Салат белая береза с курицей и грибами: Салат “белая берёза” – пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Ирина 🌱🌳 .

• 400 гр. шампиньонов;
• 1 яблоко;
• 3 яйца;
• 3 картофеля;
• 300 гр. вареной колбасы;
• 1 луковица;
• 1 ст. л. уксуса 9%;
• 200 гр. майонеза.

Этапы готовки и украшение салата березка:

1. Картошку изначально проваривают, после чего под холодной водой студят и нарезают маленькими квадратиками.
2. По такому же методу проваривают яйца, потом очищают их и нарезают кубиками.
3. Шинкуют очень мелко предварительно очищенный лучок. Уже измельченным его заливают уксусом и маринуют минут пятнадцать. Потом его совсем малость отжимают.
4. Грибы ножом измельчают, высыпают в сковородку и обжаривают.
5. Очищают яблочки и вырезают из них сердцевину с косточками. Потом их только нарезают кубиками.
6. Такими же кубиками нарезают и колбаску.
7. В праздничный большой салатник помещают все приготовленные продукты, через один пропитывая майонезом.
8. Первым помещают туда картофель и только следом за ним грибочки.
9. Потом идет колбаска и яйца.
10. Помещается туда и замаринованный и отжатый руками лучок.
11. Вновь очередь грибов и картошки.
12. Выкладываются также остатки колбасы и яблоко.
13. Верхушку обильно присыпают яйцом и украшают по своему усмотрению.

Особенность салата «Березка» в том, что готовить его не только легко, но и очень интересно. Изменять можно не только очередность слоев, но и оформление. Каждая без исключения хозяюшка может придумать свою, оригинальную вариацию, при которой тонкое, стройное дерево будет особенно интересно смотреться и привлекать взоры окружающих. Соответственно, приготовленный шедевр будет уникальным, таким, который больше нигде не найти.

Вашему вниманию мы хотим предложить и другие салаты, любовница с курицей и гранатом, любовница со свеклой и любовница с изюмом.

Салат из белой березы – Boss Kitchen

Приготовить салат «Белая береза» очень просто, а салат с курицей, грибами и сыром выглядит очень эффектно. Меню на новый 2021 год преобразит этот нарядный салат!

Состав

• Куриная грудка – около 300 г
• Шампиньоны (большие) – 300 г
• Огурцы маринованные – 2 шт.
• Яйца – 5 шт.
• Сыр твердый – 200 г
• Зеленые оливки
• Оливки
• Лук зеленый
• Петрушка свежая
• Перец черный молотый
• Соль
• Майонез

Проезд

1. Куриную грудку заранее отварить в подсоленной воде.
2. Яйца сварены вкрутую и почистить.
3. Чтобы сделать приготовление салата более удобным, поместите майонез в кулинарный пакет и срежьте нижний угол. (При желании можно добавить в майонез пару чайных ложек горчицы.)
4. Готовим шампиньоны. Чем крупнее грибы, тем лучше.
5. Грибы нарезать кружочками.
6. Сковородку поставить на огонь и влить масло. Выкладываем грибы в один слой (если отправить в сковороду сразу все грибы, то они будут пускать сок и тушиться, а нам нужны грибы жареные).Обжарить грибы с двух сторон до румяной корочки. В процессе жарки добавляйте к грибам немного соли (если немного подсолить масло, оно должно меньше разбрызгиваться).
7. Готовим все грибы таким образом и остужаем.
8. Оставляем красивые шампиньоны на ножках для украшения.
9. Куриную грудку нарезать кубиками и выложить на тарелку первым слоем. (Вы можете приготовить этот салат в обычном круглом блюде, но когда я нашел рецепт салата Белая береза, салат был в овальной тарелке.)
10. Полить мясной слой майонезом и слегка поперчить.
11. Выкладываем слой грибов.
12. Оливки, оливки и огурцы нарезать пропорциональными кусочками. Смешиваем их.
13. Выложить приготовленную смесь на грибы.
14. Зеленый лук мелко нарезать.
15. Посыпать салат луком.
16. Вареные яйца натереть на мелкой терке. (Я буду украшать верх салата тертым сыром, но вы можете отделить желтки от белков и оставить их для украшения.)
17. Сверху на лук полить яйца и залить майонезом. (Можно ложкой намазать салат майонезом, но тогда он будет не таким нежным и воздушным.)
18. Натереть сыр (или яичные желтки) на мелкой терке.
19. Посыпать курино-грибной салат сыром. Если салат будет подан завтра, накройте его пищевой пленкой и поставьте в холодильник. Украшать сразу не нужно, ведь салат потеряет красивый вид.
20. Разрезать одну оливку пополам и разделить еще на 4 части.
21. С помощью кулинарной упаковки с майонезом нарисуйте березовый ствол и веточки.
22. Из оливок делаем на стволе черные отметины, имитирующие бересту.
23. Лук нашинкуйте, начиная от зеленой части до белой, чтобы листья березы были зелеными. Сделайте точки с майонезом вокруг веток и посыпьте мелко нарезанным луком (вместо лука можно использовать укроп).
24. На дно салата нарисуйте майонезом зигзаг и выложите зелень, чередуя с грибами.
25. Салат «Белая береза» готов.

Приятного аппетита!

Салат из березы с куриным филе и черносливом. Салат «Белая береза» с яблоком и грибами

Береза ​​относится к разным многослойным салатам, и для ее приготовления не требуется особых кулинарных навыков. Береза ​​довольно проста, но при этом оригинальна внешне и имеет нежный вкус.

Подавать салат лучше всего в глубокой салатнице или плоском блюде. Каждый из вариантов предоставляет широкий простор для фантазии – с ингредиентами для укладки можно всячески экспериментировать.

Салатеры уместны, если салат сделан в форме березы, а блюдо – в виде полане.

Не стоит ограничиваться одним рецептом. Замена нескольких ингредиентов может кардинально изменить вкус, оттеснив свои предпочтения.

Как приготовить салат из березы – 15 разновидностей

Классический вариант, места со сладким вкусом и нежной текстурой.

Состав:

• Куриная грудка – 2 шт.
• Репчатый лук – 1 шт.
• Яйца – 3 шт.
• Чернослив – 100 г
• Шампиньоны – 200 г
• Огурцы соленые – 3 шт.
• Петрушка – от 3 до 5 веток
• Масло подсолнечное – 50 мл
• Майонез – 100 мл

Готовка:

Подготавливаем все компоненты: яйца и курицу пьяные, чернослив залить кипятком, лук измельчить кубиками и нарезать огурцы. Обжарить грибы и лук, слить остатки жира.В нижний слой идет лук с грибами, затем смазанный майонезом и измельченное соломой мясо.

Для этого слоеного салата подойдет плоское овальное блюдо.

Последний слой состоит из тертых куриных яиц, обильно заправленных майонезом. Третий слой – нарезанный чернослив, украшающий блюдо. Петрушки используют в дизайне как ветки и траву.

Эта опция появилась сравнительно недавно и является ярким примером экспериментов с комплектующими.

Состав:

• Крабовые палочки – до 300 г
• Грибы (консервы) – 200 г
• Листья салата – 50 г
• Зеленый лук – 100 г
• Плавленый сыр – 100 г
• Майонез – 2 ст.Ложки
• Чернослив – 100 г

Готовка:

Прежде всего, на плоское блюдо кладем листья салата. Следуйте за измельченными крабовыми палочками, тертым сыром с майонезом и грибами. Сырой еще нарезанный зеленый лук. Все это без майонеза. В конце добавьте чернослив, чтобы он выглядел как древесная кора.

Характерной чертой такого салата является наличие в списке ингредиентов копченой ветчины и необычный рисунок.

Состав:

• Огурцы свежие – 2 шт.
• Копченая курица – 500 г
• Грибы свежие – 200 г
• Луковицы – 2 шт.
• Веточки петрушки – 50 г
• Яйца – 2 шт.
• Картофель – 2 шт.
• Зеленый лук – 50 г
• Гранатовые зерна – до 15 шт.
• Масло подсолнечное – 3 ст. Ложки
• Чернослив – 150 г
• Майонез – 8 ст. пролет
• Соль – 2 г

Готовка:

Нарезанный ломтиками лук с грибами измельчить на масле.Огурцы и мясо нарезать тонкими кусочками. Яйца отвариваю и натираю, не соединяя белку с желтком. Сырой картофель тоже натереть на терке.

На прозрачную и не очень глубокую саладку первым делом выкладываем намазанный майонезом и заправленный соленым картофелем. Вслед за грибами посыпаем яичным белком, куриным мясом и огурцами. После этого наносят яичный желток и смешивают с черносливом из майонеза.

Далее прорисовываем ствол древесной породы и кладем полоски чернослива.Листвой послужит измельченный зеленый лук. Из петрушки закладываем траву. Для создания цвета совместите веточки зеленого лука с зернами граната.

Необычная фруктовая вариация, которая обязательно найдет своих поклонников.

Состав:

• Мясо (курица) – 300 г
• Яблоки – 2 шт.
• Яйца – 3 шт.
• Сыр – 200 г
• Оливки – 100 г
• Репчатый лук – 1 шт.
• Майонез – 3 ст.Ложки
• Зубцы чеснока – 2 шт.
• Петрушка и зеленый лук – 1 пучок
• Лимонный сок – 1 ч. Ложка
• Салатные листья – 1 пучок

Готовка:

Раскатываем кислые яблоки и добавляем лимонный сок. Варю и режу мясо, обжариваю на масле, добавляя лук. Натираем сыр и смешиваем его с измельченной зеленью и чесноком.

На плоское блюдо кладем листья салата и выкладываем ингредиенты – намазанную майонезом курицу, яйца, яблоки, а потом сыр.Все это обильно промазывается майонезом, а затем украшается оливковыми дольками.

Очень трудоемкий в приготовлении, но очень сытный салат.

Состав:

• Фаршированная – 200 г
• Картофель – 2 шт.
• Огурцы соленые – 3 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Оливки – 2 шт.
• Ветки петрушки -3 шт.
• Укроп – 2 ветки
• Репчатый лук – 1 шт.
• Яичный белок – 3-4 шт.
• Уксус – 2 ст. Ложки
• Сахар – чайная ложка
• Помидор Черри – 1 шт.
• Майонез – 100 г
• Масло (подсолнечное) – 1 ст. ложка
• Шампиньоны (маринованные) – до 7 шт.

Готовка:

Салат по такому рецепту укладывается в плоскую прямоугольную посуду. Первый слой – натертый картофель. Второй слой – обжаренный лук и морковь. Третий слой добавляется жареным и льняным фаршем.

Мясо смазывают майонезом и покрывают тертыми солеными огурцами. Намазываем тонкую майонезную сеточку и присыпаем тертым яичным белком. Из укропа и шампиньонов сделать поляну

Ствол березы делаем из тонких полосок оливок, из петрушки, из помидора двух божьих коровок.

Усы и черные кончики насекомых можно сделать из оливок.

Вариант с подсветкой, в котором вместо куриного мяса используется говяжья печень.

Состав:

• Печень говяжья – до 500 г
• Морковь – 2 шт.
• Яйца – 3 шт.
• Лампочка – 1 шт.
• Картофель – 2 шт.
• Пучок зелени – лук и петрушка
• Оливки -6 шт.
• Майонез – 3 ст. Ложки
• Масло подсолнечное – 2 ст. Ложки

Готовка:

Отварить печень и измельчить ее через мясорубку или блендер. Морковь натираем, лук режем и обжариваем до желаемого состояния. Три вареных яйца и картошка. Выкладываем салат слоями: картофель, майонез, говяжья печень, морковь с луком, а затем яйца.По поверхности намазываем майонезом, украшаем зеленью и нарезанными оливками.

Хорошим дополнением к такому салату станут грибы

Изысканная и вкусная вариация, которая станет главным украшением стола.

Состав:

• Рыба красная и белая – 100 г
• Сыр твердый – 100 г
• Огурцы соленые – 100 г
• Картофель – 3 шт.
• Майонез – 2 ст.Ложки
• Соевый соус – 1 ст. ложка
• Оливки – 100 г
• ЗЕЛЕНЫЙ – 100 г

Готовка:

Рыбу нарезать тонко, сыр, пьяный картофель натереть, огурцы нарезать полукольцами, а лук – кольцами.

Нижний слой – картошка, на которой выкладывается рыба, потом полил соевым соусом и выложил решетку от майонеза. После кладут огурцы, сыр и зелень Луки. Сверху покрывают майонезом, на который затем кладут нарезанные оливки.Оставшийся зеленый лук используем как окантовку.

Блюдо можно готовить с грибами, а можно использовать их в оформлении салатов.

Состав:

• Морковь – 1 шт.
• Яйца – 2 шт.
• Сыр твердый – 20 г.
• Огурцы соленые – 2 шт.
• Грибы – до 250 г
• Картофель – 2 шт.
• Репчатый лук – 1 шт.
• Оливки – 10 шт.

Готовка:

Первый слой – лук, второй – соленые огурцы, третий – тертая морковь.Наносим майонез, а затем равномерно распределяем тонко нарезанные грибы. Далее кладем картофель, майонез, белок и тертый сыр. Затем снова майонез и желток.

Майонез протягивает ствол, а с помощью оливок характерные штрихи на корочке. В конце присыпаем мелко нарезанной зеленью.

Салат обладает пикантным вкусом и прекрасным вкусом.

Состав:

• Копченая – 200 г
• Яйца – 2 шт.
• Салат – 200 г листьев
• Маслины – 50 г
• Плавленый сыр – 100 г
• Лук репчатый (маринованный) – 3 ст. Ложки
• Майонез – 3 ст. Ложки

Готовка:

Салат рвем на крупные кусочки, сверху нарезанный и намазанный копченым майонезом. Следующий слой – лук и яйца. Затем добавить тертый копченый сыр и майонез. Из оливок делаем полоски, которые кладем поверх вышеперечисленных слоев.

Особенно вкусным и полезным будет салат с орехами.

Состав:

• Копченое куриное филе – 300 г
• Огурец – 2 шт.
• Чернослив – 100 г
• Грибы – 200 г
• Репчатый лук – 1 шт.
• Орехи – 50 г
• Яйца – 6 шт.

Готовка:

Машинка 15 минут, чернослив сушеный и соломенный. Обжарить шампиньоны и лук. Нарежьте филе и огурцы.Несем яйца и делаем из них заправку, посыпав перцем и добавив майонез.

Первый слой – филе, потом чернослив с орехами, огурцы, шампиньоны и снова копченое филе. Все это заливается соусом, накрывается пищевой пленкой и помещается в холодильник на три часа. После украсить блюдо черносливом.

Такая береза ​​очень полезна для организма, так как содержит много полезных витаминов, а также обладает нежным вкусом.

Состав:

• Петрушка – 50 г
• Зеленый лук – 1 пучок
• Сметана – 3 ст.Ложки
• Чеснок – 2 зуба
• Василий – 3 л.
• Уксус яблочный – 1 ч. Ложка
• Соль – 1 ч. Ложка

Готовка:

Тщательно вымыть, а затем нарезать имеющуюся зелень. Залить уксусом и сырой чайной ложкой соли. Затем добавить измельченные яйца, смешанные с измельченными салфетками из чеснока, и залить сметаной. Листы базилика нарезать мелкими полосками и добавить в салат.

Любопытной особенностью этого варианта является наличие сметаны вместо майонеза и пекинской капусты.

Состав:

• Капуста – 300 г
• Огурец – 1 шт.
• Листья березовые – 50 г
• Зеленый – 50 г
• Сахар – 1 ч. Ложка
• Уксус (яблочный) – 1 ст. ложка
• Сметана – 2 ст. Ложки
• Оливки – до 5 шт.

Салат хорошо известен, но его рецепты имеют разные вариации. Самый популярный рецепт с курицей, грибами и черносливом.Оформление тоже может быть разным, но всегда очень зрелищным.

Салат из белой березы Состав:

• 150 г чернослива;
• 200 г шампиньонов;
• на лампочке ответного и крымского лука;
• 300 г куриного филе отварного или запеченного;
• 3 огурца;
• 2 яйца;
• 100 г сыра;
• 300 г майонеза;
• 1 ст. ложка яблочного уксуса;
• 2 ч. Ложка сахарного песка;
• 4 ст.ложки растительного масла;
• укроп и петрушка для украшения.

Этот необычный и вкусный салат, несомненно, украсит праздничный стол, а гости будут приятно удивлены.

Препарат

Грибы хорошо промыть, нарезать пластинами и обжарить до готовности с мелко нарезанным луком. Крымский лук измельчить и собрать в уксусе с сахаром. Плавать яйца отварными. Чернослив залить горячей водой на 15 минут, затем нарезать небольшими кусочками.

Форма салата

Березовый салат по рецепту выкладываем послойно в продолговатое блюдо, в каждом слое без майонезной сетки: 1 слой – кусочки чернослива; 2 слой – грибы жареные охлажденные; 3 слой – куриное куриное филе с маринованным луком; 4 слой – нарезанные огурцы; 5 слой – Вареные яйца; 6 слой – сыр, тертый сыр.
Украшаем салат из белой березы по классическому рецепту примерно так: ствол березы делаем из майонеза, полоски на корочке – из чернослива, листья – из петрушки, а трава – из укропа. Приятного аппетита!

Калорийность: Не указано
Время приготовления: Не указано

Необходимые продукты:

– Куриная грудка – 300-350 гр.,
– Шампиньоны – 300-350 гр.,
– Огурцы свежие – 2 шт.,
– яйца куриные – 3-4 шт.,
– чернослив – 50 гр.,
– лук – 1 шт.,
– майонез – 200-220 мл.,
– масло растительное – 50-60 мл.,
– соль – по вкусу,
– Черный перец – по вкусу,
– Зеленая петрушка и укроп.

Рецепт с фото пошагово:

1. Шампиньоны промыть и высушить бумажным полотенцем. Нарезать пару грибов на несколько ралли (5-6 шт.) И обжарить с двух сторон в небольшом количестве растительного масла. Эти заготовки будут использоваться для украшения салата.

2. Остальные шампиньоны делают соломкой. Выносить на средний огонь, с добавлением растительного масла (2-3 ст. Л.), Пока вся жидкость не испарится.

3. Очистите лук, промойте и нарежьте тонкую соломку. Выложить на сковороду и довести до светло-золотистого цвета.

