Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Ρ„Π°

Повидло Π· сливок Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ – Повидло ΠΈΠ· слив. Как Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ ΠΈΠ· слив. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ сливового ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π°. Как Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ сливовоС ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈ Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅. Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ ΠΈΠ· слив Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях.

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

ГустоС ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ ΠΈΠ· слив Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

ГустоС ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ ΠΈΠ· слив – это отличная Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ сладкоС.

Π’Π΅Π΄ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ приятнСС, Ρ‡Π΅ΠΌ ΡƒΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ€Ρƒ Ρ‡Π°Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ с оладьями ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ, Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎΠΌ? А ΠΊΠ°ΠΊ удивятся ваши Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡ, ΡƒΠ·Π½Π°Π², Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠ΅Π΅ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ ΠΈΠ· слив Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ сами!

КакиС сливы Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ для приготовлСния ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π°? НСсомнСнно, самый популярный ΠΈ, Π² Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ врСмя, простой сорт слив Β«Π’Π΅Π½Π³Π΅Ρ€ΠΊΠ°Β» станСт ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ основой для ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π°.

Π£ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² этого сорта достаточно малСнькая косточка, Π° мякоти ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Β«Π’Π΅Π½Π³Π΅Ρ€ΠΊΠΈΒ», ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ сливы, Ρƒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… косточка Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ отдСляСтся ΠΎΡ‚ мякоти. Π’ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ случаС, ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° слив ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π° затянСтся, ΠΈ Π²Ρ‹ Π·Π°ΠΌΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ ΡƒΠΆΠ΅ Π² самом Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅.

ГустоС сливовоС ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

  • ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:
  • Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ – 3 ΠΊΠ³
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 1 ΠΊΠ³
  • Π’ΠΎΠ΄Π° – 0,5 ст.
Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π°, всС сливы слСдуСт ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ΅.

Если срСди ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΡΠΏΡ€ΡΡ‚Π°Π»Π°ΡΡŒ подгнившая слива, Π΅Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ, Π½Π΅ ТалСя. Π’Π΅Π΄ΡŒ Ссли малСнький кусочСк Π³Π½ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π΅Ρ‚ Π² ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ, ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ слив! Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ, промывая сливы, смотрим Π² ΠΎΠ±Π°!

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ сливы Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ: косточки Π²Ρ‹Π±Ρ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ, Π° ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ вмСстС со ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΌΡ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ.

Π–Π΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Ρ Π±Ρ‹Π»Π° эмалированная, кСрамичСская ΠΈΠ»ΠΈ чугунная.

Π¨ΠΊΡƒΡ€ΠΊΠΈ Π½Π° сливах оставляСм, вСдь ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ готовится ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ: Π·Π° это врСмя ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΠ° прСвратится Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ массу вмСстС с ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒΡŽ слив.

Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ со сливами Π½Π° огонь, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² Π² Π½Π΅Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Π’ΠΎΠ΄Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ совсСм Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ – просто для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сливы Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ.

Π”Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ малСнький огонь ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ сливы Π½Π° протяТСнии часа. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ добавляСм Π² ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ сахар, Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ вновь Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ Π½Π° малСньком ΠΎΠ³Π½Π΅.

Повидло ΠΈΠ· слив ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΎ станСт густым ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½ΠΎ уварится (Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 2/3 Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ количСства слив, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΌΡ‹ Π±Ρ€Π°Π»ΠΈ ΠΈΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ).

ГустоС ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ ΠΈΠ· слив Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ!

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ… с Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈΡΡ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ· слив Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ:

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· слив с косточками

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· слив с шоколадом ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ

Π—Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠ°…

www.receptiru.ru

Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях, простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ соврСмСнных Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² домашнСго сливового ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π° Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ с сахаром, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ, часто с Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΆΠ΅Π»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ вСщСствами, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ. Но мясистыС, с Ρ‚ΠΎΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΉ кислинкой косточковыС сорта Π’Π΅Π½Π³Π΅Ρ€ΠΊΠ° Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ собствСнным ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΏΡŽΡ€Π΅, послС Π³ΡƒΡΡ‚Π΅ΡŽΡ‚, Π° ΠΈΡ… вкус ΠΏΡ€ΠΈ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ большС проявляСтся, Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π²Ρ‹Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

Π’ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… закарпатских сСлСниях Π²Π°Ρ€ΠΊΠ° сливового ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π° (Π»Π΅ΠΊΠ²Π°Ρ€Π°) β€” Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ мСроприятиС послС сбора уроТая слив. Π”Π΅Π»ΠΎΠΌ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹, ΠΎΡ‚ ΠΌΠ°Π»Π° Π΄ΠΎ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠ°, ΠΏΠΎΠ΄ руководством ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΈ самой ΡƒΠ²Π°ΠΆΠ°Π΅ΠΌΠΎΠΉ хозяйки. Π‘ΠΎΠ±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½Ρ‹Π΅ Ρ‡Π°Π½Ρ‹, ΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ‹ ΠΈ ΠΊΠΎΡ€Ρ‹Ρ‚Π°, ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ косточки β€” сначала сливы Β«ΠΏΡƒΡ‡Π°Ρ‚Β», ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΡƒΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π°Π΄ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ΠΌ прямо Π²ΠΎ Π΄Π²ΠΎΡ€Π°Ρ….

Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ сливовоС ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ ΡƒΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π΅Π· сахара, Π΄ΠΎ 16 часов кряду, ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ дСнь. Над ΠΊΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΌ со сливами ΡΠΎΠΎΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‚ массивный ΠΌΠ΅Ρ…Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ для помСшивания β€” Π³ΡƒΡΡ‚Π΅ΡŽΡ‰ΡƒΡŽ массу Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ всС врСмя ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ стСнок посудины. ΠŸΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΡΠ²ΡˆΡƒΡŽ Π²Π»Π°Π³Ρƒ, ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π½Π΅Π²ΡˆΡƒΡŽ «смоль» Ρ„Π°ΡΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ кСрамичСским Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΊΠ°ΠΌ, ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ Π² Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ° ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΠ΄ ΠΏΠ΅ΠΊΡƒΡ‚ ΠΊΠ½Π΅Π΄Π»ΠΈΠΊΠΈ, Π³Π°ΠΌΠ±ΠΎΠ²Ρ†Ρ‹, ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈ Ρ€ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΈ с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ.

ВрСмя приготовлСния: 4 часа / Число ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 300 ΠΌΠ»

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • сливы 1000 Π³
  • сахар 100 Π³ ΠΏΠΎ ТСланию

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сливовоС ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ

ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ шаг β€” ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ, Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈ любой Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ, Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ° ΠΈ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π°. ΠžΡΠΌΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄, выбрасываСм подгнившиС, явно ΠΏΠΎΡ€Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅. Π’Π΅Π½Π³Π΅Ρ€ΠΊΠ° Π² свСТСм состоянии, ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ хранится, Π½ΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ случайный экзСмпляр с плСсСнью испортит Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. ΠžΡ‚ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ±Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ сливы ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅, слСгка ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒΡŽ β€” Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈ Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ косточки. Π‘ мясистыми, ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ (Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π±Π΅Π· Π½ΠΎΠΆΠ°). Π‘ΠΎΠΊ Π½Π΅ Π±Ρ€Ρ‹Π·Π³Π°Π΅Ρ‚ ΠΈ Π½Π΅ Π²Ρ‹Ρ‚Π΅ΠΊΠ°Π΅Ρ‚, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹Ρ… косточСк. Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ складываСм Π² эмалированный Ρ‚Π°Π· ΠΈΠ»ΠΈ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с толстым Π΄Π½ΠΎΠΌ β€” Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΈ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€Π°Π»ΠΎ.

ЧистыС сливы ставим Π½Π° Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΉ огонь, Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Π½Π° этом этапС Π½Π΅ бросаСм сахар. Напомню, сливовоС ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ совсСм Π±Π΅Π· сахара, ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ сливы β€” Ссли сладкиС, сахарный пСсок ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ. Π’ любом случаС, сахар добавляСтся Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ дСнь Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ. Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ дСнь сливы ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ сок. ΠŸΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ огонь ΠΈ врСмя ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, Π½Π΅ позволяя ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎ Π΄Π½Ρƒ ΠΈ стСнкам. Π’Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ синий Ρ†Π²Π΅Ρ‚ мСняСтся Π½Π° Π±ΠΎΡ€Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ, Π° ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ раздуваСтся ΠΈ постСпСнно кусочки Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ»Π·Π°ΡŽΡ‚ΡΡ.

