Тонкие блины с дырочками на кефире: Доступ к этой странице запрещен.

• aniram
• Zoe
• Алла
• Валюша
• КамелеНенка
• Таша
• MariaUmarova
• МариночкаЛипчаночка
• Elena_Киев
• Танюшка4
• и еще у 1 другого

Тонкие блины на кефире — рецепт себе на стену:

Тонкие блины на кефире с дырочками

Как испечь тонкие ажурные блины на кефире с дырочками?

Для домашнего завтрака можно приготовить хрустящие блинчики с дырочками. Тонкий продукт порадует нежным вкусом и ярким видом. Подавайте к столу со сметаной или сливочным маслом.

Время готовки: 20  минут

Время приготовления: 10 минут

Порций – 6

• Сперва отдельно просеиваем муку через мелкое сито. Дальше смешиваем сухой продукт с содой.

• В глубокую миску разбиваем два куриных яйца. Сюда же вливаем кефир, воду и добавляем соль с сахаром. Взбиваем венчиком.

• Отправляем просеянную муку с содой в жидкую смесь.

• Вливаем растительное масло. Начинаем взбивать массу до гладкого состояния.

• Раскаливаем сковороду и тонким слоем распределяем по ней тесто. Обжариваем продукт 1-2 минуты с каждой стороны до яркого румянца.

• Тонкие домашние блины с дырочками готовы. Дополняйте блюдо сметаной и подавайте к столу!

Заварные хрустящие блины на кефире с кипятком

Домашние заварные блинчики на кефире порадуют не только интересным видом, но и вкусом. Хрустящий продукт с ажурным узором украсит и разнообразит ваш стол. Подавайте к завтраку или чаепитию!

Время готовки: 20  минут

Время приготовления: 10 минут

Порций – 8

Ингредиенты:

• Яйцо – 2 шт.
• Мука – 500 гр.
• Кефир – 500 мл.
• Кипяток – 250 мл.
• Соль – по вкусу.
• Сахар – по вкусу.
• Сода – 0,5 ч.л.
• Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

1. В глубокой посуде разбиваем два куриных яйца. Взбиваем их с солью и сахаром.
2. Добавляем к яичной смеси кефир. Размешиваем до однородности.
3. Просеиваем в массу муку с содой. Взбиваем и после вливаем сюда кипяток тонкой струей. Снова вымешиваем продукт.
4. Нагреваем сковороду и промазываем ее растительным маслом. Капаем сюда тесто и размазываем его тонким слоем. Быстро обжариваем с обеих сторон.
5. Заварные блинчики на кефире для вашего завтрака готовы! Дополняйте их любимым вареньем или сметаной и подавайте к столу.

Пошаговый рецепт приготовления блинов на кефире и молоке

Яркое блюдо для вашего утреннего стола – тонкие блинчики на кефире и молоке. Продукт порадует аппетитным ароматом и румяным видом. Подойдет для чаепития или в качестве дополнения к другим блюдам.

Время готовки: 20  минут

Время приготовления: 10 минут

Порций – 8

Ингредиенты:

• Яйцо – 3 шт.
• Мука – 1 ст.
• Кефир – 300 мл.
• Молоко – 200 мл.
• Соль – 10 гр.
• Сахар – 20 гр.
• Разрыхлитель – 20 гр.
• Масло растительное – 2 ст.л.
• Масло сливочное – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Для начала следует просеять муку вместе с разрыхлителем через мелкое сито.
2. Затем в глубокой миске соединяем яйца с солью, сахаром, кефиром и молоком. Взбиваем до получения однородного состава.
3. В жидкую массу отправляем сухую заготовку.
4. Взбиваем тесто и после смешиваем его с одной столовой ложкой растительного масла.
5. Нагреваем сковородку и маслом.
6. Вливаем подготовленное тесто и распределяем его по раскаленной поверхности.
7. Обжариваем продукт с обеих сторон до румянца.
8. Выкладываем блины на тарелку и по вкусу обмазываем их сливочным маслом.
9. Подаем блюдо к столу, сметаной или сладким соусом. Готово!

Как приготовить блины на кефире без добавления яиц?

Нежные по вкусу и простые в исполнении блины можно приготовить на кефире без использования яиц. Хрустящий продукт на скорую руку послужит ароматным и питательным завтраком для всей семьи.

Время готовки: 20  минут

Время приготовления: 10 минут

Порций – 6

Ингредиенты:

• Мука – 150 гр.
• Кефир – 300 мл.
• Вода – 50 мл.
• Соль – 1 щепотка.
• Сахар – 30 гр.
• Сода – 10 гр.
• Масло растительное – 30 мл.

Процесс приготовления:

1. Кефир смешиваем с водой в глубокой миске. Сюда же добавляем нужное количество соды.
2. Дальше погружаем в продукт соль с сахаром.
3. Вливаем немного растительного масла и размешиваем.
4. Просеиваем муку через мелкое сито и сразу отправляем ее в жидкую смесь.
5. Взбиваем жидкое тесто до исчезновения всех комочков.
6. Хорошо прогреваем сковороду. Вливаем немного теста, формируем тонкий блин и обжариваем его с обеих сторон до румянца.
7. Продукт выкладываем на тарелку. Хрустящие блинчики без яиц готовы!

Тонкие блины на кефире без соды с дырочками

Аппетитные блины с дырочками легко приготовить на кефире без использования соды. По простому рецепту выходит тонкий и хрустящий продукт. Его можно дополнить сладкими или солеными соусами. Подавайте к завтраку!

Время готовки: 25  минут

Время приготовления: 10 минут

Порций – 6

Ингредиенты:

• Мука – 150 гр.
• Кефир – 250 мл.
• Яйцо – 1 шт.
• Вода – 100 мл.
• Соль – 1 щепотка.
• Сахар – 30 гр.
• Масло растительное – 40 мл.

Процесс приготовления:

1. Кефир комнатной температуры вливаем в глубокую тарелку. В него разбиваем два куриных яйца.
2. Взбиваем массу и просеиваем в нее муку. Добавляем соль и сахар. Размешиваем тесто до исчезновения комочков.
3. В чайнике кипятим воду. Отмеряем нужно количество.
4. Кипяток вливаем тонкой струей в тесто. Оставляем его на 3-5 минут.
5. Затем добавляем и растительное масло.
6. Взбиваем жидкий продукт до однородности. Старайтесь, чтобы не было комочков.
7. Нагреваем сковороду. Масло вливаем по желанию. Размазываем по горячей поверхности тесто.
8. Жарим тонкий блин до золотистого оттенка с обеих сторон.
9. Выкладываем домашнее угощение на тарелку и подаем к столу. Приятного аппетита!

Как испечь ажурные блинчики на кефире с содой?

Тонкие блины с ажурным узором легко приготовить на кефире с содой. Простой кулинарный рецепт пригодится для ваших семейных завтраков или обедов. Продукт можно подавать как самостоятельное блюдо, так и в качестве дополнения к другим.

Время готовки: 20  минут

Время приготовления: 10 минут

Порций – 6

Ингредиенты:

• Мука – 250 гр.
• Кефир – 250 мл.
• Яйцо – 2 шт.
• Вода – 100 мл.
• Соль – 10 гр.
• Сахар – 60 гр.
• Сода – 1 ч.л.
• Масло сливочное – 100 гр.

Процесс приготовления:

1. Разбиваем два куриных яйца в глубокую тарелку.
2. К яйцам добавляем соль и сахар.
3. Вливаем кефир и начинаем размешивать массу. Взбиваем до однородности.
4. Отдельно растапливаем сливочное масло до жидкого состояния. Вливаем продукт в общую миску.
5. Сюда же просеиваем муку и добавляем к ней разрыхлитель.
6. Вымешиваем жидкое тесто до образования гладкой массы без комочков.
7. Обжариваем блины с обеих сторон на раскаленной сковороде. Масло использовать не обязательно, так как оно есть в самом тесте.
8. Готовые блины раскладываем по тарелкам, дополняем по своему вкусу другими продуктами и подаем к столу!

ПП кружевные блины на кефире без пшеничной муки

Люди, следящие за своей фигурой, часто отказывают себе в аппетитных домашних блинчиках. Но знаменитый продукт можно приготовить по особому рецепту, отвечающему всем требованиям правильного питания. Оцените!

Время готовки: 20  минут

Время приготовления: 10 минут

Порций – 6

Ингредиенты:

• Кефир – 1,5 ст.
• Крахмал кукурузный – 2 ст.л.
• Яйцо – 3 шт.
• Соль – 0,5 ч.л.
• Сода – 0,5 ч.л.

Процесс приготовления:

1. Три куриных яйца соединяем с солью в глубокой тарелке. Взбиваем продукты венчиком до однородности.
2. Вливаем теплый кефир и продолжаем взбивать.
3. Добавляем нужное количество соды. Она даст реакцию с кисломолочным продуктом.
4. Размешиваем массу до однородности.
5. Дальше выкладываем кукурузный крахмал. Перемешиваем, пока не исчезнут все комочки.
6. Жидкое тесто вливаем тонким слоем на раскаленную сковороду.
7. Жарим до яркого румянца с обеих сторон.
8. Готовим, пока не закончится тесто.
9. Готовые блины складываем и подаем к столу на тарелке. Приятного аппетита!

Как приготовить нежные и мягкие блины на прокисшем кефире?

Не спешите выбрасывать прокисший кефир. Из продукта можно приготовить тонкие и хрустящие блины. Домашний продукт порадует простотой исполнения, а также нежным и мягким вкусом.

Время готовки: 20  минут

Время приготовления: 10 минут

Порций – 8

Ингредиенты:

• Мука – 350 гр.
• Кефир прокисший – 500 мл.
• Яйцо – 2 шт.
• Соль – 1 щепотка.
• Сахар – 50 гр.
• Сода – 1 щепотка.
• Масло растительное – 60 мл.
• Масло сливочное – 50 гр.

Процесс приготовления:

1. В глубокой посуде соединяем яйца, соль и сахар. Взбиваем массу до растворения сухих ингредиентов.
2. Вливаем тонкой струей прокисший кефир. Он должен быть теплым, поэтому заранее достаньте продукт из холодильника.
3. Добавляем растительное масло. Постепенно просеиваем в массу муку с содой. Взбиваем венчиком до образования гладкого и однородного состава.
4. Раскаляем сковороду, обмазываем сливочным маслом и жарим здесь блины. До яркого румянца с каждой стороны.
5. Тонкие румяные блины из прокисшего кефира готовы. Подавайте к столу!

Очень вкусные тонкие блинчики на кефире и воде

Особо тонкие и хрустящие блины выходят на тесте из кефира и воды. Оцените простой домашний рецепт приготовления. Используйте его для завтраков или перекусов.

Время готовки: 20  минут

Время приготовления: 10 минут

Порций – 6

Ингредиенты:

• Мука – 150 гр.
• Кефир – 1 ст.
• Вода – 1ст.
• Яйцо – 2 шт.
• Соль – 1 щепотка.
• Сахар – 50 гр.
• Сода – 0,5 ч.л.
• Масло растительное – 60 мл.

Процесс приготовления:

1. В глубокой посуде разбиваем куриное яйцо, добавляем к ним соль и сахар.
2. Взбиваем смесь и вливаем к ней половину от нужного количества кефира.
3. Просеиваем сюда муку. Начинаем вымешивать.
4. В однородный продукт выливаем оставшийся кефир.
5. Отдельно кипятим воду. В нее высыпаем соду и хорошенько размешиваем.
6. Вливаем воду к остальным ингредиентам. Также добавляем и растительное масло. Взбиваем жидкое тесто, пока оно не станет гладким.
7. Жарим продукт до румянца на раскаленной сковороде.
8. Золотистые тонкие блины готовы. Выкладывайте их на тарелку и подавайте к столу!

Простой рецепт тонких дрожжевых блинов на кефире с дырочками

Нежные и мягкие блины можно сделать тонкими и с оригинальными дырочками. Используйте домашний рецепт приготовления на кефире и дрожжах. Порадуйте родных аппетитным продуктом.

Время готовки: 50  минут

Время приготовления: 10 минут

Порций – 8

Ингредиенты:

• Мука – 250 гр.
• Кефир – 2 ст.
• Яйцо – 1 шт.
• Соль – 10 гр.
• Сахар – 30 гр.
• Дрожжи сухие – 2 ч.л.
• Масло сливочное – 60 гр.
• Масло растительное – 100 мл.

Процесс приготовления:

1. Муку тщательно просеиваем через мелкое сито. Размещаем продукт в глубокой миске.
2. Добавляем к ингредиенту нужное количество дрожжей, сахара и соли. Размешиваем.
3. Отдельно взбиваем куриное яйцо и выливаем его в сухую массу.
4. Размешиваем и вливаем кефир. Его следует заранее достать их холодильника.
5. Взбиваем смесь до гладкого однородного состояния.
6. Дальше вливаем растительное масло.
7. Снова размешиваем заготовку и оставляем ее на столе на 30-40 минут.
8. За это время тесто заметно поднимется, станет пышным.
9. Используем продукт для приготовления блинов. Жарим на сковороде, обмазанной сливочным маслом.
10. С каждой стороны готовим, примерно, по одной минуте до появления золотистого оттенка.
11. Тонкие и хрустящие блины с дырочками готовы. Подавайте к столу!