4. Лук смешать с грибами, посолить и поперчить. Готовиться еще 5-7 минут. Но только не покрывайте грибную смесь.

5. Куриные грудки отварить в подсоленной воде до готовности.Остудите и нарежьте солому или разделите на волокна. Совет: при грудке можно добавить в воду лавровый лист и гороховый перец. Это придаст мясу больше аромата.

6. Свежие огурцы промыть и нарезать тонкой соломкой.

7. Куриные яйца отварить и остудить. Разделить на желтки и белки. Отдельно сода на мелкой терке.

8. Все ингредиенты готовы, можно приступать к сборке салата. Выкладывается слоями. Выложить на круглое блюдо пласт грибов с луком.Крест.

9. Майонез «Нарисовать» Сетка. Все последующие слои также нужно будет смазать майонезом.

10. Распределить по всей поверхности слоем чернослива, предварительно нарезанного тонкой соломкой. Не забываем про майонез.

11. Следующий слой – куриная грудка.

12. Затем готовые огурцы. Рис, чтобы поверхность не стала глючной.

13. Распределить по всей поверхности натертые белки.Вилку сделать проще.

14. Затем закройте все бойницы желтка. Этот последний слой не нужно заливать майонезом.

15. Сверху «нарисуйте» майонезом стволы березы и ветки. Зелень петрушки имитирует листву. На корни выложить соленые грибочки, украсить зеленью укропа (вместо травы). От чернослива разметить стволы. Вот и все. Готовый. Уберите салатницу в холодильник на 30-60 минут, чтобы все ингредиенты успели «подружиться» между собой.Тогда подавай.

Приятного аппетита!

Любая хозяйка знает, что любое, даже самое неудобное блюдо может стать центром праздничного стола, если его красиво и оригинально подать. Чаще всего проявляют фантазию при украшении праздничных салатов. Существует еще много придуманных вариантов украшения салатов в виде символов года, или более универсальных в виде цветов или животных, давно завоевавших любовь наших хозяев.

Один из таких популярных тематических салатов – салат с говорящим названием «Белая береза» с курицей и грибами.Чаще всего этот салат изображают в виде березовой бочки, выкладывая на белый слой характерные темные полосы от чернослива или оливок. Это самый легкий и простой способ, но если у вас есть немного времени, но вы уже можете изобразить уже не ствол, а само дерево. Такая праздничная закуска, несомненно, привлечет внимание не только вкусом, но и интересным видом!

Время: 60 мин.

Средний

Порций: 4.

Состав

• Куриная грудка – 1 шт.;
• Шампиньоны – 150 г;
• Яйцо куриное – 3 шт .;
• Репчатый лук – 1-2 штуки;
• Сыр твердый – 100 г;
• Огурец маринованный – 2 шт .;
• Майонез – 120-150 мл;
• Масло растительное – 3 ст .;
• Соль, перец – по вкусу.
• Для отделки:
• Зелень (любая) – 2-3 веточки;
• Чернослив – 1-2 шт.

Готовка

Одна большая луковица или пара мелких перьев или больших кубиков.

Обжарить лук с небольшим количеством растительного масла до румяного цвета. По окончании жарки лук слегка насытят. Готовый лук вынуть из сковороды с минимальным количеством масла и остудить.

Мои шампиньоны при необходимости очищаю и срезаю потемневшие участки. Грибы тщательно обсушивают на чистом полотенце, а затем нарезают тонкими пластинками.

Жарить грибы на сильном огне 5-7 минут. Если грибы были плохо просушены и при жарке выделялась жидкость, то им нужно до тех пор, пока жидкость не испарится и грибы не будут слегка румяными.

Куриные грудки пьют заранее в слегка подсоленной воде, в этом же курином бульоне остужаете, чтобы она оставалась сочной. Затем полностью остывшую курицу нарезать небольшими кубиками.

Яйца пьют крепко, обдуваем холодной водой и очищаем. Нарезать яйца неразборчивыми кубиками.

Маринованные огурцы нарежьте тонкой соломкой, затем либо слегка отожмите, чтобы избавиться от рассола, либо подержите некоторое время на сите, пока вся жидкость не встряхнется.

Теперь, когда все ингредиенты готовы, приступим к сбору салата.Первым слоем выкладываем кусочки курицы. Хорошо пропустите этот слой майонеза.

На куриной кладке жареный лук. Так как в луке и так масла достаточно, этот слой майонеза не пропустить.

Следующий слой – маринованные огурцы. Залитые майонезом огурцы.

Откладываем следующим слоем обжаренные грибы, смазываем их майонезом. Несколько самых ровных тарелок можно оставить для украшения салата.

На огурцы уложить нарезанные яйца.Этот слой также хорошо пропускает майонез.

Последний слой твердого сыра приклепанный на мелкой терке.

Завершите приготовление салата его украшением. С помощью майонеза нарисуйте ствол дерева, а зелень используйте для изображения кроны. Чернослив тонкими полосками выкладываем попеременно на майонезе, образуя узнаваемый рисунок березы. Вместо чернослива можно использовать оливки или жареные грибы.

Внизу деревца можно сделать зелень из мелко нарезанной зелени и «посадить» грибы.Слоеный салат из белой березы после приготовления охлаждают в холодильнике, но недолго, иначе можно притвориться.

Удивите гостей своим кулинарным мастерством, не тратя при этом много денег и времени на дорогие продукты. Сделайте салат из белой березы с черносливом. Этот оригинальный салат вызовет бурю восторга и положительных отзывов у ваших гостей.

Основным компонентом нашего салата является чернослив, отвинтить его за 40 минут в посуду с кипяченой водой.За это время можно успеть порезать мелко нарезанный лук и доставить его вместе с мелко нарезанными шампиньонами. Перед тем, как добавить этот рев в салат, остудите его.

Куриное филе положить на варку. Вода немного сытная и за 10 минут до готовности курицы положить ароматный перец и лавровый лист. Готовую курицу остудить и нарезать кубиками.

Берем большое блюдо, будем на нем, и подаем салат. Если березу выложить целиком, то найдется блюдо плоской ширины, а если сформировать одну бочку, то пойдет тарелка прямоугольной формы.

Первым слоем выложить чернослив, ему нужно придать форму березовой бочки. Каждый из слоев имитируем и смазываем майонезом. Чернослив смазываем майонезом, кладем слой шампиньонов, обжаренных с луком. Затем идет куриное мясо, поверх него кладут слой натертых крупных яиц, причем последние будут на нарезанных кубиками огурцах салата. Сверху салат смазать аккуратно майонезом, это будет белая кора на берёзе.

Роль черных полосок на березовой корочке сыграет чернослив, нарезанный полосками и выложенный на салат.Листья салата будут венцом из дерева. Вот и все, с потрепанным покончено. Эту красоту часов на троих уберем в холодильник. Когда салат хорошо пропитается, выложите его на стол, восхитительные гости.

Как украсить салат из белой березы и рецепт. Вкусный салат Белая береза ​​с курицей, сыром, грибами и солеными огурцами

Описание

Салат «Белая береза» – оригинальное и сытное блюдо, которое украсит любой праздничный стол. Его очень часто готовят на дни рождения и различные торжества.Продукты, входящие в состав, можно легко найти в супермаркете, магазине и других местах. С приготовлением этого блюда справится даже неопытная хозяйка. И конечный результат не заставит себя долго ждать. Лакомство всех приятно удивит и порадует. Поэтому не отказывайте себе в удовольствии и приготовьте классический рецепт салата в домашних условиях. Главное, следовать пошаговой инструкции и все у вас получится идеально.
Блюдо на основе курицы.Возьмите свежее филе или куриную ножку. Они отлично дополнят блюдо и сделают его сочнее. Главное, правильно его приготовить.

Добавляйте в еду консервированные грибы. Они добавят нотку пикантности и насытят нежным грибным вкусом и ароматом.
Используйте только твердый сыр. Используйте русский, голландский, гауда или пармезан. Каждый из этих сыров отлично дополнит лакомство, а у вас получится аппетитный и сытный классический салат с грибами.
Как приготовить слоеный салат из белой березы и красиво его украсить в домашних условиях? Мы поможем вам справиться с этой задачей.На нашем сайте вы можете найти пошаговый рецепт с фото.
Готовим вместе. Давайте начнем!

Состав

Салат из белой березы – рецепт

Сначала подготовьте все необходимые продукты для приготовления еды. Готовьте мясо. Для этого хорошенько вымойте ножки и поместите их в кастрюлю. Залейте водой и поставьте на плиту. Приправить солью по вкусу и варить 30-40 минут. Затем слейте воду, отделите мясо от костей и нарежьте небольшими кусочками.Сложите в миску.

Возьмите симпатичную салатницу и выложите первый слой курицы, смешанной с майонезом. Равномерно распределите по тарелке.

Нарежьте маринованные грибы тонкими ломтиками, как показано на пошаговой фотографии рецепта.

Возьмите лук и очистите его. Промыть и нарезать небольшими полукольцами.

Подготовьте сковороду и добавьте сливочное масло. Поставить на плиту и растопить, слегка обжарить лук. Он должен быть мягким. Когда вы приготовите овощ, переложите его в отдельную емкость.

Обжарить грибы на том же масле. Варить 10 минут до золотистого цвета.

Тогда возьмите соленые огурцы и нарежьте их. И твердый сыр натереть на мелкой терке, как на фото.

Возьмите миску, положите в нее сырые куриные яйца и залейте водой. Поставить на плиту и варить до готовности. Затем остудить и отделить от скорлупы. Нарезать очень мелко.

Поместите обжаренный лук в небольшую миску.

Калорийность: Не указано
Время приготовления: Не указано

Необходимые продукты:

– куриная грудка – 300-350 гр.,
– шампиньоны – 300-350 гр.,
– свежие огурцы – 2 шт.,
– куриные яйца – 3-4 шт.,
– чернослив – 50 гр.,
– лук – 1 шт.,
– майонез – 200-220 мл.,
– масло растительное – 50-60 мл.,
– соль – по вкусу,
– черный перец – по вкусу,
– петрушка и укроп.

Рецепт с фото пошагово:

1. Шампиньоны промыть и обсушить бумажным полотенцем. Пару грибов нарезать несколькими дольками (5-6 штук) и обжарить с двух сторон в небольшом количестве растительного масла.Эти заготовки будут использоваться для украшения салата.

2. Остальные грибы нарезать соломкой. Тушить на среднем огне с добавлением растительного масла (2-3 ст. Ложки), пока вся жидкость не испарится.

3. Лук очистить, промыть и также нарезать тонкой соломкой. Переложите в сковороду и доведите до светло-золотистого цвета.

4. Лук перемешать с грибами, посолить и поперчить по вкусу. Варить еще 5-7 минут. Только не сушите грибную смесь.

5. Отварить куриную грудку в подсоленной воде до готовности. Остудить и нарезать соломкой или волокнами. Совет: при кипячении грудинки можно добавить в воду лавровый лист и перец горошком. Это придаст мясу больше аромата.

6. Свежие огурцы промыть и нарезать тонкой соломкой.

7. Куриные яйца отварить и остудить. Разделить на желтки и белки. Отдельно натереть на мелкой терке.

8. Все ингредиенты готовы, можно приступать к сборке салата.Раскладывается слоями. Выложите грибно-луковый пласт на круглое блюдо. Сгладить.

9. Сетку нарисуйте майонезом. Все последующие слои также нужно будет смазать майонезом.

10. Выложите слой чернослива, предварительно нарезанный тонкими полосками, по всей поверхности. Не забывайте майонез.

11. Следующий слой – куриная грудка.

12. Затем следуют подготовленные огурцы. Разглаживайте, чтобы поверхность не стала неровной.

13. Распределите натертые белки по всей поверхности. Проще это сделать вилкой.

14. Затем все слои с желточной массой спрятать. Этот финишный слой не нужно покрывать майонезом.

15. Сверху «нарисуйте» майонезом стволы берез и ветки. Имитируйте листву петрушкой. У корней уложить ломтики грибов, украсить укропом (вместо травы). Сделайте отметины на стволах черносливом. Вот и все. готовы. Блюдо с салатом поставить на 30-60 минут в холодильник, чтобы все ингредиенты успели «подружиться» между собой.Тогда подавай.

Приятного аппетита!

Любая хозяйка знает, что любое блюдо, даже самое простое, может стать центром праздничного стола, если его красиво и оригинально подать. Чаще всего проявляют фантазию при украшении праздничных салатов. Существует множество уже придуманных вариантов украшения салатов в виде символов года, или более универсальных в виде цветов или животных, давно завоевавших любовь наших хозяйок.

Одним из таких популярных тематических салатов является салат с говорящим названием «Белая береза» с курицей и грибами. Чаще всего этот салат изображают в виде ствола березы, выкладывая на белом слое характерные темные полосы чернослива или оливок. Это самый простой и незамысловатый вариант, но если у вас есть немного времени, вы можете изобразить не просто ствол, а само дерево. Такая праздничная закуска, несомненно, привлечет внимание не только своим вкусом, но и интересным видом!

ВРЕМЯ: 60 мин.

Средний

Порций: 4

Состав

• Куриная грудка – 1 шт .;
• Шампиньоны – 150 г;
• Яйцо куриное – 3 шт .;
• Репчатый лук – 1-2 шт .;
• Сыр твердый – 100 г;
• Огурец маринованный – 2 шт .;
• Майонез – 120-150 мл;
• Масло растительное – 3 столовые ложки;
• Соль и перец по вкусу.
• Для украшения:
• Зелень (любая) – 2-3 веточки;
• Чернослив – 1-2 шт.

Подготовка

Нарежьте одну большую луковицу или пару маленьких перышками или крупными кубиками.

Обжарить лук в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета. В конце жарки добавить к луку немного соли. Готовый лук вынуть со сковороды с минимальным количеством масла и остудить.

Мои шампиньоны при необходимости очищаю и срезаю потемневшие участки. Тщательно обсушите грибы на чистом полотенце, а затем нарежьте тонкими пластинами.

Жарить грибы на сильном огне 5-7 минут. Если грибы были плохо просушены и при жарке выделялась жидкость, то тушите их, пока жидкость не испарится и грибы не станут слегка румяными.

Куриную грудку отварить заранее в слегка подсоленной воде, курицу охладить в том же бульоне, чтобы она оставалась сочной. Затем полностью остывшую курицу нарезать небольшими кубиками.

Яйца отварить вкрутую, залить холодной водой и очистить.Яйца нарезать небольшими кубиками.

Нарезать маринованные огурцы тонкими полосками, затем либо слегка отжать, чтобы избавиться от рассола, либо оставить на сите некоторое время, пока не стечет вся жидкость.

Теперь, когда все ингредиенты готовы, приступим к сборке салата. Выложите кусочки курицы первым слоем. Этот слой хорошо промазываем майонезом.

На курицу выложить обжаренный лук. Так как в луке и так масла достаточно, этот слой майонезом не промазываем.

Следующий слой – маринованные огурцы. Залить огурцы майонезом.

Выкладываем обжаренные грибы следующим слоем, смазываем майонезом. Несколько самых ровных тарелок можно оставить для украшения салата.

На огурцы выложить нарезанные яйца. Этот слой тоже хорошо промазываем майонезом.

Твердый сыр натереть на мелкой терке последним слоем.

Завершаем приготовление салата, украсив его.С помощью майонеза рисуем ствол дерева, а для изображения кроны используем зелень. Чернослив нарезать тонкими полосками и поочередно намазать майонезом, получая узнаваемый рисунок березы. Вместо чернослива можно использовать оливки или жареные грибы.

Внизу елки можно сделать траву из мелко нарезанной зелени и «посадить» грибы. После приготовления охладите слоеный салат «Белая береза» в холодильнике, но ненадолго, иначе он может закрутиться.

Удивите своих гостей своим кулинарным мастерством, не тратя при этом много денег и времени на дорогие продукты. Сделайте салат «Белая береза» с черносливом. Этот оригинальный салат вызовет бурю восторга и положительных отзывов у ваших гостей.

Основной компонент нашего салата – чернослив; замочить на 40 минут в тазе с кипяченой водой. За это время можно успеть мелко порезать лук и обжарить его вместе с мелко нарезанными шампиньонами.Охладите, прежде чем добавлять в салат.

Отварить куриное филе. Немного подсолить воду и за 10 минут до готовности курицы положить душистый перец с горошком и лавровый лист. Готовую курицу остудить и нарезать кубиками.

Берем большое блюдо, на нем приготовим и подадим салат. Если березу выложить целиком, то найдется плоское широкое блюдо, а если сформировать один ствол, то пойдет прямоугольное блюдо.

В первый слой положите чернослив, которому нужно придать форму ствола березы.Посолить каждый из слоев и смазать майонезом. На смазанные майонезом черносливы выложите слой грибов, которые обжаривают с луком. Затем идет куриное мясо, поверх него кладем слой натертых крупно яиц, а последними на салат будут огурцы, нарезанные кубиками. Сверху салата слегка намазать майонезом, это будет белая кора на березе.

Роль черных полосок на бересте сыграет нарезанный соломкой чернослив, выложенный на салат.Листья салата станут кроной дерева. Все, готовка окончена. Поставим эту красавицу на три часа в холодильник. Когда салат хорошо пропитается, ставим на стол, удивляем гостей.

В преддверии праздников или личного торжества каждому кулинару хочется, чтобы на столе были исключительно вкусные, а главное «шикарные» блюда. Именно это и есть салат «Белая береза» с курицей и грибами; Секреты вкусной кухни сегодня раскроет портал «Твой Поваренок».

Эта закуска настолько необычна и вкусна, что, несомненно, займет одно из центральных мест на вашем праздничном столе и привлечет внимание гостей и близких.

Простой рецепт быстрого салата «Белая береза» с куриным филе и грибами

Состав

• Лук желтый или белый – 1 кочан + –
• Огурцы свежие – 2 шт. + –
• Майонезный соус (светлый) – 200 мл + –
• Консервы шампиньоны – 200 г + –
• Оливки – 50-70 г + –
• Яйца куриные – 3 шт.+ –
• Свежая зелень – пучок + –
• Куриная грудка – 0,4 кг + –

Как приготовить вкусный Березовый салат с куриной грудкой и шампиньонами своими руками

Среди всех разновидностей праздничных блюд именно к салатам предъявляются особые требования к внешнему виду. Холодные закуски должны не только удовлетворять вкусовые потребности дегустатора, но и приносить чисто эстетическое удовольствие.

Салат, который мы будем готовить по этому рецепту, выглядит очень необычно и красиво.К тому же готовится он довольно быстро, а потому готовить его можно даже в том случае, если до прихода гостей осталось не так уж много времени.

1. Для начала куриную грудку промыть и отправить отвариваться в подсоленной воде с лаврушкой. Если у вас грудинка целая, с косточкой и кожей, то готовьте ее именно так, так как в этом случае мясо сохранит сочность.
2. Пока варится курица, мы занимаемся грибами и луком. Лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками.Слить воду из банки с грибами и, если они не порезаны, нарезать кружочками.
3. Налейте в сковороду растительное масло, разогрейте, затем добавьте ломтики лука и через пару минут добавьте грибы. Жарить, периодически помешивая, пока лук не станет мягким.
4. Отварить яйца вкрутую. Для этого загрузите их в холодную воду, доведите до кипения и варите, убавляя огонь, в течение 10-12 минут (в зависимости от их размера). Готовые яйца остудить и очистить.
5. Нам просто нужно мелко нарезать оливки: большая часть пойдет на формирование слоя, а другая – для украшения салата.
6. К этому времени мясо уже должно быть приготовлено. Снимите кожу с грудки, отделите мякоть от костей и нарежьте филе небольшими кубиками. Огурцы промываем под проточной водой, срезаем «окурки» и шинкуем их на тонкие четвертинки.

Приступим к сборке нашего салата

• На широкую посуду или в салатник выложить грибы, обжаренные с луком в один слой, нанести майонезную сетку.
• Теперь кладем куриное мясо, снова майонез, потом оливки.
• Яйца натереть на крупной терке, сформировать следующий слой и залить соусом.
• Завершаем сборку огурцами, обильно поливаем оставшимся майонезом и формируем из маслин березовые полоски.
• Нарезать зелень и украсить ею салат по периметру.

Убираем получившийся салат в холодильник на полчаса, после чего подаем к столу. За это время все вкусы сольются воедино, и блюдо получится очень гармоничным и ароматным.

Рецепт оригинального салата Белая береза ​​с куриной грудкой и грибами

Такой продукт, как чернослив, редко используют в пикантных салатах, потому что чаще всего с ним готовят мясо или добавляют в каши. Однако есть салатная закуска, в которой этот ингредиент идеально вписывается в общую вкусовую картину, и мы будем готовить ее прямо сейчас.

Состав

• Чернослив – 100 г;
• Грибы свежие – 250 г;
• Лук желтый или белый – 1 головка;
• Куриное филе – 0.4 кг;
• Яйцо куриное – 2 шт .;
• Огурцы маринованные – 2 шт .;
• Майонезный соус – 200 мл;
• Соль и перец по вкусу;
• Петрушка – 1-2 веточки.

Как приготовить салат Березовый с куриным мясом и грибами по шагам в домашних условиях

Для начала разберемся с нашими сухофруктами

• Чернослив перебрать, слегка промыть и переложить в глубокую миску.
• Сюда наливаем небольшое количество горячей воды, которую нужно предварительно прокипятить и немного остудить.Дать черносливу постоять около часа.

Пока сухофрукты настаиваются, подготовим остальные ингредиенты.

Из-за того, что мы использовали не свежие огурцы, а соленые, салат получается довольно острым.

Сытная и быстрая салатная закуска «Береза» с курицей, грибами и картофелем

Состав

• Картофель – 0,6 кг;
• Куриная грудка – 0,4 кг;
• Шампиньоны маринованные – 200 г;
• Яйца куриные – 4 шт.;
• Огурцы свежие – 2 шт .;
• Сыр твердый – 100 г;
• Майонезный соус – 100 мл;
• Масло растительное – для жарки;
• Оливки – для украшения.

Как приготовить питательный салат «Белая береза» с куриным филе и грибами по шагам

1. Первым делом нужно заняться одним из основных ингредиентов этого вида салата – картофелем. Моем и отправляем готовить прямо в форме.
2. Еще грудку ставим отваривать в подсоленной воде с лавровым листом.Так же поступаем и с яйцами, только готовим их в отдельной кастрюле.
3. В сковороду налить масло, нагреть и быстро обжарить маринованные грибы до золотистой корочки. Снимите с огня и дайте остыть.
4. Картофель очистить, натереть на терке, смешать с майонезом. На дно салатника выкладываем первый слой.
5. Сверху выкладываем обжаренные грибы, затем нарезанное небольшими кусочками куриное мясо.
6. Яйца делим на белки и желтки и натираем каждое отдельно друг от друга.Покройте курицу слоем желтка. Также три сыра и свежие огурцы – кладем их поверх желтков.
7. Последний слой – тертые белки. Накрываем ими весь салат и немного придавливаем.
8. Нарезаем оливки и раскладываем их соломкой на нашей березе.

Несмотря на то, что такой салат «Белая береза» с курицей и грибами получается вполне сытный, он абсолютно не жирный и не тяжелый. Конечно, при желании можно каждый слой промазать майонезным соусом, но это совсем не обязательно, ведь и без этого закуска получается сочная.

Но если вы все же хотите добавить в салат майонез, сделайте его самостоятельно: он окажется вкуснее, полезнее и менее калорийнее.

Салат из белой березы с курицей и сыром

Есть много салатов с курицей и сыром. Но салат «Береза» мне нравится именно за сочетание курицы, сыра, яблока и жареного лука. Этот салат получается очень вкусным, сытным и очень эффектно смотрится на столе, если включить фантазию и украсить его в виде одной или нескольких берез.Перейдем к рецепту.

Для приготовления салата «Береза» с курицей и сыром нам понадобится:

• Курица – 300 г (филе куриной грудки, можно использовать индейку)
• Сыр – 200 г
• Яйцо – 3 шт.
• Яблоко – 2 шт. (лучше зеленого, с кислинкой)
• Лук – 2 головки (обычная, красная, белая, подойдет любая)
• Майонез
• Петрушка и немного чернослива или оливок для украшения
• Нежирное масло для жарки

Как приготовить салат с курицей и сыром «Березка»

1. Курицу отварить, остудить и нарезать соломкой.
2. Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до румяной корочки. Остывать.
3. Отварить яйца и отделить белки от желтков. Белки нарезать кубиками, желтки отдельно размять вилкой.
4. Яблоко, желательно кислое, натереть на терке и отжать сок.
5. Сыр натереть на терке.
6. Далее в салатник слоями укладывается Березовый салат:
   1. Лук жареный
   2. Куриное мясо
   3. Яичные белки
   4. Майонез (все обильно смазано)
   5. Яблоко
   6. Желтки.
7. Сверху салат нежно смазывают майонезом, украшают петрушкой и черносливом или оливками в виде березы – отсюда и название.
8. Итак, наш березовый салат с курицей и сыром готов!

Готовим с любовью, радушно встречаем гостей!

Поделитесь рецептом салата из белой березы с курицей и сыром в соцсетях:

Свиные ребрышки, запеченные в духовке

Салат из рукколы

Салат из авокадо, вишни и моцареллы

Салат “Коза в саду”

20 комментариев к рецепту «Салат из белой березы с курицей и сыром»:

Я не добавляла лук, он очень вкусный получился.За способ украсить салат отдельное спасибо! Получилась настоящая береза!

пригитовила белу березу потом что понравился состав и сочетание! спасибо вам за рецепт!

этот салат очень вкусный, без него не обходится ни одно наше торжество – береза ​​всегда уходит на ура … спасибо за рецепт!

Сыр + курица = самый вкусный салат! Береза ​​просто хит!

Именно то, что нужно! Долго искал этот рецепт, т.к.Съела этот бесподобный салат от коллеги по ДР. Мы больше не работаем вместе, и я не уточнил ингредиенты … Теперь понятно – это Белая береза)) Спасибо!

Красиво и вкусно! Я бы даже сказал, что у вас салат жирный! Спасибо за рецепт – приготовила жена, очень понравился!))

А этот салат под названием «Рустик» я знаю, хотя по виду Березы на фото он ему идеально подходит! Сам я люблю этот салат! Спасибо за идею украсить салат!)))

Березовый салат, приготовленный в прошлом году на новый год.Мне это очень понравилось. В этом году хочу повторить. Всё не нашла, на каком сайте нашла рецепт))) В итоге по фото узнала, что у вас)) Спасибо за крутой салат!

Приготовила Березку к ужину с друзьями. Всем очень понравилось. Даже не догадались сразу, что там лук)) Называли курицу, сыр, яблоко. Спасибо за рецепт! Хочу попробовать еще салат Шапочка Мономаха – рецепт видела у вас на сайте))

Вкусный салат! Я не люблю жареный лук, но решила до конца следовать рецепту.Получается чудесный салат с курицей, а вот лука не слышно, напротив, он добавляет интересную нотку вкуса!
Спасибо за рецепт салата Березовый!

Делали Березку на Новый год! Получилось очень вкусно! Яблоко, сыр и курица – отличное сочетание!
Спасибо за рецепт!

Стал продумывать меню на Новый год и искать рецепты. Из салатов обязательно приготовлю Березу с курицей и сыром – обожаю этот салат! Получается очень много и безумно вкусно.Ну отлично смотрится на столе – советую!

Салат мне очень понравился, потому что я люблю сочетание курицы и сыра в любом виде! Украшение в виде березки тоже за вами подсмотрело: D Большое спасибо за рецепт

Сочетание курицы, сыра и кисло-сладкого яблока в этом салате идеально! Березу к праздничному столу я обычно готовлю заранее, чтобы все слои пропитались. Гости в восторге! А я счастливая хозяйка!
Спасибо за рецепт

Салат – это бомба! Всем гостям понравилось.Гадпли, что внутри: грибы или сыр, апельсин или яблоко … Очень понравился дизайн! Вкус бесподобный! Спасибо за рецепт!

Сегодня мы отметили годовщину мужа, и я приготовила салат «Березовый». Всем очень понравилось! Комбинация компонентов не имеет себе равных. Спасибо за рецепт!

Я приготовил Березку по твоему рецепту! Очень вкусно и красиво! Сочетание курицы и сыра в этом салате, на мой взгляд, самое вкусное.Благодарить.

Салат замечательный, потому что я люблю сочетание курицы и сыра! Яблоко тоже дает свою нотку. Спасибо за рецепт))

Приготовленный Березовый салат на Пасху. Спасибо за рецепт – восхитительное сочетание сыра, курицы и яблока! И я, и гости в восторге!))

Сильный салат!) По виду и по составу) Мне всегда было интересно, как некоторые барышни выходят и в каких формах не делают салаты! класс) а вот по ингредиентам рекомендую на петле охлажденное куриное филе, если используете, то качественную курицу.

Оставить комментарий Отмена

Порций: 12-15

Время на подготовку: 1 час

Сложность: 4/10

Рецепты грибного салата «Березка»

Корейская кухня изобилует острыми и экзотическими закусками, японские повара удивляют разнообразием суши, французы гордятся крем-супами, круассанами, американские диетологи прославляют гамбургеры с картошкой фри. Русская кухня настолько разнообразна, что для перечисления национальных блюд потребуется несколько книг.Что собой представляет только щи: более сотни разновидностей и рецептов. Что касается салатов, то на то, чтобы прочитать всю подборку, не понадобится неделя. Однако в множестве разных закусок есть одно блюдо, взглянув на которое, можно сразу определить национальность повара. Салат «Березка» – настоящее русское блюдо. Во-первых, состав: основа – белые грибы – практически национальный продукт. Во-вторых, дизайн и украшение салата сразу вызовут теплую улыбку на лице русского человека.Так любимые всеми белые красавицы прочно ассоциируются с русской землей.

Что такого сложного в приготовлении слоеного блюда, выкладывании берез, изготовлении кроны дерева из зелени? Но нет, у каждого блюда есть свои маленькие секреты приготовления. Даже у простого салата есть секреты, которые раскрывают только трудолюбивые повара. Но все же один секрет известен практически всем: нужно любить процесс приготовления, вкладывать в него душу, стремиться угодить капризным гурманам. Возвращаясь к русским мотивам, можно успокоить хозяйок: подборка различных рецептов «древесного» салата позволит вам выбрать понравившийся вариант.

Базовый рецепт

Рецепт салата «Береза» приготовить довольно просто. Все, что требуется от повара, – это спокойствие при украшении блюда: украшения не терпят тряски рук или перенапряжения нервов. Готовят «Березу белую» следующим образом:

1. Готовим продукты. Несколько клубней картофеля отварить в подсоленной воде, сначала положить в воду листья лавра, несколько маленьких зубчиков чеснока. Обычно вареный картофель имеет неприятную горечь, а специи помогут избавиться от неприятного послевкусия.
2. Вторыми по очереди в кипяток идут яйца. Здесь не нужно экономить деньги, ведь часть их уйдет в блюдо, а часть нужно оставить для украшения, а двумя частями не обойтись.
3. Куриное мясо отварное. Грудь предпочтительнее. Всегда ценилось белое мясо: оно содержит минимум жира, но максимум питательной ценности. Сначала следует удалить жирную кожу, разрезать грудку в нескольких местах, набить «карманы» чесноком, солью и перцем. Начинка позволяет специям глубоко проникать в волокна.Время приготовления 30-35 минут. Более продолжительное время приготовления превратит нежное филе в сухую жесткую подошву.
4. Выбираем разные грибы. Так как блюдо будет с солеными дарами леса, рекомендуется брать вкусные грибы. Маринад слить, слегка сбрызнуть растительным маслом, нарезать крупными кусочками.
5. Лук замариновать смесью лимонного сока, растительного масла, сахара, соли. Постепенно выделяемую овощем жидкость следует слить, иначе салат уплывет и развалится.
6. Часть сыра нарезать мелкими кубиками, а другой натереть на мелкой фракции, это будет для украшения.
7. В кондитерский шприц или полиэтиленовый пакет насыпать майонез, сметану, жирные сливки – это будущий ствол дерева. Подготовьте несколько маслин, нарезанных тонкими полосками – это импровизированные зазубрины из черного дерева.

Далее натереть овощи, руками разорвать мясо на тонкие волокна, выбрать блюдо овальной формы и приступить к укладке слоеного салата.Картофель, мясо, яйца, грибы. Все слои промазаны соусом, с этой задачей поможет справиться деко. Последний слой – сыр, чтобы покрыть всю поверхность. Застелить поляну желтками, с помощью шприца выдавить ствол дерева с веточками, выложить полоски с оливками. Сделайте корону из зеленых листьев петрушки. Обозначьте рамку яичным белком. Белая береза ​​кажется одинокой? Оставьте несколько грибов, посадите их на яичной поляне. Дать настояться, разместить в центре праздничного стола.

Прочие опции

Березовый салат может показаться пресным.Затем следует приготовить из грибов, хорошо обжаренных на ароматном масле, или с ассорти. Пошаговый рецепт будет выглядеть так:

• положить шампиньоны в горячую сковороду, обжарить всю ненужную горькую жидкость. Затем добавьте кусочек сливочного масла и подрумяните грибы;
• мясо отварить на медленном огне, остудить, нарезать мелкими кубиками;
• соленые огурцы очистить, измельчить, откинуть на дуршлаг;
• яйца отварить, картофель, морковь, кусок голландского сыра натереть на терке, сладкий сорт лука «Ялтинский» нарезать полукольцами.Его можно слегка замариновать или оставить в естественном виде;
• выкладываем на блюдо слоями: картофель, лук, мясо, огурцы, яйца, морковь, грибы, сыр;
• все слои смазать майонезом, приступить к декорированию блюда.

Если в закуску нельзя класть грудку, то можно обойтись куриными бедрами. «Белая береза» порадует морковью по-корейски, если предварительно слить рассол, нарезать корнеплоды длинными полосками. Острота только добавит пикантности нежному салату.Закуска с курицей и грибами будет интереснее, если включить в салат грибное ассорти, жареные белые грибы и маринованные шампиньоны. Они превратят закуску в королевское блюдо.

Секреты блюда

Салат слоеный, как уже было сказано, имеет свои секреты приготовления.

Правило № 1

Хорошо отожмите все влажные ингредиенты. Это касается маринованных, бочковых, маринованных огурцов. Пикантную морковь перекинуть через сито или дуршлаг. Маринованные грибы, особенно мелкие сорта, избавиться от рассола довольно сложно, решить проблему поможет полоскание очищенной водой.

Правило № 2

Береза ​​белая должна расти на поляне, а слои продуктов могут сползать, поэтому каждый следует утрамбовывать ладонями или шпателем. В этом случае также может пригодиться полиэтиленовая пленка.

Правило № 3

Вареная морковь иногда имеет неприятный привкус; Избавиться от него поможет душистый перец. Достаточно слегка измельчить корнеплод с перцем и сушеным укропом. Эти два ингредиента придают лесному салату легкий привкус.

Правило № 4

Многие хозяйки любят добавлять в салаты орехи и чернослив. Это прекрасно. Последний ингредиент можно использовать вместо оливок для украшения елки, а тертые орехи будут отлично смотреться на кроне петрушки, изображая березовые сережки. К сожалению, сладковатый вкус сухофруктов может испортить вкус основного блюда. Исправить это поможет чеснок; его добавляют в майонез или яичный слой.

Последнее правило

Даже простой салат требует внимания, терпения и доброты.Согласитесь, нервная, злая хозяйка вряд ли сможет приготовить вкусное, аппетитное и полезное блюдо. Белая береза ​​готовится в спокойной, веселой атмосфере. Привлечь детей можно уже тогда, когда начнется процесс украшения, ведь их неиссякаемая фантазия способна подсказать удивительные варианты украшения салата.

Подсказки учтены, рецепты подобраны, фантазия уже мысленно рисует внешний вид тонкого деревца. Осталось только приступить к приготовлению для создания вкусного, необычного, нежного салата.

Салат из березы – 6 домашних вкусных рецептов

1. дом
2. Каталог
3. Лучшие образцы
4. Салаты
5. Салаты праздничные
6. Березовый салат

На самом деле, любой салат, украшенный намеком на это символическое для России дерево, можно назвать салатом «Березка». То есть в нем могут быть совершенно разные продукты. И названия могут отличаться: Береза, Березовая роща.Однако, как правило, в списке ингредиентов встречаются самые распространенные, «салатные» продукты. Например, курица, картофель, лук, сыр, морковь, яйца, помидоры, перец и так далее.

Пять наиболее часто используемых ингредиентов в рецептах салата из березы:

Самый важный ингредиент – чернослив. С его помощью «прорисовываются» те самые полосы, по которым легко узнать это дерево. Однако в некоторых случаях его так же легко можно заменить черными маслинами или оливками.

Обычно рецепты салата «Береза» представляют собой слоеный вариант. Поскольку в таком виде блюдо выглядит аккуратнее, его легче украсить, выровнять, придать объем и форму. По желанию шеф-повара береза ​​на поверхности создается либо в виде цельного дерева со стволом и кроной, либо в виде ствола с черными штрихами. При этом белый ствол окрашивают обычным майонезом, а макушку – зеленым луком, свежим укропом или петрушкой.

Классический вариант может отличаться от района к району, но в большинстве случаев он имеет следующий состав: куриное филе, лук, вареные яйца, грибы, маринованные огурцы, зелень, специи и, конечно же, чернослив.Грибы обжаривают на растительном масле. Они могут быть свежими или маринованными. Сначала слоями выкладывается курица, на ней – жареные грибы с луком, огурцами, белками, желтками. Рисунок в виде березы сверху обязателен, иначе салат не имеет права на понятное название)) И, конечно же, слои необходимо смазать майонезом.

Пять самых быстрых рецептов березового салата:

В вегетарианском варианте курица не используется. Состав можно дополнить сыром, картофелем и другими овощами на ваш выбор.

Какой бы состав ни был приготовлен салат «Березовый», главное в нем – украшение. Если вы постараетесь, он станет настоящим королем стола, порадует гостей и вкусом, и внешним видом.

Салат из березы со свежим огурцом пошаговый рецепт

Рано или поздно наступают праздники, подарки и, конечно же, праздничный стол. Поэтому хочется приятно удивить родных и близких не только вкусными блюдами, но и их оформлением.

Ведь мы прекрасно знаем, что красиво сервированный стол не только радует глаз, но и возбуждает аппетит.У каждой хозяйки есть фирменное блюдо, которое ее никогда не подводит. У моей жены тоже есть такое. Перед праздником ей часто звонят друзья и просят: «Продиктуйте композицию!»

Салат из березы с куриным филе и черносливом

Салат из березы сытный и вкусный. А украшение не оставит равнодушными ваших гостей, поэтому этот салат одним из первых исчезнет со стола. Салат легко приготовить, поэтому вы без труда сможете порадовать им своих гостей.

Состав

Приготовление салата

Заправка для салата

Теперь вы знаете состав этого восхитительного березового салата с курицей и черносливом.Готовьте вместе с нами и радуйте свою семью и друзей. Едим с удовольствием!

Салат из березы с куриным филе, грибами и маринованными огурцами

Хочу предложить еще один способ приготовления салата Березовый с маринованными огурцами (можно и маринованные). Это классический и легкий в приготовлении рецепт, при этом он такой же вкусный и оригинальный по оформлению.

Состав

• Огурцы маринованные – 200 г.
• Яйцо куриное – 5 шт.
• Куриное филе – 300 г.
• Оливки – 5 шт.
• Майонез – 150 г.

• Репчатый лук – 150 г
• Лук зеленый – 50 г.
• Шампиньоны жареные – 300 г.
• Соль поваренная – щепотка.

Приготовление салата

Заправка для салата

Дайте салату остыть в холодильнике пару часов перед подачей на стол. Едим с удовольствием!

Видео рецепт Салата Березовый

На видео показан пошаговый рецепт салата.

• Блюдо овальной формы лучше брать для салата, тогда подойдет не только ствол березы, но и крона дерева, а под деревом грибная поляна.
• Слой чернослива можно заменить тертым твердым сыром, а линии можно сделать из оливок.
• Огурцы бывают свежие или маринованные.
• Филе индейки – прекрасная альтернатива куриному мясу.
• Если нет времени варить филе, можно приготовить его с копченой куриной грудкой.
• Грибы можно брать любые. Это тоже разнообразит салат.
• Украшение салата можно сделать по своему вкусу. Например, сделать крону дерева не из зеленого лука, а из кудрявой петрушки.

Приготовьте собственные варианты салата «Береза». Представьте себе его дизайн и поделитесь с нами своими идеями. Кстати, если вы любите салаты с курицей, то – Слоеный салат с курицей и грибами – – Простой салат с куриной грудкой -, – Салат с курицей и ананасом – и – Салат Цезарь с курицей – вам тоже обязательно понравится.

Бархатистая курица 101: жареный цыпленок с цветком шитка, белой березы и грибами энокитаке

Фото kathyhuntphoto.com

Вы когда-нибудь задумывались, как в китайских ресторанах курица получается такой влажной и нежной? Раньше я думал, что они добавили глутамат натрия или какой-то секретный смягчитель, который сделал курицу великолепным на вкус, но, вероятно, это было ужасно для вас. Я почти отказался разобраться в этом, переключившись на китайскую еду на вынос, когда я жаждал этого «бархатного» совершенства, когда я натолкнулся на статью о процессе приготовления, который на самом деле называется бархатистостью.

Используется не только для курицы, но также для говядины и даже свинины. Бархатирование – это простой процесс маринования мяса в «жидком тесте» из яичных белков и кукурузного крахмала с последующим обжариванием или припуском для закрепления покрытия. В ресторанах мясо обычно быстро обжаривают в большом количестве масла, но попробовав оба, я предпочитаю браконьерство. Я думаю, что белок получается более влажным и нежным, когда его готовят в воде, и использование немного меньшего количества масла, безусловно, никогда не повредит.

Ниже приведен рецепт, который я приготовил совсем недавно, но прелесть жаркого – это неограниченное количество комбинаций ингредиентов, которые вы можете использовать.Это было бы хорошо с брокколи, снежным горошком и, возможно, даже с несколькими кешью вместо цветков чеснока и грибов … используйте свое воображение и посмотрите, какое новое блюдо вы можете придумать. Просто не забывайте готовить овощи, начиная с тех, которые готовятся дольше всего, и заканчивая самыми нежными.

Куриный жареный картофель с цветком чеснока, белой березовой и грибами энокитаке

Бархатистая курица…

2 – Куриные грудки без костей без кожи, около фунта
1 – Яичный белок
1 ст.- Кукурузный крахмал
1 ст. – вино Шаосин (или сухой херес)
1 ст. – Кунжутное масло
1 порция – Кошерная соль

Нарежьте куриную грудку тонкими ровными ломтиками толщиной от 1/8 до 1/4 дюйма. В миске, достаточно большой, чтобы вместить всю курицу, смешайте 5 оставшихся ингредиентов и взбейте, чтобы тщательно перемешать. Добавьте куриные ломтики и перемешайте, чтобы они хорошо покрылись слоем. Накрыть крышкой и поставить в холодильник минимум на 30 минут.

В воке на сильном огне доведите до слабого кипения 8 стаканов воды.Уменьшите огонь до среднего и приготовьте курицу двумя партиями, осторожно помешивая, чтобы разделить кусочки. Готовьте, пока курица не станет почти белой (около двух минут), затем уберите в ситечко, чтобы стечь.

Теперь ваш цыпленок обжарен и готов к приготовлению вашего любимого жаркого!

Для жаркого…

2 стакана – Бархатистая куриная грудка
4 стакана – Цветки шнитт-лука, нарезанные на кусочки от двух до трех дюймов, жесткое основание удалено
2 стакана – Белые березовые грибы, обрезанные, очищенные и отделенные
1 упаковка – Грибы энокитаке, обрезанные, очищенные и разделенные (примерно на 1 чашку)
½ стакана – куриный бульон
2 ст.- вино Шаосин (или сухой херес)
2 ст. – Тамари
1-1 / 2 ст. – Соус Хойсин
1 ст. – Чеснок, мелко измельченный или протертый
1 ст. – Имбирь, мелко измельченный или протертый
1 ст. – Кукурузный крахмал
1 ст. – Кунжутное масло
1 ст. – Масло виноградных косточек или арахисовое

В небольшой миске смешайте куриный бульон, вино, тамари, хойсин и кукурузный крахмал до однородного состояния. Отложите это на потом.

Нагрейте вок на сильном огне и добавьте масла. Быстро помешивая, добавьте чеснок и имбирь и готовьте около 30 секунд, продолжая помешивать.Добавьте белые березовые грибы и готовьте одну минуту перед добавлением цветков чеснока, готовьте еще две минуты, помешивая… старайтесь, чтобы ингредиенты были рассредоточены, а не скапливались в середине вок.

Добавьте курицу, затем влейте смесь соуса, перемешивая, чтобы все смешалось. Продолжайте готовить только до тех пор, пока соус не закипит и не загустеет.

Выключив вок, осторожно перемешайте большую часть грибов энокитаки, оставив немного для украшения.

Подавайте с отварным рисом и наслаждайтесь!

Рэнди

Нравится:

Нравится Загрузка …

White Birch приглашает вас насладиться уникальным и вкусным ужином.

БЕЛЫЙ

Côtes de Provence Réserve Des Templiers Rose 2019 Cinsault, Grenache
Alois Lageder 2018 Pinot Grigio
Granbazan 2018 Albarino
Domaine Wachau Veltilner Federspiel Terrassen 2019 Gruner
Domaine Damien Pinon, Vouvray Blanca Paul Buisan
Giunco ​​2017 Vermentino
Goldschmidt Singing Tree 2018 Chardonnay
Macrostie Wildcat Mountain 2016 Шардоне
Brewer-Clifton St.Рита Хиллз 2017 Шардоне

КРАСНЫЙ

Cooper Hill Willamette Valley 2019 Pinot Noir
Marie de Beauregard Chinon 2017 Cabernet Franc
Domaine de la Mordoree Cotes-Due-Rhone La dame Roussee 2016 Grenach, Syrah, Cinsault
Cascade Heights 2018 Merlot
Bodegas Labastiza Properties, Familia Torres, 2016 Риоха
Planeta La Segreta 2017 Nero d’Avola
Summer Reserve 2014 Cabernet Sauvignon
Horseplay 2015 Cabernet Sauvignon

ИГРИСТЫЙ

Segura Viudas Cava Brut Penedes, Испания
Jeio, Prosecco Millesimato Rose Brut, Франция
Nino Franco Rustico Prosecco DOCG Valdobbiadene, Италия

ВИННЫЕ РЕЙСЫ

California Chards
Goldschmidt Singing Tree 2018 Русская река
Macrostie Wildcat Mountain 2016 Sonomoa
Brewer-Clifton 2017 St.Rita Hills
European White
Domaine Damien Pinon, Vouvray Tuffo 2018 Chenin Blanc France
Granbazan 2018 Albarino Spain
Mesa Giunco ​​2017 Vermentino Италия
West Coast
Cooper Hill Willamette Valley 2019 Pinot Noir Caslot Heaven

Horseplay 2015 Cabernet Sauvignon Paso Robles California
European Red
Marie d Beauregard Chinon 2017 Cabernet Franc France
Bodegas Labastida, Familia Torres Properties Ibéricos Crianza 2016 Rioja Spain
Planeta La Segreta 2017 Италия

ПОРТОВОЕ И ДЕСЕРТНОЕ ВИНО

Ramos Pinto Porto White
Graham’s Six Grapes Reserve Porto
Royal Tokaji, Tokaj Late Harvest

Коктейли (доступны выносные банки по 32 унции)

Сангрия из белой березы
New Fashioned / Penelope Bourbon / Инжир / Апельсин / Розмарин-горечь
The Nomad / Джин / Св.Жермен / Гранат / Ананас
Тайский лимонад / Водка / Сироп с лемонграссом / Огурец / Свежий лимон / Кинза
Ананасовый экспресс / Текила / Ананас / Фресно

НА TAP

Carton Brewing Company Whaler New England IPA Крепость 6,5%
Carton Brewing Company B.D.G. Столовый эль Крепость 6%
Victory DirtWolf Double IPA Крепость 8,7%
Flying Fish XPA Citra Pale Ale Крепость 5,2%
Magnify Brewing Company Светлый эль с низкой видимостью 4,8% Крепость

В БУТЫЛКАХ / БАНКЕ

Magnify Brewing Vine Shine IPA 6.Крепость 5%
Magnify Brewing October Surpris Крепость 5%
Magnify Brewing Double Dry Hopped Summer Friday
Carton Brewing Company Nitro Milk Stout Крепость 4% Крепость 4%
Stella Artois Крепость 5,2% Крепость
Stella Cidre 4,5% Крепость
Hoegaarden 4,9% Крепость
Rolling Rock 4,5 % Крепость

Грибные вилки – Лесной цыпленок

Эти, казалось бы, невинные куски дерева хранят в себе секрет. Они были инокулированы чистым грибным мицелием, и когда их вставляют в бревно или пень, они могут стать восхитительным сюрпризом.Считайте эти пробки семенами грибов и превратите свой двор в наслаждение для собирателей. Для здоровья вилки храните ее в холодильнике, пока она не будет готова к использованию. (Упаковка 5 унций, содержит 100 заглушек)

Идеальная порода дерева : Дуб, Каштан, Клен, Береза, Ива. НЕ используйте: кедр, красное дерево, кипарис, фруктовые деревья или хвойные деревья ~ раздел ~ Инструкции по установке грибных бревен

Выбор бревен:

Бревна должны быть вырезаны со здоровых живых деревьев. НИКАКОЙ ГНИЛИ! Закрепление бревен должно происходить от нуля до двух месяцев с даты, когда дерево было срублено, но чем раньше, тем лучше.Лучшее время года для стрижки – зима или весна, когда деревья полностью спят. Однако вы можете сделать прививку в любое время в зимние месяцы. Сохраняйте кору неповрежденной и как можно более неповрежденной. Храните бревна в чистоте и не касайтесь земли, складывая их на ящик или деревянные обрезки.

Тип бревна:

Подходящие породы дерева: белый дуб, красный дуб, сладкая камедь, железное дерево, клен, тюльпан тополь, речная береза, вишня, черная камедь и медовая саранча. В общем, дуб – лучший выбор для большинства грибов.НЕТ черной акации, яблони, кедра или апельсина осейджа. Болиголов подойдет для рейши и, возможно, шиитаке, при условии, что он свежий и без гнили. Мы настоятельно рекомендуем выращивать всех устриц на более мягких лиственных породах, таких как тюльпанный тополь, и беречь дуб для других пород.

Log Prep:

Замочите свои журналы на 12-24 часа ПОСЛЕ подключения к спавну. Это означает, что замачивание следует начинать сразу после их закупорки (и герметизации). Примечание: если журналам меньше десяти дней, замачивание не требуется.

Сверление бревна:

Просверлите отверстия на расстоянии двух дюймов от конца бревна и на расстоянии от шести до восьми дюймов друг от друга. Сделайте ряды отверстий на расстоянии трех-четырех дюймов по периметру каждого бревна. Например, бревно диаметром четыре дюйма будет иметь три ряда отверстий в одну линию, причем каждое отверстие в линии будет на расстоянии шести дюймов друг от друга. Используйте коронку 5/16 дюйма для ответвления заглушки. Просверлите отверстия глубиной 1 1/4 дюйма. После того, как все отверстия, которые вы просверлили, были засеяны, немедленно нанесите на них растопленный пчелиный или соевый воск.Также нанесите воск на концы бревен, везде, где кора была порезана или повреждена, и везде, где с бревна было отрезано

веток.

Хранение бревен:

Стопка крест-накрест в полной тени в период колонизации, желательно от земли (для этого хорошо подходит поддон). Храните бревна в тени, в месте с доступом к воде. Храните свои журналы снаружи в элементах и ​​не закрывайте их. Пусть на них обрушится дождь. НЕ ДОПУСКАЙТЕ ВЫСЫХАНИЯ бревен! Однако нет необходимости замачивать бревна в период колонизации, если только они не слишком сухие (если вы не получаете дождь хотя бы раз в 2 недели, вам нужно будет поливать бревна).При необходимости лучше всего глубоко замочить. Это означает 12-24 часа дождя, дождя, дождевателя, замачивателя или скатать их в ручей, пруд, детский бассейн, бочку, ванну, поилку и т. Д. Примечание. Хлор в муниципальной воде не повредит бревна. Убедитесь, что кора высыхает между замачиваниями. Помните, лучше всего меньше замачиваться на большую глубину.

НЕ ЗАМАЧИВАЙТЕ БРЕНЬ БОЛЬШЕ 24 ЧАСОВ!

Запуск:

Занимает от четырех месяцев до двух лет, в зависимости от грибов и древесных пород.Например – Устрица на тополе – четыре-шесть месяцев. Шиитаке на белом дубе – минимум 12 месяцев. Потерпи…. держите свои бревна увлажненными, и в конечном итоге из них будут расти грибы. Обратите внимание на то, чтобы концы бревен побелели от мицелия после проливного дождя, что является признаком того, что нерест почти завершен. На этом этапе вы можете заставить свои бревна плодоносить, замочив их на 24 часа. Если погодные условия подходят для выращиваемых вами видов, они сами по себе будут плодоносить естественным путем. Если вы постоянно заставляете плодоносить свои бревна, они не прослужат долго.

Особенности:

Обеспечение тени. Северная сторона дома (но не под карнизом, так как там нужен дождь) отличная. Хорошо подойдет простой кусок ткани 80-процентного оттенка, накинутый на бревна. Или под покровом кустов, вечнозеленых деревьев и т. Д.

Бревна со временем станут легче в весе, поскольку гриб поедает лигнин и целлюлозу и превращает их в грибы. В конце концов они развалятся и будут переработаны в землю.Шестидюймовый бревно из белого дуба, привитое шиитаке, будет плодоносить от пяти до шести лет. Вы можете рассчитывать примерно на год производства на дюйм диаметра бревна для дуба и меньше для более мягких лиственных пород, таких как тополь.

Конечно, никогда не ешьте гриб, который вы точно не определили!

Есть вопросы, проблемы или вы хотите получить дополнительную информацию о плодоношении? Свяжитесь с нами по адресу [email protected]

Добро пожаловать в River Birch Lodge