Π’Π°Ρ€ΠΈΠΌ час-ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Π° (зависит ΠΎΡ‚ объСма, я Π²Π°Ρ€ΠΈΠ»Π° свой ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· ΠΏΠΎ часу) ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚ΠΈΡ…ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅, часто мСшаСм ΠΈ Π½Π°Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π½Π΅ оставляСм Π±Π΅Π· присмотра. Π’ скором Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΊ Π½Π΅ остаСтся ΠΈ слСда, всС прСвращаСтся Π² ΠΏΡŽΡ€Π΅. Π§Π΅ΠΌ Π³ΡƒΡ‰Π΅ консистСнция, Ρ‚Π΅ΠΌ слоТнСС ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ. Π›ΠΈΠΏΠΊΠΈΠ΅ сгустки снимаСм со стСнок, скрСбСм ΠΏΠΎ Π΄Π½Ρƒ —масса тСряСт Π²Π»Π°Π³Ρƒ ΠΈ довольно быстро ТСлируСтся. ΠšΠΎΠΆΠΈΡ†Π° ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ отдСляСтся ΠΎΡ‚ мякоти, с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΌ Π΄Π½Π΅ΠΌ увариваСтся, дСлится ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ Ρ„Ρ€Π°Π³ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΎΠΉΡ‚ΠΈΡΡŒ Π±Π΅Π· Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π°, ΠΊΠ°ΠΊ это принято Π² закарпатских дСрСвнях. Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· час послС ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ· слив ΠΈ Π±Π΅Π· сахара Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€Π»Π΅ΠΉ β€” прСдохраняСм ΠΎΡ‚ засорСния ΠΈ оставляСм доступ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π°, Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ сутки.

Π’ΠΎ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ дСнь ΠΊ кислой сливС всыпаСм сахар. На ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π±Π΅Ρ€ΡƒΡ‚ 100 Π³ сахарного пСска. Если ваш ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ сладок, Π½Π΅ добавляйтС сахар вовсС. Π‘Π½ΠΎΠ²Π° отправляСм Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π΅, всС Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ ΠΈ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ смСсь Π·Π° счСт сахара спСрва становится ΠΆΠΈΠΆΠ΅, Π½ΠΎ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ интСнсивно выпариваСтся, густССт. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ час-ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Π°, отставляСм, набрасываСм ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ ΠΈ возвращаСмся ΠΊ Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π½Π° ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ/Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΠΉ дСнь.

Π’Π°ΠΊΠΈΡ… часовых ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΎΠ² с суточным Β«ΠΎΡ‚Π΄Ρ‹Ρ…ΠΎΠΌΒ» Ρ‚Ρ€ΠΈ-Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅, Π½Π΅ мСньшС. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· Ρ‚Ρ€ΠΎΠ΅ суток сливовоС ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ Π½Π΅ растСкаСтся, Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ годится Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π² ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ. Π― Π²Π°Ρ€ΠΈΠ»Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ Ρ€Π°Π·Π° (Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ часу Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ дня). Бохранился насыщСнный Ρ‚Π΅Ρ€Ρ€Π°ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ, Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹Π΅ вкраплСния ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹, приятная кислинка.

Для хранСния Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ фасуСм горячим, Π² ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ (ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ, ΠΊΠ΅Ρ€Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ), ΡƒΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ простым ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ, обвязав Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡŽ. ΠžΡΡ‚ΡƒΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ свСрху покрываСтся ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ создаСт Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ эффСкт. Если Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ Π½Π΅ двинСтся с мСста. Π£Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²ΡƒΡŽ, ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π± ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Π΅Π΅ сливовоС ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ ΠΏΠΎ ΠΌΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π°ΠΌ Π»Π΅ΠΊΠ²Π°Ρ€Π° ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ вприкуску с Ρ‡Π°Π΅ΠΌ, ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅ΠΌ с Π½ΠΈΠΌ Ρ€ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΈ, Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ, ΠΊΡƒΡ€Π°Π±ΡŒΠ΅ ΠΈ вСнскоС ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ бисквитныС ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

volshebnaya-eda.ru

Повидло ΠΈΠ· сливы Π±Π΅Π· косточСк Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: 17 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ ΠΈΠ· слив Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ большого ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π° Π² ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΎΠΊ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. ДСсСрт, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΈΠ· прСдставлСнных Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², приятно ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚ всСх Π΄Ρ€ΡƒΠ·Π΅ΠΉ ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ…, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ обСспСчит ΡƒΡŽΡ‚Π½ΡƒΡŽ Π»Π΅Ρ‚Π½ΡŽΡŽ атмосфСру Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ.

Как Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ ΠΈΠ· слив

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ всСгда Π²Ρ‹Ρ€ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ Π² Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠ΅ Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€Π° своим ΡƒΡ‚ΠΎΠ½Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ вкусом ΠΈ Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠΌ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ. Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ – ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· самых вострСбованных дСсСртов, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ употрСбляСтся Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ², ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ², Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΎΠΊ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… кондитСрских ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ. Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ вкусовоС качСство дСсСрта, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с совСтами ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΎΠ² ΠΈ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… сСбС Π½Π° Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ:

  1. Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ мягкиС, слСгка ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΠΏΠ΅Π²ΡˆΠΈΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, удаляя всС ΠΈΠ·ΡŠΡΠ½Ρ‹ ΠΈ поврСТдСния.
  2. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ вкус ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΈΡ… случаях Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока.
  3. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ густоС ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ загуститСлями.
  4. Для ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ качСства ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΏΡ€ΠΈ помСшивании ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ.

Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΡ‚ ΡƒΡ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ ΠΈΠ· слив с косточками Π½Π΅ варится, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠ°ΡΡΡ Π² ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ масса Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ консистСнции. ИмСнно это ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ главная ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ дСсСрта. Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ лакомство, Π² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ, Π½Π΅ содСрТит Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ ΠΈ краситСлСй, поэтому получаСтся ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅, вкуснСС ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Π΅Π΅.

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π° ΠΈΠ· слив

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π° ΠΈΠ· сливы Π±Π΅Π· косточСк ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ нСвСроятным успСхом ΠΈ отличаСтся простотой Π² исполнСнии. Бливовая ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΠ° для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ употрСбляСтся ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 1 ΠΊΠ³ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² сливы;
  • 800 Π³ сахара;
  • полстакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚:

  1. ΠŸΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅Ρ‡ΡŒ косточки, раздСляя ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ Π½Π° Π΄Π²Π΅ части ΠΏΠΎ Π±ΠΎΡ€ΠΎΠ·Π΄ΠΊΠ΅.
  2. Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π΄ΠΎ закипания.
  3. Π“ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ смСсь ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.
  4. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ приобрСтСния густоты. Для ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΊΠΈ готовности ΠΊΠ°ΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ. Если ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ застынСт, образуя ΠΊΠΎΠΌΠΎΠΊ.
  5. Π Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² сухоС Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания.

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ способ приготовлСния:

ГустоС ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ ΠΈΠ· слив

МногиС ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ хозяйки ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ густоС сливовоС лакомство Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ с Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ, Π° ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π³ΡƒΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΌΠ°ΠΆΡƒΡ‰ΡƒΡŽΡΡ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ эффСкт ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ загуститСля ΠΈ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ поэтапной Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 1 ΠΊΠ³ сливовых ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²;
  • 600 Π³ сахара;
  • 0,5 ΠΏΠ°Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΆΠ΅Π»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ срСдства.

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚:

  1. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΈΠ·Π²Π»Π΅Ρ‡ΡŒ косточки.
  2. Π’ Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΎΠ³Π½Π΅, довСсти Π΄ΠΎ однородности размягчСнныС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π° ΠΈΠ»ΠΈ сита.
  3. Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ с сахаром, ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Π° часа.
  4. Π”ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

Π―Π½Ρ‚Π°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ ΠΈΠ· ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹Ρ… слив Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния янтарного дСсСрта Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Π½ΠΎ Π² ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ приятно ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚ своСй ΡΡ€ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ понравится всСм Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 4 ΠΊΠ³ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΉ сливы;
  • 3 ст. сахарного пСска;
  • полстакана Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока.

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚:

  1. ΠŸΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΈ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅Ρ‡ΡŒ косточки, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π² Π½Π° Π΄Π²Π΅ части.
  2. Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ сахар ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 2 часа для выдСлСния сока сливами.
  3. Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сок Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, довСсти массу Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ получаса.
  4. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π° Π΄ΠΎ однородности ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ.
  5. Когда смСсь загустССт, ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ с огня ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния сливового ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π° с апСльсинами

Π―Ρ€ΠΊΠΈΠ΅ вкусовыС качСства сливового лакомства с Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ кислинкой обСспСчат Π»ΡƒΡ‡ΡˆΡƒΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ дСсСртом Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ столС. ВсС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π° ΠΈΠ· сливы Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΠΏΠ΅Π²ΡˆΠΈΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, Π° для приготовлСния этого лакомства рСкомСндуСтся ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅Π΄ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Π΅ сливы.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 1 ΠΊΠ³ сливы;
  • 2 апСльсина;
  • 1,2 ΠΊΠ³ сахара.

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚:

  1. Π’Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄Π²Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, изымая косточку.
  2. ΠŸΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½Ρ‹, избавляясь ΠΎΡ‚ сСмян, ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ малСнькиС дольки.
  3. Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ, засыпав сахаром, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ максимум сока.
  4. ΠŸΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° малСньком ΠΎΠ³Π½Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π²ΡƒΡ… часов ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅ Π΄ΠΎ однородности.
  5. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ массу Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΠΎΠΌ мСстС.

Повидло ΠΈΠ· слив ΠΈ абрикосов

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ сливовый дСсСрт прСкрасно ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ для чаСпития Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ ΠΈ воссоздаст Π² Π½Π΅ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Ρƒ ΡΡ€ΠΊΡƒΡŽ ΠΈ ΡΠΎΠ»Π½Π΅Ρ‡Π½ΡƒΡŽ атмосфСру. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π° ΠΈΠ· сливы Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ абрикоса станСт Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ лакомством всСй сСмьи.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 1 ΠΊΠ³ сливы;
  • 1 ΠΊΠ³ абрикосов;
  • 1 ΠΊΠ³ сахара;
  • 150 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹;
  • лимонная кислота.

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚:

  1. ΠŸΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ сливы ΠΈ абрикосы, ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΎΡ‚ косточСк ΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄Π²Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ.
  2. Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π° нСбольшом ΠΎΠ³Π½Π΅, помСшивая, ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ часа.
  3. Π£Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹, ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито.
  4. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ кислоту ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ загустСния.
  5. Π’ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахар ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ дСрСвянной Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ.
  6. ΠŸΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ послС остывания ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ Π² чистыС Смкости.

Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΠ²ΠΎ-яблочноС ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ

ДСсСрт хранится достаточно Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ, Π½Π΅ тСряя своих Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… вкусовых качСств. По этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ сливовоС лакомство получаСтся Π² ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ сладкоС, с приятными кислыми Π½ΠΎΡ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ свСТим Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠΌ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 500 Π³ сливы;
  • 2 ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… яблока;
  • 300 Π³ сахара;
  • 4 ст. Π». Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚:

  1. Π’Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ, Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ² ΠΈΡ… Π½Π° Π΄Π²Π΅ части, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ косточку.
  2. ΠŸΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ яблоки, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сСрдцСвину ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ мясорубки.
  3. Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ полчаса.
  4. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ массу Π΄ΠΎ однородности, воспользовавшись Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ.
  5. Π’ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахар, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 25–30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  6. Π Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто Π΄ΠΎ остывания.

Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ с яблоками Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-сливовоС ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ прСвосходным Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ для домашнСй Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈ прСкрасным Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊ ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅ΠΌΡƒ Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡƒ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ тостов ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ².

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 500 Π³ сливы;
  • 1 ΠΊΠ³ яблок;
  • 1 ΠΊΠ³ сахара.

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚:

  1. ΠŸΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ дольками.
  2. ΠΠ°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахар ΠΈ Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ 1–2 часа.
  3. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° нСбольшой огонь.
  4. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ огонь ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  5. ΠžΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ снова ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° малСнький огонь Π½Π° 1 час.
  6. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ, довСсти Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ сливовоС ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ.

Как ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ ΠΈΠ· слив, яблок ΠΈ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹

Лакомство, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ· мноТСства Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ², получаСтся Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вкуснСС, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΈΠ· ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. Повидло ΠΈΠ· слив с яблоками ΠΈ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²ΠΎΠΉ – ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ вкусный дСсСрт, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π·Π±ΠΎΠ΄Ρ€ΠΈΡ‚ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ настроСниС нСприятным Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΌ ΡƒΡ‚Ρ€ΠΎΠΌ.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 300 Π³ сливы;
  • 900 Π³ яблок;
  • 700 Π³ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ мякоти;
  • 1 ΠΊΠ³ сахара;
  • 1 ст. Π». Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρ‹ апСльсина.

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚:

  1. ΠŸΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ сливы, ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ косточку, Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ² Π½Π° Π΄Π²Π΅ части.
  2. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ яблоки, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сСрдцСвину ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π΄ΠΎΠ»Π΅ΠΊ.
  3. ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ сСмСчСк ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  4. ΠŸΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ яблоки ΠΈ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρƒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.
  5. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ яблоки со сливами, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ смСсь ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° срСдний огонь.
  6. Π’ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахарный пСсок ΠΈ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ апСльсина.
  7. Π’Ρ‹Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠΉ густоты ΠΈ послС остывания Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ.

Повидло Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΈΠ· слив, Π³Ρ€ΡƒΡˆ ΠΈ яблок

Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ сливовому лакомству кислинки, Π° Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ° нСТности ΠΈ изысканности. Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ придСтся ΠΏΠΎ вкусу Π»ΡŽΠ±ΠΎΠΌΡƒ сладкоСТкС ΠΈ станСт ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ для домашнСй Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 1 ΠΊΠ³ сливы;
  • 1 ΠΊΠ³ яблок
  • 1 ΠΊΠ³ сахара;
  • 1 ст. Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚:

  1. ΠŸΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ косточки ΠΈ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ полчаса.
  2. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ состав, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ сито ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ.
  3. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ яблоки ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ дольками, извлСкая сСрдцСвину.
  4. Π Π°ΡΠΏΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ яблоки Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π΄ΠΎ мягкости ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ сито.
  5. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄Π²Π΅ смСси ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠΉ стСпСни загустСния.
  6. ВнСсти сахар, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π², ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  7. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ сливовоС ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π΅ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ сливово-яблочного ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π° с апСльсином

ГустоС Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ сливовоС ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ идСально ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ для Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΈ домашнСй Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ. Π’ этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ апСльсин Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΌΡƒ вкусу Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ яркости ΠΈ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 2 ΠΊΠ³ сливы;
  • 1 ΠΊΠ³ яблок;
  • 1 ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ апСльсин;
  • 2 ΠΊΠ³ сахара;
  • 200 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚:

  1. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ яблоки ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° дольки сливы Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку.
  2. ΠŸΡ€ΠΈΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахарный пСсок ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.
  3. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° срСдний огонь ΠΈ ΠΏΠΎ истСчСнии 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ малСнькими кусочками апСльсин.
  4. Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ послС закипания Π΅Ρ‰Π΅ 30–35 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.
  5. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² чистыС Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΡ‚ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ.

Повидло ΠΈΠ· яблок ΠΈ слив с ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ

ΠœΠ°Π½ΡΡ‰ΠΈΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ кисловатый привкус яблок ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΌΡƒ сливовому лакомству ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΈΠ·Ρ‹ΡΠΊΠ°Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ сливовый дСсСрт стоит ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π° Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΌ Ρ‡Π°Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ΠΌ Π² ΠΊΡ€ΡƒΠ³Ρƒ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ… Π΄Ρ€ΡƒΠ·Π΅ΠΉ.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 1,5 ΠΊΠ³ сливы;
  • 1,5 ΠΊΠ³ яблок;
  • 1 Ρ‡. Π». ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹;
  • 2,5 ΠΊΠ³ сахара;
  • 1 ст. Π». Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока.

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚:

  1. Π’Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ дольками.
  2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сок Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, сахар ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 3–4 часа.
  3. Π”Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ 1 час Π½Π° нСбольшом ΠΎΠ³Π½Π΅, Π½Π΅ забывая ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.
  4. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ однородности Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ, Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ.
  5. Π Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ массу ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ.

Повидло ΠΈΠ· сливы Π±Π΅Π· косточСк с Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠΌ

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ простоС ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ ΠΈΠ· сливы Π±Π΅Π· косточСк с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π° способно ΠΏΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ сСрдцС ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Ρ сладостСй. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ простой, Π° сам процСсс Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 5 ΠΊΠ³ сливы;
  • 3 ΠΊΠ³ сахара;
  • 100 Π³ сливочного масла;
  • 1 ст. ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΡ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ².

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚:

  1. Π’Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΎΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ косточСк ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ мясорубки.
  2. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° нСбольшом ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ загустСния, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  3. По ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ внСсти масло ΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ.
  4. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ сливовоС лакомство ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания.

Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΠΎ-ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ лакомство, ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ сливового ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π°

Если ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ сливовоС ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ Π½Π°Π΄ΠΎΠ΅Π»ΠΎ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ шоколадно-ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ дСсСрт. Он отличаСтся Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΡƒΡ‚ΠΎΠ½Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ вкусом ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ прСкрасным Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 1 ΠΊΠ³ сливы;
  • 250 Π³ сахара;
  • 5 ст. Π». ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°.

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚:

  1. Π£Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ косточки ΠΈΠ· Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Ρ… ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ мясорубкой.
  2. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ полчаса Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ ΠΈ сахарный пСсок.
  3. Π”Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ.
  4. Π Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ ΠΈΠ· слив Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

Π”Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ Π½Π΅ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ сливового ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ быстрым способом, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΡƒΡŽ Π² нашС врСмя Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡŽ – ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 1 ΠΊΠ³ сливы;
  • 1 ΠΊΠ³ сахара;
  • ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π°, Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ° ΠΏΠΎ ТСланию.

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚:

  1. Π Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ косточку.
  2. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ сливовыС ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ ΠΈ, установив Ρ‚Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ€ Π½Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ.
  3. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ смСсь ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ.
  4. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахар ΠΈ снова Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  5. Аккуратно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² чистыС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сливово-яблочноС ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ сливово-яблочного ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π° Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ – простой ΠΈ быстрый процСсс. Π˜ΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ подгорания, Π° вкусовыС качСства, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈ Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ станут Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 600 Π³ сливы;
  • 600 Π³ яблок;
  • 1 ΠΊΠ³ сахара.

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚:

  1. ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ косточСк ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ однородности Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ.
  2. ΠŸΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ яблоки ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ дольками, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΠ² сСрдцСвину.
  3. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄Π²Π° ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π° ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ огонь Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  4. ΠŸΡ€ΠΈΠ±Π°Π²ΠΈΠ² сахар, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ.
  5. Π’ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ Β«Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°Β» ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π² Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ Β«Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅Β» 2,5 часа.
  6. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ сливовоС ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ.

Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ сливовоС ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

ΠžΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ дСсСрт станСт ΠΊΠΎΠ·Ρ‹Ρ€Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ столС, Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ Π½Π°Π²Π΅Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΡΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ Π·Π° Ρ‡Π°ΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ чая с этим Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎΠΌ.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 1 ΠΊΠ³ сливы;
  • 250 Π³ сахара;
  • 5 ст. Π». ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°.

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚:

  1. Π’Ρ‹Ρ‚Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΡŒ косточки ΠΈΠ· Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Ρ… ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ².
  2. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ сливовыС дольки Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  3. ΠŸΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ состав Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито, внСсти ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ ΠΈ сахар ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ часа.
  4. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ сливового ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π° с ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΌ простым ΠΈ Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ способом быстро ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ качСствСнноС густоС ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ – это ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 1 ΠΊΠ³ сливы;
  • 250 Π³ сахара;
  • 1 ΠΏ. ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π°.

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚:

  1. Π’Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ сливы ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π΄Π²Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹, убирая косточки.
  2. Π—Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ дольки сахарным пСском ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ.
  3. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ 40–45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, пСриодичСски помСшивая.
  4. ΠŸΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито ΠΈ ввСсти ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½.
  5. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ.

ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° хранСния ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π° ΠΈΠ· слив

Если сливовоС лакомство сварСно ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈ качСствСнно, Ρ‚ΠΎ срок Π΅Π³ΠΎ хранСния Ρ€Π°Π²Π΅Π½ 1 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ мСсяцСв послС приготовлСния, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π· Π² этот ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ ΠΎΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΈ Π½Π΅ утСряло всС свои ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ вкусовыС свойства.

ΠšΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ сливовоС ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ Π½Π° ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·Π΅. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… условиях ΠΎΠ½ΠΎ быстро засахарится ΠΈ Π»ΠΈΡˆΠΈΡ‚ΡΡ всСх своих ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… качСств. Π Π΅Π·ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ°Π΄Ρ‹ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ плСсСни, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сдСлаСт сливовый дСсСрт Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ для употрСблСния. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½Ρ‹Ρ…, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΡ‹Ρ… помСщСниях. Для этого ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π± ΠΈΠ»ΠΈ кладовая.

Π—Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ ΠΈΠ· слив Π±Π΅Π· особых усилий ΠΈ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. Π Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ приятно ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚ всСх Ρ‡Π»Π΅Π½ΠΎΠ² сСмьи, Π° ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ захочСтся Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ большС этого вкусного домашнСго лакомства.

fermilon.ru

Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ – ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Π΅Π· сахара

Π”Π°Ρ‚Π°: 16 03 2016 Π³

ΠŸΡ€ΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΠ²: 5557

ΠœΠ΅Ρ‚ΠΊΠΈ: Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅, слива

ΠŸΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠΈ Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ! Π₯ΠΎΡ‡Ρƒ Ρ€Π°ΡΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π°ΠΌ сСгодня Π½Π΅ побоюсь этого слова ΠΎ Β«ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌΒ» закарпатском ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π΅Β β€” Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΠΎΠΌ сливовом Π›Π΅ΠΊΠ²Π°Ρ€Π΅. Начало вСсны — ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π½Π΅ΡƒΡ€ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ врСм для заготовок. Но, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΈ, эти самыС Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ начнутся, Ρƒ вас ΡƒΠΆΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ»Π°Π½ Β«ΡƒΡ‚ΠΈΠ»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈΒ» ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ уроТая слив, Ссли Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ заладится. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΆΠ΅ с ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ΠΌ смотритС, ΠΊΠ°ΠΊ дСлаСтся сливовоС ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, ΠΈ ΠΌΠΎΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° ус — Π»Π΅Ρ‚ΠΎ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΎ!

Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ сливовый Π»Π΅ΠΊΠ²Π°Ρ€ (ΠΏΠΎ-русынски)Β β€” ΠΎΠ½ ΠΆΠ΅ густоС сливовоС ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ Π±Π΅Π· сахара (ΠΈΠ»ΠΈ, Ссли ΡƒΠΆ слива совсСм кислая, с ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ количСством сахара), ΠΎΠ½ ΠΆΠ΅Β β€” БИльва Π»Π•ΠΊΠ²Π°Ρ€ (ΠΏΠΎ-вСнгСрски)Β β€” любима Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° для ΠΊΠΈΡ„Π»ΠΈΠΊΠΎΠ² (Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… Ρ€ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΈΠ· всСвозмоТного тСста), Ρ„Π°Π½ΠΎΠΊ (ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ²), Π΄Π΅Ρ€Π΅ΠΈ (вСнгСрских Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΎΠ²), вСнского ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ, ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π–Π΅Ρ€Π±ΠΎ, Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Ρ… Π³ΠΎΠΌΠ±ΠΎΠ²Ρ†Π΅Π² (ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ½Π΅Π΄Π»ΠΈΠΊΠΎΠ² с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ). Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Π΅Π· сливового Π»Π΅ΠΊΠ²Π°Ρ€Π°-ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π° Ρƒ нас Π² Π—Π°ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒΠ΅Β β€” это Π½Π΅ Тизнь!

ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Ссли сливовыС Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΡ гнутся ΠΏΠΎΠ΄ Ρ‚ΡΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Ρ‚ΠΎ Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΡ€ΠΈΠΈΠΌΡ‡ΠΈΠ²Ρ‹Π΅ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹ закрадываСтся ΠΊΡ€Π°ΠΌΠΎΠ»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΌΡ‹ΡΠ»ΠΈΡˆΠΊΠ° Π½Π°Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ сливовой «палСнки» — Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ΠΉΡˆΠ΅ΠΉ мСстной домашнСй Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ, которая ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π½Π΅ Π°Π±Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ спросом Ρƒ многочислСнных бСрСговских туристов. Но моя Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π°, Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΠΌΡ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΠ± этом ΠΊΡ€ΠΈΠΌΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ промыслС, всС ΠΆΠ΅ склоняСтся ΠΊ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΡƒΒ β€” бСзопаснСС, Π½ΠΎ Ρ…Π»ΠΎΠΏΠΎΡ‚Π½Π΅ΠΉ. Как Ρ€Π°Π· для «записных» трусих, ΠΊΠ°ΠΊ я: «Нам Π΄Π΅Π½Π΅Π³ Π½Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎΒ β€” Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ Π΄Π°Π²Π°ΠΉ!Β»

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ

Как варят Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ закарпатскоС сливовоС ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎΒ β€” Π»Π΅ΠΊΠ²Π°Ρ€

Π’ сСзон ΠΏΠΎ сСлам Π—Π°ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒΡ стоит Π΄Ρ‹ΠΌ столбом — это варят сливовоС ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ. Π–Π΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹ ΡΠ±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ разновозрастными «стайками» — вмСстС Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠΈ, Ρ‚Π΅Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ, Π²Π½ΡƒΡ‡ΠΊΠΈ, ΠΌΠ°ΠΌΡ‹, плСмянницы, Π΄ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ прочая родня. Иногда ΠΊ Π½ΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹. Π₯отя, Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ «муТскоС» занятиС, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°Π»Π΅Π½ΠΊΡƒ, Π° Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ. Для приготовлСния ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π° Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ слСдуСт ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сливу сорта Β«Π²Π΅Π½Π³Π΅Ρ€ΠΊΠ°Β». Но Ρ€Π΅Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π² Ρ…ΠΎΠ΄ ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ любая слива, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ косточки. Π‘ΠΎΠ±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΎ всС ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ Смкости сливы  сначала Β«ΠΏΡƒΡ‡Π°Ρ‚Β», Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΡ… ΠΎΡ‚ косточСк. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ сливу Π² ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½Ρ‹Π΅ Π±ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ‡ΠΈ (ΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ‹, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… варят вСнгСрский Π³ΡƒΠ»ΡΡˆ ΠΈ Π²Π΅Π½Π³Π΅Ρ€ΡΠΊΡƒΡŽ ΡƒΡ…Ρƒ халаслС) ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΠ΅ толстостСнныС Смкости.

Варят Π½Π° ΠΆΠΈΠ²ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅, Π½Π° Π΄Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ…, ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚Β β€” сначала Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ часто, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ слива выдСляСт большоС количСство Тидкости. А Π²ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· нСсколько часов, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° масса Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ сильно Π³ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ‚ΡŒΒ β€” Ρ‚ΡƒΡ‚ ΡƒΠΆ Π·Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ нСльзя, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ ΠΈ вкус Π΅Π³ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π±Π΅Π·Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ½ΠΎ испорчСн. ΠŸΡ€ΠΈΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π»Π΅Π½ΠΈΠΉ для помСшивания сущСствуСт ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ, сколько закарпатских сСмСй. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ своС, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΊΠΎΠ² Β ΠΈ ΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ смСкалку. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ длится вСсьма Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΒ β€” 14-16, Π° Ρ‚ΠΎ ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ часов. АутСнтично, Π½Π΅Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΏΠ»ΠΈΠ²ΠΎ, Π·Π° приятной бСсСдой ΠΈ ΡˆΡ‚Π°ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ (малСнькой Ρ€ΡŽΠΌΠΊΠΎΠΉ) ΠΏΠ°Π»Π΅Π½ΠΊΠΈ врСмя Π»Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½ΠΎ. Когда самая опытная ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚, процСсс ΠΎΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‚, ΠΏΡ€ΠΈ этом ΠΎΠ½ΠΎ становится Π΅Ρ‰Π΅ Π³ΡƒΡ‰Π΅, консистСнции Β«Π³ΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠ½Π°Β», ΠΊΠ°ΠΊ ΡˆΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ ΠΌΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΆ.

Повидло Ρ€Π°ΡΡ„Π°ΡΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ,  кСрамичСскиС Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Β ΠΈΠ»ΠΈ хранят Π² дСрСвянных Π΄Π΅ΠΆΠ°Ρ… Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС. ΠŸΡ€ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС Π½Π° повСрхности сливового ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π° образуСтся защитная ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠ° ΠΈ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ портится. Π’ΡΡŽ Π·ΠΈΠΌΡƒ готовят ΠΈΠ· Π»Π΅ΠΊΠ²Π°Ρ€Π° Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΡƒΡŽ вкуснятину, Π΄Π° ΠΈ просто с Ρ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ½ самодостаточСн, Π° ΡƒΠΆ Ссли Π½Π°ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‡ΠΈΠ°Π±Π°Ρ‚Ρ‚Ρƒ маслица, Π΄Π° свСрху Π±Ρ€ΡƒΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Β«ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒΒ» изрядно ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎΠΌΒ β€” ΡΠΌΠ΅Ρ€Ρ‚ΡŒ Π²Ρ€Π°Π³Π°ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ вкусно!

ΠžΠ΄Π½Π°ΠΆΠ΄Ρ‹ я ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π·Π»Π° Π² гости ΠΊ нашим сСльским родствСнника свою ΡΠΈΠ΄ΡΡ‰ΡƒΡŽ Π½Π° Β«ΠΏΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ…Β» коктСйлях ΠΌΠΎΡΠΊΠΎΠ²ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΈΡ†Ρƒ, ΠΏΠΎΠΎΠ±Π΅Ρ‰Π°Π² ΠΎΠ½ΠΎΠΉ участиС Π² Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ процСссС Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ сливового Π»Π΅ΠΊΠ²Π°Ρ€Π°. Π”Π°Ρ€ΡŒΡ пошла с чистой ΡΠΎΠ²Π΅ΡΡ‚ΡŒΡŽΒ β€” вСдь Π² ΠΎΠ±Π΅Ρ‰Π°Π½Π½ΠΎΠΌ лакомствС Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ сахара, Π½Π΅ говоря ΠΎ всяких Ρ‚Π°ΠΌ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΆΠΈΡ€Π°Ρ… ΠΈ холСстСринС. НСсчастная, ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²Π°Π»Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎ врСмя приготовлСния ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π° Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Β«Π»Π΅ΠΊΡ€Π°Π²Π½Ρ‹Π΅ Π±ΠΎΠΌΠ±Ρ‹Β», Π° попросту — Ρ„Π°Π½ΠΊΠΈ Β ΠΈ Π³ΠΎΠΌΠ±ΠΎΠ²Ρ†Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π½Π΅Π³ΠΎ Π»Π΅ΠΊΠ²Π°Ρ€Π°. Π–Π΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π΅ ΡƒΡΠΏΠ΅Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π½ΠΈΡ… тСсто Β β€” золотистыС ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ мяконькиС Β«Π³ΠΎΠΌΠ±ΠΎΠ²Ρ‡ΠΈΠΊΠΈΒ» Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ³Π½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ. Моя Π”Π°ΡˆΠ° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π»Π°ΡΡŒ Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ, ΠΌΠ°Ρ…Π½ΡƒΠ² Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ, Π΅Π»Π° всС — ΠΎΡ‚ ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π³ΠΎΠΌΠ±ΠΎΠ²Ρ†Π΅Π² Π΄ΠΎ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ сала.

Ну, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅, Π°ΡƒΡ‚Π΅Π½Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ экзотика — это, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ. Но, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΆΠ΅ сливовоС ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ Π² простых Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях? ИмСнно это я Π²Π°ΠΌ прямо сСйчас ΠΈ расскаТу!

Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

Для получСния 1 ΠΊΠ³ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π°:

  • 5 ΠΊΠ³ сливы (Β«Π²Π΅Π½Π³Π΅Ρ€ΠΊΠ°Β», «быстрицкая»).

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

  1. Π‘ΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ сливу, ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ, Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΠΎΡ€Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ мСста, Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ косточки.
  2. КладСм ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ сливы Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. Π’Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π½Π° нСбольшом ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΎΡ‚ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° закипания 1,5-2 часа. Часто ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° этой стадии Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΒ β€” Π΅Ρ‰Π΅ слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Тидкости ΠΈ масса Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€Π°Π΅Ρ‚.  Но ΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Π΄ΠΎ! Π’ΠΎΡ‚ такая консистСнция Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ.
  3. ΠžΡ‚ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с огня, Π΄Π°Π΅ΠΌ Π²Π°Ρ€Π΅Π²Ρƒ ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ сутки (ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚!).
  4. По ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΠΈΠΈ суток ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния, Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΎΡ‚ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° закипания Π΅Ρ‰Π΅ 1-1,5 часа. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π΅ΠΉ. ΠœΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎ краям, Π½ΠΎ ΠΈ Π² сСрСдинС, выписывая ΠΏΠΎ Π΄Π½Ρƒ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ Β«Π²ΠΎΡΡŒΠΌΠ΅Ρ€ΠΊΠΈΒ»Β β€” ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ способ ΠΎΡ‚ пригорания.
  5. Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊ выглядСл Π»Π΅ΠΊΠ²Π°Ρ€ послС Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ. ΠžΠΏΡΡ‚ΡŒ оставляСм Π½Π° сутки Β«Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡΒ».
  6. На Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΠΉ дСнь ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ стало Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π³ΡƒΡ‰Π΅, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ слоТнСС. ΠœΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ слСдуСт практичСски постоянно.
  7. Π’Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ консистСнции. Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… Π²Π°Ρ€ΠΎΠΊ Π²Π°ΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ нСдостаточно (смотря ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ консистСнции ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ). МнС ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ густоты показалось ΠΌΠ°Π»ΠΎ.
  8. ΠŸΡ€ΠΈ нСобходимости повторяСм процСсс Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ дСнь. Π£ мСня послС Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅Ρ… Π²Π°Ρ€ΠΎΠΊ ΠΈ остывания Π»Π΅ΠΊΠ²Π°Ρ€ Π²ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ густоты, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ‚ с Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈ Π½Π΅ Π²Ρ‹ΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ.
  9. Π€Π°ΡΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ слСдуСт Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠ΅Π΅ сливовоС ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ. ΠŸΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π½Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Β ΠΆΠ΄Π΅ΠΌ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π° повСрхности появится ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΡ…ΡˆΠ°Ρ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ полиэтилСновыми ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠΌ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС. Как ΡƒΠΆΠ΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ сказано, Ρ€Π°ΡΡ„Π°ΡΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² кСрамичСскиС Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ, обвязав ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ.

Одна нСбольшая Ρ…ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ: Π² солнСчный дСнь ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π½ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ варится сливовоС ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ, Π½Π° солнцС, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ обвязав ΠΌΠ°Ρ€Π»Π΅ΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠ°Π΄Π°Π»Π° ΠΏΡ‹Π»ΡŒ ΠΈ Π½Π΅ Π»Π΅Π·Π»ΠΈ насСкомыС. Π’Π°ΠΊ Π»Π΅ΠΊΠ²Π°Ρ€ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π²Π°Ρ€ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Β«ΠΈΡΠΏΠ°Ρ€ΡΡ‚ΡŒΒ» Π΄Π½Π΅ΠΌ Π²Π»Π°Π³Ρƒ Π½Π° Π΄Π°Ρ€ΠΌΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΡΠΎΠ»Π½Ρ‹ΡˆΠΊΠ΅. ΠŸΡ€ΠΈ Π½Ρ‹Π½Π΅ΡˆΠ½ΠΈΡ… Ρ†Π΅Π½Π°Ρ… Π½Π° Π³Π°Π· для нас этот способ вСсьма Π°ΠΊΡ‚ΡƒΠ°Π»Π΅Π½.

Мои замСчания

  • Повидло ΠΈΠ· слив ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² качСствС Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² ΠΈΠ· любого тСста — Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ, пСсочного, Ρ„ΠΈΠ»ΠΎ, слоСного, Π° Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ тСста для Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΈ пСльмСнСй. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусСн с Π½ΠΈΠΌ вСнский ΠΊΠ°ΠΉΠ·Π΅Ρ€ΡˆΠΌΠ°Ρ€Ρ€Π½ ΠΈ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ²Ρ€ΠΈΠΆΠΊΠΈ ΠΈ пряники
  • Π’ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΉ сливовой Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΠΊΡƒ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹.
  • Если слива слишком кислая, Ρ‚ΠΎ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² слСдуСт Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ 100 Π³ сахара. Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ сахар слСдуСт частями, начиная со Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ. ΠœΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ этом слСдуСт Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π΅Π΅.
  • Начинка ΠΈΠ· сливового ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π° ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Β«Π½Π΅ Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Ρ‚Β» ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ кондитСрских ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ, особСнно, Ссли Π²Ρ‹ сваритС ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ Π±Π΅Π· сахара.
  • Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ для этих Ρ†Π΅Π»Π΅ΠΉ посудС — ΠΌΠ΅Π΄Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚Π°Π·ΠΈΠΊΠ°Ρ….

А ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π° Π±Π΅Π· сахара Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π² вашСм арсСналС, Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠΈ Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ? Π‘ ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΡ‡Π΅Ρ€ΠΏΠ½Ρƒ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ знания — вСдь ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈ Π½ΠΈΠΊΠΎΠΌΡƒ Π½Π΅ стыдно! Π’Ρ‹ согласны со ΠΌΠ½ΠΎΠΉ?

Коль Π²Π°ΠΌ понравился ΠΌΠΎΠΉ сСгодняшний нСбольшой «экскурс» Π² процСсс изготовлСния закарпатского ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π° ΠΈΠ· слив Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ (ΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρƒ нас Π·Π°Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ сок), Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, поТалуйста, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ со своими Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌΠΈ Π² ΡΠΎΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… сСтях. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ всСгда ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ свСТиС ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ ΠΈ ΡƒΠ·Π½Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ новости Π±Π»ΠΎΠ³Π°Β β€” ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡΡ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° мою рассылку. Π― ТСлаю Π²Π°ΠΌ ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΡ… Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ ΠΈ ΡΡ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡ Π² Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ! Π”ΠΎ встрСчи!
ВсСгда ваша Π˜Ρ€ΠΈΠ½Π°.
ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΡΠ»ΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ·ΠΈΡ†ΠΈΡŽ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½Ρ‹ сСльской ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΒ β€” Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ Π² Π—Π°ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒΠ΅, Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒΒ β€” Π² Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎΠΉ Испании.

ribchansky.com

Как ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ ΠΈΠ· сливы Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ?

РСшая, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ дСсСрт ΠΈΠ· слив Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ хозяйки Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ вкусноС ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅ лакомство, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ. НСсмотря Π½Π° Π²Π½ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π½ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄Π΅ сливы ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², микроэлСмСнтов, ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… вСщСств, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π½Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ взрослых ΠΈ Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ.

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² приготовлСния ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° нСсколько, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ для этого Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, слСдуСт ΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с ΠΈΡ… особСнностями, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΡ‡ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π°.

Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π° ΠΈΠ· сливы

Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ – ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ Π½Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… вкусноС ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ смоТСт Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ самая опытная хозяйка. А Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ процСсс Π½Π΅ доставил слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»ΠΎΠΏΠΎΡ‚, Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ рСкомСндуСтся Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ с ΡƒΡ‡Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… нюансов:

  • Бостав слСдуСт Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠ΅Π΄Π½ΠΎΠΉ, алюминиСвой ΠΈΠ»ΠΈ эмалированной посудС. На Π½Π΅ΠΉ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ сколов, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π² Ρ…ΠΎΠ΄Π΅ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΠ°ΡΡ‚ΡŒ. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ, Ссли Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠΉ. ВкусноС ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ получаСтся ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ использовании ΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎΠ² с толстыми стСнками.
  • Π”Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΈΠΏ дСсСрта ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Π°Π·ΡƒΠΌΠ΅Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ состава. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ этого Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, слСдуСт ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€. НС стоит Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ массу Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 3 часов, ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡΡΡŒ Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ максимального размягчСния ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ способом, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡƒΡΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ этот процСсс.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚: Если хочСтся ΠΊΠ°ΠΊ-Ρ‚ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ экзотичСскиС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹. МоТно просто Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ сорт слив, Π° нСсколько. Π£ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ издСлия Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ особая консистСнция, насыщСнный вкус ΠΈ стойкий Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.

  • Если Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π΅ содСрТит ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ сорт Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΌ случаС, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ стоит ΠΎΡ‚Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°ΠΌ с малСнькими косточками, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ, ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π΅ΠΉ (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π’Π΅Π½Π³Π΅Ρ€ΠΊΠ°).
  • Из 1 ΠΊΠ³ слив получаСтся ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1 ΠΊΠ³ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π°, поэтому количСство Π±Π°Π½ΠΎΠΊ для Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΠΊ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто ΠΏΠΎΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ.
  • ΠŸΡ€ΠΈ использовании ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² с ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΆΠ΅ΠΉ, ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π½Π΅ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ»ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ с ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².
  • ΠžΡΠΎΠ±Ρ‹ΠΌ вкусом ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ сливовоС ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΎ сливочноС масло. Π”Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ вводится Π² самом ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π² количСствС Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄Π²ΡƒΡ… столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ, нСзависимо ΠΎΡ‚ объСма ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. Помимо этого, Π² качСствС усилитСлСй вкуса допускаСтся ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ (Π΄ΠΎ столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° Π½Π° 1 ΠΊΠ³ слив), Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ шоколад (Π΄ΠΎ 2 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ состава Π½Π° 1 ΠΊΠ³ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²).

Π”Π°ΠΆΠ΅ послС Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ Π² сливовом ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π΅ сохранится мноТСство ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². Одни ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ Π·Π° ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ сосудистых стСнок ΠΈ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ состава ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ, Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ – Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°, стимулируя ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΎΡ‚ шлаков ΠΈ токсинов.

ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ сливовоС ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅

НСзависимо ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΈΠΏΠ° воздСйствия, сначала сливы слСдуСт ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… косточки ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΠΎΡ€Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ участки. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π² Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅. Π”Π°Π»Π΅Π΅ дСйствуСм ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… способов:

  • Π‘Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚. На 1 ΠΊΠ³ слив Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ 3 стакана сахара ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, сразу Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ срСдний огонь. ПослС закипания состава ΠΆΠ°Ρ€ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Π΅ΠΌ, массу слСдуСт Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π“ΡƒΡΡ‚ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² сито ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ, избавляясь ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΊ соку, добавляСм сахар ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ готовности, рСгулярно помСшивая. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ 1-2 часа, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎ консистСнции Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠΈΡ€Π½ΡƒΡŽ смСтану. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ.

  • Π¦ΠΈΠΊΠ»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ сливы Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ для Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ слабый огонь. Бостав Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠΌ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅ 30-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, пСриодичСски ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ сливовоС ΠΏΡŽΡ€Π΅ присыпаСм сахаром ΠΈ настаиваСм Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 6-8 часов. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ массу ΠΈ ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ 30-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠ΅ΠΌ Π½Π° сахар, ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости Π΅Π³ΠΎ добавляСм. Если ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π° развариваСтся Π½Π΅ΠΎΡ…ΠΎΡ‚Π½ΠΎ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€. ΠžΠΏΡΡ‚ΡŒ настаиваСм состав 6-8 часов, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· настаиваСм. ПослС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ остаСтся послСдний Ρ€Π°Π· ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ массу ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Смкости Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ сливочным маслом, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ ΠΏΠΎΡ€Ρ‡Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.

Если ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠΈ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎΠΌ Π½Π° повСрхности состава ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΈ плСсСни, ΠΈΡ… слСдуСт ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ чистой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ. ΠžΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, Ссли Π½Π΅ измСнился Π΅Π³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ смСло ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ.

ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ использования Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ

Π’ ΠΎΠ±ΠΎΠΈΡ… случаях Π½Π° 1 ΠΊΠ³ слив Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ 800 Π³ сахара ΠΈ 150 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ вкусный дСсСрт Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π΅:

  • Π₯Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°. Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ пСрСсыпаСм сахаром ΠΈ настаиваСм 3-4 часа Π΄ΠΎ появлСния сока, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ всю массу Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€Π°. ДобавляСм Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π» слишком густым. Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Β«Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅Β», Ρ‚Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ€ выставляСм Π½Π° 1 час 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ссли врСмя ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡ‹ Π½Π΅ устанавливаСтся автоматичСски. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€, ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ.

  • ΠœΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ°. Половинки слив Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€Π°, пСрСсыпаСм сахаром, Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ состав Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π½Π° Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ Β«Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅Β» Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 2 часов. Π—Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ окончания срока слСдуСт ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ качСство ΠΈ тСкстуру ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. Если Π² процСссС ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сока, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² состав Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Ρƒ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΡƒΡŽ густоту.

Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Π΅Π΅, Ссли ΠΏΡ€ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ, ваниль, ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ, ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½, Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΡƒ. Π­Ρ‚ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ вводятся Π² самом ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΡƒΠΆΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚. НСрСдко прямо ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π±Π°Π½ΠΎΠΊ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ мяты ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ дСсСрта.

www.dompovarov.ru

Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ для вкусной Π·ΠΈΠΌΡ‹!

Повидло ΠΈΠ· сливы Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π² ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ сСмьС готовят всС: ΠΌΠ°ΠΌΠ°, Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠ°, сСстрица ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΡΠ²Π΅ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΡŒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ я Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΆΠ°Π»ΡƒΡŽ, ΠΊΠ°ΠΊ-Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΠΎΠ²Π°Π»Π° мСня Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ Ρ„ΠΈΡ€ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π°. Как Π²Ρ‹ Π΄ΡƒΠΌΠ°Π΅Ρ‚Π΅, Π½Π° Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅ настоящСС, ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ сварСнноС ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ ΠΈΠ· слив? НСт, это Π½Π΅ Ρ€Π°Π·Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π² ΠΊΠ°ΡˆΡƒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅, Π½Π΅ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ, Π·Π°ΡΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ прямо Π² Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅, Π½Π΅ тягучий ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€. Повидло β€” это Π½Π΅Ρ‡Ρ‚ΠΎ совсСм Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅.

Густая ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ однородная масса Π±Π΅Π· Π½Π°ΠΌΠ΅ΠΊΠ° Π½Π° сироп ΠΈΠ»ΠΈ кусочки ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ². ΠŸΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ β€” Π²ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π³Π»ΡΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ сливовоС ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ, Π·Π°ΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠ΅Π΅ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, послС приготовлСния Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 2-Ρ… нСдСль. НС Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ сразу ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ. ΠŸΡƒΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ слСдуСт застынСт!

Быстрый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ…ΠΎΠ΄ ΠΏΠΎ этой страницС

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π° ΠΈΠ· слив

Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ популярный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ сливового ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² ΡƒΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ загуститСля. Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ подходят Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅, Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹Π΅ синиС ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π΅Π½Π³Π΅Ρ€ΠΊΡƒ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 1 ΠΊΠ³ синих слив;
  • 800 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сахара;
  • Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹;
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π°.

Π‘Π»ΠΈΠ²Ρƒ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ косточки. Π’ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сахар ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° сливы. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 30 Π΄ΠΎ размягчСния (Ссли ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ спСлыС, Ρ‚ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½Π°Π΄ΠΎ мСньшС).
ΠžΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ ΠΏΡŽΡ€ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ€ΡƒΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ, Ссли Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅Ρ‚ β€” ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ мясорубку. Π‘ Π½Π΅ΠΉ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ β€” ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ сливы Π΅Ρ‰Ρ‘ сырыми.

Π‘Π½ΠΎΠ²Π° ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ массу Π½Π° огонь, Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния, ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ огонь ΠΈ ΡƒΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ готовности. На это понадобится ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ часа (Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈ большС β€” всё зависит ΠΎΡ‚ слив). Повидло всС врСмя Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² толстостСнной ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€ΠΈΡ‚. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅: Ссли ΠΊΠ°ΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ Π½Π° Π±Π»ΡŽΠ΄Ρ†Π΅ ΠΈ послС остывания ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ растСкаСтся β€” всё Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ. Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½, прокипятитС ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π½Π΅ забывая ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² чистыС сухиС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Повидло ΠΈΠ· сливы ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠΉ Π±Π΅Π· косточСк

РаньшС я Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π° сливовоС ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ вмСстС с ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π΅ΠΉ. Π‘Ρ‹Π»ΠΎ вкусно ΠΈ особСнно Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΎ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ². Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ способ приготовлСния ΠΌΠ½Π΅ понравился большС β€” получаСтся Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ΠΆΠ½Π΅Π΅. Π― Π²Π°Ρ€ΠΈΠ»Π° 1,5 часа, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π»Π° Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ густой консистСнции. Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ застываСт Π² прямо смыслС слова куском, врСмя Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² 2 Ρ€Π°Π·Π°. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, это Ρ…Π»ΠΎΠΏΠΎΡ‚Π½ΠΎ, Π·Π°Ρ‚ΠΎ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ вас приятно ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚. Π‘Ρ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ постоянно ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠ²ΡƒΡŽ массу Π² процСссС Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 1 ΠΊΠ³ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… синих слов;
  • 1.5 ΠΊΠ³ сахара.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Π‘Π»ΠΈΠ²Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, Π²Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ косточки. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ сливу Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Ссли ΠΎΠ½Π° Ρƒ вас Π½Π΅ слишком сочная, Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 1/4 стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎ мягкости, Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сливы, кипящиС Π² сиропС. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ самоС Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄ΠΎΡ‘ΠΌΠΊΠΎΠ΅ β€” Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ всю сливу Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито. ΠšΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ косточки, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ Π½Π° ситС, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π²Ρ‹Π±Ρ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ. Π’Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сливовоС ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. Π—Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сахаром ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ густоты.

Π― Π²Π°Ρ€ΠΈΠ»Π° Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ большС 1 часа, пСриодичСски помСшивая ΠΈ снимая ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΠΏΠ΅Π½ΠΊΡƒ. Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ горячим Ρ€Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ сухим, чистым Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΡŒΡ‚Π΅. Π’Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π° ΠΈΠ· ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ количСства ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² β€” 3 Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ объСмом 0.5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°.

Повидло ΠΈΠ· сливы Π²Π΅Π½Π³Π΅Ρ€ΠΊΠΈ

Π’Π΅Π½Π³Π΅Ρ€ΠΊΠ° β€” ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сладкая слива, Π° Π΅Ρ‰Π΅ ароматная. Повидло ΠΈΠ· Π½Π΅Π΅ получаСтся ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ. Для Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ кислинки добавляю Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

2 ΠΊΠ³ спСлой сливы Π²Π΅Π½Π³Π΅Ρ€ΠΊΠΈ;
2 ΠΊΠ³ сахара;
сок 1-го лимона;
полстакана ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΠ΅Π²ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹;
1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ТСлфикса.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Π’Π΅Π½Π³Π΅Ρ€ΠΊΡƒ Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡΠΏΠ΅Π»ΡƒΡŽ, ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΡƒΡŽ. Π’Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π΅, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ косточки, Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ сахара. Из Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹, Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ густой тягучий сироп. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° сливы с сахаром, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅, постоянно помСшивая. ВрСмя Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ β€” полчаса. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ массу Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΡƒΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ загустСния. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΡΠ½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ дСрСвянной Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ. Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ТСлфикс, расфасуйтС ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Повидло ΠΈΠ· сливы Π²Π΅Π½Π³Π΅Ρ€ΠΊΠΈ получаСтся Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ густым, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ!

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ подСлилась Π”Π°Ρ€ΡŒΡ ВолТская

pomoshnica.info

Повидло ΠΈΠ· сливы Π±Π΅Π· косточСк Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ | Π₯озОбоз

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ ΠΈΠ· слив

Повидло, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС ΠΈΠ· слив, – это дСсСрт, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ягод ΠΈ/ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² с сахаром ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ. ΠŸΡ€ΠΎΠΈΡΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ сам Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΈΠ½ ΠΈΠ· Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ pavidl ΠΈΠ»ΠΈ украинского ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΈ слСгка кисловатый привкус. ВаТная характСристика ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π° – ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ густота Π±Π΅Π· Ρ„Ρ€Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΉ ΠΈ Π²ΠΊΡ€Π°ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠΉ. ΠžΡ‚ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π° Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ отличаСтся Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ всСгда ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго содСрТит Ρ†Π΅Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΠ΅ ягоды ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… готовится. Π§Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ касаСтся Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ°, ΠΎΠ½ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΆΠ΅Π»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ вСщСства (ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π°Π³Π°Ρ€-Π°Π³Π°Ρ€Π°). Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎ консистСнции ΠΈ вкусу ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ большС ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π° Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ.

Π ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π° принято ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π ΠΈΠΌΡΠΊΡƒΡŽ ΠΈΠΌΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΡŽ. ВсС ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅ ΡƒΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ густого ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π°, ΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π° Π½Π΅ Ρ„Π°ΠΊΡ‚ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ· слив, Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠ΅Π½ΠΎ Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π΅ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ ΠΈΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π° ВибСрия. По Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π² Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΡƒ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ Π·Π°Π²Π΅Π·Π»ΠΈ ΠΈΠ· Индии Π³Π΄Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ Π½Π°ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Π’Π°ΠΊ это ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Ρ‚, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΊ XIV Π²Π΅ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ стало Π΅Π΄Π²Π° Π»ΠΈΠ½Π΅ дСликатСсом Π½Π° столС правящСй элиты: Ρ†Π°Ρ€Π΅ΠΉ, ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ»Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΈΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ². ΠœΡ‹ с Π²Π°ΠΌΠΈ сСгодня смоТСм приобщится ΠΊ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΈΠΌ ΠΈ сварим ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ ΠΈΠ· сливы Π±Π΅Π· косточСк. Насколько ΠΎΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ ΡƒΠ·Π½Π°Π΅ΠΌ прямо сСйчас.

Польза повидла из слив

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠ΅ ΠΈ всСм ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ извСстноС с дСтства ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ ΠΈΠ· слив ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ любой Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ дСсСрт супСр свойствами ΡƒΠ²Ρ‹ Π½Π΅ Π±Π»Π΅Ρ‰Π΅Ρ‚. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ΠΊΡƒΠ΄Π° такая Π½Π΅ΡΠΏΡ€Π°Π²Π΅Π΄Π»ΠΈΠ²ΠΎΡΡ‚ΡŒ достаточно ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ состав. И Ρ‚ΡƒΡ‚ ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΌΡ‹ Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠΌ Ρ†Π΅Π»Ρ‹Ρ… 60% сахара, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΌ нСсколько Π½ΠΈΠ²Π΅Π»ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ свойства слив. А вСдь ΠΎΠ½ΠΈ содСрТат ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ всС извСстныС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ мноТСство микроэлСмСнтов. ΠŸΡ€Π°Π²Π΄Π° Π½Π΅ стоит Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ, Π±ΡƒΠ΄ΡŒ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΈΠ· яблок ΠΈ/ΠΈΠ»ΠΈ слив, варят ΠΈ варят дольшС ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ. А это, ΠΊ соТалСнию, ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Ρ‡Ρ‚ΠΎ большая Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ всСй ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρ‹ просто исчСзаСт ΠΏΠΎΠ΄ дСйствиСм высокой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹. BΠΎΡ‚ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π²ΠΎ всСх Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π° ΠΈΠ· слив Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ сахар Π΄Π° лишниС ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ. Но Π·Π°Ρ‚ΠΎ это ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ, особСнно Ссли это домашний Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π° ΠΈΠ· слив Π±Π΅Π· косточСк. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ дСсСрт Π½Π΅ содСрТит краситСлСй, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ ΠΈ химичСских усилитСлСй вкуса. А Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусноС, Π° для Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡΡˆΠΊΠΈ это ΡƒΠΆΠ΅ достиТСниС. ВрСмя ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΎ. Π’ΠΎΡ‚ ΠΈ наш простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π° ΠΈΠ· сливы Π±Π΅Π· косточСк.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • Π‘Π»ΠΈΠ²Π° (спСлая) – 1,2 ΠΊΠ³
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 900 Π³
  • Лимонная кислота – 2 Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠΈ

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ ΠΈΠ· слив

  1. Для приготовлСния домашнСго густого ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π° ΠΈΠ· слив/Π½ΡƒΠΆΠ½Π° спСлая Π½Π΅ чСрвивая слива со ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΠΎΠΉ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ потрСбуСтся сахар ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΊΠΈ: Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока.

    Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠ΅ΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: сливу, сахар-пСсок ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ кислоту

  2. Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ складываСм Π² миску ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ.

    Π‘Π»ΠΈΠ²Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠ΅ΠΌ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠΌ Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ для Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ

  3. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ кипСния. Нам Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΠ° ΠΎΡ‚ΠΎΡˆΠ»Π° ΠΎΡ‚ мякоти.

    Π—Π°Π»ΡŒΠ΅ΠΌ сливу Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ прокипятим

  4. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ остуТаСм Π² СстСствСнных условиях. ИзвлСкаСм косточки. ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ сока. Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ Π½Π° своС усмотрСниС.

    Π’Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ ΠΈΠ· сливок косточки

  5. ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ домашнСС ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ ΠΈΠ· слив готовится ΠΈΠ· сливового ΠΏΡŽΡ€Π΅. ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΏΡ€Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΠ΅ΠΌ Π² ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ.

    Π Π°Π·ΠΌΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ сливу Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° мясорубкС

  6. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ· слив засыпаСм сахаром ΠΈ слСгка ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ.

    ДополняСм сливу сахарным пСском

  7. ΠœΠΈΡΠΊΡƒ с сахарным ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ· слив отправляСм Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ огонь. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ Π² Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π° с Π²Π°Ρ€ΠΊΠΎΠΉ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ° – ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ огонь. Варится ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 2-3 часов Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ уваривания.

    Π’Π°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ ΠΈΠ· слив ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 2-3 часов Π½Π° нСбольшом ΠΎΠ³Π½Π΅. Π’ процСссС Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ

  8. Π’ процСссС Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ рСгулярно помСшиваСм ΠΈ снимаСм ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‰ΡƒΡŽΡΡ ΠΏΠ΅Π½ΠΊΡƒ.

    ΠŸΠ΅Π½ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Π²ΠΎ врСмя Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ рСгулярно снимаСм

  9. ГорячСС ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ ΠΈΠ· сливы Π±Π΅Π· косточСк Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ – ΠΏΠΎΠΊΠ° Π΅Ρ‰Π΅ полуТидкая масса. Когда масса остынСт, прСобразуСтся Π² ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ. Π—Π° 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ готовности Π² ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ вводится лимонная кислота. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ кислоту Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ растворСния ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ.

    ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π² ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ вводится лимонная кислота. Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок добавляСтся Π² сСрСдинС Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ, Ссли Π²Ρ‹ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ с Π½ΠΈΠΌ

  10. Емкости для ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π° ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ нСбольшиС. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. ΠšΡ€Ρ‹ΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ кипятим 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

    Π’Π°Ρ€Ρƒ для ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π° ΠΈΠ· слив Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ стСрилизуСм: стСклянныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ кипятим Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅

  11. ГорячСС ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ ΠΈΠ· сливы Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠ΅ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΈΠ½Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρƒ нас. Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΈ ΡƒΠΊΡƒΡ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΡƒΡŽ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒ.

    Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ»ΡŒΠ΅ΠΌ Π² ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠ΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½Π΅ΠΌ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄ΠΎΠ½Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡƒΠΊΡƒΡ‚Π°Π΅ΠΌ

  12. Когда Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· сливы ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ остынСт, пСрСнСсСм Π΅Π³ΠΎ для хранСния Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто.

    Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ

  13. НСТноС с Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ Π½ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΉ кислинки сливовоС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅, ΠΌΡ‹ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для приготовлСния сладкой Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈ дСсСртов. Но, Ссли Π²Ρ‹ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΊΡƒΡΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ сливы Π·Π° Ρ‡Π°ΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ чая, дСгустация Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ понравится.

    АроматноС ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ ΠΈΠ· слив Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ хочСтся ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Π£Π³ΠΎΡ‰Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅! НС Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² ΠΈ пряничков

Π•ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, Π½ΠΎ наш Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π° ΠΈΠ· сливы Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ каТСтся самым простым. ДСсСрт получится Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ вкусным. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΡ‹ Π²Π°ΠΌ ΠΎΠ±Π΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΈ надССмся ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΎΡ‚ вас. А ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ ΠΈΠ· ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΉ сливы ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ ΠΈΠ· слив ΠΈ яблок? Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вмСстС ΠΈ всС Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ получится Π΅Ρ‰Π΅ вкуснСС. ВсСгда Π’Π°Ρˆ Π₯озОбоз!

ΠŸΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

hozoboz.com

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *