Время приготовления в мультиварке котлет на пару – Паровые котлеты в мультиварке / Блюда из мясного фарша / TVCook: пошаговые рецепты с фото

www.syl.ru

Котлеты в мультиварке на пару: вкусно и полезно!

Разработчики современной бытовой техники для кухни не стоят на месте, что значительно упрощает жизнь тем, кто привык проводить на кухне много времени. Одно из лучших изобретений для приготовления пищи – мультиварка, которая с каждым днем становится все популярней. Неудивительно, ведь в ней можно и тушить, и жарить, и варить, и печь, а главное – готовить на пару. В этой статье речь пойдет о том, как приготовить котлеты в мультиварке на пару, чтобы они были и полезными, и вкусными.

Конечно же, думая о котлетах, мы представляем их ароматными, жареными, с хрустящей корочкой, но далеко не каждый может себе позволить такой деликатес. В случаях, когда готовится еда для ребенка или человека, у которого проблемы со здоровьем, лучше отдать предпочтение паровым котлетам, и проще всего приготовить их именно в мультиварке. Как это сделать?

Для того чтобы приготовить паровые котлеты в мультиварке на пару, вам понадобится мясной фарш, батон, молоко, куриное яйцо и соль (специи) по вкусу. Пропорции ингредиентов напрямую зависят от того, сколько котлет вы хотите приготовить, какое количество людей ими накормить.

Известно, что на вкус котлет влияет фарш. Его лучше делать самостоятельно, так как иногда готовые фарши в супермаркетах не могут похвастаться хорошим качеством и вкусом. Очень хорошо сочетаются свинина и говядина, а также свинина и курица. Можно сделать фарш из одного вида мяса, все зависит от вашего вкуса. Кроме того, чтоб котлета была вкусней, лучше сделать крупнорубленый фарш. В него сразу нужно добавить немного моркови и лука.

Итак, когда мясо перекручено, в него следует добавить яйцо, смоченный в молоке батон и соль. Чтобы котлеты в мультиварке на пару получились особенно вкусными, можно положить какие-нибудь ароматные специи (также по вкусу). Все нужно тщательно перемешать.

Из полученной массы следует сформировать небольшие по размеру котлеты и уложить их в специальную емкость для варки на пару. Обычно в нее помещается от пяти до восьми котлет, что зависит от объема мультиварки и ее размера.

В чашу заливается вода, количество которой может варьироваться в зависимости от модели прибора и времени готовки. Затем включите режим «Пароварка» на вашем приборе и выставьте время примерно на полчаса. Нажимаем «Старт», и котлеты в мультиварке на пару начнут готовиться!

Когда мультиварка подаст сигнал о том, что еда готова, доставайте котлеты и наслаждайтесь! Не забывайте: когда вы откроете крышку, вас встретит горячий пар, поэтому будьте предельно осторожны, чтобы не обжечься.

Как видите, котлеты в мультиварке, рецепты которых достаточно многочисленны, можно приготовить без особого труда, если у вас дома есть такой замечательный прибор. Вы можете провести собственные кулинарные эксперименты и попробовать добавить в котлеты что-нибудь особенное! Такое блюдо отлично подойдет как для детского, так и для просто здорового питания всех членов семьи. Котлеты можно подавать с картошкой-пюре, вермишелью, жареным картофелем. Кстати, гарнир можно также приготовить в мультиварке или же приготовить его на плите, пока варятся на пару котлеты. Приятного аппетита!

fb.ru

Котлеты в мультиварке – как приготовить паровые, замороженные или жареные по рецептам с фото

Некоторые блюда стали настолько привычными, что уметь приготовить их должна любая хозяйка. Например, котлеты: в каждой семье любят особенные, из курицы, индейки, свинины или говядины, с сыром или яйцом, либо овощные. В таком современном кухонном приборе, как мультиварка, делать их проще простого. Нужно лишь запомнить несколько разных рецептов и пользоваться ими.

Как приготовить котлеты в мультиварке

Блюдо может быть сделано из мяса, рыбы, овощей. Приготовить котлеты в мультиварке не удастся и без дополнительных компонентов. Чтобы сделать их нежнее и сочнее, добавляют вымоченные в молоке булочки, овсяные хлопья. В фарш обязательно кладут лук. До вкуса биточки доводят специями. Запомните парочку советов:

1. В морковные биточки можно добавлять сушеные и свежие фрукты, орешки.
2. Чтобы сделать более сочным фарш, положите в него много лука. Можно добавить перекрученное сало, майонез, сметану.
3. Чтобы котлетки покрывались румяной корочкой, обваливайте их в манке или сухарях. Подойдет и мука.
4. Жарка котлет в мультиварке – не самый быстрый процесс, зато за ними практически не нужно следить.
5. Лепить биточки будет проще влажными руками. Фарш предпочтительнее охладить.

Прибор хорош тем, что биточки в нем можно не только поджарить, но и испечь или сделать на пару. Вы легко найдете рецепт котлет в мультиварке из мяса, сырых и вареных овощей, рыбы. Блюдо можно сделать диетическим или, напротив, очень питательным. Зависит это от выбора компонентов. Запомните несколько самых лучших рецептов и попытайтесь реализовать их.

Котлеты на пару в мультиварке

• Время приготовления: 45 мин.
• Количество порций: 3 персоны.
• Калорийность блюда: 164 ккал.
• Предназначение: обед, ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: легкая.

Пышные котлеты на пару в мультиварке из микса свинины и говядины нельзя назвать диетическим блюдом, но зато они не жарятся, значит, содержат не так много калорий. К ним предпочтительнее подобрать какой-нибудь легкий гарнир, к примеру, вареный рис. Подавать котлетки следует горячими, для красоты можно притрусить их рубленной свежей зеленью. Читайте, как приготовить котлеты на пару в мультиварке.

Ингредиенты:

• специи, соль;
• свинина – 150 грамм;
• панировочные сухари – 3-4 ст. л.;
• говядина – 150 г;
• лук – половина головки;
• чеснок – 4 зубочка;
• яйцо – 1 шт.;
• черствый батон – 2 ломтика;
• молоко – 50-70 мл.

Способ приготовления:

1. Два вида мяса помойте, порежьте кусочками и перекрутите мясорубкой. Жилки и пленки обязательно надо удалять.
2. Батон положите в глубокую тарелку и вливайте туда же молоко. Разомните, чтобы масса вышла однородной.
3. Почищенные лук с чесноком тоже измельчите мясорубкой. Можете пользоваться блендером.
4. Положите в фарш размоченную мякоть батона, лук с чесноком, посолите, приправьте специями. Яйцо сначала взбивайте в отдельной тарелке, а потом тоже введите в массу. Несколько раз с силой отбейте ее об стол.
5. Пол-литра воды налейте в мультиварку. Поместите решетку для паровой готовки и включите подходящий режим, чтобы прибор начал подогреваться.
6. Ложкой или руками формируйте биточки, панируйте в сухарях. Выкладывайте на решетку одним слоем.
7. Крышку закрывайте и готовьте полчаса. Доставайте битки и подавайте горячими.

Котлеты в мультиварке жареные

• Время приготовления: 125 мин.
• Количество порций: 8 персон.
• Калорийность блюда: 199 ккал.
• Предназначение: обед, ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: средняя.

Котлеты в мультиварке жареные получаются даже вкуснее, чем на сковородке. Многие хозяйки обеспокоены тем, что биточки, приготовленные на огне, внутри могут оставаться немного сыроватыми. При использовании же мультиварки это полностью исключено. Биточки должны получиться мягкими и невероятно сочными. Хороши они будут и с вареной картошечкой, и с макаронами.

Ингредиенты:

• фарш свино-говяжий – 750 г;
• соль, мелкий черный перчик;
• масло постное;
• болгарский перец – 2 средних разноцветных;
• сухари панировочные – 120-140 г;
• петрушка с укропом – пучок;
• чеснок – 3 зубочка;
• молоко – полстакана;
• хлеб сухой – 5 кусочков.

Способ приготовления:

1. Обрежьте с хлеба корочки, мякиш залейте теплым молоком.
2. Фарш соедините с размокшим хлебом, солью, давленным чесноком, перцем. Старательно перемешайте.
3. Перец очистите от семечек, хвостика. Нарежьте меленькими кубиками. Засыпьте в мясо. Добавьте рубленной зелени.
4. Сформируйте небольшие заготовки, панируя каждую в сухарях.
5. В мультикастрюлю налейте чуть-чуть постного масла, выложите несколько котлеток. Захлопните крышку и по 20 минут с каждой стороны готовьте на «Выпечке».

Говяжьи котлеты на пару в мультиварке

• Время приготовления: 105 мин.
• Количество порций: 12 персон.
• Калорийность блюда: 313 ккал.
• Предназначение: обед, ужин.
• Кухня: домашняя.
• Сложность приготовления: легкая.

Для разнообразия запомните еще один рецепт паровых котлет в мультиварке. Делаются они из телячьего фарша. В него, для пикантности и придания красивого оттенка, добавляется немножко сушеной паприки. Вкус говяжьих котлет на пару в мультиварке правда замечательный. Они получаются легкими, подходят к разным гарниром. Люди, соблюдающие диету, как правило, едят их со свежими овощами.

Ингредиенты:

• фарш говяжий – 950 г;
• петрушка рубленная – 105 г;
• лук – 2 головки;
• перец, соль;
• яйца – 2 шт.;
• молоко – 210 мл;
• булки черствые – 4 шт.;
• паприка – 2 ст. л.

Способ приготовления:

1. Булки замачивайте молоком и не трогайте полчаса.
2. Размякший хлеб с фаршем перемешайте. Добавьте яйца, зелень, перекрученный в мясорубке лук.
3. Посолите фарш, поперчите, посыпьте паприкой. Тщательно размешайте его, отбейте несколько раз.
4. Пластмассовую решетку мультиварки смажьте постным маслом.
5. Влажными руками формируйте биточки и выкладывайте на нее.
6. В чашу налейте чуть меньше литра воды. Поставьте процесс «Варка на пару».
7. Поставьте решетку с котлетками. Закройте крышку, готовьте полчаса.

Котлеты с подливкой в мультиварке

• Время приготовления: 155 мин.
• Количество порций: 16 персон.
• Калорийность блюда: 306 ккал.
• Предназначение: обед, ужин.
• Кухня: домашняя.
• Сложность приготовления: средняя.

Вкус котлет с подливкой в мультиварке восхитительный. Сначала они обжариваются, а потом тушатся в томатном соусе, пропитываясь им. Они очень нежные, хорошо гармонируют с разными гарнирами. По рецепту рекомендуется смешивать свиной фарш с телячьим, хотя можно задействовать только один. Специи для котлеток подбирайте на свое усмотрение, но не кладите слишком пряных, чтобы не перебить мясной вкус.

Ингредиенты:

• свинина – 800 кг;
• говядина – 700 г;
• сухари панировочные – 180 г;
• соль, специи;
• яйца – 3 шт.;
• молоко – 100 мл.;
• мука – 1,5 ст. л.;
• хлеб черствый – 4 ломтика;
• паста томатная – 3 ст. л.;
• чеснок – 3 зубочка;
• масло растительное;
• вода – 0,2 л;
• сметана – 100 грамм.

Способ приготовления:

1. Кусочки хлеба залейте молоком.
2. Перекрутите в мясорубке оба вида мяса. Перемешайте с мокрым хлебом. Добавьте яйца, соль приправы. Хорошо вымешайте фарш и дайте ему отдохнуть минут 10.
3. Включите на мультиварке «Жарку».
4. Мокрыми руками крутите котлетки, обкатывайте их в сухарях и прожаривайте с обеих сторон минут по 10-12.
5. Когда все биточки будут пожарены, сложите их в чашу. Смешайте воду со сметаной, томатной пастой, мукой. Полученным соусом залейте битки.
6. Готовьте на «Тушении» четверть часа.

Замороженные котлеты в мультиварке

• Время приготовления: 35 мин.
• Количество порций: 3 персоны.
• Калорийность блюда: 346 ккал.
• Предназначение: обед, ужин.
• Кухня: домашняя.
• Сложность приготовления: легкая.

Не обязательно жарить все котлеты из фарша в мультиварке сразу. Вы можете сформировать много штук, но приготовить лишь столько, сколько необходимо для того, чтоб поужинать или пообедать. Остальные же заготовки нужно поскладывайте в контейнер и поместите в морозилку. Через время замороженные котлеты в мультиварке обрабатывают паром. Доводить их до комнатной температуры не надо, следует выложить в решетку и выбрать соответствующий режим.

Ингредиенты:

• вода – 2 стакана;
• биточки замороженные – 3 шт.;
• масло постное – 1 ст. л.

Способ приготовления:

1. Наполните мультиварку водой и сразу запустите процесс «Варка на пару», чтоб она начинала прогреваться.
2. Решетку смажьте постным маслом и поставьте на чашу.
3. Выложите биточки. Готовьте полчаса.

Овощные котлеты на пару в мультиварке

• Время приготовления: 95 мин.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность блюда: 121 ккал.
• Предназначение: диета.
• Кухня: домашняя.
• Сложность приготовления: легкая.

Если вы придерживаетесь вегетарианского подхода к пище или соблюдаете диету, обязательно научитесь делать овощные котлеты на пару в мультиварке. Вкус их немного специфический, но настоящих приверженцев здорового образа жизни это не останавливало никогда. Овощные биточки на пару в мультиварке немного сладковатые. Подавать их непременно следует горячими.

Ингредиенты:

• свекла – 2 средних;
• лук – 2 шт.;
• соль – пару щепоток;
• чернослив – 10 шт.;
• картофель – 4 шт.;
• морковь – 2 шт.;
• кунжут – 2-3 ст. л.;
• манка – 4 ст. л.

Способ приготовления:

1. Залейте кипятком вымытый чернослив.
2. Почистите морковь, натрите ее мелко. Сцедите сок.
3. Свеклу тоже надо очищать и тереть средней теркой. Сок сцедите.
4. Лук очистите и порубите мелкими кубиками.
5. Перемешайте все овощи, добавьте манную крупу.
6. Картофель сварите в мундире. Дайте ей остыть, а потом почистите. Натрите отварную картошку крупно.
7. Добавьте в овощной фарш мелко порезанный чернослив и картофель. Посолите, вымесите.
8. Из вышедшей массы сформируйте котлетки. Панируйте их кунжутными семечками.
9. Выложите заготовки на решетку. В форму мультиварки налейте литр воды. Готовьте под крышкой на «Варке на пару» полчаса.

Куриные паровые котлеты в мультиварке

• Время приготовления: 185 мин.
• Количество порций: 12 персон.
• Калорийность блюда: 122 ккал.
• Предназначение: обед, ужин.
• Кухня: домашняя.
• Сложность приготовления: легкая.

Куриные паровые котлеты в мультиварке выходят легкими, содержат мало калорий. Их вполне можно включать в рацион людям, которые питаются только диетическими продуктами. Биточки нужно готовить из нежирного фарша, лучше всего делать его из грудки. Мясо перемешивают с овсяными хлопьями, морковкой, луком. Таким блюдом вы вполне можете разнообразить и рацион ребенка.

Ингредиенты:

• филе куриное – 1 кг;
• растительное масло – 1 ч. л.;
• хлопья овсяные – 4 ст. л.;
• сливки – 100 мл;
• яйца – 2 шт.;
• соль, специи;
• морковка – 2 средних;
• чеснок – 1 зубок;
• лук – 2 головки.

Способ приготовления:

1. Подогрейте сливки и замочите в них овсяные хлопья.
2. Почистите лук, чеснок. Пропустите через мясорубку их и курятину. Таким же методом измельчите разбухшие хлопья.
3. Перемешайте фарш. Добавьте в нее морковку, предварительно почистив и натерев на мелкой терке.
4. Пластиковую решетку помажьте маслом.
5. Формируйте изделия мокрыми ладонями. Выкладывайте на решетку.
6. Миску мультиварки наполните горячей водой. Задайте программу «Варка на пару». Поместите сверху решетку. Готовьте минут 20-25 под крышкой.

Диетические котлеты на пару в мультиварке

• Время приготовления: 85 мин.
• Количество порций: 12 персон.
• Калорийность блюда: 233 ккал.
• Предназначение: диета.
• Кухня: европейская.
• Сложность приготовления: легкая.

Диетические котлеты на пару в мультиварке подойдут не только тем людям, которые стремятся сбросить лишний вес. Полезны они и тем, у кого проблемы с желудком, кишечником. Биточки очень легкие и вкусные, сочные и мягкие. К ним хорошо бы приготовить полезный и низкокалорийный гарнир. Можете сварить гречневую крупу­или сделать картошку-пюре. Не кладите в котлетки слишком много специй, потому что они пробуждают аппетит, а это на диете только мешает.

Ингредиенты:

• филе куриное – 750 г;
• перец, соль, сахар;
• сметана нежирная – 3 ст. л.;
• чеснок – пару долек;
• яйца – 2 шт.;
• крахмал – 3 ст. л.

Способ приготовления:

1. Мясо сначала положено промывать, а потом пропускать через мясорубку.
2. Почистите чеснок, раздавите прессом и добавьте в фарш.
3. Введите яйца, сметану, посолите и поперчите, всыпьте щепотку сахара.
4. Посыпьте массу крахмалом и старательно перемешайте.
5. Мокрыми руками формируйте биточки и выкладывайте на решетку.
6. В мультиварку налейте приблизительно литр горячей воды. Включите функцию «Варка на пару». Установите решетку.
7. Захлопните крышку и готовьте блюдо порядка получаса.

Капустные котлеты на пару в мультиварке

• Время приготовления: 190 мин.
• Количество порций: 16 персон.
• Калорийность блюда: 121 ккал.
• Предназначение: обед, ужин.
• Кухня: домашняя.
• Сложность приготовления: средняя.

Капустные котлеты на пару в мультиварке удивительно вкусные и придутся по душе даже тем людям, которым не нравятся овощные блюда. Готовить их легко, хотя и долго. По рецепту капуста сначала заливается смесью молока и томатной пасты, но если вы не любите последнюю, можно использовать аналогичное количество воды. Тогда у котлеток будет не кисловатый, а сливочный привкус.

Ингредиенты:

• капуста белокочанная – 1,6 кг;
• постное масло;
• молоко – 1 л;
• мука – 8 ст. л.;
• паста томатная – 200 мл;
• укроп сушеный – 3-4 щепотки;
• лук – 2 шт.;
• соль, перец;
• яйца – 2 шт.;
• морковь – 2 шт.

Способ приготовления:

1. Кочан освободите от верхних листков, промойте.
2. Почистите лук и морковку.
3. Капусту порежьте крупными кусочками.
4. Залейте ее молоком, добавьте томатной пасты, воды. Поставьте на плиту, дайте закипеть и через пять минут выключите.
5. Слейте жидкость и остудите капусту. Перекрутите ее, лук и морковку в мясорубке.
6. Перемешайте с яйцами, укропом, подсолите. Загустите массу мукой.
7. Влажными руками формируйте котлетки. Выкладывайте их на пластмассовую решетку.
8. В мультиварку наберите горячей воды. Установите решетку. Включите «Варку на пару» и готовьте 20 минут.

Котлеты с картошкой в мультиварке

• Время приготовления: 80 мин.
• Количество порций: 8 персон.
• Калорийность блюда: 321 ккал.
• Предназначение: обед, ужин.
• Кухня: домашняя.
• Сложность приготовления: высокая.

Если у вас совсем мало времени, сделайте котлеты с картошкой в мультиварке. Блюдо это невероятно вкусное, сытное. На каждую порцию приходится по паре котлет и много ароматной тушеной картошечки. В блюдо можете добавлять разные специи. Хорошо подходят тимьян, молотая паприка, розмарин, кориандр. Обязательно попробуйте научиться делать картошку с биточками одновременно.

Ингредиенты:

• говядина – 0,6 кг;
• паста томатная – 3 ст. л.;
• лук – 3 шт.;
• панировочные сухари – 3-4 ст. л.;
• постное масло – 3 ст. л.;
• морковь – 2 шт.;
• специи, соль;
• лаврушка – 2 листочка;
• картошка – 750 г;
• яйца – 2 шт.;
• крахмал – 1,5 ст. л.

Способ приготовления:

1. Подготовьте продукты. Мясо нужно сначала мыть, а потом обсушивать и измельчать мясорубкой вместе с одной луковицей.
2. В фарш введите яйца, посолите и приправьте. Добавьте крахмал, перемешайте.
3. Сформируйте биточки. Смажьте решетку мультиварки маслом и выложите на нее заготовки.
4. Почистите картошку, морковку, лук. Помойте.
5. Порежьте картошку средними кубиками, измельчите лук, натрите морковку. Выложите эти продукты в мультикастрюлю. Обжарьте на «Выпечке» не дольше 10 минут.
6. Залейте продукты водой, добавьте томатной пасты, лавровый лист, приправьте.
7. Готовьте на «Тушении» 15 минут.
8. Откройте крышку прибора, поместите решетку с биточками. Закройте, готовьте на том же режиме еще полчаса.

Вкусные котлеты из свинины в мультиварке

• Время приготовления: 125 мин.
• Количество порций: 12 персон.
• Калорийность блюда: 385 ккал.
• Предназначение: обед, ужин.
• Кухня: домашняя.
• Сложность приготовления: средняя.

Если вы хотите сделать нереально вкусные котлеты из свинины в мультиварке, то обязательно воспользуйтесь рецептом, который увидите ниже. Он простой, под силу будет даже новичку. Блюдо, приготовленное по следующей технологии – прекрасный вариант для ужина. На его готовку уходит не так уж много времени. Подавать котлетки обязательно нужно горячими, со сметаной или майонезом.

Ингредиенты:

• свинина – 1,5 кг;
• чеснок – 2 зубочка;
• яйца – 2 шт.;
• соль, перец;
• хлеб белый черствый – 6 ломтиков;
• масло подсолнечное;
• сало – 200 г;
• морковь – 2 шт.;
• лук – 4 шт.

Способ приготовления:

1. Помойте мясо. Прокрутите его через мясорубку. Таким же методом измельчите сало без шкурки, две луковицы.
2. Добавьте в фарш яйца, давленный чеснок. Посолите, перемешайте и дайте 20 минут постоять.
3. В мультиварку налейте немного постного масла.
4. Мокрыми руками формируйте котлетки. Обжаривайте их на «Выпечке» с обеих сторон минут по 10.
5. Оставшиеся две луковицы и морковку почистите. Сполосните их. морковку натрите крупно, лук порежьте полукольцами.
6. Сложите в емкость мультиварки котлетки, засыпьте овощами. Налейте немного воды.
7. Закройте крышку, включите «Тушение» и готовьте 40 минут.

Рыбные котлеты в мультиварке

• Время приготовления: 115 мин.
• Количество порций: 2 персоны.
• Калорийность блюда: 283 ккал.
• Предназначение: обед, ужин.
• Кухня: европейская.
• Сложность приготовления: средняя.

Жареные рыбные котлеты в мультиварке очень необычные на вкус, сочные и немного сладковатые. Готовятся они из свежей семги с добавлением овощей, соевого соуса и некоторых других продуктов. Такое блюдо гарантировано понравится всем людям, любящим морепродукты. Готовить его совсем нетрудно. Жарить котлетки следует в небольшом количестве масла, выкладывая на дно чаши одним слоем.

Ингредиенты:

• семга (филе) – 425 г;
• паприка сушеная – 1 ч.л.;
• молоко – 50 мл;
• соль, перец;
• яйцо – 1 шт.;
• масло растительное;
• зеленый лук – пару веточек;
• кунжут – 1 столовая ложка;
• батон белый сухой – 1 кусочек;
• соус соевый – 1 столовая ложка;
• чеснок – 1 зубчик;
• морковка – 1 шт.;
• лук – 1 шт.

Способ приготовления:

1. Порежьте рыбу мелкими кубиками.
2. Залейте хлеб молоком.
3. Почистите лук, морковку и чеснок. Помойте.
4. Пропустите все вышеперечисленные продукты через мясорубку.
5. Добавьте в фарш рубленную зелень, яйца, соевый соус, соль, перец. Хорошо вымесите его.
6. Перемешайте кунжутные семечки с паприкой.
7. Влажными руками формируйте котлетки. Панируйте их смесью кунжута и приправы.
8. В мультиварку налейте немного масла. Поставьте «Выпечку» и готовьте биточки минут по 12-15 с каждой стороны.

Видео: Мясные котлеты в мультиварке

sovets.net

paromvarim.ru

Котлеты в мультиварке

Сегодня приготовим котлеты на пару в мультиварке.  Совсем недавно я стала счастливой обладательницей этого «чудо-горшочка» — по — другому и не скажешь.  Никак успокоиться не могу, все время хочется пробовать готовить новые блюда 🙂

У меня на кухне хозяйничает мультиварка Redmond M 90. Хозяйка она образцовая – и первое сварит, и второе, и десертом не забудет порадовать. Мне остается только подготовить продукты и включить нужную программу.

Все остальное делает моя помощница. Я очень довольна, что остановила свой выбор именно на этой модели. Мультиварка Редмонд М 90 имеет самое большое количество программ, красивый дизайн и довольно много дополнительных аксессуаров. В ней можно приготовить абсолютно все, а вкус блюд – как у бабушки из печи. Эта мультиварка самая простая в управлении.

Прежде чем сделать выбор – какая мультиварка лучше,  и купить ее, обязательно проведите сравнение мультиварок. К каждой из них имеется подробная инструкция, поэтому просто очень внимательно изучите ее и приступайте колдовать на кухне. Приготовьте, например, паровые котлеты. А к ним в компанию одновременно можно потушить картошку в сметаной подливке или просто отварить ее для пюре. Попробуйте насколько это удобно – котлеты и гарнир в одной посуде. А как же вкусно и полезно!

Как приготовить котлеты на пару в мультиварке, продукты

• Фарш (свинина, говядина и курица) – 600 грамм;
• Лук – 150 грамм;
• Желток – 1 шт.;
• Капуста – 50-100 грамм;
• Хлеб, замоченный в молоке – по вкусу;
• Чеснок – 1-2 зубчика;
• Перец душистый, соль – по вкусу;
• Паприка, базилик – по вкусу;
• Вода – немного;
• Зелень по вкусу;
• Панировочные сухари.

Как приготовить котлеты на пару в мультиварке, пошаговое приготовление:

1. Всегда для котлет лучше всего брать смесь из разного вида мяса.
2. Хлеб замочите в воде или молоке.
3. За это время мясо нужно пропустить через мясорубку.
4. Лук можно натереть на мелкой терке или вместе с мясом в мясорубке.
5. Теперь про капусту. В котлеты хорошо добавлять для сочности или картофель или капусту. Только обязательно  натрите на мелкой терке.  Попробуйте, и вы увидите, какой сочный фарш у вас получится. Я больше люблю делать с капустой, поэтому и сегодня у меня немного капусты.
6. Добавляем в фарш замоченный хлеб или булку и желток.
7. Солим, перчим и высыпаем остальные приправы, которые вы любите.
8. Выжимаем чеснок.
9. Еще один секрет – вместо майонеза или сметаны добавьте немного обычного кипятка и перемешайте фарш. Горячая вода немного «прихватит» мясной фарш и сохранить в нем его сочность.
10. Теперь фарш надо довольно сильно «выбить». Можно побить его по миске, а можно положить в кулек и постучать ним об стол – эффект будет тот же.
11. Теперь фарш для котлет готов. Дайте ему немного постоять, чтобы продукты в нем «познакомились» друг с другом.
12. За это время почистите картошку. Вначале я хотела отварить ее на пюре, а на специальном поддоне приготовить паровые котлеты. Потом передумала, и решила предварительно все же обжарить  котлеты в самой мультиварке, а потом уже довести до кипения на пару.
13. Из фарша сформируйте такую котлетку, как вы любите. Обваляйте ее в сухарях и выкладывайте в сетку для приготовления на пару (она есть почти во всех моделях мультиварок).
14. Налейте растительное масло в чашу для мультиварки и включите ее.
15. Выберите программу «Жарка». Время может быть любое, ведь вы только обжарите котлеты и выключите эту программу. 
16. Когда масло разогреется, подвиньте поддон с котлетами поближе к чаше и выкладывайте их туда. На дно чаши помещается 6-8 котлет, смотря на то, какого размера вы любите их делать.
17. Слегка обжарьте и переверните их специальной лопаткой, которая прилагается к мультиварке. 
18. Выложите обжаренные котлеты на поддон для приготовления на пару и выключите программу «Жарка».
19. Выложите в чашу для мультиварки картофель и залейте его водой, чтобы «покрыло». Посолите воду, добавьте лавровый лист. 
20. Сверху поставьте поддон с котлетами, закрывайте крышку и включайте программу «На пару» минут на 30-40.
21. Котлеты на пару в мультиварке и тушеный картофель к ним будут готовиться, и набираться вкуса.
22. Еще раз повторюсь, что мультиварка готовит  несколько видов котлет. Если вы вообще не обжарите фарш, получите чисто «диетические» паровые котлеты. Если слегка обжарите, а потом готовите на пару, будут как у меня в сегодняшнем рецепте. А может, вы обжарите их посильнее, с корочкой. А затем добавите немного воды и потушите прямо в мультиварке – получите привычные котлеты как из сковородки. Можно сделать к ним томатный или сметанный соус и потушить котлеты в нем – получится просто супер. Тут уже ваша фантазия не ограничена.
23. После звукового сигнала выключайте мультиварку и вынимайте котлеты и гарнир к ним. 

Котлеты на пару в мультиварке готовы. Приятного аппетита!

Нажмимайте на кнопки соцсетей, чтобы поделиться этим рецептом со своими друзьями. Не пропускайте наши новые рецепты, дальше будет еще вкуснее.
[ads1]

А подписаться на новые статьи можно здесь     =>> хочу подписаться

Посмотреть все рецепты

На Главную

Загрузка…