Супы на каждый день – 20 рецептов вкусно, просто и недорого
Рецепты 02.12.2020 Оксана Швец
Фото: goodfon.ruЛюбишь супы, но банальные рецепты надоели, а идеи давно закончились? Тогда держи целых 20 вкусных и простых рецептов супов на каждый день. Мы специально выбрали понятные и доступные варианты, чтобы тебе удалось попробовать все!
1. Морковный суп с сыром
Фото: bonappeti.boltai.comЕсли хочешь, можешь взбить суп блендером и подавать его с сухариками.
Тебе понадобится: 2-3 моркови, 4 картошки, 200 г плавленого сыра, 2 зубчика чеснока, специи.
Приготовление: Очисти и нарежь картофель и половину моркови, выложи в кипящую воду со специями и вари на маленьком огне до готовности. Остальную морковь натри на терке и протуши на сковороде с чесноком. Выложи ее в суп с измельченным сыром и довари, пока сыр не растает.
2. Рыбный суп с рисом
Фото: yaisup.ruЭто греческий рецепт, который отлично заменит обычный куриный суп с вермишелью.
Тебе понадобится: 400 г рыбы, 0,5 стакана риса, зелень и специи, 1 лимон, 1 яйцо.
Приготовление: Свари из рыбы наваристый бульон со специями и убери все кости. По желанию добавь овощи – морковь, лук, сельдерей. Достань рыбу, отлей стакан бульона, а в остальном отвари рис до готовности. Оставшийся стакан охлади и смешай с взбитым яйцом и лимонным соком. Положи рыбу обратно и перед подачей залей в суп заправку.
3. Суп «Боб левеш»
Фото: liveinternet.ruАроматный венгерский суп с копченостями идеален для холодного времени года.
Тебе понадобится: 500 г копченых ребер, 2,5 л воды, 150 г лука, 150 г моркови, 1 болгарский перец, 600 г томатов в собственном соку, 1,5 банки консервированной фасоли, зелень и специи.
Приготовление: Залей ребра водой, доведи до кипения и провари полчаса. Обжарь измельченный лук с морковью и перцем, добавь к ним томаты и протуши 5 минут. Достань ребра из бульона и выложи туда овощи со специями.
В конце добавь измельченное мясо и фасоль, провари еще 10 минут и укрась зеленью.
4. Овощной суп с пастой
Фото: pinterest.ruОтличный рецепт супа на каждый день! Используй пасту из твердых сортов, чтобы она не разваривалась.
Тебе понадобится: 1 морковь, 1 стебель сельдерея, половина луковицы, 100 г капусты, пучок зелени, пучок шпината, 1 зубчик чеснока, 100 г пасты, 1,5 л бульона, специи.
Приготовление: Обжарь измельченные овощи с чесноком в оливковом масле, туда же добавь нашинкованную капусту и зелень со шпинатом. Всыпь к овощам пасту, протуши 2 минуты и залей бульоном. Накрой крышкой и вари суп до готовности пасты.
5. Суп из брокколи и сельдерея
Фото: mir-tema.ruПодавай суп с сухариками, чипсами или кукурузными лепешками.
Тебе понадобится: 400 г брокколи, 1 корень сельдерея, 2 луковицы, 1 стебель лука-порей, 2 см корня имбиря, 4 ст.л. сливочного масла, специи.
Приготовление: Измельчи лук, порей, чеснок и имбирь, и обжарь в масле, а обрезки залей водой и провари час.
Добавь измельченный сельдерей в отвар с содержимым сковороды и провари 20 минут. Туда же добавь соцветия брокколи, провари еще 5 минут и взбей блендером.
6. Гороховый суп с сосисками
Фото: mircooking.ruИнтересный рецепт супа на каждый день с замороженным, а не сухим горохом.
Тебе понадобится: 1 луковица, 100 г варено-копченой корейки, 1 морковь, 4 картошки, 600 мл бульона, 4 сосиски, 2 сардельки, 3 ст.л. растительного масла, 300 г замороженного горошка.
Приготовление: Нарежь лук с корейкой, слегка обжарь и добавь туда мелкие кубики картофеля с морковью. Залей горячим бульоном и провари 7 минут, туда же добавь замороженный горох и обжаренные сосиски с сардельками. Провари суп под крышкой еще 15 минут.
7. Томатный суп с кускусом
Фото: dimitrioliveoil.comОчень нежный и сытный томатный суп с необычной текстурой.
Тебе понадобится: 1 л бульона, 400 г консервированных помидоров, 1/4 стакана кускуса, 1 стакан зеленого горошка, 1 луковица, специи, 1 ст.
л. лимонного сока.
Приготовление: Измельчи лук с чесноком и обжарь до мягкости, туда же добавь специи, измельченные помидоры и бульон. Закипяти смесь и провари 10 минут на маленьком огне. Добавь горошек, провари 5 минут, всыпь кускус, и оставь суп настояться под крышкой еще на 5 минут. Перед подачей добавь специи и лимонный сок.
8. Диетический овощной суп
Фото: liveinternet.ruКалорийность этого супа меньше 30 ккал на 100 г!
Тебе понадобится: 100 г сельдерея, 3 моркови, 3 луковицы, 3 помидора, половина болгарского перца, 1 л томатного сока.
Приготовление: Все ингредиенты нарежь очень тонкой соломкой или частично натри на терке. Выложи их в кастрюлю, залей томатным соком и провари 10 минут на сильном, а потом – 10 минут на медленном огне. Перед подачей дай супу настояться под крышкой.
9. Луковый суп с капустой
Фото: glazovlife.ruОчень густой, но в то же время – очень легкий суп, который можно готовить хоть каждый день.
Тебе понадобится: 10 луковиц, 500 г капусты, 100 мл растительного масла, 1 морковь, 1 л воды, лимонный сок, специи.
Приготовление: Нарежь капусту соломкой, натри морковь и измельчи лук. Обжарь весь лук постоянно помешивая до легкой золотистости, залей водой и доведи до кипения. Туда же добавь капусту, морковь и специи, снова доведи до кипения, влей лимонный сок и вари около 15 минут под крышкой.
10. Быстрый суп с фаршем
Фото: zen.yandex.ruЭтот сытный и вкусный суп можно приготовить максимум за полчаса.
Тебе понадобится: 1 л воды, 200 г фарша, 1 луковица, 100 г грибов, 100 г плавленого сыра, 2 картофелины, специи.
Приготовление: Обжарь фарш с луком и грибами буквально 5 минут, добавь специи и выложи все в кипящую воду. Туда же добавь мелко нарезанный картофель и плавленый сыр. Провари сыр до готовности картошки.
11. Домашний суп с затиркой
Фото: povar.ruБлагодаря мучной затирке суп получается очень густым.
Тебе понадобится: 1,5 л бульона, 2 яйца, 6 ст.л. муки, 6 картофелин, 1 луковица, 1 морковь, 100 г сметаны, специи и зелень.
Приготовление: Добавь в кипящий бульон измельченный картофель, а через 5 минут – зажарку из моркови и лука. Взбей яйцо и разотри в крошку с мукой, второе – взбей с ложкой воды. Добавь все в суп, приправь, перемешай и провари 10 минут. Перед подачей укрась сметаной и зеленью.
12. Суп с мидиями
Фото: botanichka.ruМожешь смело варить этот суп на обычном курином бульоне.
Тебе понадобится: 500 мл бульона, 300 г мидий, 200 г помидоров, 75 г лапши, 100 г оливок, 50 г лука, половина стебля сельдерея, 3 ст.л. соевого соуса, 25 г сливочного масла, специи.
Приготовление: Обжарь лук в сливочном масле и добавь к нему половину мидий, протуши, залей 500 мл воды и доведи до кипения. Нарежь помидоры, оливки и сельдерей, добавь в кастрюлю с бульоном и оставшимися мидиями, и снова закипяти.
Высыпь в суп лапшу и вари до ее готовности. В конце добавь соевый соус и специи.
13. Сырный суп с кабачками
Фото: sovkusom.ruРекомендуем готовить его с курицей, причем подойдут любые части.
Тебе понадобится: 300 г курицы, 250 г кабачка, 100 г плавленого сыра, 4 картошки, 1 морковь, половина лука, 3 ст.л. растительного масла, 2 л воды, специи.
Приготовление: Залей курицу водой, доведи до кипения и провари 40 минут. Достань курицу и отправь в бульон картофель, а через 10 минут – зажарку из остальных овощей. Туда же выложи измельченное куриное мясо и плавленый сырок, и вари, пока он не растворится.
14. Суп с фасолью и пшеном
Фото: vivababy-opt.ruСочетание фасоли с пшеном получается очень оригинальным.
Тебе понадобится: 1,5 л бульона, 200 г консервированной фасоли, 140 г пшена, 150 г цветной капусты, 150 г помидоров, 100 г перца, 80 г лука, 80 г моркови, специи.
Приготовление: Добавь в бульон фасоль и пшено, доведи до кипения и провари 5 минут.
Добавь соцветия цветной капусты, а через 15 минут – овощную зажарку. Приправь суп, доведи до кипения и провари все вместе 5 минут.
15. Гречневый суп с болгарским перцем
Фото: medaboutme.ruГречка с перцем – интересное сочетание, которое отлично подойдет для супа.
Тебе понадобится: 300 г курицы, 80 г гречки, 2 перца, 3 картошки, 2 луковицы, 1 морковь, 20 г сливочного масла, 1,7 л воды, специи.
Приготовление: Доведи курицу в воде до кипения, добавь туда половинку перца, 1 луковицу и провари час. Выложи овощи и мясо, охлади его и нарежь. Измельчи остальные овощи, отправь картофель вариться в бульон, а из остального приготовь зажарку со специями. Добавь в суп зажарку и гречку, верни мясо и вари до готовности крупы.
16. Зеленый суп с имбирем
Фото: stolafe.ruСуп будет одинаково хорош со свежей или замороженной зеленью.
Тебе понадобится: 2 луковицы, 300 г картофеля, 150 г лука-порей, 2 моркови, 2 пучка шпината, пучок кинзы, 30 г корня имбиря, 3 ст.
л. оливкового масла, 1 л бульона, специи.
Приготовление: Мелко нарежь лук и протуши в оливковом масле на маленьком огне около 20 минут. В бульоне доведи до кипения кубики картофеля и моркови. Грубо нарежь шпинат и порей, измельчи имбирь с зеленью и вместе с зажаркой добавь их в бульон. Приправь и вари до готовности овощей.
17. Огуречный суп
Фото: glazovlife.ruСамый свежий и легкий суп на каждый день в этой подборке рецептов.
Тебе понадобится: 1 кг огурцов, 500 мл йогурта, 1 лимон, 50 г мяты, 2 зубчика чеснока, 250 мл сливок, 3 ст.л. винного уксуса, специи.
Приготовление: Очисти огурцы и мелко их покроши. Туда же влей йогурт, винный уксус, добавь цедру, измельченные листья мяты и чеснок. Взбей все блендером до однородности и вручную перемешай со сливками и специями.
18. Чесночный суп
Фото: komi-nao.ruОдин из самых интересных рецептов супов, который пришел к нам из Прованса.
Тебе понадобится: 4 яйца, 2 головки чеснока, 20 г зелени, 400 г помидоров, 20 мл оливкового масла.
Приготовление: Очисти чеснок и раздави в ступке, добавь его в 1,5 л кипящей воды и провари 5 минут. Обжарь измельченные томаты с зеленью и выложи их в кипяток. Загусти готовый суп яичными желтками и подавай с белым хлебом.
19. Хорватский суп с зеленью
Фото: recipe-catalog.ruСуп с брынзой – это что-то новенькое! Подавай с кефиром и сухарями.
Тебе понадобится: 5 помидоров, 2 пучка петрушки, 1 луковица, 200 г брынзы, 5 ст.л. оливкового масла.
Приготовление: Нарежь брынзу крупными кубиками и на 15 минут залей водой, чтобы смыть соль. Очисти и измельчи все овощи и зелень, обжарь в оливковом масле лук с чесноком. Добавь к ним помидоры, потом – половину стакана воды или бульона, и протуши 20 минут. Долей еще воды до нужной консистенции, доведи до кипения, добавь брынзу и провари 5 минут.
20. Тайский суп с кокосовым молоком
Фото: asianinspirations.com.auИнтересный овощной суп с азиатскими нотками.
Тебе понадобится: 2 моркови, 1 лук-порей, 2 стакана воды, 3 стебля сельдерея, половина лимона, 20 г имбиря, 250 мл кокосового молока, 1 ч.
л. карри.
Приготовление: Нарежь порей, сельдерей и морковь и протуши все в небольшом количестве масла с водой до мягкости. Добавь еще воду, кокосовое молоко, доведи до кипения и протуши пару мину. Туда же добавь имбирь, лимонный сок, карри и провари 2 минуты вместе.
20 рецептов от «Едим Дома». Кулинарные статьи и лайфхаки
Сытный домашний обед невозможно представить без аппетитного ароматного супа. Вариации первых блюд могут быть самыми разными. Кто-то любит щи с мясом, а кому-то по душе легкий грибной крем-суп или домашняя куриная лапша. В приготовлении супов всегда найдется место кулинарным экспериментам, но любимые блюда по семейным рецептам особенно порадуют домочадцев. Выбирайте рецепт в нашей подборке и готовьте с удовольствием!
Куриный суп с домашней лапшой
Суп с курицей и домашней лапшой приятно есть в любое время года. К традиционным моркови и луку добавьте горошек, кукурузу и стручковую фасоль, чтобы блюдо было ярким.
Подробный рецепт.
Щи из свежей капусты
Суп, знакомый с детства! Минимум ингредиентов, проверенный рецепт, щепотка любви — и прекрасный семейный обед готов.
Подробный рецепт.
Томатный суп
К этому супу отлично подходят креветки. На сковороде с растительным маслом обжарьте по три штуки на шпажке и выложите сверху на каждую тарелку при подаче.
Подробный рецепт.
Борщ по рецепту прабабушки
В каждой семье наверняка есть свой вариант борща, но если вы еще ни разу его не готовили, поэкспериментируйте с этим простым и очень удачным рецептом популярного блюда.
Подробный рецепт.
Грибной суп
Грибной суп с картофелем на овощном бульоне хорош без всяких дополнений, но домашние сухарики с чесноком будут весьма кстати!
Подробный рецепт.
Сливочный суп из лосося
Хотите на обед традиционное финское блюдо? Приготовьте рыбный суп с добавлением молока или сливок. Если любите густые супы, то увеличьте количество картофеля или частично разомните его в пюре.
Подробный рецепт.
Грибной суп с луком-пореем по рецепту Юлии Высоцкой
Свежие грибы лучше почистить сухой щеточкой и не мыть ― они, как губка, впитывают жидкость, становятся водянистыми и теряют свой аромат. Если нет замороженных белых грибов, замочите сухие белые, а потом обжарьте с луком. Вместо шалота можно использовать репчатый или красный лук.
Подробный рецепт.
Солянка сборная, томленная в горшочке
Приготовьте ароматную солянку в глиняном горшочке! Это невероятно вкусно! Овощи и копчености выбирайте по своему вкусу.
Подробный рецепт.
Тыквенный суп с красной чечевицей
В нежный тыквенный суп с красной чечевицей обязательно добавьте пряные специи. При подаче посыпьте блюдо тыквенными семечками.
Подробный рецепт.
Рассольник с перловкой
Этот густой и наваристый рассольник с перловкой на ароматном мясном бульоне вполне может стать любимым первым блюдом в вашей семье!
Подробный рецепт.
Гороховый суп
Наваристый гороховый суп с говяжьими ребрами и варено-копченой грудинкой утолит даже волчий аппетит! Секретный ингредиент необычного вкуса — острая горчица.
Подробный рецепт.
Суккоташ (кукурузно-фасолевая похлебка)
Суккоташ — блюдо североамериканской кухни, которое готовится из кукурузы и фасоли или других бобовых с овощами. Такая похлебка хороша и в теплом виде, поэтому подходит даже для жаркого времени года.
Подробный рецепт.
Тосканский суп «Риболлита»
Риболлита — густой овощной суп родом из Тосканы. Переводится с итальянского как «сваренный дважды». Сначала он готовится на плите, а затем запекается в духовке. Рекомендуем попробовать!
Подробный рецепт.
Минестроне с рисом
Минестроне — еще одна разновидность итальянского супа. Готовится из сезонных овощей с добавлением макарон или риса. Бульон подойдет любой: овощной, мясной или грибной. В этом рецепте используется куриный бульон и рис.
Подробный рецепт.
Суп с булгуром и фрикадельками
Лаконичный, но сытный суп с фрикадельками из говяжьего фарша, грибами и булгуром. Овощи и шампиньоны нарезайте крупно, чтобы они красиво смотрелись в тарелке.
Подробный рецепт.
Турецкий суп из красной чечевицы
Чечевичный суп по мотивам турецкого блюда Mercimek corbası подойдет даже вегетарианцам. Если заменить сливочное масло растительным, то его можно готовить и в пост.
Подробный рецепт.
Улюш
Улюш можно назвать татаро-башкирской вариацией русских щей. В основе бульон, сваренный на говядине, белокочанная капуста, картофель, морковь и лук. Просто, сытно, вкусно!
Подробный рецепт.
Айнтопф с тыквой и стручковой фасолью
Айнтопф — густой наваристый суп родом из Германии. В блюдо добавляют различные бобовые, овощи и мясо. Набор овощей может варьироваться до бесконечности в зависимости от предпочтений.
Подробный рецепт.
Сливочно-сырный суп с ветчиной
Сырные супы обладают особым очарованием, потому что всегда получаются очень вкусными. Попробуйте приготовить суп с ветчиной, сливками и плавленым сыром.
Подробный рецепт.
Факес
Факес — греческий суп из чечевицы.
Для наваристого бульона добавьте в блюдо болгарский перец, протертые помидоры, сельдерей, чеснок, тимьян и мяту. Подавайте суп с фетой и сухариками из белого хлеба.
Подробный рецепт.
Еще больше рецептов с подробными пошаговыми инструкциями и фотографиями вы сможете найти в разделе «Рецепты». Приятного вам аппетита и отличного настроения!
ТОП – 10 самых вкусных супов
Ароматный супчик с копчёной курицей и плавленным сырком
- копчёный окорочок — 300 гр
- плавленный сыр — 3 стол ложи (у меня виола )
- картошка — 3 шт
- морковь — 1 шт
- репчатый лук — 1 шт
- зелень укропа — для подачи
- соль и специи — по вкусу
- растительное масло — для жарки
Приготовление
Сварить окорочок ,вынуть из бульона разобрать на волокна и переложить обратно в бульон
Далее добавить нарезанный кубиками картофель и мелко нарезанную морковь (или натёртая на тёрке )
Репчатый лук обжарить до золотистого цвета и добавить в суп
Следом плавленный сыр
Варить на маленьком огне минут 15 — 20 и более до готовности и полного растворения сыра
При подаче посыпать мелко нарезанным укропом или другой любимой зеленью
Приятного аппетита !!
Ингредиенты
- Горох — 1 стакан
- Картошка — 3 шт
- Морковь — 1 шт
- Репчатый лук — 1 шт
- Колбаски охотничьи — 5 шт
- Плавленный сыр — 1 шт (или 2 стол ложки )
- Зелень — по желанию
- Соль и специи — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Расчёт на — 3 литра
Приготовление
Горох замочить на 2 часа или на ночь
В кипящею подсоленную воду высыпать горох ,варить минут 30 постоянно снимая пену ,добавить картофель
Сделать зажарку
Репчатый лук мелко нарезать ,морковь натереть на тёрке (или мелко нарезать )обжарить почти до готовности ,добавить нарезанные кружочками колбаски
Добавить зажарку к гороху с картофелем и плавленный сыр и варить до полного расплавления сыра ,при подаче посыпать зеленью
Приятного аппетита !!!
Ингредиенты
- Куриное филе — 300 гр
- Грибы — 150 гр (у меня шампиньоны )
- Горох — 0,5 стакана (заранее замоченной в воде на ночь )
- Картошка — 2 шт
- Морковь — 1 шт
- Репчатый лук — 1 шт
- Горчица — 1 чайная ложка
- Куркума — на кончике чайной ложки (по желанию ,для более жёлтого цвета )
- Растительное масло — для жарки
- Соль и специи — по вкусу
- Зелень — для подачи
Приготовление
Горох вместе с куриной грудкой отправить варится в подсоленную кипящею воду минут на 30 и более
Грудку нарезать на небольшие кусочки
Картошку нарезать кубиками и переложить в бульон к гороху с куриной грудкой и варить минут 15 и более
Сделать зажарку
Морковь натереть на тёрке (или нарезать маленькими кусочками )репчатый лук нарезать маленькими кубиками
Обжарить овощи до румянца ,добавить грибы и горчицу и тушить на маленьком огне минут 5
Переложить готовую зажарку в бульон вместе с куркумой ,солью и перцем
Варить суп ещё минут 10 ,выключить и дать супу настоятся
При подаче посыпать свежей зеленью
- Куриная грудка — 300 гр
- Морковь — 1 шт
- Репчатый лук — 1 шт
- Рис — 100 гр
- Чеснок — 3 зубчика
- Томатная паста — 2 стол ложки
- Соль и специи — по вкусу
- Зелень — небольшой пучок
- Масло растительное — для жарки
Расчёт — на 3 литра
Приготовление
1 Куриную грудку нарезать на кусочки
2 Рис отварить вместе с куриной грудкой в подсоленной воде
3 Морковь натереть на крупной тёрке (или порезать кружочками )
4 Репчатый лук нарезать маленькими кубиками
5 Морковь и репчатый лук обжарить , добавить томатную пасту ,измельчённый чеснок ,мелко нарезанную зелень и немного потушить
6 Добавить зажарку в суп с солью и специями
8 Как суп закипит его выключить и дать супу настоятся минут 10
При подаче посыпать суп зеленью
Приятного аппетита!!!
Ингредиенты
- Говяжий фарш — 400 гр
- Нут — 1 стакан (заранее замоченный в воде )
- Картошка — 3 шт
- Морковь — 1 шт
- Репчатый лук — 1 шт
- Чеснок — 3 зубчика
- Болгарский перец — 1 шт (небольшой )
- Томатная паста — 2 стол ложки
- Растительное масло — для жарки
- Соль и специи — по вкусу
Расчёт на — 4 литра
Приготовление
Сварить нут в подсоленной воде до готовности
Сформировать из фарша небольшие фрикадельки и аккуратно добавить их варится к нуту
Сделать зажарку
Репчатый лук и морковь нарезать маленькими кубиками и обжарить Добавить мелко нарезанный болгарский перец и чеснок с томатной пастой ,протомить под крышкой на маленьком огне минут 10 (помешивая чтобы не подгорело )
Выложить зажарку к варёному нуту и фрикаделькам .
При подаче посыпать зеленью
Приятного аппетита !!Солянка по «Сибирски с грибами»
Ингредиенты
- Говядина — 300 гр
- Колбаса копчённая — 200 гр
- Ветчина — 200 гр
- Лук репчатый — 1 шт
- Грибы — 200 гр (у меня лесные опята ,заранее отварные )
- Огурцы солёные — 2 шт
- Оливки — 150 гр (без косточек )
- Помидоры — 2 шт
- Томатная паста — 2 стол ложки
- Соль и специи — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
- Лимон — 1 шт
Расчёт ;на 3 ,3,5 литра
Приготовление
Сварить в подсоленной воде бульон из говядины ,мясо вынуть нарезать на небольшие кусочки и обратно переложить в кастрюлю ,вместе с грибами и специями
Сделать зажарку
Репчатый лук нарезать ,обжарить до золотистого цвета ,добавить нарезанную ветчину и копчёную колбасу ,обжарить всё вместе минут 5 ,добавить нарезанные помидоры без кожицы и томатную пасту , отомить всё под крышкой на маленьком огне минут 10
Переложить зажарку в говяжий бульон и добавить нарезанные огурцы и оливки ,довести до кипения ,выключить и дать солянке настоятся минут 20
При подаче в каждую тарелку положить ломтик лимона.
Очень вкусно со сметаной и измельчённой зеленьюПриятного аппетита !!Куриный суп с сырными клёцками и зелёным горошком
Ингредиенты
- Грудка куриная — 300 гр
- Морковь — 1 шт
- Картошка — 3 шт
- Зелёный горошек — небольшая горсть (у меня свежий )
- Репчатый лук — 1 шт
- Сыр — 50 гр
- Яйцо — 1 шт
- Мука — 4 стол ложки (может больше или меньше ,всё зависит от муки )
- Соль и специи — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Приготовление
Сварить бульон из куриной грудки в подсоленной воде ,разобрать грудку на волокна и обратно закинуть в бульон
Картофель нарезать кубиками ,переложить варится в бульон
Сделать зажарку
Обжарить мелко нарезанный репчатый лук и нарезанную морковь (или натёртую на тёрке )
Добавить зажарку в суп ,соль и специи и варить почти до готовности
Сделать сырные клёцки
Сыр натереть на мелкой тёрке ,добавить яйцо ,перемешать и постепенно добавить муку небольшими порциями ,замесить так чтобы слегка липло к рукам и скатать в небольшие шарики
Добавить клёцки вместе с зелёным горошком и варить ещё минут 10 ,накрыть крышкой и дать супу настоятся минут 5
Приятного аппетита !!
Ингредиенты
- Куриная грудка — 300 гр
- Яйца — 3 шт
- Морковь — 1 шт
- Репчатый лук — 1 шт
- Картошка — 2 шт
- Соль и специи — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Приготовление
Сварить бульон из куриной грудки в подсоленной воде ,нарезать грудку на небольшие кусочки ,переложить её обратно в бульон
Добавить в суп картофель нарезанный кубиками
Сделать зажарку
Морковь натереть на крупной тёрке а лук нарезать маленькими кубиками ,обжарить овощи
Добавить зажарку в суп и поварить минут 15
Яйца взбить с небольшим количеством соли и перца
обжарить с двух сторон как блины (расчёт 3 яйца — три блина )
Яичные блинчики слегка остудить и нарезать соломкой ,добавить их к супу ,как суп закипит снять с плиты и дать настоятся минут 10
Посыпать измельчённой зеленью и подавать к столу
Приятного аппетита !!!
Ингредиенты
- Суповой набор из лосося — 300 гр (головы ,хребты ,хвосты )
- Филе лосося — 300 гр
- Картофель — 3 шт
- Морковь — 1 шт
- Репчатый лук — 2 шт
- Сливки нежирные — 1 стакан
- Соль и специи — по вкусу
- Расчёт — на 3 литра
Приготовление
Суповой набор отправить варится с целой луковицей ,как закипит постоянно снимать пену
Суповой набор вынуть из бульона
Бульон процедить ,вернуть на плиту ,как закипит добавить картофель нарезанный маленькими кубиками ,мелко нарезанный репчатый лук и морковь
Как бульон закипит добавить нарезанный лосось ,соль и специи
Варить минут 20 постоянно снимая пену
В самом конце варки влить сливки ,довести до кипения ,снять с огня и дать настоятся минут 20
Приятного аппетита !!
Шурпа это восточный ,густой и очень наваристый суп ,лучше всего его варить в казане ,мясо брать на кости ,для насыщенности .
Ингредиенты
- Говядина на кости или мякоть и рёбрышки — 800 гр
- Репчатый лук — 2 шт
- Помидоры без кожицы — 3 шт
- Морковь — 2 шт (среднего размера )
- Болгарский перец — 2 шт (желательно разного цвета )
- Картофель — 6-7 шт
- Чеснок — 5 зубчиков
- Острый перец — 1 шт
- Томатная паста — 1 стол ложка с горкой
- Зелень — петрушки ,кинзы (по вкусу )
- Растительное масло — для жарки
- Специи и соль -по вкусу
Расчёт — на 5 литров
Приготовление
Мясо намыть ,нарезать средними кусками и отправить жарится прямо в казан (если нету казана ,то можно приготовить в мультиварке или отдельно пожарить на сковороде )обжарить с двух сторон на сильном огне , добавить морковь нарезанную кружками и лук полукольцами , всё вместе протомить, довести овощи до мягкости
Добавить воду и томить около 1 часа (не забывая снимать пену )
Тем временем ,начистить картофель и перец болгарский (острый пока трогать не надо )
Время подошло ,надо закладывать и остальные овощи
Картофель , болгарский перец и помидоры нарезать довольно крупно и отправить к бульону не забывая посолить и добавить разнообразные специи ,довести до кипения ,добавить томатную пасту ,нарезанный чеснок и острый перец целиком (не разрезая его )
Накрыть крышкой ,уменьшить огонь на минимум ,чтобы слегка кипело и варить 1 час
После того как время прошло ,очень аккуратно вынуть острый перец и посыпать зеленью и варить ещё минут 5
При подаче кто любит по острее ,нарезать маленькими кусочками прямо в тарелку жгучий перец (но не весь конечно )и посыпать зеленью
Приятного аппетита !!!
Источник
20 рецептов согревающих супов с курицей Зимние блюда
Есть ли что-то более умиротворяющее, чем тарелка горячего куриного супа? Предлагаем вкусные вариации классических рецептов.
Рекомендуем
Куриный суп с кнейдлах
Теплый насыщенный суп с курицей — лучший умиротворяющий ужин. Айна начинает с домашнего куриного бульона, в котором позже готовятся клецки из мацы. Не очищайте лук и чеснок от шелухи — она придает супу золотистый оттенок, а позже вы все равно процедите блюдо.
Рецепт: Куриный суп с кнейдлах
Суп с жареным гриль цыпленком и киноа
Потушите киноа с ароматными овощами и измельченной курицей-гриль для питательного супа, который дарит тепло и уют.
Рецепт: Суп с жареным гриль цыпленком и киноа
Рисовый суп-пюре с курицей
Приготовьте рис с помидорами и морковью, после чего пюрируйте и верните в кастрюлю с овощами и нежным куриным филе. Этот сытный ужин идеален для холодного вечера.
Рецепт: Рисовый суп-пюре с курицей
Суп «Курица с клёцками»
Чтобы формировать тесто для клецок в этом супе, Майкл Саймон рекомендует использовать ложку для мороженого.
Опустите клецки в горячий бульон и накройте крышкой, пока они не набухнут и всплывут на поверхность.
Рецепт: Суп «Курица с клёцками»
Чечевичный суп с курицей и карри
В экзотическом супе зеленый лук, халапеньо и яблоко соединяются с кокосовым молоком для максимального вкуса. Сытное блюдо идеально подойдет для холодного зимнего вечера.
Рецепт: Чечевичный суп с курицей и карри
Куриный суп с мелкой пастой
Используйте курицу, оставшуюся со вчерашнего ужина: измельчите ее и вмешайте в ароматный бульон. Приготовьте вашу любимую пасту (отлично подойдет орзо) и добавьте в суп перед самой подачей.
Рецепт: Куриный суп с мелкой пастой
Куриный суп «Пот-пай»
Превратите любимый куриный пирог в суп и подавайте с чипсами из теста для пирога. Экспериментировать с классикой бывает очень интересно.
Рецепт: Куриный суп «Пот-пай»
Куриный начо-суп в медленноварке
Вместо кусочков тортильи подавайте куриный суп вместе с начо.
Для полноты вкуса окунайте начо в суп, зачерпывая мясо и кукурузу.
Рецепт: Куриный начо-суп в медленноварке
Куриный суп с диким рисом и кукурузой хомини
Классический согревающий куриный суп основан на чудесном сочетании дикого риса и кукурузы хомини. Добавьте к покупному бульону жареную курицу и свежую зелень.
Рецепт: Куриный суп с диким рисом и кукурузой хомини
Куриный суп с яйцами
Это более здоровая версия классического супа: здесь используется слабосоленый куриный бульон и много листовой зелени помимо водяного кресса.
Рецепт: Куриный суп с яйцами
Тортилья-суп из запеченной курицы с соусом с текилой
Добавьте в ваше меню пикантные вкусы юго-западной кухни с этой версией супа-тортильи от Гая Фиери. Блюдо дополнено топпингом из сметаны с лаймом и текилой.
Рецепт: Тортилья-суп из запеченной курицы с соусом с текилой
Яичный суп с курицей и салатом
Чтобы сэкономить время для этого обеда из супа и салата, используйте покупную курицу-гриль.
Рецепт: Яичный суп с курицей и салатом
Крем-суп «Цезарь» с курицей
Ваш любимый салат предстает в виде кремового супа. Корка пармезана в бульоне придает пикантный вкус «умами», а крутоны, сдобренные острым соусом и филе анчоусов, обеспечивают приятную хрустящую текстуру.
Рецепт: Крем-суп «Цезарь» с курицей
Куриный суп с клёцками и киноа
Этот суп богат клетчаткой, благодаря киноа и цельнозерновым клецкам.
Рецепт: Куриный суп с клёцками и киноа
Тортилья-суп с курицей и сыром чеддер
Кумин, два вида фасоли и яркая кукуруза придают супу от Триши Йервуд чудесный проверенный вкус, а добавление смеси молока и сливок делает классический рецепт еще насыщеннее. Перед подачей для приятной текстуры поместите в каждую тарелку чипсы из тортильи.
Рецепт: Тортилья-суп с курицей и сыром чеддер
Куриный суп по-тайски
Простой тайский суп содержит нежную курицу, рисовую лапшу и сладкий перец.
Насыщенное кокосовое молоко придает бульону кремовую нотку, а зеленая паста карри обеспечивает приятную жгучесть.
Рецепт: Куриный суп по-тайски
Куриный суп с яичной лапшой
Тайлер Флоренс готовит курицу целиком с ароматными ингредиентами, а затем использует полученный бульон вместе с мясом для свежего вкусного супа.
Рецепт: Куриный суп с яичной лапшой
Простой куриный суп с рисом
Не беспокойтесь о приготовлении вкусного бульона с нуля. Достаточно добавить в покупной куриный бульон ароматные овощи и кости. Так вы сэкономите время, когда захочется чего-то уютного и согревающего.
Рецепт: Простой куриный суп с рисом
Куриный суп со шпинатом и цельнозерновой лапшой
Этот куриный суп содержит много полезных овощей. Добавьте к покупному бульону зелень и цедру лимона; благодаря богатому вкусу кажется, будто этот суп томился на плите целый день.
Рецепт: Куриный суп со шпинатом и цельнозерновой лапшой
Куриный суп-пюре с рисом и приправой карри
Для новой интересной вариации привычного куриного супа добавьте порошок карри, рис и свежую зелень.
Рецепт: Куриный суп-пюре с рисом и приправой карри
Зимние блюда / Супы / Густые супы и тушеные блюда / Заправочные супы / Супы-пюре / Крем-супы / Мясные супы / Коллекции рецептов / Фуд Нетворк – рецепты
7 традиционных супов русской национальной кухни
Наверное, ни для кого не секрет, что в зарождении нашей национальной кухни ключевую роль сыграли продукты, привезенные из разных стран мира. Однако именно эксперименты русских домохозяек и лучших поваров барского стола привнесли в мировую кулинарию наши любимые с детства супы, первоначально именуемые «хлебовами» или «похлебками».
Любимый суп императрицы Екатерины Великой вот уже несколько веков занимает место фаворита не только в русской национальной кухне, но и в меню большинства российских семей.
За право считаться родиной первоначального рецепта уже несколько веков русские спорят с украинцами. Возможно, поэтому в меню некоторых заведений можно встретить «украинский борщ». Однако интерпретаций борща в нашей стране великое множество: холодный, свекольник, постный, с говядиной, с грибами — эти и другие разновидности этого супа часто встречаются в России. Но даже при таком разнообразии возможных ингредиентов неизменную основу настоящего русского борща составляют три главных овоща — свекла, капуста и морковь.
Ингредиенты:
- 400 г мяса
- 5 картофелин
- 3 шт. свеклы
- 3 шт. моркови
- 1 кочан капусты
- 1 большой помидор
- 2 ст. л. уксуса
- 1 ст. л. сахара
- соль, укроп, чеснок – по вкусу
Приготовление:
- Поставьте мясо вариться. Когда мясо сварится, добавьте очищенный картофель и через пару минут нашинкованную капусту. Закройте кастрюлю крышкой.
- Разогрейте сковороду и налейте растительное масло.
Выложите нарезанные соломкой морковь и свеклу, добавьте 2 ст. л. уксуса и 1 ст. л. сахара. Оставьте тушиться на 15 минут. Можно также добавить несколько ложек бульона для сочности. - За несколько минут до готовности овощной смеси, добавьте в нее помидор. Когда капуста и картофель практически будут готовы, выложите к ним морковь и свёклу и перемешайте. Оставить томиться на маленьком огне до готовности.
- Готовый борщ посыпать укропом и чесноком, разлить по тарелкам и украсить сметаной.
Выложите нарезанные соломкой морковь и свеклу, добавьте 2 ст. л. уксуса и 1 ст. л. сахара. Оставьте тушиться на 15 минут. Можно также добавить несколько ложек бульона для сочности.Солянка
Среди иностранных туристов существует шутливое гастрономическое правило: чтобы в России не умереть с голоду, достаточно знать одно слово — солянка. Еще много веков назад, когда в России не было даже помидоров, крестьяне варили этот суп в качестве закуски к водке. В составе солянки обязательно был рассол, жирное мясо и овощи с грядки. Засчет своей наваристости и жирности солянка помогала меньше хмелеть и отлично утоляла голод. Тем не менее, этот суп нельзя было встретить на столах представителей высшего класса, поэтому первоначальное название супа — селянка — произошло от слова «село».
В нашем нынешнем обиходе прочно закрепилось словосочетание «сборная солянка», которое используется не только в кулинарии, но и в других сферах жизни для описания разнообразия состава чего-либо.
Ингредиенты:
- 400 г говядины
- 4 сосиски
- 200 г. вареной колбасы
- 3 соленых огурца
- 200 г. ветчины
- 1 шт. репчатого лука
- 1 пучок петрушки
- 1 банка маслин
- 2 ст.л. томатной пасты
Приготовление:
- Сварите бульон из говядины с добавлением лаврового листа и черного перца. Некрупно нарежьте мясо из бульона, сосиски, колбасу, ветчину, лук, огурцы, петрушку и тушите 10 минут с томатной пастой.
- Переложите готовую смесь в бульон и варите 10 минут. Затем добавьте мясо, сосиски, ветчину и колбасу. Варите до кипения.
- Влейте в суп маслины вместе с рассолом и доведите до кипения.
Рассольник
Подобно солянке этот суп был одним из древнейших на Руси, и варили его еще задолго до официального появления жидких горячих блюд в нашей стране (17-й век).
Рассольник практически на 100% готовился из огуречного рассола с добавлением соленых огурцов, за что и получил свое название. Остальные ингредиенты супа (перловая крупа, морковь) были так же доступны и просты, что делало его частым гостем на столах у обычных крестьян. И, кстати, как и солянку, которую в те времена называли «похмелкой», рассольник часто использовали в качестве закуски к алкоголю или для облегчения похмельного состояния.
Ингредиенты:
- 300 г говядины
- 150 г перловой крупы
- 2 картофеля
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 морковь
- 3 маринованных огурца
- зелень, перец, базилик – по вкусу
Приготовление:
- Сварите говяжий бульон. Обжарьте на растительном масле мелко нарезанные лук, чеснок и морковь с добавлением приправ.
- Отварите до полуготовности перловую крупу. Мелко нарежьте картофель и добавьте его в готовый бульон вместе с поджаркой, крупой и приправами по вкусу.
- За 10 минут до готовности добавьте нарезанные огурцы и зелень.
Название этого супа долгое время было именем нарицательным (слово «уха» — производное от индоевропейского корня jus — отвар, навар) и использовалось для обозначения любого супа — овощная уха, мясная уха, рыбная уха. Но позднее, когда остальные супы получили свои названия, наименование «уха» закрепилось за супом из свежей рыбы. Интересно, что в кухне Прибалтики слово от того же корня обозначает суп с говядиной. Русская уха достаточно проста в приготовлении по количеству ингредиентов: их всего три — рыба, морковь и картофель. Однако варить ее достаточно долго, а также необходима правильная емкость для варки. Варить уху можно только в специальной неокисляемой посуде (эмалированной или глиняной), но ни в коем случае не в алюминиевой или чугунной. Еще одно важное отличие ухи от обыкновенного рыбного супа — использование свежей рыбы. Следует также помнить, что варить ее можно не из любой рыбы. Самые распространенные виды рыб, которые используются для приготовления ухи, — карп, окунь, карась и судак.
Вкуснее всего уха получается, когда варится на открытом огне без крышки.
Ингредиенты:
- 400 г филе семги
- 500 г картофеля
- 150 г репчатого лука
- 200 г моркови
- 1 зубчик чеснока
- 3 ст.л. томатной пасты
- лавровый лист, соль, перец, зелень – по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте рыбу и картофель на маленькие кусочки и положите в кастрюлю с закипающей водой вместе со специями. Варите на среднем огне 25 минут.
- Нарезанный лук обжарьте на сковороде вместе с морковкой и томатной пастой. Добавьте поджарку в суп, варите еще несколько минут.
- Готовую уху посыпьте зеленью и подавайте на стол.
Окрошка
Этот суп, пожалуй, единственный в русской кухне, который не требует варки. Изначально окрошку подавали к столу в летнее время года как холодную закуску, представляющую собой крошево (мелко-нарезанные кусочки) из редьки, репы и лука, дополненное стаканом домашнего хлебного кваса.
Идея «заливать» нарезанные овощи квасом пришла позднее, тогда окрошка стала уже полноценным летним супом, и ее состав слегка разнообразился мясом и другими овощами. Кстати, картофель — самый молодой ингредиент окрошки, который появился в России только в 19-м веке. Сегодня окрошку заправляют не только квасом, но и кефиром, а также в нее иногда добавляют рыбу, которая, на удивление, неплохо сочетается с последним.
Ингредиенты:
- 1,5 л кваса
- 500 г картофеля
- 300 г вареной колбасы
- 3 куриных яйца
- 200 г редиса
- 300 г огурцов
- 500 г сметаны
- зелень, соль – по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте отваренный картофель, колбасу, вареные яйца, редис, огурцы и зелень. Смешайте все вместе. Посолите, поперчите, разложите по тарелкам.
- Залейте квасом, посыпьте зеленью и украсьте сметаной.
Грибной суп
Этот суп стал известен в России с зарождением лесного собирательства и быстро занял одну из первых позиций русской национальной кухни.
Для тех, кто соблюдает пост, грибной суп будет как нельзя кстати. Он достаточно питателен за счет грибов, которые по своей пищевой и энергетической ценности могут заменить мясо, ничуть не уступая ему во вкусовых качествах. Другие ингредиенты, которые можно встретить в традиционном грибном супе, — перловая крупа, картофель и морковь. Готовить его просто и, самое главное, можно из любых грибов (разумеется, кроме мухоморов и поганок). Сегодня появилось множество заимствованных интерпретаций грибного супа, в том числе пришедший к нам из Франции крем-суп. Приготовление крем-супа отличается от обычного тем, что все ингредиенты измельчаются в блендере с добавлением сливок. Кстати, грибной крем-суп неплохо сочетается с креветками.
Ингредиенты:
- 250 г свежих грибов
- 2 шт. картофеля
- 1,5 л воды
- 1 луковица
- 1,5 ст.л. оливкового масла
- 1 морковь
- соль, перец, зелень – по вкусу
Приготовление:
- Грибы положите в кастрюлю, посолите и залейте водой. Доведите до кипения и варите 30 минут под крышкой на среднем огне.
- Мелко нарежьте лук и морковь и обжарьте с маслом на сковороде на медленном огне до готовности.
- Когда грибы сварятся, вытащите их из кастрюли и мелко нарежьте. Опустите в кастрюлю нарезанный картофель, а грибы добавьте к овощам, и жарьте все вместе 10 минут. Когда картофель сварится, опустите в кастрюлю поджарку.
- Посолите, поперчите суп и варите его еще 10 минут на маленьком огне под крышкой. Перед подачей посыпьте грибной суп свежей зеленью и добавьте ложку сметаны.
Доведите до кипения и варите 30 минут под крышкой на среднем огне.Этот суп с рекордно коротким названием считается чуть ли не прародителем всей русской национальной кухни, так как появился он еще в 9-ом веке, собственно, вместе с капустой, которая была привезена к нам из Византии. Существует несколько вариантов трактовки его названия. Самые известные из них: происхождение от древнерусского слова «съто» (пропитание) или же от названия ингредиента одного из видов щей — щавеля. Самые большие трудности это слово и в особенности его производные (щаной, щец), как вы понимаете, вызывают у иностранцев.
С момента своего появления щи завоевали огромную популярность на Руси и служили неким признаком равенства между простыми крестьянами и зажиточными боярами, так как готовили их и те и другие, только, разумеется, исходя из своих гастрономических возможностей. Как правило, «богатые» щи были приготовлены из квашеной капусты, с жирными кусками мяса и обилием овощей. А простые или «пустые» щи варили из свежей капусты и всего, что росло на грядке. Так как борщ появился в русской кухне гораздо позднее, его название было получено путем соединения слова «щи» с существительным «буряк» (на древн.русс. свекла), то есть слово «борщи» означало буряковые или свекольные щи.
Ингредиенты:
- 4 шт. картофеля
- 1,5 кг капусты
- 2 луковицы
- 4 помидора
- 2 шт. моркови
- 100 г сметаны
- 3 ст.л. растительного масла
- лавровый лист, соль, перец – по вкусу
Приготовление:
- Доведите воду до кипения, подсолите и убавьте огонь. Высыпьте в воду мелко нарезанные капусту и картофель.
- Нарезанный лук и морковь поджарьте на сковороде с маслом. Добавьте нарезанные помидоры и тушите с небольшим количеством воды несколько минут. Овощи переложите в бульон, добавьте лавровый лист, соль, перец.
- Перед подачей украсьте щи сметаной.
Высыпьте в воду мелко нарезанные капусту и картофель.Фото: Getty Images
Мария Милерюс
Самые вкусные супы 2022
Тарелка ароматного супа с ломтиком хрустящего батона – простое и доступное каждому удовольствие. Первые блюда играют важную роль в повседневном рационе, улучшают пищеварение и дарят ощущение домашнего уюта. Диетические, сытные и по-настоящему вкусные – только такие супы вошли в наш рейтинг, составленный на основе реальных отзывов кулинаров, гурманов и домохозяек. Вашему вниманию предлагается ТОП-10 простых в приготовлении супов: мясных, овощных и грибных – выбирайте блюдо на свой вкус и готовьте вместе с нами!
Добавить в рейтинг
Диетический овощной суп-пюре
3
Это название объединяет множество первых блюд: супы на основе бобовых (гороха, чечевицы, фасоли) и любых видов овощей – от капусты до моркови и тыквы.
Вегетарианцам есть из чего выбрать, а любители мясного вкуса могут использовать в качестве основы куриный и говяжий бульон. Наименее калорийными и по-настоящему постными считаются супы из брокколи, шпината, кабачков и т.д. Если хочется чего-то посытнее, приготовьте обед из бобовых культур (они богаты белком, а потому голодными вы точно не останетесь). Сытны и питательны супы из баклажанов, а также блюда с добавлением орехов, молока и сливок.
Для приготовления требуется кастрюля с толстым дном, т.к. варить блюдо нужно довольно долго, а густая консистенция увеличивает риск подгорания. Соль, перец, иные приправы добавляются на усмотрение повара. Все ингредиенты выкладывают в кастрюлю, заливают небольшим количеством воды или бульона (так, чтобы они покрывали содержимое посуды) и доводят до кипения, варя на медленном огне до готовности всех компонентом. Затем тщательно измельчают содержимое блендером, при необходимости добавляют сливки, молоко или тертый сыр, варят еще 3 – 5 минут, дают настояться и подают к столу.
Идеальное украшение супов-пюре – веточки зелени и яйца. Лучшее дополнение блюда – гренки из духовки.
Сырный суп с плавленым сыром
1
Терпкий аромат супа с плавленым сыром знаком каждому поклоннику французской кухни. Именно французы, любители сыра в любых формах и проявлениях, придумали расплавлять в кипящей воде кусочки камамбера, эторки, сент-альбре и др. Супы с пикантным ароматом, легкой кислинкой, нотками лесных грибов и долгим послевкусием – излюбленное блюдо гурманов. Но приготовить сырный суп может любая домохозяйка – отправляться во Францию за головками козьего сыра не обязательно!
Для приготовления этого простого кушанья потребуется 2 плавленых сырка «Дружба», 3 картофелины средних размеров, некрупная морковь, луковица, куриная грудка, зелень, соль и специи. В кипящую подсоленную воду поместите кусочки куриного филе и варите 10 – 15 минут, затем добавьте картофель, нарезанный мелкими кубиками, зажарку из моркови и мелко нарубленного лука и варить еще 15 – 20 минут.
Сыр, тертый на мелкой терке, высыпать в кастрюлю и полностью расплавить, регулярно помешивая содержимое посуды. За 5 – 7 минут до готовности высыпьте специи. Разлейте готовое блюдо по тарелкам, украсьте мелко нарезанной зеленью. Идеальное дополнение французского сырного супа – гренки из тонких ломтиков багета. По русскому обычаю можно добавить ложку сметаны (также в процессе варки можно влить жирные сливки, придающие блюду нежные молочные нотки).
Куриный суп с вермишелью
1
Легкий суп с вермишелью на курином бульоне – это не только питательно, но и полезно. Гастроэнтерологи рекомендуют ежедневно употреблять теплый суп для нормализации пищеварения, а наши мамы и бабушки с давних пор используют его как лечебное средство. Насыщенный белками, он легко усваивается и выступает в качестве диетического питания в период реабилитации после тяжелых болезней, хирургических операций.
Он очень прост в приготовлении: куриные ножки, голени или половинку курицы тщательно проварите на медленном огне (время варки – около 1,5 часов).
Для получения золотистого прозрачного бульона рекомендуется добавлять соль по окончании варки курицы. Тертую морковь и мелко порубленный лук обжарьте на масле, а картошку нарежьте небольшими кубиками. Добавьте овощи в бульон и варите 20 – 30 минут. Вермишель следует добавлять за 5 минут до готовности, регулярно помешивать и следить за тем, чтобы она не разварилась. Когда она слегка размякнет, выключите газ, накройте кастрюлю крышкой и дайте супу настояться.
Куриный бульон отлично сочетается с багетами и белым хлебом. Разлитый по тарелкам суп можно украсить половинками вареных яиц и зеленью, добавив ложку сметаны. В России также популярно сочетание куриного супа с гренками (поджаристыми или высушенными в духовке ломтиками хлеба).
Суп с консервированной фасолью
1
Знакомая каждому с детства фасоль – культура, о которой до 18 века в нашей стране о ней ничего не знали. На территорию Европы она попала из Южной Америки во времена колонизации.
Там она успешно возделывалась на протяжении многих веков, а потому супы на ее основе – блюда с индейскими корнями. Фасолевые первые блюда – излюбленное лакомство жителей Аргентины, и представить без него семейный обед почти невозможно. У российских хозяек в большом почете суп с консервированной фасолью, сытный, вкусный и простой.
Для приготовления понадобится банка консервированных бобовых, 200 – 300 г говядины, чеснок и лук, зелень и приправы, соль по вкусу, 2 – 3 картофелины и томатная паста (использовать ее не обязательно, если вы используете фасоль в томатном соусе). Мясо на косточке варите в подсоленной воде около 1 – 1,5 часов, затем вытащите, отделите мякоть и нарежьте мелкими кубиками. Выложите в бульон мясо и картофель кубиками, продолжайте варить на среднем огне около 20 минут. Одновременно с этим подготовьте зажарку из лука и тертой моркови, раздавите 1 – 2 головки чеснока в ступе. Добавьте перечисленные продукты и 1 – 2 ложки томатной пасты к содержимому кастрюли (при необходимости), выложите фасоль и варите еще 5 – 10 минут.
За 5 минут до готовности положите в суп специи по вкусу. Для придания блюду пикантности мясо можно не варить, а обжарить вместе с луком. Для остроты вкуса в суп также кладут кусочки бекона.
Рыбный суп из консервированной сайры
Первые блюда с добавлением рыбных консервов появились на российских столах во времена СССР. Вкусное и питательное кушанье с узнаваемым, в меру резким ароматом можно приготовить всего за полчаса. Необходимые ингредиенты для блюда на скорую руку найдутся в холодильнике любой российской семьи: это рыбные консервы, рис, картошка, приправа и зелень (подойдет сушеный укроп или петрушка).
Перед варкой тщательно промойте рис в холодной воде не менее 2 – 3 раз. Доведите воду до кипения и выложите в кастрюлю картофель, нарезанный мелкими кусочками. Варите его около 20 минут, после чего добавьте 100 – 150 г риса, пережаренные на масле лук и морковку, сушеную зелень (свежие веточки укропа и петрушки лучше выкладывать на тарелки в качестве украшения).
За 10 минут до готовности выложите в суп содержимое 1 банки консервированной сайры. Подавать готовое кушанье рекомендовано со сметаной и ржаным хлебом (бородинским, ржевским, карельским и т.п.). Прелесть рецепта – в возможности экспериментировать и заменять ингредиенты, не ухудшая вкусовых качеств блюда. Добавив в суп кильку или сайру в томатном соусе, вы получите оригинальное первое блюдо со свежим овощным ароматом и легкой кислинкой во вкусе.
Гороховый суп с копчеными ребрышками
Наваристый суп на бульоне с копченостями – классика вторых блюд. Вариаций такого супа великое множество, но основные ингредиенты всегда одинаковы: цельный сушеный горох, копченые свиные ребрышки, картофель, репчатый лук и морковь. Для приготовления также требуются соль, специи по вкусу (черный молотый перец, лавровый лист) и свежая зелень для подачи.
Чтобы супчик получился вкусным, а горох был мягким и полностью раскрыл свои вкусовые качества, перед варкой его замачивают в среднем на 12 часов и промывают 1 – 3 раза.
Для приготовления густого бульона свиные ребра варят не менее 1 часа. Одновременно с этим чистят и нарезают картофель кубиками, поджаривают мелко порубленную морковь. Горох, овощи соль и специи добавляют в мясной бульон и варят еще 1 час. Настоявшийся суп разливают по тарелкам и украшают веточками свежей зелени.
Густой гороховый суп – излюбленное блюдо многих народов, которое упоминается еще в трудах Аристофана (500 – 400 гг. до н. э.). Это блюдо любимо по всей Германии, а в Англии к нему добавляли солонину, позднее замененную беконом. В Нидерландах его готовят из зеленого колотого гороха с добавлением свинины и сельдерея. Важное отличие славянской версии – большое количество жидкости (украинский и русский вариант супа не так густы, как западные аналоги).
Грибной суп из шампиньонов
Одно из самых простых и быстрых в приготовлении блюд – грибной суп с шампиньонами – невероятно популярно в нашей стране. Это не удивительно: хозяйки ценят его за дешевизну и доступность ингредиентов, а также возможность проявить фантазию (для супа подойдут практически любые овощи).
Если 15 – 20 лет назад таким супом лакомились лишь в осенний период, то сейчас, с расцветом сельского хозяйства, выращивание шампиньонов обрело массовый характер: во многих регионах есть фермы, круглогодично поставляющие на прилавки эти «королевские грибы».
Чтобы сварить ароматный суп с лесными нотками, потребуется около 500 г шампиньонов, 3 – 5 картофелин среднего размера, овощи для зажарки, зелень, соль и специи. Тщательно вымойте грибы и нарежьте их тонкими ломтиками, опустите их в кипящую подсоленную воду и варите не более 10 минут. Добавьте нарезанный картофель, пережаренные на масле лук и морковь, специи по вкусу. Как только картофель будет готов, выключите суп и дайте ему настояться 3 – 5 минут. Для подачи используйте мелко порубленную зелень (петрушку, укроп, кориандр и др.).
Преимущество грибного супа – в возможности экспериментировать. Шампиньоны отлично сочетаются с брокколи, сельдереем, брюссельской капустой, бэби-корном (мини-початками кукурузы длиной от 4 до 10 см).
Оттенить насыщенный вкус помогут гренки из черного хлеба и жирная деревенская сметана.
Суп с фрикадельками из фарша
Шарики из рыбного, куриного и мясного фарша появились в Древней Персии (kooften на древнеперсидском языке означает «битое мясо»). Блюдо, требующее варки в бульоне, распространено по всему миру: в Германии его называют «мясными клецками», а в Дании и Нидерландах словом «фрикадельки» (Frikadeller) именуют подобие русских котлет – мясные лепешки, жаренные на масле. В России эти маленькие мясные шарики без добавления круп и овощей – неотъемлемый ингредиент первых блюд.
Для приготовления супа с мясными фрикадельками потребуется около 400 г фарша, из которого мокрыми руками следует сформировать плотные шарики. Поместите их в кипящую соленую воду и варите на среднем огне не менее 15 минут. Добавьте в воду кубики картошки, зажарку из лука и тертой моркови, а также специи по вкусу и варите еще 20 – 25 минут. После этого засыпьте в воду не более 100 г вермишели, и варите 3 – 4 минуты, регулярно помешивая.
Снимите кастрюлю с огня и оставьте суп настояться в течение нескольких минут.
Это блюдо – наиболее быстрый в приготовлении вариант супа на мясном бульоне. Для снижения его калорийности используйте овощной бульон и шарики из постного фарша (на основе куриного филе и нежирной говядины). Для улучшения вкусовых качеств кушанья добавьте свежую зелень (зеленый лук, базилик, петрушку и т.д.). Не бойтесь экспериментировать: фрикадельки станут отличным дополнением томатного супа, хорошо сочетаются с цветной капустой.
Суп харчо по классическому рецепту
Острый грузинский суп харчо – классика кавказской кухни. Он отличается густотой, наваристостью, пряным ароматом и большим количество пряностей в составе. Терпкий суп на кислой основе был любимым блюдом И.В. Сталина, а варил его для вождя шеф-повар Спиридон Путин – дед российского президента. Острый грузинский суп можно смело есть во время диеты: его калорийность – всего 75 ккал/100 г. Благодаря кислой основе из сушеных слив ткемали блюдо богато витамином C, а обилие овощей делает его кладезем витаминов PP, A и группы B. Приготовленный по классическому рецепту, он содержит грецкие орехи – незаменимый источник кобальта и марганца.
Для приготовления потребуется соус ткемали, около 500 г говядины на косточке, лук и чеснок, томатное пюре или паста, рис, 100 г грецких орехов, острый красный перец, кавказская приправа хмели-сунели, молотый перец (черный и красный). Мясо следует варить в соленой воде не менее 1,5 часов, после чего достать из воды и отделить от косточки, нарезать мелкими кубиками и вновь положить в кастрюлю вместе с тщательно промытым рисом, мелко порубленной зеленью и луком. Спустя 20 – 25 минут добавьте сливовый соус, раздавленную головку чеснока, а за 5 минут до готовности – грецкие орехи, смесь перцев и приправ. Стручки перца и веточки кориандра станут отличным украшением готового блюда. Традиционно харчо едят, обмакивая в него лаваш.
Щавелевый суп с яйцом
Зеленые щи, как часто называют щавелевый суп, – блюдо, объединяющее народы всего мира. Он популярен среди украинцев, белорусов и русских.
Его обожают жители Северной Америки, считая традиционным еще со времен первых переселенцев. Он также характерен для национальной еврейской кухни. Преимущество этого супа – в универсальности подачи: его можно есть горячим и холодным (особенно актуален остуженный щавелевый борщ в летний сезон).
Чтобы приготовить классические зеленые щи, потребуется куриный или мясной бульон (варите мясо на кости в подсоленной воде в течение 1,5 – 2 часов на медленном огне). Затем мясо следует вынуть, снять с косточки и мелко порезать, вновь выложить в воду и, добавив мелко порубленный щавель, варить еще 3 – 5 минут. По желанию в суп можно добавить морковь, нарезанную кубиками, другие виды овощей по вкусу. В качестве украшения щавелевого супа обычно используют половинки вареных яиц, аккуратно выложенные по центру вместе с жирной сметаной. Но для любителей оригинальной подачи есть вариант посложнее – украшение тарелки яйцом пашот (яйца без скорлупы помещают в промасленный пергамент и в таком кармане окунают в кипящую воду на 3 минуты).
Идеальное дополнение щавелевого первого с яйцом – тонко нарезанные ломти батона или хрустящие хлебные чипсы.
Добавить в рейтинг
А какой суп вы считаете самым вкусным? Делитесь своим мнением, любимыми рецептами и кулинарным опытом в комментариях – помогите нам составить список лучших супов!
Рецепты самых вкусных тортов мира
Тарталетки с начинкой, самые вкусные рецепты
Самые вкусные пироги, рецепты
Самые полезные продукты питания для здоровья
Самое лучшее шампанское, рейтинг
Самые вкусные рецепты помидор
Самые вкусные пасхальные рецепты
Самые вкусные блюда из кабачков, рецепты
Самые вкусные и сочные котлеты, рецепты
Сало, самый вкусный рецепт
Самое вкусное и нежное тесто, рецепты
Самый вкусный заварной крем, рецепты
Хорошее вино, рейтинг
Самые вкусные рецепты варенья
Самые вкусные салаты
Самая вкусная и простая в приготовлении рыба
Самый вкусный шашлык, рецепты маринада
30 лучших рецептов супов | Современное Собственное
Мы написали кулинарную книгу!
Закажите сегодня- Подается: 4
- Время подготовки: 15 мин
- Время приготовления: 30 минут
- Калории: 363
- сводки новостей
Поделитесь этим рецептом на Pinterest
Распечатать этот рецепт
Мы рады представить вам эту восхитительную подборку наших лучших рецептов супов и надеемся, что она станет вашим новым списком супов для уютной погоды! Самые популярные рецепты супов — руки вниз!
Наши самые популярные рецепты супов — руки вниз!
- Этот суп-пюре из тортеллини с итальянской колбасой и капустой идеально подходит для холодных вечеров и готовится всего за 30 минут.
- Когда дни становятся короткими, а воздух свежим, нас вдохновляет выйти на кухню и заняться готовкой! Эти долгие холодные ночи значительно улучшаются благодаря простым рецептам, таким как этот простой, сытный венгерский грибной суп со сливками.
- У нас почти всегда все есть под рукой для приготовления этого тортилья-супа. Каждый раз это серьезная победа.
Куриный суп, 3 способа!
Нет неправильного способа приготовления куриного супа, но эти три рецепта куриного супа — наши самые любимые:
- Куриный суп с белой фасолью — это успокаивающий суп на курином бульоне, наполненный белой фасолью, жареным цыпленком, пикантными травами и сытными корнеплодами. Это то, что нужно в холодные и дождливые дни.
- Этот куриный суп с лапшой — воплощение комфортной еды. Возможно, вы удивитесь, узнав, что его очень легко приготовить дома с нуля!
- Свежий укроп и большое количество лимонного сока придают яркость и яркость этому классическому, простому и полезному рецепту супа с курицей и рисом.
Суп с фрикадельками? Да, это вещь.
- В этом итальянском супе с фрикадельками есть все, что мы любим — это так же просто, как суп + фрикадельки! Томатный бульон, лапша и небольшие итальянские фрикадельки из свинины — это сытный ужин, который понравится всем.
- Здоровый итальянский свадебный суп, который настолько полезен, что вы не почувствуете себя виноватым, возвращаясь к нему ни на секунду, ни на треть.
- Этот простой и вкусный суп с куриными фрикадельками, одобренный Whole30, успокаивает, успокаивает и прост в приготовлении.
Хотите вкусный суп на ужин? Мы вас прикроем.
- Если вы любите чечевицу, вам обязательно понравится этот суп из чечевицы с кокосовым карри! Сливочный, наваристый бульон с овощами идеально подходит для 30-минутного веганского осеннего ужина из одной кастрюли.
- Согревающий свежий имбирь, перец халапеньо, тмин и большое количество чеснока составляют пряную основу для этого сытного, сладко-пряного африканского супа с арахисом.
- Кокосовый суп с карри, курицей, нутом и сытной зеленью доказывает, что вкусная комфортная еда не обязательно должна быть вредной для вас.
- Наш полезный, легкий, слегка сливочный овощной суп с карри станет настоящим оживлением для ваших будничных обедов этой осенью.
Наши любимые мексиканские супы!
- Суп тако! Как приготовить тако на ужин, но проще.
- Этот универсальный рецепт зеленого куриного супа с чили можно приготовить заранее в виде замороженного блюда, приготовить всего за несколько часов в мультиварке или даже приготовить сразу на бульоне.
- Этот аппетитный суп с энчиладой из зеленой курицы представляет собой бюджетное сочетание двух классических блюд, подходящее для буднего дня, и ему суждено стать одним из основных продуктов на вашем обеденном столе.
- Подарите себе столь необходимый перерыв на кухне и приготовьте на скорую руку этот дымный вегетарианский суп из черной фасоли, который сократит время приготовления — спасибо, консервы! — но не вкус.
Когда вы хотите вкусный суп на ужин.
- Французский луковый суп с вязким, расплавленным сыром грюйер был и всегда будет одним из моих любимых блюд, когда речь идет о декадентской комфортной еде.
- Футбольный сезон начинается. Я получаю все ощущения от этого пивно-сырного супа.
- Суп-лазанья с колбасой и говядиной, большим количеством зелени и чеснока, с лавовым потоком сыра моцарелла, готовится легче, чем его аналог, запеченный в духовке, и такой же вкусный.
Суп из морепродуктов — зачем останавливаться на похлёбке?
- Этот простой бисквит из морепродуктов насыщен и насыщает душу.
- Захотелось сливочного рыбного супа? Это рыбное рагу из буррида с айоли — настоящее волшебство!
- Приготовленный из свежего лосося, соленого бекона и сытного картофеля, этот сливочный и маслянистый суп из лосося станет идеальным лакомством.
Ароматные супы, которые понравятся всем
- Замороженные лепешки делают этот ароматный, согревающий и простой рецепт азиатского супа с клецками простым и легким.
- Этот суп Тикка Масала сливочный, сытный и горячий — именно то, чего хочет мое эмоциональное поедание еды в это время года.
- Если вам нравится Том Ка Гай, вам понравится этот куриный кокосовый суп в тайском стиле.
Томатный суп, раз три.
- Я с нетерпением жду возможности приготовить этот суп из жареных помидоров и красного перца с козьим сыром и пригласить всех своих друзей отведать его вместе со мной.
- Этот томатный бисквит с жареным сыром — идеальное дополнение к классическому супу с сыром и томатами на гриле — как раз для холодной погоды!
- Этот сливочно-томатный суп содержит постное куриное филе, итальянские приправы и очень полезные овощи семейства крестоцветных. Он содержит волшебно мало углеводов, богат клетчаткой, не содержит глютена и готовится за 30 минут!
Крем-суп = Чистый комфорт.
- Познакомьтесь с нашим самым любимым рецептом кукурузы: насыщенный и сливочный бисквит из кукурузы и лука-порея.
- Когда (неизбежно) насморк проникает в наш дом, мы готовим большие порции этого жареного чесночного супа с капустой, пармезаном и хрустящей панчеттой. Действительно ли чеснок лечит? Кто знает! Что мы знаем наверняка, так это то, что этот суп успокаивает душу, и это может быть только хорошо.
- Если вы любите собирать пищу для собственного ужина или если вам попались дикорастущие грибы на фермерском рынке, можем ли мы порекомендовать эту похлебку из лесных грибов с беконом и луком-пореем?
Сезон кабачкового супа
- Крем-суп из тыквы со сладкими яблоками, чесноком и тимьяном — идеальный уютный и легкий ужин.
- Я считаю дни до того момента, когда тыквенно-кокосовый суп с карри появится на моем столе впервые в этом сезоне.
- Успокаивающий и сладко ароматный с теплыми специями, этот суп из яблок и тыквы, приготовленный в медленном режиме, несомненно, станет традицией сезона сбора урожая.
Суп каждый вечер недели!
Мы надеемся, что вам понравится готовить по этим рецептам, и мы будем рады услышать об этом, когда вы это сделаете! Если вы приготовите один из этих рецептов, дайте нам знать, как он вам понравился! Сфотографируйте свой суп и отметьте нас в Instagram, используя @themodernproper и #themodernproper.
Приятного аппетита!
Несколько наших любимых суповых кастрюль
- Если вы хотите разориться, хорошая голландская печь — одна из наших самых любимых.
- Для чего-то менее дорогого мы предпочитаем хорошую чугунную кастрюлю. Кроме того, это здорово взять кемпинг!
- Если вы ищете ярких красок, но не хотите грабить банк. Нам очень нравятся эти забавные эмалированные горшки!
- Вы приверженец минимализма? Нам нравится гладкий дизайн этого горшка, который должен быть исключен.
- Когда дело доходит до нержавеющей стали, All-Clad побеждает.
- Если вы хотите перейти на антипригарное покрытие, это наш любимый набор, в который входит красивая кастрюля для супа!
- У вас нет мгновенного банка? Можем ли мы вас уговорить?
- В каждом доме должна быть хорошая мультиварка. Доверься нам.
30 лучших рецептов супов
Распечатать рецепт Рецепт булавки
Ингредиенты
- 4 столовые ложки несоленое масло
- 2 чашки лук, нарезанный
- 1 фунт грибы, нарезанные
- 2 чашки куриный или овощной бульон
- 1/2 стакана белое сухое вино
- 2 чайные ложки сушеный укроп
- 2 чайные ложки измельченных свежих листьев тимьяна
- 2 чайные ложки паприка
- 2 столовые ложки соевый соус
- 1 чашка цельное молоко
- 3 столовые ложки мука
- 1/4 стакана сметана
- 2 столовые ложки лимонный сок
- 2 столовые ложки свежая итальянская петрушка
Метод
- В тяжелой кастрюле или жаровне обжарьте лук и грибы в масле на среднем огне, пока лук не станет мягким и прозрачным, около 15 минут.
- Добавить укроп, тимьян, перец, бульон, соевый соус и белое вино. Доведите суп до кипения и варите, пока жидкость не уменьшится наполовину.
- Тем временем в небольшой миске смешайте муку с молоком до получения однородной массы. Добавьте в суп мучно-молочную смесь и варите, пока суп не начнет густеть, еще около 10 минут.
- Убавьте огонь до минимума и медленно вмешайте сметану и лимонный сок.
- Украсьте суп петрушкой и подавайте горячим.
**Выходит 5 чашек супа. Если вы хотите подать его на четыре персоны в качестве основного блюда, рекомендуем удвоить рецепт.
20 лучших рецептов грибов | The Modern Proper
Мы написали кулинарную книгу!
Закажите сегодня- Подается: 4
- Время подготовки: 5 минут
- Время приготовления: 10 минут
- Калории: 128
- сводки новостей
Поделитесь этим рецептом на Pinterest
Распечатать этот рецепт
Этот список из 20 лучших рецептов грибов вдохновит вас отправиться на кухню и приготовить блюда из ваших любимых грибов.
Все лучшие рецепты грибов в одном месте!
Поднимите руку, если вы любитель грибных блюд! Я знаю, что мы уверены. Поэтому, естественно, мы создали много отличных рецептов, используя их, и это наше любимое время года, чтобы брать их и готовить снова и снова.
Нам больше всего нравится в грибах их универсальность, и мы надеемся, что этот обзор 20 лучших рецептов грибов доказывает это. Вот 20 удивительно разнообразных способов использования грибов. Все разные, и все очень вкусные.
Этот список полон завтраков, обедов и ужинов, которые заставят вас попробовать их все! Давайте начнем.
Рецепты грибов, которые понравятся всем.
- Галетта из диких грибов выглядит впечатляюще, но обманчиво проста. Это отличная закуска, завтрак, обед или ужин! Это также один из наших любимых рецептов с лисичками всех времен.
- Вам понравится насыщенный классический вкус этого простого рецепта ригатони с грибным соусом. Это идеальный рецепт грибной пасты на любой день недели.
Пожалуйста, передайте грибной суп.
- Каждый год кажется, что унылая погода вдохновляет на вкусные блюда, такие как этот венгерский грибной суп. Мы не можем сказать, что мы так сильно против дождя, когда это означает, что мы можем хлебать этот суп на повторе.
- Ароматный свежим тимьяном и усеянный земляными грибами, мы знаем, что вам понравится этот суп из чечевицы с лебедой и грибами. Пьянящая капля бальзамического уксуса делает этот веганский грибной рецепт превосходным.
Грибы весь день, каждый день.
- Нужны еще рецепты грибных супов? Мы здесь ради тебя. Этот кокосовый рамен с карри имеет бархатистый бульон, который поет тайскими ароматами, и, как вы уже догадались, он усеян грибами.
- Независимо от того, кладем ли мы их ложкой на гамбургеры на гриле, добавляем их в рецепт пасты с грибами или едим их прямо со сковороды, этот рецепт сухих обжаренных грибов настолько прост, насколько это возможно.
- Этот слой грибов со шпинатом станет идеальным блюдом в любое время дня.
Грибной сезон наступил, и мы не можем быть счастливее.
- Этот сливочно-грибной соус настолько прост в приготовлении, что в нем сочетаются все макаронные изделия и овощи, от обычных до необыкновенно вкусных. Привет любимый вегетарианский грибной рецепт!
- Насыпаете ли вы его на поджаренную свинину, чтобы сделать вкусный сэндвич, или едите как есть, эта простая сковорода для стейков с сыром Филадельфия станет ужином мечты для любителей грибов, и она будет готова за 30 минут.
- Если вам посчастливилось раздобыть несколько сезонных лисичек, обязательно приготовьте суп из лесных грибов с беконом и луком-пореем.
Теплые и комфортные осенние фавориты.
- Приготовьте эту брюссельскую капусту со сливками и лесными грибами вместо запеканки из зеленой фасоли… позже вы поблагодарите нас.
- Вам не обязательно быть вегетарианцем, чтобы полюбить и оценить этот пирог с овощами.
У тебя еще слюни текут?
- Знаете ли вы, что макароны с сыром можно приготовить в мультиварке? М-м-м. Этот мультиварка с грибами и сыром заставляет нас пускать слюни.
- Куриный суп с кокосом — результат многолетних проб и ошибок. Он богатый и прекрасно сбалансированный, соперничающий с любым тайским ресторанным супом, который мы пробовали.
Этот мультиварка с грибами и сыром заставляет нас пускать слюни.Грибы сочетаются со ВСЕМ.
- В мире нет ничего приятнее, чем говядина, медленно тушящаяся в духовке. Если вы согласны, то обязательно попробуйте эту тушеную в вине говядину с грибами.
- ВЕСЬ сыр и ВСЕ грибы в 4 рулетах из лазаньи с сыром и грибами. Получается одно невероятное блюдо.
- Это классическое французское блюдо Coq au Vin представляет собой простое чудо из одной кастрюли, полное многослойных, богатых вкусов, которое идеально подходит для вашего следующего семейного обеда или званого ужина. Это также один из наших любимых рецептов с курицей и грибами.
Идеи рецептов грибов никогда не бывает слишком много.
- Эти свиные отбивные со сливочно-грибным соусом — любимый способ съесть свиную отбивную. Это богатое и сытное блюдо превращает ужин в будний день в особое событие.
- Позвольте этому рецепту ризотто с лесными грибами доказать вам, что ризотто — невероятно легкий труд любви!
- Этот рецепт фаршированных грибов пекан не только очень вкусный, но и полезный, и его достаточно легко приготовить для толпы.
Это богатое и сытное блюдо превращает ужин в будний день в особое событие.Надеемся, вам понравится этот список из 20 лучших рецептов грибов.
Если вы приготовите какое-либо из этих блюд, мы будем рады узнать об этом. Обязательно отметьте @themodernproper и хэштег #themodernproper в Instagram, чтобы поделиться, где вы нашли рецепт. Приятного аппетита!
20 лучших рецептов грибов
Распечатать рецепт Рецепт булавки
Ингредиенты
- 1 фунт грибы, четвертинки
- 1 чайная ложка морская соль
- 2 столовые ложки несоленое масло
- 1 чашка густые сливки
- 2 столовые ложки соевый соус или тамари
- 1 столовая ложка свежий тимьян
Способ приготовления
- В сухую сковороду на среднем огне выложите нарезанные на четвертинки грибы в один слой (может потребоваться несколько заходов. .. не перегружайте сковороду). Как только грибы подрумянятся, посолите и дайте им «попотеть». Посолите и продолжайте готовить еще 2 минуты.
- Когда все грибы будут готовы, добавьте в сковороду сливочное масло.
- Когда масло растает и начнет пузыриться, а все грибы будут покрыты, добавьте тимьян, густые сливки и тамари. Доведите соус до кипения, постоянно помешивая. Готовьте, пока соус не загустеет, около 3-4 минут. Подавайте теплым ко всему и ко всему.
.. не перегружайте сковороду). Как только грибы подрумянятся, посолите и дайте им «попотеть». Посолите и продолжайте готовить еще 2 минуты.Грибной суп по-венгерски | Современное Собственное
Мы написали кулинарную книгу!
Закажите сегодня- Подается: 4
- Время подготовки: 15 мин
- Время приготовления: 30 минут
- Калории: 363
Поделитесь этим рецептом на Pinterest
Распечатать этот рецепт
Земляные грибы являются пикантными звездами этого сливочного, острого, сытного венгерского грибного супа.
Суп из венгерских грибов на все случаи жизни.
Потому что на улице тоскливо, а тебе нужна подпитка: венгерский грибной суп. Потому что хочется чего-нибудь согревающего душу и простого: венгерского грибного супа. Потому что сегодня ужин должен быть легким: венгерский грибной суп. Потому что вам нужна медитативная знакомая магия легкого измельчения и перемешивания: венгерский грибной суп.
С оттенком паприки и успокаивающим, в этом сливочно-грибном супе есть что-то особенно уютное. В тарелке супа в холодную, дождливую или снежную ночь есть польза. Оно согревает вас, когда вы его готовите, оно согревает, когда вы его едите, оно согревает людей, с которыми вы этим делитесь. Кусок за кусочком, проблемы дня становятся все более отдаленными. Мясистые, землистые грибы приподняты травянистой легкостью укропа и тонким привкусом сметаны, а щедрая щепотка паприки придает всему ароматному горшку румяный оттенок розового. Венгерский грибной суп является основным блюдом в прохладную погоду в наших домах, и мы надеемся, что он станет таковым и у вас.
Как приготовить лучший грибной суп?
Суп просто волшебный. Хорошо приготовленный суп может быть особым праздником вкуса — вспомните куриный суп или картофельный лук-порей, — и если вы любитель грибов, то нет ничего более достойного слюни, чем мысль о целой кастрюле с овощами. грибной суп. Что касается лучшего в мире грибного супа, вы знаете, на чем мы стоим. Этот венгерский грибной суп превосходит все остальные. Вот как сделать так, чтобы каждый раз получалось красиво:
- Используйте хорошие грибы. Они здесь главное событие, поэтому выбирайте грибы, которые выглядят крепкими и чистыми. Нам нравятся шампиньоны кремини за их более темный цвет и очень мясистую текстуру, но обычные белые шампиньоны тоже подойдут.
- Не торопитесь, обжаривайте лук и грибы — пусть тепло и масло вытащат их натуральные соки, а затем дайте им немного подрумяниться. Хороший, темный — не подгоревший, а темный — карамелизация означает аромат, аромат, аромат. Этот рецепт готовится без особых усилий — он требует только терпения.
- Мы уже говорили и повторим еще раз: не заменяйте сметану и молоко обезжиренными молочными продуктами. Всего несколько столовых ложек каждого из них — все, что нужно, чтобы придать этому супу декадентский, успокаивающий вкус, так что не скупитесь. Просто наслаждаться!
Этот рецепт готовится без особых усилий — он требует только терпения.Что делает венгерский грибной суп венгерским?
Паприка! Паприка в своей основе представляет собой просто сушеный молотый перец, и считается, что эта специя возникла в Венгрии еще в 15 веке и сегодня является определяющим привкусом венгерской кухни. Однако не вся паприка одинакова. Вот краткий ускоренный курс по нашей любимой копченой, пряной, сладкой, розовой специи:
- Для нашего венгерского грибного супа классическим выбором является сладкая, мягкая венгерская паприка. Вы можете найти его в местном продуктовом магазине с пометкой (обычно) как «Венгерская сладкая паприка». Вы также можете заказать его онлайн здесь.
- Если вы предпочитаете остроту, вы также можете попробовать «Венгерскую полуострую паприку», которая представляет собой более острый вариант классической сладкой венгерской паприки.
- Во многих рецептах специально используется испанская паприка, например паэлья, также известная как 9.0420 pimenton , разновидность паприки, приготовленная из перца, немного отличающегося от венгерской версии. Хотя нам нравится его уникальная дымная глубина вкуса, он не подходит для этого венгерского грибного супа.
Вы можете найти его в местном продуктовом магазине с пометкой (обычно) как «Венгерская сладкая паприка». Вы также можете заказать его онлайн здесь.Постный понедельник?
Этот венгерский грибной суп со сливочным вкусом станет простым ужином в будний день, а поскольку он вегетарианский, он идеально подходит для постных понедельников. Завершите его более сытной едой с хрустящим хлебом или нашими булочками с травами. Великолепный холодный салат из огурцов создает идеальный освежающий контраст с богатством супов.
Если вы приготовите этот венгерский грибной суп, мы будем рады узнать об этом! Обязательно сделайте снимок, добавьте его в свою ленту или истории в Instagram и отметьте нас @themodernproper и #themodernproper, если вы это сделаете. Кроме того, не стесняйтесь оставлять комментарии к посту и рассказывать друзьям, где вы нашли рецепт.
Грибной суп по-венгерски
Распечатать рецепт Рецепт булавки
Ингредиенты
- 4 столовые ложки масло
- 2 чашки лук, нарезанный
- 1 фунт грибы, нарезанные
- 2 чашки куриный или овощной бульон
- 1/2 стакана белое сухое вино
- 2 чайные ложки сушеный укроп
- 2 чайные ложки измельченных свежих листьев тимьяна
- 2 чайные ложки паприка
- 2 столовые ложки соевый соус
- 1 чашка цельное молоко
- 3 ст. л.
мука
- 1/4 стакана сметана
- 2 столовые ложки лимонный сок
- 2 столовые ложки свежая итальянская петрушка
л.
мукаМетод
- В тяжелой кастрюле или жаровне обжарьте лук и грибы в масле на среднем огне, пока лук не станет мягким и прозрачным, около 15 минут.
- Добавить укроп, тимьян, перец, куриный или овощной бульон, соевый соус и белое вино. Доведите суп до кипения и варите, пока жидкость не уменьшится наполовину.
- Тем временем в небольшой миске смешайте муку с молоком до получения однородной массы. Добавьте в суп мучно-молочную смесь и варите, пока суп не начнет густеть, еще около 10 минут.
- Убавьте огонь до минимума и медленно вмешайте сметану и лимонный сок.
- Украсьте суп петрушкой и подавайте горячим.
**Выходит 5 чашек супа. Если вы хотите подать его на четыре персоны в качестве основного блюда, рекомендуем удвоить рецепт.
Быстрый и легкий куриный суп с лапшой
Мы написали кулинарную книгу!
Закажите сегодняПоделитесь этим рецептом на Pinterest
Распечатать этот рецепт
Как только вы приготовите для себя этот быстрый и простой рецепт куриного супа с лапшой, вы навсегда попрощаетесь с консервами.
Этот рецепт домашнего куриного супа с лапшой меняет правила игры.
Что такого замечательного в приготовлении куриного супа с лапшой с нуля, когда можно просто открыть банку и назвать это ужином? Что ж, помимо того факта, что вашей семье понравится его вкус (кто не любит куриный суп с лапшой?), вы можете чувствовать себя хорошо, что кормите их домашней едой, полной хороших продуктов (и никаких странных химикаты или консерванты). Куриный бульон, овощи, немного сушеных трав, купленная в магазине курица-гриль и немного яичной лапши — все, что нужно, чтобы накормить вашу семью едой, полной вкуса, питательных веществ и любви. Да, вы получили это!
Куриный суп с лапшой, приготовленный с нуля менее чем за 30 минут.
Даже будучи профессиональными кулинарными блоггерами, мы часто боремся с ужином по ночам. Ведь мы всего лишь люди! Слишком часто дети голодают до того, как появляется реальный план питания. В таких ситуациях, вместо того, чтобы паниковать или подавать на ужин PB&J (хотя в этом тоже нет ничего плохого), мы часто обращаемся к этому простому рецепту куриного супа с лапшой.
Он готовится очень быстро, и вам не нужны какие-то необычные или специальные ингредиенты. И здесь используется одно из наших самых любимых коротких блюд — курица-гриль из продуктового магазина.
Что входит в домашний куриный суп с лапшой?
Полезный и легкий куриный суп — это вкусный и полезный способ насытить желудок ваших близких вкусной едой! Конечно, мы все хотели бы иметь домашнюю куриную бульонку и свежеприготовленную курицу под рукой, но иногда бульон в коробках и купленная в магазине курица-гриль — лучшее, что мы можем сделать, и знаете что? Это нормально! Никто не будет мудрее, и ваше здравомыслие будет сохранено. Вот все ингредиенты, которые вам понадобятся для приготовления куриного супа с лапшой:
- Сливочное масло или растительное масло
- Лук
- Сельдерей
- Морковь
- Чеснок
- Лавровый лист
- Куриный бульон
- Курица на вертеле
- Яичная лапша
- Петрушка
Вы уже приготовили этот легкий куриный суп с лапшой?
Если да, мы будем рады узнать об этом! Обязательно сделайте фото, добавьте его в свою ленту или истории в Instagram и отметьте нас @themodernproper и #themodernproper , если да.
Кроме того, не стесняйтесь оставлять комментарии к посту и рассказывать друзьям, где вы нашли рецепт.
Быстрый и легкий куриный суп с лапшой
Распечатать рецепт Рецепт булавки
Ингредиенты
- 1 столовая ложка оливковое масло или сливочное масло
- 1 маленькая желтая луковица, нарезанная примерно 3/4 стакана
- 2 ребра сельдерея, нарезанные 1/2 дюйма
- 1-2 большая морковь, очищенная, нарезанная на 1/2 дюйма, около 1 1/2 стакана
- 4 зубчики чеснока, измельченные
- 2 лавровый лист
- 8 чашек куриный бульон*
- 2-3 чашки приготовленная измельченная курица (из гриля)
- 8 унций яичная лапша**
- 1 столовая ложка рубленая, плоская петрушка
- 1 чайная ложка морская соль
- 1/4 ч. л.
свежемолотый черный перец по вкусу
л.
свежемолотый черный перец по вкусуМетод
- В большой (6 литров) суповой кастрюле или жаровне на среднем огне разогрейте сливочное или оливковое масло. Когда масло заблестит, добавьте лук, сельдерей и морковь и готовьте, часто помешивая, пока лук не станет прозрачным, около 5 минут. Добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту.
- Добавить куриный бульон и лавровый лист. Доведите до кипения на сильном огне. Уменьшите огонь до среднего и готовьте, пока овощи не станут почти мягкими, еще около 10 минут.
- Добавьте курицу, яичную лапшу, петрушку, соль и перец. Доведите до сильного кипения. Накройте кастрюлю крышкой, чтобы жидкость не испарялась. Поддерживайте слабое кипение/сильное кипение, пока лапша не станет мягкой, а курица не прогреется, еще около 10 минут.
Примечания по приготовлению :
*Если вы любите суп с большим количеством жидкости, добавьте дополнительно 1-2 чашки бульона.
В зависимости от того, какую лапшу вы используете, она будет поглощать разное количество воды, и со временем лапша будет продолжать поглощать бульон, если вы планируете есть остатки.
** Домашняя лапша в этом супе восхитительна на вкус, но если у вас нет на это времени, купите в продуктовом магазине свежую яичную лапшу (обычно свежую пасту можно найти в холодильном отделе). Если этот ужин действительно в последнюю минуту, используйте сушеную яичную лапшу или даже сушеную лапшу из спагетти / макарон!
80 отмеченных наградами рецептов супов | Вкус дома
Побалуйте себя теплым и сытным обедом, который гарантированно будет вкусным, благодаря одному из наших отмеченных наградами рецептов супа.
1 / 81
Желаете ли вы чего-нибудь гладкого и сливочного или супа на основе овощного бульона, эти рецепты-победители обязательно вам понравятся. Детали рецептов супов из этого видео вы найдете на следующих 5 слайдах. Ищете гарниры для супа? Взгляните на эти вкусные идеи рулетов.
2 / 81
Этот рецепт супа минестроне особенный для меня, потому что это один из немногих ужинов, который любит вся моя семья. И я могу чувствовать себя хорошо, подавая его, потому что он полон питательных веществ и содержит мало жира. — Лорен Бреннан, Худ-Ривер, Орегон
Перейти к рецепту
3 / 81
Это мой любимый рецепт супа с тортеллини. Это быстро исправить в напряженной ночи и полно здоровых, вкусных ингредиентов. Первоначально он требовал острых колбасных звеньев, но я обнаружил, что колбаса из индейки или даже грудка индейки так же хороши. — Трейси Фаснахт, Ирвин, Пенсильвания
Перейти к рецепту
4 / 81
Вы будете удивлены вкусом этого наваристого легкого картофельного супа. Это действительно лучший рецепт картофельного супа. Я придумал это после того, как насладился печеным картофельным супом в одном из наших любимых ресторанов.
Я добавил бекон, и мы думаем, что это делает его еще лучше. — Колин Моррисси, Sweet Valley, Pennsylvania
Перейти к рецепту
5 / 81
Наслаждайтесь моим фирменным французским луковым супом так, как это делает моя внучка Бекки: я готовлю для нее луковый суп в миске с чесночными гренками и кусочками расплавленного швейцарского сыра сверху. — Лу Сансеверо, Феррон, Юта
Перейти к рецепту
6 / 81
Хороший друг приготовил нам этот наваристый, сытный, сливочный куриный суп с лапшой после рождения нашего сына. Это была такая помощь, чтобы позаботиться об ужине, пока я не встал на ноги. Это вкусное блюдо настолько просто в приготовлении, что теперь я даю горшочек с ним (вместе с рецептом) другим новоиспеченным мамам. — Джоанна Сарджент, Сэнди, Юта.
Перейти к рецепту
7 / 81
Этот суп минестроне в голландской духовке быстро готовится из самых простых ингредиентов и готовится менее чем за час.
Добавьте салат и теплый хрустящий хлеб, чтобы завершить трапезу. — Джоан Холфорд, Норт Ричленд Хиллз, Техас
Перейти к рецепту
8 / 81
Этот утешительный куриный суп с лапшой карри — это вариант супа, который я ела в детстве. Он содержит ингредиенты для укрепления вашей иммунной системы и может быть легко приготовлен для веганов или вегетарианцев. — Сарита Гелнер, Честерфилд, Миссури
Перейти к рецепту
9 / 81
Изюминкой этого супа тако для всей семьи является спиральная паста. Я облегчил этот суп, заменив говяжий фарш черной фасолью. — Коллин Зертлер, Menomonie, Wisconsin
Перейти к рецепту
10 / 81
Я предпочитаю этот густой картофельный суп с кусочками колбасы в загруженные будние дни, когда я слишком устал, чтобы тратить много времени на приготовление ужина. Вся семья наслаждается чудесным вкусом копченой колбасы. — Дженнифер ЛеФевр, Хестон, Канзас
Перейти к рецепту
11 / 81
Это острое рагу было главным блюдом нашей семьи на рождественском ужине.
Гости, в том числе трое вегетарианцев, были в восторге от обилия кабачков, картофеля, помидоров и лука. — Синди Беберман, Орланд Парк, Иллинойс
Перейти к рецепту
12 / 81
Этот рецепт идеален для тех дней, когда хочется чего-нибудь необычного. Это пряный, ароматный и восхитительный повод открыть плитку шоколада — если вы из тех людей, которым нужен повод! — Коллин Делаудер, Херндон, Вирджиния
Перейти к рецепту
13 / 81
Этот суп из мускатной тыквы настолько вкусен, что вы не пропустите ни мяса, ни молочных продуктов! Добавленная банка тыквы помогает сделать суп кремообразным и однородным, а кокосовое молоко придает ему легкую сладость. Я люблю делать этот суп, когда времена года меняются! — Одри Фелл, Нэшвилл, Теннесси
Перейти к рецепту
14 / 81
Этот сливочный суп-пицца — это все равно, что есть превосходную пиццу ложкой! Вы можете добавить свои собственные любимые начинки для пиццы, если сверху вы добавите плавленый сыр.
Если вы не можете найти томатный суп-пюре из базилика, попробуйте использовать консервированный томатный суп-пюре и добавить итальянские приправы. — Сьюзан Бикта, Куцтаун, Пенсильвания
Перейти к рецепту
15 / 81
Когда наступает осень, мне не терпится отпраздновать это теплой и уютной едой, такой как этот суп из тыквенных моллюсков. Используйте свежие моллюски, если они доступны. — Рене Мерби, Джонстон, Род-Айленд
Перейти к рецепту
16 / 81
Этот суп приносит большую тарелку свежего комфорта — спросите у моего мужа. Начинки, такие как авокадо, сметана и полоски тортильи, являются обязательными. — Хизер Сьюэлл, Харрисонвилль, Миссури
Перейти к рецепту
17 / 81
Мне всегда нравилось готовить, и недавно я приготовила этот наваристый суп. Это всегда хит. Вы также можете украсить его нарезанным зеленым луком или тертым швейцарским сыром.
Для более кремообразной и однородной консистенции попробуйте процедить суп через сито. — Натан Мерсер, Инман, Южная Каролина
Перейти к рецепту
18 / 81
Я придумал этот рецепт однажды, когда у меня были остатки колбасок. С тех пор это любимое блюдо моего мужа, и его просят всякий раз, когда парни тусуются. —Анна Миллер, Чурдан, Айова
Перейти к рецепту
19 / 81
Подруга моей мамы поделилась этим рецептом более 50 лет назад. Я настраивал его на протяжении многих лет, и он до сих пор остается любимым в нашей семье. Теплый чесночный хлеб просто райский. — Джоан Холфорд, Норт Ричленд Хиллз, Техас
Перейти к рецепту
20 / 81
В моем ярком и сытном супе используется необычное сочетание ингредиентов, включая бамию, капусту и черноглазый горох. Нет капусты под рукой? Вместо этого используйте шпинат. — Кристал Джо Брунс, Илифф, Колорадо
Перейти к рецепту
21 / 81
Моя бабушка вручную написала кулинарную книгу.
Она добавила это восхитительное тесто для пирога, а я добавил к нему вкусный суп. — Карен ЛеМэй, Сибрук, Техас
Перейти к рецепту
22 / 81
Этот суп можно приготовить в качестве основного блюда к сытному обеду или ужину. Холодными зимними вечерами здесь, в Новой Англии, мне часто нравилось потягивать дымящуюся кружку перед нашим камином. — Гай Тернбулл, Арлингтон, Массачусетс
Перейти к рецепту
23 / 81
Мне очень нравится картофельный суп, и этот насыщенный сливочный вариант отличается от многих других, которые я пробовал. Мне нравятся его вкусы лимона и кинзы, но вы можете отрегулировать ингредиенты, чтобы они наилучшим образом соответствовали вкусовым рецепторам вашей семьи. — Холли Пауэлл, Сент-Луис, Миссури
Перейти к рецепту
24 / 81
Любители чечевицы захотят съесть вторую тарелку этого питательного супа с легким привкусом карри.
Он выглядит особенно привлекательно благодаря цвету, который придает свежий шпинат. —Ким Рассел, Северный Уэльс, Пенсильвания
Перейти к рецепту
25 / 81
Я люблю азиатскую кухню и хотел суп, похожий на чили, с характерным вкусом курицы генерала Цо. С мультиваркой это сделать очень просто, и вы можете использовать любое мясо, которое вам нравится. Он отлично сочетается с индейкой, мясным фаршем или остатками свинины. — Лори Маклейн, Дентон, Техас
Перейти к рецепту
26 / 81
Я начала готовить для уборочной бригады, когда мне было 10 лет. Сейчас, 40 лет спустя, мы с мужем живем в самом центре картофелеводческого района. Через год этот рецепт принес мне приз! — Нэнси Хорсбург, Эверетт, Онтарио
Перейти к рецепту
27 / 81
Тарелка этого супа настолько сытна, что трудно поверить, что он действительно полезен и для вас. Я жажду этого все время.
С большим количеством бобов и картофеля он сытный и даже придется по вкусу любителям мяса. — Кристина Краммель, Элкинс, Арканзас
Перейти к рецепту
28 / 81
Моя дорогая подруга Ширли поделилась со мной этим рецептом несколько лет назад. Каждый раз, когда я думаю о ней, я варю суп. Иногда я добавляю в конце чашку сыра чеддер и расплавляю его для дополнительного комфорта. — Кэрол Браулт, Вудвилл, Висконсин
Перейти к рецепту
29 / 81
Это нечто среднее между супом и тушеным мясом прекрасно вписывается в постный понедельник. Он сразу согревает и насыщает, не оставляя переедания (Мэрибет Манк, Мескит, Техас, 9).0005
Перейти к рецепту
30 / 81
Свежий и легкий суп из спаржи, протертый до однородной консистенции, несомненно, является победителем. Подавайте теплым или охлажденным в зависимости от погоды.— Fern Vitense, Типтон, Айова
Перейти к рецепту
31 / 81
Ароматное и ароматное блюдо, наполненное питательными веществами.
Мне нравится наслаждаться им с клейким рисом. —Марли Шаланд, Мэйпл, Онтарио
Перейти к рецепту
32 / 81
Этот острый и сладкий суп готовится быстро и легко. Вы можете заменить сладкий картофель тыквой или тыквой, в зависимости от того, что у вас есть под рукой. — Джуди Армстронг, Преривилль, Луизиана
Перейти к рецепту
33 / 81
Мой муж американец корейского происхождения, и мне нравится добавлять азиатские блюда в наши меню. Этот вкусный суп я сварила однажды вечером из того, что у нас было в холодильнике. Всем понравилось! — Молли Ли, Юджин, Орегон
Перейти к рецепту
34 / 81
Хотя у меня нет научных доказательств этого, суп из красного перца работает для меня как средство от насморка! Это также хороший подарок, когда вы приходите в гости к больному другу. Для придания пикантности посыпьте суп тертым сыром и петрушкой. Мы наслаждаемся этим с булочками с сыром халапеньо.
Вы также можете подать его с теплым чесночным хлебом. — Барб Нельсон, Виктория, Британская Колумбия
Перейти к рецепту
35 / 81
Я часто готовлю это согревающее рагу со свиными ребрышками и мамалыгой. Это сытный рецепт слегка приправленного комфорта. — Джини Ганн, Эшвилл, Северная Каролина
Перейти к рецепту
36 / 81
Консервированные супы, соус энчилада и несколько других готовых блюд делают этот рецепт куриного супа энчилада одним из моих самых любимых. Используйте мягкий зеленый перец чили, если он вам по вкусу, или попробуйте более острый сорт, чтобы придать супу пикантности. — Кристин Фишер, Белвью, Небраска,
Перейти к рецепту
37 / 81
Я готовлю этот суп уже много лет. После каждого праздника, когда подают ветчину, хозяйка вручает мне ветчину и мешок гороха, когда я ухожу. Я люблю его с кусочком хрустящего свежего хлеба.
— Сьюзен Саймонс, Итонвилль, Вашингтон
Перейти к рецепту
38 / 81
С курицей, макаронами и насыщенным томатным бульоном этот сытный и манящий суп похож на крепкое утешительное объятие в тарелке! — Синтия Геркен, Неаполь, Флорида
Перейти к рецепту
39 / 81
Груши и острый чеддер всегда были одним из моих любимых вкусовых сочетаний. Этот рецепт объединяет их в кремовый, вкусный суп. Мне нравится подавать его с теплым багетом и свежими фруктами на обед или легкий ужин. — Триша Круз, Игл, Айдахо
Перейти к рецепту
40 / 81
Удивительно, как всего несколько ингредиентов могут иметь такое значение. Использование мелко нарезанной курицы-гриль в этом рецепте делает его идеальным для насыщенного ужина в будний день, но вы можете не использовать его, если хотите. — Коллин Делаудер, Херндон, Вирджиния
Перейти к рецепту
41 / 81
Этот овощной суп из моллюсков вкусный и сытный.
Смажьте маслом немного хрустящего хлеба, и у вас будет полноценный обед. — Кэрол Буллик, Ройерсфорд, Пенсильвания
Перейти к рецепту
42 / 81
Я превратил остатки куриного фарша в фрикадельки и придумал этот уютный юго-западный суп. Теперь моя итальянская семья просит его за традиционным свадебным супом. — Тина Петрус, Джонстаун, Пенсильвания
Перейти к рецепту
43 / 81
Я готовлю суп каждое футбольное воскресенье. Я придумал этот рецепт, потому что хотел использовать много овощей, чтобы сохранить его здоровым, но хотел, чтобы он был интересным. Жена предложила добавить андуй, и теперь это один из моих любимых рецептов андуйских колбасок. —Стивен Тернер, Джейнсвилл, Висконсин
Перейти к рецепту
44 / 81
Нет ничего приятнее, чем вернуться домой и отведать этот наваристый суп! Я готовлю ингредиенты накануне вечером и запускаю мультиварку утром, выходя из дома.
— Дебра Камерман, Нью-Йорк, Нью-Йорк
Перейти к рецепту
45 / 81
Этот ароматный суп идеально подходит для тех случаев, когда вам срочно хочется чего-нибудь горячего и сытного. Если вы не можете найти длинную лапшу, макароны с волосами ангела станут хорошей заменой. — Кэрол Эмерсон, Арансас Пасс, Техас
Перейти к рецепту
46 / 81
Я брал этот сливочный суп, приготовленный в медленном режиме, на обеды и обеды учителей, и каждый раз приношу домой пустой кувшин. Когда школа моего сына недавно создала кулинарную книгу, это был первый рецепт, который он попросил меня представить, и его учителя были рады, что он это сделал. — Эрика Винкель, Ада, Мичиган
Перейти к рецепту
47 / 81
В прохладное время года этот суп регулярно появляется на нашем обеденном столе. Его одобряют все, включая моего привередливого 6-летнего ребенка. —Калин Генсик, Ардмор, Оклахома
Перейти к рецепту
48 / 81
Этот сливочный и острый чизбургер-суп быстро собирает мою семью за стол.
Мне нравится согревающая молния кайенского перца, но он также имеет потрясающий вкус и без него, если вам нравится более мягкий вкус. С несколькими простыми гарнирами этот суп станет полноценным обедом.
Перейти к рецепту
49 / 81
Ежегодный Лимский фестиваль фасоли в близлежащем Уэст-Кейп-Мэй чествует местных производителей и демонстрирует различные рецепты с использованием их урожая. Эта утешительная похлебка несколько лет назад стала победителем конкурса на фестивале. — Кэтлин Олсак, Нордкап Мэй, Нью-Джерси
Перейти к рецепту
50 / 81
Несмотря на то, что я не женат, я делаю несколько порций всего. Собственно, эта склонность и помогла мне познакомиться с соседями. Некоторые из них всегда добровольно становятся моими морскими свинками, когда я пробую новый рецепт или два. — Шерил Троубридж, Виндзор, Онтарио
Перейти к рецепту
51 / 81
Я часто замораживаю этот суп и размораживаю его, чтобы быстро и легко перекусить.
Так как это сытно, все, что мне нужно добавить, это булочки или хлеб и салат. —Энн Хейн, Мишн-Хилл, Южная Дакота
Перейти к рецепту
52 / 81
Когда я впервые приготовила этот красочный суп, в нашем доме пахло чудесно. Мы знали, что это хранитель, который сопровождает нас в холодные зимние дни. — Сара Стомбо, Чикаго, Иллинойс
Перейти к рецепту
53 / 81
Хотя этот суп лучше всего готовить из свежей спаржи, вы можете использовать замороженную или консервированную. Мне нравится бланшировать и замораживать спаржу порциями, как раз подходящими для этого рецепта, чтобы я могла готовить нашу любимую похлёбку круглый год. — Ширли Бичум, Шелби, Мичиган
Перейти к рецепту
54 / 81
В этом густом и сытном кукурузном супе из индейки используются остатки ко Дню Благодарения. Время от времени моя бабушка даже добавляла в эту похлебку нарезанные сваренные вкрутую яйца, чтобы придать ей приятный вкус.
— Сьюзан Бикта, Куцтаун, Пенсильвания
Перейти к рецепту
55 / 81
Куриный суп с лапшой навевает воспоминания о детстве. Эта обновленная версия со здоровым оттенком — фаворит у меня дома, особенно после того, как мы поработали на улице в прохладный день. Он избавляет от холода. — Синтия ЛаФуркад, Салмон, Айдахо
Перейти к рецепту
56 / 81
На праздники я замораживаю нашу оставшуюся индейку, чтобы мы могли наслаждаться такими блюдами круглый год. Этот суп особенно вкусен холодным осенним или зимним днем. Если вы ищете более сытное блюдо, добавьте немного вареной пасты. — Джоан Холфорд, Норт Ричленд Хиллз, Техас
Перейти к рецепту
57 / 81
Этот сырный рецепт намного вкуснее, чем любой другой суп из цветной капусты, который я пробовал! Нам нравится это с соусом из острого перца для небольшого дополнительного удара. — Дебби Олхаузен, Чилливак, Британская Колумбия
Перейти к рецепту
58 / 81
Этот красочный суп идеально подходит для вегетарианцев и наполнен свежими ароматами самых разных овощей.
Вместо спиралей можно использовать любые разноцветные макароны. —Кристал Шлютер, Нортгленн, Колорадо
Перейти к рецепту
59 / 81
Я добавляю немного имбиря и шалфея в этот крем-суп из тыквы и яблок. Моя семья любит, когда наступает осень. — Кристал Ральф-Хон, Бартлсвилль, Оклахома
Перейти к рецепту
60 / 81
Моя мать была женой пастора, и она много готовила на обед. Этот рецепт она придумала сама. Я часто подаю его моему мужу и нашим четверым детям. Каждый из них ест сытно! — Марлен Дулиттл, Story City, Айова
Перейти к рецепту
61 / 81
Несколько лет назад друг на работе поделился рецептом этого замечательного супа. С говядиной, ячменем и овощами это достаточно сытно, чтобы быть едой. Большая дымящаяся миска с ломтиком хрустящего хлеба так сытна в холодный день. — Линн Томас, Лондон, Онтарио
Перейти к рецепту
62 / 81
Наша семья любит суп.
Этот фаворит быстро готовится и очень вкусен, и у меня достаточно времени, чтобы повеселиться с моими детьми и внуками, пока он медленно готовится. — Нэнси Хейшман, Лас-Вегас, Невада
Перейти к рецепту
63 / 81
Я подаю эту похлёбку уже много лет. Когда я кормлю членов семьи, которые не едят молочные продукты, я заменяю масло маслом и использую кокосовое молоко или соевые сливки вместо густых сливок. Все равно получается замечательно! — Эйлин Стефански, Уэльс, Висконсин
Перейти к рецепту
64 / 81
Мы с мужем часто любим пакоры, жареные во фритюре оладьи из Индии. Я хотел получить тот же вкус, но использовать более здоровую технику приготовления, поэтому я приготовил суп, используя все классические специи и наши любимые овощи, цветную капусту! — Мелоди Джонсон, Депере, Висконсин
Перейти к рецепту
65 / 81
Этот восхитительный суп-пюре станет еще вкуснее на следующий день.
Он также хорошо сочетается с морскими гребешками или слоеным сигом. Замените все или часть молока полужирными сливками или жирными сливками, чтобы сделать этот суп еще более насыщенным. — Анита Калвер, Ройерсфорд, Пенсильвания
Перейти к рецепту
66 / 81
Мне нравится, что этот суп легко приготовить, и в нем используются обычные ингредиенты, которые можно найти в кладовой. При желании можно использовать другие виды колбасы или макаронных изделий. — Аннализ Лау, Ньюберг, Орегон
Перейти к рецепту
67 / 81
Для месяца национальных супов в январе я каждый день придумывала новый рецепт. Вот этот мой любимый! Это так просто, с легким оттенком особого тайского вкуса. Для еще более насыщенного вкуса попробуйте использовать цельное кокосовое молоко. — Дайан Немитц, Лудингтон, Мичиган
Перейти к рецепту
68 / 81
Я приготовил это для своей семьи на День Благодарения, и все были в восторге! Даже мой брат, который является одним из самых привередливых едоков, которых я знаю, попросил несколько секунд этого тыквенного супа с карри.
— Кимберли Неппер, Юлесс, Техас
Перейти к рецепту
69 / 81
Я приготовила этот суп для своих родственников-веганов в канун Рождества, но в итоге он всем тоже понравился! Он такой сливочный и вкусный. — Сьюзан Сабиа, Виндзор, Калифорния
Перейти к рецепту
70 / 81
В Северной Дакоте зимние температуры довольно часто опускаются ниже нуля. Такие наваристые супы просто необходимы. — Ноэль Майерс, Гранд-Форкс, Северная Дакота
Перейти к рецепту
71 / 81
Этот рецепт принадлежит моей прабабушке, хотя я добавила несколько ингредиентов, чтобы сделать его по-своему. Подавайте его с гарниром и небольшим количеством домашнего хлеба для прекрасного, сытного семейного ужина. — Террел Портер-Смит, Лос-Осос, Калифорния
Перейти к рецепту
72 / 81
Из курицы и спаржи получается легкий, сытный суп, который легко приготовить из обычных ингредиентов.
Если у нас есть курица-гриль, она пойдет в этот суп. — Дженнифер Во, Ирвин, Калифорния
Перейти к рецепту
73 / 81
Вся моя семья просто в восторге от этого вкусного и сытного супа. Наваристый бульон, наполненный кусочками нежной говядины, также включает много свежих грибов, нарезанную морковь и ячневую крупу быстрого приготовления. — Барбара Битти, Глен Аллен, Вирджиния
Перейти к рецепту
74 / 81
Суп успокаивает душу, и этот кремообразный, полезный суп делает именно это. Это делает большой горшок, и я люблю делиться им с другими. – Джерилин Корвер, Алтуна, Айова
Перейти к рецепту
75 / 81
Будучи самой старшей из восьми девочек, выросших на ферме, я начала готовить в раннем возрасте! Этот суп, который я впервые попробовал в доме моей сестры, приносит мне комплименты, где бы я его ни подавал. —Элиенора Мире, Балатон, Миннесота
Перейти к рецепту
76 / 81
Это отличный пример того, как полуфабрикаты можно комбинировать для получения вкусного основного блюда.
Готовый за считанные минуты, когда я возвращаюсь домой с работы, этот суп становится частью сбалансированного обеда с салатом, булочками или фруктами. Для разнообразия попробуйте курицу, индейку или даже оленину вместо говяжьего фарша. – Трейси Томпсон, Крейнсвилль, Пенсильвания
Перейти к рецепту
77 / 81
Это лучший рецепт похлебки из моллюсков в Новой Англии! На тихоокеанском северо-западе мы сами выкапываем моллюсков-бритв, и я измельчаю их для похлебки. Так как они недоступны, вполне приемлемы консервированные моллюски. — Сэнди Ларсон, Порт-Анджелес, Вашингтон
Перейти к рецепту
78 / 81
Чтобы разнообразить традиционный гороховый суп, попробуйте этот рецепт горохового супа с солониной. Вкус перечный, а не дымный, и вкусная смена темпа. — Барбара Линк, Альта-Лома, Калифорния
Перейти к рецепту
79 / 81
Мы живем на побережье Мексиканского залива, где много свежих морепродуктов.
Я адаптировал несколько рецептов, чтобы придумать этот богатый суп. Он великолепен в качестве первого блюда или основного блюда, и его можно приготовить только из креветок или крабового мяса. — Пэт Эдвардс, остров Дофин, Алабама
Перейти к рецепту
80 / 81
Я готовила этот суп только изредка, потому что в оригинальном рецепте было очень много жира. Я немного подправила его, используя более здоровые ингредиенты, и теперь мы едим эту богатую ароматную похлебку чаще. — Элли Рауш из Goodsoil, Саскачеван,
Перейти к рецепту
81 / 81
Живя в Калифорнии, я наслаждался вкусным курино-лимонным супом в местном ресторане. Когда я вернулся в Техас, я поэкспериментировал со многими версиями, прежде чем остановился на этой. — Бренда Толлетт, Сан-Антонио, Техас
Перейти к рецепту
Далее: Лучшие рецепты супов 2021 года
Первоначально опубликовано: 20 июля 2020 г.
Кэролайн Станко
В качестве редактора Кэролайн пишет и редактирует все, что связано с едой, а также помогает снимать видео для Taste of Home. Когда ее нет за своим столом, вы, вероятно, можете увидеть, как Кэролайн готовит пир, планирует свою следующую поездку за границу или мечтает о своем золотистом ретривере Маке.
84 наших самых популярных рецепта супов всех времен
От брокколи с сыром чеддер до чизбургера — это популярные рецепты супов, от которых читатели Taste of Home просто не могут оторваться!
1 / 84
Этот сливочный, сырный суп из брокколи на вкус такой же, как тот, что подают в Panera Bread! Моя семья постоянно просит. Вы даже можете сделать свои собственные домашние хлебные миски по рецепту из моего блога Yammie’s Noshery. — Рэйчел Преус, Маршалл, Мичиган
Получить рецепт
2 / 84
В местном ресторане подают похожий суп-чизбургер, но рецепт со мной не поделился.
Я разработал свой собственный, изменив уже имевшийся у меня рецепт картофельного супа. Мне очень понравилось, как получилось это чисто американское блюдо. — Джоани Шоуэн, Мэдисон, Висконсин
Перейти к рецепту
3 / 84
Этот сырный рецепт намного вкуснее, чем любой другой суп из цветной капусты, который я пробовал! Нам нравится это с соусом из острого перца для небольшого дополнительного удара. — Дебби Олхаузен, Чилливак, Британская Колумбия
Перейти к рецепту
4 / 84
Я говорил о фаршированных перцах с другими поварами в ресторане, где я работаю. Мы решили смешать похожие ингредиенты для супа. Реакция клиентов была ошеломляющей! — Криста Маддиман, Мидвилль, Пенсильвания
Перейти к рецепту
5 / 84
Все пятеро моих детей согласны с тем, что этот успокаивающий рецепт чудесен. Суп полон картофеля, моркови и ветчины. Самое приятное то, что я могу поставить его на стол всего за полчаса практического времени.
— Дженнифер Тренхейл, Эмерсон, Небраска
Перейти к рецепту
6 / 84
Я родом из Миннесоты, где дикий рис растет в изобилии и очень популярен в рецептах. Этот сливочный суп с курицей и диким рисом уже много лет входит в наше рождественское меню. Чтобы сэкономить время, я готовлю курицу и дикий рис накануне и режу овощи. — Вирджиния Монмарке, Риверсайд, Калифорния
Перейти к рецепту
7 / 84
Впервые мы попробовали этот рецепт супа тако с чили на церковном обеде. Какое согревающее блюдо для холодного дня. А поскольку в нем используются упакованные приправы с несколькими банками овощей, приготовить его совсем несложно. — Гленда Тейлор, Санд-Спрингс, Оклахома
Перейти к рецепту
8 / 84
Вы будете удивлены вкусом этого наваристого и легкого картофельного супа. Это действительно лучший рецепт картофельного супа. Я придумал это после того, как насладился печеным картофельным супом в одном из наших любимых ресторанов.
Я добавил бекон, и мы думаем, что это делает его еще лучше. — Колин Моррисси, Сладкая долина, Пенсильвания,
Перейти к рецепту
9 / 84
Все традиционные вкусы лазаньи объединяются в этом согревающем блюде в тарелке с этим рецептом супа для лазаньи. — Шерил Оленик, Демарест, Нью-Джерси.
Перейти к рецепту
10 / 84
Хороший друг приготовил нам этот наваристый, сытный, кремовый куриный суп с лапшой после рождения нашего сына. Это была такая помощь, чтобы позаботиться об ужине, пока я не встал на ноги. Это вкусное блюдо настолько просто в приготовлении, что теперь я даю горшочек с ним (вместе с рецептом) другим новоиспеченным мамам. — Джоанна Сарджент, Сэнди, Юта.
Перейти к рецепту
11 / 84
Мне нравится делать этот нежный сливочный суп, когда приходит компания. Его бодрящий вкус наполнен юго-западным чутьем. Моя семья любит макать ломтики домашнего хлеба в эту похлёбку, чтобы пропитать каждый кусочек! — Сьюзан Гарут, Джорджтаун, Техас
Перейти к рецепту
12 / 84
Моя первая зима в Висконсине была такой холодной, что я хотел есть только домашний куриный суп с лапшой.
Из всех существующих рецептов куриного супа с лапшой этот тип супа является моим любимым, и его часто готовят с ноября по апрель. У него много невероятно преданных поклонников. — Джина Нистико, Денвер, Колорадо
Перейти к рецепту
13 / 84
На семейных посиделках наши дети всегда просят этот согревающий дух суп из говяжьего фарша вместе со свежей буханкой домашнего хлеба и высокими стаканами молока. Этот суп для гамбургеров отличается насыщенным вкусом, большим количеством свежих овощей и прост в приготовлении. — Барбара Браун, Джейнсвилл, Висконсин
Перейти к рецепту
14 / 84
Моя невестка, повар-гурман, подала этот суп-пюре из грибов в качестве первого блюда на праздничный ужин. Она получила рецепт от своей мамы и любезно поделилась им со мной. Теперь я с удовольствием делюсь им со своими друзьями и семьей. — Энн Кулик, Филлипсбург, Нью-Джерси
Перейти к рецепту
15 / 84
Чтобы разнообразить традиционный гороховый суп, попробуйте этот рецепт горохового супа с солониной.
Вкус перечный, а не дымный, и вкусная смена темпа. — Барбара Линк, Альта Лома, Калифорния
Перейти к рецепту
16 / 84
Этот сливочный и острый чизбургер-суп быстро собирает мою семью за стол. Мне нравится согревающая молния кайенского перца, но он также имеет потрясающий вкус и без него, если вам нравится более мягкий вкус. С несколькими простыми гарнирами этот суп станет полноценным обедом.
Перейти к рецепту
17 / 84
Уже более 40 лет я получаю удовольствие от приготовления этого наваристого домашнего куриного супа с клецками. Каждый раз, когда я подаю такой суп, я вспоминаю свою южную бабушку, которая была особенной для меня и была известна как выдающийся повар. —Полетт Балда, Профетстаун, Иллинойс
Перейти к рецепту
18 / 84
Нежные кубики курицы, свежие овощи и дикий рис делают этот суп достаточно сытным. Вы не можете победить домашний комфорт теплой миски.
Мне нравится подавать его с цельнозерновыми булочками. — Дж. Беатрис Хинтц, Нина, Висконсин
Перейти к рецепту
19 / 84
Моя невестка передала мне этот рецепт для детей. Поскольку она предпочитает более острую пищу, чем мы, я уменьшил остроту, уменьшив количество соуса из острого перца. Не стесняйтесь увеличивать его количество или добавлять свои любимые травы, если хотите получить больше удовольствия. — Одри Уолл, Промышленность, Пенсильвания.
Перейти к рецепту
20 / 84
Моя бабушка вручную написала кулинарную книгу. Она добавила это восхитительное тесто для пирога, а я добавил к нему вкусный суп. — Карен ЛеМэй, Сибрук, Техас
Перейти к рецепту
21 / 84
Удвойте рецепт и поделитесь этим сытным супом с соседями и близкими холодными зимними вечерами. Я подаю его с кукурузным хлебом для макания. — Мишель Кертис, Бейкер-Сити, Орегон
Перейти к рецепту
22 / 84
Этот суп с картофелем, морковью и кукурузой станет отличным выбором для здорового ужина.
Он не слишком тяжелый, так что он также станет хорошим легким партнером для бутерброда. — Вики Керр, Портленд, Мэн
Перейти к рецепту
23 / 84
Этот рецепт сливочного куриного рисового супа я придумал, когда вносил некоторые изменения в любимую куриную запеканку на плите. Нам нравится этот суп на обед с хрустящей булочкой и свежими фруктами. — Дженис Митчелл, Аврора, Колорадо
Перейти к рецепту
24 / 84
Несмотря на то, что я не женат, я делаю несколько порций всего. Собственно, эта склонность и помогла мне познакомиться с соседями. Некоторые из них всегда добровольно становятся моими морскими свинками, когда я пробую новый рецепт или два. — Шерил Троубридж, Виндзор, Онтарио
Перейти к рецепту
25 / 84
Наслаждайтесь моим фирменным французским луковым супом так, как это делает моя внучка Бекки: я готовлю для нее луковый суп в миске с чесночными гренками и кусочками расплавленного швейцарского сыра сверху.
— Лу Сансеверо, Феррон, Юта
Перейти к рецепту
26 / 84
Я создал этот рецепт для ужина, который устроил для группы друзей. Основное блюдо было итальянским, и мне нужен был хороший суп, поэтому я изменил любимый рецепт супа из тортильи, заменив макароны и добавив разные приправы. — Максин Пирсон, Сан-Рамон, Калифорния
Перейти к рецепту
27 / 84
Одна дама из нашей церковной группы по вышиванию принесла на встречу этот пикантный картофельный суп, и всем понравилось, как сливочный сыр и бекон сделали его таким насыщенным. Его легко собрать утром, чтобы он мог кипеть сам по себе весь день. —Анна Майер, Форт-Бранч, Индиана
Перейти к рецепту
28 / 84
Моему мужу так понравился мой вариант этого блюда, что он больше не заказывает его в ресторанах. Со свежим шпинатом, макаронами и колбасой с приправами этот суп быстрого приготовления сам по себе является едой.
— Бренда Томас, Спрингфилд, Миссури
Перейти к рецепту
29 / 84
Мы с мужем любим это сырное блюдо. Это доказательство того, что суп не обязательно готовить большими партиями, чтобы он был вкусным. — Шерил Макрей, Уэст-Вэлли, Юта
Перейти к рецепту
30 / 84
Домашняя курица и пельмени с нуля возвращаются в мое детство и холодные дни, когда мы пожирали эти милые шарики из теста, плавающие в горячем наваристом бульоне. Это один из тех супов, которые хочется есть снова и снова. — Эрика Монро-Уильямс, Скоттсдейл, Аризона
Перейти к рецепту
31 / 84
Уютное сочетание тыквы, мяса, фасоли и овощей делает этот суп моей любимой осенью. Он полон свежести. — Джей Билер, Гранд-Рапидс, Мичиган
Перейти к рецепту
32 / 84
На ужин в насыщенный день моя семья любит большие тарелки вкусного супа со свежим хлебом из нашей хлебопечки.
— Дотти Эгге, Пеликан-Рапидс, Миннесота
Перейти к рецепту
33 / 84
Я знала, что этот рецепт супа с ветчиной хранится, когда моя свекровь попросила его! Сытный суп, битком набитый ветчиной, овощами и сыром, сливочный и успокаивающий. И хотя рецепта достаточно, чтобы накормить толпу, не ожидайте, что его хватит больше чем на один прием пищи! —Марти Мэтьюз, Кларксвилл, Теннесси
Перейти к рецепту
34 / 84
Холодными вечерами я часто подаю этот суп семье и друзьям вместе с домашними булочками и зеленым салатом. Для разнообразия можно заменить картофель хикамой. — Джуди Метцентин, Даллес, Орегон
Перейти к рецепту
35 / 84
В моем сытном супе используются травы и овощи со своего огорода, а также удобные продукты из кладовой, поэтому он готовится легко, быстро и в основном из свежих продуктов. Твоя семья его съест. — Роксана Чан, Олбани, Калифорния
Перейти к рецепту
36 / 84
Когда я была маленькой девочкой, я помогала родителям работать на полях их небольшой фермы.
Во время обеда мама собирала свежие овощи с грядки и варила их в своей большой суповой кастрюле. Нам очень понравилось готовить по этому вкусному рецепту. — Этель Ледбеттер, Кантон, Северная Каролина
Перейти к рецепту
37 / 84
Я решил добавить оригинальности обычной картофельной похлебке с помощью банки жареного красного перца. Дополнительный вкус придает совершенно другой вкус обычному супу. — Мэри Шиверс, Ада, Оклахома
Перейти к рецепту
38 / 84
Специи оживляют этот сытный куриный суп из тортильи. Я часто удваиваю рецепт, замораживая остатки для будущих обедов или быстрых обедов. —Энн Смитсон, Кэри, Северная Каролина
Перейти к рецепту
39 / 84
Это идеальный суп, чтобы согреться холодным осенним или зимним днем. Подавайте его в хлебнице, чтобы сделать его особенным. — Rhodes Bake-N-Serv, Дженна Джексон, Солт-Лейк-Сити, Юта
Перейти к рецепту
40 / 84
Этот рецепт очень похож на тот, который моя мама готовила для нас, детей, когда становилось холодно.
В ее рецепте использовались густые сливки, но я придумала более тонкую версию, которая, как мне кажется, очень похожа на оригинал! — Кендра Досс, Колорадо-Спрингс, Колорадо.
Перейти к рецепту
41 / 84
Этот густой суп хорош до последней ложки. Это мой любимый рецепт, потому что он такой сытный, и всем нам всегда хочется еще. — Пенни Нови, Баффало-Гроув, Иллинойс
Перейти к рецепту
42 / 84
Кремовый суп из брокколи. Это вкусный способ есть овощи. — Кэролин Вайнберг, Кастер, Монтана
Перейти к рецепту
43 / 84
Как штатный учитель, у меня есть время готовить с нуля всего несколько вечеров в неделю. По этому рецепту супа в медленноварке получается достаточно большая порция, чтобы накормить мою семью в течение двух ночей. — Джули Крюгер, Сент-Клауд, Миннесота
Перейти к рецепту
44 / 84
Мне нравится подавать эту сытную похлёбку с чесночным хлебом и салатом.
Это прекрасное блюдо, которое можно приготовить на любой случай. Насыщенный мягкий вкус, нежная курица и овощи понравятся даже детям и привередливым едокам. — Хейзел Фритчи, Палестина, Иллинойс
Перейти к рецепту
45 / 84
Будучи самой старшей из восьми девочек, выросших на ферме, я начала готовить в раннем возрасте! Этот суп, который я впервые попробовал в доме моей сестры, приносит мне комплименты, где бы я его ни подавал. —Элиенора Мире, Балатон, Миннесота
Перейти к рецепту
46 / 84
47 / 84
Я часто замораживаю этот суп и размораживаю его, чтобы быстро и легко перекусить. Так как это сытно, все, что мне нужно добавить, это булочки или хлеб и салат. —Энн Хейн, Мишн-Хилл, Южная Дакота
Перейти к рецепту
48 / 84
Вы в нескольких шагах от ароматного супа, который согреет вас даже в самые холодные ночи. Это именно тот рецепт, который мы, жители Миннесоты, любим.
— Марлен Макенхирн, Делано, Миннесота
Перейти к рецепту
49 / 84
Я варю наваристый сливочный суп из креветок в мультиварке. Поскольку похлёбка готовится менее чем за четыре часа, её можно приготовить во второй половине дня и подавать на ужин вечером. — Уилл Зунио, Гретна, Луизиана
Перейти к рецепту
50 / 84
Моя семья любит суп из морской фасоли! Фасоль была товаром, без которого невозможно было выжить в 30-е годы. Этот превосходный суп с морской фасолью и ветчиной — настоящий фаворит нашей семьи, и я часто его готовлю. — Милдред Льюис, Темпл, Техас
Перейти к рецепту
51 / 84
Вкус хорошего чизбургера с беконом трудно превзойти, пока вы не попробуете эту похлебку из чизбургера! Это сытно, удобно и по-семейному. — Кристин Стоун, Литл-Элм, Техас, 9.0005
Перейти к рецепту
52 / 84
Мне очень нравится картофельный суп, и этот насыщенный сливочный вариант отличается от большинства, которые я пробовал.
Мне нравятся его ароматы лимона и кинзы, но вы можете отрегулировать ингредиенты, чтобы они наилучшим образом соответствовали вкусовым рецепторам вашей семьи. –Холли Пауэлл из Сент-Луиса, штат Миссури
Перейти к рецепту
53 / 84
Если вы ищете отличный рецепт морепродуктов для медленноварки, этот классический рецепт чоппино — то, что вам нужно. Он полон моллюсков, крабов, рыбы и креветок и достаточно причудлив, чтобы быть элегантным блюдом. — Лиза Мориарти, Уилтон, Нью-Гэмпшир
Перейти к рецепту
54 / 84
Это лучший рецепт похлебки из моллюсков в Новой Англии! На тихоокеанском северо-западе мы сами выкапываем моллюсков-бритв, и я измельчаю их для похлебки. Так как они недоступны, вполне приемлемы консервированные моллюски. — Сэнди Ларсон, Порт-Анджелес, Вашингтон
Перейти к рецепту
55 / 84
Друг подал мне идею использовать сок V8 в овощном супе, потому что он придает больше вкуса.
Мой лучший рецепт овощного супа идеально подходит для приготовления прохладным осенним днем. — Дженис Стейнмец, Сомерс, Коннектикут
Перейти к рецепту
56 / 84
Я готовил этот суп только изредка, потому что в оригинальном рецепте было очень много жира. Я немного подправила его, используя более полезные ингредиенты, и теперь мы едим эту богатую ароматную похлебку чаще. — Элли Рауш из Goodsoil, Saskatchewan
Перейти к рецепту
57 / 84
Я большой любитель супов с крошечными фрикадельками и макаронами. Я делаю фрикадельки вдвое, варю их в бульоне, вынимаю половину и замораживаю на другой раз. — Кристина Хичкок, Мэдисон Тауншип, Пенсильвания
Перейти к рецепту
58 / 84
Без вопросов — это мой любимый перловый суп! Оно настолько сытное, что я подаю его как сытное основное блюдо, и я передала рецепт многим нашим друзьям и родственникам.
Это просто слишком вкусно, чтобы держать себя в руках! — Диана Костелло, Марион, Канзас
Перейти к рецепту
59 / 84
Этот суп я придумал случайно! На самом деле, это произошло, когда я был новичком в кулинарии и не знал, что «похлебка» — это разновидность супа, поэтому я приготовил картофельное пюре к блюду, которое готовил. В итоге мы макали картофельное пюре в суп как «подливку» — и это было восхитительно! — Карен Дэвис, Ванипигоу, Манитоба.
Перейти к рецепту
60 / 84
Благодаря удобным замороженным овощам и оладьям этот мясной суп легко приготовить. Просто подрумяньте говяжий фарш, затем перемешайте все вместе и тушите весь день. Прекрасно подается с хлебом и салатом. — Кэрол Калхун, Су-Фолс, Южная Дакота
Перейти к рецепту
61 / 84
Я вырос на ферме, поэтому теплый суп из домашних ингредиентов, таких как кукурузная похлёбка с беконом, всегда доставлял мне удовольствие после холодного дня на улице.
Моя сытная похлебка кормит семью. — Кэти Лилло, Биг-Лейк, Миннесота,
Перейти к рецепту
62 / 84
Моя семья назвала этот острый суп в честь прозвища нашего штата «Нью-Мексико, волшебная земля». Обычно мы готовим его к Рождеству, когда у нас много семьи… и у нас никогда не остается лишнего. — Сюзанна Колдуэлл Артезия, Нью-Мексико
Перейти к рецепту
63 / 84
Несколько лет назад друг на работе поделился рецептом этого замечательного супа. С говядиной, ячменем и овощами это достаточно сытно, чтобы быть едой. Большая дымящаяся миска с ломтиком хрустящего хлеба так сытна в холодный день. — Линн Томас, Лондон, Онтарио
Перейти к рецепту
64 / 84
Мой муж был обманут этим рецептом с низким содержанием жира, и я уверен, что ваша семья тоже! Пикантный бульон, сытная курица и жирные клецки дополняют приятный вкус. — Бренда Уайт из Моррисона, Иллинойс
Перейти к рецепту
65 / 84
Я пробовал похожий суп в Olive Garden и хотел посмотреть, смогу ли я повторить его дома.
Вот вкусный результат! Прохладным вечером это прекрасно. — Жаклин Робинсон, Шинглтаун, Калифорния
Перейти к рецепту
66 / 84
Этот ароматный суп очень вкусный. Это еще и удобно, так как весь день варится в мультиварке. — Джин Хатцелл, Дубьюк, Айова
Перейти к рецепту
67 / 84
Мой муж, Патрик Маас, готовит этот чудесный суп со сливками. Сладкий красный перец усиливает прекрасный томатно-базиликовый аромат. — Вероник Деблуа, Майн Хилл, Нью-Джерси
Перейти к рецепту
68 / 84
Я наткнулся на этот рецепт много лет назад на бирже рецептов через церковную группу. Автор не подписалась, поэтому я не знаю, кого благодарить. Но мой муж и сын благодарят меня за то, что я его приготовила, угощая себя секундами и третями! – Эллен Макклири, Шотландия, Онтарио
Перейти к рецепту
69 / 84
Когда моя свекровь дала мне свой рецепт чизбургер-супа, я немного изменил его, чтобы сделать его своим.
Это идеальное угощение для холодных зимних вечеров. — Кристина Аддисон, Бланчестер, Огайо
Перейти к рецепту
70 / 84
Обед на бегу будет немного вкуснее с этим горячим и сытным супом из говядины и ячменя. Рецепт очень прост в приготовлении. — Мэри Прайор, Раш-Сити, Миннесота
Перейти к рецепту
71 / 84
Мне нравится запах этого наваристого сырного супа, который кипит на плите. Сыр Гауда придает восхитительный дымный оттенок, который говорит мне о наступлении осени. — Керри Дингуолл, Понте-Ведра, Флорида 9.0005
Перейти к рецепту
72 / 84
Этот рецепт похлебки у меня уже 30 лет, и всей семье очень нравится его сырный кукурузный вкус. Получается большой горшок — хватит на несколько секунд! — Лола Комер, Мэрисвилль, Вашингтон
Перейти к рецепту
73 / 84
Это отличный пример того, как полуфабрикаты можно комбинировать для получения вкусного основного блюда.
Готовый за считанные минуты, когда я возвращаюсь домой с работы, этот суп становится частью сбалансированного обеда с салатом, булочками или фруктами. Для разнообразия попробуйте курицу, индейку или даже оленину вместо говяжьего фарша. – Трейси Томпсон, Крейнсвилль, Пенсильвания
Перейти к рецепту
74 / 84
Попробовав похожий суп в ресторане, я пошел домой и приготовил свой вариант. Это так успокаивает зимним вечером с хрустящим французским хлебом. Для разнообразия попробуйте заменить курицу ветчиной или индейкой. — Кэтлин Раппли, Меса, Аризона
Перейти к рецепту
75 / 84
Этот суп в мультиварке — одно из моих любимых блюд во время напряженной рабочей недели. Когда я прихожу домой, я просто добавляю молоко, и ужин готов! — Дина Вагги, Саут-Бенд, Индиана
Перейти к рецепту
76 / 84
Два миннесотских деликатеса, индейка и дикий рис, являются звездами этого сенсационного супа.
Будьте готовы служить секунды! — Терри Холмгрен, Суонвилль, Миннесота
Перейти к рецепту
77 / 84
Мы с дочерью любим проводить время вместе за готовкой, но наши дни заняты, поэтому мы ценим такие быстрые и вкусные рецепты, как этот. Горячий и вкусный, этот суп идеально подходит для обеда или ужина. — Сандра Чемберс, Картидж, Миссисипи
Перейти к рецепту
78 / 84
Этот быстрый и простой рецепт куриного супа с лапшой идеально подходит для холодного зимнего дня. Это моя любимая еда, когда я плохо себя чувствую; это заставляет меня чувствовать себя намного лучше. — Лейси Ваадт, Пейсон, Юта
Перейти к рецепту
79 / 84
Этот суп готов за считанные минуты. Мы наслаждаемся этим с Herbed Dinner Rolls. Добавьте салат для полноценного обеда, это действительно вкусно! — Шарон Уллиот, Лондон, Онтарио
Перейти к рецепту
80 / 84
Мы с мужем наслаждались вкусным запеченным картофельным супом в ресторане во время отпуска, и я вернулась домой с намерением повторить этот вкус.
Мне понадобилось пять лет, чтобы добиться нужного вкуса! — Джоан Гетц, Генуя, Огайо
Перейти к рецепту
81 / 84
Никто не догадается, что вы обманули, употребив консервированный томатный суп. Этот прекрасный суп по-домашнему вкусен! — Сандра Фик, Линкольн, Небраска
Перейти к рецепту
82 / 84
Мне нравится как каджунская, так и мексиканская кухня, и этот богатый, элегантный суп сочетает в себе лучшее из обеих кухонь. Я подаю его с хрустящим зеленым салатом и бокалом белого вина в качестве простого, но очень особенного блюда. — Карен Харрис, Литтлтон, Колорадо
Перейти к рецепту
83 / 84
Это мой любимый рецепт супа с тортеллини. Это быстро исправить в напряженной ночи и полно здоровых, вкусных ингредиентов. Первоначально он требовал острых колбасных звеньев, но я обнаружил, что колбаса из индейки или даже грудка индейки так же хороши.