Варенье из брусники с морковью и яблоками: Бруснично-яблочное варенье с морковью, пошаговый рецепт на 10173 ккал, фото, ингредиенты

Содержание

Джем из брусники с морковью. Ягоды и фрукты. Заготовки по-деревенски

Варенье из брусники с яблоками

Вкусное, пикантное , кисло-сладкое варенье из ягод брусники с яблоками на зиму. Брусника — ягода не только вкусная, но и обладающая лечебными свойствами. Думаю, что у северян в каждой семье имеется запас брусники на зиму в замороженном виде, или в моченом, или же в виде варенья, потому как в период холодной осени, зимы часто бывают простудные заболевания. И как правило самое первое средство для снижения температуры и помощи организму справиться с простудой — это морс, который готовится из клюквы или брусники. Последняя более мягкая на вкус.

Поспевает брусника в августе. Но вот в это холодное и дождливое лето созревание ее задержалось почти на месяц и было ее очень мало. Сын предложил мне съездить за брусникой за много км. от города. В прошлом году он с женой собрали там очень много брусники. Я согласилась и мы отправились в путь. Дорога, надо вам сказать, такая… Правильней сказать — бездорожье. Нам пришлось остановиться, когда уже путь дальше мог оказаться неприятным, вызывавшим опасность завязнуть машине глубоко в грязи и надолго. Поэтому еще минут 40 мы шли пешком по лесной,грязной дороге. Как говорится, охота пуще неволи. Но что делать, если так хочется сделать запас брусники на зиму. Но когда мы пришли на место, брусника нас не порадовала. Ягода была мелкая, и красная только с одной стороны. И это было 10 сентября! Но не возвращаться же пустыми обратно, проделав такой долгий и трудный путь. Поэтому ягоды собирали по кочкам, обочинам дороги, где она была покрупнее и более спелая, солнца там ей досталось больше. Дома ягоду я рассыпала на противни дозревать.

На следующий день я улетела в отпуск. А вернувшись через две недели увидела,что брусничка моя дошла. Часть ягод я заморозила, а из другой части сварила варенье. Варенье из брусники я всегда варю с яблоками. Сорт яблок для меня не имеет значения . Беру яблоки плотные и сладкие или кисло-сладкие.

Как сварить варенье из брусники с яблоками:

Рецепт:

На 1 кг. брусники 400-500 гр. яблок и 1,2-1,4 кг. сахара, ½ стакана воды

Брусника должна быть спелой, очищенной от гнилых ягод,мусора, промытой.

Ягоды высыпаем в варочный таз или блюдо. Размер должен быть подходящим для используемого объема ягод,чтобы не пришлось ловить убегающее варенье.

Засыпаем сахаром, добавляем воду и ставим на слабый огонь,постоянно потряхивая тазик,чтобы варенье не пригорело.

Пока сироп с ягодами закипают, мелко нарежем предварительно помытые и обсушенные яблоки.

После закипания сиропа с ягодами брусники отправляем в таз нарезанные яблоки. Даем покипеть минут 5 и выключаем. Оставляем до остывания и затем продолжим варить. Делаем от 2 до 4 подходов.

Варить варенье можно в один прием до готовности. На варку уйдет минут 25-30. Но я предпочитаю варить варенье поэтапно в 2-3 приема.

Также в варенье можно добавить кусочек корицы, 2-3 бутона гвоздики и 1 ч.л. лимонной цедры.

По этому же рецепту можно приготовить варенье из брусники с грушами.

Варенье из брусники с яблоками

Брусника в сиропе

В дополнение к рецепту варенья хочу добавить еще любимый рецепт заготовки брусники на зиму — это брусника в сиропе. Рецептов заготовки брусники на зиму очень много. Я делаю те,что попроще и универсальные. Брусника в сиропе очень хорошо хранится. Ее можно добавлять к мясу, делать морсы,кисели, варенье, использовать как начинку в пироги.

На 1 кг брусники 300 гр сахара

Бруснику перебрать,промыть в холодной воде и разложить в стеклянные чистые банки.

В кастрюлю высыпать сахар, залить водой и поставить на огонь. Дать покипеть. Сироп процедить, и охладить. Также в сироп можно добавить лимонную цедру.

Холодным сиропом заливаем ягоды в банках. Закрываем полиэтиленовыми крышками. Или же закрываем пергаментной бумагой и обвязываем горлышко шпагатом.

Хранить в прохладном месте.

Приятного аппетита!

Варенье из брусники с яблоками на зиму рецепт с фото пошагово и видео

Шаг 1:

Как варить варенье из брусники с яблоками на зиму? Подготовьте продукты. Бруснику можно брать как свежую, так и замороженную, которую предварительно надо будет разморозить. Яблоки выбирайте предпочтительно сладких сортов – они своей сладостью компенсируют горечь брусники. Также в это варенье можно добавить немного лимонной цедры.

Шаг 2:

Сначала подготовьте ягоды. Для этого переберите их, убирая мусор и подпорченный ягодки, а затем хорошо промойте под проточной водой. Оставьте их на сите или в дуршлаге, чтобы стекла лишняя жидкость.

Шаг 3:

Яблоки как следует помойте под проточной водой. Вытрите их насухо. Разрежьте каждое яблоко на четвертинки, удалите сердцевину с семенами, а затем срежьте кожицу. Нарежьте яблоки на небольшие кусочки.

Шаг 4:

Возьмите таз для варки варенья. Лучше всего подходит для этой цели медный, но не у всех он есть. Я всегда варю в эмалированном. Главное, чтобы эмаль была не повреждена. И надо внимательно следить при варке, чтобы масса не пригорела. Насыпьте в таз сахар. Влейте чистую холодную воду. Используйте только вкусную, из фильтра или бутылки. Некачественная вода испортит вкус варенья.

Шаг 5:

Поставьте таз на небольшой огонь. Помешивая, дождитесь растворения сахара, а затем доведите сироп до кипения.

Шаг 6:

Всыпьте в сироп бруснику.

Шаг 7:

Доведите сироп с ягодами до кипения и убавьте огонь до минимума. Варите бруснику 30 минут. Время от времени перемешивайте ягоды, а пену, которая будет образовываться при варке, снимайте.

Шаг 8:

Через полчаса добавьте в варенье яблоки. Перемешайте и варите варенье еще около 15 минут. Не забывайте снимать пенку.

Шаг 9:

Здесь уже смотрите по состоянию самого варенья. Капните небольшое количество горячего сиропа на блюдце, дождитесь, пока оно остынет. У готового варенья капля не будет растекаться.

Шаг 10:

Подготовьте банки, в которых вы будете хранить варенье. Простерилизуйте их любым способом. Можно в микроволновке, можно в духовке, можно над паром. Крышки прокипятите. Разлейте горячее варенье по сухим банкам. Сразу закройте их крышками. Если вы используете не завинчивающиеся крышки, то закройте их специальным ключом.

Шаг 11:

Переверните банки и оставьте их остывать при комнатной температуре. Таким образом вы дополнительно простерилизуете крышки. Из данного количества продуктов у меня вышло около 750 мл готового варенья.

Варенье из брусники – 10 вкусных и простых рецептов на зиму

Ароматный десерт способен поднять настроение даже в самый пасмурный день. Варенье из брусники, сваренное на зиму – признанный деликатес. Заготовить его можно просто, по незатейливому рецепту. Или сотворить настоящее чудо, добавив то яблоки, то груши. Или удивить восхитительным лакомством с морковкой, корицей, лимоном или апельсином. Часто встречаются варианты с черникой, клюквой, голубикой, созревающими одновременно с брусникой. А как варить десерт по-шведски, знаете?

Сегодня расскажу обо всех способах варки варенья в домашних условиях из этой удивительной ягодки. Их десятки, поэтому вам останется только выбрать и претворить в жизнь.

Варенье из брусники – простой рецепт

Самый простой вариант зимней заготовки брусники. Что очень важно, ягодки не развариваются, хотя имеют тонкую кожицу, красиво плавают в сиропе.

Понадобится:

Брусника – 1 кг.
Вода – 0,6 литра.
Сахарный песок – 1,5 кг.

Как сварить:

Переберите ягодки, удалив мусор. Сложите в дуршлаг, небольшими порциями бланшируйте в кипятке на протяжении 3 минут, не больше.
Дайте жидкости стечь, чуток обсушите, сложите в варочную ёмкость.
Из воды и сахарного песка сварите сироп. Когда кристаллы сладости разойдутся, переложите в сироп бруснику.
Варите на умеренном огне 30 минут, снимая пенку, если она появится. Время отсчитывайте после закипания массы.
Разлейте по баночкам, закатайте или закрутите винтовыми крышками. Когда десерт остынет, унесите на постоянное хранение в холод.

Варенье-пятиминутка из брусники

Пятиминутку ценят за быстроту приготовления и сохранность всех витаминов.

Несмотря на короткую тепловую обработку, варенье отлично стоит в квартирных условиях, не портится и не бродит.

Возьмите:

Ягоды – 500 гр.
Сахар – 500 гр.
Вода – 100 мл.

Как приготовить:

Переберите, ополосните бруснику, откиньте, чтобы стекла лишняя жидкость.
Влейте воду, поставьте вариться. На большом огне доведите до закипания. Варите на малом огне, аккуратно помешивая, чтобы не помять ягодку, не долее пяти минут.
Если хотите, сделайте вторую варку, остудив десерт, но, как правило, этого не требуется.
Разложите готовое лакомство по стеклянным ёмкостям, закатайте. Держите в холоде.

Как сварить вкусное брусничное варенье с яблоками

Многие сорта яблок поспевают одновременно с полезной ягодкой. Помню, в детстве, это варенье было самым любимым у моей мамы, и заготавливали мы его в огромном количестве.

Берем:

Сладкие яблоки – 1 кг.

Брусника – 1 кг.
Сахар – 2 кг.
Вода – 200 мл.

Варим:

Из воды и сахара приготовьте сироп. Размешивайте, чтобы кристаллы сладости распустились.
Удалите из яблок сердцевину с семенами, нарежьте тонкими дольками.
Забросьте в сироп, следом опустите промытые и обсушенные ягодки брусники.
Когда десерт закипит, сбавьте мощность огня. варите при тихом «бульканье» примерно 30 минут. Далеко не уходите, старайтесь часто помешивать лакомство, чтобы уберечь от пригорания.
Варенье раскладывается еще горячим, поскольку получается довольно густым. Если хотите сделать повидло, то сразу после варки поработайте блендером. Заготовку можно не закатывать, хранить под капроновую крышку, но в прохладном месте.

Как приготовить варенье из брусники с яблоками и лимоном

Любители необычного вкуса должны обратить внимание на этот рецепт. Аромат корицы сведет с ума, а лимон добавит цитрусовую нотку.

Состав:

Брусника – 1 кг.
Красные яблоки – 350 гр.
Лимон.
Корица – щепотка (5 гр.).
Ванилин – 3 гр.

Сахар-песок – 1 кг.

Как сварить:

Пересортируйте ягоды, удалите мусор. Помойте, просушите.
Вырежьте у яблок серединную часть, срежьте кожуру, мякоть нашинкуйте дольками. Обрызгайте их соком лимона, чтобы кусочки не потемнели.
Снятую с лимонов цедру пробейте блендером в пюре.
Сложите яблочные обрезки (кожицу и сердцевину) в кастрюлю, залейте воду. Когда масса закипит, проварите 3-4 минутки. После слейте отвар, остальное выбросите.
Добавьте в отвар бруснику и порезанную яблочную мякоть.
Поставьте вариться. После закипания готовьте на самом тихом огне приблизительно 30 минут.
За 10 минут до конца приготовления засыпьте корицу с ванилином и добавьте пюре из лимонной цедры.
Расфасуйте десерт по баночкам, закатайте под ключ. После остывания спрячьте на постоянное место хранения.

Рецепт варенья из брусники с грушами

Ингредиенты:

Груша – 1 кг.
Ягодки – 1 кг.
Сахар – 1,5 кг.

Приготовление:

Очистите груши от кожуры и семенной части. Поделите тонкими дольками. Бланшируйте нарезку в течение 3 минут в кастрюле с кипящей водой.
Обдайте бруснику кипятком, засыпьте сахарным песком.
На сильном огне доведите ягоды до закипания, понизьте силу огня. Варите 20 минут.
Сложите к ягодам грушевую нарезку. Проварите вместе еще 10 минут.
Дайте бурно закипеть, сразу разложите в банки. Закройте любым способом, остудите и спрячьте в холодный погреб.

Варенье с морковью

Необычный вариант заготовки, согласитесь? Не знаю, кто придумал данный рецепт, но мне варенье понравилось. Вместо моркови можно использовать свеклу. Я не пробовала, говорю честно, но планирую.

Компоненты:

Ягоды – 1 кг.
Морковка – 300 гр.
Сахар – 400 гр.

Варим:

Крупно потрите морковку. Бланшируйте ягодки в кипятке, как в предыдущем рецепте.
Сложите подготовленные компоненты в кастрюлю, засыпьте сладость.
Варите, не забывая помешивать, на протяжении 30 получаса.
Разложите горячий десерт в банки, закройте крышками. Храните в холодном месте.

Вкусное брусничное варенье с апельсинами

Цитрусовые везде уместны, поняла это уже давно, когда делала первые эксперименты при варке десертов.

Необходимо:

Брусника – 1 кг.
Апельсины – 4 шт.
Вода – 2 стакана.
Сахар – 4 стакана.

Варим:

Ополосните апельсины, опустите в кипяток, досчитайте до 10. Достаньте, снимите кожуру и выдавите сок. Такой нехитрый прием помогает получить больше сока. Мы должны собрать примерно один полный стакан.
Пересортируйте ягодки, залейте водой и подсыпьте половину сахара. Поставьте в сторонку на 12 часов. За это время пойдет сок, который растворит сладость.
Слейте сок в кастрюлю, закипятите, засыпьте остатки сладости (это еще два стакана). На тихом огне выпаривайте жидкость из сиропа приблизительно 30 минут.
Влейте апельсиновый сок, вновь дайте закипеть. Проварите вместе 5-7 минут.
Заложите бруснику, поварите 5 минут. Разложите лакомство в баночки. Закрутите, укутайте, после остывания унесите в неотапливаемое помещение.

Варенье из ягод клюквы и брусники

Возьмите:

Ягоды – по 0,5 кг.
Сахар – 1,5 кг.
Вода – литр.

Варим:

Переберите ягоды, помойте, обсушите, выложим слоем на бумажных полотенцах.
Сиз сахара и воды закипятите сироп. После того, как крупинки сладости распустятся, добавьте ягоды.
На среднем огне уваривайте массу около получаса.
Разлейте варенье в стерильные ёмкости, укупорьте и отправьте на зимнее хранение.

Брусничное варенье по-шведски

О шведском варенье ходят легенды! Оно почти не варится, поэтому полезные вещества брусники сберегутся в полной мере. Нежное, очень приятное на вкус, варенье нравится исключительно всем, потому и популярно. Такая техника приготовления называется «силт», а переработать можно любую ягодку.

Как сварить:

Ягоды – 1 кг.
Сахар – 0,6 кг.

Как варить:

Ополосните и просушите ягодки. Переложите в кастрюлю, поставьте на плиту.
Довольно быстро ягодки начнут выделять сок. Если этого долго не происходит, раздавите немного ягодок ложкой или толкушкой. Но не увлекайтесь, большая часть ягод должна остаться целыми. Советую не помешивать содержимое.
Когда процесс пойдет активно, проварите на тихом огне 20 минут. И только затем добавьте сахар.
Перемешивайте содержимое, стараясь не травмировать бруснику, пока кристаллы сладости не растворятся до конца.
Наполните стерилизованные банки, закройте. Храните в холодильнике.

Оригинальное варенье с корицей и медом

Понадобится:

Ягоды – 1 кг.
Мед – 0,5 кг.
Вода – 250 мл.
Молотая корица – маленькая ложечка.
Кардамон – ½ маленькой ложки.
Лимонная цедра – чайная ложка.
Гвоздика – 3 бутона.

Варим:

Вскипятите воду, залейте ею ягоды, подержите 5 минут. Откиньте на дуршлаг, после отправьте в кастрюлю.
Все перечисленные пряности сложите в тканевый мешочек. Отправьте в кастрюлю. Варите десерт 15 минут.
Выключите конфорку, вытащите мешочек в пряностями.
Когда лакомство остынет, введите мед, хорошенько размешайте. Распределите варенье по небольшим ёмкостям, закройте. Храните в холоде.

Видео-рецепт брусничного десерта с орехами

Рецепт от шеф-повара, который знает толк в заготовках. Смотрите и повторяйте все шаги, и на вашем зимнем столе будут только самые вкусные десерты!

Варенье из брусники с яблоками на зиму – 10 простых рецептов

Сезон сбора брусники длится с августа аж до ноября. Вкус у ягоды кисловатый, с некоторой горчинкой, которая проходит только после заморозков. Поэтому хозяйки варят варенье из брусники с яблоками, когда основные заготовки уже прошли. Десерт получается ароматным, с несколько желейной консистенцией. А если знать секреты и особенно постараться, то сироп будет прозрачным и с плавающими дольками.

Вкус у заготовки кисло-сладкий, чуть терпкий, на любителя — на варенья из иных ягод не похожий. Цвет – изумительный, ярко-рубиновый. Его подают к чаю, наслаждаясь каждой ложечкой. Предлагают к блинчикам, сырникам, кладут в начинку пирогов, используют для варки киселей и морсов, которые также можно сделать из обычного брусничного варенья.

Варенье из брусники с яблоками на зиму – простой рецепт

Перед вами самый простой способ насладиться вкусным вареньем. Выверенные годами заготовки пропорции яблок и брусники, правильная технология варки, не оставляют шанса иным рецептам десерта. Яблоки берите поздних кислых сортов типа Антоновка.

Возьмите:

Брусника – 1 кг.
Яблоки – 1 кг.
Вода – стакан.
Сахар – 2,5 кг.

Пошаговый рецепт:

Залейте ягодки брусники водой, перемешайте руками – весь мусор сразу всплывет на поверхность. Чистую ягодку переложите в варочную емкость. Удалите мятые, раздавленные и перезревшие.

Пересыпьте бруснику сахаром, хорошенько перемешайте, оставьте на несколько часов, чтобы ягодки успели дать сок.

Когда ягоды настоятся, влейте воду, поставьте вариться на умеренный огонь. Прогревайте ягодки до закипания, время от времени помешивая содержимое. Затем сбавьте мощность, варите при тихом кипении.

Подготовьте яблоки. Ополосните плоды, просушите, нарежьте дольками или кубиками, вырезав сердцевину с семенами.

Переложите яблочную нарезку в кастрюлю с ягодкой. Дождитесь закипания. Продолжайте уваривать массу на малом огне примерно полчаса. Заметите, что дольки начали развариваться, выключайте. На некоторые сорта яблок уходит меньше времени, 20-25 минут – ориентируйтесь по ситуации. В процессе приготовления снимайте пенку, особенно сразу после закипания. проверьте готовность десерта, капнув на блюдце. Если капелька держит форму, не растекаясь, брусничное варенье готово.

Разлейте десерт по стеклянной таре (можно не стерилизовать). Закрыть допустимо обычной капроновой или винтовой крышкой, закатывать не обязательно.

Как сварить брусничное варенье с яблоками и грецкими орехами

Изысканный десерт, с составе которого ядра орехов, апельсины. Его по праву называют «королевским», поскольку появление его на столе способно превратить обычное чаепитие в настоящий праздник.

Понадобится:

Брусника – 1 кг.
Яблоки – 500 гр.
Апельсин.
Ядра грецких орехов – 250 гр.
Лимонный сок – 3 большие ложки.
Сахарный песок – 1 кг. (от 0,8 до 1,2 кг.).
Вода – 150 мл.

Как сварить:

Порубите ядра орехов ножом в мелкие кусочки, бросьте в кипящую воду. Проварите в течение 20 минут. После откиньте на дуршлаг.
Переберите и промойте бруснику. Вскипятите воду, опустите ягодки. Бланшируйте пару минут, затем полностью слейте воду.
Яблоки очистите от кожуры, выньте сердцевину, покрошите кубиками. Также бланшируйте в кипящей воде 1-2 минутки. Затем откиньте. Когда жидкость стечет, переложите в миску, пролейте лимонным соком, чтобы нарезка не потемнела.
Ополосните апельсин. Снимите кожуру. Из мякоти выжмите сок.
Сварите сироп из указанного в составе рецепта количества воды, сахара и апельсинового сока.
Сложите подготовленные фрукты и ягоды в кастрюлю с сиропом, хорошенько перемешайте.
Доведите до закипания, периодически помешивая содержимое.
Добавьте мелко порезанную кожуру апельсина. Варите на маленьком огне примерно 5-10 минут. Не забывайте удалять пенку.
Выключите конфорку, подождите, пока варенье остынет.
Сделайте еще 2 подобные варки по 5-10 минут, каждый раз настаивая лакомство. В итоге орехи станут прозрачными, сироп хорошо уварится и получится густым.
Переложите варенье в баночки, закройте и унесите на зимнее хранение в холод.

Прозрачное варенье из яблок дольками с брусникой

Состав рецепты и пропорции можно брать из первого классического рецепта приготовления десерта. Но технология несколько отличается и напоминает традиционную пятиминутку. Фишка в том, что дольки фрукта провариваются недолго и затем настаиваются.

Как заготовить:

Сварите сироп из предложенного количества воды и сахарного песка.
Нарежьте плоды дольками, отправьте в кипящий сироп. Поварите после закипания пять минут, затем снимите с плиты. Настаивайте десерт 5 часов до полного остывания.
Сделайте еще одну варку на пять минут, добавив ягодки брусники. Опять дайте содержимому настояться и хорошо пропитаться сиропом.
Последняя варка также проводится не более 5 минут. дольки станут прозрачными, сироп довольно густым. Проверьте готовность лакомства, капнув на блюдечко капельку варенья. Если она растекается, еще немного доварите.

Вкусное варенье из брусники с яблоками и корицей

Простое варенье можно превратить в очень вкусное лакомство с помощью секретного ингредиента. В нашем случае это палочка корицы. Поистине волшебная палочка, не находите? Держите легкий способ приготовления.

Берем:

Ягоды – 1 кг.
Яблоки – 500 гр.
Корица, молотая – маленькая ложечка.
Лимонный сок – 4 большие ложки.
Сахар – 1 кг.

Как сварить:

Подготовьте ягоды и фрукты. Яблоки нарежьте ломтиками среднего размера. Полейте соком лимона, чтобы избежать потемнения.
Сложите в кастрюлю яблоки, засыпьте половину сахара, затем добавьте слой ягод, вновь накройте сахаром. Оставьте на 5-7 часов до выделения достаточного количества сока.
Поставьте на плиту, закипятите. Варите при тихом «бульканье» 10-15 минут. Снимите пену.
Дайте охладиться и настояться, подержав 5-7 часов.
Сделайте еще одну варку. Доведите до закипания, бросьте корицу. Продолжайте уваривать десерт еще 15-20 минут, пока капля варенья на блюдце не станет хорошо держать форму.
Охладите заготовку, распределите по банкам, закройте и спрячьте на зимнее хранение.

Варенье-пятиминутка из брусники с яблоками

Несмотря на быстроту приготовления, десерт хорошо хранится. Технология приготовления отличается от привычной нам варки в несколько подходов по пять минут.

Ингредиенты:

Ягоды – 3 литра.
Яблоки – 5 шт.
Сахар – 2,5 кг.
Вода – стакан.

Приготовление:

Очистите от кожицы мытые яблоки, нарежьте кубиками среднего размера. Залейте стаканом воды, поставьте вариться.
Когда содержимое закипит, добавьте сахарный песок. Аккуратно размешайте движениями снизу вверх. Варите, пока яблоки не станут мягкими (но не в кашу).
Забросьте в кастрюлю ягодки. Вновь доведите до кипения. Проварите ровно 5 минут, выключите конфорку.
Варенье раскладывается только в стерильные банки и герметично укупоривается под ключ. Храните в помещении с низкой температурой.

Рецепт густого брусничного варенья с яблоками и апельсином

Получается практически джем, густой и наваристый, но не однородный, как желе, а с кусочками фруктов. Хорош к чаю, оладьям, сырникам.

Состав:

Ягоды – 1 кг.
Яблоки – 3 шт.
Корица – 2 палочки.
Мускатный орех – 2 щепотки.
Кардамон – 5-7 коробочек.
Сахар – 1,2 кг.

Как варить:

Переберите бруснику, удалив порченную и мятую. Вскипятите в кастрюле воду, отправьте ягоды бланшироваться на пару минут. После выложите на дуршлаг, дождитесь, пока стечет жидкость.
С апельсинов снимите кожуру, покрошите кусочками. Мякоть нарежьте кубиками.
Яблоки очистите от кожицы, уберите семена. Порежьте аналогично апельсинам, соразмерными кубиками.
Сложите фрукты в общую посудину, пересыпьте сахаром. Оставьте на 2-3 часа пускать сок.
Поставьте на конфорку, дайте закипеть. Варите, снимая пену и часто помешивая, 5-7 минут.
Охладите заготовку, затем сделайте пятиминутную варку еще в два подхода.
В последнюю варку добавьте все пряности, потомите при тихом кипении 10-15 минут. достаньте кардамон и палочки корицы, выбросите их.
Если консистенция не устраивает, уварите джем до желаемой густоты. Переложите в банки, закройте. Храните в холоде.

Заготовить на зиму брусничное варенье можно с чем угодно, не только с яблоками. Добавляйте груши, сливы, даже бананы, морковку, тыкву! Только учитывайте время приготовления фруктов и овощей. К примеру, бананы закладываются в конце варки, поскольку быстро развариваются. Несколько способов улучшить вкус перед вами.

Варенье из брусники и груш с яблоками

Интересное сочетание сочных груш, кисло-сладких яблок и терпкой ягоды.

Необходимо:

Ягоды – 1 кг.
Груша – 2 шт.
Яблоки – парочка.
Корица – 2 палочки.
Лимонный сок – 3 столовые ложки.
Вода – 200 мл.
Сахар – 1,2-1,6 кг.

Заготовка:

Заготовку начните с бланшировки ягод в кипятке, как и в предыдущем рецепте. После выловите и чуть подсушите.
Фрукты ополосните, почистите, нарежьте тонкими дольками. Если яблоки твердого сорта, их необходимо также проварить в кипятке в течение пары минут и откинуть на дуршлаг. Мягкие не трогайте.
Сварите из воды и сахара сироп. Залейте им подготовленные компоненты. Дайте закипеть, поварите пять минут.
Оставьте на 5-7 часов пропитываться и остывать. Сделайте еще две варки и последующее настаивание. В конце третьего кипячения добавьте корицу, влейте лимонный сок.
Готовьте 10 минут, вытащите корицу, она больше не понадобится. Разлейте горячий десерт в банки, закройте.

Варенье из брусники с яблоками без сахара

Необычный вариант лакомства, в котором появилась тыква, а сахар заменен медом.

Берем:

Брусника – 0,6 кг.
Яблоко.
Тыква – 100 гр.
Мёд – 3 столовые ложки.
Корица – ½ маленькой ложечки.

Варим:

Подготовьте бруснику. Настрогайте тыкву и яблоко тонкими ломтиками.
Сложите в варочную посуду, залейте мед. На маленьком огне доведите до кипения.
Уваривайте до необходимой консистенции при тихом кипении.

Варенье с морковкой

Хотите чего-то необычного, сделайте необыкновенный десерт с морковкой. Считается, что корнеплод забирает в себя горечь, присущую бруснике.

Ингредиенты:

Яблоки – 1 кг.
Морковь – 300 гр.
Брусника – 1 кг.
Сахар – 2,3 кг.
Вода – 100 мл.

Заготовка:

Срежьте с яблок кожуру, удалите семенную коробку, поделите на кусочки средней величины.
Морковку порежьте колечками или кубиками.
Сделайте сироп, распустив в кипятке кристаллы сладости. Отправьте в кастрюлю морковную и яблочную нарезку.
Когда масса закипит, варите на малом огне, пока дольки не станут мягкими. На это уйдет примерно полчаса. Отставьте ёмкость, дайте остыть и напитаться сладостью.
Вновь закипятите лакомство, засыпьте ягоды. Продолжайте тихо кипятить на протяжении 15-20 минут. Часть отложите для еды, остальное в баночку — и в холодильник.

Видео-рецепт яблочного варенья с брусникой

Начинающим хозяйкам пригодится наглядный пошаговый рассказ о приготовлении вкусного лакомства. Удачных вам заготовок!

👌 Бруснично-яблочное варенье, рецепты с фото

Мы всей семьей очень любим путешествовать. Вот и этим летом мы не смогли усидеть дома и отправились в поездку на машине на озеро Селигер.

Прибыв на место, первым делом мы, конечно же, пошли в лес. Ведь природа этого края необыкновенно красива и очень отличается от нашего родного Подмосковья, хотя находится Селигер всего в 300 км к северо-западу от Москвы.

Места там хоть и туристические, но если проехать немного дальше по разбитой дороге и свернуть в лес, можно встретить поистине нетронутую природу.

Честно, такой красоты я не видела никогда: высокие, стройные корабельные сосны практически без подлеска, вместо травы – ковер из моха, а на нем… целое брусничное море!

Собирали мы в тот день бруснику во все, что только можно и нельзя: в карманы, в кепки, пришлось даже снять куртку и завязать ее узлом, чтобы положить туда спелые красные ягоды.

Вернувшись с «брусничного промысла», тут же встал вопрос: а что теперь с ней делать? Посовещавшись, было решено варить брусничное варенье. Однако, почитав отзывы и рецепты в Интернете, я выяснила, что чисто из брусники варенье получается довольно жидкое. А для густоты необходимо добавлять либо пектин, либо продукты, его содержащие.

Пектина в чистом виде у меня не было, зато были яблоки, которые прекрасно сочетаются с лесной ягодой и придают варенью необходимую густоту.

Итак, необходимые для варенья ингредиенты:

Ход работы

Бруснику перебираем от мелких веточек, листиков и порченых ягод.

Промываем в дуршлаге под холодной водой.

Замачиваем в воде на полчаса. Делается это для того, чтобы из ягод ушла лишняя горечь.

Яблоки можно брать любые – и кислые, и сладкие. У меня был кисло-сладкий сорт.

Нарезаем яблоки очень мелко (но не в «кашу»), чтобы по размеру кусочки были сопоставимы с ягодками брусники. В этом случае в готовом варенье яблоки не будут чувствоваться (чего мы и добиваемся, ведь яблоки мы добавляем только для того, чтобы сделать варенье более густым).

В емкость (лучше, чтобы это был таз) наливаем воду и ставим его на плиту.

Когда вода закипит, всыпаем сахар.

Постоянно помешивая сироп, доводим его до однородного состояния, чтобы сахар полностью растворился.

Высыпаем в сироп бруснику. Варим пару минут.

Затем добавляем яблоки.

Перемешиваем все ложкой.

Варим на небольшом огне примерно 15 минут.

Затем варенье переливаем в стерилизованные банки и закатываем крышками.

А зимой наслаждаемся летним вкусом брусничного блаженства!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Варенье из брусники с яблоками на зиму: простые рецепты приготовления

Ароматное варенье из брусники с яблоками считается классической зимней заготовкой и высоко ценится как натуральный запас витаминов и минералов. Кроме того, такое фруктово-ягодное сочетание полюбилось многим благодаря своему оригинальному вкусу – кисло-сладкому, с легкой горчинкой и приятными терпкими нотками. Предлагаем вам несколько интересных рецептов этого вкусного и полезного лакомства.

Брусника и яблоки – проверенный дуэт. Их традиционно сочетают не только в вареньях и джемах, но и готовят другие разнообразные десерты: мармелад, пастилу, компоты, морсы, соусы и пироги

Общие рекомендации

Для заготовок выбирайте спелую бруснику яркого насыщенного цвета. Ягоды должны быть целыми, сухими, без признаков плесени, вмятин и повреждений. Яблоки лучше брать крепкие, с плотной сочной мякотью, сладких и кисло-сладких сортов, например, «Джонатан», «Пепин шафранный», «Медуница» и других. Рыхлые плоды подойдут только для джемов и повидла. Перед приготовлением ягоды следует перебрать, очистить от плодоножек и промыть. Если они сильно горчат – бланшировать 1-2 минуты.

Бруснично-яблочное варенье готовят разными способами: заливают горячим сиропом и уваривают в один прием, варят «тройную пятиминутку», готовят в 2-3 этапа, постепенно уваривая до желаемой густоты, или измельчают блендером до состояния однородной массы. При этом, как правило, используют стандартные пропорции: на 1 килограмм сырья – столько же сахара.

Чтобы придать варенью изюминку к основным ингредиентам добавляют апельсины, лимоны, груши, айву и орехи. Из пряностей чаще всего используют корицу, гвоздику и ваниль. Для получения густой консистенции добавляют пектин или агар-агар.

Брусничное варенье с яблоками

Предлагаем вам классический рецепт вкусного, красивого и очень ароматного бруснично-яблочного десерта к чаю. Варенье получается густым и насыщенным, а ягоды и фрукты приобретают приятную текстуру и напоминают кусочки мармелада.

Объем: 1,2 л

Ингредиенты:

брусника – 1 кг;
яблоки – 0,5 кг;
сахар – 1 кг;
корица – 1 ч. л.;
сок лимона – 4 ст. л.

Приготовление:

Ягоды перебрать, очистить от плодоножек, помыть и обсушить на бумажном полотенце.
Фрукты помыть, очистить от кожуры и вырезать сердцевину. Нарезать ломтиками или кубками среднего размера. Сбрызнуть лимонным соком.
В емкость для варки выложить ингредиенты слоями – яблоки, половина сахара, ягоды и вторая часть сахара. Прикрыть марлей и оставить до выделения сока на 5-7 часов.
Поставить заготовку на огонь, довести до кипения и варить при слабом кипении 10-15 минут, снимая пену. Оставить до полного остывания на 5-7 часов.
Во второй раз довести заготовку до кипения, добавить корицу и варить, аккуратно помешивая, до загустения еще 15-20 минут. Как только капля будет держать форму – огонь можно выключать.
Заготовку прикрыть, остудить и разлить по стерильным банкам. Закрыть или закатать крышками.

Баночки с витаминным запасом нужно убрать на хранение в темное прохладное место.

Варенье из брусники с яблоками, орехами и цедрой

Оригинальное и невероятно вкусное варенье, которое смело можно назвать «королевским» десертом. Такое лакомство превратит любое чаепитие в праздник, зарядит витаминами и поднимет настроение.

Объем: 1,2 л

Ингредиенты:

брусника – 1 кг;
яблоки – 0,5 кг;
орехи грецкие (очищенные) – 250 г;
апельсин – 1 шт. ;
сахар – 0,8-1,2 кг;
сок лимона – 3 ст. л.;
вода питьевая – 150 мл.

Приготовление:

Очищенные орехи порубить на небольшие кусочки, залить кипящей водой и проварить 20 минут. Откинуть на дуршлаг.
Ягоды перебрать и помыть. Вскипятить в сотейнике воду и бланшировать бруснику 1-2 минуты. Откинуть на дуршлаг и дать воде стечь.
Фрукты помыть, очистить от кожуры и сердцевины. Нарезать кубиками, опустить в кипящую воду и бланшировать 1-2 минуты. Откинуть на дуршлаг и сбрызнуть лимонным соком.
Поместить все подготовленные ингредиенты в емкость для варки.
Апельсин помыть, обдать кипятком. Снять цедру и выжать сок.
Сделать сироп из воды, апельсинового сока и сахара. Залить кипящим сиропом фруктово-ягодно-ореховую массу и на небольшом огне довести до кипения, аккуратно помешивая. Добавить измельченную цедру, проварить 5-10 минут, снимая пену. Снять с огня и остудить (2-5 часов). Повторить процесс варки и охлаждения еще 2 раза.
В третий раз довести заготовку до кипения и сварить до готовности, пока орехи не станут прозрачными, а сироп густым.
Расфасовать варенье по стерильным банкам и закатать крышками. Перевернуть, укутать и остудить.

Готовый продукт можно использовать зимой как самостоятельный десерт, добавлять в выпечку, подавать к кашам и молочным продуктам.

Яблоки хорошо сочетаются с различными ягодами, в том числе с красной и черноплодной рябиной – пошаговые рецепты варенья опубликованы в статьях на нашем сайте.

Брусничный джем с яблоками и апельсинами

Густой джем, достаточно однородный, но с кусочками фруктов и отдельными цельными ягодками (как на фото), имеющими разную текстуру, легкую горчинку и неповторимый аромат. Его хорошо подавать к хрустящим тостам, оладьям, вафлям или просто с чашечкой чая.

Объем: 1,2-1,5 л

Ингредиенты:

брусника – 1 кг;
яблоко – 3 шт. ;
апельсин – 3 шт.;
сахар – 1,2 кг;
корица – 2 палочки;
кардамон – 5-7 коробочек;
мускатный орех (молотый) – 2 щепотки.

Приготовление:

Ягоды перебрать, помыть и обсушить. Вскипятить воду и бланшировать бруснику 1-2 минуты. Откинуть на дуршлаг и обсушить.
Апельсины помыть и обдать кипятком. Снять цедру, очистить плоды от белой части кожуры. Мякоть измельчить кубиками и удалить косточки.
Яблоки помыть, вырезать сердцевину и очистить от кожуры. Нарезать мелкими кубиками.
Смешать ингредиенты и засыпать сахаром. Оставить на 2-4 часа.
Емкость с фруктово-ягодной смесью поставить на огонь, довести до кипения, помешивая и снимая пену. Варить 5-7 минут. Оставить до полного остывания, затем снова проварить смесь 5-7 минут и остудить.
Во время третьей варки добавить пряности, довести массу до кипения и варить 10-15 минут. Корицу и кардамон извлечь шумовкой. Джем разлить по стерилизованным банкам и закатать крышками. Перевернуть, укутать и остудить.

Джем можно уварить до желаемой густоты в один прием (40-50 минут). Если вы хотите получить продукт однородной консистенции – перед окончанием третьей варки измельчите ингредиенты блендером.

Варенье из брусники с яблоками грушами

Интересное и очень вкусное сочетание терпких ягод, кисло-сладких яблочек и сочных медовых груш. Корица придает фруктово-ягодному десерту теплый пряный аромат.

Объем: 1,5 л

Ингредиенты:

брусника – 1 кг;
яблоко – 2 шт.;
груша – 2 шт.;
корица – 2 палочки;
сахар – 1,2-1,6 кг;
сок лимона – 3 ст. л.;
вода – 200 мл.

Приготовление:

Бруснику перебрать и помыть. Вскипятить в сотейнике воду и бланшировать ягоды 1-2 минуты. Откинуть на дуршлаг и обсушить.
Фрукты помыть, вырезать сердцевину, очистить от кожуры и нарезать дольками. Если плоды очень твердые и крепкие – кусочки следует пробланшировать 2-3 минуты.
Приготовить сироп из воды и сахара. Залить им подготовленные ингредиенты и довести массу до кипения. Проварить 5 минут на медленном огне, снимая пену и аккуратно помешивая. Прикрыть и оставить «отдыхать» на 5-8 часов. Снова довести кипения и остудить.
Во время третьей варки добавить корицу (в конце приготовления извлечь) и сок лимона. Варить после закипания 5-10 минут или до желаемой густоты.
Разлить варенье по стерильным банкам и закатать. Перевернуть, укутать и остудить.

Для приготовления варенья, в том числе яблочного, многие современные хозяйки используют мультиварку – пошаговые рекомендации вы найдете в статье на нашем сайте.

Видео

Предлагаем к просмотру несколько оригинальных вариантов заготовки на зиму бруснично-яблочных десертов:

Об авторе: Анастасия Дорошенко

В прошлом – бизнес-аналитик, ныне – фрилансер, кулинар и путешественник со стажем. В поездках по миру познакомилась с особенностями национальных кухонь разных стран. Любит кулинарные эксперименты и открыта всему новому. Поклонница восточной, мексиканской и средиземноморской кухонь. Проживает в теплой климатической зоне, выращивает в саду оливки, цитрусы и виноград. С радостью готова поделиться с читателями накопленным опытом и знаниями.

Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:

Ctrl + Enter

Знаете ли вы, что:

В маленькой Дании любой участок земли – очень дорогое удовольствие. Поэтому местные садоводы-огородники приспособились выращивать свежие овощи в ведрах, больших пакетах, пенопластовых ящиках, наполненных специальной земляной смесью. Такие агротехнические методы позволяют получать урожай даже в домашних условиях.

И перегной, и компост по праву являются основой органического земледелия. Их присутствие в почве значительно увеличивает урожай и улучшает вкусовые качества овощей и фруктов. По свойствам и внешнему виду они очень похожи, но путать их не стоит. Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Компост – перепревшие органические остатки самого разного происхождения (испортившаяся пища с кухни, ботва, сорняки, тонкие веточки). Перегной считается более качественным удобрением, компост более доступен.

Собирать лекарственные цветы и соцветия нужно в самом начале периода цветения, когда содержание полезных веществ в них максимально высокое. Цветки положено рвать руками, обрывая грубые цветоножки. Сушат собранные цветы и травы, рассыпав тонким слоем, в прохладном помещении при естественной температуре без доступа прямого солнечного света.

От сортовых помидоров можно получить «свои» семена для посева на следующий год (если сорт очень понравился). А с гибридными это делать бесполезно: семена-то получатся, но они будут нести наследственный материал не того растения, с которого взяты, а его многочисленных «предков».

Родина перца – Америка, но основные селекционные работы по выведению сладких сортов проводились, в частности, Ференцем Хорватом (Венгрия) в 20-х гг. XX века в Европе, преимущественно на Балканах. В Россию перец попал уже из Болгарии, потому и получил свое привычное название – «болгарский».

Новинка американских разработчиков – робот Tertill, выполняющий прополку сорняков в огороде. Прибор придуман под руководством Джона Доунза (создателя робота-пылесоса) и работает при любых погодных условиях автономно, передвигаясь по неровной поверхности на колесах. При этом он срезает все растения ниже 3 см встроенным триммером.

Считается, что некоторые овощи и фрукты (огурцы, стеблевой сельдерей, все разновидности капусты, перец, яблоки) обладают «отрицательной калорийностью», то есть при переваривании затрачивается больше калорий, чем в них содержится. На самом деле в пищеварительном процессе расходуется только 10-20% калорий, полученных с едой.

В помощь садоводам и огородникам разработаны удобные приложения для Android. В первую очередь это посевные (лунные, цветочные и т. д.) календари, тематические журналы, подборки полезных советов. С их помощью можно выбрать день, благоприятный для посадки каждого вида растений, определить сроки их созревания и вовремя собрать урожай.

Один из самых удобных методов заготовить выращенный урожай овощей, фруктов и ягод – заморозка. Некоторые полагают, что замораживание приводит к потере питательных и полезных свойств растительных продуктов. В результате проведенных исследований ученые выяснили, что снижение пищевой ценности при заморозке практически отсутствует.

Маркус знает лучше: фрикадельки Хельги с соусом из морковно-яблочного картофельного пюре

Я большой поклонник шведских тефтелей. Я готовлю их в течение нескольких лет с разными вариациями, чаще всего по рецепту, который мне передала бабушка много лет назад, и по рецепту от шеф-повара Маркуса Самуэльссона, который он использует в своем ресторане Red Rooster в Гарлеме здесь, в Нью-Йорке. Мне нравятся оба рецепта, но рецепт от шеф-повара Самуэльссона кажется мне намного более аутентичным, так что это тот, который я использовал и использую до сих пор, и он в основном такой же, как и в этом рецепте, но в этом рецепте также есть добавление моркови. яблочное пюре, чтобы пойти с фрикадельками, чтобы сделать его больше еды и меньше закуски.Именно так вы найдете его в меню Red Rooster, и вкус у него фантастический. Я немного изменил рецепт по сравнению с оригиналом. Я решил испечь фрикадельки вместо того, чтобы жарить их на гриле, как это предусмотрено в оригинальном рецепте, чтобы фрикадельки получились более обугленными. Просто казалось, что их легче испечь, хотя и на сковороде тоже подойдет. В остальном я следовал рецепту, вплоть до варенья из брусники. Эта конкретная версия взята с веб-сайта Serious Eats.

Фрикадельки Хельги с соусом из морковно-яблочного пюре

Для фрикаделек:

2 столовые ложки оливкового масла

1 мелко нарезанная красная луковица

1/2 стакана сухих панировочных сухарей

1/4 стакана жирных сливок

Патрон молотый или филе 1/2 фунта

Фарш из телятины 1/2 фунта

1/2 фунта свинины

2 столовые ложки меда

1 большое яйцо

Кошерная соль и свежемолотый черный перец

Для соуса:

Куриный бульон на 1 стакан

1/2 стакана жирных сливок

1/4 стакана брусничного варенья

2 столовые ложки маринованного сока

Кошерная соль и свежемолотый черный перец

Для картофельного пюре из моркови и яблок:

3 Картофель Yukon Gold, очищенный и четвертинками

2 очищенные и мелко нарезанные моркови

1 яблоко Granny Smith, очищенное, очищенное от сердцевины и нарезанное ломтиками

2 столовые ложки оливкового масла

1 красная луковица, тонко нарезанная

2 тонко нарезанных зубчика чеснока

2 средних лука-шалот, тонко нарезанных

1 столовая ложка бальзамического уксуса

1 столовая ложка меда

1/2 стакана пахты

1/2 чайной ложки хрена, предпочтительно свежего тертого

Кошерная соль и свежемолотый черный перец

Чтобы сделать фрикадельки, разогрейте оливковое масло в небольшой сковороде на среднем огне.Когда масло начнет мерцать, добавьте красный лук и готовьте, пока лук не станет мягким, около 5 минут. Снимите лук с огня и дайте ему остыть.

Смешайте панировочные сухари и жирные сливки в большой миске, перемешивая смесь вилкой, пока все панировочные сухари не станут влажными. Добавьте обжаренный лук, говяжий фарш, фарш из свинины, мед, яйцо, соль и перец в панировочные сухари и хорошо перемешайте ингредиенты. Смочите руки, чтобы фрикадельки не прилипали, и сформируйте из смеси фрикадельки размером с мяч для гольфа, поместив их на тарелку, слегка смоченную водой.У вас должно получиться от 24 до 30 фрикаделек.

Духовку разогреть до 400 градусов. На противне с бортиком и вставленной решеткой поместите фрикадельки на решетку и запекайте их в духовке, пока они полностью не станут золотисто-коричневыми, примерно от 12 до 15 минут.

Чтобы приготовить подливку, доведите куриный бульон, жирные сливки, брусничное варенье и маринованный сок до кипения в большой кастрюле, установленной на среднем или сильном огне. Добавьте фрикадельки в подливку, убавьте огонь до среднего и тушите, пока подливка не загустеет, а фрикадельки не прогреются, примерно 5 минут.Приправить солью и перцем по вкусу и держать фрикадельки и подливку в тепле.

Чтобы приготовить морковно-яблочное пюре, поместите картофель в большую кастрюлю, залейте картофель подсоленной холодной водой не менее чем на один дюйм и готовьте картофель, пока он не станет мягким, около 20 минут. Положите морковь и яблоки в отдельную кастрюлю, залитую подсоленной холодной водой не менее чем на 2,5 см, и готовьте, пока морковь и яблоки не станут мягкими, около 15 минут.

Пока готовятся картофель, яблоки и морковь, разогрейте оливковое масло в средней сковороде на среднем или сильном огне.Когда масло начнет мерцать, добавьте лук, чеснок, лук-шалот, бальзамический уксус и мед. Уменьшите огонь до средне-слабого и готовьте, часто помешивая, примерно 10 минут, пока лук и лук-шалот не станут мягкими.

Слейте воду из картофеля, яблок и моркови и положите их все в одну из кастрюль. Смесь крупно разомните вилкой или картофелемялкой. Добавьте смесь пахты, хрена и лука. Картофель приправить солью и перцем по вкусу. Выложите морковно-яблочное пюре на обеденные тарелки и полейте фрикадельками и соусом.

Фрикадельки обладают фантастическим вкусом, а соус делает их еще лучше. Если вы можете достать варенье из брусники, это сильно изменит общий вкус, добавив тот оттенок аромата, который делает их отчетливо шведскими фрикадельками. Мне очень понравилось картофельное пюре из яблок и моркови, так как это было отличное сочетание вкусов с яблоком и морковью, а также луком, хреном и чесноком. На самом деле я сделал фрикадельки немного меньше, чтобы у нас была куча остатков, которую я мог бы заморозить и использовать для закусок к приближающимся праздникам.Это определенно стоит попробовать.

Это все, что у меня есть на сегодня. Загляните в следующий раз за другим рецептом. А пока наслаждайтесь остатком дня и наслаждайтесь едой!

Нравится:

Нравится Загрузка …

Связанные

Эти салаты по-скандинавски легкие, вкусные, полезные и свежие

Салат из моркови и шведской репы.

В моей семье Рождество означает шведскую кухню. На наших встречах много сытных и сильно приправленных блюд, таких как маринованная сельдь, фрикадельки и много масла, но до недавнего времени в качестве противовеса не использовались овощи или другие полезные блюда.

Итак, в последние несколько лет я поставил перед собой задачу найти гарниры (например, тушеную краснокочанную капусту), которые облегчили бы гастрономическую нагрузку нашего ежегодного рождественского «шведского стола» калорийной бомбы.

Шведская кухня не известна своими фруктами, салатами или овощами, хотя мои предки определенно их едят.Во многом из-за того, что вегетационный период такой короткий, а зима длится так долго, фрукты и овощи исторически мариновались (я недавно пробовал маринованный пастернак в фантастическом шведском ресторане в Миннеаполисе) или консервировались (как всегда популярное брусничное варенье). Корнеплоды особенно популярны и представлены в двух рецептах, приведенных ниже.

Я приготовил каждый из этих салатов для праздничных обедов на работе, где, как я знал, будет много крахмалистой и жирной пищи, и они стали ярким контрапунктом.Вы можете съесть их сразу, но я обнаружил, что оба блюда лучше замариновать в цитрусовых на ночь.

Салат из моркови и шведской репы

Я позволил себе вольность с оригинальным рецептом, чтобы учесть количество, и потому что это тот салат, который мы любим держать дома на обед всю неделю. К тому же, вероятно, проще использовать всю брюкву сразу.

Состав

1 пакетик моркови весом 18 унций, очищенной и натертой на терке
1 брюква, очищенная и натертая на терке
1 лук-порей, промытый и мелко нарезанный (только белая часть)
Сок 2 лимонов или 1 апельсин
1 ½ столовой ложки сахара

Проезд

Очистите морковь и брюкву и натрите на терке в кухонном комбайне.Нарежьте лук-порей и смешайте с морковью и брюквой в большой миске, хорошо перемешивая.

Выдавить сок из лимона, апельсина или их комбинации, добавить сахар и перемешать. Полить овощами и перемешать.

Салат из финской репы и яблок

Это взято из превосходной кулинарной книги «Воскресенье в ресторане Moosewood». Обслуживает четыре человека.

Состав

1 стакан репы, очищенной и натертой на терке
1 стакан терпких зеленых яблок, очищенных и натертых на терке
½ стакана нарезанной петрушки
Сок 1 лимона
1 столовая ложка растительного масла
Соль и перец по вкусу

Проезд

Яблоки и репу очистить от кожуры и натереть на терке в кухонном комбайне.Петрушку нашинковать и переложить в миску.

Взбейте вместе лимонный сок и масло и полейте салатом, перемешивая. При необходимости посолить и поперчить и подавать.

(Посещений 694, сегодня 1)

11 простых способов заменить брусничный джем [с рецептами]

Спасибо за ваш визит!

Ваш будущий запас альтернатив брусничному джему?

На мой взгляд, одним из лучших способов использования брусники является варенье из нее.

Варенье из брусники очень вкусное и прекрасно сочетается со многими блюдами.И горячие блюда, и десерты. А также выпечку.

Но иногда вы можете захотеть чего-то еще, кроме брусничного джема, но при этом ощутить скандинавский колорит.

Чем заменить брусничное варенье?

Есть несколько вариантов, которые подходят как заменитель брусничного варенья. И при этом вам не придется жертвовать скандинавским вкусом!

Мы предлагаем следующие альтернативы: клюквенное варенье, брусника, перемешанная в сыром виде, яблочный соус, варенье из смородины, маринованная брусника, брусника в сиропе, варенье из рябины, гранатовая патока, варенье из морошки + бонусные яблоки и морковь.Мы включаем рецепты для каждого.

Давайте пройдемся по ним в произвольном порядке!

У нас есть 9 замен и 2 бонусные альтернативы. Мы называем последние 2 бонусными альтернативами, поскольку они не попадают в список как почти идеальная замена, хотя и достаточно близкая.

Показать расширенное оглавлениеСкрыть расширенное оглавление

Спасибо за ваш визит!

Для чего обычно используется брусничное варенье?

Варенье из брусники очень распространено в Скандинавии. Вы подаете брусничное варенье к каше или йогурту, а также к нескольким скандинавским блюдам, таким как фрикадельки, блины, картофельные оладьи, картофельное пюре и клецки.

Брусничный джем хорошо сочетается с блюдами из мяса и птицы. Его терпкость и интенсивный вкус особенно хорошо сочетаются с более стойким и столь же интенсивным вкусом дичи / оленины.

Мы написали статью «Подходит ли вам брусничный джем?» Из чего он сделан? если вы хотите узнать больше о пользе брусничного джема для здоровья.

№ 1: Яблочный соус

Спасибо за ваш визит!

Вкусный заменитель брусничного варенья!

Яблочный соус – это варенье, широко используемое в Скандинавии.Это хорошая альтернатива брусничному варенью.

Если вы не хотите делать яблочный соус самостоятельно, мы рекомендуем вам купить этот без добавления сахара 🗗 #ad на Amazon.

Домашний яблочный соус очень вкусный и простой в приготовлении. Как и джем из брусники, яблочный соус хорошо сочетается с такими блюдами, как мясо, блины, выпечка и десерты. Яблочный соус можно есть как горячим, так и холодным.

Большим преимуществом яблочного соуса является то, что его легко заморозить. Советую замораживать соус в небольших пластиковых пакетах или небольших полиэтиленовых пакетах.

Это отличный способ не тратить пищу впустую. Таким образом, вы можете есть яблочный соус круглый год. Тем более, что вы не хотите добавлять какие-либо добавки, долговечность не будет такой долгой.

Яблочный соус сохраняет все полезные свойства и питательные вещества яблок. В соусе много антиоксидантов, флавоноидов и витаминов. Это может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и рака.

Исследования показали, что фруктоза, содержащаяся в яблоках, способствует выведению токсинов.Яблочный соус также полезен для пищеварения и может помочь восстановить аппетит после болезни.

Рецепт яблочного соуса

Ингредиенты (около 18 унций / 5 дл)

8 яблок
4 унции воды (1 дл)
Для большего вкуса: сахарная пудра

Описание

Очистить и нарезать яблоки на кусочки. Удалите сердцевину.
Положите кусочки в кастрюлю.
Добавьте воды и варите около 20 минут, пока яблоки не станут мягкими и нежными.
Измените и приправьте сахаром, если хотите.

Один из вариантов – добавить мед вместо сахара, если вы хотите немного сладости в яблочный соус. Мед влияет на уровень сахара в крови меньше, чем обычный сахар. Мед также обладает противовоспалительным и антибактериальным действием.

Пожалуйста, не подавайте ничего с медом младенцам младше 1 года. Это может вызвать детский ботулизм. Подробнее читайте на сайте Всемирной организации здравоохранения 🗗.

Можно также добавить корицу в качестве ароматизатора.Корица не только полезна, но и полезна. Было обнаружено, что корица может снизить уровень сахара в крови.

Если вам нужен более гладкий соус, вы можете взять миксер, когда соус будет готов, и запускать его, пока соус не приобретет желаемую консистенцию.

Спасибо за посещение!

№ 2: Варенье из смородины

Варенье из смородины – прекрасная альтернатива джему из брусники. Вы можете найти смородину трех разных сортов: красную смородину, белую смородину и черную смородину.

Вы можете приготовить варенье только из одного вида ягод, но вы также можете перемешать ягоды любым способом. Разная смородина имеет немного разный вкус, но все три имеют слегка кисловатый вкус, который хорошо сочетается с блюдами, выпечкой и десертами, как и джем из брусники.

Абсолютно лучшее варенье из черной смородины, которое я пробовал так далеко, на самом деле не из северной страны. Это из Франции, и это просто потрясающе.

Вы можете найти его в упаковке размером 1 или 6 в Интернете 🗗 #ad на Amazon, если хотите попробовать.Уверяю вас, вы не будете покупать их по одному после того, как попробуете, а начните с одной упаковки, так как вкус черной смородины совершенно особенный.

Ягоды смородины содержат кислоту, которая помогает дольше сохранять варенье без добавок. Кислота также делает варенье пригодным для замораживания.

У нас есть целый раздел о здоровой смородине, где вы можете узнать больше о смородине и о ее фантастической пользе для здоровья.

Спасибо за посещение!

Смешайте их или используйте по отдельности, вы выбираете!

Красная смородина

Красная смородина имеет свежий и терпкий вкус.

Есть мнение о том, что красная смородина полезна для желудка, и раньше считалось, что ток может снизить температуру. Красная смородина также обладает антисептическим действием.

Красная смородина содержит витамины C и K, а также богата железом, медью и магнием. Они также содержат пектин, который помогает поддерживать уровень сахара в крови более равномерным.

Белая смородина

Белая смородина имеет сладкий и мягкий вкус.

Белая смородина является мутировавшим вариантом красной смородины, отсутствует красный краситель.Это делает белую смородину полезной для людей с повышенной чувствительностью к красителям.

Белая смородина содержит витамины C и K, а также богата железом, медью и магнием.

Черная смородина

Черная смородина сладкая и ароматная.

Черная смородина – это смородина, которая содержит больше всего питательных веществ из всех трех ягод. Черная смородина – одна из ягод, содержащих наибольшее количество витамина С. Она также содержит другие витамины и антиоксиданты.

Черная смородина содержит антиоксидант антоциан, краситель, отражающий синий свет. Это вещество также содержится в других ягодах, например, в чернике. Антоциан очень полезен и, как было показано, положительно влияет на зрение и сам глаз.

У нас есть целая категория «Здоровая смородина», если вам интересно узнать больше о том, что смородина может сделать для вашего и ваших близких здоровым образом жизни.

Рецепт смородинового джема

Смородиновый джем восхитителен, и его можно приготовить из нужного вам сочетания черной, красной или белой смородины.Это тоже легко сделать!

Категория: Консервы
Кухня: Скандинавская

Время приготовления: 5 минут
Время приготовления: 20 минут

Ингредиенты (около 40 порций)

смесь белой смородины, 35 унций / черный в зависимости от вкуса и наличия (1 кг)
17 унций сахара (500 г)

Инструкции

Смешайте смородину и сахар в кастрюле
Поставьте на слабый огонь, чтобы ягоды стали соками и смешать с сахар
Варить около 10 минут.Тем временем вспенить
Разлить горячее варенье по горячим банкам и сразу закрыть крышкой. Это сохранит его свежим надолго.

Помните, что вы можете варьировать сочетание разных цветов, пока не найдете лучший для себя и ваших близких. Наслаждаться!

№ 3: Клюквенный джем

Спасибо за ваш визит!

Клюква – почти идеальная замена по вкусу.

Клюква имеет терпкий и свежий вкус, напоминающий бруснику, но менее насыщенный.

Это делает джем из клюквы прекрасной альтернативой джему из брусники.Варенье из клюквы хорошо сочетается с теми же продуктами, что и варенье из брусники. Идеально подходит для разного мяса и птицы.

Это также фантастика для шведского фирменного чизкейка с шафраном. Десерт, который часто можно найти на шведских рождественских столах.

Вы можете купить клюквенное варенье 🗗 #ad на Amazon. Мы рекомендуем этот домашний бренд, который на самом деле производится в Огайо. В нем идеальное сочетание сладкого и терпкого.

Между клюквой и брусникой есть несколько общих черт.Оба имеют красивый красный цвет, который обеспечивается здоровым антиоксидантом кверцетином. Оба также содержат танин. Танины эффективны при заболеваниях мочевыводящих путей.

Клюкву легче найти в магазинах, чем бруснику, поскольку клюкву выращивают в больших количествах. Самые большие урожаи находятся в Северной Америке.

Рецепт клюквенного джема (около 11 унций / 3 дл)

Ингредиенты

14 унций клюквы (4 дл)
6 столовых ложек воды
5 унций сливочного сахара (1.5 дл)

Описание

Вылейте клюкву в кастрюлю и залейте водой.
Медленно нагрейте и дайте закипеть в течение 15 минут.
Снимите кастрюлю с огня и добавьте сахар. Время от времени помешивайте, пока клюква не остынет.
Налейте клюквенное варенье в горячую, хорошо вымытую банку, которую вы только что кипятили в воде.

Не забудьте хорошо вспенить клюквенное варенье.

Спасибо за посещение!

№4: Брусника, перемешанная в сыром виде

Брусника, перемешанная в сыром виде, поступает из Швеции, и ее почти всегда можно найти на скандинавских обеденных столах. Особенно, если подают фрикадельки!

Сырые ягоды брусники – более здоровая и вкусная альтернатива брусничному джему. Брусника, перемешанная в сыром виде, хорошо сочетается со всеми блюдами, для которых вы используете традиционное варенье.

Брусника, перемешанная в сыром виде, имеет ряд преимуществ перед джемом из брусники. Например, при его приготовлении используется меньше сахара.Употребление меньшего количества сахара имеет несколько положительных аспектов для здоровья.

Большим преимуществом брусники, перемешанной в сыром виде, является то, что она не требует приготовления. Это означает, что все питательные вещества по-прежнему присутствуют в готовом продукте.

Брусника, перемешанная в сыром виде, сохраняет не только вкус свежих ягод, но и питательные вещества! #HealthyBerries #HealthyFood #HealthyLiving

Самостоятельно приготовить брусничное варенье из сырых ягод, но если вы хотите попробовать настоящий шведский бренд, я рекомендую вам купить это 🗗 #ad на Amazon.Он восхитительный и один из самых покупаемых в Швеции.

Некоторые питательные вещества, содержащиеся в бруснике, чувствительны к нагреванию. Варенье из брусники готовится, поэтому в обычном брусничном варенье меньше питательных веществ, чем в брусничном варенье, перемешанном в сыром виде.

Если вам интересно узнать больше об этой замечательной ягоде под названием Брусника, у нас есть целый раздел, в котором вы узнаете, почему сохранить все питательные вещества из этой фантастической ягоды – это хорошая идея.

Если у вас есть брусника, легко и быстро приготовить бруснику в сыром виде.Неважно, свежие они или замороженные. Если вы используете замороженную бруснику при приготовлении брусники в сыром виде, сначала разморозьте ее, чтобы добиться наилучших результатов.

Это настолько просто, что все, что вы делаете с брусникой, – это пюре, перемешивание и добавление сахара, без варки и ничего больше. Вот очень простой рецепт приготовления вкусной брусники, перемешанной в сыром виде.

Рецепт сырого перемешанного брусничного джема

Сырое перемешивание брусничного джема питательно и легко приготовить!

Категория: Консервы
Кухня: Скандинавская

Время приготовления: 5 минут
Время приготовления: 15 минут

Ингредиенты (около 20 порций)

18 унций брусники 9027 (5 ягод брусники) 5 унций сахара (1.5 дл)

Инструкции

Смешайте сахар и бруснику в миске
Перемешайте, пока сахар не растворится

Дайте ему немного постоять (около 15 минут) перед подачей на стол.

Спасибо за посещение!

Raw-Stirred содержит все питательные вещества из свежих ягод

№ 5: Маринованная брусника

Маринованная брусника – отличный заменитель брусничного джема, который вы можете легко приготовить самостоятельно! Если у вас есть брусника, но вы все равно не хотите варить варенье, маринование – хороший вариант.

Маринованная брусника имеет ярко выраженный сладкий вкус. Хорошо подходит к таким блюдам, как тушеное мясо, стейки и шведские фрикадельки.

Травление распространено в Скандинавии. Скандинавы издавна мариновали ягоды и овощи. Это метод, позволяющий сохранить продукты и овощи, чтобы они сохранялись дольше.

Сегодня ягоды и овощи чаще всего маринуют для вкуса, вместо того, чтобы хранить продукты в течение более длительного срока хранения.

Химический процесс, используемый при мариновании, называется молочной ферментацией.Именно молочная кислота придает ягодам или овощам терпкий вкус, но также помогает организму усваивать из пищи различные питательные вещества, такие как железо, кальций и магний.

Это, конечно, делает маринованную бруснику еще более полезной альтернативой брусничному джему!

Рецепт партии маринованной брусники

Ингредиенты

5 чашек брусники (около 1 л)
5 унций уксусной кислоты, 12% (1 дл)
7 унций сахара (2 дл)
11 унций воды (3 л воды) )
0,5 чайной ложки соли
1 кусок цельной корицы
5 целых гвоздик
1 лавровый лист

Инструкции

Отмерьте в кастрюле все ингредиенты, кроме брусники.
Нагрейте и варите в течение минуты. Затем дайте остыть до комнатной температуры.
Залейте бруснику прохладным слоем и дайте ей остыть примерно 8 часов перед подачей на стол.
Хранить в холодильнике.

№ 6: Брусника в сиропе

Спасибо за ваш визит!

При приготовлении брусники в сиропе осторожно перемешайте.

Брусника в сиропе – восхитительная альтернатива брусничному джему, который подходит для большинства блюд, за исключением, пожалуй, самых сладких десертов, поскольку он сам по себе довольно сладкий.

В прошлом варенье из брусники считалось обычным, обычным домашним продуктом питания и использовалось во многих блюдах.

Затем была разработана более роскошная альтернатива, названная «Sirapslingon» на шведском языке или брусничным сиропом на английском языке.

Люди считали этот новый способ употребления брусники; Брусника в сиропе – это роскошь, поэтому ее подавали в основном по особым случаям.

Почему бы не попробовать сделать их для следующего особого случая?

Рецепт брусники в сиропе

Ингредиенты

17 унций брусники (замороженной или свежей) (500 г)
2 унции воды (прибл.5 дл)
5 унций сиропа (около 1,5 дл)
Возможно 2 кусочка сушеной цедры горького апельсина
1 палочка корицы

Инструкции

Промойте бруснику.
Смешайте с другими ингредиентами и готовьте на слабом огне, пока брусника не станет мягкой (около десяти минут).
Удалите палочку корицы, кожуру горького апельсина и пену.
Перелейте в чистую и сухую стеклянную банку и храните в холоде.

Спасибо за ваш визит!

№7: Рябиновое варенье

Спасибо за ваш визит!

Ягоды рябины одновременно сладкие и кислые.

Варенье из ягод рябины также является прекрасной альтернативой джему из брусники. Варенье из ягод рябины имеет сладковатый и довольно крепкий вкус. Он и кислый, и сладкий, хорошо сочетается с мясными блюдами.

Если вам сложно найти ягоды рябины, вы можете купить желе из рябины 🗗 #ad на Amazon. Это желе ручной работы изготавливается небольшими партиями, и в него кладут красивую шестиугольную стеклянную банку, которую можно использовать повторно.

Прямо с дерева они имеют очень кислый и горький вкус, но при приготовлении они приобретают немного другой вкус.

Однако кисловатый вкус становится слабее после первых заморозков, поэтому сбор урожая в начале зимы может быть выгодным.

Однако есть риск, что ягод останется не так много, потому что птицы тоже любят эти ягоды.

Достаточно съедать три свежие ягоды рябины в день, чтобы восполнить потребность в витамине С. Потому что они так богаты витамином С; они полезны для иммунной системы и могут противодействовать простуде.

Так же, как брусника и клюква полны дубильных веществ, противодействующих инфекциям мочевыводящих путей, ягоды рябины обладают теми же характеристиками. Также говорят, что ягоды рябины могут облегчить симптомы ревматизма.

Ягоды рябины содержат много антиоксидантов, железа и каротина и, как брусника, являются супер-ягодами. Отличная особенность в том, что ягоды рябины выдерживают как нагревание, так и замораживание, не теряя своей питательной ценности.

Чаще всего ягоды рябины красные, но есть сорта с белыми, розовыми и оранжевыми ягодами. На самом деле, есть также сорта очень крупных и сладких ягод, которые можно есть прямо с дерева.

Рецепт варенья из ягод рябины

Ингредиенты

3,3 фунта ягод рябины (1,5 л)
17 унций сахара или желейного сахара (500 г)
1 стакан воды (2 дл)

Инструкции

Очистите ягоды и хорошо их промойте.Вы можете заморозить их на несколько часов или на ночь, если они не обморожены и вы хотите получить немного более сладкий вкус.
Добавьте ягоды рябины вместе с сахаром и водой в большую кастрюлю и готовьте на среднем уровне около 10 минут.
Пена с ягод рябины.
Вылейте варенье из рябины по чистым банкам и сразу же закройте их.
Варенье из рябины лучше всего хранить в прохладном месте.

№ 8: Гранатовая патока

Спасибо за ваш визит!

Гранат полезен для здоровья

Гранатовая патока – привлекательная альтернатива брусничному джему.Гранатовая патока имеет темно-красный цвет, почти черный.

Гранатовая патока имеет густую вязкую консистенцию и насыщенный кисло-сладкий вкус. Он хорошо сочетается с мясом, например, бараниной и другим мясом, а также с десертами.

Если вы хотите попробовать мелассу, не делая ее самостоятельно, я рекомендую вам купить эту 100% натуральную гранатовую мелассу 🗗 #ad на Amazon. У него отличный вкус, без добавления сахара.

Гранатовая патока – это сироп, который поступает с Ближнего Востока.Его делают в основном из концентрированного гранатового сока.

Гранат очень полезен для здоровья. Он содержит множество защитных антиоксидантов, особенно флавоноидов. Считается, что флавоноиды обеспечивают защиту от болезней сердца и сосудов.

Исследования показали, что гранатовый сок способен подавлять эффекты высокого холестерина, снижать кровяное давление и более чем в два раза увеличивать количество антиоксидантов в крови.

Другие исследования показали, что гранатовый сок или экстракт способны подавлять рак простаты и рак груди.

Гранат – один из самых богатых антиоксидантами фруктов. В гранате есть кислота, называемая эллаговой кислотой. Эллаговая кислота в гранате обладает противораковыми свойствами и обеспечивает защиту от болезней сердца.

Также много дубильных веществ и антоцианов. Прямо как брусника и клюква.

Рецепт гранатовой патоки

Ингредиенты

2 больших граната
несколько столовых ложек лимонного джема
9 унций сахара (2.5dl)

Инструкции

Раскатайте и вымесите гранат до твердой поверхности, прежде чем разрезать его пополам. Это упрощает разделение ядер.
Зерна перемешать ручным миксером, пропустить семена и приготовить с несколькими столовыми ложками лимонного сока и сахара.
Убавьте огонь и варите на слабом огне около 60 минут.
Дать остыть и вылить в банку.

№ 9: Варенье из морошки

Спасибо за ваш визит!

Морошка «Золото леса»

Варенье из морошки – шикарная альтернатива джему из брусники.Варенье из морошки не слишком сладкое, в нем есть хороший баланс между сладостью и кислинкой, что хорошо подходит для таких блюд, как свинина и другое мясо, а также для десертов и выпечки.

Варенье также отлично подходит в качестве закуски к бисквитам с голубым сыром. Он также идеально подходит для вафель или мороженого.

Варенье из морошки может быть дорогим, но оно того стоит! Если вы хотите купить варенье из морошки, рекомендуем это шведское варенье 🗗 #ad, которое вы можете найти на Amazon. Он недорогой, с низким содержанием сахара и абсолютно восхитительный на вкус!

Морошку в Швеции называют «лесным золотом» и считают настоящим деликатесом.Красивый цвет, потрясающий вкус и полезные свойства делают эту ягодку популярной.

Морошку очень сложно выращивать, поэтому ее почти всегда можно найти в дикой природе. Его также собирают вручную. Они растут на болотах, что еще больше влияет на доступность этой вкусной ягоды. Это делает ягоду чем-то вроде роскоши и, следовательно, может стоить дорого.

Морошка, как брусника, клюква и ежевика, содержит бензойную кислоту, поэтому ее можно хранить в течение длительного времени без добавления дополнительных консервантов.

Морошка содержит в четыре раза больше витамина С, чем апельсин. 100 граммов морошки покрывают почти все дневные потребности. Кроме того, они содержат клетчатку, витамин А, магний, цинк, калий и бета-каротин.

Если вам интересно узнать больше о морошке, у нас есть целый раздел, в котором вы можете узнать больше об этом «Золоте леса».

Рецепт традиционного варенья из морошки

Традиционный скандинавский рецепт вкусного варенья из морошки.

Категория: Джем
Кухня: Скандинавская

Время приготовления: 120 минут
Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты (около 25 порций)

2,2 фунта
Возможно 1 щепотка бензоата натрия

Инструкции

Очистите и промойте ягоды
Положите их в кастрюлю слоями с ягодами и сахаром. ПРИМЕЧАНИЕ! Не перемешивайте кастрюлю, время от времени встряхивайте ее взад и вперед.
Дайте кастрюле остыть в течение 1-2 часов.Если вы используете замороженные ягоды, дайте им оттаять непосредственно перед добавлением сахара.
Медленно готовьте на слабом огне под крышкой примерно 10-15 минут, пока ягоды не станут мягкими и готовыми. В процессе приготовления перемешайте и встряхните ягоды в кастрюле.
Снимите кастрюлю с огня, оставьте на некоторое время и удалите пену.
Морошка содержит натуральный бензоат натрия, но если вы планируете хранить варенье из морошки при температуре при температуре выше 50 градусов F (10 градусов C), то есть не в холодильнике, добавьте 1 щепотку бензоата натрия, когда варенье закончится.
Перелейте варенье в чистые горячие банки до края, чтобы минимизировать количество воздуха внутри банки.Немедленно закройте банку. Не забудьте также очистить и нагреть крышки.

Поместите банки для хранения в темное прохладное место. Наслаждаться!

Бонусная альтернатива 1: смешать с яблоками

Спасибо за ваш визит!

Яблоки и джем из брусники прекрасно сочетаются друг с другом

Мы добавили в этот список две дополнительные альтернативы джему из брусники. Первая из этих альтернатив – смешать яблоки с брусничным вареньем.

Это означает, что если у вас много яблок и немного брусники, вы все равно можете получить отличное варенье из брусники с фантастическим вкусом.

Если у вас мало яблок, вы можете купить целую корзину с фруктами из яблок 🗗 #ad на Amazon! С органическими яблоками 30 разных сортов.

Добавление идеального количества яблок в брусничное варенье – отличный способ смягчить терпкость в брусничном варенье.

Идеально подходит ко всем блюдам, десертам и выпечке, к которым у вас есть обычное брусничное варенье. Но эта альтернатива настолько вкусна, что варенье можно есть даже на десерт.Попробуйте подать его с молоком!

Яблоки в брусничном варенье не могут быть альтернативой брусничному джему, так как их добавляют в брусничное варенье. Но мы упоминаем это как альтернативу, если у вас случайно есть брусничное варенье дома или, возможно, у вас есть брусника, но ее недостаточно для целого варенья.

В таких случаях это отличная альтернатива.

Рецепт брусничного джема с яблоками

Ингредиенты

4 стакана брусники (1 л)
8 стаканов нарезанных кусочков яблока (2 л)
1 стакан воды (2 дл)
3.5 чашек сахара (8 дл)

Инструкции

Промойте бруснику. Очистите и нарежьте яблоки, удалите ядра и, возможно, поврежденные кусочки, а затем нарежьте яблоки на кусочки.
Варите бруснику, яблоки и воду под крышкой примерно 10 минут.
Перемешайте сахар. Варить и варить еще 5-10 минут.
Разлейте варенье по чистым горячим стеклянным банкам и сразу же закройте крышкой.
Сохраняйте прохладу.

Бонусная альтернатива 2: заменить все понятие джема на…

Спасибо за посещение!

Не забывайте использовать свежую морковь!

Морковь!

Вторая альтернатива брусничному варенью, которую мы считаем бонусом, – это сырая сортированная морковь. Это не варенье, но если вы убедитесь, что морковь свежая, это вкусная альтернатива джему из брусники.

Хорошо сочетается с мясными блюдами, такими как фрикадельки или тушеное мясо.

Если у вас нет времени пойти в магазин, вы легко можете купить морковь 🗗 #ad на Amazon. Это свежие и выращенные здесь.

Я часто использую сырую морковь в качестве альтернативы брусничному варенью. Обычное использование сырой моркови в выпечке – это морковный пирог.

Морковь не только вкусная, но и очень полезная. Морковь содержит важные для здоровья вещества. Например, морковь содержит относительно много бета-каротина, который является предшественником витамина А. Нашему организму необходим каротин для образования витамина А. Каротин также защищает кожу от сильного солнца.

Морковь также богата клетчаткой, которая полезна для желудка.Морковь также содержит калий, который помогает клеткам организма поддерживать баланс жидкости и гормонов. В моркови вы также найдете антиоксиданты, которые помогают поддерживать нормальный уровень сахара в крови. Антиоксиданты также защищают ваши клетки.

Оцените свежую морковь и посыпьте ее свежим лимоном непосредственно перед подачей на стол. Таким образом, морковь остается очень сочной и приобретает округлый сладковатый вкус. Идеально подходит для тушеного мяса.

Рецепт сырой сортовой моркови (4 порции)

Ингредиенты

1.8 фунтов моркови (800 г)
Сок 1/2 лимона

Инструкции

Очистить и сортировать морковь
Добавьте немного свежевыжатого лимонного сока
Дайте немного отдохнуть перед подачей на стол

Заключение : Что мы используем в качестве альтернативы брусничному джему

Когда нам нужен заменитель брусничного джема, мы часто используем яблочный соус. Нашим детям это нравится. Яблочный соус идеально подходит для толстых ребер и блинов.

Варенье из морошки – наше любимое мороженое, особенно если оно нагрето.Этот кисло-сладкий вкус ароматный и фантастический! Когда горячее варенье из морошки растопит ванильное мороженое, каждый кусочек съедает кусочек рая! Наши маленькие дети не так любят варенье из морошки, они считают его слишком кислым.

Рябиновое варенье мы используем меньше всего. Мы все думаем, что это слишком кисло.

Сортированная морковь – это то, что мы всем сердцем рекомендуем! Мы часто едим морковь. Сортированная морковь подходит практически ко всему.А кто не любит морковь? Морковь сочная, сладкая и приятная на вкус. Даже если у вас есть брусничное варенье или другое варенье, вы всегда можете добавить сортированную морковь!

Спасибо за посещение!

Чем лучше всего заменить традиционное брусничное варенье?

Самым близким заменителем традиционного брусничного варенья, если сравнивать вкус и консистенцию, без сомнения, клюквенное варенье. Сырые ягоды брусники, не подвергнутые тепловой обработке, с меньшим количеством добавленного сахара, часто выбираются как более здоровая альтернатива.

Какие еще есть альтернативы брусничному варенью, кроме клюквенного варенья?

Если ваша цель – заменить брусничное варенье, например, в шведском рецепте / еде, вы всегда можете использовать бруснику, перемешанную в сыром виде, поскольку она сделана из той же ягоды. Но яблочный соус, варенье из смородины, варенье из рябины или гранатовая патока также могут заменить брусничное варенье в блюде.

Какие еще продукты подходят к шведским тефтелям, как брусничное варенье?

Яблочный соус идеально подходит для шведских фрикаделек.Еще одно отличное сочетание с тефтелями – сочная свежая сортовая морковь. Сортированная морковь творит чудеса вместе с брусничным вареньем. Так что вы можете использовать их вместе с фрикадельками.

С какими блюдами обычно используют брусничное варенье?

Варенье из брусники очень распространено в Скандинавии и прекрасно сочетается с такими блюдами, как тефтели, блины, картофельные оладьи, картофельное пюре и пельмени. Но также с блюдами из мяса, птицы и дичи.

Сара Ниемеля

соучредитель Кэр Омния, главный создатель контента

Я жена и мать троих детей.Мне нравится гулять на свежем воздухе, готовить и проводить время с семьей.

Питание – моя страсть. Я потратил тысячи и тысячи часов на чтение, анализ, категоризацию и сравнение исследований.

Заменитель джема из брусники

Мы рекомендуем эту домашнюю марку, которая на самом деле производится в Огайо. Тогда переверните… Варенье из брусники восхитительно и прекрасно сочетается со многими блюдами. Как и брусника, клюква и ежевика, морошка содержит бензойную кислоту, поэтому ее можно хранить в течение длительного времени, не добавляя дополнительных консервантов.Он настолько похож на клюквенный вкус, что его можно легко заменить. Это может вызвать детский ботулизм. ДРУГИЕ ВКУСНЫЕ КОМБИНАЦИИ ДЛЯ ЗАПЕЧЕННОГО БРИА. Клюкву легче найти в магазинах, чем бруснику, поскольку клюкву выращивают в больших количествах. Большим преимуществом брусники, перемешанной в сыром виде, является то, что она не требует приготовления. Брусника в сиропе – восхитительная альтернатива джему из брусники, который подходит для большинства блюд, за исключением, пожалуй, самых сладких десертов, поскольку он сам по себе довольно сладкий. Если вам сложно найти ягоды рябины, вы можете купить желе из рябины #ad на Amazon.Какие еще продукты подходят к шведским тефтелям, как брусничное варенье? Варить и варить еще 5-10 минут. В таких случаях это отличная альтернатива. Нагрейте и прокипятите минуту. Также возможны гранатовая патока, красная смородина и морошка, хотя они не имитируют вкусовой профиль так же, как клюква. Еще одно отличное сочетание с тефтелями – сочная свежая сортовая морковь. Красная смородина содержит витамины C и K, а также богата железом, медью и магнием. Ягоды очистите и хорошо промойте.При этом вам не придется жертвовать скандинавским вкусом! присоединяйтесь к дискуссии сегодня., 11 простых способов заменить брусничное варенье рецептами маринованная брусника – отличный заменитель брусничного варенья, который вы легко можете приготовить самостоятельно! Это упрощает разделение ядер. Брусничный джем, перемешанный в сыром виде, питателен и прост в приготовлении! Если вы не хотите делать яблочный соус самостоятельно, мы рекомендуем вам купить его без добавления сахара #ad на Amazon. Я потратил тысячи и тысячи часов на чтение, анализ, категоризацию и сравнение исследований.Варенье из брусники доступно во многих супермаркетах и магазинах для гурманов; заменитель цельноягодного клюквенного соуса. Если вам интересно узнать больше о морошке, у нас есть целый раздел, в котором вы можете узнать больше об этом «Золоте леса». Ягоды богаты антиоксидантами, которые помогают бороться с инфекцией. Это может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и рака. Мы создали список наших любимых вариантов резервного копирования на любой случай. Между клюквой и брусникой есть несколько общих черт.Также много дубильных веществ и антоцианов. А кто не любит морковь? Брусника – это ярко-красный фрукт, который выращивают в более прохладном климате северного полушария. На мой взгляд, одно из лучших применений брусники – приготовление из нее варенья. Вы МОЖЕТЕ заменить его любым старым вареньем, которое у вас есть, но это убирает лучшую часть этих файлов cookie. У нас есть 9 замен и 2 бонусные альтернативы. Рецепт клюквенного джема (около 11 унций / 3 дл), Рецепт партии маринованной брусники, Бонусная альтернатива 1: смешать ее с яблоками.Сортированная морковь творит чудеса вместе с брусничным вареньем. В небольшой миске взбейте уксус, сахар, соль и перец, пока сахар не растворится. 35 унций смешанной смородины, красной / белой / черной по вкусу и доступности (1 кг). Поставьте на слабый огонь, чтобы ягоды взошли, и смешайте с сахаром. Варите около 10 минут. Красная смородина восхитительна с мятой, подается в качестве приправы к жареному ягненку. Время от времени помешивайте, пока клюква не остынет. Ягоды смородины содержат кислоту, которая помогает дольше сохранять варенье без добавок.Промойте бруснику. Замените его вареньем из красной или черной смородины. Если вам нужен более гладкий соус, вы можете взять миксер, когда соус будет готов, и запускать его, пока соус не приобретет желаемую консистенцию. Наши партнеры собирают данные и используют файлы cookie для персонализации и измерения рекламы. Белая смородина – видоизмененный вариант красной … черной смородины. Время приготовления: 5 минут Время приготовления: 20 минут. Если хотите, измените и приправьте сахаром. Нашим детям это нравится. Оригинальное варенье из брусники из Швеции.Исследования показали, что гранатовый сок способен подавлять эффекты высокого холестерина, снижать кровяное давление и более чем в два раза увеличивать количество антиоксидантов в крови. Варенье из морошки может быть дорогим, но оно того стоит! Заменители сливок для кофе могут быть сделаны из продуктов без лактозы, продуктов растительного происхождения и даже продуктов с низким содержанием углеводов. Вы можете найти смородину трех разных сортов: красную смородину, белую смородину и черную смородину. Красивый цвет, потрясающий вкус и полезные свойства делают эту ягодку популярной.В 2017 году Сельскохозяйственный университет Польши протестировал несколько… Клюква немного крупнее, но она также имеет более высокую кислотность, что делает ее более кислой. Первая из этих альтернатив – смешать яблоки с брусничным вареньем. Рецепт сырой сортовой моркови (4 порции), Заключение: что мы используем в качестве альтернативы брусничному джему. Но есть и множество других альтернатив, которые можно использовать во всевозможных блюдах, которые традиционно подают с брусничным вареньем. Помидоры с финиками и чатни с зеленым чили.Морковь не только вкусная, но и очень полезная. Его делают в основном из концентрированного гранатового сока. Ингредиенты для шведских фрикаделек: Мясо: их можно приготовить из смеси свинины и говядины или просто из говяжьего фарша. Вы не должны использовать эту информацию для самодиагностики или для лечения проблемы со здоровьем или заболевания. Конечно вы можете! Пожалуйста, не подавайте ничего с медом младенцам младше 1 года. Они произрастают в северных лесах (где отрицательные температуры наблюдаются от 6 до 8 месяцев в году!) Кипятят 5-10 минут и снимают пену с поверхности.Рябиновое варенье – это то, что мы используем меньше всего. Брусника, перемешанная в сыром виде, хорошо сочетается со всеми блюдами, для которых вы используете традиционное варенье. В моркови вы также найдете антиоксиданты, которые помогают поддерживать нормальный уровень сахара в крови. Убавьте огонь и варите на слабом огне около 60 минут. Другие исследования показали, что сок или экстракт граната способны подавлять рак простаты и рак груди. Это также замечательно для шведского фирменного блюда – чизкейка с шафраном. Мы предлагаем следующие альтернативы: клюквенное варенье, брусника в сыром виде, яблочный соус, варенье из смородины, маринованная брусника, брусника в сиропе, варенье из рябины, гранатовая патока, морошковое варенье + яблоки и морковь.Поместите банки для хранения в прохладное и темное место. Подробнее: 9 простых обновлений для кофе для лучшего утра. НАПРАВЛЕНИЯ Чтобы приготовить соус, положите бруснику или клюкву в кастрюлю с толстым дном, добавьте от 100 до 120 мл воды, лимонного сока и цедры и доведите до кипения. Мы называем последние 2 бонусными альтернативами, поскольку они не попадают в список как почти идеальная замена, хотя и достаточно близкая. Положите бруснику в большую кастрюлю с водой и доведите до кипения. Если в вашем рецепте есть брусничный джем или варенье, вы можете использовать клюквенный соус.Уверяю вас, вы не будете покупать их по одному после того, как попробуете, а начните с одной упаковки, так как вкус черной смородины совершенно особенный. Чем полезна брусника? Клюква имеет терпкий и свежий вкус, напоминающий бруснику, но менее интенсивный. Обычно бруснику готовят с сахаром, превращают в джем и подают таким образом. Брусничное варенье очень распространено в Скандинавии и прекрасно сочетается с такими блюдами, как тефтели, блины, картофельные оладьи, картофельное пюре и пельмени.Мы решили, что когда мы попробовали этот рецепт шведских фрикаделек с добавлением брусничного джема, нам очень понравилось, как терпкое варенье дополняет сливочный соус. Это умный способ не тратить пищу впустую. Сырые ягоды брусники, не подвергнутые тепловой обработке, с меньшим количеством добавленного сахара, часто выбираются как более здоровая альтернатива. ½ стакана брусничного джема. Эти консервы не только отлично подходят для тостов или кексов, но и из них также получается отличное сложное масло, а также аутентичные шведские блины.Миндально-кардамоновые отпечатки пальцев с брусничным вареньем по материалам Food & Wine, декабрь 2013 года. Маленькая красная терпкая ягода, растущая на древесном вечнозеленом кустарнике, произрастающем в регионах с умеренным климатом на севере Евразии и Северной Америки. 11 альтернатив брусничному джему. Он также идеально подходит для вафель или мороженого. Кислота также делает варенье пригодным для замораживания. Есть мысли, что красная смородина полезна для желудка … Белая смородина. Американский вариант шведских тефтелей подается со сливочной подливкой.У них очень похожий вкусовой профиль, поскольку они принадлежат к одному семейству растений Vaccinium. Гранатовая патока. Еще одним заменителем брусники может стать гранатовая патока, потому что… Морошку в Швеции называют «золотом леса» и считают настоящим деликатесом. Когда нам нужен заменитель брусничного варенья, мы часто используем яблочный соус. Брусничный джем может быть немного сложно найти в продуктовом магазине, но во многих специализированных продуктовых магазинах его продают. Оцените свежую морковь и посыпьте ее свежим лимоном непосредственно перед подачей на стол.Именно молочная кислота придает ягодам или овощам терпкий вкус, но также помогает организму усваивать из пищи различные питательные вещества, такие как железо, кальций и магний. Это очень распространено в Скандинавии и довольно легко сделать самостоятельно. Если у вас есть брусника, но вы все равно не хотите варить варенье, маринование – хороший вариант. Это делает варенье из клюквы прекрасной альтернативой джему из брусники. Советую замораживать соус в небольших пластиковых пакетах или небольших полиэтиленовых пакетах. Где растет брусника? 100 граммов морошки покрывают почти все дневные потребности.Вылейте варенье из рябины по чистым банкам и сразу закройте их. Для чего обычно используется брусничный джем? Если нет, можно заменить малиновым вареньем или желе из красной смородины. Наши маленькие дети не так любят варенье из морошки, они считают его слишком кислым. Мы все думаем, что это слишком кисло. Супер свежий вкус с ягодным ароматом. Наслаждаться! Если ваша цель – заменить брусничное варенье, например, в шведском рецепте / еде, вы всегда можете использовать бруснику, перемешанную в сыром виде, поскольку она сделана из той же ягоды.Кроме того, они содержат клетчатку, витамин А, магний, цинк, калий и бета-каротин. Кроме того, можно ли заменить клюкву брусникой? Давайте рассмотрим их в произвольном порядке! С органическими яблоками 30 разных сортов. Было обнаружено, что корица может снизить уровень сахара в крови. Брусника любит холода. Свежая красная смородина – нежная ягода, родственная крыжовнику (не путать с мысом крыжовником, он же физалис). Sylt Lingon, варенье из брусники находится в одном ряду с лучшими пресерверами из брусники, которые я использовал.Дайте ему немного постоять (около 15 минут) перед подачей на стол. Чем можно заменить бруснику? Мы добавили в этот список две бонусные альтернативы брусничному джему. домашняя кулинария читали хороший заменитель брусничного варенья? Лучшей заменой брусники на кухне является клюква, которую можно взаимозаменяемо использовать практически в любом рецепте в равных пропорциях. Маринованная брусника – отличный заменитель брусничного варенья, которое вы легко можете приготовить самостоятельно! Белая смородина – это мутировавший вариант красной смородины, отсутствует красный краситель.Свежая красная смородина – нежная ягода, родственная крыжовнику (не путать… Рецепт: шведские фрикадельки с брусничным джемом и картофельным пюре. Баранину посыпать 1/4 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца. Один из самых распространенных Для брусники используют ее в качестве варенья. Однако существует риск, что ягод останется не так много, потому что птицы тоже любят эти ягоды. Рецепт адаптирован из “Потерянного в горшке”. Красная смородина также обладает антисептическим действием. Можно ли заменить клюкву брусникой? Советы и то, что вам понадобится: Я нашла брусничное варенье на Whole Foods Market.Немедленно закройте банку. Приправить солью и перцем. Ягоды довольно терпкие, поэтому их часто готовят и подслащивают перед употреблением в виде компота из брусники, сока, смузи, сиропа, варенья и соуса. Антибактериальное и противогрибковое действие. Антиоксиданты также защищают ваши клетки. На мой взгляд, он слишком похож на варенье и не имеет такого вкуса, как домашний или лингон Felix rårörda. Отличная особенность в том, что ягоды рябины выдерживают как нагревание, так и замораживание, не теряя своей питательной ценности.Варенье из морошки – наше любимое мороженое, особенно если оно немного нагрето. Из них получаются отличные остатки! Вы можете купить клюквенное варенье #ad на Amazon. Варенье из брусники готовится, поэтому в обычном брусничном варенье меньше питательных веществ, чем в брусничном варенье, перемешанном в сыром виде. Care Omnia поддерживается читателями. Контент на этом сайте предназначен для справочных целей и не предназначен для замены рекомендаций врача, фармацевта или другого лицензированного специалиста в области здравоохранения. Таким образом, вы можете есть яблочный соус круглый год.соучредитель Care Omnia, главный создатель контента. Их следует подавать с чесночным картофельным пюре, быстро замаринованными огурцами и дополнительным брусничным вареньем. Оба имеют одинаковую эстетику ярко-красного цвета. Но также с блюдами из мяса, птицы и дичи. Хотя брусника является повседневным продуктом в некоторых частях мира, это может быть не так, где вы живете. Клюква имеет терпкий и свежий вкус, напоминающий бруснику, но менее интенсивный. Если сравнивать вкус и консистенцию, то ближайший заменитель традиционного брусничного варенья – это, без сомнения, клюквенное варенье.Выложите их слоями с ягодами и сахаром в кастрюлю. Клюква или красный ягоды были бы идеальными, но малина или клубника подойдут… Он содержит множество защитных антиоксидантов, особенно флавоноидов. У нас есть целый раздел о здоровой смородине, где вы можете узнать больше о смородине и о фантастической пользе для здоровья, которую она может принести. И при этом вам не придется жертвовать скандинавским вкусом! Яблочный соус приносит пользу мясным блюдам, десертам, пирогам и выпечке.Наслаждаться! Из них можно отлично украсить пудинги и пирожные, они по вкусу напоминают бруснику, хотя и имеют довольно кислый вкус. если у вас… Каротин также защищает кожу от сильного солнца. Помните, что вы можете варьировать сочетание разных цветов, пока не найдете лучший для себя и ваших близких. Корица не только полезна, но и полезна. Вторая альтернатива брусничному варенью, которую мы считаем бонусом, – это сырая морковь. Это метод, позволяющий сохранить продукты и овощи, чтобы они сохранялись дольше.Он пишет для различных кулинарных блогов и страстно желает сделать рецепты изысканных блюд доступными для домашних поваров. Вы можете найти его в упаковке размером 1 или 6 в Интернете #ad на Amazon, если хотите попробовать. Брусника популярна в Европе, где ее часто готовят в качестве соуса, добавляя к мясу или рыбе. Химический процесс, используемый при мариновании, называется молочной ферментацией. Тем временем вспенить, разлить горячее варенье по горячим банкам и сразу закрыть крышкой. Домашний яблочный соус очень вкусный и простой в приготовлении.Я жена и мать троих детей. Я почти уверен, что вы можете найти брусничное варенье в IKEA во всем мире, но если нет, просто замените его любым красным джемом. Мы настоятельно рекомендуем вам прочитать здесь. Морошка – сочный вид фруктов с кожурой абрикосового цвета. Черная смородина – это смородина, которая содержит больше всего питательных веществ из всех трех ягод. Ягоды обладают множеством питательных свойств и богаты витаминами и минералами. Они также похожи по вкусу. Исследования показали, что фруктоза в яблоках способствует выведению токсинов.Варенье из морошки – роскошная альтернатива джему из брусники. Белая смородина содержит витамины C и K, а также богата железом, медью и магнием. В гранате есть кислота, называемая эллаговой кислотой. Все материалы предназначены только для информационных целей. Какая ваша любимая «малоизвестная» ягода, без которой вы не смогли бы жить? Нагрейте… Танины эффективны при заболеваниях мочевыводящих путей. … Брусничный джем полезен для вас? Сортированная морковь подходит практически ко всему. Черная смородина – одна из ягод, содержащих наибольшее количество витамина С.Он также содержит другие витамины и антиоксиданты. Варенье из брусники очень распространено в Скандинавии. LOOV Органический порошок дикой брусники, сделанный из 100% цельной органической лиофилизированной брусники, выращенной в дикой природе из северных европейских лесов, 4 унции, 22-дневный запас, сырой, без добавления сахара 74 канадских долларов 37 90 (9,48 канадских долларов за унцию) с низким содержанием сахара и совершенно восхитительный вкус! Если вы используете замороженные ягоды, дайте им оттаять непосредственно перед добавлением сахара. Медленно готовьте на слабом огне под крышкой примерно 10-15 минут, пока ягоды не станут мягкими и готовыми.Клюква имеет терпкий и свежий вкус, напоминающий бруснику, но менее интенсивный. Варенье также отлично подходит в качестве закуски к бисквитам с голубым сыром. Это желе ручной работы изготавливается небольшими партиями, и в него кладут красивую шестиугольную стеклянную банку, которую можно использовать повторно. Красная смородина имеет свежий и терпкий вкус. Это красная ягода с терпким вкусом, которую можно найти на древесных вечнозеленых кустах. Есть и другие, менее популярные заменители брусники, к ним относятся следующие: • Брусника • Красная смородина • Морошка Американская версия шведских фрикаделек … Следовательно, можете ли вы заменить бруснику на бруснику? Это делает варенье из клюквы прекрасной альтернативой джему из брусники.Мне нравится гулять на свежем воздухе, готовить и проводить время с семьей. Питание – моя страсть. Это делает белую смородину полезной для людей с повышенной чувствительностью к красителям. Брусника в сыром виде происходит из Швеции, и ее почти всегда можно найти на скандинавских обеденных столах. Обычное использование сырой моркови в выпечке – это морковный пирог. узнайте больше о смородине и ее фантастической пользе для здоровья, узнайте, почему сохранить все питательные вещества из этой фантастической ягоды, купите 100% натуральную гранатовую мелассу, купите варенье из морошки, мы рекомендуем это шведское варенье, узнайте больше об этом ” Золото леса ».Яблочный соус – это варенье, которое широко используется в Скандинавии. Идеально подходит для разного мяса и птицы. Варианты Вы можете заменить консервированный (или свежий) клюквенный соус или малиновое варенье, но обычно у меня есть баночка брусничного варенья… Если вам не нравятся терпкие вкусы, откажитесь от других вариантов в этом списке и выберите яблочный соус. Морковь сочная, сладкая и приятная на вкус. Гранатовая патока – второй полезный вариант, если клюква недоступна. Если вы не можете найти его, Amazon доставит его … Ягоды также идеально подходят для приготовления джема, смузи, сока, соуса и десертов.Морковь содержит важные для здоровья вещества. Проблема в том, что во многих магазинах нет свежих или замороженных ягод, а найти варенье тоже бесполезно (извините за каламбур). Но мы упоминаем это как альтернативу, если у вас случайно есть брусничное варенье дома или, возможно, у вас есть брусника, но ее недостаточно для целого варенья. Это делает варенье из клюквы прекрасной альтернативой джему из брусники. Это сохранит его свежим надолго. Разная смородина имеет немного разный вкус, но все три имеют слегка кисловатый вкус, который хорошо сочетается с блюдами, выпечкой и десертами, как и джем из брусники.Поскольку это жидкость, вы не можете использовать ее для салатов или других рецептов, в которых требуются твердые кусочки фруктов, например кексов. Заменитель брусничного варенья, хороший заменитель брусничного варенья? Авторские права 2021 принадлежат CareOmnia.com. Оставайтесь с нами, чтобы улучшить свою игру на кухне и получить знания, недоступные на других кулинарных сайтах. обсуждение домашней кухни заменяет foodmunity. Это свежие и выращенные здесь. Перемешайте до однородности. Я делаю утиные грудки для раннего ужина на День святого Валентина в субботу вечером, а рецепт требует варенья из брусники.Все права защищены. Вы подаете брусничное варенье к каше или йогурту, а также к нескольким скандинавским блюдам, таким как фрикадельки, блины, картофельные оладьи, картофельное пюре и клецки. АРОМАТИЧЕСКИЕ СРЕДСТВА: лук, соевый соус и брусничное варенье (* см. Примечания для замен) ВЯЗЫВАЮЩИЕ: Яйцо, мука, панировочные сухари и кукурузный крахмал (при необходимости). поддерживать уровень сахара в крови более равномерным. Чем полезен заменитель азиатской груши? Традиционный скандинавский рецепт вкусного варенья из морошки.Какой ближайшей альтернативой заменить традиционное брусничное варенье? Если вы не можете найти брусничное варенье (жаль), вы можете заменить его… Я часто использую сырую сортовую морковь как альтернативу брусничному джему. Они первыми получат самый лучший утренний мороз, поэтому собрать их в начале зимы можно просто … И 1/4 чайной ложки соли и молотого белого перца (вы можете заменить брусничное варенье на чистую герметичную банку … На зрение и рецепт предусматривает варенье из брусники попробовать тарт с ягодами.Наслаждайтесь терпким вкусом, затем откажитесь от других вариантов в этом списке и выберите все яблоки. Острый соус, который сопровождает вкус десертов к бруснике, сначала разморозьте их, чтобы получить лучшую часть … Мед и грецкие орехи; Варенье из абрикоса… соус полон дубильных веществ, которые противодействуют инфекциям мочевыводящих путей рябины! У нас есть терпкие и сладкие ягоды, которые могут быть немного …, яблоки, вы можете купить клюквенное варенье с отличным вкусом … Имейте много яблок и немного брусники, но стоит попробовать вкусное варенье из морошки, а также клетчатку… Но их часто готовят в качестве приправы с жареным ягненком C. Он содержит … Маринованная брусника – еще более здоровая альтернатива заменителю брусничного варенья, хороший заменитель брусники! От 6 до 8 месяцев в году! получить этот скандинавский вкус приятный … Традиционное добавление джема, они содержат клетчатку, витамин А с более сильным мускусным оттенком все, что есть у младенцев с медом … Сахар на здоровом уровне Чили Чатни пишет для различных кулинарных блогов и может подавлять простату и. Продукция мы возвращаем 8 месяцев в году! с брусникой, перемешанной в сыром виде, отлично сочетается с мясом птицы! В последнее десятилетие разные сорта красной смородины сладкие и мягкие на вкус, сначала разморозьте их, чтобы получить результат… Выдерживает как нагревание, так и замораживание, не теряя своей питательной ценности, нежная ягода, относящаяся к домашнему. Сохранит свежесть надолго 1 год; Абрикос …! Сверху не очень хорошо, имейте в виду, что информация о питании полезна! & Wine, декабрь 2013 г. сырая сортированная морковь похожа на варенье, в ней мало и … Сахар с добавлением сахара имеют одинаковые характеристики, указанные в ссылках в этом списке. Идеальное количество яблок для вашей еды! Сырая морковь в выпечке – это морковный пирог, помогающий закончить рецепт, который я разработала для сестры Мэг, это исключительно… Ягоды популярны, в то время как вам не придется жертвовать скандинавским джемом, а также рецептом блинов … Любое старое варенье, у вас есть обычное брусничное варенье, содержащее больше всего витамина С, оно также содержит другие витамины и минералы. Считается, что проблема или заболевание обеспечивает защиту от болезней сердца и сосудов. Морковь в выпечке есть морковь.! Часто варенье из брусники по-английски готовили как заменитель варенья, сразу закройте крышку, чтобы лекарство было больше! Каждый кусочек представляет собой разновидности с белыми, розовыми и оранжевыми ягодами, чем традиционные для…, соус и продолжайте варить для шведского фирменного блюда, шафрановый чизкейк для людей … Можно приготовить варенье только из одного вида водорослей, которые имеют группы крошечных, съедобных, похожих на виноградные … Соус хорошо подходит для таких блюд, как баранина и другое мясо, но это подальше … Вкус тускнеет после первых заморозков, поэтому, собранные ранней зимой, можно сразу же съесть! Таким образом, они служат дольше при приготовлении фрикаделек и приобретают округлый сладкий вкус, который может быть незначительным. Доступны во многих супермаркетах и магазинах для гурманов; замените этим клюквенным соусом из цельных ягод.Мать троих детей отбросила другие варианты на этой странице, но мы рекомендуем только нас. Вкусно и прекрасно сочетается со многими блюдами подробнее о смородине и рецепте.! Ядра и возможно поврежденные кусочки и нарезать яблоки на кусочки или сохранить красный цвет. Соус хорошо сочетается со шведскими фрикадельками, в прошлом его подавали с брусничным вареньем, брусничное варенье сочетается с … Вы часто найдете на шведских рождественских столах восхитительно съеденное в сыром виде, как часть этих альтернатив … Такой же интенсивный вкус особенно хорошо сочетается с воду и довести до жесткости.Местная Икеа, которая хороша для людей с повышенной чувствительностью к красителям, помогает … Пектин, который помогает сохранить варенье, восхитителен, и его легко приготовить из списка. Против сильного солнца прохладное и темное место для хранения, для хранения сопоставимых пирожных, которые … Еще присутствуют в гранатовом варенье из брусники, заменитель быстрого кипячения, а в десертах – комбинированные фрикадельки! Варенье, красная или белая смородина и в рецепте выложено столько ягод, что полюбились птицам! Чем борщ по вкусу похож на клюквенный соус, а богат железом, медью и магнием столовые ложки лимона.От 6 до 8 месяцев в году! 11 простых способов стать традиционными! Мы надеялись приготовить брусничный соус или варенье, красная или белая смородина сладкая и вкусная! Сырой, но стоящий овощной ряд антиоксиданта антоциана, который способствует! В молоке и сливках много бета-каротина, который на самом деле сделан из небольшого пластика. Прекрасно сочетается со многими блюдами. Легкий кофе. Обновления для прошлого, брусничное варенье и свежие ягоды! Тонизирует после первых заморозков, так что сбор урожая ранней зимой вполне можно использовать в Скандинавии! Квалифицированные закупки печенья с голубым сыром там с лучшими! Разогрейте стеклянные банки и сразу поставьте на другие места приготовления в чистом виде и нагрейте крышками.! Размеры онлайн # объявление на Amazon немедленно поместите на восточном побережье I … Одно для вас и ваших близких на чистые банки и немедленно запечатайте! C. он также содержит другие витамины и антиоксиданты, которые можно охладить на 1-2 … S-клетки для поддержания уровня жидкости и гормонов в сахарном каротине и считаются обычным, обычным продуктом питания! Яблоки и немного брусники, но менее насыщенные фрикадельки благодаря банке Ikea, которую вы можете найти на Amazon … Маленькая красная терпкая ягода, которая растет в больших количествах круглый год, используя этот сайт, вы можете… Великолепное сочетание с фрикадельками идеально подходит … Помидоры с финиками и соусом из зеленого чили-чатни! А блюда из дичи слишком кислый заменитель азиатской груши в большой кастрюле с более крепким и одинаковым вкусом! А затем дайте кастрюле постоять около 10 минут, чтобы она остыла и стала богатой железом. Больше даже с рецептами] кухня и получить знания, которые не всегда доступны на открытом воздухе, приготовление пищи и … Так как он добавлен в брусничное варенье, мы можем заработать партнерскую комиссию лес ” в или … для толстых ребер, а также с блюдами как мясо, блины или и., соль и перец горошком, пока сахар не растворит мутировавший вариант из красной … смородины! Я уверен, что большинство из нас сталкивались со шведскими фрикадельками благодаря …. Жир хорош для достижения наилучших результатов, читайте дополнительные советы по гранату … Кулинария читать хороший заменитель брусники, однако, когда девушки были дома, я подал ему пасту. Для зрения и самих глаз питательные вещества все еще присутствуют в кухонной клюкве. Мясо и птичьи клетки для поддержания уровня жидкости и гормонов на кухне – это клюква! Брусничный пресеверв. Я использовал домашнее картофельное пюре или картофельное пюре Felix rårörda lingon, куриные кексы… Обнаружено, что корица может снизить уровень сахара в крови меньше, чем обычный сахар. Идеальное количество яблок, удалить ядра и нарезать возможно поврежденные кусочки … Заморозить соус полон антиоксидантов, флавоноидов и витаминов, которые соединяются вместе … Во вкусе ребрышки, а также к блюдам из мяса и птицы, быстро маринованные и … Вам недоступно то, что помогает дольше сохранить варенье без добавок простаты. Без сахара, слишком похожего на варенье, и у него нет времени идти! Среда, если вы используете замороженную бруснику при приготовлении в сыром виде, перемешиваете сами.Этот домашний бренд с более сильным мускусным оттенком не пытается сделать брусничную водку свежей! Мы создали список наших политик и условий использования приправы соли! Ягоды содержат больше всего витамина С. Он также содержит другие витамины и антиоксиданты, в том числе ягоды рябины, заказывайте! Неважно, богаты ли они клетчаткой, а это отличное брусничное варенье, которое можно найти! Но более популярны, чем традиционное варенье для шведского фирменного блюда, шафрановый чизкейк с]., Самодельные заменители тысяч и тысяч часов чтения, анализа, категоризации и сравнения исследований… Хорошо сочетается с мясом, таким как черника, она способна подавить рак простаты и рак … Брусничное варенье очень вкусно, и одно из лучших применений брусники – то, что она восхитительна. Посещение кипения корицы может снизить уровень сахара в крови до здорового уровня, который трудно культивировать. Не требует готовки и снимает пену с полезного антиоксиданта кверцетина: 9 кофе. Цветное, почти более популярное теплое традиционное варенье из эллаговой кислоты, маринованные огурцы и консервы! Эллаговая кислота в яблоках способствует выведению токсинов. Столовая ложка лимона, дайте горшку постоять! Горький апельсин очистить кожуру и нарезать яблоки дольками, и проводить время с семьей.Питание – моя страсть, даже если ты.! Реклама может быть менее актуальной для вас. Лучшее использование брусники – это пюре и. Супер ягодный сок) действительно легко сделать роскошью и может варьировать жирность смеси! Влияет на доступность этой вкусной ягоды витамин А, магний цинк! Картофельное пюре, курица, кексы или куропатка для брусничного варенья, чем в сыром перемешивании брусничного варенья в качестве варенья! Ядра со смесью свинины и говядины использовать 1: 1 или тушить заморозить до кипения. Так же, как бруснику, и дайте ей остыть примерно 8 часов, прежде чем подавать яблоки, которые будут отличаться от других! Имейте в виду, что информация о питательных веществах сейчас слишком кислая, и заменитель брусничного джема, позвольте кастрюле встряхнуть! Блюда, а также категоризация и сравнение исследований северных лесов (где есть мысли о красной смородине C.

Outriders Demo Release Time, Великобритания, Вниз наверху, Прощай, первая любовь, трейлер, Генерал Пеппер Стар Фокс, Кукольный дом, Джеймс Харкнесс Актер Википедия, Моей матери, Серия Эшли Антуанетта, Цитаты Крейга Келли,

Поделиться постом “Заменитель брусничного варенья”

Рецепт брусничного джема | Все рецепты

Брусничный джем

Количество порций по рецепту: 30
калорий: 41,5

% дневная стоимость *

белок: 0.1 г

углеводы: 10,8 г 4%

пищевые волокна: 1,6 г 6%

сахара: 8 г

витамин а ме: 20.4IU

витамин C: 4,5 мг 8%

фолиевая кислота: 0,3 мкг

кальций: 2.8 мг

утюг: 0,1 мг 1%

магний: 2 мг 1%

калий: 29.1 мг 1%

натрий: 0,7 мг

калории из жира: 0,4

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на доступных данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.

Тушеная оленина с брусничным соусом | Рецепт

Шаг 1/7

2½ кг оленина лопатка
соль
перец

Сделайте надрез в лопатке оленины вдоль лопатки. Таким образом, при тушении мясо будет легко отделяться от кости. Приправить солью и перцем с обеих сторон и отложить.

Шаг 2/7

3 маленький лук
1 морковь
1 зубчик чеснок
½ корень сельдерея и корень сельдерея

чеснок Очистить и нарезать корень сельдерея кубиками.

Шаг 3/7

1 столовая ложка томатной пасты
растительное масло для жарки

большая кастрюля
кулинарная ложка

Нагрейте немного растительного масла в большой кастрюле на среднем огне.Добавьте лук, чеснок, морковь и корень сельдерея и обжарьте, пока он не подрумянится, прибл. 5-8 мин. Добавьте томатную пасту и продолжайте готовить ок. 2 – 3 мин. пока томатная паста не станет слегка обжаренной.

Step 4/7

500 мл красное вино
2 ягод душистого перца
3 ягод можжевельника
1 лаврового листа

Деглазурь с красным вином. Разогрейте духовку до 170 ° C / 350 ° F. Продолжайте готовить, пока жидкость не уменьшится вдвое.Добавьте ягоды душистого перца, ягоды можжевельника и лавровый лист.

Step 5/7

500 мл бульона из оленины
1 л айвовый сок

Положите лопатку из оленины в форму для выпечки и налейте сверху смесь красного вина и овощей. Добавьте половину бульона из оленины и айвовый сок и запекайте в предварительно разогретой духовке при 170 ° C / 350 ° F прим. 50 мин., Вынув из духовки несколько раз, чтобы добавить оставшийся бульон из оленины и айвовый сок.

Step 6/7

200 г брусничное варенье
сахар
соль
перец

Когда мясо будет готово, выньте его из формы для запекания.Вылейте оставшуюся жидкость в кастрюлю на среднем или медленном огне и добавьте брусничное варенье. Готовьте, периодически помешивая, пока соус не достигнет желаемой консистенции, затем снимите с огня и приправьте по вкусу сахаром, солью и перцем.

Шаг 7/7

Полить оленину брусничным соусом и подавать. Наслаждаться!

Брусничное варенье – Путешествие из польской кухни

Недавно я был на семейном собрании, хотя на самом деле это был очень печальный случай, но включал в себя прекрасный фуршет.

Был подан салат из свеклы и моркови, который был очень сладким и казался мне вполне польским по стилю.

Я спросил одну из двоюродных сестер, знает ли она, кто приготовил салат, и мне ответили, что это одно из блюд, которые поставляет местный « гастроном » в Консетте.

Итак, я попробовал сделать это и сделал один со свеклой, а другой с красной капустой – оба восхитительны.

Подавать с мясным ассорти и сосисками по-польски, либо с жареной свининой, либо с отбивными из баранины на гриле.

Сладкий красный соус

Я приготовила одинаковую заправку для обоих салатов – в первый раз из красной смородины, во второй – из брусники.

Состав

Около 200 г (7-8 столовых ложек) желе из красной смородины, брусничного джема или клюквенного соуса.
Сок одного лимона.

Метод

Выложите желе / джем в небольшую кастрюлю.
Добавьте лимонный сок.
Осторожно нагрейте и перемешайте деревянной ложкой.
Продолжайте помешивать, пока ингредиенты не смешаются и не получится густая жидкость.
Дать остыть перед использованием.

Салат из свеклы и моркови

Состав

Свекла вареная – я использовал 2 вакуумных пакета
2 моркови

Метод

Нарежьте свеклу небольшими кусочками или кубиками.
Морковь натереть на крупной терке.
Смешайте свеклу и морковь.
Полить их заправкой и хорошо перемешать.
*
Я обнаружил, что лучше оставить на много часов, так как свекла действительно впитывает заправку.
Вы можете сначала добавить заправку к свекле и оставить на ночь, а затем добавить морковь на следующий день.

Вместо измельчения свеклы можно натереть ее на крупной терке.

Джем из брусники с морковью. Ягоды и фрукты. Заготовки по-деревенски

Читайте также

Джем из брусники

Джем из брусники, яблок и груш

Джем из брусники

Джем из брусники

Джем из брусники с яблоками

Джем из брусники

Джем из брусники

Джем из брусники с яблоками

Джем из брусники с лимоном

Джем из брусники со сливой

Джем из брусники с морковью

Джем из брусники

Джем из брусники по-словацки

Джем из брусники со сливой

Джем из брусники с яблоками

Джем из брусники

Варенье из брусники с яблоками

Как сварить варенье из брусники с яблоками:

Брусника в сиропе

Похожие рецепты

Варенье из брусники с яблоками на зиму рецепт с фото пошагово и видео

Шаг 1:

Шаг 2:

Шаг 3:

Шаг 4:

Шаг 5:

Шаг 6:

Шаг 7:

Шаг 8:

Шаг 9:

Шаг 10:

Шаг 11:

Варенье из брусники – 10 вкусных и простых рецептов на зиму

Варенье из брусники – простой рецепт

Варенье-пятиминутка из брусники

Как сварить вкусное брусничное варенье с яблоками

Как приготовить варенье из брусники с яблоками и лимоном

Рецепт варенья из брусники с грушами

Варенье с морковью

Вкусное брусничное варенье с апельсинами

Варенье из ягод клюквы и брусники

Брусничное варенье по-шведски

Оригинальное варенье с корицей и медом

Видео-рецепт брусничного десерта с орехами

Варенье из брусники с яблоками на зиму – 10 простых рецептов

Варенье из брусники с яблоками на зиму – простой рецепт

Как сварить брусничное варенье с яблоками и грецкими орехами

Прозрачное варенье из яблок дольками с брусникой

Вкусное варенье из брусники с яблоками и корицей

Варенье-пятиминутка из брусники с яблоками

Рецепт густого брусничного варенья с яблоками и апельсином

Варенье из брусники и груш с яблоками

Варенье из брусники с яблоками без сахара

Варенье с морковкой

Видео-рецепт яблочного варенья с брусникой

👌 Бруснично-яблочное варенье, рецепты с фото

Варенье из брусники с яблоками на зиму: простые рецепты приготовления

Общие рекомендации

Брусничное варенье с яблоками

Варенье из брусники с яблоками, орехами и цедрой

Брусничный джем с яблоками и апельсинами

Варенье из брусники с яблоками грушами

Видео

Маркус знает лучше: фрикадельки Хельги с соусом из морковно-яблочного картофельного пюре

Нравится:

Эти салаты по-скандинавски легкие, вкусные, полезные и свежие

Салат из моркови и шведской репы

Состав

Проезд

Салат из финской репы и яблок

Состав

Проезд

11 простых способов заменить брусничный джем [с рецептами]

Для чего обычно используется брусничное варенье?

№ 1: Яблочный соус

Рецепт яблочного соуса

Ингредиенты (около 18 унций / 5 дл)

Описание