Ажурные блины с дырочками на кефире

В Русской кухне существует множество рецептов приготовления блинов. В тесто идут кисломолочные продукты, молоко, вода и разные виды муки. Если тесто замешать жидким, блины получаются тонкими. Если добавить чуть больше муки, то они становятся пышными и толстыми. В общем можно приготовить их на любой вкус. Блины готовлю разные и на каждый вид есть свой рецепт. Если есть время, то замешиваю дрожжевое тесто на молоке или воде. Если хочется быстрее приготовить блины, то тесто делаю без дрожжей на кефире или молоке. Все они имеют свой особенный вкус.

Сегодня готовлю ажурные блины с дырочками на кефире. Рецептов попробовала много и определила для себя именно этот. Тесто замешивается очень быстро, без комочков и жидкое. Из него получаются довольно тонкие блины с красивым рисунком и дырочками. Этот эффект создают два простых ингредиента: вода и сода.

Попробовала разные способы приготовления блинов на кефире и теперь готовлю только так. Тесто замешивается быстро, настаивать его не нужно и можно сразу приступать к выпеканию блинов. Тесто получается жидковатым, немного воздушным и блины из него получаются тонкими с красивым рисунком и дырочками. А дают такой эффект два простых ингредиента. Вкус и аромат блинов бесподобный.

Порции Время подготовки 18 шт. 10 минут

Время приготовления 25 минут

Ажурные блины с дырочками на кефире Распечатать рецепт Попробовала разные способы приготовления блинов на кефире и теперь готовлю только так. Тесто замешивается быстро, настаивать его не нужно и можно сразу приступать к выпеканию блинов. Тесто получается жидковатым, немного воздушным и блины из него получаются тонкими с красивым рисунком и дырочками. А дают такой эффект два простых ингредиента. Вкус и аромат блинов бесподобный. Порции Время подготовки 18 шт. 10 минут Время приготовления 25 минут Порции Время подготовки 18 шт. 10 минут Время приготовления 25 минут

Ингредиенты

Порции: шт.

Инструкции

1. В миску разбиваем яйца, добавляем сахар и соль. Если любите блины менее сладкими или готовите для заполнения начинкой, то сахара добавляйте только 2 ст. ложки.

2. Вливаем весь кефир. Не подогреваем его. В этом рецепте не важно какой температуры будут кефир и яйца.

3. Кефир с яйцами хорошо перемешиваем венчиком до растворения сахара.

4. Засыпаем всю муку.

5. Перемешиваем венчиком и получаем густое тесто без комочков.

6. И вот они 2 ингредиента, которые сделают блины ажурными с дырочками. Воду нагреваем до кипения, засыпаем туда соду, быстро перемешиваем.

7. И сразу вливаем в тесто. Одной рукой добавляем струйкой воду с содой, а другой интенсивно перемешиваем тесто венчиком. Тесто начнёт пениться, получится немного воздушным и жидковатым. У меня был густой кефир. Если кефир жидкий, то количество воды уменьшаем до 250 мл.

8. Добавляем масло и ещё раз хорошо перемешиваем. Тесто для блинов на кефире готово. Сразу приступаем к выпеканию.

9. Сковороду хорошо разогреваем на выше средней температуре. Маслом её можно и не смазывать. Захватываем блинное тесто обычным половником (½ часть) и вливаем на сковороду, равномерно распределяя по дну. Тесто начнёт пузыриться и сразу будут появляться дырочки.

10. Готовим блин, пока сторона не зарумянится, и переворачиваем на другую сторону. Выпекаем ещё меньше минуты. Блин с верхней стороны получается не очень красивым, рисунок появится с нижней стороны.

11. Ажурные блинчики выкладываем стопкой и по желанию смазываем растопленным сливочным маслом.

12. Красивые и очень вкусные блины на кефире подаём со сметаной, любимым вареньем или сгущёнкой. Их можно использовать для наполнения начинками или приготовления блинного торта. Приятного аппетита!!!

Примечания для рецепта

Как приготовить тонкие блины на молоке без дрожжей смотрите с пошаговыми фото здесь, а дрожжевые блины на молоке здесь. 

Тонкие блины на кефире с кипятком

Масленица приносит в дом аромат блинов. Вот и я начинаю масляную неделю, напекла  блины на кефире по своему любимому рецепту с кипятком.

Существует мнение, что блинчики готовят только на молоке, а на кефире пекут исключительно оладьи, коврижки и лепёшки. Сегодня я хочу вас переубедить. Блины на кефире –  самые вкусные, ажурные, мягкие и тонкие. Они так и тают во рту. Благодаря кефиру тесто получится воздушно-пузырьковое, что придаст блинам дополнительную воздушность, а кипяток добавит клейкости муке.

Итак, рецепт заварных блинов на кефире:

• 250 мл. кефира (простокваши, ряженки, нежирной сметаны)
• 2 яйца
• 2 стол. ложки сахара
• Щепотка соли
• ¼ чайн. ложки соды
• 1 стакан муки (объем 250 мл.)
• 1 стакан кипятка (250 мл.)
• 3 стол. ложки растительного масла

Как приготовить тонкие заварные блины на кефире?

Желательно, чтобы все продукты не были сильно холодными, нужно предварительно достать яйца и кефир из холодильника хотя бы за 30 минут до приготовления теста. Когда продукты одной температуры, тогда они лучше соединяются.

Процесс приготовления блинного теста такой быстрый, что лучше подготовить все нужные продукты и поставить поблизости, чтобы они были под рукой. Поэтому сразу включаю чайник, чтобы кипяток не остыл, пока готовлю тесто.

Сперва взбиваю яйца с двумя ложками сахарного песка,

потом добавляю кефир, соединенный с содой. Все хорошо перемешиваю венчиком. Электрический миксер или блендер с насадкой «венчик» ускорит процесс  взбивания.

Теперь очередь муки – всыпаю весь объем муки, присаливаю и размешиваю, чтобы не оставалось комочков.

Вливаю три столовые ложки растительного масла без запаха, чтобы не испортил вкус блинчиков.

Получается тесто похожее по консистенции как на оладьи.

Теперь очередь кипятка. Продолжая перемешивать тесто, вливаю стакан кипятка и быстро соединяю. 

Заметьте пропорции воды, кефира и муки – это идеальное сочетание, и не придется регулировать густоту теста. С тех пор, как я узнала этот рецепт, теперь готовлю именно так.

Дальше весь процесс как обычно при приготовлении блинов, выливать порцию теста на разогретую сковороду, равномерно распределить по донышку и жарить на среднем огне.

Перед первым блином смазываю дно сковороды тонким слоем растительного масла.

Приготовьте хоть раз такие заварные блины на кефире и не заметите, как они улетучатся с тарелок, а семья будет просить добавки!

Тонкие блинчики на кефире с дырочками

Идеальный рецепт блинчиков найден!!! Блинчики получаются тонкими, ажурными и очень вкусными!!! Я всегда думала, что на кефире невозможно приготовить тонкие блинчики, можно лишь испечь пышные оладьи. Как же я ошибалась! Этот рецепт полностью перевернул мое представление о блинах на кефире, а рецепт стал любимым. Приготовить такие тонкие блинчики на кефире с дырочками совсем не сложно, да и набор продуктов для них понадобится совсем скромный.

Состав:

• Кефир – 2 стакана
• Мука – 2 стакана
• Вода (кипяток) – 1 стакан
• Яйца – 2 шт
• Сахарный песок – 2 — 4 ст. ложки
• Соль – 1/3 ч. ложки
• Растительное масло – 1 ч. ложка
• Сода – ½ ч. ложки

Приготовление:

Итак, чтобы приготовить тонкие блины на кефире с дырочками, нам понадобится сделать всего несколько простых действий. Для этого соедините кефир, яйца, сахар, подсолнечное масло и соль в заранее подготовленной емкости для теста. Кефир для теста должен быть комнатной температуры. Если он из холодильника, то сначала подогрейте его слегка. Я люблю блины послаще, поэтому добавляю 3-4 столовые ложки сахара, если Вы любите попреснее, то уменьшите количество сахара.

Тщательно перемешайте все венчиком или миксером и в несколько заходов добавьте просеянную через сито муку.

Снова все тщательно перемешайте. Вскипятите воду, растворите в ней соду и влейте эту смесь в блинное тесто. Перемешайте все и оставьте тесто отстояться на 5 минут. Готовое тесто получается пузырчатым из-за реакции соды и кефира.

В сковороде раскалите капельку растительного масла без запаха и влейте тесто, распределяя его тонким слоем по сковороде. Лучше всего для выпечки блинов использовать чугунную сковороду, но вполне подойдет и обычная блинная сковорода. Именно в такой сковороде я и пеку блины. Купила как то за копейки и осталась очень довольна, поэтому всем рекомендую иметь такую сковороду в хозяйстве. Обратите особое внимание на то, что тесто нужно вливать именно на раскаленную, а не на слегка разогретую сковороду, тогда и первый блин комом не будет.

Обжарьте блин сначала с одной стороны, постепенно Вы увидите, как на поверхности блина образовываются дырочки, а затем с другой.

Готовые блины выкладывайте на тарелку аккуратной стопкой.

Вкусные блины на кефире готовы. Подавайте их к столу сразу после приготовления, с пылу, с жару. В качество дополнения к блинам можно подать сметану, мед, варенье, ну и, конечно же, сгущенку.

Приятного аппетита!

Ниже Вы можете посмотреть смешное видео:

Интересные рецепты:

Блины на кефире тонкие с дырочками — 11 вкусных рецептов

На чем только не пекут блины, какое только тесто не придумывают мастерицы. Готовят на молоке, на кефире, ряженке, простокваше, йогурте, соке, простой и минеральной воде. Бывает оно пресное, дрожжевое, заварное. Вариантов и вариаций всего этого масса. А еще готовят их с припеком, с разной начинкой, а также в виде пирогов и тортов…

Что уж тут скажешь, если уж полюбит наш люд какое-то блюдо, то будет готовить его много, часто и в самых разных вариантах и вариациях.

В одной из своих статей я уже делилась большим количеством рецептов приготовления теста на молоке. Там можно найти не только рецепты, но и секреты приготовления вкусняшек. А сегодня я хотела бы поделиться с вами различными вариантами такого теста на кефире.

Рецепты подобного рода делятся на три категории – это бездрожжевой способ, дрожжевой и заварной. Нельзя выделить какой из них лучше и вкуснее, все они хороши, каждый по своему. Ведь что главное в тесте, чтобы изделия из него были вкусными и тоненьким и могли легко сниматься со сковороды. Такие рецепты и будем рассматривать сегодня.

Тонкие и очень вкусные блины на кефире — пошаговый рецепт

По этому рецепту можно использовать только кефир, а можно для вкуса добавить немного сметаны. Вообще, удобство замеса теста состоит в том, что можно приготовить его из всего, что осталось в холодильнике.

Главное в этом случае соблюдать соотношение жидких и сухих компонентов.

Нам понадобится:

• кефир – 1 стакан
• сметана – 0, 5  стакана
• мука – 0,5 стакана
• яйцо – 2 шт
• сахар – 1 ч. ложка
• соль – щепотка
• сода – щепотка
• масло растительное – для смазывания сковороды

Приготовление:

1. Яйца разделить на желтки и белки. Желтки растереть с сахаром и солью.

2. Добавить половину кефира и сметаны. Всыпать соду и перемешать, дать немного постоять до появления пузырьков.

3. Муку просеять и добавить в смесь. Тщательно перемешать до исчезновения комочков. Можно воспользоваться для этого венчиком.

4. Добавить оставшийся кефир и сметану, еще раз перемешать.

5. Дать немного постоять, чтобы мука разошлась полностью в тесте.

6. Белки взбить в пену и аккуратно ввести в тесто непосредственно перед выпеканием.

7. Сковородку раскалить на огне и выпекать изделия с двух сторон до румяного состояния. Перед каждой новой порцией теста, сковородку надо смазывать растительным маслом. Можно смазывать силиконовой кисточкой, или половинкой очищенного картофеля.

8. Готовые вкусняшки подать со сливочным маслом или сметаной, или по желанию с медом. Можно также завернуть в них любую начинку.

9. Кушать с удовольствием!

Этот рецепт можно значительно упростить, и вводить яйца не разделяя их на белки и желтки. Тогда рецепт получится совсем простым и легким. Правда и блинчики в этом случае получатся несколько попроще. Но вот для заворачивания в них начинки будет самое то!

Рецепт тонких блинов со множеством дырочек из теста на кефире с кипятком

Из теста на кипятке получаются очень тоненькие и дырчатые изделия. Они имеют легкую кислинку во вкусе и их очень хорошо подавать как со сметаной, так и с медом.

Также можно их использовать для заворачивания вовнутрь начинку.

Нам понадобится ( на 20 шт):

• кефир – 550 мл
• мука – 2 стакана
• кипяток – 220 мл
• яйцо – 3 шт (крупных)
• сахар – 3 ст. ложки
• растительное масло – 4 ст. ложки + 2 ст. ложки для смазывания сковороды
• сливочное масло – 60 гр для подачи (можно сметану)
• сода – 1 ч. ложка (неполная)
• соль – 0,5 ч. ложки

Приготовление:

1. В большой миске яйца взбить вилкой с солью и сахаром. Можно для этой цели воспользоваться и венчиком.

2. Добавить в смесь кефир и просеянную муку. Все перемешать при помощи венчика, но не взбивать. Достаточно просто перемешать. Венчик поможет разбить комочки и получить однородную смесь.

3. Вскипятить воду и тут же налить ее в стакан. Быстро размешать в ней соду, прямо в кипятке, и вылить в тесто.

4. Перемешать при помощи венчика, но не взбивать. Затем дать немного постоять. Минут 5 будет достаточно. За это время мука успеет разойтись, а тесто – немного остыть.

5. Добавить растительное масло и перемешать до состояния, пока оно полностью не соединится с остальной смесью, то есть до исчезновения масляных разводов.

6. Хорошенько прогреть сковородку до легкого дымка и смазать ее маслом. Для этого можно использовать силиконовую кисть, или по старинке смазывать очищенным кусочком картофеля.

7. Налить на сковородку полный половник теста. При этом надо быстро поворачивать ее, чтобы тесто равномерно растеклось по всей поверхности.

Если хотите, чтобы дырочек на изделиях  было как можно больше, их надо выпекать на сильно раскаленной сковородке. Наливать очень тонкий слой теста и смазывать перед каждой новой заливкой сковороду растительным маслом.

7.  Поджарить лепешку на одной стороне. Когда увидите, что поверхность покрылась дырочками и на ней не осталось жидкого теста, а края начали подсыхать, перевернуть его  и поджарить на другой стороне.

8. Готовые изделия выложить на плоскую тарелку и смазать сливочным маслом. Кушать с удовольствием!

Самые вкусные блины, с пылу с жару, поэтому кушайте их, пока они горячие!

Видео о том, как приготовить тонкие ажурные блинчики (мой проверенный рецепт)

Этот рецепт в нашей семье один из самых любимых. Он совсем не сложный и главное, что по нему всегда без всяких проблем можно быстро напечь целую горку аппетитных вкусняшек. В составе компонентов я использую кефир и воду, что позволяет получить не слишком жирные изделия.

Если добавить в тесто на кефире воду, то благодаря этому можно получить одновременно тонкие и плотные мучные изделия. По этому рецепту они именно такими и получаются. В них можно заворачивать любую начинку и можно быть уверенным, что она оттуда не вывалится.

Но несмотря на их плотность, они не получаются «резиновыми», а напротив, очень нежные и вкусные. Поэтому лично у меня до заворачивания как правило, дело не доходит. Их съедают сразу с пылу, с жару. Впрочем так, как и надо их съедать!

Как можно будет видеть на видео-просмотре, блинчики получаются очень тоненькими, но не смотря на это, отлично переворачиваются. И никогда, не первый, не все последующие не будут комом.

Очень вкусные, кружевные, ажурные вкусняшки давно радуют мою семью. И меня просят готовить их именно по этому рецепту. А я и не против, потому что печь их одно удовольствие!

Берите этот способ на заметку. Я уверена, что и у вас в семье он станет таким же любимым, как и у нас.

Рецепт проверенный и добрый. По нему всегда готовили и моя мама, и бабушка. А сейчас и в нашем доме мы их готовим довольно часто.

Советую и вам их приготовить. Получаются они чудесными. При том готовить их совсем не сложно. Они не капризны, хорошо переворачиваются и даже первый блин у них никогда не бывает комом.

Заварные тонкие блинчики, приготовленные на кефире

По этому рецепту приготовим наши вкусняшки снова на кефире. Но вы можете использовать и ряженку, по желанию.

А бывает, что в холодильнике остается стакан одного продукта, стакан другого. Так вот их вполне можно смешать и приготовить вкусные «солнышки» из этой смеси.

Нам понадобится:

• кефир – 0, 5 литра
• кипяток – 1 стакан
• мука – 2 стакана
• яйцо – 1 шт
• сахар – 2 ст. ложки
• соль – щепотка
• сода – 0, 5 ч. ложки
• ванилин – 1 гр
• растительное масло – 1 ст. ложка + 1-2 ст. ложки для выпекания
• сливочное масло – 20 гр + масло для смазывания

Приготовление:

1. Сливочное масло достать и дать ему полежать при комнатной температуре, пока оно не станет мягким. Кефир также заранее достать из холодильника. Она нам понадобится комнатной температуры.

2. Смешать мягкое масло с сахаром, ванилином, солью и яйцом до однородного состояния. Для сбивания можно использовать венчик или миксер.

3. В полученную смесь добавить кисломолочный продукт и растительное масло. Перемешать венчиком, или миксером на самой минимальной скорости.

4. Продолжая сбивать постепенно всыпать просеянную муку.

5. В кипяток всыпать соду, перемешать и влить в смесь, продолжая перемешивать.

6. Испечь тонкие блинчики с двух сторон на раскаленной и смазанной маслом сковородке. Поле появления румяности на одной стороне, перевернуть на другую.

7. Каждое испеченное изделие смазать сливочным маслом, пока оно горячее. Кушать с удовольствием!

Готовые изделия получаются со свежим ароматом ванили, и получаются очень вкусными из-за своего мягкого вкуса. Вместо ванили можно всыпать цедру лимона и это также добавит дополнительного вкуса и аромата.

Если будете использовать цедру, то берите только желтую часть корочки, белая часть горчит, и готовые изделия могут также перенять этот вкус.

Рецепт приготовления блинов с дырочками на кипятке и 0,5 л кефира

Этот рецепт хотя и похож на предыдущие, но все же отличается. И это отличие будет наблюдаться не только в составе ингредиентов, но и в приготовлении теста.

Естественно и сами блины получаться другими по вкусу.

Нам понадобится:

• кефир – 0,5 литра
• кипяток – 1 стакан
• яйца – 2 шт (крупные)
• мука – 300 гр
• сахар – 0,5 ч. ложки
• соль – 0,5 ч. ложки
• сода – 0,5 ч. ложки
• растительное масло – 4 ст. ложки

Приготовление:

1. Кефир 3,2 % жирности смешать с  солью и сахаром. Перемешивать можно венчиком, но не взбивать.

2. Поставить на средний огонь и помешивая немного согреть. Следить, чтобы он не стал створаживаться. Проверять температуру прогрева пальчиком, как станет теплым, огонь выключить.

3. Снять с огня и добавить яйца и заранее просеянную муку. Тщательно перемешать, продолжая перемешивать венчиком.

4. Вскипятить воду, налить ее в стакан и быстро перемешать в ней соду. Добавить кипяток в тесто и еще раз перемешать до однородной консистенции.

5. Влить растительное масло, перемешать, пока все масляные круги не исчезнут. После чего дать тесту немного постоять, чтобы все ингредиенты соединились. Для этого понадобится  30-40 минут времени.

6. Хорошенько прогреть сковородку и налить в нее половник теста. Может понадобится или полный, или не совсем полный, в зависимости от его размера. Больше ориентируйтесь по размеру своей сковородки.

Когда наливаете тесто, нужно быстро поворачивать сковородку, чтобы оно могло быстро растечься. В этом случае лепешечка получится тоненькой. А раз она будет тонкой, значит на ней будут и всеми любимые дырочки.

Поэтому, когда выпекаете первый блин, наберите тесто в половник и начните его выливать, и сразу же поворачивать сковородку. Тесто растечется, и если его не хватило, то набрать еще немного в половник и вылить на свободное  место. Если тесто осталось лишнее, то доливать его поверх первого слоя не надо.

Чтобы изделия хорошо и легко переворачивались, их лучше всего печь на сковородке не очень большого размера.

7. Когда краешки начнут подсыхать, а на поверхности изделия не останется жидкого теста, перевернуть его и испечь с другой стороны.

Выложить стопочкой один на один.

Готовое блюдо подать на стол со сливочным маслом, сметаной, медом, или вареньем. С чем душа пожелает! Кушать с удовольствием!

Как приготовить ажурные блинчики из 1 литра кефира и ряженки

Как уж говорилось выше, ряженка также прекрасно подходит для приготовления теста. Ее можно спокойно использовать как вместо кефира, так и совместно с ним. И вот такой рецепт я и хочу вам предложить.

Из данного количества ингредиентов получается достаточно много блинов. Поэтому, можете использовать половинную порцию.

Нам понадобится:

• кефир – 0,5 литра
• ряженка – 0,5 литра
• яйцо – 3 шт
• сахар – 3 ст. ложки
• мука – 3 стакана
• соль – щепотка
• сода – 1 ч. ложка
• растительное масло – 4 ст. ложки

Приготовление:

1. Яйца взбить с сахаром при помощи вилки или венчика.

2. Добавить кефир. И не перемешивая с яйцом, положить соду и взболтать. Как только появятся пузырьки, добавить просеянную муку. Перемешать все вместе.

3. Постепенно ввести ряженку. Должно получится тесто, как жидкая сметана.

4. Добавить растительное масло и перемешать, пока не исчезнут масляные разводы.

5. Поставить сковородку на сильный огонь и раскалить ее. Смазать маслом. Налить тонкий слой теста, чем он тоньше, тем тоньше получатся готовые лепешки, и тем больше на них будет дырочек.

6. Перед каждой новой порцией теста смазывать сковородку маслом. А можно выпекать и без смазывания. Но если смазывать, то дырочек будет больше.

Попробуйте и так, и так – потом выберете сами, какие из них вам понравятся больше.

7. Когда блинчик зарумянится с одной стороны, перевернуть его на другую сторону. Для обжаривания на второй стороне понадобится меньше времени.

8. Готовые маленькие «солнышки» смазать маслом, или подать со сметаной. А можно завернуть в них какую-нибудь начинку.

Кушать с удовольствием!

Тонкие блины с дырочками: готовим по простому бабушкиному рецепту

Это очень простой рецепт, по которому вкусное любимое блюдо могут приготовить все, кто пожелает! Раньше по нему часто пекла блины моя бабушка.

Готовить по нему просто, так как маленькие мучные «солнышки» всегда получаются.

Нам понадобится:

• кефир – 1 стакан
• холодная вода – 1 стакан
• мука – 1 стакан ( можно на ложку больше)
• яйцо – 1-2 шт ( в зависимости от категории)
• сахар – 1,5 ст ложки
• соль – щепотка
• растительное масло – 2 ст. ложки + 1 ст. ложка для смазывания сковороды

Приготовление:

1. Яйцо взболтать с сахаром при помощи вилки. Добавить муку, соль и перемешать. Муку следует просеять, лучше даже два раза. Так она насытится кислородом, и готовые тоненькие изделия от этого получатся еще вкуснее.

2. Затем добавить кефир, перемешать до исчезновения комочков. Для этого можно воспользоваться венчиком.

3. Продолжая помешивать, влить холодную воду. Для этого можно использовать, как обычную воду, так и минеральную.

4. Когда тесто станет однородным, добавить 2 ст. ложки растительного масла. Перемешивать все, пока масляные круги не исчезнут.

5. Тесту дать постоять 20-30 минут, чтобы оно разошлось и стало однородным и эластичным.

6. Затем хорошенько прогреть сковородку, смазать ее маслом. Можно пользоваться силиконовой кисточкой. или по старинке очищенной половинкой картошки. Причем необходимо в первый раз ее смазать обязательно, чтобы первый экземпляр не получился комом. Второй и последующие разы, это можно делать по желанию.

Чтобы первый блин не получился комом, сковородка, в которую наливаете тесто, должна быть раскаленной и ее нужно обязательно смазать растительным маслом.

Старайтесь много теста не наливать, наливайте потихоньку, при этом слегка наклоняя и поворачивая сковородку. Чем тоньше слой теста, тем больше дырочек на нем будет!

7. Испечь одну сторону, когда краешки слегка подсохнут, а на поверхности заготовки не останется жидкого теста его надо перевернуть на другую сторону. Кто-то переворачивает руками, подцепив его с одного краешка ножом. Кто-то – используя плоскую лопатку.

8. Затем испечь вторую сторону. И если первая сторона может печься около минуты, то вторая сторона готова гораздо быстрее.

9. Готовые изделия сложить стопкой на тарелку и подавать со сметаной или маслом, а также можно подать их и как сладкое блюдо – с медом или вареньем.

10. Кушать с удовольствием!

Как вы наверное заметили, по этому рецепту изделия готовятся без добавления соды.

Заварные блины на кефире и молоке — вкусный проверенный рецепт

Помимо простого теста можно готовить и заварное, где используется либо кипяток, либо вскипяченное молоко. Сегодня рассмотрим разные варианты.

Большим плюсом данного способа является то, что изделия всегда получаются с большим количеством больших или маленьких дырочек. Они как губка, и поэтому очень вкусны с различными добавками в виде варенья, меда или сметаны.

Нам понадобится:

• кефир – 500 мл
• молоко – 1 стакан
• яйцо – 3 шт
• мука – 2 стакана
• сливочное масло – 1 ст. ложка
• растительное масло – 1 ст. ложка
• сахар – 2 ст. ложки
• сода – 1 ч. ложка
• растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Кефир комнатной температуры смешать с растительным и растопленным сливочным маслом.

2. Добавить яйца, сахар муку и соль. Муку при этом желательно просеять, чтобы напитать ее достаточным количеством кислорода.

Все взбить  венчиком или миксером на небольшой скорости до образования пузырьков. Оставить на 30 минут настаиваться.

3. Приготовить горячее молоко (кипящее), всыпать в него соду и перемешать. Влить его тонкой струйкой в тесто, при этом постоянно помешивая. Можно использовать для этого венчик.

4. Сковородку раскалить до легкого дымка, смазать маслом и вылить порцию теста. Поворачивая сковородку, распределить его тонким ровным слоем по всей поверхности.

При запекании на поверхности будут образовываться маленькие пузырьки, которые будут лопаться и станут появляться дырочки. Для этого нужно наливать тесто тонким ровным слоем.

5. Когда нижняя часть станет румяной, перевернуть изделие и испечь другую сторону, также до румяности. Она при этом испечется в два раза быстрее.

Готовые изделия складывать стопочкой, можно при этом каждый из них смазывать сливочным маслом. Или же дождаться, пока они слегка остынут и после этого свернуть трубочкой и подавать со свежей сметаной.

Блины на кефире и дрожжах — получаются со множеством дырочек

По этому рецепту можно использовать как сухие, так и свежие дрожжи. Я сегодня готовлю из свежих, а если вы захотите использовать сухие, то рассчитайте сколько их нужно добавить на данное количество муки.

На пакетике всегда написан расход на определенное количество муки. Так как сорта сухих дрожжей разные, то и расчет дается разный.

Нам понадобится:

• кефир – 0,5 литра
• вода – 300 мл
• дрожжи свежие – 1 ч. ложка
• мука – 320 гр
• яйцо – 3 шт
• сахар – 2 ч. ложки
• соль – 0,5 ч. ложки
• растительное масло – 2 с. ложки
• сливочное масло – для подачи

Приготовление:

1. Дрожжи развести в 50 мл. теплой воды, добавить чайную ложку сахара. Перемешать, накрыть салфеткой и поставить на 20 минут в теплое место, чтобы опара подошла.

2. Яйца взбить с солью и оставшимся сахаром при  помощи вилки.

3. Кефир нагреть на водяной бане примерно до 40 градусов и добавить в получившуюся яичную смесь.

4. Муку просеять через сито и постепенно добавить в смесь кефира и яиц. Замесить густое тесто консистенции густой сметаны. Дать постоять 5 минут, чтобы все ингредиенты успели разойтись.

6. Добавить слегка поднявшуюся к тому времени опару. Перемешать.

7. Влить 250 мл. теплой воды. Перемешать тесто до однородного  эластичного состояния. Накрыть салфеткой или полотенцем и поставить в теплое место на 1 час настаиваться.

8. После чего влить растительное масло, тесто обмять и вмешать в него масло.

9. Выпекать изделия следует на раскаленной сковородке.

10. Готовые изделия смазать растопленным сливочным маслом и подавать горячими. Кушать с удовольствием!

Подавать можно хоть с маслом, хоть со сметаной.

Заварные блины на кефире и кипятке без яиц

Кто-то считает, что нельзя приготовить данное блюдо без яиц. Что они будут прилипать к сковородке и не перевернутся. Это не так, по этому рецепту они получаются очень вкусными  и яйца для этого совсем не нужны.

Если вы хотите приготовить блюдо в пост, то лучше рецепта не найти.

Нам понадобится:

• кефир – 500 мл
• вода – 1 стакан
• мука  –  9-10 ст. ложек
• сахар – 1 ст. ложка
• соль – 0,5 ч. ложки
• сода – 0,5 ч. ложки
• растительное масло – 60 мл

Приготовление:

1. Кефир слегка подогреть на водяной бане, важно, чтобы температура не была слишком высокой и он не створожился.

2. Добавить в кефир соду и перемешать до образования пузырьков.

3. Добавить просеянную муку и снова перемешать. Для этого можно использовать венчик.

4. Тем временем вскипятить воду и влить стакан воды в тесто тонкой струйкой. Постоянно перемешивая при этом содержимое. Тесто должно стать жидким и легко сливаться с ложки.

5. Влить масло и тщательно перемешать до состояния, пока на тесте не останется масляных разводов.

6. Раскалить сковородку на огне, смазать ее маслом и влить порцию теста, поворачивая сковородку, распределить его по всей поверхности.

7. На поверхности заготовки вначале появятся пузырьки, потом они лопнут и появятся дырочки. Значит можно переворачивать.

8. Вторая сторона испечется быстрее, чем первая.

9. Выложить испеченные изделия стопкой и подать со сметаной, или маслом.

По такому рецепту они получаются очень нежными и вкусными. Поэтому обязательно попробуйте приготовить по нему. Он никого не оставляет равнодушными.

Блины – это, пожалуй, такое блюдо, которое не может сравниться по популярности ни с одним другим. В старину они сопровождали человека от самого рождения до смерти. Ими кормили рожениц, и подавали во время поминальных обедов. А также готовили их, как каждодневное блюдо.

По традиции  пекут их каждый день и на Масленицу! Считается, что если печь их так часто, то весь грядущий год семья будет жить в достатке и благополучии! А кто же этого не хочет?! Поэтому и печем мы эти маленькие «солнышки» всеми известными способами. А способам этим нет конца. Их так много, что можно печь их хоть каждое утро в течение года и при этом не повториться ни разу.

Пеките и вы! Ешьте просто со сметаной, заворачивайте в них начинку, творите пироги и торты. И всегда такое блюдо будет самым желанным на любом столе.

Приятного аппетита!

Как приготовить тонкие блинчики на кефире с дырочками

Все с детства помнят и любят бабушкины блины с дырочками, такие вкусные и сетчатые. Вы можете научиться готовить их сами и побаловать свою семью таким красивым и быстрым блюдом. Знаменитые дырочки получаются за счет употребления кефира вместо молока. Есть много способов приготовить этот десерт. Любимая начинка сделает его еще вкуснее и разнообразнее.

Базовый рецепт

Состав	кол-во
биокефир –	300 мл
мука –	стакан без горки
яйцо –	1 штука
соль –	одна щепотка
сахар –	0. 6 ст. ложек
соды –	½ чайной ложки
уксуса –	1 полный арт. ложка
масло подсолнечное –	4 ст. ложек
Время приготовления: 25 минут	Калорий на 100 грамм: 198 Ккал

Этот рецепт называется «правильным», потому что блины очень нежные и очень вкусные. Чтобы лунки тоже получились «правильными», нужно выбирать кефир не жирный, лучше биокефир.

Последовательность:

1. В миске нужно нарезать яйцо, всыпать сахар, посолить и взбить;
2. Влить в тесто кефир комнатной температуры, продолжить взбивать;
3. Медленно всыпать просеянную муку и растирать до исчезновения комков;
4. Добавить масло и тщательно перемешать. По готовности отправляем «отдых» на 10 минут;
5. В чашке гасим соду уксусом и ждем, пока не исчезнут все пузырьки. Если этого не сделать, будет ощущаться содовое послевкусие;
6. Добавьте соду в тесто и хорошо перемешайте, чтобы сода продавалась равномерно по всему объему.При правильной подготовке должны появиться пузырьки;
7. Перед жаркой проверьте толщину теста. От этого многое зависит. Он должен вытекать из ложки тонкой вязкой струйкой, должны быть видны мелкие пузырьки воздуха;
8. Раскалить сковороду очень сильно, лучше немного смазать жиром. И приступаем к выпеканию блинов;
9. Ложкой налейте тесто в середину формы, затем, наклоняя, выровняйте по толщине. Когда пузыри все лопнут, вам нужно будет опрокинуть на другую сторону.Многие делают это вручную, но лучше прибегнуть к помощи лопатки;
10. Продолжаем печь оладьи, пока есть тесто.

Тонкие бабушкины оладьи с манкой на кефире

Очень похожие оладьи наши бабушки делали, а теперь этот рецепт несправедливо забыли. Обязательно попробуйте их приготовить. Они очень пышные с неизмененными дырочками.

Необходимые продукты:

• биокефир – 500 мл;
• мука – 7 ст. ложки;
• манная крупа – 3 ст.ложки без горки;
• сахар – 4 ч.
• яйцо – 1 штука, большое;
• соль – по вкусу;
• Масло подсолнечное – 1 ст. ложка;
• теплая вода – 135 мл.

Время приготовления – 25 минут.

Калорийность – 215 ккал.

Как приготовить тонкие оладьи на кефире с манкой:

1. В миску налить кефир, яйцо измельчить, добавить сахар и соль. И все взбить;
2. Ввод манной крупы;
3. Постепенно всыпать муку и перемешать;
4. Добавьте неполный стакан нагретой воды и перемешайте;
5. Влейте масло и снова перемешайте;
6. Потом тесто отдыхает, минут 20, все это время манная крупа будет набухать;
7. Вылейте тесто в середину горячей сковороды, затем наклоните и разровняйте по толщине. Когда пузыри все лопнут, нужно перевернуть наконечник с другой стороны;
8. Доделаем блины и выкладываем стопку на тарелку.

Блинчики с заварным кремом на кефире с дырочками

Обжаренные блины получаются из-за кипятка, который заливается в тесто. Он становится более пластичным и плотным, поэтому печь такие оладьи – сплошное удовольствие. Они легко переворачиваются и не рвутся. И, конечно же, блины получаются с дырочками.

Необходимые продукты:

• биокефир – 450 мл;
• мука – 220 г;
• яйца – 2 штуки крупные;
• сода – 1/2 ч.
• кипяток – 250 г;
• сахар – 100 г;
• масло растительное – 2.5 ст. ложки;
• соль – одна щепотка;
• ванильный сахар – по желанию.

Время приготовления – полчаса.

Калорийность – 195 ккал.

Приготовление:

1. В миске разбить яйца и добавить сахар. Все хорошенько взбить до образования пены;
2. Влить биокефир и снова взбить;
3. Добавить в тесто просеянную муку. По желанию насыпаем щепотку ванильного сахара. Все перемешать, тесто должно быть густым и без комков;
4. В стакан кипятка наливаем соду и быстро вливаем в тесто, затем все тщательно размешиваем.Тесто должно выглядеть тонким, а на поверхности должны образовываться пузырьки;
5. Тесто отдыхает 5 минут. Кипяток делает тесто более податливым;
6. Добавляем масло в последнюю очередь и последний раз перемешиваем;
7. Сковорода хорошо прогревается и смазывается маслом. Перед плитой убавьте огонь до среднего;
8. Тонкой струйкой вылить тесто на сковороду и выпекать оладьи. Когда пузыри лопаются, переворачиваем. Со второй стороны выпекать меньше времени;
9. Доводим до конца весь объем теста; каждый блин промазываем маслом или сметаной..

Рецепт тонких нежных блинов с дырочками в йогурте и молоке

В этом рецепте молоко добавляется в йогурт, который должен быть горячим, чтобы получились ажурные блины.

Необходимый состав продукции:

• биокефир – 500 мл;
• молоко 1,7% – 200 мл;
• мука – 200 г;
• яйца – 2 штуки крупные;
• сахар – 6 ч.
• мелкая соль – пара щепоток;
• сода – 1 ч.
• масло растительное – 3 ст.ложки.

Время приготовления – полчаса.

Калорийность – 205 ккал.

Последовательность приготовления:

1. Заранее достаньте кефир из холодильника. Примерно за полчаса до приготовления;
2. В посуду к кефиру нужно всыпать сахар и немного соли. Все перемешать и разбить яйца;
3. Взбейте все миксером;
4. Постепенно всыпать муку, в которую замешана сода. Втирать до растворения комков;
5. Влейте тонкой струйкой подогретое молоко в тесто, активно помешивая;
6. Разогреть сковороду и пролить масло;
7. Выпекать с двух сторон на слабом огне..

Блины на кефире – рецепты наших бабушек.

Суфле из говядины – восхитительное диетическое блюдо, которое отличается изысканным вкусом.

Пирог с джемом без яиц – один из самых быстрых рецептов вечернего чая.

Как сделать блинчики на кефире идеальными: советы

1. Кефирную соду гашать не нужно. Сначала нужно его попробовать и только потом замесить тесто, иначе можно испортить блины;
2. Кефир для блинов должен быть комнатной температуры.Подумайте заранее и достаньте из холодильника. Ни в коем случае нельзя нагревать на плите или в микроволновой печи – он свернется;
3. С мукой не переборщить, всыпать немного. Потому что толстые блинчики с дырочками не получатся;
4. Если вы планируете заворачивать начинку в блинчики, то нужно добавить еще яйцо, это сделает тесто более эластичным, и оно не будет ломаться;
5. Чтобы в блинчике было больше дырок, нужно жарить на очень раскаленной сковороде. Чем он горячее, тем больше дырочки;
6. Для теста для блинов используйте только просеянную муку.Тогда блины на кефире получатся более пышными;
7. Для жарки блинов лучше всего подойдет старая чугунная сковорода, если не круто ..

Приятного аппетита!

Блины толстые на кефире рецепт. Блины на кефире. Рецепты тонких и толстых блинов с дырочками.

Моя семья очень любит блины, поэтому я часто их готовлю. Но часто делаю худые, а есть такие, как сегодня делаю впервые и все потому, что раньше мне казалось, что они будут безвкусными.В последнее время мне часто стали попадаться на глаза статьи, где люди готовили этот десерт, что я тоже решил это сделать. А я расскажу, как приготовить эти вкусные, пышные и толстые оладьи на кефире, и тогда вы найдете пошаговый рецепт с фото. Когда я их испекла и попробовала, то искренне удивилась, а почему раньше не приготовила такое блюдо.

К тому же густые оладьи в кефире оказались не такими уж и сложными. Процесс не отличается от приготовления тонких блинов, разве что тесто получается чуть гуще.

Как приготовить пышные блины на кефире

Продукты

• Кефир – 500 мл.
• Мука – 1 стакан
• Яйца – 3 шт.
• Сахар – 0,5 стакана
• Сода – 1 ч.
• щепотка соли
• Масло растительное – 3-4 ст.

Пошаговый рецепт приготовления пышных блинов на кефире

Видео-рецепт приготовления толстых блинов:

В глубокую емкость наливаем половину порции кефира, выливаем соду, щепотку соли и тщательно перемешать.Кефир еще оставляем на 10-15 минут. За это время кефир вступит во взаимодействие с содой, начнется бурная реакция и кефир начнет пускать пузыри и немного увеличится. Кефир для блинов нельзя брать не в свежем виде, мало пруда.

Далее в кефир всыпаем сахар.

Яйца делим, заливаем растительным маслом и тщательно перемешиваем венчиком.

В кефирную массу всыпаем муку и ложкой замешиваем тесто.

Теперь небольшими порциями вливаем оставшийся кефир, каждый раз тщательно перемешивая массу. В итоге тесто должно получиться не слишком густым, но и не слишком жидким. Оставьте тесто на 10 минут, чтобы оно остыло.

Сковородку разогреть, смазать кусочек шлама и вылить одну порцию теста на сковороду и равномерно распределить. Обжарить блинчик с двух сторон. На готовый блин положите небольшой кусочек сливочного масла.

Вот и все, наши пышные и толстые блинчики готовы, как видите, приготовить их совсем несложно.Такие оладьи могут быть просто так со сметаной или вареньем. Для них не нужно готовить отдельно начинку.

Надеюсь, что рецепт вам понравился и если да, то буду рад, если вы подумаете о нем моим друзьям, для этого вам просто нужно нажимать на любые кнопки из соц. Сети. Жду ваших комментариев с отзывами. Ваше мнение очень важно для меня.

Приятного аппетита!

Великолепные толстые блины из воздушного теста, горячего и ароматного на вашем столе обязательно соберут вместе всю семью, а заодно и гостей.Что может быть вкуснее на завтрак свежеиспеченных блинов? Что может быть прекраснее тающего на горячих боках масла, сладкого варенья с ягодами или янтарного меда, воздушной белой сметаны, а может быть даже сгущенки или шоколада в компании пышной двуногости. Да, людям, которые соблюдают пост или диету, простят, но лучше на завтрак ничего, несмотря на высокую калорийность.

Можем приготовить или, но от толстых пышных блинов отказываться не советую.

Когда, как не неделю, карнавал стоит их попробовать. В моей семье, например, есть традиция устраивать блинный марафон на всю карнавальную неделю с большим стаканом в конце. Для фигуры это не очень полезно, но это настоящий семейный праздник. Мы всегда собираемся вместе и едим свежие блины, это может быть завтрак или даже ужин, но всегда все вместе. Традиция.

А в любой другой день толстые оладьи – настоящий праздник живота!

Пышные оладьи на сухих дрожжах и молоке

Пышные оладьи имеют неоспоримые достоинства, можно полакомиться 1-2 штуками.Они очень сытные и вкусные, они не столько тонкие блины, а значит, времени на их приготовление уйдет меньше. Но с этим семья сыт и довольна. Если хотите, в густых оладьях можно закончить, но все же удобнее мелко. С пышными оладьями лучше использовать те начинки, которые кладут сверху или сразу добавляют в тесто. Я расскажу, как приготовить оладьи толстые, но при этом пышные и ровные с дырочками.

Понадобится:

• молоко – 1 литр,
• мука – от 2 стаканов,
• яйцо – 1 штука,
• сухие дрожжи – 1 пакетик, сахар
• – 2 столовые ложки,
• соль – 0.3 чайные ложки масла растительного
• для жарки.

Приготовление:

1. Чтобы приготовить дрожжевые оладьи, конечно, в первую очередь необходимо заняться растворением дрожжей. В нашем случае дрожжи сухие расфасованные, это означает, что потребуется некоторое время, чтобы раствориться и начать играть. Лучше подождать, но получить воздушные блины в результате. Влейте в миску или кружку примерно полстакана молока и немного подогрейте его, всыпьте туда сухие дрожжи и размешайте. Теперь уберите в теплое место, чтобы дрожжи растворились.Минимум пять минут.

2. Нагрейте оставшееся молоко в кастрюле. Можно ставить на плиту, пока не станет 36-38 градусов. Горячее и тверже, молоко кипятить не надо. В нагретое таким образом молоко залейте собранное молоко с дрожжами. Насыпьте туда же сахар и соль.

3. Теперь в той же кастрюле ищите муку. Добавлять лучше постепенно, потому что заранее сказать точное количество муки сложно. От качества муки и сортов пшеницы зависит, какой толщины из нее получается тесто.Сядьте около одного стакана, перемешайте ложкой или миксером на минимальной скорости и увидите жидкое или густое тесто. В результате должно получиться тесто по консистенции напоминающее слегка жидкую сметану, которая бывает не ложкой, а той, которая течет.

4. Выложите одно яйцо в размешанное тесто и перемешайте еще немного, чтобы оно полностью исчезло в нем. Теперь тесто нужно поставить в теплое место, чтобы оно поднялось.

5. Чтобы тесто сильно нагрелось.В холодное время года ставлю кастрюлю с тестом, закрывающую крышку, рядом с батареей или даже на ней. А когда нагрев и нагрев не работают, я ненадолго включаю духовку на минимальную температуру, буквально на несколько минут, чтобы она просто начала нагреваться. Внутри духовки должно быть комфортно тепло, если засунуть в нее руку, никакого тепла, мы не будем запекать наше тесто в лепешку. Буквально через 15-30 минут, в зависимости от температуры и качества дрожжей, наше тесто поднимется, возможно, увеличится в два раза.

6. Теперь пора запекать толстые блины. Мешать тесто не нужно, иначе оно упадет и весь воздушный эффект пропадет. Именно в таком виде его нужно перелить на сковороду и обжарить. Возьмите для этого большую половину, потому что блины получатся большие.

Не забудьте добавить в сковороду растительное масло, потому что в тесто мы его не добавляли и блины могут сливаться. Это очень удобно, если у вас сковорода конверсионная, главное, чтобы температура конфорок была одинаковой.Выпекать блины на среднем огне.

7. Как только первая сторона блина станет немного матовой и явно густой, то есть не сырой и не жидкой, а по краям появится румянец, значит, пора перевернуть наш великолепный жирный блин. Возьмите большую удобную лопату и осторожно выверните ее. Если блин винтовки, значит возможно еще не прошло. Блин трутня не сломается, потому что он достаточно плотный и эластичный.

В первых блинах правильную температуру можно судить по конфорке, если слишком жарко, то блинчики снаружи будут черными, но не успеют поддастся.Собака стреляет, если видишь. Если блин золотистый и плотный, значит, все в порядке.

Готовые блины сложите стопкой. На каждый блин можно положить кусочек сливочного масла, оно растает и впитается. Вкус этих блинов будет просто восхитительным!

По этому рецепту блины получаются густыми, пышными, вкусными, как бабушка в деревне. Настоящие русские блины.

Ешьте на здоровье и удовольствие!

Рецепт приготовления толстых пористых блинов на кефире

Кефир отлично подходит для запекания пышных толстых блинов.Ранее я уже рассказывала о том, как с помощью кефира оповестить очень пухлые воздушные сковороды. Сейчас я расскажу, как приготовить из кефира оладьи, большие, толстые и дырявые. Да с дырочками могут быть не только блины тонкие, но и твердые и жирные.

Кстати, рекомендую выпекать толстые оладьи меньшего диаметра, это удобнее, потому что одна такая черта очень сытна, а если она еще огромная, то их много не съешь. Да и оладьи толстые среднего размера лучше больших.

Для таких оладий хорошо использовать небольшую сковородку или перелить на большее меньшее тесто, чтобы черт лежал посередине и не доходил до краев. Хорошее плотное тесто не даст растекаться, главное регулировать его объем, например, подходящей камерой.

Понадобится:

• кефир – 500 мл,
• мука – 2 стакана (примерно зависит от толщины теста),
• яйцо – 1 штука,
• сахар – 2 столовые ложки,
• соль – 1 / 4 чайных ложки,
• кипятка – 250-300 мл,
• соды – 2/3 чайной ложки,
• растительного масла – 1 столовая ложка.

Приготовление:

1. Традиционно мы начинаем с яйца, которое смешивают с сахаром и солью до образования легкой пены. Не нужно сильно взбивать, не бисквитное печенье.

2. Добавить кефир в яйцо, все хорошо перемешать, затем эту смесь поставить в теплоту. Для этого не забудьте перелить в подходящую посуду, ведро или кастрюлю, если изначально замешивали в тарелке. Нагреть нужно совсем немного, градусов до 50 не больше, кататься не должно.Должен стать немного горячим.

3. Теперь перемешайте нагретую кефирную смесь с двумя стаканами муки. Тесто должно быть очень густым, гуще, чем для блинов. Объясню почему, это не окончательный вариант, а только заготовка. Еще добавим кипяток, который значительно разбавит тесто. Поэтому смело мешайте густому тесту и не бойтесь.

4. Поставьте на место чайник с водой. В кружок насыпаем пищевую соду, а затем заливаем кипятком, сода раскатывается и камволируется.Размешайте ложкой, чтобы он полностью растворился.

5. Смело вливаем в наше тесто кипяток и сразу его размешиваем. Ничего страшного, тесто не сваривается, оно будет наматываться и станет даже лучше, чем раньше. А сода в воде и кефир в тесте начнут свою химическую игру и выделят пузыри.

6. Чтобы наши оладьи были действительно густыми, тесто должно было получиться густым, примерно как сгущенка. Если не уверены в результате, то постепенно вливайте воду, размешивайте и даже при необходимости добавляйте.Немного жидкости добавить в лицо растительного масла, всего одну столовую ложку. Это нужно, чтобы блины лучше посыпались при жарке. Изрядно размешайте масло.

7. Разогрейте сковороду, лучше всего чугунную, потому что у нее толстое дно и равномерно распределенное тепло. Когда она очаровывает, уменьшите огонь до среднего. Можно приступать к выпеканию блинов. Большую половину выскакиваем из теста и выливаем в середину сковороды. Помогите чуть-чуть до нужного размера и запекайте. Вы сразу увидите, как проявляются дыры.

8. Взявшись, переверните другую сторону и еще немного взбейте. Вторую сторону тоже нужно подкрутить. После этого можно снимать готовый жирный блин.

9. Каждый готовый блин положить на своего горячего собрата и смазать сливочным маслом сверху. Получается просто натрий. Как только тесто закончится, можно всех звать к столу.

Как сделать блины на кефире густыми, пышными? Рецепт этого вкусного блюда довольно прост, и с ним справится даже начинающий кулинар.Из нашей статьи вы узнаете некоторые секреты приготовления этого вкусного десерта.

Блины на кефире. Рецепт

Толстые, пышные и сытные блины любят взрослые и дети. Их можно подавать на стол как самостоятельное блюдо, а можно завернуть в них аппетитные шишечки из ветчины, яиц, мяса и других продуктов. Итак, готовимся дать ниже.

• Толстые пышные блины получатся, если смешать в глубокой миске три яйца и одну чашку кефира.
• После этого добавляем щепотку соли, чайную ложку соды и мешаем, пока на поверхности не появятся пузырьки.
• Сварить в миске 300 граммов белой муки и убедиться, что тесто получилось густым, как сметана.
• Разогрейте сковороду, налейте в нее небольшое количество растительного масла без запаха и приступайте к приготовлению вкусного угощения.

Готовые блины сложить стопкой на блюде, смазывая каждое небольшое количество масла.

Блины на кефирных дрожжах. Рецепт

Толстые пышные блины можно приготовить на воскресный завтрак и поднять настроение всем членам семьи на целый день.Как испечь блины на кефире густыми, пышными? Рецепт вы можете прочитать ниже.

• Положите в миску 7 граммов дрожжей, добавьте к ним пару ложек сахара, немного соли и столовую ложку сухих дрожжей. Залить продукты стаканом теплого кефира, перемешать, накрыть посуду полотенцем и поставить в теплое место.
• Берем два куриных яйца с побелкой и соединяем их подходом.
• Добавьте 80 г муки, смешайте с остальными продуктами и залейте 100 г горячей воды в миску.
• Оставьте тесто на полчаса, затем смешайте его с тремя ложками растительного масла и приступайте к выпеканию блинов.

Готовое блюдо получается не очень сладким, поэтому добавляйте его с домашним вареньем или сгущенкой.

Блинчики с заварным кремом

К этому блюду подойдет любой, даже немного кефира. Готовое угощение выглядит очень аппетитно, а если вырезать из него фигурки (например, в форме сердца), то можно устроить романтично, как приготовить блины на кефире? Рецепт:

• Густой пышной можно приготовить, если на один стакан кефира залить один стакан кипятка.
• После этого добавьте в смесь четыре столовых ложки сахара, щепотку соли, разрыхлитель и два куриных яйца. Тщательно перемешайте все продукты.
• Нарисуйте в миске стакан муки и еще раз перемешайте ингредиенты. В результате у вас должно получиться довольно жидкое тесто.

Обжарить на разогретой сковороде блины до золотистого цвета с двух сторон. После этого формой для печенья вырежьте из них красивые фигурки. Подавайте блюдо к столу со своим любимым вареньем или сметаной.

Блины без яиц

Это блюдо прекрасно подойдет как для вегетарианского меню, так и для тех, кто желает снизить жирность готового продукта. Готовые оладьи получаются нежными, эластичными и хорошо подходят для начинки. Что нужно сделать, чтобы стать толстым, пышным? Рецепт без яиц выглядит так:

• 400 мл кефирной смеси со щепоткой соли, чайной ложкой соды и небольшим количеством сахара (по вкусу).
• Добавьте в миску 250 г муки и смешайте с остальными ингредиентами.
• Чтобы блины не прилипали к сковороде, в готовое тесто влейте две ложки растительного масла.

Обжарить блины до готовности сковороды и подать к столу с горячими напитками.

Блинчики с молоком и кефиром

Благодаря этому ваше блюдо получится не совсем по обычной рецептуре и нежным. На кефире (рецепт) густой, пышный? Фото и описание десерта Вы можете увидеть ниже.

• Соедините 500 мл кефира со стаканом холодной воды и одним стаканом горячего молока.
• В полученную жидкость добавить соль и два стакана пропитанной муки.
• Смешать ингредиенты, а в конце налить к ним пару ложек растительного масла и посолить по вкусу.
• В отдельной миске возьмите два куриных яйца с двумя ложками сахара и одной чайной ложкой соли. Соединил полученную массу с тестом.
• Обжарить блины на разогретой сковороде, смазанной растительным маслом.

Готовое блюдо подать к столу со сметаной или сгущенкой.

Блины на кефире и твороге

Каких рецептов нет в зачетных книжках современных хозяев! Предлагаем вам попробовать не совсем привычный, но очень вкусный десерт. Его рецепт довольно прост:

• В подходящую посуду налейте 200 мл теплого кефира и добавьте к нему 100 граммов ванильного творога.
• Добавить к продуктам два куриных яйца, соль по вкусу, столовую ложку сахара. Тщательно перемешайте ингредиенты.
• Перемешайте чашку 200 граммов муки, добавьте соду и еще раз перемешайте продукты.
• В самом конце залить 150 мл кипятка и пару ложек растительного масла.

Приготовьте угощение на сковороде, намазанной маслом.

На кефире

Это насыщенное блюдо готовится из пшеничной и гречневой муки, выглядит очень красиво и получается невероятно вкусно. Рецепт приготовления блинов прост, и в этом можно убедиться, прочитав текст ниже:

• Полстакана пшеничной муки и столько же гречки в большой миске.
• Добавьте к нему столовую ложку сахара, соль по вкусу, полстакана теплого молока, два куриных желтка и две столовые ложки растительного масла.
• Все продукты тщательно перемешать, а затем залить половиной стакана разогретого кефира и половиной ложки разведенной в нем соды.
• Белки сметают в густую пену, а затем аккуратно вмешивают их в готовое тесто.

Раскладываем блины на раскаленной сковороде, выкладываем стопкой на блюдо и подаем к столу.

Блины от Кабачкова

Многие хозяйки любят добавлять в свои блюда кабачки. Благодаря этому овощу пища становится менее калорийной и обогащается полезной тканью. Как приготовить оладьи из кабачков на кефире – густые, пышные? Рецепт можно прочитать ниже.

• Молодые кабачки (400 грамм) Очистите кожуру и сердцевину. Натереть его на мелкой терке и прижать руками лишний сок.
• Добавьте к нему 350 мл кефира, четыре яйца, 350 грамм муки, соду и соль по вкусу.
• Измельчите небольшой пучок петрушки и также положите в чашку с продуктами.
• Смешайте подготовленные ингредиенты и дайте тесту примерно полчаса.

Когда наступит указанное время, лечит сковороду и обжигает на ней блины.

Заключение

Надеемся, что вам придется отведать блины на кефире густые, пышные. Вы можете выбрать этот рецепт всеми любимого десерта на свой вкус, после чего запастись необходимыми продуктами и приступить к приготовлению. Родные обязательно оценят ваши старания и непременно попросят добавки.

Слойки на кефире пышные, вкусные, раскаленные, с медом, сиропом, джемом, мармеладом, сметаной, сгущенкой. Кто-то любит свежее, с икрой, рыбой, острым сыром, зеленью и яйцом. Рецепт появился очень давно, мало кто помнит назначение этого блюда. Наряду с оладьями, из блинчиков готовят вкусные оладьи из кислого теста, потом на раскаленном масле обжаривают небольшие порции, а едят горячими, так они получаются очень вкусными. Оладьи на кефире пышные, мягкие, воздушные – традиционный русский рецепт, самый удачный из всех существующих.

Кто не любит пышные и мягкие блины? Как их правильно приготовить?

Простой рецепт станет супер идеей для каждой хозяйки. Самые пышные оладьи на кефире можно приготовить за час – за это время вы успеете замесить тесто, испечь коржи, а сородичи их подавить. Научившись делать выпечку по такому рецепту, вы легко сможете приготовить вкуснейшие блины с разнообразной начинкой. Для приготовления пышных блинов на кефире вам понадобится:

• 500 мл кефира (предварительно слегка подогретого).
• 1 яйцо.
• 2 ст. Ложки сахара.
• Соль.
• 2,5 стакана муки.
• 1 ч. Ложка соды.
• Масло растительное для жарки.

Яйца взболтать вилкой, залить теплым кефиром (можно достать из холодильника или слегка подогреть в микроволновке). Всыпать сахар, муку, соль. Соду, перемоченную уксусом, добавить в тесто, тщательно размешать его клином или миксером. Масса должна иметь консистенцию густой сметаны.Оставить смесь на 15 минут постоять в теплом месте.

Для приготовления блинов используйте толстостенную толстую сковороду, разогрейте ее на сильном огне, налейте растительное масло – оно должно покрывать дно емкости (примерно на 2 мм). Несмотря на многочисленные блины, фигурные сковороды, лучшим решением остается чугунная сковорода. Его необходимо использовать исключительно для выпечки блинов, блинов или пончиков, поэтому позаботьтесь о блюдах из холостяцкой яичницы и жареных пельменей в ваше отсутствие.

Когда масло нагреется, оно начнет потрескивать, уменьшите огонь до не слишком медленного (если ваша плита имеет деления, это примерно 2 при 6 или 4 при 10 разогреве). Тесто нужно выложить на сковороду, обжарить с двух сторон до румяной корочки.

Чтобы удалить излишки масла, готовые оладьи – каждую порцию со сковороды – выложите сначала на пару сложенных бумажных полотенец или нескольких салфетках. Меняйте их по мере стирки.

Если вы не попали (это может произойти, если вы используете посуду с тонкими крыльями), накройте сковороду. При использовании чугунной сковороды помните, что ее необходимо вымыть, высушить полотенце, слегка смазать растительным маслом – тогда посуда лучше сохранится, и ваша выпечка не будет прилипать к дну, будь то дрожжевые оладьи или сладкие оладьи.

Просмотр видео поможет успешно испечь блины на кефире с первого раза.

Рецепт

Этот проверенный рецепт уже более 20 лет радует любителей выпечки пышными и нежными маффинами. Сделать их очень просто – главное точно соблюдать пошаговый рецепт, количество ингредиентов и порядок действий проверены опытом многих владельцев. Допустимо только увеличивать или уменьшать количество сахара – в зависимости от вкусовых предпочтений.Рецепт блинов пошагово:

Подготовить ингредиенты:

• 3 стакана муки.
• 500 миллилитров кефира.
• 4 яйца.
• 3 ч. Ложки сахара.
• 0,5 ч. Ложки соды.
• 1 ч. Ложка соли.
• Масло растительное для жарки.

В металлической посуде (лучше взять эмалированную или алюминиевую) перемешать яйца, соль и сахар, слегка подметать клин. В смесь добавить кефир, поставить на нагрев. Постоянно мешая, прогрейте смесь пару минут, не допуская коагуляции яиц или сильного перегрева.Оладьи на горячем кефире получаются необычайно воздушными.

После этого снимаем емкость с тарелки, постепенно перемешиваем туда муку, слегка взбивая клин или вилку. Предварительно нагретый уксус содами всыпать в землю и размешать. Приготовить пышные оладьи на кефире можно с помощью разрыхлителя. Это будет вдвое больше, чем обычной газировки. Прямо перед горячим залить в тесто немного растительного масла (пару чайных ложек).

Блины – блюдо, которое так любят все дети

Толстая сковорода горит сильным огнем.В раскаленном масле ложкой аккуратно выкладываем тесто. Теперь можно пожертвовать огнем и испечь блины, поджарив их с двух сторон до румяной корочки. Излишки масла удалите бумажными полотенцами, как описано в предыдущем рецепте. Вкусные блины по этому рецепту не упадут после остывания и останутся мягкими, даже если их разогреть в микроволновке.

Фруктовая выпечка

Великолепные блины на кефире с яблоками и корицей понравятся любителям оригинальных десертов. Это блюдо прекрасно готовится зимой или весной, особенно если у вас есть несколько более поздних яблок, которые уже начали терять сочность и аромат.Из них можно испечь оладьи, чтобы раскрылся тонкий фруктовый запах, наполнив дом отличным ароматом ранней осени. Многие мечтательно говорят о таком: «Как бабушка!», Вот только не знают, как ее пекли.

Яблочные оладьи на кефире получаются супер нежными, а 3 порции такого десерта можно приготовить за полчаса. Быстрые блины также можно приготовить с использованием прокобваша или риппа. Всегда рычите перед подачей на стол. Рецепт, как приготовить блины с пузырьками:

• 2/3 стакана кефира.
• 2 яйца.
• 2 ст. Ложки сахара.
• 3 ст. Ложки муки.
• Сода.
• 3 маленьких яблока.
• Масло растительное для жарки.
• 1 ст. Ложка сахарной пудры.
• 0,5 ч. Ложки корицы.

Приготовить ароматные фруктовые оладьи не составит труда, а потому их можно отложить даже утром перед работой. Сначала возьмите с помощником яйца с сахаром. В яично-сахарную смесь всыпать немного муки, намазать массу.После этого добавьте 2/3 стакана заранее приготовленного кефира комнатной температуры. Если вдруг вы остались без кефира, почему бы не использовать домашний йогурт или спелый, фруктовый или натуральный йогурт, молоко, а иногда даже разбавленную водой сметану.

Следующим этапом будет очистка яблок от кожуры, удаление семечек. Тогда вам нужно их схватить. Добавьте в тесто фрукты, затем приступайте к жарке. Украсить блюдо свежими или сушеными ягодами, сахарной пудрой, листьями мяты или измельченными орехами.

Обязательно заплетите тесто.При желании можно добавить фрукт

Овощные пироги с сыром

Блины на кефире с кабачками и сыром можно приготовить по современному рецепту. Блины получаются очень пышными, подходят в качестве закуски даже на праздничный стол. Лучше всего подавать их в теплом виде.

Основные достоинства блюда в его невысокой калорийности, звучности, универсальности. Готовить нежные блины можно детям, кормящим и беременным женщинам, соблюдая щадящие диеты. Для пышной выпечки замесить овощное тесто на оладьях на кефире.Вам понадобится:

• 1 кабачок (среднего размера).
• 100 г сыра твердых сортов.
• 4-5 ст. Ложки муки.
• 100 мл кефира.
• 0,5 ч. Ложки соды.
• 1,5 пучка зелени.
• Масло растительное для жарки.

Этот рецепт популярен благодаря скорости приготовления. Вымойте, очистите кабачок, если он молодой, можно оставить кожуру. Натереть овощ на крупной терке. Также содовый сыр. Зелень – петрушка и укроп – мелко помешать.В глубоких емкостях смешать кабачки, сыр, зелень, всыпать простоквашу и муку. Сода должна быть представлена ​​уксусом и после добавления в пробу. Жарить обычным способом.

Блинчики с защитными грушами

Блины в духовке на кефире получаются супер диетическими, так как не впитывают ни капельки масла. Рецепт можно назвать спасительным, так как блины запекаются в духовке сами. Для начинки лучше всего использовать грушу, так как она делает выпечку особенно ароматной, но можно заменить ее яблоком, а также отварной в сахарном сиропе тыквой.Как приготовить, подскажет рецепт:

• 250 г очищенных фруктов.
• 150 мл кефира.
• 2-3 столовые ложки сахара.
• 1 яйцо.
• Ванильный сахар.
• 1 чайная ложка разрыхлителя.
• Около 200 г муки.

Плоды нарезать мелкими кубиками, посыпать сахаром, ванильным сахаром, перемешать. Добавить яйцо – еще раз перемешать. Влить кефир, постепенно всыпать муку. Тесто должно быть довольно густым, только слегка намазанным.

Пока замешиваем тесто, разогреваем духовку до 200 ° С.Выкладываем тесто на пергамент и выпекаем желаемый румянец. Пить нежирные оладьи можно сладкой сметаной.

Можно обойтись без муки

Тем, кто строго следит за фигурой, можно предложить вкуснейшие оладьи на кефире, не содержащие ни грамма муки. Обычно они самые вкусные, потому что они потрясающие, но в то же время хрустящие. Предлагаем порадовать своими семью чудесными манниками, только учтите, что тесто готовится заранее, рецепт с фото прилагается:

• 2 чашки манки.
• 1 стакан кефира.
• 1 ст. ложка сахара.
• 2 яйца.
• 0,5 ч. Л. Сололи.
• 0,5 ч. Л. Соды.
• Лимонная кислота для измельчения.
• Масло для жарки.

Яйца запотеть с сахаром и солью в пену, затем смешать с теплым кефиром. Смесь тщательно перемешать с манкой до исчезновения комков, оставить набухать 2 часа при комнатной температуре. По истечении этого времени поверх теста слить соду, лимонную кислоту, также влить немного кефира, чтобы сода быстрее погасла.Чтобы жарить пышные блины, используйте сковороду с крышкой. Манка вытягивает масло, поэтому не забудьте залезть в салфетки оладьи. Подавать со сметаной, смешанной с джемом.

Выпекать оладьи на хорошо разогретой сковороде на растительном масле

Просторная кефирная форма

Иногда бывает так, что кисломолочный продукт шарахался, срок его годности уже истек, слишком поздно. Такой продукт нельзя использовать в чистом виде, но использовать для приготовления запекания, в котором будет температурная обработка, можно.Особенно удачны блины на стойком кефире. Они получаются супер пышными и легкими, а также нежными. Есть несколько секретов хороших блинов на просроченном молочном продукте:

1. Не мажьте муку слишком долго, так как из-за чрезмерного взбивания выпечка станет плоской.
2. Самые великолепные оладьи получаются из теста густой сметаны по консистенции, поэтому муки нужно брать достаточно.
3. Если вы замешиваете тесто на зефире, то достаньте его заранее из холодильника, чтобы он успел разогреться.
4. Блины на кефире особенно пористые – из-за реакции соды с молочными продуктами, поэтому старайтесь не использовать разрыхлитель.

Рецепт с просроченным кефиром и бананом:

• 1 стакан – 200 мл кефира.
• Сода 1 ч.
• Сахар 3 ст. л.
• Соли – щепотка.
• Яйцо 2 шт.
• Банан.
• 12 ст. л. мука.

Яйца отлично перемешать с сахаром и солью, добавить кефир, а затем постепенно ввести муку.Вылить соду на поверхность теста, хорошенько размешать ложкой до образования пузырьков. Нарезаем банан небольшими кусочками, входим в тесто и оставляем «приподнять» на 15-20 минут. Секрет вкусных банановых кормов в том, что плоды лучше брать зеленоватые, потому что спелые и мягкие придадут вкус вкусу брожения. Жарить по обычным правилам, по 2 минуты с каждой стороны.

Хитрость хозяек – если выложить тесто на сковороду ложкой, то наверняка знаете, как предотвратить процесс варки в мучной массе.Ставьте рядом с собой стакан воды и делайте туда ложку перед каждым блинчиком. Только осторожно, ни в коем случае не используйте кипяток. Это должна быть вода комнатной температуры.

Как видите, можно просто и недорого порадовать семью чудесными пирожными.

Состав :

• Сахар – 30 г
• Масло подсолнечное рафинированное – 1 ст.
• Яйцо (С1) – 1 шт.
• Сода – ½ чайной ложки
• Кефир – 220 мл
• Мука – 170 г
• Соль – ½ чайной ложки

Время приготовления : 30 минут

Выход : 7 блинов диаметром 7 см

Толстые оладьи на кефире – вкус, окутанный воспоминаниями детства.Такие, сочные, тающие в маленьком солнышке, пекли наши бабушки. Сегодня обязательно нужно съесть вкусные толстые оладьи, приготовленные по бабушкиному рецепту по бабушкиному рецепту – нужно всего лишь перевернуть необходимый набор продуктов и небольшое количество времени.

Как приготовить жирные оладьи на кефире?

Соедините сахар и соду в глубокой посуде. Влить масло и яйцо, слегка перемешать;

Добавить в чашу 50 мл кефира и залить 60 г муки. Тщательно, не допуская образования комков;

В том, как запечь толстые оладьи на кефире, есть особенность.Традиционно их запекают на сухой сковороде с антипригарным покрытием. Если нет, то обычный чугун нужно каждый раз немного смазывать растительным маслом перед выпеканием нового блина.

Нагрейте сковороду. Голову в центре сковороды насыпать примерно 30-40 грамм теста.

Через пару минут блин аккуратно перевернуть. Их запекают и обжигают очень быстро, поэтому важно не упустить этот момент.

Готовые баночки Толстого дают расслабиться 3-4 минуты.

Затем уложите штабелер, полейте любимым вареньем, сметаной, сгущенкой или украсьте ягодами.

Приготовление толстых блинов на кефире менее хлопотно по сравнению с выпечкой традиционных тонких ажурных блинов. Единственный недостаток – они очень быстро съедаются, поэтому готовить их нужно непременно увеличив порцию в 2, а то и в 3 раза.

Блинчики толстые без кефира

Если вдруг в доме не оказалось кефира, то не стоит отчаиваться – вкусные толстые оладьи можно приготовить и без него.Для этого кефир заменяют кислым молоком или молочной сывороткой.

В сковороду налейте пол-литра молока, разведите в нем 6 ppm сахара и щепотку солей, влейте 3 перемешанных яйца. Поставить на огонь и, часто помешивая, нагреть массу до состояния кипения, но не кипятить. Снять с огня, засыпать 320 г муки и тщательно перемешать до растворения комков. В отдельной емкости растворите 5 г соды в стакане горячей воды и вылейте эту смесь в основное тесто. После перемешивания добавить 30 мл светлого подсолнечного масла.Теперь тесто готово. Для густых блинов она должна быть густой – если муки недостаточно, следует добавить еще немного до получения консистенции теста на оладьях.

Блины дрожжевые толстые на кефире

Невероятно красивые, пышные и мягкие, толстые оладьи получаются на кефире, приготовленном с добавлением дрожжей. В то же время дрожжи повышают калорийность блинов – это необходимо иметь в виду тем, кто страдает лишним весом.

Рецепт густых дрожжевых оладий прост и доступен.Чтобы они приготовились, нужно пакетик сухих дрожжей залить стаканом кефира и оставить растворяться в тепле на 15-20 минут. В это время в отдельной миске забейте 2 больших яйца с 60 г сахара и 40 г мягкого сливочного масла. Затем соедините яично-дрожжевую массу, хорошо перемешайте. Порциями аккуратно введите полстакана муки. По консистенции тесто должно напоминать сгущенную сметану. Готовую пробу поднять – выдержать в теплом месте около 1 часа. Запекать на сковороде как обычно.

Блины толстые на кефире без яиц

Нежные, упругие, вкусные и, что немаловажно, низкокалорийные толстые блинчики.Так получатся, если изменить классический рецепт, исключив из списка яичные продукты. Помимо прочего, толстые оладьи на кефире без яиц отлично разнообразят постный стол и отлично впишутся в вегетарианское меню.

Как готовится тесто для толстых оладий без яиц? Очень просто и совершенно неокрашено! В глубокой емкости смешивают 400 мл горного кефира со щепоткой соли, половиной лопнувшего пакета и 20 г сахара. Постепенно всыпать 260 г муки и подсолнечное масло в количестве 40-50 мл.Жарить как любые блины.

Блины толстые на кефире на кипятке

Отличный вариант для тех, кто не любит очень толстые или слишком ажурные блины. Блинчики на кефире получаются в меру плотными и остаются мягкими, хорошо подходят для начинки.

Для приготовления густых оладий на кефире с кипятком понадобится миксер с миксером с 40 г сахара 2 яйца. Влейте до массы 200 мл кефира, снова взбейте. Добавить просеянную через сито муку (380 г), соль (половину гл.Л.), Соды (1 гл. Л.), Снова тщательно взбить миксером. Получается очень густое тесто. В середину чаши налейте 170 мл кипятка и быстро размешайте. В завершение залейте немного светлого подсолнечного масла – так оладьи не пригорают при выпечке. Дайте подготовленному тесту нарисовать 30-35 минут.

Блинчики толстые на кефире с салом

В том случае, если густые оладьи на кефире применять не как десерт, а как добавку к основному блюду, можно сделать их вкус более пикантным.Для этого жарить их лучше не на растительном масле, а на свином сале.

Сам рецепт приготовления толстых блинов практически не меняется – единственное условие – в тесто не добавляется растительное масло. Перед началом запекания сковороду хорошо прогревают и смазывают кусочком сала на вилке. Всего на одну порцию теста потребуется около 20 г свинины балла.

Решив порадовать своими семью аппетитными блинчиками на кефире, смело выбирайте любой из рецептов.Густые и пышные, они станут отличной альтернативой привычным нежным блинам.

Блинчики с кефиром – Только на хлебе

Я купил кефир (произносится как kə-FEER), чтобы попробовать Kéfir Pancakes . Кефир – кисломолочный напиток, похожий на жидкий йогурт, сделанный из зерен кефира и молока. Я делал вафли с йогуртом в качестве молочного продукта, но подумал, что кефир звучит интересно. Кефир можно найти в продуктовых магазинах рядом с йогуртом.

Кефир придает блинам интересный вкус.Жене они даже нравятся без сиропа, только сливочного масла.

Кефир

Пенистое кефирное тесто

Для разжижения кефира добавляется молоко. Сколько молока вы используете, зависит от того, какой толщины вы любите блины. Из 1/4 стакана молока по рецепту теста на 2 стакана получится густой блин. Я предпочитаю довольно жидкую, поэтому использую 1/2 стакана молока. Если вы используете 1/4 стакана молока, разложите тесто на сковороде дном половника.Обратите внимание: в этом рецепте не используется разрыхлитель. Кефир кислый, поэтому добавляется только пищевая сода. Взбейте вместе влажные и сухие ингредиенты в течение короткого времени, так как пищевая сода / кислота образуется быстро. Длинная смесь вытесняет пузыри. Если вы перемешаете слишком много, вы можете добавить немного силы выпекания, чтобы помочь подняться.

Кефирные блины

Автор: Бейкер Рич из OnBreadAlone.com

Тип рецепта: Блины

• 1 чашка (125 г) муки
• чайной ложки (6 г) пищевой соды
• ½ чайной ложки (3 г) разрыхлителя (по желанию)
• ¼ чайной ложки (2 г) морской соли
• 1 чашка (240 г) ) Кефир без добавок
• ¼ – ½ стакана (60-120 г) молока
• 1 (50 г) яйца
• 1 ½ TBSP (25 г) несоленое масло, топленое ИЛИ подсолнечное масло
• ½ чайной ложки (3 г) ванильного экстракта
• Для поверхности сковороды Антипригарный спрей или растительное масло

• 2 стакана (250 г) муки
• 1½ чайной ложки (11 г) Пищевая сода
• 1 чайная ложка (5 г) Разрыхлитель (по желанию)
• ½ чайной ложки ( 3 г) Морская соль
• 2 стакана (480 г) Кефира без добавок
• ½ – 1 стакан (120-240 г) молока
• 2 (100 г) яйца
• 3 чайных ложки (45 г) несоленого масла, топленого ИЛИ подсолнечника Масло
• 1 чайная ложка (5 г) Ванильный экстракт
• Для поверхности сковороды Антипригарный спрей или растительное масло

1. Включите сковороду.Нагрейте, пока капля воды не начнет шипеть
2. Griddle – 350 ° F / 180 ° C / газ 4 – умеренный до 375 ° F / 190 ° C / газ 5 – умеренно горячий
3. В большой миске взбейте сухие ингредиенты. средняя чаша, взбить кефир, яйца, молоко, масло и ванильный экстракт
4. Добавьте ВСЕ влажной смеси, чтобы высохнуть и взбивать, но не слишком долго.
5. Нанесите на сковороду антипригарный спрей или масло.
6. Налейте стакана жидкого теста, чтобы приготовить 1 блин. Если тесто густое, разложите его дном ковша.
7. Выпекайте сбоку, пока на поверхности не появится много пузырей и не застынут края, около 2–3 минут
8. Отверстия появятся, лопнут и не заполнятся.
9. Переверните и запекайте до золотисто-коричневого цвета внизу, около 2 минут
10. Снять и подать

3.5.3251

Выпекать до появления пузырьков. Примерно 2-3 мин.

Вкусный с маслом и сиропом

Рецепт на основе кефирных блинов – Юбер Кормье, диетолог.
https://www.liberte.ca/en/kefir-pancakes

Входит в состав каждого рецепта блинов.

Оборудование

• Две чаши. Маленькая чаша для влажных ингредиентов и большая чаша для сухих ингредиентов / готовой смеси
• Венчик – в крайнем случае можно использовать большую вилку
• Масштаб
• Мерные ложки
• Мерная чашка или ковш для заливки смеси на сковороду
• Griddle – Я использую недорогую электрическую гриль
• Шпатель – я использую нейлоновый шпатель Winco NC-RS для рыбной ловли.

В Северной Америке часто спрашивают, зачем нужны весы.Когда я пошла в школу хлебопечения, первое, что нам сказали, это делать измерения с помощью весов. Специально для муки. Пакеты муки и чашка муки могут весить от 100 до 140 граммов. Я использую 125 граммов в качестве чашки, поэтому независимо от того, упакована ли мука или просто просеяна, 125 граммов – это чашка. Для небольших измерений я использую мерные ложки.

Почему граммы, а не унции? Коммерческая выпечка производится в граммах, и мое обучение носит коммерческий характер.

Проезд

1. Включите сковороду.Нагрейте, пока не закипит капля воды. 350 ° F / 180 ° C / газ 4 – от умеренного до 375 ° F / 190 ° C / газ 5 – умеренно горячий. Дайте сковороде нагреться в течение 10 минут, чтобы тепло распространилось равномерно.
2. В большой миске взбейте сухие ингредиенты.

Яйца взбить

3. В средней миске разбейте яйцо (я). Если вы попадете в оболочку, ее легко удалить. Взбейте венчиком, чтобы разорвать кокетку. Иногда я использую большую вилку.
4. Добавьте другие влажные ингредиенты и взбейте.

Взбейте 2/3 влажного в сухое. Легче устранить комочки.

5. Добавьте 2/3 влажной смеси к сухой и взбейте. Это более густое тесто помогает избавиться от комков. Затем добавьте оставшуюся жидкость и взбейте. №
   ДЛЯ РЕЦЕПТОВ ТОЛЬКО С ПИЩЕВОЙ СОДой: за один прием добавьте все влажное, чтобы высохнуть. Не взбивайте слишком долго, пузырьки появятся сразу и будут вытеснены.
6. Нанесите на сковороду антипригарный спрей или масло.

Залить жидким тестом.

7. Налейте 1/4 стакана теста, чтобы получился 1 блин. Я использую мерный стакан с длинным носиком.

Лить маленьким ковшиком

8. Для более густого теста, такого как оладьи из цельной пшеницы с апельсиновым соком, используйте небольшой половник.
9. Выпекайте на боку, пока на поверхности не появится много пузырей и не застынут края, примерно 2–3 минуты. Если низ слишком темный, но верх не установлен, снизьте температуру нагрева.

Белая универсальная мука

Пузыри из цельнозерновой муки




Некоторые партии дают много пузырей

Апельсиновый сок из цельной пшеницы



10. Отверстия появятся, появятся, но не заполнятся.Блинчики из цельнозерновой муки не будут так сильно пузыриться. Универсальная мука имеет тенденцию давать пузыри больше, чем цельнозерновая мука.
11. Переверните и запекайте до золотисто-коричневого цвета, около 2 минут
12. Вынуть и подавать с маслом и кленовым сиропом или начинкой на ваш выбор.

Советы

Вы можете заморозить и разогреть дополнительные блины. Храните в пакете для замораживания, затем повторно нагрейте до 350 ° F / 180 ° C в течение нескольких минут.

Рецепты блинов

Ажурные блины на кефире с дырочками

Ажурные блины на кефире с дырочками – аппетитная кулинарная выпечка с кружевом.

Процесс приготовления

Ажурные оладьи на йогурте с дырочками получатся у вас даже в первый раз, даже если вы их раньше не готовили. Такая выпечка так радует глаз, что сначала ее «едят» глазами, а уже потом пробуют по-настоящему. Единственный недостаток нежных блинов в том, что через них протекает варенье или мед, поэтому выпекают тесто со сладостью.

Отличие этого рецепта от других с добавлением кипятка в том, что кипяток льется после «отдыха» теста.То есть пузырьки воздуха и заваривание теста происходит непосредственно перед выпечкой. Тесто бывает двух сортов: и остальное, и заварочное, причем сорт муки особой роли не играет, можно создавать такие оладьи как на пшеничной муке высшего сорта, так и на гречневой, рисовой и т.д. , приготовьте необходимые ингредиенты и приступайте к приготовлению!

Яйца разбить в глубокую тарелку или миску, положить сухие специи: сахар и соль. Мы взорвем его венчиком или вилкой.

Заливаем кефир любой жирности, еще раз все тщательно перемешиваем.

Всыпаем пшеничную муку первого сорта, предварительно просеянную, сливаем немного масла для смазки сковороды и добавляем его остаток в тесто. Все смешиваем в массу плавными движениями, стараясь не образовывать комочков.

Оставить тесто в таком виде на 15-20 минут для отдыха. По истечении указанного времени вливаем в него кипяток – кипятка много не понадобится, нам нужны только пузырьки на поверхности. Мгновенно вмешайте кипящую воду в тесто.

Смажьте сковороду маслом и нагрейте ее на плите. Налейте немного теста для блинов и круговыми движениями сковороды сформируйте блин. Обжарить минутку и перевернуть, как только край блина высохнет.

Поджарьте еще минуту. Таким же образом приготовим на кефире (с дырочками) остальные румяные ажурные оладьи.

Раскладываем блины на широкой тарелке для сервировки и зовем к столу родных и близких.

Не забудьте подать мед, варенье, варенье и т. Д. Приятно вам!

Блины на кефире: рецепт тонких блинов

Если приготовить оладьи на молоке по традиционному рецепту, получатся вкусные и красивые блины. А если вы хотите приготовить супертонкие блины с дырочками, вам понадобится рецепт на кефире.

Кисломолочные продукты в тесте имеют свойство «взбивать» блины, и они становятся похожими на пышные блины, только крупными.

Оказывается, есть маленький секрет приготовления кружевных тонких блинов на кефире – в тесто нужно залить кипятком.

Попробуйте приготовить заварные блины на кефире по рецепту, который вам предлагает Cookingfood.site , и вы будете удивлены их ажурной красотой, нежным вкусом, а главное – скоростью, с которой ваши блины готовятся. кефир исчезнет с тарелки!

Эти оладьи на кефире с дырочками отлично подойдут как самостоятельное блюдо, к чаю или кофе, со сметаной или медом, а также их можно использовать как основу для любой начинки.

Блины на кефире на кипятке – ингредиенты:

• 400 мл кефира,
• 200 мл воды,
• 2 яйца,
• 250 г муки,
• 2 столовые ложки растительного масла,
• 3 столовые ложки сахара,
• 0,5 чайной ложки пищевой соды,
• щепотка соли.

Рецепт блинов на кефире на кипятке – приготовление:

Мы также даем вам несколько советов, как сделать блины максимально тонкими.

• Тесто должно быть очень жидким. Плотности добавлять не нужно – все пропечется достаточно хорошо.
• Не добавляйте кефир прямо из холодильника. И пусть все ингредиенты будут комнатной температуры.
• Не забывайте периодически помешивать тесто.
• Перед запеканием сковороду необходимо тщательно нагреть.
• Муку для запекания лучше несколько раз просеять.

Приятного аппетита!

Попробуйте испечь осенних пирогов со сливами, яблоками и грушами .

Рецепт домашних блинчиков на закваске | Блинчики на закваске

Инструкции:

1. Нагрейте 10-дюймовую сковороду на среднем огне. В средней миске смешайте все ингредиенты, медленно добавляя молоко, пока не будет достигнута желаемая (жидкая) консистенция. Добавьте немного масла в сковороду, когда она станет горячей.
2. Налейте 1/3 стакана жидкого теста в центр сковороды. Поднимите кастрюлю, поверните и наклоните , чтобы жидкое тесто распространилось круговыми движениями. Готовьте около одной минуты или до тех пор, пока края не отойдут от сковороды. Переверните и готовьте еще минуту или две.
3. Снимите креп со сковороды и повторите с оставшимся тестом, добавляя масло в сковороду по мере необходимости. Подавать с джемом, ягодами, взбитыми сливками или сиропом.

Начните готовить блинчики на закваске в домашних условиях

Теперь, когда вы знаете, как готовить блины на закваске, самое время начать их готовить, и «Культура для здоровья» поможет вам.

У нас есть все, что вам нужно, чтобы начать делать хлеб на закваске в домашних условиях, с универсальными наборами, четырьмя различными заквасками и всеми инструментами, которые вам когда-либо понадобятся!

У нас есть четыре закваски:

Эти четыре различных типа позволяют приготовить дома любой вид хлеба.

Если вы готовы начать печь хлеб сегодня, нажмите здесь, чтобы ознакомиться с нашей полной коллекцией закваски на закваске!

Готовы узнать больше?

Настоящий рецепт шведских блинов | Все рецепты

Allstar

Этот рецепт очень похож на тот, которому Мормор научил мою маму, и я готовлю их уже чуть больше 50 лет! Это требует на одно яйцо меньше, немного больше муки, половину сахара – но в основном это то же самое.Я попытался приготовить его из одной столовой ложки теста на чугунной сковороде, но мне повезло с двумя столовыми ложками. Я никогда не использовал масло на сковороде, поэтому мне потребовалось некоторое время, чтобы привыкнуть (обычно я даю очень легкий смыв Crisco). Мои внучки думали, что они были немного более “мягкими”, но все же очень хорошими (они прошли большое испытание !!)! Сахарная пудра, сахарный песок или брусничное варенье – это традиционные способы подачи шведских блинов, но мы по-прежнему предпочитаем немного джема со сметаной посередине с небольшим количеством сиропа на скатанной крышке! Мои четверо шведских бабушек и дедушек будут гордиться тем, что их традиции продолжаются! Спасибо, что разместили свой рецепт, Эмбер!

Восхитительно сладкий и простой в приготовлении !!! Я соединила блины со свежим лимонным сиропом.Просто добавьте свежий лимонный сок и сахар вместе на плите на слабом огне, слегка сбрызнув, для еще более свежего ощущения!

Когда я была девочкой, я сидела на кухне со своим шведским дедушкой и смотрела, как он это делает. Когда я сидел с ним, мне понадобился рецепт, он просто сказал: «Ой, положи несколько яиц, немного муки, немного разрыхлителя, немного сахара, и вперед…. Спасибо, папа, но этот рецепт все объясняет, и он по вкусу очень близок к твоему. Кот в Сиэтле

Подается с клюквенным маслом, завернутым внутрь и посыпанным сахарной пудрой. Просто возьмите одну палочку размягченного масла и смешайте с одной банкой ягодно-клюквенного соуса.

Получилось действительно хорошо.Мои племянницы 12, 9 и 7 лет совершенно разные: одна наполнена желе BlackBerry, другая – нутеллой, а третья – кремом из зефира. Свернула их, как блины, и отнесла в школу перекусить. Отличный легкий рецепт для юных поваров, который они могут приготовить и поделиться с друзьями.

Сократите этот рецепт пополам, так как я вдовец, а дети выросли и ушли.Это лучший рецепт шведских блинов. Очень легкое время на подготовку за десять минут. Я добавила в рецепт 1/8 чайной ложки ванили на свой вкус.

Сделал это впервые, и жене это понравилось, она сказала, что это было лучше, чем то, что она ела в Нью-Йорке, спасибо за рецепт

Выросли на этих блинах в Германии, когда вы не используете сахар, дайте им остыть и нарежьте полосками, чтобы использовать их в качестве лапши в бульоне…делиш

очень понравилось, и это было так просто! можете сочетать с любой начинкой, какой захотите. Один гранд хотел шоколадную стружку и банан, одну клубнику и еще один сахар с корицей, все было великолепно !!

Не мой любимый вариант шведских блинов, но они оказались хорошими и, вероятно, хорошо сочетались с лингонской и сахарной пудрой.Я чувствовал, что рецепт может использовать масло в смеси, и что оно получилось немного жестким, а не мягким.