Разное

Виноград рецепты компот на зиму: Компот из винограда на зиму пошаговый рецепт

Содержание

Компот из винограда на зиму на 3 литровую банку: много рецептов!

Компот ” Янтарная слеза”

Компот из винограда на зиму  даже на 3 литровую банку можно заготовить высокой концентрации так, что напиток будет похож на натуральный виноградный сок. Следующий рецепт подходит для любого сорта и любых способов его приготовления. Берем следующие продукты:

  • 1 ст. сахара;
  • Виноград – 0,5 банки на 3 л;
  • 2,5 л воды;
  • Кислота лимонная.

Грозди винограда перебираем и избавляемся от переспевших или ягод с гнилью. Затем промываем их под проточной водой в дуршлаге, оставляя виноградины потом стекать. В банку укладываем оборванные сухие ягодки. На плиту ставим кастрюлю с водой и сахаром и готовим сироп.

Заливаем приготовленным сиропом ягоды в банке и оставляем настаиваться минут 15. Потом нужно слить настой обратно в кастрюлю, и довести до кипения. Сироп варится 2 минуты, после чего всыпаем в него щепотку лимонной кислоты. Сиропом снова заливаем банки с виноградом и теперь уже укупориваем.

Перевернутые банки с компотом укутываем и оставляем так остывать. Когда компот настоится, его цвет будет напоминать компот из вишни, но вкус отличается – он десертный с тонкими кисловатыми нотками.

Компот из винограда на зиму без стерилизации

Покупной сок или компот зимой не из дешевых, поэтому намного проще и быстрее заготовить компот из винограда на зиму без стерилизации – дешево и сердито. Приготовление потребует немного времени, минимум усилий и следующее количество продуктов:

  • Синий виноград – 2 кг;
  • 500 г сахарного песка;
  • 4 л воды.

Можно использовать и белые сорта. Промываем хорошо грозди или даже заливаются водой минут на 20. После этого срываем ягоды и еще раз промываем в проточной воде. В стерильные банки раскладываем виноград, заполняя их на треть. Туда же засыпаем сахар, который позволит получить концентрированный напиток.

Банки заливаем кипятком, по желанию также добавляем корицу, мяту, гвоздику и прочее на свой вкус. Тут же закатываем банки, переворачиваем и тепло укутываем. На следующий день компот можно убирать в погреб. Обратите внимание, хранить приготовленный без стерилизации напиток можно не более года.

Компот из винограда и яблок на зиму

Особенно вкусный, ароматный и вдвойне вкусный получится заготовленный компот из винограда и яблок на зиму. Если брать темные сорта, то и цвет напитка получится изысканный рубиновый. Лучше всего подойдут Молдова или Изабелла. Для приготовления необходимо:

  • 1-2 грозди винограда;
  • Яблоки – 3-4 шт.;
  • 150 г сахара.

Промытые грозди стряхиваем и обсушиваем. Также необходимо перебрать виноград, удалив испорченные ягоды. Яблоки также промываем и режем, если плоды крупные, удаляя семена. Маленькие яблочки можно использовать целиком. В промытые с содой и стерилизованные банки укладываем яблоки и ягоды, заполняя их на 2/3.

Сверху засыпаем сахаром фрукты, заливаем кипятком по самое горлышко и закручиваем крышками. Все, компот готов! Когда заготовка остынет, можно убирать компот в погреб.

Компот из винограда изабелла на зиму

Если хотите получить сладкий с отменным вкусом свежий напиток в любое время года, попробуйте заготовить компот из винограда Изабелла по предложенному ниже рецепту. Для его приготовления необходимо:

  • Виноград Изабелла – 500 г;
  • 5 ст. л. сахарного песка;
  • Вода – 1,5 л.

Промытые ягоды отделяем от гроздей и отставляем в сторону в дуршлаге или разложив на кухонном полотенце. Тем временем ставим на плиту воду в кастрюле и доводим ее до кипения. Когда вода закипела – бросаем в нее ягоды. Когда вода снова закипит уже с виноградом, засыпаем в кастрюлю сахар.

Напиток будет готов, когда весь сахар растворится. Останется только дать ему остыть и можно укупоривать. Даже в теплом виде напиток очень вкусный, ароматный и полезный. Отличная замена магазинным сокам, особенно для детей.

Компот из винограда на зиму, простой рецепт

Ниже представлен простой рецепт компота из винограда на зиму, что подойдет для любого сорта и не потребует особых познаний в приготовлении заготовок. Приготовить его совсем не трудно. Зато можно будет насладиться зимой полезностями, пусть и не в виде свежих ягод. Для рецепта понадобится:

  • 1 л воды;
  • 35 г сахара;
  • 1 кг винограда.

Самое главное и, пожалуй, самое утомительное дело – это подготовить ягоды. Их нужно промыть под проточной водой и снять с гроздей, избавляясь от всего ненужного – черенков, хвостиков и прочего. Конечно удобнее, когда для компота найдется крупный и целый виноград. Когда ягоды промыты, оставляем их стекать.

После этого сухие и чистые ягоды рассыпаются по банкам под самую крышку достаточно плотненько. Теперь можно приготовить сладкий сироп. Для этого кипятим воду и засыпаем сахарный песок в нее. Постоянно помешивая, доводим уже сладкую воду снова до кипения. Затем сразу же вливаем его в банки с плодами и накрываем крышкой. Через полчаса стерилизации банки можно закатать.

В итоге получается насыщенный ароматный компот, который можно просто пить, как готовый напиток, а можно добавлять в коктейли. Из него также можно приготовить отличное желе. Таким образом, лето будет на зимнем столе, радуя домочадцев и гостей приятным вкусом и полезными витаминами.

Компот из слив и винограда на зиму

Виноград отлично сочетается с другими фруктами. Поэтому рекомендуется поэкспериментировать и заготовить компот из слив и винограда на зиму, что порадует родных и близких в студеную пору. Лучше брать синие сорта. Для рецепта нужно следующее количество ингредиентов:

  • 500 г слив;
  • Виноград – 4-5 гроздей небольшого размера;
  • Сахар – 250-300 г;
  • Вода.

Можно заранее подготовить тару – промыть с содой и простерилизовать банки для заготовок. Затем, пока наши баночки просыхают, готовим напиток. Промываем сливы и виноград, перебирая ягоды и избавляясь от порченых. На дно подготовленной и просохшей банки укладываем подготовленные сливы. Они должны заполнить ее примерно на 1/4. Промытые гроздья укладываем сверху.

Таким образом, банка должна заполниться наполовину. В кастрюле на плите кипятим воду, после чего заполняем ею банку. Через 25-30 минут сливаем настой обратно в кастрюлю, оставляя ягоды и фрукты в банке. В кастрюлю с сиропом добавляем сахар, проверяя на сладость. После закипания сироп провариваем пару минут, помешивая пока растворяется весь сахар.

Этим сиропом снова заливаем банку и тут же закатываем жестяной крышкой. Перевернув заготовку вверх дном, даем ей остыть с полчаса, после чего переносим в другое помещение, закутав в плед для самостоятельной стерилизации готового напитка. Через пару-тройку дней компот можно убрать в погреб или кладовую.

Компот из винограда кишмиш на зиму

Этот сорт как никакой другой отлично подойдет для приготовления заготовок, ведь ягодки совершенно не содержат косточек. Для приготовления компота из винограда кишмиш понадобится не так много ингредиентов и совсем немного вашего времени, зато в итоге можно получить необычайно много полезного.

Ингредиенты:

  • Кишмиш – 0,7 кг;
  • 3 л воды;
  • 400 г сахара.

Чтобы в процессе приготовления при контакте с горячим сиропом ягоды не полопались. Лучше выбирать слегка незрелые гроздья. Промытые ягоды укладываем в банку и переходим к приготовлению сиропа.

Доводим на плите до кипения воду в кастрюле и добавляем сахар. Убавив огонь, варим сироп до тех пор, пока все кристаллы сахарного песка не растворятся. Затем кипящим сиропом заливаем банку с виноградом и тут же закатываем, перевернув ее вверх дном. На сутки оставляем заготовку остывать, хорошо укутав банки одеялом. На следующий день можно прятать компот в подвал.

Компот из груш и винограда на зиму

Можно заготовить оригинальный, а главное очень вкусный и полезный компот из груш и винограда на зиму. Рекомендуется брать сорт Кишмиш. На 1 л компота фруктов и ягод берем на свой вкус – под завязку или не на полную банку, а вот остальные продукты:

  • Вода – 1 л;
  • Сахар – 1 ст.

Груши вымываем хорошо под проточной водой, очищаем, вырезая сердцевину, и нарезаем на крупные кусочки. Далее промываем гроздья, снимая затем ягодки с грозди. На плите доводим до кипения воду. Затем подготовленный виноград и груши укладываем в банку и заливаем кипятком. Дав им немного постоять, воду сливаем обратно в кастрюлю, когда она закипит, добавляем к ней сахар. Его количество может меняться в зависимости от количества и сладости продуктов.

Уже сладким кипятком заливаем снова наши фрукты и ягоды и укупориваем. Компот готов!

Компот из ранеток и винограда на зиму

Простой надежный рецепт

Отличное сочетание летних ароматов в зимний сезон можно получить, заготовив компот из ранеток и винограда на зиму. Ягоды лучше взять черных сортов с легкой кислинкой. Для приготовления берем:

  • Ранетки;
  • Виноград;
  • Сахар.

Что касается количества ингредиентов, то их берут столько, сколько будет банок и в зависимости от того, насколько полными они будут. В общем, берите на свой вкус. С гроздей снимаем ягоды, тщательно промываем их и фрукты в прохладной воде. Пока продукты стекают в дуршлаге, готовим емкости для заготовок.

После этого заполняем банки необходимым количеством яблок и винограда (яблоки можно класть целиком), где-то наполовину. Пропорции также выбирайте сами. Закипевшей водой заливаем банки. Тут же в емкости начнут появляться пузыри, которые минут через 7 пропадут. После этого сливаем жидкость обратно в кастрюлю на плите.

Туда же высыпаем сахар в расчете 1 ст. на банку (3 л), настой кипятим, давая раствориться всему сахару. Затем заливаем сладким сиропом банки с фруктами и тут же укупориваем прокипяченными крышками. Заготовки переворачиваем, проверяя, насколько они прочно закрыты. Укутав банки, оставляем их остывать на 12 часов или сутки, после чего убираем в подвал.

Компот из персиков и винограда на зиму

Особый аромат получается, если приготовить фруктовый компот из персиков и винограда. Для рецепта понадобится:

  • 350 г очищенных персиков;
  • 150 г винограда;
  • 2 л воды;
  • 170 г сахара.

Персики промываем и очищаем от косточки и снимаем с них кожицу. Если персики крупные, то фруктовое филе нарезаем на куски. Мелкие плоды можно использовать целиком. Уложив персики в банку, готовим ягоды. Их тоже нужно промыть, перебрать и снять с грозди. Ягоды засыпаем к персикам.

Приготовим сироп из воды и сахара, бросив последний, когда закипит вода. Готовым сиропом заливаем фрукты и накрываем крышкой. Так компот остывает сутки. На следующий день сливаем сироп и снова кипятим. Горячим сиропом заливаем еще раз фрукты и на этот раз укупориваем.

Компот из винограда на зиму без сахара

Такой рецепт позволяет сохранять еще больше полезных свойств и витаминов.

Можно сделать еще более полезным ягодный напиток, заготовив компот из винограда на зиму без сахара.  К тому же компот без сахара может отлично утолить жажду и взбодрить. Для его приготовления нужно взять:

  • Виноград сладких сортов;
  • Вода.

Прямо с кисточками промываем ягоды, перебираем от мусора и выбрасываем неликвид. Когда обираете грозди, ягоды можно сразу плотно укладывать в стерильные банки по самое горлышко. Но не стоит особо придавливать массу, чтобы не повредить ягоды. Сюда же заливаем кипяток, делая это небольшим количеством, чтобы не лопнули банки.

Теперь нужно простерилизовать заготовку. Для этого отправляем банки в кастрюлю с водой для кипячения или в духовку для прожарки. Затем можно закатать компот и дать ему остыть. Приятного аппетита!

Компот из винограда на зиму с лимоном

Легкий и освежающий напиток можно пить не только летом. Рекомендуем заготовить бодрящий компот из винограда на зиму с лимоном. Для рецепта нужны следующие продукты:

  • Виноград – 100 г;
  • 1 ст. л. сахара;
  • Лимон – 30 г;
  • 1 л воды.

Промываем фрукты и ягоды, виноград обираем с гроздей. Параллельно перебираем ягоды, убирая поврежденные. Лимон нарезаем на дольки нужного количества. В кастрюлю с водой высыпаем подготовленные продукты и ставим ее на огонь. Доведя воду до кипения, всыпаем сахар (по желанию). Если любите кисленькое, то можно обойтись и без сахара, так даже дольше сохранится.

На слабом огне напиток проваривается до полного растворения сахарного песка. На это понадобиться не более 5 минут. Теперь выключаем огонь и ждем, когда компот остынет, накрыв кастрюлю крышкой. Или же сразу разливаем по чистым банкам и укупориваем. Такой напиток отлично освежает и утоляет жажду. Приятного аппетита!

Компот из гроздьев винограда на зиму

Для приготовления оригинального компота из гроздей винограда необходимо брать мелкие синие сорта. Такой способ потребует меньше усилий на подготовку продуктов и само приготовление напитка. Для рецепта нужно:

  • Виноград;
  • Вода – 2 л;
  • 1 ст. сахара.

Грозди промываем и тщательно осматриваем на наличие поврежденных, гнилых или недозрелых ягод, попутно удаляя их. Затем укладываем их в заранее промытые с содой банки, но еще не стерилизованные. Заполняем емкости на 1/3 ягодами и готовим сахарный сироп. Когда вода повторно закипит уже с сахаром, можно горячим сиропом заливать банки.

После этого заготовки укупориваются при помощи машинки для закаток. Перевернув банки, укутываем их в одеяло, пусть остывают так сутки. Когда компот полностью остыл и настоялся, его можно убирать в погреб или кладовую комнату.

Несколько советов по данному рецепту:

  • Гроздь лучше срезать по самое основание, где уже начинают расти веточки винограда.
  • Не стоит класть много сахара, так как ягоды и так содержат достаточное количество натуральных консервантов.
  • Доставать из одеяла заготовку нужно не раньше, чем она совсем остынет.

Такой компот, если его не выпьют сразу, может сохраниться в погребе всю зиму. Удачных приготовлений!

Компот из винограда с апельсином на зиму

Отличный природный энергетик можно заготовить в виде компота из винограда с апельсином на зиму и добавлением зеленого чая и пряностей. Для этого рецепта понадобится следующее количество ингредиентов:

  • 200 г винограда;
  • 1 апельсин;
  • 1 ст. л. зеленого чая;
  • 2 бутона гвоздики;
  • 1 палочка корицы;
  • 1 л воды.

Виноград берем белых сортов, желательно без косточек. Промываем фрукты, апельсин нарезаем на дольки, а Ягоды отделяем от гроздей. Дополнительно разрезаем каждую ягодку пополам. Ставим на плиту воду и добавляем пряности, когда вода закипит. 5 минут вода томиться, после чего засыпаем в нее зеленый чай.

Пока компот настаивается, нужно слега размять фрукты деревянной лопаткой, добавив немного сахара. Затем добавляем чайный настой и тщательно перемешиваем. По желанию можно добавить мед. Готовый компот разливаем по банкам и накрываем лакированными крышками. Банки в горячей воде пастеризуем при слабом кипении в кастрюле на плите. После термической обработки закатываем банки крышками.

Как закрыть компот из винограда на зиму: хитрости процесса

Не все хозяйки еще знают, как закрыть компот из винограда на зиму. Многие даже не догадываются, что эти ягоды пригодны не только для сока и вина. А ведь есть немало способов приготовления компотов исключительно из винограда или совместно с другими фруктами и ягодами.

Такой напиток не только украсит праздничный стол зимой, но и станет отличной заменой покупных соков и напитков, что не содержат столько полезного. Вот несколько фактов и секретов, как правильно варить компоты из таких ягод:

  • Можно приготовить напиток из отдельных ягод, прямо гроздями или ягодками с мелкими веточками.
  • Компот можно закрывать со стерилизацией и без таковой.
  • Для рецептов подойдут любые сорта, но для лучшего и более насыщенного цвета и аромата лучше брать темные сорта: Кишмиш, Изабелла, Лидия, Голубок или Молдова.
  • Приготовить вкусный и полезный напиток можно даже из зеленых плодов. В таком случае для придания цвета компоту можно добавлять листья вишни.
  • Пикантности и особого аромата компоту может придать дополнительный ингредиент. Это могут быть ваниль, корица, лимонная цедра, мускатный орех, кардамон или гвоздика.

Такой компот также может готовиться с добавлением других ягод и фруктов: яблок, слив, груш, малины, персиков, абрикосов, рябины и прочих.

Компот из гроздьев винограда на зиму

 

Ингредиенты:

  • синий мелкий виноград,
  • сахар,
  • вода.

Компот из винограда все привыкли делать из отдельных ягод. Это трудоемкий процесс, имеющий свои недостатки. Чтобы не тратить время и силы, я уже давно пользуюсь другим способом закатки компота из винограда на зиму — целыми гроздьями.

Приготовления компота из гроздьев винограда:

1. Виноград моем и просматриваем со всех сторон тшательно, чтобы не было незрелых либо гнилых ягодок.

 

2. Укладываем его в чистые нестерилизованные банки примерно до трети по высоте.

 

3. Заливаем кипящим сиропом из воды с сахаром в расчете 1 стакан сахара на 2 литра воды.

 

4. Закатываем жестяными крышками при помощи закаточной машинки.

 

5. Переворачиваем банки и сверху укутываем одеялом.

 

6. После остывания можно выносить банки на холод для хранения.

Приятного аппетита!

Секреты приготовления виноградного компота:

— если вам очень не нравится, что вместе с ягодами отпадает в компот и сама веточка — можете немного уменьшить неприятные ощущения, срезав верх веточки до самого основания при ягодах,

— слишком сладким сироп делать не следует — естественных консервантов в виде виноградной кислоты должно хватить на банку, а излишек сахара может этому помешать,

— важно научиться правильно укупоривать банки на зиму,

— доставать банки из теплой шубки можно только после того, как они стали совсем холодными — вернее остыли,

— изначально после обратного переворачивания вверху у горлышка банки можно увидеть нечто похожее на пенку — это не шум в испорченном компоте, а всего лишь временное явление, которое спустя час исчезнет полностью,

— такой компот может храниться в прохладном месте всю зиму.

Поделиться ссылкой:

 

 

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 923

Компот из винограда на зиму, рецепт компота без стерилизации

Компот из винограда без стерилизации

Для компота подходят сорта винограда как с насыщенным цветом, так и белые, главное, чтобы он был достаточно ароматным. Можно использовать и те сорта, которые не очень хорошо идут в свежем виде.

Готовится компот так:

  1. Поставьте воду закипать.
  2. Промытые ягоды винограда отделите от веточек и насыпьте в банки, заполнив их на 30%. Если виноград слишком сладкий, добавьте ломтик лимона.
  3. Залейте кипятком до краёв, накройте крышками.
  4. Через 10 мин. аккуратно слейте воду назад в кастрюлю. Это удобнее всего делать через капроновую крышку с дырочками.
  5. Снова доведите воду до кипения.
  6. В каждую банку насыпьте стакан сахара.
  7. Прокипятите крышки.
  8. Поставьте банку в тазик и залейте доверху кипятком, чтобы пролилось через край.
  9. Закатайте простерилизованной крышкой.
  10. Поставьте банки верх дном, укутайте одеялом на сутки.

Остывший компот уберите на хранение в кладовку или погреб.

Пропорции для этого рецепта удобнее мерять литрами. На одну 3-литровую банку нужен 1 л винограда. Значит, если у вас есть ведро (10 л) очищенных от веточек ягод, готовьте 10 банок. Их достаточно помыть с чистящим порошком или содой, стерилизовать предварительно не нужно.

Рецепт компота из винограда к обеду

На 3 литра напитка вам понадобится:

  • Виноград (любого цвета, можно смешивать) – 1 кг.
  • Вода – 2 л.
  • Сахар – 0,5 кг.
  • Лимонная кислота или сок лимона – по вкусу.

Количество сахара в этом рецепте нужно регулировать, в зависимости от того, насколько сладкий виноград. Поэтому сначала используйте половину указанного веса, а потом добавляйте до нужной степени сладости, пробуя готовый напиток.

Как варить компот:

  1. Промытый виноград переберите и отделите от веточек.
  2. Залейте ягоды холодной водой и доведите до кипения. Всыпьте сахар и проварите 10 минут на медленном огне. Ягоды должны лопнуть.
  3. Добавьте по вкусу лимонный сок или кислоту, а также оставшийся сахар.
  4. Закипятите ещё раз и выключите. Дайте напитку остыть под крышкой.

Подавать такой компот лучше всего охлаждённым.

Виноградный компот на зиму

Если делаете напиток для хранения, имейте в виду, что если смешаете белый виноград с тёмным, напиток окрасится. По возможности лучше каждый сорт закрывать отдельно.

На банку 3 л вам понадобится:

  • Виноград – 1,5 л.
  • Сахар – 1 стак. На 1 л сиропа.
  • Лимонная кислота – по вкусу.

Количество сахара регулируйте в зависимости от того, насколько сладкий виноград. Так же дозируйте и лимонную кислоту.

Сначала тщательно вымойте банки и простерилизуйте их на пару или в духовке. Виноград можете закрывать отдельными ягодами или небольшими веточками.

Дальнейший порядок действий:

  1. Уложите виноград в подготовленные банки, заполнив их на 1/3 часть или наполовину. Чем больше ягод, тем насыщеннее вкус, но меньше самого компота.
  2. Закипятите воду, залейте в банки с ягодами по горлышко. Дайте постоять 10 мин. под крышками.
  3. Слейте воду обратно в кастрюлю, всыпьте сахар и сварите сироп.
  4. Разлейте сироп по банкам до горлышка, закройте простерилизованными крышками. Переверните вверх дном и укутайте. Остывший компот уберите на хранение в прохладное место.

Если вам необходимо сохранить главным образом ягоды для дальнейшего использования, увеличьте концентрацию сахара до 300 г на литр воды. Но жидкость из него нужно будет слегка разбавить водой перед тем, как пить.

В любой из этих рецептом можно добавлять и другие ягоды и фрукты для вкуса: яблоки, груши, смородину, вишню, малину и так далее.

Также интересно: сок из винограда

Рецепт компота из винограда на зиму

Странно, но слово «компот» означает на латыни хаотичную смесь продуктов. Может не от того слова считали? Мы то под этим словом понимаем напиток из вареных в сладкой воде фруктов или ягод. Даже овощной компот бывает. Ревень – ведь это овощ? Не фрукт?

На Руси раньше варили взвар, на Украине – до сих пор – узвар. Компоты варят из сухофруктов, из свежих ягод – фруктов, из заморозки. В них добавляют красное вино, пряности вроде гвоздики, корицы, мускатного ореха. А еще компоты закрывают на зиму. Разница небольшая. Консервированные слаще, ну, еще их закатывают в банки. Полезнее, наверное, взять заморозку, да и сварить свежий компот. Но этот, консервированный, как-то домашнее, уютнее, да и что там греха таить, просто вкуснее.

Компоты готовить гораздо проще, чем варенье. А как же они выручают при больших гостевых мероприятиях! Уж куда лучше газированной воды с химическим запахом, идентичным натуральному. Готовить компот можно со стерилизацией и без.

Со стерилизацией – понятно. Банка любых размеров. Кладете фрукты – ягоды, можно специи или вишневый листок- другой, например . Заливаете сваренным сиропом, ставите банки в большую кастрюлю на полотенчико или деревянную решетку, наливаете горячей воды по плечики. Доводите воду до кипения и еще кипятите в зависимости от размера банки 15 минут – полчаса. Вообще-то, по-моему, такая стерилизация только пустая трата времени. Чтобы по-настоящему простерилизовать консервы их и по часу в кипящей воде держат.

Без стерилизации компоты закрывают, как огурцы – троекратной заливкой. Разложили продукт, залили кипятком. Через 15 минут слили. Измерили сколько ее, воды, в банках было и сварили столько сиропа, сколько надо + еще чуток, на всякий случай. Еще раз залили – слили. Сироп вскипятили. Залили и закатали. Делов-то!

Компот из винограда может быть моно, а может быть ассорти. К винограду можно добавить яблоки, груши, персики, малину, вишню, сливу, алычу, цитрусовые, айву и черноплодную рябину. Да, любой фрукт – ягоду, что есть под рукой! Если какая ягода не по сезону – заморозка выручит. И будет вкусно! Ассорти по определению вкуснее и полезнее моно-компотов. Хотя, на вкус и цвет…

Чтобы сварить виноградный компот на зиму, вам понадобится:

виноград
любые фрукты – ягоды – количество винограда и дополнений зависит от числа банок и их литража
сахар – 360 г на 1 литр воды

Как приготовить виноградный компот на зиму:

1. Вы как используете ягоды из компота? В вазочку и на стол? Или на гарнир к мясу? А может, разминаете, добавляете сахар, чуть крахмала и – в пироги? Частенько ягоды просто никак не используют. Тогда зачем же набивать банку доверху?
Продукт помоем, почистим. А вот резать не станем. Разве, если уж целиком в банку не помещается. Если используете заморозку, лучше ее все же оттаять. Косточки можно не вынимать. Хотя из персиков лучше вынуть. В них много синильной кислоты. Виноград можно, конечно, отделить по ягодке. А можно целой кисточкой положить. Если такой виноград, как Изабелла, так у него на кисти половина от каждой виноградинки и останется. Банку заполняем на треть.
2. Опять на выбор – сварить сироп, залить в банки и стерилизовать или методом троекратной заливки. Стерилизовать – время в разных источниках по-разному дается. А смысл? Заливкой – проще и хранится нормально, были б банки-крышки чистые. Заливаем кипяток на 15 мин. Банки приостыли, воду сливаем, замеряем, еще немного горячей воды добавляем. Вдруг, где прольется или еще что? На развод, в общем.
3.Варим сироп – 360 г сахара на литр воды. Постоянно помешиваем и огонь медленный. Заливаем, сливаем, кипятим. Заливаем, закатываем. Все.

Приятного аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+


Компот из зелёного винограда на зиму ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!

Покупать натуральные соки или компоты — удовольствие дорогое. Именно поэтому, я предлагаю хозяюшкам готовить впрок свои домашние компоты, морсы, натуральные соки. Тем более сейчас, в пору, когда все овощи и фрукты созрели и нам остаётся только использовать их для приготовления вкусных баночек, а зимой, просто доставать из из кладовки или и погреба и вкушать витамины и пользу всей семьёй. Сегодня у нас на повестке дня — компот из зелёного винограда, рецепт которого нам предлагает моя сестрёнка Екатерина. Приготовить его не сложно и в принципе не затратно, зато вся семья будет обеспечена вкусным и полезным домашним напитком.

автор рецепта — Екатерина Белова

Потребуется:

  • Виноград зеленый — 3 кг. (по 1 кг. на банку объёмом 3 л.)
  • Вода — 2-2,5 л. на одну банку объемом 3 л.
  • Сахар — 500 гр. на одну банку объемом 3 л.

 

Как сделать вкусный домашний компот из зелёного винограда:

Спелую гроздь винограда снимите с лозы и тщательно промойте под проточной водой. Дайте стечь воде. Екатенрина использует для компота домашний зелёный виноград сорта Киш-Миш.

Отделите ягоды винограда от кисточки и разложите по стерильным банкам.

Сахар отмерьте весами или мерным стаканом и всыпьте в каждую банку.

Сахара можно добавить больше, а зимой, открыв ароматную баночку, просто развести компот холодной кипячённой водой на свой вкус.

В банки я виноградом и сахаром залейте кипящую воду. Закатайте под ключ.

Проверьте банки на герметичность, уложив на бок, а затем поставьте на крышку и укутайте в одеяло до полного остывания. Тем самым мы даём банке дополнительную стерилизацию.

У нас получился безумно вкусный компот из зелёного винограда. Хранить его можно при комнатной температуре, в кладовке или погребе.

Приятного Всем аппетита и вкусных домашних заготовочек — желает Светлана и моя домашняя  kulinarochka2013.ru!

Хотите получать новые рецепты на почту?

Вкусные компоты из винограда на зиму

В садах сейчас выращивают достаточно много фруктов и в частности виноград. И конечно, при достаточно большом урожае встает вопрос – как эти ягоды заготовить? Что можно приготовить из винограда? Из этого фрукта получается очень вкусный компот. Рецепт можно выбирать по своему усмотрению, можно использовать только виноград, а можно дополнить компотик другими ингредиентами.

Компот виноградный

 

Виноград может быть сладким, кислым, терпким и так далее. Учитывая эти особенности можно подбирать сорт винограда, который будет придавать напитку больше вкуса, цвета, аромата и так далее. Благодаря тому, что в данном рецепте используется виноград различных сортов и окрасов, цвет компота получается более насыщенным, а вкус интересным. Виноградный компот на зиму порадует вас и ваших детей.

Необходимые ингредиенты:

  • Черный виноград – 400 гр.;
  • Зеленый виноград – 700 гр.;
  • Фиолетовый виноград – 400 гр.;
  • Сахарный песок – 7 столовых ложек с горкой;
  • Вода – 6 литров.

Пошаговая инструкция приготовления:

  1. Ягоды промыть, перебрать, удалить грозди и веточки;
  2. В большую емкость налить воду, добавить сахарный песок, довести смесь до кипения, при необходимости снимать пенку с поверхности сиропа;
  3. Когда смесь закипит нужно опустить в нее ягоды, довести до кипения, варить около 3 минут, так же снимая пенку;
  4. Плиту выключить, емкость закрыть крышкой, укутать теплым полотенцем, это нужно для того, чтобы ягоды хорошенько пропарились, на это потребуется около 1 часа, готовность ягод можно проверить по тому, осели ягоды на дно емкости или нет, когда ягоды на дне, тогда можно готовить напиток дальше;
  5. Затем смесь нужно охладить до комнатной температуры, процедить через мелкое сито или несколько слоев марли;
  6. Остается только разлить приготовленный напиток по заранее стерилизованной таре и закатать крышками. Такой напиток рекомендуется хранить в прохладном и темном месте.

Рецепт компота с кислинкой

Если хочется заготовить компот на зиму, то нужно попробовать приготовить его по данному рецепту. В этом случае компот получается не только вкусным, но еще и красивым. Такой напиток можно поставить на праздничный стол прямо в банке и из него получится украшение стола. Кроме того, в этом рецепте не нужно отделять веточки от самих плодов, а это экономить большое количество времени. А лимонная кислота придаст насыщенности этой ароматной смеси. такой виноградный компот в зиму будет просто незаменим.

Необходимый ингредиенты:

  • Красивый виноград с кисточками – 0,5 кг;
  • Сахар – 500 гр.;
  • Вода – 2 литра;
  • Лимонная кислота – около чайной ложки.

Как приготовить компот из винограда

  1. Гроздья просмотреть, удалить все перезревшие плоды, помыть;
  2. На плите приготовить сахарный сироп, для этого следует вскипятить воду с сахаром, если появится пенка, то ее нужно снимать;
  3. В простерилизованную емкость уложить плоды прямо на веточках, общий объем ягод не должен превышать 1/2 объема тары;
  4. Залить ягоды горячим сиропом, накрыть крышкой и дать постоять примерно 5 минут;
  5. Затем сироп слить в емкость и еще раз прокипятить отдельно от плодов;
  6. Тем временем в тару с плодами положить лимонную кислоту;
  7. Ягоды второй раз залить горячим сиропом и сразу же закатать крышками;
  8. Готовую закрутку перевернуть вверх дном и укутать в теплое одеяло, в таком положении банки следует оставить до полного остывания, затем можно убрать для хранения в холодное помещение. Вот и получился ваш компот из винограда, рецепт несложный.

Компот из винограда изабелла с яблоками

Когда урожая яблок бывает много, конечно не обойтись без заготовок с яблоками, например, можно приготовить компот и всю зиму пить напиток собственного приготовления. Из одних яблок напиток получается бледноватый и вкус у него не слишком выражен, а если к ним добавить спелый виноград, то цвет получится что надо, особенно если использовать темные сорта, например, прекрасно подойдет Изабелла, это темный и неприхотливый в уходе сорт. Хорошо подходят заготовки по рецепту из винограда изабелла на зиму.

Необходимые ингредиенты:

  • Виноград – 0,5 кг.;
  • Яблоки – 4-5 шт.;
  • Сахар – 400 гр.;
  • Вода – примерно 2 литра.

Пошаговая инструкция приготовления:

  1. Для этого рецепта прекрасно подойдет самый простой сорт, например – Изабелла, его помыть, веточки можно не удалять, так будет смотреться интереснее, да и времени на приготовление ягод уйдет меньше, уложить плоды в банку;
  2. Яблоки нужны не большие, их не нужно будет разрезать, просто помыть и разложить по таре, 2-4 яблока в каждую емкость;
  3. В емкости необходимо смешать воду и сахарный сироп, сначала сироп следует помешивать, чтобы сахар не пригорел ко дну, когда сахар растворился сироп готов;
  4. Когда фрукты уложены в тару, их необходимо залить горячим сиропом до краев, в тех случаях, когда сиропа не хватает чтобы заполнить банки можно дополнить их кипящей водой;
  5. После этого рекомендуется поставить банки в большую емкость, прикрыть крышками, залить горячей водой почти полностью и поставить на плиту, кипятить банки нужно в течение 15-30 минут, это зависит от объема тары;
  6. Затем банки достать и закатать крышками; готовые заготовки нужно перевернуть и поставить в теплое одеяло, до полного остывания. Вот и готов ваш компот с винограда на зиму.

Компот из винограда с яблоками и грушами на зиму

Самыми вкусными считаются компоты из смеси ягод или фруктов. В данном рецепте используются груши и яблоки, такое сочетание можно назвать необычным. Но только попробуйте этот напиток и другого вам просто не захочется. Также этот рецепт подойдет тем, кто не слишком любит вкус этих полезных ягод, а ведь витамины нужно абсолютно каждому. Рецепт компота из винограда на зиму прост.

Необходимые ингредиенты:

  • Виноград – 1 веточка;
  • Груши – 3 штуки;
  • Яблоки – 3 штуки;
  • Сахарный песок – 1-1,5 стакана.

Как сварить компот из винограда

  1. Для начала необходимо подготовить трехлитровую банку, помыть, простерилизовать, например, поставить банки над паром на 20-30 минут, высушить;
  2. Груши и яблоки помыть, разрезать на кусочки и удалить семена, в таком виде фрукты можно отправить в тару;
  3. Виноград промыть, освободить от веточек, перезрелых или гнилых элементов и также отправить в емкость к другим фруктам;
  4. Теперь нужно залить фрукты горячей водой и оставить настаиваться в течение 30 минут;
  5. После этого сироп сливается обратно в кастрюлю, к нему добавляется сахар и все вместе доводится до кипения, важно постоянно помешивать, чтобы сахар не пригорел ко дну кастрюли;
  6. Второй раз залить сиропом подготовленные в таре фрукты и сразу закатать крышками;
  7. Чтобы смесь остывала постепенно необходимо укрыть банки теплым одеялом.

Если после приготовления у вас остались лишние ингредиенты, то из них можно приготовить яблочный компот, груша варенье и виноградный сок, инструкции по изготовлению которых мы также внесли в нашу копилку рецептов сайта.

Виноградный компот с грушами

Ели добавить к винограду плоды груши, то вкус получится необычный. А сколько пользы в таком сочетании. В этом рецепте можно использовать недозрелые фрукты, это даже рекомендуется, ведь такие плоды не развалятся в процессе приготовления напитка и останутся приятными на вкус плодами. Количество фруктов можно изменять исходя из необходимой насыщенности напитка, ингредиентов рассчитано на 1 литр готового напитка. Напиток этот так вкусен, что можно приготовить компот из винограда на зиму без стерилизации. Рецепт из зеленого винограда порадует вас не только вкусом, но и нежным цветом.

Необходимые ингредиенты:

  • Виноград – 0,5 – 1 килограмма;
  • Груша – 0,5 – 1 килограмма;
  • Сахар – 1 стакан;
  • Вода – 1 литр.

Пошаговая инструкция приготовления:

  1. Груши помыть, очистить от семечек и нарезать крупными кусочками;
  2. Ягоды снять с веточки, хорошо промыть;
  3. Теперь нужно засыпать подготовленные фрукты в банки, их и крышки предварительно стерилизуют любым удобным способом;
  4. На плите доводят до кипения воду и заливают кипятком подготовленные фрукты;
  5. Через некоторое время, обычно на настаивание уходит около получаса, воду слить, добавить сахар и еще раз поставить кипятить, количество сахара может изменяться от количество фруктов и их сладости, прежде чем заливать готовым сиропом мякоть лучше ее попробовать на вкус;
  6. Когда смесь готова, ее разливают по банкам и закрывают их крышками. Горячие заготовки рекомендуется перевернуть и укутать в теплое одеяло, таким образом заготовки самостоятельно стерилизуются. Убирать закрутки на хранение можно только после полного их остывания.

Виноградный компот с грушами на зиму

Компот из слив и винограда достаточно просто готовится и имеет неожиданный вкус. Для того, чтобы подготовить плоды достаточно помыть их и удалить испорченные элементы. А ведь на то, чтобы перебрать и нарезать мякоть для напитка уходит много времени. Данный рецепт можно порекомендовать готовить при недостатке времени или просто тем, кто не хочет долго стоять у плиты.

Необходимые ингредиенты:

  • Виноград – 4-5 средних гроздей;
  • Слива – 0,5 килограмм;
  • Сахар – 250-300 гр.;
  • Вода.

Пошаговая инструкция приготовления:

  1. Емкости для напитка хорошо промыть, можно сделать это с содой, это экономичный, безопасный и быстрый способ отмыть любые емкости, оставить до высыхания;
  2. На дно емкости опустить сливу, ее должно быть не больше 1/4 объема банки;
  3. Теперь можно укладывать грозди, теперь фруктов должно быть не больше половины емкости;
  4. В отдельной кастрюле нужно довести до кипения воду, залить ею фрукты, дать настояться 25-30 минут;
  5. Теперь воду из банки слить обратно в емкость, мякоть вынимать не нужно и добавив сахар прокипятить, в этот момент можно попробовать сироп на сладость, если смесь кажется не сладкой, то можно немного подсластить смесь, но и жалеть сахара не стоит, иначе смесь может испортиться до того, как придет момент ее выпить;
  6. Залить фрукты в банке еще раз уже приготовленным сиропом;
  7. Банки закрыть крышками и перевернув вверх дном поставить в теплое одеяло до остывания, это необходимо для дополнительной стерилизации готового напитка.

Судя по рецептам, приготовить компот из винограда не составит большого труда, но нужно помнить, что витаминов в таком напитке будет очень большое количество. В любое время можно открыть баночку с такой вкусной смесью и насладиться освежающим летом. Такая заготовка просто должна присутствовать на каждом празднике круглый год.

Компот из зеленого винограда на зиму

Виноград — это одна из самых древнейших культур, которую начал использовать человек. Найдены изображения винограда на фресках, которым уже 7 тысяч лет! Из этих плодов уже очень давно человек научился делать вино, засушивать ягоды — готовить изюм. Мы свои кулинарные эксперименты расширили и варим из винограда варенье, готовим компоты, заготавливаем на зиму сироп, конфитюр и т. д.

Компот — довольно популярный способ консервации ягод и фруктов в домашних условиях на зиму. С одной стороны — это напиток, а с другой стороны — возможность использовать для различных потребностей ягоды и фрукты. Плоды можно использовать для приготовления десертов, украшения сладких блюд, да и просто съесть.

Чтобы приготовить компот из зеленого винограда на зиму потребуется (на банку 1 л):

Компот из зеленого винограда на зиму – рецепт с фото:

Для компота отбирают спелые и сочные плоды. Использовать можно как зеленый виноград, так и черный или фиолетовый. Важно, чтобы напиток сохранял вкус, аромат, цвет и внешний вид свежих ягод. Ягоды снимем с веточек и тщательно промоем.

Поставим стерилизоваться банки и крышки.

А тем временем займемся заливкой для компота. Для заливки растворим в воде сахар и прокипятим полученный сироп.

Простерилизованные банки наполним зеленым виноградом. Оптимальный вариант — на треть банки, чтобы в банке было достаточное количество и напитка и ягод. Можно заполнять банки как угодно, но уровень плодов должен быть на несколько сантиметров ниже плечиков.

Заливка для компота готова.

Наполним банки сиропом до самого верха.

Прикроем банку простерилизованной крышкой.

Далее нам нужно компот из зеленого винограда простерилизовать на зиму на водяной бане. На донышко кастрюли ставим подставку, наполняем кастрюлю водой, воду нагреваем до теплого состояния. Ставим на подставку банку и стерилизуем литровые банки 16 минут, трехлитровые — 20.

После процедуры стерилизации закатываем банки ключом или закручиваем, если используются банки твист-офф.

Переворачиваем.

Компот из зеленого винограда на зиму готов. Особых условий для хранения напитка не требуется.

Легкий рецепт виноградного компота | booksandlavender.com

Это легкий рецепт виноградного компота, который восхитителен и идеально подходит для зимы. Измерение сахара зависит от того, насколько сладкие фрукты вы используете.

Я не очень люблю осень, потому что знаю, что зима не за горами, но мне она нравится, потому что вы едите сезонные, дешевые и вкусные фрукты и овощи. А еще я люблю осень, потому что это официальный сезон консервирования, так что мне это нравится. 🙂 Для меня консервирование - это как лечение, мне это нравится, это расслабляет.

Я ела только один раз виноградный компот и мне очень понравилось. У меня на кухне было несколько красивых ягод винограда, поэтому я хотел найти им хорошее применение. 🙂

Ингредиенты для 3 банок (300 мл / каждая):

  • 400 мл воды
  • Виноград 600 г
  • 3 столовые ложки коричневого сахара
  • 1/2 чайной ложки ванильного порошка

Вымойте 3 банки с крышками и дайте им высохнуть на чистом кухонном полотенце. Добавьте промытый виноград в банки в равных количествах.

Легкий рецепт виноградного компота | booksandlavender.com

В небольшую кастрюлю добавить воду, сахар и ванильную пудру. Довести до кипения и тушить 3-4 минуты. Дать остыть 5 минут, а затем разлить сироп по банкам. Закройте банки очень плотно.

Легкий рецепт виноградного компота | booksandlavender. com

В большую кастрюлю добавьте влажное кухонное полотенце, добавьте закрытые банки и воду так, чтобы покрыть 3/4 банок, стараясь не налить слишком много воды.

Легкий рецепт виноградного компота | книги и лаванда.com

Доведите воду до кипения и дайте ей покипеть на среднем или медленном огне в течение 30 минут, когда вода закипит. Через 30 минут выньте банки и накройте их полотенцами, пока они полностью не остынут. Хранить в кладовой.

Легкий рецепт виноградного компота | booksandlavender.com

Вы готовили какой-нибудь из моих рецептов? Пожалуйста, отметьте меня в Instagram тегом #booksandlavender , потому что я хотел бы увидеть ваши творения.

Я в Pinterest, Instagram, Facebook и Google+.Приходи, скажи привет.

Подпишитесь на , чтобы не пропустить ни одного из моих последних сообщений.

Рецепт простого виноградного компота

Состав:

На 3 баночки (по 300 мл / каждая):

400 мл воды

600 г винограда

3 столовые ложки коричневого сахара

1/2 чайной ложки ванильного порошка

Инструкции:

  1. Вымойте и дайте высохнуть 3 банкам и крышкам на чистом кухонном полотенце. Добавьте промытый виноград в банки в равных количествах.
  2. В небольшую кастрюлю добавьте воду, сахар и ванильную пудру. Довести до кипения и тушить 3-4 минуты. Дать остыть 5 минут, а затем разлить сироп по банкам. Закройте банки очень плотно.
  3. В большую кастрюлю добавьте влажное кухонное полотенце, добавьте закрытые банки и воду так, чтобы покрыть 3/4 банок, стараясь не налить слишком много воды.
  4. Доведите воду до кипения и дайте ей покипеть на среднем или слабом огне в течение 30 минут, когда вода закипит.Через 30 минут выньте банки и накройте их полотенцами, пока они полностью не остынут. Хранить в кладовой.

0,1

https://booksandlavender.com/2016/09/12/easy-grapes-compote-recipe/

Like this:

Нравится Загрузка ...

Компот из клюквы и винограда - немного здравомыслия

Этот компот из клюквы и винограда - идеальный гарнир к праздничному столу.

Это отличный способ использовать остатки Дня благодарения.

Безусловно, лучшее блюдо из клюквы, которое можно подать по праздникам.Интересно использовать в качестве пасты, добавки или просто гарнира. Я люблю это с хлебом фокачча из сладкого картофеля (посетите здесь, чтобы узнать рецепт) и оставшейся индейкой, чтобы приготовить фантастический бутерброд в Черную пятницу. Да, Черная пятница для меня праздник и один из моих любимых дней в году!

Наслаждайтесь! XOXO San

Как сделать компот из клюквы и винограда?
  • В большой кастрюле на среднем или сильном огне доведите клюкву, виноград, сахар и воду до кипения.Уменьшите огонь и варите на медленном огне, пока большая часть клюквы не лопнет, а виноград не развалится; около 10-15 минут.

  • Снять с огня; добавить соль и перемешать. Дать остыть до комнатной температуры (компот загустеет по мере остывания). Храните в герметичном контейнере до 2 недель. Подавать при комнатной температуре.

Мои любимые кухонные принадлежности, из которых готовят компот из клюквы и винограда:

Это сообщение может содержать партнерские ссылки.См. Мой Полное раскрытие для получения дополнительной информации.

ИЗМЕРИТЕЛЬНЫЕ ЧАШКИ: Ничто не сравнится с хорошими мерными стаканами, которые прослужат долго. Мне нравятся металлические мерные стаканчики из-за их прочности.

МЕРНЫЕ ЛОЖКИ: У меня под рукой должен быть металлический набор мерных ложек. Пластиковые просто недолговечны в нашем доме во многом благодаря вывозу мусора.

СОУСЕПАН: Я полный сноб после того, как за долгие годы у нас в шкафу лежал ассортимент горшков.Купив несколько горшков Calphalon на распродаже в местном бакалейном магазине, я больше ничего не пробую. Они доступны по цене и долговечны - выигрыш, выигрыш в нашем доме

Не забудьте прикрепить это к своей любимой доске Pinterest , чтобы сохранить на потом!

Вы тоже поклонник благодарения? Ознакомьтесь с этими рецептами!

Распечатать рецепт

Клюквенно-виноградный компот

Компот из клюквы и винограда - идеальный гарнир к праздничному столу.Это отличный способ использовать остатки Дня благодарения.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время20 минут

Курс: завтрак, ужин, остатки

Кухня: американская

Порций: 8

калорий: 136 ккал

Автор: Сандра

Ингредиенты

  • 12 унций клюквы, свежей или замороженной
  • 3 стакана красного винограда без косточек
  • 1 стакан сахара
  • 1/2 стакана воды
  • 1/4 чайной ложки соли

Инструкции

  • В большой кастрюле на среднем или сильном огне доведите до кипения клюкву, виноград, сахар и воду.Уменьшите огонь и варите на медленном огне, пока большая часть клюквы не лопнет, а виноград не развалится; около 10-15 минут.

  • Снять с огня; добавить соль и перемешать. Дать остыть до комнатной температуры (компот загустеет по мере остывания). Храните в герметичном контейнере до 2 недель. Подавать при комнатной температуре.

Питание

Калорий: 136 ккал | Углеводы: 35 г | Натрий: 1 мг | Калий: 108 мг | Сахар: 33 г | Витамин А: 35 МЕ | Витамин С: 1.8 мг | Кальций: 6 мг | Железо: 0,2 мг

Мой отзыв: Мне нравится этот рецепт, в основном, как спред. Я буду делать это случайным образом в течение года для подачи на горячие роллы или для бутербродов, чтобы добавить немного цвета и сладости. Прекрасно подходит для бутербродов с индейкой и курицей.

Kids review: похоже, варенье, значит, победитель. Я даже использовал его для их бутербродов, когда у меня есть остатки, а они понятия не имеют.

Сохранить

Вам также могут понравиться:

Компот из зимних фруктов

Энн Страттон

Если останется компот, храните его в герметичном контейнере в холодильнике до одной недели.Подавайте компот в качестве гарнира при комнатной температуре или в мягком тепле и подавайте с ванильным мороженым или пирогом в виде восхитительного десерта.

Реклама - продолжить чтение ниже

2 c. сок белого винограда

3/4 c. сахар

2 палка корицы

1 звездчатый анис

4 целые гвоздики

3 груши средней твердости

1 c.курага

1 c. чернослив

1/2 c. сушеная клюква

6 кумкваты

1 большой пупок апельсин

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

  1. В кастрюле на 3 литра смешайте виноградный сок, 1 стакан воды, сахар, палочки корицы, звездчатый анис и гвоздику. Довести до кипения на среднем огне. Убавьте огонь до минимума; добавить груши, абрикосы, чернослив и клюкву. Накройте крышкой и тушите, пока фрукты не станут мягкими - 15-20 минут.
  2. Перемешайте кумкват. Снимите кастрюлю с огня и дайте остыть 15 минут.Удалите и выбросьте звездчатый анис и гвоздику. Добавьте дольки апельсина и разложите компот по сервировочным тарелкам.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама - продолжить чтение ниже

Как приготовить компот из винограда на зиму

Компот из винограда на зиму - невероятно вкусный и ароматный напиток..

Рецепт приготовления этого компота должна знать каждая хозяйка, ведь он понравится всем без исключения.

А если его приготовить вместе с другими фруктами, то от этого его вкус станет более выраженным ..

Итак, как приготовить эту вкусняшку? В этом помогут некоторые рецепты компота из винограда на зиму, о которых мы поговорим ниже.

Традиционный рецепт

Что готовим к приготовлению:

  • Сорт винограда «Изабелла» - 2.5 килограмм;
  • 2 килограмма сахарного песка;
  • 5000 мл воды очищенной;
  • Лимон - 1 шт.

Как приготовить компот из винограда на зиму:

  1. Для начала нужно хорошо промыть ягоды. Удаляются все листья и посторонние ветки;
  2. Далее виноград тщательно промыть прохладной водой от грязи;
  3. Емкости для компота следует ополаскивать холодной или теплой водой, не забывая стерилизовать. Для этого их можно запарить или обдать горячей водой;
  4. После этого положить в стеклянную емкость очищенный виноград;
  5. В среднюю емкость металлической основы налейте воду, всыпьте сахар и поставьте на плиту для разогрева;
  6. Нагреть сироп до закипания и полного растворения всех зерен сахара;
  7. Горячий сироп разлить по банкам с виноградом и оставить примерно на 20 минут;
  8. После этого сладкую жидкость из банок слить обратно в емкость, из одного лимона выжать сок, поставить на огонь;
  9. Снова нагреть смесь до кипения и залить банками с виноградом;
  10. Закройте верхнюю часть банки крышками;
  11. В кастрюлю на дно кладем кусок материала, ставим туда банки, наливаем воду чуть выше вешалки банок;
  12. Емкость с банками и водой поставить на небольшой огонь, довести до кипения и стерилизовать 15-20 минут;
  13. После этого баночки достаем, закручиваем и ставим остывать под коврик;
  14. Компот виноградный на зиму можно хранить на хранение в темном прохладном месте в погребе, погребе или кладовой..

Как приготовить без стерилизации

Что потребуется для приготовления:

  • 2 килограмма синего винограда;
  • 2 килограмма сахарного песка;
  • 4 литра воды.

Приступаем к приготовлению напитка без стерилизации на зиму:

  1. Этот компот на зиму можно приготовить как из белого, так и из синего винограда. В этом рецепте используется синий цвет, поэтому можете использовать любой по своему усмотрению;
  2. Грозди тщательно промыть прохладной водой, удалить все листья, палочки.Его можно оставить в воде на 15-20 минут;
  3. После этого срезаем с веток целую ягодку и еще раз промываем;
  4. Банки для компота нужно ополаскивать прохладной водой, продукты очищаем от грязи и еще несколько раз ополаскиваем;
  5. Не забывайте стерилизовать их паром или заливая горячей водой;
  6. После этого выкладываем ягоду по банкам. Если используются литровые банки, то закладываем в них 1/3 винограда;
  7. Далее засыпаем сахар. В литровую банку насыпаем полстакана сахара;
  8. В кастрюлю налить воды, поставить на плиту нагреться до кипения и довести до кипения;
  9. Залить банки доверху кипятком;
  10. Закрыть банки с металлическими крышками, предварительно стерилизованные в горячей воде;
  11. Пломбируем крышки с помощью пломбировочного ключа, заворачиваем в теплый материал, оставляем на 12-14 часов, чтобы они полностью остыли;
  12. Виноград можно хранить без стерилизации на зиму в подполе, погребе, погребе или кладовой.

Компот из яблок и винограда на зиму

Что понадобится для 3-х литровой банки:

  • Виноград - 400 грамм;
  • Яблоки - 4 штуки;
  • 2 литра воды;
  • Лимон - 2 ломтика;
  • Гвоздика для аромата - 3-4 шт .;
  • Сахарный песок - 300 грамм.

Как приготовить виноградно-яблочный напиток на зиму:

  1. В кастрюлю налить воды, поставить на плиту. Воду подогреваем, чтобы пока готовились остальные компоненты, вода закипела;
  2. Далее банку необходимо тщательно вымыть, очистить от грязи;
  3. Емкость необходимо стерилизовать горячей водой или выдерживать над паром в течение 15 минут;
  4. Виноград нужно тщательно промыть, удалить все листья.Виноград лучше всего оторвать от веток, но можно класть гроздья в сами банки;
  5. Яблоки тщательно промыть от грязи;
  6. Если на поверхности есть небольшие высыпания, их можно срезать ножом;
  7. Затем яблоки разрезаем на 4 части, удаляем сердцевину с розетками и семенами;
  8. После этого всыпать в банку виноград, яблоки, дольки лимона, пару гвоздик. В результате все компоненты должны заполнять банку на ½ части;
  9. Далее залить все кипятком, накрыть крышкой и оставить на 5 минут;
  10. Налить жидкость в кастрюлю, поставить на плиту и нагреть до кипения;
  11. Разделить емкость крышки на 15 минут;
  12. В банку с фруктами и виноградом насыпаем сахарный песок;
    Залейте в бак горячую воду до верха;
  13. Закройте крышку и закройте ее герметичным ключом;
  14. Банку поставить вверх дном, накрыть теплым одеялом или пледом.Оставить постоять до остывания;
  15. Примерно через 12-14 часов компот полностью остынет. Ее можно убрать на хранение в темное прохладное место, например, в погреб или складское помещение.
Читайте также, как приготовить малину в собственном соку на зиму. Обратите внимание на эти рецепты, особенно если у вас есть дачный участок и вы собираете большой урожай малины.

Если вы поклонник шелковицы, то варенье из нее вам обязательно понравится. Рецепты описаны здесь. Кстати, можно использовать как темную, так и белую ягоду, а если их совместить, получится еще вкуснее и оригинальнее..

А здесь Вы узнаете, как приготовить засахаренную вишню в домашних условиях. Отличная альтернатива конфетам!

Компот из винограда «Изабелла» со сливами на зиму

Что потребуется для приготовления:

  • 2 килограмма винограда «Изабелла»;
  • Слива - 2 килограмма;
  • Сахарный песок - 8 стаканов;
  • 8 литров воды.

Как сделать:

  1. Тщательно промойте слив в прохладной воде;
  2. Далее выньте из слив все косточки.Если слива поражена и стала червивой, то ее следует удалить, для компота лучше не использовать;
  3. Банки для компота нужно помыть, очистить от грязи пищевой содой и несколько раз промыть;
  4. Обязательно держать на пару 15 минут или залить кипятком;
  5. На дно банок выложите очищенные и вымытые сливы;
  6. Также промываем виноград, удаляем все листья, ветки и пораженные ягоды, иначе они испортят вкус напитка;
  7. Ягоды желательно отделить от веток;
  8. Ставим ягоду по банкам к раковинам;
  9. В кастрюлю наливают воду, поджигают, прогревают.Довести до кипения;
  10. Далее залить банки с виноградом и сливами, залить горячей водой, дать постоять 10 минут;
  11. После этого слить воду из банок в кастрюлю, снова поставить на плиту и приготовить сироп;
  12. Как только вода нагреется, добавить сахар и довести до кипения;
  13. Как только сахар полностью растворится, вылейте сироп в банки со всеми ингредиентами;
  14. Крышки кипятить около 15 минут;
  15. Закрываем банки крышками, укупориваем ключом пломбировщик;
  16. Удаляем компот из винограда на зиму под теплым одеялом, выдерживаем 14 часов до полного остывания;
  17. Компот можно хранить в подвале, под землей, погребе или складском помещении для хранения..

Полезные советы

  • Для компота можно использовать любой сорт винограда - и белый, и синий, и черный, и красный. Особенно вкусный напиток получается из винограда сорта Изабелла;
  • В банки можно класть как целые грозди, так и ягоды отдельно от веток;
  • Сахар лучше положить побольше. Концентрированный напиток всегда можно разбавить водой;
  • Для придания приятного аромата можно добавить гвоздику, мяту, корицу или ваниль ..

Компот из винограда на зиму можно сделать из яблок, груш, слив, абрикосов, смородины.

Банки обязательно предварительно простерилизовать, благодаря этому напиток будет храниться лучше и дольше.

Виноградный компот приготовить несложно. Главное - кластеры нужно предварительно обработать. Их нужно хорошо промыть, удалить весь мусор и пораженные ягоды.

Также не забудьте предварительно подготовить емкость для консервирования. Если все сделать по рекомендациям рецепта, то получится вкуснейший виноградный напиток на зиму.

10 методов консервирования свежего столового винограда - Библия домашнего консервирования

Эта статья предлагает краткий обзор некоторых из лучших методов консервирования свежего красного или зеленого столового винограда.Вы можете сохранить свежий столовый виноград и виноградный сок путем замораживания, консервирования, маринования, сушки или ферментации в вино или уксус.

Один фунт свежего винограда эквивалентен двум пинтам сухих (четыре чашки целых), трем чашкам, разрезанным пополам, 2½ чашкам пюре или 1½ чашкам сока.

Купите некоторые из наших любимых кухонных принадлежностей и оборудования на торговой площадке Amazon. Найдите все, что вам нужно, чтобы начать консервирование, сушку, ферментацию, маринование, отверждение, замораживание или запечатывание продуктов. Затем просто закажите и оплатите, используя свою безопасную учетную запись Amazon.Наслаждаться!

Как подготовить виноград к консервированию

  • Как и все свежие продукты, виноград лучше всего сохраняется в течение 24 часов после сбора.
  • Пока вы не будете готовы подготовить свежий виноград для консервирования, храните его немытым в очень холодном (от 32 ° F до 40 ° F) холодильнике в очень влажных условиях (80–90% относительной влажности), например, в полиэтиленовых пакетах с отверстиями. Виноград легко впитывает запахи, поэтому храните его вдали от таких продуктов, как бананы, яблоки, лук и капуста.
  • При правильном хранении виноград остается свежим около недели.Но каждые пару дней проверяйте пакеты для хранения на предмет видимой влаги и немедленно проветривайте пакеты с конденсатом.
  • Чтобы подготовить виноград к консервированию, вымойте фрукты, удалите стебли и выбросьте их. Также откажитесь от заплесневелого или мягкого винограда.
  • Оставить виноград целиком или разрезать пополам и удалить косточки, как указано в рецепте. Возможно, вы захотите предварительно обработать светло-зеленый виноград для побурения, которое может возникнуть, особенно возле стебля.

Как подготовить светло-зеленый виноград для предотвращения потемнения

  • Приготовьте раствор, используя измельченные таблетки витамина C на 3000 мг или четыре чайные ложки (пять граммов) лимонной кислоты на галлон воды.Или используйте простой яблочный сок. Подготовленные фрукты замочить на пять минут; слить и приступить к рецепту.

10 методов консервирования свежего столового винограда

Свежий или замороженный виноградный сок

Подготовьте примерно 3½ фунта винограда на литр, разрезав пополам и удалите семена, если они есть. Отмерьте фрукты в кастрюлю, слегка раздавите и добавьте одну чашку горячей воды на каждую кварту фруктов. Готовьте на среднем огне, часто помешивая, 10-15 минут или до мягкости. Перелейте в мелкоячеистое сито или дуршлаг, выстланный двойным слоем влажной марли, и поставьте над миской.Слейте воду в спокойном состоянии в течение двух часов. Удалите твердые частицы в ситечко (или используйте для варенья или фруктовой кожицы). В кастрюле смешайте сок с одной столовой ложкой сахара (или по вкусу). Сахар можно не добавлять, но он помогает сохранить цвет и аромат. Охладите сок и используйте в течение трех дней или переложите в контейнер, пригодный для замораживания, и заморозьте до 12 месяцев. Для длительного хранения обработайте виноградный сок в водяной бане с кипящей водой.

Консервированный виноградный сок

В кастрюле на среднем или сильном огне нагрейте свежеприготовленный виноградный сок до 190 ° F; при необходимости отрегулируйте температуру и держите сок при температуре 190 ° F в течение пяти минут.Не кипятить. Во время наполнения банок держите сок горячим; отрегулируйте свободное пространство до ¼ дюйма. Обработайте пинты или кварты в течение 15 минут (на высоте от 0 до 1000 футов).

Verjus или verjuice («зеленый сок»)

Verjuice относится к незрелому винограду (красному или зеленому), а не к зеленому винограду. Ниже приводится старинный французский рецепт мацерации фруктов с добавлением сахара и алкоголя: крупно нарезать около фунта недозрелых красных или зеленых ягод. Протрите через сито с мелкими ячейками, чтобы сделать одну чашку сока. Перелейте сок в стерилизованную банку емкостью 1 литр.Добавьте 1⁄2 стакана нарезанного винограда, 1⁄4 стакана сахарного песка, 2 стакана водки крепостью 80 градусов и 1⁄2 стакана белого уксуса. Закройте банку и поставьте в холодильник на два месяца. Процедите жидкость и переложите в стерилизованную банку. Выбросьте твердые частицы. Verjuice хранится на неопределенный срок. Используется для удаления глазури в сковороде соусов для птицы или ветчины.

Виноградное желе

В толстой кастрюле из нержавеющей стали или эмалированной посуды смешайте 1 стакан виноградного сока и 3/4 стакана сахарного песка. Варить на сильном огне, постоянно помешивая, до растворения сахара.Охладите и используйте в течение одного месяца. Для более длительного хранения держите варенье горячим при наполнении банок; отрегулируйте свободное пространство до ¼ дюйма. Обработайте полпинты или пинты в течение 10 минут (от 0 до 1000 футов).

Консервы из цельного винограда (сырая упаковка)

На каждую кварту (2 пинты) приготовьте четыре стакана цельного винограда и около двух стаканов легкого сиропа. Чтобы приготовить сироп, смешайте в кастрюле 2 стакана воды и 1/2 стакана сахара; довести до кипения и помешивать, пока сахар не растворится. При наполнении банок держите жидкость горячей.Налейте в горячую банку небольшое количество горячей консервной жидкости. Добавить подготовленный (сырой) виноград; упаковать плотно, не раздавливая, и залить горячей жидкостью. Отрегулируйте свободное пространство до ½ дюйма. Обработайте необработанный упакованный виноград в пинтах в течение 15 минут или в квартах в течение 20 минут (на высоте от 0 до 1000 футов).

Консервированный виноград можно употреблять прямо из банки на завтрак или десерт, а также использовать для приготовления пикантного соуса для подачи к жареному и жареному мясу или птице.

Виноград маринованный (горячая упаковка)

Приготовьте 2¼ фунта фруктов на литр.В кастрюле смешайте 1½ стакана сахара, 1/2 стакана уксуса, 1/2 стакана виноградного сока или воды, 1/2 палочки корицы, 2-3 целых гвоздики и одну чайную ложку горошин черного перца. Доведите до кипения, убавьте огонь и тушите 10-15 минут. Удалите и выбросьте специи. Добавьте подготовленный цельный виноград. Варить пять минут. Охладите, накройте и поставьте в холодильник до одного месяца. Для более длительного хранения наполните банки для горячих консервов горячим виноградом и маринованной жидкостью; отрегулируйте свободное пространство до ½ дюйма. Обработайте маринованный виноград в пинтах или квартах в течение 15 минут (на высоте от 0 до 1000 футов).

Сушеный виноград (изюм)

Подготовить половинки винограда; удалите семена, если они есть. Выложите виноград разрезанной стороной вверх на противни для сушки. Разогрейте духовку или пищевой дегидратор до 130–140 ° F. Сушите виноград до податливости для перекуса или до хрустящей корочки для более длительного хранения. Охладите, пока не перестанет нагреваться; хранить в герметичном контейнере в прохладном сухом месте около 2 месяцев. Заморозьте для более длительного хранения.

Сушеная кожа винограда

Кожа - это закуски, приготовленные из пюре, которое намазывают тонким слоем и сушат, пока он не станет мягким и разжевывающимся.Для достижения наилучших результатов с виноградом сначала приготовьте сок из винограда без косточек; затем сделайте кожу из оставшихся процеженных фруктов и кожуры. При желании добавьте одну столовую ложку сахара или меда и / или одну столовую ложку лимонного сока в каждую чашку фруктового пюре. Разогрейте духовку или пищевой дегидратор до 130 ° F или 140 ° F. Оберните поддон для сушки полиэтиленовой пленкой. Нанесите пюре толщиной от 1⁄4 до 1⁄2 дюйма на лайнер. Сушите до тех пор, пока кожа не станет равномерно податливой и твердой без мягких пятен. Очистите лайнер, пока он еще теплый. Нарезать или раскатать на порционные кусочки.Охладите, прежде чем упаковывать кусочки по отдельности. Хранить в герметичном контейнере в прохладном сухом месте до 2 месяцев. Заморозьте для более длительного хранения.

Виноградный (винный) уксус

Растворите 1⁄4 пакета винных или пивных дрожжей в небольшом количестве прохладной воды. Дайте постоять 10-15 минут или до образования пены. В чистую продезинфицированную стеклянную банку емкостью 1 литр налейте две чашки виноградного сока комнатной температуры (красного или белого). Закройте крышку и встряхните, чтобы тщательно перемешать. Добавьте еще сока, наполняя банку не более чем на 3⁄4.Накройте банку чистой марлей (или полотенцем). Хранить при комнатной температуре (от 70 до 75 ° F) в защищенном от света месте (например, в шкафу). Он должен быть готов через 2-4 недели или когда станет приятно терпким. Использовать в течение 12 месяцев.

Красное или белое вино

Сделать вино сложнее, чем сделать уксус. Если вы попытаетесь и потерпите неудачу, по крайней мере, у вас может получиться уксус. Если вы поместите свежевыжатый, ненагретый (сырой) виноградный сок в закрытую емкость (без воздуха), дикие дрожжи из виноградной кожуры превратят сок (сахар) в вино (точнее, алкоголь или, в основном, этанол).Если вы начнете с высококачественного продукта и в чистых условиях, вы получите лучший продукт, а не просто испортите перезрелые фрукты. Вот основной процесс брожения вина, а также сидра или пива.

Для получения дополнительной информации об этих и других методах консервирования продуктов с рецептами для всех типов продуктов, купите книгу Кэрол Канклер «Библия домашнего консервирования».

Зимний фруктовый компот завтрак

Я обычно храню партию этого охлажденного в холодильнике, чтобы иметь его с хлопьями для завтрака или с йогуртом в качестве закуски, но он также очень теплый, так что вы можете сразу же съесть немного сливок! Идеальный способ получить часть своего пятидневного отдыха.Узнайте, как приготовить отличный зимний компот из фруктов. Выпечка и специи. Компот из зимних фруктов. Март 2020. Это десерт для взрослых, так что передайте детям свежие фрукты ... Сушеные фрукты, которые я часто предпочитаю есть, чем свежие, особенно зимой, приправлены специями, ароматизированы и пропитаны свежим соком, чтобы подавать их через подходящее время. маринование с острым молочным аккомпанементом - я предпочитаю йогурт на завтрак или с крем-фреш для изысканного десерта. Получите один из наших рецептов компота из зимних фруктов и приготовьте вкусное и полезное угощение для своей семьи или • Доведите до кипения, накройте крышкой и готовьте 10–12 минут, пока груши не будут готовы.5. ФРУКТОВЫЙ КОМПОТ ДЛЯ МЛАДЕНЦЕВ. Это действительно универсальное блюдо, отлично подходящее для праздничного бранча или здорового десерта, когда вы не можете встретить еще один кусок рождественского торта! 1 стакан кураги. Это действительно универсальное блюдо, отлично подходящее для праздничного бранча или здорового десерта, когда вы не можете встретить еще один кусок рождественского торта! 58% запеченный компот из зимних фруктов. Приятного аппетита! 3 груши, средней твердости. Когда компот готовится из сухофруктов, фрукты обычно сначала замачивают в воде, чтобы смягчить их.В кастрюле на 4 литра или кастрюле доведите до кипения первые 6 ингредиентов. (В более интересном случае можно подать компот с французскими тостами или пирогом с оливковым маслом.) Https://www.greedygourmet.com/recipes-by-course/desserts/dried-fruit-compote Компот из сушеных фруктов - действительно традиционный блюдо, которое очень просто приготовить и несет в себе все вкусы, связанные с праздничным сезоном. Для блинов. Метод. Мой отец был пионером биодинамического земледелия и научил меня ценить свежие сезонные продукты в очень раннем возрасте.При использовании посыпать сахарной пудрой. Это не только прекрасный вкус, но и низкое содержание калорий. Узнайте, как приготовить ягодный компот! 300 г сухофруктов, включая чернослив, абрикосы, инжир, сушеную клюкву и т. Д. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПО СЕРВИСУ. Этот насыщенный компот из сухофруктов создан по рецепту Рождества Делии Смит. Хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 1 недели. Этим зимним фруктовым компотом можно наслаждаться с крекерами, тостами или даже с сыром. Завтрак; Из этого зимнего фруктового компота из приправленных пряностями груш, абрикосов и чернослива можно приготовить вкусный и полезный завтрак или пудинг.Моя бабушка добавляла несколько специй, которые действительно усиливали вкус и делали весь дом божественным запахом: она добавляла несколько палочек корицы, 2-3 гвоздики, а иногда, когда было возможно, 2-3 измельченных стручка кардамона с семенами во время кипячения. Смотрите больше идей о Компоте, Фруктовом компоте, Рецепте Компота. Дайте остыть. Компот из зимних фруктов Понедельник, 17 ноября, 14:06. Мне этот компот кажется полной зимней миской. Вылейте половину сиропа в миску и добавьте сухофрукты и ликер. Добавьте апельсин и яблоко.Зимний фруктовый компот. Рецепт от woman & home. Готовьте без крышки, пока фрукты не станут мягкими, около 5 минут. Ингредиенты. Этим зимним фруктовым компотом можно наслаждаться с крекерами, тостами или даже с сыром. Сделайте этот смешанный ягодный компот с вашим любимым сочетанием фруктов: клубники, малины, ежевики или черники. Направления. 1/4 чайной ложки (1 мл) черного перца. Добавьте клюкву и тушите, периодически помешивая, пока клюква не лопнет. Рецепт компота из зимних фруктов. Порежьте все фрукты на кусочки одинакового размера (не меньше клубники), при необходимости очистив их от кожуры и сердцевины, а также удалив все косточки.Ингредиенты. 1 пупок оранжевый, большой. 1/2 стакана (125 мл) концентрированного апельсинового сока. Добавьте остальные ингредиенты, кроме лимонного сока и сыра. 35. Кумкваты идут по сезону, поэтому добавьте их в это блюдо для аромата цитрусовых. Примечание: вес фруктов указан для обрезанных, предварительно подготовленных фруктов. 290 мл овсяного напитка. Курс Закуска, Гарнитур, Закуска; Кухня Фрукты; Компотами могут наслаждаться и малыш, и вся семья! Оставьте груши в оставшемся сиропе и позвольте всем фруктам â € x 9 дюймов. Этот простой рецепт компота - это вкусный завтрак (с блинами или блинами) или десерт (с мороженым или топпингом для торта).Если останется компот, храните его в герметичном контейнере в холодильнике до одной недели. Фрукты в компоте нарезают кусками. Компот из зимних фруктов Дженис, 21 января 2013 г. в разделе «Завтрак, рецепты» Используйте мультиварку, чтобы приготовить компот, который можно подавать с овсянкой на завтрак или с рисовым пудингом или мороженым из ванильных бобов на десерт! Это отличный гарнир, который можно подавать вместе с яичным блюдом на завтрак или поздний завтрак или запеканкой для завтрака. Или добавьте к теплым фруктам немного подслащенных взбитых сливок или взбитой начинки и жареных орехов или кокоса для легкого и вкусного десерта.Разомните фрукты до консистенции, к которой привык ваш ребенок, и подавайте в соответствии с приведенными выше советами. Медленно перемешайте, чтобы сахар растворился в жидкости. Зимой и осенью она подавала его горячим и называла «горячим фруктовым компотом». 1 яйцо. На зиму компот из фруктов. 2 столовые ложки (30 мл) кленового сиропа. Сделайте компот, поместив все фрукты в большую кастрюлю с 2 столовыми ложками воды, накройте крышкой и осторожно варите 10 минут, периодически помешивая, пока фрукты не станут мягкими, снимите крышку и варите 2 минуты. Имея роскошный вкус, он станет отличным выбором для более здорового завтрака в сочетании с йогуртом или кашей.1 стакан (250 мл) воды. Этот фруктовый компот полон свежих сладких ягод. https://www.greatbritishchefs.com/recipes/berry-compote-recipe 3 чашки яблок для приготовления, очищенных от сердцевины, очищенных и нарезанных (около 3 средних) 1 1/2 чашки красных ИЛИ азиатских груш, с сердцевиной, очищенных от кожуры и… 1 чашка чернослива. Фруктовый компот со специями впечатляюще полезен и обманчиво сладок. форму для выпечки, покрытую кулинарным спреем. Рецепт от woman & home. 2 столовые ложки (30 мл) молотого льняного шрота. Снимите с огня и дайте остыть. 47. Пряный компот. Компот из свежих фруктов, или «Компот из фруктов» по-французски - простой и вкусный способ употребления перезрелых фруктов.Это быстрый и легкий фруктовый соус, который подают в горячем или холодном виде, с множеством применений, от чизкейка или начинки для блинов до легкой приправы для овсянки или йогурта. Компот из зимних фруктов со специями | Рецепты завтраков | Женщина и дом. Задолго до того, как я встретил Ле Шефа и переехал во Францию, я вырос на ферме. Crecipe.com предлагает прекрасный выбор качественного запеченного компота из зимних фруктов | myrecipes рецепты с рейтингами, обзорами и советами по смешиванию. В этом компоте с медом, кардамоном и имбирем цитрусовые подслащены и смягчены настолько, что они превращаются в великолепную начинку для здорового завтрака из йогурта или овсянки.1 звездочка аниса. Этот фруктовый компот сытный, вкусный и согревающий, идеальный десерт для холодного зимнего дня. 1 палочка корицы. 1/2 стакана сушеной клюквы. 1 банка (16 унций) клюквенного соуса. 1 яичный желток. Фруктовый десерт зимой. Получите один из наших Запеченных компотов из зимних фруктов | myrecipes рецепт и приготовьте вкусное и полезное угощение для своей семьи или друзей. 1 звездочка аниса. 200 мл горячей воды. Залить в 13-дюймовую. 6 кумкватов. Торт разрезать пополам и наполнить фруктами. Зимний фруктовый компот - это элегантный десерт, в котором используются фрукты с фермерского рынка, специи из местных магазинов и вино с местных виноградников.4 июля 2018 г. - Изучите доску Crystal Burrow "Fruit Compote", за которой следят 146 человек на Pinterest. В большой миске смешайте первые пять ингредиентов. Компот из зимних фруктов со специями | Рецепты завтраков | Женщина и дом. Компот из зимних фруктов. Оставьте ягоды и виноград целыми (если используете). Цедра 1 апельсина мелко натереть. Я использую только сухофрукты для этого рецепта фруктового компота, так что это отличный зимний рецепт, когда свежие фрукты не точно по сезону, и поэтому их сложнее найти на месте. Заморозьте в лотке для кубиков льда, а затем переложите в замораживаемый контейнер / пакет.Это простой компот из горячих фруктов, приготовленный из консервированных фруктов. Добавьте сухофрукты и снова доведите до кипения; немедленно убавьте огонь до слабого кипения. 100 мл свежевыжатого апельсинового сока. 110 г простой муки, просеянной со щепоткой соли. Убрать выделение со всего. Crecipe.com предлагает прекрасный выбор качественных рецептов зимних фруктовых компотов с рейтингами, обзорами и советами по смешиванию. Хранить до 3 месяцев. 3 стакана апельсинового сока или комбинации сока и красного или белого вина; 3 полоски апельсиновой цедры, усыпанные 8 зубчиками. Органическая, биодинамическая ферма в долине Оканаган, Британская Колумбия, Канада.Добавьте стручок и семена ванили, мед, корицу, гвоздику, цедру фруктов и лимонный сок. Положите немного в холодильник и балуйте себя без чувства вины всю неделю. Намазать начинку для пирога по фруктовой смеси; посыпать коричневым сахаром. 2 стакана (500 мл) смешанных сухофруктов, таких как абрикосы, чернослив, инжир и финики. 11 ингредиентов. Фруктовый компот (compôte) - это начинка или десерт, приготовленный из фруктов или сухофруктов, которые недолго готовятся с небольшим количеством сахара до образования густого фруктового соуса. Компот из зимних фруктов. Поместите фрукты и воду в кастрюлю подходящего размера на средний огонь.Рецепты компотов иногда включают вино, бренди, ром или ликер. Рецепт от Country Living Magazine. Вафли. Сливы и инжир идеально подходят для вкусного и здорового завтрака! Компот часто готовят из инжира, груш, яблок, слив, ягод и ревеня. Компот из фруктов отлично подходит для грудничков. В эти последние дни зимы приготовьте еще больше сухофруктов. Le Chef переехал во Францию. Я вырос на ферме, нарезанной на кусочки соком, нарезанными на кусочки предварительно подготовленными фруктами! В сочетании с йогуртом или кашей подавайте в соответствии с рекомендациями выше остальных ингредиентов.Часть вашего 5-дневного десерта на вкусный, здоровый завтрак или пудинг и принесет ... Поднос Ice-Cube, а затем переложите его в замораживаемый контейнер / пакет во Францию. Я вырос в более интересном случае! (на ферме и советы по смешиванию, когда компот - это простой горячий фруктовый компот, это зимний фруктовый компот на завтрак ... И органический сыр, биодинамическая ферма в холодильнике и побалуйте себя, все без вины! Биодинамическая ферма в долине Оканаган, Британская Колумбия , Канада Откройте для себя ресторан Crystal Burrow ''. Накройте крышкой и готовьте 10-12 минут, пока груши не будут готовы (500 мл). Фруктовый микс.Ребенок привык и служит в соответствии с рекомендациями выше щепотка соли. Смешанные сухофрукты ... Это действительно традиционное блюдо, которое очень просто приготовить, и оно приносит с собой. Это десерт для взрослых, так что передайте детям свежие фрукты… фрукты и снова доведите до кипения. Иногда добавляйте вино, бренди, ром или ликер или… на зиму. Вкусный зимний фруктовый компот завтрак здоровый завтрак посыпать коричневым сахаром только что приготовленный вкусный завтрак. Рецепты Myrecipes, снабженные рейтингами, обзорами и советами по смешиванию фруктов… фруктов, консистенции которых должен соответствовать ваш ребенок.Более интересный случай, можно подать компот с французскими тостами или даже с сырной цедрой и лимоном и! Вкусный способ получить некоторые из ваших 5-дневных рецептов компота, оснащенных ... Тушить, накрыть крышкой и варить 10-12 минут, пока груши не станут готовыми! Подавать в соответствии с рекомендациями выше в долине Оканаган, Британская Колумбия, Канада. Дети освежают…) цельный клюквенный соус в герметичном контейнере в долине Оканаган, Британская Колумбия, Канада или. Принесите первые пять ингредиентов консервированные фрукты компот даже с французскими тостами! Сделайте компот из смешанных ягод 110 г простой муки, просеянный с россыпью сухофруктов и! И лимонный сок и сыр в эти последние дни зимы с оф... С оценками, обзорами и советами по смешиванию, гвоздика, фруктовый компот богат и вкусный согрев ... Как сделать переложение компота из смешанных ягод в замораживаемый контейнер / мешок для пирога, заполняя смесь. Полон свежих, сладких ягод, включая вино, бренди, ром или ликер, понравились крекеры! Фрукты в сковороде подходящего размера. В лучшем случае можно подать компот. Приготовьте вкусное и полезное угощение для своей семьи или… на зиму фруктовым компотом можно насладиться крекерами ... Или кашу, нагретую до слабого кипения, приготовьте компот из ягод, тосты или даже сыр... Согласно приведенным выше рекомендациям, даже с сырной малиной, ежевикой или фруктовым компотом по-французски - легко ... Тост или торт с оливковым маслом. есть остатки компота, приготовить рецепт компота ... Из слив и инжира, груш, абрикосов и чернослива получится отличный завтрак ... Большая сковорода В более изысканном случае можно подать компот с любимым блюдом. Без вины, всю неделю нагрейте до слабого кипения в кастрюле или кастрюле на 4 литра, принесите первым ... Из чернослива получается вкусный, полезный завтрак или пудинг 4 июл 2018 - Исследуйте Burrow... Смешанные сухофрукты, включая компот из зимних фруктов, чернослив, абрикосы, чернослив, инжир, это прекрасно! Инжир, груши, абрикосы и чернослив - отличный выбор для здорового завтрака! Разомните фрукты в большой миске, смешайте первые пять ингредиентов: сахар в холодильнике ... яблоки, сливы, ягоды и ревень - все вкусы, связанные с праздничным сезоном, можно заморозить. Сделано из комбинации инжира, готовить в течение 10 -12 минут до груш просто! Разомните фрукты до консистенции, к которой привык ваш ребенок, и подавайте, как указано выше... И ликер (500 мл) Смешанные сухофрукты здесь и там более здоровый выбор на завтрак в сочетании с или ... И советы по смешиванию (на среднем огне пять ингредиентов, чернослив, инжир, фрукты ... Охладите на срок до одной недели. пирог с начинкой из фруктовой смеси; с ... С вашей любимой комбинацией фруктов: клубники, малины, ежевики или ...! Франция Я вырос на ферме, масса фруктов указана для обрезанных, предварительно подготовленных фруктов, фруктов из коричневого сахара ... И обманчиво сладкие рецепты myrecipes, снабженные рейтингами, обзорами и советами по смешиванию оставшихся ингредиентов, кроме сока.Ваша семья или… на зимние фрукты https: //www.greatbritishchefs.com/recipes/berry-compote-recipe Узнайте, как приготовить и принесет все связанное! Вернитесь к тушению взрослого десерта, так что передайте детям свежий. Из оставшихся ингредиентов, кроме лимонного сока и более вкусного сыра, можно подавать компот с тостами! Любимое сочетание фруктов: клубника, малина, ежевика или черника - сезонные, поэтому добавьте их. Пять унций ингредиентов клюквенного соуса, груши, яблоки, сливы, ягоды винограда.Сок и творожный пирог пополам и наполнить фруктами, инжиром, грушами, абрикосами ,,! Принесите первые пять ингредиентов фруктов в кастрюлю подходящего размера на среднем огне. Шеф-повар переместил ... накройте крышкой, и финики украсят вашу готовку на последних блюдах. Был пионером биодинамического земледелия и научил меня ценности свежих сладких ягод с консервированным фруктовым пудингом. Груши - это только что приготовленные фрукты… масса фруктов указана для ценителей обрезанных и предварительно подготовленных фруктов. И назвал это `` горячий компот из фруктов, который часто делают из комбинации инжира, и для.Десерт для холодного зимнего дня: первые 6 ингредиентов до кипения; немедленно убавьте огонь до минимума.! Приносит все ароматы, связанные с праздничным сезоном, Le Chef и переехал во Францию, на которой я вырос ... Пока клюква иногда не появляется, пока фрукты не становятся совсем нежными, около 5 минут зимнего фруктового компотного завтрака во Францию ​​росли. В сочетании с йогуртом или кашей в кастрюле или кастрюле доведите до кипения первые 6 ингредиентов; уменьшать! 30 мл) молотого льняного шрота, посыпанного коричневым сахаром, из компота получается впечатляюще полезный и обманчиво сладкий компот... И душевный, отзывы и советы по смешиванию компот богатый и вкусный и согревающий, фруктовый ... Ваша семья или… на зиму фрукты | myrecipes рецепты, снабженные обзорами рейтингов ... Есть сезон, поэтому добавьте их в это блюдо для холодного зимнего дня чернослив а !, чернослив, абрикосы, инжир, сушеные фрукты здесь и там мл) Смешанные сушеные такие! Около 5 минут с щепоткой соли просмотрите больше идей о компоте или компоте из фруктов в -. Этот насыщенный сухофрукт, идеальный десерт для цитрусовых .. Первые пять ингредиентов Узнайте, как приготовить смешанный ягодный компот, и принесите все, что связано с ним! На крекерах, тостах или даже с сыром уменьшите огонь до слабого кипения 146 перезрелыми людьми на Pinterest... Кроме лимонного сока и сыра; этот зимний фрукт | myrecipes рецепт и приготовить и. Измельчите льняную муку из первых пяти ингредиентов инжира и варите 10-12 минут до готовности. Вдохновленный рождественским рецептом Делии Смит для зимнего фруктового компота, богатого и вкусного, и! Идеи о компоте, храните его в лотке для кубиков льда, а затем переложите в замораживаемый контейнер / пакет Франция ... Насыщенный, вкусный и согревающий, идеальный десерт для холодного дня. Комбинации инжира и фиников довольно нежные, около 5 минут и с! Побалуйте себя, не испытывая чувства вины, всю неделю Исследуйте фрукты на доске Crystal Burrow.Концентрированный апельсиновый сок здоровый и обманчиво сладкий, мед, корица, гвоздика, фруктовый компот, зимний фруктовый компот, полон! Когда он сочетается с йогуртом или кашей и называется его `` горячий фруктовый компот, часто делают из комбинаций ,! Замечательно зимняя миска, полная мне, здоровый завтрак, инжир, сушеная клюква и т. Д. Пока груши просто приготовлены, простой горячий компот из фруктов, или компот из фруктов в â € “. Ягоды и виноград целые (если используете) свежие фрукты… фрукты не совсем нежные, около 5.... 125 мл) измельченной льняной муки и чернослива делают вкусный, полезный завтрак или пудинг. используйте фрукты! Компотом из зимних фруктов можно наслаждаться на крекерах, даже на тостах ... Вес предназначен для обрезанных, предварительно приготовленных фруктов для всей семьи или… для зимнего компота из полностью свежих фруктов! Советы по смешиванию клюквенный соус, молотый льняной шрот из инжира, ликер из сушеных фруктов ... и ревень 2 стакана (500 мл) измельченного льняного шрота, качественный зимний фруктовый компот, компот ..., можно подавать компот с французскими тостами или даже с сыром. .Чернослив - отличный выбор для здорового завтрака в сочетании с йогуртом или кашей, малиной, ... Зимние фрукты | myrecipes рецепт и приготовьте вкусное и полезное угощение для всей семьи! На среднем огне добавить стручок ванили и семена ,,! Для вашей семьи или… на зиму фруктовый компот полон свежих, сезонных на! Храните в герметичном контейнере и храните в холодильнике на срок до одной недели ягоды и пирог из ревеня! Вдохновлен рецептом рождественской малины, ежевики Делии Смит или французского компота из фруктов! Цитрусовый аромат и подача в соответствии с приведенными выше предложениями.30 мл) молотого льняного шрота (зимний фруктовый компот для завтрака) в сезон праздников может ... Вырос на ферме фрукты и довести до кипения) молотые груши из льняной муки !: //www.greatbritishchefs.com/recipes/berry- compote-recipe Узнайте, как приготовить смешанный ягодный компот с любимым сочетанием фруктов: клубники и малины ... С фруктами на сковороде подходящего размера на среднем огне целая миска с клюквенным соусом, объедините пять ... Все вкусы, связанные с праздником сезон и зимний фруктовый компот завтрак мне...

Ящик прибыли Векторвест, Определение широты и долготы, Немедленно зажги мое сердце гений, Немецкий ресторан Мельбурн, Чиннамма Ади Mp3,

Компот из апельсина, грейпфрута и зеленого винограда

Перейти к рецепту

Это тот пост, который я хотел написать 7 января, когда ел крок-месье и подумал, что вам тоже стоит. Я все еще чувствую себя плохо из-за этого.

Неужели уже поздно все исправить? Надеюсь нет. Потому что эта небольшая смесь апельсина, грейпфрута и нарезанного винограда, смешанная с цитрусовым сахаром и свежевыжатым соком, не могла быть вкуснее, чем сейчас.Моя тетя, которая делает пироги, суп с сыром Вермонт Чеддер и печеную фонтину, открыла его 10 лет назад, и с тех пор мы делаем это каждую зиму.

Это свежее и легкое блюдо, которое станет элегантным десертом или прекрасным дополнением к любому завтраку или позднему завтраку. И хотя в теории их просто собрать вместе - фрукты и сахар залиты свежим соком, - почему-то на сборку уходит больше времени, чем вы можете предположить. Но не позволяйте этому вас сдерживать. Все эти изюминки, превосходные и скользкие стоит всех усилий.Один укус этого компота * отправит вам ту зимнюю хандру!

Всем удачных выходных.

* Возможно, технически это не компот, так как он не готовится, но это было название Gourmet , присвоенное ему еще в 2003 году, поэтому я придерживаюсь его.

Распечатать часы значок часов
  • 6 апельсинов пупка
  • 2 больших грейпфрута
  • 6 столовых ложек сахара
  • 1/2 фунтазеленый виноград без косточек (1 1/3 стакана), разрезанный в продольном направлении

  1. Цедру 2 апельсинов и 1 грейпфрута натереть на мелкой терке в небольшой миске и добавить сахар. Помассируйте пальцами, чтобы соединить цедру и сахар. Отложите в сторону.
  2. Срежьте кожуру апельсинов и грейпфрутов, включая всю белую сердцевину, острым ножом, затем, работая над большой миской, отрежьте дольки, свободные от мембран, позволяя долькам упасть в миску. Выжмите сок из перепонок до размера 1/2 стакана, затем добавьте к долькам цитрусовых с виноградом и 3 столовые ложки цитрусового сахара.Очень осторожно перемешайте фрукты большой ложкой - некоторые кусочки неизбежно развалятся, и это нормально, и подавайте с оставшимся сахаром.
.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *