👌 Быстрые кексы, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро
- Рецепты
- Рукоделие
- Новые 6
- Блоги
- Написать
- Свекольный салат для очистки организ…
- Рецепт песочного теста для пирога
- Классический «Цезарь» за 20 минут
Выпечка кексов – Рецепты и кексы от Ивана
Оценка статьи:
Вам необходимо включить JavaScript, чтобы проголосовать
Здравствуйте! Я тот мужчина, который любит вкусно готовить рецепты кексов и не только! Сейчас мы научимся с вами готовить очень вкусные кексы, на мой взгляд, это самая простая выпечка!
Я уверен, что приготовить кексы сможет практически каждый желающий, даже школьник! Я готовил различные кексы, но именно этот вариант приготовления мне понравился больше всего, как говорится, век живи – век учись!
Рецепт проверенный временем, не нужно больше рыскать по интернете с поиском чего-то лучшего, все самые отборные кексы вы найдете на моей странице!
После приготовления вы в этом сами убедитесь, что рецепты кексов получаются невероятно нежные и вкусные, обязательно запишите мой рецепт в записную книжку!
Рецепты кексов еще удобные тем, что в них можно класть различные дополнительные начинки, изюм, курагу, бананы, орехи, ягоды, и еще много чего!
Готовится основа теста для кексов, конечно же, на сливочном масле, вместе него еще используют маргарин, но если честно, выпечка из него получается не очень вкусной, в его состав входят непонятные жиры, поэтому рекомендую от него отказаться.
Если у вас завалялась в холодильнике сметана или масло, то самое время из него приготовить кексы! Не переживайте, если 2 недели в холодильнике пролежали эти продукты, выпечка из-за этого ни коем образом не портится, а наоборот, выпечка из таких простых продуктов, получается просто отменной!
Не добавляйте в рецепт животный жир, это будет просто капец! Выпечка кексов готовится на скорую руку, и не обязательно соблюдать точную норму в рецепте.
Если в рецепт входит 3 яйца, то не проблема, если вы добавите только 2 штуки. Давайте изучим наши рецепты чуть ниже!
Простой рецепт кекса
Желательно 3 яйца, сливочное масло или маргарин 150 гр., сметана 2-3 стол. ложки (если нет сметаны, то добавьте побольше масла), не полный стакан сахара (3/4), мука высшего сорта полтора стакана, сода или разрыхлитель 1 чайная ложка. В кексы также для усиления вкуса кладут ягоды, курагу и еще много чего!
Эта выпечка готовится так:
- Яйца вбиваем в емкость, добавляем сахар, если есть, то еще и сметану и хорошо взбиваем миксером до однородности.
- Добавляем соду, погашенной уксусом.
- Теперь займемся сливочным маслом, его нужно оставить при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким, или разогрейте слегка в микроволновке.
- Вливаем это масло в тесто и опять взбиваем миксером. Масло не желательно перегревать, оно должно быть кремового состояния.
- Всыпаем в тесто просеянную муку и замешиваем тесто ложкой, а лучше всего опять взбивать миксером, чтобы не было комочков и не морочить себе голову ложками! )))
- В тесто на кексы как я и говорил выше, добавляем изюм, орехи и т.д., если ничего нет, то ничего страшного, тоже получится очень вкусно.
- Раскладываем тесто по формочкам, я обычно использую силиконовые, они очень удобные и выпечка в них получается нежной и потрясающей!
- Выпекается выпечка при температуре 180 градусов. Время готовки составляет примерно 20 минут.
Всем приятного аппетита! Изучаем следующие рецепты!
Еще одно простое тесто на кексы!
А вы знали, что тесто на кексы подойдут и для основы торта?! Выпечка это удивительная наука, некоторые рецепты, могут подходить для других вкусняшек!
Вообще использовать можно, но все же бисквит будет лучше! Бисквит готовится сложно, а вот простые рецепты на кексы, это как раз само то! Готовить его одно удовольствие, т.к. эта выпечка не прихотливая в приготовлении!
Какие продукты нам необходимо купить для готовки на кексы:
Обязательно это сливочное масло (150 грамм), полтора стакана муки (350г), не полный стакан сахара (примерно 170-180 грамм), пол стакана кефира, чайная ложка соды с горкой.
Начинаем приготовление тесто на кексы:
- Масло нужно подержать в комнате, чтобы оно подтаяло и стало мягким. Можно использовать для этих целей микроволновку, но есть риск, что масло растает.
- Добавляем в масло сахара, яйца и соду, хорошо взбиваем миксером.
- Всыпаем заранее просеянную муку и опять взбиваем тесто. На кексы, тесто должно получатся полужидким, как на оладьи.
- Если вы готовите один большой кекс, то можно использовать одну силиконовую фурму, кексы получаются отличные, очень кстати удобная штука! Если кексы, то замечательно подойдут тоже маленькие силиконовые формочки. Вливаем тесто по формам.
- Выпекаются кексы при 180 градусах около 20 минут, если кекс большой, то такая выпечка готовится 40 минут, протыкайте спичкой или зубочисткой тесто кекса в конце готовки, таким образом мы узнаем, готово оно или нет!
Спасибо что дочитали мои рецепты до конца! Быстрая выпечка всегда пользуется большим спросом у людей, особенно когда приходят нежданные гости! Изучите и другие мои рецепты на сайте!
Всем приятного чаепития!
Посмотрите мой видео рецепт!
Автор статьи: Рогаль Иван
ivanrogal.ru
Лучшие рецепты кексов
Кексы — отличный вариант домашней выпечки, ведь они не требует больших затрат по времени, силам и замысловатых ингредиентов. Такая сладкая выпечка с нежным мякишом и твердой корочкой сделает любое домашнее чаепитие маленьким праздником. Вы всегда можете экспериментировать с начинками — добавлять орехи, изюм, мак, ягоды в любую из перечисленных ниже «основ».
Несколько основных правил выпекания кексов:
- Чтобы взбить/перемешать ингредиенты, используйте миксер — его скорость позволит насытить смесь воздухом и соединить все ингредиенты до однородности
- Выложив смесь в форму, прорежьте влажным ножом поверхность вдоль, чтобы при выпикании на этом месте образовалась ровная трещина.
- Готовность кекса проверяйте шпажкой, как только она будет выходить сухой, вынимайте кекс, не давайте ему пересушиться.
- Когда кекс готов, заверните его в пленку и оставьте на ночь — утром он будет нежным, пористым и немного влажным.
1
Кекс «Зебра» трехцветная
Совет
Автор: Андрей Рудьков
Сайт: andychef.ru
Категория: Выпечка
Время приготовления: 1,5 часа
Новое «звучание» любимого многими кекса «Зебра». Помимо привычных белой и шоколадной прослойки здесь присутствует еще и необычная зеленая с чаем матча. Консистенция у кекса мягкая, влажная и очень нежная — кажется, будто вы едите не кекс, а мороженное! Во многом такой вкус достигается за счет большого количества масла и длительного взбивания. Если у вас есть стационарный миксер, обязательно приготовьте этот кекс — он понравится вам и вкусом, и необычным сочетанием цветов.
Если у вас нет возможности купить чай матча, экспериментируйте с третим цветом и вкусом — вы можете добавит мак, орехи или ягодное варенье.
| “ | Весь секрет кекса — когда он будет готов, заверните его в пленку и оставьте на ночь. Утром он будет нежным, пористым и немного влажным, при этом посмотрите на фото — он прекрасно крошится. Текстура что надо! | ” |
Андрей Рудьков
Читать дальше: Пошаговый рецепт с фотографиями1
Кекс с ягодными разводами
Совет
Автор: Елена Каменских
Сайт: kamelena.ru
Категория: Выпечка
Время приготовления: 1,5 часа
Этот очень простой рецепт кекса дополнен интересным ягодным пюре «с кислинкой» — вы можете взять вишню, клюкву, чернику, черную смородину, бруснику и другую ягоду. Более того, даже если вы не захотите варить ягодное пюре, а решите добавить ягоду в тесто, получится все равно очень вкусно, быстро и просто.
| “ | По желанию, кекс можно посыпать сахарной пудрой и украсить ягодами. Вкус этого нежного, мягкого и ароматного кекса очень выгодно подчеркивается пикантной ягодной начинкой из клюквы. Попробуйте, очень вкусно! | ” |
Елена Каменских
Читать дальше: Пошаговый рецепт с фотографиями
1
Кекс «Столичный»
Совет
Автор: Мария Савельева
Сайт: www.foodclub.ru
Категория: Выпечка
Время приготовления: 2 часа
Совет
Влажным ножом прорежьте поверхность вдоль, чтобы потом на этом месте образовалась ровная трещина
Помните ли вы этот вкус из детства под названием Кекс «Столичный»? Плотный рассыпчатый мякиш, много изюма и посыпанная сахарной пудрой крепкая корочка.
Если вы искали классический рецепт кекса с изюмом, то этот рецепт вам точно понравится.
На заметку: Чтобы изюм равномерно смешался с тестом, замочите его в кипятке на 2-3 минуты, затем обсушите, обваляйте в муке и только тогда добавьте в тесто.
Читать дальше: Пошаговый рецепт с фотографиями1
Творожный кекс по ГОСТу
Совет
Автор: Ирина Чадеева
Сайт: chadeyka.livejournal.com
Категория: Выпечка
Время приготовления: 1,5 часа
Рецепты по ГОСТу нуждаются в точных замерах — все ингредиенты всегда указываются в граммах или милилитрах. Поэтому мерный стакан и весы для таких рецептов — необходимый минимум.По этому рецепту еще требуется сода и аммоний — но все это вместе можно заменить пекарским порошком из пакетика (разрыхлителем теста).
С другой стороны, у рецептов по ГОСТу есть несомненный плюс — вы всега получаете ожидаемый вкус готовой выпечки. А ради этого, согласитесь, можно и постараться отмерить все ингредиенты с особой точностью.
| “ | Домашний кекс по ГОСТу получается очень вкусным. Нежнейший, очень хороший и без лишних акцентов вкус. Творог требуется 18% жирности, и это играет роль и имеет значение, так как масла и яиц довольно мало. | ” |
Ирина Чадеева
homester.com.ua
рецепты с фото на Повар.ру (736 рецептов кексов) / страница 2
Кекс Зебра 4.8
Кекс известный и популярный. Его многие любят не только за вкус, но и за оригинальный внешний вид. Именно благодаря чередованию белых и темных слоев теста этот десерт и получил свое название. …далее
Добавил: Tourist 15.03.2011
Шоколадный кекс за 5 минут 4.6
Я обожаю быстрые рецепты из простых продуктов. Как, например, шоколадный кекс за 5 минут, который готовится в микроволновке. Это отличная идея для внезапного желания съесть что-нибудь вкусненькое! …далее
Добавил: Galate 02.04.2014
Кексы на сметане 3.6
К чаю или на десерт возьмите на заметку этого простого, но весьма удачного вариант, как сделать кексы на сметане. Нежные, сладкие и очень мягкие кексы – отличный вариант домашней выпечки без хлопот. …далее
Добавил: Марина Золотцева 18.09.2015
Кексы в формочках силиконовых 3.5
Добавил: Вика Василенко 23.03.2016
Диетические кексы творожные 3.8
Если вы следите за своей фигурой, но все же хотите порадовать себя вкусной выпечкой, предлагаю приготовить вкусные диетические творожные кексы без муки и сахара. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 26.03.2016
Новогодний кекс “Елочка” 5.0
Любимый и вкусный десерт в новом праздничном наряде — всегда желанный гость на вашем новогоднем столе. А рецепт, как приготовить новогодний кекс “Елочка”, прост! Смотрите и готовьте с удовольствием! …далее
Добавил: Дарья Вакулова 15.12.2016
Кексы в духовке 3.5
Благодаря рецепту, как приготовить кексы в духовке, вы сможете побаловать себя вкусной, мягкой и воздушной выпечкой, которую можно подать на завтрак. Сделать такие очень просто, их получается много. …далее
Добавил: Наталья Польщак 21.04.2017
Кексы простые 4.7
Продолжаю тему простой, но очень классной домашней выпечки. И сегодня с удовольствием расскажу вам, как приготовить кексы простые с черникой (голубикой). Полчаса вашего времени — и кексики ждут вас! …далее
Добавил: Григорий Кодоркин 28.05.2017
Тыквенно-кукурузные кексики 5.0
Выпечка из кукурузной муки покорила меня уже давно, из этой муки получаются просто превосходные кексы, печенье и даже коржи для тортов. Выпечка отличается большей пористостью и хрусткостью. Пробуйте! …далее
Добавил: Марина Софьянчук 18.09.2017
Кекс с цукини и персиками 4.7
Сегодня вас ждет интересный кекс, а все дело в его тесте, оно сделано на основе цукини (или кабачка). Это делает его настолько мягким и нежным, дополняем кусочками персиков, корицей — и готово! …далее
Добавил: Вика Василенко 20.09.2017
Воздушный кекс с коньяком 4.6
Коньяк и терпкая лимонная цедра в этом кексе – восхитительное сочетание. Отдельно взбитые белки придают выпечке невероятно нежную, тающую текстуру. Вместо коньяка вы можете использовать ром или бренди …далее
Добавил: Alteredego 29.05.2018
Кекс в мультиварке 3.8
Если у вас есть немного свободного времени и вы ищите хороший рецепт выпечки к чаю, предлагаю вам приготовить кекс в мультиварке. Кекс получается необычайно вкусный, нежный и без особых хлопот! …далее
Добавил: Liuka 28.08.2018
Кексы обычные 4.7
Что может быть вкуснее домашней выпечки? Но не всегда есть время и силы на приготовление домашних шедевров, поэтому попробуйте простой и легкий рецепт, как приготовить кексы обычные. …далее
Добавил: Антон Сорока 07.10.2016
Рождественский кекс с сухофруктами 3.9
Сегодня я расскажу, как приготовить рождественский кекс с сухофруктами. Возьмите сухофрукты и орехи. Добавьте ром или коньяк. Приготовьте “шелковое” тесто на основе сливочного масла — и дело в шляпе. …далее
Добавил: Евдокия Антонова 10.01.2017
Кекс “Мазурка” 5.0
Как приготовить кекс “Мазурка”? Рецепт донельзя прост. Я сначала думала, что получится что-то твердое, что пропечься не сможет. На деле оказалось совсем не так. Вышло фантастически и изумительно. …далее
Добавил: Евдокия Антонова 22.02.2017
Пасхальные кексы с клюквой 4.4
Этот рецепт для людей, которые “не дружат” с дрожжевой выпечкой, но на светлый праздник Пасхи также хотят украсить свой стол домашней выпечкой. Пасхальные кексы с клюквой получаются нежными, вкусными. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 13.04.2017
Кекс в хлебопечке “Мулинекс” 1.4
Чем мне нравится хлебопечка? А тем, что в ней можно печь не только различные виды хлеба, но и выпекать пироги и кексы. Одним из таких рецептов я хочу поделиться с вами. …далее
Добавил: Марина Немец 04.07.2017
Свекольный кекс 5.0
Сегодня хочу поделиться с вами рецептом, как приготовить свекольный кекс по рецепту Найджела Слейтера. Не могу сказать, что мой рецепт строго повторяет рецепт известного кулинара, скорее это вариация. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 19.10.2017
Кекс без сливочного масла 5.0
Простая и невероятно вкусная выпечка к чаю. Готовится кекс очень быстро и так же быстро съедается до последней крошки. Обязательно попробуйте, ведь все ингредиенты как правило всегда есть под рукой. …далее
Добавил: Оксана Ч. 20.11.2018
Лимонный кекс с черникой 4.2
Кекс обладает нежной текстурой благодаря содержанию йогурта. Лимонный сок и цедра придают ему пикантность. Для его приготовления вы можете использовать как свежую, так и замороженную чернику. …далее
Добавил: Alteredego 26.09.2011
Кекс медовый в мультиварке 4.3
В мультиварке получается отличнейшая выпечка, особенно если у вас есть хороший рецептик в запасе!!! Давайте приготовим сегодня вкуснейший кекс для всей семьи! …далее
Добавил: Dashuta 03.06.2014
Кексики с изюмом 4.3
Хочу поделится рецептом, который меня никогда не подводил. Кексики получаются изумительными, нежными и мягкими, а в дополнении с изюмом еще и полезными. …далее
Добавил: Vikulia 29.03.2015
Кексики в формочках 4.8
Простой базовый рецепт кексиков. В тесто сможете добавить сухофрукты и/или шоколад. Сделать такие кексики сможет каждый. Смотрим рецепт. …далее
Добавил: Vikulia 28.03.2015
Вкусные кексики в силиконовых формочках 4.7
Это не просто вкусные кексики, это очень вкусные кексики со смородиновой помадкой на сливочном масле. Пробуйте, может этот рецепт станет одним из ваших любимых? …далее
Добавил: Vikulia 26.03.2015
Вкусные кексики 5.0
Хочу предложить вам очень вкусные кексики, особенный вкус им придает мармелад, я взяла апельсиновый, благодаря ему кексики вышли с легким апельсиновым вкусом. …далее
Добавил: Vikulia 25.03.2015
Творожные кексики 4.2
Приготовьте творожные кексики на праздник или к будничному чаепитию. Тесто готовится очень просто, а запекаются кексики полчаса. …далее
Добавил: Vikulia 01.04.2015
Кексики на кефире 4.5
Кексики на кефире имеют мягкую консистенцию, что позволяет использовать широкий ассортимент силиконовых форм. …далее
Добавил: Vikulia 26.03.2015
Кекс классический рецепт 4.7
Хочу порекомендовать вам приготовить кекс классический. Он нежный, чуть влажный, с едва заметным сливочным вкусом. Прекрасный вариант выпечки на каждый день к чаю. Гости его тоже очень любят. …далее
Добавил: Vikulia 23.04.2015
Клубничные кексы 4.8
Великолепное блюдо. В сезон клубники я готовлю вот такие чудесные кексы. …далее
Добавил: Евдокия Антонова 09.07.2015
Кекс с шоколадной крошкой 4.5
Кекс с шоколадной крошкой может выручить в случае непредвиденного посещения гостей любую хозяйку, т. к. готовится он быстро и легко. А получается потрясающе вкусным, тающим во рту, нежным и ароматным. …далее
Добавил: Елена Alex 13.03.2017
Лимонные кексы в силиконовых формочках 4.4
Это нежные и ароматные кексы, которые буквально тают во рту. Рецепт простой, ингредиенты доступные. А печь их в силиконовых формочках — одно удовольствие, тесто не прилипает, и кексы легко вынимаются. …далее
Добавил: Арина Вольская 03.05.2016
Воздушные кексы 4.5
Если вы не знаете, что бы такого испечь сладенького к чаю, рекомендую вам опробовать этот очень классный вариант, как приготовить воздушные кексы с черникой. Они маленькие и очень-очень нежные! …далее
Добавил: Марина Золотцева 20.04.2017
Простой кекс с изюмом 3.8
Это самый простой рецепт, который только можно найти. А получается он уж очень вкусным. К преимуществам также можно добавить экономию времени. Так что смотрите, как приготовить простой кекс с изюмом. …далее
Добавил: Антон Сорока 13.10.2016
Молочный кекс в мультиварке 3.0
Появление мультиварки значительно упростило мою кулинарную жизнь. В ней можно приготовить первые, вторые блюда, в том числе выпечку. Расскажу, как приготовить молочный кекс в мультиварке. Пробуйте! …далее
Добавил: Антон Сорока 28.12.2016
Кекс лимонный 3.4
Очень вкусный кекс, нежный, сочный, воздушный, с ярким вкусом и неповторимым ароматом. Если раньше не пробовали, как приготовить лимонный кекс, берите деток в помощники — и вперед! Это легко, быстро. …далее
Добавил: Антонина Панина 25.03.2017
Шоколадный кекс “Пять минут” 4.1
Любите сладкое так же, как люблю его я, но не хватает времени на приготовление? Сегодня я хочу рассказать вам, как приготовить кекс за 5 минут. Результатом вы точно останетесь довольны, поверьте! …далее
Добавил: Арутюнова Кристина 14.09.2018
Очень простой кекс на кефире 5.0
Уже много лет я готовлю воздушный кекс по одному и тому же рецепту, предлагаю вам ознакомиться с ним. Здесь вы узнаете, как приготовить очень простой кекс на кефире быстро, вкусно и легко! …далее
Добавил: Ольга Матвей 24.06.2018
Быстрый шоколадный кекс 4.0
Если вам срочно нужен десерт и у вас есть микроволновка, приготовьте сладкий быстрый шоколадный кекс. Десерт готовится за считанные минуты, а на вкус его не отличишь от обычной выпечки в духовке. …далее
Добавил: Леся Федунова 08.03.2018
Кекс с яблоками в кружке в микроволновке 5.0
Микроволновка подходит не только для разогрева или разморозки продуктов. С её помощью можно приготовить быстрый порционный десерт к чаю. Например, кекс! …далее
Добавил: Юлия 06.09.2018
povar.ru
РЕЦЕПТЫ – Кексы | Выпечка
Вкусные кексы – медовые, песочные, с маком, с вином, английские, творожные, кексы с изюмом, кекс столичный, маленькие кексики в формочках и, конечно, любимые бабушкины…В разделе “Кексы” 63 рецептов.
Смотрите также: Кексы с изюмом, Творожные кексы
Новые фото простых и вкусных кексов
www.kuroed.com
Кексы как приготовить с фото пошагово
Рецепты вкусных кексов, как приготовить кекс.
Одним из плюсов хлебопечки является наличие дома свежего хлеба днём и ночью. Можно смело забыть “сходить в магазин”. Всегда знаешь состав. Не нужно дорогостоящих и необычных продуктов. Для разнообразия можно использовать не только пшеничную, но и другие виды муки, а ещё можно добавить се…
Доброе время суток, уважаемые кулинары. Хочу поделиться рецептом творожного пирога с клюквой и изюмом. Очень люблю выпечку с творогом и стараюсь почаще такую готовить – и в праздники, и в будние дни. Приятным и вкусным наполнителем пирога будут сушеная клюква и изюм. Вкус у пирога нежный, стру…
В нашей семье очень любят кокосовую выпечку на десерт или на завтрак к чаю, кофе или горячему шоколаду. Кексы получаются вкусными и ароматными. Сахар, при желании, можно уменьшить. Готовим ванильные кексы с кокосовой стружкой. …
И снова ГРУШИ. Не могу их обойти, так как сезон груш в самом разгаре. Предлагаю вашему вниманию очередной простейший и быстрый десерт – кекс с грушами, который станет ароматным дополнением к семейному чаепитию в уже прохладные осенние вечера. Я люблю, когда в доме пахнет сладкой выпечкой или с…
В нашей семье все очень любят кексы. Домашние кексы ребятишкам нравятся больше, чем покупные, особенно если они принимали участие в их приготовлении. Вкусы, конечно, у всех разные, например, муж и младший сын любят несладкие кексы (с колбасой и сыром), а я со старшим сыном любим сладкую выпечку или …
Летний ароматный кокосовый кекс с малиной соберет за столом всю семью. Кокосовая стружка и молоко замечательно подходят для выпечки. Они придают десертам уникальный вкус, а в сочетании со свежими ягодами – и аромат. Готовится кекс очень просто. Этот рецепт привлек мое внимание фотографией. Пос…
Выпечка в микроволновке – это отдельная тема в кулинарии. Особой популярностью пользуются быстрые рецепты кексов в кружке, приготовленные в микроволновке за 5 минут. Разве это не чудесно – приготовить полноценный десерт к чаю или кофе, потратив так мало времени? Тесто замешивается прямо …
Здравствуйте, уважаемые кулинары нашего любимого сайта! Вот и созрела долгожданная ягода – клубника. Варенье приготовила, теперь использую её в готовке. Очень люблю выпечку с клубникой, это всегда сочно, ароматно, вкусно и полезно. Также люблю готовить кексы – самые разнообразные, часто …
Вот уже второе лето гостим у родителей на даче. Собираемся часто большой семьей. Так как много народа, то и меню у нас разнообразное. Вкусовые предпочтения у каждого свои. Главного на кухне в этот период нет, готовят все и на всех. Так и происходит обмен рецептами. Сестра частенько удивляет то припр…
Вы любите выпечку с медом и орешками? Если да, то вам непременно понравится рецепт этих кексов. Я часто готовлю выпечку с медом, и этот рецепт – мой самый любимый. Кексы получаются нежными, просто тают во рту. Мед, орехи, изюм и клюква прекрасно сочетаются между собой, делая кексы очень вкусны…
Кексы (241 рецепт с фото)
www.1001eda.com
