно готовить. В этот раз я проводила эксперименты с кусочками карпа. Если микроволновка готовит прекрасную курицу на гриле, то должна приготовить и рыбку.

    Да, можно было бы поджарить ее на сковороде, но так рыбка получилась бы жирной, а я занялась своей фигурой (да, снова сижу на диете и ущемляю свои желания кушать вкусно, жирно и сладко). Вот и получилось у меня это блюдо. Рыбка в меру сочная. За счет маринада из лимонного сока блюдо получилось с приятными нотками кислинки. Это сочетание очень идет рыбке.

    Чтобы приготовить рыбу гриль в микроволновке, необходимы такие продукты на 1 порцию:


    Время приготовления: 20 минут
    Сложность: легко

    Для начала нарезаем рыбу на порционные куски.

    Выбираем самые вкусные кусочки карпа. Кости я даже не пыталась убрать, так как это мне кажется невозможно сложно сделать в сыром виде.

    Присыпаем рыбу солью.

    Добавляем немного перца.

    Поливаем кусочки карпа лимонным соком.


    Выкладываем кусочки рыбы на сетку для гриля и отправляем ее в микроволновку.

    Включаем комбинированный режим с грилем «Птица» на 20 минут. Этого времени хватит, чтобы рыбка приготовилась.

    Подаем готового карпа с картофельным пюре. Это прекрасное сочетание. Можно картофельное пюре заменить макарошками или кашей (рисовой, гречневой, кукурузной).

    Приятного аппетита!

    Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

    Рыба с овощами, в микроволновке, пошаговый рецепт с фото на Вкусно готовим

    Описание рецепта:
    Этот рецепт подкупает меня, как простотой приготовления, так и вкусом.
    Готовить такую рыбу очень просто и это радует.
    Что требуется от нас, так это очистить и измельчить овощи; очистить и посолить рыбу.
    Все остальное работа микроволновки.
    Мы привыкли обжаривать овощи и рыбу, здесь ничего этого не нужно делать.
    Я думала, раз не обжариваем овощи и рыбу, соответственно и вкус будет хуже.
    Но нет, рыба получилась очень вкусной.
    Для приготовления этого рецепта я взяла Нототению, но можно взять Хек, Минтай или любую другую рыбу.
    И еще, я добавила 1 ч. ложку кетчупа с острым перцем халапеньо.
    Этот кетчуп придает превосходный вкус, как овощам, так и рыбе.

    Халапеньо — средних размеров перец Чили, который ценится за ощущения при его поедании от «тёплого» до «горячего».

    Рецепт приготовления

    Видео рецепта

    Шаг 1

    Морковь очистите, натрите на крупной терке.
    Репчатый лук нарежьте кубиками.
    Зубчики чеснока мелко порубите.
    В посуде для микроволновки смешайте овощи, добавьте растительное масло, кетчуп, специи, воду.
    Накройте крышкой и готовьте в микроволновке 8(10) минут.
    Я готовила 10 минут при мощности 900.

    Шаг 2

    Рыбу очистите, удалите плавники, посолите.
    Я порезала рыбу на довольно крупные куски.

    Шаг 3

    Рыбу уложите в кастрюлю (для микроволновки) слоями, перекладывая каждый слой овощами.
    Закройте крышкой и тушите 8(10) минут.
    Я тушила 10 минут при мощности 900.

    Напечатать Рецепт: Рыба с овощами, в микроволновке. Как приготовить Рыба с овощами, в микроволновке?

    Просмотров: 10 767

    ⇐ Назад

    Пропустите печь - приготовьте рыбу в микроволновой печи «Food Hacks :: WonderHowTo

    Рыба нежная, слоистая, и ее чертовски сложно приготовить; чаще всего получается твердый, сухой кусок мяса, от которого ваши вкусовые рецепторы грустят. А лучшие способы приготовить рыбу, о которых вы знаете, - давай, кто не любит жареную рыбу, - потребуют от вас слишком много усилий, чтобы вы возились в будний вечер. Или, может быть, вы ищете более здоровый способ полакомиться рыбой, не требующий жидкого теста или жарки.

    Вот сладкий совет, который сначала покажется кощунственным, но который вы полюбите, как только попробуете: вы можете приготовить рыбу в микроволновой печи.Я пойду еще дальше - не только может поймать рыбу , вы должны поймать рыбу. Это так просто и быстро, что вам захочется поскорее попробовать.

    Не пропустите: 10 хитростей, которые нужно использовать для лучшего вкуса еды из вашей микроволновой печи

    Но сначала: слон в комнате

    Давайте разберемся с проблемой номер один, с которой сталкивается каждый при приготовлении пищи в микроволновой печи. путь первый (кроме шляп из фольги, которые считают, что микроволны могут вызвать рак): микроволны не лишают вашу пищу питательных веществ.Фактически, согласно статье Гарвардской медицинской школы, приготовление пищи в микроволновой печи может фактически сохранить питательные вещества, которые разрушаются при нагревании по сравнению с более традиционными методами приготовления (поскольку время приготовления в микроволновой печи короче).

    Изображение goodluz / Flickr

    Не пропустите: все, что вы знаете о микроволновых печах, - ложь

    Итак, как это работает?

    Ну, название игры здесь - на пару , потому что это, по сути, то, что вы будете делать с микроволновой печью.Этот трюк очень похож на технику en papillote запаривания рыбы на пергаментной бумаге (или фольге) в духовке, за исключением того, что это намного быстрее и меньше хлопот. Только убедитесь, что вы используете рыбное филе без костей.

    1. Положите филе на блюдо, подходящее для использования в микроволновой печи.
    2. Приправьте филе солью и перцем (или не перцем?) - старые стандарты, но вы можете добавить лимон, чеснок, зелень, другие специи и так далее. Хотите приготовить вкусное филе махи-махи с дольками апельсина и натереть пятью специями? Готово, мой друг.
    3. Добавьте чайную ложку жидкости, чтобы рыба оставалась влажной во время приготовления. Вода хороша, но лучше белое вино! Также попробуйте рыбный бульон, сок цитрусовых или даже молоко.
    4. Накройте посуду крышкой, подходящей для использования в микроволновой печи (если вы используете многоразовый контейнер), или полиэтиленовой пленкой. Если вы используете полиэтиленовую пленку, убедитесь, что вы плотно завернули ее, чтобы не выходил пар.
    Изображение Лауры Холман / Food Hacks Daily
    1. Готовьте рыбу в микроволновке! Время приготовления филе зависит от его толщины.Более тяжелое филе, такое как лосось или треска, займет 4-5 минут в микроволновой печи мощностью 1000 Вт, в то время как более тонкое филе, такое как тилапия, займет около 3 минут. Если к концу исходного времени приготовления рыба не станет полностью непрозрачной, продолжайте готовить в микроволновой печи с шагом 30 секунд, пока она не будет готова.
    2. Дайте блюду остыть в течение 1-2 минут, прежде чем вынуть его из микроволновой печи, так как оно будет (буквально) горячим.
    Изображение Лауры Холман / Food Hacks Daily

    Не пропустите: 7 восхитительно гениальных вещей, которые вы можете сделать в своей микроволновой печи

    Так неправильно, это правильно

    Вы уже знаете, насколько может быть легче ваша жизнь при приготовлении пищи в микроволновой печи, поэтому я не вижу причин, по которым вам следует избегать ее использования и для рыбы.Поначалу это может показаться неправильным и отвратительным, но вы очень быстро преодолеете свой трепет, когда сделаете свой первый слоеный, идеально приправленный укус.

    А если вы хотите узнать больше о рыбных хитростях, посмотрите оригинальную статью Лауры о приготовлении рыбы без на самом деле .

    Если вы раньше ловили рыбу или решили попробовать после прочтения этой статьи, мы хотим услышать ваше мнение! Присоединяйтесь к обсуждению в комментариях ниже.

    Другие хитрости для работы с микроволновой печью

    Хотите освоить Microsoft Excel и вывести свои перспективы работы на дому на новый уровень? Начните свою карьеру с помощью нашего пакета обучения Microsoft Excel Premium A-to-Z из нового магазина гаджетов и получите пожизненный доступ к более чем 40 часам инструкций от базового до расширенного по функциям, формулам, инструментам и многому другому.

    Купить сейчас (97% скидка)>

    Другие выгодные предложения, которые стоит проверить:

    Спросите Эрика: Как приготовить рыбу в микроволновке

    Уважаемый Эрик: Я часто думал, что имеет смысл использовать микроволновую печь для рыбы, но хотя ряд источников в Интернете рекомендуют это и предоставляют рецепты, я никогда не решал проблему «взрыва» филе, поскольку оно Готовка. Я снизил мощность, включил жидкость, но всегда есть небольшой взрыв.Конечно, рыба все еще съедобна, но могу ли я что-то сделать, чтобы это предотвратить?

    Джудит Терри

    Дорогая Джудит: Часто говорят, что микроволновая печь готовит пищу изнутри, потому что, в отличие от обычной духовки, тепло не должно распространяться от внешней стороны пищи к середине.

    Вместо этого микроволновая печь готовит с использованием высокочастотных радиоволн. Когда духовка включена, эти радиоволны мгновенно проникают в пищу и возбуждают молекулы воды и жира, создавая тепло, благодаря которому пища готовится быстро и довольно равномерно.

    Если вы готовите только рыбное филе или стейк или два, приготовление в микроволновой печи имеет смысл, так как вы можете приготовить его всего за несколько минут без особых хлопот.

    Однако во время этого типа приготовления вода / влага внутри продукта быстро нагреваются и выделяется пар. Если этому пару некуда выйти или если вы готовите пищу слишком долго, пар создаст давление и достигнет точки, где он прорвется сквозь пищу.

    Продукты с кожицей, такие как картофель или хот-дог, перед приготовлением колют вилкой, чтобы у пара было куда выходить.Однако с рыбным филе и стейками используются другие методы. Я проверил несколько источников, от Интернета до кулинарных книг, и это были советы по приготовлению рыбы в микроволновой печи:

    • Для равномерного приготовления готовьте рыбное филе и стейки максимально равномерно по весу и толщине.

    • Перед приготовлением и ароматизацией тщательно промокните рыбу, чтобы удалить излишки воды. Это особенно важно при использовании размороженной рыбы, когда избыток воды может проникнуть внутрь мяса в процессе замораживания.

    • Укладывая рыбу в посуду, кладите ее в один слой, располагая более толстые концы по краям блюда. Для филе заправьте более тонкие части, чтобы получилась равномерная толщина. Если этого не сделать, тонкие части будут готовиться раньше, чем более толстые, и могут разорваться.

    • Перед приготовлением накройте рыбу пергаментной бумагой, так как это предотвратит попадание брызг, но при этом позволит пару выходить из стенок блюда.

    • Микроволны различаются по скорости приготовления, а рыбное филе и стейки различаются по размеру, поэтому всегда лучше недооценивать время приготовления, поскольку вы не сможете вернуться назад, если переварили рыбу.Помните, что рыба будет готовиться еще несколько минут даже после выключения микроволновой печи. Если рыба на этом этапе не приготовлена, вы всегда можете готовить ее еще немного.

    В большинстве рецептов рыбы, которые я нашел в микроволновке, использовались высокие настройки, и я именно этим и занимаюсь. Но в чем я не согласился с источниками, предлагающими советы по приготовлению рыбы в микроволновой печи, так это в том, как долго готовить рыбу.

    Например, в некоторых рецептах говорится, что рыбное филе готовится в течение семи минут, в других - шесть, в третьих - пять, в некоторых - четыре.

    Но при тестировании сегодняшнего рецепта лосося потребовалось всего три минуты в микроволновой печи, чтобы приготовить два филе толщиной 2-1 / 2 сантиметра.

    И вместо того, чтобы готовить рыбу за три минуты, я готовил ее 90 секунд, давал ей отдохнуть 30 секунд, готовил еще 90 секунд, а затем дал ей отдохнуть две минуты в микроволновой печи.

    Как вы можете видеть на сегодняшней фотографии, рыба была хорошо приготовлена, и я считаю, что это потому, что этот двухэтапный процесс приготовления делает рыбу более нежной и равномерной.Этот метод подойдет и для другого рыбного филе, будь то просто заправленное топленым маслом и лимонным соком или заправленное в индийском стиле, как мой рецепт.

    Однако вам может потребоваться увеличить или уменьшить время приготовления, в зависимости от размера и толщины рыбного филе или стейков.

    Когда готовится рыба?

    Готовите ли вы рыбные стейки или филе в микроволновой печи, духовке или на гриле, они готовятся, когда мякоть становится непрозрачной, хлопья начинают немного отделяться, и между ними начинает просачиваться белый белок.

    При прикосновении к приготовленной рыбе она должна быть слегка твердой, а не твердой (признак того, что вы ее переварили) и не мягкой (признак того, что она не прожарилась).

    Карри-лайм с лососем в микроволновке

    Рыба быстрого приготовления по-индийски. Подавать с зеленым салатом или с рисом басмати и зелеными овощами.

    Время на подготовку: пять минут

    Время приготовления: три минуты плюс время отдыха

    На две порции

    2 чайные ложки индийской пасты мягкого или среднего карри (см. Примечание 2)

    2 ч.л. сока лайма

    2 ч.л. коричневого сахара

    1 чайная ложка растительного масла

    2 (от 5 до 6 унций.) филе лосося толщиной около 1 дюйма каждое

    • манговый чатни и йогурт по вкусу

    Смешайте пасту карри, сок, сахар и масло в неглубокой миске. Добавьте рыбу и перемешайте. Мариновать рыбу 10 минут при комнатной температуре. Положите рыбу одним слоем в стеклянную тарелку для пирога или в посуду для микроволновой печи. Выложите в миску любой маринад поверх рыбы.

    Положите кусок пергаментной бумаги на рыбу, поставьте в микроволновую печь и готовьте на высокой мощности в течение 90 секунд. Дайте постоять в микроволновой печи 30 секунд, а затем готовьте на высокой мощности еще 90 секунд.Дайте рыбе постоять в микроволновой печи две минуты, и она должна быть приготовлена ​​и готова к употреблению.

    Примечание 1. Если вы услышите взрывные хлопки из микроволновой печи до истечения второго 90-секундного времени приготовления, выключите микроволновую печь, так как, вероятно, рыба уже приготовлена. Если рыба не готовится по истечении последнего предложенного времени приготовления, готовьте на высокой мощности рывками по 20–30 секунд или до полной готовности.

    Примечание 2: паста карри в индийском стиле доступна в отделах азиатских продуктов в большинстве супермаркетов.Я использовал бренд Патака.

    Эрик Акис - автор книги в твердом переплете, каждый может приготовить все. Его колонки появляются в разделе «Жизнь» по средам и воскресеньям.

    [email protected]

    Рецепт тилапии в микроволновке | Все рецепты

    Искал что-нибудь быстрое и легкое для приготовления тилапии, и это отвечало всем требованиям.Заменил 1/2 т сушеного эстрагона на свежий. Рыба была немного переварена, может, за 3 минуты хватило бы? В целом рецепт сработал, но вкус нам не нравился. Кажется, что яблочный уксус подавил блюдо. Может быть, это стоит полностью исключить? Это легко, но в нашем доме это не будет переделкой.

    Это восхитительно - мы не добавляли уксус (что, как я подозреваю, не понравилось людям, которые плохо это оценили).Это простой способ приготовить рыбу - будем готовить часто!

    МЫ ПОПРОБОВАЛИ ЭТО И ДУМАЛИ, ЧТО ЭТО БЫСТРО, ПРОСТО И ОЧЕНЬ ВКУСНО. Мой муженек не любит тилапию, но ему это нравится. СОХРАНИТЕ ХОРОШУЮ РАБОТУ ТАМАРА СПАСИБО

    Мне понравилось, что у тилапии не было такого рыбного вкуса, как обычно.Я вычел из времени приготовления одну минуту, потому что рыбу точно не пережарить. Моей дочери не понравилась тилапия, но я подумал, что это было вкусно (дети могут неохотно пробовать новые блюда, особенно с «зеленью», поэтому используйте этот рецепт для взрослых, если у вас нет предприимчивого ребенка). Я использовал версию рецепта для двух человек и подумал, что две столовые ложки яблочного уксуса - это то, что нужно для каждой рыбы. Если вы готовите более двух порций, просто налейте столовую ложку уксуса на каждую рыбу, а не измеряйте общее количество.Наконец приготовьте его непосредственно перед подачей на стол; не позволяй остыть.

    Нам это понравилось! Я использовал 2 тонких филе, и они были готовы всего за 2 минуты. Я использовал сушеный эстрагон (свежего не было) и несколько капель уксуса. Мой муж сказал: «Это хорошо, мы должны приготовить из него тако с рыбой». Я сделаю это сегодня на обед!

    Аурргх! Я хотел сделать фото, но мы съели его слишком быстро! Я всегда стесняюсь рецептов в микроволновой печи (особенно рыбы), но очень поздно приготовил ужин и мне нужно было приготовить ровно фунт тилапии, поэтому я был так счастлив найти этот простой рецепт.Мой 4-летний сын сказал, что нет, спасибо, но мой 2-летний сын съел это и свою порцию тоже. Вкус был идеальным. Когда я перевернул рыбу, на второй стороне не было жидкости, поэтому я в основном повторил рецепт с меньшим количеством всего - это было идеально. Мы отработали 2 минуты с одной стороны и 1,5 минуты с другой - идеально. Спасибо!

    Это на удивление хорошо! Как и другие скептики, я не был уверен в том, что рыбу готовить в микроволновой печи, но у меня было всего несколько минут, чтобы придумать что-нибудь на обед, и у меня было несколько филе тилапии в холодильнике.У меня не было яблочного сидра, поэтому я нанесла немного лимонного сока на каждое филе перед приготовлением, и филе было съедено мной и детьми примерно за то же время, которое потребовалось, чтобы приготовить их! Особенно вкусно они были со свежим эстрагоном из моего сада. На приготовление моего филе у меня ушло 4 минуты, но я проверил их после того, как перевернул их, поскольку, похоже, другим рецензентам потребовалось всего 3 минуты. Должно зависеть от толщины галтели. Я также кладу щепотку кошерной соли на каждое филе после приготовления, и это сделало их просто идеальными.

    это было немного мягко. единственное, что я сделал иначе, - это использовал сушеный эстрагон вместо свежего. мы посыпали его приправленной солью Penzey 4S, и это помогло. это было определенно быстро, и если вы не против добавить специи после того, как попробовали, это хорошее быстрое блюдо.

    Я понятия не имел, что вы можете приготовить рыбу в микроволновке.Это пятизвездочный рецепт быстрого приготовления в микроволновой печи. Получилось отлично. Я отказался от яблочного уксуса из-за некоторых негативных комментариев в обзорах, и в конечном итоге я добавил больше после того, как начал его есть. Аромат очень хорошо смешался с другими ароматизаторами, и в следующий раз я сразу добавлю все количество. Я использовал сушеный эстрагон, но хотел бы попробовать его со свежим. Я буду делать это снова и снова.

    Как приготовить рыбу - Рыба в режиме микропаривания

    Вы говорите, рыбу сложно приготовить? Это не совсем так.Фактически, рыба - главный продукт моего любимого блюда «Двадцать минут». Если у вас есть стеклянная посуда с крышкой (например, Pyrex или Corning), вы можете использовать ее для приготовления рыбы на пару в микроволновой печи. Да, я сказал микроволновку, но потерпите меня. Вы знаете, как микроволновые печи славятся таким превосходным приготовлением овощей, таких как брокколи и спаржа, на пару? С рыбой обращаются так же бережно, и поскольку в рыбе такое высокое содержание воды, ее практически невозможно испортить. Рыба находится в микроволновой печи всего 5-6 минут, в зависимости от ее толщины, и этот способ приготовления тоже полезен.Следуйте приведенным ниже советам по управлению временем, и это блюдо будет на столе через 20 минут, если вы подаете (белый) рис, или даже меньше, если вы подаете кус-кус.

    Перво-наперво положите немного риса (попробуйте басмати или жасмин, в зависимости от того, как вы готовите рыбу) в рисоварку и включите ее. Или доведите до кипения воду для кус-кус. (Не забудьте посолить кус-кус водой и добавить немного масла или масла.) Пока рис или кус-кус готовятся, приготовьте рыбу. Вы можете использовать любое более толстое филе (лосось, палтус, окунь, окунь и т. Д.).Положите рыбу (я готовлю около полутора фунтов для моей семьи из четырех человек) в слегка смазанную маслом стеклянную посуду. Если вы работаете с несколькими галтелями, ничего страшного, если они накладываются друг на друга.

    А теперь самое интересное. Вы можете придать рыбе любой вкус. Не беспокойтесь о точности. Просто накрыть рыбу крышкой, накрыть крышкой и готово. Вот мои любимые дополнения:

    • несколько глютен кокосового молока, пара измельченных зубчиков чеснока, несколько разорванных листьев (тайского) базилика, горсть листьев кинзы, нарезанный перец чили, измельченные стебли лемонграсса или цедра лайма и немного или два рыбного соуса
    • тертая цедра цитрусовых (любого вида), цитрусовый сок (любой вид), нарезанный зеленый лук, чеснок, соль и перец
    • полоска песто (желательно песто без сыра)
    • горсть молотого тмина, пара зубчиков измельченного чеснока, нарезанный сладкий лук, листья кинзы, соль и перец
    • несколько капель светлого соевого соуса, немного кунжутного масла, тертого имбиря и немного мирина (рисового вина), посыпать кунжутом
    • большая столовая ложка соуса чили из черной фасоли, натертого на рыбу и немного рисового вина сяо цин (или хереса)

      Накройте крышкой и поставьте в микроволновую печь на 4-5 минут или около того, чтобы получить филе толщиной в 1 дюйм, и оставьте накрытым, пока остальная часть вашего обеда не будет готова.Каждый раз получается идеально приготовленный на пару / пашот.

      Пока рыба готовится, приготовьте зеленый салат или обжарьте овощи быстрого приготовления, например, стручковый или снежный горошек, стручковую фасоль или брокколи.

      Вот и все. Здоровый и вкусный ужин менее чем за 20 минут.

      Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

      Спросите менеджера: Можно ли в комнате отдыха разводить рыбу в микроволновой печи?

      Этого не избежать. Если вы проводите восемь или более часов на работе каждый день, в какой-то момент вам нужно поесть. Может, бутерброд или салат. Немного холодных остатков. И всегда есть тот, кто готовит в микроволновой печи что-нибудь невероятно ароматное, например рыбу или брокколи.

      Попросите менеджера Элисон Грин присоединилась к Marketplace Weekend, чтобы рассказать о лучших способах сделать всех счастливыми, решая деликатную тему еды на работе.

      Мы разместили это в Интернете и обнаружили множество жалоб на еду в офисе.

      Не готовьте рыбу в микроволновой печи - главное правило. Если не собираешься есть, выбрось. Делитесь заправкой и приправами с коллегами и всегда заменяйте их, когда они пустые. Не оставляйте грязную посуду в раковине. Накройте тарелку перед ядерным взрывом.

      - Эбби (@ AbbyKnits2) 8 ноября 2017 г.

      Я сидел возле «токсичного мстителя», он же офисная микроволновая печь.Рыба, брюссельская капуста - главное. Наконец попросил переехать. Не делайте этого, люди. Не надо.

      - chase squires (@chasesquires) 8 ноября 2017 г.

      Дэвид Эгберт написал нам с таким комментарием: «Я стараюсь питаться здоровой пищей и живу от зарплаты до зарплаты. Так что принести обед на работу в сетевую аптеку - необходимость. В отличие от почти всех, кто может пойти домой на обед, мне приходится пользоваться комнатой для отдыха. Так почему я должен извиняться за то, что приготовил в микроволновой печи посуду с рыбой или брокколи, если большинство других сотрудников приходят достаточно долго, чтобы приходить или уходить? Я не могу позволить себе ходить в Макдональдс каждый день, да и не хочу! »

      Грин сказал, что Эгберт может быть прав, в зависимости от обстоятельств на его рабочем месте.Если он единственный, кто ест в комнате отдыха, и запах не сохраняется таким образом, чтобы вызвать жалобы со стороны коллег, он может глотать рыбу и брокколи сколько его душе угодно.

      На рабочих местах, где определенные продукты стали камнем преткновения, Грин рекомендовала составить краткий и простой список основных правил: запрещать приготовленную в микроволновой печи рыбу, брокколи или попкорн. Составление конкретного списка должно помочь избежать стигматизации одного человека или несправедливого преследования людей, которые едят блюда незападных культур.

      Сьюзан Остин написала о конфетнице на своем столе, которую использовали коллеги

      «Есть ли какие-то правила в отношении конфет на столе коллег?» она спросила. «На прежней работе все, казалось, думали, что это общее блюдо, но оно было у меня на столе, и я купил конфеты на свои деньги. Люди даже предлагали, какими конфетами мне наполнить блюдо ».

      Грин сказал, что Остин мог непреднамеренно вводить в заблуждение коллег, которые могли справедливо предположить, что пропущенное блюдо предназначено для всех.Чтобы не делиться вещами, предназначенными специально для вас, храните их в каком-нибудь уединенном месте, например в ящике стола. Если вы ищете более равных вкладов в общее блюдо, попросите их. Если коллега предлагает определенные конфеты или закуски, попросите их принести их.

      Говоря об общей еде, мы все знаем, что брать чужую еду или напитки из офисного холодильника категорически запрещено. Но кто должен следить за тем, чтобы еда испортилась? Грин сказал, что назначение конкретного человека для управления и очистки холодильника - единственный тактичный способ решить проблему и избежать пассивно-агрессивных нот и случайного выброса еды.

      Наконец, несколько слушателей написали нам об офисных бродягах. Грин сказал, что совместное питание на работе может быть сложной задачей, поскольку у всех разные вкусы (и способности готовить). Чтобы повара не чувствовали себя обделенными людьми, которые принесли только пакет картофельных чипсов, Грин сказал, что менеджеры могут вмешаться, чтобы приготовить одно или два основных блюда, облегчая бремя обеда для остальной части офиса и следя за тем, чтобы никто не пошел. голодный.

      Как приготовить рыбу на пару в микроволновой печи

      Эта статья является частью Epi Loves the Microwave, нашего исследования (оправдания?) Устройства, которое все любят ненавидеть.

      День, когда я научился овладевать poisson en papillote в моей французской кулинарной школе, был тяжелым днем: мне пришлось сложить и запечатать большое сердце из пергаментной бумаги вокруг куска белой рыбы, заваленной идеальным жульеном. овощи и залили небольшим количеством белого вина. Мне пришлось поставить его в духовку при нужной температуре и в течение нужного времени, все время молясь, чтобы мой пергаментный карман элегантно надулся, а не сдулся, и чтобы моя рыба не была ни переварена, ни недожарена...и не было никакой возможности узнать, сработало все это или нет, до момента презентации, когда мой повар-инструктор вскрыл пакет. Мне потребовалось несколько тревожных попыток, чтобы точно определить время для этого блюда.

      Назовите это посттравматическим стрессовым расстройством, если хотите, но с тех пор я никогда не готовил это блюдо - по крайней мере, не так, как меня учили в кулинарной школе. Но я знал, что существует простой и блестящий метод, позволяющий скрыть всю суетливую складку и жульен. В конце концов, основная техника запекания рыбы в пакете в духовке на самом деле является одним из самых простых способов получить нежную, равномерно приготовленную рыбу на столе к обеду.Есть ли способ еще больше упростить его? Готовьте его в микроволновке, а не в духовке.

      Конечно, от одной этой мысли у моего повара-инструктора может развиться аневризма, но почему бы и нет? Не нужно ждать, пока нагреется духовка. И в чем я знаю, что микроволновая печь хороша? Пропаривание.

      Фактически, микроволновая печь готовит рыбу на пару так быстро, что вам нужно немного изменить порядок приготовления, дав овощам фору на несколько минут в микроволновой печи перед добавлением рыбы. Просто выложите быстро приготовленные овощи, оливковое масло, чеснок и немного белого вина в стеклянную форму для запекания, накрытую полиэтиленовой пленкой (это проще, чем этот суетливый пергаментный пакет).Затем пожарьте ароматные овощи на несколько минут. , затем , добавив приправленное рыбное филе.

      Разогрейте форму для запекания в полиэтиленовой упаковке еще 2 1/2 минуты и сделайте выборочную проверку. Рыба вся непрозрачна? Значит, дело сделано. Если нет, подождите еще 20 секунд и проверьте снова. Когда дело доходит до приготовления в микроволновой печи, на счету каждая секунда. Когда ваша рыба выглядит приготовленной, не поддавайтесь желанию сразу же закопаться. Дайте всему остыть, все еще накрытым, чтобы еще немного запариться после того, как оно закончится.Этот период отдыха помогает рыбе готовиться без переваривания. Бонус: поскольку мы имеем дело с полиэтиленовой пленкой, а не с пергаментом, вы действительно можете оценить степень готовности вашей рыбы, не догадываясь.

      Как только я выбрал время, я был на удивление доволен рыбным обедом в микроволновой печи. Особенно мне нравится камбала. И я думаю, что даже мой повар-инструктор в кулинарной школе сказал бы "Браво!" своей нежной слоистой текстурой и насыщенным ароматом соусом.

      Как разморозить рыбу в микроволновой печи - приготовление пищи в микроволновой печи

      * Этот пост может содержать партнерские ссылки.Пожалуйста, ознакомьтесь с моим раскрытием, чтобы узнать больше.

      Поделиться - это забота!

      Рыба содержит высококачественный белок наряду с другими жизненно важными питательными веществами, необходимыми для здорового образа жизни. Замороженная рыба - это практичный метод хранения, и ее обычно размораживают в микроволновой печи, чтобы обеспечить равномерное приготовление.

      Как разморозить рыбу в микроволновке? Чтобы разморозить рыбу в микроволновой печи, поместите рыбу на тарелку для микроволновой печи, накройте крышкой и разморозьте в течение минуты. Переверните рыбу и продолжайте размораживать еще минуту или до полного размораживания.

      Прекратите цикл размораживания, когда рыба станет податливой и слегка подледеневшей. Сведение к минимуму времени размораживания в микроволновой печи помогает избежать переваривания рыбы и превращения ее в кашицу.

      Из этой статьи вы узнаете, как лучше всего разморозить рыбу в микроволновой печи, чтобы она не пережарилась. Ниже приведены ответы на часто задаваемые вопросы об использовании микроволновой печи для размораживания рыбы, а также советы по использованию микроволновой печи для достижения наилучших результатов.

      Можно ли разморозить рыбу в микроволновой печи?

      Да, в микроволновке можно разморозить рыбу.Рыба - деликатный продукт, который требует осторожности при приготовлении в микроволновой печи, чтобы не допустить перегрева.

      Убедитесь, что микроволновая печь настроена на размораживание, и периодически проверяйте степень готовности во время приготовления. Хотя на поверхности все еще может быть лед, выключите микроволновую печь, когда рыба станет податливой, чтобы остаточное тепло могло завершить оттаивание.

      Ранняя остановка таймера, чтобы рыба не начала готовиться или не образовалась горячая точка из-за неравномерного размораживания.

      Когда придет время разморозить замороженную рыбу, достаньте ее из упаковки, поместите на блюдо, подходящее для использования в микроволновой печи, включите разморозку и включите ядерную бомбу на минуту или две.Когда рыба станет теплой, дайте ей остыть до комнатной температуры.

      Включите микроволновую печь на низком уровне мощности или 30% мощности при размораживании. Если вы поднимете выше, рыба начнет готовиться, а не оттаивать.

      Безопасно ли размораживать рыбу в микроволновой печи?

      Да, разморозить рыбу в микроволновке безопасно. Часто проверяйте его на равномерность оттаивания и остановите цикл оттаивания, когда рыба податлива и на поверхности остается небольшое количество льда.

      Размораживание рыбы при использовании микроволновой печи должно выполняться правильно, иначе рыба может приготовиться в некоторых горячих точках.Рыба очень быстро нагревается, поэтому периодически проверяйте ее, чтобы обеспечить равномерное размораживание.

      Согласно Министерству сельского хозяйства США, при размораживании в микроволновой печи скоропортящиеся продукты попадают в опасную температурную зону. В диапазоне от 40 ° F до 140 ° F бактерии быстро размножаются.

      Поэтому размороженную рыбу рекомендуется сразу готовить. Не рекомендуется оставлять рыбу при комнатной температуре более чем на 2 часа при размораживании рыбы в микроволновой печи.

      Можно ли разморозить замороженное рыбное филе в микроволновой печи?

      Да, замороженное рыбное филе можно разморозить в микроволновой печи.Рыбное филе нагревается очень быстро, поэтому почаще проверяйте его, пока вы теряете замороженное рыбное филе, чтобы обезвредить любые горячие точки, которые могут начать готовиться.

      В результате лучше всего удалять рыбное филе, пока рыба еще ледяная, но только начинает становиться податливой.

      Рыбное филе обычно маленькое, тонкое и очень быстро разогревается. Любая ошибка во время приготовления в микроволновой печи для разморозки рыбного филе может привести к получению неравномерно приготовленного рыбного филе.

      Для экономии времени очень важно использовать микроволновую печь для размораживания на малой мощности с периодическими проверками.Если в вашей микроволновой печи нет настройки размораживания, используйте низкую мощность или 30% -ный уровень нагрева.

      Поскольку микроволновая печь время от времени излучает тепло при резких перепадах температуры, она может перегреть филе рыбы в определенных местах, что может повлиять на текстуру, качество и вкус. Он может частично приготовить более тонкие части филе.

      Нужно ли размораживать рыбу перед приготовлением?

      Да и нет, настоятельно рекомендуется разморозить рыбу перед использованием методов прямого нагрева, таких как приготовление на гриле или сотейнике.Однако методы непрямого приготовления, такие как кипячение или тушение, не требуют размораживания рыбы перед приготовлением.

      Если вы хотите сократить время приготовления, то да, лучше разморозить рыбу перед приготовлением. Однако замороженную рыбу не нужно размораживать перед каждым способом приготовления.

      В общем, если вы не разморозите рыбу, ее придется варить дольше, чтобы она полностью приготовилась.

      Если вы хотите, чтобы рыбу жарили, панировали, жарили, фаршировали, жарили на гриле или тушили, размораживание становится очень важным для полного оттаивания перед коксованием.

      Не размораживайте рыбу при комнатной температуре, так как в ней могут развиться бактерии. Размораживание в микроволновой печи - самый быстрый метод, но для равномерного размораживания требуется несколько советов по использованию микроволн.

      Если вы не размораживаете, используйте непрямой метод приготовления и нагревайте в течение большего времени.

      Можно ли приготовить замороженную рыбу в микроволновой печи?

      Да, вы можете приготовить замороженную рыбу в микроволновой печи, но лучше всего разморозить ее перед приготовлением. Поместите рыбу на тарелку, пригодную для микроволновой печи, накройте крышкой, установите таймер на 5 минут и почаще проверяйте, чтобы рыба не полностью пережарилась.

      Используйте контейнер, пригодный для использования в микроволновой печи, и поместите замороженную рыбу внутрь, накрыв крышкой. Замороженная рыба может взорваться в микроволновой печи из-за быстрого изменения температуры и высокого содержания влаги в мясе.

      Во время переворачивания проверьте, нет ли замерзших пятен, и удалите кусочки льда, приставшие к рыбе, ложкой или вилкой. Разделите все соединенные и замороженные куски, чтобы разделенные куски легче было готовить.

      Включите микроволновую печь на половину мощности на минуту, переверните рыбу и включите ядерную бомбу на 50% мощности в течение еще одной минуты.К этому моменту рыба должна быть достаточно разморожена, чтобы готовиться на сильном огне.

      После размораживания поставьте в микроволновую печь на высокую мощность в течение 2–3 минут. При приготовлении рыбы внутренняя температура будет 74 ° C или 165 ° F.

      Можно ли заморозить рыбу повторно?

      Да, вы можете повторно заморозить размороженную рыбу, если она была разморожена в холодильнике. Не рекомендуется повторно замораживать рыбу, размороженную при комнатной температуре или в микроволновой печи, если она не была полностью приготовлена.

      В соответствии с процедурами безопасного обращения с пищевыми продуктами Министерства сельского хозяйства США заморозить рыбу повторно в течение 2–3 дней после оттаивания. Не замораживайте повторно рыбу, которая хранилась при комнатной температуре более 2 часов.

      Рыбу, размороженную в холодильнике, можно безопасно повторно заморозить, рыбу можно приготовить или не готовить, и это не имеет значения. Однако повторное замораживание следует произвести как можно скорее, как только вы заметите, что рыба не будет использоваться.

      Повторное замораживание может ухудшить качество рыбы, поскольку при первом размораживании происходит потеря влаги, а перекристаллизация молекулы воды может привести к разрыву клеточных стенок и нарушению текстуры филе.Вот почему один раз заморозить можно, а вот повторное замораживание не повлияет на вкус приготовленной рыбы.

      Как быстро разморозить рыбу?

      Чтобы быстро разморозить рыбу, положите ее на тарелку, пригодную для использования в микроволновой печи, и включите режим размораживания в течение 2 минут.

      Поместите замороженную рыбу на блюдо, подходящее для использования в микроволновой печи, и установите режим размораживания на минуту, переверните рыбу и продолжайте размораживание еще одну минуту.

      При приготовлении замороженной рыбы выполняйте периодические проверки, рекомендуется каждые 30 секунд, и используйте мощность 30% или настройку размораживания с помощью микроволн.Это необходимо для предотвращения взрыва, поломки или случайного приготовления рыбы.

      Сколько времени нужно для размораживания рыбы в микроволновой печи?

      Размораживание рыбы в микроволновой печи занимает две-три минуты. Проверяйте время между размораживанием и убедитесь, что оно случайно не приготовилось.

      При размораживании в микроволновой печи используйте настройку размораживания или уровень мощности 30%. Завершите цикл размораживания, когда рыба станет мягкой и на поверхности останется несколько кристаллов льда.

      Разогрейте рыбу в микроволновой печи примерно на 2–3 минуты, чтобы она полностью разморозилась. Если рыба разморозилась неравномерно, оставьте ее в выключенном приборе на несколько минут, чтобы теплопередача сделала рыбу податливой.

      Различные микроволны имеют различные настройки размораживания, которые зависят от мощности прибора. Вот почему сложно установить конкретное время оттаивания, поскольку каждая модель имеет разную мощность и функциональность.

      Советы по разморозке рыбы в микроволновой печи

      Перед приготовлением рыбу рекомендуется разморозить, и это самый простой и быстрый способ сделать это в микроволновой печи.Всего за пару минут замороженную рыбу можно полностью разморозить без ущерба для вкуса и текстуры.

      Чтобы равномерно разморозить рыбу, следуйте приведенным ниже советам по использованию микроволновой печи:

      • Обратитесь к руководству по эксплуатации микроволновой печи и инструкциям, чтобы правильно разморозить ее в микроволновой печи.
      • Используйте посуду или миску, подходящую для использования в микроволновой печи, стеклянные и керамические тарелки, как правило, безопасны для использования в микроволновой печи.
      • Готовьте в микроволновой печи половину времени, затем переверните и продолжайте с оставшимся временем.
      • Часто переворачивайте и проверяйте, чтобы обеспечить равномерное размораживание.
      • Готовьте рыбу сразу после разморозки.
      • Если вы не размораживаете рыбу перед приготовлением, готовьте ее еще некоторое время, пока она не будет равномерно прожарена.

      Лучший способ разморозить рыбу в микроволновке

      Размораживание рыбы в микроволновой печи безопасно и эффективно. Однако есть правильный и неправильный способ разморозить рыбу в микроволновой печи.

      Вот лучший способ разморозить рыбу в микроволновке:

      • Положите рыбу отдельно на блюдо или миску, подходящую для использования в микроволновой печи.
      • Используйте крышку.
      • Установите настройку размораживания в микроволновой печи.
      • Nuke на минуту или две.
      • Переверните и поверните рыбу на полпути для равномерного размораживания.
      • Периодически проверяйте наличие горячих точек, прежде чем они начнут готовить рыбу.
      • Удалите рыбу, когда рыба слегка ледяная или холодная, но податливая, без твердой, как камень, середины.

      Размораживание рыбы в микроволновой печи: заключение

      Рыба стала основным продуктом здорового питания во многих домашних хозяйствах.Питательная пища способствует соответствующему росту мышц, неврологическому развитию и здоровью сердца.

      Обычно рыбу хранят в морозильной камере и размораживают в микроволновой печи, чтобы получить здоровую и надежную еду, которую можно приготовить за считанные минуты. Однако это следует делать правильно, чтобы предотвратить пищевое отравление или любую опасность болезней пищевого происхождения.

      Поместите замороженную рыбу на тарелку , подходящую для микроволновой печи . Избегайте использования оригинальной упаковки, поскольку одноразовые контейнеры из пластика и пенополистирола небезопасны для использования в микроволновой печи.

      Отделите каждую деталь друг от друга, чтобы разморозить равномерно. Если сначала кусочки не разваливаются, постройте ядерную бомбу в течение минуты и посмотрите, легче ли они разделятся.

      Крышка с крышкой на предотвращает разбрызгивание . Это не только упрощает очистку в микроволновой печи, но и предотвращает вечный запах рыбы.

      Используйте настройку размораживания на микроволновой печи и включите ядерную бомбу в течение 2–3 минут, периодически проверяйте результаты и переверните рыбу на таймере наполовину.Если в вашей микроволновой печи нет кнопки размораживания, установите мощность low или используйте 30% уровень мощности .

      Завершите таймер размораживания, когда рыба станет мягкой и на поверхности останется несколько кристаллов льда . Это предотвратит перегрев, который потенциально может привести к приготовлению пищи.

      Рыбу можно оставить в выключенной микроволновой печи, чтобы уносило тепло , чтобы завершить оттаивание оставшихся кристаллов льда.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *